பலர் ஏற்கனவே தேர்வு செய்யத் தொடங்கியுள்ளனர் விடுமுறைக்கான சமையல் புத்தாண்டு அட்டவணை , மற்றும் அனைத்து காதலர்களுக்கும் அசல் தின்பண்டங்கள்என்னுடன் சமைக்க முன்மொழிகிறேன் மூன்று வெவ்வேறு கொண்ட சீஸ் ரோல்ஸ் சுவையான நிரப்புதல்கள் .
இந்த appetizers விரைவாக தயாரிக்கப்படுகின்றன, மற்றும் நிரப்புதல் மிகவும் வித்தியாசமாக இருக்கும், நான் என் விருப்பங்களை வழங்குகிறேன், மேலும் நீங்கள் கனவு காணலாம் மற்றும் நீங்கள் விரும்பும் வேறு எதையும் பயன்படுத்தலாம் - இறைச்சி, மீன், காய்கறி.
இந்த ரோல்ஸ் எதையும் அலங்கரிக்கும் பண்டிகை அட்டவணை, மற்றும் குறிப்பாக அனைத்து சீஸ் பிரியர்களையும் ஈர்க்கும்.
சீஸ் ரோல்ஸ் செய்ய நமக்குத் தேவை:
சமைக்க ஆரம்பிக்கலாம், ஒரு தொடக்கத்தில் மூன்று சமையல் குறிப்புகளுக்கும் சீஸ் தயாரிப்போம்.
வெட்டப்பட்ட சீஸ் துண்டுகளை தனித்தனி, முன்னுரிமை அடர்த்தியான பிளாஸ்டிக் பைகளில் வைக்கிறோம்.
முன்பு, நான் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள தண்ணீர் வேகவைத்த, மற்றும் இப்போது நாம் கொதிக்கும் நீரில் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் பாலாடைக்கட்டி பாலாடைக்கட்டி பேக்கேஜ்கள் குறைக்க, ஆனால் நாம் இனி அதை தீ வைக்க வேண்டாம்.
பான் 20-25 நிமிடங்கள் ஒதுக்கி வைக்கவும், இதனால் சீஸ் முற்றிலும் உருகிவிடும்.
இதற்கிடையில், மூன்று ரோல்களுக்கும் ஃபில்லிங்ஸ் தயார் செய்யலாம்.
நண்டு நிரப்புதல் ஒரு ரோலுக்கு, நன்றாக grated ஒரு கிண்ணத்தில் நண்டு குச்சிகள்வேகவைத்த முட்டைகளின் நறுக்கப்பட்ட புரதங்களைச் சேர்க்கவும் (நான் அவற்றை நன்றாக தட்டில் தேய்த்தேன்), பூண்டை ஒரு பத்திரிகை மூலம் கசக்கி, சுவைக்க மயோனைசே, உப்பு மற்றும் வெள்ளை மிளகு சேர்க்கவும்.
நாம் வெகுஜனத்தை நன்கு கலக்கிறோம், அதன் நிலைத்தன்மையின் படி, அது பிளாஸ்டிக் இருக்க வேண்டும், உலர் அல்ல, ஆனால் மிகவும் திரவமாக இருக்கக்கூடாது, ஆனால் எதிர்காலத்தில் அதை பரப்புவது எங்களுக்கு எளிதாக இருக்கும்.
ஒரு தனி கிண்ணத்தில், கிரீம் அல்லது தயிர் சீஸ் மற்றும் நன்றாக grater மீது grated வேகவைத்த மஞ்சள் கருவை கலந்து.
எல்லாவற்றையும் ஒரே மாதிரியான வெகுஜனமாக நன்றாக அரைக்கிறோம், அது தடிமனாக இருந்தால், மயோனைசே ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை சேர்க்கவும்.
மூலிகைகள் மற்றும் மிளகுத்தூள் கொண்ட ஒரு ரோலுக்கு, பின்வரும் தயாரிப்புகளை தயார் செய்யவும்.
ஒரு கிண்ணத்தில் நன்றாக grater மீது grated Adyghe சீஸ் வைத்து, மென்மையான கிரீம் சீஸ், அங்கு பூண்டு வெட்டுவது, சுவை மயோனைசே, உப்பு மற்றும் வெள்ளை மிளகு சேர்க்கவும்.
ஒரே மாதிரியான பிளாஸ்டிக் நிலை வரை சீஸ் வெகுஜனத்தை நன்கு கலக்கவும்.
தனித்தனியாக சிவப்பு பெல் மிளகுநீளமுள்ள கீற்றுகளாக வெட்டவும், தடிமன் 1 செ.மீ.
இப்போது நீங்கள் அனைத்து கீரைகளையும் இறுதியாக நறுக்க வேண்டும்.
நான் சுவையான கொத்தமல்லி, வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு மற்றும் சில புதிய பச்சை வெங்காயம் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்துகிறேன்.
அனைத்து கீரைகளையும் ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றி நன்கு கலக்கவும்.
இப்போது ஹாம் சீஸ் ரோலுக்கான தயாரிப்புகளை தயார் செய்வோம்.
ஒரு கிண்ணத்தில் மென்மையான கிரீம் சீஸ், இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட டேபிள் குதிரைவாலி, சிறிது மயோனைசே மற்றும் உப்பு ஒரு சிட்டிகை வைக்கவும்.
மென்மையான வரை வெகுஜனத்தை நன்கு கலக்கவும்.
தனித்தனியாக, நான் புதிய வெள்ளரிகளை காய்கறி தோலுரிப்புடன் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டினேன்.
இதற்கிடையில், 25 நிமிடங்கள் கடந்துவிட்டன. மற்றும் எங்கள் சீஸ் நன்றாக உருகியது.
நாங்கள் பாலாடைக்கட்டியின் முதல் பகுதியை வெளியே எடுத்து, அதை பையில் இருந்து அகற்றாமல், ஒரு உருட்டல் முள் கொண்டு செவ்வகமாக உருட்டவும்.
இப்போது நாங்கள் "நண்டு" ரோல் தயார் செய்கிறோம்.
உருட்டப்பட்ட பாலாடைக்கட்டி அடுக்கில் சீஸ்-மஞ்சள் கருவை பரப்பி, முழு மேற்பரப்பிலும் ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் சமமாக பரப்பவும்.
மேலே, கீரை இலைகளை ஒரு சீரான அடுக்கில் வைக்கவும், அதில் இருந்து நீங்கள் முதலில் கடினமான நடுத்தர பகுதியை வெட்டி சீஸ் வெகுஜனத்திற்கு எதிராக சிறிது அழுத்த வேண்டும்.
இப்போது, ஒரு தொகுப்புடன் நமக்கு உதவுவதன் மூலம், அடுக்கை இறுக்கமான ரோலில் திருப்புகிறோம்.
நாங்கள் அதை அதே படத்தில் போர்த்தி, முனைகளை கட்டுகிறோம்.
நாங்கள் ரோலை எந்த தட்டையான மேற்பரப்பிற்கும் மாற்றுகிறோம், இப்போது அதை ஒதுக்கி வைக்கிறோம்.
கீரைகள் மற்றும் ஒரு ரோல் செய்யலாம் மணி மிளகு.
முதல் வழக்கில் இருந்ததைப் போலவே சீஸ் படுக்கையை நாங்கள் தயார் செய்கிறோம்.
உருட்டப்பட்ட அடுக்கில் நாம் ஒரு சீஸ்-பூண்டு வெகுஜனத்தைப் பயன்படுத்துகிறோம், அதை முழு மேற்பரப்பிலும் விநியோகிக்கிறோம்.
மேலே, 2-3 சென்டிமீட்டர் இடைவெளியுடன், 10 செமீ விளிம்பை அடையாமல், நறுக்கிய பெல் மிளகுத்தூள் போடவும்.
ஒரு தடிமனான அடுக்கில் மிளகு மேல் நறுக்கப்பட்ட கீரைகளின் கலவையை பரப்பவும், சிறிது இடைவெளி விட்டு.
ரோல் உருட்டும்போது நிரப்புதல் உள்ளே இருக்கும் வகையில் இது செய்யப்படுகிறது.
நறுக்கப்பட்ட கீரைகளை சீஸ் தளத்திற்கு இறுக்கமாக அழுத்தி, இறுக்கமான ரோலை உருட்டத் தொடங்குங்கள்.
நாங்கள் அதை பையுடன் திருப்பி, முதல் வழக்கைப் போலவே இறுக்கமாகக் கட்டுகிறோம்.
அதே தட்டில் மாற்றவும் மற்றும் ஹாம் கொண்டு அடைத்த மூன்றாவது ரோல் தயார்.
அதே வழியில் சீஸ் தளத்தை தயார் செய்யவும்.
அதன் மேல், குதிரைவாலியுடன் சீரான பாலாடைக்கட்டியை தடவி, மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட துண்டுகளை ஒருவருக்கொருவர் இறுக்கமாக பரப்பவும் புதிய வெள்ளரி.
முந்தைய ரோலைப் போலவே, முழு மேற்பரப்பிலும் நிரப்புதலை நாங்கள் போடவில்லை, ஆனால் ஒரு இலவச விளிம்பை விட்டு விடுகிறோம்.
