الدورات الأولى هي أساس الهضم ، لأنك كما يقول العلماء تحتاج إلى شرب الطعام. في كثير من الأحيان ، بسبب جدول العمل المزدحم ، نحرم أنفسنا من هذه المتعة الصحية ، في إشارة إلى حقيقة أن الطهي يستغرق وقتًا طويلاً. على الرغم من أن العديد من الرجال والشابات المعاصرين يفكرون في ما يجب طهوه الحساء على بعجلة – هذا شيء متعالي لا يمكن إلا للجدة والأم القيام به. يستبدل البعض المرق الطبيعي بالمرق المعبأ أو المجفف بالتجميد. بالطبع ، هناك خيارات رائعة ، مثل سلسلة شوربات Oriflame's Wellness ، لكنها لا تُباع عادةً في المتاجر. سنبدد الأسطورة المتعلقة بطهي الدورات الأولى.
لتحضير قدر كامل من الأطعمة الشهية ، نحتاج إلى المكونات التالية:
أضف ملعقتين كبيرتين من الزيت (زبدة + زيتون) في المقلاة. يضاف البصل ويقلى لمدة 3 دقائق حتى يصبح نصف شفاف. بعد ذلك يضاف الثوم المفروم والفلفل الأحمر المطحون ونقانق الدجاج (النقانق). في غضون دقيقتين ، يجب أن يكتسب منتج اللحوم لونًا غامقًا.
نقطع البطاطس على شكل شرائح رفيعة ونقطع الطماطم حسب تقديرك. يُغلى المزيج بالكامل ويُطهى لمدة خمس دقائق. ثم أضيفي الملفوف الأبيض واستمري في عملية الطهي لمدة 9-12 دقيقة حتى تصبح البطاطس طرية.
فعلا، الحساء على عجليتم تحضير حوالي 20 دقيقة ، + 10 يستغرق التحضير. نسختنا ليست استثناء لهذه القاعدة.
3. يرفع عن النار ويضاف الحليب أو الكريمة وأوراق السبانخ.
كل شئ! يتم تقديم الوجبة ، وكنت تخشى ألا تنجح! الطبخ السريع لا يعني الطبخ بشكل سيء. طاهٍ جيد يطبخ بسرعة ولذيذ. خاصة إذا تم اختبار الوصفة بشكل متكرر.
الحساء جزء مهم من النظام الغذائي لكل شخص. أنها تساعد على الحصول على ما يكفي ، لاستعادة القوة. بدأوا في الطهي منذ حوالي 400 عام ، من وقت ظهور الأطباق. ومع ذلك ، لا تعتقد أن عملية الطهي كانت كما هي الآن. بدأ استخدام طريقة الطهي في وقت لاحق.
بدأت الدورات الأولى تنتشر على نطاق واسع فقط في نهاية القرن السابع عشر. في المطبخ الروسي ، كانت تسمى الأطباق السائلة عادة اليخنات. بدأ استخدام اسم "حساء" فقط في عهد بطرس الأول.
يوجد اليوم حوالي 150 نوعًا مختلفًا ، كل منها مقسم إلى ألف نوع آخر ، بينما يوجد أيضًا العديد من الاختلافات.
يمكن أن تكون ساخنة - بورشت ، مخلل ، هودجبودج ، حساء ملفوف ، مع أنواع مختلفة من اللحوم أو الأسماك أو الخضار أو الحبوب. تعتبر الأطباق السائلة الباردة جيدة في حرارة الصيف ويتم طهيها بشكل أساسي على مرق خفيف وماء وكفاس ومنتجات الألبان المخمرة (أوكروشكا ، هولودنيك ، طرطور).
ومع ذلك ، فإنهم جميعًا متحدون بحقيقة أن 50٪ سائل ، والنصف الآخر عبارة عن محتوى مختلف. المكونات هي مجموعة متنوعة من المنتجات: الخضروات والحبوب والمعكرونة والفواكه والأعشاب والتوابل ومنتجات اللحوم. من المستحيل تحديد أيهما أفضل. يختار الجميع حسب ذوقهم وتفضيلهم وحتى أسلوب حياتهم.
ستجد على موقعنا وصفات بسيطة ومفهومة للشوربات لكل يوم ولأجل طاولة احتفالية. يتم وصف كل طبق خطوة بخطوة مع صورة مع مجموعة مفصلة من المكونات ، لذلك حتى المضيفة المبتدئة ستفهم كل شيء.
السؤال الذي يقلق الكثير من النساء هو كيفية طهي الحساء بحيث يكون لذيذًا وصحيًا وبالطبع لا يضر بالشكل. في الوقت نفسه ، من الضروري أن يتأكد من إرضاء جميع أفراد الأسرة.
لقد جمعنا مجموعة كبيرة من الوصفات: البرش الأوكراني ، الخرشو الجورجي ، بالجبن والبسكويت ، النودلز ، الفطر ، أنواع مختلفة من الأسماك ، المأكولات البحرية - لا يمكنك احتساب كل شيء.
