வெண்ணெய் பயன்படுத்தாமல் கூட சுவையான வீட்டில் கேக் செய்யலாம்! இல்லத்தரசி தனது குளிர்சாதன பெட்டியில் மற்ற அனைத்து பேக்கிங் பொருட்களையும் கண்டுபிடிப்பார், இல்லையெனில், அருகிலுள்ள கடையில் அவற்றை வாங்குவது கடினம் அல்ல.
நீங்கள் மாவை கோழிகள் சேர்க்க வேண்டும். முட்டைகள், அவை இல்லாமல் ஒரு செய்முறை இருந்தாலும், சர்க்கரை. நீங்கள் கேஃபிர், புளிப்பு கிரீம், பால் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தி வெண்ணெய் இல்லாமல் ஒரு கேக்கை சுடலாம், நீங்கள் ஆச்சரியப்படுவீர்கள் - மயோனைசேவுடன் கூட.
மாவுடன் சோடா சேர்த்தால் பேக்கிங் மென்மையாகவும் பஞ்சுபோன்றதாகவும் இருக்கும். ஆனால் சுவைக்காக, ஜாதிக்காய் அல்லது வெண்ணிலின் பயன்படுத்த நான் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறேன்.
நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, சமையல் எந்த விலையுயர்ந்த அல்லது சுத்திகரிக்கப்பட்ட பொருட்கள் சேர்க்கப்படவில்லை. அவர்களில் பலர் நவீன இல்லத்தரசிகள் மத்தியில் மிகவும் பிடித்தவர்களாக மாறியதில் ஆச்சரியமில்லை.
ஒரு எளிய கேக்கின் பாரம்பரிய தொகுப்பில் நீங்கள் இரண்டு பொருட்களைச் சேர்த்தால், அது முற்றிலும் மாறுபட்ட சுவையாக இருக்கும்.
உதாரணமாக, கோகோ ஒரு சாக்லேட் உபசரிப்பு, திராட்சை மற்றும் கொட்டைகள் சுட உங்களை அனுமதிக்கும் - ஒரு மணம், நிரப்புதல் கப்கேக், மற்றும் ஒரு வெண்ணிலா இனிப்பு உங்கள் சிறப்பு அழைப்பின்றி கூட தேநீர் முழு குடும்பத்தையும் தேநீர் சேகரிக்கும்.
சமையல் வகைகள் பல்வேறு வகைகளில் வழங்கப்படுகின்றன. இன்று நான் அவற்றில் ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுத்து எண்ணெய் சேர்க்காமல் வீட்டில் ஒரு சுவையான கேக்கை உருவாக்க பரிந்துரைக்கிறேன்.
கப்கேக்குகள் அடுப்பு, மைக்ரோவேவ், மெதுவான குக்கர் அல்லது ரொட்டி தயாரிப்பாளர் போன்ற நவீன சாதனங்களில் சுடப்படுகின்றன. தேர்வு முற்றிலும் உங்களுடையது!
கேக் அச்சுகள் முற்றிலும் வேறுபட்டதாக இருக்கும். சிலிகான், உலோகம் அல்லது காகித அச்சுகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.
உங்களுக்கு தேவையான பாத்திரங்கள் ஒரு சல்லடை, அளவிடும் மதிப்பெண்கள் கொண்ட ஒரு கண்ணாடி மற்றும் ஒரு ஆழமான கிண்ணம். உபகரணங்கள்: கலவை அல்லது கலப்பான். ஆமாம், மற்றும் ஒரு துடைப்பம் whipping பொருட்கள் சமாளிக்க முடியும்.
மாவை தயாரிப்பதற்கு பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு மாவு விதைக்க நான் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறேன். புளிப்பு கிரீம், கோழி முட்டை, பால், கேஃபிர் - சமைப்பதற்கு முன் அவற்றை முன்கூட்டியே வெளியே எடுக்க வேண்டும், இதனால் அவை அறை வெப்பநிலைக்கு வரும்.
சில சமையல் குறிப்புகள் குளிர்ந்த கோழியின் பயன்பாட்டைக் குறிக்கின்றன. முட்டைகள் ராஸ்ட். எண்ணெய் மணமற்றதாக இருக்க வேண்டும்.
