หัวใจเนื้อ - สตูว์เนื้อวัว ( พริกหยวกและโค้งคำนับ)
สตูว์เนื้อวัวหัวใจอร่อย (เนื้อ)
คุณมีเนื้อหัวใจ - เยี่ยมมาก! จะทำสตูว์เนื้อวัวแสนอร่อยที่เข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงง่ายๆ เช่น มันฝรั่งบด มันฝรั่งต้ม พาสต้า และซีเรียล และมันจะทำให้คุณพึงพอใจด้วยรสชาติที่ชุ่มฉ่ำและแสนอร่อยของคอร์สที่สองราคาไม่แพง
สำหรับ 4 เสิร์ฟ
ปล่อยให้สตูว์เนื้อวัวสำเร็จรูปต้มในฝาปิดประมาณ 10 นาที เสิร์ฟ
สตูว์เนื้อวัวหัวใจกับพริกหวาน
อาหารเย็นแสนอร่อย - มันฝรั่งกับเนื้อหัวใจและสมุนไพร!
หัวใจเนื้ออร่อยกับผักพร้อม!
หากมีน้ำผลไม้ไม่เพียงพอในสตูว์เนื้อวัวและแป้งที่ต้มแล้วทำให้ซอสข้นเกินไป ก็สามารถเจือจางด้วยน้ำร้อนได้
หัวใจต้องเตรียมการเป็นเวลานานและอ่อนตัวลงหลังจากการอบชุบด้วยความร้อน 1.5-2 ชั่วโมงเท่านั้น คุณก็สามารถต้มได้ และเมื่อเนื้อพร้อมและนุ่มแล้ว ให้ใช้เป็นส่วนของเนื้อในสลัดเนื้อดั้งเดิมหรือส่วนสตูว์เนื้อกับผักที่ไม่ต้องผัดนาน
หรือหั่นเป็นชิ้นแล้วราดซอส หรือกินเหมือนไส้กรอกในแซนวิช
อร่อยและเรียบง่าย: สตูว์หัวใจเนื้อ!
สวัสดีตอนบ่ายเพื่อน ๆ ! วันนี้ฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับอาหารที่เรียบง่ายและไม่โอ้อวดที่ลูกชายของฉันชอบมาก เกี่ยวกับหัวใจไก่ในซอสครีมมายองเนส จานนี้มักจะปรากฏอยู่บนโต๊ะอาหารเย็นของเราอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้ง เนื่องจากลูกชายของฉัน "สังเกตเห็น" (และหลายปีผ่านไปนับตั้งแต่ช่วงเวลานั้น)
มาลงมือทำหัวใจไก่กันดีกว่า รายการ ส่วนผสมที่จำเป็นดังที่แสดงไว้ข้างต้น แนบรูปถ่ายพร้อมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น
เราล้างหัวใจไก่อย่างดีเอาส่วนเกินทั้งหมดออกจากพวกมัน (ฟิล์ม, ภาชนะและไขมันส่วนเกิน) หั่นเป็น 2 ส่วน
หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง หั่นพริกแดงเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
สับผักชีฝรั่งให้ละเอียด
ผัดหัวหอมในกระทะในน้ำมันพืชเล็กน้อยจนเป็นสีเหลืองทอง
ใส่พริกหยวกแดงลงไปผัดต่อ
จากนั้นหัวใจจะถูกส่งไปยังสตูว์เพื่อผัก เราเกลือและพริกไทยพวกเขาเพิ่มสมุนไพรของเครื่องปรุงรสอาหารอิตาเลียน
ในขณะที่หัวใจถูกตุ๋นด้วยหัวหอมและพริก เราไปเตรียมซอสครีมมายองเนส
เพิ่มซอสไปที่หัวใจผสมทุกอย่างให้เข้ากันเคี่ยวต่อ
จานของเราพร้อมแล้ว!
ขอบคุณสำหรับความสนใจของคุณเพื่อน จนกว่าจะถึงครั้งต่อไป!
เวลาทำอาหาร: PT01H00M 1 ชม.
