Աղցանը, որպես կանոն, նախուտեստ է, որը բաղկացած է մի քանի կտրատած մթերքներից և համեմված ինչ-որ սոուսով կամ բուսական յուղով։ Որպես սոուս կարելի է օգտագործել թթվասեր, մածուն, մայոնեզ և այլն։ Աղցանը համեղ դարձնելու համար կարևոր է ճիշտ պահպանել բաղադրիչների համամասնությունները, ինչպես նաև իմանալ դրանց համատեղելիությունը միմյանց հետ։ Ժամանակի պահանջը արագ պատրաստվող ամենապարզ աղցաններն են, իսկ ապրանքները պահանջում են ամենասովորականը։ Այսօր այս բաղադրատոմսերը պարզ աղցաններկարելի է առատորեն գտնել մասնագիտացված կայքերի էջերում, գրականության մեջ, հեռուստատեսությամբ։ Ցանկացած տնային տնտեսուհի իր զինանոցում ունի մի քանի «պարզ աղցաններ, ինչպես տանձի ռմբակոծումը», որոնք օգնում են նրան ճիշտ պահին:
Նման աղցանները կարելի է պատրաստել ինչպես բանջարեղենից, այնպես էլ մրգերից։ Կան նաև մեծ քանակությամբ հետաքրքիր լուծումներ մսից, պանիրներից, ծովամթերքից։ Բաղադրիչների ճիշտ ընտրությունը երբեմն թույլ է տալիս սովորական ապրանքներից ստեղծել իսկական խոհարարական գլուխգործոց: Օրինակ, վերցրեք մի պարզ համադրություն՝ գազար, խնձոր, թթվասեր, և դուք կունենաք հիանալի «արագ» խորտիկ ձեր սեղանին. համեղ աղցան. Կամ նույնիսկ ավելի հեշտ - վարունգ թթվասերով: Սա «պարզ և համեղ» աղցան է:
Պարզ հավի աղցանները շատ լավ և սննդարար են։ Հավի ֆիլեի օգտագործումը երշիկեղենի արտադրանքաղցաններում այժմ շատ տարածված է ամբողջ աշխարհում: Խառնեք հավի ֆիլեն, խոտաբույսերը, ձիթապտղի յուղը և քացախը, և դուք պատրաստ եք պարզ ծննդյան աղցան: Ցանկացած տոնի համար պարզ և համեղ աղցանների բաղադրատոմսեր կարելի է հորինել անմիջապես՝ այն ամենից, ինչ դուք ներկայումս ունեք սառնարանում: Եվ մի ձգտեք հյուրերին զարմացնել աղցանի մեջ մեծ քանակությամբ ապրանքներով: Որքան քիչ բաղադրամասեր, այնքան ավելի լավ և վառ կհնչեն յուրաքանչյուր ապրանքի համը, և դրանք չեն խցանվի միմյանց: Ծննդյան աղցանը պարզ ու համեղ պատրաստելու համար բավական է ցուցաբերել հնարամտություն և երևակայություն, ամենապարզ մթերքները ճիշտ և գեղեցիկ խառնել մեկ ուտեստի մեջ։
Եթե դեռ չեք կարողանում աղցանը պարզ դարձնել, կայքի լուսանկարը կօգնի ձեզ հասկանալ նման ճաշատեսակներ պատրաստելու սկզբունքները: Աղցանի ներկայացումը այս ուտեստների հիմնական պահանջներից մեկն է։ Ուստի յուրացրեք պարզ աղցանների բաղադրատոմսերը լուսանկարներով, անմիջապես կատարեք ձեր ստեղծագործության բարձրորակ ներկայացում։
Նայեք պարզ աղցաններ պատրաստելու մեր մյուս խորհուրդներին.
Մի ծանրաբեռնեք աղցանները մեծ քանակությամբ բաղադրիչներով, թող նրանցից յուրաքանչյուրն իր առավելագույն համը տա վերջնական ճաշատեսակին.
Պարզ դասական աղցաններկարելի է մատուցել որպես կողմնակի ճաշատեսակ մսի, ձկան, թռչնի ցանկացած հիմնական ուտեստի համար;
Ուշադրություն դարձրեք աղցանի գեղագիտական տեսքին։ Մի մոռացեք, որ աղցանը ձեր սեղանի զարդարանքն է.
Պահպանեք ձեր աղցանի բաղադրիչները թարմ: Հնացած բանջարեղենի տհաճ հոտն այլևս չի կարելի թաքցնել, այն կփչացնի ամբողջ ուտեստը.
Փչացող աղցանների արտադրանքը պետք է գնել անմիջապես պատրաստելուց առաջ;
Շատ կարևոր է հետևել որոշ ապրանքների աստիճանական ավելացմանը։ Կրեկերները, եթե դրանք նախատեսված են բաղադրատոմսով, ավելացնում են մատուցելուց անմիջապես առաջ։ Կանաչիով աղցան մատուցելուց առաջ նաև համեմվում է սոուսով կամ ձեթով, հակառակ դեպքում աղցանը կդառնա դանդաղ, տգեղ;
Աղցանի պանիրը պետք է լինի կծու, թեթևակի կծու, վառ համով;
Պարզ մրգային աղցանները աղանդեր են և մատուցվում են տոնակատարության վերջում:
Օրիգինալ աղցանները միշտ կամ զարդարանք են տոնական սեղան, կամ խնջույք ստամոքսի համար։ Պայծառ, գեղեցիկ, հյութալի, զարդարված մի շարք ապրանքներով. այս ամենը նրանց մասին է, օրիգինալ աղցանների մասին:
Իհարկե, ամեն օր նման աղցաններ պատրաստելը հնարավոր չէ ամեն օր։ Անմիջապես մի քանի պատճառներով. Նախ, նման աղցանները պատրաստվում են երկար ժամանակ։ Երկրորդ, միշտ չէ, որ անհրաժեշտ ապրանքները գտնվում են սառնարանում։ Նման ուտեստները լավագույնս պատրաստվում են տոների նախօրեին։ Ավելին, այս կերպ կարելի է մեկ քարով երկու թռչուն սպանել։ Եվ զարմացրեք հյուրերին և կերակրեք բոլորին:
Դա պարզապես տոնական սեղանի պատրաստումն ավելի հաճելի ու արագ դարձնելու համար է։ Պատրաստել խաշած բանջարեղենև ձվերը նախօրոք: Այս կերպ կարելի է զգալի ժամանակ խնայել։
Այս գարնանային աղցանը կստեղծի ձեր սեղանի տրամադրությունը։ Պարտադիր չէ այն պատրաստել միայն տոնի համար, սովորական օրը կարող եք զարմացնել ձեր ընտանիքին։
Բաղադրությունը:
Խոհարարություն:
Եփել կարտոֆիլը, գազարը, հավը և ձուն։ Սունկը մանր կտրատում են և տապակում սոխով։ Մարինացված վարունգը մանր կտրատել։ Ճակնդեղը քերել մանր քերիչով։ Կանաչին մանր կտրատում ենք։
Կարտոֆիլը քերել խոշոր քերիչով։ Կարտոֆիլը խառնել մայոնեզի հետ։ Գազարը քերել խոշոր քերիչով և խառնել քիչ քանակությամբ մայոնեզի հետ։ Սունկը նույնպես խառնում են մայոնեզի հետ։ Հավի կրծքամիսը կտրատել խորանարդի մեջ։ Ձվերը բաժանել սպիտակուցների և դեղնուցների: Եվ քսում ենք մանր քերիչով։ Ճակնդեղները լցնում ենք շղարշի մեջ և սկյուռիկներին ցողում ենք ճակնդեղի հյութով, որպեսզի սպիտակուցների գույնը դառնա յասամանագույն։ Այժմ աղցանը շերտերով տարածեք։
Զարդարեք աղցանը խոտաբույսերով։ Աղցանի վրա լցնում ենք մաղադանոսի մի ճյուղ, իսկ մեր յասաման սպիտակուցի վրա։
Օրիգինալ ծաղկային և անհավանական գեղեցիկ աղցան.
