Culinary Portal

biskwit cookies hatiin sa maliliit na piraso at ipadala sa mangkok ng blender. Kung wala kang blender, maaari mong durugin ang cookies gamit ang rolling pin. Itapon din ang 100 g ng pinalambot na mantikilya sa mangkok ng blender.

Takpan ang blender na may takip at gilingin ang mga cookies na may mantikilya hanggang sa pinong mumo.


Balatan ang saging at gupitin sa manipis na mga bilog. Mas mainam na gumamit ng katamtamang hinog na prutas, hindi berde at hindi overripe (ito ay masyadong malambot).


Takpan ang isang malalim na mangkok o mangkok ng salad na may cling film. Budburan ang 1/3 ng cookie crumbs, makinis.


Itapon ang natitirang malambot na mantikilya sa isang malalim na baso, magdagdag ng fat sour cream at condensed milk.


Sa loob ng 3 minuto, talunin ang kulay-gatas, condensed milk at mantikilya gamit ang isang whisk - manu-mano o mekanikal. Ang masa ay dapat na homogenous.


Ibuhos ang ilang mga kutsara ng masa ng condensed milk, sour cream at mantikilya sa ibabaw ng layer ng cookies, makinis.


Ilagay ang mga hiwa ng saging sa ibabaw, pantay-pantay at maayos.


Maaari kang magbuhos ng kaunti pang kulay-gatas at masa ng mantikilya. Pagkatapos ay gumawa ng pangalawang layer ng cookies at ulitin ang lahat ng mga manipulasyon. Kung may natitira pang pagkain, gumawa ng isa pang layer. Ang bilang ng mga layer ay depende sa diameter ng mangkok. Takpan ang mangkok na may cling film at ilagay sa refrigerator upang itakda.

Ang no-bake cookie cake na may condensed milk ay napakapopular. Pangunahin ito dahil sa pagiging simple nito. Kahit sino ay maaaring gumawa ng cake mula sa cookies at condensed milk, habang gumugugol ng kaunting pagsisikap at sangkap. Bilang karagdagan, ang dessert na ito ay may kaugnayan sa kawalan ng oven dahil sa iba't ibang mga pangyayari.

Ang isa pang positibong aspeto ng no-bake condensed milk cookie cake ay ang versatility nito. Nangangahulugan ito na maaari kang mag-eksperimento sa cake hangga't gusto mo, sa bawat oras na makakuha ng isang bagong resulta.

Magagawa mo ito sa tulong ng condensed milk: pagpili ng isang produkto na may pagdaragdag ng kakaw, kape; sa tulong ng iba't ibang mga additives: prutas, berry, mani, pinatuyong prutas, atbp.

Siyempre, ang isang cookie cake na may condensed milk ay hindi matatawag na dietary. Gayunpaman, hindi rin ito ang pinakamataba na opsyon. Halaga ng enerhiya Ang cake (nang walang iba't ibang mga additives) ay humigit-kumulang 330 kcal.

Oo, ang isa pang "plus" ng isang cake na gawa sa cookies, condensed milk at butter na walang baking ay maaari itong maimbak sa refrigerator sa loob ng ilang araw nang hindi nawawala ang lasa nito.

Dessert na nagmamadali

Mga Kinakailangang Sangkap (Pinakamadali):

  • 1 lata ng pinakuluang (o regular) na condensed milk (320 gr.)
  • Mga cookies - 350 gr.
  • Mantikilya - 120 gr.

Nagluluto:

  1. Alisin ang mantikilya mula sa refrigerator upang matunaw (o matunaw sa microwave). Magdagdag ng condensed milk sa natunaw na mantikilya at pukawin gamit ang isang panghalo hanggang sa isang homogenous at mahangin na pagkakapare-pareho.
  2. Ngayon ang mga cookies ay dapat na maging mga mumo. Magagawa mo ito gamit ang iyong mga kamay o gamit ang isang bag at isang rolling pin. Ayusin ang laki ng mumo ayon sa gusto mo.
  3. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap at bumuo ng isang cake. Maaari mong ibuhos ang glaze sa itaas at budburan ng mga mani, o maaari mong iwanan ito nang ganoon. Bigyan ng kaunting pagbabad sa lamig at maaaring ihain kasama ng tsaa.
  4. Maaari mong baguhin ang recipe ng kaunti at huwag gumuho ang mga cookies, ngunit ilagay ang mga ito sa mga layer, pahid sa kanila ng cream. Maaari ka ring gumawa ng cake na may cookies at condensed milk na may mga pastry ayon sa parehong recipe sa pamamagitan ng pagpapadala ng dessert sa loob ng 10 minuto sa oven.

