العجة مصنوعة من البيض الطازج وخليط البيض ومسحوق البيض. يتم تحضير هذه الاطباق مقلية ومخبوزة من البيض وحده وكذلك مع اضافة الخضار والاعشاب والفطر والجبن و منتجات اللحوم. يتم غلي المنتجات مسبقًا أو قليها حتى تنضج ، باستثناء المنتجات التي لا تحتاج إلى طهي مسبق (الجبن ، البصل الأخضر ، البقدونس ، الشبت ، الكزبرة ، إلخ). عند عمل عجة البيض أو الحليب البارد أو الكريمة أو الماء ، يضاف الملح إلى البيض ويخلط جيدًا. يتم تحضير هذا الخليط (كتلة البيض) بنفس الطريقة لجميع أنواع العجة. لكل بيضة ، خذ 15 جرامًا من الكريمة أو الحليب أو الماء أو الحليب نصفين مع ماء و 0.5 جرام من الملح.
إذا تم تحضير عجة البيض من مسحوق البيض ، يتم خلطها بالماء أو الحليب المخفف بمقدار النصف بالماء (0.35 لتر من السائل و 4 جم من الملح لكل 100 جرام من المسحوق الجاف) وتترك لتنتفخ لمدة 30-40 دقيقة.
يتم تحضير الأومليت المقلية بشكل طبيعي ومخلوط (مع منتجات إضافية) ومحشوة. تُقلى العجة الطبيعية والمختلطة في أجزاء منفصلة في مقلاة ، وفي الطهي الجماعي ، تُقلى عدة أجزاء على ورقة خبز في وقت واحد. يُقلى أومليت محشي في مقلاة فقط ، على حدة لكل وجبة.
تُسكب كتلة البيض في مقلاة ساخنة مع الزبدة ويُقلى على نار عالية. بمجرد أن تصبح الكتلة سميكة ، توقف عن التقليب ، وثني حواف العجة بسكين من كلا الجانبين إلى المنتصف ، مما يعطي شكل فطيرة مستطيلة. عندما يتحول لون الجانب السفلي من العجة إلى اللون البني ، انقليها إلى طبق أو طبق دافئ ، واتركيها لأسفل ، ورشيها بالزيت وقدميها.
عند صنع عجة بكميات كبيرة ، اسكب كتلة البيض على صفيحة خبز ساخنة مع الزبدة ، ثم رجها من جانب إلى آخر ، وزع الكتلة على صينية الخبز في طبقة متساوية ومتواصلة ، لا ينبغي أن يزيد سمكها عن 0.6 سم.
أولاً ، اقلي كتلة البيض لعدة دقائق على الموقد ، وعندما تتكاثف الكتلة قليلاً ، ضع صينية الخبز في الفرن لمدة 3-5 دقائق.
لف العجة الجاهزة في لفة. قبل التقديم ، قطعي الأومليت إلى أجزاء ورشي عليها الزبدة.
بيض 3 قطع. أو مزيج 130 ، ماء ، لبن أو كريمة 45 ، زبدة 15.
تحضير عجة كما هو موصوف أعلاه ووضعها في طبق أو طبق ؛ ضعي البطاطس المتفتتة أو البطاطس المقلية أو المسلوقة بجانب العجة ، بطاطس مهروسة, كوسة مقلية، بروكسل مسلوق أو قرنبيطأو الجزرة أو البازلاء الخضراءفي صلصة الحليب أو الفطر المقلي الطازج المتبل بالقشدة الحامضة.
2 قطعة بيض. أو مزيج 85 ، حليب 30 ، سمن 10 ، زينة جاهزة 75 ، 100 أو 150.
.jpg)
يُضاف البصل الأخضر المفروم ناعماً إلى كتلة البيض ، ويُمزج ويُقلى بنفس طريقة الأومليت الطبيعي.
3 بيضات ، 45 حليب ، 20 بصل ، 15 كريمة مارجرين.
يقطع البصل ويقلى في مقلاة بالزيت.
ثم اسكبي كتلة البيض في نفس المقلاة واخلطيها مع البصل واقليها بنفس طريقة عجة البيض الطبيعية.
3 قطع بيض ، حليب 45 ، بصل 20 ، زبدة ذائبة 15.
يُضاف البقدونس الطازج المفروم أو الكزبرة أو الشبت إلى كتلة البيض ويُقلى في مقلاة مثل عجة البيض.
3 قطع بيض ، حليب 45 ، زبدة أو سمن 15 ، خضروات.
يخلط البيض مع القشدة الحامضة والملح ويقلى بنفس طريقة عجة البيض الطبيعية. عند التقديم ، يجب سكب عجة البيض بالكريمة الحامضة الساخنة.
3 قطع بيض ، كريمة حامضة 50 ، زبدة 10.
تمتزج البروتينات المخفوقة مع الكريمة الحامضة والملح وتقلى بنفس طريقة عجة البيض الطبيعية في مقلاة. رشي الكريمة الحامضة عند التقديم.
بياض بيض 120 (من 4 بيضات) ، كريمة حامضة 40 ، زبدة 15.
افركي الجبن القريش الطازج المعصور جيدًا من خلال غربال أو من خلال آلة الهرس ، واخلطه مع البيض والملح واقليه بنفس طريقة عجة البيض الطبيعية.
اصنع أيضًا عجة بالجبن المبشور. في هذه الحالة ، يتم خلط البيض مسبقًا بالحليب.
3 قطع بيض ، قريش أو جبن 50 ، حليب 45 ، زبدة 15.
قشر التفاح الطازج غير الحمضي من القشرة وبذور البذور ، مقطعة إلى مكعبات بحجم حوالي 1 سم وتقلى قليلاً في مقلاة بالزيت. اسكبي كتلة البيض فوق التفاح واخلطيهم واقليهم مثل عجة البيض في مقلاة.
3 قطع بيض ، حليب 45 ، تفاح طازج 70 ، زبدة 15.
يُقطع لحم الخنزير المسلوق إلى مكعبات صغيرة (0.5 سم) ويُقلى قليلاً في مقلاة. ثم اسكبي كتلة البيض في المقلاة واخلطيها مع قطع لحم الخنزير واقليها مثل العجة الطبيعية.
قم أيضًا بطهي عجة مع لحم الصدر المدخن والنقانق.
3 بيضات ، حليب 45 ، لحم خنزير مسلوق 45 ، دهن خنزير أو سمن حيواني 15.
