டென்மார்க்கில் இன்று நீங்கள் நீண்ட நேரம் வாங்கலாம் வேகவைத்த முட்டைகள்உருளை வடிவம். இத்தகைய நேரான முட்டைகள் ஏன் தேவைப்படுகின்றன, அவற்றின் பயன் என்ன? ஒரு சாதாரண வேகவைத்த முட்டையை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டினால், பின்வருவனவற்றைப் போன்ற ஒன்றைப் பெறுவோம்.
இது மிகவும் அழகாக இல்லை, தவிர, அனைத்து துண்டுகளிலும் 40% வரை மஞ்சள் கரு இல்லாமல் மாறும். வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், நிறைய கழிவுகள் உள்ளன, மேலும் சேவை செய்வது சிரமமாக உள்ளது. முற்றிலும் மென்மையான விளிம்புகள் கொண்ட ஒரு நீண்ட, நேராக முட்டை முற்றிலும் வேறுபட்ட விஷயம்.
இந்த புகைப்படம் ஒரு வழக்கமான நகரவாசி ஒரு நீண்ட முட்டையை ஆச்சரியத்துடன் பார்க்கிறது, அது எங்கிருந்து வந்தது என்று புரியவில்லை. நீங்கள் வீட்டில் இந்த முட்டைகளை சமைத்தால், உங்கள் விருந்தினர்கள் அவற்றை அதே ஆச்சரியத்துடன் பார்ப்பார்கள்! ஆனால் கீழே உள்ளதைப் பற்றி மேலும், ஆனால் இப்போது நீண்ட நேரான முட்டைகள் எங்கிருந்து வருகின்றன என்பதை நாங்கள் உங்களுக்குச் சொல்வோம்.
மேல் புகைப்படத்தில் உள்ளதைப் போன்ற முட்டைகள் பிரத்யேகமாக வளர்க்கப்பட்ட கோழிகளால் இடப்படுகின்றன என்று யாராவது உங்களிடம் சொன்னால் (கீழே உள்ள புகைப்படத்தில் உள்ளதைப் போல), அவற்றை நம்ப வேண்டாம்.
உண்மையில், டென்மார்க்கில் நேராக முட்டைகள் ஒரு தொழிற்சாலையில் உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன.
அவர்கள் சாதாரண கோழி முட்டைகளை எடுத்து, அவர்களுடன் கன்வேயரை "சார்ஜ்" செய்கிறார்கள். கிட்டத்தட்ட அனைத்து செயல்பாடுகளும் தானாகவே மேற்கொள்ளப்படுகின்றன.
முதலில் முட்டைகள் உடைக்கப்படுகின்றன.
பின்னர் மஞ்சள் கருக்கள் வெள்ளை நிறத்தில் இருந்து பிரிக்கப்படுகின்றன.
அவை வெவ்வேறு கொள்கலன்களில் ஊற்றப்படுகின்றன.
புரதங்கள் சிறப்பு அச்சுகளில் ஊற்றப்படுகின்றன, அதில் குழாய்கள் செருகப்படுகின்றன.
வெள்ளையர்கள் இந்த வடிவங்களில் வேகவைக்கப்படுகிறார்கள், பின்னர் குழாய்கள் அகற்றப்பட்டு மஞ்சள் கரு துளைகளில் ஊற்றப்படுகிறது.
பின்னர் முட்டைகள் மஞ்சள் கருவுடன் இரண்டாவது முறையாக வேகவைக்கப்படுகின்றன.
வெளியீடு நேரான முட்டைகளின் இந்த ஆயத்த "ரொட்டிகள்" ஆகும், அவை இப்போது கவனமாக தொகுக்கப்பட்டுள்ளன.
இப்போது நீங்கள் இந்த முட்டைகளை மேசையில் பரிமாறலாம், அங்கு அவை கீழே உள்ள புகைப்படத்தில் உள்ளதைப் போலவே அசலாக இருக்கும்.
நேராக முட்டைகளை தயாரிப்பதற்கான முழு செயல்முறையையும் இந்த வீடியோவில் காணலாம்:
டேன்ஸ் நல்லவர்கள், அவர்கள் தங்கள் கடைகளில் உருளை முட்டைகளை வாங்கலாம். நாம் என்ன செய்ய வேண்டும்? கைவினைஞர்கள் ஏற்கனவே தங்கள் கைகளால் நேராக முட்டைகளை வீட்டிலேயே தயாரிப்பதற்கான வழிகளைக் கொண்டு வந்துள்ளனர். மேலும், இதுபோன்ற பல முறைகள் உள்ளன. அவற்றை அறிந்து கொள்வோம்.
ஒரு கண்ணாடி குடுவை அல்லது ஒரு பரந்த நேரான கண்ணாடியை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். தண்ணீரில் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். வைக்கப்பட வேண்டும் குளிர்ந்த நீர்- கொதிக்கும் நீரில் ஒரு கிளாஸை வைத்தால், அது வெடிக்கலாம். நாங்கள் தண்ணீரை சூடாக்க ஆரம்பிக்கிறோம்.
