ในอาหารรัสเซียมีจานที่อร่อยอย่างน่าประหลาดใจซึ่งเป็นทั้งหลักสูตรแรกและหลักสูตรที่สอง อาหารรสเผ็ด-เค็มและเปรี้ยวของผักและเครื่องปรุงรสที่ปรุงในน้ำซุปเนื้อหรือปลาเข้มข้นนี้เรียกว่าโซลยังกา การเตรียมมันค่อนข้างยาก แต่ส่วนผสมสำหรับฤดูหนาวที่เตรียมในขวดโหลนั้นใช้งานง่ายมาก
ร้านค้าขายส่วนผสมที่อร่อยมาก แต่อาหารผสมโฮมเมดสำหรับฤดูหนาวในขวดก็ไม่ได้แย่ไปกว่านี้แล้ว นอกจากนี้ พวกเขายังทำมาจากผักที่ปลูกในสวนของตัวเองซึ่งดีกว่าที่ซื้อมาเสมอ: สดคุณภาพสูงปราศจากไนเตรต
ควรใช้เวลาในการเตรียมส่วนผสมแบบโฮมเมดเพราะในฤดูหนาวจะทำน้ำซุปต้มมันฝรั่งและใส่น้ำสลัดสำเร็จรูปลงในซุป
คุณสามารถเตรียมส่วนผสมสำหรับฤดูหนาวได้หลายวิธี คลาสสิกถูกสร้างขึ้นบนพื้นฐาน กะหล่ำปลีตุ๋น. แตงกวา, มะเขือยาว, ข้าวโพด, บวบถูกเพิ่มเข้าไป ถั่วเขียว, ถั่ว. สำหรับรสชาติ ใส่มะนาว เคเปอร์ หรือมะกอก
และสำหรับฤดูหนาวพวกเขาเตรียมเห็ดหรือเนื้อสัตว์ ชุดเครื่องเทศสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามต้องการ
ข้อกำหนดการทำอาหารทั่วไป:
เมื่อส่วนผสมที่ผสมให้เข้ากันจะถูกบรรจุในบรรจุภัณฑ์:
คุณสามารถหั่นส่วนผสมได้หลายวิธี: เป็นเส้นหรือเป็นก้อน แต่ควรให้ชิ้นผักมีรูปร่างและขนาดเท่ากันให้ได้มากที่สุด
ส่วนใหญ่มักจะกินผสมเป็นอาหารจานแรก ในกรณีนี้จะใส่น้ำซุปที่ทำจากเนื้อสัตว์ประเภทต่างๆ ได้แก่ ต้ม, ทอด, รมควัน คุณสามารถใช้เนื้อ corned และไส้กรอก
สำหรับ บ่อปลาทำน้ำซุปจากปลาต้มรมควันและเค็มโดยเฉพาะอย่างยิ่งสีแดง
นอกจากนี้ยังใช้เป็นเครื่องเคียงอิสระสำหรับเนื้อสัตว์ ปลา ข้าวหรือพาสต้า พวกเขายังใส่มันด้วยพาย และมันก็ดีไม่เพียง แต่ร้อน แต่ยังเย็นด้วย
มีสูตรผสมสำหรับฤดูหนาวมากมาย
Solyanka ทำดีที่สุดจากกะหล่ำปลีต้น ถูกตัดเป็นเส้นบางที่สุด พริกหวานและหัวหอม - ครึ่งวง แตงกวา - ก้อนหรือก้อน มะเขือเทศ - เป็นชิ้น แครอทถูบนเครื่องขูด
| วัตถุดิบ | ปริมาณ |
การทำอาหาร |
|
| 1 | กะหล่ำปลีขาว | 1.5 กก. | ใส่ทุกอย่างลงในชาม คนให้เข้ากัน |
| มะเขือเทศ | 1.5 กก. | ||
| แตงกวาสด | 0.7 กก. | ||
| แครอท | 1 กก. | ||
| หัวหอม | 1 กก. | ||
| พริกหยวก | 0.7 กก. | ||
| เกลือ | 2 ช้อนโต๊ะ. ล. | ||
| 2 | น้ำมันพืช | 0.5 ถ้วย | คลุกเคล้าเบาๆ รอจนผักปล่อยให้น้ำคั้น |
| ใบกระวาน | 3-4 ชิ้น | ||
| พริกไทยดำ | รสชาติ | ||
| เครื่องเทศ | รสชาติ | ||
| 3 | น้ำตาล | 1 แก้ว | เทใส่ผัก คลุกเคล้า รอจนละลาย |
| 4 | นำไปต้มบนไฟแรง แล้วลดไฟและเคี่ยวเป็นเวลา 50 นาที | ||
| 5 | น้ำส้มสายชู 9% | 0.5 ถ้วย | เทลงในมวลที่เตรียมไว้ |
| 6 | |||
ใช้ในซุปหรือเป็นสลัด เพื่อลิ้มรสการผสมผสานดังกล่าวกลายเป็นเหมือนร้านค้า
นี้มันมาก ของอร่อยสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารรสจัด
กะหล่ำปลีหั่นเป็นเส้นค่อนข้างใหญ่ แครอทถูบนเครื่องขูด (ดีกว่าในภาษาเกาหลี) แตงกวาถูกตัดเป็นวงกลม หัวหอม - ครึ่งวง