لكي يظهر الطعام ، يجب عليك اتباع القواعد غير المعلنة:
إذا كنت تراقب وزنك ، فأنت بالتأكيد ستحب الأطباق النباتية. يتم تحضير الوجبة الغذائية الصحية بدون قلي الخضار وإضافة اللحوم الدهنية أو الأسماك. لجعلها أكثر إشباعًا ، تضاف إليها الحبوب أو البقوليات ، والخضراوات للنكهة.
يمكن للمضيفة الحقيقية فقط طهي بورشت أوكراني حقيقي ، ولكن بفضل الوصف التفصيلي ، خطوة بخطوة الصورةوالوصفة الدقيقة ، يمكنك بسهولة إتقان هذا الفن وإسعاد أحبائك بطعم غني وفريد من نوعه.
يجدر بشكل خاص تسليط الضوء على الأطباق الأولى للأطفال. على كل أم أن "تحير" ما تطبخه حتى يأكل الطفل بسرور. معنا سيتم حل هذه المشكلة من تلقاء نفسها. ستجد على صفحات موقعنا الحساء - البطاطس المهروسة لطفلك الحبيب من 6 أشهر. كقاعدة عامة ، يتم تحضيرها من الخضار ، مع إضافة الكريمة أو الحليب.
لا تخف من التجربة ، اختر وصفات جديدة على موقعنا. سيقدر أحباؤك بالتأكيد جهودك ، لأنه الآن ، حتى أبسط مرق سيصبح تحفة طاهٍ.
ستجد على صفحات موقعنا وصفات أخرى مثيرة للاهتمام بنفس القدر.
- 12-15 قطعة. فجل؛
- حفنة من البصل الأخضر.
- حفنة من الشبت والبقدونس.
- لتر ونصف من الماء ؛
- لتذوق التفاح أو خل المائدة.
- بطاطس - 2 قطعة ؛
- خيار طازج - 2 قطعة ؛
- سجق مسلوق - 200 غرام ؛
- قشدة حامضة تحتوي على نسبة دهون 20٪ - 100 غرام ؛
- حامض الستريك - 1/4 ملعقة صغيرة ؛
- الخضر - حفنة واحدة ؛
- علبة واحدة من الإسبرط في الطماطم ؛
- 200 غرام بطاطس
- 150 غرام خيار طازج;
- حفنة صغيرة من البصل الأخضر ؛
- حفنة صغيرة من الشبت ؛
- 250-300 غرام من الفطر المجمد ؛
- 30-40 جرام من الزبدة ؛
- 80-100 جم من الكريم مع نسبة دهون 20٪ ؛
- رأس البصل
- طماطم واحدة طازجة
- 100 غرام من قمم البنجر.
- حفنة كبيرة من حميض ؛
- بيضة واحدة مسلوقة
- زيت زيتون للقلي.
- بهارات - حسب الرغبة.
- ملح (طحن متوسط) - حسب الرغبة ،
- توابل - حسب الرغبة ،
- 1-2 ورق غار جاف.
- 250 جرام لحم دجاج مدخن ،
- نصف كوب من البازلاء المجففة ،
- 3 درنات من البطاطس ،
- 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي ،
- ملح ناعم حسب الرغبة
- رأس البصل
- حبتان من الفلفل الحلو ،
- نصف كوب من البازلاء الخضراء ،
- 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
- 19 فن. ملاعق طحين
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة ،
- ورقتان من ورق الغار ،
- الخضر - حسب الرغبة.
- فيليه دجاج - 300 جرام ؛
- الخضر - زوج من الفروع.
- ورق الغار - 1 قطعة ؛
- فلفل أسود - 4-5 قطع.
- طماطم في عصيرها - 400 جم ،
- بطاطس - 1 قطعة ،
- عدس كرس - نصف كوب ،
- بصل - ربع بصلة ،
- ثوم - 2 فصوص ،
- ريحان مجفف - ثلث ملعقة صغيرة ،
- توابل مجففة - ثلث ملعقة صغيرة ،
- كوبكوما - نصف ملعقة صغيرة ،
- بابريكا - 1 ملعقة صغيرة ،
- زيت زيتون - 1 ملعقة كبيرة.
- 500 جرام من البطاطس ،
- 1-2 بصل ،
- 3-4 خيار مخلل ،
- 30 مل. الزيوت النباتية،
- 2.5 لتر ماء أو مرق ،
- 1 ملعقة كبيرة. معجون الطماطم,
- بهارات حسب الرغبة
- لخدمة الخضر ،
- لخدمة القشدة الحامضة.
- 500 غرام من البطاطس
- رأس البصل
- 1 كوب بازلاء مقسمة
- 4 درنات من البطاطس ،
- 50 غرام زبدة ،
- ثلث ملعقة صغيرة من الكركم المطحون ،
- نصف ملعقة شاي من الفلفل الأسود المطحون،
- 2 أوراق غار ،
- مغلي الفاصوليا - 3 ملاعق كبيرة ،
- طماطم - 1 كبير ،
- نورات القرنبيط - بضع قطع ،
- بصل - 1-2 قطعة ،
- حكيم - 4 أوراق ،
- فلفل أحمر حسب الرغبة
- فلفل أسود حسب الرغبة
- بقدونس للزينة.
