كريم الجبنالحساء من الأطباق الأولى المغذية ولذيذة جدا. أساس هذا الحساء هو الجبن. يستخدم الجبن في مجموعة متنوعة من الأصناف: معالج ، صلب ، طري. تضاف المأكولات البحرية والدواجن واللحوم والأسماك والفطر والخضروات إلى حساء الجبن.
لكي يكون للحساء طعم جبن واضح ، يوصى بتناول الجبن بمعدل 100 غرام من المنتج لكل 1 لتر. حساء.
حساء الجبن غير شفاف. ومن أجل إضفاء مظهر جميل على الحساء ، ليس من الضروري تقطيع جميع المنتجات. توضع بعض المكونات جانباً لتزيين الحساء بها في نهاية الطهي. أيضًا ، كديكور ، تبدو جميع أنواع المساحات الخضراء مذهلة.
كقاعدة عامة ، يتم وضع الجبن في النهاية. هذا يرجع إلى حقيقة أنه أثناء الطهي المطول ، يفقد الجبن طعمه الواضح وملمسه الرقيق. لذلك ، قم أولاً بإحضار جميع المكونات الأخرى إلى حالة الاستعداد ، ثم أضف الجبن.
عادة ما يتم تقديم حساء كريمة الجبن مع الخبز المحمص أو الخبز المحمص. يمكنك صنعها بنفسك ، أو يمكنك شراء منها جاهزة. على أي حال ، بغض النظر عن طريقة الطهي وتقديم الحساء الذي تختاره ، فمن المؤكد أنه سيصبح لذيذًا ومغذيًا.
أرق طعم الحساء سوف يروق للجميع. مصنوع من جبنة البارميزان ذات الطعم الرائع والرائحة الرقيقة.
مكونات:
طبخ:
قطع البطاطس وإرسالها إلى الغليان. نقطع الجبن إلى مكعبات صغيرة.
أضيفي بعض الجبن إلى البطاطس المسلوقة ، ولا تصفي الماء. يطحن بالخلاط.
سخني الكريم بشكل منفصل. ثم أضفهم إلى الحساء. نرسل باقي الجبن إلى الحساء ونطحنه بالخلاط.
فلفل للذوق. نحن نزين بالخضرة. قدميها على الفور مع قطع الخبز المحمص.
هذا الحساء له طعم غني لأن. مطبوخ في مرق الدجاج. يسخن ويعطي الشعور بالشبع.
مكونات:
طبخ:
قطع البصل والبطاطس. يُطهى في المرق على نار خفيفة حتى ينضج. ملح فلفل.
ثم نخرج الخضار من المرق ونطحنها بالخلاط. يُعاد المهروس الناتج إلى المرق ويُغلى.
نضيف الكريمة إلى القدر مع الحساء ونطهو أكثر.
للتأكد من أن الكريم لا يتخثر ، قم بتسخينه قبل سكبه في الماء المغلي.
نفرك الجبن على مبشرة. أضفه إلى الحساء المغلي. مع التحريك باستمرار حتى الغليان. يكون الحساء جاهزًا عندما يذوب الجبن بالكامل. قدمي الشوربة مع بامبوشكا ورشي عليها خبز محمص وزيّنيها بالأعشاب.
الفطر ضيف متكرر في حساء الجبن. هذه المنتجات تكمل بعضها البعض بشكل مثالي. ورائحة الحساء ستجمع الجميع على المائدة بسرعة.
مكونات:
طبخ:
أولاً ، قم بتقطيع جميع المنتجات بشكل عشوائي ، باستثناء الثوم. نقطع الثوم إلى شرائح رفيعة.
نأخذ قدرين. نسكب الزيت عليهم. نضع البطاطس والبصل في إحداها ونقلى برفق.
ثم املأ كل شيء بالكريمة والماء. امزج واتركها تغلي. في قدر ثانية ، اقلي الثوم حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
ثم ضعه على منديل بحيث يصبح الزيت الزائد زجاج. أضف الفطر إلى الحساء. نحن نطبخ حتى الاستعداد.
