ஃபில்லிங்ஸ் வித்தியாசமாக இருக்கலாம் - புளிப்பு கிரீம், அமுக்கப்பட்ட பால், கிரீம் சீஸ், பாலாடைக்கட்டி, கஸ்டர்ட், மஸ்கார்போன் சீஸ் மற்றும் பல. பான்கேக் கேக்கிற்கான புளிப்பு கிரீம் மிகவும் வெற்றிகரமான ஒன்றாகும். முதலாவதாக, நாம் அனைவரும் குழந்தை பருவத்திலிருந்தே இந்த கலவைக்கு பழக்கமாகிவிட்டோம். இரண்டாவதாக, புதிய அல்லது உறைந்த பெர்ரி, அத்துடன் பழ துண்டுகள், புளிப்பு கிரீம் சேர்க்க முடியும், அதிகப்படியான சர்க்கரை தவிர்க்க. எனவே இனிப்பு இனிப்பு மாறும், ஆனால் cloying இல்லை, ஆனால் சுவையான மற்றும் இயற்கை. மூன்றாவதாக, இந்த பை வீட்டில் சமைக்க மிகவும் எளிதானது, ஏனெனில் அது டிஷ் கெடுக்க கிட்டத்தட்ட சாத்தியமற்றது.
உனக்கு தேவைப்படும்
சோதனைக்கு:
பான்கேக் கேக்கிற்கான புளிப்பு கிரீம்:
புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பெர்ரி பான்கேக் கேக்கை எப்படி சமைக்க வேண்டும்
மேலே பரிந்துரைக்கப்பட்ட பான்கேக் செய்முறையைப் பயன்படுத்தி, நீங்கள் இன்னும் பல வகையான புளிப்பு கிரீம் கேக்கை சமைக்கலாம். மூலம், நீங்கள் ஈஸ்ட் அப்பத்தை விரும்பினால், இந்த செய்முறையைப் பயன்படுத்தவும்.
உனக்கு தேவைப்படும்
சமையல் முறை
உதவிக்குறிப்பு: பேக்கிங்கிற்கான விட்டத்தை விட சிறிய வாணலியை நீங்கள் எடுத்தால், கேக் கேக் அதிகமாக மாறும்.
உனக்கு தேவைப்படும்
சமையல் முறை
இன்று நாம் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் பழத்துடன் ஒரு சுவையான கேக் கேக்கை தயார் செய்வோம். பான்கேக் கேக்கிற்கான இந்த செய்முறை ஷ்ரோவெடைடுக்கு ஒரு சிறந்த தீர்வாக இருக்கும். வேறு எந்த விடுமுறைக்கும் முக்கிய கேக்கின் பாத்திரத்தை அவர் சரியாகச் சமாளிப்பார்.
அப்பத்தில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் கேக் மற்றதை விட சுவையாக இருக்காது. கேக்கின் அடிப்படையாக - ஷார்ட்கேக்குகள், இது பாலுடன் மெல்லிய அப்பத்தை பயன்படுத்துகிறது, அதன் செய்முறையை நீங்கள் இணைப்பில் காணலாம். மென்மையான புளிப்பு கிரீம் மற்றும் புதிய குளிர்கால பழங்கள் கொண்ட இந்த கேக் செய்முறை ஷ்ரோவெடைடுக்கு பிடித்த இனிப்பாக மாறியுள்ளது. உண்மை, நீங்கள் அதை அதிகம் சாப்பிட மாட்டீர்கள், ஏனென்றால் கேக் அதிக கலோரி மற்றும் சத்தானதாக மாறும். சரி, ஒரு பெரிய குடும்பத்தில், கேக் ஒரு நாளில் சாப்பிடப்படுகிறது. பெரிய லென்ட் தினத்தன்று இந்த இதயப்பூர்வமான இனிப்பு உங்களையும் ஈர்க்கும் என்று நம்புகிறேன். விரைவில் தொடங்குவோம்!
தேவையான பொருட்கள்:
அப்பத்திற்கு:
நிரப்புவதற்கு:
இந்த செய்முறையில், நான் சமையல் செயல்முறையை சுருக்கமாக விவரிக்கிறேன். மெல்லிய அப்பத்தை இன்னும் விரிவான செய்முறை, அத்துடன் அவற்றின் தயாரிப்பில் பரிந்துரைகள் மற்றும் ரகசியங்கள், நீங்கள் இணைப்பில் காணலாம்.