سمك السلمون أو السلمون المملح قليلًا بدون الجلد والعظام (اللب) مقطّع إلى مكعبات (1 سم) ، يُمزج مع كتلة البيض ويُقلى مثل عجة البيض الطبيعية. عند التقديم ، يُسكب فوق العجة مع صلصة زبدة البيض وعصير الليمون ، ويوضع الخبز المحمص حول العجة في طبق. خبز حنطةأو خبز من عجين الفطير على شكل مثلثات.
3 بيضات ، 45 لبن أو كريمة ، 10 زبدة ، 35 سلمون أو سلمون ، 40 صوص ، 6 خبز محمص.
يقطع السرطانات المعلبة إلى قطع صغيرة ، ويُسخن بالزبدة ، ويُضاف صوص الحليب ويُغلى. حضري عجة بهذه الحشوة كما هو موصوف أعلاه.
3 بيضات ، 45 لبن أو كريمة ، 40 سلطعون ، 15 زبدة ، 30 صوص.
نسكب كتلة البيض المحضرة في مقلاة ساخنة بالزيت ونقلب حتى تصبح الكتلة سميكة. ثم نضع اللحم المفروم فوق الكتلة في منتصف المقلاة ، ونغلقها من الجانبين بعجة ، ارفع الحواف بسكين رفيع ، ونعطي الأومليت شكل فطيرة. بالنسبة للباقي ، استمر بنفس الطريقة المتبعة في صنع عجة طبيعية.
لتحضير اللحم المفروم ، يُقطع لحم الخنزير المسلوق إلى مكعبات صغيرة ، ويُقلى قليلاً ، ويُضاف الأحمر أو صلصة طماطمونترك الحشو يغلي.
3 قطع بيض ، حليب 45 ، لحم خنزير 35 ، صوص 25 ، دهن خنزير أو زبدة مذابة 15.
يُقشر لحم العجل أو لحم الخنزير أو كلى الضأن من الفيلم ، يُقطع بالطول إلى نصفين ، ثم يُقطع كل نصف إلى شرائح رقيقة ، ويُرش بالملح والفلفل ويُقلى حتى يصبح طريًا. أضيفي الصلصة الحمراء مع النبيذ إلى الكلى المقلية وسخنيها حتى الغليان. خلاف ذلك ، قم بالتحضير كما هو موضح أعلاه.
3 بيضات ، 45 لبن ، 50 كلية ، 25 صوص ، 20 سمن أو زبدة ، فلفل.
نقطع كبد العجل إلى قطع من 5-6 جرام ، تقلى بالزبدة ، تضاف الصلصة الحمراء مع ماديرا وتترك حتى تغلي. ثم قم بطهي الأومليت كما هو موضح أعلاه.
3 بيضات ، 45 لبن ، 40 كبدة ، 25 صوص ، 15 سمنة أو زبدة.
نقطع اللحم من لحم المتن أو الجزء الظهري أو القطني عبر الألياف إلى قطع بسمك 1-1.5 سم ونضربها بمفرمة حتى سمك 0.5 سم تقريبًا.قطع القطع المكسورة إلى أعواد بطول 3-4 سم ، تقلى ، تضاف صلصة الكريمة الحامضةمع البصل ويغلى المزيج. ثم قم بإعداد عجة كما هو موضح أعلاه.
3 بيضات ، 45 لبن ، 48 لحم بقري ، 25 صوص ، 15 زبدة أو سمن.
.jpg)
تقطع الكوسا إلى مكعبات والملح وتقلى في الزبدة حتى تنضج ، تضاف الكريمة الحامضة مع التحريك ، تغلي لمدة 1-2 دقيقة. اطبخ الأومليت كما هو موضح أعلاه.
3 بيضات ، 45 حليب ، 65 كوسة ، 20 كريمة حامضة ، 20 زبدة.
.jpg)
يُقطع الهليون المُقشر إلى قطع بطول 2-3 سم ، ويُغلى في ماء مملح ويُصفى في مصفاة. عندما يجف الماء ، قم بتتبيل الهليون بصلصة الحليب والزبدة. تحضير عجة مع الهليون المفروم كما هو موضح أعلاه.
3 بيضات ، 45 حليب ، 45 هليون ، 15 صوص ، 20 زبدة.
اسلقي البازلاء الخضراء النيئة بنفس طريقة الهليون. سخني البازلاء المعلبة حتى الغليان. يُصفّى المرق ويُتبّل البازلاء بصلصة الحليب والزبدة. بالنسبة للباقي ، تابع كما هو موضح أعلاه.
3 بيضات ، 45 حليب ، 40 بسلة ، 15 صوص ، 20 زبدة.
تحرق الطماطم الطازجة ، ترفع القشرة وتقطع إلى شرائح وتقلى بالزبدة. خلافًا لذلك ، قم بإعداد العجة كما هو موضح أعلاه. عند التقديم ، ضعي نصفها على عجة البيض طماطم مقليةويرش بالبقدونس.
3 بيضات ، 45 حليب ، 100 طماطم ، 20 زبدة ، خضروات.
الجزر النيء ، المبشور أو الممر عبر مفرمة اللحم ، يخنة بالزبدة ويتبل بصلصة الحليب. حضري عجة بهذه الحشوة كما هو موصوف أعلاه.
3 بيضات ، 45 حليب ، 50 جزر ، 25 صوص ، 20 زبدة.
يُقطع الفطر الأبيض الطازج أو الفطر إلى شرائح رقيقة ويُقلى بالزبدة ، ثم يُضاف الكريما الحامضة والملح ويُترك ليغلي. خلافًا لذلك ، قم بإعداد العجة كما هو موضح أعلاه.
3 بيضات ، 45 حليب ، 60 مشروم ، 20 كريمة حامضة ، 15 زبدة.
كستناء مقشر ومقشر ومسلوق بقوة مرق اللحمحتى تصبح طرية ، تتبل بصلصة حمراء سميكة (مبخرة) مع النبيذ (ماديرا). اصنع عجة مع هذه الحشوة.
3 بيضات ، 45 حليب ، 100 كستناء ، 50 صوص ، 15 زبدة.
نقطع البسكويت إلى مكعبات (6-8 مم) ، يضاف الفستق المفروم ناعماً أو اللوز أو عين الجملعسل نحل طبيعي مخفف بالحليب الساخن ؛ اخلطي كل شيء برفق حتى تحافظ قطع البسكويت على شكلها.
