பலர் புதிய திராட்சைகளை விரும்புகிறார்கள். ஒயின், ஜாம், ஜாம் மற்றும் பிற தயாரிப்புகள் அதிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. ஆனால் இந்த ஜூசி பெர்ரி பல்வேறு பேஸ்ட்ரிகளுக்கு ஒரு சிறந்த நிரப்புதலாக இருக்கும் என்று மாறிவிடும். இந்த தயாரிப்பு பைகள் மற்றும் கேக்குகள் தயாரிக்கப் பயன்படுத்தப்படும் போதுமான சமையல் வகைகள் உள்ளன.

திராட்சை பேஸ்ட்ரிகளின் விவரிக்க முடியாத நறுமணத்தை அனுபவிக்க, நீங்கள் சில சமையல் கொள்கைகளை பின்பற்ற வேண்டும். அனுபவம் வாய்ந்த இல்லத்தரசிகளின் இந்த உதவிக்குறிப்புகள் சிறந்த முடிவைப் பெற உதவும்:

திராட்சை பேக்கிங் ரெசிபிகள்

பை #1

நீங்கள் செய்முறையை சரியாகப் பின்பற்றினால் திராட்சை பை செய்வது மிகவும் எளிதானது. தேநீர் அருந்துவதற்கு ஒரு சிறந்த கூடுதலாக இருக்கும் காற்றோட்டமான மற்றும் வாய்-நீர்ப்பாசனம் நிறைந்த இனிப்பைப் பெறுவீர்கள்:

பை #2

இருந்து திராட்சை ஒரு பை ஒரு செய்முறையை உள்ளது தயார் மாவு(நீங்கள் ஈஸ்ட் மற்றும் பஃப் இரண்டையும் பயன்படுத்தலாம்):

• திராட்சைகளை நன்கு துவைக்கவும், பெர்ரிகளை பாதியாக வெட்டி விதைகளை அகற்றவும்;
• உருட்டப்பட்ட மாவை (அது உறைந்திருந்தால் - அதைக் கரைக்கட்டும்) வடிவத்தில் பரப்பி, பக்கங்களை உருவாக்கவும்;
• மாவு மீது ஸ்டார்ச் (4 தேக்கரண்டி) தெளிக்கவும் மற்றும் அதன் மீது பெர்ரிகளை வைக்கவும், குறைக்கவும். முழு மேற்பரப்பையும் மூடிவிட்டு, மீதமுள்ள திராட்சைகளை மேலே பரப்பவும்;
• திராட்சையின் இனிப்பு போதுமானதாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் மிகவும் சுவாரஸ்யமான சுவை மற்றும் நறுமணத்திற்காக, நீங்கள் மேலே சிறிது இலவங்கப்பட்டை ஊற்றலாம்;
• சமைத்த பை 200-210C ° வரை சுட்டுக்கொள்ளவும். சேவை செய்வதற்கு முன் பை முழுமையாக குளிர்ந்து விடவும்.

ஜெல்லி கேக்

அசல் இனிப்புடன் உங்கள் விருந்தினர்களை ஆச்சரியப்படுத்த விரும்பினால், ஆனால் கேக்குகளை தயாரிப்பதில் நேரத்தை செலவிட விரும்பவில்லை என்றால், பின்வரும் செய்முறையின் படி ஒரு திராட்சை கேக்கை உருவாக்கவும்.

இலையுதிர்காலத்தின் வருகையுடன், பலர் தேடுகிறார்கள் சுவாரஸ்யமான சமையல், இதில் dacha இருந்து அறுவடை பயனுள்ளதாக இருக்கும். நீங்கள் சார்லோட்டுடன் யாரையும் ஆச்சரியப்படுத்த மாட்டீர்கள், பூசணி ஒரு அமெச்சூர் காய்கறி. இங்கே திராட்சை பை மீட்புக்கு வரலாம். நீங்கள் எந்த மாவையும் அதை சமைக்க முடியும் - பெர்ரி வழக்கமான ஈஸ்ட் இணைந்து, செய்தபின் பஃப் பூர்த்தி மற்றும் நீங்கள் பிஸ்கட் செய்ய அனுமதிக்கிறது.

இந்த பேக்கிங்கிற்கு எந்த வகையும் பொருத்தமானது - நீங்கள் வெள்ளை மற்றும் ஊதா திராட்சை இரண்டையும் ஒரு அச்சுக்குள் வைக்கலாம். பெர்ரிகளில் இருந்து தோலை அகற்ற வேண்டாம் என்று பரிந்துரைக்கப்படுகிறது - இதில் பல பயனுள்ள பொருட்கள் உள்ளன, விதைகளை அகற்றுவது நல்லது - அவற்றின் இருப்பு சுவையான தோற்றத்தை கெடுக்கும்.

சிறந்த சுவை குணங்களுக்கு கூடுதலாக, திராட்சையின் நன்மைகள் அதன் புத்துணர்ச்சியூட்டும் விளைவு மற்றும் கல்லீரலில் நன்மை பயக்கும் விளைவுகளில் உள்ளன. சாற்றுள்ள இனிப்பு பைஉங்கள் மேஜையை அலங்கரித்து, உங்கள் விருந்தினர்கள் மீது நீடித்த தாக்கத்தை ஏற்படுத்துங்கள்!

மொத்த சமையல் நேரம் 40 நிமிடங்கள் முதல் 2 மணி நேரம் வரை.

கிளாசிக் திராட்சை பை செய்முறை

திராட்சையின் இனிப்புத்தன்மையின் அடிப்படையில் நீங்கள் திராட்சையின் அளவை மாற்றலாம் - பெர்ரி புளிப்பாக இருந்தால், இன்னும் கொஞ்சம் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 0.5 கிலோ திராட்சை;
• உலர்ந்த ஈஸ்ட் ஒரு பை;
• 0.4 கிலோ மாவு;
• 50 கிராம் வெண்ணெய்;
• அரை கண்ணாடி தானிய சர்க்கரை;
• 1 டீஸ்பூன் தாவர எண்ணெய் அல்லது ஆலிவ்;
• ஒரு குவளை தண்ணீர்;
• உப்பு ஒரு சிட்டிகை.

சமையல்:

1. அனைத்து மொத்த பொருட்களையும் கலக்கவும்: மாவில் சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் ஈஸ்ட் சேர்க்கவும்.
2. அறை வெப்பநிலையில் தண்ணீரை சூடாக்கவும். முதலில் எண்ணெயை அகற்றவும் - அது மென்மையாக மாற வேண்டும்.
3. மாவு கலவையில் தண்ணீர் சேர்த்து, தொடர்ந்து கிளறி, கட்டிகளை அழிக்கவும். பின்னர் அதே வழியில் எண்ணெய் சேர்க்கவும்.
4. மாவை காய்ச்சவும் - ஒரு மணி நேரம் மூடி, அகற்றவும்.
5. திராட்சை தயார் - அவற்றை கழுவவும், 2 பகுதிகளாக வெட்டவும், விரும்பினால் விதைகளை அகற்றவும்.
6. காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் சிறிது சர்க்கரையுடன் கலக்கவும்.
7. மாவு எழுந்தவுடன், அதை பாதியாக பிரிக்கவும். ஒவ்வொரு பகுதியையும் மெல்லிய அடுக்காக உருட்டவும். நினைவில் வைத்து கொள்ளுங்கள், கேக் அடுப்பில் உயரும்.
8. காகிதத்தோல் காகிதத்தில் முதல் அடுக்கை இடுங்கள். முழு மேற்பரப்பிலும் திராட்சைகளை பரப்பவும், ஆனால் அனைத்தும் இல்லை.
9. மேலே இரண்டாவது அடுக்குடன் மூடி, மேல் பெர்ரிகளால் அலங்கரிக்கவும். அவற்றை வெட்டப்பட்ட பக்கமாக கீழே வைக்கவும்.
10. அடுப்பில் அனுப்பவும், 180º க்கு சூடேற்றப்பட்டு சுமார் ஒரு மணி நேரம் சுடவும்.

திராட்சை மற்றும் ஆப்பிள்களுடன் பை

பெரும்பாலும், திராட்சை ஆப்பிள்களுடன் கூடுதலாக வழங்கப்படுகிறது - பச்சை ஆப்பிள்கள் பச்சை திராட்சைகளுடன் சிறப்பாக இணைக்கப்படுகின்றன, மற்றும் சிவப்பு அல்லது சிட்ரஸ் ஊதா நிறத்துடன். நீங்கள் இதையும் அதையும் சேர்த்தால், உச்சரிக்கப்படும் பழச் சுவையுடன் ஜூசி பேஸ்ட்ரிகள் கிடைக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 1 முட்டை;
• 0.2 கிலோ திராட்சை;
• 0.2 கிலோ ஆப்பிள்கள்;
• ½ எலுமிச்சை;
• 0.3 கிலோ மாவு;
• 100 கிராம் வெண்ணெய்;
• அரை கண்ணாடி சர்க்கரை;
• ஒரு குவளை தண்ணீர்;
• இலவங்கப்பட்டை மற்றும் உப்பு ஒரு சிட்டிகை.

