பிஸ்கட் குக்கீகளை சிறிய துண்டுகளாக உடைத்து பிளெண்டர் கிண்ணத்திற்கு அனுப்பவும். உங்களிடம் பிளெண்டர் இல்லையென்றால், குக்கீகளை உருட்டல் முள் கொண்டு நசுக்கலாம். 100 கிராம் மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெயை பிளெண்டர் கிண்ணத்தில் எறியுங்கள்.
ஒரு மூடியுடன் பிளெண்டரை மூடி, குக்கீகளை வெண்ணெயுடன் நன்றாக நொறுக்கும் வரை அரைக்கவும்.
வாழைப்பழத்தை தோலுரித்து மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும். மிதமான பழுத்த பழங்களைப் பயன்படுத்துவது நல்லது, பச்சை அல்ல, அதிகமாக பழுக்காதது (இது மிகவும் மென்மையானது).
ஒரு ஆழமான கிண்ணம் அல்லது சாலட் கிண்ணத்தை ஒட்டிக்கொண்ட படத்துடன் மூடி வைக்கவும். 1/3 குக்கீ crumbs, மென்மையான தூவி.
மீதமுள்ள மென்மையான வெண்ணெயை ஆழமான கண்ணாடிக்குள் எறியுங்கள், கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பால் சேர்க்கவும்.
3 நிமிடங்களுக்கு, புளிப்பு கிரீம், அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவற்றை ஒரு துடைப்பம் கொண்டு அடிக்கவும் - கையேடு அல்லது மெக்கானிக்கல். வெகுஜன ஒரே மாதிரியாக இருக்க வேண்டும்.
குக்கீகளின் அடுக்கின் மேல் அமுக்கப்பட்ட பால், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் வெண்ணெய் வெகுஜனத்தின் சில தேக்கரண்டி ஊற்றவும்.
வாழைப்பழத் துண்டுகளை மேலே, சமமாகவும் நேர்த்தியாகவும் வைக்கவும்.
நீங்கள் இன்னும் கொஞ்சம் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் வெண்ணெய் வெகுஜனத்தை ஊற்றலாம். பின்னர் குக்கீகளின் இரண்டாவது அடுக்கை உருவாக்கி, அனைத்து கையாளுதல்களையும் மீண்டும் செய்யவும். இன்னும் உணவு எஞ்சியிருந்தால், மற்றொரு அடுக்கை உருவாக்கவும். அடுக்குகளின் எண்ணிக்கை கிண்ணத்தின் விட்டம் சார்ந்துள்ளது. க்ளிங் ஃபிலிம் மூலம் கிண்ணத்தை மூடி, குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
அமுக்கப்பட்ட பால் கொண்ட நோ-பேக் குக்கீ கேக் மிகவும் பிரபலமானது. இது முக்கியமாக அதன் எளிமை காரணமாகும். குக்கீகள் மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பாலில் இருந்து எவரும் ஒரு கேக்கை உருவாக்கலாம், அதே நேரத்தில் குறைந்தபட்ச முயற்சி மற்றும் பொருட்களை செலவிடலாம். கூடுதலாக, பல்வேறு சூழ்நிலைகள் காரணமாக அடுப்பு இல்லாத நிலையில் இந்த இனிப்பு பொருத்தமானது.
சுடாத அமுக்கப்பட்ட பால் குக்கீ கேக்கின் மற்றொரு நேர்மறையான அம்சம் அதன் பல்துறை திறன் ஆகும். ஒவ்வொரு முறையும் புதிய முடிவைப் பெறுவதன் மூலம் நீங்கள் விரும்பும் அளவுக்கு கேக்கைப் பரிசோதிக்கலாம்.
அமுக்கப்பட்ட பால் உதவியுடன் நீங்கள் இதைச் செய்யலாம்: கோகோ, காபி கூடுதலாக ஒரு தயாரிப்பு தேர்வு; பல்வேறு சேர்க்கைகளின் உதவியுடன்: பழங்கள், பெர்ரி, கொட்டைகள், உலர்ந்த பழங்கள் போன்றவை.