1. அப்பத்தை மாவை தயார் செய்ய, நாங்கள் ஒரு சல்லடை மூலம் மாவு சலி. பிரிக்கப்பட்ட மாவில் இரண்டு முட்டைகள் மற்றும் இரண்டு மஞ்சள் கருவை அறிமுகப்படுத்துகிறோம், மீதமுள்ள புரதத்திலிருந்து நாம் தயாரிக்கலாம், எடுத்துக்காட்டாக, வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மெரிங்கு அல்லது மார்ஷ்மெல்லோஸ். உப்பு சேர்க்கவும். வெண்ணெயை உருக்கி, பாலுடன் சேர்த்து மாவில் சேர்க்கவும். கட்டிகள் முற்றிலும் கரைந்து போகும் வரை எல்லாவற்றையும் மிக்சியுடன் கலக்கவும். மாவு சிதறாமல் இருக்க, மிக்சியை அணைத்தவுடன் கலக்கத் தொடங்குங்கள், மாவு ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சியதும், அதை இயக்கி, நடுத்தர வேகத்தில் தொடர்ந்து கலக்கவும். மெல்லிய அப்பத்திற்கான மாவு தயாராக உள்ளது.
2. நாம் அப்பத்தை அல்லது ஒரு நடிகர்-இரும்பு பான் ஒரு சிறப்பு பான் வெப்பம். அது எவ்வளவு சிறப்பாக சூடுபடுத்தப்படுகிறதோ, அவ்வளவு சிறிய துளைகள் அப்பத்தை தோன்றும். பான் நன்கு சூடானதும், ஒரு முட்கரண்டி மீது பன்றி இறைச்சி கொண்டு கிரீஸ் செய்யவும். ஒரு சிறிய லேடலைப் பயன்படுத்தி, மாவை ஊற்றி, கடாயை கடிகார திசையில் திருப்புவதன் மூலம் முழு மேற்பரப்பிலும் சமமாக பரப்பவும். எங்கள் முதல் கேக்கை ஒரு பக்கத்தில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் கேக்கை மெதுவாக புரட்டவும் அல்லது அதை எப்படி செய்வது என்று உங்களுக்குத் தெரிந்தால் அதை டாஸ் செய்யவும். நாங்கள் மறுபுறம் எங்கள் கேக்கை வறுக்கிறோம். இந்த அளவு மாவிலிருந்து சுமார் 16 அப்பத்தை வெளியே வரும் (இந்த நேரத்தில் எனக்கு 18 கிடைத்தது). சமைக்கும்போது அவற்றை அடுக்கி வைக்கவும்.
3. முதலில், பழத்தை தயார் செய்யவும். ஆரஞ்சு இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு இரண்டையும் வேலை செய்கிறது. இந்த செய்முறையில் கூடுதல் புளிப்பு காயப்படுத்தாது, ஆனால் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
1 பெரிய ஆரஞ்சு அல்லது 2 சிறியவை, கழுவி உலர வைக்கவும். ஆரஞ்சு தோலை நன்றாக அரைக்கவும். இது எங்கள் பான்கேக் கேக்கிற்கு சிறிது கசப்பு மற்றும் அற்புதமான சுவை சேர்க்கும். நாங்கள் அனுபவம் வருத்தப்பட வேண்டாம், நாம் ஆரஞ்சு தலாம் முழு மேல் அடுக்கு தேய்க்க, ஆனால் நாம் வெள்ளை இழைகள் அடைய வேண்டாம்.
4. ஆரஞ்சு பழத்தை துண்டுகளாக பிரிக்கவும், ஒவ்வொரு துண்டுகளையும் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
நிரப்புவதற்கு, மெல்லியவை சிறந்தது, மற்றும் அலங்காரத்திற்காக - குண்டான துண்டுகள்.
5. அலங்காரத்திற்காகவும், கிவியை நிரப்புவதற்காகவும் நாங்கள் அதை வெட்டுகிறோம்.
