இன்று காலை என்ன சமைத்தீர்கள்? உங்கள் யோசனைகளைப் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள், ஏனென்றால் நான் ஒன்றும்-இல்லாத மற்றொரு காலகட்டத்தைத் தொடங்கிவிட்டேன், மேலும் நான் மீண்டும் சிந்தனையில் தொங்கிக்கொண்டிருக்கிறேன், காலை உணவுக்கு என்ன சமைக்க வேண்டும்... வழக்கமான விருப்பங்கள் பற்கள் கடித்தல் சலித்து, என் குடும்பம் கஞ்சி பிடிக்காது, ஆனால் எனக்கு அது ஓட்ஸ் அல்லது தினை (பான் கறை படிந்த மட்டுமே) ஹோமியோபதி டோஸ் சமைக்க ஆர்வமாக இல்லை, எனக்கு வழக்கமான சாண்ட்விச்கள் உண்மையில் புரியவில்லை. உணவு ... இன்னும் என்ன இருக்கிறது? சில்ச் மிச்சம். பொதுவாக, நான் ஒரு தற்காலிக ஆக்கபூர்வமான நெருக்கடியில் இருக்கிறேன், ஆரோக்கியமான மற்றும் விரைவான காலை உணவுகளுக்கான சில ஒழுக்கமான சமையல் குறிப்புகளை நீங்கள் எனக்கு வழங்கினால், நான் உங்களுக்கு நன்றியுள்ளவனாக இருப்பேன். சரி, இதற்கிடையில், நான் எனது சமீபத்திய கண்டுபிடிப்பைப் பற்றி பேசுகிறேன் - பிடா ரொட்டியில் துருவிய முட்டைகள்... முதலாவதாக, இது அசல் - சமையலறையுடனான எனது உறவின் இந்த கட்டத்தில், இது ஒரு முக்கிய தருணம். இரண்டாவதாக, இது அழகாக இருக்கிறது - மிகச் சிலரே அத்தகைய காலை உணவை மறுக்க முடியும். மூன்றாவதாக, சில ஆரோக்கியமான காய்கறிகளை உங்கள் பிள்ளைகளுக்குள் நுழைய இது ஒரு சிறந்த வழியாகும். நான்காவது, வேகமான மற்றும் மலிவானது. ஐந்தாவது, எனக்கு இப்போதே நினைவில் இல்லை, ஆனால் பட்டியலிடப்பட்ட காரணங்கள் உங்கள் குடும்பத்திற்கு இந்த விருப்பத்தை செயல்படுத்த முயற்சிக்க போதுமானவை என்று நான் நினைக்கிறேன், விருப்பம் உங்கள் ரசனைக்கு ஏற்றதாக இருந்தால், அதை உங்களுக்கு ஏற்ற உணவுகளின் பட்டியலில் சேர்க்கவும். காலையில்....
துருவிய முட்டைகளை திருகுவது கடினம்.
m/s "ஹோரேஸ் மற்றும் பீட்"
இன்னும் ஒரு விஷயம் வசதியானது - நீங்கள் அதை சிற்றுண்டிக்கு எடுத்துச் செல்லலாம். நிச்சயமாக, முட்டைகள் ஒரு சூடான நிலையில் சாப்பிட மிகவும் இனிமையானவை, ஆனால் அவை குளிர்ந்த பிறகும், உண்மையில் எதுவும் இல்லை, எனவே செய்முறையானது பிக்னிக், வேலை மதிய உணவுகள், பள்ளிக்கு "சிறிய பிரேக்" ஆகியவற்றிற்கு ஏற்றது. எளிய, வசதியான, சுவையான, ஆரோக்கியமான. சிறந்த விருப்பம்!
தேவையான பொருட்கள்:
பிடா ரொட்டியின் 2 தாள்கள்;
400 கிராம் காய்கறி கலவை;
100 கிராம் கடின சீஸ்;
1 வெங்காயம்;
2 டீஸ்பூன். எல். மயோனைசே;
தாவர எண்ணெய், உப்பு, மிளகு, மூலிகைகள்.