நிச்சயமாக, அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் குக்கீ கேக்கை உணவு என்று அழைக்க முடியாது. இருப்பினும், இது மிக மோசமான விருப்பம் அல்ல. கேக்கின் ஆற்றல் மதிப்பு (பல்வேறு சேர்க்கைகள் இல்லாமல்) தோராயமாக 330 கிலோகலோரி ஆகும்.
ஆம், பேக்கிங் இல்லாமல் குக்கீகள், அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் கேக்கின் மற்றொரு "பிளஸ்" என்னவென்றால், அதன் சுவையை இழக்காமல் பல நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்க முடியும்.
தேவையான பொருட்கள் (எளிதானது):
சமையல்:
மூலம், அதே கொள்கையின்படி, குழந்தை பருவத்திலிருந்தே பலரால் விரும்பப்படும் எறும்பு கேக் தயாரிக்கப்படுகிறது. அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் குக்கீகளில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் எறும்பு கேக் தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது மற்றும் மேலே விவரிக்கப்பட்ட கேக் போன்ற தயாரிப்புகளைக் கொண்டுள்ளது.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல்:
இவை எளிமையான சமையல் வகைகள், ஆனால் நோ-பேக் கேக்குகள் இதற்கு மட்டுப்படுத்தப்படவில்லை. குக்கீகள், வெண்ணெய் மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பால் ஆகியவற்றிலிருந்து மட்டுமே கேக் செய்ய முடியும் என்று நீங்கள் நினைத்தால், இது தவறு. உதாரணமாக, நீங்கள் வெண்ணெய் இல்லாமல் ஒரு குக்கீ மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பால் கேக், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பால் கொண்ட குக்கீ கேக் போன்றவற்றை செய்யலாம்.
அந்த விருப்பங்களில் ஒன்று இங்கே. பேக்கிங் இல்லாமல் குக்கீகள், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பால் ஆகியவற்றிலிருந்து கேக்:
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல்:
பெற்று மகிழ்கிறோம்! இது குக்கீகள், அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் ஆகியவற்றிலிருந்து மிகவும் சுவையான கேக் மாறிவிடும்!
குக்கீகள் மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பாலில் இருந்து பேக்கிங் இல்லாமல் கேக் தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது. இந்த உணவை தயாரிப்பதில் உங்களுக்கு சிரமங்கள் ஏற்பட வாய்ப்பில்லை. இருப்பினும், அவை இன்னும் இருந்தால், ஒரு புகைப்படத்துடன் அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் குக்கீ கேக்கிற்கான செய்முறையைக் கண்டறியவும்.
அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் குக்கீ மற்றும் வெண்ணெய் கேக்கை நிச்சயமாக சுவையாக செய்ய, சில குறிப்புகளைக் கவனியுங்கள்:
அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் குக்கீ கேக் ரெசிபிகள் வேறுபட்டவை. மிக முக்கியமாக, பரிசோதனை செய்ய பயப்பட வேண்டாம். சரியான குக்கீ மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பால் கேக் செய்முறையைக் கண்டுபிடித்து உங்களையும் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களையும் மகிழ்விக்கவும்! இது எளிதானது, விரைவானது மற்றும் மிகவும் சுவையானது!
பேக்கிங் இல்லாமல் ஒரு குக்கீ மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பால் கேக் கோடையில் ஒரு உண்மையான ஆயுட்காலம் ஆகும், நீண்ட நேரம் அடுப்பில் நிற்கவோ அல்லது அடுப்பை இயக்கவோ விருப்பம் இல்லை. "ஜூபிலி" (மற்றும் போன்றவை) போன்ற எந்த ஷார்ட்பிரெட் குக்கீகளையும் எடுத்து, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பால் கலவையுடன் பரப்பவும். குளிர்சாதன பெட்டியில் கேக் கெட்டியாகும் வரை இரண்டு மணி நேரம் காத்திருந்து மகிழுங்கள்!
