Մեր սեղանի ամենահայտնի բանջարեղեններից մեկը լոլիկը է։ Համեմատաբար ոչ հավակնոտության պատճառով լոլիկը պահանջված է ամառային բնակիչների շատ այգիներում։ Բացի իրենց համեղ լինելուց, լոլիկը պարունակում է մեծ քանակությամբ վիտամիններ և հանքանյութեր: Այս հոդվածում մենք կխոսենք կանաչ լոլիկի օգուտների և ձմռան համար կանաչ լոլիկի արագ թթուների մասին:

Թարմ կանաչ մրգերը սննդի համար չեն օգտագործում, քանի որ. իրենց բաղադրության մեջ նրանք ունեն որոշակի թույն, որը նրանց դառնություն է հաղորդում: Այս մթերքի բաղադրությունը ներառում է վիտամիններ, ինչպիսիք են կալիումը, կալցիումը, պեկտինը, ֆոլաթթուն, B, C խմբի վիտամինները և այլն: Բացի այդ վիտամիններից, կան նաև տարբեր թթուներ (խնձորի, քացախի, թթվածնի և այլն):
Կանաչ լոլիկն առավել հաճախ օգտագործվում է թթու վիճակում։ Ահա այս բանջարեղենը ձմռանը թթու թթու պատրաստելու մի քանի բաղադրատոմս:

Բաղադրատոմսի այս տարբերակը հարմար է թթու սխտորի սիրահարների համար՝ որպես այգու համեմունքներից մեկը: Սխտորի համը արտադրանքին տալիս է որոշակի համեմունք և յուրահատուկ հոտ։
Փորձարկման համար կարող եք մի քանի պաշարներ պատրաստել: Բաղադրատոմսը հիմնված է 1լ. բանկ.

Մեզ անհրաժեշտ կլինի.

• 350 գրամ կանաչ լոլիկ;
• 300 միլիլիտր ջուր;
• 130 գրամ հատիկավոր շաքար;
• 1 փոքր գլուխ սխտոր;
• 150 մլ. քացախաթթու (9%);
• 1 ճաշի գդալ աղ;
• մաղադանոս, ծովաբողկ, սամիթ:

Ձմռանը կանաչ լոլիկի թթու թթու պատրաստելու բաղադրատոմսը.

1. Լոլիկները լվացեք և դրանց մեջ կտրեք: Եթե ​​պտուղները մեծ են, ապա կարող եք մի քանի մասի կտրել։ Յուրաքանչյուրի մեջ փոքր կտրվածք արեք։
2. Մաքրել սխտորը և լցնել լոլիկի վրա արված կտրվածքների մեջ։ Կրկին նայեք չափերին: Եթե ​​ոչ շատ մեծ, ապա սխտորը նույնպես կտրատում են հարմար կտորների։ Որպեսզի կարողանաք այն կոկիկ լցնել։
3. Լոլիկները թողնում ենք առայժմ, և այս պահին աղաջր ենք պատրաստում։
   Շաքարավազն ու աղը լուծեք ճիշտ քանակությամբ ջրի մեջ, եռացրեք հինգ րոպե, ապա ավելացրեք քացախաթթուն և անջատեք վառարանը։
4. Այժմ լցոնած լոլիկը դրեք տարայի մեջ։ Բանջարեղենի արանքում դնում ենք մաղադանոս, ծովաբողկի արմատ, սամիթ։
5. Պառկելուց հետո ամեն ինչ լցրեք աղաջրով և թեթևակի ծածկեք կափարիչով:
6. Առանձին կաթսայի մեջ ջուր լցնել ու դնել վառարանի վրա։ Թավայի հատակին անձեռոցիկ կամ սրբիչ դրեք։ Եվ դրեք մեր աշխատանքային մասը:
7. Ջուրը եռալուց հետո 10-15 րոպե մանրէազերծել։ Ամուր փակեք բանկա և շրջեք։ Ծածկեք հաստ շորով և թողեք սառչի։
8. Սառչելուց հետո կարող եք վերադասավորվել մառան կամ նկուղում։ Պարտադիր չէ, որ մնա սառնարանում։
   Մարինադի այս մեթոդը թույլ է տալիս արտադրանքը երկար ժամանակ պահել:

Ինչպես թթու կանաչ լոլիկը բուլղարական պղպեղով

Այս բաղադրատոմսը մի քիչ ժամանակատար է, բայց բաղադրիչների առումով շատ պարզ։ Քաղցր բուլղարական պղպեղի սիրահարների համար լավագույն տարբերակը։ Ձմռանը սեղանին լոլիկից բացի մատուցում են նաեւ պղպեղ։ Պղպեղը այն սակավաթիվ բանջարեղեններից է, որը պահպանում է օգտակար վիտամինների մինչև 80%-ը թթու վիճակում։ Ինչպես բոլոր բանջարեղենները, այն էլ ձմռանը ամրացնում է իմունային համակարգը։ Այն կարելի է ուտել որպես նախուտեստ կամ որպես հիմնական ուտեստների հավելում։

Պահանջվող բաղադրիչները 3 լիտրի համար.

• քաղցր բուլղարական պղպեղ - 5 հատ, միջին;
• կանաչ լոլիկ (չհասուն) - 1,5 կիլոգրամ;
• 1,5 լիտր ջուր;
• աղ - 4 ճաշի գդալ;
• շաքարավազ- 2 ճաշի գդալ;
• 50 գրամ քացախաթթու (9% լուծույթ);
• արևածաղկի ձեթ - 1 ճաշի գդալ;
• սամիթ ծաղկաբույլեր՝ 2-3 փունջ։

Կանաչ լոլիկի մարինացում ձմռանը բանկաների մեջ.

