Qovurilgan go'shtli go'sht retsepti. Pomidor sousi bilan köfte

Quyidagi tanlovdan tanlashingiz mumkin bo'lgan qiyma köfte birinchi taomning ta'mini o'zgartiradi yoki eng yaxshi qo'shimchalardan biriga aylanadi. kartoshka garnitür, porridges, makaron uchun, agar sous bilan xizmat qilsa.

qiyma go'shtdan köfte qanday tayyorlanadi?

Qiyma go'shtli go'shtni tayyorlash juda oddiy, ayniqsa ishtahani ochuvchi go'sht to'plarini yaratishning asosiy sirlari va nozik tomonlarini bilsangiz:

Qiyma go'shtning bir turidan yoki ideal holda bir nechta navlarning kombinatsiyasidan foydalanish mumkin.
Ko'pincha go'sht bazasi yumshoqlik uchun namlangan non bilan, achchiqlik uchun esa piyoz, sarimsoq va ziravorlar bilan to'ldiriladi.
Köfteler o'z shaklini yaxshi ushlab turishini ta'minlash uchun tayyor qiyma ehtiyotkorlik bilan uriladi, ko'tariladi va yana idishga tashlanadi.

Sho'rva uchun qiyma köfte qanday tayyorlanadi?

Aromatik tayyorlash uchun eng yaxshi variantlar boy sho'rva Köfteler cho'chqa go'shti va mol go'shtidan teng nisbatda yoki bir komponentli asos yordamida tayyorlanishi mumkin bo'lgan uy qurilishi qiyma go'shtidan tayyorlanadi. Belgilangan miqdordagi mahsulotlardan siz ikki litrdan pishirilgan issiq bulonni to'ldirish uchun etarli bo'lgan köfte qismini olasiz.

Tarkibi:

qiyma go'sht - 400 g;
piyoz - 1 dona;
sariyog '- 30 g;
tuz, qora murch.

Tayyorgarlik

Go'sht maydalagich orqali go'shtni maydalash orqali qiyma go'shtni tayyorlang.
Xuddi shu tarzda tozalangan piyozni maydalang.
Aralashga yumshoq aralashmani qo'shing sariyog `, tuzlang, qalampir qiling, uni yoğurun va uring.
Choy qoshig'i yordamida maydalangan go'shtning bo'laklarini oling, ularni to'plarga aylantiring, sho'rvaga qo'shing va 7-10 daqiqa davomida pishiring.

Sosli qiyma köfte uchun retsept

Asosiy taom uchun mazali va ishtahani ochuvchi taom bu go'shtli go'sht bo'ladi qiyma tovuq sous bilan. Siz boshqa har qanday go'shtdan foydalanishingiz mumkin, ammo tovuq go'shti oshxona tarkibini osonlashtiradi va uni kamroq kaloriya qiladi. Idish kartoshka, guruch, grechkadan tayyorlangan garnitürni ideal tarzda to'ldiradi, shuningdek qaynatilgan makaron bilan yaxshi ketadi.

Tarkibi:

qiyma tovuq - 400 g;
tuxum - 1 dona;
piyoz - 2 dona;
sabzi va shirin qalampir - 1 dona;
Gruziya adjika va tomat pastasi- 1,5 choy qoshiq;
smetana - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
suv - 1,5 stakan;
yog '- 50 ml;
un - 1,5 choy qoshiq;
qalampir, tuz.

Tayyorgarlik

Qiyma tuxum, piyoz va ziravorlar bilan aralashtiriladi va natijada olingan massa ish qismiga aylanadi.
Piyoz va sabzi sote qiling, tug'ralgan qalampir va ro'yxatdagi qolgan ingredientlarni qo'shing, sousni tuzlang va qaynatib oling.
Tug'ralgan tovuq go'shtini yirtqichlardan joylashtiring va 20 daqiqa qaynatib oling.

