Հաճելի է, երբ սեղանին դրված աղցանները գեղեցիկ տեսք ունեն։ Դրանցից մեկը Զմրուխտ աղցանն է: Այն ոչ միայն զարդարում է տոնական սեղանը, այլեւ ունի յուրահատուկ համ։ Դուք կարող եք այն պատրաստել մի քանի տարբերակներով.
Չնայած աղցանի արտադրանքի անսովոր համադրությանը, դրանք կատարյալ ներդաշնակ են միմյանց հետ: Ստացվում է էկզոտիկ նոտաներով ախորժելի ուտեստ։ Զմրուխտ աղցանի բաղադրատոմսը ներառում է հավի միս, որը կարելի է փոխարինել հնդկահավով։
Բաղադրությունը:
Խոհարարություն:
Գեղեցիկ դիզայնի շնորհիվ զմրուխտ աղցանը շատ գեղեցիկ տեսք ունի լուսանկարում։
Կարելի է ավելացնել աղցանին ընկույզև մատուցել՝ բաղադրիչները շարելով թեւնոցի տեսքով։
Պահանջվող բաղադրիչները.
Խոհարարության քայլեր.
Բաղադրիչներ
Այս աղցան պատրաստելու համար հարկավոր է աղած սաղմոն ընդունել։ Դրա համար կարող եք գնել պատրաստի աղած ձուկ կամ ինքներդ պատրաստել այն։ Այս բաղադրատոմսով ես առաջարկում եմ բյուջետային տարբերակ թեթև աղած սաղմոնի համար: Նախօրեին գնեք սաղմոնի սառեցված կտորներ, սովորաբար դրանք վաճառվում են կտորներով բրիկետներով: Լվացեք հալված սաղմոնը և ուղարկեք այն սննդի տարայի մեջ: Ձկան մեջ (500 գ) ավելացնել մեկ ճաշի գդալ աղ և մի պտղունց շաքար, մի ճյուղ սամիթ։ Հենց հաջորդ օրը սաղմոնը կաղացվի, այն կարելի է օգտագործել աղցանների և խորտիկների համար։ 
Կարտոֆիլը եփած կեղևով, կեղևազատել և մանր խորանարդի կտրատել, կարելի է քերել։ 
Հիմա որոշեք, թե ինչպիսի աղցան եք մատուցելու։ Որպես այլընտրանք, դուք կարող եք օգտագործել չափաբաժինների մատուցումը, օգտագործելով պլաստիկ օղակ: Դա անելու համար ձեզ հարկավոր կլինի ցանկացած դատարկ պլաստիկ շիշ: Բաղադրատոմսի բաղադրիչները նախատեսված են երկու չափաբաժնի համար, այնպես որ տեսողականորեն առանձնացրեք դրանք և սկսեք հավաքել աղցանը: Կարտոֆիլն առաջին շերտի մեջ դնել օղակի մեջ, ավելացնել մի պտղունց պղպեղ և աղ։ Այնուհետեւ կարտոֆիլը պատառաքաղով կամ գդալով սեղմել օղակի մեջ։ 
Թեթև աղած սաղմոնի կտորները մանր կտրատել և ավելացնել աղցանի մեջ, յուրաքանչյուր շերտը քսել մայոնեզով։ Պիկանտության համար սոուսի համար կարող եք խառնել թթվասերը, մայոնեզը և կետչուպը։ Կարտոֆիլի և սաղմոնի միջև կարելի է ավելացնել կիտրոնի հյութով ցողված քերած խնձոր։ 
Սաղմոնին ուղարկեք թակած քաղցր կարմիր սոխը։ Եթե օգտագործում եք սովորական սոխ, ապա այն նախապես մարինացրեք քացախի մեջ: 
Փորձեք պատրաստել Զմրուխտ ցրված աղցանը կիվիով և հավով հաջորդ ընտանեկան տոնակատարության համար: Այն շատ գոհացուցիչ է մսի, պանրի և ձվի շնորհիվ, իսկ թարմ լոլիկն ու կիվին տալիս են կծուություն և թարմություն։ Հյուրերը հաճելիորեն զարմացած և գոհ կլինեն:
Այս աղցանի մեջ խաշած հավը կարելի է փոխարինել ապխտած հավով, ճաշատեսակի համը մի փոքր կփոխվի, այն էլ ավելի օրիգինալ կդառնա։
Բաղադրիչներ
Խոհարարություն
կզարդարի ամանորյա սեղանը. բավականին պարզ է, և հետաքրքիր համ է ստեղծվում ոչ միայն բաղադրիչների համադրությամբ, այլև մատուցման ձևով՝ շերտերով։
Արտաքին տեսք կարծես տոնածառի անտառ լինի՝ զարդարված տոնածառի զարդերով։ Նայում է Ամանորյա սեղանչափազանց գրավիչ! Առաջարկում եմ նաև սառը ուտեստների բաղադրատոմսեր, որոնք կուրախացնեն ձեր ընկերներին և սիրելիներին Նոր Տարի՝ , . Եվ դուք կարող եք մի ամբողջ հավ թխել տաքի համար ... Ես ձեզ ասում եմ, թե ինչպես դա անել:
Տարբերակիչ բաղադրիչ հազարի զմրուխտ տեղադրիչ - կիվի. Ճաշատեսակի օգտակարության մասին պատմությունը կսկսեմ դրանով... Հատապտուղը պարունակում է վիտամին C-ի օրական կրկնակի ընդունում, որն այնքան անհրաժեշտ է մարդուն մրսածությունից պաշտպանվելու համար: Պտուղը հարուստ է նաև այլ նյութերով, որոնք էներգիա են հաղորդում օրգանիզմին և բարձրացնում նրա աշխատունակությունը։ Ուտեստի մնացած բաղադրիչները նույնպես օգտակար են... Հավի միսը սպիտակուց է, «շինանյութ» է մարդու համար, հավի ձուն սպիտակուց է և սնուցիչ՝ ամրություն տալու համար, լոլիկը սրտի սնունդ է, պանիրը՝ ոսկորների համար։ շերտավոր աղցանկիվիով և հավովընդամենը օգտակար իրերի գանձարան:
Բաղադրիչներ
Կիվիով և հավով աղցանի բաղադրատոմսըկպահանջվեն հետևյալ բաղադրիչները.
Խոհարարություն
Նախնական համար հազար զմրուխտ կիվիով ցրվածպետք է եփել հավի ֆիլեև ձու 20 րոպե:
Եվ ձեզ հարկավոր կլինի նաև հարթ ուտեստ, որի վրա մենք կդնենք բաղադրիչների շերտերը։ Յուրաքանչյուր շերտ պետք է քսել մայոնեզով, որտեղ այն պետք է ավելացվի ավելի շատ, իսկ որտեղ ավելի քիչ, ես ստորև կնշեմ:
Մանր կտրատած խաշած հավի ֆիլեն նախ ուղարկվում է ափսեի մեջ։
Հաջորդը գալիս է թակած սոխը: Դուք չեք կարող այն քսել մայոնեզով, ես սովորաբար բաց եմ թողնում այս գործողությունը:
Երրորդ շերտը մանր քերած պանիր դնելն է։ Մայոնեզը չպետք է խնայել դրա վրա, որպեսզի այն չոր չստացվի։
Չորրորդ շերտ - թակած լոլիկ. Նրանց անհրաժեշտ է նվազագույն քսում:
Հինգերորդ - քերած ձու:
Աղցանի վերջին շերտը պետք է շարել կիվի՝ «զմրուխտ տեղադրողի» տեսքով։ Կան տարբերակներ, երբ պտուղը կտրում են կլոր շերտ, բայց ես նախընտրում եմ ցրվելը։ Դա անելու համար հատապտուղը կտրեցի փոքր խորանարդի մեջ և դրեցի ճաշատեսակի վրա: Մայոնեզն այլևս չի պահանջվում։
Մնում է միայն զարդարել «կանաչ մարգագետինը» աղցան աղցան կիվիով և հավովսամիթի և նռան հատիկների ճյուղեր։
Կիվիով ցրված զմրուխտ աղցանպատրաստ! Շնորհավոր Նոր Տարի! Բարի ախորժակ!