வெள்ளரிக்காயின் மேல் மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட ஹாம் துண்டுகளை வைக்கவும்.
நாம் ரோலை மடிக்கக்கூடிய இடத்திலிருந்து, ஒரு வரிசையில் குழிவான ஆலிவ்களை அடுக்கி, கவனமாக, மெதுவாக, இறுக்கமான ரோலை உருட்டவும், ஆலிவ்களை மையத்தில் வைக்க முயற்சிக்கவும்.
நாங்கள் ரோலை படத்தில் போர்த்தி, முனைகளை கட்டி, அவற்றை எங்கள் ரோல்களுக்கு ஒரு தட்டில் வைத்து, பல மணிநேரங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்புகிறோம், முன்னுரிமை இரவில்.
சேவை செய்வதற்கு முன், முற்றிலும் குளிர்ந்த ரோல்களில் இருந்து படத்தை அகற்றி, பகுதிகளாக வெட்டவும், 1 செ.மீ.க்கு மேல் இல்லை.
அனைத்து ரோல்களும் அழகாக மாறியது என்பதோடு, அவை மிகவும் சுவையாகவும் இருக்கும்!
இந்த ரோல்களுக்கான நிரப்புதலாக, நீங்கள் எளிமையான தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்தலாம், இதன் விளைவாக எப்போதும் சிறப்பாக இருக்கும்!
சிவப்பு மீன், கல்லீரல் பேட், கொரிய பாணி காய்கறிகள், காளான்கள் ஆகியவற்றுடன் அத்தகைய ரோல்களை நீங்கள் சமைக்கலாம், இவை அனைத்தும் உங்கள் விருப்பங்களைப் பொறுத்தது.
சீஸ் ரோல்ஸ் எப்போதும் ஒரு சுவையான, கண்கவர் மற்றும் மிகவும் பண்டிகை பசியின்மை, அது உங்களையும் உங்கள் விருந்தினர்களையும் மகிழ்விக்கட்டும்!
உங்கள் அனைவருக்கும் பான் அபிட்டிட் மற்றும் இனிய விடுமுறை வாழ்த்துக்கள்!
புதிய, சுவாரஸ்யமான வீடியோ ரெசிபிகளைத் தவறவிடாமல் இருக்க - பதிவுஎனது YouTube சேனலுக்கு செய்முறை சேகரிப்பு👇
👆 1-கிளிக் சந்தா
தினா உன்னுடன் இருந்தாள். அடுத்த முறை வரை, புதிய சமையல் வரை!
நாம் மிகவும் விரும்பும் பல உணவுகளில் சீஸ் இன்றியமையாத பொருளாகும். பார்மேசனுடன் பசியைத் தூண்டும் பாஸ்தா, ஆடு சீஸ், ஃபெட்டா சீஸ் அல்லது ஃபெட்டாவுடன் ஒரு நேர்த்தியான சாலட், தங்க மேலோடு கொண்ட கேசரோல், மென்மையான சீஸ் உடன் இனிப்புகள் - எல்லாம் எண்ணற்றவை. மற்றும் எத்தனை அசல் தின்பண்டங்கள் செய்யலாம்! செலவழித்த குறைந்தபட்ச நேரம் மற்றும் அதிகபட்ச மகிழ்ச்சி. சீஸ் தின்பண்டங்கள் உங்கள் விருந்தினர்கள் மற்றும் உங்கள் குடும்பத்தினரை ஈர்க்கும். ஒன்றாக சமைப்போம்! வீட்டிலேயே சாப்பிடுவதிலிருந்து புதிய சமையல் குறிப்புகளைப் பார்க்கவும்!
ஆசிரியரின் செய்முறையின் படி சீஸ் கஸ்டர்ட் மோதிரங்களை அப்படியே சாப்பிடலாம். ஆனால் நீங்கள் பாலாடைக்கட்டி மற்றும் சிறிது உப்பு மீன் கொண்ட மிகவும் மென்மையான வெண்ணெய் கிரீம் சேர்த்தால், நீங்கள் ஒரு உண்மையான சிற்றுண்டி கேக்கைப் பெறுவீர்கள் - நம்பமுடியாத நறுமணம், மென்மையானது மற்றும் சுவையானது. அத்தகைய சிற்றுண்டி மூலம் நீங்கள் மிகவும் வேகமான விருந்தினர்களை கூட ஆச்சரியப்படுத்தலாம்.
சீஸ் வேகவைத்த பொருட்களை விரும்புவோர் இந்த கப்கேக்கை பாராட்டுவார்கள். சுவையானது, மென்மையானது, மூலிகைகள் மற்றும் மூலிகைகளின் நறுமணத்துடன். இது எளிதாகவும் விரைவாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது, காலை உணவுக்கு தேநீர் அல்லது சூப்புடன் மதிய உணவுக்கு ஏற்றது. செய்முறைக்கு ஆசிரியருக்கு நன்றி!
உங்களையும் உங்கள் விருந்தினர்களையும் மகிழ்விக்கும் மிகவும் சுவையான காரமான மற்றும் விரைவாகத் தயாரிக்கும் பசியின்மை. ஒரு பணக்கார வாசனை மற்றும் சுவைக்காக, காரமான மசாலாப் பொருட்களைப் பயன்படுத்துங்கள்: ஆர்கனோ, பூண்டு, உலர்ந்த துளசி, மிளகு, மிளகாய். ஆசிரியரின் செய்முறைக்கு நன்றி!
ஒரு வாய்-நீர்ப்பாசனம் focaccia, Philadelphia போன்ற ஒரு சீஸ் பயன்படுத்த. நீங்கள் சிறிது நீல சீஸ் சேர்த்தால், சுவை இன்னும் அதிகமாக இருக்கும். வெறும் 15 நிமிடங்கள் சுட்டு மகிழுங்கள்! பான் அப்பெடிட்!
அத்தகைய பாலாடைக்கட்டி சிற்றுண்டியைத் தயாரிப்பது கடினம் அல்ல, ஆனால் சீஸ் விரும்பிய நிலைக்கு வறுக்கப்படுவதை உறுதி செய்ய தொடர்ந்து நெருக்கமான கவனம் தேவை. இல்லையெனில், அது மிருதுவாக இருக்காது. நீங்கள் பாலாடைக்கட்டியை குழாய்களில் மடிக்கலாம் அல்லது பிற வடிவ விருப்பங்களுடன் பரிசோதனை செய்யலாம். உபசரிப்பு உங்களை அலட்சியமாக விடாது என்பதில் செய்முறையின் ஆசிரியர் உறுதியாக இருக்கிறார்.
நீங்கள் காய்கறி உணவுகளை விரும்புகிறீர்கள் என்றால், ஆசிரியரின் கத்திரிக்காய் மினி பீஸ்ஸாக்களை முயற்சிக்கவும். வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட வர்த்தக காற்று, ஹாம், காளான்கள் மற்றும், நிச்சயமாக, உங்களுக்கு பிடித்த சீஸ் ஆகியவற்றை நிரப்பியாகப் பயன்படுத்தவும். வெறுமனே சுவையானது!
ஆசிரியரின் சுவையான குக்கீகள் பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் இருவரையும் ஈர்க்கும். சமையலுக்கு, உங்களுக்கு பிடித்த சீஸ் பயன்படுத்தவும், நீங்கள் விரும்பியபடி மாவை வெட்டவும் - ரோம்பஸ்கள், சதுரங்கள் அல்லது சுருள் அச்சுகளைப் பயன்படுத்துங்கள். நீங்கள் மாவை இன்னும் மெல்லியதாக உருட்டினால், பிஸ்கட் சுடும்போது மிருதுவாக இருக்கும்.
கேட்டரிங் நிறுவனங்களில், கோழி முட்டைகள் மட்டுமே பயன்படுத்தப்படுகின்றன, ஏனெனில் நீர்ப்பறவைகளின் முட்டைகள் (வாத்துகள் மற்றும் வாத்துகள்) நோய்க்கிருமி நுண்ணுயிரிகளின் கேரியர்கள். முட்டை மிகவும் மதிப்புமிக்க ஒன்றாகும் உணவு பொருட்கள், அவற்றை உணவில் சேர்ப்பதால் அது அதிகரிப்பது மட்டுமின்றி, மோசமான நிலையில் நீண்ட நேரம் சேமித்து வைக்கும் போது, புரதம் திரவமாகி, மஞ்சள் கரு மிதந்து, ஓட்டின் உட்புறத்தில் ஒட்டிக் கொள்ளும். அச்சு பொதுவாக இந்த பகுதியில் உருவாகிறது. முட்டை நீண்ட நேரம் சேமித்து வைக்கப்பட்டால், மஞ்சள் கரு புரதத்துடன் கலந்து, முட்டை விரும்பத்தகாத "ஸ்டாலினஸ்" பின் சுவையைப் பெறுகிறது.
முட்டை வெப்பநிலையில் திடீர் மாற்றங்களை பொறுத்துக்கொள்ளாது. வெளிப்புற மேற்பரப்பில் கூர்மையான அதிகரிப்புடன், ஈரப்பதத்தின் குவிப்பு உருவாகிறது, இது நுண்ணுயிரிகளின் வளர்ச்சிக்கு பங்களிக்கிறது. வெப்பநிலை கூர்மையாக குறையும் போது, ஷெல்லின் உள் மேற்பரப்பில் ஈரப்பதமும் நுண்ணுயிரிகளின் வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கிறது.
