كريم الجبن-الشوربة طبق فرنسي جاءنا وصفته في عهد الأباطرة الأوائل. في ذلك الوقت ، لا يزال يحظى بشعبية حتى اليوم بسبب طعمه الرقيق والمتطور.

ليس من الصعب تحضيرها. يمكن لربة المنزل العادية أيضًا التعامل مع هذه المهمة.

الوصفة الكلاسيكية مع الصورة

من أجل تحضير حساء الجبن الكلاسيكي ، تحتاج إلى عمل مرق. أهم شيء عند الطهي هو إزالة كل الدهون منه.

أسهل طريقة للحصول على مرق قليل الدهن هي استخدام الديك الرومي أو اللحم البقري الخالي من الدهن لطهيه.

إذا كانت الدهون زائدة في اللحوم ، فعندئذ مع الجبن ، سيصبح المرق غنيًا وثقيلًا جدًا. هذا لا يمكن السماح به. لذا اقرأ الوصفة بعناية واطبخ واستمتع بهذا الطبق.

للتصنيع نأخذ المجموعة التالية من المنتجات بالشكل:

• دجاج - 400 جم ؛
• بطاطس متوسطة - 5 قطع ؛
• الكراث - 1 قطعة ؛
• الجزر - 5 قطع ؛
• جبن - 400 جم ؛
• الخضار والتوابل للحساء والخبز المحمص والملح - حسب الرغبة.

وقت الطهي: 60 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية: 53 سعرة حرارية.

كيف تصنع حساء الجبن بالكريمة؟

يُطهى المرق عن طريق وضع اللحم والبطاطس والبصل والجزر في قدر. في نهاية هذا ، أخرجي الدجاج ، وبرديه وقطعيه إلى قطع صغيرة.

تُطحن الخضار المطبوخة في الماء بواسطة الخلاط.

نضع الكتلة الناتجة على الفرن ونضيف الجبن هناك وانتظر حتى تذوب. يحرك الخليط. نضع المنتجات على شكل دجاج وملح متبل.

نأتي إلى المائدة مع البسكويت والأعشاب. قلل مستويات السعرات الحرارية الكلية عن طريق استبدال المرق بالماء.

تجدر الإشارة إلى أنه يمكن دمج طبق الجبن هذا بشكل مثالي مع الخبز المحمص بالثوم. بالنسبة للخبز المحمص ، تحتاج إلى تحضير المنتج على شكل خبز أبيض طازج وتقطيعه إلى قطع صغيرة.

ضع الشرائح في مقلاة ، حيث يكون خليط الثوم المبشور بالزيت مقدمًا بالفعل. يُطهى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً مع التحريك باستمرار بملعقة.

شوربة كريمة الجبنة بالدجاج

لطالما كان حساء الدجاج مطلوبًا لدى كثير من الناس. هذا طبق تقليدي للروس. ومع ذلك ، يمكن أن تتنوع بإضافة مكون لذيذ على شكل جبن.

سوف تحصل على طبق خفيف وعطري ، بالمناسبة ، ليس من الصعب تحضيره. من المؤكد أن هذا الطبق سيسعد جميع أفراد الأسرة ، لذا تأكد من تعلم كيفية طهيه.

للتصنيع تحتاج أن تأخذ مجموعة من المنتجات على شكل:

• صدر دجاج - 250 جم ؛
• البطاطس - 4 قطع ؛
• جزر - 1 قطعة ؛
• الكراث - 3 قطع ؛
• الجبن المعالج - 3 قطع ؛
• الثوم - 3 أسنان
• أرز جريش - 6 ملاعق كبيرة. ل ؛
• توابل للشوربة.

وقت الطهي: 60 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية: 63 سعرة حرارية.

يمكن طهي حساء الجبن بالدجاج بسرعة. من الإجراءات المهمة طهي اللحم لمدة أربعين دقيقة. للقيام بذلك ، ضعي الدجاج في قدر من الماء واغليه. ثم بعد مرور الوقت ، يجدر إخراج الشرائح ووضع الأرز المغسول في المقلاة.

بينما يستمر الحساء في الطهي ، يمكنك تقطيع الخضار: الجزر والبطاطس والبصل. يجب وضعها في الحساء بعد طهي الأرز بوقت قصير. بعد ذلك ، يجب غمس الدجاج المفروم بالفعل في الحساء.

يغلي الحساء حتى تصبح البطاطس جاهزة. قبل دقيقتين من إخراج الحساء من الفرن ، يجدر خفض الجبن المذاب فيه ، وبعد ذلك يجب خلط الحساء جيدًا والملح والفلفل وإضافة الأعشاب والثوم المفروم.

شوربة كريمة الجبن مع الجبن الذائب و الجمبري

سوف تحتاج إلى أخذ المكونات بالشكل:

• الجبن المطبوخ - 300 غرام ؛
• الكراث - 2 قطعة ؛
• طماطم - 4 قطع ؛
• فلفل بلغاري - 2 قطعة ؛
• أرز - 4 ملاعق كبيرة. ل ؛
• روبيان - 150 غرام

وقت الطهي: 60 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية: 60 سعرة حرارية.

الجمبري منتج غذائي ولذيذ. طعمها لذيذ بشكل خاص في حساء الجبن. طهي مثل هذه الأطعمة الشهية ليس بالأمر الصعب على الإطلاق.

لتحضير حساء الجبن من المأكولات البحرية (الروبيان) ، ضع قدرًا من الماء على النار. ثم اقلي الكراث بشكل منفصل في مقلاة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. تحتاج إلى إضافة قطع مفرومة ناعماً من الطماطم والفلفل الحلو.

بعد ذلك ، أضيفي الجبن تدريجيًا إلى الماء المغلي وقلبي حتى يذوب تمامًا. عندما يذوب الجبن المطبوخ في الحساء ، أضف الأرز والخضروات المغسولة مسبقًا من المقلاة إلى القدر.

طهي حتى تصبح طرية. يتم تقديم الجمبري المسلوق بالفعل مع الطبق المطبوخ ، ويتم وضعه في الحساء في أطباق.

إذا لم تكن قد حاولت طهي بيلاف في طباخ متعدد حتى الآن ، فننصحك بالبدء بوصفاتنا. كيفية طهي بيلاف مع لحم الخنزير في طباخ بطيء. مع هذا المساعد ، تخرج جميع الأطباق بشكل رائع.

وهنا يمكنك أن تجد وصفات ممتازة للافاش لازانيا. إذا كنت تقدم هذا الطبق للضيوف ، فسوف يطلبون منك بالتأكيد تعليمهم كيفية طهي مثل هذا الطبق اللذيذ.

يمكنك الآن خبز كعك الزبيب الشهير بأمان في المنزل بمفردك ، خاصةً عندما تكون هذه الوصفات السهلة مع الصور خطوة بخطوة في متناول اليد.