Գեղեցիկ և համեղ աղցան- Զմրուխտ, ճաշ պատրաստելու մի քանի տարբերակներ բաղադրատոմսերի ընտրության մեջ:
Անսովոր պարզ և համեղ աղցան խոզապուխտով, սնկով և պանրով, որը սովորական վարունգից զարդարված զարդարանքի շնորհիվ վերածվում է գոհարի՝ զմրուխտի։ Նման աղցանը կհիացնի ոչ միայն ստամոքսը, այլեւ աչքերը։
Պատրաստեք բոլոր բաղադրիչները խոզապուխտով, պանրով և սնկով աղցան պատրաստելու համար։ Ձուն նախ պետք է եփել, 7-8 րոպե տեւում է, սառչի։
Ինչպես պատրաստել «Զմրուխտ» աղցան խոզապուխտով, սնկով և պանրով. մաքրել ձվերը և կտրատել խորանարդի մեջ։
Խոզապուխտը նույնպես կտրատել խորանարդի մեջ և դնել ձվերով խորը ամանի մեջ: Վերցրեք մի գունդ, որպեսզի հարմար լինի խառնել բոլոր բաղադրիչները։
Խիտ քերել պարմեզանը, ավելացնել խոզապուխտն ու ձվերը։ Դուք կարող եք վերցնել մեկ այլ պանիր, օրինակ, ռուսական:
Սունկը (ես ունեմ շամպինիոններ) տապակել մանր կտրատած սոխի հետ տաք բուսայուղի մեջ մինչև փափուկ և սառը: Եթե դուք օգտագործում եք խոզի սունկ, ապա անպայման եռացրեք դրանք տապակելուց առաջ։
Աղցանի մնացած բաղադրիչներով ամանի մեջ ավելացնել սառեցրած սունկն ու սոխը։
Ավելացնել մայոնեզ ըստ ցանկության (աղցանի այս քանակի բաղադրիչների համար ինձնից պահանջվեց 3 ճաշի գդալ): Սոուսը կարող եք փոխարինել ավելի քիչ կալորիականությամբ թթվասերով։
Աղցանը դնել թափանցիկ ամանի մեջ կամ սահիկով հարթ ճաշատեսակի վրա։
կտրատել լվացածը թարմ վարունգբարակ շերտերի երկայնքով:
Վարունգի շերտերը թեք շարել՝ սկսած վերևից, ժամացույցի սլաքի ուղղությամբ։ Նրբորեն սեղմեք վարունգները աղցանի մեջ՝ զարդարելով մակերեսը կենտրոնից մինչև ծայրերը։ Մատուցեք «Զմրուխտ» աղցան խոզապուխտով, սնկով և պանրով որպես նախուտեստ տոնական կամ ամենօրյա սեղանի համար։
Շատ հետաքրքիր ապրանքների հավաքածու, որոնք ներդաշնակորեն համակցված են և տալիս են յուրահատուկ նրբաճաշակ համ: Եփած հավն ու ձուն աղցանին հաղորդում են քնքշություն և հագեցում, պինդ պանիրը հագեցնում է այն ընկույզի համով, կանաչ սոխը բերում է սրության նոտաներ, թարմ լոլիկը տալիս է լոլիկի բնորոշ համը, իսկ հասած կիվիի համը:
Ներկայացումը կարող է լինել ցանկացած, ամեն ինչ կախված է ձեր տրամադրությունից: Ցանկության դեպքում շերտ-շերտ շարում ենք հարթ ուտեստի վրա, կամ եթե ցանկանում ենք, բոլոր բաղադրիչները խառնում ենք մայոնեզի հետ և լցնում մեծ աղցանամանի մեջ։