முட்டைகளை உடைத்து, மஞ்சள் கருவை வெள்ளையிலிருந்து பிரிக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட மற்றும் ஏற்கனவே சூடான கொள்கலனில் வெள்ளையர்களை ஊற்றி சமைக்க அமைக்கவும்.
இப்போது, பொருத்தமான அளவிலான உலோக உருளையைப் பயன்படுத்தி, வெள்ளை நிறத்தின் நடுப்பகுதியை வெட்டி, மஞ்சள் கருவுக்கு ஒரு இடத்தை தயார் செய்யவும்.
மஞ்சள் கருவை ஊற்றி சமைக்க அமைக்கவும். பின்னர் வேகவைத்த முட்டைகளை குடுவையிலிருந்து கவனமாக அகற்றவும். இந்த முறையின் விரிவான வீடியோவை கீழே காணலாம்.
இந்த முறை ஒரு குறைபாடு உள்ளது. சமையல் செயல்பாட்டின் போது நாம் புரதக் கழிவுகளுடன் முடிவடைகிறோம்.
கழிவுகளைத் தவிர்க்க, நீங்கள் மற்றொரு கொள்கலனை பிளாஸ்கிற்குள் வெள்ளை நிறத்துடன் வைக்க வேண்டும், மஞ்சள் கருவுக்கு ஒரு இடத்தை முன்கூட்டியே தயார் செய்ய வேண்டும். கீழே உள்ள வீடியோ இந்த முறையை சரியாகக் காட்டுகிறது.
இருப்பினும், இறுதியில் ஏதோ தவறு ஏற்பட்டது, கண்ணாடியை தியாகம் செய்ய வேண்டியிருந்தது. ஆனால் இது ஒரு கட்டாய விருப்பம் அல்ல. இங்கே மற்றொரு வீடியோ உள்ளது, இங்கே முட்டை மிகவும் அழகாக மாறவில்லை, ஆனால் அதன் தயாரிப்பின் போது ஒரு கண்ணாடி கூட சேதமடையவில்லை.
சரி, அழகியல் மற்றும் பரிபூரணவாதிகளுக்கு - ஜெலட்டின் பயன்படுத்தி மற்றொரு செய்முறை. இங்கே க்ளிங் ஃபிலிம் பயன்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் முட்டைகள் தொழிற்சாலை முட்டைகளைப் போலவே முற்றிலும் மென்மையாக மாறும்.
நேராக முட்டைகளை சமைக்க மற்றொரு வழி உள்ளது - தொத்திறைச்சி உறைகளில். ஜப்பானில் இதைத்தான் செய்கிறார்கள்.
இந்த வழியில் முட்டைகளை சமைக்க, நீங்கள் முதலில் மஞ்சள் கருவை சிறிய விட்டம் கொண்ட தொத்திறைச்சி உறையில் வேகவைக்க வேண்டும். பின்னர் ஒரு சிறிய புரதம் ஒரு பெரிய ஷெல் மீது ஊற்றப்படுகிறது. ஏற்கனவே வேகவைத்த மஞ்சள் கரு அதில் வைக்கப்பட்டு, பின்னர் முழு கொள்கலனை நிரப்பும் வரை வெள்ளை முழுமையாக ஊற்றப்படுகிறது. பின்னர் "தொத்திறைச்சி" வேகவைக்கப்படுகிறது.
இந்த வழியில் நீங்கள் உள்ளே sausages கொண்டு முட்டைகளை கொதிக்க முடியும். ஜப்பானியர்கள் அதைத்தான் செய்கிறார்கள். உங்கள் விருந்தினர்களை நீங்கள் அதே வழியில் ஆச்சரியப்படுத்தலாம். சமைத்த பொருளை ஒரே நேரத்தில் முழுவதுமாக வெட்ட வேண்டாம்; பல வெட்டு துண்டுகள் கொண்ட ஒரு தட்டில் பரிமாறப்படும் முழு நேரான முட்டை அதிக ஆர்வத்தைத் தூண்டும்.
டென்மார்க்கில், தொழில்துறை அளவில், அவை ஒரு சிலிண்டர் போல தோற்றமளிக்கும் மற்றும் சமமான மற்றும் நேர்த்தியான வளையங்களாக வெட்டப்பட்ட "நேராக" முட்டைகளை எவ்வாறு உருவாக்குகின்றன என்பதைப் பற்றிய ஒரு வீடியோவை இணையத்தில் பார்த்தேன். ஏன் என்பது தெளிவாகத் தெரியவில்லை, ஆனால் அது அழகாக இருக்கிறது. நான் வீட்டில் இதேபோன்ற ஒன்றை பரிசோதனை செய்து மீண்டும் செய்ய முடிவு செய்தேன் - முற்றிலும் வேடிக்கைக்காக. அத்தகைய "ஆம்லெட்டில்" நடைமுறை உணர்வு இல்லை, ஆனால் இது அசாதாரணமாகவும் அழகாகவும் மாறும், மிக முக்கியமாக, காலை உணவுக்கு இதுபோன்ற முட்டைகளைப் பெறுபவர்களுக்கு இது மிகவும் எதிர்பாராதது மற்றும் இது எப்படி சாத்தியம் என்று ஆச்சரியப்படுபவர்களுக்கு))) நிச்சயமாக, நான் அவ்வாறு செய்யவில்லை. உருளை முட்டைகளைத் தயாரிப்பதற்கான சிறப்பு அச்சுகள் உள்ளன, ஆனால் கொஞ்சம் புத்திசாலித்தனத்தைக் காட்டியதால் (எனக்கு கண்டுபிடிப்புகள் தேவையில்லை!), நான் ஒரு குவளையில் இருந்து முற்றிலும் சாத்தியமான சாதனத்தை உருவாக்க முடிந்தது மற்றும் ஒரு உணவு செயலிக்கான புஷர். நாங்கள் கொஞ்சம் விளையாட பரிந்துரைக்கிறேன்))) புகைப்படம் அளவைக் காட்டவில்லை, ஆனால் எனது "நேராக" முட்டைகள் பெரியதாக மாறியது - எட்டு சென்டிமீட்டர் விட்டம்.