சமையல்:

1. உப்பு மற்றும் சர்க்கரையுடன் மாவு கலக்கவும்.
2. முதலில் வெண்ணெயை மென்மையாக்கவும் - அறை வெப்பநிலையில் அல்லது தண்ணீர் குளியல். அதை மாவு கலவையில் சேர்க்கவும்.
3. சிறிது தண்ணீர் ஊற்றி, மாவை 15 நிமிடங்களுக்கு விடவும்.
4. மாவை உட்செலுத்தப்படும் போது, ​​ஆப்பிள்களை தயார் செய்யவும் - அவர்களிடமிருந்து தலாம் துண்டித்து, மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
5. இலவங்கப்பட்டை மற்றும் எலுமிச்சை சாறுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் 5 நிமிடங்களுக்கு பழத்தை வேகவைக்கவும். ஆப்பிள்களை குளிர்விக்க விடவும்.
6. மாவை வெளியே எடுத்து, அதை பிசைந்து 2 பகுதிகளாக பிரிக்கவும். அவை ஒவ்வொன்றையும் மெல்லிய அடுக்காக உருட்டவும்.
7. முதல் அடுக்கில் ஆப்பிள்களை இடுங்கள், மேலே திராட்சை. இரண்டாவது அடுக்குடன் மூடி வைக்கவும். அடிக்கப்பட்ட முட்டையுடன் பையை துலக்கி, 40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும்.

சீஸ் திராட்சை பை

திராட்சையின் சுவை சீஸ் மூலம் நன்கு வலியுறுத்தப்படுகிறது என்பது இரகசியமல்ல. இந்த கலவை உண்மையான gourmets உள்ளது, மற்றும் திராட்சை மற்றும் சீஸ் பை எந்த அட்டவணை நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் செய்யும். கேஃபிர் மீது மாவை தயாரிப்பது நல்லது - இது பேஸ்ட்ரிகளை காற்றோட்டமாக மாற்றும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 0.3 கிலோ திராட்சை;
• 100 கிராம் கடின சீஸ்;
• 200 கிராம் மாவு;
• 200 மில்லி கேஃபிர்;
• 2 முட்டைகள்;
• அரை கண்ணாடி தானிய சர்க்கரை;
• ஒரு சிட்டிகை சோடா, உப்பு.

சமையல்:

1. ஒரு நடுத்தர grater மீது சீஸ் தட்டி, திராட்சை கழுவ மற்றும் 4 துண்டுகளாக வெட்டி.
2. சர்க்கரையுடன் மாவை இணைக்கவும். அதில் உப்பு மற்றும் சோடா சேர்க்கவும்.
3. கலவையில் ஒரு கிணறு செய்து முட்டைகளை ஊற்றவும். மாவை பிசையவும்.
4. கேஃபிரில் ஊற்றவும். நீங்கள் ஒரு திரவ மற்றும் அதே நேரத்தில் பிசுபிசுப்பு மாவைப் பெற வேண்டும்.
5. மாவின் பாதியை பேக்கிங் டிஷில் ஊற்றவும். சீஸ் மற்றும் திராட்சையுடன் சமமாக தெளிக்கவும். மீதமுள்ள மாவை மேலே ஊற்றவும்.
6. 180ºС இல் 25 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

பஃப் பேஸ்ட்ரியுடன் திராட்சை பை

விருந்தினர்கள் ஏற்கனவே வீட்டு வாசலில் இருக்கும்போது இந்த எளிய செய்முறையை எப்போதும் பயன்படுத்தலாம். அது மாறிவிடும் இனிப்பு பேஸ்ட்ரிகள்அதற்காக நீங்கள் குறைந்த அளவு பணத்தை செலவிடுவீர்கள்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 0.5 கிலோ பஃப் பேஸ்ட்ரி;
• 300 கிராம் திராட்சை;
• சர்க்கரை 3 தேக்கரண்டி;
• வெண்ணெய்.

சமையல்:

1. மாவை அகற்றி, அதை நீக்கவும் - அது மென்மையாகவும் நெகிழ்வாகவும் மாற வேண்டும்.
2. ஒரு பேக்கிங் டிஷ் எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும்.
3. மாவின் பாதியை அச்சுக்குள் வைக்கவும்.
4. அடுக்கில் பாதியாக வெட்டப்பட்ட திராட்சைகளை இடுங்கள்.
5. சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும்.
6. பஃப் பேஸ்ட்ரியின் மற்றொரு அடுக்குடன் மூடி வைக்கவும்.
7. 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும்.

ஜேமி ஆலிவர் கிரேப் பை

பிரபல பிரிட்டிஷ் சமையல்காரருக்கு நிறைய தெரியும் சுவையான பேஸ்ட்ரிகள். திராட்சை மற்றும் சிட்ரஸ் சுவையுடன் கூடிய பைக்கான செய்முறை அவரது சமையல் தலைசிறந்த படைப்புகளில் பெருமை கொள்கிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• 1 கண்ணாடி மாவு;
• 3 முட்டைகள்;
• 300 கிராம் திராட்சை;
• ¾ கப் சர்க்கரை;
• 100 கிராம் வெண்ணெய்;
• 100 மில்லி பால்;
• 50 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெய்;
• எலுமிச்சை மற்றும் ஆரஞ்சு அனுபவம் 1 தேக்கரண்டி;
• வெண்ணிலின் ஒரு சிட்டிகை;
• பேக்கிங் பவுடர் 1 தேக்கரண்டி.

சமையல்:

1. திராட்சையை கழுவி பாதியாக வெட்டவும். உங்களிடம் அது கிடைக்கவில்லை என்றால் முன்கூட்டியே அதை தயார் செய்யவும்: எலுமிச்சை மற்றும் ஆரஞ்சு பழத்தின் தோலை அரைத்து, அடுப்பில் காய வைக்கவும்.
2. சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை அடிக்கவும். படிப்படியாக மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்த்து, மீண்டும் அடிக்கவும்.
3. பால், வெண்ணிலா சர்க்கரை, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் மாவு சேர்க்கவும் (ஒரு சல்லடை மூலம் அதை அறிமுகப்படுத்தவும்). நன்கு கலக்கவும்.
4. சுவையில் ஊற்றவும். மாவை சிட்ரஸ் நறுமணத்தில் ஊற விடவும் - 10 நிமிடங்கள் அதை விட்டு விடுங்கள்.
5. திராட்சையை ஊற்றவும் - மொத்தத்தில் பாதி.
6. படிவத்தில் மாவை வைத்து 10 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் அனுப்பவும். இது 180ºС வரை நன்கு சூடாக்கப்பட வேண்டும்.
7. கேக்கை அகற்றி, மீதமுள்ள திராட்சைகளை மேலே தூவி மீண்டும் 40 நிமிடங்கள் சுடவும்.

திராட்சை கொண்ட ஒரு பை, பேஸ்ட்ரிகளின் வழக்கமான வகைப்படுத்தலை பல்வகைப்படுத்துகிறது. இது ஒரு அசாதாரண, ஆனால் மிகவும் சுவையான மற்றும் மணம் கொண்ட உணவு.

தேவையான பொருட்கள்:

• கோதுமை மாவு - 1 டீஸ்பூன்;
• பேக்கிங் பவுடர் - 1 டீஸ்பூன். l;
• கோழி முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
• சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்;
• வெண்ணிலின் - 1 கிராம்;
• திராட்சை - 30 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். எல்.

சமையல்

1. திராட்சையை கழுவவும், கிளைகளிலிருந்து பிரிக்கவும். திரவத்தை வடிகட்ட ஒரு வடிகட்டிக்கு மாற்றவும்.

நீல திராட்சைகளை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது, அதனால் அவை பேக்கிங்கில் தெளிவாகத் தெரியும்.

1. மிக்சியைப் பயன்படுத்தி சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலாவுடன் முட்டைகளை அடிக்கவும்.
2. பேக்கிங் பவுடருடன் மாவு சலிக்கவும். முட்டை-சர்க்கரை கலவையில் கலக்கவும்.
3. எண்ணெயுடன் கிரீஸ் அச்சுகள்.
4. ஒவ்வொன்றிலும் இரண்டு தேக்கரண்டி மாவை மற்றும் ஐந்து அல்லது ஆறு பெர்ரிகளை வைக்கவும்.
5. 30-40 நிமிடங்கள் 200 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். உலர்ந்த மர சறுக்குடன் தயார்நிலை சரிபார்க்கப்படுகிறது.

திராட்சை குக்கீகள்

திராட்சை ஜாம் அல்லது ஸ்டார்ச் கொண்ட ஃபில்லர்களை அதன் தயாரிப்பில் பயன்படுத்தினால், அத்தகைய ஷார்ட்பிரெட் குக்கீ (செய்முறை இங்கே அல்லது இங்கே) இங்கே உள்ளது. "கிஸ்ஸல் ஃப்ரம் திராட்சை" வெளியீட்டில் செய்முறையை நீங்கள் பார்க்கலாம்.

இறுதியில், திராட்சையுடன் கூடிய எளிய மற்றும் அழகான பேஸ்ட்ரிகளின் முகவரிகளை நாங்கள் தருகிறோம். அங்கு பயன்படுத்தப்படும் பெர்ரி-பழங்களை பாதுகாப்பாக திராட்சை மூலம் மாற்றலாம்.

1. சிவப்பு திராட்சை வத்தல் கொண்ட கேக்;
2. எளிய பேரிக்காய் பை;
3. பேரிக்காய் ஸ்ட்ரூடல்;
4. நெல்லிக்காய் கொண்ட பை;
5. செர்ரிகளுடன் சாக்லேட் பை.