نضيف الجبن. يُطحن جيداً ويُضاف التوابل حسب الرغبة. نزين الحساء بالمكسرات والأعشاب والثوم.
هذا الحساء سريع وسهل ولديه العديد من خيارات الطهي. كل هذا يتوقف على ذوقك.
مكونات:
طبخ:
أولا ، ابشر الجزر وقطع البصل. تذوب الزبدة في قدر.
يضاف البصل والجزر والفلفل ويقلى لمدة 5 دقائق حتى يصبح البصل شفافا.
ثم نسكب الدقيق هنا ونطهى مع التحريك المستمر لمدة دقيقة.
والخطوة التالية هي صب المرق واتركه حتى الغليان. بعد ذلك ، خففي الحرارة وأضيفي زهور البروكلي.
لذلك نحن نطبخ لمدة 5 دقائق.
الخطوة الأخيرة هي سكب الحليب وسكب الجبن. حرك وانتظر حتى تذوب الجبن.
الحساء جاهز! تزيين كما يحلو لك.
الاسم يتحدث عن نفسه. الحد الأدنى من المكونات. التكلفة الدنيا. لكن الكثير من وقت الفراغ!
مكونات:
طبخ:
ننظف ونقطع البطاطس. نرسله ليغلي ، ملح. ثم يجب تجفيف مرق البطاطس في وعاء منفصل.
نقطع البطاطس. نقطع الجبن ونمزج مع البطاطا المهروسة. أضيفي المرق وقطعيه بالخلاط حتى يصبح قوامه كريمي.
ثم يوضع على الموقد ويغلي ، لكن لا تغلي! قدميها إلى المائدة مع خبز محمص.
سهل التحضير وسريع الأكل. يمكن للطعم الغني الكثيف للحساء أن يسخن حتى في أكثر الأحوال الجوية قسوة. لمسة خاصة ستعطي طعم الكافيار الأحمر.
مكونات:
طبخ:
تذوب الزبدة وتخلط مع الدقيق حتى تصبح ناعمة.
صب الماء في المقلاة ، بمجرد أن يسخن ، اسكب الجبن. يغلى المزيج مع التحريك المستمر.
والخطوة التالية هي إضافة الكريمة واتركيه حتى يغلي. خفقت بحذر شديد. يجب أن تحصل على كتلة سميكة.
نقدم تدريجيا خليط الزبدة والطحين. سوط حتى لا تكون هناك كتل. حساء الكريمة جاهز.
قبل التقديم ، نضع الكافيار الأحمر في الوسط ونزينه بالخضار.
يستخدم هذا الحساء أنواعًا باهظة الثمن من الجبن. وكذلك النبيذ. شوربة كريمة لذيذة جدا.
مكونات:
الاستعدادات:
نضع المرق على الموقد. في غضون ذلك ، قطّعي البطاطس المسلوقة إلى مكعبات.
ونضيفه إلى قدر المرق. نقطع الجبن إلى مكعبات. نترك قطعة صغيرة من جبنة دوربلو للزينة.
ونرسل جميع الأجبان إلى المقلاة. بمجرد ذوبان الجبن ، تحتاج إلى إزالة المقلاة من الموقد. أضف الكريمة والنبيذ.
باستخدام الخلاط ، قم بمقاطعة محتويات المقلاة بعناية. صب الحساء النهائي في وعاء.
تُفتت قطعة الجبن المتبقية وتزين الطبق النهائي. بالعافية!
المذاق الغني للمأكولات البحرية مع الجبن سيخلق انطباعًا لا يمحى. لن يبقى اللامبالاة بالتأكيد.
مكونات:
طبخ:
نحن نعد المنتجات. نفرك الجزر على مبشرة خشنة ونقطع البصل إلى مكعبات ونقطع الكرفس جيدًا.
تقلى في مقلاة حتى تصبح طرية. صب 2 لتر في القدر. الماء ويضاف الجبن المبشور ويطهى حتى يذوب تماما.
نضيف البطاطس ونطهو لمدة 5 دقائق ثم نضيف الخضار ونتركها تنضج لبعض الوقت.
نسكب المأكولات البحرية والبازلاء. طهي لمدة 5 دقائق أخرى. نضيف الخضرة. يمكن تقديم الطبق على الطاولة!
هذه الوصفة مثالية لقضاء العطلات. النبيذ وجبن دوربلو يحددان النغمة الصحيحة. والمظهر يشحذ الشهية.
مكونات:
طبخ:
نقطع الكوسا والبصل إلى نصف حلقات ويقلى. نسكب النبيذ هنا ونضيف الزعتر والملح والفلفل.
املأ بالماء المغلي. ثم نضيف الجبن والزبدة. بمجرد ذوبان الجبن ، ارفعه عن النار.
واضرب بالخلاط للحصول على قوام كريمي. قدميها ورشيها بالجبن ورشيها بزيت جوز الهند.
سلطة ملونة تجذب الانتباه على الفور. طعمها ورائحتها يملأ المساحة بأكملها حولها. بعد إعدادها ، ستتلقى المضيفة بالتأكيد العديد من التحيات من الضيوف وأفراد الأسرة.
مكونات:
طبخ:
قشر قشر الطماطم.
نصنع شقًا صليبيًا على الطماطم وننزلها في الماء المغلي.
وبالتالي ، فإن القشرة ستخرج بسهولة من الطماطم.
ثم اقطعها وافتحها وأخرج البذور. ثم تحتاج إلى إحضار المرق حتى الغليان والملح وإضافة جوزة الطيب.
ثم تحتاج إلى صب شرائح الطماطم. بعد الغليان ، يُطهى لمدة 5 دقائق أخرى.
في هذا الوقت ، ابشر الجبن وضعه في وعاء. هنا نضيف الزبدة المخففة وصفار البيض ونخلط كل شيء.
نرفع القدر عن النار. يُسكب مزيج الجبن في أجزاء صغيرة ويُخلط جيدًا.
تصب في الأوعية وتزين حسب الرغبة.
جميع أنواع حساء الجبن كثيفة جدًا وذات سعرات حرارية عالية. هذا الحساء ليس استثناء. لكن بالنسبة لأولئك الذين لا يخافون من السعرات الحرارية ، يجب عليك بالتأكيد تجربتها.
مكونات:
طبخ:
تحتاج أولاً إلى قطع جميع المنتجات. سوتيه الثوم والبصل والجزر. ثم نضيف النقانق ثم البطاطا.
يقلى لمدة 10 دقائق. يُسكب في الماء المملح ويُطهى حتى تنضج البطاطس. ابشر الخثارة وأضفها إلى الحساء.
يُطهى حتى يذوب تمامًا. ثم نضيف الخضر وقطع الخبز المحمص وقدميها.
طبق سهل التحضير ومغذي. هذا الحساء غني بالفيتامينات. ومع ذلك ، فهي لذيذة جدًا.
مكونات:
طبخ:
نقطع جميع الخضار ونقليها. يُضاف النبيذ ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. أضف الجبن إلى الماء المغلي.
بعد ذوبان الجبن ، أضيفي الخضار. طهي 30 دقيقة. نغسل الفول ونضيفه إلى الحساء.
نحن نطبخ حتى الاستعداد. دعه يشرب ويقدم.
الفلفل الحلو هو زائر متكرر ل أطباق مختلفة. نقترح عليك محاولة إضافته إلى حساء الجبن. وستفتح أمامك آفاق جديدة في الطبخ.
مكونات:
طبخ:
يرش الفلفل بالزيت النباتي ويوضع في الفرن على حرارة 185 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.
لمنع الفلفل من الانفجار من الحرارة ، يجب ثقبه بشوكة في عدة أماكن.