அத்தகைய அசல் ஆம்லெட்டுக்கு உங்களுக்கு ஐந்து முட்டைகள் தேவைப்படும், அவற்றின் வெள்ளைக்கருவை மஞ்சள் கருக்களிலிருந்து கவனமாக பிரிக்க வேண்டும்.
பொன் பசி!
சமையல் நேரம்: PT00H40M 40 நிமிடம்.
ஒரு சேவைக்கான தோராயமான செலவு: 20 ரப்.
ஒரு முட்டை மேசை அலங்காரமாகவும் செயல்படும்: டென்மார்க்கில் தொழில்துறை மட்டத்தில் உற்பத்தி செய்யப்படும் நீண்ட முட்டைகள் இதற்கு சான்றாகும். வீட்டிலேயே அவற்றை எப்படி சமைக்க வேண்டும், அதே போல் மஞ்சள் கருவைக் கொண்டு முட்டைகளை எப்படி வேகவைப்பது மற்றும் இதயத்தின் வடிவத்தில் - நாங்கள் உங்களுக்கு மேலும் கூறுவோம்.
பரிசோதனையைத் தொடங்குவோம்:
இப்போது நீண்ட முட்டைகள் தயார்!
ஒரு தொழிற்சாலையில் தொழில்துறை அளவில் எவ்வளவு நேரம் முட்டைகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன என்பது இங்கே:
தொடர்புடைய கட்டுரை: சுரைக்காய் முட்டையுடன் பொரியல் செய்வது எப்படி என்று தெரியுமா?
கூடுதலாக எங்களுக்கு தேவைப்படும்:
அவ்வளவுதான்!
முக்கிய மூலப்பொருளுக்கு கூடுதலாக, நமக்கு இது தேவைப்படும்:
தொடங்குவோம்:
தொடர்புடைய கட்டுரை: இதுபோன்ற வித்தியாசமான ஆம்லெட்டுகள்: காதலர்களுக்கு இதயம் நிறைந்த உணவுகள், ஜப்பானிய உணவு வகைகள்மற்றும் இனிப்பு பல் உள்ளவர்கள் megapoisk.com
நீங்கள் வழக்கமான முறையில் முட்டைகளை சமைப்பதற்கு முன், செயல்முறையின் அம்சங்களை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும். மிகவும் அனுபவம் வாய்ந்த இல்லத்தரசிகள் கூட ஒரு எளிய கையாளுதலை அரிதாகவே சரியாகச் செய்கிறார்கள் என்பதை நடைமுறை காட்டுகிறது. முதலில், வாத்து, காடை, கோழி மற்றும் பிற அனைத்து முட்டைகளுக்கும் ஒரு தனிப்பட்ட அணுகுமுறை தேவை என்பதை நீங்கள் நினைவில் கொள்ள வேண்டும். கூடுதலாக, கூறுகளை உள்ளே வைத்திருப்பது போதாது சூடான தண்ணீர்ஒரு குறிப்பிட்ட நிமிடங்களுக்குள், தயாரிப்புகளுக்கு முன் சிகிச்சை தேவைப்படுகிறது. சமைக்கும் போது உணவு வெடிப்பதையோ அல்லது வெடிப்பதையோ தடுக்கும் பல ரகசியங்களும் உள்ளன. உணவுப் பொருட்களைக் கொதிக்க வைப்பதற்கான சிறப்பு அணுகுமுறைகள் பற்றிய அறிவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
முட்டைகளை எவ்வளவு நேரம் கொதிக்க வைப்பது என்பது போதாது; செயல்முறையின் அனைத்து நுணுக்கங்களையும் நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும். பெரும்பாலும் இறுதி முடிவின் தரம் அவற்றைப் பொறுத்தது. பெரும்பாலும், மக்கள் கோழி முட்டைகளை வேகவைக்கிறார்கள், எனவே இந்த பரிந்துரைகள் பெரும்பாலும் அவர்களுக்கு பொருந்தும்:
முட்டைகளை சரியாக எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பது பற்றி எல்லாம் தெளிவாக இருந்தால், நீங்கள் நேரடியாக கூறுகளுடன் வேலை செய்ய ஆரம்பிக்கலாம். இங்கே பல விருப்பங்கள் உள்ளன, ஒவ்வொன்றும் அதன் சொந்த பலம் மற்றும் பலவீனங்களைக் கொண்டுள்ளன.