| วัตถุดิบ | ปริมาณ |
การทำอาหาร |
|
| 1 | กะหล่ำปลี | 2 กก. | ใส่ชาม คนให้เข้ากัน |
| แตงกวา | 2 กก. | ||
| แครอท | 1 กก. | ||
| หัวหอม | 1.5 กก. | ||
| พริกขี้หนู | 2-3 ฝัก | ||
| 2 | น้ำมันพืช | 1 แก้ว | ใส่ผัก |
| วางมะเขือเทศ | 5 เซนต์ ล. | ||
| เกลือ | 2 ช้อนโต๊ะ. ล. | ||
| น้ำตาลทราย | 2 แก้ว | ||
| ใบกระวาน | 4 สิ่ง. | ||
| พริกไทยดำ (ออลสไปซ์) | 8 ชิ้น | ||
| 3 | หลน 40 นาที | ||
| 4 | น้ำส้มสายชู 9% | 250 มล. | เทลงในกระทะ |
| 5 | เคี่ยวนาน 10 นาที เทม้วนขึ้น | ||
คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมลงในสูตรได้
Solyanka กับเนื้อแสนอร่อย แต่ในฤดูหนาวจะสะดวกมาก - เพียงพอที่จะอุ่นจานก่อนอาหารเย็น
กะหล่ำปลีหั่นเป็นเส้นกว้างและเนื้อแคบ หัวหอมถูกตัดเป็นครึ่งวง แครอท - เป็นวงกลม
เก็บขนมนี้ไว้ในตู้เย็น
สำหรับส่วนผสมและกะหล่ำปลีสำหรับฤดูหนาวมะเขือยาวจะถูกหั่นเป็นก้อน พริกไทย - ลายทาง แครอท - เป็นวงกลม กะหล่ำปลีหั่นฝอย กระเทียมผ่านการกด
| เวที | สินค้า | ปริมาณ |
การทำอาหาร |
| 1 | มะเขือ | 1 กก. | เกลือ แช่ 30 นาที ล้างออก |
| น้ำมันพืช | 50 กรัม | เทลงในกระทะ ใส่มะเขือยาวที่ล้างแล้วลงไป | |
| 2 | กะหล่ำปลี | 300 กรัม | ใส่ทุกอย่างลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน |
| แครอท | 200 กรัม | ||
| พริกหยวก | 1 พีซี | ||
| เกลือ | 0.5 ถ้วย | ||
| น้ำตาล | 2 ช้อนโต๊ะ. ล. | ||
| 3 | หลน 40 นาที | ||
| 4 | น้ำส้มสายชู 9% | 30 กรัม | |
| ผักใบเขียว | รสชาติ | ||
| พริกไทย | |||
| กระเทียม | 4 กานพลู | ||
| 5 | หลน 3 นาที กางออก ม้วนขึ้น | ||
Solyanka กับมะเขือยาวสำหรับฤดูหนาวเป็นหนึ่งในการเตรียมการที่อร่อยที่สุดที่จริงแล้วคุณจะเลียนิ้วของคุณ
Solyanka กับถั่วสำหรับฤดูหนาวไม่สามารถเรียกได้ว่าคลาสสิก แต่เป็นที่นิยมมากเพราะมีรสชาติดั้งเดิมที่ละเอียดอ่อน
แครอทถูบนเครื่องขูด หัวหอมถูกตัดเป็นวงแหวน มะเขือเทศ - ชิ้น พริกไทย - ลายทาง
พวกเขากินถั่วผสมกับถั่วทั้งร้อนและเย็น
มันสะดวกมากที่จะใช้ที่ว่างเปล่าสำหรับทำผักดองในขณะเดียวกันก็เป็นจานที่สมบูรณ์
กะหล่ำปลีหั่นเป็นชิ้นบางมาก แครอทและแตงกวาขูด หัวหอมถูกตัดเป็นก้อน
คุณสามารถใช้กะหล่ำปลีดองแทนกะหล่ำปลีสด แต่ต้องล้างด้วยน้ำเย็นก่อนปรุงอาหาร หลังจากที่กะหล่ำปลีดองตุ๋นเป็นเวลา 20 นาทีแล้วจึงใส่ผักอื่น ๆ ทั้งหมดลงในกระทะ
Solyanka สำหรับฤดูหนาวจากบวบจะกลายเป็นเนื้อเดียวกันหากผักทั้งหมดถูกขูดหรือเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อ
คุณสามารถเพิ่มพริกไทยเล็กน้อยหรือ วางมะเขือเทศ- ประมาณ 250 กรัม
เห็ดใช้อะไรก็ได้: เห็ดแชมปิญองป่าหรือเห็ดนางรม แต่ป่าต้องต้มน้ำเกลือกับเครื่องเทศล่วงหน้า
หั่นเห็ดไม่ละเอียดเกินไป พริกไทย - ลายทาง หัวหอม - แหวน กะหล่ำปลีหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แครอทและขิงขูด
สำหรับสูตรนี้ ควรใช้กะหล่ำปลีพันธุ์ปลายดีกว่า
สำหรับข้าวผสมสำหรับฤดูหนาวคุณสามารถเอาเห็ด - ประมาณสองกิโลกรัมหากต้องการ พวกเขาต้มล่วงหน้าประมาณ 15 นาทีและใส่จาน 20 นาทีก่อนสิ้นสุดการหุงพร้อมกับข้าว แต่ก็อร่อยไม่แพ้เห็ด
ตามสูตรนี้สลัดผสมสำหรับฤดูหนาวนั้นเตรียมโดยการพาสเจอร์ไรส์ ขอแนะนำให้ใช้ขวดลิตร
ผักหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
| เวที | วัตถุดิบ | ปริมาณ | การทำอาหาร |
| 1 | กะหล่ำปลี | 2 กก. | ใส่ทุกอย่างลงในชาม คนให้เข้ากัน |
| พริกหยวก | 2 กก. | ||
| หัวหอม | 0.5 กก. | ||
| พาสลีย์ | 25 กรัม | ||
| น้ำส้มสายชู | 250 กรัม | ||
| เกลือ | รสชาติ | ||
| 2 | แยกเป็นธนาคาร | ||
| 3 | พาสเจอร์ไรส์ในน้ำเดือดต่ำเป็นเวลา 40 นาที ม้วนขึ้น | ||
เมื่อถูกความร้อนควรแช่เหยือกในน้ำจนถึงไหล่
สถานที่ที่ดีที่สุดในการจัดเก็บของใช้ในบ้านในฤดูหนาวคือตู้เย็น โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับช่องว่างที่ทำโดยไม่ใช้น้ำส้มสายชู
หากเติมน้ำส้มสายชูลงในสต็อก คุณสามารถเก็บส่วนผสมไว้ในตู้กับข้าวที่บ้านได้ แต่สถานที่ควรมืดและเย็น (ไม่สูงกว่า +15 ° C)
ส่วนผสมของกะหล่ำปลีสำหรับฤดูหนาว - เตรียมอร่อยซึ่งจะช่วยให้คุณไม่รู้สึกขาดอาหารผักบนโต๊ะในฤดูหนาว ส่วนใหญ่มักจะทำหน้าที่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับอาหารจานหลัก แต่ไม่ได้หมายความว่าสลัดไม่สามารถเสิร์ฟที่โต๊ะเทศกาลได้ ตรงกันข้ามเพราะจานมีลักษณะที่น่ารับประทานมากกลิ่นหอมและรสชาติอันศักดิ์สิทธิ์ การเตรียมส่วนผสมของกะหล่ำปลีสำหรับฤดูหนาวนั้นไม่ยากแม้แต่กับพนักงานต้อนรับมือใหม่
กะหล่ำปลีไม่เพียงแต่ราคาไม่แพงและ ผักอร่อย. ก่อนอื่นเธอคือ สินค้าไม่ซ้ำใคร ประกอบด้วยสารและวิตามินที่มีประโยชน์มากมาย กะหล่ำปลีขาวเป็นแหล่งของแมกนีเซียม โพแทสเซียม โซเดียม คลอรีน กำมะถัน ฟอสฟอรัส แคลเซียม เหล็ก แมงกานีส ไอโอดีน สังกะสี ฟลูออรีน และธาตุอื่นๆ อีกมากมาย ผักอุดมไปด้วยวิตามิน A, B1, B2, B5, B6, B9, PP, H, K, E และ C
เนื่องจากองค์ประกอบของมันกะหล่ำปลีเร่งการเผาผลาญช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิตไม่อนุญาตให้ของเหลวตกค้างในเซลล์ของร่างกายมีคุณสมบัติต้านไวรัสทำให้การทำงานของลำไส้เป็นปกติขจัดคอเลสเตอรอลและสารพิษที่เป็นอันตราย
เนื่องจากราชินีแห่งฤดูใบไม้ร่วง 100 กรัมมีเพียง 28 แคลอรีจึงเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร กะหล่ำปลีเหมาะสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักหรือดูรูปร่าง แพทย์แนะนำให้ผู้ป่วยโรคอ้วนทานกะหล่ำปลีเพราะนอกจากแคลอรี่ต่ำแล้วผักยังมีความสามารถในการเผาผลาญไขมัน
คุณสมบัติที่โดดเด่นที่สุดประการหนึ่งของกะหล่ำปลีขาวคือมันยังคงรักษาองค์ประกอบวิตามินเกือบทั้งหมดไว้ได้แม้ในขณะที่ปรุงสุก เมื่อเตรียมส่วนผสมสำหรับฤดูหนาวคุณสามารถมั่นใจได้ว่าขนมนี้จะไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย และนี่คือปัจจัยที่สำคัญมากใน ฤดูหนาวเมื่อร่างกายขาดวิตามินและแร่ธาตุต่าง ๆ ที่มีอยู่ในผักและผลไม้สด
ล้างมะเขือเทศเอาแกนออกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หลังจากเวลาที่กำหนด เพิ่มไปยัง ส่วนผสมผักมะเขือเทศ เกลือที่เหลือ และ น้ำตาลทราย. เคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันเป็นเวลา 5 นาที กระจายส่วนผสมร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนฝา
เคล็ดลับ: เนื่องจากสูตรผสมนี้ไม่เกี่ยวข้องกับการใช้น้ำส้มสายชู คุณควรเก็บชิ้นงานไว้ในห้องใต้ดินหรือตู้เย็น สิ่งนี้จะทำหน้าที่เป็นหลักประกันในการเก็บรักษาในระยะยาว
Solyanka กับเห็ด - หนึ่งใน อาหารพื้นบ้านอาหารรัสเซีย. ช่องว่างดังกล่าวสามารถใช้ได้ไม่เพียง แต่เป็นของว่าง แต่ยังใช้เป็นไส้สำหรับพายพายหรือพาย สลัดกะหล่ำปลีกับเห็ดจะเน้นๆ ตารางงานรื่นเริงหรือเสริมเมนูอาหารกลางวันแบบดั้งเดิม การทำช่องว่างนั้นง่ายพอ ๆ กับคู่ที่เรียบง่าย สำหรับ ฮอดจ์พ็อดจ์เห็ดจะต้อง:
นำใบบนออกจากกะหล่ำปลีแล้วล้างหัวกะหล่ำปลีที่เหลือใต้น้ำไหล หั่นผักเป็นเส้นตามขนาดที่ต้องการ ล้างเห็ดให้สะอาด ตากให้แห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ หั่นแครอทที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้น
ล้างมะเขือเทศและลวกในน้ำเดือด ลอกเปลือกออก ผ่านเนื้อที่เหลือผ่านเครื่องบดเนื้อหรือสับในเครื่องปั่น นำหัวหอมออกจากแกลบล้างและหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ
เทน้ำมันพืชลงในกระทะที่ลึกแล้วส่งไปที่เตา เมื่อไขมันได้รับความร้อนอย่างดี (สามารถเข้าใจได้โดยเสียงแตกลักษณะนี้) ใส่เห็ดสับและหัวหอมสับหนึ่งอันลงไป ทอดด้วยไฟแรงจนเป็นสีเหลืองทอง
ในกระทะที่แยกจากกัน เพิ่มแครอท กะหล่ำปลีและหัวหอมที่เหลือ รวมผักพร้อมเห็ด ใส่ น้ำมะเขือเทศและผสมให้ละเอียด เคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 45-50 นาที
เพิ่มเกลือน้ำตาลและพริกไทยดำป่น ผสมให้ละเอียดอีกครั้งและเคี่ยวต่อจนมวลได้ความหนาสม่ำเสมอ เทน้ำส้มสายชูและปรุงอาหารต่ออีก 5 นาที จัดส่วนผสมร้อนของกะหล่ำปลีและเห็ดในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วม้วนฝา
เคล็ดลับ: คุณสามารถใช้เห็ดป่าแทนเห็ดนางรมและเห็ดแชมปิญองได้ Solyanka พร้อมของขวัญจากป่าจะกลายเป็นกลิ่นหอมและอร่อยยิ่งขึ้น ก่อนทอดเห็ดป่าควรส่งไปต้มน้ำเค็มเป็นเวลา 30 นาที หลังจากนั้นควรล้างผลิตภัณฑ์ใต้น้ำไหลหั่นเป็นชิ้นแล้วส่งไปยังกระทะ หากของขวัญจากป่าไม่เหมาะกับคุณ คุณสามารถปรุงกะหล่ำปลีผสมสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องใช้เห็ด