يتم استخدام الفطر

حساء الجبن مع الفطر والخبز المحمص - طبق الذواقة. إنه خفيف ولطيف وغذائي. دعنا نحاول طهيها أكثر.

لتحضير طبق رائع ، يجب أن تأخذ مجموعة من المنتجات على شكل:

• الجبن المطبوخ - 600 جم ؛
• مرق الدجاج - 3 لتر ؛
• جزر - 3 قطع ؛
• كراث صغير
• البطاطس - 6 قطع ؛
• فطر - 400 جم ؛
• حفنة من الأعشاب
• بهارات.
• مقرمشات - 200 جم.

وقت الطهي: 60 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية: 93 سعرة حرارية.

للحساء تحتاج إلى صنع مرق. للقيام بذلك ، خذ قدرًا من الماء وضعه على الموقد وضع الدجاجة المغسولة فيه.

قم بطهي المرق لمدة أربعين دقيقة ، وقم بإزالة الرغوة بشكل دوري من حساء المستقبل. أثناء طهي الحساء ، لا تضيف الملح. يجدر إضافته بعد التحضير.

ننظف ونغسل ونقطع الجزر بالبصل ونقليه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. ثم نقلي الفطر مع الخضار ونرسله كله إلى الحساء. البطاطس ، مغسولة ومفرومة ناعماً ، تذهب إلى هناك أيضاً.

يُطهى الطبق حتى ينضج ، ويُضاف الجبن قبل عشر دقائق من نهاية الطهي. قدميه مع الأعشاب والبسكويت ، وهي سهلة التحضير: خذ الخبز ، وقطعه إلى مكعبات.

نشغل الفرن ونخرج المقلاة ونضيف الزيت إليه. نرسل المفرقعات هناك. كما نرسل لهم بعض الجبن. نقلي كل شيء بسرعة مع التحريك المستمر. نرسل المفرقعات إلى منديل لاستنزاف كل الدهون منها. يقدم على المائدة ، إلى الحساء.

نصائح الشيف

صنع حساء الجبن بالكريمة سهل مع بعض الحيل من قبل الحرفيين الفرنسيين والإيطاليين المشهورين. كلها بسيطة جدًا ، لذا من السهل تذكرها.

1. لإضافة النكهة والخفة والرائحة إلى الطبق ، أضف الأعشاب. في الصيف ، يمكنك استخدام الأعشاب الطازجة الحارة ، وفي فصل الشتاء ، تناسب التوابل الطازجة والمجمدة على حد سواء ؛
2. لإعطاء الحساء طعمه المميز ، أضف القليل من الكريمة إليه ؛
3. لكي لا تغرق جميع المنتجات المكسرة في القاع ، يجدر قلي الدقيق وإضافته إلى الطبق. للقيام بذلك ، أضف ملعقتين كبيرتين من الدقيق إلى مقلاة بالزبدة واقليها لمدة خمس دقائق. يجب أن يتم القلي على نار متوسطة مع التحريك باستمرار حتى لا يلتصق الدقيق بالمقلاة. ثم ، دون التوقف عن التحريك ، أضف كوبًا واحدًا من الحساء الفقاعي هناك ، وحرك واسكب كل شيء في الحساء. يوصى بعدم استخدام أكثر من ملعقة واحدة من الدقيق في لتر ونصف من المرق ، وإلا سيصبح الحساء كثيفًا جدًا ؛
4. بالطبع ، يجب أن تكون جميع الأطعمة طازجة. لا تستخدم أبدًا الجمبري المجمد أو الجبن الذي لا معنى له أو الزبدة المجمدة. ومع ذلك ، بالنسبة للخضروات ، يمكنك استخدام مجموعة الحساء الجاهزة التي تُباع مجمدة في المتاجر. لن تفسد هذه الخضار طعم الطبق. الشيء الرئيسي هو اختيارهم بعناية ؛
5. يمكن تناول خبز الخبز المحمص مع كل من بورودينو والأبيض. سوف يركز Borodinsky بشكل أفضل على ملاحظات الجبن.

من بين العديد من الدورات الثانية الشهية للمطعم ، تحظى الحساء ذو ​​القوام الموحد بطعم كريمي دقيق بشعبية كبيرة. غالبًا ما يصنع حساء الجبن الكريمي الكلاسيكي ، أحدها ، من الجبن والقشدة والدجاج. وهي مصنوعة على أساس مرق الدجاج والبصل المقلي والفلفل الأحمر والأبيض والثوم. قبل التقديم ، يتم تزيين الطبق بالخبز المحمص أو الخبز المقلي أو الخبز المحمص بالثوم ، والتي يتم وضعها في طبق منفصل أو بجانبه حسب المطعم. الأكثر شعبية بين الناس هو حساء الكريمة المصنوع من الجبن المطبوخ.

طريقة عمل شوربة الجبن بالكريمة

وصفة حساء الجبن الكريمي بسيطة جدًا في الأداء ، على الرغم من أنها تحتوي على مجموعة كبيرة ومتنوعة من الأصناف. أولاً ، يتم طهي الأفخاذ أو الأفخاذ أو جثة الدجاج في مرق ، وفي العملية تضاف الخضار: الجزر والبصل ومكعبات البطاطس. يجب أن يكون المرق بعناية التواءالتخلص من الدهون. توضع الخضار جانبًا في وعاء منفصل ، وتُخفق بالخلاط حتى تصبح ناعمة وخالية من التكتلات. نقطع الدجاج إلى شرائح صغيرة. تُضاف البطاطا المهروسة وقطع الجبن إلى المرق المصفى وتُطهى حتى الغليان مع التحريك. يُقدم مع الزبدة ويُزين بالبقدونس وقطع الخبز المحمص.

وصفات شوربة كريمة الجبن

يحتوي حساء الجبن الكريمي على العديد من الاختلافات ، اعتمادًا على أنواع الجبن المستخدمة أو إضافة اللحوم أو الأسماك أو غيرها من المأكولات البحرية أو الفطر البري أو الفطر. أيضا ، قاعدة الطبق مصنوعة بطرق مختلفة. تستخدم العديد من الوصفات الحليب بدلاً من مرق الدجاج. يمكنك عمل حساء جبن كريمي لذيذ عن طريق الإضافة قطع من لحم الخنزير المقدد ،واستبدال جميع الخضار بالبروكلي والقرنبيط. خيارات الوصفات الأكثر شيوعًا:

• فطر؛
• دجاج؛
• مع لحم العجل
• يقطين.

شوربة الجبن الكلاسيكية

• الوقت: 180 دقيقة.
• الجرعات بكل عبوة: 5 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية: 56 سعرة حرارية لكل 100 جرام.
• الغرض: لتناول طعام الغداء.
• المطبخ: فرنسي.
• الصعوبة: سهل.