காய்கறிகளை சமைப்பது - இதுபோன்ற சந்தர்ப்பங்களில் நான் உறைந்த தட்டுகளை வாங்குகிறேன். ஒரு வாணலியில் காய்கறி எண்ணெயை சூடாக்கி, வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வறுக்கவும், காய்கறிகளைச் சேர்த்து, மென்மையாக்கவும். ருசிக்க உப்பு, விரும்பினால் மிளகு சேர்க்கவும்.
நாங்கள் லாவாஷை சதுரங்களாக (செவ்வகங்களாக) வெட்டுகிறோம் - ஒரு முட்டைக்கு பொருந்தக்கூடிய ஒரு உறைக்குள் அவற்றை மடிக்கக்கூடிய அளவு.
பிடா ரொட்டியின் ஒவ்வொரு துண்டுக்கும் மயோனைசேவின் மெல்லிய அடுக்குடன் கிரீஸ் செய்யவும். மயோனைசே ஒரு குளிர் சாஸ் என்று கோட்பாட்டின் ஆதரவாளர்களுக்கு, நான் அதை புளிப்பு கிரீம் கொண்டு மாற்ற பரிந்துரைக்கிறேன்.
நாங்கள் சீஸ் தேய்க்கிறோம், அதை 4 பகுதிகளாகப் பிரித்து, பிடா ரொட்டியின் ஒவ்வொரு பகுதியின் மையத்திலும் வைக்கிறோம்.
காய்கறி கலவையை மேலே சமமாக விநியோகிக்கவும். விரும்பினால் கீரைகள் சேர்க்கவும்.
ஒரு வாணலியில் ஒரு சிறிய அளவு எண்ணெயை சூடாக்கி, ஒரு துண்டு பிடா ரொட்டியை பரப்பவும்.
நடுவில் உள்ள முட்டையை மெதுவாக உடைக்கவும். உப்பு.
நாங்கள் அதை ஒரு உறைக்குள் மூடுகிறோம்.
இரண்டு பக்கங்களிலும் வறுக்கவும் (என் கருப்பு வறுக்கப்படுகிறது பான் பார்க்க வேண்டாம், நான் வெண்ணெய் நேசிக்கிறேன், மற்றும் அது, ஒரு தொற்று, எரிக்க முனைகிறது). பொதுவாக மூன்று முதல் நான்கு நிமிடங்கள் போதும்.
சரி, அவ்வளவுதான். நீங்கள் காலை உணவு சாப்பிடலாம். இது சுவையாகவும் அழகாகவும் இருக்கிறது!
சாதாரணமான துருவல் முட்டைகளைத் தவிர, உங்கள் அடுத்த காலை உணவிற்கு என்ன சமைக்க வேண்டும் என்பதில் உங்கள் தலையை அசைத்து, எளிமையான மற்றும் அதே நேரத்தில் கவனம் செலுத்துங்கள். சுவையான உணவுஉன்னை போல். யோகா என்பது ஒரு போதை உணவுக்கு ஒரு வேடிக்கையான பெயர். இது பயன்படுத்தப்படும் தயாரிப்புகள் மட்டுமல்ல, யோகா வெறுமனே சமைக்கப்படுகிறது மற்றும் இதன் விளைவாக மாறாமல் சுவையாக இருக்கும். டிஷ் காலை உணவுக்கு மட்டுமல்ல, நாளின் எந்த நேரத்திலும் மகிழ்ச்சியுடன் உண்ணப்படுகிறது.
1 சேவை
மெல்லிய லாவாஷ் - ஒரு வாணலியை விட சற்று பெரிய துண்டு.
முட்டை - 1 பிசி.