குக்கீகளிலிருந்து பேக்கிங் இல்லாமல் கேக் மென்மையானது, மென்மையானது மற்றும் தாகமாக இருக்கும். இது கத்தியால் எளிதில் வெட்டப்பட்டு அதன் வடிவத்தை நன்றாக வைத்திருக்கிறது. இந்த சிக்கலற்ற, மிகவும் சுவையான மற்றும் எளிமையான இனிப்பு வெறும் 15 நிமிடங்களில் அனுபவம் வாய்ந்த இல்லத்தரசிகளால் மட்டுமல்ல, சிறிய உதவியாளர்களாலும் தயாரிக்கப்படலாம். குழந்தைகள் இந்த கேக்கை தாங்களாகவே அல்லது உங்கள் கவனமான மேற்பார்வையின் கீழ் உருவாக்க மகிழ்ச்சியாக இருப்பார்கள். செய்முறையை எழுதுங்கள்!
மேலும் படிக்க:
தயாரிப்பதற்கான நேரம்: 15 நிமிடங்கள்
வெளியேறு: 8 பரிமாணங்கள்
1. கிரீம்க்கு, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பால் ஆகியவற்றை ஆழமான கிண்ணத்தில் இணைக்கவும். இரண்டு தயாரிப்புகளும் குளிர்ச்சியாக இருக்க வேண்டும், எனவே அவற்றை இரண்டு மணி நேரம் முன்கூட்டியே குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க மறக்காதீர்கள். கொழுப்பு மற்றும் தடித்த புளிப்பு கிரீம் தேர்வு, உகந்ததாக - 20 சதவீதம். தேவைப்பட்டால், அதிகப்படியான மோர் நீக்க, சீஸ்க்லாத் மூலம் எடை போடலாம்.
அமுக்கப்பட்ட பாலை பொறுத்தவரை, தடிமனாக மட்டுமே தேர்ந்தெடுக்கவும். இது கடையில் வாங்கப்பட்டதா அல்லது நீங்களே சமைத்ததா என்பது முக்கியமில்லை. முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், நீங்கள் அதன் சுவையை விரும்புகிறீர்கள். அத்தகைய அமுக்கப்பட்ட பால் மிகவும் இனிமையாக இல்லை அல்லது மாறாக, cloying. எனவே, உங்கள் விருப்பப்படி அளவை சரிசெய்யலாம்.
2. அதிகபட்சம் 30 வினாடிகளுக்கு மிக்சியைக் கொண்டு அடிக்கவும். நீங்கள் நீண்ட நேரம் அடிக்க தேவையில்லை, இல்லையெனில் உங்கள் கிரீம் திரவமாக மாறும்! இரண்டு பொருட்களையும் ஒரே மாதிரியான கலவையாக இணைப்பது மட்டுமே தேவை.
3. ஒரு செவ்வக வடிவத்தை எடுத்து, அதை ஒட்டிக்கொண்ட படத்துடன் மூடவும். 1 பொது அல்ல, 2-3 சிறிய வெட்டுக்களை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். இது பின்னர் கேக்கின் அடியில் இருந்து அகற்றுவதை எளிதாக்கும்.
ஒரு கப் காபி காய்ச்சி, பானத்தை குளிர்விக்கவும். குக்கீகளை அதில் மிக விரைவாக நனைக்கவும், அதாவது அரை வினாடியில், அதை சிறிது ஈரப்படுத்தவும். அதை மிகைப்படுத்தாதே, அது ஈரமாக இருக்கக்கூடாது!
4. நனைத்தவுடன், உடனடியாக குக்கீகளை தயார் செய்த பாத்திரத்தில் வைக்கவும். குக்கீகள் குறைந்தபட்ச இடைவெளிகளுடன் ஒருவருக்கொருவர் நெருக்கமாக இருக்கும்படி முழு அடிப்பகுதியையும் நிரப்பவும்.
5. புளிப்பு கிரீம் மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பால் கிரீம் கொண்டு குக்கீகளை பரப்பவும். கிரீம் 1/3 வரை பயன்படுத்தவும். மொத்தம் 3 கேக்குகள் இருக்கும்.