สูตรผสมกะหล่ำปลีสำหรับฤดูหนาวที่ไม่มีมะเขือเทศจะดึงดูดผู้ที่ไม่ชอบมะเขือเทศไม่ว่าด้วยเหตุผลใดก็ตาม อาหารเรียกน้ำย่อยกลับกลายเป็นนุ่มมากเนื่องจากผักไม่ได้ทอดในน้ำมันพืช แต่ในเนย สลัดจะทำหน้าที่เป็นอาหารเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับเครื่องเคียงที่ซับซ้อนและอาหารจานเนื้อหรือปลา ส่วนผสมที่จำเป็น:
ปอกแครอทและหัวหอมแล้วล้างให้สะอาด ขูดชิ้นแรกบนกระต่ายขูดหยาบ และสับชิ้นที่สองอย่างประณีตด้วยมีด เตรียมกะหล่ำปลีด้วยวิธีมาตรฐาน: ล้างออกจากใบด้านบนแล้วหั่นเป็นเส้น
ละลายเนยในกระทะลึกแล้วใส่หัวหอมลงไป ผัดสักครู่แล้วใส่แครอท ปรุงอาหารอีก 3-4 นาที
เพิ่มกะหล่ำปลีและผสมให้ละเอียด เพิ่มน้ำตาลน้ำและเกลือเพื่อลิ้มรส ปิดฝากระทะลดเปลวไฟของเตาให้เหลือค่าต่ำสุดเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที
เทน้ำส้มสายชูและผสมให้เข้ากัน นำกระทะออกจากความร้อนทันทีและกระจายเนื้อหาในภาชนะที่ปลอดเชื้อ ม้วนขึ้นด้วยฝากระป๋อง
เคล็ดลับ: คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบลงในส่วนผสมได้ ส่วนผสมของพริก ผักชี สมุนไพรโปรวองซ์ และขมิ้นเหมาะอย่างยิ่ง รสชาติของอาหารจะสดใสและน่าจดจำยิ่งขึ้น
Solyanka จากกะหล่ำปลีสดเป็นการเตรียมการที่ไม่ต้องการสินค้าราคาแพงและมีเวลามากในการเตรียม จานนี้ใช้งานได้หลากหลายมาก: การเก็บรักษาสามารถใช้เป็นไส้สำหรับขนมอบคาวปรุงบนพื้นฐานของมัน ซุปอร่อยทานเป็นของว่างหรือทานเอง เพื่อให้สลัดฤดูหนาวอร่อยน่ารับประทาน และเก็บไว้เป็นเวลานานด้วย ควรปฏิบัติตามคำแนะนำดังนี้
เมื่อเข้าใกล้กระบวนการเตรียมส่วนผสมสำหรับฤดูหนาวด้วยจิตวิญญาณ คุณสามารถสร้างไม่ใช่แค่อาหารเรียกน้ำย่อย แต่เป็นผลงานชิ้นเอกของศิลปะการทำอาหารอย่างแท้จริง จานดังกล่าวจะให้ความสุขที่แท้จริงกับทุกคนที่รักและจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย Bon Appetit และส่วนผสมที่อร่อยที่สุด!
การเตรียมโฮมเมดมากกว่าหนึ่งครั้งช่วยแม่บ้านด้วย ทำอาหารด่วนแสนอร่อยและ อาหารกลางวันแสนอร่อย. โถผสมกะหล่ำปลีเป็นหนึ่งในนั้น เป็นที่ทราบกันดีว่ากะหล่ำปลีเป็นอย่างมาก ผักที่มีประโยชน์เพราะมีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย เพื่อตุนช่องว่างที่จะปกป้องร่างกายของคุณจากโรคภัยไข้เจ็บต่าง ๆ ในฤดูหนาว เราขอแนะนำให้คุณใช้ สูตรง่ายๆผักดองกับกะหล่ำปลี จานนี้จัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็วโดยไม่ต้องใช้ส่วนผสมที่หายาก
ส่วนผสมของกะหล่ำปลีที่หอมกรุ่น หอมอร่อย จะเป็นการเตรียมที่ใช้งานได้จริงที่สุดในบรรดาขวดโหลอื่นๆ ใช้เป็นน้ำสลัด ยัดไส้พาย เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงร้อนและ อาหารเรียกน้ำย่อยเย็น. เนื่องจากมีกะหล่ำปลีอยู่ในส่วนผสมการเตรียมการจึงมีสุขภาพดีและน่าพอใจ แม้แต่สมาชิกในครอบครัวที่เล็กที่สุดก็ยังชอบอาหารที่เตรียมไว้ซึ่งจะต้องขอเพิ่มอย่างแน่นอน!
วัตถุดิบ
เสิร์ฟ: - + 10
55 นาทีผนึก
เราเก็บส่วนผสมของกะหล่ำปลีในห้องใต้ดิน ขอให้โชคดีกับการเตรียมตัว!