Բաղադրությունը:
Խոհարարություն:
հավի լյարդեռալ։ Եփել գազարը, կարտոֆիլը և ձուն։ Կտրեք փոքր սոխի արմատները: Հետո խորը կտրվածք ենք անում ու ձնծաղիկ ենք ստանում։ Կտրում ենք անում և ստանում բացվող տերևներ։ Կտրում ենք սնկերի ոտքերը, մաքրում։ վերին շերտկեղեւ. Հավի լյարդը եռացնել աղաջրի մեջ և քսել մանր քերիչով։
Որպեսզի լյարդը դառը համ չունենա, այն պետք է մի երկու ժամ մարինացնել կաթի մեջ։
Տապակել սունկը մանր կտրատած սոխով։ Փոքր քանակությամբ լյարդը խառնել սնկով։ Կլպեք և քսեք գազարները մանր քերիչով և խառնեք տապակած սոխի հետ։
Ձվերը բաժանել դեղնուցների և սպիտակուցների: Եվ երկուսն էլ մանր քերիչով մանրացրեք։ Կարտոֆիլը մանր քերիչով մանրացրեք։ Եվ շարել առաջին շերտը, քսել մայոնեզով։ Այժմ լյարդը սնկով քսել և կրկին մայոնեզով քսել։ Հետևում է գազարը՝ մայոնեզով։ Իսկ հիմա դեղնուց ցանել։ Աղցանի մեջտեղում ձվի սպիտակուցը շաղ տալ։ Իսկ եզրերը զարդարել սամիթով սպիտակուցով։ Լյարդը շաղ տալ սպիտակուցի վրա։ Շամփուրների վրա կանաչ սոխ ենք դնում, իսկ սոխ-ծաղկի վրա։ Ծաղիկները մտցրեք աղցանի մեջ։
Բարի ախորժակ.
Վառ, համեղ և օրիգինալ աղցանը կզարդարի ցանկացած տոնական սեղան։ Նույնիսկ երեխան կպատրաստի այս աղցանը, քանի որ այն շատ թեթև է։ Այսպիսով, հրավիրեք ձեր երեխային ճաշ պատրաստելու տոնական աղցան, այնպես որ դուք և երեխան ժամանակ կխնայեք և կխնայեք:
Բաղադրությունը:
Խոհարարություն:
Բրինձը պապրիկայով եփել։ Կոշտ խաշած ձվերը: Առանձնացրեք սպիտակուցները դեղնուցներից։ Խեցգետնի ձողիկներն քերել մանր քերիչով։ Ժելատինը թրջում ենք 150 մլ ջրի մեջ։ Մասկարպոնե պանիրը խառնել մայոնեզի և թթվասերի հետ։ Ջելատինը հալեցնում ենք ջրային բաղնիքում և ավելացնում կրեմի մեջ։ Հարել սերուցքը։
Հիմա եկեք պատրաստենք մեր տորթը: Բարակ կտրատած ձկան շերտերը դնել համընկնող հարթ ճաշատեսակի վրա: Ձուկը յուղեք փոքր քանակությամբ կրեմով: Դեղնուցը մանր քերիչով քսում ենք կրեմի վրա։ Այնուհետև կրկին քսել կրեմով և դնել ծովախեցգետնի ձողիկները: Այնուհետև քերել սպիտակուցները և կրկին քսել կրեմով։ Հաջորդում են բրինձն ու սերուցքը։ Աղցանը թողնում ենք 3-4 ժամ սառնարանում։ Այն բանից հետո, երբ մենք շրջում ենք աղցանը և զարդարում խոտաբույսերով և խավիարով:
Անհավանական գեղեցիկ աղցան. Յուրաքանչյուր հյուր անպայման կհարցնի այս աղցանի բաղադրատոմսը և պատրաստման եղանակը։
Բաղադրությունը:
Խոհարարություն:
Հավի ֆիլեն խաշել և մանր կտրատել։ Կոշտ խաշած ձվերը: Տապակել սունկը մի փոքր սոխով։ Հավի միսը քսել հազարի առաջին շերտով և քսել մայոնեզով։ Հաջորդը, դրեք սալորաչիրը: Կրկին քսել մայոնեզով։ Սունկը քսելուց հետո նորից քսել մայոնեզով։ Այժմ քերած վարունգը կոպիտ քերիչով։ Քսել մայոնեզով և քսել Կորեական գազար. Կրկին քսել մայոնեզով։ Կրեկերները դնել աղցանի կողքերին։ Սպանախի տերևները քսել բացիկի տեսքով։ Բողկը ներկել կարմիր կաղամբի հյութով և օղակների կտրատել։ Բողկը շարել մանուշակի ծաղիկների տեսքով։
Հետաքրքիր աղցան. Այն կարելի է պատրաստել ցանկացած ձմեռային արձակուրդի, Նոր Տարի, Սուրբ Ծնունդ և Ծնունդ. Այս աղցանով ցանկացած տոնական սեղան կփայլի նոր գույներով։
Բաղադրությունը:
Խոհարարություն:
Եփել բրինձը քրքումով։ Պահածոյացված վարդագույն սաղմոնն առանձնացնում են ոսկորներից և կեղևից և տրորում պատառաքաղով։ Կլպել ձվերը և քսել մանր քերիչով։ Աղցանը խառնել մայոնեզի հետ։ Եվ աղցանը ձեռնոցների տեսքով տարածեք։ Հիմա եկեք հասնենք ծովախեցգետնի ձողերին: Կարմիր հատվածն առանձնացրեք սպիտակից։ Իսկ ձեռնոցը ծածկել խեցգետնի ձողիկների կարմիր հատվածով։ Ձեռնոցի թեւը զարդարել պանրով։
Նման տորթը կուրախացնի ինչպես հյուրերին, այնպես էլ տնային տնտեսություններին: Խորտիկ տորթ այն ամենից, ինչ կա խանութում։
Բաղադրությունը:
Խոհարարություն:
Խմորը գրտնակում ենք, ցանկալի ձևի շերտերը կտրում և ուղարկում ջեռոց։ Եփած ձվերը եփել, պանրի հետ միասին քերել խոշոր քերիչով։ Պանրի խառնուրդի մեջ մայոնեզ և սխտոր: Առաջին շերտը քսում ենք պանրի խառնուրդով։ Ծածկեք երկրորդ շերտով։ Խոզապուխտը մանր կտրատել և խառնել մանր կտրատած կանաչի հետ, ապա լավ խառնել հալած պանրի հետ և դնել երկրորդ տորթի վրա։ Մարինացված սունկը կտրատել, խառնել մայոնեզի հետ ու քսել երրորդ տորթի վրա։ Սոխը և քերած գազարը տապակել մի փոքր ձեթի մեջ։ Գազարը խառնել հալած պանրի հետ։ Ծածկեք հաջորդ շերտով։ մայոնեզ և վերամշակված պանիրԼավ խառնել և քսել տորթի վրա։ Տորթի վերին մասը զարդարում ենք ըստ ցանկության։
Նախօրեին ամանորյա արձակուրդներտնային տնտեսուհիներն արդեն սկսում են սեղանի վրա օրիգինալ աղցաններ փնտրել. Այսպիսով, ձեր ուշադրությունը հրավիրվում է աքաղաղի տեսքով աղցան:
Բաղադրությունը:
Խոհարարություն:
Սկսենք պատրաստել աղցանը՝ պատրաստելով բոլոր բաղադրիչները։ Առաջին հերթին անհրաժեշտ է ձու և գազար եփել։ Այնուհետեւ սրբել հավի ֆիլեաղ և համեմունքներ և տապակել մի փոքր ձեթի մեջ։ Սառչելուց հետո բանջարեղենը մաքրել, հավի ֆիլեն մանրաթելերի մեջ բաժանել։
Պանիրը քերել խոշոր քերիչով։ Լոլիկը կտրատել փոքր խորանարդի մեջ։ Ձվերը քերել մանր քերիչով։ Եգիպտացորենը, պանիրը, լոլիկը և հավի միսը խառնել ճաշատեսակի մեջ, համեմել մայոնեզով։
Այժմ ստացված զանգվածից աքաղաղ ենք կազմում։ Աղցանը պատում ենք ձվով։ Գազարից կտրեք կտուցն ու փետուրները։ Ձիթապտուղն օգտագործում ենք որպես աչք, լոլիկի միջից սանր ենք կտրում։
Զարդարեք խոտաբույսերով և թողեք աղցանը թրմվի։
Բարի ախորժակ.
