Tovuq filetosini tolalar bo'ylab uzun bo'laklarga - plitalarga kesib oling.
Baqlajon, sarimsoq va piyozni tozalang, bolgar qalampiridan urug'lar bilan dastani olib tashlang. Baqlajonni yarim doira shaklida kesib oling, oldindan qizdirilgan idishga soling o'simlik yog'i. Bir oz tuz.
Baqlajonni o'rtacha olovda 4-5 daqiqa davomida aralashtirib qovuring, so'ng ingichka chorak yoki yarim halqalarga kesilgan piyoz qo'shing va Bolgar qalampiri, chiziqlar bilan kesilgan, lekin juda nozik emas.
Baqlajonlarni, piyoz va qalampirni 4 daqiqa davomida qovuring, aralashtiring, so'ngra tovaga tug'ralgan yangi pomidor, tuz, murch qo'shing, ziravorlar seping, ozgina issiq suv quying.
Aralashtiring va sabzavotlarni plastinka ustiga qo'ying tovuq filesi(Tovuqni tuz yoki qalampir sepishingiz shart emas.)
Panani qopqoq bilan yoping va past olovda taxminan 5 daqiqa qaynatib oling, so'ngra sabzavotlarni tovuq bilan aralashtiring, tug'ralgan sarimsoq qo'shing, yana aralashtiring. Panani yana qopqoq bilan yoping, hamma narsani o'rtacha olovda 5-7 daqiqa qaynatib oling.
Gazni o'chirgandan so'ng, idishni yopiq qopqoq ostida 5-6 daqiqaga qoldiring, keyin uni o'tlar bilan sepilgan stolga xizmat qilishingiz mumkin. Tovada patlıcan va pomidor bilan pishirilgan tovuq filesi xushbo'y, suvli va juda mazali bo'ladi.
Men sizning e'tiboringizga minimal kuch, vaqt va oshpazlik mahoratini talab qiladigan oddiy retseptni keltiraman. Tandirda mavsumiy sabzavotlar bilan pishirilgan tovuq filesi oilaviy kechki ovqat uchun, dam olish kunlarida nonushta qilish va do'stlar bilan uchrashuvlar uchun javob beradi. Sabzavot mavsumi muqarrar ravishda yakunlanmoqda, shuning uchun shoshiling va vaqtdan foydalaning!
Murakkab:
Pechda baqlajon va pomidor bilan pishirilgan tovuq filesi qanday pishiriladi
Uchlarini kesib oling va uzunligi bo'ylab ingichka bo'laklarga bo'ling. Pishirish idishini o'simlik moyi bilan yog'lang, baqlajon bo'laklarini yotqiz.
Baqlajonni tilimga kesib oling, pishiriladigan idishga soling Tovuq filetosini uzunasiga kesib oling, oziq-ovqat plyonkasi bilan urib, patlıcan ustiga qo'ying.
Tovuq filesi Pomidorlarni qaynoq suvga 15 soniya davomida tushiring, qobig'ini tozalang, tilimga kesib oling.
Pomidorlarni tovuq ustiga qo'ying. Tuz, qalampir.
Pomidorlarni qo'ying Piyozni yarim halqalarga kesib oling, ozgina maydalang va pomidor ustiga qo'ying.
Piyoz yarim halqalarga kesilgan Bir necha joylarda bir tomchi mayonezni siqib, nozik bir qatlam bilan yoying. Men mayonezni ishlatmaslikka harakat qilaman, ammo retseptlar mavjud, ularsiz qilolmaysiz!
Bir oz mayonez qo'shing Sarimsoqni mayda to'g'rang va quritilgan reyhan bilan birga mayonez ustiga seping. Albatta, reyhan yangi olinishi yoki boshqa baharatlı o'tlar bilan almashtirilishi mumkin. Pishloqni o'rta qirg'ichdan o'tkazing, tovuq filesi ustiga patlıcan va maydalangan pishloq bilan pomidor soling.
Sarimsoq, reyhan, maydalangan pishloq seping Tovuq filetosini baqlajon va pomidor bilan 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechda 30-35 daqiqa davomida pishiring.
Hammaga salom! Men sizning e'tiboringizga juda mazali yoz kombinatsiyasini keltiraman - baqlajon va pomidor bilan tovuq.
Baqlajonlar javonlarda yoqimli narxda paydo bo'lishi bilanoq, men bu ajoyib va foydali taomni darhol tayyorlayman.
Buni sinab ko'ring! Agar siz baqlajonni unchalik yoqtirmasangiz ham, va'da beraman: bu retsept sizni xafa qilmaydi;) Keling, boshlaymiz!
Tarkibi:
Avvalo, baqlajonlarni tayyorlaylik: ular yuvilishi kerak, har ikki tomondan "ko't" ni kesib, doiralar yoki doiralarning yarmiga bo'linadi.
2
Biz baqlajonlarni chuqur idishga jo'natamiz, bir stakan suvda bir choy qoshiq tuzni aralashtiramiz va baqlajonlarni to'kib tashlaymiz, shunda ulardan achchiqlik chiqadi.
3
Biz baqlajonlarni yon tomonga olib tashlaymiz va qolgan ingredientlarni tayyorlashga o'tamiz: piyozni maydalang.
4
Biz sabzini qo'pol qirg'ichga surtamiz.
5
Biz tovuqni kichik kubiklarga kesib tashladik.
6
Piyozni ozgina qovuring.
