சீஸ் உடன் சிக்கன் சூப். எளிய சிக்கன் சீஸ் சூப் செய்முறை சிக்கன் மற்றும் சீஸ் சூப்

அதிக எண்ணிக்கையிலான சூப்களில், சீஸ் சூப் பெருமைக்குரியது, இது ஒரு மென்மையானது மற்றும் அதே நேரத்தில் பணக்கார சுவை கொண்டது, சமைக்க எளிதானது மற்றும் எளிமையானது, மிகவும் அழகாகவும், சுவையாகவும் இருக்கிறது. மிகவும் மென்மையான பாலாடைக்கட்டி குழம்பில் கோழி மற்றும் வண்ணமயமான காய்கறி துண்டுகளை கற்பனை செய்து பாருங்கள். ஆம்-ஆ, காட்சி மயக்கம் இல்லாதவர்களுக்கு அல்ல))))), அத்தகைய அழகில் ஒரு பார்வையில், உமிழ்நீர் உடனடியாக பாய்கிறது. எனவே, சிக்கனுடன் சீஸ் சூப்பின் செய்முறையை நான் உங்களுக்கு சொல்கிறேன்.

தேவையான பொருட்கள்:

(3.5 லிட்டர் பாத்திரம்)

• 1/2 கோழி அல்லது 2 கோழி மார்பகங்கள்
• 2 பிசிக்கள். கேரட்
• 3-4 பிசிக்கள். உருளைக்கிழங்கு
• 1 வழக்கமான வெங்காயம் அல்லது லீக்
• 2 டீஸ்பூன் அரிசி
• 200 கிராம் பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ்
• 3 பிசிக்கள். வளைகுடா இலைகள்
• 10 துண்டுகள். கருப்பு மிளகுத்தூள்
• 1/2 சிவப்பு மிளகு (விரும்பினால்)
• தாவர எண்ணெய்
• ருசிக்க உப்பு
• பசுமை

• சீஸ் சூப்கோழியுடன், நீங்கள் கோழி மார்பகங்களை (2 துண்டுகள்) மட்டுமே பயன்படுத்தினால், அரை மணி நேரத்தில் சமைக்கலாம். ஆனால் இப்போது நேரம் கடினமாக உள்ளது, மேலும் ஒவ்வொரு தொகுப்பாளினியும் நடைமுறை பற்றி, டிஷ் விலை பற்றி சிந்திக்க வேண்டும். நிச்சயமாக, பாலாடைக்கட்டி சூப் அரை கோழியில் இருந்து சமைக்கப்படும் போது மிகவும் சிக்கனமான விருப்பம், எனவே நான் இந்த செய்முறையை இன்னும் விரிவாக வாழ்வேன்.
• கோழியை நன்கு கழுவி, ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, சுமார் 2-2.5 லிட்டர் குளிர்ந்த நீரில் நிரப்பவும். அடிக்கடி, நான் கோழியை தோலுரித்து, உணவில் உள்ள நிறைவுற்ற கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கிறேன். கொலஸ்ட்ரால் அல்லது அதிக எடையுடன் எந்த பிரச்சனையும் இல்லை என்றால், இதை செய்ய முடியாது.
• ஒரு பாத்திரத்தில் அரை கேரட், ஒரு சிறிய வெங்காயம் அல்லது ஒரு துண்டு லீக்ஸை வைக்கவும் (சீஸ் சூப்பை சமைக்கும் முடிவில் கேரட் மற்றும் லீக்ஸில் பாதியை நிராகரிக்கவும்). நாங்கள் பான்னை தீயில் வைக்கிறோம்.

• உடனடியாக கருப்பு மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும். சூப் இன்னும் மணம் செய்ய, கத்தியின் தட்டையான பக்கத்துடன் மிளகு நசுக்கவும். (சிறு குழந்தைகளுக்கு சிறந்த மிளகுஅழுத்த வேண்டாம்).

