“31 ஆம் தேதி முழுவதுமாக சோர்வாக உணரக்கூடாது என்பதற்காக, நான் வழக்கமாக முந்தைய நாள் ஓரளவு தயாரிக்கக்கூடிய உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுப்பேன் - இறைச்சியை ஊறவைத்தல், காய்கறிகள் மற்றும் முட்டைகளை சாலட்டுகளுக்கு வேகவைத்தல், எக்லேயர்ஸ் மற்றும் கேக் அடுக்குகளை சுடுவது, ஏனென்றால் நாங்கள் என்றால் என்ன வகையான விடுமுறை. முழு பலத்தையும் அடுப்பில் செலவிடவா? எப்போதும் அழகாகவும் மகிழ்ச்சியாகவும் இருப்போம் - விடுமுறை நாட்களிலும் ஒவ்வொரு நாளும்!" என்கிறார் யூலியா வைசோட்ஸ்காயா. நண்பர்களே, நீங்கள் ஏற்கனவே செய்துவிட்டீர்கள் விடுமுறை மெனு? யூலியா வைசோட்ஸ்காயாவின் சமையல் குறிப்புகளில் புதிய யோசனைகளைப் பார்க்கவும்!
மிகவும் சுவையான ஹெர்ரிங்- ஆம்ஸ்டர்டாமில், செய்முறை எங்கிருந்து வருகிறது.
வீட்டில் மயோனைசே தயாரிக்க பயப்பட வேண்டாம் - அது வேலை செய்ய உங்களுக்கு ஒரு சிறிய துடைப்பம் மற்றும் ஒரு சிறிய கிண்ணம் தேவை! ஆலிவரைப் பொறுத்தவரை, நண்டுகள் ஒரு பண்டிகை விருப்பமாகும், ஊறுகாய்களை புதியவற்றுடன் மாற்றலாம், பச்சை பட்டாணிக்கு பதிலாக நான் சில நேரங்களில் கேப்பர்களைச் சேர்க்கிறேன்.
வளைவுகள் எரிக்கப்படுவதைத் தடுக்க, அவற்றை முதலில் தண்ணீரில் ஊறவைக்க வேண்டும். தேனுக்குப் பதிலாக மேப்பிள் சிரப் அல்லது சர்க்கரையைப் பயன்படுத்தலாம்.
ஆம் ஆம் அது தான் விடுமுறை உணவு! ஆனால் நம் வாழ்வில் விடுமுறைகள் இருக்க வேண்டும்! ஸ்வீடனைச் சேர்ந்த எனது நண்பர் என்னுடன் செய்முறையைப் பகிர்ந்து கொண்டார். நான் குறிப்பாக வறுத்த உருளைக்கிழங்கு மேலோடு கலவையை விரும்பினேன், மென்மையான இறைச்சிமற்றும் இனிப்பு ஆப்பிள்சாஸ் ஒரு கசப்பான, பணக்கார சுவையுடன். துறைமுகத்திற்குப் பதிலாக, நீங்கள் மடீரா அல்லது ஷெர்ரியைச் சேர்க்கலாம், மேலும் ரெட்கிரண்ட் ஜாமை ஜாம் மூலம் மாற்றலாம்.
மீனை மெல்லிய துண்டுகளாக நறுக்கி பரிமாறவும் புளிப்பு கிரீம் சாஸ். அருமையான சிற்றுண்டி!
மாட்டிறைச்சி, நல்ல இணைப்பு திசு மற்றும் சிறிது கொழுப்பைக் கொண்டிருக்கும் போது, நீண்ட நேரம் வேகவைக்கும்போது மிகவும் மென்மையாக மாறும், உங்களுக்கு நேரம் இருந்தால், வெப்பநிலையை 140-150 ° C ஆகக் குறைத்து, இறைச்சியை அடுப்பில் வைக்கலாம் - நீங்கள் வெற்றி பெறுவீர்கள். அதை நம்பவில்லை! - பத்து மணி கூட! இந்த வகையான மாட்டிறைச்சியை வறுத்த மாட்டிறைச்சி போன்ற குளிர்ச்சியாகவும் சாப்பிடலாம், அதாவது, புத்தாண்டு அன்று மேஜையில் நிறைய விருந்தினர்கள் இருக்கும்போது இது முற்றிலும் சிறந்த வழி, மற்றும் ஜனவரி 1 ஆம் தேதி முடிப்பவர்கள் உள்ளனர். வறட்சியான தைம் மற்றும் ரோஸ்மேரியையும் பயன்படுத்தலாம்.
மார்செல் ப்ரூஸ்ட் எழுதிய மேடலின் கேக்குகளுக்கு பல சமையல் வகைகள் உள்ளன, ஆனால் இவை மிகவும் சிறப்பு வாய்ந்தவை - எலுமிச்சை மற்றும் அவுரிநெல்லிகளுடன். மாவை மிகவும் மென்மையாகவும் காற்றோட்டமாகவும் மாற்ற, சில பேஸ்ட்ரி சமையல்காரர்கள் அதை ஒரு நாள் அல்லது மூன்று நாட்களுக்கு உட்கார வைக்க பரிந்துரைக்கின்றனர்! நான் அதை முயற்சித்தேன், ஆனால் உண்மையைச் சொல்வதானால், நான் அதிக வித்தியாசத்தை கவனிக்கவில்லை. மேடலின்கள் சூடாக பரிமாறப்பட வேண்டும்.
அச்சுகளில் இருந்து இனிப்பு நீக்கப்பட வேண்டும் என்று நீங்கள் விரும்பினால், வெண்ணெய் கொண்டு உள்ளே கிரீஸ் மற்றும் சர்க்கரை, கொக்கோ அல்லது நொறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் கொண்டு தெளிக்க. எண்ணெய் தடவிய பேக்கிங் பேப்பரால் வரிசைப்படுத்தப்பட்ட பேக்கிங் ரிங்கில் ஃபாண்டண்ட்டையும் சுடலாம்.
அதற்கு பதிலாக ஆப்பிள் சாறு வினிகர்வெண்ணிலா, அல்லது வெள்ளை ஒயின் அல்லது சைடர் வினிகர் செய்யும் - முக்கிய விஷயம் அது மிகவும் வலுவாக இல்லை. மஞ்சள் கருவுடன் தூள் சர்க்கரையைச் சேர்ப்பதற்கு முன், ஒரு சல்லடை மூலம் சலிக்கவும் அல்லது ஒரு கரண்டியால் பிசைந்து கொள்ளவும். முட்டைகள் நன்றாக அடிக்கவில்லை என்றால், இன்னும் கொஞ்சம் சர்க்கரை சேர்க்கவும், உங்களிடம் இரண்டு ஒத்த பாத்திரங்கள் இல்லையென்றால், கேக்குகளை ஒன்றன் பின் ஒன்றாக சுடவும்.
ஆப்பிள்கள் மற்றும் பிற விடுமுறை உணவுகளுடன் வாத்து
உங்களுக்கான உத்வேகம் மற்றும் புதிய சமையல் குறிப்புகளைத் தேடுகிறேன் புத்தாண்டு அட்டவணை? Eva.Ru இன் பார்வையாளர்களுக்காக யூலியா வைசோட்ஸ்காயா தேர்ந்தெடுத்த சமையல் வகைகள் இவை. இணையதளத்தில் புத்தாண்டு அட்டவணைக்கான பிற சமையல் குறிப்புகளை நீங்கள் காணலாம் www.edimdoma.ru.சரிபார்க்கப்பட்டது - அனைத்து விருந்தினர்களும் மகிழ்ச்சியடைவார்கள்!