ฤดูใบไม้ร่วงให้ผักหลากหลายชนิดแก่เราเสมอ ซึ่งคุณสามารถปรุงอาหารที่อร่อยและไม่ธรรมดาได้ แตงกวา, มะเขือเทศ, หัวหอม, แครอท, กะหล่ำปลี, พริก, เห็ด - ของขวัญทั้งหมดของยุคทองถูกรวบรวมไว้ในขวดโหลที่สว่างสดใส ลองปรุงผักรวมและเห็ดที่ผสมผสานกันอย่างลงตัวและเพลิดเพลินไปกับรสชาติและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม!
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
ผสมพันธุ์ฤดูใบไม้ร่วงพร้อมแล้ว! หากคุณไม่ชอบเห็ด คุณสามารถเปลี่ยนส่วนผสมนี้ด้วยมะเขือยาวได้ การเตรียมการอร่อยและฤดูหนาว!
ส่วนผสมที่เตรียมตามสูตรนี้กลายเป็นว่าอร่อยโดยเฉพาะถ้าคุณใช้เห็ดเช่นเห็ดชนิดหนึ่ง ต้องขอบคุณพวกเขาทำให้ชิ้นงานได้รับกลิ่นที่น่าอัศจรรย์และสามารถใช้เป็นจานหรือเครื่องเคียงแยกต่างหาก เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะใช้ในการปรุงอาหาร ซอสมะเขือเทศไม่ใช่พาสต้า เนื่องจากส่วนผสมดังกล่าวต้องการผลิตภัณฑ์ที่มีความเข้มข้นน้อยกว่าโดยไม่มีรสชาติและสารเติมแต่งใดๆ เก็บชิ้นงานไว้อย่างดี คุณจึงผลิตกระป๋องได้หลายกระป๋องอย่างปลอดภัย
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
เคล็ดลับ: ปริมาณน้ำส้มสายชูขึ้นอยู่กับขนาดของขวดโหล หากคุณใช้ 0.5 ลิตร ขวดแล้วเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ. ล. 1 ล. - 2 ช้อนโต๊ะ. ล.
จากจำนวนส่วนผสมที่ระบุจะได้ประมาณ 7 ลิตร ส่วนผสมที่หอมกรุ่นและอร่อยมาก กินเพื่อสุขภาพ!
บางครั้งเราต้องการกระจายอาหารตามปกติของเราโดยเพิ่มสิ่งที่พิเศษลงไป เราขอแนะนำให้คุณลองผสมกะหล่ำปลีแบบคลาสสิก ใส่มะเขือม่วงและถั่วลงไป การเตรียมการดังกล่าวกลายเป็นที่น่าพอใจน่ารับประทานและมีกลิ่นหอมมาก สามารถใช้เป็นน้ำสลัดสำหรับซุปหรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ในการเตรียมส่วนผสมดังกล่าวต้องแน่ใจว่าได้แช่ถั่วในน้ำเย็นค้างคืน
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
เคล็ดลับ: เพื่อป้องกันไม่ให้มะเขือเปราะในชิ้นงาน ให้โรยด้วยเกลือเมื่อหั่นแล้วปล่อยทิ้งไว้ครู่หนึ่ง แล้วล้างออกอีกครั้งภายใต้น้ำเย็นโดยใช้กระชอน
กระป๋องผสมกะหล่ำปลีพร้อมมะเขือยาวและถั่วกระป๋องสามารถเก็บไว้ในตู้เย็น ห้องใต้ดิน หรือในที่เย็นและมืดอื่นๆ ขอให้โชคดีกับการเตรียมตัวและความกระหายของคุณ!
คุณไม่สามารถหาโถผสมสำเร็จรูปในร้านค้าได้เสมอไป ซึ่งจากนั้นคุณสามารถปรุงซุปที่หอมกรุ่นและหอมกรุ่นได้ สูตรที่เสนอจะช่วยให้คุณเตรียมการที่บ้านโดยไม่ต้องใช้ส่วนผสมเทียมและองค์ประกอบที่เป็นอันตรายอื่น ๆ รสชาติของส่วนผสมนั้นดีกว่าที่ซื้อจากร้านค้าและองค์ประกอบตามธรรมชาติของมันยืนยันสิ่งนี้
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
เคล็ดลับ: หากคุณใช้สายและ เกรดยากกะหล่ำปลีขั้นตอนการเคี่ยวจะเพิ่มขึ้นเป็น 1 ชั่วโมง 30 นาที คุณควรเติมน้ำอย่างต่อเนื่องและคนส่วนผสมผักเป็นครั้งคราว
Solyanka เหมือนอยู่ในร้านค้าพร้อมแล้ว! ทานให้อร่อย!