ثم نزيل القشر ونحول الفلفل إلى هريس. يقلى البصل والجزر في اليوم التالي. نفط.
أضف الماء وانتظر حتى يغلي. يذوب الجبن في الحليب. ونضع كل المنتجات معًا. نحن نخدم ونسلم.
الوصفة القياسية. معظم منتجات بسيطة. لتنويع وجبتك المعتادة ، اطبخ حساء الجبن هذا. ابق راضيا!
مكونات:
طبخ:
نقطع البصل والجزر إلى مكعبات صغيرة. يقلى بالزيت النباتي.
في هذا الوقت ، قطعي البطاطس وأضيفيها إلى الخضار المملوءة. املأ كل شيء بالماء واطهيه لمدة 20 دقيقة.
في المرحلة التالية ، يُسكب الكريم ويُضاف الزبدة. امزج كل شيء واطبخ لمدة 10 دقائق.
الآن حان دور الجبن والتوابل. ثم نقطع كل شيء بالخلاط. تزيين الحساء وتقديمه.
يجب أن تكون الدورات الأولى الساخنة موجودة في النظام الغذائي اليومي. يمكن أن يكونوا مختلفين تمامًا.
حساء الجبن مع الدجاج كأحد خيارات الطعام اليومي.
مكونات:
طبخ:
فيليه دجاج مسلوق مقطّع إلى مكعبات. قطعي البطاطس إلى مكعبات واطهيها لمدة 6 دقائق.
أضف التوابل حسب الرغبة. نقطع الحساء بالخلاط لعمل كتلة كريمية. أضف الخضر قبل التقديم.
حساء غنيبالجبن المذاب يمكن تزيين أي طاولة. حتى إذا تمت إضافة مكون بسيط وبأسعار معقولة إلى الحساء العادي ، فإنه سيمنح الطبق نكهة خاصة ومذاقًا ويزيد قليلاً من محتواه من السعرات الحرارية. اعتمادًا على التفضيلات الشخصية ، يمكن تحضير طبق غير عادي بجبنة دروجبا أو بعض أنواع منتجات الحليب المخمرة الرائعة. هي أقل الوصفات الشعبيةالحساء مع الجبن المذاب مصحوبة بتعليمات مفصلة وصور توضيحية.
من ناحية أخرى ، يبدو أن الفطر والجبن من المنتجات غير المتوافقة تمامًا في الحساء. ولكن مع النهج الصحيح للطهي ، ستحصل على مزيج مذهل من الذوق والرائحة ، والذي سيقدره حتى الذواقة الأكثر انتقائية.
نغسل الفطر جيدًا وننقعه في الماء البارد بكمية صغيرة من الملح لمدة ساعتين على الأقل ، ونضعه في مصفاة ونطبخ المرق منه لمدة 40 دقيقة. إذا كنت تستخدم منتجًا مجمدًا ، فيجب إذابة الفطر. عند غليان الماء ، إذا أصبح داكنًا أو أصبح غائمًا جدًا ، يجب تصريفه وتكرار العملية. للحصول على 50 جرامًا من المنتج ، يجب أن تتناول 3 لترات من الماء على الأقل. عند الطهي ، لا تضيفي الدجاج أو مكعبات المرقة أو الحبيبات الخاصة. هذا سوف يتغلب على نكهة الفطر الفريدة. يضاف الملح شيئًا فشيئًا بعد إدخال كل مكون جديد.
أثناء طهي المرق ، قشروا البصل والجزر وافرموا جيدًا. تقلى الخضار في مقلاة بكمية قليلة من الخضار أو الزبدة وتضاف إلى مرق الفطر. باستخدام نسخة خفيفة من الطبق ، أضف المكونات إلى الحساء بدون قلي مسبق.
ننظف البطاطس ونغسلها ونقطعها إلى مكعبات متوسطة الحجم ونضيفها إلى الطبق بعد خمس دقائق من الجزر والبصل. عندما تدخل جميع الخضروات ، اترك حساء الفطر على النار لمدة 10 دقائق.