Փաստորեն, աղցանները օրիգինալ են կոչվում ոչ միայն իրենց արտաքին տեսքի պատճառով։ Աղցանները օրիգինալ են և բաղադրության պատճառով։ Այսպիսով, այս աղցաններից մեկը կարող եք պատրաստել այսօր:
Բաղադրությունը:
Խոհարարություն:
Եփել կարտոֆիլը, ձուն և սիրտը։ Կլպել կարտոֆիլը և կտրատել խորանարդի մեջ։ Թարմ գազարը քերել խոշոր քերիչով։ Կլպել ձվերը և կտրատել խորանարդի մեջ։
Որպեսզի ձվերն ավելի հեշտ կլպվեն, վերցրեք դրանք կրակից և անմիջապես լցրեք սառցե ջրի մեջ։
Վարունգները կտրված են փոքր խորանարդի մեջ: Հիմա ամեն ինչ խառնում ենք ու համեմում մայոնեզով։
Ասիական խոհանոցը միշտ հիացրել է մեր բոլոր տանտիրուհիներին։
Բաղադրությունը:
Խոհարարություն:
Քնջութի սերմերը բովում են առանց յուղի։ Ձվերը հարել պատառաքաղով։ Ձվերից կթխենք 2 բլիթ։ Եփում ենք վերմիշելը։ Քացախը, ձեթը, սոյայի սոուսը, շաքարավազը խառնել և սոխը թթու դնել։ Նրբաբլիթները կտրված են շերտերով: Վարունգը քերիչով կտրատում ենք կորեերեն։ Խառնել բոլոր բաղադրիչները։
Օրիգինալ աղցան օրիգինալ բաղադրիչներով. Հեշտ է պատրաստվում և արագ ուտել։
Բաղադրությունը:
Խոհարարություն:
Եթե որոշել եք օգտագործել թարմ սառեցված միդիա, ապա դրանք պետք է եփել աղաջրի մեջ։ Այնուամենայնիվ, այս աղցանի համար հարմար են նաև պահածոյացված միդիաները։ Միդիաները կտրված են փոքր կտորներով:
Հավի ֆիլեն յուղով տապակել տապակի մեջ։ Ամբողջովին սառչելուց հետո կտրատել մանր կտորների։ Ընկույզը կտորների կտրատել և տապակել առանց յուղի տապակի մեջ։ Եփել բրինձը փոքր քանակությամբ աղած ջրի մեջ։ Պղպեղը մաքրում ենք սերմերից և ցողունից։ Պղպեղը կտրատել փոքր խորանարդի մեջ։ Գետնանուշի կարագը խառնեք քացախի, կիտրոնի, սխտորի և ռեհանի հետ։ Խառնել բոլոր բաղադրիչները և համեմել սոուսով։
Բարի ախորժակ.
Շատ պարզ և համեղ աղցան արագ ճաշի բոլոր սիրահարների համար։
Բաղադրությունը:
Խոհարարություն:
Առաջին հերթին սոխը թթու դնել։ Կտրել սոխը բարակ կես օղակների մեջ: Սոխը ուղարկում ենք խորը ամանի մեջ, որտեղ լցնում ենք 30 գ շաքարավազ, Խնձորի քացախ 130 մլ, աղ 10 գ Թողնել 15-20 րոպե։ Կոշտ խաշած ձվերը: Վարունգները կտրված են բարակ օղակների մեջ: Պահածոյացված ձուկը կիսով չափ կտրատեք և դրեք առաջին շերտը։ Վերարկեք մայոնեզով։ Ձվերը օղակների մեջ կտրատել։ Ձկներից հետո շարել սոխը, ապա վարունգը և ձվերը։ Զարդարեք ինչպես ցանկանում եք։
Նման աղցանը կտպավորի բոլորին և բոլորին, քանի որ այն ոչ միայն աներևակայելի գեղեցիկ է, այլև շատ համեղ է։
Բաղադրությունը:
Խոհարարություն:
Ձվերը եփել և կեղևել։ Սպիտակուցներն առանձնացնել դեղնուցներից։ Դեղնուցները մանր կտրատել և տեղափոխել աղցանամանի մեջ։ Սոխը մաքրում ենք և մանր կտրատում։ Խեցգետնի ձողիկները մանր կտրատել։ Բոլոր բաղադրիչները խառնում ենք, ավելացնում ենք եգիպտացորենն ու համեմում մայոնեզով։ Աղցանը քսում ենք աքաղաղի տեսքով և ծածկում ենք խոշոր քերիչով քերած սպիտակուցով։ Ձիթապտուղները կտրատել կես օղակների մեջ և փաթաթել փետուրների տեսքով։ Կարտոֆիլները փռում ենք ոտքերի և կտուցի տեսքով։ Լոլիկից պատրաստում ենք մորուք և սանր։ Ամեն ինչ պատրաստ է։
Հետաքրքիր աղցան իսկապես արքայական ընթրիքների սիրահարների համար։
Բաղադրությունը:
Խոհարարություն:
Եփել հավի ֆիլեը։ Կարտոֆիլը, ճակնդեղը և ձուն եփել աղաջրի մեջ։ Սալորաչիրը թրջել եռման ջրի մեջ։ Բոլոր բաղադրիչները պետք է քերել տարբեր տարաներում, քանի որ աղցանը շարվելու է շերտերով։ Յուրաքանչյուր շերտ քսվելու է մայոնեզով և սխտորի սոուսով։
Այսպիսով, շարեք աղցանը հետևյալ հաջորդականությամբ.
Այժմ մենք զարդարում ենք մեր գլխարկը:
Բարի ախորժակ.
Շատ հետաքրքիր խորտիկ. Օրիգինալ և միևնույն ժամանակ ավանդական աղցանի նախուտեստ «Ծովատառեխ մուշտակի տակ» նոր տարբերակով։
Բաղադրությունը:
Խոհարարություն:
Եփել ճակնդեղի կարտոֆիլը և ձուն։ Կլպեք և մանրացրեք բլենդերի մեջ մի քիչ ձեթով և թթվասերով։ Ստացված զանգվածը դրեք սառնարանը։ Բուսական խառնուրդին ավելացնել մանրացված պաքսիմատը։ Այժմ դուք պետք է ծովատառեխի կտորները փաթաթեք խառնուրդի ճաշի գդալով, այնուհետև ձևավորեք ելակ։ Յուրաքանչյուր հատապտուղի վրա շաղ տալ քնջութի սերմերը: Պատրաստենք մաղադանոսի տերեւները։ Պանիրը մանր քերիչով քերել և բարձ պատրաստել։
Բարի ախորժակ.