Sa pamamagitan ng paraan, ayon sa parehong prinsipyo, ang Anthill cake, na minamahal ng marami mula pagkabata, ay inihanda. Ang cake ng Anthill na gawa sa cookies na may condensed milk ay napakasimple ring ihanda at naglalaman ng halos kaparehong mga produkto gaya ng cake na inilarawan sa itaas.

Ang recipe ng cake na "Anthill" mula sa mga biskwit na may condensed milk

Mga sangkap:

  • Mga cookies -0.5 kg.
  • Pinakuluang condensed milk - 1 lata
  • Mantikilya - 100 gr.
  • Mga walnuts (o iba pang) mani - isang baso
  • Poppy, tsokolate - para sa dekorasyon

Nagluluto:

  1. Hatiin ang mga cookies sa mga piraso (para sa pagiging natural, maaari mong lutuin ang iyong sarili). I-chop din ang mga mani.
  2. Pagsamahin ang malambot na mantikilya at condensed milk, talunin gamit ang isang panghalo hanggang makinis. Kung ninanais, ang mga buto ng poppy ay maaaring ibuhos ng gatas at idagdag sa loob ng cake. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap at ilatag sa anyo ng isang slide. Sa tulong ng mga buto ng tsokolate at poppy, "lumikha ng mga langgam."
  3. Ipadala ang cake sa refrigerator para sa impregnation (mas mahaba ang mas mahusay). handa na!

Ito ang pinaka mga simpleng recipe Gayunpaman, ang mga no-bake cake ay hindi limitado dito. Kung sa tingin mo ay maaari ka lamang gumawa ng cake mula sa cookies, mantikilya at condensed milk, kung gayon ito ay isang pagkakamali. Halimbawa, maaari kang gumawa ng cookie at condensed milk cake na walang mantikilya, isang cookie cake na may sour cream at condensed milk, atbp.

Biskwit cake, kulay-gatas at condensed milk

Narito ang isa sa mga pagpipiliang iyon. Cake mula sa cookies, sour cream at condensed milk nang walang baking:

Mga sangkap:

  • Kalahating kilo ng cookies (matamis na cracker)
  • Makapal na kulay-gatas - 300 gr.
  • Condensed milk - 200 gr.
  • Asukal - 250 gr.
  • Saging - 2 malalaking piraso.
  • Gatas na tsokolate para sa dekorasyon - 50 gr.

Nagluluto:

  1. Talunin ang kulay-gatas na may asukal. Ang halo ay dapat na malambot.
  2. Magdagdag ng condensed milk at ihalo muli.
  3. Gupitin ang mga saging sa mga bilog.
  4. Kinokolekta namin ang cake. Naglalagay kami ng mga layer: cookies, pagkatapos ay cream at saging. Ang pinakamataas na layer ay dapat na sakop ng cream.
  5. Tatlong tsokolate sa isang kudkuran at palamutihan ang produkto.
  6. Palamigin ng ilang oras.

Nakukuha namin at nag-enjoy! Ito ay lumalabas na napaka isang masarap na cake mula sa cookies, condensed milk at sour cream!

Napakadaling gumawa ng cake nang walang baking mula sa cookies at condensed milk. Malamang na hindi ka mahihirapan sa paghahanda ng ulam na ito. Gayunpaman, kung sila pa rin, pagkatapos ay hanapin lamang ang recipe para sa isang cookie cake na may condensed milk na may larawan.

Para talagang masarap ang cookie at butter cake na may condensed milk, tandaan ang ilang tip:

  1. Para sa paghahanda ng naturang mga cake, ang pinakasimpleng cookies ay ginagamit, halimbawa, "Anniversary", shortbread, crackers, "Baked milk".
  2. Ang cake na walang baking ay dapat ilagay sa refrigerator. Maaari mong iwanan ito ng ilang oras, ngunit pagkatapos magbabad ng 10, mas masarap ang lasa.
  3. Panoorin ang pagkakapare-pareho ng "kuwarta", hindi ito dapat tuyo. Kung mahirap para sa iyo na matukoy ito sa iyong sarili, tingnan kung paano gumawa ng cake mula sa cookies at condensed milk sa larawan.
  4. Ang magandang bagay ay ang mga cake na ito ay madaling gawin kahit anong laki. Maaari kang magluto ng dalawang mas maliliit na dessert, o kahit na maghulma ng mga cake mula sa kuwarta.