6. வாழைப்பழத்தை அதே வழியில் வெட்டுவது எங்களுக்கு உள்ளது: நிரப்புதல் மற்றும் அலங்காரம்.
7. கேக் மற்றும் அடுக்குகளை ஸ்மியர் செய்வதற்கு, பின்வரும் புளிப்பு கிரீம் செய்முறையைப் பயன்படுத்துவோம். புளிப்பு கிரீம் மிதமான இனிப்பு. ஆனால் சர்க்கரையின் அளவை உங்கள் விருப்பப்படி சரிசெய்யவும், இது கிரீம் கிரீம் தரத்தை பாதிக்காது.
கிரீம், ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில், கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் மற்றும் தூள் சர்க்கரை கலந்து. கிச்சனைச் சுற்றி தூள் சிதறாமல் இருக்க மிக்சியை அணைத்து வைத்து கிளறவும். கலந்த பிறகு, மிக்சியை ஆன் செய்து அடிக்கவும். முக்கிய விஷயம் அதை மிகைப்படுத்தி இல்லை, இல்லையெனில் நீங்கள் கிரீம் பதிலாக எண்ணெய் கிடைக்கும்.
8. நாம் ஒரு இனிப்பு பான்கேக் கேக்கை உருவாக்கத் தொடங்குகிறோம். நாங்கள் முதல் பான்கேக்கை ஒரு தட்டில் அல்லது ஒரு கேக் ஸ்டாண்டில் வைத்து, கிரீம் ஒரு ஸ்லைடுடன் ஒரு தேக்கரண்டி வைக்கிறோம். பான்கேக் மீது கிரீம் ஒரு மெல்லிய அடுக்கு பரவியது. நாங்கள் இன்னும் 2 முறை மீண்டும் செய்கிறோம், அப்பத்தை ஒருவருக்கொருவர் மேல் வைத்து கிரீம் கொண்டு தடவுகிறோம்.
9. தோராயமாக ஒவ்வொரு 3வது கேக்கிற்கும், பழம் அல்லது துருவிய ஆரஞ்சு தோலைப் பரப்பவும். இறுதியாக நறுக்கிய ஆரஞ்சு முதலில் போகும்.
10. மீண்டும் 3 அப்பத்தை இடுங்கள், ஒவ்வொன்றும் கிரீம் கொண்டு தடவவும். 3 வது கேக்கின் மேல் ஆரஞ்சு சாதத்துடன் தெளிக்கவும்.
11. மீண்டும் 3 அப்பத்தை, மற்றும் புளிப்பு கிரீம் மேல் நாம் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட கிவி பரவியது.
12. மீண்டும் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் ஆரஞ்சு ஒரு அடுக்கு கொண்டு அப்பத்தை 3 அடுக்குகள் வெளியே போட.
13. கடைசியாக வாழைப்பழம் இருக்கும். அவருக்குப் பிறகு மீதமுள்ள அப்பத்தை இடுங்கள்.
கேக் இப்படித்தான் இருக்க வேண்டும்.
14. மீதமுள்ள கிரீம் கொண்டு நாம் ஒரு கேக் வடிவத்தை உருவாக்குகிறோம், அதை மேல் மற்றும் விளிம்புகளைச் சுற்றி பூசுகிறோம்.
15. மீதமுள்ள கிரீம் பயன்படுத்தி, மேல் கேக்கை அலங்கரிக்கவும்.
16. கலவையை முடிக்க பழங்கள் மற்றும் ஆரஞ்சு சுவை துண்டுகளால் கேக்கை அலங்கரிப்பது எங்களுக்கு உள்ளது.
புளிப்பு கிரீம் மற்றும் பழத்துடன் எங்கள் சுவையான பான்கேக் கேக் தயாராக உள்ளது. பரிமாறும் முன் 30 நிமிடங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள்!