உடன் கிறிஸ்துமஸ் வாத்து ஆப்பிள் சாஸ்
ஸ்வீடனைச் சேர்ந்த எனது நண்பர் என்னுடன் செய்முறையைப் பகிர்ந்து கொண்டார்; நான் குறிப்பாக வறுத்த உருளைக்கிழங்கு மேலோடு, மென்மையான இறைச்சி மற்றும் இனிப்பு ஆப்பிள்சாஸ் ஆகியவற்றின் கலவையை காரமான, பணக்கார சுவையுடன் விரும்பினேன். தேவையான பொருட்கள்:
1 வாத்து (4-5 கிலோ எடையுள்ள);
2 கிலோ உருளைக்கிழங்கு;
6 நறுமண ஆப்பிள்கள்;
அரை எலுமிச்சை;
1 டீஸ்பூன். சஹாரா;
3-4 டீஸ்பூன். ஆலிவ் எண்ணெய்;
3 வெங்காயம்;
250 மில்லி மசாண்ட்ரா போர்ட், மடீரா அல்லது ஷெர்ரி;
1 தேக்கரண்டி கடுகு பொடி;
2 டீஸ்பூன். redcurrant ஜாம் அல்லது ஜாம்;
1 தேக்கரண்டி தானியங்களுடன் கடுகு;
சிவப்பு மிளகு 10 தானியங்கள்;
0.5 தேக்கரண்டி கரடுமுரடான கடல் உப்பு.
செய்முறை:
அடுப்பை 220 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
வாத்தை கழுவி, ஒரு காகித துண்டுடன் நன்கு உலர்த்தி, உள்ளே வெட்டவும் பெரிய துண்டுகள்கொழுப்பு மற்றும் தோலின் முழு மேற்பரப்பிலும் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு துளைக்கவும்.
சாந்தில் உப்பை அரைத்து, வாத்தை உள்ளேயும் வெளியேயும் உப்பு சேர்த்து தேய்க்கவும். வாத்து இறக்கைகள் மற்றும் கால்கள் எரிவதைத் தடுக்க படலத்தில் போர்த்தி விடுங்கள்.
ஒரு பெரிய பேக்கிங் தாளில் வாத்து வைக்கவும் மற்றும் முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும். 20 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, கடாயில் குவிந்துள்ள அதிகப்படியான கொழுப்பை வெளியேற்றவும், வாத்துகளைத் திருப்பி, கால்கள் மற்றும் இறக்கைகளில் இருந்து படலத்தை அகற்றவும், இதனால் அவை நன்கு சுடப்பட்டு பொன்னிறமாக இருக்கும். வெப்பநிலையை 180 ° C ஆகக் குறைத்து மேலும் ஒன்றரை மணி நேரம் சுட வேண்டும்.
உருளைக்கிழங்கை 15-20 நிமிடங்கள் பாதி சமைக்கும் வரை வேகவைத்து, வாத்துக்கு அடுத்ததாக ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக மற்றொரு 20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும், பின்னர் வாத்து எரியாமல் இருக்க படலத்தால் மூடி, உருளைக்கிழங்கின் மீது கடாயில் குவிந்துள்ள கொழுப்பை ஊற்றி சுமார் 20 நிமிடங்கள் தொடர்ந்து சுடவும்.
ஆப்பிள்களை உரிக்கவும், மையத்தை அகற்றி துண்டுகளாக வெட்டவும், எலுமிச்சையை துண்டுகளாக வெட்டவும். ஒரு வாணலியில் இரண்டு தேக்கரண்டி தண்ணீரை ஊற்றி, ஆப்பிள்கள், எலுமிச்சை மற்றும் சர்க்கரையைச் சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் சேர்த்து குறைந்த வெப்பத்தில் சுமார் 30-40 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். ஒரே மாதிரியான ப்யூரியின் நிலைத்தன்மை வரை ஒரு பிளெண்டரில் கலக்கவும்.
வாணலியில் ஆலிவ் எண்ணெயை சூடாக்கி, வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக நறுக்கி, பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். ஒயின், செம்பருத்தி ஜாம் சேர்க்கவும், கடுகு பொடிமற்றும் 750 மில்லி சூடான தண்ணீர், 15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா, பின்னர் கடுகு சேர்க்க. வாத்து சுடப்பட்ட பேக்கிங் தட்டில் சாஸை ஊற்றி மற்றொரு 5-10 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் வைக்கவும், பின்னர் அதை ஒரு சாஸ் கிண்ணத்தில் ஊற்றவும்.
வாத்து மீது சாஸை ஊற்றி உருளைக்கிழங்கு மற்றும் ஆப்பிள்சாஸுடன் பரிமாறவும்.
கிறிஸ்துமஸ் பை
தேவையான பொருட்கள்:செய்முறை:
அடுப்பை 180 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
அனைத்து உலர்ந்த பழங்களையும் மிக நேர்த்தியாக நறுக்கவும், அதனால் அவை தோராயமாக ஒரே அளவில் இருக்கும்.
பழுப்பு சர்க்கரையை வெண்ணெயுடன் அடித்து, முட்டைகளை ஒவ்வொன்றாக சேர்க்கவும். ஒரு பிளெண்டரில் நறுக்கிய பாதாம் மற்றும் ஹேசல்நட்களைச் சேர்க்கவும். பிரித்த மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்த்து எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கவும்.
ஒரு உயரமான வட்ட பாத்திரத்தில் வெண்ணெய் தடவி, மாவுடன் தெளிக்கவும், அதில் மாவை வைக்கவும். 180 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் ஒரு மணி நேரம் சுட்டுக்கொள்ளவும், பின்னர் 160 டிகிரி செல்சியஸ் வரை குறைக்கவும், மேலும் சுமார் 2 மணி நேரம் சுடவும், பேக்கிங் பேப்பரை மேலே மூடி வைக்கவும்.
முடிக்கப்பட்ட பையை காக்னாக் கொண்டு தெளிக்கவும். இது முன்கூட்டியே சுடப்பட்டு சுமார் இரண்டு வாரங்களுக்கு சேமிக்கப்படும், ஆனால் நீங்கள் அதை ஒவ்வொரு நாளும் காக்னாக் மூலம் "புதுப்பிக்க" வேண்டும்.
புத்தாண்டு கேக் "எல்ப்ரஸ்"
சரி, நான் என்ன சொல்ல முடியும், நான் ஒரு நாள் அல்லது இரண்டு நாட்களுக்கு முன்பே கேக்கை சுடுகிறேன், விடுமுறையின் தருணத்தில் நான் விருந்தினர்களை சரியாக 10 நிமிடங்கள் விட்டுவிட்டு அவர்களின் கைகளில் கேக்கைக் கொண்டு திரும்புகிறேன் (நீங்கள் இதைப் பற்றி பேசத் தேவையில்லை. சாப்பிடும் போது அலறல், கைதட்டல் மற்றும் அமைதி மற்றும் மீண்டும் அலறல் மற்றும் கைதட்டல்!). செய்முறை:
அடுப்பை 200 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
மஞ்சள் கருவிலிருந்து வெள்ளையர்களை பிரிக்கவும். சர்க்கரையுடன் வெண்ணெய் அரைக்கவும். மஞ்சள் கரு, இரண்டு வகையான மாவு, பேக்கிங் பவுடர், இறுதியாக துருவிய எலுமிச்சை சாறு, சில துளிகள் வெண்ணிலா எசென்ஸ் மற்றும் எல்லாவற்றையும் மிக்ஸ் ஆகும் வரை கலக்கவும்.