Go'shtli go'shtli go'shtli go'sht - retsept

Siz quyida o'rganadigan retsepti bo'lgan qiyma go'shtli go'shtlar mol go'shtidan tayyorlanadi. Bazaga qarag'ay yong'oqlari va qattiq pishloq qo'shilishi taomga g'ayrioddiy ta'm va o'ziga xoslik qo'shadi. Ideal holda, Pecorino Romano-dan foydalanish yaxshiroqdir, ammo bittasi yo'q bo'lganda, siz o'tkir ta'mga va mustahkam tuzilishga ega bo'lgan boshqa mahsulotni olishingiz mumkin. Bir soat vaqt ajratib, siz to'rt kishini mazali taom bilan boqishingiz mumkin.

Tarkibi:

qiyma mol go'shti - 800 g;
non bo'laklari - 3 stakan;
sut - 1 stakan;
qarag'ay yong'oqlari - ¼ stakan;
pomidor sousi - 4 stakan;
tuxum - 1-2 dona;
sarimsoq chinnigullar - 3 dona;
maydalangan pishloq, tug'ralgan maydanoz va un - har biri ½ chashka;
tuz, qalampir, qovurish uchun yog'.

Tayyorgarlik

Sutda maydalangan bo'laklarni namlang va qiyma, yong'oq, maydanoz, pishloq, sarimsoq va tuxum bilan aralashtiring.
Aralashmani ziravorlang, mahsulotlarni dumaloq shaklda shakllantiring, ularni unga o'rang va yog'da qovuring.
dan köfte quyish Go'shtli farsh issiq sous va qopqoq ostida 30 daqiqa qaynatiladi.

Guruchli qiyma köfte - retsept

Guruch bilan maydalangan köfte tayyorlashni o'rganish uchun o'qing. Asosan, bu bir xil köfte, lekin hajmi kichikroq. Mahsulotlarni pishirish uchun ishlatiladigan sous sifatida siz oddiy smetana, qaymoq, pomidor yoki bir nechta turdagi aralashmani ishlatishingiz mumkin. Belgilangan miqdordagi mahsulotlardan siz 4 ta to'liq porsiyani olasiz.

Tarkibi:

qiyma go'sht - 800 g;
guruch - 1 stakan;
olma - 1 dona;
sabzi - 1 dona;
sarimsoq - 1-2 chinnigullar;
piyoz - 3-4 dona;
tuxum - 1 dona;
un - 1 osh qoshiq. qoshiq;
bulon - 1 l;
qaymoq - 200 ml;
tomat pastasi - 100 g;
tuz, qalampir, yog'.

Tayyorgarlik

Qiyma piyoz, maydalangan olma, tuxum va qaynatilgan guruch bilan aralashtiriladi.
Aralash ziravorlanadi, undan dumaloq bo'laklar hosil bo'ladi va kostryulkalarga solinadi.
Qolgan sabzavotlarni sote qiling, un, makaron, qaymoq qo'shing, bulonga quying, ziravorlar qo'shing va qaynatib oling.
Guruchli qiyma go'shtni sousga soling va 25-30 daqiqa qaynatib oling.

Maydalangan kurka go'shti

Retsepti quyida keltirilgan hind go'shtidan tayyorlangan köfte nafaqat mazali, balki go'shtning xususiyatlari tufayli ular sog'lom va to'yimli. Ular sho'rvaga qo'yilishi yoki tanlangan asosga asoslangan sousda qovurilishi mumkin, agar xohlasangiz, yog'da oldindan qovuriladi. Faqat 50 daqiqa - va 4 kishilik mazali taom sizning stolingizda bo'ladi.

Tarkibi:

maydalangan kurka - 800 g;
tuxum - 1 dona;
piyoz - 2 dona;
tug'ralgan ko'katlar - 1,5 osh qoshiq. qoshiqlar;
sous - 1 l;
tuz, qalampir, yog'.

Tayyorgarlik

Tug'ralgan go'shtni piyoz, tuxum, o'tlar va mavsum bilan aralashtiring.
Dumaloq bo'laklarni hosil qiling va ularni sous bilan to'ldiring.
Tuzlangan kurka go'shtini 25-30 daqiqa davomida pishiring.