- رأس بصل واحد ،
- 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من صلصة الصويا
- توابل وأعشاب - حسب الرغبة.
- 300 جرام من فيليه الدجاج.
- 2 ملعقة كبيرة. زيت عباد الشمس؛
- 2-3 رشات من الفلفل الأسود المطحون ؛
- لخدمة الخضر.
- 500 جرام من البطاطس ،
- 300 جرام من الجزر ،
- 300 جرام من البصل ،
- نصف فلفل حار
- فلفل أسود مطحون حسب الرغبة
- ملح البحر حسب الرغبة
- 0.5 كجم لحم دجاج,
- 150 غ من الخيار المخلل ،
- 1/2 ملعقة كبيرة. مخلل الخيار ،
- 1-2 ملعقة كبيرة. ل. معجون الطماطم،
- 30 مل. زيت نباتي،
- ملح وبهارات - حسب الرغبة.
- 2 بنجر صغير ؛
- 1 لتر. اللبن الرائب / الكفير؛
- 1-2 ملعقة كبيرة. مرق الشمندر
- 5-6 بطاطس مسلوقة ؛
- 1 ملعقة كبيرة. ل. عصير ليمون؛
- 2-3 بيض مسلوق
- 1/2 حفنة من البصل الأخضر.
- حفنة من الشبت والبقدونس.
namenu.ru
/ أ>
/ أ>
/ أ>
/ أ>
/ أ>
/ أ>
/ أ>
/ أ>
/ أ>
/ أ>
/ أ>
/ أ>
/ أ>
/ أ>
/ أ>
/ أ>
/ أ>
/ أ>
povar.ru
2 لتر مرق اللحم (أو الماء)
20 جرام زبدة
1 رأس ثوم
3 حبات متوسطة الحجم بطاطس
3 ملاعق كبيرة. ل. كريم يحتوي على 10٪ دهن
الملح والفلفل والأعشاب والتوابل حسب الرغبة
نذوب الزبدة في مقلاة ونقلي البصل المفروم ونصف كمية الثوم فيه. تضاف البطاطا المقطعة وتقلى لمدة 7 دقائق. أرسل المشوي إلى المرق المغلي (الماء) ، واطهيه لمدة 15 دقيقة.
في وعاء منفصل ، اخفقي البيضة مع الكريمة ، أضيفي ما تبقى من فصوص الثوم ، ثم مرريها في العصارة. أضيفي برفق ملعقتين كبيرتين من المرق المغلي إلى خليط البيض (لرفع درجة الحرارة) ثم اسكبي المزيج في الحساء. يُغلى المزيج ويُقدم مع الخبز المحمص والأعشاب.
250 جرام بازلاء خضراء مجمدة
1 بصلة كبيرة
1 فص ثوم
عدد قليل من أغصان النعناع
30 جرام زبدة
100 مل كريم يحتوي على 10٪ دهون
يُغلى الماء في قدر ، ويُغلى البطاطس ويُقشر ويُقطع إلى مكعبات صغيرة ، ويُطهى لمدة 10 دقائق. تُذوّب الزبدة في مقلاة ويُقلى فيها البصل حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. نرسل البصل إلى المقلاة ونضيف البازلاء ونطهو على نار متوسطة لمدة 10 دقائق. في هذه المرحلة ، ضع الملح في الحساء حسب الرغبة.
يُسكب الكريم ويُضاف الثوم المفروم وأوراق النعناع المفرومة جيدًا ويُغلى الحساء ويُرفع عن النار.
500 جرام فيليه بولوك
3 حبات فلفل أسود
الشبت الخضر حسب الرغبة
قطع فيليه بولوك إلى قطع متوسطة الحجم وإرسالها إلى الماء المغلي. تغلي لمدة 7 دقائق. نقطع البطاطس والجزر ونضيفها إلى السمك. لا تنسى إضافة الملح وإلقاء الفلفل في المرق. اطبخي حتى ينضج. عند التقديم ، قم بتتبيل الحساء بالشبت المفروم.
500 جرام بطاطس
300 جرام فطر
3-4 ملاعق كبيرة. ل. الحنطة السوداء
1 ش. ل. زيت عباد الشمس
2 ملعقة كبيرة. ل. صلصة الصويا الخضر حسب الرغبة
اشطف الفطر ، واسكبه بالماء المغلي ، وقطعه وإرساله إلى المقلاة ليقلي. يضيف صلصة الصوياثم يقطع البصل والجزر المبشور ويقلى حتى ينضج نصفه.
رمي مكعبات البطاطس والحنطة السوداء المغسولة في الماء المغلي. يُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق ، ثم يُضاف الفطر المقلي ويُطهى حتى يصبح طريًا (15 دقيقة أخرى). الملح ، إذا لزم الأمر ، يتبل بالأعشاب عند التقديم.