பிளவு வடிவம்பேக்கிங் பேப்பருடன் வரிசையாக, வெண்ணெய் கொண்டு காகிதத்தை கிரீஸ் செய்து, அதன் மீது மாவை மெல்லிய அடுக்கில் வைக்கவும். 12-15 நிமிடங்கள் மேலோடு சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். குளிர்.
குளிர்ந்த வெள்ளையர்களை ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து வலுவான நுரையில் அடிக்கவும். அடிப்பதை நிறுத்தாமல், வினிகரில் ஊற்றவும், பின்னர் படிப்படியாக தூள் சர்க்கரை சேர்க்கவும். சில துளிகள் வெண்ணிலா எசன்ஸ் சேர்க்கவும்.
குளிர்ந்த கேக்கின் மையத்தில் ஒரு குவியலில் ஐஸ்கிரீம் பந்துகளை வைக்கவும், அதன் மேல் முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை வைக்கவும், இதனால் அனைத்து ஐஸ்கிரீமும் புரதம் நிறைந்ததாக இருக்கும். 5 நிமிடங்கள் ஒரு preheated அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள.
முடிக்கப்பட்ட எல்ப்ரஸ் கேக்கை மர்சிபான் அல்லது உங்கள் இதயத்திற்கு பிடித்த பிற பொருட்களைக் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.
சாலட் "நிக்கோயிஸ்"
நீங்கள் புதிய, உறையாத பீன்ஸைப் பிடித்தால், சூரை மீன்களும் புதியதாக இருந்தால், அது லாஸ் ஏஞ்சல்ஸிலிருந்து "நிகோயிஸ்" ஆக இருக்கும், மேலும் நைஸில் அவர்கள் அதை இங்கே எழுதப்பட்டதைப் போலவே செய்கிறார்கள். தேவையான பொருட்கள்:
உறைந்த பச்சை பீன்ஸ் 1 தொகுப்பு (450-500 கிராம்);
8-10 காடை முட்டைகள்;
10 சிறிய புதிய உருளைக்கிழங்கு;
2 இனிப்பு மிளகுத்தூள்;
ஆலிவ் எண்ணெயில் 300 கிராம் டுனா;
10-15 செர்ரி தக்காளி;
பச்சை வெங்காயத்தின் 1 சிறிய கொத்து;
15-20 பிசிக்கள். கேப்பர்கள்;
அரை சிவப்பு வெங்காயம்;
2 டீஸ்பூன். ஆலிவ் எண்ணெய் கரண்டி.
எரிபொருள் நிரப்புதல்:
4 டீஸ்பூன். ஆலிவ் எண்ணெய் கரண்டி;
அரை எலுமிச்சை சாறு;
1 டீஸ்பூன். ஒயின் வினிகர் ஒரு ஸ்பூன்;
1 டீஸ்பூன். டிஜான் கடுகு ஸ்பூன்;
கடல் உப்பு;
புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு.
செய்முறை:
பேக்கேஜில் உள்ளபடி பீன்ஸ் தயார் செய்யவும்.
இளம் உருளைக்கிழங்கு (உரித்தல் இல்லாமல்) மற்றும் காடை முட்டைகளை வேகவைக்கவும்.
வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை நான்கு பகுதிகளாக வெட்டி, பீன்ஸ் கலந்து, ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்க்கவும்.
மிளகு தோலுரித்து, விதைகளை அகற்றி, மெல்லியதாக நறுக்கி சாலட்டுடன் கலக்கவும்.
முட்டைகள் மற்றும் தக்காளியை பாதியாக வெட்டி, சாலட்டில் போட்டு, கேப்பர்கள் மற்றும் மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட சிவப்பு மற்றும் இறுதியாக நறுக்கிய பச்சை வெங்காயத்துடன் தெளிக்கவும்.
அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும்.
டுனாவை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு நசுக்கி மேலே வைக்கவும்.
எரிபொருள் நிரப்புதல்
எலுமிச்சை சாறுடன் கடுகு கலந்து, வினிகர், ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு லேசாக அடிக்கவும். தனித்தனியாக டிரஸ்ஸிங் பரிமாறவும்.
உலர்ந்த பாதாமி மற்றும் திராட்சையும் கொண்ட காட்டு அரிசி சாலட்
அரிசியை இரவு முழுவதும் ஊறவைத்தால் 10-15 நிமிடங்கள் வேகும். நான் வழக்கமாக எஞ்சியிருக்கும் அரிசியிலிருந்து சமைப்பேன், சில சமயங்களில் நான் நர்ஷரப் மாதுளை சாஸ், சில சமயங்களில் திராட்சைக்கு பதிலாக குருதிநெல்லி, உலர்ந்த பாதாமிக்கு பதிலாக கொடிமுந்திரி மற்றும் ஏதேனும் கொட்டைகள் சேர்க்கிறேன். இது இறைச்சி மற்றும் மீனுக்கான அற்புதமான துணைக்கான ஒரு யோசனை மட்டுமே, நல்லது மற்றும் அது போலவே. தேவையான பொருட்கள்:
500 கிராம் காட்டு அரிசி;
200 கிராம் திராட்சையும்;
100 கிராம் உலர்ந்த apricots;
1 சிவப்பு வெங்காயம்;
1 டீஸ்பூன். எல். வெண்ணெய்;
ஒரு சில பைன் (அல்லது பிற) கொட்டைகள்;
1 கண்ணாடி வலுவாக காய்ச்சப்பட்ட பெர்கமோட் தேநீர்;
2 டீஸ்பூன். எல். ஆலிவ் எண்ணெய்;
கடல் உப்பு.
செய்முறை:
அரிசி மீது 1 லிட்டர் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி 40 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
திராட்சையை பெர்கமோட் உடன் தேநீரில் ஊற வைக்கவும்.
உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை நீண்ட கீற்றுகளாக வெட்டி, வெங்காயத்தை வளையங்களாக வெட்டவும்.
ஒரு சிறிய வாணலியில் வெண்ணெயை சூடாக்கி, நறுக்கிய வெங்காயத்தை வறுக்கவும், உலர்ந்த பெருங்காயம் சேர்த்து 1-2 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
மற்றொரு கடாயில், ஒரு கைப்பிடி பைன் கொட்டைகளை வறுக்கவும்.
முடிக்கப்பட்ட அரிசியை ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கவும், துவைக்க வேண்டாம். சூடான சாதத்தில் உலர்ந்த பாதாமி மற்றும் வெங்காயம் சேர்க்கவும், பைன் கொட்டைகள். திராட்சையை பிழிந்து, அரிசியுடன் சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும்.
சுவைக்க ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் உப்பு.
“இந்த ரெசிபிகள் புதிய சமையல் சாதனைகளுக்கு உத்வேகம் அளித்திருந்தால் மிகவும் நல்லது.
www.edimdoma.ru இணையதளத்தில் நீங்கள் பல சுவாரஸ்யமான உணவுகளைக் காணலாம்.
உள்ளே வா, உன்னைப் பார்த்ததில் மகிழ்ச்சி அடைவேன்!"
இறைச்சியில் சால்மன்
1 சால்மன் மீன் (சுமார் 1 கிலோ)
- ஒரு கொத்து வோக்கோசு
- 1/2 எலுமிச்சை சாறு
- பூண்டு 2 கிராம்பு
- 3 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- சீரகம் 2 தேக்கரண்டி
- ஒரு சிட்டிகை கடல் உப்பு
அடுப்பை 170 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
1. பூண்டை தோலுரித்து பொடியாக நறுக்கவும்.