جاء حساء الدجاج الكلاسيكي مع الجبن إلى بلدان رابطة الدول المستقلة من فرنسا في نهاية القرن التاسع عشر. ثم تساءل العديد من طهاة المطاعم: كيف نطبخ طبقًا أجنبيًا رائعًا؟ وصفته سهلة التنفيذ اليوم ، ولكن في حالة عدم وجود خلاط عادي ، كان لابد من تقطيع المكونات إلى هريس يدويًا. حاول أن تصنع هذا الطبق بنفسك. كلاسيكيوصفة - وستندهش من المذاق الكريمي الرقيق للبطاطا المهروسة.

مكونات:

• دجاج - 0.4 جم ؛
• بطاطس - 0.3 كجم ؛
• كراث - 1 جهاز كمبيوتر.
• جزر صغير - 300 جم ؛
• الجبن الصلب - 0.4 كجم ؛
• البقدونس أو الكزبرة - 1 حفنة.

طريقة طهو:

1. نقطع البطاطس والجزر إلى مكعبات كبيرة ، توضع في وعاء واحد مع الدجاج ، وتغطى بالماء ، ويضاف الملح ، والفلفل ، وتطهى حتى تصبح متوسطة الحجم.
2. نخرج الدجاج ، والخضروات ، نفرمها ناعماً ، ونخفق الكتلة بالخلاط حتى تهرس.
3. صفي المرق وإزالة الدهون تمامًا.
4. نبشر الجبن ، ونغلي جميع المنتجات ، ونضيف المرق في وعاء واحد مع التحريك باستمرار.
5. قدميها مزينة بالبقدونس المفروم خشناً والكزبرة.

شوربة البطاطس بالكريمة بالجبن

• الوقت: 80 دقيقة.
• الجرعات بكل عبوة: 5 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 102 سعرة حرارية لكل 100 غرام.
• الغرض: لتناول طعام الغداء.
• المطبخ: روسي.
• الصعوبة: سهل.

يمكن تحضير حساء كريمة الجبن المصنوع منزليًا بشكل لذيذ إذا اتبعت التعليمات الدقيقة. السر الرئيسي للطعم الدقيق لمثل هذا الطبق هو العملية الطويلة لطهي الخضار التي يتكون منها. أساس... من المهم جدًا خلط كل شيء حتى يصبح ناعمًا باستخدام الخلاط حتى لا يتبقى أي كتل. سوف يخلط النكهات تمامًا ، مما يخلق نكهة جديدة فريدة.

مكونات:

• زبدة - 250 جم ؛
• جبنة مطبوخة - 250 جم ؛
• بطاطس - 400 جم ؛
• بصل - 200 جم ؛
• جزر - 200 جم ؛
• ملح ، فلفل - 1 ملعقة كبيرة ل.

طريقة طهو:

1. قشر البطاطس والجزر واطبخ.
2. نقطع البصل إلى مكعبات ويقلى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً في نصف كمية الزبدة.
3. جزر مسلوق ، بطاطس فرم ناعمايُسكب 0.5 لتر من الماء المغلي ويُغلى المزيج ويُضاف الجبن المطبوخ المقطّع مسبقًا ، النصف الثاني من الزبدة.
4. بعد إذابة الجبن ، يضاف البصل ، ويقلب الحساء بخلاط الغمر ، دون الإزالة من الحرارة المنخفضة ، حتى تتشكل كتلة متجانسة.

مع جبنة ذائبة

• الوقت: 40 دقيقة.
• الجرعات بكل عبوة: 5 أشخاص.
• الغرض: لتناول طعام الغداء.
• المطبخ: إيطالي.
• الصعوبة: سهل.

شوربة الكريمة بالجبنة الكريمية هي نسخة مبسطة للغاية من الوصفة الكلاسيكية. اتضح أنه لذيذ تقريبًا ، ويمكن إرسال صورة النتيجة النهائية بأمان إلى مدونات الطهي. هنا يكمن سر الذوق في الاختيار الصحيحالجبن المطبوخ. الحل الأمثل هو اتخاذ المعيار " العنبر»بدون نكهات و روائح اضافية.

مكونات:

• جبنة مطبوخة - 500 جم ؛
• حليب - 320 مل ؛
• بصل - 320 جم ؛
• زبدة - 200 جم ؛
• بقدونس - 10 جم ؛
• حشيشة التوابل - سونيلي ، ملح ، فلفل - 2 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة طهو:

1. نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة ونقطع الزبدة إلى نصفين.
2. يقلى البصل في نصف قطعة زبدة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ويضاف التوابل.
3. يُغلى الحليب في الغليان ويُضاف إليه القلي والزبدة والجبن. يُطهى على نار خفيفة مع التحريك بخلاط الغمر.
4. يقدم مع البقدونس.

مع تشيكن

• الوقت: 80 دقيقة.
• الجرعات بكل عبوة: 5 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 60 سعرة حرارية لكل 100 جرام.
• الغرض: لتناول طعام الغداء.
• المطبخ: روسي.
• الصعوبة: سهل.

شوربة جبنة كريمية مصنوعة على أساس لحم دجاجوالمرق كلاسيكي. هذه النسخة من الوصفة مختصرة نوعًا ما دون فقد طعمها من أجل سهولة التحضير. يتمتع الطبق بطعم الدجاج اللطيف اللطيف ، ويمكن وضع صورة لمظهره بأمان على نفس الرف مع اللوحات. غالبًا ما يتم العثور على هذا الإصدار من الوصفة الكلاسيكية بتنسيق مطاعم.

مكونات:

• دجاج - 500 جم ؛
• كريمة - 1/2 كوب ؛
• زبدة - 100 جم ؛
• بصل - 400 جم ؛
• ثوم - 50 جم ؛
• ملح ، فلفل - 1 ملعقة كبيرة ل ؛
• جبنة صلبة - 200 جم.

طريقة طهو:

1. يُطهى الدجاج حتى يصبح متوسط ​​المرق ويضاف الملح والفلفل.
2. نقطع البصل إلى شرائح ويقلى في الزبدة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، ويضاف الثوم المفروم في النهاية. يُسكب الكريم ، ويُترك على نار خفيفة لمدة دقيقتين.
3. افصل لحم الدجاج عن العظام ، صفي المرق. يُسكب الدجاج المشوي والجبن مع المرق ويُقطع حتى يصبح ناعمًا.

• الوقت: 40 دقيقة.
• الجرعات بكل عبوة: 5 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 80 سعرة حرارية لكل 100 غرام.
• الغرض: لتناول طعام الغداء.
• المطبخ: فرنسي.
• الصعوبة: سهل.

