มนุษยชาติได้เตรียมอาหารถั่วเลนทิลมาหลายพันปีแล้ว หนึ่งในพืชผลทางการเกษตรที่เก่าแก่ที่สุด ถั่วเลนทิลปลูกในกรุงโรมและกรีกโบราณ จริงอยู่ในเวลานั้นผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงมีอยู่บนโต๊ะของคนจนเป็นหลัก แต่ถั่วฝักยาวได้รับความนิยมในหมู่กลุ่มประชากรที่ร่ำรวยกว่าในเวลาต่อมาเล็กน้อย ในยุโรปยุคกลาง ซุปถั่วเลนทิลเป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวาง ซึ่งเป็นสูตรที่คงอยู่มาจนถึงทุกวันนี้ เช่นเดียวกับพืชตระกูลถั่วอื่น ๆ ถั่วเลนทิลมีโปรตีนจำนวนมาก ซึ่งหมายความว่าซุปจากผลิตภัณฑ์นี้สามารถเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ นอกจากนี้การใช้ซุปถั่วจะกระจายเมนูอาหารแบบลีนและอาหาร อาหารปรุงจากถั่วเลนทิลสีแดงหรือสีเขียว และน้ำซุปทั้งเนื้อสัตว์และผักสามารถใช้เป็นฐานซุปได้ กำลังมองหาสูตรซุปถั่วที่พิสูจน์แล้ว? จากนั้นคุณสามารถเลือกส่วนใดก็ได้และเริ่มทำอาหารได้เลย! เรามั่นใจว่าแม้ว่าจะไม่มีคนรักถั่วในบ้าน พวกเขาก็จะปรากฏขึ้นอย่างแน่นอน ทานให้อร่อย.
อาหารกลางวัน: ซุปถั่วแดง
ถั่วเลนทิลเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่เหมือนใครซึ่งเป็นอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ ไม่น่าแปลกใจที่สูตรอาหารสำหรับซุปถั่วแดงเป็นที่นิยมในอาหารของโลก ลองทำซุปอินเดีย Masurdal หรือซุปถั่วเลนทิลเผ็ดตุรกีตามสูตรของเรา
ซุปถั่วเลนทิลกับขิง พริกหวาน และไก่
ซุปถั่วเลนทิลเป็นที่นิยมอย่างมากในตุรกี กลับมาจากวันหยุด นักท่องเที่ยวจำนวนมากเติมกระปุกออมสินสูตรอาหารด้วยอาหารจานใหม่ คุณต้องการลองอาหารอันโอชะจากต่างประเทศหรือไม่? คุณจะพบวิธีการทำอาหารดั้งเดิมหลายวิธีด้านล่าง ...
ซุปถั่วเลนทิลเนื้อรมควัน
หากคุณยังไม่เคยลองซุปกับถั่วเลนทิลและเนื้อรมควัน ถึงเวลาต้องไปที่ครัวแล้ว สูตรนั้นง่ายมากและจานก็น่าพอใจและดีต่อสุขภาพมาก
ซุปหอมใส่ถั่วและเห็ด
ถั่วไม่มีไขมัน แต่ทำให้ร่างกายชุ่มชื่นไม่เลวร้ายไปกว่าเนื้อสัตว์และการเพิ่มเห็ดทำให้จานสมบูรณ์และน่าพอใจมากขึ้น ลองสูตรของเราสำหรับซุปถั่วและเห็ด - ง่ายและรวดเร็ว!
ซุปถั่วเลนทิลไก่
ข้อได้เปรียบหลักของถั่วเลนทิลเหนือพืชตระกูลถั่วอื่น ๆ คือไม่ต้องแช่น้ำก่อนปรุงอาหาร การทำซุปถั่วเลนทิลกับไก่นั้นง่ายมาก และอาหารจานนี้มีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมาก
สูตรซุปถั่วเขียว
อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ พืชตระกูลถั่วต้องอยู่ในอาหารของเรา คุณเคยลองซุปถั่วเขียวแล้วหรือยัง? จากนั้นก็ถึงเวลาปรุงอาหารจานวิเศษนี้
ส่วนผสมสำหรับซุปถั่ว:
ฉันระบุส่วนผสมตามการปรุงอาหารสำหรับครอบครัว 8 คนหรือครอบครัว 4 คนตามลำดับสำหรับอาหารสองมื้อ
การเตรียมซุปถั่ว:
เราล้างเนื้อใต้น้ำไหลหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วส่งไปที่หม้อน้ำ หากใช้เนื้อวัวเป็นซุป ให้ปรุงหลังจากเดือดเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงด้วยไฟอ่อนๆ หากเป็นเนื้อลูกวัวหรือไก่งวง - ประมาณ 40 นาที ค่อยๆ แกะโฟมที่ก่อตัวขึ้นระหว่างการต้มด้วยช้อนที่มีรูพรุน
หลังจากเวลาที่ระบุในวรรค 1 เราจะส่งมันฝรั่งสับไปที่กระทะ หลังจากมันฝรั่งต้มเกลือเพื่อลิ้มรส จากนั้นเราก็ส่งถั่วที่ล้างไว้ล่วงหน้าไปยังกระทะ
เราส่งการทอดในหม้อพร้อมซุป หากต้องการ ให้ใส่พริกไทย ใบกระวาน และสมุนไพร ฉันมักจะเพิ่มใบกระวานและผักชีฝรั่ง ปรุงอาหารอีก 3-5 นาที ซุปถั่วเลนทิลแสนอร่อยพร้อมแล้ว!
 |
ทานให้อร่อย! กินซุปถั่วอย่างมีความสุขและมีสุขภาพดี!
คุณสามารถอ่านเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามของผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในสูตรซุปถั่วกับเนื้อสัตว์ได้ในบทความต่อไปนี้:
- ถั่ว: คุณสมบัติที่มีประโยชน์และข้อห้าม
- ตุรกี: คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้าม
- เนื้อวัว: ดีหรือไม่ดี?