Մենք բոլորս գիտենք, որ աղցաններն են սառը նախուտեստ. Այնուամենայնիվ, կան ճաշատեսակներ, որոնք մատուցվում են տաք կամ նույնիսկ տաք:
Բաղադրությունը:
Խոհարարություն:
Մենք մաքրում ենք բանջարեղենը: Սոխը կտրատել 6 հավասար կտորների։ Գազարը կտրված է երկար շերտերով: Պղպեղները մաքրում ենք արմատներից ու սերմերից և կտրատում ենք շերտերով։ Կոճապղպեղի քերել մանր քերիչով։ Մարինացրեք բանջարեղենը սոյայի սոուս, մեղր, կարագ և տաբասկո սոուս։ Մարինացրեք բանջարեղենը 15 րոպե, ամեն ինչ, բացի կաղամբից: Բանջարեղենը ուղարկվում է նախապես տաքացված ջեռոցում 30-40 րոպե: Աղցան մատուցվում է տաք կաղամբի տերևների վրա։
Պարզ, համեղ և սրտանց աղցանԽիստ խորհուրդ է տրվում հավով «Օբժորկա». Այս աղցանի մի քանի տեսակներ կան, սա ամենապարզն է և դեմոկրատականը :)
Հավի միս, գազար, սոխ, թթու վարունգ, սխտոր, բուսական յուղ, աղ, պղպեղ, մայոնեզ
Ինչ պատրաստել ծննդյան օրվա համար: Լուսանկարով այս բաղադրատոմսով պատրաստեք համեղ տոնական աղցան ձեր ծննդյան օրվա համար։ հավի միս. Ծննդյան օրվա աղցանի բաղադրատոմսը պարզ է, հեշտ, էժան և օրիգինալ: Եվ այս ուտեստը պատրաստվում է արագ։ Եվ դա բավականին հարմար է որպես մանկական աղցան երեխայի ծննդյան համար։ Իսկ մեծերը կգնահատեն համը, գեղեցկությունն ու ինքնատիպությունը... Օգնե՛ք ինքներդ ձեզ:
Հավի ֆիլե, ձու, խնձոր, թարմ վարունգ, մայոնեզ, կիտրոնի հյութ, լոլիկ, կանաչի
Արդեն ունե՞ք անսպասելի հյուրեր։ Դե թող գնան, մենք միշտ ուրախ ենք հյուրեր ունենալու համար :) Ծովախեցգետնի աղցան կրուտոններով «Instant». Վերև Եվ արդեն սեղանի վրա:
Ծովախեցգետնի ձողիկներ, կրուտոններ, պահածոյացված եգիպտացորեն, չինական կաղամբ, կոշտ պանիր, մայոնեզ, սխտոր, աղ, աղացած սև պղպեղ
Լուծվող աղցան! Մինչ անսպասելի հյուրերը կհանեն իրենց վերարկուները և նստեն սեղանի շուրջ, դուք արդեն պատրաստ կունենաք համեղ, առատ խորտիկ: Իսկ եթե հյուրերը չեն եկել, ապա ձեզ համար շիլա աղցան պատրաստեք;)
Պահածոյացված սփրատ, պահածոյացված եգիպտացորեն, պահածոյացված լոբի, կոշտ պանիր, սխտոր, կրուտոններ, խոտաբույսեր, մայոնեզ
Ինչ-որ մեկը կասի, որ «Միմոզա» աղցանը նոր բաղադրատոմս չէ։ Այո, բայց այս աղցանը համեղ է, գեղեցիկ և նույնիսկ մի տեսակ ուրախ: Եթե տրամադրությունը «անձրևային» է ստացվում, եկեք այն շտկենք «Միմոզա» աղցանով։ Իսկ թե ինչպես պատրաստել «Միմոզա» ոչ միայն կարտոֆիլով, այլ խնձորով ու պանրով, հիմա կասեմ ու ցույց կտամ։
Պահածոյացված սարդինա, պահածոյացված սաուրի, սոխ, կարտոֆիլ, կարագ, մայոնեզ, ձու, խնձոր, կոշտ պանիր, կանաչ սոխ
Համեղ աղցանները տոնական սեղանի անփոխարինելի մասն են։ Բանջարեղենի, ձվի և երշիկեղենի «Իմ դրախտը» աղցանը անպայման դուր կգա Օլիվյեի սիրահարներին։
Ապխտած երշիկ, խաշած կարտոֆիլ, եփած գազար, թթու վարունգ, ձու, պահածոյացված կանաչ ոլոռ, կոշտ պանիր, մայոնեզ
Նեապոլյան աղցանի բաղադրատոմսը ոչ միայն հիանալի զարդարանք է տոնական սեղանի համար, այլև համեղ և հեշտ պատրաստվող ուտեստ։ Ինչու այս ուտեստի երկրորդ անվանումն է աղցան «8 շերտ», դժվար չէ կռահել) Ձեր ծննդյան օրվա համար այսպիսի աղցան պատրաստեք, և Ամանորի աղցաններ ընտրելիս մի մոռացեք դրա մասին։
Հազար, պահածոյացված եգիպտացորեն, պահածոյացված կանաչ ոլոռ, բուլղարական պղպեղ, ձու, բեկոն, ձիթապտուղ, պանիր, մայոնեզ, մանանեխ, բուսական յուղ, շաքարավազ...
Այս գունագեղ աղցանը զարդարված է անսովոր ձևով. դրա բաղադրիչները դրված են հատվածներով: Յուրաքանչյուր հյուր կարող է պատրաստել իր սեփական աղցանը ըստ ճաշակի)))
Ծովախեցգետնի ձողիկներ, վարունգ, պահածոյացված եգիպտացորեն, պահածոյացված լոբի, կրուտոն, մայոնեզ, կանաչի
Պարզ, համեղ, առողջարար աղցան. Իսկ բազմերանգ բանջարեղենն աչքը հիացնում է վառ գույներով։ Ընդամենը 10 րոպեում դուք կստեղծեք առողջության և տրամադրության լիցք ամբողջ ընտանիքի համար։
Սպիտակ կաղամբ, թարմ վարունգ, կարմիր բուլղարական պղպեղ, դեղին բուլղարական պղպեղ, մաղադանոս, բուսական յուղ, աղ, շաքար, քացախ, լոռամիրգ
Շատ համեղ աղցան. Պարզ, համեղ և բավարարող։ Եվ ամենակարևորը՝ ամուսինս երջանիկ է :)
Կրուտոններ, լոբի, պահածոյացված եգիպտացորեն, թթու վարունգ, սխտոր, շամպինիոն, սոխ, բուսական յուղ, աղ, պղպեղ, մայոնեզ, չերի լոլիկ...
