Կարկանդակի հեղուկ խմորը հունցում ենք ջրով, թթվասերով կամ կաթով։ Մեջը լցնում են մաղած ալյուր, փխրեցուցիչ, ձու, կարագ։ Աղանդերի հիմքին ավելացնում են շաքարավազ, կակաո, կիտրոնի համ, վանիլ և դարչին։ Երբեմն ալյուրը փոխարինվում է ձավարով։ Անթթխմոր խմորը պետք է լինի խիտ և առաձգական։ Այն բաղկացած է ալյուրից, աղից, ջրից և բուսական յուղից։
Լցոնման համար կարող եք ձեռքի տակ եղած ապրանքներ վերցնել։ Օրինակ՝ կարտոֆիլ, դդում, կաղամբ կամ աղացած միս։ Աղանդերը տապակվում է բանջարեղենի կամ յուղի մեջ:
Առատ խորտիկը կարելի է թխել նախաճաշին կամ կեսօրից հետո առանց մեծ ջանք ծախսելու:
Քաղցր աղանդերը մատուցելուց առաջ ցանում են շաքարի փոշի, զարդարում սերուցքով կամ հարած սերուցքով։ Խորտկարան լավ համադրվում է լոլիկի և թթվասերի սոուսի հետ։
Խմորեղենը կարելի է մատուցել թեյի, սուրճի կամ մեկ բաժակ գինու հետ։
Քափքեյքը տնական աղանդերի համար շատ հարմար տարբերակ է, այն պատրաստվում է արագ և հեշտությամբ, նույնիսկ սկսնակը կարող է խմոր պատրաստել քափքեյքի և դրա ցանկացած տեսակի համար։ Եվ ավելացնելով տարբեր բաղադրիչներ՝ ամեն անգամ կարող եք նոր խմորեղեն պատրաստել։
Ջեռոցում ամենապարզ տորթը պատրաստվում է հետևյալ սխեմայով. ձուն և շաքարավազը հարում են կամ հարիչով կամ պատառաքաղով, ավելացնում են թթվասերը։ Սոդան պետք է մարել քացախով և լցնել ընդհանուր զանգվածի մեջ, ապա արագ խառնել։ Կարագը մանր կտրատել, հալեցնել ու լցնել խմորի մեջ, ապա նորից խառնել։ Դանդաղ ավելացնում ենք ալյուրը՝ անընդհատ խառնելով, մինչև ստացվի համասեռ զանգված։ Խմորը բաժանել կաղապարների մեջ և թխել ջեռոցում։ Կաղապարների մեջ ջեռոցում տորթը գեղեցիկ է ստացվում, բաժանված, շատ հարմար է մատուցելու համար։
Եվ հետո `ձեր փորձերը: Օրինակ, խմորին ավելացրեք կակաոյի փոշի՝ ջեռոցում կստանաք հիանալի շոկոլադե կեքս։ Եթե խմորը բաժանեք երկու մասի և դրանցից միայն մեկին ավելացնեք կակաո, ապա կարող եք թխել Zebra տորթ կամ մարմարապատ տորթ: Թարմ հատապտուղները խմորի մեջ լցնելով, մենք ստանում ենք տարբեր տարբերակներ ջեռոցում տնական կեքսների համար հաղարջով կամ կեռասով և այլն: Ձմռանը ջեռոցում կարելի է տորթ պատրաստել չամիչով կամ ընկույզով։ Եվ կան նաև ջեռոցում կաթնաշոռով կեքս, ջեռոցում կեֆիրով կեքս և այլն։
Cupcakes-ը թխվում է ցանկացած խմորից մոտ 35 րոպե 200 աստիճան ջերմաստիճանում։ Այնուամենայնիվ, քանի որ յուրաքանչյուր վառարան ունի իր պարամետրերը, դուք պետք է նայեք տորթին, փորձեք այն «պատրաստության համար»:
Ջեռոցում տորթի բաղադրատոմսը դժվար է խորհուրդ տալ, դուք պետք է ինքներդ ընտրեք, դրանք շատ են: Ամեն դեպքում, խորհուրդ է տրվում ընտրել ձեր տարբերակը լուսանկարից։ Քափքեյք ջեռոցում, որի լուսանկարով բաղադրատոմսը ձեզ ամենաշատը դուր եկավ, անպայման փորձեք անել, կստացվի։ Ջեռոցում պատրաստված տնական թխվածքի ցանկացած բաղադրատոմս պարզ է, իսկ արդյունքը՝ գերազանց։ Ջեռոցում կաթնաշոռով կեքսների բաղադրատոմսը, թերեւս, ավելի հարմար է մանկական և դիետիկ սննդի համար, թեև բոլորն այն հաճույքով են ուտում։
Cupcakes- ի մեջ ամենատարածվածը թխվածքաբլիթներն են, նրանց համար մենք մի քանի առաջարկություն կտանք.
Կեքսերի համար թխվածքաբլիթի խմոր պատրաստելու համար ավելի լավ է բուսական յուղը կամ մարգարինը;
Թխում փոշու կամ թխում փոշու փոխարեն կարող եք օգտագործել քացախով կամ կիտրոնաթթուով թթված սոդա;
Ավելի լավ է cupcakes պատրաստել ոչ թե հարթ, այլ ծավալուն, միջուկով;
Կեքսերի սիլիկոնե կաղապարները պետք է քսել բանջարեղենով կամ կարագով;
Քանի որ թխելու ընթացքում թխվածքաբլիթները չափսերով մեծանում են, անհրաժեշտ է կաղապարները լցնել դրանց ծավալի երկու երրորդով;
Ջեռոցում խորհուրդ է տրվում cupcakes-ը դնել ավելի բարձր դարակների վրա, որտեղ դրանք ավելի լավ են թխվում հավասարաչափ;
Չամիչը, չորացրած ծիրանը, խմորին ավելացնելու համար պատրաստված սալորաչիրը պետք է լվանալ, չորացնել, խոշորները կտրատել և 20 րոպե թրջել ջրի մեջ;
Cupcakes առանց լցոնման կարելի է պահել երկար ժամանակ, ներառյալ. և սառնարանում: Ցանկացած լցոնման առկայությունը զգալիորեն նվազեցնում է արտադրանքի պահպանման ժամկետը.
Խմորիչի, կեֆիրի, կաթնաշոռի կեքսների համար կան որոշ նրբերանգներ, խորհուրդներ, ուշադիր ուսումնասիրեք բաղադրատոմսերը։
Դիտեք «Ես սիրում եմ պատրաստել» էջերը՝ թավայի մեջ տորթ պատրաստելու հեշտ միջոցի բաղադրատոմսով: Դուք կզարմանաք այս կարկանդակ պատրաստելու հեշտությամբ և արագությամբ։ Այն կսիրեն քաղցր ատամ ունեցողները, ովքեր սիրում են շոկոլադե խմորեղեն: Այս տորթը ոչ մեկին անտարբեր չի թողնի։
Լրացրեք ջրի բաղնիքում հալված շոկոլադը կամ որևէ այլ կրեմ: Կափքեյքը թավայի մեջ պատրաստելու պարզ միջոցը կհաղթի բոլորին առանց բացառության։ Այն կսիրվի այն տնային տնտեսուհիների կողմից, ովքեր չեն ցանկանում խոհանոցում երկար ժամանակ խառնվել խմորեղենով ու խմորով, և կսիրի բոլոր նրանք, ովքեր համտեսում են այն։ Եվ անպայման փորձեք
Ձեր ուշադրությանն ենք ներկայացնում շատ համեղ քափքեյքի բաղադրատոմսը, որը եփում են թավայի մեջ։
Նույնիսկ սկսնակ հաղորդավարուհին գլուխ կհանի դրանից: Հետևաբար, դուք կարող եք հեշտությամբ հաճեցնել ձեր ընտանիքին բուրավետ, նուրբ և խելահեղ համեղ թխվածքաբլիթով թեյ խմելու համար: Բաղադրիչների բաղադրությունը փոքր է, և այն շատ հեշտ է պատրաստել։ Այս ամենը, անկասկած, հաճելի կլինի յուրաքանչյուր տանտիրուհու: Պահպանեք բաղադրատոմսը և ուրախացրեք ձեր շրջապատը համեղ կեքսով:
Ձեզ նույնպես կարող է դուր գալ բաղադրատոմսը, որը դուք կգտնեք մեր Recipe Ideas կայքում:
