ஷிச்சி பாரம்பரிய ரஷ்ய உணவுகளில் ஒன்றாகும், இது பொதுவாக புதிய அல்லது சார்க்ராட்டுடன் சமைக்கப்படுகிறது, குறைவாக அடிக்கடி சிவந்த அல்லது தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி கொண்டு சமைக்கப்படுகிறது. பெரும்பாலும், உருளைக்கிழங்கு டிஷ் போடப்படுகிறது, ஆனால் இது எப்போதும் ஏற்றுக்கொள்ளப்படவில்லை. கிளாசிக்கல் ரஷ்ய முட்டைக்கோஸ் சூப் அது இல்லாமல் தயாரிக்கப்பட்டது, நீங்கள் கண்டுபிடித்தால் இதை நீங்கள் உறுதியாக நம்பலாம் பழைய சமையல், இதில் முழு அளவிலான தயாரிப்புகள் அடங்கும்: முட்டைக்கோஸ், இறைச்சி (குறைவாக அடிக்கடி காளான்கள் அல்லது மீன்), வேர்கள், மசாலா மற்றும் புளிப்பு டிரஸ்ஸிங் (உப்பு, அன்டோனோவ் ஆப்பிள்கள், புளிப்பு கிரீம்). உண்மை, சில நேரங்களில் அவர்கள் டர்னிப்ஸ் அல்லது டர்னிப்ஸைச் சேர்த்தனர். இதனால், உருளைக்கிழங்கு இல்லாமல் முட்டைக்கோஸ் சூப் சமைப்பது மிகவும் சாதாரணமானது, மேலும் அது மோசமாக இருக்காது. சமையல் குறிப்புகளைப் பார்ப்போம்!
இந்த shchi இறைச்சி மற்றும் சார்க்ராட் மூலம் சமைக்கப்படுகிறது, அதன் அளவு விரும்பிய அடர்த்தியைப் பொறுத்தது. அவற்றில் உருளைக்கிழங்கை வைக்க வேண்டாம். 400 கிராம் சார்க்ராட்டுக்கு உங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்:
உருளைக்கிழங்கு இல்லாமல் முட்டைக்கோஸ் சூப் சமையல்:
மறுநாள் அவற்றை மீண்டும் சூடாக்கி புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பரிமாற வேண்டும்.
முடிந்தால், புதிதாக சமைத்த முட்டைக்கோஸ் சூப் களிமண் பானைகளில் ஊற்றப்பட்டு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க வேண்டும். அடுத்த நாள், பானைகளை வெளியே எடுத்து, ஒவ்வொன்றையும் மாவை ஒரு அடுக்குடன் மூடி, சூடாக அடுப்புக்கு அனுப்பவும் - தயார்நிலை மாவை தீர்மானிக்கப்படுகிறது: அது சுடப்பட்டால், நீங்கள் அதை வெளியே எடுக்கலாம்.
புளிப்பு பிடிக்காதவர்களுக்கு, புதிய வெள்ளை காய்கறிகளுடன் ஒரு செய்முறை பொருத்தமானது.
உங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்:
சமையல் ஆர்டர்:
டிஷ் 10-15 நிமிடங்கள் காய்ச்சட்டும். ரொட்டி மற்றும் புதிய மூலிகைகள் கொண்ட உருளைக்கிழங்கு இல்லாமல் முட்டைக்கோஸ் சூப் பரிமாறவும். நீங்கள் விரும்பினால் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கலாம்.
உருளைக்கிழங்கு இல்லாமல் முட்டைக்கோஸ் கொண்டு Shchi ஒல்லியான மற்றும் இறைச்சி இருக்க முடியும். அவர்கள் மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி, கோழி, காளான்கள், மீன் கூட சமைக்க முடியும். உருளைக்கிழங்கிற்கு பதிலாக, நீங்கள் பீன்ஸ், சீமை சுரைக்காய், பூசணி, டர்னிப்ஸ் அல்லது பார்லி போன்ற தானியங்களை வைக்கலாம்.
நிச்சயமாக, அத்தகைய சூப்பின் நன்மைகள் மற்ற கூறுகளின் இருப்பு அல்லது இல்லாமையால் தீர்மானிக்கப்படும்.
உருளைக்கிழங்கு இல்லாத வாழ்க்கையை இன்று சிலரால் கற்பனை செய்ய முடியாது, இல்லையா? ஆனால் எங்கள் மிக தொலைதூர மூதாதையர்கள் எப்படியாவது அது இல்லாமல் வாழவும் அற்புதமான உணவுகளை சமைக்கவும் முடியவில்லை. கிட்டத்தட்ட அனைத்து ரஷ்ய சூப்கள், முட்டைக்கோஸ் சூப் மற்றும் குண்டுகள் இந்த காய்கறியைப் பயன்படுத்தாமல் சமைக்கப்பட்டன. அந்த நாட்களில் முக்கிய பொருட்கள் முட்டைக்கோஸ் மற்றும் டர்னிப்ஸ். உணவு ஊட்டச்சத்தைப் பின்பற்றுபவர்கள் உருளைக்கிழங்கு இல்லாமல் செய்ய விரும்புகிறார்கள், முதலில் மட்டுமல்ல, இரண்டாவது படிப்புகளிலும். அதிக மாவுச்சத்து மற்றும் அதிக கிளைசெமிக் குறியீட்டின் காரணமாக. உருளைக்கிழங்கு இல்லாமல் சூப்பிற்கான சமையல் குறிப்புகளைப் பிடிக்க ஆசை வரவேற்கத்தக்கது!
உருளைக்கிழங்கிற்கு பதிலாக சூப்பில் என்ன வைக்கலாம்? உங்கள் விருப்பப்படி எந்த காய்கறிகளும். இருப்பினும், இந்த வேர் பயிரின் அமைப்பு மற்றும் அடர்த்தியில் நீங்கள் கவனம் செலுத்தினால், அதன் சிறந்த மாற்றாக இருக்கும்:
நீங்கள் சூப்-ப்யூரியை சமைத்தால், அதன் அடிப்படையானது பட்டாணி, பீன்ஸ், பருப்பு, எந்த பீன்ஸ், பூசணி, ப்ரோக்கோலி போன்ற inflorescences கொண்ட முட்டைக்கோஸ் இருக்க முடியும். வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்த டிஷ் இதயத்துடன் வரும். உருளைக்கிழங்கிற்கு மற்றொரு நல்ல மாற்றாக க்ரூட்டன்கள் அல்லது பட்டாசுகள் சாப்பிடுவதற்கு முன் நேரடியாக தட்டில் சேர்க்கப்படும்.
உருளைக்கிழங்கு இல்லாத சூப் மிகவும் சுவையான, திருப்திகரமான மற்றும் ஆரோக்கியமான முதல் உணவாகும். அத்தகைய சூப் நன்றாக சூடாகவும், வைட்டமின்களுடன் நிறைவுற்றதாகவும், இடுப்புக்கு கூடுதல் கலோரிகளை சேர்க்காது. இத்தகைய சூப்கள், உருளைக்கிழங்குடன் கூடிய சூப்களைப் போலல்லாமல், எடை அதிகரிக்கும் அபாயம் இல்லாமல் இரவு உணவிற்கு கூட சாப்பிடலாம், ஏனெனில் அவை கலோரிகளில் மிகவும் குறைவாகவும் ஆரோக்கியமானதாகவும் இருக்கும்.
உருளைக்கிழங்கு இல்லாமல் சூப்கள் வேறுபட்டவை: காய்கறி, மீன், காளான் அல்லது இறைச்சி. அத்தகைய டிஷ் கிரீம் சூப் அல்லது கிரீம் சூப் வடிவத்தில் இருக்கலாம். மேலும், உருளைக்கிழங்கு இல்லாமல் பலவிதமான சூப்கள் உள்ளன, அங்கு வேர் பயிர் தானியங்கள் அல்லது பாஸ்தாவுடன் மாற்றப்படுகிறது.