يُمزج البيض مع القشدة الحامضة ويُضاف القليل من الملح ويُسكب في مقلاة بالزبدة ويُقلى مع التحريك حتى تتكاثف الكتلة. بعد ذلك نضع عليها اللحم المفروم (بسكويت بالمكسرات والعسل) ونمضي على النحو الموصوف أعلاه.
2 قطعة بيض ، كريمة حامضة 30 ، بسكويت 15 ، عسل 15 ، مكسرات (نواة) 5 ، زبدة 10 ، حليب 10.
تُسكب كتلة البيض ، المحضرة بنفس طريقة تحضير الأومليت الطبيعي ، في مقلاة مدهونة بطبقة لا تزيد عن 1 سم أو على صينية خبز بطبقة من 2-2.5 سم وتخبز في فرن.
يجب أن يكون للعجة النهائية قوام طري ومرن قليلاً وقشرة علوية مقلية.
عجة مخبوزة على صينية خبز ، قبل التقديم ، تقطع إلى قطع مستطيلة ، توضع على طبق دافئ وتُسكب بالزيت. تقدم مع طبق جانبي (بطاطس ، ثريد ، معكرونة، حبوب الفاصوليا ، البازلاء الخضراء).
أومليت مخبوز في قدر ، يقدم عليه.
بيض 3 قطع. أو مزيج 130 ، حليب 45 ، زبدة أو سمن 10 ، مقبلات من 50 إلى 150.
تقطع البطاطس النيئة إلى مكعبات بحجم 1-1.5 سم ، وتُقلى حتى تنضج ، ثم تُسكب كتلة البيض في مقلاة أو صينية خبز مع البطاطس وتُخبز مثل عجة البيض الطبيعية.
3 قطع بيض ، حليب 45 ، بطاطس 75 ، زبدة ، زبدة ذائبة أو شحم الخنزير 15.
جزر ، مقطعة إلى قطع عشوائية الشكل ، يخنة مع القليل من الماء والزبدة. ثم مرر الجزر عبر مفرمة اللحم ، واخلطه مع كتلة البيض واخبزه على صينية خبز.
3 بيضات ، 40 لبن ، 40 جزر ، 10 زبدة.
يُملح ويخني الملفوف الطازج المفروم مع كمية صغيرة من الزبدة أو الزبدة المذابة أو شحم الخنزير ، ثم يُمزج مع كتلة البيض ويُخبز مثل عجة البيض المخبوزة الطبيعية.
2 قطعة بيض ، حليب 15 ، ملفوف أبيض طازج 80 ، زبدة ، زبدة ذائبة أو شحم الخنزير 10.
عصيدة الأرز أو الدخن ، مسلوقة في الماء أو الحليب ، مخلوطة مع كتلة البيض وتخبز مثل عجة البيض الطبيعي.
2 بيضة ، 30 حليب ، 20 دخن أو أرز ، 45 ماء للعصيدة ، 10 زبدة أو سمن.
من السهل جدًا طهي عجة محشوة ممتازة ، ما عليك سوى اتباع تقنية معينة. لذا ، نحضر البيض وحشوة العجة والمقلاة والزيت النباتي والشوكة ...
اكسر البيض في وعاء وحركه واسكبه في المقلاة الساخنة. لا تتوقف عن خفق البيض ، افعل ذلك بسرعة بالجزء الخلفي من الشوكة ، وقلب المقلاة باستمرار في اتجاهات مختلفة. يتم ذلك لمنع تكوين رقائق بروتين كبيرة. اخفق لمدة 20-30 ثانية ، بعد هذا الوقت تقريبًا سيبدأ البيض في التماسك والضغط.
بعد التوقف عن تقليب البيض ، ستبدأ الأومليت في التكاثف حول الحواف ، لكن الوسط سيبقى سائلًا. في هذه المرحلة ، مع الجزء الخلفي من الشوكة ، أعط سطح العجة أكبر قدر ممكن من السطح ، واضغط لأسفل برفق. نخفض الحرارة ونترك الأومليت حتى التحضير النهائي.
في منتصف العجة ، ضعي الحشوة المحضرة - يمكن أن تكون مكعبات لحم الخنزير أو الجبن المبشور أو البصل الأخضر أو غيرها من الأطعمة والخضروات من اختيارك. أطفئ النار.
باستخدام شوكة ، ارفع أحد طرفي الأومليت واطوِه باتجاه المنتصف. افعل الشيء نفسه مع الحافة الأخرى. سيكون للعجة شكل مستطيل ، لذا تأكد من توزيع حشوة العجة بالتساوي على طولها بالكامل.
أقترح أن أتذكر الأيام الخوالي وطهي عجة محشوة بالفطر وفقًا لـ GOST. العائد لكل حصة وفقًا لـ GOST هو 130 جرامًا. بالنسبة لرجالي ، هذا ، بالطبع ، جزء من عصفور. عليك زيادة عدد الحصص لإطعام أسرتك. دعنا نبدأ.
سنحتاج إلى المكونات التالية: بيض الدجاج والملح والحليب والزبدة والفطر والقشدة الحامضة.
ننظف الفطر من الجلد ونشطفه ونجففه. مقطعة إلى لوحات. أضف الزبدة والفطر إلى المقلاة. تقلى حتى تنضج. نملأ بالقشدة الحامضة.
اخفقي البيض والحليب والملح في وعاء عميق.
ضعي الزبدة في المقلاة. صب نصف خليط البيض. نقلي على نار صغيرة تحت غطاء مغلق.
عندما يثخن خليط العجة قليلاً ، انشر نصف الحشوة في المنتصف.
نغلق على كلا الجانبين بكتلة عجة ، مما يعطي شكل فطيرة. تحمص حتى تصبح جاهزة.
أومليت محشو بالفطر حسب GOST جاهز. انقلي المزيج إلى طبق ، واتركي جانب اللحام لأسفل ، ورشي الزبدة.
العجة مصنوعة من البيض الطازج وخليط البيض ومسحوق البيض. يتم تحضير هذه الأطباق مقلية ومخبوزة من البيض وحده ، وكذلك مع إضافة الخضار والأعشاب والفطر والجبن ومنتجات اللحوم. يتم غلي المنتجات مسبقًا أو قليها حتى تنضج ، باستثناء المنتجات التي لا تحتاج إلى طهي مسبق (الجبن ، البصل الأخضر ، البقدونس ، الشبت ، الكزبرة ، إلخ). عند عمل عجة البيض أو الحليب البارد أو الكريمة أو الماء ، يضاف الملح إلى البيض ويخلط جيدًا. يتم تحضير هذا الخليط (كتلة البيض) بنفس الطريقة لجميع أنواع العجة. لكل بيضة ، خذ 15 جرامًا من الكريمة أو الحليب أو الماء أو الحليب نصفين مع ماء و 0.5 جرام من الملح.