சீஸ் - 30-50 கிராம்
ருசிக்க உப்பு
ஹாம், தொத்திறைச்சி, இறைச்சி, முதலியன - விருப்பமானது
வறுக்க வெண்ணெய் அல்லது தாவர எண்ணெய் - தோராயமாக 1 டீஸ்பூன். எல்.
முட்டை மற்றும் உப்பு கலக்கவும், நீங்கள் மிகவும் உப்பு சீஸ் பயன்படுத்தினால், நீங்கள் உப்பு தவிர்க்கலாம். 
சீஸ் தட்டி. 
ஒரு தடவப்பட்ட வறுக்கப்படுகிறது பான் ஒரு துண்டு பிடா ரொட்டி வைத்து, விளிம்புகள் வெறும் வறுக்கப்படுகிறது பான் அப்பால் செல்கின்றன.
அமைதியான தீயில் வைக்கவும்.
பிடா ரொட்டி அடர்த்தியாக இருந்தால், அதை தண்ணீரில் ஈரப்படுத்தவும், அதை தெளிக்கவும். நான் மிகவும் மெல்லிய மற்றும் மென்மையான, அதனால் நான் எப்போதும் அதை செய்ய மாட்டேன்.
நீங்கள் முட்டையில் 1-2 தேக்கரண்டி பால் அல்லது தண்ணீரை சேர்க்கலாம், பின்னர் பிடாவும் நன்றாக ஆவியாகும். 
பிடா ரொட்டியில் முட்டையை ஊற்றவும். 
சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும். 
நீங்கள் எந்த சேர்க்கைகளையும் சிதைக்கலாம் அல்லது அவை இல்லாமல் செய்யலாம். 
நாங்கள் பிடா ரொட்டியின் விளிம்புகளை மூடுகிறோம். சில அழகான வடிவத்தை கொடுக்க நாங்கள் முயற்சி செய்கிறோம், ஆனால் இறுதியில் மாறியதை நாங்கள் பொறுத்துக்கொள்கிறோம் 
நெருப்பைச் சேர்த்து, இருபுறமும் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
நெருப்பு மிகவும் வலுவாக இருந்தால், பிடா ரொட்டி எரியும், மற்றும் நிரப்புதல் ஈரமாக இருக்கும்.
ஒரு நடுத்தர நிலத்தை கண்டுபிடிப்பது முக்கியம்.
திரும்பவும் மறுபுறம் வறுக்கவும். 
எல்லாம்! உணவை வெகுதூரம் எடுத்துச் செல்ல வேண்டாம், நீங்கள் அதை மீண்டும் செய்ய வேண்டியிருக்கும்! 
இது சீஸ் உடன் தான்
இது புகைபிடித்த இறைச்சியைச் சேர்ப்பதாகும். 
பாலாடைக்கட்டி, வெங்காயம் மற்றும் பெல் பெப்பர்ஸுடன் பிடா ரொட்டியில் ஒரு சுவையான ஆம்லெட்டை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று இன்று நான் மகிழ்ச்சியுடன் கூறுவேன். என் குடும்பத்தில், இது மிகவும் சுவையான மற்றும் இதயப்பூர்வமான காலை உணவு மற்றும், தேவைப்பட்டால், விரைவான சூடான சிற்றுண்டி. அத்தகைய பிடா ரோல்களைத் தயாரிக்க, அது கால் மணி நேரத்திற்கு மேல் ஆகாது. மற்றும் இறுதியில் - மேஜையில் ஒரு அற்புதமான டிஷ். எல்லாரும் நல்லா சாப்பாடு, நல்லா ஊட்டுறாங்க. 🙂 புகைப்படத்துடன் எனது படிப்படியான செய்முறையைப் பயன்படுத்தவும்.
எங்களுக்கு வேண்டும்:
அடுப்பு 190 ° C வரை வெப்பமடையும் போது, ஒரு ஆம்லெட்டை தயார் செய்யவும்.