يجب أن يصنع حساء الجبن الكريمي المنكه باللحم الجيد أو مرق الدجاج. يتطلب الأمر بعض الممارسة لمعرفة كيفية طهيه بشكل صحيح. يجب أن ينفصل اللحم بسهولة عن العظام ، ويكون طريًا ولكن لا يتفتت - وهذا يعطي أكثر من نصف مذاق الطبق. سيكون المنتج النهائي أكثر حساسية إذا كنت تستخدم الكريم: لن ينسى ضيوفك هذا الطعم والرائحة الفريدة.

مكونات:

• كريم - 300 مل ؛
• بطاطس صغيرة - 300 جم ؛
• بصل - 300 جم ؛
• زبدة - عبوة واحدة (200 جم) ؛
• بقدونس - 10 جم ؛
• جبنة - 200 جم

طريقة طهو:

1. قشر الخضار واطبخها حتى تنضج نصفها. يقلى البصل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، أضف القفزات.
2. نقطع الخضار إلى مكعبات ، نسكب الكريمة ، 200 مل من الماء ، نضيف القلي ، الملح ، الفلفل ، ونتركها تغلي.
3. طحن الكتلة ببطء مع الخلاط حتى هريس ، تدريجياإضافة الجبن.
4. قدميها مع الأعشاب.

مع نقانق مدخنة نيئة

• الوقت: 60 دقيقة.
• الجرعات بكل عبوة: 5 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 76 سعرة حرارية لكل 100.
• الغرض: لتناول طعام الغداء.
• المطبخ: إيطالي.
• الصعوبة: سهل.

يمكن للرائحة اللطيفة لصيد النقانق واللحوم المدخنة الأخرى أن تكمل بشكل فعال طعم الجبن الكريمي الرقيق للطبق. هذا النوع من الحساء لا يحظى بشعبية كبيرة - لا يحب الجميع طعم اللحوم المدخنة. تعمل النقانق نفسها كتوابل ومضافات للطبق - لا تتم إضافتها أثناء الطهي ، وإلا ستخفف رائحتها بشكل كبير أو قد تختفيعلى الاطلاق.

مكونات:

• جبنة شيدر - 200 جم ؛
• نقانق الصيد - 300 جم ؛
• زبدة - 50 جم ؛
• بصل - 300 جم ؛
• بطاطس - 300 جم ؛
• جزر - 100 جم ؛
• حليب - 1 كوب ؛
• ملح ، فلفل - 2 ملعقة صغيرة

طريقة طهو:

1. قشر الخضار واطبخها على نار خفيفة حتى تنضج نصفها ثم قطعيها.
2. يُقلى البصل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، يُضاف الحليب ويُغلى المزيج ويُضاف الخضار والجبن. طحن الكتلة مع الخلاط.
3. أضف مكعبات النقانق والملح والفلفل.

مع فطر

• الوقت: 60 دقيقة.
• الجرعات بكل عبوة: 5 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية: 73 سعرة حرارية لكل 100 جرام.
• الغرض: لتناول طعام الغداء.
• المطبخ: فرنسي.
• الصعوبة: سهل.

مزيج طعم الفطر مع الكريمة هو أساس العديد من الأطباق المشهورة عالميًا ، والتي غالبًا ما تظهر صورها في المنتديات: اللحوم الفرنسية والصلصات ولحم البقر ستروجانوف. حاول صنع أرق أنواع الحساء المصنوع من الفطر البري أو الفطر. سوف يفاجئ مذاقه الضيوف بسرور كبير - وسيطلبون بالتأكيد المزيد. هذه الوصفة سهلة المتابعة.

مكونات:

• كريم - 300 مل ؛
• الفطر - 300 جم ؛
• بصل - 300 جم ؛
• زبدة - 200 جم ؛
• بقدونس - 10 جم ؛
• حبات التوابل - سونيلي والملح والفلفل - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
• جبنة - 200 جم

طريقة طهو:

1. يقلى البصل مع الفطر حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ويضاف القفزات.
2. يُسكب الكريم ويُغلى المزيج.
3. قدميها مع الأعشاب.

مع الجمبري

• الوقت: 60 دقيقة.
• الجرعات بكل عبوة: 5 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 60 سعرة حرارية لكل 100.
• الغرض: لتناول طعام الغداء.
• المطبخ: البحر الأبيض المتوسط، ياباني.
• الصعوبة: سهل.

تشتهر المأكولات المتوسطية واليابانية بأطعمةها الغذائية الصحية. يحظى حساء السلمون الكريمي بشعبية خاصة. يمكن أن تؤكل هذه الأطباق عندما مفرط، متطرف، متهور وزن، ارتفاع مستويات الكوليسترول. حاول إضافة المذاق الراقي لقريدس الملك المقلي إلى النكهة الجبن الرقيقة لحساء البوريه.

مكونات:

• جبنة شيدر - 200 جم ؛
• روبيان ملك - 300 جم ؛
• زبدة - 150 جم ؛
• بصل - 200 جم ؛
• بطاطس - 300 جم ؛
• حليب - 200 مل ؛
• ملح ، فلفل - 2 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة طهو:

1. قشر البطاطس ، اطبخي على نار خفيفة حتى تنضج نصفها ، قطعيها.
2. يُقلى البصل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً في نصف كمية الزبدة ، ويُضاف الحليب ويُغلى المزيج ويُضاف الخضار والجبن. طحن الكتلة مع الخلاط.
3. قشر الجمبري ، انزع الذيل ، اقليه حتى يصبح قشرة خفيفة ، قدمه في طبق منفصل مع الحساء.

مع طماطم

• الوقت: 70 دقيقة.
• الجرعات بكل عبوة: 5 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية: 78 سعرة حرارية لكل 100 جرام.
• الغرض: لتناول طعام الغداء.
• المطبخ: فرنسي.
• الصعوبة: سهل.

الكثير من نكهة لحم البقر ستروجانوف الشهير عبارة عن طماطم مطهية بالكريمة. هريس الحساء ، المحضر وفقًا لوصفة مماثلة ، له أيضًا رائحة منعشة الصيفرائحة الطماطم. أضف الكريمة إلى هذا وستحصل على مذاق فخم ورقيق حقًا سيصبح جزءًا من وجبة غداء رائعة. مستوى المطعم.

مكونات:

• كريم - 300 مل ؛
• طماطم - 300 جم ؛
• بصل - 300 جم ؛
• زبدة - 200 جم ؛
• بقدونس - 10 جم ؛
• ملح ، فلفل - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
• جبنة - 200 جم

طريقة طهو:

1. قطعي الطماطم. يقلى البصل ويضاف الملح والفلفل.
2. نسكب الكريمة المحضرة معجون الطماطم، حتى الغليان.
3. تُطحن الكتلة ببطء بالخلاط حتى تهرس ، ويُضاف الجبن تدريجياً.
4. قدميها مع الأعشاب.

مع الفول

• الوقت: 240 دقيقة.
• الجرعات بكل عبوة: 10 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية: 70 سعرة حرارية لكل 100 جرام.
• الغرض: لتناول طعام الغداء.
• المطبخ: بولندي.
• الصعوبة: سهل.

تشترك حساء الفاصوليا في الكثير مع حساء العدس. الثراء المذهل في الذوق والرائحة والشبع في الطبق هي مزاياها الرئيسية. يستغرق الطهي وقتًا مناسبًا نظرًا لطول فترة غليان الفول ، لكن النتيجة تستحق العناء: طرية دسم وزنيرضي الجوع والعطش تمامًا ويمكن أن يكون بمثابة غداء كامل مكتفٍ ذاتيًا.

مكونات:

• زبدة - 250 جم ؛
• شيدر - 300 جم ؛
• كريم - 100 مل ؛
• حليب - 400 مل ؛
• فاصوليا حمراء - 400 جم ؛
• جزر - 200 جم ؛
• ملح ، فلفل - 1 ملعقة كبيرة ل.

طريقة طهو:

1. انقع الفاصوليا حتى تنتفخ ، لتليين القشرة الخارجية. يغلي حتى ينضج تماما.
2. يقطع الجزر إلى شرائح رفيعة ويقلى.
3. يُسكب الكريم ويُترك ليغلي.
4. تخلط جميع المكونات وتسكب في الحليب وتوضع على نار خفيفة.
5. تُطحن بالخلاط مع إضافة الجبن تدريجياً.

فيديو

يمكن استكمال حساء الجبن بالجبن الصلب. سيؤدي هذا فقط إلى إثراء طعم الطبق النهائي. يمكنك أيضًا إضافة أي مكونات أخرى واستبدال الأرز الأسود بالأرز العادي. يتم تحضير شوربة جبنة الكريمة بالدجاج في الوصفة الكلاسيكية، ولكن يمكنك أيضًا استخدام لحوم أخرى مثل الديك الرومي أو الأرانب. عندها لن يتحول الطبق إلى دهون على الإطلاق ، ويمكن تناوله حتى من قبل أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا. على الرغم من أن خيار الطهي هذا لن يضر بالشكل.

أولا ، تحضير اللحم. يجب تنظيف الشرائح وإزالتها من الأغشية والأوردة والجلطات الدموية المحتملة وعناصر أخرى غير ضرورية. يمكنك تقطيع الدجاج إلى قطع على الفور ، أو يمكنك سلقه تمامًا وتقطيعه جاهزًا.

خذ قدرًا مناسبًا حيث ستقوم بطهي الحساء ، واسكب كمية كافية من الماء النقي والملح واشعل النار فيه. اغمس اللحم هناك واتركه يطهى لمدة 25-27 دقيقة ، من وقت لآخر مع إزالة الرغوة التي تتشكل على سطح الماء.

ثم يجب إخراج اللحم من المرق حتى لا ينضج أكثر من اللازم. الآن حان دور الخضار - قشر البطاطس واشطفها بالماء البارد. مقطعة إلى مكعبات صغيرة عشوائية وإرسالها إلى حساء الدجاج.

يجب أيضًا تقشير البصل والجزر جيدًا ، ثم تقطيعه إلى شرائح وتغمس في المرق. تُمزج الخضار جيداً وتُطهى في المرق لمدة 7 دقائق. بعد هذا الوقت ، أضيفي اللحم المفروم إلى الخضار.

أضف الآن الأرز إلى الحساء واطبخ لمدة ثلاث دقائق أخرى. تحتاج إلى بشر الجبن المطبوخ على مبشرة. لتسهيل هذه العملية ، يمكنك تجميدها مسبقًا. يمكنك أيضًا استخدام الجبن الطري المطبوخ في الصواني. يذوب أسهل وأسرع في الحساء.

نأخذ الأعشاب الطازجة ونقطعها بسكين. استخدم أي نوع من الخضار تريد ، لكن البقدونس يعمل بشكل أفضل مع هذا الحساء.

الآن نضيف الجبن مع الأعشاب إلى الحساء ويقلب حتى يذوب الجبن. تبلي الحساء بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. يمكنك استخدام التوابل الأخرى إذا كنت ترغب في ذلك.

الحساء جاهز تقريبًا! ما عليك سوى الانتظار حتى يبرد جيدًا ، وبعد ذلك فقط قدمه على الطاولة ، بعد قطعه في الخلاط. بالعافية.

من السهل جدًا صنع حساء رائع يسعد جميع الأحباء ويساعد على إطعام عائلتك بشكل لذيذ. هناك بعض النصائح التي يمكن أن تساعدك في الطبخ:

• يمكن تحضير شوربة الدجاج والجبن هذه بشكل أسرع إذا تم غليها مسبقًا فيليه دجاج.
• قبل التقديم ، يجب ترك هذا الحساء لينقع ، ثم يكون الطعم أكثر رقة وغنى.
• يمكنك صنع شوربة لذيذة بالجبن المطبوخ المدخن. سيضيف ملاحظة لا تضاهى ودقيقة من اللحوم المدخنة إلى الحساء.
• لعمل حساء جبن دايت ، لا تستخدم الجبن المدخن ، ولا تقلى الجزر والبصل.
• عند تحضير حساء الأرز الأسود ، ضع في اعتبارك أن المرق سيتحول إلى اللون العنابي بسبب الصبغات الموجودة في الأرز.
• يجب أن يكون هذا الأرز مطبوخًا مسبقًا ويضاف مع الجبن في نهاية الطهي. ثم لديك حساء الجبنلن يكون هناك لون حليبي ، ولكن لون أرجواني.
• يمكن استكمال هذا الحساء مع صفار البيض المسلوق المبشور. لن يكون هذا بمثابة زخرفة لجزء من الطبق فحسب ، بل سيضيف أيضًا قيمة غذائية إلى الطبق.
• يمكنك أيضا تزيين الحساء خبز الجاودار، والتي لا يمكنك شراؤها فحسب ، بل يمكنك أيضًا طهيها بنفسك بالتوابل.
• يمكنك استخدام الخفق لجعل الجبن يذوب في الحساء. سيساعد هذا الجهاز في تحويل الجبن والمرق إلى كتلة متجانسة.
• يضيف بعض الناس عنصرًا غير عادي مثل القرفة إلى هذا الحساء.
• يمكنك إضافة الثوم والطماطم مقطعة إلى قطع صغيرة إلى الحساء.
• لمذاق أكثر رقة ، يمكنك إضافة القليل من الحليب أو الكريمة إلى الحساء.
• الشيء الرئيسي هو إزالة الرغوة من المرق في الوقت المناسب ، إذا لم تقم بذلك ، فسوف تنتشر في جميع أنحاء السائل. إذا لم تتمكن من إزالة الرغوة في الوقت المناسب ، فقم بإضافة كوب من الماء البارد إلى المرق - سوف يطفو على السطح.
• إذا كان الدجاج أكبر سنًا ، فإن المرق سيستغرق وقتًا أطول لينضج.
• لتحضير هذا الطبق ، يتم استخدام خثارة الجبن مختلف الأذواقوالإضافات ، كما أنها تضيف نكهة خاصة للشوربة.
• أساس الحساء هو مرق الدجاج. يمكن تحضيره ليس فقط من اللحوم ، ولكن أيضًا من العظام. قبل الطهي ، يجب فصلها عن اللحم وطهيها بشكل منفصل ، ثم وضع اللحم في المرق عن العظام. سيكون هذا المرق أكثر ثراءً وتغذية.
• من الضروري إزالة الرغوة والدهون من سطح الحساء عدة مرات - هذه هي التقنية الصحيحة لتحضير حساء الدجاج.
• حتى أن هناك خيارات مثيرة للاهتمام حول كيفية صنع حساء الجبن مع البيرة. هذا سيسعد عشاق المشروب الرغوي ، لأنه يمنح الحساء مرارة لطيفة. يتبخر الكحول أثناء الطهي ، ولا يترك سوى طعم لطيف. فقط في هذه الحالة ، تحتاج إلى استخدام البيرة الخفيفة فقط.