2. marinade தயார்: ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு, தரையில் மிளகு, சீரகம், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் பூண்டு கலந்து.
3. சால்மன் ஃபில்லட்டை இறைச்சியில் வைக்கவும், அது எல்லா பக்கங்களிலும் மூடப்பட்டிருக்கும்.
4. படலத்திலிருந்து ஒரு பாக்கெட்டை உருவாக்கவும், அதில் மீன் வைக்கவும், மீதமுள்ள இறைச்சியை ஊற்றவும்.
5. 20-25 நிமிடங்கள் ஒரு preheated அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள.
டுனா சாஸுடன் வியல்
500 கிராம் வேகவைத்த வியல்
- 150 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட டுனா
- பல நெத்திலிகள்
- ஒரு கைப்பிடி கொத்தமல்லி
- ஒரு சில கேப்பர்கள்
- வீட்டில் மயோனைசே
- புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு ஒரு சிட்டிகை
- ஒரு சிட்டிகை கடல் உப்பு
1. வியல் மிக மெல்லியதாக, 2 மிமீ தடிமனாக வெட்டவும் (இந்த விஷயத்தில் ஒரு கூர்மையான கத்தி இன்றியமையாதது).
2. சூரை மற்றும் நெத்திலியை நறுக்கவும்.
3. கொத்தமல்லியை பொடியாக நறுக்கவும்.
4. சாஸ் செய்ய: வீட்டில் மயோனைசே தயார், கேப்பர்கள், டுனா மற்றும் நெத்திலி சேர்க்கவும். சுவைக்கு உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.
5. ஒரு டிஷ் மீது ஒரு அடுக்கில் இறைச்சி வைக்கவும், மேல் சாஸ் ஊற்ற மற்றும் கொத்தமல்லி கொண்டு தெளிக்க.
தபௌலே
1 கப் கூஸ்கஸ்
- 2 பெரிய இனிப்பு தக்காளி
- புதினா 2 பெரிய கொத்துகள்
- வோக்கோசு 1 கொத்து
- 1/2 எலுமிச்சை சாறு
- 3-4 டீஸ்பூன். ஆலிவ் எண்ணெய் கரண்டி
- புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு ஒரு சிட்டிகை
- 1/2 தேக்கரண்டி கடல் உப்பு
1. புதினா மற்றும் பார்ஸ்லியை நன்கு கழுவி, மிக நன்றாக நறுக்கவும்.
2. கூஸ்கஸ் மீது ஒரு கிளாஸ் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், சில துளிகள் ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து 3-4 நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள், இதனால் கூஸ்கஸ் அனைத்து நீரையும் உறிஞ்சிவிடும், அல்லது தொகுப்பில் உள்ள வழிமுறைகளின்படி சமைக்கவும்.
3. தக்காளி மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், அவற்றை உரிக்கவும், விதைகளை நீக்கி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
4. ஒரு பெரிய சாலட் கிண்ணத்தில், புதினா, வோக்கோசு, நறுக்கிய தக்காளி மற்றும் couscous கலந்து.
5. ஆலிவ் எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு, மிளகு மற்றும் உப்பு கொண்டு சாலட் வலது மேஜையில் உடுத்தி.
இத்தாலிய சாக்லேட் புத்தாண்டு கேக்
400 கிராம் டார்க் சாக்லேட்
- 400 கிராம் மஸ்கார்போன்
- 6 முட்டைகள்
- 180 கிராம் வெண்ணெய்
- 150 கிராம் பழுப்பு சர்க்கரை
- 1 ஆரஞ்சு
- 50 கிராம் தூள் சர்க்கரை
- 50 கிராம் பாதாம்
- 50 கிராம் அக்ரூட் பருப்புகள்
- ஒரு கைப்பிடி ஹேசல்நட்ஸ்
- 1 டீஸ்பூன். திரவ தேன் ஸ்பூன்
- 1 டீஸ்பூன். காக்னாக் ஸ்பூன்
- இலவங்கப்பட்டை ஒரு சிட்டிகை
- ஒரு சிட்டிகை கடல் உப்பு
அடுப்பை 190 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
1. 170 கிராம் வெண்ணெய், சர்க்கரை மற்றும் 300 கிராம் சாக்லேட் துண்டுகளாக உடைத்து ஒரு சிறிய வாணலியில் வைக்கவும் மற்றும் ஒரு தண்ணீர் குளியல் உருகவும்.
2. பாதாம் மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள்ஒரு பிளெண்டரில் நன்றாக துருவல்களாக அரைக்கவும்.
3. மஞ்சள் கருவிலிருந்து வெள்ளையர்களை பிரிக்கவும்.
4. ஒரு மீள் நுரை ஒரு உப்பு ஒரு சிட்டிகை கொண்டு வெள்ளையர் சவுக்கை.
5. ஒரு கலவை கொண்டு மஞ்சள் கருவை அடிக்கவும். துடைப்பதை நிறுத்தாமல், சாக்லேட்-கிரீம் கலவையைச் சேர்த்து, நறுக்கிய பருப்புகளைச் சேர்க்கவும். பின்னர் அடித்து நொறுக்கப்பட்ட முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை பல பகுதிகளாக மடிக்கவும்.
6. வெண்ணெய் கொண்டு பேக்கிங் டிஷ் கிரீஸ், மாவை வெளியே போட மற்றும் 25-30 நிமிடங்கள் ஒரு preheated அடுப்பில் வைக்கவும். பை சுடப்படாவிட்டால், அதை பேக்கிங் பேப்பருடன் மூடி, மற்றொரு 5-7 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் திரும்பவும்.
7. ஆரஞ்சு பழத்தை நன்றாக அரைத்து, சாற்றை பிழியவும்.
8. கிரீம் தயார்: 2 டீஸ்பூன் உடன் அனுபவம் இணைக்கவும். ஆரஞ்சு சாறு கரண்டி, மஸ்கார்போன், இலவங்கப்பட்டை, தூள் சர்க்கரை சேர்த்து, காக்னாக் ஊற்ற மற்றும் முற்றிலும் எல்லாம் கலந்து.
9. ஆறிய சாக்லேட் கேக்கை நீளவாக்கில் இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டி, ஒன்றை கிரீம் கொண்டு பரப்பி, மற்ற பாதியை மூடி வைக்கவும்.
10. ஒரு தண்ணீர் குளியல் மீதமுள்ள சாக்லேட் உருக, பின்னர் தேன் சேர்த்து, அசை, கேக் மீது படிந்து உறைந்த ஊற்ற மற்றும் ஒரு பரந்த கத்தி கொண்டு மென்மையான.
11. ஹேசல்நட்ஸை ஒரு மோர்டரில் லேசாக நசுக்கி, கேக்கை எல்லா பக்கங்களிலும் தெளிக்கவும்.
ஜூலியா வைசோட்ஸ்காயா, குறிப்பாக புத்தாண்டு தினத்தன்று விருந்தினர்களை சமைத்து வரவேற்பதை விரும்புகிறார், எனவே எல்லாவற்றையும் எவ்வாறு நிர்வகிப்பது, எதையும் மறந்துவிடாமல், ஆற்றலைச் சேமிப்பது அவளுக்குத் தெரியும். புத்தாண்டு விழா. புத்தாண்டு அட்டவணையைத் தயாரிப்பதற்கான அவரது உதவிக்குறிப்புகள் பல இல்லத்தரசிகள் இந்த கடினமான பணியைச் சமாளிக்க உதவும்.
பழைய ஆண்டிற்கு விடைபெறுகிறோம்
ஜூலியா வைசோட்ஸ்காயாவின் குடும்பத்தில், நள்ளிரவை விட சற்று முன்னதாக விருந்து தொடங்கும் ஒரு பாரம்பரியம் உள்ளது, ஏனெனில் விருந்தினர்கள் மற்றும் புரவலன்கள் முதலில் பழைய ஆண்டிற்கு விடைபெறுகிறார்கள். குரங்கு ஆண்டு நிறைய சுவாரஸ்யமான விஷயங்களைக் கொண்டுவந்தது - நாங்கள் தொடர்பு கொண்டோம், வேலை செய்தோம், நேசித்தோம் மற்றும் பரிபூரணத்திற்காக பாடுபட்டோம், எனவே கடந்த ஆண்டிற்கு நன்றி சொல்ல நிறைய இருக்கிறது. ஜூலியாவின் வீட்டில், விருந்தினர்கள் மது மற்றும் ஷாம்பெயின் கொண்டு சிற்றுண்டிகளை வளர்க்கிறார்கள், கடந்த காலத்தின் இனிமையான நிகழ்வுகளை நினைவில் வைத்துக் கொண்டு, வரவிருக்கும் விடுமுறையில் மகிழ்ச்சியடைகிறார்கள்.
பஃப் பேஸ்ட்ரி, ஷார்ட்பிரெட், தயிர் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி மாவு போன்றவற்றில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் குச்சிகள் போன்ற ஒரு லேசான சிற்றுண்டியை யூலியா வைசோட்ஸ்காயா அபெரிடிஃப்புக்கு வழங்குகிறது. அவை மிகவும் எளிமையாக தயாரிக்கப்படுகின்றன: மாவை மெல்லியதாக உருட்டவும், அதில் இருந்து சுமார் 20 செமீ நீளமுள்ள கீற்றுகள் வெட்டப்பட்டு, ஒரு சுழலில் உருட்டப்பட்டு, எள் விதைகள் அல்லது பாப்பி விதைகள் தெளிக்கப்பட்டு, பின்னர் அடுப்பில் சுடப்படும். நீங்கள் கீற்றுகள் அல்லது துண்டுகளாக வெட்டலாம் மூல காய்கறிகள்- கேரட், வெள்ளரி, செலரி மற்றும் பெல் மிளகு, அவர்களுடன் நன்றாக செல்கிறது சீஸ் சாஸ்பிலடெல்பியாவை அடிப்படையாகக் கொண்டது, இதில் ஆலிவ் எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு, மூலிகைகள், மசாலா, பூண்டு, நெத்திலி அல்லது ஹெர்ரிங் ஃபில்லெட்டுகள் சேர்க்கப்படுகின்றன. புத்தாண்டு அட்டவணையில் முடிந்தவரை பல காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் இருக்க வேண்டும், ஏனெனில் இவை ரூஸ்டரின் விருப்பமான உணவுகள்.
நீண்ட நேரம் அடுப்பில் நிற்க உங்களுக்கு நேரம் இல்லையென்றால், வழக்கமான வெண்ணெய் மசாலா, மூலிகைகள் மற்றும் பூண்டுடன் கலந்து சுவையான வெண்ணெய் செய்து, அதனுடன் பரிமாறவும். நல்ல ரொட்டி. அத்தகைய appetizers மற்றும் aperitifs மூலம், விருந்தினர்களின் மனநிலை மேம்படுகிறது மற்றும் அவர்களின் பசியின்மை வளரும், எனவே கிரெம்ளின் மணிகள் தொடங்கும் நேரத்தில், எல்லோரும் தொகுப்பாளினியின் சமையல் தலைசிறந்த படைப்புகளை எதிர்நோக்குகிறார்கள்.
புத்தாண்டு அட்டவணைக்கான சிற்றுண்டி
யூலியா வைசோட்ஸ்காயாவின் புத்தாண்டு அட்டவணையில் நீங்கள் பலவிதமான தின்பண்டங்களைக் காணலாம், எடுத்துக்காட்டாக ஃபெட்டா, தக்காளி மற்றும் சாலட் மணி மிளகுமற்றும் சீசர் சாலட், இதற்காக ஜூலியா தனது சொந்த க்ரூட்டன்களைத் தயாரித்து, அவற்றை ஆலிவ் எண்ணெய், மூலிகைகள் மற்றும் பூண்டுடன் தூவுகிறார். அதே நேரத்தில், அவர் தானியங்களுடன் கடுகைப் பயன்படுத்துகிறார் - கசப்பு மற்றும் இனிமையான சுவைக்காக.
பாலாடைக்கட்டி மற்றும் நீல சீஸ் ஆகியவற்றால் நிரப்பப்பட்ட மிளகுத்தூள் புத்தாண்டு அட்டவணையில் மிகவும் நேர்த்தியாக இருக்கும். மிளகுத்தூள் தயாரிக்க, உங்களுக்கு இரண்டு தக்காளி தேவைப்படும், அவற்றை தோலுரித்த பிறகு க்யூப்ஸாக வெட்ட வேண்டும். உங்களிடம் புதிய தக்காளி இல்லையென்றால், வெயிலில் உலர்த்திய தக்காளியைப் பயன்படுத்தவும். பாலாடைக்கட்டி இனிமையாகத் தோன்றினால் (இது பொதுவாக வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பாலாடைக்கட்டியுடன் நடக்கும்), நீங்கள் அதை எலுமிச்சை சாறுடன் சிறிது அமிலமாக்கலாம். அல்லது நீல பாலாடைக்கட்டி மாறிவிடும் என்பதால் இதை நீங்கள் செய்ய வேண்டியதில்லை எளிய சிற்றுண்டிஒரு சுவையாக. யூலியா சொல்வது போல், "நீல சீஸ் பேக்கிங்கிற்கு ஒரு சிறந்த விஷயம்", மேலும் சேவல் சீஸ் மீது பைத்தியம் என்று நீங்கள் கருதினால், நீங்கள் பாதுகாப்பாக சமைக்கலாம். சீஸ் தின்பண்டங்கள், ஆனால் முட்டைகளை சிக்கலான உணவுகளின் ஒரு பகுதியாக மட்டுமே பயன்படுத்த முடியும் - சேவல் புண்படுத்தாதபடி தனித்தனியாக பரிமாறாமல் இருப்பது நல்லது.
யூலியா வைசோட்ஸ்காயாவிலிருந்து ஆலிவர்
புத்தாண்டு அட்டவணைக்கு பிடித்த உணவுகளில் ஒன்று ஆலிவர் சாலட் ஆகும், இது இல்லாமல் புத்தாண்டை கற்பனை செய்வது கடினம், ஈஸ்டர் கேக் இல்லாத ஈஸ்டர் அல்லது அப்பத்தை இல்லாத மஸ்லெனிட்சா போன்றவை. ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் ஆலிவரின் சொந்த பதிப்பைத் தயாரிக்கிறார்கள் - உப்பு, ஊறுகாய் அல்லது புதிய வெள்ளரிகள், ஒரு இனிமையான sourness ஆப்பிள்கள் ஒரு சிறிய அளவு கூடுதலாக, உடன் சீன முட்டைக்கோஸ்மற்றும் இறைச்சிக்கு பதிலாக கடல் உணவு. ஜூலியா சேர்க்க அறிவுறுத்துகிறார் விடுமுறை சாலட்இல்லை மருத்துவரின் தொத்திறைச்சி, மற்றும் வேகவைத்த வியல், நாக்கு, ஹாம், ப்ரிஸ்கெட் அல்லது கோழியின் நெஞ்சுப்பகுதி. இருப்பினும், புத்தாண்டு ஈவ் 2017 அன்று, மேசையில் கோழி இருக்கக்கூடாது, அவர்கள் கிழக்கில் நம்புகிறார்கள், இல்லையெனில் சேவல் வருத்தமடைந்து அவருடைய ஆதரவை இழக்கும். உண்மை, இந்த ஆலோசனையைப் பின்பற்றுவது அல்லது பின்பற்றுவது உங்கள் சொந்த வணிகமாகும்.