பட்டியல் முழுமையாக இல்லை. ரகசியத்தைத் திறப்போம்: பெர்ரிகளைப் பயன்படுத்தும் எந்த செய்முறையையும் திராட்சையாக மாற்றலாம். எங்கள் பக்கங்களில் நிறைய உள்ளன. ஒவ்வொரு நாளும் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சமையல் கருவூலத்தில் சேர்க்கப்படும் சமையல் தலைசிறந்த படைப்புகளை நீங்கள் சாப்பிட்டு சமைப்பது எளிமையாகவும், சுவையாகவும், இனிமையாகவும் இருக்கட்டும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இங்கே தேவைப்படும் முக்கிய விஷயம் ஆசை மற்றும் கற்பனை.

எங்களுடன் சமைக்கவும், மகிழ்ச்சியுடன் சாப்பிடவும்.

(836 முறை பார்வையிட்டார், இன்று 1 வருகைகள்)

ஒலியா

சீஸ் திராட்சை பை

திராட்சையின் சுவை சீஸ் மூலம் நன்கு வலியுறுத்தப்படுகிறது என்பது இரகசியமல்ல. இந்த கலவை உண்மையான gourmets உள்ளது, மற்றும் திராட்சை மற்றும் சீஸ் பை எந்த அட்டவணை நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் செய்யும். கேஃபிர் மீது மாவை தயாரிப்பது நல்லது - இது பேஸ்ட்ரிகளை காற்றோட்டமாக மாற்றும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 0.3 கிலோ திராட்சை;
• 100 கிராம் கடின சீஸ்;
• 200 கிராம் மாவு;
• 200 மில்லி கேஃபிர்;
• 2 முட்டைகள்;
• அரை கண்ணாடி தானிய சர்க்கரை;
• ஒரு சிட்டிகை சோடா, உப்பு.

சமையல்:

1. ஒரு நடுத்தர grater மீது சீஸ் தட்டி, திராட்சை கழுவ மற்றும் 4 துண்டுகளாக வெட்டி.
2. சர்க்கரையுடன் மாவை இணைக்கவும். அதில் உப்பு மற்றும் சோடா சேர்க்கவும்.
3. கலவையில் ஒரு கிணறு செய்து முட்டைகளை ஊற்றவும். மாவை பிசையவும்.
4. கேஃபிரில் ஊற்றவும். நீங்கள் ஒரு திரவ மற்றும் அதே நேரத்தில் பிசுபிசுப்பு மாவைப் பெற வேண்டும்.
5. மாவின் பாதியை பேக்கிங் டிஷில் ஊற்றவும். சீஸ் மற்றும் திராட்சையுடன் சமமாக தெளிக்கவும். மீதமுள்ள மாவை மேலே ஊற்றவும்.
6. 180ºС இல் 25 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

சமையல்

நீங்கள் செய்முறையில் பாலாடைக்கட்டியைச் சேர்த்தால், கேக் மிகவும் காற்றோட்டமாகவும் திருப்திகரமாகவும் மாறும். மேலும் பாலாடைக்கட்டி துண்டுகள்ஒரு பணக்கார சுவை வேண்டும்.

• முட்டைகளை ஆழமான தட்டில் அடித்து, பின்னர் சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலாவை அதே இடத்தில் ஊற்றவும். சமையலறை துடைப்பத்தைப் பயன்படுத்தி, நுரை தோன்றும் வரை கலவையை அடிக்கவும், அதே நேரத்தில் அடுப்பை இயக்கவும், இதனால் அது 180 டிகிரி வரை வெப்பமடையும்.
• முட்டை கலவையில் புதிய பாலை ஊற்றவும், அறை வெப்பநிலையில் வெண்ணெய் சேர்க்கவும், அதே போல் சிறிது மணமற்ற தாவர எண்ணெய் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்றாக அடிக்கவும், நீங்கள் ஒரு கலவை கூட பயன்படுத்தலாம்.
• அதே கொள்கலனில், கலவையை கலக்காமல், படிப்படியாக மாவு ஊற்றவும், மேலும் பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் அரைத்த எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும். அதன் பிறகு, மிக்சியைப் பயன்படுத்தி மீண்டும் அனைத்தையும் அடிக்கவும்.
• ஒரு தூரிகை மூலம் காய்கறி எண்ணெயுடன் பேக்கிங் டிஷ் உயவூட்டு, பின்னர் ஊற்றவும் இடி. திராட்சைகளை அகற்றி, முழுப் பகுதியிலும் சமமாக விநியோகிக்கவும், பின்னர் 45 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் கேக்கை சுட அனுப்பவும்.
• தேவையான நேரத்திற்குப் பிறகு, நீங்கள் அடுப்பிலிருந்து படிவத்தை அகற்றலாம், இத்தாலிய ஜெல்லி பையை அகற்றி ஒரு தட்டுக்கு மாற்றலாம். அதன் மேல் சாக்லேட் அல்லது கிரீம் கொண்டு அலங்கரிக்கவும், பின்னர் பரிமாறவும். நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, செய்முறை மிகவும் எளிமையானது மற்றும் வேகமானது! பொன் பசி!

ஒரு புகைப்படத்துடன் படிப்படியாக ஒரு டிஷ் சமையல்

ஒரு மென்மையான மற்றும் மணம் கொண்ட ஆப்பிள்-திராட்சை பை தயாரிக்க, எங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவை: ஆப்பிள்கள், திராட்சைகள், பிரீமியம் கோதுமை மாவு, தானிய சர்க்கரை, கோழி முட்டை, உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச், சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய் (மணமற்ற), மாவை பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரை.

உடனடியாக அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு இயக்கவும். ஒரு தனி கொள்கலனில் 170 கிராம் sifted கோதுமை மாவு, 70 கிராம் உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் மற்றும் 1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர் ஊற்றவும். வீட்டில் உங்கள் சொந்த பேக்கிங் பவுடரை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை இந்த செய்முறையைப் பார்க்கவும்.

எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும், இதனால் அனைத்து உலர்ந்த பொருட்களும் கலவை முழுவதும் சமமாக சிதறடிக்கப்படும்.

250 கிராம் திராட்சை, கழுவி உலர வைக்கவும். நான் quiche-mish ஐப் பயன்படுத்துகிறேன், ஆனால் வேறு எந்தக் குழியும் இருக்கும்.

ஆப்பிள்களைக் கழுவி, உலர்த்தி, தோலுரித்து, சதைகளை தன்னிச்சையான துண்டுகளாக வெட்டவும். நீங்கள் 250 கிராம் தயாரிக்கப்பட்ட ஆப்பிள்களைப் பெற வேண்டும்.

இப்போது சமைக்கத் தொடங்க வேண்டிய நேரம் இது பிஸ்கட் மாவுஎதிர்கால ஆப்பிள் பைக்கு. ஒரு துடைப்பம் கிண்ணத்தில் 3 கோழி முட்டைகளை உடைக்கவும் (நான் பெரியவற்றைப் பயன்படுத்துகிறேன், எனவே 4-5 சிறியவற்றை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்), 170 கிராம் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை மற்றும் ஒரு டீஸ்பூன் வெண்ணிலா சர்க்கரை சேர்க்கவும் (நீங்கள் அதை ஒரு சிட்டிகை வெண்ணிலின் மூலம் மாற்றலாம்).

எல்லாவற்றையும் மிக்சியுடன் அதிக வேகத்தில் பஞ்சு போல் அடித்து, அளவை 5 மடங்கு அதிகரிக்கும். சர்க்கரை படிகங்கள் முற்றிலும் கரைந்து, நன்கு அடிக்கப்பட்ட முட்டைகள் அமுக்கப்பட்ட பாலை ஒத்திருக்க வேண்டும். சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெயை 60 மில்லிலிட்டர்கள் முட்டை வெகுஜனத்தில் ஊற்றவும், அதை அடித்தளத்தில் கலக்கவும்.

படி 3 இலிருந்து உலர்ந்த கலவையைச் சேர்க்க இது உள்ளது.

மாவை விரைவாக திரவ அடித்தளத்தில் கலக்கவும் - நீங்கள் ஒரு ஸ்பேட்டூலா, ஒரு கை துடைப்பம் அல்லது ஒரு கலவை கூட பயன்படுத்தலாம். நீங்கள் இதை மிக்சியுடன் செய்தால், மாவை வருத்தப்படாமல் இருக்க 10 விநாடிகளுக்கு அதிக வேகத்தில் கலக்கவும்.

இதன் விளைவாக ஒரு மென்மையான, மிதமான தடிமனான, ஆனால் திரவ மாவு.

நாங்கள் ஒரு பேக்கிங் டிஷ் எடுத்துக்கொள்கிறோம் (நீங்கள் சுற்று மட்டுமல்ல - எனக்கு 24 சென்டிமீட்டர் விட்டம் உள்ளது, ஆனால் சதுரம் அல்லது செவ்வகமானது). பேஸ்ட்ரிகள் ஒட்டுவதைத் தடுக்க, நீங்கள் படிவத்தை காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் மூடலாம் அல்லது "பிரெஞ்சு சட்டை" என்று அழைக்கப்படுவதை உருவாக்கலாம். வெண்ணெய் ஒரு மெல்லிய அடுக்கு கொண்டு அச்சு கிரீஸ், பின்னர் அதிகப்படியான ஆஃப் குலுக்கி, மாவு கொண்டு தெளிக்க. மாற்றாக, நான் ஒரு டீஸ்பூன் தாவர எண்ணெயுடன் அச்சுக்கு கிரீஸ் செய்கிறேன் - பின்னர் மாவு தேவையில்லை. பை மாவை அச்சுக்குள் வைக்கவும்.

நாங்கள் ஆப்பிள் துண்டுகளை இடுகிறோம், அவற்றை முடிந்தவரை ஆழமாக மூழ்கடிக்க முயற்சிக்கிறோம்.

திராட்சையின் ஒரு பகுதியும் மாவில் மூழ்கடிக்கப்படுகிறது, மேலும் சில மாவின் மேல் போடப்படுகின்றன.

நாங்கள் சுடுகிறோம் ஆப்பிள் பைஒரு உலர் பிளவு வரை நடுத்தர அளவில் 180 டிகிரி சுமார் 1 மணி நேரம் ஒரு preheated அடுப்பில் திராட்சை கொண்டு. என்னிடம் ஒரு எரிவாயு அடுப்பு உள்ளது, கீழே வெப்பம், வெப்பச்சலனம் இல்லாமல் (வரையறையின்படி அது இருக்க முடியாது). பின்னர் நாங்கள் கேக்கை வெளியே எடுத்து வடிவத்தில் சிறிது குளிர்விக்க விடவும் - சுமார் 10 நிமிடங்கள். விரும்பினால், நீங்கள் பேஸ்ட்ரிகளை தெளிக்கலாம் தூள் சர்க்கரைஆனால் என் கருத்துப்படி அது மிகையானது.

இந்த ஆப்பிள்-திராட்சை பையை முயற்சி செய்து, இந்த அற்புதமான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கேக்கை அனுபவிக்கவும். கத்யுஷா, ருசியான ஆர்டருக்கு மிக்க நன்றி - செய்முறை கைக்குள் வரும் என்று நம்புகிறேன். ஆரோக்கியம் மற்றும் நல்ல பசிக்காக சமைக்கவும், நண்பர்களே!

பாலாடைக்கட்டி கிரீம், திராட்சை மற்றும் கொட்டைகள் கொண்ட ரெசிபி கேக்

முதலில் பிஸ்கட் செய்வோம். இதுதான் மிக அதிகம் என்று சொல்வேன் அற்புதமான செய்முறைஇந்த வகையான கேக்குகளுக்கான பிஸ்கட். இது மிகவும் மென்மையாகவும் சுவையாகவும் இருக்கிறது, நான் இதை அடிக்கடி பயன்படுத்துகிறேன், இந்த கேக்கில் மட்டுமல்ல. ஒரு சாக்லேட் பதிப்பு தேவைப்பட்டால், நான் கோகோ தூளுடன் மாவின் பாதி அளவை மாற்றுகிறேன்.
எனவே, 80 கிராம் சர்க்கரையுடன் 2 முட்டைகளை அடிக்கவும். 3 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். எல். பால் மற்றும் 120 மில்லி தாவர எண்ணெய். நாங்கள் கலக்கிறோம்.

மாவு 60 கிராம், ஸ்டார்ச் 60 கிராம் மற்றும் 2 தேக்கரண்டி விளைவாக வெகுஜன சலி. பேக்கிங் பவுடர். குறைந்த வேகத்தில் ஒரு ஸ்பேட்டூலா அல்லது கலவையுடன் கலக்கவும்.

26 செ.மீ விட்டம் கொண்ட ஒரு காகிதத்தோல் வடிவில் மாவை ஊற்றி, 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் 15 நிமிடங்கள் சுடவும். உங்கள் அடுப்பில் கவனம் செலுத்துங்கள்.

12 கிராம் ஜெலட்டின் ஒரு சிறிய அளவு குளிர்ந்த நீரில் ஊறவைக்கவும்.

தயிர், 75 கிராம் சர்க்கரை, வெண்ணிலா சர்க்கரை மற்றும் எலுமிச்சை சாறுடன் பாலாடைக்கட்டி அடிக்கவும். பாலாடைக்கட்டி ஒரு பிளெண்டரில் தேய்க்கப்படலாம் என்று நான் முன்பதிவு செய்வேன், உங்களுக்கு தானியங்கள் பிடிக்கவில்லை என்றால், நீங்கள் பயன்படுத்தலாம் பாலாடைக்கட்டி. நான் இந்த எல்லா விருப்பங்களையும் செய்தேன், ஒவ்வொரு முறையும் கேக் சுவையாக மாறியது.

ஜெலட்டின் நீர் குளியல் ஒன்றில் கரைக்கவும். அதை அதிக சூடாக்க வேண்டாம், ஜெலட்டின் கரைந்தவுடன், அதை அகற்றவும். நாம் ஜெலட்டின் தயிர் வெகுஜனத்துடன் இணைக்கிறோம், தொடர்ந்து கிளறி விடுகிறோம்.
ஜெலட்டின் மிகவும் சூடாக இருந்தால், அதை குளிர்விக்க சிறிது நேரம் விட்டு விடுங்கள், இல்லையெனில், தயிர் வெகுஜனத்துடன் இணைந்தால், பெரிய வெப்பநிலை வேறுபாடு காரணமாக அது கட்டிகளாக மாறும். நீங்கள் தொடர்ந்து கிளறி ஜெலட்டினில் ஒரு சில தேக்கரண்டி தயிர் வெகுஜனத்தை சேர்க்கலாம், பின்னர் எல்லாவற்றையும் முக்கிய வெகுஜனத்துடன் இணைக்கலாம்.

இப்போது 200 மில்லி கிரீம் துடைத்து, தயிர் வெகுஜனத்துடன் இணைக்கவும். கிரீம் தயாராக உள்ளது.

குளிர்ந்த பிஸ்கட் அடித்தளத்தில், அச்சிலிருந்து பலகையை அமைக்கவும்.

நாங்கள் ஒரு சிறிய கிரீம் மற்றும் 2/3 பெர்ரிகளை பரப்புகிறோம்.

பின்னர் மீதமுள்ள கிரீம் பரவியது மற்றும் முற்றிலும் திடப்படுத்தப்படும் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் கேக் அனுப்பவும்.
கேக் தயாரானதும், கோட்டையிலிருந்து பலகையை அகற்றவும் (நீங்கள் அதை ஒரு ஹேர்டிரையர் மூலம் ஊதலாம்) மற்றும் கொட்டைகள் மற்றும் மீதமுள்ள திராட்சைகளால் அலங்கரிக்கவும்.

நீங்கள் எந்த கொட்டைகளையும் எடுத்து கரடுமுரடாக நறுக்கலாம், ஆனால் பச்சை மற்றும் குழி திராட்சை மட்டுமே தேவை.

திராட்சையுடன் கூடிய பை சுவை பரவசம்

• 1 திராட்சை கொண்ட பை - சுவை பரவசம்
• திராட்சையுடன் 2 பை (புகைப்படத்துடன் கூடிய செய்முறை)
• 3 படி சமையல்
• 4 திராட்சை பை குறிப்புகள்

திராட்சை ஒரு அற்புதமான பெர்ரி, அதனுடன் பை செய்யாதது பாவம். உண்மையில், இந்த கட்டுரை எதற்காக அர்ப்பணிக்கப்பட்டுள்ளது.

திராட்சை பைக்கான செய்முறை இங்கே. பை மென்மையான, பஞ்சுபோன்ற, தாகமாக, மணம் மற்றும் மிகவும் அழகாக இருக்க கற்றுக்கொள்ள வேண்டும்.

யாரோ அதை திராட்சையுடன் சார்லோட் என்று அழைக்கிறார்கள், யாரோ அதை இத்தாலிய பை என்று அழைக்கிறார்கள். எங்கோ அது ஒரு டஸ்கன் திராட்சை பை. பல பெயர்கள் உள்ளன, மேலும் இந்த பேஸ்ட்ரியின் இத்தாலிய தோற்றத்தை அடிக்கடி குறிப்பிடுகின்றன. ஆனால் அடிக்கடி நடப்பது போல, ரோடினாவுக்கு இந்த பை பற்றி எதுவும் தெரியாது. சரி, சரி, இத்தாலியன், சரி, நாங்கள் அவரை அப்படித்தான் அழைப்போம்.

கீழே நீங்கள் எதிர்பார்க்கப்படுவீர்கள் பயனுள்ள குறிப்புகள், இந்த கேக்கை பல்வகைப்படுத்த உதவும், அதை சுவையாக மாற்றவும். இருப்பினும், இந்த செய்முறை ஆச்சரியமாக இருக்கிறது!

திராட்சையுடன் பை (புகைப்படத்துடன் செய்முறை)

தேவையான பொருட்கள்:

• திராட்சை (இருண்ட முன்னுரிமை) - 250-300 கிராம்.
• ஆரஞ்சு மற்றும் எலுமிச்சை சாறு (புதியது) - தலா 2-3 தேக்கரண்டி;
• உப்பு ஒரு சிட்டிகை;
• பேக்கிங் பவுடர் - 0.5-1 தேக்கரண்டி;
• கோதுமை மாவு - 240 கிராம்.
• வெண்ணிலின் - ஒரு சிட்டிகை;
• பால் - 6 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• ஆலிவ் எண்ணெய் (நீங்கள் எதையும் பயன்படுத்தலாம்) - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• வெண்ணெய் - 50-70 கிராம்.
• சர்க்கரை - 130-150 கிராம்.
• கோழி முட்டை - 2-3 பிசிக்கள்.