- มันฝรั่ง: คุณสมบัติที่มีประโยชน์และข้อห้าม
- แครอท: คุณสมบัติที่มีประโยชน์ องค์ประกอบ ข้อห้าม
- Dill: องค์ประกอบคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้าม
- หัวหอม: คุณสมบัติที่มีประโยชน์และข้อห้าม
นี่คือมะเขือเทศ เห็ด และแน่นอน ซุปถั่วแดงตุรกี มีอะไรอีกบ้างที่เป็นประโยชน์สำหรับถั่วเลนทิล? รสขมที่ค้างอยู่ในคอ, ความเก่งกาจในการทำอาหาร, ความสามารถในการต้มที่ดี - นี่คือลักษณะเฉพาะของความหลากหลายนี้ หากคุณตัดสินใจว่าควรจะเป็นซุปแสนอร่อยสำหรับมื้อกลางวันในวันนี้ คุณจะต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสำหรับสิ่งนี้ ซุปที่มีถั่วและเห็ดนี้ปรุงได้ไม่เฉพาะกับเห็ดแชมปิญอง เห็ดหรือเห็ดนางรมเท่านั้น ซุปครีมถั่วเลนทิลบางเบาจะทำให้คุณพึงพอใจด้วยรสชาติที่ถูกใจของเมล็ดถั่วเลนทิลและผักใบเขียวที่หอมกรุ่น แต่สำหรับหลาย ๆ คน มันแปลกใหม่กว่าผลิตภัณฑ์ในชีวิตประจำวัน
เปลี่ยนซุปให้เป็นน้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่น หลังจากใส่กระเทียม เกลือ เครื่องเทศและสมุนไพรลงไป ในการทำซุปถั่วเลนทิลนี้ ให้ใช้ถั่ว 100 เมล็ด แครอท และมันฝรั่งสองคู่ วิธีทำซุปถั่วเลนทิล? รัสเซียเป็นซัพพลายเออร์หลักของถั่วแดงเป็นเวลาหลายศตวรรษ แต่เมื่อเวลาผ่านไปก็ถูกแทนที่ด้วยมันฝรั่ง ในตำนานในพระคัมภีร์ไบเบิล มีการกล่าวถึงอาหารจานนี้ที่เรียบง่ายแต่น่าพึงพอใจมาก น้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชูที่เติมเข้ามาช่วยเพิ่มกลิ่นหอมที่ไม่ธรรมดาให้กับอาหารที่ทำเสร็จแล้ว เทถั่วลงในกระทะเพิ่มเครื่องเทศ - ออริกาโน, โรสแมรี่, ใบกระวาน หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ โอนไปยังโถปั่นแล้วสับ ในขณะที่มันฝรั่งกำลังเดือด ให้ล้างถั่วเลนทิลและเติมน้ำเดือด
ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ ใส่ผักชีลงไป และหลังจากนั้นไม่กี่วินาที ใส่ asafoetida ขมิ้นและขิง หากคุณไม่มีเครื่องเทศ - ไม่สำคัญว่าไม่มีซุปจะอร่อย จัดใส่จาน โรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด พร้อมเสิร์ฟ เติมน้ำเดือดเพื่อให้ระดับอยู่เหนือระดับผัก 1-2 ซม. หากคุณมีรากผักชีฝรั่งสดก็จะต้องสับให้ละเอียดด้วย ถั่วเลนทิลเป็นแหล่งโปรตีนจากพืชที่สำคัญ ซึ่งสำคัญมากสำหรับอาหารมังสวิรัติ สรรพคุณทางความร้อนของพืชตระกูลถั่วเหล่านี้ได้รับการชื่นชมอย่างสูงจากแพทย์แผนจีน ดังนั้นจึงแนะนำให้ทุกคนเป็นอาหารจานหลัก โดยเฉพาะในฤดูหนาว สำหรับซุปที่เข้มข้นและมีกลิ่นหอม ควรเตรียมล่วงหน้า
ควรจำไว้เสมอว่าเช่นเดียวกับพืชตระกูลถั่ว เมล็ดถั่วเลนทิลสามารถทำให้รู้สึกไม่สบายท้องและการหมักได้ ฉันชอบทอดในกระทะมากกว่าเพราะมันง่ายกว่าที่จะตีมวลสำหรับน้ำซุปข้น หากคุณเห็นถั่วเลนทิลดำ ให้ใส่ในซุป สลัด และผัก คำแนะนำในการทำอาหารทีละขั้นตอนจะช่วยให้คุณเข้าใจความแตกต่างและเสิร์ฟอาหารจานนี้อย่างสวยงามสำหรับมื้อกลางวัน มื้อเย็น และผู้ที่ชื่นชอบการรับประทานอาหารเช้าอย่างเพียงพอในตอนเช้า คุณต้องผัดถั่วเลนทิลบ่อยๆ ไม่อย่างนั้นมันจะติดก้นแล้วเผา เทลงในกระทะและทอดบนไฟอ่อน ๆ สักครู่ ขั้นแรก ปรุงผักด้วยหัวหอมน้ำมันพืช แครอท กระเทียม ขิงในโหมดอบเป็นเวลา 10 นาที ในการทำเช่นนี้เห็ดจะต้องทำความสะอาดล้างและหั่นเป็นชิ้นไม่หนาเกินไปกว้าง
ซุปนี้ใช้ปลาหรือผักเป็นส่วนประกอบหลัก เมื่อใช้สื่อและรูปภาพเพื่อเผยแพร่ในแหล่งข้อมูลอื่น จำเป็นต้องมีลิงก์ไปยังแหล่งข้อมูลโดยเคร่งครัด แม่บ้านทุกคนรู้วิธีทำบอร์ชท์และทุกๆ ซุปครีมถั่วมังสวิรัติสูตรของคุณสำหรับมัน หากคุณทานซีเรียลที่ปรุงอย่างรวดเร็วคุณไม่จำเป็นต้องแช่ - ปรุงไม่เกิน 10 นาที ใส่แครอทและหัวหอมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในกระทะ ปรุงผักเป็นเวลา 5 นาที
เรานำเสนอซุปครีมถั่วเลนทิลกับไก่ซึ่งสีจะพอใจกับความสว่างของมัน น้ำซุปต้องไม่มีก้อนเนื้อและเนื้อต้องเนียนและเป็นมันเงา ใส่หัวหอมในกระทะทอด 1 นาทีใส่แครอทและกระเทียมลงไปผัดให้เข้ากัน 5 นาที ในเวลานี้ ให้เอาผิวออกจากมะเขือเทศอย่างรวดเร็วแล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ เทซุปถั่วเลนทิลกับมะเขือเทศลงบนจาน โรยด้วยสมุนไพร และเสิร์ฟ แต่จากถั่วเลนทิล คุณสามารถปรุงอาหารที่หลากหลายที่สุด และที่สำคัญที่สุดคือ อร่อยมาก ซุปปรุงด้วยการเติมส่วนผสมที่หลากหลายลงในถั่ว นอกจากนี้ สูตรอาหารสามารถเป็นมังสวิรัติ มีเพียงผัก และอาจรวมถึงผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ต่างๆ