ஸ்வீட் பான்கேக் கேக் மிகவும் மென்மையான இனிப்பு, தயாரிப்பில் சிக்கலற்றது மற்றும் அதே நேரத்தில் மிகவும் சுவையானது. பிரஞ்சு உணவு வகைகளில், இது பெருமையுடன் "க்ரெப்வில்லே" என்று அழைக்கப்படுகிறது (பிரெஞ்சு "க்ரீப்" - "பான்கேக்" என்பதிலிருந்து) மற்றும் கிரீம் கொண்டு தாராளமாக தடவப்பட்ட அப்பத்தை அடுக்கி வைத்திருக்கிறது. இது பல நாடுகளில் தயாரிக்கப்படுகிறது, மற்ற பிரபலமான உணவைப் போலவே, இது பல வேறுபாடுகள் மற்றும் சுவைகளைக் கொண்டுள்ளது. "Korzhi" வெண்ணிலா அல்லது சாக்லேட், மற்றும் கஸ்டர்ட், பாலாடைக்கட்டி, கிரீமி, a la tiramisu போன்றவையாக இருக்கலாம்.
புளிப்பு கிரீம் கொண்ட பான்கேக் கேக்கிற்கான செய்முறையானது எளிமையான மற்றும் மிகவும் அடிப்படையான ஒன்றாகும். இது மெல்லிய பான்கேக்குகளிலிருந்து கூடியிருக்கிறது, இது புளித்த பால் தயாரிப்புடன் நன்றாக செல்கிறது. குளிர்சாதன பெட்டியில் இரண்டு மணிநேர உட்செலுத்தலுக்குப் பிறகு, அடுக்குகள் கிரீம் மூலம் சமமாக நிறைவுற்றன, இன்னும் மென்மையாகவும் தாகமாகவும் மாறும். சுவை எளிமையானது, ஹோம்லி, பழமையானது, குடும்ப தேநீர் விருந்துக்கு ஒரு நல்ல விருப்பம்.
நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் முடிவில்லாமல் இனிப்பை சிக்கலாக்கலாம், உதாரணமாக, 33% கிரீம் கிரீம் (200 மில்லி) கூடுதல் மென்மைக்காக கிரீம் சேர்க்க, அல்லது பழம் சேர்க்க (வாழைப்பழங்கள் நன்றாக வேலை). உங்கள் சுவை மற்றும் மனநிலைக்கு ஏற்ப கேக்கின் மேற்புறத்தையும் அலங்கரிக்கலாம். ஸ்வீட் பெர்ரி மற்றும் சாக்லேட் ஃபாண்டண்ட் சிறந்தவை.
புளிப்பு கிரீம் தேவையான பொருட்கள்
குறிப்பு: 1 கண்ணாடி = 200 மில்லி, புளிப்பு கிரீம் புதியதாக இருக்க வேண்டும், எப்போதும் மிகவும் கொழுப்பு மற்றும் அமிலமற்றதாக இருக்க வேண்டும்.
முட்டை, உப்பு மற்றும் சர்க்கரையை ஒரு துடைப்பம் கொண்டு மென்மையான வரை அடிக்கவும்.
பின்னர் நான் பால் பாதி சேர்க்கிறேன், அதாவது, 1 கப்.
நான் கலந்து படிப்படியாக மாவு ஊற்ற, ஒரு சல்லடை மூலம் sifted.
நான் மீதமுள்ள பால் மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெய் ஊற்ற. மென்மையான வரை மீண்டும் கலக்கவும். இதன் விளைவாக ஒரு திரவ மாவு. அறை வெப்பநிலையில் 15 நிமிடங்கள் உட்கார வைத்தேன். எதற்காக? பசையம் வீங்குவதற்கு, மாவை ஒரே மாதிரியாகவும், பிளாஸ்டிக்காகவும் மாறும், அனைத்து கட்டிகளும் சிதறுகின்றன.
நான் கடாயை சூடாக்கி, அப்பத்தை சுடுகிறேன். ஒட்டாத சமையல் பாத்திரங்களைப் பயன்படுத்தினால், அதை உயவூட்ட முடியாது, அப்பத்தை ஒட்டாது. நான் அரை லாடம்ஃபுல் மாவை ஊற்றி, பின்னர் அதை வாணலியின் அடிப்பகுதியில் பரப்பி, காற்றில் சுழற்றுகிறேன். நடுத்தர வெப்பத்தில், ஒரு நிமிடம், பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
எனக்கு 11 துண்டுகள் கிடைத்தன, வறுக்கப்படுகிறது பான் விட்டம் 23 செ.மீ. மாவை திரவமாக இருப்பதால், அது பான் மீது அழகாக பரவுகிறது, அப்பத்தை மிகவும் மெல்லியதாக இருக்கும், சற்று மிருதுவான விளிம்புகளுடன் - நீங்கள் ஒரு கேக்கிற்கு என்ன தேவை .