• தண்ணீர் கொதித்ததும், வெப்பத்தை குறைத்து, குறைந்த வெப்பத்தில் 40 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். நாங்கள் அவ்வப்போது சத்தத்தை அகற்றுகிறோம். நீங்கள் கோழி மார்பகங்களில் இருந்து சீஸ் சூப் தயாரிக்கிறீர்கள் என்றால், அது 20 நிமிடங்கள் கொதிக்க போதுமானது.
• துண்டுகளாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை கொதிக்கும் குழம்பில் வைக்கவும்.

• உருளைக்கிழங்கு கொதிக்கும் போது, ​​கேரட்டை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். உருகிய சீஸ் சூப்பை அழகாக மாற்ற, காய்கறி எண்ணெயில் கேரட்டை வதக்க வேண்டும். ஆம், இது ஒரு கூடுதல் உடல் இயக்கம், ஆனால் நீங்கள் கேரட்டை சூப்பில் வீசினால், இவ்வளவு அழகான குழம்பு உங்களுக்கு ஒருபோதும் கிடைக்காது !!! ஆனால் நீங்கள் கேரட்டை லேசாக வறுத்தால், அது முற்றிலும் வேறுபட்ட விஷயம்))))

• சூப்பில் 2 தேக்கரண்டி அரிசியை வைக்கவும். நீங்கள் கெட்டியான சூப் விரும்பினால், நீங்கள் 3 தேக்கரண்டி அரிசி போடலாம்.

• சூப்பை 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், பின்னர் சேர்க்கவும் பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ்... முக்கோண பதப்படுத்தப்பட்ட பாலாடைக்கட்டிகளை அப்படியே வைக்கலாம், ஆனால் சாதாரண பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுவது நல்லது (இந்த வழியில் சீஸ் நன்றாக கரைந்துவிடும்). நன்றாக கலக்கு.

• அரிசி கிட்டத்தட்ட தயாராக இருக்கும் போது, ​​சாலட் மிளகுத்தூள் சேர்க்க, கீற்றுகள் வெட்டி.

• 5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும், நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் சேர்த்து, உருகிய சீஸ் கொண்ட எங்கள் சுவையான மற்றும் அழகான சூப்பை அணைக்கவும். நடைமுறையில் அவ்வளவுதான், இறைச்சியை பகுதியளவு துண்டுகளாக வெட்டவும், நிச்சயமாக, சூப்பை மற்றொரு 10-15 நிமிடங்களுக்கு காய்ச்சவும்.

• க்ரூட்டன்கள் அல்லது வெள்ளை ரொட்டியுடன் சீஸ் சூப்பை பரிமாறவும். கோழியுடன் கூடிய சீஸ் சூப் சூடாகவும் சூடாகவும் சுவையாக இருக்கும், குழந்தைகள் இதை மிகவும் விரும்புகிறார்கள்.

• காளான்களுடன் சீஸ் சூப்பை முயற்சிக்கவும் பரிந்துரைக்கிறேன். காளான் பிரியர்கள் அதைப் பாராட்டுவார்கள்.

பான் அப்பெடிட்!
சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான சமையல்அலெனா கோக்லோவாவிடமிருந்து

பொழுதுபோக்கின் தளத்தில் பாவம் செய்ய முடியாத, நிரூபிக்கப்பட்ட சிக்கன் கிரீம் சீஸ் சூப் ரெசிபிகளைப் பாருங்கள். பல்வேறு காளான்கள், வழக்கமான மற்றும் புகைபிடித்த கோழி, மூலிகைகள், மணி மிளகுத்தூள், பல்வேறு காய்கறிகள், கடினமான, அரை கடினமான மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட பாலாடைக்கட்டிகளுடன் மாறுபாடுகளை முயற்சிக்கவும்.