400 جرام (1 علبة) فاصوليا بيضاء معلبة
1 لتر مرق دجاج
1 فلفل حلو
1 ش. ل. معجون الطماطم
20 جرام زبدة
الملح والفلفل حسب الرغبة
1 ورقة الغار
يُغلى المرق (يمكنك الماء) في قدر ، ويُرمى في مكعبات البطاطس. في هذه الأثناء ، يُقلى البصل المفروم مع الجزر المبشور في الزبدة. يُضاف الثوم المفروم ومعجون الطماطم.
انقلي الشواء إلى قدر ، أضيفي مكعبات الفلفل. تغلي لمدة 7 دقائق. يُضاف الفول (الذي تم تصريف الماء منه سابقًا) وورق الغار والملح والفلفل حسب الرغبة ، ويُطهى حتى يصبح طريًا.
بشهية طيبة لك ولأحبائك! يستغرق طهي هذه الشوربات وقتًا كحد أدنى ، ولن تبذل مجهودًا أكبر في طهي البيض المخفوق.
بالمناسبة ، طهي الحساء في قدر بطيء يكون أسرع: اضبط وضع "Multi-cook" وقم بالطهي ، بدءًا بقلي الخضار ، وتغيير ترتيب وضع المنتجات قليلاً.
www.edalnya.com
حساء الصوم بسرعة سيحميك من الجوع عندما لا يتوفر الوقت ولا القوة للوقوف على الموقد لفترة طويلة. لتحضيره ، تحتاج إلى أبسط المكونات وأكثرها شيوعًا: الخضروات في الغالب ، وكذلك التوابل والأعشاب والملح والزيوت النباتية.
أريد أن أقدم لكم وصفتي لشوربة لذيذة خالية من الدهون من خلطة مجمدة. لن يستغرق الأمر أكثر من 40 دقيقة من لحظة بدء عملية التحضير وحتى وضع الطبق على طاولتك. إن عدم وجود مكونات حيوانية في تكوين الحساء يجعلها مناسبة تمامًا لقائمة نباتية أو قليلة الدهن.
شوربة خفيفة لذيذة: وصفة بالصور
صب الماء في قدر وضعه على الموقد. في هذه الأثناء ، يُقشر بصلة صغيرة ويقطعها ناعماً.
كما يقطع الجزر بعد تنظيفه. يمكن أن تكون مبشورة أو مفرومة ناعماً.
انزع القشر من البطاطس وقطعها بشكل عشوائي إلى مكعبات أو شرائح.
يمكنك أن تأخذ أي خليط خضروات تقريبًا ، على سبيل المثال ، ذرة + فاصوليا خضراء + كوسة + فلفل حلو. يمكن أيضًا أن يكون خليطًا مع الفطر والملفوف والأرز (هاواي ، مكسيكي ، صيني ، إلخ.) إذا تم تجميده ، ما عليك سوى حرقه بالماء المغلي ، وسوف يصل إلى الجاهزية في قدر مع بقية المكونات.
في مقلاة ، سخني الزيت للقلي وضعي فيه كل الخضار: البصل والجزر وخليط الخضار. يقلب ويقلى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق مع التحريك بملعقة حتى لا تحترق الخضار.
أرسل البطاطس إلى الماء المغلي ، وعندما تصبح الخضار جاهزة ، ضعيها هناك أيضًا. يقلب والملح ويطهى لمدة 15 دقيقة ، ويحدد مدى جاهزية الحساء من خلال ليونة البطاطس.
قدمي الطبق النهائي دافئًا مع الأعشاب الطازجة وشريحة من الخبز.
معرفة كيفية طهي الحساء الخالي من الدهن على عجل ، لا يمكنك فقط توفير وقتك ، ولكن أيضًا إرضاء أسرتك بطبق ساخن لذيذ ورائع.
kylinarnaya-kopilka.ru
علمتنا الأمهات والجدات أن الحساء يجب أن يؤكل كل يوم. لكن في وتيرة الحياة الحديثة ، ليس لدينا الوقت للوقوف على الموقد وطهي المرق الغني لحساء الملفوف أو البرش لعدة ساعات. سيكون لدى ربة المنزل الشابة دائمًا عدد قليل من الوصفات لشوربات سريعة جدًا يمكن طهيها في أقل من ساعة ، وكل يوم لإرضاء العائلة بطبق ساخن طازج أولاً. يوجد في اختيارنا أنواع مختلفة من الحساء ومجموعة متنوعة من المنتجات ، ولكن لديهم جميعًا شيء واحد مشترك: طريقة تحضير عملية ، عندما ينتقل الحساء من المقلاة إلى الطبق في مدة لا تزيد عن 40 دقيقة ، وأنت سوف ترى وجوه عائلتك التي تغذيها وتكتفي.
اخترنا أنواع الحساء التي تناسب كل الأذواق. هناك يخنات نباتية غنية ، شوربات مهروسة سريعة ، شوربات باردة وأوكروشكا ، وهي مثالية للصيف ، شوربات معطرة باللحوم ، الدجاج ، لحم الخنزير المقدد ، كرات اللحم ، الخضار ، البقوليات ، الجبن ، إلخ. يمكنك اختيار الحساء المفضل لديك ، أو طهي كل شيء بدوره ، لأنه بسيط وسريع للغاية. لا تنس استخدام الخضار الموسمية لجعل وجباتك ألذ.
