புதிய, ஆரோக்கியமான, ஒளி மற்றும் சுவையான சீன முட்டைக்கோஸ் சாலட் ஒவ்வொரு மேசையிலும் இருக்க வேண்டும் - எங்கள் தேர்வில் பல்வேறு சமையல் வகைகள்: சோளம், தக்காளி, ஹாம், நண்டு குச்சிகளுடன்!
வைட்டமின்கள் நிறைந்த சுவையான உணவு இது. நம் உணவில் காய்கறிகள் தேவைப்படும் போது ஆண்டின் எந்த நேரத்திலும் சரியானது. மேலும் சாலட்டின் அனைத்து கூறுகளும் எப்போதும் கடையில் எளிதாகக் கிடைக்கும்.
சைனீஸ் முட்டைக்கோஸ் சாலட் என்பது ஒரு பசியை உண்டாக்கும், சைட் டிஷ் மற்றும் அபெரிடிஃப் ஆகும், இது இரவு உணவிற்கு முன் பரிமாறப்படலாம். முட்டைக்கோஸ் செரிமானத்தை மேம்படுத்தும், மேலும் முழு சாலட்டும் மிகவும் இலகுவாகவும், நிச்சயமாக, மிகவும் சுவையாகவும், மிருதுவாகவும், தாகமாகவும் இருக்கும்.
சீன முட்டைக்கோஸ் உரிக்கப்பட வேண்டும், கழுவி, உலர்ந்த மற்றும் மிகவும் இறுதியாக வெட்டப்பட்டது. நடுத்தர துளைகள் கொண்ட ஒரு grater மீது கேரட் பீல் மற்றும் தட்டி.
பச்சை வெங்காயத்தை தண்ணீரில் கழுவி உலர வைக்கவும், பின்னர் மோதிரங்களாக வெட்டவும். விதைகளில் இருந்து பல்கேரிய மிளகு பீல், கழுவி, பின்னர் சிறிய க்யூப்ஸ் மீது கரைக்கும்.
ஜாடியிலிருந்து அதிகப்படியான தண்ணீரை வெளியேற்றுவதன் மூலம் சோளத்தை வடிகட்டவும்.
அனைத்து பொருட்களையும் சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும். தனித்தனியாக, தாவர எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு, சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் மிளகு கலக்கவும். உடையில் நறுக்கிய பூண்டு கிராம்புகளைச் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் கலக்க ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு துடைக்கவும். இதன் விளைவாக வரும் டிரஸ்ஸிங்கை சீன முட்டைக்கோஸ் சாலட்டில் ஊற்றி நன்கு கலக்கவும். 5-10 நிமிடங்கள் விட்டு, பிறகு நீங்கள் பரிமாறலாம்.
சீன முட்டைக்கோஸ் சாலட் காற்றோட்டமாகவும், மென்மையாகவும், சுவையாகவும் இருக்கும். மற்றும் ஒரு நல்ல தோற்றத்தை கொடுத்து, நீங்கள் அதை பாதுகாப்பாக பண்டிகை அட்டவணையில் வைக்கலாம்.
இந்த செய்முறையின் படி புதிய சீன முட்டைக்கோசின் வெளிர் பச்சை சாலட்டை தயார் செய்யுங்கள், நீங்கள் நிச்சயமாக அதை விரும்புவீர்கள்!
முட்டைக்கோஸ் முட்கரண்டியிலிருந்து வெளிப்புற இலைகளை அகற்றவும். போக் சோய் முட்டைக்கோஸை ஒரு முட்கரண்டியின் குறுக்கே கூர்மையான கத்தியால் நன்றாக நறுக்கவும்.
வெள்ளரிக்காயைக் கழுவி மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
முட்டைகளை வேகவைத்து, குளிர்ந்த ஓடும் நீரின் கீழ் குளிர்ந்து, தோலுரித்து, மஞ்சள் கருவிலிருந்து வெள்ளையை பிரிக்கவும். அணில்களை கீற்றுகளாக வெட்டவும் அல்லது கரடுமுரடான grater கொண்டு தட்டவும்.
முட்டைக்கோஸ், வெள்ளரி மற்றும் முட்டையை ஆழமான சாலட் கிண்ணத்தில் போட்டு, ஒரு தேக்கரண்டி கலக்கவும்.
மஞ்சள் கருவை உங்கள் கையால் நசுக்கி, சாலட்டின் விளிம்பில் மேலே வைக்கவும். டிஷ் நடுவில் தலையின் மேல் க்ரூட்டன்களைச் செருகவும். நீங்கள் வித்தியாசமான சுவை கொண்ட க்ரூட்டன்களையும் பயன்படுத்தலாம், இது சுவையாகவும் இருக்கும், ஆனால் இந்த காரமான "குதிரை முள்ளங்கியுடன்" நாங்கள் குடியேறினோம்.
கொள்கையளவில், நீங்கள் அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கலாம், ஆனால் இது மிகவும் அழகாக இருக்கிறது, எனவே அதிக பசியைத் தருகிறது.
சைனீஸ் முட்டைக்கோஸ் சாலட்டுக்கு மயோனைசேவை டிரஸ்ஸிங்காகப் பயன்படுத்துகிறோம்.
மீண்டும், டிஷ் அழகுக்காக, தொகுப்பின் வெட்டு மூலையில் அதை அழுத்தவும்.
மயோனைசேவிலிருந்து ஈரமாகாமல் இருக்க, பரிமாறும் முன் க்ரூட்டன்களைச் சேர்க்கவும்.
சாலட் உணவாக இருக்க, அதில் புதிய தயாரிப்புகள் மட்டுமே இருக்க வேண்டும். இவை சீன முட்டைக்கோஸ் மற்றும் தக்காளி.
பெய்ஜிங் முட்டைக்கோஸ் மற்றும் மஸ்ஸல்களுடன் சாலட் தயாரிக்க, அதன் புகைப்படத்துடன் கூடிய செய்முறை வழங்கப்படுகிறது, நான் அதில் ஊறுகாய் செய்யப்பட்ட மஸ்ஸல்களை வைத்தேன். மஸ்ஸல்கள் ஊறுகாய் மற்றும் ஏற்கனவே உப்பு என்பதால், நான் சாலட்டில் உப்பு போடுவதில்லை. மஸ்ஸல்ஸ் போன்ற ஒரு பொருளின் உயர் மதிப்பைக் குறிப்பிடுவது மதிப்பு. அவற்றின் இறைச்சியில் மதிப்புமிக்க புரதம் உள்ளது, அவற்றில் கொழுப்பு இல்லை. இவ்வாறு, மஸ்ஸல்ஸ், சைனீஸ் முட்டைக்கோஸ் மற்றும் தக்காளி ஆகியவற்றின் சாலட் தயாரித்து சாப்பிட்ட பிறகு, நீங்கள் ஒரு இதயமான மதிய உணவை சாப்பிடுவீர்கள், மாலை வரை எதையும் செய்ய முடியும்: நடக்கவும், வேலை செய்யவும், ஓய்வெடுக்கவும். அத்தகைய சாலட் உடலையும் வயிற்றையும் எடைபோடுவதில்லை, ஆனால் அதே நேரத்தில் வலிமை மற்றும் ஆற்றலுடன் அதை நிரப்புகிறது. இந்த சாலட்டில் சில கலோரிகள் உள்ளன, எனவே அதை பாதுகாப்பாக உணவு என்று அழைக்கலாம். குறைந்த கலோரி கொண்ட சாலடுகள் உண்ணாவிரதத்தால் சோர்வடையாமல் உங்கள் உருவத்தை வைத்து சிறந்த நிலையில் இருக்க உதவும்.
நான் மென்மையான, புதிய முட்டைக்கோஸை கூர்மையான கத்தியால் மெல்லியதாக வெட்டினேன். பெய்ஜிங் முட்டைக்கோஸ் துண்டாக்க மிகவும் எளிதானது, ஏனெனில் அதன் இலைகள் மிகவும் மென்மையாகவும் கடினமாகவும் இல்லை.
நான் புதிய தக்காளியை பெரிய துண்டுகளாக வெட்டினேன். தக்காளியை இறுதியாக நறுக்குவதில் அர்த்தமில்லை, இல்லையெனில் அவை சாலட்டில் நிறைய சாற்றை வெளியிடும் மற்றும் தட்டின் அடிப்பகுதியில் ஒரு குட்டை உருவாகலாம்.
நான் முட்டைக்கோசுக்கு தக்காளியை அனுப்புகிறேன், நான் கீரை சேகரிக்க ஆரம்பிக்கிறேன்.
நான் ஊறுகாய் செய்யப்பட்ட மஸ்ஸல்களில் இருந்து இறைச்சியை வடிகட்டுகிறேன், கிளாம்களை சாலட்டில் வைக்கவும்.
மயோனைசே ஒரு சிறிய அளவு சாலட் ஊற்ற, கரண்டி அல்லது முட்கரண்டி ஒரு ஜோடி பயன்படுத்தி சிறிது கலந்து. நான் சாலட்டை நசுக்கவில்லை, அதனால் அது அதன் அற்புதமான வடிவத்தைத் தக்க வைத்துக் கொள்ளும். மயோனைஸை எவ்வளவு குறைவாகப் போடுகிறீர்களோ அவ்வளவு நல்லது. ஆனால் நீங்கள் இந்த சாஸை சாலட்டில் இருந்து முற்றிலும் விலக்கக்கூடாது. சுவை ஒரே மாதிரி இருக்காது. நீங்கள் எப்போதும் அளவை அறிந்து கொள்ள வேண்டும். ஒரு பெரிய சாலட்டுக்கு ஒன்று அல்லது இரண்டு தேக்கரண்டி மயோனைசே உங்களை காயப்படுத்தாது.
நான் உடனடியாக முடிக்கப்பட்ட சாலட்டை ஒரு தட்டுக்கு மாற்றுகிறேன். நான் அதை பதிவிடுகிறேன்.
எந்த கீரைகள் மற்றும் இரவு உணவு தயாராக உள்ளது!
நான் சீன முட்டைக்கோஸ் மற்றும் மஸ்ஸல்களுடன் ஒரு சாலட்டை மேசையில் பரிமாறுகிறேன், இதனால் எல்லோரும் சுவையான, உணவு மற்றும் அசாதாரண சிற்றுண்டியை முயற்சி செய்யலாம்.
சாலட்டுக்கு, எங்களுக்கு வேகவைத்த முட்டைகள் தேவை, எனவே சமைக்கத் தொடங்குவதற்கு முன், முட்டைகளை தண்ணீரில் ஊற்றி, 6-7 நிமிடங்கள் சமைக்க தீயில் வைக்கவும்.