นอกจากนี้ยังสามารถปรับปรุงสูตรการทำซุปถั่วเลนทิลได้อย่างง่ายดาย บวบสามารถละเว้นได้ในฤดูหนาวเมื่ออยู่ในราคาม้าในร้านค้า ใส่ผักชี, ผักชี, ยี่หร่า, เขมร, กระเทียม, adjika เล็กน้อยโดยไม่ต้องยกลงจากเตา ในทำนองเดียวกัน คุณสามารถทำซุปมังสวิรัติจากถั่วชิกพี ใช้ถั่วชิกพีแทนแป้งถั่ว อย่าลืมลองเดินทางมังสวิรัติของเราและค้นหาซุปที่ดีต่อสุขภาพและง่ายของคุณ ทำการทดลอง ทำซุปบร็อคโคลี่มังสวิรัติหรือซุปถั่วมังสวิรัติ ถั่วฝักยาวอยู่ในตระกูลถั่ว ดังนั้นอาหารที่ทำจากถั่วจะช่วยเพิ่มการผลิตก๊าซหากบริโภคไม่ถูกต้อง
เพื่อให้ธาตุเหล็กจากถั่วที่ร่างกายดูดซึมได้เร็วขึ้น จะดีกว่าเสมอที่จะกินอาหารที่มีผักสด: มะเขือเทศ, พริกแดง, สมุนไพร, ผักกาดหอมทุกชนิด ฉันได้เขียนไว้ข้างต้นแล้วว่าถั่วเป็นพืชตระกูลถั่ว ดังนั้นข้อห้ามก็เหมือนกับผลิตภัณฑ์ที่คล้ายคลึงกันทั้งหมด หากคุณไม่ได้เพิ่มผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์และมีประโยชน์หลายอย่างลงในอาหารของคุณ ก็ถึงเวลาแก้ไข หัวหอมสำหรับซุป ฉันเอาหัวหอมใหญ่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ฉันยังต้องการที่จะเพิ่มด้วยตัวเองว่าบางครั้งฉันปรุงซุปถั่วกับน้ำซุปไก่มันก็อร่อยมาก คุณยังสามารถเพิ่มมันฝรั่งขนาดกลางและแครอทสองชิ้น ก่อนหน้านี้หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
ในกระทะก้นหนา ตั้งน้ำมันมะกอก ใส่หัวหอมสับ กระเทียม ขึ้นฉ่ายฝรั่งลงในกระทะแล้วทอดด้วยไฟอ่อนจนผักใส เราขอแนะนำอย่างยิ่งให้ทุกคนเจือจางอาหารด้วยอาหารจากผลิตภัณฑ์นี้
เมื่อถั่วเลนทิลเกือบพร้อมแล้ว เราก็โยนผักที่ย่างแล้วลงไปผัดต่ออีกนาที จากนั้นใส่กะหล่ำดอกและขมิ้นมาซาล่า พริกแดง การัม มาซาล่า และข้าวหมกบริยานี มาซาลาเป็นเครื่องปรุงรสพิเศษสำหรับพิลาฟอินเดีย คุณสามารถแทนที่ข้าวหมกบริยานีด้วยส่วนผสมของเครื่องปรุงรสสำหรับพิลาฟได้ แท้จริงแล้วทอด 1 2 นาทีแล้วเติมน้ำล้างและบวม
ล้างถั่วเลนทิลสีเหลืองอย่างดีใส่จานเทน้ำเดือดใส่แครอทปอกเปลือกล้างและอบผักชีฝรั่งหัวหอมและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนสุกเอาโฟมออก ปอกเปลือก ล้าง สับกระเทียมหอมให้ละเอียด ผัดในเนย แล้วลดน้ำซุปลง อาจมีคนกล่าวว่า นุ่มนวล นุ่มนวล ซุปครีมถั่วมังสวิรัติความสม่ำเสมอที่ชวนให้นึกถึงครีมที่โปร่งสบายช่วยให้เข้าใจถึงซุปที่เราคุ้นเคย คุณสามารถเร่งกระบวนการได้หากผักสับละเอียดและแครอทขูดแล้ว กระบวนการทำอาหารจะใช้เวลาประมาณ 1520 นาที ต้มน้ำซุป ใส่กะหล่ำปลีสับ ต้มไอน้ำ
คุณรู้ว่ามันมีวิตามินของกลุ่ม A และ B และคุณรู้เกี่ยวกับเนื้อหาของกรดไขมัน Omega3 และ Omega6 ที่ร่างกายของเราต้องการจริงๆ แต่มันไม่ได้ผลิตขึ้นมาเองและแน่นอน คุณรู้หรือไม่ว่าถั่ว ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเป็นปกติและส่งผลดีต่อระบบไหลเวียนโลหิตตลอดจนอวัยวะของระบบสืบพันธุ์แบบอาศัยเพศ ในทางกลับกัน หากเปลือกจากจานมะเขือเทศมักจะไม่รบกวนคุณเลย คุณก็ไม่สามารถปอกมันได้ แต่เพียงแค่ตัดมันออก เราตีซุปข้นพร้อมเครื่องปั่น ฉันได้มันเหมือนโจ๊ก ผู้ดำเนินรายการมีสิทธิ์ที่จะแก้ไขสูตรของตนเองได้ หากเขียนด้วยข้อผิดพลาดทางไวยากรณ์หรือโวหาร รวมทั้งหากจำเป็นต้องแก้ไขความหมายของข้อความหรือรูปภาพ
เลือกร้านจัดส่งที่ใกล้ที่สุดเพื่อให้คุณสั่งซื้อสินค้าได้ง่ายและสะดวก การจัดอันดับตาม 1 โหวต โหวตวิดีโอที่มีดาว! ลดความร้อนและเคี่ยวเป็นเวลา 30 นาทีหรือจนกว่าถั่วจะนุ่ม เราหวังว่าคุณจะขอบคุณพวกเขา และอาจแบ่งปันสูตรและเคล็ดลับในการทำอาหารหลักสูตรแรกนี้ เพื่อให้ได้น้ำซุปคุณภาพสูง ให้วางเนื้อในกระทะทั้งหมด ถั่วเลนทิลที่เตรียมไว้จะถูกเทลงในกระชอนล้างให้สะอาดภายใต้ก๊อกด้วยน้ำอุ่นจนกว่าถั่วที่สะอาดจะไหล พวกเขาวางบนกองไฟขนาดใหญ่รอจนกระทั่งน้ำซุปเดือดแล้วค่อยเอาโฟมที่เกิดขึ้นออกด้วยช้อน slotted
ฉันจะพยายามขจัดข้อสงสัยเกี่ยวกับเรื่องนี้และพิสูจน์ว่าไม่เป็นเช่นนั้น อร่อยมาก และที่สำคัญที่สุดคือมีประโยชน์ จากนั้นใส่ผักอื่นๆ ทั้งหมดลงในกระทะแล้วทอดต่ออีก 57 นาที มีแคลอรีน้อยแต่อิ่มตัวดี ดังนั้นคุณจึงสามารถกินได้อย่างน้อยทุกวันโดยไม่ทำลายรูปร่าง สำหรับซุปฟักทองคลาสสิกสี่เสิร์ฟ ซุปครีมถั่วมังสวิรัติและคุณจะต้องใช้ถั่ว เทถั่วเลนทิลลงในผัก คลุกเคล้าทุกอย่างให้ละเอียดแล้วเทน้ำเดือดลงไปเพื่อให้น้ำครอบคลุมผักทั้งหมดเล็กน้อย หากคุณยังมีฟักทองหอมสีส้มอยู่สองสามลูกที่ระเบียง โรงรถ หรือใต้เตียงตั้งแต่ฤดูใบไม้ร่วง คุณก็สามารถทำให้ครอบครัวของคุณพอใจด้วยจานต้นฉบับที่มีแดดจ้าสวยงามมากในตอนนี้!
