Ang isang protina omelet na niluto sa oven na may kaunting mantikilya ay magiging mahusay. pandiyeta almusal, lalo na sa kumbinasyon ng malutong na sinigang. Ang kumbinasyong ito ay nagbibigay-kasiyahan ngunit hindi nag-overload sa tiyan salamat sa maselan, mahangin na pagkakapare-pareho ng pinalo na mga itlog.
Ang lahat ng mga sangkap ay dapat na pinalamig at isang pakurot ng asin bago matalo. Upang magdagdag ng lakas ng tunog, maaari kang magdagdag ng kaunting harina at baking soda.
Ang maximum na compactness ng masa ng protina at fluffiness ng tapos na ulam ay maaaring makamit sa pamamagitan ng pagluluto sa isang maliit na anyo na may mataas na panig.
Ang isang makatas na omelette na pinagsama sa isang tubo ay inihahain kasama ng anumang sarsa.
1. Banlawan ang mga itlog mula sa labis na dumi at dumi, tuyo gamit ang isang napkin at maingat na paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga puti. Mayroong mga espesyal na aparato para dito, o gamitin ang karaniwang pamamaraan - mga kalahati ng shell. Gamitin ang mga yolks sa iba pang mga pinggan. Ilagay ang mga puti sa isang malalim na mangkok kung saan ito ay magiging maginhawa upang matalo ang mga ito. Sa hakbang na ito, gamitin kagamitan sa kusina. Kumuha ng panghalo. Talunin ang mga ito hanggang sa malambot na bula.
2. Susunod, magdagdag ng cream na may taba na nilalaman ng 10-25% sa maliliit na bahagi. Patakbuhin muli ang panghalo hanggang sa makinis. Sa halip na cream, maaari mong gamitin ang plain water o gatas.
3. Lagyan ng kaunting asin. Haluin. Ang recipe na ito ay gumagamit lamang ng asin bilang pampalasa, bagaman maaari kang mag-eksperimento sa mga pampalasa. Marahil ay mayroon kang paboritong halamang gamot na ginagamit mo sa paggawa ng mga omelette.
4. Pumili ng angkop na hulma na lumalaban sa init, ceramic, salamin o disposable. Kumuha ng isang brush sa kusina at balutin ang ilalim at gilid ng isang manipis na layer ng langis ng gulay. Ang mas kaunting langis, mas kaunting taba sa tapos na ulam. Gumamit ng tinunaw na mantikilya kung ninanais. Ibuhos ang whipped whites sa molde.
Una, painitin ang oven sa 180 degrees. Ilagay ang amag na may mga puti sa mainit na oven. Maghurno ng mga 10-15 minuto. Dahil iba-iba ang oven ng lahat, maaaring mag-iba ang oras ng pagluluto sa loob ng maliliit na limitasyon.
5. Ang egg white omelette ay handa na sa oven. Ihain kaagad, pinalamutian ng sariwang damo at isang slice ng mantikilya.
Ang protina omelet ay isa sa mga pangunahing pagkain sa diyeta Wastong Nutrisyon. Ang Omelette ay sikat sa mga sumusubaybay sa kanilang kalusugan at pigura, gayundin sa mga taong propesyonal na kasangkot sa sports.
Ang ulam na ito ay pangkalahatan - maaari kang gumawa ng isang omelette na may anumang mga palaman: mga halamang gamot, gulay, keso, cottage cheese, bran o oatmeal at pagkatapos ay hindi ka mapapagod sa almusal na ito.
Ang mga itlog ay isa sa mga pinaka masustansiyang pagkain at pinagmumulan ng mga biologically active na sangkap. Naglalaman ang mga ito ng kumpletong protina at mahahalagang amino acid. Bilang karagdagan, ito ay isang mapagkukunan ng mga bitamina A, B at B6, D at E, pati na rin kapaki-pakinabang na mga sangkap: potasa, posporus, bakal, tanso at kaltsyum. Ang lahat ng mga sangkap na ito ay ganap na hinihigop - ito ang nagpapakilala sa mga itlog mula sa anumang iba pang pagkain.
Ang 100 gramo ng mga itlog ay naglalaman ng 9 gramo ng protina, 3.5 gramo ng taba at 1.7 gramo ng carbohydrates. Ang nilalaman ng calorie ay 73.2 Kcal.
Ang batayan ng klasikong egg white omelet ay gatas at itlog.
Ang unang hakbang ay hugasan ang itlog, at pagkatapos, pagkatapos masira ito, paghiwalayin ang puti mula sa pula ng itlog. Mayroong ilang mga paraan upang paghiwalayin ang puti mula sa pula ng itlog:
Maaari kang magluto ng omelette iba't ibang paraan: sa oven, sa isang kawali, sa isang mabagal na kusinilya o double boiler. Ngunit dapat tandaan na ang isang ulam na niluto sa isang kawali ay hindi gaanong malusog at mas mataas sa calories.