நறுக்கு கொட்டைகள், உலர்ந்த பழங்கள் வடிவில் சேர்க்கைகள் கூட தயாரிக்கப்பட வேண்டும் (கழுவி மற்றும் உலர்ந்த), பெர்ரி இதே போன்ற தயாரிப்பில் தேவைப்படுகிறது. உறைந்த பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளில் இருந்து சாற்றை வெளியேற்றுவது மதிப்பு.
இப்போது ஒரு செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுத்து உங்கள் குடும்பத்திற்கு ஒரு சுவையான விருந்தைத் தயாரிக்க வேண்டிய நேரம் இது!
கப்கேக்கை ஜாம், ஜாம் அல்லது மர்மலாட் வடிவத்தில் நிரப்புவதன் மூலம் சுடலாம். இது உங்கள் தனிப்பட்ட முடிவு.
கூறுகள்:
2 பிசிக்கள். கோழிகள் முட்டைகள்; 115 கிராம் சஹாரா; ஜாம்; 3 கிராம் உப்பு; 150 கிராம் மாவு; 3 டீஸ்பூன். ராஸ்ட். எண்ணெய்; பேக்கிங் பவுடர்.
சமையல் அல்காரிதம்:
தயாரிப்பு படிகள் மிகவும் எளிமையானவை. கப்கேக் பேக்கிங் செய்வது இதுவே முதல் முறை என்றால், இதைப் பயன்படுத்தலாம். முடிவு உங்களை மகிழ்விக்கும்.
வேகவைத்த பொருட்கள் வளமானவை, நறுமணமுள்ளவை, மற்றும் குறைந்தபட்ச தொகுப்பு பொருட்கள் தயாரிக்கப்பட்ட விருந்தின் தரத்தை எதிர்மறையாக பாதிக்காது.
கூறுகள்:
110 மில்லி பால்; 1 டீஸ்பூன். சஹாரா; 2 பிசிக்கள். கோழிகள் முட்டைகள்; 100 மில்லி ஆலை. எண்ணெய்; 325 கிராம் மாவு; வெண்ணிலின்; 2 டீஸ்பூன். பாப்பி; 9 கிராம் பேக்கிங் பவுடர்; 2 கிராம் உப்பு.
சமையல் அல்காரிதம்:
இந்த உபசரிப்பு மிக விரைவாக தயாரிக்கப்படலாம். சமையல் முறையில் sl பயன்பாடு சேர்க்கப்படவில்லை. வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய்.
வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மஃபின்களின் ஒரு பகுதி சுவையாக மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும் என்று இது அறிவுறுத்துகிறது. குறிப்பிட்ட அளவு பொருட்களில் இருந்து நீங்கள் 40 நிமிடங்களில் சுவையான இனிப்பு கப்கேக்குகளின் 3 பரிமாணங்களை சுடலாம்.
கூறுகள்:
150 கிராம் சஹாரா; 200 கிராம் மாவு; அரை தேக்கரண்டி சோடா மற்றும் உப்பு, வேன். சஹாரா; அரை நூற்றாண்டு ராஸ்ட். வெண்ணெய் மற்றும் பால்; 2 பிசிக்கள். கோழிகள் முட்டைகள்
சமையல் அல்காரிதம்:
இந்த இனிப்பை சுட உங்களுக்கு நிறைய பொருட்கள் தேவையில்லை. 1 1.5 மணி நேரத்தில் விருந்தினர்கள் உங்களிடம் வருகிறார்கள் என்பது தெளிவாகத் தெரிந்தால், அத்தகைய சமையல் இல்லத்தரசிகளுக்கு மிகவும் உதவியாக இருக்கும்.
செய்முறையானது கப்கேக்குகளை விரைவாகவும், முடிந்தவரை எளிமையாகவும் சுட உங்களை அனுமதிக்கிறது. வேகவைத்த பொருட்கள் சுவையாக இருக்கும், இதைப் பற்றி எந்த சந்தேகமும் கூட இருக்கக்கூடாது!
கூறுகள்:
அரை நூற்றாண்டு சர்க்கரை, பால்; 4 டீஸ்பூன். கோகோ; 2 டீஸ்பூன். மாவு; 180 கிராம் மார்கரின்; அரை தேக்கரண்டி சோடா; 3 பிசிக்கள். கோழிகள் முட்டைகள்
சமையல் அல்காரிதம்:
நீங்கள் வீட்டில் ஒரு சிறிய அளவு கேஃபிர் வைத்திருந்தாலும், காலை உணவுக்கு ஒரு சுவையான உணவை நீங்கள் சுட முடியும். நீங்கள் அதில் மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்கள், திராட்சைகள் அல்லது கொட்டைகள் சேர்க்கலாம், மேலும் கலப்படங்கள் இல்லாமல் கூட கப்கேக்குகள் சுவையாகவும் பசியாகவும் இருக்கும்.