ใส่ฟักทองสับลงในกระทะ ผสมกับหอมหัวใหญ่และกระเทียม ใส่น้ำตาล 1 หยิบมือ แล้วทอดเป็นเวลา 57 นาที คนให้เข้ากันตามต้องการ ทันทีที่น้ำซุปเดือด ลดความร้อนและเคี่ยวประมาณ 10 นาที ทันทีที่มันฝรั่งสุก ใส่บรอกโคลีและผักผัดในกระทะ นำไปต้ม ใส่เครื่องเทศ ล้างข้าวด้วยน้ำเย็นก่อน ตามด้วยน้ำอุ่นและน้ำร้อน แล้วต้มโดยไม่ต้มจนข้าวร่วน
ถั่วเลนทิล (Lens culinaris) - พืชตระกูลถั่ว ประเทศแถบเอเชียถือเป็นแหล่งกำเนิดของการเจริญเติบโต ระบบย่อยอาหารของมนุษย์ดัดแปลงพันธุกรรมให้เข้ากับถั่ว (พร้อมกับถั่ว) และผู้คนใช้ผลิตภัณฑ์นี้มาตั้งแต่สมัยโบราณ หลายคนกินซุปถั่ว ทั้งฟาโรห์ในอียิปต์และชาวกรีกทั่วไป วันนี้มีสูตรอาหารมากมายสำหรับซุปที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย ลองพิจารณาหนึ่งในตัวเลือกของมัน - สูตรสำหรับซุปถั่วเลนทิลกับเนื้อรมควัน
ส่วนผสม (สำหรับ 4 เสิร์ฟ):
สำหรับการส่ง:
ถั่วจะนอนในน้ำตามเวลาที่กำหนด เราระบายน้ำนี้โอนถั่วไปที่กระทะด้วยน้ำซุปสำเร็จรูป น้ำซุปใด ๆ ที่เหมาะสมในกรณีที่รุนแรงคุณสามารถใช้น้ำซุปเนื้อสำเร็จรูปได้ สำหรับซุปถั่วเลนทิลรมควันที่ถูกต้อง คุณควรเลือกส่วนผสมที่เหมาะสม - หากคุณมีเนื้อรมควันในรูปแบบของแฮมหมู ให้ปรุงน้ำซุปด้วยเนื้อหมู ถ้าคุณทานเนื้อรมควัน - ควรมีน้ำซุปเนื้อตามลำดับ เติมน้ำซุปถั่วเลนทิลวางบนกองไฟก่อนที่ต้มจะเริ่มขึ้นโฟมหนาซึ่งจะต้องรวบรวมด้วยช้อน slotted
เกลือ. ให้ความสนใจกับเวลาที่คุณเทเกลือลงในจานที่กำลังเตรียม - หากคุณใส่เกลือลงไปตอนเริ่มทำอาหาร ผลิตภัณฑ์จะคลายตัวลงเพราะ เกลือในกระบวนการนี้เป็นตัวเร่งปฏิกิริยา ดังนั้นควรเกลือซุปทันทีหลังจากน้ำเดือด เมื่อเริ่มเดือด ให้ลดความร้อนลงเหลือต่ำ ปล่อยให้เคี่ยวอย่างเงียบ ๆ เป็นเวลา 20 นาที
ขณะทำอาหารให้เตรียมเนื้อรมควันและน้ำสลัด คุณสามารถปรุงซุปด้วยเนื้อรมควันชนิดหนึ่งคุณสามารถใช้ส่วนผสมได้ ในภาพ ซุปถั่วเลนทิลกับเนื้อรมควันทำจากเนื้อรมควันสองประเภท ส่วนผสมที่ดีที่สุดคือเนื้อวัวและไก่ ตัดเนื้อรมควันเป็นลูกบาศก์ 0.5 x 1 ซม.
น้ำสลัดถั่วเลนทิลกับเนื้อรมควันประกอบด้วยหัวหอม แครอท มะเขือเทศและพริกหยวก ลอกผิวออกจากหัวหอมหั่นเป็นสี่เหลี่ยม ขูดแครอทปอกเปลือก ลอกเปลือกออกจากมะเขือเทศ: ตัดแกน ทำรอยบากบนมะเขือเทศ จุ่มในน้ำเดือดสักครู่ เย็น ผิวจะหลุดออกมาเอง ตัดมะเขือเทศเป็นก้อน มะเขือเทศสามารถถูกแทนที่ด้วยการวางมะเขือเทศ ปอกพริกหยวกออกจากเมล็ดเอาเส้นหนาด้านในหั่นเป็นก้อน
เทน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะที่มีก้นหนา (ทุกอย่างจะเริ่มไหม้อย่างรวดเร็วในกระทะที่มีผนังบาง) จำไว้ว่าน้ำมันมะกอกไม่สามารถให้ความร้อนสูงกว่า 180 องศาน้ำมันไม่ควรสูบบุหรี่ ใส่ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับน้ำสลัด ใส่พริกไทยป่น ผัดทุกอย่างเป็นเวลา 10 นาที คนเป็นครั้งคราว
ถั่วเลนทิลต้ม 20 นาทีก็ถึงเวลาที่จะเพิ่มเนื้อรมควันด้วยน้ำสลัด
ปล่อยให้ซุปเคี่ยวต่อไปเรื่อย ๆ เป็นเวลา 15 นาที ใส่กระทะแห้งผนังบางบนไฟแรง เทแป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะ คนตลอดเวลา นำแป้งไปเป็นสีน้ำตาลอ่อน นี่เป็นกระบวนการที่รวดเร็วมาก โดยใช้เวลา 20 วินาทีระหว่างแป้งที่ปิ้งและเผา
ในขณะที่กวนซุปใส่แป้งในกระแสบาง ๆ ผสมให้เข้ากัน ใส่ใบกระวาน. ปล่อยให้ซุปเคี่ยวต่อไปอีก 15 นาทีก็เป็นอันเสร็จ
ซุปถั่ว - 10 สูตรที่ง่ายและอร่อยกระเทียม - 1 กานพลู;
น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
ถั่วแดง - 150 กรัม
เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
ขาไก่รมควัน - 1 ชิ้น;
ใบกระวาน - 1 ชิ้น;
มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
วิธีทำอาหาร:
ขอให้เป็นวันที่ดีเพื่อนรักและแขกของเว็บไซต์
วันนี้จะมาแชร์สูตรซุปถั่วแดงใส่ไก่รมควัน ฉันไม่ได้ทำซุปนี้บ่อยเท่าที่ฉันต้องการ โดยปกติจานนี้จะหายไปอย่างปัง ไม่มีใครปฏิเสธจาน
ฉันทำน้ำซุปไว้ล่วงหน้า นกกระทาปรุงประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง ฉันกำลังจะเริ่มทำเครื่องแต่งตัว ในการทำเช่นนี้ฉันทำความสะอาดและหั่นหัวหอม ฉันโอนไปยังกระทะด้วยน้ำมันพืชอุ่น
ฉันหั่นแครอทเป็นก้อนแล้วส่งไปที่หัวหอม
ฉันยังใส่พริกหยวกครึ่งและกระเทียมหนึ่งกลีบที่นั่น
ทันทีที่ผักนิ่มให้ใส่มะเขือเทศหนึ่งลูกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ผัดผักจนสุก
ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง
เพิ่มมันฝรั่งลงในน้ำซุปเดือด
ฉันชอบถั่วแดงเพราะมันสุกเร็วและต้มในซุป
ห้านาทีหลังจากที่ฉันลดมันฝรั่งลง ฉันก็เทถั่วเลนทิลลงไป
ฉันปลดปล่อยไก่รมควันออกจากกระดูกและผิวหนัง แล้วก็บดแล้วก็ส่งไปซุป
โดยสรุปฉันเปลี่ยนการทอดลงในกระทะและเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ฉันมักจะมีพริกไทยป่นดำและใบกระวาน
ขั้นตอนการทำซุปถั่วเลนทิล
คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรลงในซุปสำเร็จรูป ฉัน จำกัด ตัวเองไว้ที่ใบผักชีฝรั่ง
ฉันมักจะปรุงซุปนี้เป็นเวลาสองหรือสามวัน ฉันรู้สึกว่ามันอร่อยขึ้นเมื่อนั่งเท่านั้น สะดวกเมื่อคุณไม่มีเวลาทำซุปทุกวัน
ทานให้อร่อย.