يمكنك استخدام الوصفات في المجموعة كأساس لتجاربك الخاصة وإنشاء توقيعك الخاص ، الحساء المفضل الذي سيحبه جميع أفراد الأسرة.
نريد فتح مجموعة مختارة من الحساء الوطني السريع. تأتي كل هذه الوصفات من البلدان الساخنة ، حيث يعد الوقوف على موقد ساخن لفترة طويلة سلوكًا سيئًا تمامًا. يتم تحضير هذه الشوربات على الفور ويتم تناولها بشكل مثالي ، سواء كانت ساخنة أو باردة. فيما يلي وصفات أصلية من أرمينيا واليونان وإسبانيا وإسرائيل.
مجتمع الطهي Li.Ru -
وصفات شوربة سريعة
أقترح تعلم كيفية طهي حساء الكوسة والبطاطس - ممتاز وصفة نباتيةسيضيف تنوعًا إلى أطباقك ، ومباشرة لك - الفوائد! لا تتردد في الطهي.
أطبخ حساء جذر الكرفس قليل الدهن وصحي عندما أرغب في تفريغ الجسم وتعبئته بالفيتامينات. لا يوجد فيه لحم ، ولا حتى مرق اللحم ، فقط الخضار. يحب صديقي هذا الحساء.
بطريقة ما عثرت على وصفة بسيطة لشوربة الفاصوليا. أعده في نصف ساعة. الحساء طازج ولذيذ جدا. أحب أبناء أخي حساء الفاصوليا حقًا. وبما أن الأطفال يحبون ، إذن - تعويض!
حساء من فولنوشيك أنا أطبخ حسب الوصفة المجرية حساء الفطر. يختلف عن حساء الفطر المعتاد في احتوائه على الفلفل الحلو والحليب. حساء فولنوشك لذيذ جدا ومرضي.
يتم طهي حساء المظلة جدا وصفة بسيطة. ونعم ، تطبخ بسرعة كبيرة. بناءً على هذه الوصفة ، يمكنك طهي الحساء من أي فطر. أنا أقدم هذا الحساء من المظلات مع الفطائر (مع الفطر).
يتم تحضير حساء الشيتاكي والتوفو بكل بساطة وبسرعة. يمكن تقديمه لتناول غداء خفيف. في الصيف أتناوله على العشاء أيضًا. بالمناسبة ، أنصح كل من يريد ألا يجهد في الشكل أن يأكل الحساء. إلى الأمام!
شوربة الفطر سهلة التحضير. يمكنك طهيه باللحم أو بدونه. وصفتي سهلة حساء الفطر خالية من اللحوم. نضيف البطاطس والجزر والبصل وبعض الخضر والشوربة جاهزة!
يتم طهي حساء ميسو شيتاكي الياباني التقليدي في نصف ساعة. يضاف إليها الزنجبيل والتوفو والخضروات وبالطبع ميسو. شيتاكي هو مصدر لفيتامين د ، لذلك فإن الحساء يكون لذيذًا وصحيًا.
Gruzdyanka هو حساء الفطر التقليدي للمطبخ الروسي. ليس من الصعب على الإطلاق طهي Gruzyanka: سوف تقضي حوالي نصف ساعة فقط في تحضيرها ، مع استخدام الحد الأدنى من المنتجات.
حساء الطماطم المهروس السميك مثالي لوجبة غداء خفيفة. مثل هذا الحساء سوف يستعيد قوته بعد أمسية ممتعة (وليلة!) ، وسوف يصبح "تسليط الضوء" على وجبة عائلية واكتشاف موسم الطماطم. إلى الأمام!
شوربات الخضار الخفيفة جيدة في الصيف. فهي لا تثقل كاهل المعدة وهي مفيدة جدا. علاوة على ذلك ، تتوافر الخضروات الطازجة بكثرة في الصيف ويمكن طهي حساء الخضار بالفلفل الحلو في كل مرة بمكونات جديدة.
Okroshka مع مصل اللبن هو طبق صيفي استثنائي لا يرضي الجوع جيدًا فحسب ، بل ينعش أيضًا بشكل مثالي ، لذلك يجب دائمًا تبريد الحساء جيدًا في الثلاجة قبل التقديم.
يساعد حساء الكرفس الغذائي على حرق أرطال الزائدة وتطهير الجسم من السموم. أوصي بتناول هذا الحساء لمدة أسبوع على الأقل. طبخ الحساء في نصف ساعة! كن بصحة جيدة وأحب نفسك!
حساء شانتيريل بالفاصوليا هو منقذي. شوربة لذيذة جدا ولذيذة وجميلة يمكن تحضيرها في 25 دقيقة فقط. من السهل جدا التحضير. يجتمع!
شوربة الجبنمع الفطر - لطيف بشكل مدهش ، تقريبًا شوربة كريمةمن مكونات بسيطة إلى حد ما. اخترعت الوصفة شخصيًا واختبرتها عشرات المرات - اتضح دائمًا أنها مثالية.