ต้นทุนการให้บริการโดยประมาณ: RUB 80
คนรักความอร่อยและ เมนูง่ายๆสามารถปรุงอาหารในฤดูร้อนด้วยหัวใจไก่ตุ๋นกับพริกหยวกและมะเขือเทศ
พริกหยวกสีแดงขนาดใหญ่ (สองชิ้น);
ผักชีฝรั่งสดสับ (24 กรัม);
หัวใจไก่ (460 กรัม);
ผักชีฝรั่งสดสับ (24 กรัม);
มะเขือเทศฉ่ำขนาดกลาง (สองชิ้น);
น้ำมันพืชกลั่น (เพื่อลิ้มรส);
ปอกเปลือกกระเทียมขนาดใหญ่ (สามชิ้น);
หอมแดงขนาดใหญ่ (สองชิ้น)
ทั้งๆ ที่มันกำลังเตรียมการอยู่แล้ว จานเนื้อด้วยผักฉ่ำมันค่อนข้างง่ายมันกลับกลายเป็นว่าอร่อยผิดปกติและแนะนำให้เสิร์ฟพร้อมกับพาสต้าต้มมันฝรั่งอบหรือโจ๊กซีเรียล
คุณสามารถกินหัวใจไก่ตุ๋นกับพริกหวานและมะเขือเทศฉ่ำไม่เพียง แต่ร้อน แต่ยังเย็น แต่ในกรณีที่สองจานดังกล่าวสามารถใช้เป็นของว่างได้แล้ว
หั่นหอมแดงที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนใหญ่ นำไปทอดในกระทะขนาดใหญ่แล้วทอดเป็นเวลาหลายนาทีโดยคนปกติด้วยไฟแรงสูงในน้ำมันพืชร้อนเล็กน้อย 
ตัดพริกแดงเป็นเส้นกว้างแล้วโอนไปยังกระทะ จากนั้นทอดด้วยหัวหอมบนไฟแรงเป็นเวลาสามสิบวินาที ต่อไปคุณจะต้องลดความร้อนลงและทอดต่อไปจนกว่าพริกหยวกจะนิ่มพอ
นำผักผัดใส่จานแล้วปิดด้วยกระดาษฟอยล์ จากนั้นล้างและแปรรูปหัวใจไก่ แล้วตากให้แห้ง ใส่น้ำมันลงในกระทะ แล้วใส่หัวใจไก่ลงไปผัดด้วยไฟแรงปกติคนให้เข้ากัน 
ล้างมะเขือเทศ จากนั้นลอกออกอย่างระมัดระวัง จากนั้นหั่นผักเหล่านี้เป็นลูกบาศก์ขนาดกลาง โอนไปยังกระทะแล้วทอดเป็นเวลาสองนาทีโดยกวนด้วยหัวใจไก่เป็นครั้งคราว เทเกลือเพื่อลิ้มรสผสมส่วนผสมให้เข้ากันลดความร้อนเล็กน้อยแล้วทำอาหารต่ออีกสิบห้านาทีภายใต้ฝาปิดแน่น
จากนั้นนำฝาออกและเพิ่มความร้อนอีกครั้ง ปรุงอาหารต่อจนของเหลวส่วนเกินระเหยออกจากกระทะจนหมด ใส่ผักที่ผัดไว้ก่อนหน้านี้ลงในกระทะ จากนั้นใส่กระเทียมสับและเกลือเล็กน้อย คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุงอาหารต่อด้วยไฟอ่อนๆ อีกสองนาที
ส่วนผสม
ล้างหัวใจไก่จากไขมันและหลอดเลือด ผ่าหัวใจแต่ละดวงให้สะอาดจากภายใน สับหัวหอมและพริกไทยเป็นก้อนใหญ่แล้วทอดในน้ำมันมะกอกบนไฟแรงจนหัวหอมเป็นสีน้ำตาลทอง เพิ่มหัวใจให้กับผักและทอดประมาณ 5-7 นาทีบนไฟแรงสูงจากนั้นลดความร้อนและทิ้งไว้บนกองไฟอีก 10-15 นาทีคนตลอดเวลา ปรุงรสจานด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส คุณสามารถเพิ่มพริกหยวกรสเผ็ดได้หากต้องการ
หมายเหตุถึงปฏิคม
หัวใจไก่ไม่เพียงแต่อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ แต่ยังดีต่อสุขภาพอย่างสุดๆ! วิตามินและธาตุขนาดเล็กจำนวนมากทำให้หัวใจแทบไม่มีประโยชน์มากที่สุดจากผลพลอยได้ที่มีอยู่ และถ้าคุณปรุงหัวใจด้วยน้ำมันมะกอกจากสเปน ประโยชน์จะเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า ข้อดีของน้ำมันมะกอกจะชัดเจนเป็นพิเศษเมื่อถูกความร้อนถึง 130-190 ° C ที่อุณหภูมินี้ น้ำมันมะกอกจะสร้างเปลือกกรอบสีทอง ซึ่งทำให้อาหารดูน่ารับประทานมากโดยไม่สูญเสียคุณค่าทางโภชนาการ นอกจากนี้น้ำมันแทบไม่ซึมเข้าไปในอาหารโดยที่ไม่มันเยิ้มและดูดซึมได้ดีขึ้น