இதைச் செய்ய, ஒரு வாணலியை எண்ணெயுடன் சூடாக்கி, வெங்காயத்தின் அரை வளையங்களை வறுக்கவும். பின்னர் க்யூப்ஸ் சேர்க்கவும் மணி மிளகு... நீங்கள் மிளகு எந்த நிறத்தையும் பயன்படுத்தலாம், அது சுவையை பாதிக்காது. எனது ஆம்லெட்டின் வண்ணத் தட்டுகளை வேறுபடுத்த ½ மஞ்சள் மற்றும் ½ சிவப்பு நிறத்தைப் பயன்படுத்தினேன்.
முட்டையை பாலுடன் கலந்து கலக்கவும். துடைப்பம் விருப்பமானது. கடாயில் முட்டை கலவையை ஊற்றவும், நறுக்கிய வோக்கோசு மற்றும் துளசி சேர்க்கவும். நான் உப்பு சேர்க்கவில்லை, ஏனெனில் சீஸ் உப்பு மற்றும் இது போதும், ஆனால் நீங்களே முடிவு செய்யுங்கள். நாங்கள் எங்கள் ஆம்லெட்டை தயார்நிலைக்கு கொண்டு வருகிறோம்.
பிடா ரொட்டியின் முதல் அடுக்கை வேலை செய்யும் மேற்பரப்பில் வைத்து பாலுடன் கிரீஸ் செய்கிறோம். ஆம்லெட்டின் பாதியை பரப்பி, அரைத்த சீஸ் (40 கிராம்) உடன் தெளிக்கவும். பின்னர் அதை ஒரு ரோலாக மாற்றி இப்போதைக்கு ஒதுக்கி வைக்கிறோம்.
அதே வழியில், நாங்கள் இரண்டாவது பிடா ரொட்டியை அடுக்கி, பாலுடன் பூசி, மீதமுள்ள ஆம்லெட்டைப் போட்டு, மீதமுள்ள சீஸ் உடன் தெளிப்போம். முதல் உருட்டப்பட்ட ரோலை இரண்டாவது பிடா ரொட்டியில் வைக்கவும்.
நாங்கள் முதல் பிடா ரொட்டியை இரண்டாவதாக போர்த்தி, பல அடுக்கு ஒன்றைப் பெறுகிறோம். நாங்கள் அதை ஒரு வெப்ப-எதிர்ப்பு வடிவத்தில் வைக்கிறோம், இது எண்ணெயுடன் தடவப்பட்டது. நாங்கள் தாராளமாக ரோலை பாலுடன் பூசி நடுத்தர மட்டத்தில் அடுப்புக்கு அனுப்புகிறோம்.
ஆம்லெட்டை அடுப்பில் வைத்தால் போதும், அது பழுப்பு நிறமாகி மிருதுவாக மாறும். இது வழக்கமாக எனக்கு 7 நிமிடங்களுக்கு மேல் ஆகாது. பின்னர், உடனடியாக அதை ஒரு டிஷ் மீது எடுக்கவும்.
இப்போது ஒரு சுவையான துண்டுகளை வெட்டி காலை உணவைத் தொடங்குவதற்கான நேரம் இது.