கூறுகள்:
வெண்ணிலின்; 1 பிசி. கோழிகள் முட்டைகள்; 250 மில்லி கேஃபிர்; அரை ஸ்டம்ப். சஹாரா; 155 கிராம் மாவு; 1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்; 35 மில்லி ஆலை. எண்ணெய்.
சமையல் அல்காரிதம்:
கப்கேக் என்பது குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள் விரும்பும் மிட்டாய் தயாரிப்பு. அவர்களுக்கான மாவை வெண்ணெய் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது, அதன் முக்கிய பொருட்கள் மாவு, வெண்ணெய் மற்றும் திராட்சையும். இருப்பினும், வெண்ணெய் இல்லாத மஃபின்கள் சுவையாகவும் நம்பமுடியாத அளவிற்கு மென்மையாகவும் இருக்கும் என்பது அனைவருக்கும் தெரியாது. வெண்ணெய் இல்லாத இந்த மிட்டாய்க்கான மூன்று சிறந்த சமையல் வகைகள் இங்கே.
அத்தகைய மிட்டாய் தயாரிப்புக்கான எளிய செய்முறை இதுவாக இருக்கலாம். அவற்றைத் தயாரிக்க, 5 கிராம் பேக்கிங் பவுடருடன் கலந்த அரை கிளாஸ் சலித்த மாவு தேவைப்படும். ஒரு தனி கிண்ணத்தில், நுரை வரை 3 முட்டைகளை அடித்து (செயல்முறை சுமார் 10 நிமிடங்கள் எடுக்கும்) மற்றும் முட்டை நுரைக்கு மாவு சேர்க்கவும். இவை அனைத்திலிருந்தும் மாவை பிசையப்படுகிறது. ஒரு பிளெண்டரில் நறுக்கப்பட்ட ஒரு ஆரஞ்சு (இதற்கு முன் 5 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் கொதிக்க வேண்டும்) மற்றும் சில கிரான்பெர்ரிகளைச் சேர்க்கவும். இப்போது மாவை அதன் அனைத்து பொருட்களுடன் நன்றாக பிசைய வேண்டும். உங்கள் விருப்பப்படி எந்த நிரப்புதலும் உள்ளே வைக்கப்படுகிறது (அமுக்கப்பட்ட பால், ஜாம், ஜாம், பெர்ரி, பழங்கள்).
முடிக்கப்பட்ட மாவை எண்ணெய் தடவிய காகிதத்தோல் வரிசையாக அச்சுகளில் வைக்கப்பட்டு 180 டிகிரியில் 40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுடப்படுகிறது.
இந்த செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட மஃபின்கள் மாவின் தயிர் கூறு காரணமாக குறிப்பாக மென்மையாக இருக்கும். அத்தகைய மிட்டாய் கலையை உருவாக்க, நீங்கள் ஒரு கிண்ணத்தில் 100 மில்லி தயிர், அதே அளவு சர்க்கரை மற்றும் இரண்டு முட்டைகளை கலந்து, ஒரு சிட்டிகை வெண்ணிலின் சேர்க்க வேண்டும். மற்றொரு கிண்ணத்தில், 100 கிராம் உடனடி ஓட்ஸ், ஒன்றரை கப் மாவு, ஒரு சிட்டிகை உப்பு, ஜாதிக்காய் ஒரு தேக்கரண்டி நுனியில் மற்றும் ஒன்றரை தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர் ஆகியவற்றை இணைக்கவும்.
தனித்தனியாக, நீங்கள் பெர்ரிகளை தயார் செய்ய வேண்டும் - அவை மாவில் உருட்டப்பட வேண்டும். ஒரு விருப்பமாக, நீங்கள் அவுரிநெல்லிகளைப் பயன்படுத்தலாம் (அவை எந்த பருவகால பழங்களுடனும் மாற்றப்படலாம்).