Qiyma cho'chqa go'shti köftesi

Retsepti quyidagi tavsiyalarda keltirilgan qiyma köfte tayyorlab, siz quruq garnitürni yanada suvli va mazali qilishingiz mumkin, uni nafaqat to'yimli va to'yimli go'sht mahsulotlari bilan to'ldirishingiz, balki uni sous bilan xushbo'ylashtirasiz. Taxminan bir soat vaqt bilan siz to'rt kishilik taom tayyorlashingiz mumkin.

Tarkibi:

qiyma cho'chqa go'shti - 800 g;
piyoz - 2 dona;
sarimsoq - 1 chinnigullar;
non bo'laklari - 1 stakan;
sabzi - 1 dona;
un - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
krem va pomidor sousi - har biri 1 stakan;
bulon - 1 l;
tuz, qalampir, ziravorlar, yog ', o'tlar.

Tayyorgarlik

Qiyma ho'llangan maydalangan, piyoz va sarimsoq bilan aralashtiriladi.
Massani tatib ko'ring, bo'laklarga bo'ling, un bilan pishiring va ularni qovuring.
Piyoz va sabzi qovuring, qaymoq, pomidor, bulyon va ziravorlar qo'shing.
Qovurilgan bo'laklarni idishga joylashtiring.
Köfte dan qaynatiladi qiyma cho'chqa go'shti 30 daqiqa davomida sous bilan.

Qiyma baliq go'shti

Retseptini amalga oshirish oson bo'lgan qiyma baliq go'shtli go'shtlari baliq ovqatlarini sevuvchilarni quvontiradi. Mahsulotlar past kaloriya tarkibi bilan birga yuqori ozuqaviy qiymati bilan ajralib turadi. Ular ko'pincha pomidor sousida yoki pomidor sosida pishiriladi. qaymoq sousi maydalangan yoki tug'ralgan sabzavotlar qo'shilishi bilan. 4 ta porsiyani tayyorlash 50 daqiqa davom etadi.

Tarkibi:

qiyma baliq - 700 g;
maydalash oq non- 150 g;
sut - 100 ml;
piyoz - 2 dona;
sabzi - 1 dona;
tuxum - 1-2 dona;
pomidor - 700 g;
qovoq (ixtiyoriy) - 200 g;
sarimsoq - 1 chinnigullar;
tuz, qalampir, oregano, reyhan, yog'.

Tayyorgarlik

Qiyma sutga namlangan non, tuxum va piyoz bilan aralashtiriladi.
Ikkinchi piyozni yog'da sabzi bilan qovuring, maydalangan pomidor, qovoq, sarimsoq, ziravorlar qo'shing, 10 daqiqa qaynatib oling.
Tayyorgarliklarni tayyorlang, ularni sousga soling va 20 daqiqa davomida mazali qiyma go'shtni qaynatib oling.

Duxovkada maydalangan köfte

Bu holda qiyma köfte tayyorlash mahsulotlarni issiqlik bilan ishlov berishda avvalgilaridan farq qiladi. Ro'yxatga olingandan so'ng, bo'laklar pechda pishiriladi to'liq tayyorlik retsept bo'yicha tavsiyalar bo'yicha tayyorlanishi yoki o'zingizning uslubingiz bilan bezatilgan sous qo'shilishi bilan. Butun jarayon bir soatdan ko'proq vaqtni oladi.

Tarkibi:

qiyma go'sht - 1 kg;
tuxum - 1 dona;
non - 1/3 dona;
piyoz - 2 dona;
sarimsoq - 3 chinnigullar;
tomat pastasi - 100 g;
bulon - 1 l;
tuz, qalampir, yog', ziravorlar.

Tayyorgarlik

Qiyma go'sht, tuxum va namlangan nondan, tayyorgarliklarni tayyorlang, ularni qolipga soling va 200 daraja haroratda 15 daqiqa davomida pishiring.
Piyoz va sarimsoqni qovuring, pasta, bulon, ziravorlar qo'shing, qaynatib oling va mahsulotlarni qolipga quying.
Idishni yana 15 daqiqa pishiring.