சிறந்த விருப்பம் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு வடிவில் உருளைக்கிழங்கு இல்லாமல் சூப் இருக்கும், ஏனெனில் அது நிறைவுற்றது, நார்ச்சத்துடன் வயிற்றை நிரப்புகிறது மற்றும் பசியின் உணர்வை முற்றிலுமாக அகற்றும். இறைச்சி சூப்கள்ஜலதோஷம், இதயம் நிறைந்த இரவு உணவு அல்லது தீவிர உடற்பயிற்சிக்குப் பிறகு இது ஒரு நல்ல தேர்வாக இருக்கும். காய்கறி மற்றும் காளான் சூப்கள்இரவு உணவிற்கு ஏற்றது, ஏனெனில் அவை இலகுவாகவும் உணவாகவும் இருக்கும், ஆனால் மீன் சூப்கள் பயனுள்ள கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் வைட்டமின்களால் நிரப்பப்படும்.
நீங்கள் உணவில் இருந்தால், உருளைக்கிழங்கு இல்லாமல் ஒரு காய்கறி வகை சூப்பைத் தேர்ந்தெடுப்பது சிறந்தது, அதிலிருந்து அனைத்து வேர் காய்கறிகள் மற்றும் மாவுச்சத்துள்ள காய்கறிகளைத் தவிர்த்து.
காளான்கள் மற்றும் முட்டை நூடுல்ஸ் கொண்ட மிகவும் மணம், சுவையான மற்றும் சத்தான சூப் ஒரு இதயமான மதிய உணவிற்கு ஒரு நல்ல தேர்வாக இருக்கும்.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல்:
ப்ரிஸ்கெட்டை க்யூப்ஸாக நறுக்கவும்.
தோல் நீக்கிய கேரட்டை மெல்லிய கீற்றுகளாக நறுக்கவும்.
வெங்காயத்தை நறுக்கவும்.
காளான்களை நறுக்கவும்.
சூப்பின் அனைத்து கூறுகளையும் வெண்ணெயில் வறுக்கவும்.
காய்கறிகள் மீது தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் சுவை கொண்டு.
நூடுல்ஸ் சேர்த்து மென்மையான வரை சமைக்கவும்.
நூடுல்ஸ் தேர்வு செய்வது சிறந்தது துரம் வகைகள்- இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
நறுக்கிய கீரைகளைச் சேர்க்கவும்.
மணம் கொண்ட சீமை சுரைக்காய் மற்றும் காரமான மசாலாப் பொருட்களுடன் கூடிய இந்த சூப் ஒரு இனிமையான அமைப்புடன் மட்டுமல்லாமல், அற்புதமான சுவையுடனும் ஆச்சரியப்படுத்தும்.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல்:
சீமை சுரைக்காய் துண்டுகளாக வெட்டி, பூண்டு, நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் கறி சேர்த்து வெண்ணெய் சேர்த்து ஒரு பாத்திரத்தில் இளங்கொதிவாக்கவும்.
முடிக்கப்பட்ட காய்கறியை ஒரு பிளெண்டரில் அடிக்கவும்.
பின்னர், சேர்க்கவும் காய்கறி கூழ்குழம்பு மற்றும் கிரீம்.
மீண்டும் அடித்து சூப்பை வேகவைக்கவும்.
சுவையான மற்றும் மிகவும் அசாதாரண சூப் குறைந்த கலோரி இரவு உணவிற்கு ஒரு நல்ல தேர்வாக இருக்கும்.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல்:
அனைத்து காய்கறிகளையும் சீரற்ற துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
அஸ்பாரகஸை சுத்தம் செய்து தண்டுகளை துண்டிக்கவும்.
துண்டுகளை அகற்ற மறக்காதீர்கள், ஏனெனில் அவை மிகவும் கடினமான அமைப்பு இல்லை.