பாலாடைக்கட்டி, வெங்காயம் மற்றும் மிளகுத்தூள் போன்ற ஒரு ஆம்லெட் ஒரு மீறமுடியாத சுவை கொண்டது என்பதை நீங்களே பாருங்கள், உங்கள் குடும்பத்தினர் அத்தகைய சுவையான பிடா ரோல்களை மீண்டும் மீண்டும் சமைக்கச் சொல்வார்கள். 🙂
முட்டை உணவுகள் மிகவும் மாறுபட்டவை. அவை சத்தானவை மற்றும் ஆரோக்கியமானவை. மிக முக்கியமாக, அவற்றை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை அறிய, உயரடுக்கு உணவகங்களின் சமையல்காரர்களின் ஆவியில் உங்களுக்கு அதிக அனுபவம் அல்லது சமையல் திறமைகள் தேவையில்லை. இது கிட்டத்தட்ட அனைவரும் தயாரிக்கக்கூடிய உணவு. நூற்றுக்கணக்கான வகைகளில் வரும் துருவல் முட்டைகள் விரைவான மற்றும் எளிதான காலை உணவாகும். இளங்கலை அடுக்குமாடி குடியிருப்பில், மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவு. அதை மாற்றுவதற்கு இதை மட்டுமே செய்ய வேண்டும் அசல் டிஷ்? பிடா ரொட்டியில் துருவிய முட்டைகளை ஒரு டிஷ் செய்யுங்கள்.
நீங்கள் நீண்ட நேரம் யூகிக்க வேண்டியதில்லை. ஏனென்றால் தலைப்பே எல்லாவற்றையும் சொல்கிறது. ஒரு விவரத்தைத் தவிர. அதாவது, முட்டை மற்றும் பிடா ரொட்டிக்கு கூடுதலாக, உணவில் இறைச்சி உள்ளது. மற்றும் என்ன ஆச்சரியம் அந்த தளத்தில் உள்ளது இறைச்சி சமையல்ஹாம் பற்றி எழுதுகிறீர்களா?
எனவே நாம் எங்கே நிறுத்தினோம்? துருவிய முட்டைகளை வறுப்பது எப்படி?
எங்களுக்கு ஒரு பேக்கிங் டிஷ் தேவை. அதில் சிறிது வெண்ணெய் உருக வேண்டும். பின்னர் நாங்கள் பிடா ரொட்டியை எடுத்துக்கொள்கிறோம். இந்த உணவுக்கு, சாதாரண ஆர்மீனியன் மிகவும் பொருத்தமானது. நிச்சயமாக, அது ஒரு பல்பொருள் அங்காடியில் இருந்து வரக்கூடாது. ஆர்மேனியர்கள் அவற்றை மிகவும் சுவையாக மாற்ற என்ன செய்கிறார்கள் என்று எனக்குத் தெரியவில்லை. அது மந்திரமாக இருக்க வேண்டும். ஆர்மேனிய லாவாஷ் மெல்லியதாகவும் மிகவும் கடினமாகவும் இல்லை. அதாவது, நமக்குத் தேவையானவை. நாங்கள் அதை தண்ணீரில் தெளிக்கிறோம். மிகவும் ஏராளமாக இல்லை. விளிம்புகள் சிறிது தொய்வடையும் வகையில் அதை ஒரு அச்சில் பரப்புகிறோம். இப்போது நாம் புளிப்பு கிரீம் அல்லது மயோனைசே எடுத்து அதை பூச்சு. மேலே மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட ஹாம், பின்னர் தக்காளி வைக்கவும். அவை வளையங்களாக வெட்டப்படுகின்றன. இது இந்த வழியில் நன்றாக சுடுகிறது. மூன்று சீஸ் மற்றும் புதிய இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கலந்து. இந்த கலவையை பிடா ரொட்டியுடன் தெளிக்கவும், பின்னர் 3 முட்டைகளை உடைக்கவும். நாங்கள் பிடா ரொட்டியின் விளிம்புகளை போர்த்தி, இருபுறமும் வறுக்கவும் அமைக்கிறோம். பலமான நெருப்பை உண்டாக்காமல் இருப்பது நல்லது.
பிடா ரொட்டியில் துருவல் முட்டைகளுக்கான செய்முறையின் புகைப்படம்
ஒரு பாத்திரத்தில் பிடா ரொட்டியில் வறுத்த முட்டைகள்சமைக்கப்பட்டது. இந்த வகையான காலை உணவை நீங்கள் நிச்சயமாக விரும்புவீர்கள்! ஆனால் ஒரு வார இறுதியில், நீங்கள் அவசரமாக வேலைக்குச் செல்லத் தேவையில்லை மற்றும் அடுப்பில் சிறிது நேரம் டிங்கர் செய்ய வேண்டிய அவசியம் இல்லாதபோது, காலை உணவை எவ்வாறு அறிவுறுத்த முடியாது.