இப்போது இரண்டு கிண்ணங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளின் உள்ளடக்கங்களை ஒன்றிணைத்து ஒரு மாவில் பிசைய வேண்டும். முடிக்கப்பட்ட மாவை தயாரிக்கப்பட்ட வடிவத்தில் ஊற்றப்பட்டு, எண்ணெய் தடவப்பட்ட காகிதத்தோல் வரிசையாக, 180 டிகிரியில் ஒரு மணி நேரம் சுடப்படுகிறது - வெண்ணெய் இல்லாமல் மென்மையான தயிர் மஃபின்கள் தயாராக உள்ளன.
இந்த வகை கேக் திராட்சையும் சேர்த்து தயாரிக்கப்படுகிறது. மாவை தயாரிப்பதற்கு முன், நீங்கள் திராட்சை மற்றும் ஆரஞ்சு தயார் செய்ய வேண்டும். ஒரு பிளெண்டரில் கொதிக்கவைத்து அரைக்க வேண்டிய அவசியமின்றி கிளாசிக் மஃபின்களை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை விவரிக்கும் முதல் செய்முறையைப் போலவே; அரை கிளாஸ் திராட்சையை நன்கு கழுவி, ஒரு ஸ்பூன் காக்னாக் கொண்டு ஊற்ற வேண்டும், இதனால் அவை நிறைவுற்றவை.
இப்போது நீங்கள் மாவை பிசைய ஆரம்பிக்கலாம். முதலில் நீங்கள் மூன்று முட்டைகளை பிரிக்க வேண்டும் - வெள்ளையிலிருந்து மஞ்சள் கருவை பிரிக்கவும். இதற்குப் பிறகு, மஞ்சள் கருவை முழுமையடையாத சர்க்கரையுடன் அரைத்து, ஆரஞ்சு, அரை கிளாஸ் மாவு, ஒரு டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் ஒரு சிட்டிகை வெண்ணிலின் ஆகியவற்றைக் கலந்து, வெள்ளையர்களை தடிமனான நுரையில் அடித்து, பின்னர் மட்டுமே இணைக்கவும். ஆரஞ்சு கலவை. ஒருங்கிணைந்த பொருட்கள் ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தை உருவாக்கும் வரை கலக்கப்பட வேண்டும், பின்னர் அது வீங்கிய திராட்சையும் சேர்க்கவும்.
முடிக்கப்பட்ட மாவை ஒரு அச்சுக்குள் ஊற்றி 40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுடப்படும் (உகந்த வெப்பநிலை - 180 டிகிரி). கேக் தயாரானதும், நீங்கள் அதை குளிர்விக்க வேண்டும், விரும்பினால், தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும்.
வெண்ணெய் இல்லாத மஃபின்களுக்கான எந்தவொரு செய்முறையும் அழகான, மணம் மற்றும் மிகவும் சுவையான மிட்டாய் தயாரிப்புகளின் வடிவத்தில் எளிதில் யதார்த்தமாக மாற்றப்படலாம், அது உங்கள் குடும்பம் நிச்சயமாக அனுபவிக்கும்.
முட்டை, பால் அல்லது வெண்ணெய் இல்லாமல் விரைவான, எளிதான கப்கேக்குகள்! மாவுக்கு 5 நிமிடங்கள் + பேக்கிங்கிற்கு 15. ஒளி மற்றும் காற்றோட்டமான மாவை எந்த பெர்ரிகளுடனும் சரியாகச் செல்கிறது, எனவே உங்களிடம் ஒரு சில புதிய அல்லது உறைந்த பெர்ரி இருந்தால், அதை மாவில் எறிந்து, தேநீருக்கு அற்புதமான பெர்ரி கேக்குகளைப் பெறுங்கள்.
சூடான நீர் 150 மி.லி
மாவு 200 கிராம்
சர்க்கரை 120 கிராம்
வெண்ணிலா சர்க்கரை 20 கிராம்
சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெய் 3 டீஸ்பூன்
பேக்கிங் பவுடர் 10 கிராம்
பெர்ரி ருசிக்க 1 கைப்பிடி
எலுமிச்சை அல்லது ஆரஞ்சு சுவைக்கு 1 தேக்கரண்டி.
அடுப்பை 200 C க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். கெட்டியை வைக்கவும். ஒரு கிண்ணத்தில் மாவு சலி, சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரை, பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும். எலுமிச்சை அல்லது ஆரஞ்சு பழத்தை நீங்கள் விரைவாக அரைக்கலாம்; நீங்கள் இனி மஃபின்களில் வேறு எந்த சேர்க்கைகளையும் சேர்க்க திட்டமிட்டால் இது மிகவும் நல்லது. 