முட்டையின் புத்துணர்ச்சி மற்றும் ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாக்க, நீங்கள் கண்டிப்பாக:
1 முதல் 2 ° C வெப்பநிலையில் குளிர்சாதன பெட்டியில் முட்டைகளை சேமிக்கவும்;
சுத்தமான ஓடுகளுடன் முட்டைகளை மட்டும் சேமித்து வைக்கவும்;
சேமிப்பிற்காக சூடான முட்டைகளை இட வேண்டாம்;
குளிர்ந்த முட்டைகளை நேரடியாக மிகவும் சூடான அறைக்கு மாற்ற வேண்டாம்;
வெடிப்பு முட்டைகள் மற்றவர்களை விட வேகமாக மோசமடைவதால், சேமிப்பில் வைப்பதற்கு முன் ஷெல்லின் ஒருமைப்பாட்டை சரிபார்க்கவும் (ஒரு விரிசல், அது கவனிக்கப்படாவிட்டால், ஒரு முட்டையை மற்றொன்றுக்கு எதிராக லேசாகத் தட்டுவதன் மூலம் எளிதாகக் கண்டறியலாம் - விரிசல் சத்தம் எழுப்புகிறது);
உடைந்த முட்டைகளை சேமிப்பிற்காக இடாதீர்கள், ஆனால் அவற்றை விரைவில் விற்கவும்;
துர்நாற்றம் வீசும் உணவுகளுக்கு அருகில் முட்டைகளை வைக்க வேண்டாம்.
அசுத்தமான ஓடுகள் கொண்ட முட்டைகள் கேட்டரிங் நிறுவனத்திற்கு வழங்கப்பட்டால், அவற்றை உலர்ந்த, சுத்தமான அறையில் வைத்து கழுவி உலர வைக்க வேண்டும். சேமிப்பிற்காக அத்தகைய முட்டைகளை இடுவதற்கு பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.
சேமிப்பு விதிமுறைகள் மற்றும் முறைகளைப் பொறுத்து, முட்டைகள் உணவு மற்றும் கேண்டீன் என பிரிக்கப்படுகின்றன. முதன்முதலில் முட்டையிட்ட நாளிலிருந்து ஐந்து நாட்களுக்குப் பிறகு விற்பனைக்கு வராது, மேலும் அவை எண்ணுடன் முத்திரையிடப்படுகின்றன.
அட்டவணை முட்டைகள் புதிய, குளிரூட்டப்பட்ட மற்றும் சுண்ணாம்புகளாக பிரிக்கப்படுகின்றன. உணவு வகைகளுக்கான தேவைகள் மீறப்பட்டால், முட்டைகள் அடுத்த வகைக்கு மாற்றப்பட்டு புதியதாக அழைக்கப்படுகின்றன. 30 நாட்கள் வரை குளிரூட்டப்பட்ட முட்டைகளும் புதியதாக கருதப்படுகிறது. 30 நாட்களுக்கு மேல் குளிரூட்டப்பட்ட முட்டைகள் குளிரூட்டப்பட்ட முட்டைகள் எனப்படும். சுண்ணாம்பு முட்டைகளில் சுண்ணாம்பு கரைசலில் சேமிக்கப்படும் முட்டைகள் அடங்கும். புதிய முட்டைகளைத் தவிர, அனைத்து முட்டைகளும் சமையலுக்கு அதிகம் பயன்படாது: இதன் செய்முறையில் உள்ள உணவுகளில் தட்டிவிட்டு வெள்ளை அல்லது தனித்தனியாக வெள்ளை மற்றும் மஞ்சள் கருக்கள் அடங்கும். குளிரூட்டப்பட்ட மற்றும் சுண்ணாம்பு முட்டைகள் மாவுக்கு மட்டுமே பொருத்தமானவை. பிந்தையதை அவற்றின் தோற்றத்தால் வேறுபடுத்தி அறியலாம் - அவை இளஞ்சிவப்பு நிழலின் உடையக்கூடிய, சீரற்ற ஓடு, சுண்ணாம்பு சிறிய துகள்களால் மூடப்பட்டிருக்கும். அத்தகைய முட்டைகளைத் தொடும்போது, வெள்ளை புள்ளிகள் கைகளில் இருக்கும்.
முட்டைகளைப் பயன்படுத்தும் போது, ஒரு பழமையான முட்டை இரைப்பை குடல் நோயை ஏற்படுத்தும் என்பதையும், ஒரு கெட்ட முட்டை நிறைய மாவு, சாஸ் போன்றவற்றைக் கெடுக்கும் என்பதையும் சமையல்காரர் நினைவில் கொள்ள வேண்டும். எனவே, முட்டையின் தோற்றம், நிறம், சுவை மற்றும் வாசனை ஆகியவற்றை கவனமாக சரிபார்க்க வேண்டும். ஒரு குறிப்பிட்ட குழு உணவுகளைத் தயாரிக்க குறிப்பாக புதிய முட்டைகள் தேவை என்பதையும் மறந்துவிடக் கூடாது. ஒரு சாதாரண டேபிள் முட்டை கடினமான கொதிநிலை, ஆம்லெட், பை மாவு, இனிப்பு அப்பத்தை, ஆனால் soufflé, ஈஸ்டர் கேக், புட்டு, பிஸ்கட் ஏற்றது இல்லை போதுமான புதிய இருக்க முடியும். தட்டிவிட்டு புரதத்தை உள்ளடக்கிய உணவுகளுக்கு குறிப்பாக புதிய முட்டை தேவைப்படுகிறது, மிகவும் அடர்த்தியான புரதம் உள்ளது, இல்லையெனில் அதை தட்டிவிட முடியாது. புரதம் அடர்த்தியாக இருந்தால், பார்க்கும் போது, மஞ்சள் கரு கிட்டத்தட்ட கண்ணுக்கு தெரியாததாக இருக்கும். அடர்த்தியான புரதம், துடைக்கப்படும் போது, ஒரு பஞ்சுபோன்ற, நிலையான நுரை உருவாக்குகிறது. ஒரு பையில் வறுத்த முட்டைகள் போன்ற உணவுகளுக்கு மிகவும் புதிய முட்டைகள் தேவைப்படுகின்றன, ஏனெனில் இந்த தயாரிப்புகளில் "குறைந்த தன்மையின்" சிறிதளவு சுவை கூட மிகவும் வலுவாக உணரப்படுகிறது.
குளிர்ந்த சீஸ் மற்றும் முட்டை தின்பண்டங்கள் மதிய உணவு, இரவு உணவு அல்லது காலை உணவுக்கு நல்ல தொடக்கமாக இருக்கும். மெயின் கோர்ஸை வழங்குவதற்கு முன் உங்கள் விருந்தினர்களின் பசியைத் தூண்டுவதற்கு சிறிய அ லா கார்டே உணவுகள் சரியானவை.
முட்டை ஒரு சுகாதார-அபாயகரமான தயாரிப்பு என்பதை சமையல்காரர் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். நுண்ணுயிரிகளின் முக்கிய செயல்பாட்டிற்கு புரதம் ஒரு சிறந்த ஊடகமாக செயல்படுகிறது. முட்டை ஷெல் சவ்வு மூலம் ஷெல் உள்ளே வராமல் பாதுகாக்கப்படுகிறது, சேதமடைந்தால், நுண்ணுயிரிகள் எளிதில் புரதத்திற்குள் ஊடுருவுகின்றன. புதிய முட்டைகளில் லைசோசைம் என்ற பாக்டீரிசைடு பொருள் உள்ளது - ஒரு வலுவான ஆண்டிபயாடிக், ஆனால் முட்டைகள் சேமிக்கப்படும் போது, அதன் செயல்பாடு குறைகிறது. எனவே, செயலாக்கத்திற்கான சுகாதார விதிகள் மீறப்பட்டால், முட்டைகள் ஆபத்தான உணவு விஷம் மற்றும் தொற்றுநோய்களின் ஆதாரமாக மாறும், குறிப்பாக சால்மோனெல்லா குழுவின் நுண்ணுயிரிகளுடன் தொடர்புடையவை.
முட்டை ஓட்டில் தொற்று நோய்கள் ஏற்படுவதற்கு பங்களிக்கும் நுண்ணுயிர்கள் இருக்கலாம். எனவே, முட்டை உணவுகளை சமைப்பதற்கு முன், அவற்றின் முதன்மை செயலாக்கத்தை நீங்கள் செய்ய வேண்டும்:
முட்டைகளின் புத்துணர்ச்சியை தீர்மானிக்கவும்;
முற்றிலும் செயலாக்கவும் (முட்டைகள் வெதுவெதுப்பான நீரில் கழுவப்படுகின்றன, பேக்கிங் சோடாவின் கரைசலில் சிறந்தது (1 லிட்டர் தண்ணீருக்கு 2 தேக்கரண்டி));
வேகவைத்த தண்ணீர் கொண்டு துவைக்க.
பரிமாறும் போது முட்டை மற்றும் பாலாடைக்கட்டி குளிர்ந்த உணவுகள் மற்றும் தின்பண்டங்களின் வெப்பநிலை 10-12 ° C ஐ விட அதிகமாக இருக்கக்கூடாது.