1. Եթե ​​լոլիկը փոքր է, ապա դրանք կարելի է ամբողջությամբ դնել տարայի մեջ, իսկ եթե դրանք մեծ են, ապա կտրատել։ Պղպեղը կտրատված է: Դնում ենք բանկաների մեջ՝ խառնելով իրար։ Իդեալական դասավորությունը համարվում է այն, երբ պղպեղի կտորները դրված են բանկայի պատերի երկայնքով, իսկ լոլիկը` մեջտեղում: Այնուհետև պղպեղը, ինչպես որ եղել է, պարուրում է լոլիկը:
2. Եռացնել ջուրը և լցնել բանջարեղենի վրա։ Որպեսզի եռացող ջրի հետ շփվելիս բանկան չճաքի, ջուրը լցրեք մեջտեղում, բանջարեղենի վրա։ Ծածկեք կափարիչով և թողեք սառչի: Հետո այս ջուրը քամում ենք և նորից եռացնում։
3. Մենք կրկնում ենք գործընթացը. Բանջարեղենի վրա լցնել եռացրած ջուր և թող սառչի։
4. Հովանալուց հետո ջուրը լցնում ենք կաթսայի մեջ և վրան աղ ու շաքար ավելացնելով եռում ենք։ Այնուհետեւ ավելացրեք քացախաթթու: Այնուհետև լցնել լոլիկը և պղպեղը այս աղաջրով։
5. Վերևում սամիթ հովանոցներ ենք դնում։ Թափել դուրս բուսական յուղառանց խառնելու. Կափարիչը սերտորեն փակեք և թողեք, որ սառչի:
6. Պղպեղի հատիկները պատրաստ են։

Մարինացված կանաչ լոլիկը համեղ է

Այս լոլիկը շատ համեղ է աղցան օգտագործելու համար։ Հարմար է ցանկացած երկրորդ ուտեստ ավելացնելու համար։ Շատ անսովոր և շատ նուրբ համով մրգերը կուրախացնեն բոլորին ձմեռային սեղան. Ավելի լավ է այս բաղադրատոմսով լիտր տարաներ պատրաստել, քանի որ. հազարն ամբողջությամբ դրվում է և անմիջապես ուտում:

Բաղադրիչներ:

• կանաչ լոլիկ - 300-350 գր.;
• սոխ - 1 փոքր գլուխ;
• պղպեղի հատիկներ - 6-7 ոլոռ;
• մեխակ չաղացած - 5-6 հատ;
• դափնու տերեւ - 3-4 հատ;
• սխտոր - 3 մեխակ;
• աղ - 1 ճ.գ. գդալ;
• շաքարավազ - 2 ճաշի գդալ;
• կիտրոնաթթու - ½ թեյի գդալ;
• ջուր - 500 միլիլիտր;
• ժելատին - 15 գր.

Ինչպես թթու դնել կանաչ լոլիկ ձմռանը.

1. Տաք ջրի մեջ լուծել ժելատինը։ Թող 30 րոպե ուռչի։
2. Լոլիկը կտրված է 4 մասի, շերտ։
3. Նման դատարկի համար ավելի լավ է նախապես ստերիլիզացնել բանկա: Դա անելու համար քամոց դրեք եռացող ջրով կաթսայի վրա։ Սափորը շրջում ենք մեջը և եռացնում 25 րոպե։
4. Բանկը հանում ենք և ներքևում դնում ենք կիսօղակ կտրատած սոխը, սխտորը, պղպեղը և մեխակները։ Հետո լոլիկ: Պտուղների միջև մեջտեղում դափնու տերեւ է։ Այնուհետև վրան լցնել աղ, հատիկավոր շաքար և կիտրոնաթթու։
5. Այտուցված ժելատինը լուծել ջրային բաղնիքում, խառնել մնացած ջրի հետ և լցնել աշխատանքային մասը։ Ամուր փակեք և թողեք մի քիչ, մինչև սառչի։
   Նման բլանկները պահվում են պարզապես զով տեղում:

Մարինացված կանաչ լոլիկը համեղ է

Սա շատ յուրահատուկ և բարդ բաղադրատոմս է։ Աղաջրի անսովոր գույնի և համի շնորհիվ նման նրբագեղությունը կզարմացնի տնային տնտեսությանը:

Բաղադրությունը:

• ջուր - 1,5 լիտր;
• կանաչ լոլիկ - 500 գր;
• աղ - 1 ճաշի գդալ;
• շաքարավազ - 4 ճաշի գդալ;
• քացախաթթու (6%) - 100 գր.;
• խնձոր - 200 գր;
• ճակնդեղ - 2 շրջան՝ պտղից կտրված։

Մարինացված կանաչ լոլիկ ձմռանը բանկաների մեջ.

1. Լոլիկի և խնձորի պտուղները կտրատել և դնել տարայի մեջ։ Ճակնդեղը շրջանաձեւ կտրատել ու ավելացնել բանջարեղենին։ Ամեն ինչ լցնել եռացրած ջրով և թողնել մինչև ջուրը սառչի։
2. Սառչելուց հետո ջուրը լցնել տապակների մեջ և դրա հիման վրա աղաջուր պատրաստել։ Մնացած համեմունքները ավելացրեք ջրի մեջ։ Մարինադը եռացնել 3-4 րոպե, ապա աղաջուրը լցնել մարինադի համար պատրաստված բանջարեղենի վրա։
3. Ծածկեք սերտորեն և թողեք սառչի: Պահպանեք այս լոլիկը զով տեղում:
   Շատ համեղ և օրիգինալ գույնի խնձորով լոլիկը պատրաստ է։

Մարինացված կանաչ լոլիկ բանկաների մեջ

Խոհարարության շատ պարզ բաղադրատոմս. Բայց ասպիրինի շնորհիվ լոլիկի համը շատ նուրբ ու փափուկ է, ինչպես բնական լոլիկը։ Ասպիրին օգտագործելիս մարինադին ավելացվում է ավելի քիչ քացախաթթու, ինչը լավ է ազդում արտադրանքի կլանման վրա։ Դրանք լավ է օգտագործել այլ մթերքների հետ համատեղ, ինչպիսիք են միսը, կարտոֆիլը: Ավելացրեք նաև ապուրներին և ապուրներին:

Միացություն:

• կանաչ լոլիկ - 500 գր;
• ջուր - 1 լ;
• աղ - 2 ճաշի գդալ;
• շաքարավազ - 3 ճաշի գդալ;
• ասպիրին - 1 դեղահատ;
• քացախ 6% - 1 tbsp.

Մարինացված կանաչ լոլիկի բաղադրատոմսը բանկաում.

1. Լոլիկները լվանալ և կիսով չափ կտրել։ Այսպիսով, նրանք ավելի լավ են մարինացվում:
2. Այս դատարկի համար ավելի լավ է նախապես ստերիլիզացնել բանկաները, ինչպես նշվեց վերևում:
3. Կտրտած լոլիկը սերտորեն լցնում ենք տարայի մեջ։ Վերևում ցանել աղ և շաքարավազ, դնել ասպիրինի հաբ։
4. Ջուրը եռացնել և լցնել տարայի մեջ դրված լոլիկի վրա։ Վերևում ավելացրեք քացախաթթու:
5. Բանկը փակեք կափարիչով։ Տեղադրել զով տեղում, վիզը դնել կոպերին, փաթաթել տաք շորի մեջ (կարող եք օգտագործել ավելորդ վերմակ), որպեսզի բանջարեղենը շոգեխաշվի։ Սառչելուց հետո տեղափոխեք մառան կամ նկուղ:

Մարինացված կանաչ լոլիկ կծու

Կծու սիրահարների համար կարող եք լոլիկ թթու դնել կծու պղպեղով։ Այս աղակալումը հարմար է համակցությամբ մսային ուտեստներ. Բաղադրիչները կարող են օգտագործվել առանձին կամ միասին:
Պատրաստվում ենք երեքին լիտր բանկա.

Բաղադրությունը:

• կանաչ լոլիկ (կարող է կարմրավուն լինել) - 1,5 կիլոգրամ;
• կարմիր պղպեղի պատիճ - 2 միջին պատիճ;
• 3 փոքր սոխ;
• 1 փունջ սամիթ ծաղկաբույլեր;
• աղ - 200 գր;
• 3 լիտր ջուր;
• հատիկավոր շաքար - 250 գր;
• քացախ (9%) - 500 մլ;
• 8 հատ սև պղպեղ;
• մեխակ - 5-6 հատ:

1. Նախքան եփելը, կափարիչի հետ միասին 30 րոպե դնում ենք տարայի մանրէազերծման համար։
2. Լոլիկը կարելի է ամբողջությամբ թողնել կամ կիսով չափ կտրել։ Պղպեղները օղակների մեջ կտրատել։ Որպես սիրողական, դուք կարող եք թողնել սերմերը (դա ավելի սուր կստացվի), կամ կարող եք հեռացնել դրանք: Սոխը կտրված է կես օղակների մեջ:
3. Ամեն ինչ դրեք տարայի մեջ՝ խառնելով մնացած համեմունքների հետ։ Վերևում դրեք սամիթ հովանոցներ:
4. Եռացնել ջուրը՝ մեջը լուծելով աղն ու շաքարը։ Եռացնել 5 րոպե միջին ջերմության վրա։ Լցնել քացախի մեջ, խառնել և հանել վառարանից։
5. Զգուշորեն աղաջուրը լցնել տարայի մեջ։
6. Կափարիչը սերտորեն փաթաթեք, աշխատանքային կտորը դրեք սառը տեղում՝ փաթաթված տաք կտորի մեջ: Լիովին սառչելուց հետո շուռ տալ և պահել:

Մեր երկրում ամառը շատ անկանխատեսելի է, ուստի բանջարեղենը, ինչպիսին է լոլիկը, հաճախ մնում է չհասունացած: Բայց թթու թթվի շնորհիվ դրանք կարող են օգտագործվել որպես առողջարար և վիտամինային պատրաստուկ ձմռան համար։ Համտեսելու համար նման լոլիկները չեն զիջում հասած կարմիր պտուղներին։ Նրանք կարող են օգտագործվել նաև որպես ինքնուրույն ուտեստ, և որպես հավելում։

Բազմազան բաղադրատոմսերը կօգնեն ձեզ ընտրել այն մեկը, որը ձեզ ավելի շատ է դուր գալիս և կուրախացնեն ձեր ընտանիքին ձմռանը, հենց այն ժամանակ, երբ օրգանիզմը վիտամինների այդքան պակաս ունի:

Մեզ նաև հաճախ հարցնում են, թե ինչպես է դա հնարավոր, և. Այս բոլոր և այլ բաղադրատոմսեր կարող եք գտնել մեր կայքում։

Ոչ հասած լոլիկները չեն կարող պարծենալ իրենց համով: Բայց եթե պահածոյացված եք պատրաստում կանաչ լոլիկ ձմռանը, ըստ ապացուցված բաղադրատոմսերի - սա համեղ և բուրավետ խորտիկ է ձմռանը: Կանաչ լոլիկը հիանալի հավելում կլինի ամենօրյա կերակուրներին և համեղ խորտիկ տոնական սեղան.

Ձեր ուշադրությանն ենք ներկայացնում ձմռանը կանաչ լոլիկի պատրաստման 5 ապացուցված բաղադրատոմս.լցոնած կանաչ լոլիկ, մարինացված կանաչ լոլիկի բաղադրատոմս, կանաչ լոլիկի աղցան ձմռանը, կանաչ լոլիկ բուլղարական պղպեղով, կանաչ լոլիկի պահածոյացված գազարով բաղադրատոմս։

Լցոնած կանաչ լոլիկ

Այս բաղադրատոմսի համար լոլիկի պատրաստումը ժամանակ է պահանջում, բայց արդյունքը կգերազանցի բոլոր սպասելիքները:

Բաղադրությունը:կանաչ լոլիկ - 1 կգ, կծու պղպեղ - 2 պատիճ (ըստ ճաշակի), մաղադանոս, սամիթ, նեխուր, կիլանտրո - 200 գ, աղ - 1 ճ.գ. լ., սխտոր - 50 գ, չորացրած սամիթ - 50 գ:

Բաղադրատոմսը

Լոլիկները լվանալ հոսող ջրի տակ, մի փոքր չորացնել։ Պոմիդորը կտրատել խաչաձև այն կողմից, որտեղ պտուղը կնճիռ է, բայց մինչև վերջ չկտրել։ Երկրորդ կողմը պետք է անձեռնմխելի մնա, որպեսզի կարողանաք միջուկը դնել։

Լրացման պատրաստում.կանաչին մանր կտրատել, սխտորն քերել, կծու պղպեղը բլենդերով մանրացնել։ Ամեն ինչ լավ խառնել՝ ավելացնելով աղ։

Այժմ դուք կարող եք լցոնել կանաչ լոլիկը(մեկ լոլիկի միջուկը կպահանջի մոտավորապես 1 ճաշի գդալ միջուկ): Որպեսզի լոլիկը չփլվի, կարելի է թելով կապել։

Լցոնած լոլիկները իրար շարքերով շարել տարայի մեջ։ Վերևում չորացրած սամիթ դնել:

Լոլիկները փայտե կամ պլաստմասե շրջանակով սեղմել 5 օր ճնշմամբ։ Դրանից հետո կանաչ լոլիկը պատրաստ է ուտելու։ Բանկերը փակեք կափարիչներով և պահեք զով, չոր տեղում:

Եթե ​​ցանկանում եք փակել ձմռան համար, ապա լցնել լոլիկը աղաջրով՝ բաղկացած 2 ճ.գ. լ աղ և 30 մլ: քացախ 1 լիտր ջուր:

Կանաչ լոլիկ թթու ձմռանը

Եթե ​​դեռ այգում կանաչ լոլիկ ունեք, անպայման եփեք համեղ խորտիկձմռան համար - թթու կանաչ լոլիկ ձեթի մեջ:

Բաղադրությունը:կանաչ չերի լոլիկ - 1,5 կգ, խոշոր ծովի աղ 300 գ, գինի 6% կամ Խնձորի քացախ- 700 մլ., ձիթապտղի յուղ - 500 մլ., չորացրած կարմիր կծու պղպեղ, օրեգանո.

Բաղադրատոմսը

Իմ լոլիկները, հեռացրեք ցողունները: Այս բաղադրատոմսի համար կարող եք օգտագործել ցանկացած լոլիկ, ոչ միայն չերի:

Լոլիկը կիսով չափ կտրատել և աղ ցանել, խառնել։ Այս վիճակում թողնում ենք 6 ժամ։

Ժամանակը լրանալուց հետո ստացված հեղուկը քամեք, լոլիկը թողեք մնա ևս 2 ժամ։

Լոլիկը տեղափոխում ենք կաթսա և լցնում քացախի վրա, թողնում 12 ժամ։

Կրկին ցամաքեցնել հյութը և լոլիկը դնել թղթե սրբիչի վրա՝ չորանալու համար:

Պատրաստել ապակե տարաներ՝ լվանալ, ստերիլիզացնել։ Կանաչ լոլիկը լցնում ենք բանկաների մեջ՝ շաղ տալով կծու պղպեղով և սուսամբարով։ Տարաները լցնել ձիթապտղի յուղով, որպեսզի օդ չմնա։

Փակեք ստերիլ մետաղական գլխարկներով: Մեկ ամիս անց թթու կանաչ լոլիկը պատրաստ է ուտելու։

Կանաչ լոլիկի աղցան ձմռանը

Համեղ պատրաստում` կանաչ լոլիկի աղցան, դիվերսիֆիկացնում է ձեր սննդակարգը ձմռանը: Աղցանը հեշտ է պատրաստվում և շատ համեղ։

Բաղադրությունը:կանաչ լոլիկ - 700 գ, սոխ - 350 գ, գազար - 350 գ, քացախ 9% - 75 մլ, բուսական յուղ - 75 մլ, աղ - 25 գ, շաքար - 75 գ, դափնու տերեւ - 1 հատ, սև պղպեղ - 5 հատ: -7 հատ:

Բաղադրատոմսը

Լվանալ և չորացնել կանաչ լոլիկը: Լոլիկը կտրատում ենք չորսից վեց մասի, ամեն ինչ կախված է չափից։

Մաքրել սոխը և կտրատել բարակ կես օղակների կամ օղակների մեջ: Լոլիկին ավելացնել սոխը։

Կլպել և լվանալ գազարը։ Քերել միջին քերիչով կամ քերիչով Կորեական աղցաններ. Բանջարեղենին գազար ավելացնել։

Լցնել շաքարավազը, աղը, խառնել։ Բանջարեղենը թողնել 2 ժամ։

Այժմ մենք բաղադրատոմսի համար մնացած ապրանքները ավելացնում ենք մեր կանգնած բանջարեղենին՝ ձեթ, քացախ, պղպեղի հատիկներ, դափնու տերեւ:

Մենք ամեն ինչ տեղափոխում ենք կաթսա և եփում աղցանը կափարիչի տակ ցածր ջերմության վրա 20 րոպե:

Պատրաստի աղցանը շարել ստերիլ բանկաների մեջ և կափարիչները փաթաթել։ Սափորը տակնուվրա դարձրեք և փաթաթեք վերմակով մինչև ամբողջովին սառչի։

Մեկ օր անց կանաչ լոլիկի աղցանի բանկաները տեղափոխեք մշտական ​​պահեստարան մինչև ձմեռ:

Կանաչ լոլիկ բուլղարական պղպեղով

Ձմռանը կանաչ լոլիկի և բուլղարական պղպեղի անուշահոտ նախուտեստ: Բուլղարական պղպեղի և սխտորի քանակը կարող է փոփոխվել ըստ ձեր ցանկության։

Կանաչ լոլիկ - 600 գ., բիբարկարմիր - 1 հատ, պղպեղի հատիկներ - 3-4 հատ, մեխակ - 2 հատ, սխտոր - 3-4 մեխակ, դափնու տերեւ - 1 հատ:

Մարինադ 1 լիտրի համար: ջուր:աղ - 3 ճ.գ. լ, շաքարավազ - 4 ճ.գ. լ., քացախ 9% - 50 մլ:

Բաղադրատոմսը

Ժամանակից շուտ ստերիլիզացրեք բանկաները: Յուրաքանչյուր տարայի մեջ ներքևի մասում դնել պղպեղի հատիկներ, մեխակ, սխտոր, դափնու տերեւ։ Ցանկության դեպքում կարող եք ավելացնել սամիթ և մաղադանոս։

Բանկաների մեջ լցնում ենք մանր կանաչ լոլիկով, կտրատած բուլղարական պղպեղով։

Տարաները մինչև վերև լցնել եռման ջրով, ծածկել կափարիչներով և թողնել 15 րոպե։

Ջուրը բանկաներից զգուշորեն թափեք թավայի մեջ՝ չափելով դրա ծավալը՝ մարինադը պատրաստելու համար։

Ջրի մեջ ավելացնել շաքարավազն ու աղը և հասցնել եռման աստիճանի։ Վերջում լցնել քացախի մեջ և հեռացնել կրակից։

Լոլիկով բանկաները և բուլղարական պղպեղը լցնել պատրաստի մարինադով։ Փաթաթեք կափարիչները: Շրջեք բանկաները, փաթաթեք վերմակով, մինչև ամբողջովին սառչեն։

Մեկ օր անց լոլիկը տեղափոխեք մշտական ​​պահեստ:

Մարինացված կանաչ լոլիկ գազարով և սխտորով

Երբեմն շատ կանաչ լոլիկներ են մնում, և դուք չգիտեք, թե ինչ անել դրանց հետ: Ձմռանը թթու լոլիկ պատրաստել գազարով և սխտորով։

Բաղադրությունը մեկ լիտր բանկայի համար.կանաչ լոլիկ, սխտոր, գազար, կանաչ նեխուր, կարմիր կծու պղպեղ։

Մարինադ 1 լիտր ջրի համար.շաքարավազ - 1 թ/գ, աղ - 1 թ.գ. լ, քացախ 9% - 1 tbsp. լ., սև պղպեղի հատիկներ՝ 2-3 հատ, բուրավետ պղպեղ՝ 2 հատ, մեխակ՝ 2 հատ, դափնու տերև, համեմ՝ 2-3 հատ:

Բաղադրատոմսը

Ընտրեք մոտավորապես նույն չափի լոլիկ: Պատրաստել գազարն ու սխտորը։ Գազարը կտրատել շերտ, սխտորը՝ շերտ։ Լոլիկը կիսով չափ կտրատել, բայց ոչ ամբողջությամբ, մեջտեղի մեջ դնել գազարի շրջանակն ու սխտորի շերտը։

Պատրաստի լոլիկը լցնել ստերիլ բանկաների մեջ, ավելացնել մի ճյուղ նեխուր և մի շերտ կծու պղպեղ(1 սմ երկարությամբ):

Պատրաստեք մարինադը՝ խառնելով բոլոր բաղադրիչները, բացի քացախից։ Քանի որ մարինադը եռում է, լցնել քացախի մեջ: Լոլիկի բանկաները լցնել պատրաստի մարինադով, ծածկել ստերիլ կափարիչներով:

Ստերիլիզացման բանկաները դնում ենք 15 րոպե, հանում ու անմիջապես փաթաթում։

Շրջեք բանկաները և փաթեթավորեք դրանք վերմակով, մինչև ամբողջովին սառչեն:

Տեսանյութ - Կծու կանաչ լոլիկ լցոնված դեղաբույսերով և սխտորով

Բարի ախորժակ ձմռանը:

Կանաչ լոլիկ ձմռանը բանկաների մեջ առանց ստերիլիզացման, առանց քացախի, բնակարանում պահելու համար, սա պարզապես յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհու երազանքն է, պարզապես այս և շատ այլ բաղադրատոմսեր, որոնք ես ձեզ խորհուրդ եմ տալիս:

Մեծ մասը պարզ բաղադրատոմսերկանաչ լոլիկ ձմռան համար, դրանք բանկաների մեջ են, բայց ամենահայտնին և համեղը սխտորով է, առանց քացախի, կծու, առանց ստերիլիզացման, թթու և նույնիսկ վրացական:

Շուտով գալիս է ցուրտ եղանակը, դրա հետ մեկտեղ՝ ձմեռը։ Հենց այս ժամանակահատվածում մենք ցանկանում ենք հիշել ամառվա համը, մեր մարմինը քմահաճորեն խնդրում է բանջարեղեն, մրգեր և հատապտուղներ: Ուրեմն ինչու չհաճել ձեզ թթու վարունգով, կոմպոտներով, աջիկաներով, աղցաններով և ցուրտ ու ցրտաշունչ սեզոնին:

Կանաչ լոլիկ ձմռան համար - լավագույն բաղադրատոմսերը

Եթե ​​տանը կանաչ լոլիկ ունեք, և սառնամանիքները շուտով կգան, և դրանք ամեն դեպքում կվերանան, ապա խորհուրդ եմ տալիս վերաշարադրել ներկայացված բաղադրատոմսերից մեկը և ձեր ընտանիքին տալ հիանալի խորտիկ խաշած կարտոֆիլի համար:

Շատերը ձմռան համար կարմիր լոլիկի պահպանում են անում, բայց մշակման համար կանաչ լոլիկը ոչ բոլորն ունեն։ Ափսոս, որ շատ տնային տնտեսուհիներ դեն են նետում նման բանջարեղենը և չգիտեն, թե ինչ համեղ է ստացվում ամեն ինչ։ Եվ ինչ համեղ կանաչ լոլիկի աղցան ձմռան համար:

Ձմռանը լոլիկի բերքահավաքի պարզ բաղադրատոմս

Ես որոշեցի սկսել նկարագրել իմ համեղ և բերանային թթուները ամենաարագ և մատչելի ձևից։ Ձմռանը կանաչ լոլիկի թթու թթու պատրաստելու պարզ բաղադրատոմսը ամենատարածվածն է, տնային տնտեսուհիների մեծամասնությունն ընտրում է սա:

Ձմռանը կանաչ լոլիկի մարինացման պարզ բաղադրատոմսը հետևյալն է.

• կգ 2 կանաչ լոլիկ.
• 5 միջին մեխակ սխտոր:
• Լավրուշկայի մի քանի տերև.
• Մի երկու ոլոռ բուրավետ պղպեղ։
• Լիտր դույլ ջուր։
• Քացախին անհրաժեշտ է ոչ ավելի, քան 80 գ։
• Աղ ավելացնել մի մեծ գդալ սլայդով:
• Մեկուկես ճաշի գդալ շաքարավազ։
• Սալիցիլաթթվի դեղահատ.

Այս դեպքում, ինչպես կարելու համար նախատեսված մնացած պահածոներում, ես չեմ մանրէազերծում, չեմ տաքացնում ջեռոցում և չեմ պահում գոլորշու վրա։ Սալիցիլաթթվի սովորական հաբն ինձ փրկում է դրանից։

Նախ ընտրում ենք փտած ու ճաքճքած լոլիկ, նետում ենք մի կողմ, դրանցից կարելի է ձմռան համար համեղ խորտիկ պատրաստել, իսկ մեր զույգերը լվանալ։

Մաքուր լոլիկը լցնում ենք եռացող ու թույլ աղած ջրի մեջ ու թողնում ենք ընդամենը մեկ րոպե եռալ։ Դա անհրաժեշտ է, որպեսզի դառնությունը հեռանա, և ձմռանը մեր աղած կանաչ լոլիկը խրթխրթան և հարուստ էր:

Մարինադը պատրաստելու համար պետք է ջրի մեջ ավելացնել մնացած բոլոր բաղադրիչները, բացի դափնու տերևից և պղպեղի հատիկներից, դրանք դնում ենք տարայի հատակին։ Մինչ մարինադը տաքանում և եռում է, լոլիկը լցնում ենք տարայի մեջ, իսկ հետո վրան լցնում եռացող աղաջուր։ Անմիջապես ամրացրեք կափարիչը և շրջեք պահածոյացված բանկաը: Մի մոռացեք փաթեթավորել ձեր օրվա խորտիկը, որպեսզի այն գոյատևի ձմռանը:

Ձմռանը կանաչ լոլիկի թթու թթու պատրաստելու պարզ բաղադրատոմսը կդիմի ցանկացած տնային տնտեսուհու, վստահեցնում եմ ձեզ:

Կանաչ լոլիկ ձմռան համար - լիզեք ձեր մատները

Ձմռանը կանաչ լոլիկի թթու պատրաստումը նույնքան ժամանակ է պահանջում, որքան կարմիրը, և որոշ պարզ բաղադրատոմսեր նույնիսկ ավելի հեշտ են: Պատրաստման այս տարբերակը անպայման կստիպի ձեզ ուտելուց հետո մատներդ լիզել։

Ձմռան համար անհրաժեշտ է թթու կանաչ լոլիկ պատրաստել այս բաղադրատոմսով.

• Մոտ 2 կգ կանաչ բանջարեղեն։
• Հաղարջի և բալի մի քանի տերև:
• Չոր սամիթի մի երկու ճյուղ։
• Ծովաբողկը կարելի է ավելացնել ըստ ցանկության, և այն չի փչացնի համը, ընդհակառակը։
• 6 հատ պղպեղ:
• 3 մեծ գդալ աղ և մի թերի բաժակ շաքարավազ։
• Մանանեխի փոշի 10գ.
• սխտորի մեխակները.

Այս բաղադրատոմսով ձմռան համար կանաչ լոլիկը պահպանում ենք։ Ներքևի մասում մաքուր տարայի մեջ լցնում ենք բոլոր տերևները՝ ներառյալ ծովաբողկի տերեւը և սամիթ հովանոցը, ինչպես նաև 6 կտոր սխտորի պճեղ։ Այժմ սերտորեն փաթեթավորեք լոլիկը տարայի մեջ: Լոլիկի մեջ ես դագանակով անցքեր եմ անում ցողունի շուրջը։ Հենց բանկաը կիսով չափ լցվեց, վրան մի քիչ չոր սամիթ դրեցի՝ սերմերով ու հովանոցով։

Բանկը լցնում ենք մինչև վերև, դնում ենք ծովաբողկի ևս մեկ թերթ և լցնում մարինադը։ Այն բաղկացած է ջրից, աղից, շաքարից և մանանեխից։ Այս ամենը խառնել ցրտին և լցնել բանջարեղենը: Սերտորեն փակեք պլաստիկ կափարիչով և անմիջապես դրեք սառնարան: Նման թթու վարունգ ու թթխմոր ձմռան համար նկուղում եմ պահում։
Խորհուրդ եմ տալիս մեկ շաբաթից ստուգել աշխատանքային մասը, և եթե աղաջրը ներծծվել է լոլիկի մեջ, ապա նույնը ավարտել և լցնել: Առանց աղաջրի նրանք չեն դիմանա մինչև ձմռան վերջ։ Գարնանը տանն էլ ենք ուտում, այնքան, որ մատներդ լիզում ես։ փխրուն, համեղ լոլիկայն դուր կգա բոլորին, այն ձմեռային տոնակատարության համար անհրաժեշտ խորտիկ է:

Սրանք կանաչ լոլիկներ են ձմռան համար և ամենահամեղ բաղադրատոմսը հենց ձեզ համար։

ձմեռային սխտորի բաղադրատոմսը

Սխտորով խմորելու բազմաթիվ եղանակներ կան, ներառյալ տակառներում, լոգարաններում և նույնիսկ պարկերում: Ես նախընտրում եմ կանաչ լոլիկի բաղադրատոմսը ձմռանը բանկաների մեջ, գուցե դա պայմանավորված է նրանով, որ ես տակառ չունեմ, բայց դա նորմալ է, ամեն ինչ շտկելի է:

Ես ձմռանը օգտագործում եմ կանաչ լոլիկի բաղադրատոմսեր առանց ստերիլիզացման, ես չեմ սիրում ժամանակ վատնել: Իսկ այս մեթոդը, ինչպես նախորդները, պարզ է, համեղ, կարող եք նաև լիզել մատները։

Սխտորով մի քանի տարբերակ կա, կարող եք դրանք լցոնած պատրաստել, կարող եք փաթաթել սխտորի մեխակներով, կամ կարող եք պատրաստել լոլիկի խավիար և նույնիսկ կանաչ լոլիկի աղցան ձմռան համար։

Բանկաների մեջ ձմռանը կանաչ լոլիկի բաղադրատոմսը բաղկացած է.

• Կանաչ չհասած լոլիկ.
• 4 գդալ աղ։
• 6 - ty գդալ շաքարավազ:
• 80 գր քացախ։
• Ջուր.
• Մեկ կծու պղպեղ:
• Սխտորի գլուխները.
• Ցանկության դեպքում կարող եք ավելացնել բուլղարական պղպեղ։

Եվ այսպես, մենք անցնում ենք ձմռան համար լոլիկի պահածոյացմանը:

Մենք մեր բանջարեղենը լցնում ենք տարայի մեջ, որոնց մեջ կարելի է դնել բուլղարական և կծու պղպեղի կտորներ, ինչպես նաև մի քանի պճեղ սպիտակ սխտոր։ Լցնել սովորական եռման ջրով և սպասել 70-10 րոպե, ապա ջուրը լցնել կաթսայի մեջ և ավելացնել քերիչով քերած աղ, շաքարավազ, քացախ և սխտոր։ Եթե ​​չեք ցանկանում երկար ժամանակ խառնվել քերիչով, ապա այն կարող եք անցկացնել սխտորով մամլիչով։
Մարինադը եռալուն պես լցնում ենք բանկաով և գլորում ենք։ Չմոռանաք պահպանումը սերտորեն փաթաթել տաք վերմակով: Նման լոլիկը կարելի է ուտել 2 շաբաթ անց։

Վրացական կանաչ լոլիկ

Թվում է, թե սովորական չհասած բանջարեղենը, լավ, ինչ լավ է դրանցում, բայց իրականում համեղ թթխմորից կամ մարինադից հետո նրանք բոլորովին այլ համ են ստանում։ Հատկապես համեղ կանաչ լոլիկի մեջ կաղնու տակառներբայց սա մեր դեպքը չէ:

Հիմա կկիսվեմ ձեզ հետ համեղ գաղտնիքՎրացական խորտիկներ ձմռան համար.

Ձմռանը բանկաների մեջ կանաչ լոլիկի բաղադրատոմսը պատրաստվում է.

• Չհասուն կամ շագանակագույն լոլիկ:
• գազար.
• 3 գդալ քացախ։
• 2 ճաշի գդալ շաքար և աղ։
• Սխտորի գլուխները.
• Մեկ դառը պղպեղ.
• Կանաչապատում.

Այս բոլոր բաղադրիչները նախատեսված են 700 մլ ջրի համար։

Լվանում ենք մեր լոլիկը և կենտրոնում կտրվածքներ անում, մեջը լցնում ենք միջուկը, որը բաղկացած է գազարից, սխտորից և խոտաբույսերից։ Կարելի է մի քիչ աղել։ լցոնած լոլիկդնել բանկա և լցնել եռացող աղաջր: Բանկաները պետք է մանրէազերծվեն 10 րոպե, բայց եթե չեք ցանկանում դա անել, ապա ավելացրեք սալիցիլաթթվի մեկ դեղահատ և կափարիչները փաթաթեք:
Ձմռանը կանաչ լոլիկի քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը պատրաստ է:

Ընկերներ, մաղթում եմ, որ ձմռանը հոգում տաք տաք և, իհարկե, տաքացնեք համեղ ընթրիք, որը կարող է լրացվել իմ քայլ առ քայլ բաղադրատոմսերկանաչ լոլիկ ձմռանը. Չէ՞ որ ես քեզ համար ընտրել եմ ամենապարզն ու ամենահամեղը, այնքան, որ լիզում ես մատներդ։

Ձեր Նինա Կուզմենկոն:

Բուլղարական պղպեղով մարինացված կանաչ լոլիկի քայլ առ քայլ պատրաստում.

1. Նախևառաջ պետք է ստերիլիզացնել բանկաները և լվանալ բանջարեղենը։ Թող դրանք ինքնուրույն չորանան։
2. Այնուհետեւ գազարները մաքրում են կեղեւը եւ անցնում կոպիտ քերիչով։
3. Բուլղարական պղպեղը կիսով չափ կտրատել, ձավարեղենից ազատվել և մանր կտրատել։
4. Ծովաբողկը կտրատում են փոքր խորանարդիկների, իսկ սխտորի պճեղներն անցկացնում են մամլիչով։
5. Թակած բանջարեղենը լցնում են տարայի հատակին, այնուհետև լոլիկը դնում։
6. Բաղադրիչները լցնում են եռացող ջրով և ծածկում կափարիչներով 20 րոպե։
7. Այնուհետեւ նստած ջուրը լցնում են առանձին թավայի մեջ։ Այնտեղ ավելացվում է նաև աղ և շաքար։
8. Երբ հեղուկը եռում է, մեջը քացախ են լցնում ու հանում վառարանից։
9. Ասպիրինի հաբերը դրվում են բանջարեղենով պատրաստված բանկաների վրա և լցնում աղաջրով:
10. Այնուհետև բանկաները փաթաթում են ծալքավոր բանալիով, գլխիվայր շրջում, ծածկում տաք սրբիչով և սպասում, որ սառչեն: Եվ միայն դրանից հետո պահպանումը տեղադրվում է զով տեղում:

Մարինացված կանաչ լոլիկի կտորներ

Ճաշատեսակը շատ անտիպ տեսք ունի և ունի մի շարք առավելություններ։ Նախ՝ լոլիկը հարմար է ուտելու համար, երկրորդ՝ բացահայտվում է նրանց անհավատալի համի ներկապնակը, և երրորդ՝ յուրաքանչյուր բաղադրիչ առավելագույնս հագեցած է աղաջրով։ Եփած դելիկատեսը հաջողության շանս չի թողնի նույնիսկ ամենահայտնի նախուտեստներին:

Բաղադրությունը:

• Կանաչ լոլիկ - 3 կգ
• Սամիթ - 1 փունջ
• Մանանեխի սերմեր - 2 ճ.գ.
• Նեխուր - 3 փունջ
• Սխտոր - 6 պճեղ
• Սեղանի քացախ - 100 մլ
• Մաղադանոս - 1 փունջ
• Սեղանի աղ - 1,5 tbsp.
• Չիլի պղպեղ - 2 հատ:
• Շաքարավազ եղեգ - 2 ճ.գ

Քայլ առ քայլ թթու կանաչ լոլիկի կտորներ պատրաստելը.

1. Լոլիկները մանրակրկիտ լվանում են, չորացնում և կտրում բարակ շերտերով: Լոլիկի առաձգական կառուցվածքի շնորհիվ օղակները չեն քանդվի։
2. Լավ է բանջարեղենը գլորել կես լիտրանոց բանկաների մեջ: Եվ ստերիլիզացրեք դրանք:
3. Բոլոր կանաչիները պետք է մանր կտրատել և խառնել ափսեի մեջ։ Սխտորի մեխակները կտրված են բարակ շերտերով:
4. Այնուհետև բանկաների ներքևում դրեք մի ճաշի գդալ կանաչի տեսականի։ Կանաչ լոլիկները դրված են վերևում: Նրանք պետք է փոխարինեն սխտորի շերտերով: Վերևում տարածեք մնացած կանաչիները։
5. Այնուհետև կտրատում են չիլի պղպեղը և մի քանի օղակներ գցում բանկաների մեջ։
6. Կաթսայի մեջ ջուրը եռացնել, վրան ավելացնել նշված քանակությամբ աղ և շաքար։ Ապա կրակն անջատեք, մեջը գցեք մանանեխի սերմերը և լցրեք քացախի մեջ։
7. Աղաջուրը լցնում են բանկաների մեջ, մոտ 7-10 րոպե պաստերիզացնում և թիթեղյա կափարիչներով փաթաթում։

Կորեական ոճով թթու կանաչ լոլիկ

Ստորև բերված բաղադրատոմսում թթու կանաչ լոլիկը տաք համեմունքներով: Ճաշատեսակը կստացվի ոչ միայն համեղ, այլև առողջարար, քանի որ պղպեղը արագացնում է նյութափոխանակությունն օրգանիզմում և կանխում չարորակ ուռուցքների առաջացումը։

Բաղադրությունը:

• Կանաչ լոլիկ - 1 կգ
• Բուլղարական պղպեղ - 2 հատ:
• Շաքարավազ - 50 գ
• Սխտոր - 5 պճեղ
• Սամիթ - 1 փունջ
• Խնձորի քացախ - 50 մլ
• Արևածաղկի ձեթ - 50 մլ
• Կարմիր չիլի պղպեղ - 0,5 պատիճ
• Սեղանի աղ - 1 ճ.գ.

Կորեական ոճով թթու կանաչ լոլիկ քայլ առ քայլ.

1. Սամիթը, բուլղարական պղպեղը և լոլիկը լվանում են հոսող ջրի տակ և չորացնում թղթե սրբիչներով։
2. Կանաչները մանրացված են: Լոլիկն ու բուլղարական պղպեղը կտրված են բարակ շերտերով։
3. Մամուլով անցնում են կեղևավորված սխտորի պճեղները։
4. Կարմիր չիլի պղպեղը կտրատել փոքր կտորներով։
5. Բոլոր բաղադրիչները խառնվում են։ Դրանց մեջ լցնում են բուսական յուղ, քացախ, ավելացնում աղ ու շաքար։
6. Բաղադրիչները դրված են ստերիլ բանկաների մեջ:
7. Այնուհետեւ դրանք 20 րոպեով դնում են 100 աստիճան տաքացրած ջեռոցում։
8. Դրանից հետո պահածոն փաթաթում են կափարիչներով և պահում զով տեղում։

Լցոնած կանաչ լոլիկ

Սխտորի սիրահարներին դուր կգա այս բաղադրատոմսը։ Ուտեստի անսովոր տեսքն անմիջապես ուշադրություն կգրավի տոնական սեղանին և կտպավորի իր համային հատկանիշներով։

Բաղադրությունը:

• Կանաչ լոլիկ - 700 գ
• Զտված ջուր - 600 մլ
• Շաքարեղեգը – 260 գ
• Սխտոր - 2 հատ:
• Քացախաթթու (9%) - 300 մլ
• Սեղանի աղ - 2 ճ.գ.
• Մաղադանոս - 1 փունջ
• Սամիթ - 1 փունջ
• Ծովաբողկ - 40 գ

Քայլ առ քայլ լցոնած կանաչ լոլիկի պատրաստում.

1. Կանաչ լոլիկները լվանում են, չորացնում և կտրում մինչև մեջտեղը։
2. Սխտորը մաքրվում է, կտրատում բարակ շերտերով և մտցնում կտրվածքների մեջ։ Համոզվեք, որ նրանք դուրս չեն ընկնում: Զգուշորեն լցրեք:
3. Լոլիկները թողնում են սխտորի հյութի մեջ թրջելու և աղաջրը պատրաստում։
4. Աղն ու շաքարը խառնում են ջրի մեջ։ Եռացնել մոտ 5-7 րոպե, մինչև բյուրեղները ամբողջությամբ լուծվեն։ Ապա կաթսան հանում ենք վառարանից և ավելացնում քացախաթթու 9%։
5. Լցոնած լոլիկները դրվում են ստերիլ բանկաների մեջ: Համոզվեք, որ դրանք չեն ջախջախում միմյանց և չեն դեֆորմացվում:
6. Սամիթը, մաղադանոսը և մանր կտրատած ծովաբողկի արմատը բաշխվում են լոլիկի միջև։
7. Բոլոր բաղադրիչները լցնում են աղաջրով և թողնում ծածկված 20-25 րոպե։
8. Առանձին թավայի մեջ մի քիչ ջուր են լցնում, ներքևում դնում են սրբիչ, իսկ վրան լոլիկի բանկա սեղմում։ Եռացնել 15 րոպե։
9. Այնուհետև պահածոնը փաթաթեք, շրջեք և փաթաթեք սրբիչով։
10. Բանկը սառչելուց հետո այն կարելի է դնել մառան:

Այս բաղադրատոմսը բնութագրվում է անսովոր գույնով և քաղցր ու թթու համով։

Բաղադրությունը:

• Զտված ջուր - 1,5 լ
• Կանաչ լոլիկ - 500 գ
• Սեղանի աղ - 1 ճ.գ.
• Շաքարավազ - 4 ճ.գ.
• Քացախաթթու (6%) - 100 գ
• Խնձոր - 200 գ
• Ճակնդեղ - 1 հատ:

Խնձորով մարինացված կանաչ լոլիկ պատրաստելը քայլ առ քայլ.

1. Նախ լվացեք բաղադրիչները հոսող ջրի տակ և չորացրեք դրանք թղթե սրբիչներով:
2. Այնուհետև լոլիկը և խնձորը կտրատվում են փոքր շերտերով, դնում ստերիլ բանկա:
3. Ճակնդեղը կտրատում են բարակ շրջանակների մեջ և նույնպես գցում բանկա։
4. Բաղադրիչները լցնում են եռացող ջրով, ծածկում կափարիչով և թողնում, որ այն եփվի մոտ 15-20 րոպե:
5. Այնուհետեւ ջուրը լցնում են կաթսայի մեջ, ավելացնում աղ, շաքարավազ, քացախաթթու։ Եռալը պետք է տևի մոտավորապես 5 րոպե։
6. Խնձորով կանաչ լոլիկը լցնում են պատրաստի աղաջրով, իսկ բանկաները փաթաթում են։

Մարինացված կանաչ լոլիկ կաղամբով

Պատրաստուկին բնորոշ է պատրաստման հեշտությունը և կաղամբի յուրահատուկ համը։ Ճաշատեսակը պարունակում է շատ օգտակար հանքանյութեր և վիտամիններ։

Բաղադրությունը:

• Զտված ջուր - 2,5 լ
• Սեղանի աղ - 100 գ
• Ասպիրին - 2 դեղահատ
• Շաքարավազ եղեգ - 200 գ
• Քացախաթթու (6%) - 125 մլ
• Սամիթ - 1 փունջ
• Մաղադանոս - 1 փունջ
• Քաղցր պղպեղ - 1 հատ:
• Փոքր կաղամբ - 1 հատ:

Կաղամբով թթու կանաչ լոլիկ պատրաստելը քայլ առ քայլ.

1. Բանջարեղենը մանրակրկիտ լվանում է, ապա թույլ է տալիս չորացնել: Կանաչ լոլիկով կաղամբը կտրվում է փոքր շերտերով և բաժանվում ստերիլ բանկաների մեջ:
2. Լրացրեք մանր կտրատած կանաչիները և կտրատած պղպեղը:
3. Այնուհետև բաղադրիչները լցնում են եռացող ջրով, ծածկում են կափարիչով և թույլ են տալիս եփել մոտ կես ժամ:
4. Դրանից հետո ջուրը լցնել տապակի մեջ, եռացնել մի քանի րոպե՝ աղի, շաքարավազի և քացախաթթվի հետ միասին։
5. Կրկին լուծույթը լցնում են բանկաների մեջ, գցում ասպիրինի յուրաքանչյուր դեղահատի մեջ, փաթաթում և գլխիվայր շրջում։
6. Բանկերը պետք է ծածկվեն հաստ վերմակով: Թողեք, մինչև սառչեն։ Եվ միայն դրանից հետո կոնսերվացումը տեղադրվում է նկուղում՝ պահեստավորման համար։

Վիդեո բաղադրատոմսեր թթու կանաչ լոլիկի համար

Այսպիսով, դուք ծանոթացաք հանրաճանաչ և անսովոր բաղադրատոմսերթթու կանաչ լոլիկ պատրաստելը. Դրանք կարելի է համարել և՛ որպես կողմնակի ճաշատեսակի հավելում, և՛ որպես ինքնուրույն ուտեստ։