3 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெயை 150 மில்லி சூடான நீரில் ஊற்றவும், கிளறி, மாவை ஊற்றவும். 
எல்லாவற்றையும் கலக்கவும், அடிக்க தேவையில்லை, சூடான நீரால் சர்க்கரை தானாகவே கரைந்துவிடும். 
படிகள் 4-5 விருப்பமானது, ஆனால் சேர்க்கைகள் இல்லாமல் கப்கேக்குகள் கொஞ்சம் சலிப்பாக மாறும். ஒரு சில பெர்ரி, அல்லது உடைந்த சாக்லேட், அல்லது மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்களை எறியுங்கள் அல்லது கடினமான பழங்களின் துண்டுகளாக (ஆப்பிள்கள் அல்லது பேரிக்காய்) வெட்டவும். நீங்கள் 2 தேக்கரண்டி கோகோவை சேர்க்கலாம். நான் ராஸ்பெர்ரி மஃபின்களை உருவாக்க முடிவு செய்தேன். 
மாவை மெதுவாகக் கிளறவும், நீங்கள் அவற்றைச் சேர்த்தால் பெர்ரிகளை அதிகமாக நசுக்காமல் கவனமாக இருங்கள். 
மஃபின் மற்றும் கப்கேக் லைனர்கள் வரை மாவை 3/4 வரை பரப்பவும். மூலம், எண்ணெய் கொண்டு கிரீஸ் பான்! 15 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும். 
மஃபின்கள் தயாராக உள்ளன, தயார்நிலை, எப்பொழுதும், ஒரு மர வளைவுடன் சிறப்பாக தீர்மானிக்கப்படுகிறது: அது உலர்ந்தால், மஃபின்கள் தயாராக உள்ளன. 
கப்கேக்குகளை சிறிது நேரம் விட்டுவிட்டு, கடாயில் இருந்து அகற்றவும். நீங்கள் ருசிக்க தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கலாம் 
அல்லது புதிய பெர்ரிகளால் அலங்கரிக்கவும். அல்லது கிரீம் கொண்டு கப்கேக்குகள் மேல்.
ligakulinarov.ru
உங்களுக்கு அதிக நேரம் இல்லை, ஆனால் நீங்கள் இன்னும் காலையில் ஏதாவது தயார் செய்ய வேண்டும் என்றால், பஞ்சுபோன்ற மஃபின்களை உருவாக்க நான் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறேன்.
ருசியான கப்கேக்குகள் அவற்றின் எளிமை மற்றும் அசல் நுட்பமான சுவையால் வசீகரிக்கின்றன. கப்கேக்குகள் தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது, இதன் விளைவாக சுவையான வீட்டில் கேக்குகள் கிடைக்கும்.
தேவையான பொருட்கள்
சமையல் நேரம் - 1 மணி நேரம்.
மகசூல்: 12 கேக்குகள்.
வேகவைத்த பொருட்கள் எப்பொழுதும் கலோரிகளில் அதிகமாக இருக்கும் என்று நினைத்துப் பழகியவர்கள் பலர், எனவே அவர்கள் தங்கள் நுகர்வு குறைக்க முயற்சி செய்கிறார்கள். வெண்ணெய் மற்றும் மார்கரைன் இல்லாமல் கேஃபிர் கேக் தயாரிக்க முயற்சிக்குமாறு நாங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம், புகைப்படங்களுடன் கூடிய செய்முறை கீழே படிப்படியாக கோடிட்டுக் காட்டப்பட்டுள்ளது. இதை ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் சுடலாம் அல்லது உலோகம் அல்லது சிலிகான் அச்சுகளில் வைக்கலாம். பின்னர் பேக்கிங் நேரம் கணிசமாகக் குறைக்கப்படும், மேலும் அனைத்து தயாரிப்புகளும் ஒரு மணி நேரத்திற்கு மேல் ஆகாது. கூடுதலாக, இந்த பகுதியளவு மஃபின்கள் பள்ளி காலை உணவுக்கு ஒரு நல்ல கூடுதலாக இருக்கும்.