Iba ang mga recipe ng cookie cake na may condensed milk. Pinakamahalaga, huwag matakot mag-eksperimento. Hanapin ang perpektong recipe ng cookie at condensed milk cake at pasayahin ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay! Ito ay madali, mabilis at napakasarap!

Ang isang cookie at condensed milk cake na walang baking ay isang tunay na lifesaver sa tag-araw, kapag walang pagnanais na tumayo sa kalan ng mahabang panahon o i-on ang oven. Kumuha ng kahit ano shortbread i-type ang "Jubilee" (at mga katulad nito), kumalat na may pinaghalong kulay-gatas at pinakuluang condensed milk. Maghintay ng ilang oras para tumigas ang cake sa refrigerator at mag-enjoy!

Ang cake na walang baking mula sa cookies ay malambot, malambot at makatas. Madali itong maghiwa gamit ang kutsilyo at perpektong hawak ang hugis nito. Ang hindi kumplikado, napakasarap at simpleng dessert na ito sa loob lamang ng 15 minuto ay maaaring ihanda hindi lamang ng mga bihasang maybahay, kundi maging ng maliliit na katulong. Ang mga bata ay magiging masaya na bumuo ng cake na ito sa kanilang sarili o sa ilalim ng iyong maingat na pangangasiwa. Isulat ang recipe!

Basahin din:

  • - walang baking!

Oras ng pagluluto: 15 minuto

Lumabas: 8 servings

Mga sangkap:

  • Shortbread cookies - 600 g
  • Pinakuluang condensed milk - 300 g
  • Maasim na cream 20% - 300 g
  • Kape (handa nang walang asukal) - 100 ML

Paano gumawa ng no-bake cookie dough

1. Para sa cream, pagsamahin ang sour cream sa isang malalim na mangkok at pinakuluang condensed milk. Ang parehong mga produkto ay dapat na malamig, kaya siguraduhing ilagay ang mga ito sa refrigerator sa loob ng ilang oras nang maaga. Pumili ng taba at makapal na kulay-gatas, pinakamainam - 20 porsiyento. Kung kinakailangan, maaari mong timbangin ito sa pamamagitan ng cheesecloth upang alisin ang anumang labis na whey.

Tulad ng para sa condensed milk, pumili lamang ng makapal. Hindi mahalaga kung ito ay bibilhin sa tindahan o lutuin nang mag-isa. Ang pangunahing bagay ay gusto mo ang lasa nito. Ang nasabing condensed milk ay hindi masyadong matamis o, sa kabaligtaran, cloying. Samakatuwid, maaari mong ayusin ang halaga ayon sa gusto mo.

2. Talunin gamit ang isang panghalo para sa maximum na 30 segundo. Hindi mo kailangang matalo nang mahabang panahon, kung hindi, ang iyong cream ay magiging likido at dumadaloy! Ang kailangan lang ay pagsamahin ang parehong sangkap sa isang homogenous mixture.

3. Kumuha ng hugis-parihaba at takpan ito ng cling film. Kumuha ng 2-3 maliit na hiwa, hindi 1 pangkalahatan. Gagawin nitong mas madaling alisin ito sa ilalim ng cake mamaya.

Magtimpla ng isang tasa ng kape at palamigin ang inumin. Pagkatapos ay isawsaw ang cookies dito nang napakabilis, literal sa kalahating segundo, para lang mabasa ito ng kaunti. Huwag labis, hindi ito dapat basa!

4. Kapag nasawsaw, agad na ilagay ang cookies sa inihandang kawali. Punan ang buong ibaba upang ang mga cookies ay malapit sa isa't isa na may kaunting mga puwang.

5. Ikalat ang cookies na may sour cream at condensed milk cream. Gamitin ang halos 1/3 ng buong cream. Magkakaroon ng 3 cake sa kabuuan.