Աղցան պատրաստելու համար մեզ հավի միս է պետք, ավելի լավ է վերցնել փափկամիսը, այն արագ կեփվի և ավելի նուրբ կլինի, քան խոզապուխտը։ Բայց եթե հնդկահավի միս ընդունեք, ապա աղցանն էլ ավելի լավ կլինի։ Քանի որ հնդկահավն իր համով զգալիորեն առաջ է հավից։ Երբեմն տնային տնտեսուհիները օգտագործում են հորթի միս կամ տավարի լեզու. Այս դեպքում պանիրը պետք է ընդունել կաթնագույն համով, առանց համեմունքների, որպեսզի չընդհատի քաղցր հորթի մսի նուրբ բույրը։
Մսի ֆիլե պատրաստելը, այս պատրաստված մսի կտորը եփում են աղաջրի մեջ։ Եփած միսը կտրատում ենք փոքր խորանարդիկների ու դնում հարթ ափսեի կամ ճաշատեսակի հատակին։ Մսի վրա քսել մայոնեզ և ծածկել առաջին շերտը։
Կանաչ սոխը լվանում ենք, չորացնում ու շատ նուրբ կտրատում։ Կոշտ պանիրը մանրացնել կոմբայնի քերիչով կամ մանր կտրատել շերտերով։ Եփած հավի ձվերը 7 րոպե եփում ենք, հովացնում ու քերիչով մանրացնում։
Մսային շերտի վրա քսել կես չափաբաժին կանաչ սոխ ու քերած պանիր և կրկին քսել մայոնեզով։
Այժմ լվացած լոլիկը մանր խորանարդիկների կտրատել և հաջորդ շերտի մեջ դնել աղցանի մեջ, աղել և կրկին քսել մայոնեզով։
Այնուհետև շարել մնացած կանաչ սոխը և թակած ձվերը, վրան քսել մայոնեզի շերտ:
Որպեսզի զմրուխտ աղցանը ախորժելի տեսք ունենա, կիվիի պտուղները մաքրում ենք, կտրատում մանր խորանարդիկների ու շրջանագծի տեսքով շարում աղցանի մեջտեղում՝ կղզու տեսքով։ Մնացած քերած պանրից պատրաստել պանրի եզր և աղցանը դնել սառնարանում 1 ժամով։ Բարի ախորժակ!
Եթե մոտ ապագայում նախատեսում եք տանը հյուրեր և ընկերներ հավաքել, ապա ուշադրություն դարձրեք այսօրվա բաղադրատոմսին՝ աղցանի քայլ առ քայլ լուսանկարով։ Այն կոչվում է «Emerald Placer», իսկ աղցանի տեսքն ու համը շատ հետաքրքիր է, ուստի ձեր սեղանը ակնթարթորեն կփոխվի և տոնական կլինի։ Կիվին վերջերս սկսել է օգտագործել ոչ միայն որպես մրգային կտորներ, այլ նաև աղցանների մեջ։ Աղցաններում այն շատ նման է թթու վարունգին, միայն համն է ավելի ինտենսիվ, նույնիսկ ինչ-որ կերպ առանձնահատուկ։ Եթե որոշել եք ինչ-որ անսովոր և նոր բան պատրաստել, ապա Emerald Scatter աղցանը կատարյալ է ձեզ համար: Նման աղցան պատրաստվում է շերտերով, կարծում եմ, շատերը կհաղթահարեն դրան:
Աղցանի համար հավն ու ձվերը նախապես եփում են, մեզ անհրաժեշտ են սառեցված։ Հետո հավի ձվերը մաքրում ենք ու դանակով մանր խորանարդիկների կտրատում։ Մանրացված ձվերը կլինեն աղցանի շերտերից մեկը։
Խաշած հավի միսը մանրացնել, նաև մանր խորանարդի կտրատել։
Ճաշատեսակի վրա քսում ենք հետևյալ շերտերը՝ հավի միս, մի փոքր աղած, ապա եռացրած սոխ, կտրատած խորանարդի մեջ, վրան լցնում ենք մայոնեզով։
Վերևում երեք կոշտ պանիր, այն ամուր կպառկի հավի շերտի վրա։ Թեթևակի ջրել և թրջել մայոնեզով։
Կհետևեն լոլիկի խորանարդիկները (նախապես մանրացրել եմ) և ձու։ Ներծծում ենք մայոնեզի փոքր շերտով։
Հիմա կիվիի հերթն է՝ մաքրել ու բարակ կիսօղակներով կտրատել։
Կիվին հավասար շերտով քսում ենք աղցանի մեջ և ավարտում ենք ուտեստի պատրաստումը։ 15 րոպեով դնում ենք սառնարանը, որից հետո անմիջապես մատուցում ենք սեղանին, որպեսզի հյութալի բաղադրիչները չքամեն, այն է՝ լոլիկն ու կիվին, կարող են հյութ տալ։
Այսպիսով, մեր աղցան «Emerald placer» պատրաստ է:
Գեղեցիկ և համեղ աղցան հավով։ Բաղադրիչների միանգամայն սովորական հավաքածու, բայց կա նաև կարևորություն՝ կիվի: Հարմար է նաև ընտանեկան ընթրիքների համար տոնական սեղան.
Հավի կրծքամիսը եփել աղած ջրի մեջ մինչև փափկի: Հետո արգանակից հանում ենք, հովացնում, ոսկորները հանում ու խորանարդիկների կտրատում։
Լվացեք վարունգը, հեռացրեք մաշկը և կտրեք խորանարդի մեջ:
Ձիթապտուղները կտրված են բարակ օղակների մեջ: Պանիրը քսում ենք խոշոր քերիչով։
Ընկույզները լվանալ, անձեռոցիկներով չորացնել, մի քանիսը մի կողմ դնել մեծ կտորներիսկ մնացածը մանրացնել։ Ընկույզները կարող եք դանակով մանրացնել (կտրել), կարող եք օգտագործել բլենդերը կամ գրտնակով գրտնակել՝ ամուր տոպրակի մեջ ծալելուց հետո։
Կիվին մաքրում ենք ու օղակների կտրատում։
Սկսենք հավաքել աղցանը։ Մի բաժակ դրեք ափսեի կամ ճաշատեսակի կենտրոնում: Շերտերը կուտակվում են դրա շուրջը:
Առաջին շերտի մեջ դնել հավը, քսել մայոնեզով։ Երկրորդ շերտի մեջ դնել վարունգը, քսել մայոնեզով։ Այնուհետև շարել ձիթապտուղները և վրան քսել պանիրը։ Աղցանը պատում ենք մայոնեզով, ցանում ենք քերած ընկույզով և զարդարում կիվին, և հակառակը՝ նախ կիվին ենք դնում, իսկ հետո՝ ընկույզը։ Չմոռանաք հանել բաժակը։
Աղցանը կարճ ժամանակով հեռացնում ենք սառնարանում, թողնում ենք, որ մի փոքր սառչի և եփում ենք այնտեղ։
«Զմրուխտ» աղցանը պատրաստվում է հավով, պանիրով, ձվով, կիվիով և մայոնեզով։ Դրա պատրաստման մեջ ոչ մի բարդ բան չկա, ամեն դեպքում՝ մեր մանրամասն բաղադրատոմսլուսանկարով քայլ առ քայլ. Արդյունքում դուք կստանաք տպավորիչ, շատ ախորժելի, համեղ և հագեցնող ուտեստ։
Նախ սոխը թթու ենք դնում։ Դա անելու համար եռացրած ջրի մեջ լուծեք աղն ու շաքարը, ավելացրեք քացախ։ Եվ այս մարինադում մենք իջեցնում ենք կես օղակների մեջ կտրված սոխը: Թող սառչի 20-30 րոպե։
Աղցանի մեջ շերտերը կլինեն հետևյալը՝ հավի ֆիլե, թթու սոխ, պանիր, լոլիկ, ձու, կիվի։ Աղցանը կպատրաստեմ չափաբաժիններով, այնպես որ աղցանին ավելի ախորժելի տեսք տալու համար կաղապար եմ օգտագործում։ Վերջում, մինչև վերջին շերտը դնելը, կաղապարը կշրջեմ ափսեի մեջ, ուստի շերտերը կաղապարի մեջ կդնեմ հակառակ հերթականությամբ՝ ձու, լոլիկ, պանիր, սոխ, հավի ֆիլե։ Կիվի աղցանը զարդարված է հենց վերջում։ Կաղապարը ծածկում ենք սննդի թաղանթով, ներքևը քսում ենք մայոնեզով։
Փոքր խորանարդի կտրատած եփած ձվերի շերտը փռում ենք։ Քսեք այն փոքր քանակությամբ մայոնեզով։
Լոլիկը նույնպես խորանարդի ենք կտրատում։ Կաղապարի մեջ լցնել լոլիկի շերտը։ Մենք այն չենք պատում մայոնեզով։
Պատում ենք մայոնեզով։
Հաջորդը թթու սոխն է։
Եվ հավի միսը կտրատած:
Ֆիլեը յուղում ենք նաև մայոնեզով։
Զգուշորեն շրջեք կաղապարը ափսեի մեջ, հանեք կաղապարը, հեռացրեք սննդի թաղանթը:
Կիվին մաքրել և կտրատել փոքր խորանարդի մեջ։ Դրեք աղցանի վրա: Վերջ, վերջացրիր։
Կարտոֆիլը կլպեք, կամ քերեք, կամ ընդհանրապես կեղև չմաքրեք, բայց լավ լվացեք՝ դեռ երիտասարդ։ Եվ եռացրեք, ինչպես մենք բոլորս եփում ենք կարտոֆիլը, մինչև փափկի աղաջրի մեջ:
Մինչ կարտոֆիլը եփվում է, պատրաստեք սոուսը։ Կտրեք կանաչ սոխի սպիտակ մասը և մի կողմ դրեք։ Մանրացրեք սխտորը, մաղադանոսը, սամիթը, կանաչ սոխի փետուրները։ Բլենդերի մեջ կանաչին խառնում ենք սխտորի, մանանեխի, քացախի և ձիթապտղի մի քիչ հեղուկի հետ, մի քիչ լցնում ենք մեջը։ բուսական յուղմինչև թթվասերի պես թանձր սոուս ստանաք։
Երբ կարտոֆիլը եփվի, քամեք ջուրը, կարտոֆիլը չորացրեք, մի փոքր սառչեք, դրեք մատուցվող ուտեստի մեջ, համեմեք ստացված սոուսով, շաղ տալ կանաչ սոխի սպիտակ հատվածը, խառնել։
Ավելացնել ձիթապտուղներ և ձիթապտուղներ՝ կտրատած կամ ամբողջական, աղ՝ ըստ ճաշակի (անհրաժեշտության դեպքում): Մատուցել տաք վիճակում։
Բարի ախորժակ!