Sosli go'shtli go'shtning ta'mi va xushbo'yligiga hech kim qarshi tura olmaydi. Köfte va köfte o'rtasidagi farqni kam odam biladi. Birinchisi, qoida tariqasida, sho'rvalarga qo'shiladi va har doim bulonda qaynatiladi. Lekin köfte mustaqil taomdir. Bugun biz go'shtli go'shtni sous bilan qanday pishirishni muhokama qilamiz, bu retsept har bir tajribali uy bekasida mavjud.

Oddiy va mazali!

Tajribasiz uy bekalari go'shtli go'shtli go'shtli go'shtni sous bilan qanday tayyorlashga qiziqishadi. Köfte va köfte ikkita bo'lishiga qaramasdan turli xil taomlar, V uyda pishirish ular ko'pincha aniqlanadi.

Eslatmada! Köfte faqat dan tayyorlanadi qiyma go'sht va bulonda qaynatiladi. Ammo go'shtli go'sht pishiriladi yoki pechda pishiriladi, sous, guruchli don va o'tlar qo'shiladi.

Sosli qiyma go'shtli go'sht to'liq taomga aylanishi mumkin, uni sabzavot, kartoshka yoki donli garnitür bilan birga berish yaxshidir. An'anaviy taom Pomidor sousli köfte hisobga olinadi. dan tayyorlanishi mumkin yangi pomidor, pasta yoki ketchup.

Murakkab:

0,4 kg qiyma go'sht;
elenmiş un - 4 osh qoshiq. l.;
1 ½ osh qoshiq. l. tozalangan o'simlik yog'i;
1 ½ osh qoshiq. l. ketchup;
0,3 l filtrlangan suv;
piyoz boshi;
sabzi - 1 ta ildiz sabzavoti;
tuz va xushbo'y qalampir - ta'mga.

Tayyorlanishi:

Siz pechda sousli mazali tovuq go'shtini tayyorlashingiz mumkin. Agar siz kaloriyalarni kamaytirmoqchi bo'lsangiz tayyor taom, tovuq filetosini asos sifatida oling. Ma'lumki, tovuq filesi bir oz quruq va bu kamchilikni bartaraf etish uchun smetana sousini tayyorlang. Tozalangan ta'm qattiq pishloq esa taomga o'ziga xos hid qo'shadi.

Murakkab:

0,4 kg tovuq filesi;
tovuq tuxumi - 1 dona;
tuz, maydalangan qalampir - ta'mga;
quritilgan o'tlar - ta'mga;
yumshoq sariyog '- 1-2 osh qoshiq. l.;
0,1 l krem;
0,1 kg qattiq pishloq;
2-3 dona. sarimsoq chinnigullar;
piyoz boshi

Tayyorlanishi:

Shoshilinch ovqat pishirish

Guruch va sousli köfte yanada qoniqarli. Guruch donlarini tezroq pishirish uchun sayqallangan tanlangan navlarni tanlash va ularni qaynoq suvda oldindan bug'lash tavsiya etiladi.

Eslatmada! E'tibor bering, pishirish vaqtida guruch donalari ikki baravar ko'payadi, shuning uchun qalin devorli, kattaroq idishlarni tanlang.

Kechki ovqat tayyorlashga vaqtingiz bo'lmasa, sekin pishirgichda sous bilan köfte tayyorlang. Siz faqat barcha ingredientlarni tayyorlashingiz va ularni ko'p pishirgichli idishga solib qo'yishingiz kerak, qolganlari esa, ular aytganidek, texnika masalasidir.

Murakkab:

tovuq tuxumi - 1 dona;
qiyma go'sht - 0,3 kg;
piyoz boshi;
Shirin qalampir- 1 dona;
0,1 kg guruchli don;
0,3 l filtrlangan suv;
tomat pastasi - 2 osh qoshiq. l.;
Ozgina granüllangan shakar va tuz;
ziravorlar va aromatik ziravorlar - ta'mga.