إذا تم تحضير عجة من مسحوق البيض ، يتم خلطها بالماء أو الحليب المخفف بمقدار النصف بالماء (0.35 لتر من السائل و 4 جم من الملح لكل 100 جرام من المسحوق الجاف) وتترك لتنتفخ لمدة 30-40 دقيقة.
يتم تحضير الأومليت المقلية بشكل طبيعي ومخلوط (مع منتجات إضافية) ومحشوة. تُقلى العجة الطبيعية والمختلطة في أجزاء منفصلة في مقلاة ، وفي الطهي الجماعي ، تُقلى عدة أجزاء على صفيحة خبز دفعة واحدة. يُقلى أومليت محشي في مقلاة فقط ، على حدة لكل وجبة.
تُسكب كتلة البيض في مقلاة ساخنة مع الزبدة ويُقلى على نار عالية. بمجرد أن تصبح الكتلة سميكة ، توقف عن التقليب ، وثني حواف العجة بسكين من كلا الجانبين إلى المنتصف ، مما يعطي شكل فطيرة مستطيلة. عندما يتحول لون الجانب السفلي من العجة إلى اللون البني ، انقليها إلى طبق أو طبق دافئ ، واتركيها لأسفل ، ورشيها بالزيت وقدميها.
عند صنع عجة بكميات كبيرة ، اسكب كتلة البيض على صفيحة خبز ساخنة مع الزبدة ، ثم رجها من جانب إلى آخر ، وزع الكتلة على صينية الخبز في طبقة متساوية ومتواصلة ، لا ينبغي أن يزيد سمكها عن 0.6 سم.
أولاً ، اقلي كتلة البيض لعدة دقائق على الموقد ، وعندما تتكاثف الكتلة قليلاً ، ضع صينية الخبز في الفرن لمدة 3-5 دقائق.
لف العجة الجاهزة في لفة. قبل التقديم ، قطعي الأومليت إلى أجزاء ورشي عليها الزبدة.
بيض 3 قطع. أو مزيج 130 ، ماء ، لبن أو كريمة 45 ، زبدة 15.
تحضير عجة كما هو موصوف أعلاه ووضعها في طبق أو طبق ؛ بجانب البيض المخفوق ، ضعي البطاطس المهروسة أو البطاطس المقلية أو المسلوقة أو البطاطس المهروسة أو الكوسا المقلي أو الكرنب أو القرنبيط المسلوق أو الجزر أو البازلاء الخضراء في صلصة الحليب أو الفطر المقلي الطازج المتبل بالكريمة الحامضة.
2 قطعة بيض. أو مزيج 85 ، حليب 30 ، سمن 10 ، زينة جاهزة 75 ، 100 أو 150.
.jpg)
يُضاف البصل الأخضر المفروم ناعماً إلى كتلة البيض ، ويُمزج ويُقلى بنفس طريقة الأومليت الطبيعي.
3 بيضات ، 45 حليب ، 20 بصل ، 15 كريمة مارجرين.
يقطع البصل ويقلى في مقلاة بالزيت.
ثم اسكبي كتلة البيض في نفس المقلاة واخلطيها مع البصل واقليها بنفس طريقة عجة البيض الطبيعية.
3 قطع بيض ، حليب 45 ، بصل 20 ، زبدة ذائبة 15.
يُضاف البقدونس الطازج المفروم أو الكزبرة أو الشبت إلى كتلة البيض ويُقلى في مقلاة مثل عجة البيض.
3 قطع بيض ، حليب 45 ، زبدة أو سمن 15 ، خضروات.
يخلط البيض مع القشدة الحامضة والملح ويقلى بنفس طريقة عجة البيض الطبيعية. عند التقديم ، يجب سكب عجة البيض بالكريمة الحامضة الساخنة.
3 قطع بيض ، كريمة حامضة 50 ، زبدة 10.
تمتزج البروتينات المخفوقة مع الكريمة الحامضة والملح وتقلى بنفس طريقة عجة البيض الطبيعية في مقلاة. رشي الكريمة الحامضة عند التقديم.
بياض بيض 120 (من 4 بيضات) ، كريمة حامضة 40 ، زبدة 15.
افركي الجبن القريش الطازج المعصور جيدًا من خلال غربال أو من خلال آلة الهرس ، واخلطه مع البيض والملح واقليه بنفس طريقة عجة البيض الطبيعية.
اصنع أيضًا عجة بالجبن المبشور. في هذه الحالة ، يتم خلط البيض مسبقًا بالحليب.
3 قطع بيض ، قريش أو جبن 50 ، حليب 45 ، زبدة 15.
قشر التفاح الطازج غير الحمضي من القشرة وبذور البذور ، مقطعة إلى مكعبات بحجم حوالي 1 سم وتقلى قليلاً في مقلاة بالزيت. اسكبي كتلة البيض فوق التفاح واخلطيهم واقليهم مثل عجة البيض في مقلاة.
3 قطع بيض ، حليب 45 ، تفاح طازج 70 ، زبدة 15.
يُقطع لحم الخنزير المسلوق إلى مكعبات صغيرة (0.5 سم) ويُقلى قليلاً في مقلاة. ثم اسكبي كتلة البيض في المقلاة واخلطيها مع قطع لحم الخنزير واقليها مثل العجة الطبيعية.
قم أيضًا بطهي عجة مع لحم الصدر المدخن والنقانق.
3 بيضات ، حليب 45 ، لحم خنزير مسلوق 45 ، دهن خنزير أو سمن حيواني 15.
سمك السلمون أو السلمون المملح قليلًا بدون الجلد والعظام (اللب) مقطّع إلى مكعبات (1 سم) ، يُمزج مع كتلة البيض ويُقلى مثل عجة البيض الطبيعية. عند التقديم ، يُسكب فوق العجة مع صلصة زبدة البيض مع عصير الليمون ، وحول العجة على طبق يوضع خبز القمح المحمص أو يُخبز من فطيرة الفطير على شكل مثلثات.
3 بيضات ، 45 لبن أو كريمة ، 10 زبدة ، 35 سلمون أو سلمون ، 40 صوص ، 6 خبز محمص.