காய்கறிகளை அடுக்குகளில் வைக்கவும்: வெங்காயம், பின்னர் ஒரு அடுக்கு கேரட், செலரி, கத்திரிக்காய், சீமை சுரைக்காய், லெச்சோ, தக்காளி சட்னி, அஸ்பாரகஸ் மற்றும் தக்காளி. தண்ணீர் சேர்க்கவும்.
காய்கறிகளை குண்டுக்கு அனுப்பவும். 15 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, மசாலா, உப்பு மற்றும் மூலிகைகள் சுவைக்கு சூப்பைக் கொண்டு வாருங்கள். மேலும் நறுக்கிய பூண்டு சேர்க்கவும்.
வண்ணமயமான அஜர்பைஜானி உணவு எந்த மதிய உணவு அல்லது பிற்பகல் சிற்றுண்டிக்கும் திருப்திகரமான கூடுதலாக இருக்கும். சூப் பணக்கார மற்றும் கொழுப்பு, ஆனால் மிகவும் திருப்திகரமாக உள்ளது.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல்:
மாவு, உப்பு மற்றும் முட்டைகளைப் பயன்படுத்தி, இறுக்கமான மற்றும் மீள் மாவை பிசையவும்.
ஆட்டுக்குட்டி மற்றும் வெங்காயம் இருந்து துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி தயார், இது சுவை கொண்டு வர வேண்டும்.
மாவிலிருந்து சிறிய பாலாடை மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட ஆட்டுக்குட்டியை உருவாக்கவும்.
சூடான குழம்புக்கு தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட dyushbars ஐ சேர்க்கவும். புதினா சேர்த்து கொதிக்க வைக்கவும்.
சுவையான மற்றும் மிகவும் இதயப்பூர்வமான சால்மன் சூப் எந்த சந்தர்ப்பத்திலும் ஒரு நல்ல முதல் பாட விருப்பமாக இருக்கும்.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல்:
நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் துருவிய கேரட்டை கொதிக்கும் நீரில் சேர்க்கவும்.
சால்மன் துண்டுகளைச் சேர்க்கவும், 15 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு - மற்றும் தினை.
சீஸ் கொண்டு சூப் பருவம், சுவை கொண்டு நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் சேர்க்க. டிஷ் ஓய்வெடுக்கட்டும்.
காரமான மற்றும் மிகவும் மணம் கொண்ட சூப் குளிர் மாலைகளில் உங்களை நன்கு சூடேற்றும் மற்றும் உங்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை கணிசமாக பலப்படுத்தும்.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல்:
பூசணி மற்றும் கேரட்டை பெரிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
நீங்கள் கஞ்சி வகைகளின் பூசணிக்காயை தேர்வு செய்ய வேண்டும் - இது மிகவும் சுவையாகவும் நறுமணமாகவும் இருக்கும்.
பூண்டு, கொத்தமல்லி, இஞ்சி வேர் மற்றும் வெங்காயத்தை நறுக்கவும்.
காய்கறிகளை ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், உருகிய வெண்ணெய் மற்றும் மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் தெளிக்கவும். வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸுடன் தூறல்.
காய்கறிகளை கலந்து சுடவும்.
தயார் செய்த காய்கறிகளை தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி கொதிக்கவிடவும்.
ஒரு பிளெண்டரில் டிஷ் அடித்து, கொத்தமல்லி தூவி பரிமாறவும்.
பீன் மணம் கொண்ட சூப் மிகவும் திருப்திகரமான மற்றும் சத்தான உணவாகும். அத்தகைய சூப் எந்த உணவிற்கும் ஏற்றது, இரவு உணவிற்கு அத்தகைய பீன் சூப் குறிப்பாக நன்றாக இருக்கும்.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல்:
பீன்ஸை முதலில் ஊற வைக்கவும்.
காய்கறிகளை க்யூப்ஸாக நறுக்கவும்.