خلال هذا الوقت ، قطّعي الجبن إلى مكعبات صغيرة أو افركيها بمبشرة خشنة حتى تذوب بشكل أسرع. أضف المكون إلى المرق النهائي وحركه جيدًا حتى يذوب جيدًا. يتم تحديد جاهزية الطبق من خلال حالة استعداد الخضار.
نقوم بطهي حساء الجبن لبضع دقائق أخرى ، مع تحريك التكوين من وقت لآخر. أضف القليل من الملح والفلفل والتوابل المفضلة لديك. نقطع الأعشاب ناعماً ونضيفها إلى المرق. حساء الفطرمع الجبن المذاب والخضروات الجاهزة للتقديم. على عكس الأنواع الأخرى من الحساء على مرق الفطر ، لا يتم إضافة القشدة الحامضة أو المايونيز إلى هذا الطبق.
عادة ما يتم تقديم حساء الجبن الذائب على مرق الفطر مع الأعشاب والبسكويت المقرمش
هذه النسخة من الطبق طريقة رائعة لتدفئة الجسم وتقويته في موسم البرد. الهيكل غير العادي للحساء محبوب من قبل كل من البالغين والأطفال.
بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى سلق مرق الدجاج. تحقيقا لهذه الغاية ، اغسل الدجاج ، ونظفه من بقايا الريش ، واملأه بالماء واتركه حتى يغلي. بالإضافة إلى الأجنحة والرقبة ، يمكنك إضافة القليل من الثدي. بعد إزالة الرغوة الأولى ، نقدم الملح وسيقان البقدونس المربوطة في حفنة ، مثل هذه اللمسة ستجعل حساء الجبن معطرًا والمرق نظيفًا.
بعد 40 دقيقة نخرج البقدونس ونتخلص منه. من الأفضل عدم استخدام ورق الغار أثناء عملية الطهي ، فهو يقتل طعم الجبن ويجعل نكهة الطبق حادة للغاية. يقطع البصل الأحمر ويضاف إلى المرق. نقطع الجزر إلى نصف حلقات وأضفه أيضًا إلى الحساء. ننظف البطاطس ونقطعها إلى مكعبات وبعد خمس دقائق من الجزر نضيفها إلى باقي الخضار. لكي تصبح التركيبة سميكة وغنية ، يمكن طحن عدة قطع من البطاطس المسلوقة وإعادة وضعها في الطبق.
بعد 10 دقائق نخرج الدجاج ونخرج اللحم منه ونعيده للمرق. أثناء طهي الخضار ، اصنع الجبن. نفرك المنتج على مبشرة خشنة أو نقطع إلى مكعبات صغيرة. أضف الجبن إلى الحساء وقلّب. نقوم بتقليل النار إلى الحد الأدنى ونترك الطبق يذبل لمدة عشر دقائق ، مع تحريك التكوين بانتظام. بعد هذه التلاعبات ، ستكتسب مرق الدجاج الشفافة لونًا أبيض غنيًا.
قبل خمس دقائق من رفع الطبق عن النار ، نضيف القليل من الملح والفلفل والبهارات. يقطع الشبت والبقدونس. يضاف الخضر مباشرة إلى الأطباق ، قبل التقديم مباشرة. يوصى بتخزين حساء الجبن مع مرق الدجاج لمدة لا تزيد عن يومين. يمكن أن تكون قطع الخبز المحمص بالقمح المغطاة بقشدة خفيفة تعتمد على الثوم والمايونيز إضافة رائعة للطبق الأول.
تختلف الوصفة المقترحة ليس فقط في الذوق ، ولكن أيضًا في الفوائد. المكونات التي يتكون منها تركيبته تزيد من المناعة وتزود الأنسجة بالكالسيوم. حساء الجبن هذا مفيد بشكل خاص للكائن الحي المتنامي. يستمتع الأطفال بتناول طبق معطر على شكل بطاطس مهروسة.