முதலில் தேவையான அனைத்து தயாரிப்புகளும் கிடைக்குமா என்பதை நீங்கள் சரிபார்க்க வேண்டும். குறைந்தபட்சம் 9% கொழுப்பு உள்ளடக்கத்துடன் மென்மையான பாலாடைக்கட்டி எடுத்துக்கொள்வது நல்லது. இருப்பினும், டிஷ் கலோரி உள்ளடக்கத்தை குறைக்க விரும்புவோர் குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி எடுக்கலாம். நீங்கள் எந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தையும் கேஃபிர் எடுக்கலாம். உணவை சுவைக்க, வெண்ணிலின் கூடுதலாக, நீங்கள் அரைத்த எலுமிச்சை அல்லது ஆரஞ்சு தோலையும் பயன்படுத்தலாம்.
பாலாடைக்கட்டி ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு நன்கு பிசைந்து, அல்லது எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, ஒரு சல்லடை மூலம் தேய்க்க வேண்டும். தனித்தனியாக, சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை அடிக்கவும். இதைச் செய்வதற்கான சிறந்த வழி ஒரு கலவையாகும். முதலில், ஒரு தடிமனான நுரை உருவாகும் வரை முட்டைகளை அடிக்கவும், பின்னர் தொடர்ந்து அடிக்கவும், படிப்படியாக சர்க்கரை சேர்க்கவும். இந்த வழியில் அடிக்கப்பட்ட முட்டைகளை பாலாடைக்கட்டிக்கு சேர்க்கவும். அங்கு கேஃபிர் ஊற்றவும், எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும்.
சலித்த மாவு, வெண்ணிலின், சோடா மற்றும் ரவை (விரும்பினால் எலுமிச்சை சாறு) கலவையில் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் மீண்டும் கலந்து, தயிர் மாவை 20 நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள், இதனால் ரவை வீக்க நேரம் கிடைக்கும்.
திராட்சையும் சூடான ஓடும் நீரின் கீழ் நன்கு கழுவி, பின்னர் சுமார் 20 நிமிடங்கள் அறை வெப்பநிலையில் வேகவைத்த தண்ணீரை ஊற்ற வேண்டும். இதற்குப் பிறகு, தண்ணீரை வடிகட்டி, திராட்சையை சிறிது உலர்த்தி, மாவில் சேர்க்கவும். பின்னர் எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கவும்.
இந்த செய்முறையில், பாலாடைக்கட்டி மஃபின்கள் வெண்ணெய் இல்லாமல் தயாரிக்கப்படுகின்றன, எனவே சிலிகான் அச்சுகளை சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெயுடன் சிறிது கிரீஸ் செய்வது நல்லது. இதற்கு ஒரு தூரிகையைப் பயன்படுத்துவது வசதியானது. 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்க அடுப்பை இயக்கவும். அச்சுகளில் மாவை வைக்கவும், அச்சுகளின் மேல் இருந்து சுமார் 1 செ.மீ.
அடுப்பில் அச்சுகளுடன் பேக்கிங் தாளை வைக்கவும், 20-25 நிமிடங்களுக்கு கேஃபிர் மீது வெண்ணெய் மற்றும் வெண்ணெய் இல்லாமல் கேக்கை சுடவும். இதற்குப் பிறகு, அடுப்பை அணைக்கவும், ஆனால் மற்றொரு 15 நிமிடங்களுக்கு பேக்கிங் தாளை அகற்ற வேண்டாம், இதனால் கப்கேக்குகள் படிப்படியாக குளிர்ச்சியடையும், பின்னர் அவை குடியேறாது. பின்னர் அடுப்பிலிருந்து பேக்கிங் தாளை அகற்றி, கப்கேக்குகளை குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும். இதற்குப் பிறகு, அவற்றை அச்சுகளில் இருந்து கவனமாக அகற்றி ஒரு தட்டில் வைக்கவும். விரும்பினால், நீங்கள் அவற்றை தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கலாம் அல்லது மேலே சாக்லேட் ஐசிங்கை ஊற்றலாம்.
வெண்ணெய் மற்றும் மார்கரின் இல்லாமல் மஃபின்களுக்கான செய்முறை தயாராக உள்ளது!
அனைவருக்கும் நல்ல பசியை நாங்கள் விரும்புகிறோம்!
தேவையான பொருட்கள்:
மாவு - 2 டீஸ்பூன்.
பேக்கிங் பவுடர் - 1 தேக்கரண்டி. (அல்லது சோடா 0.5 தேக்கரண்டி)
தாவர எண்ணெய் - ½ டீஸ்பூன்.