6. மேல் அடுக்குகளை மீண்டும் செய்யவும். அதாவது, குக்கீகளை மீண்டும் இடுங்கள், பின்னர் அதை கிரீம் கொண்டு பூசவும். மேல் அடுக்கையும் பூசவும். மீதமுள்ள உலர் குக்கீகளை ஒரு ஜோடி நசுக்கி, பின்னர் அதன் விளைவாக crumb உடன் மேல் தெளிக்கவும்.
7. இந்த வடிவத்தில், குக்கீ கேக்கை 2 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்பவும். இந்த நேரத்தில், கேக்குகள் முற்றிலும் நிறைவுற்றவை, மற்றும் கிரீம் தடிமனாக இருக்கும். பரிமாறும் தட்டுக்கு கவனமாக மாற்றவும், படத்தின் துண்டுகளை அகற்றவும் - விளிம்புகளில் இழுக்கவும். கேக்கை பகுதிகளாக வெட்டுங்கள்.
8. புளிப்பு கிரீம் கொண்ட குக்கீ மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பால் கேக் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். நீங்கள் நிச்சயமாக அதை விரும்புவீர்கள்! இனிய தேநீர்!
பண்டிகை மேஜையில் இனிப்புகள் இல்லாமல் செய்யக்கூடிய அத்தகைய விடுமுறை இல்லை. ஆனால் எல்லோரும் எதையாவது சுட முடியாது, சிலருக்கு நேரம் இல்லை, மற்றவர்கள் வெறுமனே அடுப்பில் குழப்பத்தை விரும்புவதில்லை. ஆனால் ஆர்வமுள்ளவர்கள் இருந்தனர், அவர்கள் அவசரமாக அமுக்கப்பட்ட பாலைக் கொண்டு வந்தனர். கேக் கையால் செய்யப்படும், சமையலில் நம்பிக்கைக்காக, நீங்கள் புகைப்படத்தைப் பார்க்கலாம். நீங்கள் அதை அழகாக ஏற்பாடு செய்தால், அது அடுப்பில் சமைக்கப்படவில்லை என்று யாரும் யூகிக்க மாட்டார்கள்.
கொட்டைகள் கூடுதலாக, இனிப்பு மிகவும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட சுவையை பெறுகிறது, மேலும் கூடுதலாக முடிக்கப்பட்ட கேக்கின் சுவை மிகவும் மென்மையானது மற்றும் சுவையானது.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
குளிர்சாதன பெட்டியில் 1.5-2 மணிநேர வெளிப்பாடு பிறகு, கேக் மேஜையில் பரிமாறப்படுகிறது. இது மிகவும் சுவையான எறும்பு, மற்றும் உணவு மற்றும் நேர செலவு மாறிவிடும்.
இந்த மென்மையான இனிப்புடன், அது உங்கள் வாயில் வெறுமனே உருகும், மேலும் பழங்கள் ஒரு இனிமையான புத்துணர்ச்சியைக் கொடுக்கும்.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
முக்கியமான!
பண்ணை புளிப்பு கிரீம் இல்லை என்றால், ஒரு சிறப்பு தடிப்பாக்கி கிரீம் சேர்க்க முடியும்.
நாங்கள் வெண்ணெய் சேர்க்கிறோம், அதன் இருப்பு எறும்பு கேக்கை சுவையில் மிகவும் மென்மையானதாக ஆக்குகிறது.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
இனிப்பு வடிவமைப்பு வேரூன்றுவதற்கு, இரண்டு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
முற்றிலும் உறைந்து, உருகிய அல்லது அரைத்த சாக்லேட்டால் அலங்கரிக்கவும். இல்லையெனில், நறுக்கப்பட்ட பழங்களை இடுங்கள்.
அறிவுரை!
இந்த செய்முறையில், கிரீம் தயாரிக்க முழு அமுக்கப்பட்ட பால் பயன்படுத்தப்படுகிறது, எனவே, சர்க்கரை சேர்க்காமல் இருப்பது நல்லது.