ஒரு கோழி சடலத்தின் அனைத்து பகுதிகளும் சூப்பிற்கு ஏற்றது, ஆனால் இறைச்சி ஃபில்லட், தொடைகள் அல்லது முருங்கைக்காயை எடுத்துக்கொள்வது விரும்பத்தக்கது. பணக்கார சீஸ் சூப் தயாரிப்பது எளிது. வழக்கமாக, அரைத்த கடின பாலாடைக்கட்டிகள் (ரேக்லெட், பார்மேசன், எமென்டல் அல்லது கௌடா) குழம்பில் சேர்க்கப்படுகின்றன, ஆனால் பதப்படுத்தப்பட்ட பாலாடைக்கட்டிகள் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன. அவற்றின் விற்பனை விலை மிகவும் குறைவாக உள்ளது, மேலும் இது நடைமுறையில் உணவின் சுவையை பாதிக்காது. பல்வேறு சுவைகளுடன் கூடிய சூப்பிற்கான சிறப்பு சீஸ் தயிர்களை நீங்கள் அடிக்கடி கடைகளில் காணலாம் - காளான்கள், பச்சை பட்டாணி, பன்றி இறைச்சி, வெந்தயம். பாரம்பரிய பதப்படுத்தப்பட்ட பாலாடைக்கட்டிகளும் சிறந்தவை - ட்ருஷ்பா, கிரீமி, ஹாலந்து.

கிரீம் சீஸ் சூப் ரெசிபிகளில் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படும் ஐந்து பொருட்கள்:

சுவாரஸ்யமான செய்முறை:
1. கோழி இறைச்சியை வேகவைத்து இறுதியாக நறுக்கவும்.
2. தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட வகையின் சீஸ் தட்டவும்.
3. சூப்பிற்கான பொருட்களை தோலுரித்து டைஸ் செய்யவும் (உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம், மிளகுத்தூள், காலிஃபிளவர்முதலியன). கொதிநிலைக்குள் கோழி பவுலன்உருளைக்கிழங்கை எறிந்து ஏழு முதல் பத்து நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
4. வெங்காயத்தை வெண்ணெயில் வெளிப்படையான வரை வறுக்கவும், அதில் இறுதியாக நறுக்கிய (அல்லது அரைத்த) கேரட் சேர்க்கவும், உப்பு சேர்க்கவும். கேரட் செய்யப்படும் வரை காய்கறிகளை வறுக்கவும், பின்னர் உருளைக்கிழங்குடன் குழம்பில் வறுக்கவும். மற்றொரு 5-7 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், சுவைக்கு நறுமண மசாலா சேர்க்கவும்.
5. மீதமுள்ள காய்கறிகளைப் புகாரளிக்கவும்.
6. சூப்பில் கோழி இறைச்சி மற்றும் அரைத்த சீஸ் ஊற்றவும்.
7. தொடர்ந்து கிளறி, குறைந்த வெப்பத்தில் சுமார் ஐந்து முதல் ஏழு நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட மணம் மூலிகைகள் பருவம். கவர். காய்ச்சட்டும்.

கோழி மற்றும் கிரீம் சீஸ் சூப்பிற்கான ஐந்து விரைவான சமையல் வகைகள்:

பயனுள்ள குறிப்புகள்:
... கொதிக்கும் முடிவில் கிரீம் அல்லது பால் சேர்ப்பதன் மூலம் சிக்கன் மற்றும் சீஸ் சூப் இன்னும் இனிமையானதாக இருக்கும்.
... சூப்பின் சுவை நிரப்புதலைப் பொறுத்தது: நீங்கள் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வறுத்த வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை பூசணி, காளான்கள், ஹாம், பல்வேறு வகையான தொத்திறைச்சிகள் மற்றும் சுவைக்கு வேறு எந்த தானியங்கள் அல்லது பாஸ்தாவுடன் சேர்க்கலாம்.
... உப்பு பட்டாசுகளுடன் சூப்பை பரிமாறவும் - இது மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.

கோழியுடன் கூடிய சூடான சீஸ் சூப் என்பது குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள் இருவரையும் ஈர்க்கும் ஒரு சுவாரஸ்யமான முதல் பாட விருப்பமாகும். பல்வேறு சேர்க்கைகள் விருந்தை பல்வகைப்படுத்த உதவும். உதாரணமாக, காளான்கள், பல்வேறு காய்கறிகள் மற்றும் மசாலாப் பூச்செண்டு.

தேவையான பொருட்கள்: 3-4 உருளைக்கிழங்கு, கேரட், வெங்காயம், பெரியது கோழியின் நெஞ்சுப்பகுதி, சேர்க்கைகள், உப்பு, நறுமண மூலிகைகள் இல்லாமல் பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் 120 கிராம்.

1. மார்பக உப்பு கொதிக்கும் நீரில் சுமார் அரை மணி நேரம் சமைக்கப்படுகிறது. நீங்கள் எந்த மசாலாவுடன் குழம்பின் சுவை மற்றும் நறுமணத்தை மேம்படுத்தலாம்.
2. உருளைக்கிழங்கு உரிக்கப்பட்டு, க்யூப்ஸாக நசுக்கப்பட்டு, கொதித்த 15 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு ஒரு பாத்திரத்தில் தூக்கி எறியப்படும்.
3. கேரட் தாகமாகவும் இனிப்பாகவும் இருக்க வேண்டும். இது சுத்தம் செய்யப்பட்டு, அரை வட்டங்களில் வெட்டப்படுகிறது.
4. முதலில், வெங்காய க்யூப்ஸ் எண்ணெயில் வறுக்கப்படுகிறது. பின்னர் காய்கறியை கேரட் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் குறைந்த வெப்பத்தில் இரண்டு நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.
5. வறுத்தல் குழம்புக்கு மாற்றப்படுகிறது. முடிக்கப்பட்ட இறைச்சி அதிலிருந்து அகற்றப்பட்டு, வெட்டப்பட்டு திரும்பும்.
6. கிட்டத்தட்ட தயார் உணவுசீஸ் சேர்க்கப்பட்டது. நீங்கள் தயாரிப்பை ஒரு தட்டில் அல்லது செவ்வகத் தொகுதிகளில் கடினமாக எடுத்துக் கொள்ளலாம்.

இரண்டு நிமிடங்கள் கொதித்த பிறகு, கோழியுடன் கிரீம் சீஸ் சூப் முற்றிலும் தயாராக இருக்கும்.

பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்: வடிகட்டிய நீர் 3 லிட்டர், 2 உருளைக்கிழங்கு, உப்பு, 1 பிசி. வெங்காயம், அரிசி அரை கண்ணாடி, பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் 130 கிராம், 420 கிராம் கோழி இறைச்சி, பூண்டு 2 கிராம்பு, வெந்தயம் ஒரு கொத்து, 1 கேரட்.

1. கோழி நன்கு கழுவி, தேவையற்ற அனைத்தும் அதிலிருந்து துண்டிக்கப்படுகின்றன. குழம்பு சுமார் 40 நிமிடங்கள் இறைச்சி இருந்து சமைக்கப்படுகிறது. நீங்கள் உடனடியாக உப்பு சுவைக்க வேண்டும்.
2. சுமார் 20-25 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, அரிசி வாணலியில் ஊற்றப்படுகிறது. குரோட்ஸ் மற்றொரு 10-12 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கப்படுகிறது.
3. அடுத்து, தோராயமாக நறுக்கப்பட்ட காய்கறிகள் இறைச்சி மற்றும் அரிசியில் சேர்க்கப்படுகின்றன. உருளைக்கிழங்கு மென்மையாக இருக்கும் வரை டிஷ் சமைக்கப்படுகிறது.
4. தயார் செய்வதற்கு சில நிமிடங்களுக்கு முன், சீஸ், நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் நறுக்கிய மூலிகைகள் சூப்பில் சேர்க்கப்படுகின்றன.

வறுக்கப்பட்ட பக்கோடா துண்டுகளுடன் உணவு பரிமாறப்படுகிறது.