يمكن طهي مرق الحساء من الدجاج ، ولكن من الأنسب إضافة البخار إلى الماء المغلي مكعبات. سيقلل ذلك من وقت الطهي ولن تتأثر جودة حساء المهروس بأي شكل من الأشكال.
نقطع البصل ناعما جدا ونضيف إلى المرق ونضيف القليل من الملح. عند تحضير حساء الكريمة ، يجب إضافة الملح بحذر شديد ، بعد كل مكون بقليل. فقط في هذه الحالة سيتم تمليح التركيبة بالتساوي.
أثناء طهي البصل ، اصنع البروكلي. صب الخضار المجمدة بالماء البارد واشعل النار فيها. بعد أن يغلي الماء ، خففي الحرارة إلى درجة متوسطة واستمري في ذلك لمدة لا تزيد عن 5 دقائق. ثم صفي الماء وضع البروكلي على منشفة أو لوح تقطيع. يجب أن يجف المنتج قليلاً ويبرد.
نقطع كل نورة ، ونفصل الأوراق عن السيقان. لن تدخل الأجزاء الكثيفة في حساء الجبن المهروس. نقطع النورات باليد باستخدام سكين. لا ينصح بطحنها في الخلاط ، فهي ستصبح مثل الكريمة ، ويفقد الطبق هيكله الخاص.
يُضاف البروكلي إلى مرق البصل ويُحرّك. نقوم بتنظيف الثوم وبعد سحقه نضيفه إلى الطبق.
الآن دعنا نصل إلى الجبن. نقوم بتقطيع كلا النوعين من المنتج إلى مكعبات متطابقة متوسطة الحجم. أولاً ، نضع الجبن الطري في الحساء. نحافظ على المنتج على حرارة منخفضة ونقلب التكوين باستمرار ، مما يمنعه من الغليان وتشكيل الرغوة. عندما تصبح الكتلة في المقلاة متجانسة إلى حد ما ، أضف جبن الشيدر البرتقالي. هذا النوع من الجبن ليس لذيذًا فحسب ، بل سيعطي الحساء المهروس ظلًا خاصًا وممتعًا.
نستمر في تقليب الطبق حتى تصبح الجبنة البرتقالية مثل الكريمة السميكة. في هذه المرحلة ، هناك طريقتان للمضي قدمًا. يمكن سحق الكتلة بخلاط إلى حالة هريس أو تركها دون تغيير.
نملأ الحساء بالفلفل ، فمن الخطر استخدام توابل أخرى. الجبن لها بالفعل رائحة واضحة ، يمكنك إفساد الطبق. سيكون الخضر أيضًا غير ضروري.
يتم تقديم حساء الجبن الساخن. من السمات المميزة للطبق أنه بعد يوم واحد من الطهي يصبح ألذ فقط. تشير بعض الوصفات إلى أن مذاق حساء الجبن سيكون أفضل إذا أضفت إليه حلاوة. فلفل حلو. سيضيف هذا حقًا لمسة خاصة إلى الطبق ، لكنه سيفقد نضارته بسرعة كبيرة.
الوزن الزائد مشكلة معروفة للكثيرين. يؤدي نمط الحياة الخامل والتوتر وسوء التغذية وعوامل سلبية أخرى إلى السمنة واضطرابات خطيرة في الجسم.
كثير من الناس يسألون أنفسهم: كيف يفقدون الوزن؟ لحسن الحظ ، تقدم صناعة التجميل الحديثة مئات من طرق العلاج وفقدان الوزن: من الأنظمة الغذائية إلى إجراءات الأجهزة.
الشيء الرئيسي هو إيجاد طريقة فعالة للتعامل مع الوزن الزائد بين هذا التنوع وعدم الإضرار بصحتك.