முட்டைகளைத் தயாரிப்பதற்கு இரண்டு முக்கிய விருப்பங்கள் மட்டுமே உள்ளன, அவை வெள்ளை மற்றும் மஞ்சள் கருவைக் கொண்டிருக்கும். முட்டைகளை எவ்வளவு நேரம் சமைக்க வேண்டும், எந்த வகையான தண்ணீரில் போட வேண்டும் என்பதுதான் வித்தியாசம்.
உதவிக்குறிப்பு: சமைக்கும் போது ஷெல்லில் விரிசல் ஏற்படும் அபாயத்தைக் குறைக்க, நீங்கள் மழுங்கிய பக்கத்திலிருந்து கூறுகளின் ஷெல் துளைக்க வேண்டும். காற்று அங்கு சேகரிக்கிறது, இது ஷெல் மீது அதிகரித்த அழுத்தத்தை உருவாக்குகிறது. ஒரு பஞ்சருக்குப் பிறகு, நீராவி துளை வழியாக வெளியேறி, விபத்தைத் தடுக்கும்.
இந்த வழியில் தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்கள் பொதுவாக சுத்தம் செய்யப்படுவதில்லை. அவை இரண்டு பகுதிகளாகப் பிரிக்கப்பட்டு ஒரு டீஸ்பூன் அல்லது இனிப்பு கரண்டியால் உண்ணப்படுகின்றன.
சாலட் அல்லது சூப்பிற்கு முட்டைகளை வேகவைப்பது எப்படி என்ற கேள்வி எழும்போது இந்த வகை செயலாக்கம் கைக்கு வரும் (உதாரணமாக, பச்சை முட்டைக்கோஸ் சூப்). உண்மை, பலர் இந்த வடிவத்தில் தூய தயாரிப்பை உட்கொள்ள விரும்புகிறார்கள். IN இந்த வழக்கில்நீங்கள் இதைச் செய்ய வேண்டும்:
வேகவைத்த முட்டைகளை நன்கு சுத்தம் செய்வதை நோக்கமாகக் கொண்ட நுட்பம் உதவவில்லை என்றால், நீங்கள் பின்வருவனவற்றை முயற்சிக்க வேண்டும். நாம் ஒரு முனையில் ஷெல்லை உடைத்து, கோளத்தின் முழு மேற்பரப்பிலும் கவனமாக சிதைக்க ஆரம்பிக்கிறோம். அடுத்து, ஓடும் நீரின் கீழ் தயாரிப்பை சுத்தம் செய்கிறோம், பொருளின் மழுங்கிய பகுதியிலிருந்து கூர்மையான இடத்திற்கு நகர்த்துகிறோம். எல்லாவற்றையும் சரியான நேரத்தில் மற்றும் சரியாகச் செய்தால், புரதத்துடன் ஒட்டிக்கொள்ளாமல், ஷெல்லின் பெரிய மற்றும் சிறிய துண்டுகள் எளிதில் வெளியேறத் தொடங்கும்.
மேலே விவரிக்கப்பட்ட அணுகுமுறைகளிலிருந்து கணிசமாக வேறுபடும் மிகவும் எளிமையான கையாளுதல். பின்வருவனவற்றை நீங்கள் நினைவில் கொள்ள வேண்டும்:
உதவிக்குறிப்பு: வாத்து மற்றும் கோழி முட்டைகளை வேகவைக்கும் போது, கொதிக்கும் நீரில் இருந்து அகற்றப்பட்ட பிறகு, அவற்றின் வெப்பநிலை காரணமாக சிறிது நேரம் சமைக்கும் என்பதை நீங்கள் நினைவில் கொள்ள வேண்டும். இதைத் தடுக்க, நீங்கள் அவற்றை குளிர்ந்த நீரில் குறைந்தது இரண்டு நிமிடங்களுக்கு வைத்திருக்க வேண்டும். தயாரிப்பு கடின வேகவைத்திருந்தால், ஷெல்லை அகற்றிய பின் இதை மீண்டும் செய்ய வேண்டும்.
காடை முட்டைகள் மிகவும் புதியதாக இருக்கக்கூடாது என்பதை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். அவர்கள் குறைந்தது 4-5 நாட்கள் இருந்தால் நன்றாக இருக்கும். இந்த விஷயத்தில், நீங்கள் என்ன கையாளுதல்களைக் கொண்டு வர வேண்டும் என்பதைப் பற்றி உங்கள் மூளையை அலச வேண்டியதில்லை, இதனால் அவை நன்றாக சுத்தம் செய்யப்படுகின்றன.