เพื่อไม่ให้รู้สึกว่าขาดวิตามิน คุณสามารถปรุงผักกระป๋องที่เก็บไว้ในภาชนะได้ ดังนั้นการผสมผสานจากจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานานและดูน่ารับประทานทั้งบนโต๊ะเคร่งขรึมและธรรมดา จานอร่อยนี้เสิร์ฟเย็นหรือร้อน
จานนี้เป็นส่วนผสมสำหรับฤดูหนาวในขวดที่มีกะหล่ำปลีโดยคำนึงถึงประเด็นต่อไปนี้:
ผักผสมสำหรับฤดูหนาวกับกะหล่ำปลีเป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่แม่บ้าน แม้ว่าการเตรียมอาหารต้องใช้ผลิตภัณฑ์เพียงเล็กน้อย แต่ก็อร่อยและมีกลิ่นหอม ในแง่ของความคิดริเริ่มและความงามส่วนผสมแบบโฮมเมดไม่ได้ด้อยกว่าของที่ซื้อมา คุณต้องวางชิ้นงานในที่เย็นเนื่องจากไม่มีน้ำส้มสายชูในสูตร
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร
เนื่องจากไส้ดั้งเดิมใช้กับกะหล่ำปลี เห็ดป่าก่อนบรรจุกระป๋องควรต้มในน้ำกับหัวหอมเป็นเวลา 30 นาที ในกรณีนี้ขอแนะนำให้เกลือของเหลวเล็กน้อย จากนั้นจะต้องล้างและหั่นเป็นจาน อนุญาตให้ใช้เห็ดนางรมเห็ดแชมปิญอง
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร
ส่วนผสมดั้งเดิมสำหรับฤดูหนาวจากกะหล่ำปลีสูตรซึ่งรวมถึงการเพิ่มมะเขือยาว การเตรียมมีรสชาติอร่อยและสวยงามเนื่องจากสีสดใส อาหารเรียกน้ำย่อยเพื่อความพร้อมอย่างเต็มที่จะต้องแช่เป็นเวลา 2 สัปดาห์หลังจากการปั่น การผสมผสานของผักหลายชนิดจะทำให้จานมีรสชาติที่อธิบายไม่ได้
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร
อีกทางเลือกหนึ่งที่ได้รับความนิยมคือการเตรียมส่วนผสมสำหรับฤดูหนาวจากกะหล่ำปลีและแตงกวา มัน สูตรดั้งเดิมขนมขบเคี้ยวที่กินเวลานานในขณะที่สามารถทิ้งไว้ในห้องได้ การเตรียมมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและกลิ่นหอมที่น่าตื่นตาตื่นใจ เพิ่มพริกหยวกเพื่อเพิ่มความสมบูรณ์ยิ่งขึ้น
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร
มีคุณค่าทางโภชนาการอย่างไม่น่าเชื่อคือส่วนผสมที่อร่อยสำหรับฤดูหนาวด้วยกะหล่ำปลีซึ่งรวมถึงพืชตระกูลถั่ว ทั้งถั่วขาวและถั่วแดงเหมาะสำหรับการเก็บเกี่ยว อย่างไรก็ตามมีความแตกต่างกันนิดหน่อยที่ต้องสังเกตระหว่างการดำเนินการตามกระบวนการเตรียมการ - ต้องแช่ถั่วล่วงหน้า 12 ชั่วโมง
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร
คุณสามารถใช้สูตรซุปกะหล่ำปลีอย่างง่ายสำหรับฤดูหนาว แต่ในขณะเดียวกันก็ได้รับจานอร่อย ในเวลาเดียวกัน มะเขือเทศสามารถให้รสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้ สามารถเพิ่มในปริมาณมากหรือน้อย ขึ้นอยู่กับความรุนแรงของรสมะเขือเทศ ส่วนผสมออร์แกนิกอื่นๆ ได้แก่ หัวหอมและแครอทแบบดั้งเดิม
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร
ในฤดูร้อนคุณสามารถใช้สูตรผสมกะหล่ำปลีสำหรับฤดูหนาวซึ่งมีบวบ สามารถกำหนดรสชาติที่ต้องการได้ตามดุลยพินิจของคุณ: ทำให้เผ็ดหรือเปรี้ยวมากขึ้น ทำได้โดยการเพิ่มเครื่องเทศที่หลากหลาย ผักสามารถหั่นเป็นรูปทรงต่างๆ ได้ เช่น สี่เหลี่ยมหรือหลอด
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร
หากคุณต้องการได้รับอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและน่าพึงพอใจ คุณสามารถใช้สูตรสำหรับผสมกะหล่ำปลีแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวซึ่งเติมข้าวลงไป จานนี้มีรสชาติเข้มข้นและเหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น วิธีการปรุงอาหารนี้แตกต่างจากวิธีอื่นๆ ตรงที่เป็นการอบชุบด้วยความร้อนเพิ่มเติม
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร
สูตรที่น่าสนใจอย่างยิ่งซึ่งทำมาจากกะหล่ำปลีเป็นอย่างมาก ผักธรรมดาสามารถถูกแทนที่ด้วยหัวกะหล่ำปลีสีซึ่งจานจะได้รับประโยชน์เท่านั้น ส่วนผสมที่เหลือและขั้นตอนการทำอาหารยังคงเหมือนเดิมใน วิธีคลาสสิก. กะหล่ำลวกในของเหลวในเกลือเล็กน้อย
โซยังก้า - อาหารจานโปรดพนักงานต้อนรับหลายคน มีสูตรอาหารมากมายสำหรับทำอาหารด้วยการเติมเนื้อสัตว์ผลิตภัณฑ์จากปลาหรือเห็ด, มะนาว, เคเปอร์, แตงกวา, หัวหอม, วางมะเขือเทศ เนื่องจากองค์ประกอบที่มีอยู่มากมาย กระบวนการทำอาหารจึงใช้เวลานาน
แต่ถ้าคุณเตรียมกะหล่ำปลีผสมสำหรับฤดูหนาวล่วงหน้าคุณสามารถทำอาหารได้ภายใน 10 นาที ในเวลาเดียวกันการเก็บรักษาดังกล่าวจะถูกเก็บไว้อย่างน้อยหนึ่งปีที่อุณหภูมิห้อง
การเตรียมอาหารกระป๋องที่อร่อยมีสุขภาพดีดั้งเดิมและสวยงามสำหรับฤดูหนาวในขวดนั้นหาที่เปรียบมิได้กับอาหารกระป๋องที่ซื้อจากร้านค้าและสูตรนั้นง่ายมากและไม่มีส่วนประกอบที่ซับซ้อน
สินค้า:
เก็บตะเข็บในห้องใต้ดินที่เย็นและตู้เย็นเนื่องจากน้ำส้มสายชูไม่ได้ใช้ในสูตร
ผักผสมสำหรับฤดูหนาวกับกะหล่ำปลีที่เตรียมตามสูตรนี้เป็นอาหารรัสเซียแบบดั้งเดิมและเป็นอาหารจานโปรดที่โต๊ะอาหารค่ำของแม่บ้านหลายคน ท้ายที่สุดแล้วจานก็มีรสชาติและกลิ่นหอมที่ไม่มีใครเทียบได้
วัตถุดิบ:
วิธีการปรุงส่วนผสมสำหรับฤดูหนาว:
การเตรียมที่ผิดปกติสำหรับการผสมผสานของกะหล่ำปลีสดและมะเขือยาวจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยรสชาติที่สดใส ลักษณะที่น่ารับประทานและส่วนผสมที่ดูเหมือนจะเข้ากันไม่ได้
สินค้า:
ใบสั่งจัดซื้อ:
จานจะพร้อมสำหรับการบริโภคใน 2 สัปดาห์เนื่องจากตอนนี้ผักจะถูกหมักอย่างดีและจะได้รสชาติและกลิ่นหอมที่ต้องการ
กรอบ ผัดผักจาก ผักสดมันปรุงเร็วมากมันกลายเป็นหอมฉ่ำและเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบจนถึงฤดูใบไม้ผลิ
ส่วนประกอบ:
แผนการทำอาหารมีดังนี้:
ส่วนผสมที่มีรสเผ็ดและเปรี้ยวปานกลางสำหรับฤดูหนาวด้วยการวางมะเขือเทศจะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบสูตรอาหารที่ไม่ธรรมดาอย่างแน่นอน
ส่วนประกอบ:
ขั้นตอนการทำอาหารมีดังนี้:
Solyanka กับเนื้อสัตว์ไม่เพียง แต่เป็นพื้นฐานสำหรับหลักสูตรแรกเท่านั้น แต่ยังเป็นเครื่องเคียงที่อุดมไปด้วยหรือการรักษาที่เต็มเปี่ยมด้วยอิสระ
ส่วนประกอบ:
ความสนใจ!สำหรับการเก็บเกี่ยวคุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ใดก็ได้: กระต่าย, เนื้อวัว, หมูหรือไก่
ใบสั่งจัดซื้อ เนื้อผสมสำหรับฤดูหนาวดังต่อไปนี้:
ส่วนผสมจากผัก - นอกจากจะเป็นอาหารที่อร่อยและเรียบง่ายแล้ว มันยังเป็นแหล่งเก็บวิตามินที่แท้จริงซึ่งร่างกายจะขาดโดยเฉพาะในฤดูหนาว และเมื่อเตรียมการรักษาดังกล่าวสำหรับฤดูหนาวแล้ว คุณจะมีวิธีการรักษาแบบธรรมชาติที่ช่วยในการรับมือกับไวรัสและการติดเชื้อ การเตรียมตัวสำหรับหลักสูตรแรกหรือไส้สำหรับการอบ
ต้องใช้ส่วนผสมขั้นต่ำในการเตรียมเช่น:
วิธีทำซุปผัก:
