ทุกคนที่เคารพตนเองควรสามารถปรุงเนื้อสัตว์ได้ ผู้ชายแน่นอน เพราะไม่ใช่หน้าที่ของผู้หญิงในการทอดเนื้อ นี่คือ 5 สูตรที่จะช่วยให้คุณเริ่มต้นได้!
คุณหิวแล้วหรือยัง จากนั้นจึงได้วัตถุดิบและปฏิบัติตามสูตรอย่างเคร่งครัด ขอให้คุณสนุกกับมัน!
และหากคุณกำลังมองหาบางสิ่งที่พิเศษในการปรุงอาหารในวันที่ 23 กุมภาพันธ์สำหรับสามี ลูกชาย แฟน (ต่อไปนี้ - ในรายการ) คุณจะไม่ผิดหวัง มีเอกลักษณ์ ตารางงานรื่นเริงและรีวิวผู้ชายก็จัดให้!
หมูสับจะทำให้ผู้ชายทุกคนพอใจ ภาพถ่าย: “Eksmo Publishing House”
อะไรที่คุณต้องการ:
สันในหมู 300 กรัม
แอปเปิ้ล 2 ลูก
2 แครอท
1 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ด
2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
หอมหัวใหญ่ 1 หัว
หอมใหญ่ครึ่งพวง
¼ ช้อนชา แกง
วิธีทำหมูสับกับแอปเปิ้ล:
1. สับหัวหอมอย่างประณีต ตัดแครอทเป็นเส้น
2. ตัดเนื้อเป็นสามส่วนแล้วตีออก
โรยเนื้อสัตว์แต่ละชิ้นด้วยเครื่องเทศ ทาด้วยมัสตาร์ด แล้วหมักไว้ 5-7 นาที
3. ผ่าครึ่งแอปเปิ้ล เอาแกนออก หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
4. ผัดหัวหอมและแอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ ในกระทะ น้ำมันพืช(1 ช้อนโต๊ะ).
5. ทอดสับในกระทะแยกต่างหากในน้ำมันพืชที่เหลือเป็นเวลา 5-7 นาทีในแต่ละด้าน
เพิ่มแครอททอดต่ออีก 5 นาที เพิ่มแอปเปิ้ลผัดกับหัวหอม, น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ, ปิดฝาและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที
6. เวลาเสิร์ฟ ตักเนื้อใส่จานก่อน ตามด้วยแอปเปิ้ล โรยด้วยต้นหอมสับ โรยหน้าด้วยสลัดผักสด
กว่าร้อย สูตรทีละขั้นตอน อาหารตามเทศกาลซึ่งสามารถเตรียมได้ง่ายในวันธรรมดาดูในหนังสือเล่มใหม่ของสำนักพิมพ์ Eksmo "ความลับของวันหยุดแสนอร่อย"!
ตั๊กแตนตำข้าวตามสูตรหายากเหล่านี้จะได้รับการชื่นชมจากผู้ที่ไม่สนใจอาหารตะวันออก ภาพถ่าย: “Eksmo Publishing House”
อะไรที่คุณต้องการ:
แป้งเกี๊ยว 300 กรัม
เนื้อ 400 กรัม ปลาทะเล
กุ้งกุลาดำลวกปอกเปลือก 18 ตัว (ใช้แบบธรรมดาก็ได้)
หอมหัวใหญ่ 1 หัว
4 ช้อนโต๊ะ เนย
เกลือ, พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
วิธีทำตั๊กแตนตำข้าวกับกุ้ง:
1. ตัดเนื้อปลาแล้วสับด้วยเครื่องปั่น
2. ปอกหัวหอม หั่นเป็นลูกเต๋าเล็ก ๆ ผัดบนน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะจนเป็นสีเหลืองทอง แช่เย็น รวมกับเนื้อสับ เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะเนยนิ่ม เกลือ พริกไทยและผสม
3. รีดแป้งเป็นชั้นหนา 4 มม. ตัดออกโดยใช้ทรงกลมหรือแก้วมัค วางช้อนโต๊ะไว้ตรงกลางของแต่ละวงกลม ปลาสับและกุ้งตัวหนึ่งหยิกขอบ นึ่งเป็นเวลา 30-35 นาที
4. เสิร์ฟตั๊กแตนตำข้าวร้อนๆ ราดบนเนยละลายที่เหลือ แต่งหน้าด้วยสมุนไพร
ถ้าไม่มีแบบสำเร็จรูป แป้งเกี๊ยวแล้วคุณจะทำเองได้ ในการทำเช่นนี้เทแป้งร่อน 2 ถ้วยลงในสไลด์แล้วทำช่องตรงกลาง เทไข่ 1 ฟองและน้ำเกลืออุ่นครึ่งแก้ว นวดแป้งให้แข็ง ห่อด้วยฟิล์ม แล้วพักแป้งไว้ 20-25 นาที
คลาสสิกของประเภท - chakhokhbili ภาพถ่าย: “Eksmo Publishing House”
อะไรที่คุณต้องการ:
ไก่ 1 ตัว
หอมหัวใหญ่ 1 หัว
2 ช้อนโต๊ะ วอลนัทสับ
มะเขือเทศ 6 ลูก
3 ช้อนโต๊ะ ไวน์ขาวแห้ง
2 ช้อนโต๊ะ เนย
ผักชี 1 พวง
ผักชีฝรั่ง 1 พวง
กระเทียม 2 กลีบ
2 ช้อนชา ผักชีป่น
เกลือ, พริกแดงป่น - เพื่อลิ้มรส
วิธีการปรุง chakhokhbili:
1. หั่นหัวหอมเป็นลูกเต๋า ผ่านเครื่องบดเนื้อ 3 มะเขือเทศหั่นส่วนที่เหลือเป็นชิ้น
2. หั่นไก่เป็นส่วน ๆ เกลือและพริกไทย ผัดเนยในกระทะหนาที่มีความร้อนสูง ใส่หัวหอมและผัดกับไก่ประมาณ 5 นาที จากนั้นเทไวน์ลงไป ปิดฝาและเคี่ยวต่ออีก 10 นาที
3. เพิ่มมวลมะเขือเทศ, มะเขือเทศสับ, ผักชีให้กับไก่, ผสมและเคี่ยวต่อไปอีก 25-30 นาที
4. สับกระเทียมให้ละเอียด ใส่กระเทียมและถั่วลงในไก่ คนและเคี่ยวต่อไปอีก 5 นาที
5. นำออกจากเตาแล้วปิดฝาทิ้งไว้สักครู่
6. เสิร์ฟจานร้อนโรยหน้าด้วยสมุนไพร
อะไรจะดีไปกว่าเนื้อลูกวัวในหม้อ? ภาพถ่าย: “Eksmo Publishing House”
อะไรที่คุณต้องการ:
เนื้อลูกวัว 500 กรัม
มันฝรั่ง 7 ลูก
2 แครอท
หอมหัวใหญ่ 1 หัว
3 ช้อนโต๊ะ เนยละลาย
1 ช้อนโต๊ะ แป้งสาลี
3 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ
ผักชีฝรั่งครึ่งพวง
ใบกระวาน 2-3 ใบ
เกลือ, พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
วิธีการปรุงเนื้อลูกวัวในหม้อ:
1. หั่นหัวหอมเป็นวงครึ่งวง
2. หั่นเนื้อลูกวัวเป็นชิ้นตามขวางเมล็ดพืช
เกลือ พริกไทย ชุบแป้งทอดแล้วผัดในเนยละลาย เพิ่มหัวหอมและทอดต่ออีก 5 นาที
3. หั่นมันฝรั่งและแครอทเป็นลูกเต๋า
4. ใส่เนื้อและผักที่เตรียมไว้ลงในหม้อ ใส่มะเขือเทศเล็กน้อย ใบกระวาน สมุนไพรสับ เกลือเล็กน้อยอีกครั้ง
เติมน้ำ ปิดฝา แล้วนำเข้าเตาอบ อบที่อุณหภูมิ 170˚C จนเนื้อและผักพร้อม ประมาณ 40-50 นาที
5. เสิร์ฟพร้อมผักสดหั่นฝอย
2. ตัดหัวหอมและแครอทหนึ่งอันเป็นก้อนใหญ่ สับหัวหอมที่เหลือและผักชีฝรั่งให้ละเอียด
3. ตัดเห็ดแล้วทอดด้วยหัวหอมสับในน้ำมันพืชครึ่งหนึ่งประมาณ 10-15 นาที, เกลือ, เย็น, เพิ่มผักชีฝรั่ง
4. ใส่น่องไก่งวงกับเห็ดแล้วขันฐานด้วยไม้จิ้มฟัน
5. ถูน่องไก่งวงด้วยเกลือและพริกไทยทอดในน้ำมันพืชที่เหลือทุกด้าน โอนไปยังชามอื่น
6. ในน้ำมันที่เหลือจากการทอดไก่งวงให้ทอดหัวหอม ใส่แครอท วางมะเขือเทศ, แป้งและผัดเล็กน้อย เทเบียร์ดำ น้ำซุป ใส่ไก่งวง ปิดฝา และเคี่ยวบนไฟอ่อนๆ เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
7. ตัดไก่งวงสำเร็จรูปออกเป็นส่วน ๆ ใส่จานแล้วราดซอสที่ได้
ชีวิตของปริญญาตรีคืออะไร? ใช้เวลาอยู่อย่างโดดเดี่ยวและบางครั้งในบริษัทผู้หญิงเท่านั้น ซักถุงเท้าในวันเพ็ญเท่านั้น (เหมือนกับการโกนหนวด) ... ใช่กรณีดังกล่าวมีไม่บ่อยนัก แต่แม้แต่ชายโสดธรรมดาก็ยังต่างจากการทำอาหารธรรมดาๆ โดยสิ้นเชิง โสดไม่กี่คนจะ "กวน" กับการทำอาหารเพราะเพียงเพื่อให้ได้เพียงพอมันโง่ที่จะใช้เวลาอันมีค่าความพยายามและพลังงานเป็นจำนวนมาก สำหรับผู้ชายที่เลือกสรรสูตรตรีอย่างแท้จริงของเรา!
ไส้กรอกเม่น
สูตรสำหรับอาหารจานนี้เหมาะสำหรับหนุ่มโสดเพราะเตรียมง่ายที่สุดและผลลัพธ์มักจะทำให้เกิดความสุข ใช่และเขามีความอิ่มแปล้เป็นเลิศ
อะไรที่คุณต้องการ:
สปาเก็ตตี้ - ควรมีแพ็ค 900 กรัมเพื่อให้มีอายุการใช้งานนานขึ้น
ไส้กรอกหรือไส้กรอก - มากเท่าที่คุณต้องการ (เหมาะกับชีส);
ทำอาหารอย่างไร.เราตัดไส้กรอกหรือไส้กรอกเป็นวงกลมหนา 4 ซม. หรือครึ่งหนึ่ง ตอนนี้เรานำ "สปาเก็ตตี้" ออกมาแล้วเจาะด้วยไส้กรอกหรือไส้กรอกชิ้นจนเต็มปริมาตร จากนั้นเราก็ลด "เม่น" เหล่านี้ลงในน้ำเค็มที่เดือดและปรุงอาหารประมาณ 15 นาที “ ไส้กรอกมีขนดก” ดูเหมือนงานชิ้นเอกใช่ไหม
เนื้อกับมันบดโรยหน้า
“ มีเบียร์ด้วย” แวบเข้ามาในหัวของฉัน ... แต่ไม่ใช่คราวนี้ ดังนั้น คุณเร่ร่อนจากที่ทำงานด้วยความคิดเศร้าๆ ว่าแมลงสาบตัวสุดท้ายหนีออกมาจากอพาร์ตเมนต์ของคุณแล้ว เพราะถึงแม้เขาจะไม่พบสิ่งที่จะกินในครัว ท้องของคุณส่งเสียงดังอย่างทรยศ... เพื่อช่วยสถานการณ์นี้ เราขอเชิญคุณให้รางวัลตัวเองด้วยอาหารค่ำปริญญาตรีที่อร่อยที่สุด!
อะไรที่คุณต้องการ:
มันฝรั่ง - ประมาณ 1 กก.
เนื้อไก่หรืออก - ครึ่งกิโลกรัม
หัวหอม - สองสามชิ้น;
เกลือและเครื่องเทศสำหรับเนื้อสัตว์
ทำอาหารอย่างไร.ในการเริ่มต้น เราทิ้งทุกสิ่งโดยทุ่มเทตัวเองในการทำอาหารเป็นเวลา 40 นาที เราเปิดเพลงโปรดของเราแล้วร้องเพลงตามไปด้วย ปอกมันฝรั่ง ของฉัน เติมน้ำแล้วจุดไฟ ตอนนี้ขอไปที่เนื้อ เราล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมกับเกลือ พริกไทย และเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ มีกลิ่นหอมเครื่องปรุงรสเนื้อฉ่ำกระจายบนกระทะอุ่นด้วยน้ำมันดอกทานตะวันและทอดคนเป็นครั้งคราว
ได้เวลาสับหัวหอมแล้ว หลังจากสะอื้นสั้น ๆ ใส่หัวหอมครึ่งวงในกระทะเล็ก ๆ เทเนื้อลงในที่เดียวกันแล้วปล่อยให้เคี่ยวประมาณ 6-8 นาที เมื่อทำมันฝรั่งบดจากมันฝรั่งต้มแล้ว เราสามารถเริ่มต้นอาหารค่ำที่รอคอยมานานด้วยใจที่บริสุทธิ์: มันฝรั่งบด - 3/4 ของพื้นที่บนจาน, เนื้อสันใน - 1/4 และพื้นที่ที่เหลือเหมาะสำหรับมะเขือเทศหรือ แตงกวา.
ปาเก็ตตี้คาร์โบนารา
ปริญญาตรีคนใดจะต้องมีสูตรอาหารสองสามสูตรที่มีชื่อศิลปะที่สวยงาม เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ อาหารอร่อยและปรุงง่ายจากอาหารอิตาเลียนแบบดั้งเดิมจึงเหมาะอย่างยิ่ง เป็นเรื่องดีที่ชาวอิตาเลียนไม่เห็นด้วยกับความซับซ้อนเหมือนเรา!
อะไรที่คุณต้องการ:
สปาเก็ตตี้ - แพ็ค 500 กรัมก็เพียงพอแล้ว
ครีมที่มีปริมาณไขมันสูงสุด 20% - 300 มล.
เบคอน - 300 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยเนื้อซี่โครงหรือเนื้อหน้าอก);
ชีสแข็ง - 100 กรัม
ไข่ - 2 ชิ้นและไข่แดงอีก 2 ฟอง
ทำอาหารอย่างไร.ขั้นแรก หั่นเบคอนเป็นชิ้นบางๆ ทอดในกระทะด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย อย่าพลาดเพราะเป้าหมายของเราคือละลายไขมันบางส่วน พร้อม? ตอนนี้วางบนจานเบคอนผสมกับไขมัน ในขณะที่ความปรารถนาในการปรุงอาหารยังไม่หมดไป เราปรุงสปาเก็ตตี้อย่างรวดเร็วและเตรียมซอส ในการเตรียมซอส ชีสจะต้องขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียดและผสมกับครีม ไข่ และไข่แดงจนเป็นเนื้อเดียวกัน
ซอสที่ได้ควรเทลงบนเบคอน คอร์ดสุดท้าย: ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลงในกระชอนเพื่อไม่ให้มีน้ำมากเกินไป ใส่พาสต้าที่เตรียมไว้แล้วบนเนื้อพร้อมกับซอสเพื่อให้จานได้รสชาติที่สมบูรณ์ เราทิ้งผลงานชิ้นเอกไว้ 10 นาทีเพื่อให้ซอสข้น ก่อนที่คุณจะเริ่มชิม ให้ผสมทุกชั้นของจาน ตอนนี้คุณสามารถร้องอุทานว่า “เบลิสซิโม!” ได้อย่างมั่นใจ
ตับเนื้อในครีมเปรี้ยว
หากการค้นหาภาษากลางกับตับไม่ใช่เรื่องง่าย การเรียนรู้วิธีควงเนื้อก็ไม่ใช่เรื่องยาก ความพยายามสูงสุดหนึ่งชั่วโมงและอร่อยก็พร้อม!
อะไรที่คุณต้องการ:
ตับเนื้อ - 1 กก.
หัวหอม - สองสามอย่าง;
ครีมเปรี้ยวไขมัน 15-20% - 300 กรัม
กระเทียม - 2 กลีบ;
ผักใบเขียว - พวงเล็ก ๆ
หัวหอมสีเขียว - สองกิ่ง;
น้ำมันพืช;
เกลือพริกไทย.
ทำอาหารอย่างไร.เราล้างตับและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง สับผักใบเขียวอย่างประณีต ตอนนี้ทอดหัวหอมในกระทะด้วยน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง เรากระจายตับสับลงไป ปิดฝาลดความร้อนและเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นคลุกเคล้าทิ้งไว้อีก 15 นาทีเพื่อให้ตับให้น้ำผลไม้
วัตถุดิบ:
สับผัก, เกลือ, นวดเบา ๆ เพื่อความฉ่ำและปรุงรสด้วยซอสครีม, มายองเนส, น้ำส้มสายชู, โยเกิร์ต, น้ำตาลและมัสตาร์ด
วัตถุดิบ:
ต้มมันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนแล้วเทน้ำส้มสายชูเพื่อให้ดูดซึม ลูกเต๋าส่วนผสมอื่น ๆ ผสมทุกอย่างและปรุงรสด้วยน้ำมันและมัสตาร์ด
วัตถุดิบ:
นวดแป้งจากส่วนผสมแห้ง นม และไข่ ถ้าไส้กรอกยาวควรเทแป้งลงในแก้ว ตากไส้กรอกให้แห้งโรยด้วยแป้งเบา ๆ ใส่ไม้เสียบแล้วชุบแป้งทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ซับไขมันส่วนเกิน ใส่ใบผักกาดหอม เสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศ
วัตถุดิบ:
บดแป้งร่อนด้วยเนยนุ่มใส่ไข่หนึ่งฟองแล้วนวดแป้งให้หนา ปั้นเป็นก้อนกลม แช่เย็น 30-50 นาที เคี่ยวชิ้นฟักทองจนนุ่มและน้ำซุปข้น ผสมกับน้ำตาล เครื่องเทศ และครีม รีดแป้งเป็นเค้กแล้วอบฐาน (15 นาทีที่ 180 องศา) เทวิปปิ้งไส้และใส่เค้กในเตาอบอีก 40-55 นาที
วัตถุดิบ:
ค่อยๆ ละลายช็อกโกแลตกับเนยจนเนียน คนแป้ง ตีไข่และน้ำตาลแยกกัน ผสมกับมวลช็อกโกแลต ใส่ในรูปแบบจาระบี แล้วอบที่อุณหภูมิ 200 องศาภายใต้กระดาษ parchment หรือฟอยล์ ประมาณ 20-25 นาที . ด้านในของบราวนี่ควรจะชื้นเล็กน้อย
สูตรต่อไปนี้เป็นที่นิยม:
วัตถุดิบ:
ตัดส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นใบผักกาดหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ โรยแอปเปิ้ลด้วยน้ำมะนาวแล้วทอดถั่วเล็กน้อย ผสมปรุงรสด้วยมายองเนสและใส่ใบผักกาดหอม
วัตถุดิบ:
จานนี้ปรุงด้วยน้ำมันร้อนปริมาณมาก มันฝรั่งหั่นเป็นแท่งบาง ๆ แล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู ควรทอดในสองขั้นตอน - จนสว่างแล้วจึงเหลืองทอง เนื้อชิ้นเล็ก ๆ จุ่มในแป้งผสมเบียร์และผงฟูที่ผสมแล้วทอดเป็นเวลา 5-7 นาทีจนทอดในแต่ละด้านอย่างสม่ำเสมอ เสิร์ฟพร้อมซอสแตงกวาสับละเอียด หัวหอม และมายองเนส
วัตถุดิบ:
เนื้อสันในแห้งม้วนในแป้งแล้วทอดในน้ำมันทุกด้าน ใส่กระดาษฟอยล์ เกลือ และพริกไทย เคลือบด้วยน้ำผึ้ง มัสตาร์ด และซอสโหระพา ห่อฟอยล์อย่างดีอบเนื้อย่างในเตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่ 200 องศา เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียง
วัตถุดิบ:
ผัดเนื้อสับกับผักจนนุ่ม ใส่เกลือ ซอสหรือเครื่องปรุงอื่นๆ ต้มมันฝรั่งแยกต่างหากบดกับเนย ใส่เนื้อกับผักในรูปแบบมันฝรั่งบด อบที่ 200 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงโรยด้วยชีสขูดเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร
วัตถุดิบ:
ต้มข้าวจนนุ่มในนมพร้อมน้ำตาลและผิวเลมอน ใส่ไข่แดงลงในข้าว ตีไข่ขาวและตะล่อมเบา ๆ ลงในส่วนผสมข้าว นำเข้าอบในเตาอบประมาณ 10-15 นาที (คุณสามารถกระจายบนถาดอบได้ทันที) เสิร์ฟพร้อมกับอบเชย กับแยมหรือซอสหวาน
สูตรต่อไปนี้เป็นที่นิยม:
วัตถุดิบ:
ต้มเห็ดและตับในน้ำเค็มจนสุก หั่นเป็นลูกเต๋า สับหัวหอมและทอดในเนยจนเป็นสีทอง ตัดแตงกวารวมส่วนผสมพริกไทยและปรุงรสด้วยมายองเนส
วัตถุดิบ:
ขูดมันฝรั่งบนเครื่องขูดหยาบพร้อมกับหัวหอม บีบของเหลวส่วนเกินออก เกลือ. กระจายในกระทะด้วยน้ำมันอุ่นในรูปแบบของเค้กทอดประมาณ 2-3 นาทีในแต่ละด้าน เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและสมุนไพรสับ
วัตถุดิบ:
เห็ดผัดในเนยกับหัวหอม, ไข่และคอทเทจชีสผสมอย่างทั่วถึง, เกลือ, พริกไทย, สมุนไพรเพิ่มเพื่อลิ้มรส ก้อนถูกตัดเป็นชิ้นบาง ๆ กระจายส่วนผสมของเต้าหู้เห็ดไปด้านบน
วัตถุดิบ:
เห็ดสะอาดทอด แยกมันฝรั่งทอดเป็นแท่งขนาดใหญ่จนสุกครึ่ง จากนั้นในน้ำมันเดียวกันผัดหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง ใส่ซอสมะเขือเทศ ครีมเปรี้ยว และแป้งลงในหัวหอม ต้มเล็กน้อย จากนั้นผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะหรือกระทะขนาดใหญ่ เคี่ยวไฟอ่อนเป็นเวลา 30-40 นาที เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสับ
วัตถุดิบ:
จากนม ไข่สี่ฟอง และน้ำตาลหนึ่งในสาม นวดแป้ง อบ แพนเค้กบางๆ. จากคอทเทจชีสหนึ่งในสามของน้ำตาลลูกเกดและเนยทำไส้แล้วห่อในแพนเค้ก ใส่แพนเค้กในรูปแบบเนย ผสมครีมเปรี้ยวกับไข่และน้ำตาลที่เหลือ เทส่วนผสมลงบนปอเปี๊ยะ อบจนเป็นสีเหลืองทองที่ 180 องศา
สูตรต่อไปนี้เป็นที่นิยม:
วัตถุดิบ:
ต้มหัวบีท, ปอกเปลือก, ขูดละเอียดหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ บดกระเทียม, ถั่ว, พริก, เกลือ, ผักชี, เจือจางส่วนผสมด้วยน้ำส้มสายชูไวน์, ใส่หัวบีทและผสมให้เข้ากัน
วัตถุดิบ:
ตัดมะเขือเทศ หัวหอม และแตงกวา เตรียมซอสโดยผ่านถั่ว, กระเทียม, พริกไทยผ่านเครื่องบดเนื้อ, เจือจางมวลด้วยน้ำเล็กน้อยและน้ำส้มสายชู เทไข่กับซอสมะเขือเทศโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด
วัตถุดิบ:
ผัดหัวหอมสับใส่มะเขือเทศและน้ำหนึ่งแก้วเคี่ยวสักครู่ใส่ถั่ว หลังจากต้มของเหลวส่วนใหญ่แล้ว ให้ใส่พริก กระเทียม ข้าวโพด และสมุนไพรสับละเอียด เกลือเพื่อลิ้มรสและนำไปต้ม
วัตถุดิบ:
หั่นไก่เป็นชิ้น ทอดให้สุก เทน้ำร้อนให้สูงครึ่งชิ้นแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อน หลังจากครึ่งชั่วโมงใส่หัวหอมสับเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารใส่ tkemali ที่อุ่น, ผักชีฝรั่ง, ผักชี, พริกไทยและเกลือ
วัตถุดิบ:
หล่อลื่นรูปแบบ multicooker ด้วยเนยใส่ขนมปัง pita เพื่อให้ขอบขึ้น นำขนมปังพิต้าชุบส่วนผสมของ kefir ไข่ สมุนไพร และชีสขูดลงในชามที่ได้ ชั้นสุดท้ายคือชีสลดขอบของขนมปังพิต้าลงไปแล้วเทส่วนผสม kefir ที่เหลือใส่เนย ใส่ในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 40 นาทีพลิกกลับและปรุงอาหารในโหมดเดียวกันอีก 20 นาที
สูตรต่อไปนี้เป็นที่นิยม:
วัตถุดิบ:
ตัดบวบเป็นชิ้นบาง ๆ ทอดเบา ๆ วางในส่วนเล็ก ๆ ในกระทะ ปรุงรสชิ้นทอดในชามสลัดกับกระเทียมสับ พริกไทย เกลือและน้ำส้มสายชู ผสมให้เข้ากันแล้วแช่ไว้ โรยด้วยชีสขูดเมื่อเสิร์ฟ
วัตถุดิบ:
ผัดกระเทียมสับในน้ำมันเบา ๆ ใส่แฮมก้อนแล้วพักไว้ 3-4 นาที ตีไข่แดงกับครีมและชีสขูด ต้มจนเส้นสปาเก็ตตี้สุกทั่วเบคอน เทซอสลงไป เคี่ยวจนข้นไม่เกิน 10 นาที เสิร์ฟร้อน
วัตถุดิบ:
ตัดสควอชเป็นไตรมาส ปอกเปลือก เอาเมล็ดออก และทอดในน้ำมันจนชิ้นโปร่งใสเล็กน้อย ตัดไตรมาสเป็นเส้นบาง ๆ ผสมกับชีสขูดและอัลมอนด์ป่นพริกไทยและเกลือวางบนแผ่นอบในชั้นเดียวกระจายเนื้อหน้าอกบาง ๆ ไว้ด้านบน เทครีมเปรี้ยว โรยด้วยชีสขูด อบจนเป็นสีน้ำตาลทอง
วัตถุดิบ:
ผัดหัวหอมในน้ำมันสักสองสามนาที ใส่ข้าว หลังจากผ่านไปสองสามนาที - ไวน์ เคี่ยว คนจนไวน์ระเหย ปรุงรสข้าวด้วยหญ้าฝรั่น และคนให้เข้ากัน ค่อยๆ เติมน้ำซุป (เมื่อระเหย) เมื่อข้าวพร้อมและเกือบจะดูดซับน้ำซุปแล้ว ให้เติมอาหารทะเล (แช่แข็ง - ล้างด้วยน้ำเย็นจากเปลือกน้ำแข็ง) ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางอีก 5 นาที
วัตถุดิบ:
ผสมไข่แดงกับนมกับเกลือและแป้งร่อน พักไว้ หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นหนาเป็นเซนติเมตร เอาแกนออก เทน้ำมะนาว ตีไข่ขาวกับน้ำตาลเล็กน้อยจนเป็นฟอง แล้วตะล่อมลงในแป้ง วงกลมแอปเปิ้ลจุ่มลงในน้ำตาลแล้วในแป้งและทอดเช่นเดียวกับในไขมันลึกจนเป็นสีเหลืองทอง สะเด็ดกระดาษทิชชู่เพื่อเอาน้ำมันส่วนเกินออก
สูตรต่อไปนี้เป็นที่นิยม:
วัตถุดิบ:
หั่นหมูเป็นเส้นบางๆ หมักไวน์ครึ่งชั่วโมงกับ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์และเครื่องปรุงรส ทอดเนื้อด้วยไฟแรงเป็นเวลา 5 นาที ใส่ช็อกโกแลตที่แตกละเอียดลงไป รวมใบผักกาด มันฝรั่งต้มและสับ เนื้อ และซอสช็อคโกแลต ประดับด้วยผลไม้ลิ้นจี่
วัตถุดิบ:
เนื้อไก่พริกแตงกวาหั่นเป็นเส้น แบ่งบรอกโคลีออกเป็นดอกย่อย ใส่ผักกับไก่ในน้ำมันร้อนแล้วผัดแล้วเท ซีอิ๊ว, เคี่ยวประมาณ 5-10 นาที เสิร์ฟพร้อมข้าวต้มโรยงาคั่วเล็กน้อย
วัตถุดิบ:
ปอกกุ้งและหมักซีอิ๊วครึ่งตัว จากนั้นซับให้แห้งและม้วนแป้งครึ่งหนึ่ง ส่งทอดไม่กี่นาทีจัดวาง ในน้ำมันเดียวกันให้ทอดหัวหอมพริกไทยและสับปะรด แบ่งปัน. ส่งชิ้นกระเทียมและขิงในที่เดียวกันเป็นเวลาหนึ่งนาที ผสมซีอิ๊วขาว น้ำส้มสายชู น้ำตาลและเกลือที่เหลือ เทส่วนผสมลงในน้ำมันใส่แป้ง เมื่อซอสข้นขึ้น ให้ผสมส่วนผสมที่ทอดไว้ก่อนหน้านี้ทั้งหมดเข้าด้วยกัน โรยงาก่อนเสิร์ฟ
วัตถุดิบ:
ผัดพริกสับ กระเทียม และขิงในน้ำมันพืช ตัดแครอทและบวบเป็นเส้น ผัดแครอทเป็นเวลา 5 นาที ใส่บวบลงในแครอทแล้วทอดต่ออีก 5 นาที ใส่พริก กระเทียม และขิงที่ผัดลงในกระทะ คนให้เข้ากัน ใส่เต้าหู้และเส้นก๋วยเตี๋ยว คนให้เข้ากัน เทซีอิ๊วขาวลงไป เคี่ยวต่ออีก 5 นาที
วัตถุดิบ:
เตรียมแป้งจากน้ำผลไม้ แป้ง ไข่แดง ผงฟู และโปรตีนที่ตีแยกไว้ ย่างงาเล็กน้อย จุ่มกล้วยลงในแป้งแล้วทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง จุ่มไขมันส่วนเกิน. คาราเมลน้ำตาลกับงา ใส่กล้วยลงในแป้งในคาราเมลเพื่อให้ครอบคลุมทั้งหมด นำชิ้นส่วนออกอย่างระมัดระวังล้างออกด้วยน้ำแข็งแล้ววางบนจาน
สูตรต่อไปนี้เป็นที่นิยม:
วัตถุดิบ:
บดพริก หัวหอม กระเทียม ผักชี และผิวมะนาวจนเนียน ปอกอะโวคาโดและมะเขือเทศบดให้ละเอียด รวมส่วนผสมเพิ่มน้ำมะนาวน้ำมันมะกอกและเกลือเพื่อลิ้มรสผสมให้เข้ากัน เสิร์ฟพร้อมชิป
วัตถุดิบ:
ต้มข้าว ล้างและทำให้แห้ง ใส่พริกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและเมล็ดข้าวโพด สำหรับน้ำสลัด ผสมซัลซ่า น้ำมัน พริกไทย เกลือ และน้ำมะนาว ปรุงรสสลัด ใส่ผักใบเขียวสับ และแช่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้ข้าวแช่อย่างเหมาะสม
วัตถุดิบ:
ผัดหัวหอมจนเป็นสีทอง พักไว้ สับเนื้ออย่างประณีตทอดในน้ำมันที่ร้อนจัดเป็นเวลาหลายนาทีใส่มะเขือเทศลงไปปิดหลังจากผ่านไปหนึ่งนาทีแล้วใส่ส่วนผสมลงในหัวหอม ใส่แป้งตอร์ติญ่าหนึ่งอันในกระทะที่แห้ง โรยด้วยชีสขูดครึ่งหนึ่ง ใส่ไส้ ชีส และแป้งตอร์ติญ่าชิ้นที่สอง ทอดด้านใดด้านหนึ่งสองสามนาที พลิกกลับด้านอย่างระมัดระวังและปรุงอาหารต่ออีกหนึ่งนาที
วัตถุดิบ:
ผัดหัวหอมในน้ำมันเบา ๆ ใส่เนื้อสับลงไปผัด จากนั้นพริก (ยิ่งฝักยิ่งละเอียดยิ่งเผ็ดจาน) เกลือ. ใส่กระทะ ถั่วกระป๋องผสมกับน้ำผลไม้ เคี่ยวนาน 20 นาที เติมน้ำถ้าจำเป็น ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร เพิ่มโกโก้และผสมให้ละเอียด โรยด้วยสมุนไพรเมื่อเสิร์ฟ
วัตถุดิบ:
เจือจางแป้งเล็กน้อย ผสมกับช็อกโกแลตสับ นม วานิลลา และน้ำตาล ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลาง คนจนส่วนผสมข้น เทลงในถ้วย ตีโฟม และเสิร์ฟ
สูตรต่อไปนี้เป็นที่นิยม:
วัตถุดิบ:
เนื้อแกะสับละเอียดผัดในเนยจนน้ำปรากฏขึ้นใส่หัวหอมเติมน้ำและเคี่ยวประมาณ 30-40 นาที ผสมครีมกับแป้งให้ละเอียดใส่เกลือแล้วเทส่วนผสมลงในเนื้อสัตว์ใส่ถั่วที่นั่นแล้วนำจานไปพร้อม
วัตถุดิบ:
จานนี้สะดวกในการปรุงในหม้อ ตัดเนื้อแกะแล้วทอดในเนยใส่ในหม้อแล้วเทน้ำเล็กน้อยใส่ในเตาอุ่น ผัดหัวหอมและเพิ่มเนื้อ โรยหน้าด้วยผักใบเขียวและชิ้นแอปเปิ้ล ควรเคี่ยวเนื้อประมาณหนึ่งชั่วโมงเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารแต่ละเสิร์ฟจะโรยด้วยชีสขูด
วัตถุดิบ:
จากไข่, น้ำ, เนยและแป้ง (ใช้เท่าไหร่) นวดแป้งที่มีความยืดหยุ่นสูง ทำเนื้อสับจากเนื้อแกะกับหัวหอม สร้าง buuzes จากเค้กแป้ง (ขอบของเค้กควรบางกว่าตรงกลาง) และก้อนเนื้อสับเหลือรูไว้ด้านบน Bouza ถูกนึ่ง
วัตถุดิบ:
มัน อาหารพื้นบ้านสามารถเตรียมอาหารเย็นได้อย่างรวดเร็วโดยแทนที่เนื้อสดด้วยสตูว์ที่ดี หัวหอม กะหล่ำปลี แครอท และพริก ผัดกับเนื้อในกระทะ จากนั้นนำไปผัดกับเส้นที่ต้มแล้วโรยด้วยต้นหอม
วัตถุดิบ:
ร่อนแป้งนวดแป้งด้วยเวย์น้ำตาลและไขมัน รีดแป้งกับไส้กรอกแล้วหั่นเป็นก้อน อบในเตาอบบนแผ่นอบที่ไม่มีน้ำมันจนสุก เสิร์ฟพร้อมเบอร์รี่และชาเขียว
สูตรต่อไปนี้เป็นที่นิยม:
วัตถุดิบ:
ตัดส่วนผสมเป็นก้อน ทำน้ำสลัดน้ำมันมัสตาร์ดและน้ำส้มสายชูใส่สลัดผสมให้เข้ากันพริกไทยเกลือเพื่อลิ้มรสแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่ง
วัตถุดิบ:
หั่นตับเป็นชิ้นเล็ก ๆ สามารถทุบเนื้อได้ ม้วนแป้งทอดบนไฟแรงสูงเกลือที่ปลายสุดของการทอดแล้วนำออกจากกระทะ ในน้ำมันเดียวกัน ผัดหัวหอมกับชิ้นแอปเปิ้ลเพื่อให้แอปเปิ้ลนิ่ม แต่ไม่นิ่มเกินไปและหัวหอมจะกรุบเล็กน้อย ใส่พริกป่น. ใส่ตับและหัวหอมแอปเปิ้ลลงในแม่พิมพ์ นำเข้าเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 10 นาที
วัตถุดิบ:
ต้มกะหล่ำปลีเป็นเวลา 15 นาทีสะเด็ดน้ำหนึ่งในสี่ของน้ำซุปทำให้ช่อดอกแห้ง ตัดเบคอนเป็นเส้น ผัดแป้งในเนย ค่อยๆ ใส่นมกับน้ำซุป ต้มซอสประมาณห้านาที เย็น ใส่ไข่และเครื่องปรุงรส ใส่กะหล่ำปลีกับเบคอนลงในพิมพ์ เทซอสลงไป แล้วอบในเตาอบที่อุ่นถึง 220 องศาเป็นเวลา 15 นาที
วัตถุดิบ:
ล้างก้านด้วยผิวหนัง เกลืออย่างสม่ำเสมอ หั่นกระเทียมเป็นชิ้น ๆ บนพื้นผิว ผสมน้ำผึ้งร้อนกับเครื่องเทศและเคลือบก้าน จากนั้นเทเบียร์และใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 5-20 ชั่วโมง จากนั้นปรุงอาหารเป็นเวลาครึ่งถึงสองชั่วโมงโดยเอาโฟมออกและเติมน้ำเป็นระยะ นำสนับมือออกจากกระทะ วางบนแผ่นอบ ยัดไส้ด้วยกระเทียมสด เคลือบมัสตาร์ดกับน้ำผึ้งและน้ำดองที่เหลือสองสามช้อนโต๊ะ นำเข้าอบ 30-50 นาทีที่ 180 องศา อย่าลืมพลิกด้าน สามารถเสิร์ฟกับกะหล่ำปลีดอง
วัตถุดิบ:
ผสมแป้งกับส่วนผสมแห้ง ใส่นมอุ่น ไข่ และเนยละลาย นวดแป้งทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ขึ้น ต่อย ม้วนออก ทำเป็นวงกลมแล้วปล่อยให้แช่ต่ออีก 15 นาที ทอดให้สุกบนผ้าเช็ดปากเพื่อซับน้ำมันส่วนเกิน เมื่อโดนัทเย็นลงแล้ว ให้เติมแยมโดยใช้เข็มฉีดยาขนม
สูตรต่อไปนี้เป็นที่นิยม:
วัตถุดิบ:
ตัดผักเป็นก้อน (คุณสามารถเอาผิวออกจากมะเขือเทศได้ แต่ไม่จำเป็น) เพิ่มสมุนไพรสับ เกลือและพริกไทย ผสมน้ำมันให้ละเอียดกับน้ำส้มสายชูไวน์ใส่น้ำสลัด
วัตถุดิบ:
ผัดถั่วและพริกสับในน้ำมันจนเหลืองอ่อน จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยว ไข่ที่ตีแล้ว สมุนไพรลงในกระทะ ปล่อยให้แช่สักครู่จนไข่พร้อม
วัตถุดิบ:
ข้าวเทน้ำเดือดเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงล้างออกและทำให้แห้ง ผัดหัวหอมกับเนื้อสับในน้ำมัน ใส่ข้าว และปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที ใส่มะเขือเทศสับ ผักทั้งหมด ถั่วสับ เกลือและเครื่องเทศ น้ำครึ่งแก้ว ลงในข้าว เคี่ยวจนของเหลวเดือด พริก "เปิด" เติมไส้และตั้งเป็นจาระบีในแนวตั้ง เทน้ำหนึ่งแก้ว เคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางหรือในเตาอบใต้ฝาประมาณ 40-50 นาที
วัตถุดิบ:
ล้างข้าว ตัดหัวหอมและตับเป็นก้อน ในหม้อน้ำร้อนเนยทอดถั่วพิสตาชิโอแล้วใส่หัวหอม, ตับ, ข้าว, ลูกเกด, พริก เทน้ำ ใส่น้ำตาล เกลือ ตั้งไฟอ่อนจนข้าวพร้อม หลังจากปิดไฟแล้ว ให้พักไว้ 10-15 นาที โรยด้วยผักชีฝรั่งสับ
วัตถุดิบ:
รีดแป้งหั่นเป็นสี่เหลี่ยมตามจำนวนเสิร์ฟ ทอดทั้งสองด้านในน้ำมันให้เย็น คั่วงาในกระทะแห้ง ผสมกับน้ำผึ้งและอบเชย หล่อลื่นเค้กด้วยส่วนผสมของน้ำผึ้ง
สูตรต่อไปนี้เป็นที่นิยม:
วัตถุดิบ:
ตัดผักเป็นเส้นบาง ๆ เทน้ำส้มสายชูลงบนแครอทและหัวไชเท้า จากนั้นบีบ บดกะหล่ำปลีกับเกลือ เนื้อและ ไข่ต้มหั่นเป็นเส้นผสมทุกอย่างใส่เกลือพริกไทยและปรุงรสด้วยมายองเนส
วัตถุดิบ:
ล้างข้าว 2-3 ครั้ง ตัดเนื้อ. ตัดหัวหอมเป็นวง, แครอท - เป็นเส้น, ปอกกระเทียม, โดยไม่ต้องแยกชิ้นส่วนฟัน ในหม้อต้มไขมันใส่กระดูกแล้วทอดจนมืด จากนั้นหัวหอมเนื้อจะถูกใส่ในหม้อหลังจากย่างเนื้อ - แครอทแล้วผสมทุกอย่างแล้วเทน้ำกับเครื่องเทศ หลังจากครึ่งชั่วโมงของการต้มส่วนผสมอย่างช้าๆให้ใส่ข้าว 10-15 นาทีก่อนพร้อม - กระเทียม Pilaf ควรเอื้อมมือเข้าไปใต้ฝา ผสม pilaf ที่เสร็จแล้วให้ละเอียดทิ้งกระเทียมและกระดูกหรือทิ้งไว้เพื่อตกแต่ง
ส่วนผสม (ในภาชนะ 5 ลิตร):
ในภาชนะที่ทาน้ำมันเบา ๆ วางชั้นของเนื้อสับกับกระเทียม, หัวหอม, แครอท, มันฝรั่ง, พริก, มะเขือยาว, มะเขือเทศ, ใบกะหล่ำปลี โรยแต่ละชั้นด้วยส่วนผสมของเกลือและเครื่องเทศ ใส่ผักใบเขียวที่สับไว้ด้านบน วางมะเขือเทศเจือจางในน้ำ 50 มิลลิลิตรเทส่วนผสม ปรุงอาหารเป็นเวลา 2 ชั่วโมงในโหมด "ดับ"
วัตถุดิบ:
ร่อนแป้ง, บดด้วยมาการีน, ใส่ kefir, น้ำส้มสายชู, โซดาและเกลือลงในเศษที่เกิด, นวดแป้ง, ม้วนขึ้นแล้วนำไปแช่เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง สับเนื้อและหัวหอมอย่างประณีต ใส่ผักชีสับ ยี่หร่า เกลือและพริกไทย ม้วนเค้กออกจากแป้งใส่ไส้แล้วบีบให้เข้ากัน ทาหน้าด้วยไข่และโรยหน้าด้วยงา อบที่ 180 องศาประมาณหนึ่งชั่วโมง
วัตถุดิบ:
ต้มไก่ในน้ำกับน้ำผลไม้ เอาผิวหนังออกแล้วถูด้วยส่วนผสมของเกลือและเครื่องเทศ ตัด "ฝา" ออกจากแตงแล้วเอาเนื้อออก - ไม่ใช่ทั้งหมด แต่เพื่อให้ชิ้นส่วนของไก่เข้ามา ยัดไส้แตงกับไก่ ปิดและปรุงอาหารในเตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่ 180-140 องศา
สูตรต่อไปนี้เป็นที่นิยม:
วัตถุดิบ:
ผัดถั่วกับกานพลูกระเทียมแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว พริก, ไข่, หัวหอม, มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้น, สะเด็ดน้ำออกจากปลากะตักและปลาทูน่า ผสมส่วนผสม ปรุงรสด้วยน้ำมันและซอสน้ำส้มสายชู ใส่พริกไทย เกลือ โหระพา และใส่ลงในใบผักกาดหอม
วัตถุดิบ:
ต้มเนื้อในน้ำเค็มสับละเอียด ผัดเนยในส่วนที่เล็กกว่า ตามด้วยหัวหอม ตามด้วยชิ้นเห็ด ผสมเนยที่เหลือกับแป้งด้วยไฟอ่อนๆ ค่อยๆ เทนม คนให้เข้ากัน นำไปตั้งไฟให้ข้น ใส่พริกไทย เกลือ ลูกจันทน์เทศ ไข่ ผสมซอสกับไก่ หัวหอม และเห็ด ใส่มวลลงในแม่พิมพ์ส่วน โรยด้วยชีสขูดและอบเป็นเวลา 15 นาทีในเตาอบ 180 องศา
วัตถุดิบ:
สับหัวหอมและปิดทองในกระทะด้วยน้ำมันอย่างประณีต เทน้ำเดือดบนมะเขือเทศครึ่งหนึ่งปอกเปลือกสับเนื้อแล้วใส่หัวหอม เคี่ยวประมาณ 10-15 นาที ใส่เกลือและพริกไทย ตัดมะเขือเทศที่เหลือ, มะเขือยาว, บวบเป็นชิ้น เทซอสมะเขือเทศลงในพิมพ์ ซ้อนวงกลมของผักไว้ ผสมน้ำมันมะกอกกับกระเทียมสับและสมุนไพรโปรวองซ์ เทส่วนผสมนี้ลงบน Ratatouille แล้วอบประมาณ 1-2 ชั่วโมงที่ 180 องศาภายใต้กระดาษฟอยล์หรือฝา
วัตถุดิบ:
ฝานมันฝรั่งบาง ๆ เคี่ยวเบา ๆ ประมาณ 8-10 นาทีด้วยเกลือและพริกไทย เบคอนหั่นและทอดให้แห้ง ในกระทะเดียวกัน ผัดหัวหอม เทไวน์และเคี่ยวจนของเหลวระเหย ขูดชีส จาระบีจานอบด้วยเนย มันฝรั่งชั้น หัวหอม เบคอนและชีส ทำซ้ำ อบ 25 นาทีที่ 190.
วัตถุดิบ:
ต้มน้ำเชื่อมเปลือกส้ม น้ำตาล และน้ำ ตีไข่แดง ใส่น้ำเชื่อม กล้วยบดกับคอทเทจชีสและครีม แยกส่วนของส่วนผสมแล้วผสมกับช็อกโกแลตละลาย วางแม่พิมพ์ในช่องแช่แข็งด้วยฟิล์มยึดแล้วเทครีมและช็อกโกแลตลงไปอย่างระมัดระวังเพื่อให้ผสมกันเพียงเล็กน้อย เก็บในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหลายชั่วโมง เช่น ไอศกรีม โรยด้วยช็อกโกแลตขูดก่อนเสิร์ฟ
สูตรต่อไปนี้เป็นที่นิยม:
วัตถุดิบ:
ทำน้ำสลัดซีอิ๊ว น้ำส้มสายชู น้ำตาลและขิง แตงกวาฝานบางมาก แช่วากาเมะผสมกับแตงกวาและใส่น้ำสลัด โรยสลัดงาผัดในกระทะแห้ง
วัตถุดิบ:
หมักเนื้อในซอสเทอริยากิ 1-2 ชั่วโมง วางบนแผ่นอบแล้วอบในเตาอบที่ร้อนจัดเป็นเวลา 10 นาที แปรงด้วยน้ำดองที่เหลือ เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงใดๆ
วัตถุดิบ:
เทซอสถั่วเหลืองลงในกระทะแล้วตั้งไฟ ละลายน้ำตาลในนั้นแล้วใส่หัวหอมใหญ่จากนั้นเนื้อสับละเอียด ในชามตีไข่และหลังจาก 6-7 นาทีเทลงในซอสไก่อย่างสม่ำเสมอ ปรุงไข่เจียวที่ปิดไว้สักครู่ เทข้าวต้มลงในชามลึก ใส่ไข่เจียวไว้ด้านบน โรยด้วยสมุนไพรสับ
วัตถุดิบ:
ต้มเส้นก๋วยเตี๋ยว สะเด็ดน้ำ ปรุงรสด้วยน้ำมัน ในกระทะให้ร้อนน้ำมันกับพริกสับละเอียดทอดเห็ดสักครู่ ใส่กระเทียม หัวหอม ซีอิ๊ว น้ำมะนาว และน้ำตาล ปรุงต่ออีก 3-4 นาทีแล้วคลุกเคล้ากับเส้นก๋วยเตี๋ยว โรยหน้าด้วยงาคั่ว
วัตถุดิบ:
ตีไข่กับเนย ใส่น้ำตาล โยเกิร์ต น้ำผึ้ง ผสมแป้งกับผงฟูและชาผสมส่วนผสมแห้งและของเหลวให้เป็นก้อนที่เป็นเนื้อเดียวกัน จัดแป้งในแม่พิมพ์ที่ทาไขมัน อบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 15-20 นาที
2017-03-13โปรตีนควรเป็นอาหารหลักอย่างหนึ่งของอาหารผู้ชาย และควรมีมากพอ เนื้อ - เนื้อและอีกครั้ง ... เนื้อ หากผู้ชายของคุณรักปลา คุณจะพบกับเมนูปลาที่นี่ เราพยายามครอบคลุมทุกช่วงความถี่ในการเลือกเมนูอาหารสำหรับผู้ชาย: หนึ่ง สอง สลัด ...
ดังนั้น เลือกสูตรและจดบันทึกเพื่อให้มีไอเดียในสต็อก: สิ่งที่จะทำสำหรับผู้ชายนั้นง่าย อร่อย รวดเร็ว ....
สินค้า:
1. ซี่โครง - 1 กก.
2. ธนู - 6 ชิ้น
3. แอปเปิ้ลเปรี้ยว - 3-4 ชิ้น
4. ผักชีฝรั่ง, ผักใบเขียว - ½พวง
5. พริกไทยดำป่น
วิธีการปรุงซี่โครงลูกวัวในซอสหัวหอม - แอปเปิ้ล:
1. เติมน้ำให้ท่วมซี่โครงที่หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วเคี่ยวให้เดือด เราหั่นหัวหอมใหญ่ปอกเปลือกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้น
2. เมื่อซี่โครงเริ่มเดือดให้นับจากนี้ไป 20 นาทีแล้วใส่หัวหอมและแอปเปิ้ลลงไป เคี่ยวช้าๆ อีก 1 ชั่วโมง
3. นำซี่โครงออก และทำซอสที่เป็นเนื้อเดียวกันจากเนื้อหาของกระทะโดยใช้ตะแกรงหรือเครื่องปั่น หลังจากนั้นให้ใส่ซี่โครงเข้าที่
4. ใส่เกลือ พริกไทย สมุนไพร ลงในหม้อและเคี่ยวนาน 5 นาที หลังจากนำออกจากเตาแล้ว ห้ามเปิดฝาเป็นเวลา ½ ชั่วโมง หลังจากนั้นคุณสามารถเสิร์ฟซี่โครงบนโต๊ะได้
สินค้า:
1. หมู - 700 กรัม
2. กระเทียม - 3 กลีบ
3. สับปะรดกระป๋อง - 1 กระป๋องใหญ่
4. ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
6. น้ำมันพืช
7. พริกไทยป่น
วิธีทำเหรียญหมูกับชีสและสับปะรด:
1. หั่นหมูเป็นชิ้นหนาประมาณ 1 ซม.
2. บดกระเทียมแล้วผสมกับมายองเนส
3. เราถูชีสโดยใช้เครื่องขูดขนาดใหญ่
4. เราวางแผ่นอบด้านข้างด้วยกระดาษฟอยล์จารบีด้วยน้ำมันแล้ววางเหรียญเนื้อ หล่อลื่นพวกเขาด้วยมายองเนสกระเทียมใส่สับปะรดวงกลมบนเหรียญแต่ละเหรียญโรยด้วยชีสขูด
5. อบที่ 180-200 องศาเซลเซียส
สินค้า:
1. เนื้อไก่ไม่มีหนัง - 1 กก.
2. มะเขือเทศ - 5 ชิ้น
3. ฮาร์ดชีส - 300 กรัม
4. สับปะรดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
6. พริกไทยดำป่น
วิธีทำหม้อตุ๋นเนื้อไก่กับสับปะรด:
1. ตัดเนื้อในเส้นใยเป็นชิ้น ๆ ที่มีความหนาไม่เกิน 1 ซม. เราปิดจานอบด้วย เราเติมเกลือ
2. เราใส่มะเขือเทศเป็นวงกลมในภาชนะที่เรียงรายไปด้วยไก่ เทด้วยมายองเนสแล้ววางชิ้นสับปะรดในชั้นเดียว โรยด้วยชั้นของชีสขูด
3. นำเข้าอบ 30-40 นาที ไฟ 220-230 องศาเซลเซียส
สินค้า:
1. เนื้อสับผสม - 750 กรัม
2. โบว์ - 1 ชิ้น
3. ไข่ - 1 ชิ้น
4. ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
5. เกล็ดขนมปัง - ½ถ้วย
การกรอก
1. มันฝรั่ง - 6 ชิ้น
2. แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
3. ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
4. ครีม - ½ถ้วย
5. เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
ซอส
1. น้ำมะเขือเทศ - 1 ถ้วย
2. พริกไทยป่นในส่วนผสม
วิธีทำลูกชิ้นในเตาอบยัดไส้:
1. ทำมันฝรั่งบดกับเนย ไข่ และครีม เราเย็น
2. เตรียมซอส: อุ่นน้ำมะเขือเทศด้วยเกลือและพริกไทย
3. ใส่ไข่และแครกเกอร์ลงในเนื้อสับ เกลือและพริกไทย ผสมให้เข้ากัน
4. ตัดเนื้อสับเป็นชิ้นกลมขนาดใหญ่แล้ววางบนแผ่นอบทาด้วยน้ำมัน
5. บีบช่องว่างในแต่ละชิ้น (เช่นก้นแก้ว) ใส่แตงกวาดองเป็นวงกลมแล้วเติมด้วยมันฝรั่งบด ราดด้วยซอสแล้วโรยด้วยชีสขูด
6. อบ 20-25 นาทีที่ 200 องศาเซลเซียส
สินค้า:
1. เนื้อสับผสม - 400 กรัม
2. ชีส - 100 กรัม
3. เนื้อไก่ - 50 กรัม
4. ไข่ - 1 ชิ้น
5. กระเทียม - 1 กานพลู
6. หัวหอม - ½หัว
7. เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
9. ผักใบเขียวแห้ง
10. พริกไทยดำป่น
ทำอาหารอย่างไร ลูกชิ้นทอดด้วยการบรรจุ:
1. ตอกไข่ใส่เนื้อสับ ใส่เนย กระเทียม หอมใหญ่ เครื่องเทศ เกลือ และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
2. ตัดเนื้อไก่เป็นชิ้นบาง ๆ ม้วนในสมุนไพรแห้ง
3. ตัดชีสเป็นชิ้นบาง ๆ ห่อชิ้นเนื้อด้วย
4. เราปั้นชิ้นเนื้อสับใส่ไก่และชีสลงไปในแต่ละชิ้น ขอบต้องปิดสนิท
5. ทอดชิ้นทอดด้วยไฟอ่อน ๆ ใต้ฝา เมื่อพร้อมแล้วให้เอาฝาออก เพิ่มไฟ และปล่อยให้ชิ้นเนื้อเป็นเปลือกสีทอง
สินค้า:
1. เนื้อ - 300 กรัม
2. โบว์ - 1 ชิ้น
3. กระเทียม - 2 กลีบ
4. มันฝรั่ง - 5 ชิ้น
5. แครอท - 1 ชิ้น
6. ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
7. เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
8. ผักใบเขียวสับ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
9. พริกไทยดำป่น
11. เครื่องเทศ
วิธีการปรุงเนื้อย่างหม้อ:
1. ทอดมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า นำออกแล้วทอดหัวหอมในกระทะเดียวกัน แล้วนำออก
2. ใส่น้ำมันลงในกระทะแล้วผัดเนื้อในนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เปลือกโลกสีแดงก่ำควรเกิดขึ้น
3. เราใส่เนื้อมันฝรั่งก้อนในหม้อ หอมทอด, กระเทียมฝาน. เกลือ พริกไทย ใส่ใบกระวานแล้วเติมน้ำร้อนเล็กน้อย
4. ตั้งหม้อในเตาอบและเคี่ยวที่ 180 ° C ประมาณ 25 นาที
5. ใส่ครีมลงในหม้อแต่ละใบเทผักใบเขียว - และเคี่ยวอีกครั้งไม่นาน 5-6 นาที
สินค้า:
1. เนื้อหมู - 1 กก.
2. หัวหอม - 2-3 ชิ้น
3. ไวน์ขาวแห้ง - ½ถ้วย
4. พริกไทยป่น แดงดำ
6. เครื่องเทศอื่นๆ
วิธีทำหมูย่างกับไวน์ขาว:
1. หั่นเนื้อเป็นชิ้นโตๆ โรยด้วยเกลือปรุงรสและเทไวน์
2. ตัดหัวหอมแยกต่างหาก
3. ใส่หัวหอม, เนื้อ, หัวหอม ฯลฯ ในกระทะจนหัวหอมและเนื้อทั้งหมดถูกจัดวาง ปล่อยให้หมักเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
4. เรานำเนื้อสัตว์ออกจากน้ำดองเท่านั้นและทอดให้เป็นเปลือกแข็ง
5. เพิ่มหัวหอมจากน้ำดองลงในเนื้อสัตว์และเคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันประมาณ 5-7 นาที
สินค้า:
1. หมูไม่ติดมัน - 1½ กก. /
2. ขิง รากยาว 2-3 ซม.
3. มะนาว - ½ชิ้น
4. แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น
5. ธนู - 2 ชิ้น
6. ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
7. เนย
8. น้ำมันพืช
วิธีทำหมูกับขิงและแอปเปิ้ล:
1. หั่นหมูเป็นชิ้นหนาประมาณ 1 ซม.
2. ถูรากขิงบนเครื่องขูด หั่นมะนาวเป็นชิ้น
3. เกลือเนื้อ ผสมกับขิงและมะนาว ปล่อยให้ยืนและหมักเป็นเวลา 30-40 นาที
4. หัวหอมหั่นเป็นวงทอด
5. แอปเปิ้ล เอาแกนออก หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วโรยด้วยน้ำมะนาวเพื่อป้องกันสีน้ำตาล
6. ปูถาดรองอบด้วยด้านฟอยล์ ทาน้ำมันด้วยเนย เรากระจายเนื้อ, หัวหอม, แอปเปิ้ลเป็นชั้น ๆ โรยด้วยชีสขูดด้านบน
7. อบไฟ 180-200 องศาเซลเซียส ประมาณ 1 ชั่วโมง
สินค้า:
1. หมู - 1 กก.