மிகவும் சுவையான மற்றும் அசாதாரண கேக் பெறப்படுகிறது, அடுக்குகளில் மடித்து, இதில் பாலாடைக்கட்டி அடங்கும். அதை வெட்டும்போது, ஒரு அசாதாரண படம் திறக்கிறது.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
முந்தைய அனைத்து சமையல் குறிப்புகளிலும் இது எளிதான சமையல் முறையாகும்.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
கற்பனை உட்பட கையில் இருக்கும் உருகிய சாக்லேட் அல்லது கிடைக்கக்கூடிய பொருட்களால் அலங்கரிக்கிறோம்.
மேற்கூறிய அனைத்தும் மற்றும் பேக்கிங் இல்லாமல் அமுக்கப்பட்ட பால், இல்லத்தரசிகள் சமையலறையில் வேலை செய்வதை எளிதாக்கும்.
உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை ருசியான பேஸ்ட்ரிகளால் ஆச்சரியப்படுத்த நீங்கள் பழகிவிட்டீர்களா? புளிப்பு கிரீம் மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பால் போன்ற பிரபலமான பொருட்களுடன் கேக் செய்முறைக்கு கவனம் செலுத்துங்கள். கேக்குகள் தாங்களாகவே மிகவும் மென்மையாக மாறும், மேலும் ஒரு சுவையான கிரீம் உடன் இணைந்து, இது ஒரு பண்டிகை அட்டவணைக்கு தகுதியான ஒப்பற்ற பேஸ்ட்ரி!
புளிப்பு கிரீம், வழக்கமான மற்றும் வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பால் - இந்த செய்முறையை 3 சிக் டாப்பிங்ஸ் ஒருங்கிணைக்கிறது. இந்த சுவை கலவை முதல் கடியிலிருந்து வெற்றி பெறுகிறது.
தேவையான பொருட்கள்:
சோதனைக்கு:
கிரீம்க்கு:
சமையல் முறை:
மிகவும் மென்மையான கேக்கை உருவாக்க, மாவை பிசையத் தொடங்குங்கள்: அதிக வேகத்தில் கலவையுடன் ஆழமான கிண்ணத்தில், முட்டைகளை நுரைக்குள் அடிக்கவும். பின்னர் புளிப்பு கிரீம், அமுக்கப்பட்ட பால், சர்க்கரை, சோடா (வினிகருடன் வெட்டப்பட்டது) சேர்த்து, பஞ்சுபோன்ற வரை மீண்டும் அடிக்கவும். சுழற்சிகளின் எண்ணிக்கையைக் குறைத்து, சிறிது சிறிதாக மாவு சேர்த்து, அதை சலித்து பிறகு. மென்மையான மாவை பிசையவும்.
அடுத்த படி: அடுப்பை இயக்கி, தெர்மோஸ்டாட்டை 200 டிகிரிக்கு அமைக்கவும். அது சூடாகட்டும், இதற்கிடையில், மாவை நான்கு பகுதிகளாகப் பிரித்து, அவற்றில் 2 டீஸ்பூன் கோகோவை சேர்க்கவும். சுமார் 22-25 சென்டிமீட்டர் விட்டம் கொண்ட வட்டங்களில் கேக்குகளை உருட்டவும். பேக்கிங் தாளில் காகிதத்தோல் காகிதத்தை வைத்து, அதன் மீது உருவாக்கப்பட்ட கேக்குகளை இடுங்கள். நன்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் 15-20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும், பின்னர் குளிர்ந்து விடவும்.
கிரீம் தயார் செய்ய வேண்டிய நேரம் இது. அதன் செய்முறை முடிந்தவரை எளிமையானது: மென்மையான வெண்ணெயை வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் மென்மையான வரை அடிக்கவும். ஒரு பரந்த டிஷ் மீது ஒரு ஒளி கேக் வைத்து, தாராளமாக இனிப்பு கிரீம் அதை கிரீஸ், வேறு நிறத்தில் ஒரு கேக் மூடி மற்றும் செயல்முறை மீண்டும், ஒரு கேக் உருவாக்கும். மேல் அலங்காரத்திற்கு, நீங்கள் தேங்காய் அல்லது சாக்லேட் ஷேவிங்ஸைப் பயன்படுத்தலாம். முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பை அறை வெப்பநிலையில் சுமார் இரண்டு மணி நேரம் ஊற வைக்கவும், பின்னர் ஒரு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். மகிழ்ச்சியாக தேநீர் அருந்தி!