முட்டை மற்றும் சீஸ் இருந்து குளிர் உணவுகள் மற்றும் தின்பண்டங்கள் தயாரிப்பதற்கான உபகரணங்கள்
முட்டை மற்றும் பாலாடைக்கட்டி ஆகியவற்றிலிருந்து குளிர்ந்த உணவுகள் மற்றும் பசியின் வகைப்பாடு
(இணைப்பு எண் 7 ஐப் பார்க்கவும்)
"சீஸ் குரோக்கெட்ஸ்"
சீஸ் குரோக்கெட்ஸ் என்பது ரொட்டி, சீஸ், முட்டை மற்றும் பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு அற்புதமான சூடான சிற்றுண்டியாகும்.
தேவையான பொருட்கள்: வெள்ளை ரொட்டி (மேலோடு இல்லாமல்) 300 கிராம், பால் 1 கண்ணாடி, முட்டை 2 பிசிக்கள்.
சீஸ் 100 கிராம், வெந்தயம், இலவங்கப்பட்டை, உப்பு
வெள்ளை ரொட்டி க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகிறது. ரொட்டியை ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் வைக்கவும், அதை பாலுடன் ஊற்றி 15 நிமிடங்கள் விடவும். அதன் பிறகு, ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு ரொட்டியை பிசைந்து 1 முட்டையில் ஓட்டவும். சீஸ், உப்பு, இலவங்கப்பட்டை ஒரு கரடுமுரடான grater மீது grated மற்றும் முற்றிலும் கலந்து. தயாரிக்கப்பட்ட வெகுஜனத்திலிருந்து பந்துகளை உருவாக்கவும். நறுக்கிய மூலிகைகளால் அடிக்கப்பட்ட முட்டையில் அவற்றை நனைக்கவும். சீஸ் க்ரோக்வெட்டுகள் அதிக அளவு வெண்ணெயில் தங்க பழுப்பு வரை வறுக்கப்படுகின்றன. வெண்ணெய் கிளாஸ் செய்ய ஒரு துடைக்கும் மீது சீஸ் க்ரோக்வெட்டுகளை பரப்பவும். சூடாக பரிமாறப்பட்டது.
"சீஸ் தட்டு"
தேவையான பொருட்கள்: டோர்-ப்ளூ சீஸ், மாஸ்டம் சீஸ், வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சீஸ், திராட்சை, கொட்டைகள், மூலிகைகள்.
மூன்று வகையான சீஸ்களும் க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட்டு, ஒரு பெரிய தட்டில் பரவி, திராட்சை, அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் மூலிகைகளால் அலங்கரிக்கப்படுகின்றன.
"ஸ்ப்ராட்களால் நிரப்பப்பட்ட முட்டைகள்"
தேவையான பொருட்கள்: முட்டை - 4 பிசிக்கள்., ஸ்ப்ராட்ஸ் - 1/2 கேன், மயோனைசே
முட்டைகளை வேகவைக்கவும். 2 பகுதிகளாக வெட்டவும்.
மஞ்சள் கருக்கள் வெளியே எடுக்கப்படுகின்றன, ஸ்ப்ராட்ஸுடன் கலக்கப்படுகின்றன. அவர்கள் எல்லாவற்றையும் நன்றாகப் பிசைகிறார்கள்.
நிரப்புதலுடன் புரதங்களை நிரப்பவும், மயோனைசே கொண்டு அடைத்த முட்டைகளை அலங்கரிக்கவும்.
"சால்மனில் அடைக்கப்பட்ட முட்டைகள்"
தேவையான பொருட்கள்: 5 முட்டைகள், 150 கிராம் சிறிது உப்பு சால்மன் (அல்லது டிரவுட், இளஞ்சிவப்பு சால்மன்), மயோனைசே, வோக்கோசு
முட்டைகளை நீளவாக்கில் பாதியாக நறுக்கவும். மஞ்சள் கருவை அகற்றி, நறுக்கவும். கீரைகள் இறுதியாக வெட்டப்படுகின்றன. மஞ்சள் கரு மற்றும் மூலிகைகள் கலக்கவும். மயோனைசே சேர்க்கவும், கலக்கவும். இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்துடன் முட்டைகளின் பகுதிகளை அடைக்கவும். சால்மன் மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகிறது. கீற்றுகள் ரோஜாவுடன் முறுக்கப்பட்டன. ரொசெட் முட்டையின் பாதியில் வைக்கப்படுகிறது. கீரைகளால் அலங்கரிக்கவும்.
"முட்டை காளான்களால் அடைக்கப்பட்டது"
தேவையான பொருட்கள்: 8 முட்டைகள், 20 கிராம் உலர்ந்த போர்சினி காளான்கள், 1 வெங்காயம், 1 டீஸ்பூன். ஒரு ஸ்பூன் நெய், 4 டீஸ்பூன் மயோனைசே மற்றும் புளிப்பு கிரீம், 3 டீஸ்பூன் கெட்ச்அப், மூலிகைகள், உப்பு.
கடின வேகவைத்த முட்டைகளிலிருந்து, புரதத்தின் ஒரு பகுதி மழுங்கிய முடிவில் இருந்து துண்டிக்கப்பட்டு மஞ்சள் கருக்கள் அகற்றப்படுகின்றன. முன் ஊறவைத்த உலர்ந்த காளான்களை வேகவைத்து, இறுதியாக நறுக்கி, வறுத்து, வதக்கிய வெங்காயம் மற்றும் மஞ்சள் கருவுடன் கலந்து, உப்பு சேர்க்கப்படுகிறது.
இதன் விளைவாக துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி புரதங்களால் நிரப்பப்பட்டு, சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கப்பட்டு, மேலே புரதங்களின் துண்டிக்கப்பட்ட "தொப்பிகளால்" மூடப்பட்டு, சாஸுடன் ஊற்றப்பட்டு, மூலிகைகளால் அலங்கரிக்கப்படுகிறது. சாஸ் தயார் செய்ய, மயோனைசே புளிப்பு கிரீம் மற்றும் கெட்ச்அப் கலக்கப்படுகிறது.
பல்வேறு தயாரிப்புகளிலிருந்து சூடான தின்பண்டங்களைத் தயாரிக்கும் தொழில்நுட்ப செயல்முறை
சமையல் தொழில்நுட்பத்தின் அடிப்படையில் சூடான தின்பண்டங்கள் முக்கிய சூடான உணவுகளைப் போலவே இருக்கின்றன, ஆனால் அவை அவற்றிலிருந்து மிகவும் கடுமையான சுவையில் வேறுபடுகின்றன, மேலும் அவை சிறப்பு உணவுகளில் வழங்கப்படுகின்றன: பகுதியளவு பான்கள், க்ரோஞ்சல்கள், சிறிய பாத்திரங்கள் - கோகோட் கிண்ணங்கள். குளிர்ந்த பிறகு மெனுவில் சூடான பசியின்மை சேர்க்கப்பட்டுள்ளது.
தின்பண்டங்கள் தயாரிப்பதற்கு, பல்வேறு வகையான பொருட்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன: பச்சை சாலடுகள் மற்றும் இறைச்சி. உருளைக்கிழங்கு, மீன், கோழி, பாலாடைக்கட்டிகள் போன்றவை, எனவே, சிற்றுண்டிகளின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு வேறுபட்டது: அவற்றில் சில கலோரிகள் குறைவாக உள்ளன, மேலும் சுவையூட்டும் பொருட்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாது கலவைகளின் ஆதாரமாக மட்டுமே செயல்படுகின்றன, மற்றவை புரதங்கள் நிறைந்தவை, கொழுப்புகள் மற்றும் ஆற்றல் மதிப்புஅவர்களுடையது பெரியது.
சூடான உணவு பொதுவாக உணவின் தொடக்கத்தில், குளிர்ந்த தின்பண்டங்களுக்குப் பிறகு வழங்கப்படுகிறது. இந்த வழக்கில், அவை பசியின்மை என்று அழைக்கப்படுகின்றன, அவை முக்கிய உணவுகளின் கலவையை பூர்த்தி செய்கின்றன, மேசையை அலங்கரிக்கின்றன, பசியைத் திருப்திப்படுத்துகின்றன, பசியைத் தூண்டுகின்றன மற்றும் உணவுகளின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பை பூர்த்தி செய்கின்றன.
தயாராக சூடான தின்பண்டங்கள் சமைக்கப்பட வேண்டும், ஆனால் அதிகமாக சமைக்கப்படக்கூடாது. பரிமாறும்போது, அவை 65 ° C வெப்பநிலையைக் கொண்டிருக்க வேண்டும், அழகாக அலங்கரிக்கப்பட்டு, ஒரு சிறப்பியல்பு நறுமணத்தைக் கொண்டிருக்க வேண்டும்.
சூடான தின்பண்டங்களை சேமிக்க முடியாது. அவை பரிமாறப்படுவதற்கு முன்பு தயாரிக்கப்படுகின்றன. அடுத்த நாள் சிற்றுண்டிகளை விட்டுவிட்டு அவற்றை மீண்டும் சூடாக்குவது பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, ஏனெனில் அவை அவற்றின் சுவையை இழக்கின்றன மற்றும் தயாரிப்புகளின் அடுக்கு வாழ்க்கை குறைவாக உள்ளது.