ஜூலியா அடிக்கடி மாற்றுகிறார் பச்சை பட்டாணிகேப்பர்கள், காய்கறிகளை சற்றே சமைப்பதால் அவை கஞ்சியாக மாறாது, மேலும் வெங்காயத்தைச் சேர்க்காது, கடுமையான குறிப்புகள் சாலட்டின் சுவையைக் கெடுக்கும் என்று நினைத்து.
இந்த சாலட்டுக்கு, மயோனைசேவை நீங்களே தயாரிப்பது நல்லது, ஆனால் நீங்கள் கடையில் வாங்கிய தயாரிப்பைப் பயன்படுத்தினால், மிகவும் உன்னதமான சுவைக்காக புளிப்பு கிரீம் உடன் கலக்கவும். ஆலிவர் எக்லேயர்களை நண்டுகளால் நிரப்பி அவற்றை ஒரு பசியாக பரிமாற அவள் விரும்புகிறாள் - அசல், இல்லையா?
சாலட்டுக்கு, 200 கிராம் நண்டு இறைச்சி, 3 வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, 3 வேகவைத்த முட்டை மற்றும் 3 வேகவைத்த கேரட் ஆகியவற்றை கலக்கவும். அனைத்து பொருட்களையும் க்யூப்ஸாக வெட்டி, இறுதியாக நறுக்கிய ஆப்பிள், 3 ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள், 3 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். எல். பச்சை பட்டாணி, வெந்தயம் மற்றும் பச்சை வெங்காயம் ஒரு கொத்து மற்றும் 2 மஞ்சள் கருவை வீட்டில் மயோனைசே பருவத்தில் சாலட், உப்பு ஒரு சிட்டிகை மற்றும் 1 தேக்கரண்டி அடித்து. பிரஞ்சு கடுகு - மெதுவாக இந்த கலவையில் 300 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெயை ஊற்றவும். அவ்வப்போது ஒரு துளி எலுமிச்சை சாற்றை துளியாக சேர்த்து, சாஸ் கெட்டியாகும் வரை தொடர்ந்து கிளறவும். எக்லேயர்களின் பாதிகளை சாலட்டுடன் நிரப்பி, ஆச்சரியப்படும் விருந்தினர்களுக்கு பரிமாறவும், அவர்கள் ஏற்கனவே நிரம்பியிருந்தாலும் கூட, இந்த சிற்றுண்டியை மறுக்க முடியாது.
ஜின் மற்றும் ஜூனிபருடன் மரைனேட் செய்யப்பட்ட சால்மன்
புத்தாண்டு அட்டவணைக்கு யூலியா வைசோட்ஸ்காயாவின் சமையல் குறிப்புகளில் நீங்கள் எப்போதும் மீன்களைக் காணலாம், இந்த ஆண்டு மீன்களுக்கு ஒரு சிறப்பு அர்த்தம் உள்ளது. உண்மை என்னவென்றால், இது ரூஸ்டரின் விருப்பமான உணவுகளில் ஒன்றாகும், எனவே உங்கள் மேஜையில் குறைந்தது ஒரு மீன் பசி அல்லது சூடான மீன் டிஷ் இருக்கட்டும். ஜின் மற்றும் ஜூனிப்பரில் சால்மன் மரைனேட் மிகவும் உள்ளது புத்தாண்டு டிஷ்ஜூனிபர் இருப்பதால், ஜின் ஒரு சிறிய பைன் வாசனையைக் கொண்டுள்ளது. விடுமுறைக்கு இரண்டு நாட்களுக்கு முன்னர் மீன் marinated, மற்றும் டிசம்பர் 31 அன்று உங்கள் வேலையை எளிதாக்குவதற்கு இது மிகவும் வசதியானது.
400 கிராம் சால்மன் ஃபில்லட்டை தோலுடன் 60 மில்லி ஜினில் நனைத்து, அரைத்த மசாலா கலவையுடன் மீனைத் தேய்க்கவும் - மசாலா, ஜூனிபர் பெர்ரி, உப்பு மற்றும் தூள் சர்க்கரை, தலா 1 தேக்கரண்டி. மீன்களை வெந்தயக் கிளைகளால் மூடி, உணவுப் படத்தில் போர்த்தி, இரண்டு நாட்களுக்கு marinate செய்ய விடவும்.
200 கிராம் புளிப்பு கிரீம், 1 டீஸ்பூன் இருந்து சாஸ் தயார். எல். டிஜான் கடுகு, அரை ஆப்பிள் மற்றும் பெருஞ்சீரகம் மெல்லிய துண்டுகள், 1 டீஸ்பூன். எல். எலுமிச்சை சாறு, 1 தேக்கரண்டி. தூள் சர்க்கரை, உப்பு ஒரு சிட்டிகை மற்றும் புதிதாக தரையில் மிளகு. நறுமண மீன் எந்த சைட் டிஷுடனும் நன்றாக செல்கிறது - பர்மேசனுடன் உருளைக்கிழங்கு, மூலிகைகள் கொண்ட பருப்பு மற்றும் எலுமிச்சை ரிசொட்டோ, இருப்பினும் சைட் டிஷ் இல்லாமல் இது ஒரு அபெரிடிஃபுக்கு ஒரு சிறந்த பசியாக இருக்கும்.
சூடான உணவுகளுக்கு என்ன பரிமாற வேண்டும்?
சேவல் எளிமை மற்றும் நுட்பமான கலவையை விரும்புகிறது, எனவே அவர் முயலை கொடிமுந்திரிகளுடன் விரும்புவார், குறிப்பாக இறைச்சியை முன்கூட்டியே ஊறவைத்தால், கொடிமுந்திரி காக்னாக்கில் ஊறவைக்கப்படுகிறது. தயாராக டிஷ்பருவம் திராட்சை வத்தல் ஜாம். ஆப்பிள்கள் மற்றும் கருப்பட்டி ஜாம் கொண்ட வாத்து, விஸ்கி மற்றும் மர்மலாட் கொண்ட காடை, காளான்கள் மற்றும் பக்வீட் கஞ்சி கொண்ட வாத்து மிகவும் சுவையாக இருக்கும், ஆனால் சேவல் இந்த உணவுகளுக்கு எவ்வாறு பிரதிபலிக்கும் என்று தெரியவில்லை.
உங்கள் விடுமுறை அட்டவணைக்கு பூண்டு மற்றும் ரோஸ்மேரியுடன் ஆட்டுக்குட்டியை உருவாக்க முயற்சிக்கவும் - இது மிகவும் நல்லது அசல் டிஷ், இது அன்றாட உணவில் அடிக்கடி காணப்படுவதில்லை, ஆனால் இது விரைவாகவும் எளிதாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது. 4 டீஸ்பூன் தயாரிக்கப்பட்ட இறைச்சியுடன் 0.5 கிலோ எடையுள்ள ஆட்டுக்குட்டியின் நன்கு கழுவி, உலர்ந்த துண்டுகளை பூசவும். எல். ஆலிவ் எண்ணெய், ரோஸ்மேரி 5 sprigs, 2 தேக்கரண்டி ஒரு மோட்டார் தரையில். சீரகம் மற்றும் பூண்டு 4 பல். அடுப்பை நன்கு சூடாக்கவும், பின்னர் வெப்பநிலையை 200 ° C ஆகவும், 15 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு - 180 ° C ஆகவும் குறைக்கவும். இறைச்சியை மென்மையாகும் வரை சுடவும், தொடர்ந்து இறைச்சி சாற்றை ஊற்றவும், பின்னர் சிறிது ஓய்வெடுக்கவும், எந்த காய்கறி பக்க டிஷ் உடன் பரிமாறவும்.
புத்தாண்டுக்கு நீண்ட நேரம் சேமித்து வைக்கக்கூடிய உணவுகளை தயாரிப்பது நல்லது என்று யூலியா வைசோட்ஸ்காயா மீண்டும் விரும்புகிறார், ஏனென்றால் அவை முழுவதும் சாப்பிட வேண்டியிருக்கும். புத்தாண்டு விடுமுறைகள், ஆனால் ரோஸ்மேரி கொண்ட ஆட்டுக்குட்டி ஜனவரி 1 மாலை வரை கூட உயிர்வாழாது, அல்லது கேப்பர்கள், நெத்திலி மற்றும் கொத்தமல்லியுடன் கூடிய டுனா சாஸுடன் வியல் சாப்பிடாது. அவை மிகவும் சுவையாக மாறும்!
புத்தாண்டு தினத்தன்று, வழக்கமான ரொட்டிக்கு பதிலாக, அழகான சாண்ட்விச்கள், கேனாப்கள் அல்லது டோஸ்ட்களை வழங்குவது நல்லது, எடுத்துக்காட்டாக, பேட் மற்றும் கோழி கல்லீரல். ஃபோகாசியா ரொட்டிக்கு சிறந்த மாற்று வெயிலில் உலர்ந்த தக்காளிஅல்லது ஆலிவ்கள், இத்தாலிய கிரிசினி குச்சிகள், கொண்டைக்கடலை ஃபரினாட்டா அல்லது சியாபட்டா ரொட்டி. யூலியா வைசோட்ஸ்காயாவின் வலைத்தளம் உள்ளது பல்வேறு சமையல்புத்தாண்டு அட்டவணைக்கு, எனவே நீங்கள் பொருத்தமான உணவுகளை எளிதாகக் காணலாம் படிப்படியான வழிமுறைகள்குடும்பம் மற்றும் நண்பர்களுக்காக அவற்றை சமைக்கவும்.
சீஸ்கேக் மற்றும் கசாட்டாவுடன் இனிப்பு புத்தாண்டு
இனிப்பு இல்லாமல் இது சாத்தியமற்றது, ஏனென்றால் சேவல் இதயத்தில் ஒரு குழந்தை, அவர் இனிப்புகளை மிகவும் விரும்புகிறார். யூலியா வைசோட்ஸ்காயா எக்லேயர்களை உருவாக்கவும், அவற்றை ஐஸ்கிரீமில் நிரப்பவும், சாக்லேட் சாஸை ஊற்றவும், சிவப்பு பெர்ரி அல்லது பிரகாசமான சாஸால் அலங்கரிக்கவும் அறிவுறுத்துகிறார், நிச்சயமாக, நீங்கள் சேவலைப் பிரியப்படுத்த விரும்பினால். பெர்ரி சூஃபிள், நட்-காபி கேக் மற்றும் த்ரீ சீஸ் சீஸ்கேக் ஆகியவை மிகவும் வெற்றிகரமான இனிப்புகளாகும், இது நீல சீஸ், மஸ்கார்போன் மற்றும் பர்மேசன் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.
நறுக்கிய 300 கிராம் கலக்கவும் ஓட்ஸ் குக்கீகள், 60 கிராம் அரைத்த பார்மேசன் மற்றும் 60 கிராம் உருகிய வெண்ணெய். எல்லாவற்றையும் நன்கு கலந்து, ஒரு அச்சுக்குள் வைக்கவும், நன்கு கச்சிதமாகவும், 15 நிமிடங்களுக்கு ஃப்ரீசரில் வைக்கவும். ஒரு கலவையுடன் 3 முட்டைகளை அடித்து, 0.5 கிலோ மஸ்கார்போன் சேர்க்கவும், அதை எந்த மென்மையான கிரீம் சீஸ் அல்லது பாலாடைக்கட்டி கொண்டு மாற்றலாம், மற்றும் வெகுஜன மென்மையாகவும் ஒரே மாதிரியாகவும் மாறும் வரை மீண்டும் அடிக்கவும். 150 கிராம் துண்டுகளாக்கப்பட்ட நீல சீஸ் சேர்த்து, சிறிது கடினப்படுத்தப்பட்ட குக்கீ மேலோடு மீது கிரீம் ஊற்றவும் மற்றும் அரை மணி நேரம் அடுப்பில் சீஸ்கேக்கை வைக்கவும். இதை அற்புதமாக அலங்கரிக்கவும் மென்மையான பைபிரகாசமான பெர்ரி சாஸ்கள் சேவல் இறகுகளின் நிறம்.
எல்லே உடனான ஒரு நேர்காணலில், 25 வயதான எமிலி ரதாஜ்கோவ்ஸ்கி ப்ரா இல்லாமல் செல்ல விரும்புவதாக ஒப்புக்கொண்டார். ரதாஜ்கோவ்ஸ்கி தனது மிகவும் வெளிப்படையான ஆடைகளால் பொதுமக்களைக் கவரப் பழகிவிட்டார். ரசிகர்கள் அடிக்கடி ஆச்சரியப்படுகிறார்கள்: எமிலி ஏன் ஆடை அணிந்துள்ளார்? எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அவளுடைய உடையை ஒரு ஆடை என்று அழைப்பது மிகவும் கடினம். ஹார்பர்ஸ் பஜார் இதழின் சமீபத்திய விருந்தில் மாடலின் அதிர்ச்சியூட்டும் படத்தைக் கவனியுங்கள். © வழங்கியது: ராம்ப்ளர் இன்டர்நெட் ஹோல்டிங் எல்எல்சி, பெண் உருவம் குறித்து எமிலி தனது சொந்தக் கருத்துக்களைக் கொண்டுள்ளார்.சிறுவயதில் இருந்தே பெண்களின் மார்பகங்கள் ஏன் என்று தனக்குப் புரியவில்லை என்று நட்சத்திரம் கூறினார். சமூகத்தால் தானாக அநாகரிகத்துடன் தொடர்புபடுத்தப்படுகின்றன.
ஜூலியா வைசோட்ஸ்காயா, குறிப்பாக புத்தாண்டு தினத்தன்று விருந்தினர்களை சமைத்து வரவேற்பதை விரும்புகிறார், எனவே எல்லாவற்றையும் எப்படிச் செய்வது, எதையும் மறந்துவிடாமல், புத்தாண்டு தினத்தன்று தனது ஆற்றலைச் சேமிப்பது அவளுக்குத் தெரியும். புத்தாண்டு அட்டவணையைத் தயாரிப்பதற்கான அவரது உதவிக்குறிப்புகள் பல இல்லத்தரசிகள் இந்த சிக்கலைச் சமாளிக்க உதவும்
நேற்றிரவு, நடிகை யூலியா வைசோட்ஸ்காயா, இந்த மாத தொடக்கத்தில் "ஆண்டின் சிறந்த பெண்" என்று அங்கீகரிக்கப்பட்டார், இவான் அர்கன்ட்டை அவரது நிகழ்ச்சியின் ஒளிபரப்பில் சந்தித்தார், அங்கு அவர் தனது புத்தாண்டு அட்டவணையில் என்ன இருக்கும் என்று கூறினார்.