படிப்படியான சமையல்

1. சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணெய் கொண்டு முட்டைகளை அடிக்கவும். ஆலிவ் எண்ணெய், வெண்ணிலா, பால் சேர்க்கவும். மீண்டும் கலக்கவும்.
2. மற்றொரு கிண்ணத்தில், பேக்கிங் பவுடர், அனுபவம் மற்றும் உப்பு சேர்த்து மாவு கலக்கவும்.
3. முட்டை மற்றும் எண்ணெயில் படிப்படியாக மாவு சேர்த்து, தொடர்ந்து கிளறி விடுங்கள். நீங்கள் ஒரு சீரான நிலைத்தன்மையைப் பெற வேண்டும்.
4. ஒரு பேக்கிங் டிஷ் எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும் அல்லது சிறப்பு காகிதத்துடன் மூடி வைக்கவும்.
5. திராட்சையை கழுவவும், விதைகளை அகற்றி துண்டுகளாக வெட்டவும் (அது பெரியதாக இருந்தால்). அனைத்து பெர்ரிகளிலும் சுமார் 30% முழுவதையும் விட்டு விடுங்கள். திராட்சை துண்டுகளை மாவுடன் கலக்கவும்.
6. மாவை ஒரு பேக்கிங் டிஷில் வைக்கவும். மேலே இருந்து, சிறிது மூழ்கி, மீதமுள்ள திராட்சைகளை சிதைக்கவும்.
7. அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். கேக் சுமார் 45-60 நிமிடங்கள் சுடப்படுகிறது. நிறத்தைப் பாருங்கள்: தங்கம் என்றால், கேக் தயாராக உள்ளது.

• துண்டுகளாக்கப்பட்ட ஆப்பிள்களை மாவில் சேர்த்து திராட்சை மற்றும் ஆப்பிள் பை செய்யலாம். இல்லையெனில், தயாரிப்பு வேறுபட்டதல்ல.
• கேக் தயாரான பிறகு, நீங்கள் அதை தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கலாம்.
• மாவில் இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கவும், பின்னர் கேக் இந்த சூடான, இனிமையான நறுமணத்தைக் கொண்டிருக்கும்.
• மூலம், நீங்கள் கேக்கை இன்னும் அழகாக செய்ய விரும்பினால், நீங்கள் ஏதாவது செய்யலாம். 15 நிமிடங்கள் பேக்கிங் செய்த பிறகு மீதமுள்ள திராட்சையை மாவில் ஒட்டவும். இதன் விளைவாக, சமையல் முடிவில், திராட்சை ஒரு இனிமையான தோற்றத்தையும் அளவையும் தக்க வைத்துக் கொள்ளும்.
• நீங்கள் மாவை பாலாடைக்கட்டி சேர்க்கலாம், இதன் விளைவாக பாலாடைக்கட்டி மற்றும் திராட்சையுடன் ஒரு பை கிடைக்கும். எல்லாம் மிகவும் எளிமையானது! 50-100 கிராம் பாலாடைக்கட்டி மற்றும் சுமார் 30 மில்லி சேர்க்கவும். பால்.
• நீங்கள் கேக்கில் கொட்டைகள் சேர்க்கலாம்.
• விதையில்லா திராட்சையை பதப்படுத்த நேரத்தை வீணாக்காமல் இருக்க அதை பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கிறேன். பொதுவாக, எந்த வகைகளைப் பயன்படுத்த வேண்டும்: வெள்ளை அல்லது சிவப்பு - நீங்கள் முடிவு செய்யுங்கள்.

இந்த பக்கத்தை உங்கள் நண்பர்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள், மேலும் எனது குழுவில் சேரவும். பொன் பசி!

மேலும் இதோ ஒரு திராட்சை பை செய்யும் வீடியோ. மிகவும் சுவாரஸ்யமானது!

//www.youtube.com/embed/0Xjvl2wuSdY

திராட்சை கேக் செய்வது எப்படி

திராட்சையுடன் ஒரு சுவையான கேக் அல்லது பை எப்படி சமைக்க வேண்டும்? நீங்கள் நினைப்பதை விட இது மிகவும் எளிதானது மற்றும் கீழே மூன்று சமையல் குறிப்புகள் உள்ளன.

செய்முறை ஒன்று

மிகவும் மென்மையானது மற்றும் பசியைத் தூண்டும் சீஸ் கேக்திராட்சையுடன், இனிப்புக்கு ஏற்றது. நீங்கள் அதை தயார் செய்ய வேண்டியது இங்கே:

• அரை கண்ணாடி சர்க்கரை;
• மூன்று ஸ்டம்ப். எல். எலுமிச்சை சாறு;
• 500-600 கிராம் பாலாடைக்கட்டி (நீங்கள் மிகவும் கொழுப்பு மற்றும் உணவு இரண்டையும் பயன்படுத்தலாம்);
• ஒரு முழு கண்ணாடி தயிர் பால் அல்லது சேர்க்கைகள் இல்லாமல் இயற்கை தயிர்;
• ஜெலட்டின் ஒரு தேக்கரண்டி;
• 300-350 கிராம் திராட்சை;
• 150-170 கிராம் ஷார்ட்பிரெட் குக்கீகள்;
• 70-80 கிராம் வெண்ணெய்.

செயல்முறை விளக்கம்:

1. முதலில் நீங்கள் உங்கள் எதிர்கால கேக்கிற்கான அடிப்படையை உருவாக்க வேண்டும். இதை செய்ய, வெண்ணெய் மென்மையாக்க, ஆனால் அதை உருக வேண்டாம். காபி கிரைண்டர் அல்லது பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தி ஷார்ட்பிரெட் குக்கீகளை நொறுக்குத் துண்டுகளாக அரைக்கவும். மென்மையான வெண்ணெய் அதை இணைக்க மற்றும் ஒரு மீள் மற்றும் மாவை போன்ற வெகுஜன பெற நன்றாக கலந்து. படிவத்தை எடுத்து, ஒரு சிறிய அளவு எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும், இதன் விளைவாக கலவையை கீழே மற்றும் சுவர்களில் பரப்பவும். அடித்தளம் தயாராக உள்ளது.
2. இப்போது திணிப்பு. முதலில், ஜெலட்டின் ஒரு சிறிய அளவு குளிர்ந்த நீரில் ஊற்றவும், அது வீங்கட்டும். இதற்கிடையில், பாலாடைக்கட்டி தயிர் மற்றும் சர்க்கரையுடன் அரைக்கவும். கற்கள் இல்லாமல் திராட்சையைக் கழுவவும், ஏதேனும் இருந்தால், பெரிய அளவுகளுக்கு பாதியாக வெட்டவும். அலங்காரத்திற்கு சில துண்டுகளை விட்டு விடுங்கள்.
3. அடுத்து, ஜெலட்டின் வெகுஜனத்தை திரவமாக்கும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் சூடாக்கி, திராட்சை மற்றும் எலுமிச்சை சாறுடன் தயிர் வெகுஜனத்தில் அறிமுகப்படுத்தவும். காற்றோட்டத்தைக் கொடுக்க முழு வெகுஜனத்தையும் தீவிரமாக அடிக்கவும்.
4. மணல் அடித்தளத்துடன் ஒரு படிவத்தை எடுத்து, அதில் திராட்சையுடன் தயிர் வெகுஜனத்தை வைத்து, அதை சமமாக விநியோகிக்கவும். அடுத்து, கொள்கலனை பல மணி நேரம் அல்லது ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்பவும் (குளிர் பருவத்தில், நீங்கள் பால்கனியைப் பயன்படுத்தலாம்) இதனால் நிரப்புதல் உறைகிறது. ஆனால் அவற்றை பாதியாக வெட்டிய பின், திராட்சைப்பழத்தால் மேற்பரப்பை அலங்கரிக்க மறக்காதீர்கள்.
5. தயார்! சுவையான கேக்பரிமாற முடியும்.

செய்முறை இரண்டு

திராட்சையுடன் ஒரு பை செய்யுங்கள். தேவையானவை இதோ:

• அரை கண்ணாடி சர்க்கரை;
• இரண்டு முட்டைகள்;
• 100 கிராம் வெண்ணெய்;
• கால் கிளாஸ் பால்;
• ஒரு கண்ணாடி மாவு;
• தேக்கரண்டி சோடா;
• 250-300 கிராம் திராட்சை;
• ஒரு ஆரஞ்சு பழம்;
• வெண்ணிலா பாக்கெட்.

அறிவுறுத்தல்:

1. ஆரஞ்சுப் பழத்தை (ஆரஞ்சுப் பகுதி மட்டும்) நன்றாகத் தட்டவும். இந்த வெகுஜன ஒரு சுவையூட்டும் முகவராகப் பயன்படுத்தப்படும், மேலும் கேக் ஒரு அழகான பிரகாசமான நிழலையும் கொடுக்கும்.
2. ஒரு கிண்ணத்தில், நுரை வரும் வரை சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை அடிக்கவும். அதில் மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெயை உள்ளிடவும், பின்னர் பால், வெண்ணிலா மற்றும் அனுபவம் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக நன்றாக கிளறவும்.
3. படிப்படியாக மாவுகளை வெகுஜனத்தில் அறிமுகப்படுத்தத் தொடங்குங்கள், சவுக்கடி செயல்முறையைத் தொடர்கிறது. அடுத்து, சோடாவைச் சேர்த்து, முன்பு வினிகர் அல்லது எலுமிச்சை சாறுடன் அணைத்து, ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.
4. அடுத்து, கழுவி, விரும்பினால், திராட்சையை வெட்டி, அவற்றை மாவில் சேர்க்கவும், எல்லாவற்றையும் மீண்டும் நன்றாக கலக்கவும் அல்லது அடிக்கவும்.
5. பேக்கிங் டிஷின் பக்கங்களிலும் அடிப்பகுதியிலும் எண்ணெயை தடவி, அதில் மாவை வைக்கவும். 170 டிகிரியில் சுமார் ஒரு மணி நேரம் சுட கேக்கை அனுப்பவும்.

செய்முறை மூன்று

திராட்சை சேர்த்து புளிப்பு கிரீம் இருந்து ஒரு மென்மையான கேக் செய்ய முடியும். தயார்:

• 500 மில்லி புளிப்பு கிரீம் (கொழுப்பைப் பயன்படுத்துவது சிறந்தது);
• 1.5 கப் மாவு;
• 100 கிராம் வெண்ணெய்;
• இரண்டு முட்டைகள்;
• 200 கிராம் திராட்சை;
• ஒரு கண்ணாடி சர்க்கரை.

சமையல்:

1. முதலில் பிஸியாக இரு மணல் மாவை. இதை செய்ய, வெண்ணெய் (ஒரு சிறிய அளவு ஒதுக்கி) மாவு ஒரு கண்ணாடி விட சிறிது (சுமார் மூன்று தேக்கரண்டி விட்டு) கலந்து, ஒரு முட்டை, சர்க்கரை ஒரு ஜோடி தேக்கரண்டி சேர்த்து உங்கள் கைகளால் ஒரு அடர்த்தியான மற்றும் மீள் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. அரை மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
2. ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் டிஷில் குளிர்ந்த மாவை பரப்பவும், கீழே முழுவதுமாக மூடி, பக்கங்களை உருவாக்கவும்.
3. திராட்சையை கழுவி வெட்டி, மணல் அடித்தளத்தில் ஒரு அச்சுக்குள் வைக்கவும்.
4. மீதமுள்ள மாவு, ஒரு முட்டை மற்றும் சர்க்கரையுடன் புளிப்பு கிரீம் கலந்து புளிப்பு கிரீம் நிரப்புதலை தயார் செய்யவும். இந்த கலவையை திராட்சை மீது அச்சு மீது ஊற்றவும்.
5. அடுப்பை 170-180 டிகிரிக்கு சூடாக்கி, அதில் கேக்கை சுமார் நாற்பது முதல் ஐம்பது நிமிடங்கள் வரை சுடவும், இதனால் புளிப்பு கிரீம் முற்றிலும் கெட்டியாகி, மேற்பரப்பு லேசாக சிவப்பு நிறமாக மாறும்.

திராட்சை மற்றும் ஆப்பிள் பைக்கான செய்முறை

நிரப்புதலில் சில திராட்சைகளைச் சேர்ப்பதன் மூலம் வழக்கமான ஆப்பிள் பையை சற்று நவீனப்படுத்த முன்மொழியப்பட்டது. விதைகள் இல்லாத அல்லது அவை மிகச் சிறியதாக இருக்கும் வகைகள் மிகவும் பொருத்தமானவை.

தேவையான பொருட்கள்:

• திராட்சை - 1 கொத்து.
• ஆப்பிள்கள் - 6 பிசிக்கள்.
• தண்ணீர் - 1 டீஸ்பூன்.
• கோதுமை மாவு - 3 டீஸ்பூன்.
• வெண்ணெய் (அல்லது அனலாக், மார்கரின்) - 100 கிராம்.
• தானிய சர்க்கரை - ½ டீஸ்பூன்.
• உப்பு.
• இலவங்கப்பட்டை.
• சாறு - ½ எலுமிச்சை இருந்து.
• ஆப்பிள்களை சுண்டவைக்க சிறிது வெண்ணெய்.
• கோழி முட்டை - 1 பிசி. உயவுக்காக.

செயல் அல்காரிதம்:

1. உலர்ந்த பொருட்களை கலக்கவும் - மாவில் சர்க்கரை, உப்பு சேர்க்கவும்.
2. அறையில் வெண்ணெய் விட்டு விடுங்கள். அது மென்மையாக மாறும் வரை காத்திருங்கள். மாவில் கலக்கவும்.
3. அங்கு தண்ணீர் சேர்க்கவும். மாவை பிசைந்து, கால் மணி நேரம் குளிர்விக்க அதை மறைக்கவும்.
4. ஆப்பிள்களை உரிக்கவும், நறுக்கவும்.
5. எண்ணெயை சூடாக்கவும். ஆப்பிள்களை வைத்து, எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து, இலவங்கப்பட்டை கொண்டு தெளிக்கவும். லேசாக ஈரப்படுத்தவும். அமைதியாயிரு.
6. மாவை பாதியாக பிரிக்கவும். ஒவ்வொரு பாதியையும் உருட்டவும். ஒரு பக்கத்தில் ஆப்பிள்களை வைக்கவும். மேலே திராட்சை வைக்கவும். மாவை மூடி வைக்கவும். விளிம்புகளில் கிள்ளுங்கள்.
7. அடித்த முட்டையுடன் மேல் துலக்கவும். பேக்கிங் நேரம் சுமார் 40 நிமிடங்கள் ஆகும்.

இலவங்கப்பட்டையின் நறுமணம் விரைவாக குடும்பத்தை சமையலறை மேசையில் சேகரிக்கும், ஏனென்றால் இன்று தொகுப்பாளினியின் மற்றொரு சமையல் தலைசிறந்த ருசி என்று அர்த்தம்.

திராட்சையுடன் மிக அழகான பேக்கிங் ரெசிபிகள்

திராட்சை கொண்டிருக்கும் பைகளை வாசகர்களுக்கு ஏற்கனவே அறிமுகப்படுத்தியுள்ளோம்.

1. திராட்சையுடன் கூடிய பாலாடைக்கட்டி பெர்ரி பை மிகவும் சரியாக "இரண்டு முறை பாலாடைக்கட்டி" என்று அழைக்கப்படுகிறது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இந்த பயனுள்ள தயாரிப்பு இங்கே அடிப்படை மற்றும் நிரப்புதலில் உள்ளது. மாவின் நொறுங்கிய அமைப்பு நிரப்புதலின் காற்றோட்டத்துடன் நன்றாக ஒத்துப்போகிறது, மேலும் ஜூசி திராட்சை புதிய கண்டுபிடிப்புகளின் பட்டாசுகளுடன் நாக்கில் பசியுடன் வெடிக்கிறது. மேலும் அவர் எவ்வளவு அழகாக இருக்கிறார்! கண்களுக்கு விருந்து!

மொத்த சமையல் நேரம் சுமார் ஒரு மணி நேரம் ஆகும். ஒப்புக்கொள், இவ்வளவு காலம் இல்லை. மற்றும் மிக முக்கியமாக, இது எளிது. பிசைந்து, கலந்து, கலந்து - மற்றும் அடுப்பில்.

2. மற்றொன்று - திராட்சை பெர்ரி, ஸ்டார்ச் மற்றும் சர்க்கரை ஒரு இனிப்பு நிரப்புதல் ஒரு ஷார்ட்பிரெட் அடிப்படை இருந்து. இங்கே அத்தகைய அழகான மனிதர் 40 நிமிடங்களில் மாறிவிடுவார்.

மொத்த சமையல் நேரம் இருபது மணி நேரம். நிரப்புதலைத் தயாரிக்க அரை மணி நேரம் ஆகும்: பெர்ரிகளை வரிசைப்படுத்தி கழுவவும், அவற்றை நிரப்பியாக மாற்றவும் ...

அதே ஓபராவின் வடிவமைப்பின் எடுத்துக்காட்டுகள் இங்கே.

ஸ்டார்ச் கொண்டு வேகவைத்த திராட்சை ப்யூரியில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் மணல் அடிப்படை மற்றும் நிரப்பு.

கிளாசிக் திராட்சை பை செய்முறை

திராட்சையின் இனிப்புத்தன்மையின் அடிப்படையில் நீங்கள் திராட்சையின் அளவை மாற்றலாம் - பெர்ரி புளிப்பாக இருந்தால், இன்னும் கொஞ்சம் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 0.5 கிலோ திராட்சை;
• உலர்ந்த ஈஸ்ட் ஒரு பை;
• 0.4 கிலோ மாவு;
• 50 கிராம் வெண்ணெய்;
• அரை கண்ணாடி தானிய சர்க்கரை;
• 1 டீஸ்பூன் தாவர எண்ணெய் அல்லது ஆலிவ்;
• ஒரு குவளை தண்ணீர்;
• உப்பு ஒரு சிட்டிகை.

சமையல்:

1. அனைத்து மொத்த பொருட்களையும் கலக்கவும்: மாவில் சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் ஈஸ்ட் சேர்க்கவும்.
2. அறை வெப்பநிலையில் தண்ணீரை சூடாக்கவும். முதலில் எண்ணெயை அகற்றவும் - அது மென்மையாக மாற வேண்டும்.
3. மாவு கலவையில் தண்ணீர் சேர்த்து, தொடர்ந்து கிளறி, கட்டிகளை அழிக்கவும். பின்னர் அதே வழியில் எண்ணெய் சேர்க்கவும்.
4. மாவை காய்ச்சவும் - ஒரு மணி நேரம் மூடி, அகற்றவும்.
5. திராட்சை தயார் - அவற்றை கழுவவும், 2 பகுதிகளாக வெட்டவும், விரும்பினால் விதைகளை அகற்றவும்.
6. காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் சிறிது சர்க்கரையுடன் கலக்கவும்.
7. மாவு எழுந்தவுடன், அதை பாதியாக பிரிக்கவும். ஒவ்வொரு பகுதியையும் மெல்லிய அடுக்காக உருட்டவும். நினைவில் வைத்து கொள்ளுங்கள், கேக் அடுப்பில் உயரும்.
8. காகிதத்தோல் காகிதத்தில் முதல் அடுக்கை இடுங்கள். முழு மேற்பரப்பிலும் திராட்சைகளை பரப்பவும், ஆனால் அனைத்தும் இல்லை.
9. மேலே இரண்டாவது அடுக்குடன் மூடி, மேல் பெர்ரிகளால் அலங்கரிக்கவும். அவற்றை வெட்டப்பட்ட பக்கமாக கீழே வைக்கவும்.
10. அடுப்பில் அனுப்பவும், 180º க்கு சூடேற்றப்பட்டு சுமார் ஒரு மணி நேரம் சுடவும்.

ஜேமி ஆலிவர் கிரேப் பை

பிரபல பிரிட்டிஷ் சமையல்காரருக்கு சுவையான பேஸ்ட்ரிகள் பற்றி நிறைய தெரியும். திராட்சை மற்றும் சிட்ரஸ் சுவையுடன் கூடிய பைக்கான செய்முறை அவரது சமையல் தலைசிறந்த படைப்புகளில் பெருமை கொள்கிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• 1 கண்ணாடி மாவு;
• 3 முட்டைகள்;
• 300 கிராம் திராட்சை;
• ¾ கப் சர்க்கரை;
• 100 கிராம் வெண்ணெய்;
• 100 மில்லி பால்;
• 50 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெய்;
• எலுமிச்சை மற்றும் ஆரஞ்சு அனுபவம் 1 தேக்கரண்டி;
• வெண்ணிலின் ஒரு சிட்டிகை;
• பேக்கிங் பவுடர் 1 தேக்கரண்டி.

சமையல்:

1. திராட்சையை கழுவி பாதியாக வெட்டவும். உங்களிடம் அது கிடைக்கவில்லை என்றால் முன்கூட்டியே அதை தயார் செய்யவும்: எலுமிச்சை மற்றும் ஆரஞ்சு பழத்தின் தோலை அரைத்து, அடுப்பில் காய வைக்கவும்.
2. சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை அடிக்கவும். படிப்படியாக மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்த்து, மீண்டும் அடிக்கவும்.
3. பால், வெண்ணிலா சர்க்கரை, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் மாவு சேர்க்கவும் (ஒரு சல்லடை மூலம் அதை அறிமுகப்படுத்தவும்). நன்கு கலக்கவும்.
4. சுவையில் ஊற்றவும். மாவை சிட்ரஸ் நறுமணத்தில் ஊற விடவும் - 10 நிமிடங்கள் அதை விட்டு விடுங்கள்.
5. திராட்சையை ஊற்றவும் - மொத்தத்தில் பாதி.
6. படிவத்தில் மாவை வைத்து 10 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் அனுப்பவும். இது 180ºС வரை நன்கு சூடாக்கப்பட வேண்டும்.
7. கேக்கை அகற்றி, மீதமுள்ள திராட்சைகளை மேலே தூவி மீண்டும் 40 நிமிடங்கள் சுடவும்.

திராட்சை கொண்ட ஒரு பை, பேஸ்ட்ரிகளின் வழக்கமான வகைப்படுத்தலை பல்வகைப்படுத்துகிறது. இது ஒரு அசாதாரண, ஆனால் மிகவும் சுவையான மற்றும் மணம் கொண்ட உணவு.

திராட்சை பை- நீங்கள் நீண்ட காலமாகப் பார்க்காத நண்பர்களை அல்லது பத்து நிமிடங்களுக்கு முன்பு உங்களை விட்டு வெளியேறியவர்களை அழைக்க ஒரு அற்புதமான சந்தர்ப்பம். திராட்சையின் காலத்தைப் போலவே கோல்டன் இலையுதிர் இலையுதிர் காலம் முழு வீச்சில் உள்ளது. இந்த பெர்ரி அரிதாகவே எங்கும் வைக்கப்படுகிறது ஆனால் மது. இது ஒரு பரிதாபம். என்ன சுவையான compotes மணம் வைட்டமின்கள் பெறப்படுகின்றன. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, நீலம், மரகதம், ராஸ்பெர்ரி கொத்துகளில் பலவிதமான பயனுள்ள பொருட்கள் உள்ளன, மேலும் மகிழ்ச்சி பெரோமோன்கள் கூட உள்ளன.

சரியாக. மகிழ்ச்சியின் இருப்பு பெர்ரிகளில் உள்ளது, அவற்றின் அற்புதமான வடிவத்தில், அற்புதமான சுவை மற்றும் அவற்றுடன் பேக்கிங் செய்யும் சுவையான நறுமணம். ஒரு சுவையான செய்முறையின் படி திராட்சை பையின் சுத்திகரிக்கப்பட்ட, ஆடம்பரமான, நேர்த்தியான வரலாறு புதுமையின் அலட்சிய காதலர்களை விடாது. மிருதுவான ஷார்ட்பிரெட் மாவைபணக்கார திராட்சை நிரப்புதலுடன் கூட்டணியில், பிராண்டட் உணவுகளின் கருவூலத்தில் நுழைவதற்காக இது உருவாக்கப்பட்டது.

அத்தகைய சமையல் தலைசிறந்த படைப்பை சுடும் தொகுப்பாளினி மகிழ்ச்சியாக இருப்பார். ஒரு அற்புதமான இனிப்பை ருசிப்பவர்கள் மகிழ்ச்சியாக இருப்பார்கள். உங்கள் வாயில் உருகும் அடித்தளம், இலையுதிர்காலத்தின் ஜாதிக்காய் நறுமணத்துடன் கூடிய ஜூசி வண்ணமயமான ஃபில்லர் முதல் கடியிலிருந்து உங்களைக் கவர்ந்து வெற்றிபெறச் செய்யும்.

திராட்சை துண்டுகள் என்றால் என்ன

எந்த அடிப்படையையும் உருவாக்கலாம்:

• கேஃபிர் மீது,
• பஃப்,
• பிஸ்கட்.

திராட்சை அடித்தளத்தின் உள்ளே, அதன் மீது அல்லது அதன் கீழ் அழகாக இருக்கும்.

துண்டுகளின் வடிவங்கள் மற்றும் வகைகள்

• திறந்த,
• மூடப்பட்டது,
• சார்லோட்டுகள் / மஃபின்கள்,
• நிரப்புதல்களுடன் (புளிப்பு கிரீம் / பாலாடைக்கட்டி),
• மெரிங்கு தொப்பிகளுடன்,
• நத்தைகள்.

connoisseurs மத்தியில், திராட்சை கொண்டு பேக்கிங் வெளிநாட்டு பதிப்பு பிரபலமானது. ஒரு ஆங்கில சமையல்காரர் எளிமையான ஒன்றைக் கண்டுபிடித்தார். சுவையான செய்முறை, இது செயல்படுத்த அதிக நேரம் எடுக்காது, பொருட்கள். இன்று அசல் பதிப்பில் கூடுதல்/அலங்காரங்கள் உள்ளன, ஆனால் அசல் விளக்கம் மிகவும் சாதகமானது.

ஜேமி ஆலிவரின் கிரேப் பை

நாம் எதை எடுத்துக் கொள்கிறோம்

• கோதுமை மாவு - 220 கிராம்;
• கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• தானிய சர்க்கரை - 140 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 110 கிராம்;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 50 மில்லி;
• பால் - 80 மிலி;
• வெண்ணிலின் - 2 கிராம்;
• பேக்கிங் பவுடர் - 20 கிராம்;
• சிட்ரஸ் பழம் - 1 எலுமிச்சை, 1 ஆரஞ்சு;
• திராட்சை - 300 கிராம்.