முட்டைகள் சமைக்கும் போது, அது புதிய வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு இறுதியாக அறுப்பேன் நேரம். நாங்கள் நன்றாக நறுக்குகிறோம் - வெங்காயம் மற்றும் வோக்கோசு ஆகியவற்றை தோராயமாக சம அளவுகளில் எடுத்துக்கொள்கிறோம்.
சாலட்டை அலங்கரிக்க சிறிது பசுமையை விட்டுவிட்டு, மீதமுள்ள கீரைகளை சாலட் கிண்ணத்தில் மாற்றுகிறோம். கீரைகளுக்குப் பிறகு, நாங்கள் சீன முட்டைக்கோசுக்குச் செல்கிறோம். நாங்கள் முட்டைக்கோஸை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டுகிறோம், ஒரு சிறப்பு grater இருந்தால், நீங்கள் அதைப் பயன்படுத்தலாம்.
நாங்கள் முட்டைக்கோஸை மூலிகைகளுடன் கலக்கிறோம், அதன் பிறகு நீங்கள் நண்டு குச்சிகளை வெட்ட ஆரம்பிக்கலாம்.
உதவிக்குறிப்பு: நண்டு குச்சிகள் உறைந்திருந்தால், சாலட் தயாரிப்பதற்கு முன், அவற்றை குளிர்ந்த நீரில் சில நிமிடங்கள் வைக்கலாம், அவை ஜூசியாக மாறும். சாலட்டை அலங்கரிக்க ஒன்று அல்லது இரண்டு துண்டுகளை விடலாம். அவை தன்னிச்சையாக, நீளமாக அல்லது கீற்றுகளாக வெட்டப்படலாம்.
புதிய வெள்ளரிகள் மெல்லிய வளையங்களாக வெட்டப்பட வேண்டும். சில புதிய வெள்ளரிகளையும் அலங்காரத்திற்காக விடலாம்.
நண்டு குச்சிகள் மற்றும் சீன முட்டைக்கோஸ் கொண்ட சாலட் ஒரு அழகான பண்டிகை தோற்றத்தை பெற, அடுக்குகளில் சாலட்டை சமைக்க முயற்சிக்கவும்.
நீங்கள் சாலட்டை உப்பு செய்ய தேவையில்லை - தேவைப்பட்டால், மயோனைசே டிரஸ்ஸிங்கில் உப்பு சேர்க்கலாம்.
சாலட் சமைக்கும் போது, முட்டைகள் சமைக்கப்பட்டன. இப்போது அவை குளிர்ந்து மெல்லிய வளையங்களாக வெட்டப்பட வேண்டும். முட்டைகள் சாலட்டின் முக்கிய மூலப்பொருள் மட்டுமல்ல, அதன் அலங்காரமும் கூட.
இந்த சாலட் குளிர்சாதன பெட்டியில் சிறந்தது மற்றும் நீண்ட நேரம் புதியதாக இருக்கும். உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள்!
எளிமையான சமையல் குறிப்புகளில் ஒன்று சீன முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கோழியுடன் கூடிய சாலட் ஆகும், இந்த சாலட் மிகவும் எளிமையாக தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் எப்போதும் சுவையாகவும் பசியாகவும் மாறும். இறைச்சி உணவுகள் மற்றும் சூப்கள் அத்தகைய சாலட்டுக்கு மிகவும் பொருத்தமானவை, கல்லீரல் உணவுகள் குறிப்பாக சீன முட்டைக்கோஸ் சாலட்டுடன் நன்றாக இணைக்கப்படுகின்றன.
வளைகுடா இலையுடன் உப்பு நீரில் மென்மையான வரை கோழி மார்பகத்தை வேகவைக்கவும். மற்றொரு பாத்திரத்தில், முட்டைகளை வேகவைக்கவும்.
முட்டை மற்றும் சிக்கன் ஃபில்லட் சமைக்கப்படும் போது, நாங்கள் அனைத்து காய்கறிகளையும் கழுவி, சீன முட்டைக்கோஸை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம்.
நாங்கள் வெங்காயத்தை சுத்தம் செய்து வெட்டுகிறோம்.
கீரைகள் முடிந்தவரை சிறியதாக வெட்டப்படுகின்றன, புதிய வெள்ளரிகளை க்யூப்ஸ் அல்லது மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டுகிறோம்.
மார்பகம் மற்றும் முட்டைகள் சமைத்த பிறகு, அவை குளிர்விக்கப்பட வேண்டும், பின்னர் கோழியை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்ட வேண்டும்.
முட்டைகளை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
இப்போது அனைத்து பொருட்களும் தயாராக உள்ளன, அவற்றை உங்கள் சொந்த சுவைக்கு உப்பு, மிளகு மற்றும் மயோனைசே சேர்த்து கலக்க மட்டுமே உள்ளது.
சீன முட்டைக்கோஸ் மற்றும் சிக்கன் சாலட் தயார். உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள்!
சீன (அக்கா பெய்ஜிங்) முட்டைக்கோஸ் மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டப்பட்டது. ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் ஆப்பிள்களை அரைக்கவும்.
தயாரிக்கப்பட்ட அனைத்து பொருட்களையும் (முட்டைக்கோஸ், ஆப்பிள் மற்றும் சோளம்) சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும். ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் மற்றும் காய்கறி (மணமற்ற ஆலிவ் அல்லது சூரியகாந்தி) எண்ணெயுடன் தூறவும். கலக்கவும். இந்த சாலட்டுக்கான மாற்று டிரஸ்ஸிங் விருப்பம் மயோனைசே அல்லது இயற்கை தயிர்.
சைனீஸ் முட்டைக்கோஸ், ஆப்பிள் மற்றும் சோளத்துடன் கூடிய சாலட் தயார்.
சுவையான, விரைவான மற்றும் மிகவும் இலகுவான சாலட். இந்த தவிர்க்க முடியாத சாலட்டை முயற்சிக்கவும், எடுத்துக்காட்டாக, எதிர்பாராத விருந்தினர்கள் திடீரென்று தோன்றியபோது, அது பண்டிகை அட்டவணை மற்றும் இரவு உணவு இரண்டிற்கும் பொருந்தும்.
சீன முட்டைக்கோஸ் - 0.5 முட்கரண்டி
தக்காளி (புதியது) - 2-3 துண்டுகள்
ஹாம் (மாட்டிறைச்சி) - 150 கிராம்
பட்டாசுகள் (சுவைக்கு)
மயோனைசே (சுவைக்கு)
பூண்டு - 1 பல்.
முட்டைக்கோஸ் மற்றும் ஹாம் ஆகியவற்றை டைஸ் செய்து ஒரு பாத்திரத்தில் கலக்கவும்.
தக்காளியும் கனசதுரமாக இருக்கும், ஆனால் நாங்கள் அவற்றை உடனடியாக சாலட்டில் வைக்க மாட்டோம், பரிமாறும் முன்.
தங்க பழுப்பு வரை வெண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் உள்ள croutons வறுக்கவும். (நான் ருசிக்க பட்டாசுகளை உப்பு மற்றும் மிளகு). அழுக்காகாமல் இருக்க, நீங்கள் சலாமியுடன் கிரிஷ்கி க்ரூட்டன்களை வாங்கலாம்.
உடனடியாக பயன்படுத்த முன், எல்லாம் கலந்து, பூண்டு ஒரு கிராம்பு சேர்க்க, மற்றும் சுவை மயோனைசே. சாலட் தயாராக உள்ளது, நல்ல பசி.
பெய்ஜிங் அல்லது சீன முட்டைக்கோஸ் ஆசிய உணவுகளில் ஒரு பொதுவான காய்கறி. கொரியர்கள் தங்கள் பிரபலமான கிம்ச்சியை அதிலிருந்து தயாரிக்கிறார்கள். இந்த முட்டைக்கோஸ் சீனா மற்றும் பிற ஆசிய நாடுகளில் பிரபலமானது.
வெள்ளரிகள் கொண்ட ஒரு சுவையான, ஒளி மற்றும் ஆரோக்கியமான சீன முட்டைக்கோஸ் சாலட்டுக்கு, உங்களுக்கு இது தேவை:
சீன முட்டைக்கோசின் தலையை இலைகளாக அகற்றி, கழுவவும். முட்டைக்கோஸை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.
வெள்ளரிக்காய் கழுவவும். முனைகளை வெட்டி அரை வட்டங்களாக வெட்டவும்.
காய்கறிகளை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, நறுக்கிய கீரைகளைச் சேர்க்கவும். நீங்கள் வோக்கோசு அல்லது வெந்தயம் பயன்படுத்தலாம்.
உப்பு போட்டு அனைத்து காய்கறிகளையும் சிறிது மசிக்கவும். எண்ணெய் மற்றும் வினிகர் அல்லது எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும். அசை.
ஒளி, 100 கிராமுக்கு சுமார் 50 கிலோகலோரி கலோரி உள்ளடக்கம், வெள்ளரிக்காயுடன் ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான சீன முட்டைக்கோஸ் சாலட் தயாராக உள்ளது.
இந்த உபசரிப்பில், அனைத்து பொருட்களும் எளிமையானவை மற்றும் மலிவு. சுவை மிகவும் திருப்திகரமாகவும் காரமாகவும் இருக்கிறது. சாலட் விரைவாகவும் எந்த சிறப்பு சமையல் தந்திரங்களும் இல்லாமல் தயாரிக்கப்படுகிறது.
சாலட்டை சுவையாகவும் மிருதுவாகவும் மாற்ற, நீங்கள் பரிமாறும் முன் பட்டாசுகளைச் சேர்க்க வேண்டும், பின்னர் அவை ஈரமாகாது.
எல்லாம் மயோனைசே உடையணிந்து, ஆனால் நீங்கள் சோயா சாஸுடன் காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் பூண்டுடன் பரிசோதனை செய்து பருவம் செய்யலாம்.
நாங்கள் நடுத்தர அளவிலான சீன முட்டைக்கோஸ் எடுத்துக்கொள்கிறோம். பின்னர் இலைகள் மிகவும் மென்மையாக இருக்கும். ஓடும் நீரின் கீழ் முட்கரண்டிகளை துவைத்து நறுக்கவும்.
பதிவு செய்யப்பட்ட சோளத்தை ஒரு வடிகட்டியில் வைத்து அனைத்து திரவத்தையும் வடிகட்டவும்.