Tayyorlanishi:

Guruch donalarini suv shaffof bo'lguncha yuving.
Guruch ustiga qaynoq suv quyib, shishib ketishi uchun 10-15 daqiqaga qoldiring.
Qiyma go'shtni idishga soling.
Shaxsiy ta'mga ko'ra tuz, xushbo'y qalampir, ta'mga bir oz donador shakar va boshqa ziravorlar va ziravorlar qo'shing.
Tuxumni sindirib, sarig'ini ajratamiz, biz qiyma go'shtga qo'shamiz.
Go'sht aralashmasini silliq bo'lguncha yana aralashtiring va bug'langan guruch donini qo'shing.
Kichik to'plarga aylantiring.
Go'shtli go'shtni ko'p pishiriladigan idishga joylashtiring.
Bolgar qalampirini yuving, yarmini kesib oling va urug'larni olib tashlang. Biz uni kichik kublarga kesib tashladik.
Piyozni maydalang.
Tomat pastasini alohida filtrlangan iliq suvda suyultiring.
Tug'ralgan sabzavotlarni ko'p pishirgichli idishga joylashtiring va sousni quying.
"Pishirish" dasturida go'shtli go'shtni ovozli signal eshitilguncha pishiring.

Sosli köfte - maydalangan go'shtdan tayyorlashingiz mumkin bo'lgan eng oson narsa. Chunki qiymaga piyoz, tuxum oqi va ziravorlardan boshqa hech narsa qo'shilmaydi. Bu go'shtli go'sht emas, ular uchun siz guruchni alohida pishirishingiz kerak, kotletlar emas, ular suvli bo'lib chiqishi va qovurish paytida kuyishga vaqtlari bo'lmasligi uchun siz qiyin bo'lishingiz kerak. Go'shtli go'sht bilan hamma narsa nokni qobig'i kabi oddiy. Ular qovurilgan emas, balki qalin, qaymoqli pishirilgan pomidor sousi qovurilgan sabzavotlar qo'shilishi bilan. Aslida, köfte muvaffaqiyatining siri 90 foizga bog'liq mazali sous, va biz buni ajoyib qilamiz, sizga va'da beraman. Keling, tezda go'shtli go'shtli go'shtli go'shtni tayyorlashni boshlaylik, fotosuratlar bilan retsept uy pishirishda birinchi qadamlarni qo'yayotganlar uchun bosqichma-bosqich amalga oshiriladi. Sizga muvaffaqiyatlar tilayman va mazali tushlik qiling yoki kechki ovqat!

Sosli köfte uchun masalliqlar:

qiyma cho'chqa go'shti va mol go'shti - 350-400 g,
Katta piyoz - 1 dona (yoki 2 ta kichik),
Sabzi - 1 dona,
Bir tovuq tuxumining oqi,
o'simlik yog'i - 4 osh qoshiq,
Mayonez yoki to'liq yog'li smetana - 2 osh qoshiq,
Tomat pastasi - 1 osh qoshiq,
bug'doy uni - 1 choy qoshiq,
Tuz - ta'mga
Xmeli-suneli ziravorlari - ta'mga ko'ra,
Yashil piyoz - 5-6 patlar

Go'shtli go'shtni sous bilan qanday pishirish kerak

1. Köfte uchun men foydalanishni afzal ko'raman uy qurilishi qiyma go'sht, men cho'chqa go'shti va mol go'shtidan aylantiraman. Bundan tashqari, men go'shtni teng nisbatda olaman. Bu qiyma go'sht kerakli mustahkamlikka ega - suyuq emas, o'rtacha zich, lekin qattiq yoki kauchuk emas. Köfte hosil qilishda u bilan ishlash qulay bo'ladi. Albatta, siz do'konda sotib olingan yuqori sifatli qiyma go'shtdan ham foydalanishingiz mumkin (lekin shuni yodda tutingki, u qattiq go'shtdan tayyorlanadi, u suvga shafqatsiz namlanadi, shuning uchun siz tejaysiz. qiyma go'sht sotib oldi aslida shubhali). Shunday qilib, to'g'ri miqdorda go'sht aralashtirilgan qiyma go'sht uni idishga soling. Tuxumni oling va oqini sarig'idan ajrating. Agar buni qilish sizga qiyin bo'lsa an'anaviy usul Tuxumni bir qobiqdan ikkinchisiga quyayotganda, siz shunchaki tuxumni stakanga sindirib, sarig'ini bir osh qoshiq bilan olib tashlashingiz mumkin. Agar u buzilsa va bir necha tomchi sarig'i oq rangga kirsa, hech qanday yomon narsa bo'lmaydi. Menda retsept bo'yicha juda ko'p piyoz bor, chunki yarmi qiyma go'shtga, yarmi esa qovurishga ketadi. Qiyma uchun siz piyozni go'sht maydalagich orqali maydalashingiz mumkin, lekin uni maydalash yaxshidir, keyin qiyma ayniqsa yumshoq bo'ladi. Tuzlashni va ziravorlar bilan qiymalashni unutmang. Sizning didingizga e'tibor qarating. Ammo esda tutingki, kam tuzlangan idish qayta tuzlanishi mumkin, ammo ortiqcha tuzlangan idish bilan hamma narsa ancha murakkab bo'ladi.

2. Qiymani yaxshilab aralashtiramiz, so'ng uni kattaligidagi go'shtli to'plarga aylantiramiz yong'oq. Kaftlaringizni suvga ho'llang, shunda qiyma qo'llaringizga yopishmaydi. Biz go'shtli go'shtni qovurmaymiz - ularni darhol sousga solamiz.

3. Sos uchun qolgan piyozni mayda to'g'rab oling, sabzi yuving, tozalang va ularni maydalang. Sabzavotlarni qovurilgan idishga joylashtiring va qo'shing o'simlik moyi, aralashtiramiz va o'rtacha olovda 5-7 daqiqa qovuramiz. Aralashtiring, hech narsa yonmasligiga ishonch hosil qiling!

5. Idishga qaynoq suv quying (bu menga 1,5 stakan oldi). aralashtiraman. Men sousni qaynatishini kutyapman.

6. Go'sht to'plarini qaynab turgan sousga soling. Ehtiyot bo'ling, barcha go'shtli go'shtlarni bir vaqtning o'zida to'kib tashlamang, ularni kichik bo'laklarga qo'shing, ularni sousda teng ravishda taqsimlang. Panani qopqoq bilan yoping. Men issiqlikni o'rtacha darajaga tushiraman. Go'shtli go'shtni sous bilan taxminan 25 daqiqa qaynatib oling. Bu vaqt ichida siz garniturani tayyorlashingiz mumkin go'shtli taom. Bu safar men makaronni qaynatishga qaror qildim.

7. Pishirish oxirida go'shtli go'shtni mayda tug'ralgan bilan seping yashil piyoz. Boshqa yangi yoki quritilgan o'tlardan ham foydalanishingiz mumkin.

Mazali, suvli va ishtahani ochuvchi köfte tayyor, taomingizdan rohatlaning!

Köfteler har qanday go'shtdan tayyorlanadi. Tovuq go'shti, kurka go'shti, baliq to'plari. Bir yoshgacha bo'lgan bolalar uchun go'shtli go'shtlar yog'siz parranda go'shtidan (afzal uy), quyondan, minimal miqdorda tuz va piyoz va ziravorlarsiz tayyorlanadi. Har qanday köfte retsepti ularning issiqlik bilan ishlov berish jarayonini nazarda tutadi: köfte qovuriladi, suvda yoki bulonda qaynatiladi, qovuriladi va go'shtli pechda pishiriladi. Agar siz go'shtli go'shtni qaynatmoqchi bo'lsangiz, masalan, sho'rva uchun, u holda köfte pishirish uchun qancha vaqt kerakligini bilish foydali bo'ladi. Go'shtli go'shtni qancha vaqt pishirish kerakligi haqidagi savolga universal javob yo'qligini tushunishingiz kerak. Qoida tariqasida, bu sizga maksimal 10-15 daqiqa vaqtni oladi, ko'p narsa go'sht turiga bog'liq. Misol uchun, qiyma tovuq go'shti 8-10 daqiqa davomida pishiriladi.

Köfte nafaqat juda mazali, balki juda qulay taomdir. Siz ularni kelajakda foydalanish uchun tayyorlashingiz va keyin 10 daqiqada köfte tayyorlashingiz mumkin. Xo'sh, köftani qanday pishirish kerak, köfty go'shtini qanday tayyorlash kerak, maydalangan go'shtni qanday tayyorlash kerak, maydalangan go'shtni qanday tayyorlash kerak, köfte go'shtni qanday qilib maydalash kerak? sousda köfte pishiring, bo'sh joydan uzoqda. Go'shtli go'shtni tayyorlash retsepti oddiy: qiyma go'shtni tayyorlang, uni non, tuxum bilan aralashtiring, tuz va qalampir qo'shing va siz tayyor bo'ldingiz. Albatta, ba'zi go'shtli retseptlar sizdan ko'p kuch talab qiladi. Maydalangan köfte sharob bilan sousda pishirilishi mumkin. Agar siz guruchni yaxshi ko'rsangiz yoki iste'mol qilinadigan go'sht miqdorini kamaytirmoqchi bo'lsangiz, guruchli go'shtli go'sht retsepti yordamida qiyma go'shtga guruch qo'shishingiz mumkin. Va bugungi kunda eng mashhurlaridan biri shved köftesidir. Ularning retsepti, ayniqsa, ushbu original köfte dunyoga mashhur mebel supermarketining kafesida tashrif buyuruvchilarga taklif qilinganligi sababli mashhur bo'ldi.

Köfteler Ular kamdan-kam hollarda mustaqil ravishda iste'mol qilinadi, qoida tariqasida, köfte garnitür va sous bilan xizmat qiladi. Kartoshka va guruch köfte uchun garnitür sifatida tayyorlanadi. Bundan tashqari, ular köfte bilan makaron, köfte bilan spagetti va agar siz pishirsangiz makaron To'g'ri, bularning barchasi köfte bilan makaron deb ataladi. Juda muhim tafsilot - go'shtli go'sht uchun sous. Köfte pomidor sosida, go'shtli go'shtda tayyorlanadi smetana sousi, go'shtli go'shtli go'shtli go'sht, qaymoqli sousda go'shtli go'sht. Sosdagi köfte yanada suvli bo'lib chiqadi, sous ham bu taomning turli xil ta'mini yaratishga yordam beradi. Shuning uchun pishirishni o'rganish juda muhimdir mazali sous yoki sous. Bunda sizga go'shtli go'shtli go'shtli go'shtli go'shtli go'shtli go'shtli go'shtli go'shtli go'shtli go'shtli go'shtli go'shtli go'shtli go'shtli go'shtli go'sht retsepti yoki shunga o'xshash ko'plab boshqa retseptlar yordam beradi. Va agar sizda go'shtli go'shtni qanday qilib to'g'ri haykalga solish haqida savolingiz bo'lsa, fotosurat bilan retsept bu muammoni hal qilishga yordam beradi.

Sosli qiyma köfte quyoshli Italiyada paydo bo'lgan deb ishoniladi. Garchi mamlakatlarning hech biri unga ustunlik berishni xohlamasa ham, chunki butun dunyoda bu taomni tayyorlashning juda ko'p turlari mavjud. Go'sht maydalagich yoki oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlangan xom ashyolardan foydalaning. Ba'zan qiyma go'sht bilan variant mavjud. Ko'pincha qiyma go'shtda tug'ralgan sabzavotlar yoki donlarni ko'rishingiz mumkin. Köftelarning juda mazali kombinatsiyasi ularni pomidor yoki qaymoq sousida pishirish orqali olinadi. Tayyor taomga xizmat qilayotganda, siz o'zingizning uy xo'jaliklarining ta'mga bo'lgan afzalliklariga e'tibor qaratishingiz, o'zingizning sevimli taomlaringizni yonma-yon taom sifatida tanlashingiz kerak. Bu makaron, guruch bo'lishi mumkin, kartoshka pyuresi, grechka. Ehtimol, kimdir mustaqil taom sifatida go'shtli go'shtni yoqtiradi.