நாம் எப்படி சமைக்கிறோம்

1. என் கொத்துக்கள், நாங்கள் அவற்றை உலர்த்துகிறோம். பெர்ரிகளை சேதப்படுத்தாமல் கவனமாக பிரிக்கவும்.
2. ஆரஞ்சு, என் எலுமிச்சை, ஒரு grater மீது மூன்று அனுபவம் பெற. பழங்கள் மற்ற நோக்கங்களுக்காக பயன்படுத்தப்படுகின்றன. உதாரணமாக, ஒரு பிளெண்டருடன் வெட்டுவது, அரைத்த இஞ்சி மற்றும் தேனுடன் கலக்கவும். நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்த ஒரு தேக்கரண்டி ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை சாப்பிடுகிறோம்.
3. நாங்கள் முப்பது நிமிடங்கள் அறையில் வெண்ணெய் நிற்கிறோம்.
4. சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை அடிக்கவும். அளவை மூன்று மடங்காக அதிகரிக்க அதிகபட்ச வேகத்தில் பொருத்தமான கொள்கலனில் செயல்முறையை நாங்கள் மேற்கொள்கிறோம்.
5. அடிப்பதை நிறுத்தாமல், மென்மையான வெண்ணெய், ஒவ்வொன்றும் 20 கிராம், ஆலிவ் எண்ணெயுடன் சேர்க்கவும். நாங்கள் அதை ஒரு மெல்லிய நீரோட்டத்தில் ஊற்றுவோம்.
6. பிறகு - வெண்ணிலின், பால்.
7. பேக்கிங் பவுடருடன் கலந்த மாவை வெகுஜனத்தில் ஊற்றவும், கலந்து, அனுபவம் சேர்க்கவும்.
8. இதன் விளைவாக, ஒரு இடி வெளியே வர வேண்டும், மிகவும் தடிமனான புளிப்பு கிரீம் போல.
9. பத்து நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, எதிர்கால பையில் திராட்சைகளில் மூன்றில் இரண்டு பங்கு போட்டு, கிளறி, ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் டிஷில் வைக்கவும். 190 டிகிரி வரை சூடேற்றப்பட்ட நிலையில் வைக்கலாம். பத்து நிமிடங்கள் அடுப்பில். பிறகு அடுப்பிலிருந்து இறக்கவும். சிறிது கைப்பற்றப்பட்ட கேக்கின் மேல் மீதமுள்ள பெர்ரிகளை பரப்பினோம்.
10. மீண்டும் 40 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் வைக்கவும். அரை மணி நேரம் கழித்து, ஒரு தீப்பெட்டியுடன் சரிபார்க்கவும்: அதிகமாகவோ அல்லது போதுமானதாகவோ சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். மேல் மிகவும் முரட்டுத்தனமாக இருந்தால், உள்ளே இன்னும் பச்சை மாவாக இருந்தால், படலத்தால் மூடி வைக்கவும்.
11. முடிக்கப்பட்ட கேக்கை முழுமையாக வடிவத்தில் குளிர்விக்கவும், பின்னர் பக்கங்களை அகற்றவும்.

ஜேமி ஆலிவர், ஒருவேளை, கவலைப்பட மாட்டார், அவர்கள் திராட்சைக்கு பதிலாக அமர்ந்தனர், வேறு எந்த பெர்ரி-பழங்களும் பைக்கு அனுப்பப்படும். இங்கே முக்கிய விஷயம் எளிமை, வேகம், சுவையானது.

இருப்பினும், இன்னும் சுவையான, வெற்றிகரமான கதை உள்ளது. இது மிகவும் மெல்லிய ஷார்ட்க்ரஸ்ட் பேஸ் மற்றும் மிகவும் பணக்கார, ஜூசி ஃபில்லிங் கொண்ட ஒரு திராட்சை பை பற்றியது. ஒரு செய்முறையின் கட்டமைப்பிற்குள் ஒரு வகையான திராட்சை சட்டவிரோதமானது ஏற்கனவே ஒரு முறை அதன் செயல்பாட்டின் போது நடந்துள்ளது. மாஸ்டர் மற்றும் மீண்டும் செய்ய பரிந்துரைக்கிறோம். குறைந்தபட்சம் வாரத்திற்கு ஒரு முறை, அனைத்து பெர்ரிகளும் சாறு அல்லது ஒயின் போகவில்லை.

(619 முறை பார்வையிட்டார், இன்று 1 வருகைகள்)

நீங்கள் தாகமாகவும் காற்றோட்டமாகவும் சுவைக்க விரும்பினால் வீட்டில் கேக்குகள்இந்த செய்முறை உங்களுக்கானது. திராட்சையுடன் கூடிய சார்லோட் மிகவும் மென்மையாகவும் இனிமையாகவும் இருக்கிறது. அதன் மாவு உங்கள் வாயில் உருகுவது போல் தெரிகிறது, மற்றும் திராட்சையும் இனிப்புக்கு இனிமையான இனிப்பு கொடுக்கிறது. உங்கள் குடும்பத்தினரும் நண்பர்களும் இந்த பையை ரசிப்பார்கள். குறைந்த எண்ணிக்கையிலான பொருட்கள் மற்றும் எளிமையான தயாரிப்பு உங்களை ஆச்சரியப்படுத்தும். எனவே சீக்கிரம் கிடைக்கும் தேவையான பொருட்கள்மற்றும் சமைக்கத் தொடங்குங்கள்!

தேவையான பொருட்கள்

சோதனைக்காக

• கோதுமை மாவு (மிக உயர்ந்த தரம்) - 160 கிராம்;
• கோழி முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
• சர்க்கரை - 150 கிராம்.

திராட்சை நிரப்புதலுக்கு

• கிஷ்மிஷ் திராட்சை - 200-300 கிராம்.

அலங்காரத்திற்காக

• தூள் சர்க்கரை - 2-3 டீஸ்பூன். எல்.

சமையல் படிகள்

படி 1.மாவை பிசைவதன் மூலம் மென்மையான திராட்சை சார்லோட்டிற்கான செய்முறையைத் தொடங்கவும். இதைச் செய்ய, புதிய கோழி முட்டைகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் அல்லது உங்களுக்கு வசதியான மற்ற டிஷ் அவற்றை ஓட்டவும். கோழி முட்டைகளை நுரை வரும் வரை துடைப்பம் அல்லது கலவை கொண்டு அடிக்கவும்.

படி 2.மெதுவாக அடிப்பதைத் தொடர்ந்து கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையை சிறிது சிறிதாகச் சேர்க்கத் தொடங்குங்கள். இந்த செய்முறையானது சர்க்கரையின் அளவை சுயாதீனமாக சரிசெய்ய உங்களை அனுமதிக்கிறது. நீங்கள் மிகவும் இனிமையான வீட்டில் கேக்குகளை விரும்பவில்லை என்றால், நீங்கள் சமைக்க 100 கிராம் போதுமானதாக இருக்கும்.

ஒரு சல்லடை மூலம் மிக உயர்ந்த தரத்தின் கோதுமை மாவை சலிக்கவும். எனவே நீங்கள் அதை ஆக்ஸிஜனுடன் நிறைவு செய்கிறீர்கள், மேலும் தேவையற்ற குப்பைகள் மற்றும் கட்டிகளை அகற்றவும். அடித்த முட்டையில் படிப்படியாக மாவு சேர்க்கவும். சார்லோட்டிற்கு மாவை பிசையவும். இது கொஞ்சம் சளி வெளியேற வேண்டும், ஆனால் கவலைப்பட வேண்டாம். நீங்கள் முடிக்கப்பட்ட கேக்கை முயற்சிக்கும்போது இந்த செய்முறையை நீங்கள் விரும்புவீர்கள்.

படி #3. 25-26 சென்டிமீட்டர் விட்டம் கொண்ட பேக்கிங் டிஷை சிறப்பு பேக்கிங் காகிதத்துடன் மூடி வைக்கவும். எனவே நீங்கள் சிக்கலில் இருந்து உங்களை காப்பாற்றுவீர்கள், மேலும் முடிக்கப்பட்ட பேக்கிங்கை எளிதாக வெளியே எடுக்கலாம். சிறிது கோதுமை மாவுடன் காகிதத்தோல் தூசி. பின்னர் கவனமாக ஊற்றவும் தயார் மாவுஒரு பேக்கிங் டிஷ்.

படி எண் 4.ஒரு கொத்து சுல்தானா திராட்சையை ஓடும் நீரின் கீழ் நன்கு துவைக்கவும். பின்னர் தண்டை அகற்றி, திராட்சையை ஒரு துடைக்கும் மீது வைத்து சிறிது உலர வைக்கவும். சமைப்பதற்கு விதை இல்லாத திராட்சையை வாங்கவும். எனவே விளைவாக நீங்கள் தயவு செய்து, மற்றும் கேக் உண்மையில் மென்மையான மற்றும் தாகமாக இருக்கும்.

படி எண் 5.மாவின் மேல் திராட்சைகளை அடுக்கவும். முழு பேக்கிங் டிஷ் மீது அவற்றை சமமாக பரப்பவும். அடுப்பை 170 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். பேக்கிங் டிஷ் 35 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும். அடுப்பில் இருக்கும் போது கேக் மீது ஒரு கண் வைத்திருங்கள். சுடுவதற்கு குறைந்த நேரம் ஆகலாம்.

படி எண் 6.இனிப்பு சமைக்கப்பட்டு பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் போது, ​​அடுப்பை அணைக்கவும், மேலும் சிறிது நேரம் சார்லோட்டை எடுக்க வேண்டாம். அடுப்புக் கதவைத் திறக்காமல் இருப்பதும் நல்லது. அது முற்றிலும் குளிர்ந்து வரை அச்சு இருந்து கேக் நீக்க வேண்டாம். கேக் முடிவடையாதபடி, செய்முறையை முடிந்தவரை நெருக்கமாக பின்பற்றவும்.

முடிக்கப்பட்ட செய்முறை இங்கே. குளிர்ந்த சார்லோட்டை திராட்சையுடன் ஒரு பெரிய தட்டையான தட்டு அல்லது டிஷ்க்கு மாற்றவும், அதை தூள் சர்க்கரையால் அலங்கரிக்கவும். சேவை செய்வதற்கு முன் பையை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். தேநீர், காபி, கோகோ, பால் அல்லது சாறு ஆகியவற்றுடன் பசியைத் தூண்டும் மற்றும் மென்மையான வீட்டில் கேக்குகளை பரிமாறவும். இந்த விரைவான மற்றும் எளிதான இனிப்பை எழுத மறக்காதீர்கள், எனவே நீங்கள் அதை மறந்துவிடாதீர்கள்.

ஒரு கருத்து மற்றும் நல்ல பசியை விட்டு மறக்க வேண்டாம்!