Ի՞նչ եք կարծում, ինչպիսի՞ն պետք է լինի աղցանը: Արտասովոր, համեղ, հեշտ պատրաստվող? Խնդրում եմ, նախքան ձեզ համար պարզ, արագ և ամենակարևորը համեղ աղցան է:
Ռուսական պանիր, ապխտած միս, ապխտած հավ, սև ձիթապտուղ առանց կորիզների, պեկինյան կաղամբ, կրուտոններ, չիպսեր, աղ, պղպեղ, ձիթապտղի ձեթ, արևածաղկի ձեթ
Պարզ բանջարեղենային աղցան նոր ձևով. Դե շատ ախորժելի։ աղվափնջիկ աղցանճակնդեղից. Եթե դուք անյուղ մայոնեզ եք ընդունում և բացառում եք ձուն, ապա այս ուտեստը կարելի է եփել ծոմ պահելու ժամանակ։
Ճակնդեղ, կարտոֆիլ, գազար, ձու, կանաչի, աղացած սև պղպեղ, մայոնեզ, աղ
Հեշտ է նման աղցան պատրաստել ընթրիքի կամ տոնի համար: Արագ, համեղ ու հյուրերը չեն ամաչում մատուցել։ Աղցան ծովախեցգետնի ձողերով և պեկինյան կաղամբով, ինչի համար էլ այն ինձ դուր է գալիս։
Պեկինյան կաղամբ, ծովախեցգետնի ձողիկներ, բուլղարական պղպեղ, պահածոյացված եգիպտացորեն, կանաչի, կանաչ սոխ, մայոնեզ, աղ, պղպեղ
Սա ամենահամեղ ձողաձկան լյարդի աղցանն է, որը ես երբևէ ունեցել եմ: խորհուրդ եմ տալիս. Անսովոր. Գեղեցիկ: Պարզապես. Նրբորեն. Հրաշալի աղցան տարբերակ ծննդյան կամ Ամանորի նախուտեստի համար։
Կոդի լյարդ, գազար, եփած ձու, պանիր, սոխ, մայոնեզ
Լոբով և խեցգետնի ձողերով նման աղցանը կարող է իսկական փրկություն լինել անսպասելի հյուրեր ընդունելու համար։ Հաշված րոպեների ընթացքում դուք կմատուցեք այս համեղ և շատ արդյունավետ բազմերանգ ուտեստը։ Այնուամենայնիվ, աշխատող տանտիրուհու համար յուրաքանչյուր րոպեն միշտ կարևոր է, ուստի խորհուրդ ենք տալիս հաշվի առնել սա. արագ աղցանկարմիր լոբով։
Խեցգետնի ձողիկներ, պահածոյացված եգիպտացորեն, սոխ, եփած ձու, պահածոյացված լոբի, մայոնեզ, աղ
Դե, շատ համեղ աղցան՝ խաշած մսով, բանջարեղենով և մայոնեզով։ Սրտանց և ինչ-որ կերպ առանձնահատուկ: Իսկ ընթրիքին կարող եք մատուցել, իսկ տոնական սեղանին։
Խոզի միս, գազար, սոխ, շաքարավազ, քացախ, պահածոյացված կանաչ ոլոռ, մայոնեզ, աղ, պղպեղ, բուսական յուղ
Տոնական օրերին ձեզ կառաջարկեմ հավի միսով ուտեստ՝ բաղադրիչների անսովոր համադրությամբ՝ աղցան հավով, կիվիով և խնձորով։ Պարզ, բայց գեղեցիկ, էլեգանտ։ աղցան» Մալաքիտի ապարանջան«Իսկ Նոր տարվա համար դուք կարող եք դա անել, և ծննդյան, ինչպես նաև ռոմանտիկ ընթրիքի համար։
Հավի ֆիլե, ձու, կիվի, խնձոր, գազար, կորեական գազար, կոշտ պանիր, սխտոր, մայոնեզ, կիտրոնի հյութ
Անսովոր աղցան - ինչ է դա: Կան մի քանի տարբերակներ՝ այն պետք է կազմված լինի անհամատեղելի թվացող բաղադրիչներից, լինի անսովոր ձևավորված կամ կազմված լինի չափազանց պարզ բաղադրիչներից, որոնք համակցվելիս կտան անգերազանցելի համ։ Փորձենք գտնել նման աղցաններ և եփել դրանք։
Անհամապատասխանը համադրելու համար, իհարկե, պետք է որոշակի համարձակություն ունենալ, ինչը միշտ հանգեցնում է նրան, որ սեղանին հայտնվում են ամենահամեղ ու անսովոր ուտեստները։ Նման ճաշատեսակները ներառում են աղցան «Մրգային հավի բլուր» որը հրավիրում ենք գնահատելու։
Բաղադրությունը (երկու մատուցման համար).
Խոհարարություն:
Պաղեցրած խաշած հավը կտրատում ենք բանանի պես փոքր խորանարդիներով (դրա համար նախ պետք է երկայնքով կտրատել ափսեների մեջ, որոնցից արդեն հեշտ է խորանարդիկներ պատրաստել) Խնձորը մանր ձողիկների կտրատել։ Այս պտուղները կտրելուց հետո դրանք պետք է ցողել կիտրոնի հյութով, որպեսզի կտորները չմթնեն։ Նարինջը բաժանում ենք շերտերի և յուրաքանչյուրը կտրատում այնպես, որ փոքր եռանկյուններ ստացվեն։ Երեք ընկույզ քերիչով կամ մանրացնել բլենդերով։ Բոլոր բաղադրիչները խառնում ենք, համեմում մայոնեզով։ Ստացված աղցանը սերտորեն դրվում է բարձր բաժակի մեջ, որից հետո այն շրջում ենք ափսեի մեջ։ Նման մանիպուլյացիաների շնորհիվ հազարի գեղեցիկ սլայդ է ստացվում։ Անդրադառնանք զարդարմանը. նարնջի կեսը կտրատում ենք այնպես, որ ստանանք կես օղակներ, որոնց կեղևի վրա մեխակ ենք կտրում, ստացված աղցանի հետ ափսեի եզրերին դնում ենք արևադարձային մրգի վառ կեսերը։ Աղցան պատրաստ է!
Անսովոր աղցանի մեկ այլ օրինակ է "Գրեյպֆրուտ" , որում գրեյպֆրուտի դառը նոտաները համակցված են քաղցր սալորաչիրով և ... Բայց առաջին հերթին.
Խոհարարություն:
Սալորաչիրը կտրատված է մեծ կտորներ, ընկույզները տապակել մի քանի րոպե տապակի մեջ, իսկ հավի ֆիլեը կտրատել միջին չափի խորանարդիկների։ Զգուշորեն և հավասարաչափ կտրում ենք գրեյպֆրուտի գագաթը և հանում նրա միջուկը, որը մաքրում ենք սպիտակ թաղանթներից և մանրացնում։ Իսկ մնացած կեղևից պատրաստում ենք զամբյուղներ՝ եզրերով մեխակ կտրատելով։ Բոլոր մանրացված բաղադրիչները միացնում ենք և համեմում մայոնեզով։ Ստացված աղցանը լցնել կեղևի զամբյուղների մեջ և զարդարել ընկույզով։ Փորձում ենք աներևակայելի նուրբ և համերով հարուստ աղցան։
Մեկ այլ ճաշատեսակ, որը կզարմացնի ձեզ և ձեր հյուրերին աղցան «Ավոկադո բեկոնով» , քանի որ այս զարմանահրաշ միրգը՝ ավոկադոն, վերջերս է մտել մեր սննդակարգի մեջ, և մենք նոր ենք սովորել այն համադրել ծովախեցգետնի հետ, և հիմա այն կփորձենք իսկապես ռուսական բաղադրիչի հետ միասին։
Բաղադրությունը (չորս չափաբաժնի համար).