7
Piyoz biroz qovurilganda, tovuq qo'shing. Qovurish paytida bo'laklar bir-biriga yopishib qoladi, shuning uchun ularni yog'och spatula bilan ajratganingizga ishonch hosil qiling;)
8
Tovuqni har tomondan qovuring oq rang va sabzi qo'shing. Bir necha daqiqa qovuring.
9
Baqlajonni suvdan ozgina siqib oling va mayda kubiklarga bo'ling. Faqat shu retseptning fotosuratlarini ko'rib, baqlajonlarni yurak shaklida qo'yishganini ko'rdim :)) bizda bu taomni yaxshi ko'ramiz :))
10
Tovuqga patlıcan qo'shing, aralashtiring va o'rta olovda yana bir necha daqiqa qovuring.
11
Qolgan ingredientlar qovurilgan bo'lsa-da, oxirgisini tayyorlang: pomidorlarni kub shaklida kesib oling.
12
Baqlajonlar oltin bo'lganda, pomidorlarni panga yuboring.
13
Xo'sh, bizning taomimiz deyarli tayyor! Erim oldimga yugurib kelib, nega bunchalik mazali hid borligini so'radi? :) Xushbo'y hidlar juda ajoyib. Va yorqin aksan qo'shish uchun biz sarimsoqni sarimsoq pressidan bir necha chinnigullar tozalaymiz va o'tkazamiz, tuz va ziravorlar quyamiz. Hech kim bu hidga qarshi tura olmaydi;)
14
Aralashtiring, ozgina qaynoq suv qo'shing, yana aralashtiring, qopqog'ini yoping va tom ma'noda 3-5 daqiqa qaynatib oling. Va belgilangan vaqtdan keyin bizda xushbo'y, rang-barang va juda mazali taomning butun qavrilgan idishi bor!
15
Baqlajon tovuq go'shtini o'zingiz tanlagan garnitura bilan xizmat qiling. Menimcha, eng mos kartoshka pyuresi ko'katlar bilan, lekin siz o'zingizning sevimli taomingizni pishirishingiz yoki bu erda yonma-ovqatlar uchun turli xil variantlarni ko'rishingiz mumkin. Mayli, gapirish kifoya! Men allaqachon oqmoqdaman, shuning uchun dasturxon yozdim va kechki ovqatga boraman :)
Ovqatlanishga qo'shiling;) Men sizning ushbu rang-barang taomning fotosuratlarini ko'rishdan xursand bo'laman - ularni sharhlarda qo'shing;) Yozingiz yorqin bo'lsin =) Ishtahani yaxshi ko'ring!
Mening oilamdagi pechda baqlajon va pomidorli tovuq go'shti bayramlarda pishirishni va ovqatlanishni yaxshi ko'radi. Idish o'zini o'zi ta'minlaydi, qo'shimcha garniturani talab qilmaydi. Sabzavotlar va tovuq go'shti har doim suvli bo'lib chiqadi va qizil pishloq qobig'i tufayli butun taom chiroyli bo'ladi. Ushbu taomni bayramona stolda qismlarga bo'lish yaxshidir. Agar sizda kichik, porsiyali issiqlikka chidamli shakllar bo'lsa, unda tovuqni pishirish yaxshidir.
Keling, pechda baqlajon va pomidor bilan tovuqni pishirish uchun barcha mahsulotlarni tayyorlaylik. Agar siz taomning juda parhezli versiyasini olishni istasangiz, baqlajonlarni yog ', pishloq va mayonezsiz panjara qilish yaxshidir, keyin ularni kam yog'li navlarni chiqarib tashlash yoki almashtirish yaxshiroqdir.
Avvalo, sabzavotlarni tayyorlaymiz. Baqlajonni ingichka tilimga kesib oling. Pomidorni ingichka doira shaklida kesib oling. Petrushka va sarimsoqni maydalang.
Baqlajon plitalarini har tomondan 4 daqiqa davomida panjara panasida qovuring. Pishirish idishining pastki qismini o'simlik moyi bilan yog'lang. Biz baqlajon plitalarining yarmini bir-birining ustiga qo'yamiz.
Tovuq ko'kragini qalin chetiga kesib, kitob kabi ochamiz, filetoni oshxona bolg'asi bilan urib, ikki tomondan tuz, qalampir va tovuq ziravorlari bilan sepamiz.
Tovuq filetosini baqlajonlarga shaklga soling.
Tovuq filesi ustiga qolgan baqlajon chiziqlarini yoyib chiqing. Baqlajonning yuqori qismini mayonez yoki smetana bilan yog'lang.
Pomidor bo'laklarini ehtiyotkorlik bilan tepaga qo'ying. Ularni tug'ralgan sarimsoq va maydanoz bilan seping.
Pishloqni maydalash mumkin va agar sizning pishloqingiz allaqachon bo'laklarga bo'lingan bo'lsa, ularni ham bir-birining ustiga qo'ying. Pomidorlarga maydalangan pishloqni bir tekisda seping. Pishloq ustiga paprika sepishingiz mumkin, lekin bu go'zallik uchun ko'proq. Shaklni tovuq bilan 25-30 daqiqa davomida 170 daraja C ga oldindan qizdirilgan pechga yuboramiz.
Tovuqni pechda baqlajon va pomidor bilan pishirish jarayonida juda ko'p sharbat ajralib turadi, keyin uni to'kib tashlashingiz yoki u bilan sous tayyorlashingiz mumkin.
Tayyor taomni qismlarga bo'lib xizmat qilamiz.
Bu yaxshi ko'rinadi bayram dasturxoni va bu juda, juda mazali bo'lib chiqadi. Yoqimli ishtaha!