เวลาในการเตรียม:PT00H30M30 นาที
ค่าใช้จ่ายโดยประมาณต่อการให้บริการ:50 ถู
ในวันที่อากาศหนาว ถึงเวลาอุ่นอาหารที่มีรสชาติเข้มข้นและเข้มข้น เช่น ซุปถั่ว เราได้เตรียมซุปถั่วและถั่วไว้แล้ว และวันนี้ผมขอเสนอให้ทำซุปถั่วสำหรับมื้อกลางวัน ในเวลาเดียวกัน เราจะมาทำความรู้จักกับซีเรียลที่น่าสนใจและดีต่อสุขภาพนี้ให้ดียิ่งขึ้น - เราจะหาคำตอบว่าทำไมถั่วถึงถูกเรียกว่า "ราชินีแห่งพืชตระกูลถั่ว"? ซุปถั่วเลนทิลหนาหอมคล้ายถั่ว แต่มีรสชาติพิเศษ นักชิมบางคนหยิบโน้ตบ๊องขึ้นมา โหระพาหอมเล็กน้อย (โหระพา) จะเพิ่มรสชาติที่น่าสนใจยิ่งขึ้นให้กับซุป สมุนไพรนี้เข้ากันได้ดีกับถั่วเลนทิล และคุณจะได้รสชาติที่กลมกล่อมยิ่งขึ้นกว่าการใช้ใบกระวานแบบดั้งเดิมสำหรับทำซุป
ซุปถั่วมีหลายประเภท: มังสวิรัติและกับเนื้อสัตว์ กับไส้กรอกในภาษาอิตาลีและเบคอนเป็นภาษาอังกฤษ ด้วยการเติมฟักทองหรือรากผักชีฝรั่ง มะเขือเทศหรือผักโขม เช่นเดียวกับผักทุกชนิด - กะหล่ำดอก บร็อคโคลี่ พริกหวาน ... ฉันแนะนำให้คุณปรุงซุปถั่วเลนทิลกับเนื้อวัว
อย่างไรก็ตาม ซุปถั่วเลนทิลจะอร่อยได้เมื่อไม่มีเนื้อสัตว์ เนื่องจากถั่วเลนทิลมีคุณค่าทางโภชนาการสูงในองค์ประกอบ ประกอบด้วยโปรตีนจากพืชและคาร์โบไฮเดรตจำนวนมาก แต่ไม่มีไขมันเลย นั่นคือเหตุผลที่ถั่วเลนทิลถือเป็นซีเรียลอาหาร ซึ่งส่วนหนึ่งเทียบเท่ากับเนื้อส่วนเดียวกัน แต่ยิ่งไปกว่านั้น ร่างกายดูดซึมได้ง่ายกว่ามาก อาหารจาก "ราชินีถั่วเลนทิล" นั้นหาได้ง่ายและมีพลังงานเพียงพอเป็นเวลานาน
ต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของซีเรียลอันมีค่านี้หรือไม่? โอ้พวกเขาสามารถจดทะเบียนเป็นเวลานาน! ซึ่งรวมถึงกรดโฟลิกที่มีปริมาณสูง (วิตามิน B9 โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้หญิงที่ตั้งครรภ์และสำหรับการเจริญเติบโตของสิ่งมีชีวิต - เด็กและวัยรุ่น) ถั่วเลนทิลปรับปรุงการย่อยอาหารเนื่องจากมีเส้นใยสูง เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและเส้นประสาท ลดระดับน้ำตาลในเลือดและคอเลสเตอรอล ซีเรียลที่น่าทึ่งนี้มีประโยชน์สำหรับทุกคน - ตั้งแต่เด็กอายุ 2 ขวบทั้งผู้หญิงและผู้ชาย
บางทีคุณอาจเคยเห็นซีเรียลหลากสี: เขียว ส้มแดง น้ำตาล
ถั่วเลนทิลสีเขียวไม่ใช่เมล็ดที่สุกเต็มที่ ดังนั้นจึงไม่เดือดและปรุงนานกว่าประเภทอื่นเล็กน้อย - ประมาณ 40 นาที เมล็ดธัญพืชยังคงสมบูรณ์และดูดีในสลัด
ถั่วแดงเป็นซีเรียลที่ปอกเปลือกแล้วปรุงอย่างรวดเร็ว - เพียง 15-20 นาทีและต้มให้เข้ากันดีจึงเหมาะสำหรับซุปบด
ถั่วสีน้ำตาลเรียกอีกอย่างว่าคอนติเนนตัล ความหลากหลายนี้ใช้เวลาประมาณ 20-25 นาทีในการปรุงอาหาร
สำหรับน้ำ 2.5 ลิตรเราต้องการ:
หากคุณตัดสินใจทำซุปเนื้อ สิ่งแรกที่คุณต้องทำคือต้มเนื้อ เนื่องจากเนื้อสัตว์ใช้เวลาในการปรุงนานกว่าซีเรียลและผัก หลังจากล้างเนื้อแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ จุ่มในน้ำแล้วตั้งไฟ นำไปต้มและเดือดประมาณ 1-2 นาทีสะเด็ดน้ำครั้งแรก เรารวบรวมอันใหม่ซึ่งเราจะปรุงน้ำซุปและปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ ใต้ฝาเป็นเวลา 40 นาที
ขณะปรุงเนื้อ ให้เตรียมส่วนผสมอื่นๆ ล้างถั่วเลนทิล 2-3 ครั้งแล้วเติมด้วยน้ำเย็นสะอาด: เมื่ออิ่มตัวแล้ว ซีเรียล เช่น ถั่วหรือถั่ว จะสุกเร็วขึ้น
ปอกมันฝรั่ง แครอท และหัวหอม สับหัวหอมและขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบหรือหั่นเป็นเส้น ฉันหั่นแครอทเป็นแท่งยาวโดยใช้ที่ตัดผัก: ในซุปจะดูเป็นต้นฉบับมากกว่าแครอทขูดหรือวงกลม
ตั้งน้ำมันพืชในกระทะและเพิ่มหัวหอมสับละเอียด กวนผัดประมาณ 2-3 นาทีจนนุ่ม
จากนั้นใส่แครอทแท่งลงไปผัดต่ออีก 2-3 นาที คนเป็นครั้งคราว ปิดการทอดสำหรับตอนนี้เราทิ้งไว้
เมื่อเนื้อนุ่ม ก็ถึงเวลาเทซีเรียลลงในซุป ในขณะเดียวกันถั่วก็ดูดซึมน้ำได้เกือบทั้งหมด ใส่ในกระทะ คนและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที
และในขณะที่ซีเรียลกำลังทำอาหารอยู่ ให้หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็กๆ
เทมันฝรั่งลงในซุป คนให้เข้ากัน
หลังจากนั้นอีก 5 นาที ใส่แครอทหัวหอมลงไปผัดในกระทะ ปล่อยให้ทุกอย่างเดือดประมาณ 2-3 นาที แต่ตอนนี้คุณสามารถล้างและสับผักใบเขียวได้
เพิ่มผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง, โหระพาแห้งหรือกิ่งสดสองสามใบลงในซุป, เกลือ, ผสม หลังจาก 1-2 นาทีซุปก็พร้อม
เทซุปถั่วเลนทิลสดที่ยั่วเย้าลงในชามและเสิร์ฟ คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสดลงในจานแต่ละจานได้: มันจะสว่างขึ้นและมีสุขภาพดีขึ้น!
ซุปถั่วกับน้ำซุปเนื้อพร้อมแล้ว ทานให้อร่อย!
ถั่วเป็นญาติสนิทของถั่วและถั่ว ถ้าคุณชอบพืชตระกูลถั่วเหล่านี้ คุณจะต้องชอบอาหารประเภทถั่ว - ไม่เพียงเพราะรสชาติเท่านั้น แต่ยังเป็นเพราะลักษณะเฉพาะของการเตรียมถั่วด้วย ถั่วเลนทิลไม่จำเป็นต้องแช่ก่อนการอบด้วยความร้อน - พวกมันจะสุกดีโดยไม่ต้องใช้มัน!