Kung ang iyong mga layunin ay kasama ang pagpapalakas ng iyong figure at pagkawala ng dagdag na pounds, kung gayon ang omelet na ito ay magiging isang mahusay na pagpipilian sa almusal. Mas mainam na lutuin ito sa isang slow cooker o double boiler (hindi sa isang kawali). Ang paghahanda ng ulam ay simple, ngunit ito ay malusog at mababa sa calories.
Para sa isang dietary omelet kailangan namin:
Paano magluto:
Ang aming omelet ay handa na, tamasahin ang iyong almusal!
Ano ang idaragdag sa isang omelette upang hindi lamang ito mas masarap, ngunit mas malusog din? Magdagdag ng low-fat cottage cheese at mga kamatis dito. Maaari kang magdagdag ng parehong regular na malalaking kamatis at cherry tomatoes. Ito ay gumagawa ng isang kahanga-hangang masaganang almusal.
Kakailanganin namin ang:
Maghanda ng isang protina omelet na may cottage cheese at mga kamatis:
Isa sa pinaka masarap na pagpipilian paghahanda ng omelet - kasama ang pagdaragdag ng keso. Maaari kang gumamit ng anumang keso ayon sa iyong panlasa. Ang mga ito ay maaaring matigas o semi-hard varieties, inasnan o bahagyang maalat - ang lahat ay depende sa iyong mga kagustuhan.
Mga sangkap para sa puting itlog na omelette na may keso:
Paraan ng pagluluto:
Ang isa pang pagpipilian para sa isang pandiyeta at sa parehong oras masustansiyang protina omelet. Ang almusal na ito ay magbibigay sa iyo ng lakas at enerhiya, at hindi ka rin magutom hanggang sa tanghalian. Ang recipe ng omelet na ito ay may kaugnayan lalo na para sa mga naglalaro ng sports - ang protina ay mabuti para sa pagbuo ng mga kalamnan.
Hindi kailangang gamitin dibdib ng manok(ang karne ng dibdib ay medyo tuyo), maaari kang gumamit ng mas malambot na bahagi, kung gayon ang omelet ay magiging malambot at mahangin.
Upang maghanda ng 2 servings ng omelette ng manok kailangan namin:
Paghahanda:
Kung mayroon kang matamis na ngipin o naghahanap ng isang recipe ng omelet na maaaring magustuhan ng mga bata, pagkatapos ay subukang gumawa ng matamis na omelet. Ang ulam ay magiging hindi lamang malusog, kundi pati na rin sa isang kaaya-ayang matamis na lasa, at, kahit na may isang maliit na halaga ng jam, ang ulam na ito ay madaling magkasya sa balangkas ng tamang nutrisyon. Maaari kang magdagdag ng mga piraso ng pinatuyong mga aprikot sa omelette na ito. Ang omelet na ito ay sumasabay sa parehong tsaa at isang tasa ng matapang na kape.
Mga sangkap para sa matamis na omelet:
Paghahanda:
Magaan at masarap na omelette may mais ay isang malusog na ulam na maaaring ihanda sa isang double boiler o slow cooker. Ang ulam ay mababa ang taba at perpekto para sa mga sumusunod sa isang malusog na diyeta. Sa pamamagitan ng paghahanda ng gayong almusal, hindi mo kailangang mag-alala tungkol sa dagdag na pounds.
Para sa corn omelette kailangan mo:
Paano magluto:
Mga kagiliw-giliw na katotohanan tungkol sa omelette: hindi eksaktong alam kung saan at kailan lumitaw ang ulam sa ilalim ng pangalang ito. May isang alamat na nagsasabi kung paano nawala ang emperador ng Roma habang nangangaso at nagutom. Dinala siya ng daan patungo sa bahay ng isang mahirap, na, nang hindi naliligaw, ay tinatrato ang mahalagang panauhin sa kung ano ang mayroon siya sa kanyang bahay.
Hinalo ko ang mga itlog ng manok sa isang mangkok, nagdagdag ng gatas at inihurnong ang mga ito sa oven. Talagang nagustuhan ng emperador ang pagkaing ito, at inutusan niya ang mga chef ng korte na ihanda ito sa palasyo. Sa paglipas ng panahon, pinahusay ng mga culinary master ang recipe na ito sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga bagong sangkap dito. Di-nagtagal, ang omelette ay naging napakapopular sa buong Europa, lalo na sa mga residente ng France at Italy. Kilala rin ito sa Asya; pinupunan ito ng mga Hapon ng bigas.
Ang isang omelet na binubuo lamang ng mga protina ay isang bahagyang hindi pangkaraniwang ulam para sa lahat, ngunit sa parehong oras ay napakasarap. Ngunit ang protina omelet ay lubos na iginagalang ng mga nutrisyunista. Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang pinababang nilalaman ng taba at carbohydrates, at, sa kabaligtaran, nagbibigay ito ng labis na mga protina.
Ang ulam na ito ay angkop para sa parehong mga matatanda at bata, at sa pangkalahatan para sa lahat ng kung kanino ang buong itlog, parehong pinirito at pinakuluang, ay kontraindikado sa kanilang diyeta. Ang omelette na ito ay maaaring ihanda sa oven, sa isang kawali, o sa isang double boiler. Kahit na wala ka sa bahay, sasabihin namin sa iyo kung paano gumawa ng steam omelette nang wala ito sa bahay.
Sumang-ayon, kung minsan ang isang sitwasyon ay lumitaw kapag, pagkatapos maghanda ng isang ulam, mayroon kang natitirang protina. Halimbawa, pagkatapos maghurno. Ano ang lutuin mula sa kanila? Walang ibang naiisip maliban sa eggnog o meringue. Bibigyan ka namin ng bagong ideya: bakit hindi ka gumawa ng isang kahanga-hanga, magaan, natutunaw-sa-iyong-bibig na protina omelet?
Mga sangkap:
Paraan ng pagluluto:
Talunin ang mga puti sa isang matatag na foam. Pagkatapos ay unti-unti, sa ilang mga bahagi, ibuhos sa gatas, asin, at budburan ng mga pampalasa. Pinong tumaga ang mga gulay, mas mabuti ang dill, gamit ang isang kutsilyo at idagdag sa omelette dough. Paghaluin ang lahat nang lubusan. Matunaw ang isang piraso ng mantikilya sa isang kawali at pagkatapos ay ibuhos sa pinaghalong protina. Ang omelette na ito ay pinirito ng halos tatlong minuto sa isang gilid at pareho sa kabilang panig. Mas mainam na takpan ang kawali na may takip, kaya ang mga puti ay magiging fluffier. Kapag ang omelette ay naging ginintuang kayumanggi, ilagay ito sa isang plato, hatiin sa mga bahagi at ihain. Ang kulay-gatas, mayonesa o anumang creamy sauce ay babagay dito.
Inirerekumenda namin na bigyang-pansin mo ang recipe na ito - ito ay isang tunay na paghahanap para sa mga ina na nagmamalasakit sa nutrisyon ng kanilang mga anak at gustong gawing masarap, masustansya at iba-iba ang kanilang mga almusal. Mahirap paniwalaan, ngunit ang isang omelet ay maaaring maging matamis. Ang recipe ay magiging kapaki-pakinabang din para sa mga taong may kamalayan sa kalusugan o sa mga nagpapababa ng timbang sa isang diyeta na may protina. Ang omelette ay maaaring lutuin sa oven na may isang minimum na halaga ng langis, at pagkatapos ay walang taba sa ito.
Mga sangkap:
Paraan ng pagluluto:
Talunin ang mga puti ng itlog gamit ang isang panghalo hanggang sa matigas itlog ng manok. Magdagdag ng asukal at kalahating baso ng prutas o berry jam sa kanila. Dahil maliit ang omelet at magsisilbi sa dalawang tao, gumamit ng maliit na baking dish. Pahiran ito ng mantikilya, ibuhos ang pinaghalong jam at mga puti ng itlog dito at ilagay ito sa oven. Karaniwang temperatura - 180 0 C, oras ng oven - 20-25 minuto. Pagkatapos magluto, kunin ang baking sheet, hatiin ang omelette sa mga bahagi, iwiwisik ng mapagbigay may pulbos na asukal. Ihain ang ulam na ito kasama ng matamis na kulay-gatas, yogurt, vanilla sauce o mainit na gatas.
Ang isang omelette na niluto sa oven at simpleng pinirito sa isang kawali, gaya ng dati, ay, gaya ng sinasabi nila, dalawa. iba't ibang ulam. At ang pagkakaiba sa pagitan nila ay napakahalaga. Kung hindi ka pa nakapagluto ng omelette sa oven, siguraduhing subukan ang recipe na ito. Tinitiyak namin sa iyo na sa hinaharap ay madalas mong gawin ang ulam sa ganitong paraan.
Mga sangkap:
Paraan ng pagluluto:
Talunin ang mga puti ng itlog gamit ang isang tinidor o panghalo. Kapag ang masa ay tumaas nang malaki sa dami at lumapot, magdagdag ng gatas nang paunti-unti, maingat na magdagdag ng harina, asin, at pampalasa. Ilagay ang protina na masa sa isang baking sheet na nilagyan ng papel at maghurno sa oven sa loob ng 15 minuto sa 180 C.
Kasama sa recipe ng omelet na ito ang mga gulay, kaya ngayon na ang oras upang ihanda ang mga ito. Kaya, gupitin ang mga kamatis ng cherry sa mga kalahati, at ang mga matamis na paminta sa mga piraso, hindi nalilimutan na alisin ang mga buto at buntot. Pinong tumaga ang mga gulay gamit ang isang kutsilyo. Kapag handa na ang omelette at pantay na inihurnong, alisin ito, ilagay ang pagpuno ng mga gulay at damo sa isang gilid, takpan ang kabilang panig - tulad ng sa isang sandwich. Budburan ang gadgad na keso sa ibabaw at ilagay sa oven ng mga 5 minuto hanggang sa magsimulang matunaw ang keso. Gupitin ang sobreng ito sa ilang bahagi at ihain sa mga plato na nilagyan ng mga dahon ng litsugas, na pinalamutian ng mga sanga ng mga halamang gamot. Ang omelette na ito na niluto sa oven ay sasama sa katas ng kamatis o gulay.