6. Ulitin ang mga layer sa itaas. Iyon ay, ilatag muli ang cookies, at pagkatapos ay pahiran ito ng cream. Itaas na layer magsipilyo din. Durugin ang isang pares ng natitirang tuyong cookies, at pagkatapos ay iwiwisik ang tuktok ng nagresultang mumo.

7. Sa form na ito, ipadala ang cookie cake sa refrigerator sa loob ng 2 oras. Sa panahong ito, ang mga cake ay ganap na puspos, at ang cream ay lumapot. Maingat na ilipat sa serving tray, alisin ang mga piraso ng pelikula - hilahin ang mga gilid. Gupitin ang cake sa mga bahagi.

8. Ang cookie at condensed milk cake na may kulay-gatas ay napakasarap. Siguradong magugustuhan mo ito! Maligayang tsaa!

Marahil ay walang ganoong holiday na gagawin nang walang matamis. talahanayan ng bakasyon. Ngunit hindi lahat ay maaaring maghurno ng isang bagay, ang ilan ay walang oras, ang iba ay hindi nais na gulo sa oven. Ngunit may mga taong matalino, at nakaisip sila ng condensed milk nagmamadali. Ang cake ay gagawin sa pamamagitan ng kamay, para sa kumpiyansa sa pagluluto, makikita mo ang larawan. At kung ayusin mo ito nang maganda, walang sinuman ang mahulaan na hindi ito niluto sa oven.

Cake mula sa cookies at condensed milk nang walang baking "Athill"

Sa pagdaragdag ng mga mani, ang dessert ay nakakakuha ng isang napaka-pinong lasa, at ang karagdagan ay gumagawa ng lasa ng natapos na cake na napaka-pinong at masarap.

Mga sangkap:

  • 0.5 kg na shortbread cookies;
  • 0.5 kg ng pinakuluang condensed milk;
  • 250 g mantikilya;
  • 1 st. mga walnut(maaaring mas kaunti);
  • 2 tbsp. l. poppy.

Paraan ng pagluluto:

  • Gilingin ang shortbread cookies sa estado ng mga mumo, ikalat sa isang malalim na mangkok.

  • Haluin ang mantikilya at condensed milk na may blender, ilagay ito sa isang mangkok na may tinadtad na cookies.


  • Sa isang kawali, iprito ang mga mani ng kaunti, i-chop at idagdag sa pinaghalong.

  • Paghaluin ang lahat nang lubusan. Inilalagay namin ang masa sa isang plato sa anyo ng isang maayos na slide. Budburan ang mga buto ng poppy sa itaas.

Pagkatapos ng 1.5-2 oras ng pagkakalantad sa refrigerator, ang cake ay inihain sa mesa. Ito ay lumiliko ang isang napaka-masarap na anthill, at ang halaga ng pagkain at oras.

Masarap na cake na may kulay-gatas


Kasama nito pinong dessert matutunaw lamang sa iyong bibig, at ang prutas ay magbibigay ng kaaya-ayang pagiging bago.

Mga sangkap:

  • 0.5 l farm sour cream;
  • 0.5 kg na shortbread cookies;
  • 3 pcs. saging
  • 1 lata ng pinakuluang condensed milk;
  • 1 st. Sahara;
  • 1 bar ng maitim na tsokolate na walang mga additives;
  • 3-4 st. l. tinadtad na mani.

Paraan ng pagluluto:

  • Ilagay ang kulay-gatas sa isang malaking mangkok at iwiwisik ng kaunting asukal, talunin hanggang sa isang makapal na pagkakapare-pareho.

  • Magdagdag ng condensed milk dito at ihalo sa isang whisk. Nililinis namin ang saging, pinutol ito sa manipis na mga bilog.

  • Kinukuha namin nababakas na anyo, itabi ang ilalim na may mga cookies, takpan ng isang layer ng saging sa itaas.

  • Susunod, ikinakalat namin ang semi-tapos na produkto na may cream.

  • Ulitin namin nang eksakto ang pagkakasunud-sunod ng mga layer hanggang sa i-equalize namin ang cake.

  • Palamigin sa refrigerator sa loob ng 8-10 oras. Tinatakpan namin ang dessert na may tsokolate na natunaw sa isang paliguan ng tubig, iwisik ang mga mani sa itaas.

Mahalaga!

Kung walang farm sour cream, ang isang espesyal na pampalapot ay maaaring idagdag sa cream.

Cake "Anthill"


Nagdagdag kami ng mantikilya, ang presensya nito ay gumagawa ng Anthill cake na napaka-pinong sa lasa.

Mga sangkap:

  • 2 pack ng cookies "Para sa kape" o "Jubilee";
  • 0.5 l ng condensed milk;
  • 200 g ng asukal sa pulbos;
  • 1 st. mga walnut.

Paraan ng pagluluto:

  • Sa isang mangkok, kuskusin ang pinalambot na mantikilya at asukal sa pulbos.

  • Magdagdag ng gatas sa pinaghalong ito, talunin gamit ang isang panghalo.

  • I-wrap namin ang mga mani sa isang culinary film, tumaga ng kaunti gamit ang isang rolling pin at ibuhos sa handa na cream.

  • Hatiin ang mga cookies sa maliliit na piraso sa isang malalim na mangkok. Ibuhos ang pinaghalong nut-milk at ihalo nang maigi.

  • Tinupi namin ang cake sa anyo ng isang slide. Budburan ito ng gadgad na tsokolate.

Upang mag-ugat ang disenyo ng dessert, itago ito sa refrigerator sa loob ng dalawang oras.

Cake "Fish" mula sa mga crackers na may condensed milk

Mga sangkap:

  • 300 g crackers sa anyo ng isda;
  • 1 st. tinadtad na mga walnut;
  • 0.5 l farm sour cream;
  • 1 lata ng condensed milk;
  • asukal sa panlasa;
  • 1 sachet ng vanilla sugar.

Paraan ng pagluluto:

  • Ikinakalat namin ang kulay-gatas sa isang malalim na mangkok, kung ninanais, magdagdag ng asukal. Binuksan namin ang isang garapon ng condensed milk at ibuhos ito sa isang fermented milk product.

  • Talunin ang lahat ng nilalaman gamit ang isang panghalo. Kumuha kami ng isang malalim na mangkok, ibuhos ang mga cookies dito, punan ito ng cream at ihalo sa mga mani, asukal sa vanilla at ihalo nang mabuti.

  • Iwanan ang masa sa loob ng ilang minuto.

  • Sa sandaling mabuo na namin, inilalagay namin ito sa isang slide at ipinadala ito sa refrigerator.

Ganap na nagyelo, palamutihan ito ng tinunaw o gadgad na tsokolate. Kung hindi, ilatag ang anumang tinadtad na prutas.

Payo!

Sa recipe na ito, ang isang buong lata ng condensed milk ay ginagamit upang gawin ang cream, samakatuwid, mas mahusay na huwag magdagdag ng asukal.

Cake ng cookie ng anibersaryo


Ang isang napaka-masarap at hindi pangkaraniwang cake ay nakuha, nakatiklop sa mga layer, na kinabibilangan ng cottage cheese. Kapag ito ay pinutol, isang pambihirang larawan ang bubukas.

Mga sangkap:

  • 45 mga PC. parisukat na cookies "Jubilee";
  • 400 g malambot na cottage cheese;
  • 250 g pinalambot na mantikilya;
  • 1 st. Sahara;
  • 1 st. Sariwang gatas;
  • 2-3 tbsp. l. pulbos ng kakaw;
  • 3 sining. l. pinakuluang condensed milk;
  • 1 sachet ng vanilla sugar.

Paraan ng pagluluto:

  1. Kumuha kami ng 150 gramo ng langis, ilagay ito sa isang mangkok.
  2. Idagdag dito ang cottage cheese, puti at asukal sa vanilla at maingat na gilingin ang lahat.
  3. Ilagay ang 1/3 ng cream sa isa pang mangkok.
  4. Magdagdag ng kakaw sa pangunahing timpla at ihalo hanggang mawala ang mga bugal.
  5. Ikinalat namin ang culinary film sa mesa.
  6. Ikinakalat namin ang mga cookies dito, isawsaw ang bawat isa sa mainit na gatas.
  7. Naglagay kami ng limang piraso sa isang hilera. Ito ay lumalabas na isang lapad ng tatlong piraso (5 sa pamamagitan ng 3).
  8. Takpan ito ng chocolate cream.
  9. Maglagay ng isa pang layer ng cookies sa itaas at grasa ng puting masa.
  10. Ang susunod na hilera ay napupunta muli sa chocolate cream.
  11. Pagkatapos ay inilalagay namin ang aming mga kamay sa ilalim ng pelikula mula sa mahabang bahagi ng cake. Tinupi namin ito sa isang bahay, balutin lamang ito sa labas, pisilin ito nang mahigpit, pinipigilan ito ng polyethylene.
  12. Inilipat namin ito sa refrigerator at tumayo ng 2-3 oras hanggang sa ito ay lumubog at makakuha ng isang matatag na hugis.
  13. Talunin ang natitirang mantikilya na may condensed milk, at ikalat ang dessert kasama nito.