ถั่วเขียวที่ใช้ในสูตรนี้ปรุงได้นานกว่าชนิดอื่น - นานถึง 40 นาที แต่มันไม่เดือดและคงรูปร่างไว้ ต้องแน่ใจว่าซุปที่มีถั่วเขียวเล็ก ๆ จะไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังสวยงามซึ่งคุณเห็นว่ามีความสำคัญเช่นกัน!
วัตถุดิบเตรียมน้ำซุป: ล้างเนื้อใส่ในกระทะปิดด้วยน้ำแล้วตั้งไฟปานกลาง นำไปต้มเอาโฟมลดความร้อนและเคี่ยวประมาณ 35-40 นาที ในขณะเดียวกันทำความสะอาดและล้างผัก ตัดมันฝรั่งเป็นก้อน สับหัวหอมอย่างประณีต
ล้างถั่วภายใต้น้ำไหลหลาย ๆ ครั้ง ละลายเนยและตั้งไฟในกระทะ เพิ่มหัวหอมและปรุงอาหาร, กวน, ใช้ไฟปานกลางจนโปร่งแสง นำน้ำซุปที่เสร็จแล้วออกจากความร้อน นำเนื้อออกมากรองของเหลว ตัดเนื้อเป็นชิ้นเท่า ๆ กัน
ใส่ผักและถั่วเลนทิลทั้งหมดลงในน้ำซุป เกลือและพริกไทย ตั้งไฟและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที (หรือจนกว่าถั่วจะพร้อม) ล้างผักชีฝรั่งให้แห้งและสับ นำซุปออกจากความร้อน ใส่เนื้อลงในจานเสิร์ฟแต่ละจาน ราดซุป โรยด้วยผักชีฝรั่งสด เสิร์ฟร้อน
ซุปถั่วสามารถเตรียมได้หลายวิธี ตัวอย่างเช่นในตุรกีซุปถั่วเลนทิลจำเป็นต้องต้มด้วยการเติมน้ำมะนาวเพื่อให้ธาตุเหล็กในถั่วถูกดูดซึมได้ดีขึ้น ชาวกรีกเพิ่มมะเขือเทศลงในจานดังกล่าวเพื่อให้ถั่วมีรสชาติพิเศษ และเราเพียงแค่รวบรวมสูตรอาหารที่ดีที่สุดจากอาหารของโลกและปรุงให้ถูกต้องไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังอร่อยอย่างไม่น่าเชื่ออีกด้วย
เพื่อไม่ให้ถั่วเลนทิลรู้สึกไม่สบายในลำไส้ คุณสามารถเพิ่มโซดาเล็กน้อยลงในซุปขณะทำอาหาร
สูตรซุปถั่วเลนทิลคลาสสิก
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร:
เทน้ำมันพืชลงด้านล่างของกระทะแล้ววางชิ้นเนื้อ ผัดเล็กน้อยแล้วใส่หัวหอมสับและแครอทสับ ผัดและทอดเนื้อกับผัก จากนั้นใส่เครื่องเทศสำหรับเนื้อสัตว์ผสมอีกครั้งแล้วเทน้ำต้มประมาณ 400 มล. ปิดฝาแล้วเคี่ยวเนื้อประมาณ 10-15 นาที จากนั้นใส่มันฝรั่งและถั่วเลนทิลลงไป
ก่อนปรุงอาหารถั่วต้องแช่ไว้ 1-2 ชั่วโมงแล้วล้างออกให้สะอาดเพื่อขจัดสารอันตรายทั้งหมด
ถัดไปเพิ่มใบกระวาน เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เติมน้ำให้พอท่วมมันฝรั่งและถั่วเลนทิล ปิดฝาแล้วปรุงซุปจนมันฝรั่งนิ่ม เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสดและครีมเปรี้ยว
เบคอนและมะเขือเทศผัดทำให้น้ำซุปมีรสชาติที่อร่อยและมีกลิ่นหอมพิเศษ
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร:
เทถั่วเลนทิลลงในจานลึกแล้วจัดเรียง จากนั้นล้างออกด้วยน้ำเย็น ตัดมะเขือเทศและหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ถูแครอทบนเครื่องขูดหยาบสับกระเทียมด้วยมีด ใส่เบคอนที่หั่นเป็นเส้นเล็กๆ ที่ด้านล่างของกระทะ แล้วละลายไขมันออก ไขมันนี้จะทำหน้าที่เป็นพื้นฐานสำหรับซุปเพื่อเพิ่มรสชาติและรสชาติให้กับจานของเรา จากนั้นใส่น้ำมันมะกอกและหัวหอม ผัดเล็กน้อย จากนั้นใส่แครอทและกระเทียม ทันทีที่ผักผัดเราก็โยนมะเขือเทศลงไปแช่ถั่วที่ล้างแล้วเททั้งหมดนี้ด้วยน้ำซุปไก่เติมน้ำเล็กน้อยเครื่องเทศและเกลือ ทิ้งซุปไว้บนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 30 นาทีเพื่อให้ถั่วเลนทิลนิ่มลง จากนั้นเราก็นำเครื่องปั่นและบดถั่วในซุปด้วยความเร็วต่ำ อร่อยเสิร์ฟพร้อมครีมและสมุนไพรสด
การผสมผสานของเห็ดและพืชตระกูลถั่ว? มันน่าสนใจมากและเป็นต้นฉบับ
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร:
เราเตรียมส่วนผสมล้างถั่วสับหัวหอมอย่างประณีตสามแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ตัดมันฝรั่งและเห็ดเป็นก้อน เราใส่น้ำบนกองไฟใส่ถั่วและนำไปต้ม ใส่มันฝรั่งลงในน้ำเดือด เกลือ และเทใบกระวาน ผัดหัวหอมจนสุกครึ่งแล้วใส่เห็ด แครอท ปิดฝาและเคี่ยว เทเนื้อย่างลงในกระทะ พริกไทยทุกอย่าง เกลือ ต้มต่ออีก 3-5 นาที ซุปพร้อม!
อาหารบัลแกเรียแบบดั้งเดิมที่ปรุงด้วยถั่วเลนทิลและ…แน่นอนว่าพริกหยวก
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร:
แช่ถั่วในน้ำเย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมงเพื่อให้บวมแล้วสะเด็ดน้ำ สับแครอทให้ละเอียดมาก (ชิ้นแครอทควรเล็กกว่าถั่วเลนทิลที่บวม) จากนั้นสับหัวหอม กระเทียม พริกไทย และรากผักชีให้ละเอียด ลอกผิวออกจากมะเขือเทศแล้วสับให้ละเอียด ในกระทะให้ร้อนน้ำมันแล้วผัดหัวหอม, รากผักชี, แครอทบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นใส่มะเขือเทศ กระเทียม เทน้ำร้อน 1 แก้ว คลุกเคล้าใต้ฝาอีก 2 นาทีด้วยไฟกลาง เราส่งถั่วไปที่กระทะผสมกับผักและเคี่ยวต่อไปอีก 2 นาทีภายใต้ฝา จากนั้นใส่เครื่องปรุงรส Sharena sol (หากไม่มีเครื่องปรุงดังกล่าว คุณสามารถใส่เกลือ, เผ็ด, เฟนูกรีก, ปาปริก้า, ผักชีป่น) ผสมและเทน้ำ ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางอีก 10-15 นาที ทุกอย่าง อาหารพร้อม!
ซุปนี้เป็นจุดเด่นของการทำอาหารกรีซ และไม่ใช่โดยไม่มีเหตุผลเพราะมะเขือเทศผสมกับออริกาโนทำให้ซุปมีความพิเศษและความอ่อนโยนเป็นพิเศษ
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร:
เราล้างถั่วภายใต้น้ำไหล ใส่กระทะบนกองไฟ เทถั่ว เทน้ำและต้มประมาณ 10 นาที ในระหว่างนี้ให้สับหัวหอมขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ เทน้ำมันมะกอก 50 มล. ลงในกระทะที่อุ่นแล้ว ใส่หัวหอม กระเทียมสับ แล้วทอด 2 นาที จากนั้นใส่แครอทและทอดต่ออีก 3-5 นาที เราส่งเนื้อย่างของเราไปที่กระทะใส่ถั่ว ใส่ออริกาโนและใบกระวาน หลังจาก 10 นาที ใส่ซอสมะเขือเทศ เกลือ พริกไทยดำ 2 ช้อนโต๊ะ แล้วปรุงต่ออีก 20 นาที ปล่อยให้เดือดเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟบนโต๊ะด้วยศีรษะที่ยกขึ้นอย่างภาคภูมิใจ
น้ำซุปรสเผ็ดร้อนที่เข้มข้นและเข้มข้นนี้เหมาะสำหรับฤดูหนาว
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร:
เทถั่วที่ล้างแล้วลงในกระทะแล้วเทน้ำซุปไก่ที่เตรียมไว้ นำไปต้มและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 20 นาที ปอกแครอทหั่นเป็นก้อนแล้วเทถั่ว ในระหว่างนี้ สับเบคอนแล้วทอดด้วยไฟปานกลาง หลังจากผ่านไป 5 นาที เราก็ส่งหัวหอมที่หั่นเป็นก้อนขนาดกลางและกระเทียมบดด้วยพื้นผิวที่ใหญ่กว่าของมีดไปที่เบคอน ทอดจนเป็นสีน้ำตาลประมาณ 10-15 นาที ใส่มะเขือเทศ พริก ในการทอดของเรา และเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 10 นาที เราส่งการทอดเสร็จแล้วไปที่ซุปแล้วยืดด้วยเกลือแล้วปรุงต่ออีก 5 นาที เสิร์ฟพร้อมผักชีสดและขนมปัง
นี่อาจเป็นสูตรซุปถั่วเลนทิลที่ดีที่สุดสำหรับคนรักไก่
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร:
เราทำความสะอาดผัก หั่นมันฝรั่ง แครอทและพริกเป็นชิ้นใหญ่ เทไก่ด้วยน้ำเย็น นำไปต้มและปรุงอาหาร อย่าลืมเอาโฟมออก เรายังส่งหัวหอมใหญ่ แครอท ก้านเขียว และพริกหวานไปต้มในน้ำซุป เราปรุงน้ำซุปของเราอีก 40-60 นาที หลังจากที่เราเอาก้านผักใบเขียวและหัวหอมออกจากน้ำซุปแล้ว ให้ใส่มันฝรั่งและถั่วเลนทิลลงไป ทันทีที่มันฝรั่งสุก ใส่เกลือ พริกไทย เครื่องปรุงรสแกงเพื่อลิ้มรส ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มผักและเสิร์ฟ
รสชาติของไส้กรอกรมควันรวมกับถั่วเลนทิลเป็นสิ่งที่น่าอัศจรรย์และเหลือเชื่อ
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร:
ผัดหัวหอมในกระทะในน้ำมันพืชจนเหลืองหรือโปร่งแสง เราตัดไส้กรอกเป็นก้อนเดียวกับหัวหอม ในกระบวนการทอดหัวหอมให้ใส่ไส้กรอกลงไป เมื่อหัวหอมและไส้กรอกเป็นสีดอกกุหลาบ ให้ใส่มะเขือเทศที่บดแล้วคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้ไหม้ ทันทีที่ความชื้นหายไปจากมะเขือเทศ ให้เทน้ำเล็กน้อยลงไปผัด คลุกเคล้ากับมะเขือเทศและเคี่ยวเป็นเวลา 7 นาที เติมน้ำลงในกระทะแล้วใส่ถั่ว ปล่อยให้เดือดประมาณ 20-30 นาที สับใบสะระแหน่ให้ละเอียด หลังจากผ่านไป 30 นาที นำซุปออกจากเตา บีบมะนาวลงไป เกลือ พริกไทย มิ้นต์ตกเป็นส่วน ๆ
วิธีง่ายๆ อย่างน่าประหลาดใจในการปรุงซุปในหม้อหุงช้า
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร:
เราเปิดโหมดการอบ เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในชามของ multicooker เทแครอทขูดออก ผัดเบา ๆ จากนั้นใส่หัวหอมสับละเอียด พริกไทยแล้วผัดต่อ วางมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า แฮมไก่ และถั่วเลนทิลล้าง เติมน้ำลงในเครื่องหมาย 3L, เกลือ, เทสะระแหน่แห้ง ปิดฝาแล้วเปิดโหมดซุปเป็นเวลา 50 นาที หลังจากเวลาผ่านไป ให้ใส่ใบกระวาน พริกไทย และทิ้งไว้ 5 นาทีในโหมดทำความร้อน
ซุปที่หอมกรุ่นเหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบอาหารสเปนอย่างแท้จริง
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร:
เราล้างถั่วภายใต้น้ำไหลเติมน้ำและตั้งให้เดือดทันทีที่น้ำเดือดลดก๊าซและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 30 นาทีแล้วเอาโฟมออกเป็นระยะ ระหว่างที่ถั่วกำลังสุก ให้หั่นเบคอนเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วทอดในกระทะที่แห้ง สับหัวหอมอย่างประณีต ทันทีที่เบคอนทอดเล็กน้อยและไขมันเริ่มละลาย ให้เทหัวหอมลงไปแล้วทอดบนไฟอ่อน ตัดแครอทแล้วเทลงในเบคอนด้วยหัวหอมใส่น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ เมื่อผักผัดแล้วให้ใส่กระเทียมสับละเอียด ตัดไส้กรอกและพริกไทยร้อนเป็นวง โรยด้วยพริกไทยดำและปาปริก้า เราส่งเนื้อย่างไปที่กระทะแล้วต้มต่ออีก 5-10 นาที ทานให้อร่อย!