Ingredientlar

qiyma cho'chqa yoki mol go'shti - 400 g;
Piyoz - 1 dona;
Sabzi - 1 dona;
Shirin bolgar qalampiri - 1 dona;
Smetana - 3 osh qoshiq. l.;
Un - 1 osh qoshiq;
o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq;
tuz - 0,5 osh qoshiq;
Maydalangan qora qalampir - ta'mga.

Qovurilgan skovorodkada sosli qiyma go'shtli go'shtni qanday tayyorlash mumkin

Pishirishni boshlashdan oldin siz tayyorlashingiz kerak zarur ingredientlar. Mavjud sabzavotlar to'plamini tozalash va kesish kerak. Sabzini maydalang, piyozni juda mayda maydalang va Bolgar qalampiri nozik ingichka chiziqlar bilan kesilgan.

Go'shtli go'sht pishiriladigan idishda siz quyishingiz kerak o'simlik yog'i hidsiz va yaxshilab isitib oling. Unga sabzavotlarni joylashtiring va yumshoq bo'lgunga qadar qovuring. Ushbu bosqichda sarflangan vaqtni o'zingiz aniqlashingiz kerak, chunki ingredientlar miqdori retsept manbasidan farq qilishi mumkin, ammo o'rtacha bu taxminan 10 minut.

Keyingi bosqichda unni oling va uni smetana ichiga quying. Ingredientlarni silliq bo'lguncha aralashtiring, bo'laklar yo'qligiga ishonch hosil qiling. Keyin olingan massani sabzavot bilan birlashtiring.

Qovurilgan idishdagi barcha mavjud mahsulotlarni yaxshilab aralashtirgandan so'ng, unga taxminan bir stakan quying. Idishning tarkibini taxminan 5 daqiqa qaynatish uchun qoldiring, ko'proq emas.

Sabzavotlar pishirilayotganda, qiyma cho'chqa go'shti tayyorlang. Ta'mga ko'ra maydalangan cho'chqa go'shtiga tuz va qalampir qo'shing. Ehtimol, kimdir "qiyma go'sht uchun" deb nomlangan maxsus ziravordan foydalanishni xohlaydi yoki kimdir sevimli ziravorga ega bo'lib, ularsiz biron bir taom to'liq bo'lmaydi. Ularni qo'shish, albatta, mumkin, asosiysi, ular go'sht bilan birlashtirilgan.

Olingan go'sht massasini qiyma go'sht aralashtirilgan plastinka yoki boshqa idishning chetiga yaxshilab urish kerak bo'ladi. Ba'zan urish uchun 5 daqiqagacha vaqt ketishi mumkin. Bu jarayon qiyma go'shtning bir hil va yumshoq bo'lishini ta'minlash uchun kerak, keyin esa köfte ichiga o'raladi.

Tayyor go'sht to'plari keyin qovurilgan sous bilan qovurilgan idishga yuboriladi. Ular smetana va ziravorlarning sharbatlari va aromalarida, albatta, bir tekis namlanadi, shuning uchun ular deyarli butunlay sousga botirilishi kerak. Uni olovda qaynatib qo'ying.

Qiyma qaynatilgandan so'ng, vaqtga e'tibor bering va qopqog'ini mahkam yopgan holda ularni 10 daqiqa qaynatishda davom eting. Qovurilgan skovorodkada qiyma go'shtli go'shtli go'shtni pishirish oxirida, ta'mga qarab har qanday o'tlar va maydalangan qora qalampir seping.