يقطع السرطانات المعلبة إلى قطع صغيرة ، ويُسخن بالزبدة ، ويُضاف صوص الحليب ويُغلى. حضري عجة بهذه الحشوة كما هو موصوف أعلاه.
3 بيضات ، 45 لبن أو كريمة ، 40 سلطعون ، 15 زبدة ، 30 صوص.
نسكب كتلة البيض المحضرة في مقلاة ساخنة بالزيت ونقلب حتى تصبح الكتلة سميكة. ثم نضع اللحم المفروم فوق الكتلة في منتصف المقلاة ، ونغلقها من الجانبين بعجة ، ارفع الحواف بسكين رفيع ، ونعطي الأومليت شكل فطيرة. بالنسبة للباقي ، استمر بنفس الطريقة المتبعة في صنع عجة طبيعية.
لتحضير اللحم المفروم ، يُقطع لحم الخنزير المسلوق إلى مكعبات صغيرة ، ويُقلى قليلاً ، ويُضاف إليه الصلصة الحمراء أو صلصة الطماطم ، ويُترك اللحم المفروم يغلي.
3 قطع بيض ، حليب 45 ، لحم خنزير 35 ، صوص 25 ، دهن خنزير أو زبدة مذابة 15.
يُقشر لحم العجل أو لحم الخنزير أو كلى الضأن من الفيلم ، يُقطع بالطول إلى نصفين ، ثم يُقطع كل نصف إلى شرائح رقيقة ، ويُرش بالملح والفلفل ويُقلى حتى يصبح طريًا. أضيفي الصلصة الحمراء مع النبيذ إلى الكلى المقلية وسخنيها حتى الغليان. خلاف ذلك ، قم بالتحضير كما هو موضح أعلاه.
3 بيضات ، 45 لبن ، 50 كلية ، 25 صوص ، 20 سمن أو زبدة ، فلفل.
نقطع كبد العجل إلى قطع من 5-6 جرام ، تقلى بالزبدة ، تضاف الصلصة الحمراء مع ماديرا وتترك حتى تغلي. ثم قم بطهي الأومليت كما هو موضح أعلاه.
3 بيضات ، 45 لبن ، 40 كبدة ، 25 صوص ، 15 سمنة أو زبدة.
نقطع لحم المتن أو الجزء الظهري أو القطني عبر الألياف إلى قطع بسمك 1-1.5 سم ونضربها بمفرمة حتى سمك 0.5 سم تقريبًا.قطع القطع المكسورة إلى أعواد بطول 3-4 سم ، تقلى ، تضاف حامضة صلصة الكريمة مع البصل ونتركها تغلي. ثم قم بإعداد عجة كما هو موضح أعلاه.
3 بيضات ، 45 لبن ، 48 لحم بقري ، 25 صوص ، 15 زبدة أو سمن.
.jpg)
نقطع الكوسا إلى مكعبات ، ملح ونقلى في الزبدة حتى تنضج ، نضيف الكريما الحامضة مع التحريك ، تغلي لمدة 1-2 دقيقة. اطبخ الأومليت كما هو موضح أعلاه.
3 بيضات ، 45 حليب ، 65 كوسة ، 20 كريمة حامضة ، 20 زبدة.
.jpg)
يُقطع الهليون المُقشر إلى قطع بطول 2-3 سم ، ويُغلى في ماء مملح ويُصفى في مصفاة. عندما يجف الماء ، قم بتتبيل الهليون بصلصة الحليب والزبدة. تحضير عجة مع الهليون المفروم كما هو موضح أعلاه.
3 بيضات ، 45 حليب ، 45 هليون ، 15 صوص ، 20 زبدة.
اسلقي البازلاء الخضراء النيئة بنفس طريقة الهليون. سخني البازلاء المعلبة حتى الغليان. يُصفّى المرق ويُتبّل البازلاء بصلصة الحليب والزبدة. بالنسبة للباقي ، تابع كما هو موضح أعلاه.
3 بيضات ، 45 حليب ، 40 بسلة ، 15 صوص ، 20 زبدة.
تحرق الطماطم الطازجة ، ترفع القشرة وتقطع إلى شرائح وتقلى بالزبدة. خلافًا لذلك ، قم بإعداد العجة كما هو موضح أعلاه. عند التقديم ، ضعي نصف حبة طماطم مقلية على الأومليت ورشيها بالبقدونس.
3 بيضات ، 45 حليب ، 100 طماطم ، 20 زبدة ، خضروات.
الجزر النيء ، المبشور أو الممر عبر مفرمة اللحم ، يخنة بالزبدة ويتبل بصلصة الحليب. حضري عجة بهذه الحشوة كما هو موصوف أعلاه.
3 بيضات ، 45 حليب ، 50 جزر ، 25 صوص ، 20 زبدة.
يُقطع الفطر الأبيض الطازج أو الفطر إلى شرائح رقيقة ويُقلى بالزبدة ، ثم يُضاف الكريما الحامضة والملح ويُترك ليغلي. خلافًا لذلك ، قم بإعداد العجة كما هو موضح أعلاه.
3 بيضات ، 45 حليب ، 60 مشروم ، 20 كريمة حامضة ، 15 زبدة.
الكستناء ، مقشر ومقشر ، يغلي في مرق لحم قوي حتى يصبح طريًا ، ويتبل بصلصة حمراء سميكة (مبخرة) مع النبيذ (ماديرا). اصنع عجة مع هذه الحشوة.
3 بيضات ، 45 حليب ، 100 كستناء ، 50 صوص ، 15 زبدة.
نقطع البسكويت إلى مكعبات (6-8 مم) ، نضيف إليها الفستق واللوز أو الجوز المفروم جيدًا ، وعسل النحل الطبيعي المخفف بالحليب الساخن ؛ اخلطي كل شيء برفق حتى تحافظ قطع البسكويت على شكلها.
يُمزج البيض مع القشدة الحامضة ويُضاف القليل من الملح ويُسكب في مقلاة بالزبدة ويُقلى مع التحريك حتى تتكاثف الكتلة. بعد ذلك نضع عليها اللحم المفروم (بسكويت بالمكسرات والعسل) ونمضي على النحو الموصوف أعلاه.
2 قطعة بيض ، كريمة حامضة 30 ، بسكويت 15 ، عسل 15 ، مكسرات (نواة) 5 ، زبدة 10 ، حليب 10.
تُسكب كتلة البيض ، المحضرة بنفس طريقة تحضير الأومليت الطبيعي ، في صينية مدهونة بطبقة لا تزيد عن 1 سم أو على صينية خبز بطبقة من 2-2.5 سم وتخبز في فرن.