சூடான தின்பண்டங்களின் வகைப்படுத்தல் மிகவும் வேறுபட்டது: சூடான சாண்ட்விச்கள், சூடான சாலடுகள், வேகவைத்த காய்கறிகள், மீன், இறைச்சி, கோழி மற்றும் முட்டை, வறுத்த மற்றும் வேகவைத்த இறைச்சி, மீன், கோழி, சூடான மசாலா மற்றும் சாஸ்கள் கொண்ட சூடான விளையாட்டு. ஒரு விதியாக, சூடான தின்பண்டங்கள் பின்வரும் குழுக்களாக பிரிக்கப்படுகின்றன:
சூடான appetizers மத்தியில், julienne, வறுத்த மற்றும் வேகவைத்த இறைச்சி மற்றும் மீன், அடைத்த காய்கறிகள் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன. உதாரணமாக, சூடான தின்பண்டங்களின் வகைப்படுத்தல்:
நீராவி சாஸுடன் சுடப்படும் மீன் (சில்லு அச்சு);
சீஸ் உடன் கடல் உணவு கொண்ட மீன்;
புளிப்பு கிரீம் சாஸில் ஸ்க்விட்;
இறால்களுடன் சூடான பசியின்மை;
சூடான பசிக்கு பயன்படுத்தப்படும் சாஸ்கள் மற்றும் டிரஸ்ஸிங் சுவையை மேம்படுத்துவது மற்றும் பல்வகைப்படுத்துவது மட்டுமல்லாமல், அவற்றின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பையும் கணிசமாக பாதிக்கிறது. புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மயோனைசே சாஸில் குறிப்பிடத்தக்க அளவு கொழுப்பு உள்ளது, எனவே சூடான தின்பண்டங்களின் கலோரி உள்ளடக்கத்தை அதிகரிக்கிறது. பல சூடான தின்பண்டங்கள் எண்ணெய் அல்லது சாஸ்கள் மற்றும் டிரஸ்ஸிங் மூலம் தயாரிக்கப்படுகின்றன. இத்தகைய உணவுகள் நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலங்களின் மூலமாகும்.
சிற்றுண்டிகளின் முக்கிய நோக்கம் பசியைத் தூண்டுவதாகும். டிஷ் தோற்றம் இதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. புதிய மற்றும் வேகவைத்த காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகளால் செய்யப்பட்ட பல்வேறு அலங்கார கூறுகள் பசியின்மை கவர்ச்சிகரமானதாக இருக்கும்.
காய்கறிகள் நட்சத்திரங்கள், சுருள்கள், வைரங்கள் வடிவில் வெட்டப்படுகின்றன, அவற்றில் இருந்து பூக்கள் வெட்டப்படுகின்றன. உணவுகளை அலங்கரிக்க முக்கியமாக உண்ணக்கூடிய கூறுகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. உணவு தயாரிப்பது மிகவும் சிக்கலானதாகவும் நேரத்தை எடுத்துக்கொள்வதாகவும் இருக்கக்கூடாது. சிறப்பு சாதனங்களின் பயன்பாடு உணவுகளை அலங்கரிக்கும் வேலையை எளிதாக்குகிறது: அச்சுகள், இடைவெளிகள், கார்பைடு கத்திகள், முதலியன இந்த விஷயத்தில், சுகாதார விதிகள் கண்டிப்பாக கவனிக்கப்பட வேண்டும்.
சூடான பசியை பகுதிகளாக தயாரிப்பது வழக்கம். கொக்கோட் தயாரிப்பாளர்களில் சமைக்கப்படும் பலவிதமான ஜூலியன்கள், மிளகாயில் சுடப்படும் மீன் உணவுகள் மற்றும் பகுதியளவு பாத்திரங்களில் பலவகையான உணவுகள் ஆகியவை இந்த பசியின்மைகளில் அடங்கும். சூடான தின்பண்டங்களைக் கொண்ட உணவுகள் காகித நாப்கின்களால் மூடப்பட்ட தட்டுகளில் வைக்கப்படுகின்றன.
தின்பண்டங்கள் சூடாக அழைக்கப்படுகின்றன என்ற போதிலும், அவை வெந்துவிடக்கூடாது. சேவை செய்வதற்கு முன், அவற்றை அடுப்பில் அல்லது மைக்ரோவேவில் சூடேற்ற அனுமதிக்கப்படுகிறது. சூடான உணவுகள் குளிர்ந்த பிறகு, பிரதான பாடத்திற்கு முன், ஏதேனும் இருந்தால் வழங்கப்படுகின்றன. பல வகையான சூடான தின்பண்டங்கள் தயாரிக்கப்பட்டால், முதலில் மீன் வழங்கப்படுகிறது, பின்னர் இறைச்சி, பின்னர் - கோழி இறைச்சி, பின்னர் - காளான் மற்றும் காய்கறி.
பான்கேக்குகள் மற்றும் சுவையான நிரப்புகளுடன் கூடிய பல்வேறு வகையான துண்டுகளும் சூடான சிற்றுண்டிகளாகும். மேசைக்கு வழங்கப்படும் துண்டுகள் சிறியதாகவும், நிரப்புதல் வேறுபட்டதாகவும் இருப்பது விரும்பத்தக்கது. அப்பத்தை அவற்றின் இயற்கையான வடிவத்தில், வெண்ணெய் துண்டுடன் பரிமாறலாம் - பின்னர் லேசாக உப்பு சேர்க்கப்பட்ட மீன், கேவியர், புளிப்பு கிரீம் போன்ற அப்பத்தை போன்ற பிரபலமான சேர்க்கைகள் மேசையில் வைக்கப்பட வேண்டும்.
சூடான காய்கறி சிற்றுண்டிகளில் வறுக்கப்பட்ட காய்கறிகள் குறிப்பாக பிரபலமாக உள்ளன. வறுக்கப்பட்ட கத்திரிக்காய், மிளகுத்தூள், சீமை சுரைக்காய் மற்றும் தக்காளி துண்டுகள் பகுதிகளாக அல்லது ஒரு பெரிய வகுப்பு தட்டில் பரிமாறப்படும். தனித்தனியாக, இந்த உபசரிப்பு ஆலிவ் எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு, பூண்டு மற்றும் மூலிகைகள் போன்ற ஆடைகளுடன் பரிமாறப்படுகிறது.
சீஸ் பந்துகள்
இந்த செய்முறையானது பாலாடைக்கட்டி மற்றும் அதனுடன் கூடிய உணவுகளை விரும்புவோருக்கு மட்டுமல்ல, அதை விரும்புவோருக்கும் அர்ப்பணிக்கப்பட்டுள்ளது. விரைவான தின்பண்டங்கள்எல்லா சந்தர்ப்பங்களுக்கும். மிருதுவான மற்றும் சுவையானது, அவை விரைவாக நுகரப்படும், எனவே அவற்றை ஒரே நேரத்தில் நிறைய சமைக்கவும். மற்றும் சீஸ் பந்துகளுக்கான செய்முறை மிகவும் எளிமையானது, ஒரு குழந்தை கூட அதை கையாள முடியும். சிற்றுண்டியின் போது அல்லது எதிர்பாராத விருந்தினர்கள் வரும்போது, இந்த பசியின்மை உங்களுக்கு உண்மையான மீட்பராக இருக்கும்.
காளான்கள் மற்றும் கோழியுடன் சீஸ் ரோல்
காளான்களுடன் கூடிய சீஸ் ரோல் ஒரு சிறந்த சிற்றுண்டியாகும், இது விடுமுறை நாட்களில் குடும்பத்தினரையும் நண்பர்களையும் மகிழ்விக்கும். இந்த ரோல் எந்த சுற்றுலா அல்லது பண்டிகை அட்டவணையையும் முழுமையாக பூர்த்தி செய்யும், மேலும் அதன் அற்புதமான சுவை உங்கள் விருந்தினர்களை மயக்கும். இந்த டிஷ் எந்த உணவு ஆர்வலரின் பசியையும் திருப்திப்படுத்துவது மட்டுமல்லாமல், நாள் முழுவதும் நல்ல மனநிலையையும் கொடுக்கும். நீங்கள் எப்போதும் நிரப்புவதன் மூலம் மேம்படுத்த முடியும் என்பதால், அதை உலகளாவிய என்று அழைக்கலாம்.
நண்டு குச்சிகளுடன் ரஃபேல்லோ பசியை உண்டாக்கும்
நண்டு குச்சிகள் கொண்ட "ரஃபேல்லோ" சிற்றுண்டி உங்கள் பண்டிகை அட்டவணையை அலங்கரிக்க வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. பிரகாசமான நிரப்புதலுடன் கூடிய இந்த சுவையான பந்துகள் நிச்சயமாக உங்கள் விருந்தினர்களால் நினைவில் வைக்கப்படும் மற்றும் மாலையின் சிறப்பம்சமாக மாறும். எனவே சரியான பொருட்கள், நல்ல மனநிலை மற்றும் ஒரு மாயாஜால சுவை கொண்ட ஒரு உணவை உருவாக்க ஆசை ஆகியவற்றை விரைவாக சேமித்து வைக்கவும். இருப்பினும், மந்திரம் இல்லை, கையின் சாமர்த்தியம் மற்றும் கொஞ்சம் சமையல் கலை.
சீஸ் பந்துகள் "ஆச்சரியம்"
பண்டிகை அட்டவணைக்கு தின்பண்டங்களைத் தயாரிப்பது ஒவ்வொரு இல்லத்தரசிக்கும் ஒரு பிரச்சனை. இன்று நான் அதைத் தீர்ப்பதற்கான விருப்பங்களில் ஒன்றை வழங்குவேன் - இவை "ஆச்சரியம்" சீஸ் பந்துகள். அதை தயார் செய்யுங்கள் சுவையான உணவுஎளிதாகவும் எளிமையாகவும் இருக்க முடியும், மிக முக்கியமாக - விரைவாக, அதாவது இந்த பசியின்மைக்கு எந்தவிதமான குறைபாடுகளும் இல்லை, ஆனால் நன்மைகள் மட்டுமே. எனவே, நீங்கள் பொருட்களை சேமித்து ஒரு மணிநேர நேரத்தை செலவிட வேண்டும், இதன் விளைவாக விருந்தினர்கள் மற்றும் உங்களுக்கு நெருக்கமானவர்களின் ஆச்சரியத்தைப் பெறுவீர்கள்!
பேட்டர் சீஸ்
நீல சீஸ், புகைபிடித்த சீஸ், மென்மையான கிரீம் சீஸ், உருகிய சீஸ் - இது அனைவருக்கும் தெரிந்திருக்கும். வறுத்த சீஸ் அல்லது இடியில் சீஸ் பற்றி கேள்விப்பட்டிருக்கிறீர்களா? இந்த உணவு காலை உணவுக்கு ஏற்றது மற்றும் நாள் முழுவதும் ஒரு நல்ல மனநிலையை கொண்டு வரும். சன்னி கட்டிகள் உள்ளே ஒரு மென்மையான மென்மையான நிரப்புதல் மற்றும் வெளிப்புறத்தில் மிருதுவான மேலோடு உங்களுக்கு உண்மையான சுவையான மகிழ்ச்சியைத் தரும். இடியில் உள்ள பாலாடைக்கட்டி மலிவு மற்றும் மலிவான பொருட்களிலிருந்து பதிவு நேரத்தில் தயாரிக்கப்படுகிறது - இது இந்த சுவையான உணவின் குறிப்பிடத்தக்க நன்மைகளில் ஒன்றாகும்!
சிற்றுண்டி துண்டுகள்
சிற்றுண்டி இல்லாமல் விடுமுறை என்றால் என்ன? இந்த சமையல் தலைசிறந்த படைப்பை நிறைய சார்ந்துள்ளது: பல்வேறு வகையான உணவுகள், மேசையின் அழகியல் தோற்றம் மற்றும் பசியின்மை, ஒரு வகை சுவையான உணவில் இருந்து மட்டுமே "சுற்றலாம்". ஆனால் பெரும்பாலும் தொகுப்பாளினிகளுக்கு சமையலறையில் நீண்ட நேரம் குழப்பமடைய நேரமில்லை, குறிப்பாக நீண்டகாலமாக எதிர்பார்க்கப்பட்ட விருந்தினர்கள் வரவிருக்கும் போது. இந்த வழக்கில், மிகவும் இருந்து unobtrusive உணவு எளிய பொருட்கள்சிற்றுண்டி துண்டுகள் போன்றவை.
தயிர் சீஸ்
கிரேக்க தளங்களில் ஒன்றில் இந்த சிறந்த செய்முறையை நான் கண்டேன். நீங்கள் புளிக்க பால் பொருட்களை விரும்புபவராக இருந்தால், தயிர் சீஸ் உங்கள் சுவைக்கும் பொருந்தும். இது ஒரு பணக்கார மற்றும் இனிமையான சுவை கொண்டது மற்றும் பிரபலமான பிலடெல்பியா சீஸை ஓரளவு நினைவூட்டுகிறது. இந்த உணவு ஒரு சிறந்த சிற்றுண்டி மற்றும் காலை உணவு, மதிய உணவு, பிற்பகல் தேநீர் அல்லது இரவு உணவிற்கு சரியான கூடுதலாகும்!
வறுத்த சீஸ்
வறுக்கப்பட்ட சீஸ் ஒரு சிறந்த சிற்றுண்டி அல்லது சூடான தனி உணவு. ஒரு ரட்டி ரொட்டியில் உள்ள பால் பொருட்களின் மென்மையான துண்டுகள் உங்கள் பண்டிகை அல்லது தினசரி அட்டவணையை அலங்கரித்து பல்வகைப்படுத்தும். மென்மையாக்கப்பட்ட பாலாடைக்கட்டியின் நம்பமுடியாத இனிமையான சுவை உங்களுக்கு மறக்க முடியாத மகிழ்ச்சியைத் தரும்!
சீஸ் கட்லட்கள்
என் குடும்பம் சீஸ் மற்றும் அது பயன்படுத்தப்படும் அனைத்து உணவுகள் மிகவும் பிடிக்கும். ஆனால் இதற்கு முன், அனைத்து சமையல் பொருட்களிலும் இந்த தயாரிப்பை கூடுதல் கூறுகளாகப் பயன்படுத்தினேன். ஆனால் சமீபத்தில் நான் சீஸ் கட்லெட்டுகளுக்கு ஒரு செய்முறையைக் கண்டேன், அங்கு அது முக்கிய மூலப்பொருள் மட்டுமல்ல, முழு உணவின் அடிப்படையும் கூட. என் குடும்ப உறுப்பினர்கள் தங்கள் அன்புடன் அவற்றை சாப்பிட்டார்கள், அவர்கள் சாப்பிடும் ஒவ்வொரு கடியிலும் மகிழ்ச்சியடைந்தனர். இந்த கட்லெட்டுகள் மிகவும் அசாதாரணமானவை மற்றும் சுவையானவை. அனைவருக்கும் முயற்சி செய்யுமாறு நான் அறிவுறுத்துகிறேன்.
எலுமிச்சை சாஸ் மற்றும் கேப்பர்களுடன் ஹலோமி
ஆசிய ஓரியண்டல் உணவு அதன் சுவையான மற்றும் மிகவும் எளிதான உணவுகளுக்கு பிரபலமானது. இந்த உணவுகளில் ஒன்று ஹாலோமி, ஆடு மற்றும் செம்மறி பால் கலவையில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் சீஸ் ஆகும். இந்த பாலாடைக்கட்டியின் சிறந்த சுவை ஐரோப்பா முழுவதும் பிரபலமானது; அதன் உயர் உருகும் புள்ளி ஹலோமியில் இருந்து பல்வேறு உணவுகளை சமைக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது. இந்த சமையல் குறிப்புகளில் ஒன்றை உங்கள் கவனத்திற்கு முன்வைப்பதில் நான் மகிழ்ச்சியடைகிறேன் - எலுமிச்சை சாஸ் மற்றும் கேப்பர்களுடன் கூடிய ஹாலூமி.
வறுத்த அடிகே சீஸ்
வறுத்த அடிகே சீஸ் ஒரு புளிப்பு பால் சுவை, தயிர் அமைப்பு, சாறு மற்றும் தங்க பழுப்பு மேலோடு உள்ளது. இது பெரும்பாலும் சாலட்களில் சேர்க்கப்படுகிறது, பசியின்மையாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, அதனுடன் சாண்ட்விச்கள் தயாரிக்கப்பட்டு, பழங்கள் அல்லது பெர்ரிகளை அடிப்படையாகக் கொண்ட சாஸ்களுடன் பரிமாறப்படுகிறது. இந்த உணவு புரதம் மற்றும் கால்சியம் மூலம் செறிவூட்டப்பட்டுள்ளது, எனவே இது உங்கள் குடும்பத்தை அதன் சுவையுடன் மகிழ்விப்பது மட்டுமல்லாமல், அது நன்மை பயக்கும்!
தக்காளியுடன் கூடிய ஹாலூமி skewers
தக்காளியுடன் கூடிய ஹாலுமி கபாப் ஒரு மணம் கொண்ட கோடை சிற்றுண்டி. அதன் செய்முறைக்கு நன்றி, ஹாலுமி சீஸ் ஒரு சுவையான மேலோடு வறுக்கப்படுகிறது, இது பல்வேறு கபாப்களை தயாரிப்பதற்கும் காய்கறிகளுடன் கிரில் செய்வதற்கும் ஒரு பிரபலமான மூலப்பொருளாக அமைகிறது. ஆனால் தக்காளியுடன் இணைந்தால், அது சிறந்தது!
தேனுடன் ஃபிலோ மாவில் ஃபெட்டா
தேனுடன் ஃபிலோ மாவில் உள்ள ஃபெட்டா ஒரு கிரேக்க பசியை பாரம்பரியமாக பீர் அல்லது ஒயினுடன் பரிமாறப்படுகிறது. நீங்கள் அதை இரண்டு வழிகளில் சமைக்கலாம்: சுட்டுக்கொள்ள அல்லது வறுக்கவும். நான் அதை சுட்டேன், ஆனால் இரண்டு முறைகளையும் பற்றி நான் உங்களுக்கு சொல்கிறேன், இதன் மூலம் உங்களுக்கு ஏற்ற ஒன்றை நீங்கள் தேர்வு செய்யலாம்.