நான் முடிக்கப்பட்ட கிரீம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்தேன், அது சிறிது கடினப்படுத்துகிறது, பின்னர் நான் ஒவ்வொரு "கேக்கை" பூசுகிறேன். நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் கிரீம் கிரீம் சேர்க்க முடியும் - இந்த வழக்கில், தனித்தனியாக 200-250 மில்லி கனரக 33% கிரீம் பீக்ஸ் அடித்து, சுவை தூள் சர்க்கரை சேர்த்து, மீண்டும் அடித்து மற்றும் மெதுவாக புளிப்பு கிரீம் இணைக்க. பின்னர் கேக் இன்னும் மென்மையாக மாறும், அதிக கிரீம் இருக்கும், ஆனால் இனிப்பு அதிக கலோரிகளாக மாறும் என்று கற்பிக்கவும்.
தேங்காய் துருவல் மற்றும் பெர்ரி கொண்டு அலங்கரிக்கவும். பின்னர் நான் அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் குறைந்தது 2 மணி நேரம் வைத்தேன்.புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பான்கேக் கேக் உட்செலுத்தப்படும் போது, அதன் அனைத்து அடுக்குகளும் முற்றிலும் நனைக்கப்படுகின்றன. இனிப்பை பகுதிகளாக வெட்டுவதற்கு இது உள்ளது, மேலும் நீங்கள் தேநீர் காய்ச்சலாம். உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள்!
சாக்லேட் பான்கேக் கேக் என்பது ஓவன் இல்லாமல் செய்யக்கூடிய ஒரு இனிப்பு மற்றும் மற்ற வீட்டு கேக்கைப் போலவே இருக்கும். கிட்டத்தட்ட எந்த வகையான கிரீம் பான்கேக்குகளுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது, மேலும் முடிக்கப்பட்ட சுவையானது சுவையானது மட்டுமல்ல, மிகவும் திருப்திகரமாகவும் இருக்கிறது. அத்தகைய ஒரு கேக் முழு நிறுவனத்திற்கும் உணவளிக்க முடியும்.
அடர்த்தியான பாலாடைக்கட்டி கிரீம் பிஸ்கட் அடுக்குக்கு ஏற்றது, ஏனெனில் அவை கூடுதலாக சிரப்பில் ஊறவைக்கப்படலாம். ஒரு பான்கேக் கேக்கிற்கு, மிகவும் மென்மையான மற்றும் காற்றோட்டமான கிரீம் தயிர் நிரப்புதலைப் பயன்படுத்துவது நல்லது.
சாக்லேட் பான்கேக்குகளுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
தயிர் கிரீம் கலவை உள்ளடக்கியது:
படிப்படியான செய்முறை:
அறிவுரை! பேக்கிங்கிற்குப் பிறகு அப்பத்தின் விளிம்புகள் வறண்டு போகாமல் இருக்க, அவற்றை மேலே ஒரு பெரிய பீங்கான் தட்டு மூலம் மூடுவது நல்லது.
கஸ்டர்ட் மில்க் க்ரீமின் நுட்பமான அமைப்பு ஒரு கேக்கை உண்மையான தலைசிறந்த படைப்பாக மாற்றுகிறது. எளிய பான்கேக்குகளுக்கு மாவைத் தொடங்க, நீங்கள் எடுக்க வேண்டும்:
கஸ்டர்ட் அடுக்குக்கான பொருட்களின் பட்டியல்:
சமையல் ஆர்டர்:
இந்த பேக்கிங்கிற்கான அப்பத்தை ஒரு மெகா சாக்லேட் சுவையுடன் பெறப்படுகிறது, ஏனெனில் மாவில் கோகோ பவுடர் மட்டுமல்ல, டார்க் சாக்லேட்டும் உள்ளது. பொருட்களின் விகிதங்கள் பின்வருமாறு இருக்கும்:
புளிப்பு கிரீம் தயார் செய்ய:
முன்னேற்றம்:
அறிவுரை! கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் வாங்க முடியாவிட்டால், குறைந்த கொழுப்புள்ள தயாரிப்பிலிருந்து ஒரு கிரீம் தயாரிக்கலாம். இதைச் செய்ய, புளிப்பு கிரீம் துணியால் மூடப்பட்ட ஒரு வடிகட்டியில் எடையும்.
சாக்லேட் பிரியர்கள் புளிப்பு கிரீம்க்கு நொறுக்கப்பட்ட ஓரியோ குக்கீகளைச் சேர்க்கலாம் அல்லது அதன் கலவையில் கோகோ பவுடரைச் சேர்ப்பதன் மூலம் கிரீம் முழுவதுமாக சாக்லேட் செய்யலாம்.
வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பால் கிரீம் இன் இனிமையான கேரமல் சுவை சாக்லேட் அப்பத்தை முழுமையாக பூர்த்தி செய்கிறது. அத்தகைய கூறுகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் கேக் சர்க்கரை-இனிப்பு அல்ல, ஆனால் ஜூசி, மென்மையானது மற்றும் மிகவும் திருப்திகரமானது. ஒரு உபசரிப்புக்காக அப்பத்தை சுட, நீங்கள் எடுக்க வேண்டும்:
அமுக்கப்பட்ட பால் கிரீம் எடுக்க:
எப்படி சமைக்க வேண்டும்:
கூடுதலாக, வெட்டப்பட்ட வாழைப்பழங்கள், நொறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் அல்லது சாக்லேட் சில்லுகள் அப்பத்தை ஒரு அடுக்கில் வைக்கலாம்.
வாழைப்பழங்கள் மற்றும் சாக்லேட் கலவையை ஒரு கிளாசிக் என்று அழைக்கலாம். பால் மற்றும் கேஃபிர் கொண்ட மென்மையான சாக்லேட் பான்கேக்குகளுக்கு, தயார் செய்யவும்:
சுவையான வாழைப்பழ கிரீம்:
சமையல் வரிசை:
பெரும்பாலும் பரிமாறும் தட்டில் ஒரு பான்கேக் கேக், அப்பத்தின் மெல்லிய விளிம்புகள் காரணமாக ஒரு மேடு போல் தெரிகிறது. இதைத் தவிர்க்க, கடாயை விட சற்று சிறிய விட்டம் கொண்ட ஒரு தட்டில் அனைத்து அப்பத்தையும் வெட்டுவது நல்லது.
வெளிப்புறமாக, இந்த இனிப்பு பிரபலமான "மொனாஸ்டிக் ஹட்" கேக்கை ஒத்திருக்கிறது, ஆனால் அதை தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது, ஏனெனில் அடுப்பில் கேக்குகளுக்கு பதிலாக, மெல்லிய சாக்லேட் அப்பத்தை ஒரு பாத்திரத்தில் சுடப்படுகிறது. மேலே உள்ள எந்த சமையல் குறிப்புகளின்படியும் அவை தயாரிக்கப்படலாம். நிரப்புதலுக்கான செர்ரிகளை பதிவு செய்யப்பட்ட அல்லது உறைந்த நிலையில் எடுக்கலாம்.
செர்ரிகளுடன் பான்கேக் இனிப்புக்கு உங்களுக்கு என்ன தேவை:
சமையல் படிகள்:
நறுமணத்தின் அதிக செறிவூட்டலுக்கு, செர்ரிகளை காக்னாக்கில் சிறிது நேரம் ஊறவைக்கலாம். நீங்கள் செர்ரிகளில் வேகவைத்த திராட்சை, உலர்ந்த பாதாமி அல்லது கொடிமுந்திரி சேர்க்கலாம்.
முடிவில், ஒரு சாக்லேட் பான்கேக் கேக் தயாரிக்க முடிவு செய்யும் போது, நீங்கள் பான்கேக் செய்முறையை செய்முறையில் சுட்டிக்காட்டப்பட்டதை அல்ல, ஆனால் சிறந்ததாக மாறும் என்று சொல்ல வேண்டும். இந்த பேஸ்ட்ரிக்கு சாதாரண பான்கேக்குகளுக்கான செய்முறையை மாற்றியமைக்கும்போது, மாவில் சேர்க்கப்படும் கோகோ தூள் அளவு மூலம் மாவு அளவு குறைக்க வேண்டும். அப்பத்தை முன்கூட்டியே சுடலாம் மற்றும் உறைந்திருக்கலாம், இதனால் நீங்கள் கிட்டத்தட்ட அரை மணி நேரத்தில் கேக்கை சமைக்கலாம்.
மிகவும் சாதாரண மெல்லிய அப்பத்தில் இருந்து, நீங்கள் ஒரு முழு நீள பண்டிகை இனிப்பு அல்லது ஒரு இதயமான சிற்றுண்டி சமைக்க முடியும். இது பல்வேறு நிரப்புகளுடன் கூடிய கேக் கேக் ஆகும். உபசரிப்பு முடிந்தவரை விரைவாகவும் எளிமையாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் அதே நேரத்தில், அதன் சுவையான தோற்றம் மற்றும் சிறந்த சுவையுடன் மிகவும் வேகமான நல்ல உணவைக் கூட ஆச்சரியப்படுத்தும். மஸ்லெனிட்சாவுக்கு அதை உருவாக்குவது மிகவும் முக்கியம்.
தயிர் கிரீம் கொண்ட பான்கேக் கேக்கிற்கான செய்முறையை கிளாசிக் என்று அழைக்கலாம். இந்த நிரப்புதல் எந்த தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட அப்பத்தை நன்றாக செல்கிறது. உலர்ந்த பழங்கள், புதிய அல்லது உறைந்த பெர்ரி முடிக்கப்பட்ட உணவின் சுவை மேம்படுத்த உதவும். நீங்கள் எடுக்க வேண்டும்: 450 மிலி. பால், 60 கிராம் வெண்ணெய், 1 முட்டை, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் பேக்கிங் சோடா ஒரு சிட்டிகை, சர்க்கரை 160 கிராம், சீரான மாவு (சுமார் 220 கிராம்), புளிப்பு கிரீம் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி 300 கிராம். உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி சமையல்காரரின் சுவைக்கு ஏற்ப எந்த அளவிலும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அடுத்து, தயிர் கிரீம் கொண்ட பான்கேக் கேக்கிற்கான இதேபோன்ற செய்முறை வெளியிடப்பட்டது.
சேவை செய்வதற்கு முன், விரும்பினால், உபசரிப்பை மைக்ரோவேவில் சிறிது சூடேற்றலாம்.
இந்த செய்முறை முந்தையதை விட சற்று சிக்கலானது, ஆனால் புதிய இல்லத்தரசிகள் கூட அதைச் சமாளிக்க முடியும். இந்த இனிப்பு விருப்பத்திற்கு கேஃபிர் அப்பத்தை தேர்வு செய்வது சிறந்தது. பின்வரும் தயாரிப்புகளுக்கு நீங்கள் பயன்படுத்த வேண்டும்: 750 மிலி. குறைந்த கொழுப்பு கேஃபிர், 4 முட்டைகள், 60 கிராம். சர்க்கரை, 450 கிராம். மாவு, 220 மி.லி. கொதிக்கும் நீர், வெண்ணெய் ஒரு சிறிய துண்டு, 0.5 தேக்கரண்டி ஒவ்வொரு. உப்பு மற்றும் சோடா. கிரீம் இதிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது: 750 மிலி. பால், 320 கிராம். சர்க்கரை, 130 கிராம். மாவு, 100 கிராம். வெண்ணெய் மற்றும் 1 நிலையான வெண்ணிலா சர்க்கரை (10 கிராம்.).
நீங்கள் தேங்காய் செதில்கள் மற்றும் எந்த புதிய பெர்ரிகளுடன் முடிக்கப்பட்ட உணவை அலங்கரிக்கலாம்.