يجب أن يكون للعجة النهائية قوام طري ومرن قليلاً وقشرة علوية مقلية.
عجة مخبوزة على صينية خبز ، قبل التقديم ، تقطع إلى قطع مستطيلة ، توضع على طبق دافئ وتُسكب بالزيت. تقدم مع طبق جانبي (بطاطس ، ثريد ، مكرونة ، حبوب فول ، بازلاء خضراء).
أومليت مخبوز في قدر ، يقدم عليه.
بيض 3 قطع. أو مزيج 130 ، حليب 45 ، زبدة أو سمن 10 ، مقبلات من 50 إلى 150.
قطّعي البطاطس النيئة إلى مكعبات بحجم 1-1.5 سم ، واقليها حتى تنضج ، ثم اسكبي كتلة البيض في مقلاة أو صفيحة خبز مع البطاطس واخبزيها مثل عجة البيض الطبيعية.
3 قطع بيض ، حليب 45 ، بطاطس 75 ، زبدة ، زبدة ذائبة أو شحم الخنزير 15.
جزر ، مقطعة إلى قطع عشوائية الشكل ، يخنة مع القليل من الماء والزبدة. ثم مرر الجزر عبر مفرمة اللحم ، واخلطه مع كتلة البيض واخبزه على صينية خبز.
3 بيضات ، 40 لبن ، 40 جزر ، 10 زبدة.
يُملح ويخني الملفوف الطازج المفروم مع كمية صغيرة من الزبدة أو الزبدة المذابة أو شحم الخنزير ، ثم يُمزج مع كتلة البيض ويُخبز مثل عجة البيض المخبوزة الطبيعية.
2 قطعة بيض ، حليب 15 ، ملفوف أبيض طازج 80 ، زبدة ، زبدة ذائبة أو شحم الخنزير 10.
عصيدة الأرز أو الدخن ، مسلوقة في الماء أو الحليب ، مخلوطة مع كتلة البيض وتخبز مثل عجة البيض الطبيعي.
2 بيضة ، 30 حليب ، 20 دخن أو أرز ، 45 ماء للعصيدة ، 10 زبدة أو سمن.
تقوم العديد من ربات البيوت بإعداد البيض المقلي أو البيض المخفوق لتناول الإفطار لأفراد أسرهن. ومع ذلك ، حتى هذا الطبق الذي يبدو عاديًا يمكن تنويعه بكل طريقة ممكنة. عجة محشوة هي واحدة من مجموعات مثيرة للاهتمام من البيض واللحوم أو مكونات الخضار. هنالك طبقة بسيطة، تتكون من مكونات مفرومة ، ولكن هناك خيارات يجب تحضيرها مسبقًا ، على سبيل المثال ، يخنة الفطر بالبصل ، يغلي فيليه دجاجأو خبز الخضار على الشواية أو في الفرن.
كيفية صنع عجة محشوة ، سنشرح المزيد في المقالة. سوف تتعلم وصفة صنع الكعكة نفسها ، بالإضافة إلى خيارات مثيرة للاهتمام الطبقة اللذيذة. سنخبرك بكيفية لفه بشكل صحيح طرق مختلفةلتسهيل نقل الطبق إلى الطبق. يتم تقديم عجة البيض مع أنواع مختلفة من الصلصات والشبت أو البقدونس.
لتحضير عجة محشوة لشخصين ، خذ بيضتين و 250 جرام من الحليب. يمكنك استخدام نصف حصة من الحليب والنصف الآخر من الكريمة.
من الأنسب التغلب على المكونات في الخلاط. قبل الطهي ، يوصى بوضع الوعاء في الثلاجة لمدة دقيقتين حتى يتم خفق البيض في وعاء مبرد. بهذه الطريقة ينفجرون بشكل أفضل. يبدأون في العجن بالبيض فقط ، وبعد فترة يضاف الحليب والقشدة ويضربوا أكثر.
بعض ربات البيوت ، في نهاية استخدام الخلاط ، صب الملح والتوابل إذا رغبت في ذلك ، والخضروات المفرومة ناعما في الوعاء.
يُسكب مزيج الأومليت المحشو في مقلاة مسخنة مسبقًا ويُقلى زيت نباتيمن الجانبين. ثم تُسكب قطع من جبن الغنم في المنتصف ، ويمكنك تمزيقها بيديك. أضف الطماطم الطازجة المقطعة إلى قطع صغيرة ، أو استخدم الطماطم المجففة من الأطعمة المعلبة.
أضف الأعشاب المفضلة لديك للنكهة واطوِ الأومليت على كلا الجانبين ، مع طي الحواف باتجاه المنتصف. غطي المقلاة بغطاء واحتفظي بالعجة لبضع دقائق حتى يذوب الجبن قليلاً. يمكنك تقديم مثل هذه العجة اللذيذة مع الكاتشب.
لتحضير العجة المحشوة التالية وفقًا للوصفة ، قم بشراء الفطر - 200 جرام ، وخضر السبانخ - 50 جرامًا ، وفص ثوم وكراث. يُسكب بضع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة مسخنة مسبقًا ، ويُسكب الفطر المغسول والمقطع وقطع صغيرة من الثوم. عندما يبدأ الفطر في التحول إلى اللون البني ويتحول إلى اللون الذهبي ، أضيفي السبانخ واتركيه على نار هادئة لمدة 4 دقائق.
بشكل منفصل ، حضري عجة وضعي الحشوة في المنتصف. لف العجة بأنبوب أو مغلف. الإفطار هو عجة مع سلطة.
يمكن حشو كعكة البيض بالنقانق أو منتجات اللحوم ، لكن يجب أيضًا طهيها أولاً. تتناسب الأطعمة التي تحتوي على البروتين بشكل جيد مع الخضر والجبن الصلب. قبل الطهي ، يتم تقطيع النقانق الكبيرة إلى قطع ، ويمكن تقطيع لحم الخنزير إلى شرائح ، والنقانق في دوائر. إذا تم استخدام لحم الدجاج ، فيمكنك سلق عجة البيض أو صنع كرات اللحم أولاً ، ثم تقطيعها جيدًا.
تُقلى قطع النقانق في مقلاة وتُوضع في منتصف العجة ، ويُرش بالجبن الصلب المقطّع إلى قطع صغيرة (يمكن أن تُبشَّر) ويُضاف إليها الخضار. يبقى فقط لف العجة ووضعها تحت الغطاء لبضع دقائق على النار حتى يذوب الجبن.