Իսկ եթե աղցանների ձեր խոզուկը դեռ լցված չէ, և դուք նոր եք սկսում ձեր խոհարարական ճանապարհորդությունը, ահա ձեզ համար պարզ, համեղ և գեղեցիկ աղցան։ Եկեք այսօր պատրաստենք զմրուխտ աղցան: Հիմք ընդունենք խոզապուխտը և սունկը, ձուն և պանիրը՝ բաղադրիչների այս համադրությունը միշտ զարմանալիորեն համեղ և հաջողակ է ստացվում։ Գեղեցկության համար աղցանը զարդարում ենք թարմ վարունգով, որպեսզի համապատասխանի անվանը։ Ինտերնետում այս բաղադրատոմսի թեմայով շատ տատանումներ կան. ամենատարածվածները երկուսն են՝ մեր առաջարկած տարբերակը և զմրուխտ աղցան կիվիով: Ինչ վերաբերում է երկրորդ տարբերակին, ապա այն նույնպես տեղ ունի, թող կիվին չվախեցնի, բայց հաջորդ անգամ կպատրաստենք։ Իսկ այսօրվա տարբերակը բոլորին ավելի ծանոթ է՝ համեղ, պարզ ու գեղեցիկ։
Վերցրեք հարթ ափսե, որպեսզի ձևավորեք զմրուխտ աղցան: Խոզապուխտը կամ միսը կտրատել առաջին շերտի մեջ։ Կտրել միջին չափի խորանարդի մեջ: Դուք կարող եք վերցնել ապխտած միս, կամ կարող եք վերցնել խաշած հնդկահավ կամ հավ - ընդհանրապես, այն, ինչ ունեք ձեր աղբարկղերում: Մայոնեզի հետագա շերտը յուրաքանչյուր շերտը, աղն ու պղպեղը նույնպես ըստ ճաշակի:
Լվացեք սունկը և կեղևեք գլխարկները, կտրատեք սունկը փոքր կտորներով։ Սոխը կտրատել խորանարդի մեջ։ Թավայի մեջ շագանակագույն սունկ և սոխ: Սնկի ավելի հարուստ համի համար կարող եք ավելացնել մի պտղունց չոր աղացած սունկ կամ, օրինակ, բնական սնկի համեմունք: Կարմրած սունկն ու սոխը հովացնում ենք, դնում հաջորդ շերտի մեջ։
Հավի ձվերը ութ րոպե եռացրեք, ապա թողեք սառչի և կեղևազրկեք: Ձվերը քերել ամենափոքր քերիչով։
Հազարը պատում ենք քերիչով անցկացրած ձվերով, ձեռքերով շերտը մի փոքր սեղմելով, որպեսզի հազարը ձեւավորվի։
Վերևում հավասարապես քսեք կոշտ պանրի փոքր կտորները: Թարմ վարունգը կտրատել բարակ օղակների մեջ։
Զարդարեք աղցանը վարունգի կտորներով և թողեք մի քանի ժամ թրմվի։ Զմրուխտ աղցան պատրաստ է, բարի ախորժակ։
Կիվիով համեղ աղցան, որը հարմար է տոնական սեղանի համար։ Դուք կարող եք կազմակերպել տարբեր ձևերով, բայց նախօրեին ամանորյա արձակուրդներդուք կարող եք տոնածառեր պատրաստել:
Հավի ֆիլե կտրատել խորանարդի մեջ։ Ֆիլեն դնել ամանների հատակին և քսել մայոնեզի ցանց։
Մանուշակագույն սոխը կտրատել խորանարդի մեջ, քերել պինդ պանիրը։ Հավի վրա լցնել կես սոխը, ապա կես պանիրը: Կրկին քսել մայոնեզի ցանցը։
Սամիթը մանր կտրատել, լոլիկը խորանարդի կտրատել։ Սամիթը դնում ենք ամանների եզրին, իսկ պոմիդորը՝ կենտրոնում։ Մի քիչ աղ և պղպեղ։
Ձվերը կտրատել խորանարդի մեջ, քսել մայոնեզով, ապա շարել մնացած սոխն ու պանիրը։
Կիվին կտրատել խորանարդի մեջ ու դնել տոնածառի տեսքով սլայդի մեջ։ Քսել մի քիչ մայոնեզ, շարել նաև սամիթի փոքրիկ ճյուղեր և զարդարել նռան հատիկներով։