வாத்து முட்டைகளின் சுவை குறிப்பாக குறிப்பிட்டது. கூடுதலாக, அவை கோழிகளை விட பெரியவை. மற்றொரு முக்கியமான விஷயம் உள்ளது - அவர்கள் நீண்ட காலத்திற்கு வெப்ப சிகிச்சைக்கு உட்படுத்தப்பட வேண்டும். கடின வேகவைத்த வாத்து முட்டைகள் சாப்பிட சிறந்த உணவு. இந்த தயாரிப்புநீர்ப்பறவைகளின் முக்கிய செயல்பாடு பெரும்பாலும் சால்மோனெல்லாவைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் மனித தொற்றுநோயை ஏற்படுத்தும். நிச்சயமாக, ஒரு நல்ல நற்பெயரைக் கொண்ட ஒரு பண்ணை தயாரிப்பை அனுபவிக்க உங்களுக்கு வாய்ப்பு இருந்தால், நீங்கள் பிற செயலாக்க விருப்பங்களை முயற்சி செய்யலாம்.
கையாளுதலின் முடிவில், தயாரிப்பின் தயார்நிலையின் அளவை நீங்கள் சரிபார்க்கலாம். இதைச் செய்ய, முட்டையை ஒரு தட்டில் வைத்து உருட்டவும். கோளம் விரைவாக நிறுத்தப்பட்டால், அது மென்மையான வேகவைத்ததைக் குறிக்கிறது. அவள் நீண்ட நேரம் சுழலும் போது, இது அவளைக் குறிக்கிறது முழு தயார்நிலை.
கிரீமி வெள்ளை தயாரிப்புகள் ஒரு தனித்துவமான சுவை கொண்டவை, இது வேறு எதையும் ஒப்பிடுவதற்கு பயனற்றது. சமைப்பதற்கு முன், அழுக்குகளை அகற்ற குளிர்ந்த நீரில் கழுவ வேண்டும். கூறுகள் விரிசல் ஏற்படுவதைத் தடுக்க, அவற்றை குளிர்ந்த நீரில் வைப்பது நல்லது. இது உப்பு மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வரப்படுகிறது. தயாரிப்பு மூடி திறந்தவுடன் வேகவைக்கப்படுகிறது.
வான்கோழி முட்டைகளை இப்படி சமைக்கவும்: வேகவைத்த - 2 நிமிடங்கள், ஒரு பையில் - 5 நிமிடங்கள், மென்மையான வேகவைத்த - 7 நிமிடங்கள், கடின வேகவைத்த - 15 நிமிடங்கள், அளவைப் பொறுத்து. குளிர்சாதன பெட்டியில் கூட நீண்ட நேரம் கூறுகளை சேமிக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை; நன்மை பயக்கும் பண்புகள், அவர்களின் சுவை பண்புகள் மோசமடைகின்றன. ஆனால் புதிய தயாரிப்பு சேமிப்பிற்கு முன் மெழுகு அல்லது பாரஃபின் மூலம் தேய்க்கப்பட வேண்டும்.
மஞ்சள் கருவைக் கொண்டு முட்டையை வேகவைக்கும் முன், செய்முறைக்கு அல்லது உங்கள் விருந்தினர்களை ஆச்சரியப்படுத்த இது உண்மையில் அவசியம் என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ள வேண்டும். உண்மை என்னவென்றால், கையாளுதல் நிறைய நேரத்தையும் முயற்சியையும் எடுக்கும். ஒருபுறம், எல்லாம் மிகவும் எளிதானது, பிரச்சனை என்னவென்றால், கூறுகள் ஒரு நேரத்தில் செயலாக்கப்படுகின்றன.
நீங்கள் அதே வழியில் வாத்து அல்லது வான்கோழி முட்டைகளில் வேலை செய்ய முயற்சி செய்யலாம், ஆனால் விரும்பிய முடிவைப் பெறுவதற்கான வாய்ப்பு மிகக் குறைவு.
நேரான முட்டைகள் டேனிஷ் உணவு உற்பத்தியாளர்களின் "கண்டுபிடிப்பு" ஆகும். இது ஒரு தொத்திறைச்சியைப் போன்ற ஒரு சிறப்பு வடிவமைப்பு, அதை வெட்டும்போது மட்டுமே, முட்டையின் ஒரு துண்டு வெளிப்படும். அத்தகைய தயாரிப்பு வழக்கமாக ஒரு தொழிற்சாலையில் தயாரிக்கப்படுகிறது என்ற போதிலும், நாட்டுப்புற கைவினைஞர்கள் வீட்டில் ஒரு "அதிசயம்" தயாரிப்பதற்கான விருப்பத்தை கொண்டு வந்துள்ளனர்.
அதே வழியில், நீங்கள் கோழி, வாத்து மற்றும் பிற முட்டைகளை மாற்றலாம். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், மஞ்சள் கருவின் விட்டம் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள உதவும் கொள்கலன்கள் மற்றும் கருவிகளை தெளிவாகத் தேர்ந்தெடுப்பது.