மிகவும் இனிமையான புளிப்பு கிரீம் இல் நனைத்த பசுமையான காற்றோட்டமான கேக்குகள் - ஒப்புக்கொள், ஒரு மந்திர கலவை. இந்த சாக்லேட் ஐசிங்கில் சேர்க்கவும், ஒரு அற்புதமான இனிப்பு தயாராக உள்ளது.
சோதனைக்கு:
கிரீம்க்கு:
படிந்து உறைவதற்கு:
சர்க்கரை - 4-6 தேக்கரண்டி
வெண்ணெய் - 50 கிராம்
புளிப்பு கிரீம் மற்றும் கொக்கோ தூள் 2 தேக்கரண்டி
சமையல் முறை:
பல மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து எண்ணெயை வைப்பது நல்லது. ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில், வெண்ணெய் சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை மற்றும் 2 முட்டைகள் அடித்து, கவனமாக டிஷ் சுவர்களில் வெகுஜன தேய்க்க. பின்னர் அமுக்கப்பட்ட பாலில் ஒரு கேனில் ஊற்றவும், எல்லாவற்றையும் மீண்டும் கலக்கவும். ஒரு டீஸ்பூன் வினிகருடன் ஒரு டீஸ்பூன் சோடாவைத் தணித்து, அதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தில் ஊற்றவும். இப்போது சலித்த மாவை சிறிது சிறிதாக சேர்த்து, கட்டிகள் வராமல் இருக்கவும்.
இதன் விளைவாக வரும் மாவை இரண்டு வெவ்வேறு கிண்ணங்களாக பிரிக்கவும். அச்சுகளை எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்து, மாவின் பாதியை அடுக்கி, ஒரு கேக்கை உருவாக்கவும். உங்கள் உள்ளங்கையை தண்ணீரில் நனைத்து, மாவின் மேற்பரப்பை மென்மையாக்கவும். 180 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் 15-20 நிமிடங்கள் அச்சு வைக்கவும். மீதமுள்ள மாவில் ஒரு ஸ்பூன் கோகோவைச் சேர்த்து, இரண்டாவது கேக் சுடப்பட்ட உடனேயே அடுப்புக்கு அனுப்பவும். ஒரே நேரத்தில் 2 கேக்குகளை சுட வேண்டாம் - ஒன்று சுடாது, இரண்டாவது கீழே இருந்து எரியும். வேகவைத்த கேக்குகளை கூர்மையான கத்தியால் கிடைமட்டமாக இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டுங்கள். நீங்கள் 2 ஒளி மற்றும் 2 சாக்லேட் மெல்லிய கேக்குகளைப் பெற வேண்டும். ஒரு தனி கிண்ணத்தில், புளிப்பு கிரீம் சர்க்கரையுடன் கரைக்கும் வரை அடிக்கவும். செய்முறையானது கேக்கின் அசெம்பிளியை அணுகியது: கேக்குகளை மாற்றி, "ஜீப்ரா" செய்ய ஏராளமான கிரீம் கொண்டு பூசவும்.
இப்போது பளபளப்பை சமைப்பதுதான் மிச்சம். ஒரு பாத்திரத்தில் 50 கிராம் வெண்ணெய் உருகவும், ஆனால் அதை கொதிக்க விடாதீர்கள்! இரண்டு தேக்கரண்டி கோகோ மற்றும் சில தேக்கரண்டி சர்க்கரையை ஊற்றவும், 2 தேக்கரண்டி புளிப்பு கிரீம் ஊற்றவும். தொடர்ந்து கிளறி, குறைந்த வெப்ப மீது படிந்து உறைந்த சூடு. அது குமிழியாகத் தொடங்கியவுடன், உடனடியாக அகற்றி, குளிர்ந்த நீரில் ஒரு பாத்திரத்தில் பாத்திரத்தை வைக்கவும். வெகுஜன சிறிது தடிமனாக இருக்கட்டும், பின்னர் மெதுவாக கேக்கின் மேல் பரப்பவும். இனிய தேநீர்!
புளிப்பு கிரீம் கேக்குகளில் ராஜாவை உங்கள் கவனத்திற்கு முன்வைக்கிறோம். நம்பமுடியாத சுவையான, மென்மையான, காற்றோட்டமான, உங்கள் வாயில் உருகும் - இந்த கேக்கை விவரிக்க அனைத்து பெயர்களும் போதாது. ஒரே ஒரு முடிவு உள்ளது: செய்முறையானது அதன் மீறமுடியாத தன்மையை தனிப்பட்ட முறையில் சரிபார்க்க தாமதமின்றி செயல்படுத்தப்பட வேண்டும்.
தேவையான பொருட்கள்:
சோதனைக்கு:
கிரீம்க்கு:
அலங்காரத்திற்கு:
சமையல் முறை:
ஒரு ஆழமான கொள்கலனை எடுத்து அதில் முட்டைகளை அடித்து, சர்க்கரையின் விதிமுறையை ஊற்றி, தானியங்களை முழுவதுமாக கரைக்க ஒரு துடைப்பத்துடன் சிறிது துடைக்கவும். புளிப்பு கிரீம் மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பால், வெண்ணிலா சர்க்கரை சேர்த்து மெதுவாக கலக்கவும். கேக்குகளுக்கான மாவு திரவமாக மாறும், தோராயமாக அப்பத்தை போலவே இருக்கும். படிவத்தை (முன்னுரிமை பிரிக்கக்கூடியது) வெண்ணெய் கொண்டு உயவூட்டு, அரை மாவை ஊற்றி, 170 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்புக்கு அனுப்பவும். 40-45 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள், முதல் கால் மணி நேரத்திற்கு அடுப்பில் கதவைத் திறக்க வேண்டாம். கேக்குகள் சுடப்படும் போது, அவற்றை ஆறவைத்து, ஒவ்வொன்றையும் கிடைமட்டமாக வெட்டவும்.
ஒரு மென்மையான கிரீம், சர்க்கரை ஒரு கண்ணாடி கொண்டு புளிப்பு கிரீம் 400 கிராம் அடிக்க. தடிமனான வீட்டில் புளிப்பு கிரீம் கண்டுபிடிக்க முடியவில்லை என்றால், கடையில் வாங்கிய குறைந்தது 25% கொழுப்பை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். திரவ கிரீம் கேக்குகளை செறிவூட்டுவதற்கு ஏற்றது. முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பின் மேல் மற்றும் பக்கங்களை பூசுவதற்கு, மீதமுள்ள கிரீம்க்கு 1 சாக்கெட் கிரீம் தடிப்பாக்கியை சேர்த்து மிக்சியில் அடிக்கவும். கேக்கை அடுக்கி, மேல் மில்க் சாக்லேட் சிப்ஸாலும், பக்கவாட்டில் நொறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகளாலும் அலங்கரிக்கவும். அறை வெப்பநிலையில் ஒரு மணி நேரம் மற்றும் ஒரு அரை மணி நேரம் இனிப்பு விட்டு, பின்னர் ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டி கீழே அலமாரியில் அனுப்ப. இனிய தேநீர்!
இந்த செய்முறையானது சாக்லேட் ஐசிங்குடன் முதலிடம் வகிக்கிறது. நீங்கள் விரும்பும் கருப்பு, பால் அல்லது வெள்ளை சாக்லேட்டைப் பயன்படுத்தலாம். ஆனால் வெள்ளை அல்லது பால் சாக்லேட்டைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கிறோம். இதனால், கேக்குகளின் மென்மையான சுவை மிகவும் முழுமையாக நிழலிடப்படும்.