காளான்கள் கூடுதலாக

தேவையான பொருட்கள்: 230 கிராம் கால்கள் 140 கிராம் உறைந்த காளான்கள், 210 கிராம் பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ், 2 கேரட், 330 கிராம் உருளைக்கிழங்கு, 2 வெங்காயம், மிளகுத்தூள் கலவை, உப்பு.

1. கால்களில் இருந்து உப்பு கொதிக்கும் நீரில் குழம்பு சமைக்கப்படுகிறது. உரிக்கப்பட்ட வெங்காயத்தின் பாதி உடனடியாக வாணலிக்கு அனுப்பப்படுகிறது.
2. மீதமுள்ள காய்கறிகள் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட மற்றும் சிறிய காளான்கள், அத்துடன் காய்கறி அல்லது வெண்ணெய் உள்ள grated கேரட் கொண்டு வறுத்த. இந்த வழக்கில், அனைத்து திரவமும் பான் இருந்து ஆவியாக வேண்டும், மற்றும் உணவு சிறிது கில்டட் வேண்டும்.
3. இரண்டாவது படியிலிருந்து தயாரிப்புகள் முடிக்கப்பட்ட குழம்புக்கு மாற்றப்படுகின்றன. கால்கள் அகற்றப்பட்டு, அவற்றிலிருந்து இறைச்சி வெட்டப்பட்டு, பான்க்குத் திரும்பும்.
4. உணவில் கடைசியாக சேர்க்கப்படுவது அரைத்த அல்லது வெட்டப்பட்ட பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் ஆகும்.

3-4 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, கோழி மற்றும் காளான்களுடன் கூடிய சீஸ் சூப் முற்றிலும் தயாராக உள்ளது. சுவைக்கு உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்க இது உள்ளது.

கிரீம் சூப்

தேவையான பொருட்கள்: 40 கிராம் வெண்ணெய், 2 லிட்டர் வடிகட்டிய நீர், உப்பு, 320 கிராம் புதிய அல்லது உறைந்த காளான்கள், 3 வெங்காயம், 3-4 உருளைக்கிழங்கு, 230 கிராம் கோழி இறைச்சி, சேர்க்கைகள் இல்லாமல் நிலையான பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ்.

1. ஃபில்லட் உப்பு நீரில் குறிப்பிட்ட அளவு ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைக்கப்படுகிறது, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு மற்றும் 20-25 நிமிடங்கள் சமைக்கப்படும். இதன் விளைவாக வரும் குழம்பு எதிர்கால சூப்பின் அடிப்படையாக மாறும். இறைச்சி கொள்கலனில் இருந்து அகற்றப்பட்டு, மிக நன்றாக வெட்டி மீண்டும் ஊற்றப்படுகிறது.
2. நீங்கள் காளான்களை உரிக்க தேவையில்லை. இவற்றை நன்கு கழுவி வெங்காயத்துடன் சேர்த்து பொடியாக நறுக்கி வைத்தால் போதும். ஒன்றாக, இந்த தயாரிப்புகளை எந்த கொழுப்புடன் வறுத்தெடுக்கலாம்.
3. உருளைக்கிழங்கு பார்கள் முடிக்கப்பட்ட குழம்பில் ஊற்றப்படுகின்றன. மற்றும் காய்கறிகளுடன் சமைத்த 15 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு - காளான் வறுக்கவும்.
4. அரைத்த சீஸ் கிட்டத்தட்ட முடிக்கப்பட்ட சூப்பில் சேர்க்கப்படுகிறது.
5. வெகுஜன சிறிது குளிர்ந்தவுடன், அது ஒரு மூழ்கும் கலப்பான் மூலம் தூய்மையாக்கப்படுகிறது.

காரமான பூண்டு croutons அல்லது croutons உடன் சீஸ் ப்யூரி சூப் பரிமாறப்பட்டது.

பிரஞ்சு சீஸ் சூப்

தேவையான பொருட்கள்: ஒரு பவுண்டு கோழி இறைச்சி, 420 கிராம் உருளைக்கிழங்கு, 230 கிராம் பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ், 160 கிராம் வெங்காயம் மற்றும் அதே அளவு கேரட், ஒரு சிட்டிகை புதிதாக அரைத்த மிளகு மற்றும் 4-5 மசாலா பட்டாணி, அரை கொத்து பச்சை வெங்காயம் , உப்பு, ஆலிவ் எண்ணெய்.