Kung nahaharap ka sa isang sitwasyon kung saan kinakailangan ang isang banayad na diyeta, kung gayon ang isa sa mga pinaka nais na pinggan para sa iyo ay isang steamed egg white omelette. Pinakamainam na kainin ito na may sinigang na bakwit sa tubig na walang langis - pagkatapos ay makakakuha ka ng isang bahagi ng mga amino acid na kailangan ng isang tao sa bawat pagkain. Ang recipe para sa omelet na ito ay magiging kapaki-pakinabang para sa mga taong napipilitang limitahan ang kanilang diyeta. Maaari itong lutuin sa isang double boiler, o maaari mo itong itayo paliguan ng tubig, singaw sa isang kasirola.
Mga sangkap:
Paraan ng pagluluto:
Talunin ang mga puti gamit ang isang whisk hanggang sa bumuo sila ng isang malakas na foam, magdagdag ng tubig at asin. Grasa ng mantika ang isang maliit na baso o ceramic dish at hayaang maluto sa double boiler nang hindi hihigit sa 15 minuto. Ang masa ng protina ay dapat lumapot. Kung ang iyong anyo ay lumalabas na malalim, ang omelet ay kailangang haluin nang pana-panahon. Matapos lumipas ang inilaang oras, maglagay ng isang maliit na kubo ng mantikilya sa isang mainit na ulam, na agad na matutunaw at magbibigay sa iyong omelette ng isang espesyal na lambot at creamy na aroma. Sa parehong oras, singaw ang zucchini doon mismo sa bapor: gupitin lamang ito at ilagay ito sa isang lalagyan. Ihain kasama ng omelette.
Ang isang mahusay na solusyon para sa almusal o tanghalian ay isang omelette sa isang double boiler. Ang isang simpleng ulam na itlog ay palaging malusog at napakasarap. Gayunpaman, hindi lahat ng tao ay maaaring kumain ng mga yolks, dahil ang mga ito ay mataas sa calories at naglalaman ng maraming kolesterol. Minsan din nangyayari ang allergy sa yolks. Ngunit palaging may isang paraan upang manatili sa isang diyeta at sa parehong oras ay hindi makibahagi sa iyong paboritong ulam. Iminumungkahi namin na maghanda ka ng steam omelette. At upang maging mas tiyak, ipinakita namin para sa iyong pagsasaalang-alang ang isang kawili-wiling recipe para sa isang protina omelet na may mais.
Mga sangkap:
Paraan ng pagluluto:
Ang recipe para sa ulam na ito ay partikular na binuo upang lumikha obra maestra sa pagluluto sa isang bapor. Samakatuwid, nang maaga, maghanap ng isang form na angkop sa laki para sa pagluluto sa iyong double boiler, grasa ito ng mantikilya. Sa isang hiwalay na mangkok, bahagyang talunin ang mga itlog; kapag ang masa ay tumaas sa dami at lumapot, magdagdag ng gatas, asin at maingat na magdagdag ng isang kutsarang harina.
Ibuhos sa inihandang steam pan. Buksan ang lata ng mais at ilagay ito sa isang colander upang masala ang labis na likido. Pagkatapos ay ilagay ito sa parehong anyo kung saan naghihintay na ang timpla ng omelette. Ipadala ang iyong hinaharap na obra maestra at sa loob ng 25 minuto sa isang double boiler ang lahat ay handa na. Kapag inilabas mo ito, huwag kalimutang palamutihan ng mga tinadtad na damo.
Ang isang omelette na inihanda sa anumang paraan - sa isang kawali, sa oven o steamed - ay isa sa mga pinakamatagumpay na pagpipilian para sa almusal o tanghalian. Maaari rin itong gamitin bilang isang kumpletong pagkain para sa anumang diyeta, lalo na kung ito ay may mahigpit na mga paghihigpit. Kahit na ang ulam na ito ay mababa sa calories at naglalaman ng kaunting taba, ito ay medyo siksik, nagbibigay sa katawan ng lakas ng enerhiya at pinapanatili kang busog sa buong araw.
Sa artikulong ito ay pag-uusapan natin ang tungkol sa simple, madali at malusog na ulam- puting itlog na omelet. Dahil ang mga puti ng itlog ay halos walang taba o kolesterol at binubuo ng masa kapaki-pakinabang na bitamina at microelements, madali silang mauuri bilang mga produkto malusog na pagkain. Ang ulam na ito ay isang magandang simula sa araw ng trabaho. Susunod, matututunan mo kung paano maayos at masarap ang paghahanda ng isang protina omelet.
Ang unang pagbanggit ng omelet ay matatagpuan sa Sinaunang Roma. Ang mga residente ng lungsod na ito ay naghalo ng gatas na may mga itlog at pulot, pagkatapos ay pinirito ito. Ngunit ang salitang "omelet" mismo ay nagmula sa amin Pranses. Inihanda ito ng mga Pranses sa pamamagitan ng paghahalo ng mga itlog, luya at mga halamang gamot. Gayunpaman, maaaring ipagmalaki ng ibang mga bansa ang kasaysayan ng omelet: sa Espanya ang gayong ulam ay tinatawag na "tortilla" (itlog, sibuyas, patatas), sa Italya ito ay "fritatta" (ang mga Italyano ay kumukuha ng mga gulay, karne at keso bilang pagpuno), sa Russia ito ay "drachena" (may halong caviar).
Ang bawat bansa ay may sariling recipe para sa paggawa ng isang protina omelet. Medyo mahirap sagutin nang eksakto kung aling bansa ang lugar ng kapanganakan ng ulam na ito. Gayunpaman, ligtas na sabihin na ang isang protina omelet ay kailangang-kailangan sa diyeta ng mga bata, mga buntis na kababaihan, mga atleta at mga sumusunod sa diyeta bilang 5, na kinabibilangan ng pagkonsumo ng karaniwang dami ng mga carbohydrate at protina na may makabuluhang pagbawas sa bahagi ng taba.
Ito ay kilala na kung susundin mo ang isang dietary diet, ang mga itlog ay pinakamahusay na natupok sa anyo ng isang protina na steamed omelet. Ang pagpapasingaw sa ulam na ito ay nagiging malusog at mahangin hangga't maaari. Susunod, matututunan mo kung paano magluto ng steamed egg white omelette.
Ang mga steamed dish ay itinuturing na pinakamalusog. Ang paggamot sa init na ito ay hindi naglalantad ng mga produkto sa masyadong mataas na temperatura, na nagpapahintulot sa iyo na mapanatili ang maraming microelement at bitamina. Bukod dito, pinipigilan ng steam treatment ang pagbuo ng mga carcinogens na mapanganib sa katawan ng tao. At, siyempre, ang mga pagkaing ito ay mababa ang calorie, dahil madali silang maihanda nang walang pagdaragdag ng langis.
Ang klasikong recipe para sa isang diet protein omelet ay pinakaangkop para sa isang double boiler. Bago magluto, kailangan mong tiyakin na mayroon kang sariwang produkto sa iyong mga kamay. Sinusuri namin ang kalidad ng isang itlog tulad ng sumusunod: ilagay ito sa tubig - ang isang sariwa ay lulubog sa ilalim, at ang isang produkto na hindi ang unang pagiging bago ay lumulutang sa likido.
Upang maghanda ng tradisyonal na steamed protein omelet kakailanganin mo:
Una, paghiwalayin ang mga puti mula sa mga yolks. Kung hindi ka pa naging alas sa bagay na ito, maaari mong maingat na basagin ang itlog sa isang plato, pagkatapos ay i-scoop ang yolk mula doon gamit ang isang kutsara. Magdagdag ng kaunting asin at gatas sa mga puti. Talunin ang mga ito ng mabuti gamit ang isang regular na tinidor o blender. Ibuhos ang nagresultang timpla sa isang lalagyan at ilagay sa isang double boiler. Sa sampung minuto, dapat na handa na ang egg white omelette.
Kung wala kang bapor, walang problema. Maaari kang magbuhos ng tubig sa kawali, at maglagay ng mas maliit na kawali na may inihandang pinaghalong itlog sa ibabaw, pagkatapos ay takpan ito ng takip. Kaya, nakakakuha lang kami ng parehong steamed omelette nang walang steamer.
Ang ulam na ito ay naglalaman lamang ng dalawang pangunahing sangkap: gatas at itlog. Ngunit, siyempre, sa mahusay na kamay ng isang tagapagluto, ang isang simpleng recipe ng omelette ay maaaring mabago sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga gulay at halamang gamot sa iyong paghuhusga. Kabilang dito ang repolyo, kampanilya, berdeng gisantes, zucchini, kamatis, pipino, kintsay, spinach, perehil, dill, basil, cilantro. Eksperimento sa mga sangkap at hanapin ang pinakamahusay na solusyon sa panlasa para sa iyong sarili at sa iyong mga mahal sa buhay! Ngunit huwag kalimutan na kapag nagdidiyeta, mas mainam na gamitin ang mga gulay na hindi makabuluhang tataas ang bilang ng mga calorie na natupok.
Ang isang steamed dish ay maaaring ihanda hindi lamang sa mga gulay. Kung ninanais, maaari mo itong bigyan ng manok o iba pang karne, kulay-gatas, keso, at pagkaing-dagat. Ngayon ay titingnan natin ang isang recipe para sa isang protina omelet sa isang mabagal na kusinilya na may mga bell pepper at fillet ng manok. Ang karne ng manok ay may mababang porsyento ng taba, at samakatuwid ay akma sa diyeta ng mga nagpapababa ng timbang. Ngunit kung hindi ka nasisiyahan sa ibong ito, maaari mo itong palitan palagi ng isa pa walang taba na karne, lalo na: karne ng baka, karne ng baka, kuneho, karne ng kabayo. Ang lahat ng mga uri ng karne ay mababa sa taba.
Upang maghanda, kumuha ng:
Hiwain fillet ng manok sa maliliit na piraso. Pagkatapos ay sinisimulan namin ang pagpuputol ng berdeng paminta. Maaari itong i-cut sa mahabang piraso, o tinadtad sa maliit na cubes. Susunod, paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga puti. Talunin ang mga ito sa isang blender na may asin at gatas. Pagkatapos ay grasa ang mangkok ng multicooker na may langis at ilagay ang fillet ng manok sa loob nito, ipamahagi ito nang pantay-pantay sa buong lugar. Magdagdag ng mga gulay at kampanilya paminta sa pinaghalong itlog, ihalo. Ibuhos ang halo sa mangkok at isara ang takip ng multicooker. Makalipas ang 15 minuto, handa na ang egg white omelette!
Kung nag-aalala ka tungkol sa paggamit ng langis, maaari mong iwanang walang basa ang mangkok ng food processor. Kapag naghahain, maaari mong palamutihan ang ulam na may mga damo at iba pang mga gulay.
Ito ay isang kilalang katotohanan na ang zucchini ay isang malusog at pandiyeta na gulay. Ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa gastrointestinal tract at nagpapalakas sa kalamnan ng puso. Bilang karagdagan, ang isang omelet na may zucchini ay maaaring maging isang mahusay na pagpipilian sa almusal kapwa sa panahon ng diyeta at anumang oras.
Para sa pagluluto, nag-iimbak kami ng mga sumusunod na produkto:
Grate ang zucchini sa isang magaspang na kudkuran. Kung hindi ka nasisiyahan sa gulay na ito, maaari mo itong lagyan ng pino. Ang pagmamanipula na ito ay magpapahintulot sa iyo na mapupuksa ang kinasusuklaman na lasa, at samantala ang katawan ay makakatanggap ng kinakailangang bahagi ng mga bitamina. Paghiwalayin ang mga puti mula sa yolks at talunin sa isang blender o tinidor. Magdagdag ng asin, gatas, tinadtad na damo sa mga puti, talunin muli. Magdagdag ng zucchini sa pinaghalong itlog at ihalo ang lahat. Pagkatapos ay ibuhos ang lahat sa mangkok ng multicooker. Ang omelette ay dapat maluto sa loob ng 15-20 minuto.
Sa pamamagitan ng paggamit ng multicooker, ang iyong ulam sa almusal ay nagiging maganda at malambot, at ang paghahanda nito ay kukuha ng pinakamababa sa iyong oras.
Kung interesado ka sa kung paano magluto ng omelette sa oven, ang recipe na ito ay kung ano ang kailangan mo! Ang broccoli ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga bitamina at mineral, at tumutulong din sa paglaban sa kanser, nag-aalis ng mga lason, nagpapalakas ng mga daluyan ng dugo, at nagpapabuti ng kaligtasan sa sakit. Walang alinlangan, ang recipe na ito ay may malaking pakinabang.
Kakailanganin namin ang:
Una, pakuluan ang broccoli florets sa loob ng dalawang minuto sa inasnan na tubig. Paghiwalayin ang mga puti mula sa mga yolks at talunin ang mga ito. Magdagdag ng kulay-gatas, harina, asin at talunin muli. Grasa ang mga muffin lata na may mantika at ilagay ang pinakuluang repolyo sa kanila. Ibuhos sa pinaghalong itlog. Ilagay ang mga hulma sa oven at ihurno ang puting itlog na omelet sa loob ng 15-20 minuto sa temperatura na 200-220 degrees. Ang ulam na ito ay magiging maganda sa mesa salamat sa maliwanag na berdeng broccoli florets. Gayundin, ang isang omelette sa oven ay maaaring ihanda lamang mula sa masa ng protina, nang walang anumang mga additives.
Lahat ay nagmamadali sa umaga, at kakaunti ang oras para maghanda ng almusal. Sa ganitong mga kaso, hinahanap namin ang maximum mabilis na mga pagpipilian meryenda sa umaga, dahil ang paglaktaw sa pagkain na ito ay isang krimen laban sa iyong sariling katawan. Kapag pumipili ng isang bagay na simple, pinipili ng mga maybahay ang yogurt na may muesli, piniritong itlog o omelet. Sa kasong ito, interesado kami sa isang protina omelet sa microwave, dahil ito ang pinaka mabilis na paraan Maghanda ng malusog na almusal para sa iyong umaga sa araw ng trabaho.
Upang maghanda kailangan namin (batay sa dalawang tao):
Una kailangan mong maingat na paghiwalayin ang mga puti mula sa mga yolks. Paghaluin ang mga puti ng itlog, tubig, asin, at mga paboritong pampalasa sa isang malalim na mangkok na ligtas sa microwave. Kung mayroon kang dagdag na minuto, maaari mong bigyan ang hinaharap na omelette ng karagdagang lambot - ito ay maaaring makamit sa pamamagitan ng paggamit ng isang blender. Ang omelet ay nagluluto sa loob ng dalawang minuto sa buong lakas.