شوربة الجبن الكريمي - بسيطة ، شهية و طبق لذيذ... لها قوام كريمي دقيق ، والذي يتم تحقيقه من خلال طحن جميع المكونات حتى تصبح ناعمة وإضافة الجبن أو الحليب أو الكريمة. أي نوع من الجبن مناسب لشوربة الجبن الكريمية: صلبة ، طرية ، ذائبة وحتى متعفنة. عادة ما يتم تقديم حساء الكريمة الجاهزة مع قطع الخبز المحمص ورشها بالأعشاب المفرومة.

كيف تصنع حساء الجبن بالكريمة؟

مجمع:

بطاطس - 2 قطعة.

33٪ كريم - 250 مل.

جبنة بارميزان - 150 جم

ماء - 400 مل.

الجبن المطبوخ - 300 جم

الملح والفلفل حسب الذوق.

تحضير:

• اسلقي البطاطس في قدر حتى تنضج في 400 مل من الماء.
• ابشري جبن البارميزان جيدًا وأضيفي نصفه إلى البطاطس. أضف 150 جرام من الجبن المطبوخ. يُطحن المزيج الناتج في الخلاط ويُسكب مرة أخرى في القدر. أضف الجبن المتبقي والقشدة.
• يتبل بالملح والفلفل. ضعيها على الموقد واطهيها على نار متوسطة مع التحريك باستمرار.
• يُسكب الحساء الجاهز في أوعية ويزين بالأعشاب ويقدم ساخنًا.

شوربة كريمة الجبنة بالخضار

مجمع:

بصل - 2 قطعة.

طحين - 3 ملاعق كبيرة. ل.

جذر الكرفس - 100 جم

زبدة - 2 ملاعق كبيرة ل.

ماء - 1 لتر

بطاطس - 3 قطع.

الجبن المطبوخ - 400 جم

زيت الزيتون - 4 ملاعق كبيرة ل.

نبيذ أبيض جاف - 0.5 ملعقة كبيرة.

الملح والفلفل حسب الذوق

جوزة الطيب - حسب الرغبة

خضرة

تحضير:

• يقشر البصل والبطاطس والكرفس ويقطع إلى قطع خشن. تُقلى الخضار في زيت الزيتون لمدة دقيقتين ، ويُضاف النبيذ ويُترك على نار خفيفة. يُسكب الماء في قدر ويُضاف يخنة الخضاريُغلى المزيج ويُرفع الرغوة ويُطهى لمدة 30 دقيقة. ابشر الجبن المطبوخ.
• يُسكب الحساء في الخلاط ويخفق حتى يهرس. يُعاد المزيج إلى القدر ويُضاف الجبن المبشور والملح والبهارات. ضع الحساء على الموقد ، واتركه حتى يغلي ثم ارفعه عن النار. يرش الحساء المحضر بالأعشاب المفرومة ويقدم.

شوربة كريمة الجبن مع لحم مقدد

مجمع:

قرنبيط - 350 جم

الكراث - 350 جم

بطاطس - 3 قطع.

الحليب - 300 مل

خردل - 1 ملعقة صغيرة

جبنة شيدر - 200 جم

لحم مقدد مدخن - 200 جم

مرق الدجاج - 1 لتر

الملح والفلفل حسب الذوق

جوزة الطيب - ½ ملعقة صغيرة

تحضير:

• يُسكب المرق في قدر ، ويُشعل النار ويُترك ليغلي.
• قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات. نقطع الكراث إلى حلقات.
• أضف الخضار إلى المرق ، دون أن ننسى الملفوف.
• يتبل بالملح ويتبل. تُسلق الخضار لمدة 20 دقيقة ، ثم تُسكب في الخلاط وتُخفق حتى تصبح ناعمة. يضاف الحليب والخردل والجبن المبشور ويخفق مرة أخرى.
• يُسكب المزيج في قدر ويُغلى.
• يتم تقديم حساء الكريمة النهائي مع لحم الخنزير المقدد المفروم والجبن المبشور.

شوربة كريمة بالجبن والكوسا

مجمع:

ماء - 2 لتر

جزر - 2 قطعة.

الكراث - 1 جهاز كمبيوتر.

جذر البقدونس - 1 قطعة.

كرفس - 3 قطع.

كوسة - 2 قطعة.

بصل - 1 جهاز كمبيوتر.

جبنة كريمية - 300 جم

زبدة - 100 جم

ملح وفلفل حلو حسب الرغبة

لحم الخنزير المقدد - 150 جم

خبز - 4 قطع.

تحضير:

• يُقشر ويُقطع الجزر والكراث والكرفس. يُسكب الماء في قدر ، ويُضاف الخضار ويُطهى المرق. نقطع البصل إلى مكعبات ونقلبها في الزبدة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
• نقطع الكوسا إلى مكعبات ونضعها في قدر فوق البصل. يقلى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق ، إضافة 0.5 ملعقة كبيرة. مرق الخضار ويترك على نار متوسطة لمدة 10 دقائق.
• ينقل البصل المطهي والكوسا إلى الإناء ويضاف الجبن المبشور ويتبل بالملح والفلفل. يُغلى الحساء في الغليان ، ويُسكب في الخلاط ويُخفق حتى يصبح ناعمًا.
• نقطع الخبز ولحم الخنزير المقدد إلى مكعبات ويقلى في مقلاة. يُزين شوربة الجبن الجاهزة بالخبز المحمص ولحم الخنزير المقدد وتتبل بالفلفل الحلو وتقدم.