لقد وعدوا بوجبة غداء دسمة لكن الوقت ينفد؟ لا تيأس ، أنصحك بكيفية طهي البرش في الميكروويف - نصف ساعة فقط ، ولن يلاحظ أحد الاستبدال ، سيصبح مرضيًا وغنيًا :)
أنصح عشاق أطباق اللبن الزبادي بطهي أوكروشكا بحمض الستريك. حساء بارد طازج مع حامضة هو أفضل شيء في الصيف. نضيف أيضًا الثوم للتذوق والمزيد من الخضر.
ربما تكون النسخة الأكثر غرابة من أوكروشكا هي مع الإسبرط في الطماطم. عندما تريد شيئًا سريعًا وسهلاً ، فإن هذا okroshka يعد خيارًا جيدًا. نأخذ علبة طعام معلب ، واحدة أو اثنتين - وقد انتهيت!
عندما تريد شيئًا حارًا ، أطبخ أوكروشكا بالخردل. بالإضافة إلى هذا المكون الحار ، أضيف النعناع الطازج. طعم مذهل! أوصي بشدة بتجربة صغيرتي!
أنا أحب "البلطيق أوكروشكا" - على الكفير مع الشمندر. حلاوة البنجر وحموضة الكفير تخلق مزيجًا فريدًا. دائما حنين أكثر! هذا الحساء مفيد جدا للشهية!
في الصيام والتفريغ ، نأكل مع عائلتنا أوكروشكا الخالية من الدهون. يدخل الفطر في أي شيء لديك في المنزل أو تشتريه. خيار بسيط - مع فطر ، ملكي - باللون الأبيض.
ماذا تطبخ في الحرارة؟ في عائلتي ، كانوا سيجيبونك في الكورس - okroshka! أوصي بنسخة خفيفة من الحساء ، وأضف الخل للحموضة. طهي أوكروشكا على الماء مع الخل - ستحبونه!
Okroshka على kvass - طبق كلاسيكيالذي أعتقد أنه يجب أن تكون كل ربة منزل قادرة على الطهي. في أغلب الأحيان ، أطبخ أوكروشكا على كفاس منزلي الصنع. سوف يتحولون إلى لذيذ جدا!
من السهل تذكر وصفة أوكروشكا بالمايونيز البسيطة هذه. سوف يستغرق الأمر حوالي 20 دقيقة لإعداده. من الجيد إضافة الثلج إلى okroshka النهائي! اعتني بالخضروات الطازجة ، ويفضل أن تكون من الحديقة.
Okroshka حساء خفيف ومغذي بالفيتامينات ، علاوة على ذلك ، يساعد على إنقاص الوزن. أعشق أوكروشكا وفي أوائل الربيع "أجلس" دائمًا على نظام غذائي أوكروشكا. بحلول موسم البكيني أفقد 3-4 كجم.
الحساء مع الحميض والبيض هو حساء تقليدي ومعروف للطبخ المنزلي الروسي. المكونات رخيصة ، وعملية الطهي بسيطة ، والحساء شهي وغني ولذيذ. مستعد!
حساء هريس سوريل هو طبق آخر لذيذ بشكل لا يصدق مصنوع من هذه الخضار الأكثر صحة. يتم تحضيره ببساطة وسرعة وبأسعار معقولة من مكونات اقتصادية ، ولكن طعم ومظهر الطبق على مستوى المطعم.
حساء الخيار البارد هو غداء رائع في يوم صيفي حار. وصفة حساء الخيار البارد تعتمد على الزبادي الطبيعي ومرق الخضار. مناسب للنباتيين.
خفيفة ، صحية ، مرضية ، معطرة ، لذيذة - مزايا هذا رائع و حساء بسيطمن حميض في طباخ بطيء يمكن إدراجه لفترة طويلة. لكن من الأفضل أن ترى بنفسك ، أليس كذلك؟ :)
إيه حسنًا ، من منا لا يتذكر طعم هذا الحساء؟ .. كان يومًا ما منقذًا حقيقيًا لأمهاتنا وجداتنا. ولكن حتى اليوم ، يمكن أن تساعد وصفة بسيطة لحساء جبن دروجبا (أو أي جبن معالج آخر) ربة منزل حديثة غالبًا ما تضطر إلى طهي شيء ما "بسرعة".
منتصف سبتمبر ، المطبخ مليء بالطماطم والاسكواش محلية الصنع. حسنًا ، نحن نستعد. وجبات لذيذةعن طريق التخلص من المنتجات الزائدة. حساء الطماطم مع اليقطين - لقاء!
وصفة شوربة البروكلي. الحساء سريع التحضير وطعمه مذهل. وبفضل خضروات مثل البروكلي ، يصبح هذا الطبق مغذيًا وصحيًا للغاية.
إذا كنت لا تعرف ماذا تطبخ بالطماطم ، جرب حساء الطماطم المغربي. إنه شوربة سهلة التحضير وحارة جدًا وأصيلة مصنوعة من مكونات بسيطة ومفهومة لشخص روسي.
مخلل قليل الدهن هو شوربة منزلية سهلة التحضير وشهية. بدون كماليات - يتم تحضير المخلل الخالي من الدهون فقط من مكونات بسيطة وبأسعار معقولة. فقط ما تحتاجه للصوم.