Para sa mga hindi natatakot na magdagdag ng ilang masarap na sangkap, ang sumusunod na recipe ng omelet ay ipinakita. Ang gayong ulam, siyempre, ay lumampas sa mga limitasyon sa pandiyeta, ngunit tiyak na bibigyan ka ng labis na panlasa! Hindi bababa sa isang beses sa umaga maaari mong payagan ang iyong sarili ng isang ulam na may malaking bilang ng mga calorie; pagkatapos ng lahat, ang mga proseso ng metabolic ay gumagana nang mas mahusay sa umaga at tiyak na hindi papayagan ang mga calorie na maipon.
Ang protina omelet na ito ay maaaring maging paborito ng maraming maybahay - madali itong ihanda at masarap ang lasa! Kaya, simulan natin ang paghahanda ng omelette Mga tradisyon ng Italyano sa microwave.
Kakailanganin namin ang mga sumusunod na produkto:
Upang magsimula, gaya ng dati, paghiwalayin ang mga puti mula sa mga yolks at itabi ang mga ito. Balatan ang mga sili at sibuyas, gupitin sa mga piraso, ilagay sa isang lalagyan na ligtas sa microwave, ibuhos mantika, takpan ng plato. Kinakailangang lutuin ang lahat ng ito sa loob ng 4 na minuto sa buong lakas ng microwave. Pagkatapos nito, magdagdag ng gadgad na zucchini, patatas at mais. Takpan ng plato at ipagpatuloy ang pagluluto para sa isa pang 8 minuto sa parehong kapangyarihan.
Talunin ang mga puti ng itlog, magdagdag ng paminta, asin, pampalasa, at kalahati ng gadgad na keso. Ipinapadala namin ang halo na ito sa mga gulay, ihalo ang lahat at ilagay ito sa microwave. Kailangan mong magluto ng halos 7 minuto sa katamtamang lakas. Budburan ang natapos na omelette na may natitirang keso, hayaan itong lumamig at ihain na may pagwiwisik ng tinadtad na perehil.
Kaya isinasaalang-alang namin ang isang sapat na bilang ng kawili-wiling mga recipe puting omelette. Tulad ng anumang ulam na nagbibigay-daan para sa pagkakaiba-iba sa paghahanda, hindi nililimitahan ng isang ito ang iyong imahinasyon. Depende sa iyong mga kagustuhan, maaari kang maghanda ng ganap na kakaibang mga pagkaing batay sa mga puti ng itlog. Ang ilang mga recipe ng omelet ay maaaring maging isang tradisyon ng buong pamilya.
Ang protina omelet ay isang napakasarap at masustansyang almusal na maaari mong ihain sa mga miyembro ng iyong pamilya araw-araw. Dapat tandaan na walang kumplikado sa paghahanda ng ulam na ito. Bukod dito, ang protina omelet ay ginawa gamit lamang ang pinakasimpleng at pinaka-abot-kayang sangkap. Upang matiyak ito, iminumungkahi namin na ihanda ito mismo.
Mayroong maraming mga paraan upang mabilis at madaling gawin ang ulam na ito sa iyong sarili. Sa artikulong ito titingnan natin ang ilan sa mga pinaka mga simpleng recipe. Halimbawa, ang isang steamed protein omelette ay ginawa sa loob ng ilang minuto, ngunit ito ay lumalabas na napakasarap at masustansiya. Dapat ding tandaan na ang ipinakita na tanghalian ay hindi kailanman mag-aambag sa labis na pagtaas ng timbang. Sa pagsasaalang-alang na ito, lalo itong sikat sa mga nanonood ng kanilang figure.
Kaya, upang makagawa ng masarap na steamed diet protein omelette, kakailanganin namin:
Ang protina omelet, ang recipe na kung saan namin isinasaalang-alang, ay dapat na ihanda mula sa malaki at sariwa. Dapat silang nahahati sa mga puti at yolks. Ang huling bahagi ay maaaring i-freeze at pagkatapos ay gamitin upang masahin ang ilang kuwarta. Para sa mga puti, dapat silang paluin gamit Sariwang gatas hanggang sa magkaroon ng maluwag na foam. Pagkatapos nito, kailangan mong magdagdag ng durog na itim na paminta at table salt sa mga sangkap, at pagkatapos ay ipagpatuloy ang pamamaraan ng paghahalo.
Upang gawing mas masarap at malusog ang protina omelet, dapat mong tiyak na magdagdag ng mga sariwang damo, makinis na tinadtad ng kutsilyo.
Ang ulam na ito ay dapat ihanda gamit ang isang double boiler. Upang gawin ito, kailangan mong mag-lubricate ng mangkok ng bigas (dapat kasama sa aparato) na may pinong langis, at pagkatapos ay ilagay ang lahat sa ito na may gatas at mga damo. Matapos punan ang bapor ng tubig, kailangan mong maglagay ng lalagyan na may omelet sa loob nito, at pagkatapos ay isara ang takip at lutuin pagkatapos kumulo ang likido sa loob ng mga 5-8 minuto.