நான் ரஷ்ய கடின சீஸ் பயன்படுத்தினேன். நீங்கள் எதையும் எடுக்கலாம். அதை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
முடியும் வரை முட்டைகளை வேகவைக்கவும். ஷெல்லிலிருந்து அவற்றை உரிக்கவும், பெரிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில், சாலட்டை சேகரிப்போம்: சீன முட்டைக்கோஸ், சோளம், க்ரூட்டன்கள், சீஸ் மற்றும் முட்டைகள். நான் கடையில் வாங்கிய நண்டு க்ரூட்டன்களைப் பயன்படுத்தினேன். நீங்கள் கடையில் வாங்கும் தின்பண்டங்களுக்கு எதிராக இருந்தால், நீங்கள் வீட்டில் பட்டாசுகளை செய்யலாம், அவற்றை சூடாகவும் காரமாகவும் மாற்ற பல்வேறு மசாலாப் பொருட்களைச் சேர்க்க மறக்காதீர்கள். மயோனைசேவுடன் சாலட்டை உடுத்தி, ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்க்கவும். கவனமாக கலக்கவும்.
நாங்கள் சாலட்டை ஒரு டிஷ் மீது பரப்பி, முட்டை துண்டுகளால் அலங்கரித்து பரிமாறவும். உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள்!
சீன முட்டைக்கோஸ் தற்போது மிகவும் பிரபலமான காய்கறி ஆகும், இதில் பல வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன. அத்தகைய காய்கறி மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் மற்றும் பல சமையல்காரர்களால் விரும்பப்படுகிறது. வீட்டில், அத்தகைய முட்டைக்கோஸ் விருந்தினர்களுக்கு ஒரு சுவையான மற்றும் எளிமையான சாலட் தயாரிக்க உதவும். உங்கள் சொந்த கைகளால் நண்டு குச்சிகளுடன் (புகைப்படத்துடன் கூடிய செய்முறை) சீன முட்டைக்கோஸ் சாலட்டை எப்படி சமைக்க வேண்டும், புகைப்படங்களுடன் நண்டு குச்சிகளுடன் சீன முட்டைக்கோஸ் சாலட்டுக்கான எளிய படிப்படியான செய்முறையை உங்களுக்குக் கூறுவீர்கள்.
நாங்கள் சீன முட்டைக்கோஸ் கழுவி அதை குலுக்கி. எல்லாவற்றையும் ஒரு காகித துண்டுடன் உலர்த்தி, தலையில் இருந்து இலைகளை பிரிக்கவும். பிரிக்கப்பட்ட இலைகளை துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.
வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கவும், சிவப்பு வெங்காயத்தைப் பயன்படுத்துவது சிறந்தது. இது போன்ற சாலட்களுக்கு இது இனிப்பு மற்றும் சிறந்தது. நண்டு குச்சிகளையும் பொடியாக நறுக்கவும். தனிப்பட்ட பேக்கேஜிங்கிலிருந்து அவற்றை சுத்தம் செய்கிறோம். நண்டு குச்சிகள் மிகவும் அகலமாக இருந்தால், அவற்றை பாதியாக வெட்டி க்யூப்ஸாக வெட்டவும். பதிவு செய்யப்பட்ட சோளத்தின் கேனைத் திறக்கவும். நாங்கள் தண்ணீரை வடிகட்டி முட்டைக்கோசுக்கு ஒரு கிண்ணத்தில் ஊற்றுகிறோம் ... இறுதியாக நறுக்கிய சிவப்பு வெங்காயத்தையும் அரை வளையங்களில் அனுப்புகிறோம்.
நாங்கள் இந்த சாலட்டை மயோனைசேவுடன் அலங்கரிக்கிறோம். எல்லாவற்றையும் கலந்து ஒரு தட்டில் வைக்கவும். இந்த சாலட்டை எலுமிச்சை துண்டுடன் அலங்கரிக்கவும். அழகான பரிமாறும் தட்டில் பரிமாறவும்.
உடலுக்கு பெய்ஜிங் முட்டைக்கோசின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள். பெய்ஜிங் முட்டைக்கோசுடன் சாலட் ரெசிபிகள் ஒவ்வொரு நாளும் மற்றும் பண்டிகை அட்டவணையில் பல்வேறு பொருட்களுடன்.
சொல்லுங்கள்
பெட்சாய், அல்லது பெய்ஜிங் முட்டைக்கோஸ், அதிக மகசூல் தரும் மற்றும் ஆரம்பத்தில் பழுக்க வைக்கும் காய்கறிப் பயிர் ஆகும், இது முதலில் சீன மக்களால் பயிரிடப்பட்டது. "பீக்கிங்" இன் கவர்ச்சியான தோற்றம் இருந்தபோதிலும், நம் நாட்டில் அதன் சிறந்த சுவை மற்றும் சந்தேகத்திற்கு இடமில்லாத ஆரோக்கிய நன்மைகளுக்காக அறியப்படுகிறது மற்றும் விரும்பப்படுகிறது. கூடுதலாக, ஒவ்வொரு இல்லத்தரசிக்கும் சுவையான பெய்ஜிங் முட்டைக்கோஸ் சாலட்களுக்கான சமையல் பட்டியல் உள்ளது. ஒரு காய்கறி என்ன பயனுள்ளதாக இருக்கும், அதிலிருந்து நீங்கள் என்ன உணவுகளை சமைக்கலாம், கட்டுரையில் நீங்கள் கண்டுபிடிப்பீர்கள்.
பெக்கின்கா எப்படி இருக்கும் என்பது அனைவருக்கும் தெரியும் - இந்த நீளமான, தளர்வான ரொசெட், நீண்ட, அடர்த்தியாக மடிந்த இலைகள், ஜூசி பச்சை மற்றும் அலை அலையான மற்றும் தூய வெள்ளை, அடிவாரத்தில் நன்கு வரையறுக்கப்பட்ட நரம்புகளுடன் சதைப்பற்றுள்ள சதைப்பற்றுள்ள இந்த நீளமான, தளர்வான ரொசெட் மீது கண் எப்போதும் ஈர்க்கப்படுகிறது. தலைவர். மதிப்புமிக்க கூறுகளின் களஞ்சியமானது முட்கரண்டியின் வெள்ளை அடர்த்தியான பகுதியில் துல்லியமாக அமைந்துள்ளது.
மத்திய இராச்சியத்தில் வசிப்பவர்கள் நீண்ட காலத்திற்கு முன்பு ஒரு வெள்ளை-பச்சை காய்கறியை நீண்ட ஆயுளின் ஆதாரமாக அழைத்தனர், மேலும் நவீன விஞ்ஞானிகள் இன்று உத்தியோகபூர்வ ஆய்வுகளின் முடிவுகளின் அடிப்படையில் இந்த கண்ணோட்டத்தை உறுதிப்படுத்த முடியும். பெய்ஜிங் முட்டைக்கோசின் வழக்கமான நுகர்வு உண்மையில் காய்கறியில் உள்ள லைசின் ஆயுளை நீட்டிக்கிறது. மதிப்புமிக்க அமினோ அமிலம் இரத்தத்தில் உள்ள மூன்றாம் தரப்பு புரதங்களை அழித்து நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்த உதவுகிறது.
சீனர்கள் சொல்வது போல் பச்சை முட்டைக்கோஸ் ஒரு உண்மையான வலி நிவாரணி. நீங்கள் தொடர்ந்து உங்கள் உணவில் பசியைத் தூண்டும் மிருதுவான "பீக்கிங்" சேர்த்துக் கொண்டால், மாத்திரைகள் இல்லாமல் பிஸியான தினசரி வழக்கத்தால் ஏற்படும் தலைவலியிலிருந்து விடுபடலாம், மேலும் மன அழுத்த எதிர்ப்பின் அளவை கணிசமாக அதிகரிக்கலாம். லாக்டூசின் என்ற ஆல்கலாய்டு பொருள் சீன முட்டைக்கோஸை இயற்கையான மன அழுத்த மருந்தாக மாற்றுகிறது. வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் இரத்த அழுத்தத்தை இயல்பாக்குவதில் காய்கறியின் நன்மை விளைவையும் அதன் செல்வாக்கு விளக்குகிறது.
சிக்கலான செரிமான கோளாறுகள் மற்றும் ஒழுங்கற்ற மலம் ஆகியவற்றிற்கு நார்ச்சத்து நிறைந்த பெய்ஜிங் முட்டைக்கோஸ் சாப்பிட ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். இது தவிர, காய்கறியின் ஜூசி இலைகள் உடலில் இருந்து அதிகப்படியான திரவத்தை அகற்றுவதற்கும் எடிமாவின் "மறுஉருவாக்கத்திற்கும்" பங்களிக்கின்றன.
பெய்ஜிங் முட்டைக்கோஸ் இரும்புச்சத்து குறைபாடு இரத்த சோகைக்கு ஒரு பயனுள்ள தீர்வாகும். உற்பத்தியின் வேதியியல் கலவை இரத்த சிவப்பணுக்களின் உருவாக்கத்தைத் தூண்டுகிறது, தீங்கு விளைவிக்கும் கொழுப்பைக் கரைக்கிறது மற்றும் பல்வேறு நச்சுத் தாக்குதல்களிலிருந்து கல்லீரலைப் பாதுகாக்கிறது.
தயாரிப்பின் அனைத்து பயன்களுடனும், அதன் பயன்பாட்டிற்கு சில முரண்பாடுகள் உள்ளன என்பதை நாங்கள் கவனிக்கிறோம். முக்கிய ஆபத்து காய்கறியின் இலைகளில் உள்ள சிட்ரிக் அமிலத்தில் உள்ளது - வயிற்றின் அதிக அமிலத்தன்மை, கடுமையான வயிற்றுப் புண், இரைப்பை அழற்சி, கணைய அழற்சி மற்றும் வயிற்று இரத்தப்போக்கு ஆகியவற்றால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள், "நல்லது" காத்திருக்க வேண்டியதில்லை. சீன முட்டைக்கோசில் இருந்து.
மிகுந்த கவனத்துடன், நீங்கள் சீன முட்டைக்கோஸ் மற்றும் பால் பொருட்களுடன் உணவுகளை முயற்சிக்க வேண்டும். மென்மையான பாலாடைக்கட்டி, கடின பாலாடைக்கட்டிகள் மற்றும் ஃபெட்டா சீஸ், "பெக்கிங்" உடன் இணைந்து, சாலட்கள் தயாரிக்கப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, ஆனால் இத்தகைய சமையல் மகிழ்ச்சிகள் பெரும்பாலும் கடுமையான அஜீரணத்தை ஏற்படுத்துகின்றன.