Խոհարարություն:
Նախ պատրաստեք սոուսը՝ խառնեք մանանեխը, գինու քացախը, կիտրոնի հյութը և ձիթապտղի յուղը։ Այնուհետև բեկոնը բարակ կտրատում ենք և առանց ձեթի տապակում, ավելացնում ենք քառորդ կտրատած չերի լոլիկը և ամեն ինչ լցնում նախօրոք պատրաստված սոուսով, որից հետո ստացված զանգվածը եփում ենք ևս 5 րոպե միջին ջերմության վրա։ Այս պահին մաքրում ենք ավոկադոն ու մանր կտրատում, ափսեի հատակին հազարի տերեւներ ենք դնում, վրան՝ մրգի կտորներ։ Ավելացնել լոլիկի և բեկոնի խառնուրդը։ Աղցանը շաղ տալ կանաչ սոխով և մատուցել հյուրերին։
Ինչպես տեսնում եք՝ փորձելով այս աղցաններից գոնե մեկը, արտադրանքի հետ փորձարկումը շատ հաճախ տալիս է անսպասելի, բայց այդքան հաճելի արդյունք։ Պարզապես պետք է որոշել նման փորձի մասին:
Աղցանների պատրաստումը, որոնց բաղադրիչները շատ պարզ են,, թերևս, խոհարարական հմտության բարձրակետն է, քանի որ տարրական բաղադրիչների համադրության հետևում ամենահամեղ արտադրանքը հայտնաբերելն ու այն ճիշտ եփելը հեշտ գործ չէ։ Հրավիրում ենք ուշադրություն դարձնել անսովոր բանջարեղենին Աղցան «Խնձորի բաժակներ» , որը ոչ միայն անչափ համեղ է, այլեւ օգտակար։
Բաղադրությունը:
Խոհարարություն:
Մաքրած գազարը քերել կոպիտ քերիչով, թարմ վարունգիսկ պղպեղը բարակ շերտերով կտրատել, մաղադանոսն ու կանաչ սոխը մանր կտրատել։ Կտրեք խնձորների գագաթները, հանեք միջուկը և քերիչով անցկացրեք նաև խոշոր քերիչով։ Եթե մեկ խնձորը բավարար չէ ձեր ճաշակին, կարող եք ավելացնել ևս մեկը, ապա միացնել բոլոր մանրացված բաղադրիչները։ Այնուհետեւ խառնել բուսայուղը, կիտրոնի հյութն ու մանանեխը եւ ստացված սոուսով համեմել մանրացված բանջարեղենը։ Աղցանը շարել խնձորի բաժակների մեջ, որը ստացվեց, երբ միջուկը հանեցինք։ Վերևում զարդարում ենք մաղադանոսով։ Բարի ախորժակ!
Աղցանը, որի դիզայնը տարբերվում է պարզապես ափսեի մեջ դրված ուտեստից, միշտ գրավում է հյուրերի ուշադրությունը, ուստի այն կդառնա բոլորովին անսպասելի և անսովոր ձեր սեղանին։ Եկեք փորձենք պատրաստել նման նրբություն. աղցան «Ձմերուկի կտոր» .
Բաղադրությունը:
Խոհարարություն:
Պանիրը քսում ենք մանր քերիչով, հավի ֆիլեը մանր կտրատում ենք, իսկ ձիթապտուղը՝ շրջանակների։ Զարդարի համար թողնում ենք մի քիչ պանիր և ձիթապտուղ, իսկ մնացածը համեմում ենք մայոնեզով, խառնում և ձմերուկի շերտի տեսքով քսում ենք հարթ ուտեստի վրա։ Դրանից հետո անցնում ենք հարդարմանը՝ վարունգից և լոլիկից մեզ անհրաժեշտ է միայն ամենադժվար մասը՝ կեղևը և այն, ինչ կա մաշկի տակ։ Միջուկը հյութ է տալիս, որն ավելորդ է աղցանի և զարդարման համար, ուստի այն մեզ պետք չէ։ Վարունգի կոշտ հատվածը մանր քերիչով մանրացրեք, իսկ լոլիկը մանր կտրատեք, ձիթապտուղները երկայնքով քառորդ կտրատեք։ Այնուհետև կտորի վրա դնում ենք լոլիկի խորանարդիկները՝ միջուկը վերև (ձմերուկի միջուկի նման կլինի), այնուհետև պանիրը լցնում ենք բարակ շերտի մեջ, իսկ դրանից հետո վարունգը (ձմերուկի կեղևի նման) պատրաստում ենք. ոսկորներ» ձիթապտուղներով: Նման անսովոր դիզայնի տակ, սկզբունքորեն, կարելի է թաքցնել ցանկացած աղցան, կարելի է նույնիսկ կատակել հյուրերի վրա՝ թաքցնելով, օրինակ, ծովատառեխը մորթյա վերարկուի տակ՝ ձմերուկի խալաթի տակ։ Օգտագործեք ձեր երևակայությունը և զարմացրեք ինքներդ ձեզ և ձեր սիրելիներին:
Ինչպես տեսնում եք, կան շատ անսովոր աղցաններ, մենք ընդամենը մի քանիսի օրինակ ենք բերել։ Մենք իսկապես հուսով ենք, որ օգտագործելով մեր բաղադրատոմսերն ու խորհուրդները՝ դուք կկազմեք ամենաարտասովոր, համեղ և գեղեցիկ տոնական սեղանը։
Բարի ախորժակ!
Տոնական աղցան «Երկու սիրտ».
Զարմացրեք ձեր հյուրերին այս առասպելական գեղեցիկ և խելահեղ համեղ աղցանով: Համոզված եմ, որ անտարբեր չեք լինի)) 
Շերտեր:
1) Կարտոֆիլ + բուսական յուղ + սոխ
2) Թթու վարունգ
3) խաշած հավ
4) սալորաչիր (գոլորշու)
5) Սունկը եռացնել և սոխով տապակել
6) Թարմ վարունգ
7) ձու
8) Հում գազար (նուրբ քերիչով) սխտորով
9) պանիր (նուրբ քերիչով)
10) ընկույզ (շատ նուրբ թակած)
11) Նուռ
Յուրաքանչյուր շերտից հետո բարակ մայոնեզի ցանց։
Տոնական աղցան «Orange Slice» 
Արտաքինով այս օրիգինալ և շատ համեղ աղցանը, անշուշտ, կզարդարի ցանկացած տոնական սեղան։ Փորձեք պատրաստել և համոզվեք ինքներդ:
Բաղադրությունը:
գազար - 2 հատ: մեծ,
հավի ձու - 4 հատ,
սոխ - 1 գլուխ,
հավի ֆիլե - 300 գ,
մարինացված շամպինիոններ - 200 գ (զուտ քաշը, առանց աղաջրի),
կոշտ պանիր - 150 գ,
սխտոր - 3 պճեղ,
մայոնեզ
Շերտավոր աղցան «Կաթիլ ջուր»
Բաղադրությունը:
1 բանկա թունա
150 գր. բրինձ (կլոր)
1 հատ. միջին չափի վարունգ
1 հատ. լամպ
1/2 կիտրոն
70 գր. պանիր (ցանկացած կոշտ)
3 հատ. ձու
մայոնեզ, աղ, պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։
Շերտավոր աղցան «Իմ գեներալը» 
Շատ համեղ և գեղեցիկ շերտավոր աղցան։ խորհուրդ եմ տալիս!
Բաղադրությունը:
100 գ կոշտ պանիր
4 ձու,
2 խաշած գազար
2 խաշած ճակնդեղ,
խաշած միս, սխտոր, մայոնեզ։
ձկան տորթ 
Պահանջվող ապրանքներ 7-8 սմ բարձրությամբ և 19 սմ տրամագծով հիմքի վրա պատրաստի տորթի համար.
Թեթև աղած ձուկ (իշխան / սաղմոն) - 500 գ,
Եփած ձու - 4 հատ,
Եփած բրինձ - 4-5 ճ.գ. լ.,
Ծովախեցգետնի ձողիկներ (կամ ծովախեցգետին) - 1 տուփ:
Կրեմի համար. Փափուկ պանիր«Ֆիլադելֆիա» - 100 գ.,
Թթվասեր - 4 ճ.գ. լ.,
Մայոնեզ - 4 tbsp. լ.,
Ժելատին - 8 գ:
Հարդարման համար՝ կանաչի և կարմիր խավիար։
Աղցան «Արքայադուստր»
Բաղադրությունը 6 չափաբաժնի համար.
պահածոյացված սաղմոն - 1 բանկա (պահածոյացված սնունդը կարելի է փոխարինել ~ 200 գ խաշած կամ թխած իշխան կամ սաղմոնով),
1 փոքր սոխ կամ կես միջին սոխ
եփած ձու - 5-6 հատ,
պանիր «ռուսական» - 150-200 գ,
1 մեծ կամ 2 միջին խնձոր
պահածոյացված եգիպտացորեն - 0,5 բանկա,
կիտրոնի հյութ - 1 թեյի գդալ,
մայոնեզ,
աղ,
թարմ աղացած պղպեղ
զարդարման համար
թեթևակի աղած սաղմոն կամ իշխան - 200-300 գ,
կարմիր խավիար - 1 ճաշի գդալ (ըստ ցանկության),
խաշած լորի ձու - 1-2 հատ,
սերուցքային պանիր - 3-4 ճաշի գդալ (ըստ ցանկության),
մաղադանոս կամ սամիթ
Աղցան «Բանգլադեշ» 
Այս աղցանը հին է ընտանեկան բաղադրատոմս, հայտնի Mimosa աղցանի մոդիֆիկացիաներից մեկը, որով նրա շեֆը ժամանակին կիսվել է մոր հետ։ Այս աղցանը մեր սիրելին է և արմատավորվել է մեր ընտանիքում։ Բաղադրատոմսը մի փոքր փոփոխվել է մեր ընտանիքի ճաշակին համապատասխան, բայց անունը մնում է օրիգինալ: Այս աղցանի ուշագրավ կետը պահածոների օգտագործումն է յուղի մեջ (փորձված պահածոների հետ s/s-ում, պարզվում է, որ ճիշտ չէ): Կարագ էլ պետք է լինի, չնայած, առաջին հայացքից կարող է թվալ, թե կարագը յուղոտ է, ավելորդ է և այլն, բայց դա այդպես չէ։ Այստեղ ամեն ինչ «կետ ու թեմայի մեջ է»: Եթե այս աղցանն այս կազմով եփեք՝ խստորեն պահպանելով բաղադրատոմսը, չեք հիասթափվի։ Նա շատ հաճելի է և նուրբ: խորհուրդ եմ տալիս!<
Ապրանքներ:
բրինձ (հում) 4 ճ.գ. լ.
ձու 5-6 հատ.
պահածոյացված ձուկ(պահանջվում է ձեթի մեջ՝ թունա, սաուրի, սարդինա, սաղմոն) 1 բանկա
խնձոր 1 հատ.
սոխ 1 հատ. (փոքր)
կարագ 80 գ
մայոնեզ 200 գ
շաքարավազ 1 ճ
կիտրոնի հյութ 1 ճ.գ. լ.
Աղցան «Սնկով կոճղ» №1
Բաղադրությունը:
-4 գազար (եռացնել)
-3 կարտոֆիլ (եռացնել)
-3 կանաչ խնձոր (թթու)
- 4 պինդ խաշած ձու
-150 գ խաշած սունկ (ես շամպինիոններ ունեմ սեփական հյութի մեջ)
-300գ խաշած հավի ֆիլե
-10 ընկույզ
- մայոնեզ ըստ ճաշակի
- աղ ըստ ճաշակի
- հազար և ձիթապտուղ (ըստ ցանկության ձևավորման համար)
Աղցան «Սնկով կոճղ» №2
Բաղադրությունը:
Նրբաբլիթների համար.
Կաթ - 250 մլ:
Ձու - 2 հատ:
Ալյուր.
Աղ.
Պապրիկա - 1 - 2 թեյի գդալ
Սոխ - 1 միջին սոխ:
Կանաչիներ (մաղադանոս) - ըստ ճաշակի:
Աղցանի համար.
Եփած կարտոֆիլ - 2 պալար:
Եփած գազար - 2-3 հատ:
Ձու - 3 հատ:
Մարինացված սունկ (մեղրի սունկ)
Խոզապուխտ - 200 - 300 գր.
Մայոնեզ.
Կանաչիներ (սամիթ, մաղադանոս)
Գրանցման համար.
Փափուկ հալված պանիր:
Ձու - 2 հատ:
Մարինացված սունկ.
Կանաչիներ (սամիթ, մաղադանոս):
Աղցան «Կորալային ապարանջան» 
Այս աղցանը ծնվել է որպես հայտնի «Նռան թեւնոց» աղցանի տարբերակ՝ ապխտած հավով և նռան հատիկներով, միայն թե ես հավի փոխարեն ձուկ եմ ծխել, իսկ նռան փոխարեն՝ խավիար... Աղցան, իհարկե, ամեն օրվա համար չէ, բայց սա տոնական սեղանի իսկական զարդարանք է, Եվ այո, այն հիանալի համով է:
Բաղադրությունը:
- ճակնդեղ - 1 հատ:
- ավոկադո - 1 հատ:
- թթու վարունգ - 2 հատ:
- խաշած ձու - 3 հատ:
- տաք ապխտած ձուկ - 200 գ
- սոխ (ըստ ցանկության) - 1 հատ:
- մայոնեզ
- կարմիր խավիար - 2 ճաշի գդալ: լ.
Տորթի խավիար - ծովախեցգետին 
ստանդարտ բաղադրատոմս - Ձեր ցանկությամբ փոփոխություններ կատարեք բաղադրատոմսի և ձևավորման մեջ...
Բաղադրությունը:
կլոր ցորենի հաց - 1 ռուլետ
խաշած-սառեցված ծովախեցգետին - 50 հատ:
պահածոյացված կրիլ - 300 գ
pollock կամ capelin խավիար - 200 գ
սաղմոնի խավիար - 50 գ *
կարագ - 250 գ>
(ցանկության դեպքում կարագը կարելի է փոխարինել սերուցքային պանրով)
սամիթ կանաչի - 1 փունջ
կիտրոն - 1 հատ.
կարրի
աղացած կարմիր պղպեղ, աղ՝ ըստ ճաշակի
մաղադանոս (եթե զարդարում եք)
Աղցան «Նեպտուն» 
Աղցանն աներևակայելի նուրբ և համեղ է։
Բաղադրությունը:
- ծովախեցգետին - 300 գր
- կաղամար - 300 գր
- ծովախեցգետնի ձողիկներ - 200 գր
- 5 ձու
- 130 գր. կարմիր խավիար
-մայոնեզ
Աղցան «Արքայական զվարճանք» 
Պարզ, համեղ և նուրբ!
Բաղադրությունը:
ձու - 5 հատ
պանիր - 100 գ
աղած սաղմոն - 200 գ
sl. ձեթ - 100 գ
մայոնեզ
Շերտավոր աղցան «Սիրտ» 
Ամուսինս սիրում էր այս աղցանը: Շատ համեղ!!!
Հազարը դրվում է շերտերով (մայոնեզով) սրտի տեսքով.
(բոլոր բաղադրիչները մանր կտրատած)
1. ծովախեցգետնի ձողիկներ
2. թարմ վարունգ
3. ծովախեցգետին (եռացնել աղով և համեմունքներով)
4. ձվի սպիտակուցներ
5. ձվի դեղնուց + սամիթ
6. լոլիկ (առանց սերմերի)
7. ավոկադո (շաղ տալ կիտրոնի հյութով)
8. Սաղմոնի բարակ շերտ դնել այնպես, որ բացեր չլինեն։
Զարդարեք Ֆիլադելֆիա սերուցքային պանրով և խավիարով։
Շերտավոր աղցան հավով, չամիչով և ընկույզով 
Աղցանի մեջ չամիչը շատ լավ համադրվում է հավի և ընկույզի հետ։ Աղցանն իսկապես աներևակայելի համեղ է, նուրբ, թարմ, խրթխրթան:
Բաղադրությունը:
Եփած հավի ֆիլե - 1 հատ:
Վարունգ - 2 հատ:
Գազար - 3 հատ:
Չինական կաղամբ - 200-300 գ
Ձու - 3 հատ:
Պանիր - 200 գ
Չամիչ - 150 գ
Ընկույզ - 150 գ
Մի փունջ սամիթ, մայոնեզ
Շերտավոր աղցան ապխտած հավով, սալորաչիրով և շամպինիոնով 
Բաղադրատոմսը գտել էի ամսագրում, շատ, շատ վաղուց, ես իմ փոփոխություններն արեցի և հիմա հաճախ եմ պատրաստում այս աղցանը տոնական սեղանի վրա, հյուրերին այն իսկապես դուր է գալիս:
Վերջերս ես ինչ-որ բան մոռացա նրա մասին, բայց հիշեցի, երբ թերթեցի իմ խոհարարական նոթատետրը.
Աղցանը շատ համեղ է, սրտանց, բայց զարմանալիորեն ներդաշնակ, աղցանի ձևավորումը ես եմ հորինել։ Օգնիր ինքդ քեզ!
Բաղադրությունը:
Ապխտած հավ- 400 գ
Սալորաչիր - 100-150 գ
Ընկույզ - 100 գ
Գազար - 2 հատ:
Կարտոֆիլ - 4 հատ:
Ձու - 4 հատ:
Պանիր (կոշտ) - 300 գ
Շամպինիոններ - 250 գ
Աղ, մայոնեզ, 1 ճ.գ. լ. բուսական յուղ տապակելու համար
Կես թարմ վարունգ 3 ճ.գ. լ. Նյութի մանր կտրատած ընկույզ, մաղադանոս ճյուղ և լոռամրգի զարդարման համար (ըստ ցանկության)
Շերտավոր աղցան ավոկադոյով և խոզապուխտով
Բաղադրությունը:
Ավոկադո - 1 հատ:
Պանիր (կոշտ) - 200 գ
Ձու - 4 հատ:
Խոզապուխտ - 300 գ
Վարունգ - 2 հատ:
Կանաչ ոլոռ(սառեցված) - 200 գ
1 մեծ բիբար
Մայոնեզ, փունջ մաղադանոս
Տոնական աղվափնջիկ աղցան ապխտած հավով, սալորաչիրով և պանրով 
Աղցանը շատ նուրբ և հյութալի է։ Ինձ հատկապես դուր եկավ ապխտած հավի համադրությունը սալորաչիրով, իսկ վրան՝ նուրբ պանրի նրբերանգ... Մմմմ... Համեղ!
Բաղադրությունը:
Ապխտած հավ (ես վերցրեցի ֆիլե) - 400-500 գրամ
Կարտոֆիլ - 4 միջին կտոր
Գազար - 2 միջին
Սալորաչիր - 100-150 գրամ (կորիզ)
Մայոնեզ - 100-150 գրամ
Ընկույզ - 150 գրամ
Ձու - 4 հատ
մի քիչ աղ
պառակտված ձև
«Նապոլեոն» ճաշարան 
Նուրբ, շատ համեղ խորտիկ. Տորթը պատրաստվում է արագ և հեշտությամբ, ուտում հաճույքով։ Կաթնաշոռի օգտագործման հիմնական «հնարքը». Համը հիանալի է:
Ապրանքներ:
ավարտված շերտավոր խմորկամ պատրաստի տորթեր
գազար 2 հատ.
սխտոր 1 պճեղ
ձու 3 հատ.
պահածոյացված ձուկ (աղած սաղմոն, թունա, սաուրի) 250 գ
մայոնեզ
կաթնաշոռ«Կարատ» ծովախեցգետիններով 140 գ
Սեմուժնի տորթ 
Բաղադրատոմսը հորինվել է ճանապարհին))
Բաղադրությունը:
թեթևակի աղած սաղմոնի ֆիլե (ես ինքս աղեցի, ավելացրեցի կոնյակ, որը սաղմոնի համ է տալիս) - 250 - 300 գ,
ավոկադո - 1 հատ,
թարմ վարունգ - 1 հատ,
թողնում է չինական կաղամբ,
Բուլղարական պղպեղ (կարմիր և դեղին) - ½ յուրաքանչյուրը,
ձու - 3 հատ. (միայն սպիտակուցը, դեղնուցները ուղարկվում են ձողաձկան աղցան),
կոշտ պանիր (ես վերցրեցի «Օլտերման» 17%) - 50 - 80 գ,
պանիր «Almette creamy» - 2 - 3 tbsp. գդալներ,
ծովախեցգետին (փոքր, խաշել դրանք համեմունքներով խիստ աղած ջրի մեջ և կեղևով) - 200-300 գ,
խավիար, սոճու ընկույզ, մայոնեզ:
Աղցան «Վարդերի փունջ» 
Թվում է, լավ, էլ ի՞նչ կարելի է անել մորթյա վերարկուի տակ գտնվող սովորական ծովատառեխով: Պարզվեց՝ կարող ես։ Այո, և որքան հետաքրքիր է: Ես տեսա այն ամսագրում և շտապեցի եփել, լավ պատճառ կար։ Ինքնին «մուշտակն» արդեն համեղ է, իսկ նրբաբլիթները քնքշություն են հաղորդում, բայց ընդհանուր առմամբ այնքան զարմանալի տեսք ունի։
Բաղադրությունը:
1 ծովատառեխի ֆիլե
1 խաշած գազար
2 խաշած կարտոֆիլ
3-4 խաշած ձու
1 փոքր սոխ
կանաչի
Աղցան խոզապուխտով, հնդկահավով և սնկով
Բաղադրությունը:
Շամպինիոններ - 200 գ
Խոզապուխտ - 300 գ
Հնդկահավի ֆիլե - 300 գ
Ձու - 4 հատ:
Վարունգ - 2-3 հատ:
Պանիր (կոշտ) - 150 գ
Պիստակ (բոված, կեղևավորված) - 70 գ
Մի փունջ սամիթ, հազար
Աղ, աղացած սև պղպեղ, բուսական յուղ, մայոնեզ
Աղցան «Կարմիր գլխարկ» 
Համեղ!
Այս աղցանը պատրաստում եմ այսպես.
1. սոխ (նուրբ կտրատել խորանարդի մեջ և լցնել եռման ջրով)
2. կարտոֆիլ (խորանարդի մեջ)
3. հավի կրծքամիս (ցանկալի է ապխտած կամ խորոված)
4. ընկույզ (նուրբ քերել կամ մանրացնել բլենդերի մեջ)
5. գազար (խաշած, խորանարդի կտրատած)
6. ձու (տրորել կամ քսել կոպիտ քերիչով)
7. պանիր
Յուրաքանչյուր շերտը յուղեք մայոնեզով, բայց ոչ հաստ շերտով:
Վերևում դնել նռան հատիկները։ Եթե ես դա անում եմ տոնի համար, ապա նռնակներով տառեր կամ նկար եմ անում։
Ցանկալի է թողնել, որ աղցանը մնա առնվազն մեկ ժամ, որպեսզի մայոնեզը թրջվի։