Gamit ang parehong prinsipyo, ang isang protina omelet ay maaaring gawin sa isang mabagal na kusinilya.
Pagkatapos maluto ang mga puti, handa na ulam Kailangan mong ipamahagi ito sa mga plato at ipakita itong mainit sa mesa. Kung wala ka sa isang mahigpit na diyeta, ang isang protina omelet ay maaaring ihain para sa almusal kasama ang isang maliit na halaga ng kulay-gatas, pati na rin ang iyong paboritong sarsa ng cream. Bilang karagdagan, ang mga piraso ng bacon ay maaaring idagdag sa ulam na ito, sariwang gulay o berdeng dahon ng salad.
Kung wala kang double boiler o multicooker, maaari mong lutuin ang almusal na ito sa isang regular na oven. Sa pamamagitan ng paraan, ang paggawa ng ulam na ito ay pinahihintulutan hindi lamang ayon sa klasikong recipe, ngunit sa pamamagitan din ng pagdaragdag ng iba't ibang sangkap dito.
Nasubukan mo na ba ang matamis na omelet? Kung hindi, iminumungkahi naming gawin ito ngayon. Para dito kailangan namin:
Bago maghanda ng protina omelet bilang dessert, dapat kang gumawa ng matamis na base. Upang gawin ito, kailangan mong talunin ang pinalamig na mga puti ng itlog sa isang siksik, ngunit hindi matatag na bula. Susunod, kailangan mong magdagdag ng medium-sized na asukal at isang maliit na strawberry jam (75 ml). Pagkatapos nito, maaari mong simulan ang pagbuo ng dessert.
Ang pagkakaroon ng paggawa ng base para sa matamis na omelet, kailangan mong kumuha ng isang maliit na baking dish at mapagbigay na grasa ito ng natural na mantikilya. Susunod, kailangan mong ilagay ang buong masa ng protina sa mangkok at agad na ipadala ito sa isang napakainit na oven. Maipapayo na ihanda ang delicacy na ito sa loob ng 25 minuto.
Ngayon alam mo na kung paano maghanda ng isang protina omelet na magsisilbing matamis at napaka masarap na dessert. Matapos ang ulam ay handa na, dapat itong alisin mula sa oven, iwisik ng pulbos at pinahiran ng natitira.Susunod, ang omelet ay dapat na gupitin at ipamahagi sa mga plato. Maipapayo na ihain ang delicacy na ito sa mga miyembro ng sambahayan kasama ng natural na yogurt, kape o mainit na gatas.
Lalo na dapat tandaan na ang ilang mga maybahay ay gumagawa ng tulad ng isang omelet hindi sa oven, ngunit sa microwave. Upang gawin ito, ang base ay dapat na tratuhin ng init para sa mga 5 minuto, pagkatapos na takpan ang lalagyan na may takip ng salamin.
Napag-usapan namin sa itaas kung paano gumawa ng steamed diet protein omelette. Ngunit kung gusto mo ng mas kasiya-siya at masustansyang ulam, inirerekumenda namin na lutuin ito sa isang kawali kasama ng mga gulay at sausage.
Kaya, kailangan namin:
Bago gawin ang ulam na ito, dapat mong haluin ito kasama ng gatas, asin at paminta. Susunod, kailangan mong alisan ng balat ang lahat ng mga gulay at i-chop ang mga ito: makinis na tumaga ang sibuyas at kampanilya paminta, at lagyan ng rehas ang mga karot. Kung tungkol dito, kailangan itong i-chop sa mga cube o manipis na hiwa.
Ang pagkakaroon ng paghahanda ng lahat ng mga sangkap, dapat mong ilagay ito sa mataas na init, matunaw ang taba ng pagluluto sa loob nito, at pagkatapos ay ilatag ang mga gulay at iprito ang mga ito hanggang sa browned. Pagkatapos nito, kailangan mong magdagdag ng paminta, asin at ginutay-gutay na sausage sa mga sangkap. Pagkatapos ng paghahalo ng mga sangkap, dapat itong ibuhos sa naunang inihanda na masa ng gatas-protina at mahigpit na natatakpan ng takip.
Matapos lumapot ang protina, baligtarin ang ulam gamit ang isang spatula at iprito ang kabilang panig sa katamtamang init.
Sa pamamagitan ng pagsunod sa lahat ng mga kinakailangan sa recipe na inilarawan sa itaas, dapat kang makakuha ng isang napaka-masarap at masustansiyang omelette. Dapat itong hiwa-hiwain habang mainit at ilagay sa isang plato. Timplahan ang ulam ng ketchup o tomato paste, pati na rin ang mga sariwang damo, dapat itong ihain kaagad kasama ng isang hiwa ng tinapay.
Dapat pansinin na ang gayong omelet ay maaaring magsilbi hindi lamang bilang isang masarap at masustansiyang almusal, kundi pati na rin bilang isang medyo kasiya-siyang tanghalian. Masiyahan sa iyong pagkain!