لذيذ جدا ورائحة حساء اليقطين- هريس. أنصحك بطهيها لأطفالك ، فالحساء مفيد جدًا.
حساء كريمة الثوم المتوسطي الكلاسيكي هو طبق من الأفضل تجربته مرة واحدة بدلاً من سماع عنه مائة مرة. التحضير بسيط جدا.
بسيط و وصفة لذيذةحساء معلب. طبق سمك الصوري المدخن بالزيت يتناسب مع هذا الطبق.
وصفة خليط مع السجق والبطاطس والبصل والطماطم والمخللات والزيتون.
وصفة للطبق الليتواني التقليدي. يتم تقديم البرش البارد في الصيف. يجب أن يجرب هذا الحساء من قبل الجميع دون استثناء ، فقط لذيذ!
من السهل جدًا تحضير حساء الحليب مع الحنطة السوداء ولن يتطلب منك الكثير من الجهد والوقت. الحنطة السوداءيتم تطبيقه في كل من طعام البالغين والأطفال.
حساء السبانخ الكريمي مع الكرفس واللفت هو حساء خفيف ولذيذ بلون الزمرد الجميل.
حساء الكرز - قد يبدو الأمر مجنونًا ، لكنه الطبق الوطني المجري. ويجب أن أقول ، لذيذ جدا :)
أوكروشكا نباتي - الصيف الحساء البارد، بدون بيض ونقانق. أيضا ، هذا okroshka لا يتم تحضيره على kvass ، ولكن على الكفير.
حساء الفطر مع شانتيريل هو حساء فطر خفيف جدًا ولذيذ ورائع. مناسب للنباتيين وأخصائيو الحميات.
حساء البوريه الفرنسي هو طبق رائع ولكنه بسيط للغاية في التكوين. أعتقد أن كل ربة منزل ستجد بسهولة كل شيء لتحضير هذا الحساء. المكونات الضروريةفي ثلاجتك.
حساء ميسو نباتي نباتي هو حساء لذيذ وصحي للغاية. يعتمد المطبخ الياباني على الأسماك ، لكننا سنحضر حساءًا بدون سمك ، لكنه مع ذلك مليء بالفيتامينات والعناصر الغذائية!
إذا كنت لا تعرف ماذا تطبخ من الكوسة ، فإنني أوصي بحساء الكوسة المهروس. اتضح أن الطبق ليس مفيدًا جدًا فحسب ، بل إنه أيضًا لذيذ جدًا ومنعش في يوم صيفي.
حساء من فلفل حلو- حساء كريمة أصفر أصلي ولذيذ جدا! لا يتطلب الأمر الكثير من الجهد والمال لإعداده ، مما يجعله أكثر جاذبية!
وصفة شوربة الدجاج التايلاندية حليب جوز الهند، جمبري ، مشروم ، ليمون ، فلفل حار ، ثوم و زنجبيل. Soup Tom KXA هي بطاقة زيارة للمطبخ الآسيوي.
وصفة شوربة مصنوعة من البازلاء والبطاطس والجزر والبصل صلصة طماطموالتوابل. يستند حساء البازلاءاتضح أنه لا يقل طعمه عن اللحوم.
سيعزز الخبز المحمص طعم أي حساء. مجفف بالفرن أو مقلي بالزبدة ، يفرك بالثوم أو ينقع في عصير الليمون. قم بإعداد قطع الخبز المحمص للحساء الخاص بك وانظر بنفسك.
شوربة الشعيرية سهلة التحضير وخفيفة ولذيذة. انها مستعدة ل مرقة دجاجولحم البقر والخضروات. نقدم لكم اليوم حساء الشعيرية مع كرات اللحم.
ستساعدك وصفة هذا الحساء كثيرًا عندما تحتاج إلى طهي العشاء ، ولكن لا يوجد وقت كافٍ بشكل مؤلم. يطبخ بسرعة كبيرة ، والحساء لذيذ جدا.
الحساء الأبيض هو أي حساء كريمي يستخدم الجبن المذاب.
نودلز الدجاج هي واحدة من أكثر أنواع الحساء محلية الصنع شهرة. اتضح دائمًا أنه طري ولذيذ جدًا. هذا حساء خفيف جدًا ، وفوق كل شيء آخر ، سريع جدًا وسهل التحضير.
حساء بون هو أساس النظام الغذائي المناسب ، بناءً على الإحصائيات التي تفيد بأن الأشخاص الذين يفضلون الحساء يشكلون غالبية الأشخاص النحيفين.
وصفة شوربة البطاطس مع الزلابية.
وصفة بورشت بالبنجر والحبار والملفوف والجزر والبطاطس والبصل والأعشاب.
بالنسبة للكثيرين ، يرتبط حساء الحليب بأي من الحليب عصيدة الأرز، أو مع أطباق غريبة من فرنسا والسويد. ماذا عن حساء خضروات بسيط وصحي مع الحليب؟ مفيد ورائع!