பெக்கிங் முட்டைக்கோஸ் இலைகள் ஒரு குணாதிசயமான முட்டைக்கோஸ் சுவையுடன் உணவுகளை செறிவூட்டுவதில்லை - வெளிப்படையாக, இந்த காய்கறிக்கு எங்கள் தொகுப்பாளினிகள் அதை விரும்பினர். "பெக்கிங்" நீண்ட காலமாக சேமிக்கப்படுகிறது மற்றும் 3 வாரங்கள் வரை அதன் புதிய தோற்றத்தையும் நெகிழ்ச்சியையும் இழக்காது. முட்டைக்கோசின் சுருள் தலையை ஒட்டும் படத்தில் மடிக்க மறக்காதீர்கள், இல்லையெனில் அதன் இலைகளின் விளிம்புகள் விரைவாக வாடிவிடும்.
பெரும்பாலும், பெய்ஜிங் முட்டைக்கோஸ் பல்வேறு சாலட்களில் காணப்படுகிறது - இது போன்ற உணவுகளுக்காக உருவாக்கப்பட்டது போல் தெரிகிறது! மற்ற காய்கறிகள், இறைச்சி, காளான்கள் மற்றும் மீன்களுடன் ஜூசி முட்டைக்கோஸ் துண்டுகளின் கலவையானது யாரையும் அலட்சியமாக விட்டுவிடாது.
அது முக்கியம்! நீங்கள் புதிய பெய்ஜிங் முட்டைக்கோசிலிருந்து சமைக்கப் போகிறீர்கள் என்றால், முட்டைக்கோசின் தலையில் 1 - 1.5 மணி நேரம் வேகவைத்த தண்ணீரை ஊற்ற மறக்காதீர்கள். இந்த நேரத்தில், காய்கறி வளர்ச்சியின் போது நிறைவுற்ற நைட்ரேட் கலவைகளில் இருந்து அகற்றப்படும்.
சீன முட்டைக்கோசுடன் என்ன வகையான சாலடுகள் தயாரிக்கலாம்? சுவாரஸ்யமான சமையல் குறிப்புகளின் முழு தேர்வையும் உங்களுக்காக நாங்கள் தயார் செய்துள்ளோம். மிகவும் சுவாரஸ்யமான விஷயத்திற்கு செல்லலாம்!
இந்த சாலட் உங்கள் உருவத்தைப் பின்பற்றி, பகுதியளவு சாப்பிட்டால், பசியின் திடீர் உணர்வைப் பூர்த்தி செய்ய உதவும்.
தேவையான சில பொருட்கள்:
நாங்கள் சமையலுக்கு செல்கிறோம்: சீன முட்டைக்கோஸ் மற்றும் நண்டு குச்சிகளை சிறிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். வெள்ளரிக்காயிலும் அவ்வாறே செய்யுங்கள். தக்காளியை கத்தியால் பாதியாக வெட்டி, பின்னர் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் அனைத்து புதிய பொருட்களையும் சேர்த்து, அவற்றை தாவர எண்ணெயுடன் சேர்த்து, இறுதியாக நறுக்கிய வோக்கோசு கொண்டு அலங்கரிக்கவும். லைட் பெய்ஜிங் முட்டைக்கோஸ் சாலட் தயார்!
நம்பமுடியாத எண்ணிக்கையிலான எளிய சமையல் வகைகள் உள்ளன, அங்கு வெளிநாட்டு முட்டைக்கோஸ் முக்கிய நடிப்பு "நபர்". உங்கள் விருப்பப்படி பொருட்களின் அளவு மற்றும் கலவையை நீங்கள் பாதுகாப்பாக மாற்றலாம். எடுத்துக்காட்டாக, நாங்கள் பரிந்துரைத்த செய்முறையிலிருந்து நண்டு குச்சிகளை அகற்றலாம், மேலும் தக்காளி மற்றும் வெள்ளரியுடன் கூடிய சுவையான வசந்த பெய்ஜிங் முட்டைக்கோஸ் சாலட்டைப் பெறுவீர்கள்.
வெறும் 5 நிமிடங்களில் தயாரிக்கப்படும் ஒரு சுவையான உணவு, உங்கள் மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவை வெற்றிகரமாக பல்வகைப்படுத்துகிறது. பொருட்களின் பட்டியலை எழுதுங்கள்:
இந்த எளிய உணவை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று நீங்கள் ஏற்கனவே யூகித்திருக்கலாம். முட்டைக்கோஸை மெல்லிய கீற்றுகளாக நறுக்கவும். ரொட்டியை சிறிய நேர்த்தியான க்யூப்ஸாக வெட்டி, சிறிது எண்ணெய் ஊற்றிய பின், அவற்றை ஒரு பேக்கிங் தாளில் பரப்பவும், பின்னர் அவற்றை 15 - 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் அனுப்பவும். க்ரூட்டன்கள் பேக்கிங் செய்யும் போது, வெள்ளரிகளை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். ஒரு பத்திரிகை மூலம் பூண்டு கடந்து, மயோனைசே இந்த கூழ் கலந்து. ஒரு பாத்திரத்தில் காய்கறிகளை சேர்த்து, பூண்டு மயோனைசே டிரஸ்ஸிங் சேர்க்கவும். பயன்பாட்டிற்கு முன் உடனடியாக சாலட்டில் பட்டாசுகள் சேர்க்கப்படுகின்றன.
இந்த எளிய, விரைவான சாலட் உங்கள் பசியைத் தூண்டுவதற்கு சிறந்தது. உங்களுக்கு வசதியான எந்த வகையிலும் "பெக்கிங்" அரை தலையை அரைத்து, ஆழமான தட்டில் வைக்கவும். ஒரு நடுத்தர அளவிலான கேரட்டை அரைக்கவும். ஒரு சிறிய வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டி காய்கறி துண்டுகளில் வைக்கவும். ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்க்கவும் அல்லது எலுமிச்சை சாறுடன் தட்டின் உள்ளடக்கங்களை தெளிக்கவும். இறுதியாக, எண்ணெய் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம் கலந்து.
இந்த எளிய சாலட்டை உங்கள் உண்டியலில் எடுத்துச் செல்லுங்கள், எல்லா சந்தர்ப்பங்களுக்கும் எளிமையான மற்றும் சுவையான உணவை நீங்கள் சாப்பிடுவீர்கள்.
மளிகை பட்டியல்:
நீங்கள் நீண்ட நேரம் சமையலறையில் நிற்க வேண்டியதில்லை:
இது பல்வேறு பாலாடைக்கட்டிகளின் கலவையிலிருந்து வரும் பணக்கார சுவையுடன் கூடிய எளிய பசியாகும். சாலட் தயாரித்த உடனேயே பரிமாறலாம்.
தொடங்குவதற்கு, பின்வரும் பொருட்களை சேகரிக்கவும்:
சாலட் எந்த நேரத்திலும் "சேகரிக்கப்பட்டது": மிளகாயை மிகச் சிறிய வைக்கோல்களாக நறுக்கி, முட்டைக்கோசின் தலையை இலைகளாக பிரித்து உங்கள் கைகளால் கிழிக்கவும். பார்மேசன் மெல்லிய குச்சிகளாகவும், மீதமுள்ள பாலாடைக்கட்டிகளை க்யூப்ஸாகவும் வெட்டவும். அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து, எண்ணெய், சோயா சாஸ் மற்றும் சுவைக்கு மசாலா சேர்க்கவும். முடிக்கப்பட்ட உணவை திராட்சை, பைன் கொட்டைகள் அல்லது எள் விதைகளால் அலங்கரிக்கலாம்.
சாலட் பொருட்கள் எப்போதும் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருக்கும்:
ஒரு எளிய சீன முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கோழி சாலட் பின்வருமாறு தயாரிக்கப்படுகிறது:
உங்களிடம் அனைத்து சரியான தயாரிப்புகளும் உள்ளன என்பதை உறுதிப்படுத்தவும்:
இந்த சாலட் செய்முறையை செய்ய, ஒரு வெங்காயத்தை சிறிய சதுரங்களாக வெட்டி, பின்னர் குளிர்ந்த நீரில் துவைக்க மற்றும் புதிய எலுமிச்சை சாற்றில் ஊற்றவும். வெங்காயம் மரினேட் செய்யும் போது, முட்டைகளை நறுக்கி, பெய்ஜிங் முட்டைக்கோஸை நடுத்தர அளவிலான கீற்றுகளாகவும், ஹாம் மெல்லிய கம்பிகளாகவும், வெள்ளரிக்காயை அரை வளையங்களாகவும் வெட்டவும். அனைத்து பொருட்களையும் நறுக்கியதும், அவற்றை சாலட் கிண்ணத்தில் கலக்கவும், மயோனைசே மற்றும் உப்பு சேர்த்து சுவைக்கவும், பின்னர் எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கவும். சத்தான மற்றும் அதே நேரத்தில் மிகவும் லேசான சீன முட்டைக்கோஸ் சாலட் தயாராக உள்ளது.
நாங்கள் தயாரிக்கும் தயாரிப்புகள்:
அறிவுறுத்தல்களின்படி இனிப்பு குறிப்புகளுடன் ஒரு மென்மையான உணவை தயார் செய்வோம்:
ஒரு சாதாரண வெளிநாட்டு காய்கறி, அவசரமாகத் தயாரிக்கப்படும் அன்றாட உணவுகளுக்கு மட்டுமே ஒதுக்கப்பட்டுள்ளது என்று நீங்கள் தவறாக நினைக்கிறீர்கள். ஆரோக்கியமான முட்டைக்கோஸ் கொண்ட சிக்கலான சாலடுகள் நிறைய உள்ளன, அவை பண்டிகை அட்டவணையில் வைக்க வெட்கப்படவில்லை.
பொருட்கள் பட்டியல்:
சமையல் செயல்முறை பின்வருமாறு:
நீங்கள் இன்னும் இந்த உணவை முயற்சிக்கவில்லை என்றால், அதன் செய்முறையை கவனத்தில் கொள்ளுங்கள். சாலட் மணமகள் காற்றோட்டமாகவும், பண்டிகையாகவும், மிகவும் சுவையாகவும் மாறும்.
தேவையான பொருட்கள்:
பெய்ஜிங் முட்டைக்கோசுடன் மணப்பெண் சாலட்டை படிப்படியாக தயார் செய்வோம்:
கிரேக்க சாலட் ஒரு நேர்த்தியான மற்றும் இலகுவான உணவாகும், இது பெட்சாய் ஒரு அசாதாரண சுவாரஸ்யமான சுவையைக் காட்டுகிறது. அமைதியான காதல் இரவு உணவிற்கு இதுவே உங்களுக்குத் தேவை.