அத்தகைய கேக்கிற்கான அப்பத்தை எந்த செய்முறையின்படியும் தயாரிக்கலாம். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், இறுதியில் அவை மெல்லியதாகவும் இனிமையாகவும் மாறும். 15 அப்பத்தை எடுத்தால் போதும். கிரீம், நீங்கள் பயன்படுத்த வேண்டும்: கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் 350 கிராம், வெண்ணிலா சர்க்கரை 20 கிராம், 1 டீஸ்பூன். தூள் சர்க்கரை
இது ஒரு சுவையான பான்கேக் இனிப்புக்கான எளிய செய்முறையாகும். அதற்கு கிரீம் கூட செய்ய வேண்டியதில்லை. 12 ஆயத்த அப்பத்தை கூடுதலாக, நீங்கள் 150 மில்லி எடுக்க வேண்டும். அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் வண்ண தேங்காய் செதில்களின் தொகுப்பு.
அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் பான்கேக் கேக்கை உடனடியாக பரிமாறலாம். ஊறவைக்க அவருக்கு நேரம் தேவையில்லை.
அப்பத்தை சாக்லேட் கேக் சுவையில் மட்டுமல்ல, தோற்றத்திலும் மிகவும் அசாதாரணமானது. இந்த இனிப்பு குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள் இருவரும் தயவு செய்து நிச்சயம். மேலும் இது பின்வரும் பொருட்களிலிருந்து முடிந்தவரை எளிமையாக தயாரிக்கப்படுகிறது: 450 மிலி. பால், 400 கிராம் sifted மாவு, 3 முட்டை, சர்க்கரை 150 கிராம், உப்பு மற்றும் வெண்ணிலின் ஒரு சிட்டிகை, கோகோ 40 கிராம், டார்க் சாக்லேட் ஒரு பார், 0.5 தேக்கரண்டி. பேக்கிங் பவுடர், 200 மி.லி. மிகவும் கனமான கிரீம். சாக்லேட் ஒரு தொடுதல் ஒரு பான்கேக் கேக் சமைக்க எப்படி, கீழே விவரிக்கப்பட்டுள்ளது.
விரும்பினால், முடிக்கப்பட்ட கேக்கை மேலே உருகிய சாக்லேட்டுடன் ஊற்றலாம். செறிவூட்டலுக்கு, குறைந்தது 2 மணிநேரம் ஆகும்.
விவாதிக்கப்பட்ட ஸ்ட்ராபெரி கேக்கிற்கு, கஸ்டர்ட் அப்பத்தை சமைக்க சிறந்தது. நிரப்புவதற்கு நீங்கள் எடுக்க வேண்டியது: 400 கிராம் பாலாடைக்கட்டி, 120 கிராம் கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம், 140 கிராம் சர்க்கரை, ஒரு சிட்டிகை வெண்ணிலின் மற்றும் 450 கிராம் ஸ்ட்ராபெர்ரிகள்.
அத்தகைய கேக்கிற்கு, புதிய அல்லது உறைந்த பெர்ரிகளை மட்டும் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது, ஆனால் ஜாம் அல்லது கம்போட் ஆகியவற்றிலிருந்து பிரித்தெடுக்கப்படுகிறது.
இதன் விளைவாக வரும் கேக்கை நறுக்கிய சாக்லேட் அல்லது வெண்ணெய் குக்கீகளால் அலங்கரிக்கலாம்.
பான்கேக் கேக் இனிமையாக இருக்க முடியாது!
கூட கோழி இறைச்சி (400 கிராம் ஃபில்லட்) மற்றும் எந்த காளான்கள் (350 கிராம்) ஒரு பூர்த்தி பயன்படுத்த முடியும். இந்த பொருட்கள் கூடுதலாக, நீங்கள் எடுக்க வேண்டும்: 2 பிசிக்கள். வெங்காயம் மற்றும் கேரட், 1 தேக்கரண்டி கடுகு, 350 மி.லி. குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம், உப்பு, மிளகு, எண்ணெய். தின்பண்டங்களுக்கான அப்பத்தை எந்த செய்முறையின்படியும் தயாரிக்கலாம் - 10 துண்டுகள்.
உபசரிப்பின் மேற்புறத்தை புதிய மூலிகைகள் மற்றும் ஆலிவ் துண்டுகளால் அலங்கரிக்கலாம்.