செலரி, வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை வெண்ணெயில் வறுக்கவும். மிளகுத்தூள் சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும். பீன்ஸ் சேர்த்து தண்ணீர் மூடி வைக்கவும்.
சுமார் நாற்பது நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும், பின்னர் சிறிது உப்பு சேர்க்கவும் காரமான மிளகுமற்றும் புதினா.
சூப்பின் தேவையான தடிமன் பொறுத்து தண்ணீரில் ஊற்றவும்.
பீன்ஸ் மென்மையாகும் போது, பூண்டு சேர்த்து சூப் தயார்!
ஆப்பிள் மற்றும் சிவப்பு மீன் கொண்ட சுவையான மற்றும் மணம் கொண்ட சூப் ஒரு நல்ல பண்டிகை முதல் பாடமாக இருக்கும், மேலும் தினசரி மதிய உணவிற்கும் ஏற்றது. அத்தகைய சூப்பை ஒரு பெரிய கொப்பரையில் வெளியில் சமைப்பது நல்லது.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல்:
தண்ணீரை கொதிக்க வைத்து நறுக்கிய ஆப்பிள் மற்றும் செலரி சேர்க்கவும்.
வெங்காயம் மற்றும் கேரட் துண்டுகளை வறுக்கவும்.
ஆப்பிள் மற்றும் செலரிக்கு தலை மற்றும் ஃபிஷ்டெயில் சேர்க்கவும்.
வெங்காயத்திற்கு கேப்பர்கள், நறுக்கிய தக்காளி மற்றும் கீரைகளை வாணலியில் ஊற்றவும். ஓரிரு நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.
சூப்பில் காய்கறிகள் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும்.
சுவைக்கு சூப் கொண்டு வாருங்கள். டிஷ் காய்ச்சவும், பின்னர் தலை மற்றும் மீன் வாலை அகற்றி தட்டுகளில் ஊற்றவும்.
காரமான மற்றும் மிகவும் சுவையான சூப்குறைந்த கலோரி இரவு உணவிற்கு தக்காளி ஒரு நல்ல தேர்வாக இருக்கும்.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல்:
தக்காளியை கொதிக்கும் நீரில் போட்டு தோலை நீக்கவும்.
இதைச் செய்ய, கொதிக்கும் நீரில் குறுக்காக வெட்டப்பட்ட தக்காளியைக் குறைத்து, ஒரு எளிதான இயக்கத்துடன் தோலை அகற்றவும்.
மிளகுத்தூள் மற்றும் தக்காளியை நறுக்கவும்.
உரிக்கப்பட்ட செலரியை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.
காய்கறிகளை ஒரு பாத்திரத்தில் வைத்து, மசாலா தூவி, சுமார் 20 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும், பின்னர் காய்கறிகளை ஒரு பிளெண்டரில் நறுக்கவும்.
கொண்டைக்கடலையை வேகவைத்து பிளெண்டரில் அடித்து, காய்கறிகளுடன் கலந்து கொதிக்க வைக்கவும்.
டச்சு உணவுகளின் அசாதாரண, மிகவும் இதயம் மற்றும் மணம் கொண்ட சூப் ஒரு பண்டிகை விருந்துக்கு ஒரு நல்ல தேர்வாக இருக்கும்.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல்:
ஹாம், பன்றி இறைச்சி மற்றும் பட்டாணி மீது தண்ணீர் ஊற்றவும். கொதி.
நறுக்கிய செலரி, இரண்டு வகையான வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சேர்க்கவும்.
சூப்பில் இருந்து இறைச்சியை அகற்றி க்யூப்ஸாக வெட்டவும். நறுக்கப்பட்ட sausages சேர்த்து சூப் அனுப்பவும்.
டேபிளில் கருப்பு ரொட்டியுடன் சுவை மற்றும் பரிமாறவும்.
நறுமணம் மற்றும் மிகவும் லேசான சூப் அவர்களின் உருவத்தைப் பார்க்கும் அனைவருக்கும் ஒரு உடற்பயிற்சி சிற்றுண்டியாக இருக்கிறது.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல்:
ஒரு பானை தண்ணீரை நெருப்பில் வைக்கவும்.
லீக் வளையங்களை வெண்ணெயில் மென்மையாகும் வரை வதக்கவும்.
முட்டைக்கோஸ் மற்றும் வெங்காயம் தவிர அனைத்து காய்கறிகளையும் கொதிக்கும் நீரில் சேர்க்கவும்.
10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு வறுத்த வெங்காயம் மற்றும் பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகளைச் சேர்க்கவும். சுவைக்கு சூப் கொண்டு வாருங்கள்.
நறுமணமுள்ள மீன் சூப் பரிமாறுவதில் மிகவும் அழகாக இருக்கிறது மற்றும் ஒரு பண்டிகை சேவைக்கு ஒரு நல்ல தேர்வாக இருக்கும்.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல்:
அனைத்து காய்கறிகளையும் தோலுரித்து, எண்ணெய் மற்றும் சுட்டுக்கொள்ள.
மட்டிகளை தனித்தனியாக வேகவைக்கவும்.
மீன் குழம்பில் காட் மற்றும் சால்மன் துண்டுகளை வேகவைக்கவும். பிறகு, தண்ணீர் மற்றும் ஒயின் சேர்க்கவும்.
மஞ்சள் கருவுடன் கிரீம் கலந்து கொதிக்கும் வரை தீயில் வைக்கவும். சூப்பில் ஊற்றவும், வேகவைத்த காய்கறிகளைச் சேர்த்து, உணவை ருசிக்கவும்.
கிண்ணங்களுக்கு இடையில் சூப்பைப் பிரிக்கவும்.
சுவையான, ஆனால் குறைந்த கலோரி மீன் சூப் உணவு இரவு உணவு அல்லது மதிய உணவிற்கு ஏற்றது.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல்:
சால்மன் மற்றும் முட்டைக்கோஸை மெதுவான குக்கரில் வைக்கவும். "சூப்" முறையில் இயக்கவும்
சூப் கொதித்ததும், மிளகு, தக்காளி மற்றும் கேரட் துண்டுகளை சேர்க்கவும்.
மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் சூப்பை சீசன் செய்யவும்.
உங்கள் மேஜையில் பணக்கார, இதயம் மற்றும் மணம் கொண்ட சூப்!
சமையல்:
சமையல்:
பன்றி இறைச்சி குழம்பு கொதிக்க.
அதில் இறைச்சி துண்டுகள், அரிசி மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும்.
கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தை வறுக்கவும், சூப்பில் சேர்க்கவும்.
பூண்டுடன் வறுக்கவும் croutons.
AT தயார் சூப்சில க்ரூட்டன்களைச் சேர்த்து பரிமாறவும்.
உருளைக்கிழங்கு இல்லாமல் மிகவும் ஒளி மற்றும் உணவு உணவு - சரியான இரவு உணவிற்கான செய்முறை.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல்:
மார்பகத்தை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். தண்ணீரில் கொதிக்க வைக்கவும்.
வேகவைத்த மார்பகத்தை சுத்தமான தண்ணீரில் வைக்கவும், தீ வைக்கவும்.
கேரட்டை அரைத்து சூப்பில் வைக்கவும். வெர்மிசெல்லி சேர்க்கவும்.
கீரைகளை நறுக்கி, சூப்பை சீசன் செய்யவும்.
கிளாசிக் முட்டைக்கோஸ் சூப் முட்டைக்கோஸ் மீது சமைக்கப்படுகிறது - புதிய அல்லது சார்க்ராட். வசந்த காலத்தில், சிவந்த இலைகள் குஞ்சு பொரித்தவுடன், செய்முறையை சிறிது மாற்றுவது மதிப்பு. இது மிகவும் பயனுள்ளதாக மாறிவிடும் மற்றும் புதிய சூப்புதிய பருவத்தில் வைட்டமின் நிறைந்த சிவப்பணு கூடுதலாக, ஆனால் உருளைக்கிழங்கு இல்லாமல்.