எலுமிச்சை - 2 பிசிக்கள்.
சர்க்கரை - 3/4 டீஸ்பூன்.
உப்பு - 1/2 டீஸ்பூன்.
தண்ணீர் - 3/4 டீஸ்பூன்.
வெண்ணிலின்
படிந்து உறைதல்:
சாறு மற்றும் 1/2 எலுமிச்சை பழம்
தூள் சர்க்கரை - 4 டீஸ்பூன்.
படிப்படியாக புகைப்படங்களுடன் செய்முறையை எவ்வாறு தயாரிப்பது:
அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு ஆழமான கொள்கலனில் கலக்கவும்.
மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடரை நன்கு கலக்கவும்.
நாங்கள் அவற்றை கடைசியாக வைக்கிறோம், இல்லையெனில் அவை சோடாவை அணைத்துவிடும், கேக் வேலை செய்யாது.
அவை விரைவாக பிசையப்பட வேண்டும்.
அரை எலுமிச்சம்பழத்தின் சாற்றை பிழிந்து, பொடித்த சர்க்கரையுடன் கலக்கவும்.
எலுமிச்சை நறுமணத்துடன் மென்மையான, சுவையான பேஸ்ட்ரிகள் அனைவரையும் மகிழ்விக்கும். லேசான அமைப்புடன் கூடிய இந்த எளிய இனிப்பு கேக்கை ருசித்தால், விலையுயர்ந்த பேக்கரிக்குச் செல்வது போன்ற உணர்வு ஏற்படும். மேலும், சமைப்பது மகிழ்ச்சி அளிக்கிறது. சமையலுக்கு, ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் எப்போதும் சமையலறையில் வைத்திருக்கும் பொதுவான தயாரிப்புகள் உங்களுக்குத் தேவைப்படும். இனிப்பு குறிப்பாக அவர்களின் உருவத்தை கவனமாக கண்காணிப்பவர்களை மகிழ்விக்கும் - இது கிட்டத்தட்ட அனைத்து கனரக உணவுகளையும் கொண்டுள்ளது: வெண்ணெய், முட்டை, பால்.
பேக்கிங்கின் தனித்தன்மை என்னவென்றால், அதற்கு முட்டை, பால் அல்லது வெண்ணெய் தேவையில்லை. சிட்ரஸ் தோலுடன் சேர்த்து மாவில் சேர்க்கப்படுகிறது. இது முதலில் கொதிக்கும் நீரில் சுடப்பட்டு ஒரு பிளெண்டரில் அரைக்கப்படுகிறது.
மாவு பேக்கிங் பவுடர் அல்லது சோடாவுடன் கலக்கப்படுகிறது. மீதமுள்ள பொருட்களை சேர்த்து நன்கு கிளறவும். விரும்பினால், திராட்சை, வெண்ணிலா, சாக்லேட் சிப்ஸ் மற்றும் கேண்டி பழங்களை மாவில் சேர்க்கவும்.
வேகவைத்த பொருட்கள் மிகவும் பசியாக இருக்க, படிந்து உறைந்த மேல் ஊற்றப்படுகிறது. இதைச் செய்ய, படிப்படியாக எலுமிச்சை சாற்றை சர்க்கரையில் ஊற்றி நன்கு அடிக்கவும்.
ஒரு சுவாரஸ்யமான தீர்வு படிந்து உறைந்த ரம் அல்லது காக்னாக் சேர்க்க வேண்டும். இந்த வழக்கில், சாறு 1: 1 விகிதத்தில் தண்ணீருடன் இணைக்கப்படுகிறது. குறைந்த வெப்பத்தில் திரவத்தை வைக்கவும், 45-55 கிராம் சர்க்கரை சேர்க்கவும். சிரப்பை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, 15 - 20 மி.கி ரம்மில் ஊற்றவும். முடிக்கப்பட்ட கேக் இன்னும் சூடான படிந்து உறைந்த கொண்டு துலக்கப்படுகிறது. நீங்கள் குழந்தைகளுக்கு சமைக்கிறீர்கள் என்றால், நீங்கள் மதுவை பயன்படுத்தக்கூடாது. இனிப்பை உருகிய சாக்லேட், டாப்பிங் அல்லது பழம் சிரப் கொண்டு சேர்க்கலாம்.
செய்முறையை மதிப்பிடவும்
|