قد يبدو هذا الطبق غير مألوف لأكلائنا ، لأنه لا توجد بطاطس تقليدية في الحساء. المكون الرئيسي هنا هو البصل. ومع ذلك ، بمجرد تذوق الحساء بشكل صحيح ، ستحبه. وصفة من Dumas Sr.
1. حساء الخضار.
سوف تحتاج:
القرنبيط والبروكلي المجمد.
بصل ، جزر ، شريحتان جبن سائل ، قليل من البطاطس ، بهارات ، قليل من الزبدة.
نقوم بطهي كل شيء في مقلاة واحدة - نصنع قلي من الجزر مع البصل في الزبدة. ثم أضف الماء ، قم بتشغيل أقصى قدر من النار. أثناء غليان الماء ، أضيفي الخضار ، وقشري البطاطس ، وقطعيها إلى مكعبات ، وبروكلي و قرنبيطفقط رميها في الحساء. كل هذا يغلي ، ويجب أن يغلي أكثر من ذلك بقليل ، في هذا الوقت يضاف الجبن المذاب ويخلط. أضف التوابل والملح والفلفل والقفزات ، ما تريد ، والآن الشوربة جاهزة. كل هذا يستغرق حوالي 20 دقيقة.
يمكنك إضافة الدجاج إلى الحساء. لا تستغرق وقتًا طويلاً للتحضير.
وفي النهاية ، نطحن كل شيء بالخلاط - نحصل على شوربة الجبن والخضروات التي يحبها الأطفال والكبار.
2. نوع آخر من حساء الخضار السريع هو حساء اليقطين مع العدس.
نقوم أيضًا بطهي كل شيء في مقلاة واحدة ، ونصنع قليًا من الجزر والبصل والثوم. اليقطين يحب الثوم كثيرًا ، ويتناسب معه جيدًا. ننظف 300 جرام من اليقطين ، ثلاثة منها على مبشرة خشنة ، مثل الجزر ، ونقلى معًا في قدر ، ونضيف الطماطم أيضًا. املأ هذه اليرقات بالماء. يضاف العدس الأحمر الذي يغلي بسرعة طرياً ومكعبات من عدة بطاطس. نضع كل هذا في الغليان ، ونطهو قليلًا ، ونضيف بهاراتنا المفضلة ، وقبل التقديم ، نفرك الجبن مباشرةً في حساء دافئ حتى يذوب الجبن. وأيضا ، يمكننا أن نجعل منه هريس الحساء.
3. حساء السمك من الأسماك المعلبة.
نفعل الشيء نفسه في قدر واحد ، مرة أخرى نقلي البصل والجزر في زيت عباد الشمس ، ونسكب الماء المغلي فوقه ونملحه. يُسكب الأرز المغسول أيضًا في الماء. يُغلى المزيج ويُضاف مكعبات البطاطس. وفي النهاية - جرة من الأسماك المعلبة ، السلمون ، السلمون الوردي ، أي سمكة تحبها. أضف التوابل المفضلة لديك.
4. حساء الفول المصنوع من الفاصوليا المعلبة.
نفعل كل شيء كما هو موضح أعلاه - في مقلاة واحدة ، نقلي فيها الجزر والبصل. صب الماء المغلي على كل شيء ، واتركه حتى يغلي. أثناء غليان الحساء ، أضيفي البطاطس المقطعة إلى مكعبات. لجعل الحساء أكثر إرضاءً ، أضف بعض الأرز. عندما يغلي الماء ، أضف الفاصوليا والتوابل المفضلة لديك والشوربة جاهزة!
5. حساء جازباتشو سريع جدا وسهل.
المكونات (2 حصص):
نقع الخبز في الماء ، اغسل ونظف الخضار. انزع قشر الطماطم وانزع البذور. امزج كل شيء في الخلاط ، أضف الماء المثلج أو الثلج ، قم بتشغيله لبضع ثوانٍ أخرى ، ويكون الحساء جاهزًا.
6. شوربة دجاج
مكونات:
اغسل الأرز. يحمى الزيت في مقلاة. ضعي قدرًا به 2 لتر من الماء على النار. نقطع الدجاج إلى قطع صغيرة ، نقطع الجزر والبصل ونقطع الكرفس ناعماً. يقلى الدجاج أولا ويضاف البصل والكرفس والجزر. أرسل الشواء إلى الماء المغلي والملح. يغلي لمدة 15 دقيقة على نار خفيفة. الفلفل قبل 3 دقائق من النضج. أطفئ النار. اتركه للشراب لمدة 5 دقائق. نرش الحساء بالشبت المفروم عند التقديم.
7. حساء الخضار مع الفطر
مكونات:
شطف الفطر ونظيفة وجافة. نظف الخضار وقطعيها إلى قطع صغيرة. قطع كرنب بروكسل إلى نصفين. أرسل البطاطس والملفوف إلى الماء المغلي. قطع الفطر إلى أطباق كبيرة. سخني الزبدة في مقلاة واقلي الفطر وأضيفي البصل والجزر. أضف الشواء إلى القدر. يضاف الملح ، ورق الغار والفلفل. يغلي لمدة 10 دقائق أخرى.