பட்டியலின் படி தயாரிப்புகளை தயாரிப்போம்:
வேலைக்குச் செல்வோம்: “பெக்கிங்” ஐ நறுக்கவும், வெள்ளரிகளை அரை வளையங்களாக வெட்டவும், தக்காளி, இனிப்பு மிளகுத்தூள் கீற்றுகளாக வெட்டவும். வெங்காயத்தை கால் அல்லது அரை வளையங்களாகவும், சீஸ் ஒரு சிறிய கனசதுரமாகவும் நறுக்கவும். அனைத்து தயாரிப்புகளையும் கலந்து, பின்னர் சாலட்டை எலுமிச்சை சாறு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் கலக்கவும். மசாலா மற்றும் உங்களுக்கு பிடித்த மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்க்க மறக்காதீர்கள். பெய்ஜிங் முட்டைக்கோசுடன் கிரேக்க சாலட் தயாராக உள்ளது.
கோழி மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசி கலவை ஏற்கனவே ஒரு உன்னதமானது. ஆயினும்கூட, சீன முட்டைக்கோஸ் இந்த நன்கு நிறுவப்பட்ட தொழிற்சங்கத்திற்கு சரியாக பொருந்துகிறது, இதன் விளைவாக ஒவ்வொரு நாளும் அல்லது விடுமுறையின் போது ஒரு தாகமாக சுவையான சாலட் உள்ளது.
பின்வரும் தயாரிப்புகளிலிருந்து சாலட் தயாரிப்போம்:
வேகவைத்த சிக்கன் ஃபில்லட்டை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். சீன முட்டைக்கோசின் கழுவப்பட்ட இலைகளை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். அன்னாசி வளையங்களை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். ஒரு கிண்ணத்தில் அனைத்து வெட்டுக்களையும் சேர்த்து, புளிப்பு கிரீம் கொண்டு, மசாலா சேர்த்து, இறுதியாக நறுக்கிய மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும். முழுமையான கலவைக்குப் பிறகு, அன்னாசிப்பழங்களுடன் சீன முட்டைக்கோஸ் சாலட் மேஜையில் பரிமாறப்படுகிறது.
சீன முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கடல் உணவுகளுடன் கூடிய உணவுகள் குறிப்பாக பிரபலமாக உள்ளன. இந்த சாலடுகள் ருசியான மற்றும் நம்பமுடியாத ஆரோக்கியமானவை.
பின்வரும் உணவுகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்:
அனைத்து பொருட்களும் சேகரிக்கப்பட்டவுடன், நீங்கள் வேலைக்குச் செல்லலாம். முட்டைக்கோஸை மெல்லிய கீற்றுகளாக நறுக்கி, ஆழமான தட்டில் வைக்கவும். அடுத்து, வெங்காயத்தைச் சேர்த்து, மெல்லிய அரை வளையங்களாக வெட்டவும். முட்டைகளை பெரிய கம்பிகளாகவும், ஸ்க்விட்களை சற்று சிறிய கம்பிகளாகவும் வெட்டுங்கள். தட்டில் உள்ள மீதமுள்ள பொருட்களுக்கு தயாரிப்புகளை அனுப்பவும். சாலட் கிட்டத்தட்ட தயாராக உள்ளது: அது உப்பு மட்டுமே உள்ளது, பின்னர் மயோனைசே மற்றும் எலுமிச்சை சாறு அதை சீசன்.
தேவையான பொருட்கள்:
மிதமான தீயில் சூரியகாந்தி எண்ணெயில் கரைத்த இறாலை வறுக்கவும், பின்னர் ஒவ்வொரு இறாலையும் 2 துண்டுகளாக வெட்டவும். ஆரஞ்சு பழத்திலிருந்து தோலை அகற்றி, பழத்தை துண்டுகளாகப் பிரித்து, நரம்புகள் மற்றும் வெளிப்படையான படம் ஒவ்வொன்றையும் உரிக்கவும். துண்டுகளை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். சீன முட்டைக்கோஸை இறுதியாக நறுக்கவும். ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து, ஆலிவ் எண்ணெயுடன் சீசன் செய்யவும். தயார்!
இந்த எளிய மற்றும் திருப்திகரமான சாலட் தயாரிக்க, உங்களுக்கு சில பொருட்கள் தேவைப்படும்:
இந்த செய்முறையின் படி சாலட் தயாரிக்க, உங்களுக்கு கால் மணி நேரத்திற்கு மேல் தேவையில்லை. எனவே என்ன செய்ய வேண்டும்:
சொல்லுங்கள்
அடுத்த கட்டுரை
சமீப காலம் வரை, பெய்ஜிங் முட்டைக்கோசு பற்றி சிலருக்குத் தெரியும், சில தசாப்தங்களில் அது நடைமுறையில் சந்தையை வென்றது. மேலும், அவர்கள் அதை மத்திய ரஷ்யாவில் வளர்க்கக் கற்றுக்கொண்டனர். ஒருவேளை இதன் காரணமாக, இந்த வகை முட்டைக்கோஸ் நமக்கு அணுகக்கூடியதாகிவிட்டது.
தானே, பெய்ஜிங் முட்டைக்கோஸ் தொலைவிலிருந்து நமது உன்னதமான முட்டைக்கோஸை ஒத்திருக்கவில்லை, இது ஒரு சாலட் போன்றது. ஆனால் இது இருந்தபோதிலும், பெய்ஜிங் அட்டவணையில் உறுதியாக உள்ளது, மேலும் இந்த குறிப்பிட்ட காய்கறியை உள்ளடக்கிய சாலட் ரெசிபிகளை நீங்கள் அடிக்கடி காணலாம். ஆசியாவில் இருந்து வந்த இந்த விருந்தாளியின் ரகசியம் என்ன?
ரகசியம் என்னவென்றால், இது பயனுள்ள வைட்டமின்களின் களஞ்சியமாகும், எடுத்துக்காட்டாக, இதில் நிறைய வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக் அமிலம் உள்ளது, மேலும் ஏ, பி, பிபி குழுக்களின் வைட்டமின்களும் இங்கு காணப்படுகின்றன. மேலும் மாங்கனீசு, இரும்பு, பாஸ்பரஸ், துத்தநாகம் போன்றவையும் உள்ளன. கூடுதலாக, இது தானாகவே மற்றும் பல தயாரிப்புகளுடன் இணைந்து மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது. எனவே நீங்கள் ஒரு சீன முட்டைக்கோஸ் சாலட் சமைக்க விரும்பினால், நீங்கள் இன்று முகவரிக்கு வரவேற்கப்படுகிறீர்கள், உங்களுக்காக சுவையான சாலட்களை தயாரிப்பதற்கான பல சமையல் வகைகள் உள்ளன.
இந்த முட்டைக்கோஸ் அதிசயத்தின் எளிய மற்றும் மிகவும் பொதுவான சாலட் கோழி சாலட் ஆகும். இன்னும் துல்லியமாக, ஒரு முழு கோழியுடன், ஆனால் ஒரு மார்பகத்துடன் மட்டுமே. கோழி மார்பகம் முட்டைக்கோஸ் இலைகளுடன் நன்றாக ஒத்துப்போகிறது.
தேவையான பொருட்கள் .
300-400 கிராம் பெய்ஜிங் முட்டைக்கோஸ்.
சிக்கன் ஃபில்லட் 250-300 கிராம்
வேகவைத்த சோளத்தின் வங்கி.
பச்சை வெங்காய இறகுகள்.
ஒரு சிறிய வெந்தயம்.
2 கோழி முட்டைகள்.
தாவர எண்ணெய். ஆலிவ் எண்ணெயைப் பயன்படுத்துவது நல்லது.
ருசிக்க உப்பு மிளகு.
சமையல் செயல்முறை:
☑ முதலில், கொதிக்க வைக்கவும்.
☑ முட்டைகளையும் வேக வைக்கிறோம்.
ஃபில்லட் மற்றும் முட்டைகள் சமைக்கும் போது, மீதமுள்ள தயாரிப்புகளை தயார் செய்யவும்.
பெய்ஜிங் முட்டைக்கோசுக்கு பூர்வாங்க தயாரிப்பு தேவையில்லை; ஓடும் நீரின் கீழ் அதை நன்கு கழுவினால் போதும்.
☑ எனது முட்டைக்கோஸ் மற்றும் வைக்கோல் முறை. அனைத்து முட்டைக்கோசுகளையும் சிறிய உள் இலைகள் வரை பயன்படுத்துகிறோம். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இந்த இலைகள் மிகவும் மென்மையானவை மற்றும் அவற்றை சாலட்டில் பயன்படுத்தாமல் இருப்பது முட்டாள்தனமாக இருக்கும்.
☑ வெங்காய இறகுகள் மற்றும் வெந்தயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, நறுக்கிய முட்டைக்கோசுக்கு அனுப்பவும்.
☑ முட்டைகளை சதுரங்களாக வெட்டி ஒரு பொதுவான கிண்ணத்திற்கு அனுப்பவும்.
☑ ஃபில்லட்டை கீற்றுகளாகவோ அல்லது சதுரங்களாகவோ வெட்டுங்கள்; இங்கு எந்த கட்டுப்பாடுகளும் இல்லை.
☑ ஒரு ஜாடி சோளத்தைத் திறந்து, திரவத்தை வடிகட்டி, உள்ளடக்கங்களை ஒரு பொதுவான கிண்ணத்தில் ஊற்றவும். ஜாடிகள் நிறைய இருக்கும் என்று உங்களுக்குத் தோன்றினால், உங்கள் விருப்பப்படி சோளத்தை ஊற்றவும்.
☑ உப்பு, மிளகு, தாவர எண்ணெய் பருவம் மற்றும் எல்லாம் நன்றாக கலந்து.
சாலட் ருசிக்க தயாராக உள்ளது.
இந்த செய்முறை மிகவும் எளிமையானது மற்றும் தயாரிப்பது எளிது. நீங்கள் விரைவாக மிகவும் சுவையாக ஏதாவது சமைக்க வேண்டும் போது ஒரு பெரிய மந்திரக்கோலை. ஆனால் அதன் எளிமை இருந்தபோதிலும், சாலட் சத்தானதாகவும் திருப்திகரமாகவும் மாறும், மிக முக்கியமாக, நீங்கள் அதைத் தயாரிக்க சில நிமிடங்கள் செலவழித்ததாக யாரும் வெளியில் இருந்து சொல்ல மாட்டார்கள்.
தேவையான பொருட்கள்.
சீன முட்டைக்கோஸ்.
வெள்ளரிகள் 2-3 துண்டுகள்.
புளிப்பு கிரீம் அல்லது மயோனைசே.
மருத்துவரின் 250-300 கிராம் தவிர எந்த தொத்திறைச்சி.
சமையல் செயல்முறை:
☑ தொத்திறைச்சி சதுரங்களாக வெட்டப்படுகிறது.
☑ முட்டைக்கோஸை கழுவி கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
☑ கொரிய கேரட்டுக்கு வெள்ளரியை அரைக்கவும். அல்லது கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
☑ ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் எல்லாவற்றையும் கலந்து புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சீசன் செய்யவும். உப்பு மறக்க வேண்டாம்.
☑ சிறப்பு உணவு வகைகளுக்கு, அரைத்த கடின சீஸ் சேர்க்கலாம்.
சாலட் முற்றிலும் தயாராக உள்ளது மற்றும் அது ஏற்கனவே பான் பசியின் மேசையில் வழங்கப்படலாம்.
இந்த சீன முட்டைக்கோஸ் சாலட் செய்முறை சிறிது நேரம் எடுக்கும், ஆனால் அது மதிப்புக்குரியது என்று நான் உங்களுக்கு உறுதியளிக்கிறேன். சீன முட்டைக்கோசுடன் கடல் உணவின் இந்த அற்புதமான கலவையானது இந்த சாலட்டை முயற்சிக்கும் எவரையும் அலட்சியமாக விடாது. சத்தான மற்றும் குறைந்த கலோரி கொண்ட சாலட்டைப் பெறுங்கள். பொதுவாக, ஒரு இறுக்கமான கடி மற்றும் எண்ணிக்கை தீங்கு செய்ய விரும்புவோருக்கு உகந்த விகிதம்.
தேவையான பொருட்கள்:
சிக்கன் ஃபில்லட் 300 கிராம்.
சீன முட்டைக்கோசின் நடுத்தர தலை.
1 நடுத்தர அளவிலான வெள்ளரி.
கீரைகள். வோக்கோசு, வெங்காய இறகுகள், வெந்தயம்.
35-30 கிராம் சோயா சாஸ்.
டேபிள் வினிகர் ஒரு ஸ்பூன்.
சாலட் டிரஸ்ஸிங்கிற்கு ஒரு ஸ்பூன் தாவர எண்ணெய்.
சமையல் செயல்முறை:
☑ துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட சிக்கன் ஃபில்லட்டை உப்பு இல்லாமல் ஒரு கடாயில் லேசாக வறுக்கவும். தண்ணீரில் ஊற்றி குறைந்த வெப்பத்தில் கொதிக்க வைக்கவும்.
☑ ஸ்க்விட் தோலுரித்து, மென்மையான வரை குறைந்த வெப்பத்தில் கொதிக்கவும்.
கொதிக்கும் நீரில், ஸ்க்விட்கள் 2 நிமிடங்களுக்கு மேல் மென்மையாகும் வரை சமைக்கப்படுகின்றன.
☑ முடிக்கப்பட்ட ஸ்க்விட்களை வளையங்களாக வெட்டுங்கள்.
☑ முட்டைக்கோஸ் மற்றும் வெள்ளரிக்காய் கீற்றுகளாக வெட்டப்பட்டது.
☑ கீரையை பொடியாக நறுக்கவும்.
☑ ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில், அனைத்து பொருட்களையும் சேகரித்து, தாவர எண்ணெய் மற்றும் சோயா சாஸ் சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும், நீங்கள் பான் அபிட்டிட்டைப் பரிமாறலாம்.
சீன முட்டைக்கோஸ் மற்றும் நண்டு சாலட்
சாலட் சுவையாகவும், காற்றோட்டமாகவும், சீன முட்டைக்கோசுக்கு நன்றியாகவும் மாறும். இந்த சாலட், முந்தைய செய்முறையைப் போலவே, கடல் உணவைக் கொண்டுள்ளது. அத்தகைய சாலட்டை தயாரிப்பது எளிதானது, ஏனென்றால் ஒரு மூலப்பொருளைத் தவிர - முட்டைகளைத் தவிர, அதற்கான தயாரிப்புகளை நீங்கள் குறிப்பாகத் தயாரிக்கத் தேவையில்லை. நீங்கள் தயார் செய்ய 10 நிமிடங்களுக்கு மேல் ஆகாது.
தேவையான பொருட்கள்:
பெய்ஜிங் முட்டைக்கோஸ் 1 தலை.
ஒரு பொதி நண்டு குச்சிகள்.
2 முட்டைகள்.
வேகவைத்த சோளத்தின் அரை கேன்.
1 வெள்ளரி.
மயோனைசே அல்லது புளிப்பு கிரீம்.
கொஞ்சம் பச்சை.
ருசிக்க உப்பு மிளகு.
சமையல் செயல்முறை:
☑ முட்டைக்கோஸைக் கழுவி சிறிது காய வைக்கவும், இல்லையெனில் சாலட்டில் நிறைய தண்ணீர் இருக்கும். வைக்கோல் முட்டைக்கோஸ் முறை.
☑ நண்டு குச்சிகளை வளையங்களாக வெட்டுங்கள், ஆனால் மிக மெல்லியதாக இல்லை.
☑ எனது வெள்ளரி மற்றும் தகடுகளில் உள்ள பயன்முறை, பின்னர் தட்டுகளின் பயன்முறையில் அசல் வைக்கோல் கிடைக்கும்.
☑ முட்டைகளை வேகவைத்து, குளிர்ந்து சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
☑ ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் அனைத்து தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளை வைத்து, சோளம் சேர்க்கவும்.
☑ சாலட்டை மயோனைசே அல்லது புளிப்பு கிரீம் கொண்டு அலங்கரிக்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலந்து சுவைக்கவும். நீங்கள் உப்பு அல்லது மயோனைசே சேர்க்க வேண்டும் என்று உங்களுக்குத் தோன்றினால், தயங்காமல் சேர்த்து, கலந்து பரிமாறவும்.
க்ரூட்டன்கள் கொண்ட சீன முட்டைக்கோஸ் சாலட் வீடியோ
சாலட் ருசிக்க தயார்!
சீன முட்டைக்கோஸ் ரோல் சாலட் படிப்படியான செய்முறை
உங்கள் விருந்தினரை வசீகரிக்கும் ஒரு அசல் சாலட். நிச்சயமாக, நீங்கள் அதை சிறிது டிங்கர் செய்ய வேண்டும், ஆனால் அது மதிப்புக்குரியது.
தேவையான பொருட்கள்:
சீன முட்டைக்கோஸ்.
உருகிய சீஸ் 2 துண்டுகள்.
சீஸ் 150-200 கிராம்.
பல்கேரிய மிளகு 2 துண்டுகள், பல்வேறு நிறங்களின் மிளகுத்தூள் எடுக்க விரும்பத்தக்கதாக உள்ளது.
பூண்டு 2-3 கிராம்பு.
விதையற்ற ஆலிவ் அரை ஜாடி.
புளிப்பு கிரீம் அல்லது கொழுப்பு இல்லாத மயோனைசே 2 தேக்கரண்டி.
உணவு படம்.
சமையல் செயல்முறை:
☑ சீஸ் மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் தட்டி.
☑ மிளகு சிறிய கீற்றுகளாக வெட்டப்பட்டது. (ஒவ்வொரு மிளகிலும் பாதி மட்டுமே பயன்படுத்தவும்).
☑ பாலாடைக்கட்டி கொண்ட ஒரு பாத்திரத்தில் பூண்டை பிழியவும்.
☑ ஆலிவ் ஜாடியின் தரையை சிறிய சக்கரங்களாக வெட்டுங்கள்.
☑ நாங்கள் அனைத்து தயாரிப்புகளையும் ஒரு கிண்ணத்தில் வைத்து, புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கவும்.
☑ முழு முட்டைக்கோசையும் தரையோடு சேர்த்து வெட்டுகிறோம், குறுக்கே அல்ல ஆனால் சேர்த்து.
☑ முட்டைக்கோஸ் இலைகளின் ஒவ்வொரு அடுக்கிலும், சதைப்பகுதியின் ஒரு மெல்லிய அடுக்கில் மிகவும் நடுவில் நிரப்பவும்.
☑ அடைத்த பாதியை ஒரு ரோலில் ஒட்டும் படத்துடன் மூடுகிறோம். ரோலை முடிந்தவரை இறுக்கமாக உருட்ட முயற்சிக்கவும்.
☑ இதன் விளைவாக வரும் மூட்டையை சுமார் 2-3 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்புகிறோம், ஆனால் ஆசிரியரின் கூற்றுப்படி, அத்தகைய ரோலை ஒரே இரவில் விட்டுவிடுவது நல்லது.
☑ நாங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து சாலட் ரோலை வெளியே எடுக்கிறோம், மோதிரங்களுடன் படம் மற்றும் பகுதி பயன்முறையை அகற்றுவோம்.
இந்த சாலட் தயாரிப்பது பற்றி உங்களிடம் இன்னும் கேள்விகள் இருந்தால், வீடியோவைப் பாருங்கள், எல்லா சிக்கல்களும் உடனடியாக தீர்க்கப்படும் என்று நினைக்கிறேன்.
உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள்!!!
புதிய தக்காளி மற்றும் மூலிகைகள் கொண்ட சீன முட்டைக்கோஸ் சாலட்
உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள்!!!
உங்கள் சாலடுகள் சுவையாக இருக்க, நீங்கள் புதிய தயாரிப்புகளை தேர்வு செய்ய வேண்டும். நீங்கள் பெய்ஜிங் முட்டைக்கோஸை வாங்கும்போது, இலைகளின் நிலைக்கு கவனம் செலுத்துங்கள், அவை மந்தமானவை மற்றும் சந்தைப்படுத்தக்கூடிய தோற்றம் இல்லை என்றால், பெரும்பாலும் இந்த தயாரிப்பு மிக நீண்ட காலமாக சேமிக்கப்பட்டு அதன் சுவை நீண்ட காலமாக மறைந்துவிட்டது.
நண்டு குச்சிகளுக்குப் பதிலாக இறாலைப் பயன்படுத்தலாம்.
சோளத்திற்கு பதிலாக அல்லது கூடுதலாக, நீங்கள் பச்சை பட்டாணி சேர்க்கலாம். சாலட்களில் வேகவைத்த அரிசியையும் சேர்க்கலாம்.
கடல் உணவுகளை உறைந்த நிலையில் எடுத்துக்கொள்வது நல்லது. வாங்கும் போது, காலாவதி தேதிக்கு கவனம் செலுத்துங்கள்.
சாலட்களுக்கு, கிரீன்ஹவுஸ் தோற்றத்தின் வெள்ளரிகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது, ஏனெனில் அவை மிகவும் மென்மையாக இருக்கும். ஆனால் நீங்கள் வேறு எந்த வெள்ளரிகளையும் பயன்படுத்த முடியாது என்று நான் எந்த வகையிலும் கூறவில்லை. பசுமை இல்லங்கள் மிகவும் மென்மையானவை.
பெய்ஜிங் சாலடுகள் கண்ணாடி வெளிப்படையான சாலட் கிண்ணங்களில் சிறப்பாக வழங்கப்படுகின்றன. எனவே சாலட் மிகவும் பெரியதாகவும் திருப்திகரமாகவும் இருக்கும்.
நீங்கள் கோழி இறைச்சியை வறுக்கும்போது, அதை அதிகமாக உலர விடாமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள். இறைச்சி மிகவும் வறண்டது மற்றும் அது அதிகமாக உலர்ந்தால், சாலட்டின் சுவை பாதிக்கப்படலாம்.
சேவை செய்வதற்கு முன் உடனடியாக சாலட்டை சீசன் செய்வது சிறந்தது, நீண்ட சேமிப்பின் போது சாஸ் கீழே வடிகட்டலாம், அதன்படி, சாலட்டின் சுவை நீங்கள் விரும்பிய ஜெல்லியிலிருந்து முற்றிலும் மாறுபட்டதாக இருக்கும்.
இந்த காய்கறி வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கீரை இடையே ஒரு குறுக்கு உள்ளது. முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் முதல் சாலடுகள் வரை பலவகையான உணவுகளை தயாரிப்பதில் இது பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஆனால் அதன் மென்மையான இலைகளின் மென்மை மற்றும் சாறு இந்த மூலப்பொருளை குளிர் பசியைத் தயாரிப்பதில் முக்கிய மூலப்பொருளாக ஆக்குகிறது, இது ஒரு ஜூசி பெயரால் சுருக்கப்பட்டுள்ளது - சீன முட்டைக்கோஸ் சாலட். கீழே நிரூபிக்கப்பட்ட மற்றும் மிகவும் விரும்பத்தக்க விருப்பங்கள் உள்ளன.
இந்த பசியானது வழக்கமான முட்டைக்கோஸ்-மயோனைசே சாலட்களின் பின்னணிக்கு எதிராக நிற்கிறது, முதலில், எண்ணெய் மற்றும் கடுகு டிரஸ்ஸிங், இரண்டாவதாக, ஒரு இனிப்பு பேரிக்காய், இது இறைச்சி மற்றும் பெய்ஜிங்கின் சுவையை மட்டுமே வலியுறுத்துகிறது. அத்தகைய சுவை சேர்க்கைகளுக்கு நன்றி, சாலட் பல gourmets ஆச்சரியப்படுத்தும்.
எந்த சூழ்நிலையிலும் உதவும் சரியான விரைவான மற்றும் சுவையான உணவு.
இந்த சாலட்டின் பல வகைகள் உள்ளன, ஆனால் கீழே அடிப்படை ஒன்று உள்ளது, இது விரும்பினால், புதிய வெள்ளரி அல்லது இனிப்பு மிளகுடன் கூடுதலாக வழங்கப்படலாம். இது முடிக்கப்பட்ட உணவின் சுவை மற்றும் நிறத்தை பணக்காரமாக்கும்.
இது ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் அல்லது பொருத்தமான அளவு கிண்ணத்தில் டிஷ் பொருட்கள் வைத்து, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மயோனைசே சாஸ் மற்றும் கலவை மீது ஊற்ற.
இந்த பசியின்றி கிட்டத்தட்ட எந்த புனிதமான விருந்தும் செய்ய முடியாது.
நீங்கள் பண்டிகை அட்டவணையை அமைக்க வேண்டியிருக்கும் போது ஏற்கனவே ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட தொகுப்பாளினிகளுக்கு உதவிய மிகவும் சுவையான செய்முறை. பெட்சை, இந்த இலை காய்கறி என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, எலும்புகள் மற்றும் பற்களை வலுப்படுத்த முடியும், மூட்டுகளில் நன்மை பயக்கும், எனவே இதை சாப்பிடுபவர்கள் இந்த வியாதிகளுக்கு பயப்படக்கூடாது. இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பீக்கிங் இலைகள், உணவின் அனைத்து அடுக்குகளின் மேல் போடப்பட்டு, அழகான மற்றும் உன்னதமான பறவைகளின் வெள்ளை இறகுகளை ஒத்திருக்கும், மேலும் அவற்றுடன் கூடிய தின்பண்டங்கள் பஞ்சு போல மென்மையாக மாறும். இதனால்தான் ஸ்வான் டவுன் சாலட்டுக்கு இப்படி ஒரு பெயர் வந்தது.
இந்த டிஷ் பதிவு செய்யப்பட்ட சோளத்தின் இனிப்பு, வேகவைத்த முட்டைகளின் திருப்தி, புகைபிடித்த தொத்திறைச்சியின் சுவை மற்றும் முட்டைக்கோசின் பழச்சாறு ஆகியவற்றை ஒருங்கிணைக்கிறது. எனவே, தேவையான அனைத்து கூறுகளின் குறுகிய பட்டியலுடன், சிற்றுண்டி ஒரு சீரான சுவை மற்றும் மிகவும் சத்தானதாக பெறப்படுகிறது.
சாலட் ஒரு சீரான சுவை மற்றும் மிகவும் சத்தான பெறப்படுகிறது. பசியின்மை பகுதிகள் அல்லது ஒரு பொதுவான சாலட் கிண்ணத்தில் பரிமாறப்படுகிறது, கீரைகள் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.
பெரும்பாலும், ரோமெய்ன் கீரை இலைகள் இந்த பிரபலமான உணவிற்குப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, குளிர்காலத்தில் மட்டுமே, புதிய மற்றும் தாகமாக பச்சை இலைகளைப் பெறுவது சிக்கலாக இருக்கும் போது, பெய்ஜிங் இலைகள் அவர்களுக்கு சுவையான போட்டியை உருவாக்க முடியும் - அவை பருவத்திற்கு வெளியே கூட தாகமாகவும் மிருதுவாகவும் இருக்கும்.
சாலட் பட்டாசுகளை கடையில் ஆயத்தமாக வாங்கலாம், உச்சரிக்கப்படும் சுவையூட்டும் சேர்க்கைகள் இல்லாமல் ஒரு தயாரிப்புக்கு முன்னுரிமை அளிக்கிறது - அவை சிற்றுண்டின் பிற கூறுகளின் சுவைகளுடன் முரண்படுகின்றன. நேற்றைய துண்டுகளாக்கப்பட்ட ரொட்டியை அடுப்பில் உலர்த்துவதன் மூலம் பட்டாசுகளை நீங்களே சமைப்பது எளிது.
இந்த சாலட்டை அனைவரும் விரும்புவார்கள். சேவை செய்வதற்கு முன், சாலட்டை மேலே கீரைகள் மற்றும் க்ரூட்டன்களால் அலங்கரிக்கவும். எனவே இந்த பேக்கரி தயாரிப்பு அதன் மொறுமொறுப்பைத் தக்கவைத்து, புளிப்பாக மாறாது.
ஒரு ஊறுகாய் பசியை வெள்ளை முட்டைக்கோசிலிருந்து மட்டுமல்ல தயாரிக்கலாம். பெக்கின்கா இறைச்சியில் பசியைத் தருகிறது, மேலும் மசாலாப் பொருட்களின் நறுமணத்தைப் பெறுவதற்கு சிறிது நேரம் எடுக்கும்.
ஹாம் எந்த காய்கறிகள், சீஸ் மற்றும் முட்டைகளுடன் நன்றாக செல்கிறது, இது அதன் எந்த வகைக்கும் பொருந்தும். தாங்கள் உண்ணும் உணவின் கலோரிக் உள்ளடக்கத்தைப் பின்பற்றுபவர்கள் கோழி இறைச்சியிலிருந்து ஒரு பொருளை எடுத்துக் கொள்ளலாம், சுவையின் செழுமையை அறிந்தவர்கள் - மாட்டிறைச்சி மற்றும் பன்றி இறைச்சியிலிருந்து ஹாம், மற்றும் அசல் சுவையுடன் ஆரோக்கியமான உணவை விரும்புவோர் - குதிரை இறைச்சியிலிருந்து.
அவசரத்தில் மிகவும் சுவையான சாலட். பெய்ஜிங் முட்டைக்கோஸ் கொண்ட எந்த சாலட்டில், மயோனைசே காணப்படும், அதை புளிப்பு கிரீம் கடுகு டிரஸ்ஸிங் மூலம் மாற்றலாம்.
அவளைப் பொறுத்தவரை, நீங்கள் 5: 1 என்ற விகிதத்தில் ஆயத்த கடுகுடன் புளிப்பு கிரீம் கலந்து சுவைக்க மசாலா சேர்க்க வேண்டும். இந்த சாஸ் கடையில் வாங்கிய மயோனைசேவை விட எந்த வகையிலும் தாழ்ந்ததல்ல.
முட்டைக்கோஸ், வெள்ளரிக்காய், மூலிகைகள் மற்றும் சோளத்தின் சுவையான காய்கறி கலவையை மயோனைசே, புளிப்பு கிரீம், இயற்கை தயிர் நிரப்புதல் இல்லாமல் சுவைக்கலாம் அல்லது இந்த விஷயத்தில் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் எலுமிச்சை சாறுடன் கலக்கலாம்.
கால் மணி நேரத்திற்குப் பிறகு, பசியின்மை உட்செலுத்தப்பட்டு பரிமாறத் தயாராக இருக்கும்.
அத்தகைய சாலட் நீண்ட காலத்திற்கு திருப்தி அளிக்கும், ஏனெனில் அதன் பொருட்கள் காய்கறி மற்றும் விலங்கு புரதங்களில் நிறைந்துள்ளன.
பெய்ஜிங் முட்டைக்கோஸ் உணவுகள் அல்லாத கலோரி சாப்பிட ஒரு வழி, "வைட்டமின்" மற்றும் பல்வேறு. ஆனால் செரிமான பிரச்சினைகள் உள்ளவர்கள் (எடுத்துக்காட்டாக, கடுமையான பெருங்குடல் அழற்சி) இந்த காய்கறியை குறைந்த அளவில் உட்கொள்ள வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்வது மதிப்பு.
பலருக்குத் தெரியாமல், சீன முட்டைக்கோஸ் உண்மையில் ஒரு வகை டர்னிப் ஆகும், இருப்பினும் இது முழு முட்டைக்கோஸ் குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது. ஆலை பல கிளையினங்களை உள்ளடக்கியது, ஆனால் நீங்கள் ஒரு ருசியான சீன முட்டைக்கோஸ் சாலட் செய்ய விரும்பும் போது இந்த உண்மை மிகவும் குறிப்பிடத்தக்கது அல்ல, சமையல் குறிப்புகளைப் புரிந்துகொள்வது மிகவும் முக்கியம். இந்த தயாரிப்பின் கிட்டத்தட்ட நடுநிலை சுவை காரணமாக அவை வேறுபட்டவை.
ஒவ்வொரு சமையலறையும் பொதுவான உணவு சேர்க்கைகளின் சொந்த மாறுபாடுகளை வழங்குகிறது. உதாரணமாக, ரஷ்யாவில் உள்ள ஒவ்வொரு இல்லத்தரசிக்கும் சீன முட்டைக்கோசுடன் நண்டு சாலட் செய்முறை தெரியும். அதே நேரத்தில், மற்ற நாடுகளில், நண்டு குச்சிகள் வேகவைத்த பீட்ஸுடன் மிகவும் அமைதியாக இணைக்கப்படுகின்றன.
நீங்கள் நண்டு சாலட்டுடன் தொடங்க வேண்டும், ஒரு சேவைக்கு பின்வரும் தயாரிப்புகள் தேவைப்படும்:
முட்டைக்கோஸ் கரடுமுரடாக வெட்டப்படுகிறது, நண்டு குச்சிகள் க்யூப்ஸ் மற்றும் வெள்ளரிகளாக வெட்டப்படுகின்றன - அரை வளையங்களாக மற்றும் விதைகள் முன்பு அகற்றப்படுகின்றன. எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் உப்பு கலக்கப்படுகிறது. இதன் விளைவாக கலவையானது கலப்பு பொருட்களுடன் பதப்படுத்தப்பட்டு விதைகளால் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.
கோழி மற்றும் சீன முட்டைக்கோசின் மிக அடிப்படையான சாலட் சீசர், அல்லது மாறாக, ஒரு எளிய பதிப்பில் சீசர் கார்டினியின் அசல் சமையல் வேலையின் தழுவல்.
உங்களுக்கு தேவையான பொருட்களிலிருந்து:
முதலில், சாஸ் மயோனைசே, இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட பூண்டு, மசாலா (மிளகாய் கலவை), எலுமிச்சை சாறு மற்றும் அரைத்த சீஸ் ஆகியவற்றிலிருந்து கலக்கப்படுகிறது, இது உட்செலுத்தப்படும் மற்றும் பிற பொருட்கள் கரடுமுரடாக வெட்டப்படுகின்றன.
முதலில், பெய்ஜிங் முட்டைக்கோசின் இலைகள் மட்டுமே சாஸுடன் பூசப்படுகின்றன, பின்னர் மீதமுள்ள பொருட்களுடன் கலந்து, மீதமுள்ள அரைத்த சீஸ் மற்றும் க்ரூட்டன்களால் அலங்கரிக்கப்படுகின்றன.
உங்களிடம் குறைந்தபட்ச பொருட்கள் இருந்தால் மற்றும் கோழியுடன் ஒரு அழகான சீன முட்டைக்கோஸ் சாலட் சமைக்க விரும்பினால், இந்த விருப்பத்தை நீங்கள் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும். . ஒரு சேவைக்கு உங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்:
இறைச்சியை 5 செமீ நீளமுள்ள கீற்றுகளாகவும், முட்டைக்கோஸ் மற்றும் வெங்காயத்தை சிறிய துண்டுகளாகவும் வெட்டுங்கள். நாங்கள் கடாயை சூடாக்கி எண்ணெயை ஊற்றுகிறோம், அது சூடாக காத்திருக்கிறது. இறைச்சியை விரைவாக வறுக்கவும், சோயா சாஸ், ஒயின் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். பின்னர் முட்டைக்கோஸ் மற்றும் வெங்காயம் சேர்த்து, கிளறி மற்றும் சுவைக்காக எள் எண்ணெய் தூவவும்.
இப்போது படிப்படியாக அசல் தன்மையை நோக்கிச் சென்று பலருக்குத் தெரியாத ஒரு மாறுபாட்டுடன் தொடங்குவோம். இருந்தாலும் இங்குள்ள பெரும்பாலான பொருட்கள் மிகவும் பொதுவானவை மற்றும் கிடைக்கின்றன:
கீரையை சுத்தம் செய்து கழுவி வெட்டவும். தலை மற்றும் கேரட்டை பொடியாக நறுக்கவும். டோஃபுவும் க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகிறது. இது உங்கள் சொந்த சுவை அடிப்படையில் எந்த சீஸ் கொண்டு மாற்றப்படும். சாஸ் எலுமிச்சை சாறு, சோயா சாஸ், உப்பு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது. நன்றாக கலக்கு. ஒரு முட்டையை வேகவைக்கவும் அல்லது வறுக்கவும். அதை சாலட்டின் மேல் வைத்து ஆலிவ்களால் அலங்கரிக்கவும்.
இந்த தலைப்பில் மிகவும் அசல் விருப்பங்களில் ஒன்று. அத்தகைய சாலட்டை என்ன அழைக்கலாம் என்று கற்பனை செய்வது கூட கடினம், ஆனால், ஒரு வழி அல்லது வேறு, கலவை ஆரோக்கியமானது, சுவையானது மற்றும் கவனத்திற்கு தகுதியானது.
தேவையான பொருட்கள்:
திராட்சைகள் கழுவப்பட்டு 5 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் விடப்படுகின்றன. முட்டைக்கோஸை கரடுமுரடாக கிழித்து ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். திராட்சை மற்றும் கரடுமுரடான நறுக்கப்பட்ட அத்திப்பழங்கள் மேலே வைக்கப்படுகின்றன. பன்றி இறைச்சியை க்யூப்ஸாக வெட்டி, தொடர்ந்து கிளறி 2 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். நட்ஸ் சேர்த்து மேலும் 1 நிமிடம் வதக்கவும். அவற்றை சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும். பால்சாமிக் வினிகர், ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு கலந்து சாலட் மீது இந்த டிரஸ்ஸிங் ஊற்றவும். புதினா இலைகளால் அலங்கரிக்கவும்.
அசல் கருப்பொருளின் தொடர்ச்சியாக, இந்த விருப்பத்தையும் கவனிக்க வேண்டும். சீன முட்டைக்கோஸ் சாலட் ரெசிபிகள் எவ்வாறு மாறுபட்டதாகவும் அழகாகவும் இருக்கும் என்பதைப் புரிந்துகொள்ள இது கைக்குள் வரும். சமையலுக்கு பின்வரும் தயாரிப்புகள் தேவைப்படும்:
ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் முட்டைக்கோஸ் ஏற்பாடு. பேரிக்காய் உரிக்கப்பட்டு நீண்ட கீற்றுகளாக வெட்டப்பட்டு ஒரு கிண்ணத்தில் சேர்க்கப்படுகிறது. ஹாம் துண்டுகளைச் சேர்த்து, ஆலிவ்கள் மற்றும் பார்மேசனின் மெல்லிய துண்டுகளால் அலங்கரிக்கவும்.
சாலட்டை ஆலிவ் எண்ணெய், வினிகர் மற்றும் உப்பு சேர்த்து பரிமாறலாம் அல்லது ஆயிரம் தீவு அலங்காரம் செய்யலாம். அழகான பார்மேசன் துண்டுகளைப் பெற உருளைக்கிழங்கு தோலுரிப்பைப் பயன்படுத்தவும்.
முடிவில், உணவு-காய்கறி விருப்பங்களின் மதிப்பாய்வு, அதே நேரத்தில் ஒரு சிறந்த சுவை கொண்டது. ஒவ்வொரு நாளும் இதேபோன்ற சீன சாலட்டை சமைப்பது பயனுள்ளது, உடல் பெறும் நன்மைகள் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் சிக்கலானது மற்றும் கணிசமான அளவு ஃபைபர் ஆகும், இது செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது.
சமையலுக்கு உங்களுக்கு பின்வரும் தயாரிப்புகள் தேவைப்படும்:
முட்டைக்கோஸ் மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டப்பட்டு, ப்ரோக்கோலி சிறிய இதழ்களாக கிழிந்து, சீமை சுரைக்காய் வட்டங்களில் வெட்டப்படுகிறது. காய்கறிகள் ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கப்பட்டு சூரியகாந்தி விதைகள் தெளிக்கப்படுகின்றன.
சாலட்டை வினிகர், எண்ணெய் மற்றும் உப்பு சேர்த்து பரிமாறலாம் அல்லது மயோனைசே செய்யலாம். விருப்பப்பட்டால் சிறிது ஆளிவிதை தூவி பரிமாறவும்.
காய்கறி உணவுகள் உடலை சுத்தப்படுத்தவும், அதிக வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களை பெறவும் ஒரு சிறந்த வழியாகும். நல்ல ஊட்டச்சத்துக்கு கூடுதலாக, இது நேரத்தை மிச்சப்படுத்துகிறது. குறிப்பாக வேலைக்குப் பிறகு. டிஷ் ஒரு சூடான சாலட்டின் மாறுபாடு. இது முக்கிய மற்றும் பக்க உணவாகவும் பயன்படுத்தப்படலாம்.
ஒரு சேவையைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
காய்கறிகள் கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு காய்ந்ததும் கேரட்டைப் போட்டு வதக்கிய பின் சுரைக்காய் சேர்க்கவும். அவை சிறிது சுடப்படும் போது, முட்டைக்கோஸ், சோயா முளைகள், ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் ஒரு ஸ்பூன், உப்பு, மிளகு சேர்க்கவும். அனைத்து காய்கறிகளும் சிறிது மொறுமொறுப்பாக இருக்க வேண்டும். சாலட்டை சோயா சாஸ் அல்லது ஒரு சிறிய அளவு பால்சாமிக் வினிகர் கொண்டு உடுத்த வேண்டும்.
கவனம், இன்று மட்டும்!