في حشوة واحدة ، يمكنك الجمع بين أنواع مختلفة من منتجات اللحوم أو منتجات النقانق. يمكن تقديم مثل هذا الإفطار الشهي إلى رجل بالغ قبل العمل أو اختتامه لتجديد نشاطه خلال استراحة الغداء.
كما ترى ، فإن عمل العجة أمر سهل ، ويمكنك صنع حشوات حسب رغبتك باستخدام مجموعة متنوعة من المنتجات. إذا كان لديك قطع صغيرة متبقية من قطع النقانق وبقايا الجبن ، فإن أفضل طريقة لتنظيف الثلاجة هي عمل عجة محشوة لذيذة.
هل تعلم أنه يمكنك تنويع المعتاد كل يوم وتقديم خدمة جديدة تمامًا و الطبق الأصلي- عجة محشوة! لا اعرف؟ ثم دعونا نطبخها معًا!
مكونات:
لملء:
طبخ
تتم معالجة الفطر ، شرائح رقيقة ومقلية في الزبدة مع حلقات نصف البصل المفروم. ثم أضيفي البازلاء المعلبة ، سخنيها لمدة 2-3 دقائق واخلطيها. لتحضير عجة البيض ، يقطع البيض في وعاء ويتبل بالملح والسكر ويضاف الدقيق ويصب الحليب تدريجياً. يخفق المزيج الناتج بخفة ويصب في مقلاة مدهونة بالزبدة. تُخبز الأومليت على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. ثم انقلها بحذر إلى طبق مسطح ، تبرد قليلاً ، وزع حشوة الفطر ، اطويها إلى نصفين وقدمها مع الكريمة الحامضة المبردة.
مكونات:
لملء:
طبخ
وصفة العجة المحشوة بسيطة للغاية. أولاً ، نحضر خليط من البيض والحليب ونملحها ونخلطها جيداً ونقليها في مقلاة لمدة 5-7 دقائق. هذه المرة نصنع الحشوة. للقيام بذلك ، خذ لحم الخنزير أو النقانق أو النقانق ، وقم بتقطيعها إلى شرائح رفيعة ، واقليها بالدهون ، وأضف صلصة الطماطم واتركها تغلي لمدة 1-2 دقيقة. بمجرد أن تتكاثف الأومليت ، افرد اللحم المفروم الساخن في وسطها ، وأغلق الحواف ، مما يعطيها شكل فطيرة. وجبة جاهزةتبرد قليلاً وتقدم مع الزبدة المذابة.
رائع طبق لذيذ! هذا الإفطار اللذيذ سوف ينشطك طوال اليوم. يبدو أنها من المنتجات العادية والعجة المعتادة للإفطار ، لكن الأمر يستحق إعادة ترتيبها وتتحول عجة بسيطة إلى طبق جديد. هنا مرة أخرى ، هناك زخارف تايلندية. على الرغم من ذلك ، فهي لذيذة وصحية للغاية ، حيث يستغرق الطهي الحد الأدنى من الوقت ويتم الحفاظ على جميع الفيتامينات الموجودة في المنتجات. هذا الطبق بالتأكيد يستحق المحاولة! لا مزيد من الكلمات ، دعنا نبدأ العمل! الطبخ القلبية عجة باللحم.
المنتجات المطلوبة:
يجب تحضير جميع المكونات مسبقًا ووضعها على الأطباق ، لأن عملية الطهي ، كما كتبت بالفعل ، تحدث بسرعة كبيرة.
يُهرس الثوم بسكين ويقطع ناعماً ، كما يجب سحق الكزبرة وتقطيعها. إذا كان لديك هاون ، فهذا هو الخيار الأفضل. صب الكزبرة والثوم ويمكنك أن تأخذ الفلفل الأبيض وتعجنها كلها في الهاون. بعد ذلك ، ستكون جميع نكهات هذه التوابل أكثر إشراقًا.
سحق الثوم والكزبرة وفرمها
سخني مقلاة وأضيفي الزيت النباتي. أولاً ، قم بتسخين التوابل قليلاً - الكزبرة والثوم والفلفل الأبيض.
تحميص الثوم والبصل
أضف الطماطم. قبل تقطيع الطماطم ، أوصي بتقشيرها وتقطيع البذور حتى يكون هناك سائل أقل.
إضافة الطماطم
يسخن مع التحريك لمدة 1 دقيقة. يضاف اللحم المفروم والسكر و صلصة المحار. يُطحن اللحم المفروم بالشوكة في مقلاة. ينضج لمدة 5 دقائق على نار عالية.
ننشر اللحم المفروم ونضيف السكر وصلصة المحار
ضع الفاصوليا أخيرًا. ينضج لمدة 3 دقائق.
أخيرًا فاصوليا خضراء مفرومة
انقل الحشوة المحضرة إلى طبق.
انقل اللحم المطبوخ إلى طبق
الآن دعونا نصنع فطيرة عجة البيض. يخفق البيض مع صلصة السمك بالشوكة.
أضف السمك أو صلصة الصويا إلى البيض
يخفق البيض مع الصلصة
يجب أخذ المقلاة ذات القطر الأكبر بطبقة مقاومة للالتصاق حتى يمكن إزالتها بسهولة. نقوم بتسخين المقلاة ونضيف القليل من الزيت النباتي ونوزعها على السطح بالكامل ، بما في ذلك الجانب ، باستخدام فرشاة السيليكون. ليس من الضروري أن يكون هناك الكثير من الزيت ، فقط قم بتشحيم السطح.
دهن المقلاة بالزيت النباتي
عندما تصبح المقلاة ساخنة ، اسكب البيض وافرد البيض المخفوق على كامل سطح المقلاة حتى يخبز الجوانب أيضًا. طبخ عجة البيض.
انشر البيض في جميع أنحاء المقلاة
باستخدام ملعقة سيليكون ، افصل العجة بعناية على طول الحافة.
باستخدام ملعقة سيليكون ، افصل حواف العجة بعناية
عندما تُخبز عجة البيض جيدًا ، تُرفع عن النار. ننشر جزءًا من اللحم المفروم ونلف فطيرة العجة بمغلف.
نضع جزءًا من اللحم المفروم ونطويه في مظروف
هل تريد تجربة عجة في إصدار جديد. أقترح محاولة طهي عجة فرنسية محشوة. من السهل صنعها ويمكنك اختيار المكونات حسب رغبتك.