ஆலிவ் எண்ணெயில் சீஸ்
ஆலிவ் எண்ணெயில் உள்ள சீஸ் ஒரு சிறந்த மற்றும் அதிநவீன சிற்றுண்டி. ஒரு கிளாஸ் ஒயின் மூலம், அது வெறுமனே சுவையாக இருக்கும். நீங்கள் ஒரு சாலட்டில் அத்தகைய பாலாடைக்கட்டியைச் சேர்க்கலாம், விடுமுறைக்கு அதிலிருந்து கேனப்களைத் தயாரிக்கலாம் மற்றும் உங்கள் வீட்டையும் விருந்தினர்களையும் ஒரு மணம் கொண்ட டிஷ் மூலம் ஆச்சரியப்படுத்தலாம். மசாலா மற்றும் பாலாடைக்கட்டி அளவு உங்கள் விருப்பத்தை மட்டுமே சார்ந்துள்ளது, உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப விகிதத்தை தேர்வு செய்யவும்.
ரொட்டி சீஸ்
ரொட்டி சீஸ் - எளிய மற்றும் சுவையான சிற்றுண்டிஉங்கள் சாப்பாட்டு மேசையில் ஒரு சிறிய வகையைச் சேர்க்க உதவும். வறுத்த பாலாடைக்கட்டியை பிரட்தூள்களில் நனைத்து ஒரு பசியை உண்டாக்கும் அல்லது உங்கள் முக்கிய உணவுக்கு கூடுதலாக பரிமாறவும். சுவையான மற்றும் தொந்தரவு இல்லாத!
தயிர் தயிர் சீஸ்
தயிர் தயிர் பாலாடைக்கட்டி என்பது இயற்கையான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சீஸ் செய்ய எளிதான வழியாகும். மற்றும் அது நீண்ட இல்லை! ஒரே இரவில், தயிர் ஒரு மென்மையான தயிர் சீஸ் ஆக மாறும், இது ரொட்டி மற்றும் பட்டாசுகளில் பரவுகிறது.
சீஸ் croquettes
சீஸ் குரோக்கெட்டுகள் ஒரு சுவையான மற்றும் அருவருப்பான எளிய சிற்றுண்டி. நீங்கள் அதன் தயாரிப்பை மிக விரைவாக சமாளிப்பீர்கள், எனவே நீங்கள் சுவையான ஒன்றை விரும்பினால் இந்த செய்முறையை சேமித்து வைக்கவும், மேலும் கடினமான ஒன்றை சமைக்க நீங்கள் மிகவும் சோம்பேறியாக இருப்பீர்கள்.
சாகனகி
சாகனகி என்பது ஒரு கிரேக்க பசியை உண்டாக்கும், இது ரொட்டி செய்யப்பட்ட சீஸ் வறுத்ததாகும். இது மிகவும் சுவையானது, மிகவும் அசல் மற்றும் சுவாரஸ்யமானது. சாகனகி உங்களையும் உங்கள் விருந்தினர்களையும் ஆச்சரியப்படுத்துவார், அதை முயற்சிக்கவும்.
சீஸ் மற்றும் பூண்டுடன் தக்காளி அடைக்கப்படுகிறது
பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பூண்டுடன் அடைத்த தக்காளி ஒரு அற்புதமான மற்றும் சுவையான பசியின்மை ஆகும், இது எந்த பண்டிகை அட்டவணையையும் அவற்றின் தோற்றத்துடன் அலங்கரிக்கும். பாலாடைக்கட்டி மற்றும் தக்காளியின் உன்னதமான மற்றும் விருப்பமான கலவையைப் பயன்படுத்தி, நீங்கள் நம்பமுடியாத அளவிற்கு வாயில் தண்ணீர் மற்றும் கண்களைக் கவரும் ஒன்றை உருவாக்குகிறீர்கள். இந்த அற்புதத்தைப் பற்றி யாரும் அலட்சியமாக இருக்க மாட்டார்கள் என்பதை நீங்கள் உறுதியாக நம்பலாம்.
ஹாம் மற்றும் சீஸ் உடன் லாவாஷ் ரோல்
நீங்கள் காலை உணவுக்கு சமைக்கலாம், வேலைக்கு அழைத்துச் செல்லலாம், உங்கள் குழந்தையைப் பள்ளிக்கு அழைத்துச் செல்லலாம் அல்லது உங்களுடன் சுற்றுலாவிற்கு அழைத்துச் செல்லலாம். மெல்லிய பிடா ரொட்டியில் மூடப்பட்ட உருகிய பாலாடைக்கட்டியுடன் இணைந்து சுவையான மற்றும் நறுமணமுள்ள ஹாம் துண்டுகள் உங்களையும் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களையும் மகிழ்விக்கும். மேலும், அதன் தயாரிப்பில் அதிக நேரமும் முயற்சியும் செலவிடப்படுவதில்லை. எனவே, ஹாம் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்ட பிடா ரோல் என்று அழைக்கப்படும் ஒரு அற்புதமான உணவுக்கான செய்முறை.
வறுத்த கேமம்பர்ட்
இது மிகவும் பழமையான மற்றும் மிகவும் சுவையான கிளாசிக் பிரஞ்சு உணவு வகையாகும், அதன் சுவையான நறுமணத்தால் வேறுபடுகிறது! கூடுதலாக, இது மிகவும் இதயம் நிறைந்த உணவுநார்மண்டியில் உற்பத்தி செய்யப்படும் ஒரு சிறப்பு வகை பாலாடைக்கட்டியிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. சீஸ் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது சிறந்த பால்... இவ்வாறு, வறுத்த கேம்பெர்ட்டின் தனித்துவம், சுவையானது, பயன் மற்றும் அதிநவீனமானது சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி உள்ளது, மேலும் செய்முறையின் எளிமை மகிழ்ச்சியுடன் ஆச்சரியப்படுத்துகிறது!
ரிக்கோட்டா ரோல்
ரிக்கோட்டா ரோல் என்பது ஒரு சூடான பசியை உண்டாக்கும் உணவாகும், இது மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கான முதல் உணவாகப் பரிமாறும் அளவுக்கு உங்கள் பசியைப் பூர்த்தி செய்யும். மிகவும் சுவையான, சத்தான மற்றும் அசல்!
பஃப் பேஸ்ட்ரி சீஸ் குச்சிகள்
எல்லோரும் பேக்கிங், குறிப்பாக பஃப் பேஸ்ட்ரியை விரும்புகிறார்கள், ஆனால் நீங்கள் அதை நீண்ட நேரம் குழப்ப வேண்டும், அனைவருக்கும் அவ்வளவு இலவச நேரம் இல்லை. எனவே, ஒரு சிறந்த மாற்று உள்ளது - ஆயத்தமானது பஃப் பேஸ்ட்ரி... இது விரைவாகவும் அதிக தொந்தரவும் இல்லாமல் சுடப்படுகிறது, மிக முக்கியமாக - இது சீஸ் போன்ற இனிப்பு மற்றும் உப்பு நிரப்புதலுடன் சமமாக நன்றாக செல்கிறது. பஃப் பேஸ்ட்ரி சீஸ் குச்சிகள் நிச்சயமாக உங்கள் குடும்பத்தை மகிழ்விக்கும், மேலும் அவர்கள் அடிக்கடி சமைக்கச் சொல்வார்கள்.
ஹாம் மற்றும் சீஸ் கொண்டு அடைத்த தக்காளி
ஹாம் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு அடைக்கப்பட்ட தக்காளி ஒரு நம்பமுடியாத பசியைத் தூண்டும் உணவாகும், இது நான் பசியை உண்டாக்கும் மற்றும் சூடாகவும், சில சமயங்களில் மிகவும் இதயமான மற்றும் சுவையான காலை உணவாகவும் பயன்படுத்துகிறேன். சுடப்பட்ட, மிருதுவான சீஸ் மேலோட்டத்தின் கீழ் இந்த நறுமண தக்காளியை எதிர்ப்பது வெறுமனே சாத்தியமற்றது என்பதை நீங்களே தயார் செய்து கொள்ளுங்கள்.
சீஸ் ஃபாண்ட்யு
சீஸ் ஃபாண்ட்யூ நீண்ட காலத்திற்கு முன்பு சுவிஸ் மேய்ப்பர்களால் "கண்டுபிடிக்கப்பட்டது", இது கைக்கு வந்தவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு பொதுவான உணவாகும். மற்றும் மேய்ப்பர்கள் அங்கு என்ன பெற முடியும்? ஒயின், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் ஒரு மேலோடு ரொட்டி. இது மிகவும் சுவையாக மாறியது, இன்று ஃபாண்ட்யூ அனைத்து நாடுகளிலும் நம்பமுடியாத பிரபலமான உணவாகும். எந்தவொரு இல்லத்தரசியும் அதை எளிதில் தயார் செய்யலாம், மேலும் உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப பொருட்களின் விகிதாச்சாரத்தை மாற்றலாம்.