முட்டைகளுடன் வேலை செய்யும் போது, இதை நாம் மறந்துவிடக் கூடாது உணவு தயாரிப்புஅதன் கையகப்படுத்தல், சேமிப்பு மற்றும் செயலாக்கத்தின் நிபந்தனைகள் மீறப்பட்டால் ஆரோக்கியத்திற்கு ஆபத்தானதாக இருக்கலாம். முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பில் ஏதேனும் சேர்த்தல்கள் அல்லது விரும்பத்தகாத வாசனையை நீங்கள் கண்டால், அதைப் பயன்படுத்த மறுப்பது நல்லது.
தொடர்ச்சியான உணவுக் கட்டுப்பாடு ஏன் புலப்படும் முடிவுகளைத் தரவில்லை, ஆனால் விரக்தி மற்றும் மனச்சோர்வுக்கு வழிவகுக்கிறது, மேலும் உடல் எடையை குறைப்பது எப்படி:
பிரச்சனை பகுதிகளில் கொழுப்பை எரிக்கவும், விவரங்கள் இங்கே
www.dompovarov.ru
நேரான முட்டைகள். வீடியோ நேரான முட்டை செய்முறை. வீட்டில் நீண்ட முட்டைகளை எப்படி சமைக்க வேண்டும். இது சுவாரஸ்யமானது மற்றும்...
செய்முறைப் பக்கத்தைப் பார்வையிடவும்.
நேரான முட்டை செய்முறை. வீட்டில் நீண்ட முட்டைகளை எப்படி சமைக்க வேண்டும். அதே சமயம் சுவாரஸ்யமாகவும் விசித்திரமாகவும் இருக்கிறது.
ரெசிபி ஸ்வீட் தயிர் பாலாடைக்கட்டி, கலவை: பாலாடைக்கட்டி, முட்டை, கிரீம், புளிப்பு கிரீம், வெண்ணிலின், திராட்சையும், கொட்டைகள், சர்க்கரை, பெர்ரி சாறு, சாஸ்;, இனிப்புகள் சமையல், இனிப்புகள், ...
பிஸ்தா மஃபின்களுக்கான செய்முறை, பொருட்கள்: பிஸ்தா, சர்க்கரை, முட்டை, ஸ்டார்ச், உப்பு, வெண்ணெய்... பிஸ்தா பொடியை சிறு சிறு பகுதிகளாக சேர்த்து, பின்னர்...
22 பிப்ரவரி 2011 செய்முறை எலுமிச்சை கப்கேக்பாப்பி விதைகளுடன், பொருட்கள்: கோதுமை மாவு, பேக்கிங் பவுடர், உப்பு, சர்க்கரை, வெண்ணெய், முட்டை, எலுமிச்சை சாறு, எலுமிச்சை சாறு, ...
ரெசிபி பழைய ரஷியன் சாலட், கலவை: உருளைக்கிழங்கு, வேகவைத்த இறைச்சி, முட்டை, ... ரஷியன் உணவு, உருளைக்கிழங்கு உணவுகள், வெள்ளரி உணவுகள், பீட் உணவுகள், ... டிரஸ்ஸிங், புளிப்பு கிரீம், வினிகர், கடுகு, grated horseradish மற்றும் மூலிகைகள் கலந்து.. . பீட்ரூட் கேவியர் பீட்ரூட் கட்லெட்டுகள்கொரிய கேவியரில் பீட் "ரொட்டிக்காக".
செய்முறை123.ru
முட்டைகளை சமைக்க பல வழிகள் உள்ளன! நாங்கள் மிகவும் சுவையாக தேர்ந்தெடுத்துள்ளோம் அசல் சமையல்வெவ்வேறு நாடுகளில் இருந்து இது ஒரு சிறந்த மாற்றாக இருக்கும் பழக்கமான உணவுகள்முட்டைகளிலிருந்து உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை மகிழ்விக்கும்.
நீங்கள் வழக்கமான வறுத்த முட்டை அல்லது துருவல் முட்டைகளால் சோர்வாக இருந்தால், இந்த கிரியேட்டிவ் முட்டை ரெசிபிகளை முயற்சிக்கவும். அவை சமையல் முறைகள், பொருட்கள் மற்றும் கலோரி உள்ளடக்கம் ஆகியவற்றில் வேறுபடுகின்றன, ஆனால் அவை அனைத்திற்கும் பொதுவான ஒன்று உள்ளது - பெரிய சுவை! இத்தகைய உணவுகள் காலை உணவுக்கு மட்டுமல்ல, நாளின் வேறு எந்த நேரத்திலும் நன்றாக இருக்கும்.
ஜார்ஜிய துருவல் முட்டைகள் "சிர்புலி"
ஷட்டர்ஸ்டாக்
ஜார்ஜிய துருவல் முட்டைகள் "சிர்புலி"
ஜார்ஜிய துருவல் முட்டைகள் "சிர்புலி" வழக்கமான வறுத்த முட்டைகளுக்கு ஒரு சிறந்த மாற்றாகும். இந்த உணவின் முழு ரகசியமும் உள்ளது தக்காளி சாஸ், அதில் அவை ஒவ்வொன்றாக உந்தப்படுகின்றன மூல முட்டைகள். இதைத் தயாரிக்க, நீங்கள் புதிய தக்காளி இரண்டையும் பயன்படுத்தலாம் சொந்த சாறு. சிர்புலியை புதியதாக பரிமாறுவது சிறந்தது மணம் ரொட்டிமற்றும் நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள்.