ซุปครีมที่ยอดเยี่ยมนี้จะทำให้คุณประหลาดใจด้วยความเบาและความน่ารับประทาน
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร:
สับหัวหอม แครอท มันฝรั่งและกระเทียมให้ละเอียด ผัดผักในน้ำมันพืช ใส่มะเขือเทศ ถั่วเลนทิลล้างแล้วเทน้ำ ปรุงเป็นเวลา 25 นาที ต่อยซุปสำเร็จรูปด้วยเครื่องปั่นและเกลือ สำหรับน้ำสลัด ใช้เนยร้อน ใส่พริกหยวกและสะระแหน่ เทลงในชาม ราดน้ำสลัด บีบมะนาว 1 แผ่น แล้วใส่สะระแหน่สดสองสามกลีบ
ซุปนี้เต็มไปด้วยวิตามินและธาตุที่มีประโยชน์อื่นๆ
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร:
เทถั่วที่คัดแยกและล้างให้สะอาดด้วยน้ำเย็นแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนจนนิ่ม จากนั้นสับหัวหอมและผัดในไขมันด้วยรากสับ เราตัดมันฝรั่งเป็นก้อนหรือชิ้นแบ่งกะหล่ำดอกออกเป็นก้อนแยกกัน ในน้ำซุปเดือดให้วางราก, มันฝรั่ง, กะหล่ำดอกพร้อมกันและปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาที ก่อนสิ้นสุดการปรุง 5-10 นาที ใส่ถั่วต้มพร้อมกับน้ำซุป โรยหน้าด้วยสมุนไพรสดและโหระพา
พวกเขาจะช่วยปรุงซุปถั่วเลนทิลสูตรร้อนที่ง่ายและอร่อยในรูปแบบที่นิยมมากที่สุด จานในเวอร์ชันใดก็ได้จะเป็นตัวเลือกในอุดมคติสำหรับมื้อกลางวันที่มีคุณค่าทางโภชนาการและมากมาย และจะได้รับการอนุมัติจากผู้กินและนักชิมที่พิถีพิถัน
สามารถทำซุปถั่วได้อย่างรวดเร็วและอร่อย โดยทำความคุ้นเคยกับเทคนิคพื้นฐานของการทำอาหารร้อนและเลือกสูตรที่คุณชอบ
การทำซุปถั่วเลนทิลแดงเป็นวิธีที่ง่ายและมีสูตรอาหารแสนอร่อยที่จะช่วยให้คุณไม่ต้องยุ่งยากมากมาย น้ำซุปเนื้อที่อร่อยและเข้มข้นที่สุดได้มาจากน้ำซุปเนื้อแทนที่จะใช้น้ำซุปไก่หรือผัก แทนที่จะใส่มะเขือเทศในน้ำผลไม้ มะเขือเทศสดขูดและซอสมะเขือเทศก็เหมาะเช่นกัน
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร
ซุปถั่วเลนทิลแสนอร่อยได้มาจากซีเรียลสีเขียว มีความเห็นว่าซีเรียลดังกล่าวเข้ากันไม่ได้กับมันฝรั่งอย่างสมบูรณ์ อย่างไรก็ตาม หากทอดมันฝรั่งแผ่นแรกด้วยเนยเล็กน้อยจนหน้าแดง แล้วใส่ลงในกระทะ รสชาติของความร้อนจะเปลี่ยนไปอย่างมาก ดังที่คุณเห็นโดยทำตามสูตรต่อไปนี้
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร
ซุปถั่วจะน่าพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดหากคุณปรุงด้วยการเติมเนื้อสัตว์ ต่อไปนี้เป็นตัวแปรของอาหารที่มีไก่ แทนที่จะอนุญาตให้ใช้นก เนื้อวัว หมู เนื้อแกะอื่น เมื่อใช้เนื้อกับกระดูก ควรกรองน้ำซุปก่อนใส่ผลิตภัณฑ์ที่เหลือ และควรหั่นชิ้นเนื้อแล้วนำกลับไปที่กระทะเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร
สูตรต่อไปนี้สำหรับแฟน ๆ ของรุ่นร้อน pureed คุณสามารถปรุงซุปถั่วเลนทิลที่คล้ายกันโดยไม่มีเนื้อสัตว์หรือเนื้อสัตว์โดยใช้เวลาอีกเล็กน้อยเพื่อเตรียมผลิตภัณฑ์ให้พร้อม ส่วนประกอบที่พูดน้อยของจานหากต้องการจะเสริมด้วยผักอื่น ๆ รวมทั้งบวบ, มันฝรั่ง, พริกหยวกและอื่น ๆ ให้เลือก
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร
การทำซุปถั่วเลนทิลเป็นเรื่องง่ายและอร่อย สูตรที่ไม่มีเนื้อสัตว์ คุณสามารถใช้น้ำซุปผักหรือเห็ด อาหารร้อนที่เกิดขึ้นจากคุณสมบัติของซีเรียลที่ใช้จะช่วยเสริมอาหารประจำวันในเชิงคุณภาพทำให้มีความสมดุลและมีคุณค่าทางโภชนาการ หากต้องการองค์ประกอบสามารถเสริมด้วยเห็ดทอดหรือต้ม
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร
ปรุงด้วยการเติมข้าวสาลี groats หรือ bulgur พื้นผิวสุดท้ายของความร้อนควรอยู่ในรูปของน้ำซุปข้นซึ่งทำได้โดยการต้มส่วนผสมหรือทำให้บริสุทธิ์ด้วยเครื่องปั่น เครื่องปรุงรสที่คงเส้นคงวาคือสะระแหน่แห้ง ซึ่งมักจะเสริมด้วยโหระพา ปาปริก้า และพริก
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร
ด้วยเนื้อรมควันคุณสามารถปรุงถั่วฝักยาวได้ส่งผลให้อาหารจานร้อนที่อร่อยและมีกลิ่นหอมน่ายกย่องอย่างสูงสุด แทนที่จะใช้ซีเรียลสีน้ำตาล อนุญาตให้ใช้สีเขียวหรือสีแดง สมุนไพรอิตาเลียนและผงกะหรี่เล็กน้อยที่ใส่ลงไปในส่วนผสมจะช่วยขับกล่อมรสชาติของอาหารได้เป็นอย่างดี
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร
ด้วยถั่วเลนทิลจะกลายเป็นอร่อยบนพื้นฐานของน้ำมะเขือเทศสำเร็จรูปน้ำซุปข้นจากมะเขือเทศสดหรือกระป๋องในน้ำผลไม้ คุณสามารถใช้น้ำหรือน้ำซุปผักแทนน้ำซุปเนื้อได้ จานนี้น่ารับประทานทั้งร้อนและเย็น เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวสดและผักชีฝรั่ง
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร
ถั่วเตรียมจากซีเรียลสีเขียวหรือสีน้ำตาลมักใช้สีแดง แทนที่จะใช้มะนาวเป็นน้ำผลไม้ คุณสามารถใช้มะนาวและแทนที่พริกแห้งด้วยสับสดที่ไม่มีเมล็ดโดยไม่ต้องข้ามขั้นตอนของการถูในครกพร้อมกับผักชีฝรั่ง, กานพลูกระเทียมปอกเปลือกและเกลือทะเลเล็กน้อย
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร
สูตรดั้งเดิมสำหรับซุปถั่วกับเนื้อสามารถเปลี่ยนแปลงได้อย่างมีประสิทธิภาพโดยการบดเนื้อด้วยเครื่องบดเนื้อและปั้นลูกชิ้นแสนอร่อย มักใส่หอมใหญ่สับ พริกไทยดำป่น สมุนไพร กระเทียม และเครื่องปรุงอื่นๆ ที่ไม่บ่อยนัก
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร
ถั่วมักจะเตรียมจากพันธุ์สีแดงที่ปอกเปลือกซึ่งเข้ากันได้ดีกับผักเกือบทุกชนิด ปริมาณเนื้อฟักทองสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามต้องการ แทนที่จะใส่ชุดเครื่องปรุง ให้เติมส่วนผสมที่หอมกรุ่นของสมุนไพรโพรวองซ์หรือสมุนไพรแห้งของอิตาลี
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร
รักษาความสมบูรณ์ของผักหั่นและถั่วฝักยาวเมื่อใช้ซีเรียลสีเขียวหรือสีน้ำตาล องค์ประกอบของจานสามารถขยายได้โดยการเพิ่มเห็ดสับหรือชิ้นเนื้อไก่หลังจากทอดเนื้อเพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นที่สุดของจาน