1. கோழி இறைச்சியிலிருந்து குழம்பு 30-40 நிமிடங்கள் சமைக்கப்படுகிறது. அது கொதிக்கும் போது, ​​இரண்டு வகையான மிளகு திரவத்தில் சேர்க்கப்படுகிறது. நீங்கள் அங்கு ஒரு வளைகுடா இலை அனுப்பலாம். அடுத்து, இறைச்சி அகற்றப்பட்டு, நடுத்தர துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு, அடித்தளத்திற்குத் திரும்பும்.
2. இப்போது நீங்கள் குழம்பில் காய்கறிகளை வைக்கலாம். முதலில், உருளைக்கிழங்கு குச்சிகள் உள்ளன, பின்னர் ஆலிவ் எண்ணெயில் தோராயமாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் கேரட் வறுக்கவும்.
3. கடைசியாக டிஷ் அனுப்பப்படுவது சீஸ். நீங்கள் ஒரு பன்றி இறைச்சி அல்லது காளான் சுவை கொண்ட தயாரிப்பு பயன்படுத்தலாம்.

3-4 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, பிரஞ்சு சீஸ் சூப் முற்றிலும் தயாராக உள்ளது. நறுக்கிய வெங்காயத்துடன் தெளித்து பரிமாறவும் இது உள்ளது.

புகைபிடித்த கோழியுடன்

தேவையான பொருட்கள்: பெரிய புகைபிடித்த கோழி தொடை, 90 கிராம் பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ், 3-4 நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம், சிக்கன் ஸ்டாக் க்யூப், ஒரு சிட்டிகை மஞ்சள், உப்பு, உலர்ந்த வெந்தயம், 1 கேரட், ஆலிவ் எண்ணெய்.

1. 1.5 லிட்டர் கொதிக்கும் நீரில், தோராயமாக நறுக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு மற்றும் ஒரு பவுலன் கனசதுரம் அனுப்பப்படுகின்றன. காய்கறி முழுமையாக சமைக்கப்படும் வரை கலவை சமைக்கப்படுகிறது. வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட குழம்பு அத்தகைய குழம்பின் சுவை பிடிக்கவில்லை என்றால், நீங்கள் புதிய கோழியிலிருந்து முன்பு தயாரிக்கப்பட்ட ஒன்றை எடுக்கலாம். மீதமுள்ள வேகவைத்த கோழி சாலட் மற்றும் பிற தின்பண்டங்களுக்குச் செல்லும்.
2. குழம்பு தயாரிக்கும் போது, ​​நீங்கள் வெங்காயம் மற்றும் கேரட் வறுக்கவும் செய்ய வேண்டும். காய்கறிகள் விருப்பமாக வெட்டப்பட்டு ஆலிவ் எண்ணெயில் வறுக்கப்படுகின்றன. வெங்காயம் ஒளிஊடுருவக்கூடியதாக மாற வேண்டும், மற்றும் கேரட் மென்மையாக்க வேண்டும். நீங்கள் வறுக்கும்போது அதை மிகைப்படுத்தினால், முடிக்கப்பட்ட டிஷ் கசப்பானதாக இருக்கும்.
3. தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகள், அத்துடன் துண்டுகளாக்கப்பட்ட எலும்பு இல்லாத கோழி ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைக்கப்படுகின்றன.
4. பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் மற்றும் உலர்ந்த வெந்தயமும் அங்கு அனுப்பப்படுகிறது.

புகைபிடித்த கோழியுடன் சூப்பில் உப்பு சேர்த்து, அதில் மஞ்சள் சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கவும்.