2. ทับทิม - 1 ชิ้น
วิธีทำหมูในน้ำทับทิม:
1. หั่นเนื้อเป็นชิ้น (หนา 1½ - 2 ซม.)
2. จากผลทับทิมผ่าครึ่งเราเคาะเมล็ดทั้งหมดออกโดยใช้ด้ามมีด หลังจากรวบรวมเมล็ดพืชทั้งหมดแล้วใส่ในถุงพลาสติกหนาทึบแล้วม้วนด้วยหมุดเกลียวหลาย ๆ ครั้ง - บีบน้ำออก
3. เราเจาะแพ็คเกจด้วยเข็มหนาแล้วบีบน้ำผ่านรูลงในชาม หมักเนื้อในน้ำนี้โดยถือไว้ 1-2 ชั่วโมง
4. เราทอดเนื้อในกระทะและใส่เกลือในตอนท้ายเท่านั้นเพื่อให้มีน้ำผลไม้มากขึ้น
สินค้า:
1. ขาไก่ - 4 ชิ้น
2. แครอท - 2 ชิ้น
3. โบว์ - 2 ชิ้น
4. พริกหวาน - 3 ชิ้น
5. ซีอิ๊วขาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
6. แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
7. น้ำส้มสายชู 9% - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
8. น้ำ - ½ช้อนโต๊ะ ช้อน
วิธีทำขาไก่กับผัก:
1. ตัดขาเป็นชิ้นแล้วทอดใส่แครอทและหัวหอมสับ
2. เมื่อผัดหัวหอมและแครอทแล้ว ให้ใส่เส้นที่ตัดจากพริกลงไป หลนหลังจากนั้นประมาณ 2-3 นาที
3. ในชามผสมแป้งกับน้ำและน้ำส้มสายชูจนเนียนเทเนื้อกับผัก
4. ใส่ไฟอีกครั้งและเคี่ยวประมาณ 3-4 นาที โรยด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ
สินค้า:
1. ซี่โครงหมูซี่โครง - 700-800 gr.
2. กะหล่ำปลีสด - 300 กรัม
3. แอปเปิ้ล - 400 กรัม
4. ไข่ - 2 ชิ้น
5. เนย - 50 กรัม
6. นม - 100 กรัม
วิธีทำหมูสามชั้นยัดไส้กะหล่ำปลีและแอปเปิ้ล:
1. กะหล่ำปลีสับ เคี่ยวจนนุ่มด้วยเนยและนม
2. เราทำความสะอาดแอปเปิ้ลหั่นให้ละเอียดแล้วอุ่นด้วยกะหล่ำปลีในกระทะ
3. ตีไข่ลงในส่วนผสมของกะหล่ำปลีแอปเปิ้ลที่ร้อนแล้วผสมให้เข้ากัน ใส่เกลือเพื่อให้ไข่ม้วนตัวสม่ำเสมอ เราปล่อยให้เย็น
4. เราทำการกรีดเนื้อตามแนวซี่โครงเพื่อสร้างกระเป๋า เราเติมเนื้อสับให้แน่น เกลือและพริกไทยเนื้อเทเนยละลาย
5. อบบนแผ่นอบที่มีด้านวางในเตาอบที่ 180-200 ° C - จนสุก เพื่อตรวจสอบความพร้อมเราเจาะส่วนที่หนาที่สุดของเนื้อและดูสีของน้ำผลไม้ที่มาถึงผิว หากมีเมฆมากคุณต้องอบเพิ่ม เมื่อเนื้อพร้อมน้ำจะใส
สินค้า:
1. เนื้อปลาทะเล ซากปลาหมึก หรือกุ้งตัวใหญ่
2. ไข่ - 3 ชิ้น
3. เบียร์ - 150 กรัม
4. แป้ง - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนพร้อมสไลด์
วิธีทำอาหารทะเลและปลาทะเลนานาชนิดในแป้ง:
1. เตรียมแป้ง: บดไข่แดงด้วยเกลือ, ใส่เบียร์, ใส่แป้ง และทำให้เป็นเนื้อเดียวกัน ตีไข่ขาวแยกกัน แล้วตะล่อมเบา ๆ ลงในแป้ง
2. เราจัดการกับชิ้นปลาหรืออาหารทะเล
3. จุ่มแต่ละชิ้นในแป้งและทอด เสิร์ฟพร้อมสลัดผักสด
อย่างไรก็ตาม แป้งนี้เหมาะกับปีกไก่ - ลองทอดดู
สินค้า:
1. แซลมอน - สเต็ก 2 ชิ้น
2. ผักโขม - 1 พวง
3. มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
4. มะนาว - 1 ชิ้น
5. น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
6. เนย
7. พริกไทยดำป่น
วิธีทำปลาแซลมอนอบกับผักโขมและมันฝรั่ง:
1. ตั้งมันฝรั่งให้เดือด หั่นเป็นชิ้น ใส่เกลือลงไปในน้ำ
2. ถูสเต็กปลาแซลมอนด้วยเกลือทุกด้านวางบนแผ่นอบแล้วทาด้วยน้ำมันพืช
3. เราตั้งให้อบเป็นเวลา 15 นาทีโดยตั้งอุณหภูมิในเตาอบไว้ที่ 250 ° C
4. ตุ๋นผักโขมในเนย (3 นาที) จากนั้นนำออกจากกระทะ แทนที่มันวางชิ้นมันฝรั่งต้มทอดเบา ๆ เราคืนผักโขมไปที่กระทะและเคี่ยวสักครู่พร้อมกับมันฝรั่ง
5. ตักสเต็กใส่จาน ตกแต่งด้วยมันฝรั่งและผักโขม คุณสามารถตกแต่งด้วยมะนาวเป็นวงกลมบาง ๆ - มันจะสวยงามและไม่เหมาะสม
สินค้า:
1. แซลมอนสีชมพูสดแช่แข็ง 1 ชิ้น
2. โบว์ - 1 ชิ้น
3. มะเขือเทศ - 2-3 ชิ้น
4. ชีส - 200-250 กรัม
5. เนย
8. พริกไทยป่นแดงดำ
วิธีทำแซลมอนสีชมพูอบด้วยชีส:
1. ตัดซากปลาแซลมอนสีชมพู ละลายน้ำแข็ง และเตรียมหั่นเป็นชิ้นกว้าง 5-6 ซม. ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งมะเขือเทศเป็นวงกลม
2. วางบนแผ่นอบที่ทาด้วยไขมัน โรยด้วยเกลือและพริกไทยหากต้องการ โรยด้วยน้ำมะนาว
3. หล่อลื่นชิ้นปลาด้วยมายองเนสวางหัวหอมครึ่งวงไว้ด้านบน
4. อบแซลมอนสีชมพูก่อน 15 นาที ที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส
5. นำแผ่นอบวางแก้วมะเขือเทศบนปลาแต่ละชิ้นโรยด้วยชีสขูด
6. เราดันแผ่นอบกลับอีก 10-15 นาที
7. เสิร์ฟแซลมอนสีชมพูอบเป็นเครื่องเคียง มันฝรั่งบดหรือข้าวเหนียว
สินค้า:
1. เนื้อลูกวัวต้มหรือเนื้อวัว - ½กก.
2. แชมเปญกระป๋อง - 100 กรัม
3. โบว์ - 2 ชิ้น
4. แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
5. แครอทต้ม - 2 ชิ้น
6. แอปเปิ้ลแดงลูกใหญ่ - 1 ชิ้น
7. พริกหยวก- 1 พีซี
8. ผักชีฝรั่ง
9. ซอสมะเขือเทศเผ็ด - 1 ช้อนชา
10. หมักจากแตงกวา - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
11. น้ำมันพืช - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
12. พริกไทยดำป่น - ½ ช้อนชา
13. เกลือกระเทียม
วิธีทำสลัดกับเนื้อและแชมเปญ:
1. เราหั่น: เนื้อสัตว์ - ในลูกบาศก์ขนาดใหญ่, แครอท, แอปเปิ้ลและแตงกวา - เป็นชิ้น, เห็ด - เป็นชิ้น, พริกไทย - เป็นลาย, หัวหอม - ในวงครึ่งที่บางกว่า
2. เราทำน้ำสลัดโดยผสมน้ำดองกับน้ำมันและซอสใส่พริกไทยและผักชีฝรั่งสับลงไป
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมดและยืนยันสลัดที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
“ครัวบ้านๆ”ขอให้คุณมีความสุข!