சீஸ் உடன் சுட்ட சிவப்பு மிளகு
பாலாடைக்கட்டியுடன் சுட்ட சிவப்பு மிளகு நான்கு வகையான பாலாடைக்கட்டிகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு சுவையான பசியாகும். அவை அனைத்தும் ஒன்றாக உருகி, சுடப்பட்ட மிளகுத்தூள் கலந்து. இது நம்பமுடியாத ஒன்று மாறிவிடும்! இதில் க்ரூட்டன்கள் அல்லது பட்டாசுகளைச் சேர்க்கவும், அது மாறிவிடும் சுவையான சிற்றுண்டிஒரு நட்பு நிறுவனத்திற்கு.
சீஸ் மற்றும் கீரைகள் சிற்றுண்டி
சீஸ் மற்றும் மூலிகை சிற்றுண்டி எளிமையானது மற்றும் சுவையானது. அனைவரும் விரும்பும் பொருட்களின் நல்ல கலவை. பண்டிகை அட்டவணைக்கு ஒரு பசியைத் தயாரிக்கவும், அதை டார்ட்லெட்டுகள் அல்லது லாபகரமாக பரப்பவும், உங்கள் அன்றாட மேஜையில், மூலிகைகள் கொண்ட சீஸ் க்ரூட்டன்களில் அழகாக இருக்கும்.
வறுக்கப்பட்ட கேம்பெர்ட்
வறுத்த சீஸ் மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது, இப்போது நான் சூடான உருகிய சீஸ் சாண்ட்விச்களைப் பற்றி பேசவில்லை, ஆனால் உண்மையில் வறுத்த சீஸ்... மணம், பிசுபிசுப்பு, எந்த அட்டவணைக்கும் ஒரு சிறந்த சிற்றுண்டி! சுலுகுனி போன்ற பாலாடைக்கட்டிகள் உள்ளன, அவற்றை நீங்கள் வெறுமனே கிரில் செய்யலாம், அதே சமயம் கேமெம்பெர்ட்டை கிரில் செய்வது சற்று கடினம். இதற்கு ஒரு மர பலகையைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கிறேன்.
சீஸ் மற்றும் அஸ்பாரகஸுடன் உருட்டவும் - இது இந்த உணவின் பெயர், நாங்கள் இப்போது உங்களுடன் சமைக்க முயற்சிப்போம். ஏறக்குறைய எந்தவொரு நபருக்கும், ரோல் என்ற சொல் சுவையான ஒன்றோடு தொடர்புடையது. இந்த டிஷ் விதிவிலக்கல்ல, சுவை மிகச் சிறந்தது, மற்றும் தயாரிப்பு முறை (அடுப்பில் பேக்கிங்) அதிக நேரத்தையும் முயற்சியையும் எடுக்காது.
சீஸ் பார்கள்
நான் சீஸ் பிரியர்களை அறிமுகப்படுத்த விரும்புகிறேன் சுவாரஸ்யமான செய்முறைசீஸ் பார்களை உருவாக்குதல். அவை குளிர்ந்த சிற்றுண்டியாக சிறந்தவை மற்றும் உங்கள் விடுமுறை அட்டவணையை அலங்கரிக்கலாம். கூடுதலாக, அவை சுவையாகவும், பஞ்சுபோன்றதாகவும், விரைவாகவும் எளிதாகவும் தயாரிக்கப்படுகின்றன.
சீஸ் கீற்றுகள்
குளிர்ந்த வரைவு பீர் ஒரு கண்ணாடி கொண்ட ஒரு மகிழ்ச்சியான நிறுவனத்திற்கு அத்தகைய ஒரு டிஷ் மிகவும் பொருத்தமானது. அல்லது சுற்றுலாவிற்கு எங்களுடன் சீஸ் கீற்றுகளை எடுத்துச் சென்று வறுத்த கபாப் அல்லது மீனுடன் பயன்படுத்துவோம். அவர்கள் முற்றிலும் ரொட்டியை மாற்றுகிறார்கள். குழந்தைகளுக்கு, அத்தகைய உணவு குக்கீகளை மாற்றும். பொதுவாக, மிக விரைவாகவும் எளிதாகவும் சமைக்கும் மிகவும் பல்துறை உணவு.
வெப்பமண்டல தீவுகள் சிற்றுண்டி
வெப்பமண்டல தீவுகளின் பசியின்மை ஒரு அற்புதமான பசியை மட்டுமல்ல, மிகவும் வண்ணமயமான உணவாகவும் இருக்கிறது. புத்தாண்டு கொண்டாட்டத்திற்காக நான் அதை தயார் செய்தேன். நான் முதல் முறையாக சமைத்தேன், மற்ற எல்லா தின்பண்டங்களையும் விட அது மேசையிலிருந்து "பறந்துவிடும்" என்று எதிர்பார்க்கவில்லை. கூடுதலாக, இந்த பசியின்மை மிக விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது. அதிக நேரம் இல்லாதபோது உங்களுக்கு என்ன தேவை, ஆனால் நீங்கள் சுவையாக உங்களைப் பற்றிக்கொள்ள விரும்புகிறீர்கள். விடுமுறைக்கு மட்டுமல்ல, உங்களையும் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களையும் உங்கள் அடுத்த சமையல் தலைசிறந்த படைப்பில் மகிழ்விப்பதற்காகவும் இதை சமைக்க முயற்சிக்கவும் !!!
பாலாடைக்கட்டி- ஒன்றல்ல, பல்வேறு பெயர்களின் மென்மையான பாலாடைக்கட்டிகளின் முழுக் குழுவிற்கான செய்முறை. குறைந்தபட்சம் ஒரு முறை பாலாடைக்கட்டி தயாரித்த எவரும் வீட்டிலேயே தயிர் சீஸ், மூலிகைகள் கொண்ட தயிர் சீஸ் உட்பட வீட்டில் சமைக்கலாம்.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
வான்கோழி இறைச்சி, கிரீம் பாலாடைக்கட்டி மற்றும் மென்மையான கிரீம் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் மிகவும் சுவாரஸ்யமான பசியின்மை. ரோல்ஸ் எந்த முக்கிய இறைச்சி உணவாக மாறும் பண்டிகை அட்டவணை... மென்மையான மற்றும் தாகமாக, அவை எந்த சைட் டிஷுடனும் நன்றாக செல்கின்றன.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
எங்கள் வழக்கமான சிவப்பு மீன் சாண்ட்விச்களுக்கு ஒரு சிறந்த மாற்று. ஒரு பசியின்மை சில நிமிடங்களில் தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் அது மிகவும் சுவையாக மாறும். சிறிது உப்பு சேர்க்கப்பட்ட மீன்களைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. தயிர் பாலாடைக்கட்டிக்கு பதிலாக, நீங்கள் பிலடெல்பியா அல்லது நெப்போலியன் போன்ற மென்மையான கிரீம் சீஸ் பயன்படுத்தலாம். கூடுதல் சுவை அல்லது வாசனையுடன் கூடிய சீஸ் கூட ஏற்றது. எந்த மிருதுவான பிஸ்கட்டும் ஒரு அடிப்படையாக பொருத்தமானது. சிவப்பு மீன் பரிமாறும் இந்த எளிய வழியைக் கவனியுங்கள், உங்கள் விருந்தினர்கள் நிச்சயமாக அதைப் பாராட்டுவார்கள்.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
பண்டிகை தின்பண்டங்கள் தொத்திறைச்சிக்கு நன்றி. இந்த செய்முறையில் புகைபிடித்தது பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் ஹாம் வேலை செய்யும். ஒரு புள்ளி: தொத்திறைச்சி ஒரு வளைவை உருவாக்கும் வசதிக்காக ஒரே மாதிரியாக இருக்க வேண்டும், பன்றி இறைச்சியின் பெரிய துண்டுகள் தலையிடலாம் அல்லது அசிங்கமாக விழும். தயிர் பாலாடைக்கட்டி தயிருடன் குழப்ப வேண்டாம், இந்த பண்பு மென்மையான வெகுஜனத்தை எந்த பல்பொருள் அங்காடியிலும் காணலாம். கையால் செய்யப்பட்ட உருகிய சீஸ் சாண்ட்விச் கொண்ட ஒரு பசி இன்னும் சுவையாக இருக்கும். நாங்கள் சுவைக்க மசாலாப் பொருட்களைப் பயன்படுத்துகிறோம், ஆனால் நான் மிளகுத்தூள் பரிந்துரைக்கிறேன்: இது பாலாடைக்கட்டிக்கு இனிமையான சிவப்பு நிறத்தை அளிக்கிறது. எனவே இந்த மூலப்பொருள் சுவையில் மட்டுமல்ல, நிறத்திலும் தொத்திறைச்சிக்கு பொருந்தும். எனவே, புத்தாண்டு சிற்றுண்டிக்கான செய்முறை உங்களுக்கு முன்னால் உள்ளது.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
கோடை என்பது சீமை சுரைக்காய் பருவம், அதில் எல்லாம் சமைக்கப்படவில்லை. எனக்கு பிடித்த சீமை சுரைக்காய் சமையல் வகைகளில் சீமை சுரைக்காய் ரோல் உள்ளது. அதை சமைப்பது கடினம் அல்ல, ஆனால் அது எவ்வளவு சுவையாக மாறும். பூர்த்தி உங்கள் விருப்பப்படி செய்ய முடியும்: காய்கறி, காளான், தயிர். நான் அதை பாலாடைக்கட்டி, மூலிகைகள் மற்றும் பூண்டுடன் வைத்திருக்கிறேன்.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