மல்டிகூக்கரில்

தேவையான பொருட்கள்: ஒரு பவுண்டு கோழி பாகங்கள் (இறக்கைகள், ஃபில்லெட்டுகள், தொடைகள் போன்றவை), 2 க்ரீம் தரமான பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ், 3-4 உருளைக்கிழங்கு, ஒரு சிறிய கேரட், ஒரு துண்டு வெண்ணெய், ஒரு கிராம்பு பூண்டு, 2 லிட்டர் வடிகட்டிய நீர், உப்பு.

1. முதலில், கோழி துண்டுகள் பொருத்தமான அமைப்பில் ஒரு ஸ்மார்ட் வாணலியில் வெண்ணெயில் வறுக்கப்படுகின்றன. இதன் விளைவாக, அவர்கள் கொஞ்சம் முரட்டுத்தனமாக மாற வேண்டும்.
2. நறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் கேரட் இறைச்சி கொண்டு தீட்டப்பட்டது. ஒன்றாக, நிறை மற்றொரு 3-4 நிமிடங்களுக்கு நலிவடைகிறது.
3. பாலாடைக்கட்டி, துண்டுகளாக வெட்டி, உருளைக்கிழங்கு க்யூப்ஸ் ஆகியவை சாதனத்தின் கிண்ணத்தில் வைக்கப்படுகின்றன.
4. இணைகிறது வெந்நீர், உப்பு சேர்க்கப்படுகிறது.
5. ஸ்டீயிங் பயன்முறையில் மூடிய மூடியின் கீழ், மெதுவான குக்கரில் கோழியுடன் சூப் 40-45 நிமிடங்கள் சமைக்கப்படுகிறது.

ஒரு மூடிய மூடி கீழ், விளைவாக உணவு மற்றொரு 12-15 நிமிடங்கள் உட்செலுத்தப்பட வேண்டும். சூப் மூலிகைகள் மற்றும் பட்டாசுகளுடன் சூடாக பரிமாறப்படுகிறது.

கோழி இறைச்சி உருண்டைகளுடன்

தேவையான பொருட்கள்: 1 டீஸ்பூன். ஒரு ஸ்பூன் மாவு, ஒரு கோழி முட்டை, 270 கிராம் கோழி இறைச்சி, வெங்காயம், உப்பு, மிளகுத்தூள், கேரட் கலவை, 160 கிராம் மென்மையானது கிரீம் சீஸ், 3-4 உருளைக்கிழங்கு, 2 டீஸ்பூன். நன்றாக வெர்மிசெல்லி தேக்கரண்டி.

1. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியைத் தயாரிக்க, ஒரு முட்டை மற்றும் அரை வெங்காயம் ஒரு பிளெண்டரில் வெட்டப்படுகின்றன. இந்த தயாரிப்புகளை நீங்கள் இறைச்சி சாணை மூலம் அனுப்பலாம். ஒரு முட்டை, ஒரு சிறிய உப்பு மற்றும் மிளகு, மற்றும் மாவு வெகுஜன சேர்க்கப்படும். வெகுஜன உங்கள் கைகளால் நன்கு பிசைந்து 20 நிமிடங்களுக்கு விடப்படுகிறது.
2. மேலும், சிறிய ஒரே மாதிரியான பந்துகளை துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியிலிருந்து செதுக்க முடியும்.
3. அனைத்து காய்கறிகளும் தோராயமாக வெட்டப்படுகின்றன. உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயம் க்யூப்ஸாகவும், கேரட்டை மெல்லிய துண்டுகளாகவும் வெட்டுவது நல்லது.
4. காய்கறிகள் சூடான நீரில் நனைக்கப்படுகின்றன.
5. திரவம் மீண்டும் கொதிக்கும்போது, ​​இறைச்சி உருண்டைகள் அதில் மூழ்கிவிடும்.
6. இறுதியில், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் நூடுல்ஸ் சூப் அனுப்பப்படும்.

என் கணவர் சூப்களை முற்றிலும் விரும்பவில்லை! ஆனால் நான் சமைத்து இந்த சூப்பை அவருக்குக் கொடுத்தபோது, ​​​​அவர் வாரத்திற்கு ஒரு முறையாவது அதைக் கோருகிறார், நான் மறுத்தால் (சலிப்படையாமல் இருக்க), அவர் அமைதியாக அவருக்குத் தேவையான அனைத்து பொருட்களையும் வாங்குகிறார், நான் இன்னும் சமைக்க வேண்டும்: )

இந்த சூப் மிகவும் எளிமையாகவும் விரைவாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் அதை உங்களுக்காக மட்டுமல்ல, உங்கள் விருந்தினர்களுக்கு சிகிச்சையளிக்கவும் சமைக்கலாம்.

தடிமனான சூப்பை விரும்புவோருக்கு, அதிக பொருட்களை எடுத்துக் கொள்ளலாம், அவை மெல்லியதாக இருக்கும், பின்னர் இந்த பொருட்கள் போதுமானதாக இருக்கும். தனிப்பட்ட முறையில், நான் அதை கொஞ்சம் தடிமனாக செய்கிறேன், அதனால் என் கணவருக்குப் பிறகு நான் ஒரு குழம்பு சாப்பிட மாட்டேன் :)

குழம்பு கொதிக்கும் போது, ​​​​இதற்கிடையில், நாங்கள் வெங்காயத்தை நறுக்கி, கேரட்டை ஒரு தட்டில் தட்டி அல்லது நேரத்தை மிச்சப்படுத்த, நீங்கள் ஒரு பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தலாம், அது இன்னும் சிறந்தது.

நாம் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வெண்ணெய் வெப்பம் மற்றும் மென்மையான வரை வெங்காயம் மற்றும் கேரட் வறுக்கவும்

மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி

கோழி சமைக்கப்படும் போது, ​​அதை குழம்பில் இருந்து அகற்ற வேண்டும், சிறிது குளிர்ந்து துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும்.

அடுத்து, உருளைக்கிழங்கை குழம்பில் எறியுங்கள். உருளைக்கிழங்கு சமைக்கப்படும் போது, ​​​​மற்ற அனைத்தையும் இடுங்கள்: கோழி, வெங்காயம் மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் கொண்ட கேரட் மற்றும் அதை ஒன்றாக சிறிது கொதிக்க விடவும். இறுதியில், பச்சை வெங்காயத்தை சூப்பில் வெட்டுங்கள்.

வறுக்கப்பட்ட ரொட்டியுடன் பரிமாறவும்.

பான் அப்பெடிட்!

கருப்பொருள் பொருட்கள்:

காளான்களுடன் ரிசொட்டோ: சிறந்த இத்தாலிய மரபுகளில் அசல் சமையல் கிளாசிக் ரிசொட்டோ - காளான்கள், சீஸ் மற்றும் ஒயின் கொண்ட செய்முறை

புளிப்பு கிரீம் கொண்ட பல அடுக்கு கேக் செறிவூட்டலுடன் பல அடுக்கு கேக்

செய்முறையைப் பெறுங்கள்: ஆப்பிள் சட்னி - இந்திய இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சாஸ்

ஓர்ஸோ பாஸ்தா: காய்கறிகள் மற்றும் சீஸ் சாஸுடன் இத்தாலிய பாஸ்தா செய்வது எப்படி

உப்பு மாவிலிருந்து ஈஸ்டருக்கான DIY கைவினைப்பொருட்கள்

ஒவ்வொரு தொகுப்பாளினிக்கும் உதவ - ஆப்பிள் ஜாம் சமையல்

உங்கள் சொந்த சமையல்காரர்: சிறுவயதிலிருந்தே ஒரு குழந்தைக்கு மினி-பீஸ்ஸாக்களை சமைக்க கற்றுக்கொடுக்கிறோம் - முழு குடும்பத்திற்கும்

லாசக்னா டிஷ் வரலாறு. சமையல் லாசேன். லாசக்னா - ஒரு குறிப்பிட்ட வடிவத்தில் ஒரு டிஷ் அல்லது பாஸ்தா