43 வயதான நடிகை அவர் எப்படி இருப்பார் என்று விளக்கினார் பண்டிகை அட்டவணைஅவளுடைய குடும்பத்தில்.
நேற்றிரவு, நடிகை யூலியா வைசோட்ஸ்காயா, இந்த மாத தொடக்கத்தில் "ஆண்டின் சிறந்த பெண்" என்று அங்கீகரிக்கப்பட்டார், இவான் அர்கன்ட்டை அவரது நிகழ்ச்சியின் ஒளிபரப்பில் சந்தித்தார், அங்கு அவர் தனது புத்தாண்டு அட்டவணையில் என்ன இருக்கும் என்று கூறினார்.
“உங்கள் குடும்பத்தில்... எனக்கு எப்போதுமே ஆர்வம் உண்டு... ஃபர் கோட்டின் கீழ் இருக்கும் இந்த சாதாரணமான ஹெர்ரிங்ஸ், ஒலிவியர்... அப்படி ஒரு பாரம்பரியம் இருக்கிறதா, அல்லது அதற்கு மாறாக, நீங்கள் எங்களை வெறுக்கிறீர்களா?”, மாலைப் பொழுதைக் கேட்டவர் அவருக்கு மட்டுமே உரித்தான முறையில் கேள்வி கேட்டார்.
“பாரம்பரியம் இல்லை. தேவைக்கேற்ப இருக்க வேண்டும். அதைத்தான் மக்கள் ஆர்டர் செய்கிறார்கள், அதைத்தான் நான் சமைக்கிறேன். அதிக வாக்குகளை சேகரிக்கிறோம். வாத்து வேண்டுமானால் வாத்து கிடைக்கும். அவர்கள் "ஆலிவியர்" விரும்பினால் - "ஆலிவியர்" இருக்கும். நன்றாகச் சமைத்த ரவியோலி வேண்டுமானால் (இங்கே அவள் தொகுப்பாளரை கிண்டல் செய்தாள், ஏனென்றால் அவர் முந்தைய நிகழ்ச்சியில் அவர் வெற்றிபெறவில்லை. - ஆசிரியரின் குறிப்பு) - ரவியோலி இருக்கும், ”என்று விருந்தினர் கூறினார்.
42 வயதான ஸ்டைல் ஐகான் மற்றும் ஸ்பைஸ் கேர்ள்ஸ் பாப் குழுவின் முன்னாள் உறுப்பினரான விக்டோரியா பெக்காம், தி எடிட்டிற்கு அளித்த பேட்டியில் தான் ஃபேஷன் தவறுகளையும் செய்ததாக ஒப்புக்கொண்டார். விக்டோரியா பெக்காமின் கூற்றுப்படி, அவர் நிச்சயமாக குடும்பத்தில் மிகப்பெரிய அலமாரிகளைக் கொண்டுள்ளார், இரண்டாவது இடத்தில் குழந்தைகளில் ஒருவர் அல்ல, ஆனால் அவரது கணவர் டேவிட் பெக்காம்: கால்பந்து ஜாம்பவான் ஸ்டைலான ஆடைகளை விரும்புகிறார். விக்டோரியா தானே உள்ளே அன்றாட வாழ்க்கைஇப்போது அவர் ஒரு ஜனநாயக பாணியை கடைபிடிக்கிறார் - எந்த நேரத்திலும் பொது புகைப்படம் எடுக்கும் அளவுக்கு அவள் நல்லவள் என்பதை அவள் உறுதியாக நம்ப வேண்டும். இருப்பினும், இது எப்போதும் இல்லை.
நேற்றிரவு, நடிகை யூலியா வைசோட்ஸ்காயா இவான் அர்கன்ட்டை அவரது நிகழ்ச்சியின் ஒளிபரப்பில் சந்தித்தார், அங்கு அவர் தனது புத்தாண்டு மேஜையில் என்ன இருக்கும் என்று கூறினார்.
வைசோட்ஸ்காயா புத்தாண்டு அட்டவணைக்கு தயார் செய்ய திட்டமிட்டுள்ள உணவுகள் பற்றியும் பேசினார். இப்படத்தின் முதல் காட்சி அடுத்த ஆண்டு ஜனவரியில் நடைபெற உள்ளது. இதையும் படியுங்கள்: "பாரடைஸ்" படத்திற்கு ஆதரவாக ஒரு செய்தியாளர் கூட்டத்தில் யூலியா வைசோட்ஸ்காயா மற்றும் ஆண்ட்ரி கொஞ்சலோவ்ஸ்கி ஒன்றாக தோன்றினர்.
© வழங்கியது: ராம்ப்ளர் இன்டர்நெட் ஹோல்டிங் எல்எல்சிபுத்தாண்டு நினைவாக, வைசோட்ஸ்காயா அர்கன்ட்டுக்கு ஒரு ஆச்சரியத்தைத் தயாரித்தார் - அவள் அவனுக்காக ஒரு பெரிய பை சுட்டாள். அவள் இரவு முழுவதும் தூங்கவில்லை, சமையல் செய்தாள், கேக்குகள் ஊறவைக்க காத்திருந்தாள். ஆனால் இவான் யூலியாவை நம்பவில்லை, அவள் மிகவும் புத்துணர்ச்சியுடனும், பூப்புடனும் இருந்தாள். பெரும்பாலும், "சமையல் கறுப்பர்கள்" அவளுக்கு வேலை என்று அவர் பரிந்துரைத்தார்.
"சரி, ஆப்பிரிக்காவுடன் எந்த தொடர்பும் இல்லாதவர்களை ஏன் அவமதிக்க வேண்டும்," என்று அவர் பதிலளித்தார்.
வைசோட்ஸ்கயா தனக்கு இனிப்புகள் பிடிக்கவில்லை என்று ஒப்புக்கொண்டார், ஆனால் அவள் இன்னும் தனது தலைசிறந்த படைப்பை முயற்சித்தாள்.
பிங்க் பாந்தர்: பின்சாருக்கு ஒரு ஃபேஷன் சம்பவம் இருந்தது.
"டோம் -2" என்ற தொலைக்காட்சி திட்டத்தில் முன்னாள் பங்கேற்பாளர் மிகவும் சர்ச்சைக்குரிய வசந்த தோற்றத்தில் தோன்றினார். அவள் ஏற்றுக்கொண்டாள் போலும் புதிய போக்குபருவம் கூட உண்மையில். இளஞ்சிவப்பு நிறம் மற்றும் அதன் அனைத்து நிழல்களும் வசந்த-கோடை 2017 பருவத்தின் முக்கிய போக்கு. இருப்பினும், டாரியா பின்சார், வெளிப்படையாக, இந்த உண்மையை மிகவும் தீவிரமாக எடுத்துக் கொண்டார். அவர் தனது மைக்ரோ வலைப்பதிவில் ஒரு புகைப்படத்தை வெளியிட்டார், அதில் அவர் இளஞ்சிவப்பு நிறத்தில் தோன்றினார்.© @darya_pinzar86 Daria Pynzar: புகைப்படம் முன்னாள் ரியாலிட்டி ஷோ நட்சத்திரத்தின் தேர்வு பட்டு ஸ்வெட்பேண்ட்கள், ஜடைகளுடன் கூடிய ஸ்வெட்டர் மற்றும் ஒரு டவுன் ஜாக்கெட் - அனைத்தும் பன்றி இளஞ்சிவப்பு.