طعام الإفطار الرائع للأطفال والكبار. لذيذ ومرضي!
التكوين المطلوبمنتجات طبق مثالي:
ثلاثة بيض نيء;
شريحتان من لحم الخنزير (حوالي 100-150 جم) ؛
شريحتان من الجبن للساندويتش (100-150 جم) ؛
1.5 ش. ل. زيت الزيتون؛
قليل من الملح.
1. اكسر البيض في وعاء وأضف الملح إليه واضرب لمدة 30 ثانية بالشوكة.
2. صب القليل من الزيت في مقلاة صغيرة غير لاصقة وقم بتسخينه على نار متوسطة.
3. افردي نصف خليط البيض المخفوق على سطح المقلاة.
4. ضعي شريحتين من الجبن على العجة مع حواف بعضها البعض.
5. ضع شرائح لحم الخنزير على أطباق الجبن أيضًا.
6. ضعي الجزء الثاني من خليط البيض فوقها.
7. الآن أنت بحاجة إلى تغطية المقلاة من أعلى بطبق. واقلب المقلاة بحذر حتى تكون العجة على طبق. استخدم القفازات لمنع الحروق.
9. باستخدام الملعقة ، ضع العجة النهائية بعناية على طبق.
10. تزيين العجة المحشوة بلحم الخنزير بالخضروات المفرومة.
أتمنى لك وجبة شهية!
تقوم العديد من ربات البيوت بإعداد البيض المقلي أو البيض المخفوق لتناول الإفطار لأفراد أسرهن. ومع ذلك ، حتى هذا الطبق الذي يبدو عاديًا يمكن تنويعه بكل طريقة ممكنة. عجة محشوة هي واحدة من مجموعات مثيرة للاهتمام من البيض واللحوم أو مكونات الخضار. هناك حشوات بسيطة تتكون من مكونات مفرومة ، وهناك خيارات يجب تحضيرها مسبقًا ، على سبيل المثال ، يخنة الفطر مع البصل ، أو سلق الدجاج ، أو خبز الخضار على الشواية أو في الفرن.
كيفية صنع عجة محشوة ، سنشرح المزيد في المقالة. سوف تتعلم وصفة صنع الكعكة نفسها ، بالإضافة إلى خيارات مثيرة للاهتمام للحشوات اللذيذة. سنخبرك بكيفية لفه بشكل صحيح بطرق مختلفة ، بحيث يكون أكثر ملاءمة لنقل الطبق إلى طبق. يتم تقديم عجة البيض مع أنواع مختلفة من الصلصات والشبت أو البقدونس.
لتحضير عجة محشوة لشخصين ، خذ بيضتين و 250 جرام من الحليب. يمكنك استخدام نصف حصة من الحليب والنصف الآخر من الكريمة.
من الأنسب التغلب على المكونات في الخلاط. قبل الطهي ، يوصى بوضع الوعاء في الثلاجة لمدة دقيقتين حتى يتم خفق البيض في وعاء مبرد. بهذه الطريقة ينفجرون بشكل أفضل. يبدأون في العجن بالبيض فقط ، وبعد فترة يضاف الحليب والقشدة ويضربوا أكثر.
بعض ربات البيوت ، في نهاية استخدام الخلاط ، صب الملح والتوابل إذا رغبت في ذلك ، والخضروات المفرومة ناعما في الوعاء.
يُسكب مزيج الأومليت المحشو في مقلاة مسخنة مسبقًا ويُقلى بالزيت النباتي على كلا الجانبين. ثم تُسكب قطع من جبن الغنم في المنتصف ، ويمكنك تمزيقها بيديك. أضف الطماطم الطازجة المقطعة إلى قطع صغيرة ، أو استخدم الطماطم المجففة من الأطعمة المعلبة.
أضف الأعشاب المفضلة لديك للنكهة واطوِ الأومليت على كلا الجانبين ، مع طي الحواف باتجاه المنتصف. غطي المقلاة بغطاء واحتفظي بالعجة لبضع دقائق حتى يذوب الجبن قليلاً. يمكنك تقديم مثل هذه العجة اللذيذة مع الكاتشب.
لتحضير العجة المحشوة التالية وفقًا للوصفة ، قم بشراء الفطر - 200 جرام ، وخضر السبانخ - 50 جرامًا ، وفص ثوم وكراث. يُسكب بضع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة مسخنة مسبقًا ، ويُسكب الفطر المغسول والمقطع وقطع صغيرة من الثوم. عندما يبدأ الفطر في التحول إلى اللون البني ويتحول إلى اللون الذهبي ، أضيفي السبانخ واتركيه على نار هادئة لمدة 4 دقائق.
بشكل منفصل ، حضري عجة وضعي الحشوة في المنتصف. لف العجة بأنبوب أو مغلف. الإفطار هو عجة مع سلطة.
يمكن حشو كعكة البيض بالنقانق أو منتجات اللحوم ، لكن يجب أيضًا طهيها أولاً. تتناسب الأطعمة التي تحتوي على البروتين بشكل جيد مع الخضر والجبن الصلب. قبل الطهي ، يتم تقطيع النقانق الكبيرة إلى قطع ، ويمكن تقطيع لحم الخنزير إلى شرائح ، والنقانق في دوائر. إذا تم استخدام لحم الدجاج ، فيمكنك سلق عجة البيض أو صنع كرات اللحم أولاً ، ثم تقطيعها جيدًا.
تُقلى قطع النقانق في مقلاة وتُوضع في منتصف العجة ، ويُرش بالجبن الصلب المقطّع إلى قطع صغيرة (يمكن أن تُبشَّر) ويُضاف إليها الخضار. يبقى فقط لف العجة ووضعها تحت الغطاء لبضع دقائق على النار حتى يذوب الجبن.
في حشوة واحدة ، يمكنك الجمع بين أنواع مختلفة من منتجات اللحوم أو النقانق. يمكن تقديم مثل هذا الإفطار الشهي إلى رجل بالغ قبل العمل أو اختتامه لتجديد نشاطه خلال استراحة الغداء.
كما ترى ، فإن عمل العجة أمر سهل ، ويمكنك صنع حشوات حسب رغبتك باستخدام مجموعة متنوعة من المنتجات. إذا كان لديك قطع صغيرة متبقية من قطع النقانق وبقايا الجبن ، فإن أفضل طريقة لتنظيف الثلاجة هي عمل عجة محشوة لذيذة.