ஜார்ஜியன் துருவல் முட்டைக்கான செய்முறை "சிர்புலி" >>
வேகவைத்த ஆம்லெட்
ஷட்டர்ஸ்டாக்
வேகவைத்த ஆம்லெட்.
ஆம்லெட் ஒரு உணவு பிரஞ்சு உணவு, இது ஒரு பாத்திரத்தில் வறுத்த லேசாக அடிக்கப்பட்ட முட்டைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. பிரஞ்சு ஆம்லெட்டில் பால், தண்ணீர் அல்லது மாவு சேர்ப்பது வழக்கம் அல்ல, ஆனால் இப்போது இந்த உணவில் பல வகைகள் உள்ளன. அவை பல்வேறு பொருட்களின் உள்ளடக்கத்தில் மட்டுமல்ல, தயாரிப்பு முறைகளிலும் வேறுபடுகின்றன. நீங்கள் ஒரு ஆம்லெட்டை குறைந்த கலோரி மற்றும் ஆரோக்கியமானதாக மாற்ற விரும்பினால், அதை ஒரு வாணலியில் அல்ல, ஆனால் இரட்டை கொதிகலனில் சமைக்க முயற்சிக்கவும். இந்த டிஷ் குழந்தைகள் மற்றும் ஆதரவாளர்களுக்கு கூட ஏற்றது ஆரோக்கியமான உணவு.
வேகவைத்த ஆம்லெட் செய்முறை >>
பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சீஸ் உடன் வேகவைத்த முட்டைகள்
ஷட்டர்ஸ்டாக் முட்டைகளை வேட்டையாடுவது நம்பமுடியாத அளவிற்கு கடினம் என்று பலர் நினைக்கிறார்கள், ஆனால் உண்மையில் அது இல்லை! முக்கிய விஷயம் சிலவற்றை நினைவில் கொள்வது முக்கியமான புள்ளிகள்: வினிகர் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை, சிறிது கொதிக்கும் நீர் மற்றும் சுமூகமாக கடாயில் முட்டை "கொட்டி". முயற்சி செய்து பாருங்கள் நிச்சயம் வெற்றி பெறுவீர்கள்! நீங்கள் வேட்டையாடிய முட்டைகளை எந்த சாஸ்கள் மற்றும் சேர்க்கைகளுடன் பரிமாறலாம், எடுத்துக்காட்டாக, அசல் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சீஸ்.
மசித்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சீஸ் உடன் வேட்டையாடப்பட்ட முட்டைகளுக்கான செய்முறை >>
ஹெர்ரிங் கொண்டு அடைத்த முட்டைகள்
ஷட்டர்ஸ்டாக்
ஹெர்ரிங் கொண்டு அடைத்த முட்டைகள்
அடைத்த முட்டை - பெரிய சிற்றுண்டிதினசரி இரவு உணவு மற்றும் இரண்டும் பண்டிகை அட்டவணை. நிரப்புதல்கள் உங்கள் சுவைக்கு முற்றிலும் பொருந்தலாம், ஆனால் முயற்சிக்க பரிந்துரைக்கிறோம் உன்னதமான கலவை- ஹெர்ரிங் கொண்டு. இந்த டிஷ் ஒரு சிறப்பு சிறப்பம்சமாக புரதங்களின் நிறம், சமையல் பிறகு, பீட் மூலம் வெளிர் இளஞ்சிவப்பு நிறத்தில் இருக்கும்.
ஹெர்ரிங் >> அடைத்த முட்டைகளுக்கான செய்முறை
இறைச்சியில் முட்டைகள்
ஷட்டர்ஸ்டாக்
இறைச்சியில் முட்டைகள்
பல ஐரோப்பிய நாடுகளில், ஊறுகாய் முட்டைகள் பரிமாறப்படுகின்றன தினசரி உணவு: அவை தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிகளுடன் வழக்கமான தயாரிப்புகளைப் போலவே ஜாடிகளிலும் விற்கப்படுகின்றன. ஆனால் நம் நாட்டில் இந்த டிஷ் அரிதானது, ஆனால் வீண்! Marinated முட்டைகள் மிகவும் உள்ளது அசாதாரண சுவை, மற்றும் ஜாடி அவர்கள் மிகவும் அழகாக இருக்கும். மூலம், இந்த சிறந்த வழிஈஸ்டரில் இருந்து மீதமுள்ள முட்டைகளைப் பயன்படுத்துங்கள்!
மரினேட் செய்யப்பட்ட முட்டைகளுக்கான செய்முறை >>
முட்டை பெனடிக்ட்
ஷட்டர்ஸ்டாக்
முட்டை பெனடிக்ட்
அமெரிக்காவில் மிகவும் பிரபலமான இந்த டிஷ், மிகவும் உள்ளது அசாதாரண சாண்ட்விச்! இது இரண்டு பகுதியான ரொட்டி அல்லது ரொட்டியைக் கொண்டுள்ளது, ஒவ்வொன்றும் வேட்டையாடப்பட்ட முட்டைகள், ஹாம் அல்லது பன்றி இறைச்சி மற்றும் ஹாலண்டேஸ் சாஸுடன் மேலே உள்ளது. இந்த செய்முறையின் பல பதிப்புகள் மற்றும் இன்னும் பல வேறுபாடுகள் உள்ளன. பலர் பன்றி இறைச்சியை ஹாம், சால்மன் மற்றும் காய்கறிகளுடன் கூட மாற்றுகிறார்கள், அதற்கு பதிலாக ஹாலண்டேஸ் சாஸ்சீஸ், காரமான "சல்சா" அல்லது மயோனைசே அடிக்கடி சேர்க்கப்படுகிறது. முயற்சிக்கவும் கிளாசிக் பதிப்பு, பின்னர் சுவைகளுடன் பரிசோதனை!
முட்டை பெனடிக்ட் செய்முறை >>
ஷட்டர்ஸ்டாக்
பன்றி இறைச்சி கொண்டு துருவல் மற்றும் புதிய தக்காளி
"ஸ்கிராம்பிள்" என்ற அசாதாரண பெயருடன் கூடிய டிஷ் பழக்கமான துருவல் முட்டைகளைத் தவிர வேறில்லை. பெரும்பாலும் இது பன்றி இறைச்சி மற்றும் தக்காளியுடன் பரிமாறப்படுகிறது. அமெரிக்காவிலும் ஐரோப்பாவிலும் இதுவே அதிகம் பிரபலமான தோற்றம்காலை உணவு. துருவல் முட்டைகளை தயாரிப்பது எளிது, ஆனால் முட்டைகளின் சரியான சுவை மற்றும் நிலைத்தன்மையை பராமரிக்க விரைவாக அதைச் செய்வது முக்கியம்.
பன்றி இறைச்சி மற்றும் புதிய தக்காளியுடன் ஸ்க்ராம்பிள் செய்முறை >>
ஷட்டர்ஸ்டாக்
ஹாம் மற்றும் சீஸ் கொண்ட ஒரு ரொட்டியில் சுடப்படும் முட்டைகள்
ரொட்டியில் துருவப்பட்ட முட்டைகள் மிகவும் அசலாகத் தெரிகின்றன, மேலும் அவற்றை நீங்கள் தட்டில் சாப்பிடலாம்! அவற்றின் வடிவத்தை நன்றாக வைத்திருக்கும் சுற்று அல்லது ஓவல் பன்களைப் பயன்படுத்தவும். சிறிது ஹாம் மற்றும் சீஸ் சேர்க்கவும், பின்னர் டிஷ் இன்னும் திருப்திகரமாகவும் சுவையாகவும் மாறும். சிறந்த விருப்பம்முழு குடும்பத்துடன் காலை உணவுக்காக!
ஹாம் மற்றும் சீஸ் உடன் ரொட்டியில் சுடப்படும் முட்டைகளுக்கான செய்முறை >>
காய்கறிகள் மற்றும் சீஸ் கொண்ட ஃப்ரிட்டாட்டா
ஷட்டர்ஸ்டாக்
காய்கறிகள் மற்றும் சீஸ் கொண்ட ஃப்ரிட்டாட்டா
இந்த இட்லி ஆம்லெட் பல்வேறு நிரப்புதல்கள்பொதுவாக அடுப்பில் சமைத்து பின்னர் அடுப்பில் முடிக்கப்படும். ஆனால் எத்தனை பொருட்கள் மாறினாலும், இரண்டு மாறிலிகள் லீக்ஸ் மற்றும் பர்மேசன் ஆகும். தொழில்நுட்பம் எளிதானது: அடிக்கப்பட்ட முட்டைகள் ஒரு தடவப்பட்ட வறுக்கப்படுகிறது பான் கீழே ஊற்றப்படுகிறது, மற்றும் பூர்த்தி மேல் தீட்டப்பட்டது. ஃப்ரிட்டாட்டாவின் கீழ் அடுக்கு சுட ஆரம்பிக்கும் போது, கடாயை மூடி, குறைந்த தீயில் அல்லது அடுப்பில் சமைக்கவும்.
காய்கறிகள் மற்றும் சீஸ் உடன் Frittata செய்முறை >>
ஸ்காட்ச் முட்டைகள்
ஷட்டர்ஸ்டாக்
ஸ்காட்ச் முட்டைகள்
இது அசாதாரண உணவுபிரிட்டிஷ் உணவு வகைகளில் பூசப்பட்ட வேகவைத்த முட்டைகள் உள்ளன துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, மற்றும் வறுத்த பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு. இது ஒரு பசியின்மை அல்லது முக்கிய பாடமாக வழங்கப்படலாம். IN வெவ்வேறு நாடுகள்இந்த செய்முறையின் மாறுபாடுகள் உள்ளன, எடுத்துக்காட்டாக, பயன்படுத்தி துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழிஅல்லது வாத்து முட்டைகள்.
ஸ்காட்ச் முட்டை செய்முறை >>