كانت هذه الطريقة في التعامل مع الجنيهات الزائدة هي التي كان برنامج إيلينا ماليشيفا التلفزيوني! راقب وفقد الوزن
مع هذه الدورة الأولى ، يمكنك بسهولة إطعام جميع أفراد الأسرة وتنويع طاولة الطعام المعتادة بوجبة لذيذة حقًا. حساء كريمة الجبن ، وصفة خطوة بخطوة سنقولها اليوم ، تحتوي على مزيج ممتاز من المكونات وطعم جبن لا ينسى. إنه سهل وسريع التحضير ، والمكونات ميسورة التكلفة وغير مكلفة ، وسوف يشكرك جميع أفراد الأسرة ويطلبون المزيد.
كما قد تتخيل ، ينتمي حساء كريمة الجبن إلى المطبخ الفرنسي ، وربما هناك فقط يمكنهم إعداد مثل هذا الطبق الرقيق والمتطور. أصبح وجودها معروفًا في بداية القرن العشرين ، وأصبح حساء الكريمة شائعًا بشكل خاص في الخمسينيات من القرن العشرين ، عندما بدأ إنتاج الجبن المطبوخ بكميات كبيرة.
السعرات الحرارية و القيمة الغذائيةحساء كريمة الجبن يحسب على 100 جرام من الطبق النهائي ، والذي يشمل الجبن المطبوخ.
يوضح الجدول القيم الإرشادية. يمكن أن يختلف BJU للطبق بشكل كبير ، اعتمادًا على المكونات الإضافية المستخدمة.
يمكن لأي ربة منزل طهي حساء كريمة الجبن ، وسوف تخبرك وصفتنا التفصيلية خطوة بخطوة كيف تجعلها أكثر مذاقًا. كما الجبن المطبوخسنستخدم الجبن الأكثر شيوعًا الموجود على أرفف أي متجر.
نضع وعاء به 2.5 لتر من الماء على النار. أثناء غليان الماء ، حضر الطعام. اغسل البطاطس وقشرها ، مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم.
نقطع البصل إلى قطع أصغر. سحق الثوم ، أو يمكنك تقطيعه جيدًا.
يُسكب الزيت النباتي في مقلاة ساخنة ، يُوزّع الجزر ويُقلى لعدة دقائق.
ثم نضيف إليها البصل. تقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا وبني. أضف الثوم في النهاية حتى لا يحترق.
نأخذ الجبن المطبوخ ، المقطّع إلى مكعبات ، بحيث يتشتت بشكل أسرع في الماء الساخن.
الماء المغلي. ننشر البطاطس المفرومة أولاً ، ونطهى حتى تنضج نصفًا ، حوالي 10 دقائق تقريبًا.
ثم نضيف إليها جبنة الكريمة المقطعة. في الوقت نفسه ، نقوم بتقليل النار إلى الوضع المتوسط ، نظرًا لأن جبن الحليب ، سترتفع الرغوة بسرعة وسيهرب كل شيء.
أما بالنسبة للجبن ، فيمكنك تناول أي جبن مطبوخ ، مع أي مواد مالئة تريدها ، سواء كان ذلك مع لحم الخنزير أو الفطر أو لحم الخنزير المقدد أو الأعشاب.
يُطهى حتى يذوب الجبن ، حوالي 15 دقيقة. تذكر أن تقلب من حين لآخر لأن الجبن يمكن أن يلتصق بقاع القدر.
بمجرد ذوبان الجبن ، تنضج البطاطس حتى تنضج ، ضع البصل المقلي والجزر في المقلاة. قلل النار إلى الحد الأدنى.
نأخذ الخلاط ونطحن كل شيء بعناية حتى يصبح قوامه كريميًا.
فرم الشبت ناعما. بالإضافة إلى الشبت ، يمكنك إضافة البصل الأخضر والبقدونس.
يُسكب حساء كريمة الجبن في أوعية ويُزين بالأعشاب ، وإذا رغبت في ذلك ، مع قطع الخبز المحمص.
يمكن صنع هذا الحساء من مرق الدجاج. للقيام بذلك ، اغلي الثدي حتى ينضج ، مقطّعيه إلى مكعبات وطحنه مع جميع المكونات باستخدام الخلاط.