சமையல் நேரம் - 1 மணி 20 நிமிடங்கள்.
மகசூல் - உருளைக்கிழங்கு சேர்க்காமல் sorrel இறைச்சி குழம்பு சிறந்த சூப் 4 servings.
கலோரி உள்ளடக்கம் - 100 கிராமுக்கு 130 கிலோகலோரி.
செய்முறை பின்வரும் பயன்பாட்டை உள்ளடக்கியது:
- பன்றி இறைச்சி கூழ் - 0.5 கிலோ அல்லது அதே அளவு பன்றி இறைச்சி எலும்பு;
- தண்ணீர் - 1.5 எல்;
- சிவந்த பழுப்பு - 400 கிராம்;
- வெங்காயம் - 1 பிசி. (நடுத்தர தலையை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்);
- கேரட் - 1 பிசி .;
- வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம் - 1 கொத்து;
- செலரி வேர்கள் - 100 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
- மாவு - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
- புளிப்பு கிரீம் - 6 தேக்கரண்டி;
- முட்டை - 4 பிசிக்கள்;
- உப்பு - 1 தேக்கரண்டி.
கீழே உள்ள செய்முறையின்படி சோரல் சூப் தயாரிக்கப்படுகிறது:
தங்களை, அத்தகைய முட்டைக்கோஸ் சூப் குறைந்த ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மூலம் வேறுபடுத்தி. அதை அதிகரிக்க, கடின வேகவைத்த முட்டை மற்றும் பாதியாக வெட்டப்பட்ட சூப்பில் சேர்க்கப்படுகிறது.
முட்டைகளை தயாரிப்பதற்கான செய்முறை பின்வருமாறு:
செய்முறை பின்பற்றப்பட்டது. முட்டைக்கோஸ் சூப்பில் முட்டைகள் தயாராக உள்ளன.
முட்டைக்கோஸ் சூப்பில் ஒரு முட்டையை மற்றொரு அசல் வழியில் சேர்க்கலாம்:
எனவே முட்டைக்கோஸ் சூப் தடிமனாகவும் பணக்காரராகவும் மாறும்.
விவரிக்கப்பட்ட செய்முறையானது ஆயத்த முட்டைக்கோஸ் சூப்பில் புதிய மூலிகைகள் சேர்ப்பதை உள்ளடக்கியது. இது நன்றாக வெட்டப்பட வேண்டும்.
ஷிச்சி தட்டுகளில் ஊற்றப்படுகிறது. ஒவ்வொரு சேவையிலும் சேர்க்கவும்:
டிஷ் முற்றிலும் தயாராக உள்ளது. உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள்!
சைவம் அல்லது ஒல்லியான செய்முறைஉணவுகள் இறைச்சி குழம்பு அடிப்படையில் அல்ல, ஆனால் தண்ணீர் மற்றும் மிசோ பேஸ்ட் அல்லது ஜப்பானிய டாஷி குழம்பு ஆகியவற்றின் கலவையாகும்.
புளிப்பு கிரீம் அதே அளவு பெசோஸால் மாற்றப்படும், மேலும் கலோரிகளைக் குறைக்க, நீங்கள் தயிர் அல்லது புதிய தயிர் கொண்டு சூப்பை நிரப்பலாம்.
ஆக்சல் இலைகளின் அளவு காரமான மூன்றில் ஒரு பங்கு ரசிகர்கள் அதே அளவு வாட்டர்கெஸ் அல்லது அருகுலாவை மாற்றலாம். இது மிளகு மற்றும் உலர்ந்த மற்றும் தரையில் புதினா இலைகள் சேர்க்க அனுமதிக்கப்படுகிறது.
நீங்கள் கூடுதலாக உணவை பரிமாறலாம்:
உடன் தொடர்பில் உள்ளது