அன்பான வாசகர்களே!
செய்முறை மற்றும் புகைப்படம் அனுப்பியவர்: விளாடிஸ்லாவ்
[மின்னஞ்சல் பாதுகாக்கப்பட்டது]
வீடியோவையும் பார்க்கவும்
துருவல் முட்டை சமையல்
பிடா ரொட்டியில் துருவிய முட்டைகள்
வியாழன் மாலை மற்றும் ஒரு விருந்தினரின் திடீர் வருகையின் நேர அழுத்த நிலையில் இந்த செய்முறை பல ஆண்டுகளுக்கு முன்பு எனக்கு "பிறந்தது".
நான் வியாழன் மாலை தொடங்குவேன். உண்மை என்னவென்றால், நான் சனிக்கிழமைகளில் மற்றும் வாரம் முழுவதும் மளிகைப் பொருட்களை வாங்குகிறேன். மேலும் நான் உதிரி பொருட்களை எடுத்துக்கொள்வதில்லை. கொள்கையின்படி எல்லாம் - தயாரிப்புகளின் பட்டியலைக் கொண்ட ஒரு மனிதனுக்கு எதிராக, வணிகர் சக்தியற்றவர்.
நான் வேலை முடிந்து வீட்டிற்கு வந்தவுடன் - கதவு மணி அடித்தது. பழைய நண்பர் ஒருவர் பேச வந்தார். முன்னறிவிப்பு இல்லாமல் வந்ததால், தனியாக வரவில்லை. மற்றும் ஒரு பாட்டிலுடன். ரஷ்யாவில் பழங்காலத்திலிருந்தே இது வழக்கமாக இருந்தது: "ஒரு பாட்டில் கொண்ட விருந்தினர் தொலைதூர உறவினரை விட அதிகம்."
இங்குதான் பணி எழுந்தது: ஒரு நபர் அவசர விஷயத்தில் வந்ததால், ஓய்வு நேரம் இல்லாததால், விரைவாக ஏதாவது சமைக்க வேண்டும் (சாண்ட்விச்கள் அல்ல). மற்றும் ஒரு "தீவிரமான உரையாடலுக்கு" ஒரு பசியைத் தயாரிக்கவும், அது இருக்க வேண்டும்:
முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், நீங்கள் பேசவும் உதவவும் வேண்டும், பிரச்சனையை வெள்ளம் அல்ல.
தொட்டிகளின் தணிக்கை என்னிடம் திறக்கப்படாத பிளாக் இருப்பதைக் காட்டியது ஆர்மேனிய லாவாஷ், ஒரு டஜன் முட்டைகள், கீரைகள் முதல் புத்துணர்ச்சி (சற்று வாடி), ஒரு ஜோடி அல்ல புதிய வெள்ளரிகள், சீஸ் ஒரு துண்டு, ஒரு ஜாடி, மயோனைசே பேக்கேஜிங், adjika, முதலியன.
இன்னும் இருந்தது பச்சை கோழிமற்றும் இன்னும் சமைக்கப்பட வேண்டிய பிற சாத்தியமான உணவு. மற்றும், நீங்கள் விரைவாக சமைக்க முடியும், ஆனால் இது வகையைச் சேர்ந்தது - உங்கள் பசியையும் மனநிலையையும் விரைவாக அழிக்க அனுமதிக்கிறேன்.
இந்த உணவை சமைக்க எனக்கு 6-7 நிமிடங்கள் ஆனது. அதைப் பாருங்கள்.
நாங்கள் சாஸுடன் மேசைக்கு சேவை செய்கிறோம்.