من بين جميع الأطباق ، الأكثر رقة ، ولكن في نفس الوقت وجبة مشبعةحساء الكريمة. يتم الحصول على قوامها بعد طحن المكونات النهائية باستخدام الخلاط. المكون الرئيسي هو الجبن ، وأي - صلب أو طري أو معالج. هناك الكثير من الوصفات لتحضير شوربة الكريمة. فيما يلي بعض من ألذها.
حساء الكريمة المحضرة بشكل صحيح لها قوام كريمي ، يتم تحضيره عن طريق إضافة الحليب أو الكريمة إلى الطبق. بالإضافة إلى الجبن ، يمكن استخدام المكونات الأخرى في عملية الطهي ، على سبيل المثال ، لحم الخنزير المقدد ، والقرنبيط ، والكرفس ، قرنبيطأو البطاطس أو الفطر أو الخضر أو المأكولات البحرية. كما رأينا في الصورة ، كخدمة ل وجبة جاهزةالجمبري المقلي وشرائح السلمون المسلوق أو السلمون المرقط والسجق والخبز المحمص مناسبة.
وصفة فيديو خطوة بخطوة
يمكن أيضًا طهي حساء كريمة الجبن مع الجبن الذائب ، على سبيل المثال ، "دروجبا" أو "روسي". تستغرق عملية التحضير الواحدة وفقًا لوصفة بسيطة من 50 إلى 60 دقيقة فقط ، لكن الحساء لن يكون أقل فائدة. محتوى السعرات الحرارية لهذا الطبق منخفض. يمكنك حتى طهي حساء الجبن في طباخ بطيء عن طريق اختيار وضع "الحساء". على أي حال ، فإن المكونات من القائمة التالية مطلوبة منك:
لعمل حساء جبن كريمي دايت ، استخدم الإرشادات التالية:
لمحبي الفطر وصفة شوربة الكريمة التالية مناسبة. في حالة بسيطة ، لا يوجد سوى الفطر ، وفي حالة أكثر تعقيدًا ، تتم إضافة شرائح الدجاج أو الشعيرية أو سمك السلمون المرقط إليها. يمكن أيضًا استخدام Chanterelles بدلاً من الفطر. ل وصفة بسيطةسوف تحتاج إلى المكونات التالية:
لتحضير شوربة كريمة الفطر بالجبنة ، استخدم التعليمات التالية خطوة بخطوة:
سيحب تحضير المنزل الوصفة التالية - حساء الكريمة الفرنسية بالجبن مع الدجاج. إنه أكثر إرضاءً ، ستتطلب المكونات ما يلي:
تحضير حساء الكريمة حسب التعليمات التالية:
تشبه الوصفة السابقة طريقة الطهي حساء الجبنباستخدام الدجاج المدخن ، والذي يتطلب 0.3 كجم فقط. تبدو قائمة المكونات الأخرى كما يلي:
تتضمن تعليمات صنع الحساء الخطوات التالية:
حسب الوصفة التالية ، فأنت مدعو لطهي حساء الجبن مع كرات اللحم. قوامه خشن ، لأن المكونات لا تتم معالجتها بواسطة الخلاط. لهذا الطبق سوف تحتاج إلى المكونات التالية.
إذا رغبت في ذلك ، يمكن إضافة التوابل مثل الفلفل الأبيض المطحون ، والفلفل المطحون البهارات ، والفلفل الأسود المطحون ، والفلفل الحلو ، والكزبرة ، وجوزة الطيب ، وورق الغار والعديد من التوابل الأخرى إلى الحساء ؛
بدلاً من الزبدة ، يمكن استخدام الزيت النباتي ؛
يمكن أن يقلى البصل مع الفطر.
في كثير من الأحيان يضاف كريم سائل 15٪ إلى هذا النوع من الحساء. يتم سكبها في مقلاة مع الخضار المقطعة بدلاً من سائل سكب سابقًا.