தேவையான பொருட்கள்:
சோதனைக்கு:
கிரீம்க்கு:
படிந்து உறைவதற்கு:
சமையல் முறை:
அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் ஒரு சுவையான புளிப்பு கிரீம் உங்களை மகிழ்விக்க, பின்வரும் மாவை செய்முறையைப் பயன்படுத்தவும்: புளிப்பு கிரீம், வழக்கமான மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரையை நன்கு கலக்கவும். பின்னர் மாவு மற்றும் சோடா சேர்க்கவும். மென்மையான மாவை பிசைந்து இரண்டு சம பாகங்களாக பிரிக்கவும், அதில் ஒன்றில் கோகோ சேர்க்கவும். ஒவ்வொரு பகுதியையும் மீண்டும் பாதியாக பிரிக்கவும்.
தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் டிஷை சூரியகாந்தி எண்ணெயுடன் உயவூட்டி, மாவின் ஒரு பகுதியை கோகோவுடன் இடுங்கள். சுமார் 10-15 நிமிடங்கள் 180 டிகிரி அடுப்பில் கேக்கை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். மீதமுள்ள சோதனையிலும் இதைச் செய்யுங்கள். அனைத்து 4 கேக்குகளையும் குளிர்விக்கவும்.
கிரீம் தயார் செய்ய, நீங்கள் அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் கிரீம் இணைக்க வேண்டும், பின்னர் புளிப்பு கிரீம் விதிமுறை சேர்க்க மற்றும் ஒரு கலவை கொண்டு எல்லாம் நன்றாக கலந்து. ஒவ்வொரு கேக்கையும், ஏராளமாக, கிரீம் கொண்டு உயவூட்டுங்கள். ஒளியை இருட்டுடன் மாற்றியமைத்து, அவற்றை ஒன்றன் மேல் ஒன்றாக இடுங்கள். தயாரிப்பின் பக்கங்களை கிரீம் கொண்டு கிரீஸ் செய்து, வெற்றிடங்களை நிரப்பவும். கேக்கை 5-6 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும், இதனால் கேக்குகள் கிரீம் மூலம் நன்கு நிறைவுற்றிருக்கும்.
உறைபனி செய்ய வேண்டிய நேரம் இது. இதை செய்ய, ஒரு தண்ணீர் குளியல் சாக்லேட் உருக, வெப்ப இருந்து நீக்க மற்றும் கிரீம் ஊற்ற. நிறைய துடைப்பம் அடித்து, கேக்கை ஐசிங்கால் மூடி வைக்கவும். மெருகூட்டல் முழுமையாக அமைக்கப்படும் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் இனிப்பு திரும்ப. உங்களிடம் கூடுதல் கிரீம் இருந்தால், பேஸ்ட்ரி சிரிஞ்ச் மூலம் கேக்கை அலங்கரிக்கவும். உதாரணமாக: கிரீம் கொண்டு மேலே வரிசையாக, மற்றும் ஒவ்வொரு விளைவாக செல் ஒரு பெர்ரி அல்லது நட்டு வைத்து. முடிக்கப்பட்ட புளிப்பு கிரீம் வெள்ளை அல்லது வண்ண தேங்காய் ஷேவிங்ஸுடன் தெளிப்பது குறைவான கண்கவர் அலங்கார விருப்பமாகும். உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள்!
முழு குடும்பத்திற்கும் ஒரு சுவையான இனிப்பு தயாரிப்பது ஒரு பிரச்சனையல்ல, ஏனென்றால் இப்போது நீங்கள் அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் ருசியான புளிப்பு கிரீம் பற்றி நன்கு அறிந்திருக்கிறீர்கள். நீங்கள் அதிக எண்ணிக்கையிலான விருந்தினர்களை எதிர்பார்க்கிறீர்கள் என்றால், நீங்கள் விரும்பும் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுத்து பொருட்களை இரட்டிப்பாக்கவும். மாலையின் முடிவில் ஒரு சிறு துண்டு கூட எஞ்சியிருக்காது என்று நாங்கள் உறுதியாக நம்புகிறோம்!
பேச்சு 0
ஒத்த உள்ளடக்கம்