شوربة كريمة جبن شفيرين

مجمع:

الكراث - 2 قطعة.

معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة ل.

طحين - 3 ملاعق كبيرة. ل.

مرق - 1.5 لتر

زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ل.

جبنة شيدر - 200 جم

لحم خنزير مدخن - 150 جم

ملح وفلفل أحمر حسب الرغبة

جوزة الطيب - 1 قرصة

خردل - 2 ملعقة كبيرة. ل.

الحليب - 300 مل

زبدة - 50 جم

تحضير:

• اشطف الكراث وقطعه إلى أنصاف حلقات رفيعة واقليه في الزبدة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. يُضاف معجون الطماطم والخردل والدقيق إلى البصل. يقلب ويترك على نار خفيفة لمدة دقيقتين.
• نقطع لحم الخنزير المدخن إلى مكعبات أو شرائح ، ويقلى في زيت نباتي ساخن لمدة 4 دقائق.
• نأخذ قدرًا كبيرًا ونسكب المرق والحليب ونغلي. يضاف البصل المطهي مع صلصة طماطمويطهى لمدة 5 دقائق. ثم ضعي لحم الخنزير المقلي المدخن والجبن المبشور في قدر. يتبل بالملح والفلفل ويضاف جوزة الطيب. سخنيها لمدة 5 دقائق وانقليها إلى الخلاط. خفقت حتى تصبح ناعمة وتقدم ساخنة.

شوربة كريمة الجبن والمأكولات البحرية

مجمع:

بصل - 1 جهاز كمبيوتر.

كرفس - 2 قطعة.

الجبن المطبوخ - 300 جم

البازلاء الخضراء - 150 جم

جزر - 1 جهاز كمبيوتر.

بطاطس - 3 قطع.

كوكتيل المأكولات البحرية - 0.5 كجم

زيت نباتي

ماء - 2 لتر

خضرة

الملح والفلفل حسب الذوق

شرائح خبز أبيض - 4 قطع.

الثوم - 2 فصوص

زبدة - 1 ملعقة كبيرة. ل.

فلفل أحمر

تحضير:

• قشر البصل والجزر. ابشر الجزر على مبشرة خشنة ، قطّع البصل إلى مكعبات ، اقطع الكرفس. يُحمّى الزيت في مقلاة وتُقلى الخضار حتى تصبح طرية.
• صب الماء في قدر واشعل النار. ابشري الجبن على مبشرة خشنة ، أضيفيها إلى قدر من الماء واطهيها حتى تذوب تمامًا. يُغلى المزيج ويُتبل بالملح والفلفل.
• قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات وضعيها في قدر. يُطهى لمدة 5 دقائق تقريبًا ، يُضاف الخضار المقلية ويُطهى لمدة 5 دقائق أخرى.
• أضف المأكولات البحرية إلى القدر و البازلاء الخضراء... طهي لمدة 5 دقائق. أثناء طهي الحساء ، اصنع الخبز المحمص. نقطع الخبز إلى مكعبات ، سخني الزبدة في مقلاة ، نحمر الخبز. قشر الثوم وتمر عبر العصارة. نرش الخبز المحمص بالثوم والفلفل الحلو.
• نقطع الأعشاب ناعما ونضيفها إلى الحساء. يُسكب الحساء الجاهز في أطباق ويقدم مع خبز محمص بالثوم.

شوربة جبنة الكريمة هي طبق لذيذ وخفيف ولذيذ يرضي الجميع. هناك العديد من الوصفات للطبخ. هناك خيارات الخضار الخفيفة والحساء السميك الغني بلحم الخنزير المقدد والخبز المحمص.

2015-12-06 T07: 20: 07 + 00: 00 مشرفالوجبة الأولى

حساء الجبن الكريمي طبق بسيط وشهي ولذيذ. لها قوام كريمي دقيق ، والذي يتم تحقيقه من خلال طحن جميع المكونات حتى تصبح ناعمة وإضافة الجبن أو الحليب أو الكريمة. أي نوع من الجبن مناسب لشوربة الجبن الكريمية: صلبة ، طرية ، ذائبة وحتى متعفنة. عادة ما يتم تقديم حساء الكريمة الجاهزة ...

[بريد إلكتروني محمي]العيد المسؤول على الإنترنت

الوظائف المصنفة ذات الصلة

لقد عرفت فوائد العدس للبشرية لفترة طويلة. هذه البقوليات مغذية للغاية ولكنها منخفضة الدهون ، مما يجعلها مثالية لنظام غذائي صحي ...

من بين جميع الأطباق ، الأكثر حساسية ، ولكن في نفس الوقت طبق دسمحساء كريمة. يتم الحصول على قوامها بعد طحن المكونات النهائية باستخدام الخلاط. المكون الرئيسي هو الجبن ، وأي - صلب أو طري أو معالج. هناك الكثير من الوصفات لتحضير شوربة الكريمة. فيما يلي بعض من ألذ منها.

طريقة عمل شوربة الجبن

حساء الكريمة المحضرة بشكل صحيح لها قوام كريمي ، يتم تحضيره عن طريق إضافة الحليب أو الكريمة إلى الطبق. في عملية الطهي ، بالإضافة إلى الجبن ، يمكن استخدام مكونات أخرى ، على سبيل المثال ، لحم الخنزير المقدد ، والقرنبيط ، والكرفس ، قرنبيطأو البطاطس أو الفطر أو الأعشاب أو المأكولات البحرية. كما ترى في الصورة ، فإن الجمبري المقلي وشرائح السلمون المسلوق أو السلمون المرقط والسجق والخبز المحمص مناسبة كخدمة للطبق النهائي.

شوربة الجبن المطبوخ

يمكن طهي حساء الجبن الكريمي مع الجبن المذاب ، على سبيل المثال ، "دروجبا" أو "روسي". وصفة واحدة بسيطة ستستغرق من 50 إلى 60 دقيقة فقط ، لكن الحساء سيكون صحيًا تمامًا. محتوى السعرات الحرارية في مثل هذا الطبق منخفض. يمكنك حتى صنع حساء الجبن في جهاز الطهي متعدد الوظائف عن طريق تحديد وضع الحساء. في أي حال ، مطلوب مكونات من القائمة التالية منك:

• جزر - 1 قطعة ؛
• فلفل بلغاري - 2 قطعة ؛
• درنات البطاطس - 3 قطع ؛
• بصل - 1 قطعة ؛
• جبنة مطبوخة - 200 جم ؛
• البقدونس أو الأعشاب الأخرى.

لعمل حساء جبن كريمي غذائي ، استخدم الإرشادات التالية:

1. اغسل الجزر وقشره وابشره بمبشرة جيدة.
2. ضعي قدرًا من الماء على الموقد ، ورمي الجزر ومكعبات البطاطس المقشرة.
3. اقلي البصل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً في الزبدة وأرسله أيضًا إلى المرق.
4. قبل 10 دقائق من نهاية الطهي المتوقعة ، أضيفي الفلفل إلى حساء الكريمة لإضافة طعم خاص.
5. أضف الجبن المطبوخ أخيرًا.
6. عندما تذوب الخثارة ، ارفعي المقلاة عن النار ، ارفعي الفلفل وصفي بعض السائل في الوقت الحالي.
7. باستخدام الخلاط ، أحضر حساء الكريمة إلى القوام المطلوب ، أضف المرق إذا لزم الأمر.
8. طبق جاهزيرش البقدونس أو غيرها من الأعشاب.

حساء الجبن مع الفطر

لمحبي الفطر وصفة شوربة الكريمة التالية مناسبة. في الشكل البسيط ، لا يوجد سوى الفطر ، وفي شرائح الدجاج الأكثر تعقيدًا ، تتم إضافة المعكرونة أو سمك السلمون المرقط إليها. بدلاً من الفطر ، يمكنك أيضًا استخدام chanterelles. ل وصفة بسيطةسوف تحتاج إلى المكونات التالية:

• الجبن المعالج - 2 قطعة ؛
• بصل - 1 قطعة ؛
• الفطر الطازج- 0.2 كجم ؛
• جزر - 1 قطعة ؛
• درنات البطاطس - 4 قطع ؛
• ماء - 2 لتر ؛
• البقدونس أو الشبت - حفنة.

لتحضير شوربة الفطر بالجبن الكريمي ، استخدم ما يلي تعليمات خطوه بخطوه:

1. قشر واشطف الخضار ، اقطع البصل ناعما جدا ، قطع البطاطس إلى مكعبات ، وطحن الجزر بمبشرة خشنة.
2. يُسكب الماء في قدر ، ويُشعل النار حتى يغلي. يمكنك أيضًا استخدام المرق الجاهز المصنوع من لحم الدجاج أو الديك الرومي.
3. ضعي البطاطس في الماء المغلي واطهيها حتى تنضج ، أي حوالي 15-20 دقيقة
4. أثناء غليان البطاطس ، حضري الفطر - اغسليها وقطعيها إلى شرائح.
5. يقلى البصل والجزر في الزيت. عندما تصبح الخضار طرية ، أضف الفطر. يقلى لمدة 15 دقيقة.
6. أضيفي الخضار المقلية مع الفطر إلى البطاطس الجاهزة ، واتركيها على النار لمدة 3 دقائق أخرى.
7. في النهاية ، أضيفي الجبن المطبوخ ، بعد الذوبان ، أضيفي التوابل والأعشاب المفرومة جيدًا. قم بتغميق حساء الكريمة قليلاً وقم بمعالجة كل شيء في الخلاط.

شوربة دجاج بالجبن

سيحب الأشخاص المطبوخون في المنزل أيضًا الوصفة التالية - حساء كريمة الجبن الفرنسي بالدجاج. إنه أكثر إرضاءً ، وستحتاج إلى المكونات التالية:

• بطاطس - 0.5 كجم ؛
• بصل - 1 قطعة ؛
• جزر - 1 قطعة ؛
• فيليه دجاج - 0.3 كجم ؛
• جبنة مطبوخة - 400 جم

تحتاج إلى طهي حساء الكريمة حسب التعليمات التالية:

1. خذ قدرًا ، صب الماء فيه. بعد الغليان ، أضيفي شرائح الدجاج واطهيها حتى تنضج.
2. نقطع اللحم المبرد إلى قطع صغيرة منفصلة.
3. اطهي البطاطس المقطعة لمدة 7 دقائق.
4. بعد ذلك يُضاف البصل المفروم والجزر المبشور وقطع لحم الدجاج إلى المرق. طهي لمدة 10 دقائق أخرى.
5. يُقلب الجبن المبشور ويُحرّك حتى يذوب تمامًا. يتبل بالبهارات.
6. باستخدام الخلاط ، قم بمعالجة الحساء حتى يهرس.

شوربة الجبن بالدجاج المدخن

تشبه الوصفة السابقة طريقة عمل شوربة الجبن باستخدام الدجاج المدخن والتي لا تتطلب سوى 0.3 كجم. تبدو قائمة المكونات المتبقية كما يلي:

• الفطر - 0.2 كجم ؛
• جبن - 0.25 كجم ؛
• بطاطس - 3 قطع ؛
• مرق الدجاج - 2 لتر ؛
• الكراث - 1 ساق.
• شبت أو بقدونس.

تتضمن تعليمات صنع الحساء الخطوات التالية:

1. صب بعض المرق في وعاء منفصل ، وقم بتسخينه وقم بإذابة الجبن المبشور هناك.
2. نقطع البطاطس المقشرة إلى مكعبات ونغليها حتى تنضج. ثم صب الجبن المذاب.
3. نقطع الدجاج المدخن مع الفطر إلى مكعبات ونقليها بالزيت.
4. أضف الأعشاب المشوية المفرومة إلى الحساء. يُطهى أكثر قليلاً ، ثم يُمزج حتى يصبح قشديًا باستخدام الخلاط.

شوربة مهروسة مع كرات اللحم

وفقًا للوصفة التالية ، فأنت مدعو لصنع حساء الجبن المهروس مع كرات اللحم. قوامه خشن ، لأن المكونات لا تتم معالجتها بواسطة الخلاط. لمثل هذا الطبق ، سوف تحتاج إلى المكونات التالية.

المواد الموضوعية:

ريزوتو بالفطر: وصفات أصلية في أفضل التقاليد الإيطالية أكلة ريستو كلاسيكية - وصفة بالفطر والجبن والنبيذ

كعكة متعددة الطبقات مع الكريمة الحامضة كعكة متعددة الطبقات مع التشريب

احصل على الوصفة: صلصة التفاح - صلصة هندية حلوة وحامضة

معكرونة لسان العصفور: طريقة صنع الباستا الإيطالية بالخضار وصلصة الجبن

الحرف اليدوية لعيد الفصح من العجين المملح

لمساعدة كل مضيفة - وصفات مربى التفاح

طباخك الخاص: نعلم الطفل كيف يطبخ من سن مبكرة بيتزا صغيرة - لجميع أفراد الأسرة

تاريخ طبق اللازانيا. طبخ اللازانيا. اللازانيا - طبق أو معكرونة بشكل معين

تم التحديث: 27.08.2018

103583

إذا لاحظت وجود خطأ ، فحدد جزءًا من النص واضغط على Ctrl + Enter