Puff pastry cake


Mga sangkap:

  • 600 g cookies "Mga tainga";
  • 0.5 kg ng condensed milk;
  • 150 g mantikilya;
  • 0.5 st. tinadtad na mani.

Paraan ng pagluluto:

  1. Sa isang mangkok, talunin ang pinalambot na mantikilya na may condensed milk.
  2. Ilagay ang mga cookies sa isang plato sa mga layer, pahiran ang bawat isa ng cream.
  3. Ang mga puwang sa pagitan ng mga tainga ay puno ng mga durog na mumo.
  4. Tuktok na may parehong puting masa at budburan ng mga mani.
  5. Panatilihin sa temperatura ng kuwarto para sa 2-3 oras, pagkatapos ay ilipat sa refrigerator.

Ito ang pinakamadaling paraan ng pagluluto ng lahat ng mga nakaraang recipe.

Masarap na cookie dessert na may gulaman


Mga sangkap:

  • 350 g ng biskwit cookies;
  • 150 g mantikilya;
  • 2 tbsp. l. gulaman;
  • 400 g ng cottage cheese;
  • 0.5 st. kulay-gatas;
  • 1 st. Sahara;
  • 1 st. pinakuluang condensed milk;
  • 1 sachet ng vanilla sugar.

Paraan ng pagluluto:

  1. Ibabad ang gelatin na may pinakuluang malamig na tubig (kinuha namin ang halaga mula sa mga tagubilin sa pakete).
  2. Gilingin ang mga cookies gamit ang isang blender.
  3. Paghaluin ito ng tinunaw na mantikilya at i-tamp ang ilalim at gilid ng isang nababakas na anyo gamit ang halo na ito.
  4. Ikalat ang isang mangkok ng biskwit na may condensed milk.
  5. Gilingin ang cottage cheese na may banilya at ordinaryong asukal.
  6. Matunaw ang gelatin sa isang kasirola sa apoy, ngunit huwag pakuluan ito.
  7. Ibuhos sa curd mass, ihalo at ikalat sa tamped cookies.
  8. Equalize namin sa isang kutsara at ipadala ito sa refrigerator para sa 3-5 na oras.

Pinalamutian namin ng tinunaw na tsokolate o mga magagamit na produkto na nasa kamay, kabilang ang pantasya.

Ang lahat ng nasa itaas at ang condensed milk na walang baking ay gagawing mas madali para sa mga maybahay na magtrabaho sa kusina.

Nasanay ka na bang sorpresahin ang pamilya mo? masarap na pastry? Bigyang-pansin ang recipe ng cake na may mga sikat na sangkap tulad ng sour cream at condensed milk. Ang mga cake ay napaka malambot sa kanilang sarili, at kasama ng masarap na cream- ito ay isang walang kapantay na pastry, na karapat-dapat sa isang maligaya na mesa!

Cake na may condensed milk at sour cream

Pinagsasama ng recipe na ito ang 3 chic toppings - sour cream, regular at pinakuluang condensed milk. Ang kumbinasyon ng lasa na ito ay nagtagumpay mula sa unang kagat.

Mga sangkap:

Para sa pagsubok:

  • kulay-gatas - 250 gramo
  • itlog - 2 piraso
  • condensed milk - 1/2 lata
  • asukal - tasa ng pagsukat
  • harina - isang pares ng baso
  • soda - isang kutsarang walang slide (tsaa)
  • kakaw - isang pares ng mga tablespoons

Para sa cream:

  • mantikilya - 1 briquette
  • pinakuluang condensed milk ("Iriska") - isang lata

Paraan ng pagluluto:

Upang makagawa ng pinaka-pinong cake, simulan ang pagmamasa ng kuwarta: sa isang malalim na mangkok na may isang panghalo sa mataas na bilis, talunin ang mga itlog sa foam. Pagkatapos ay magdagdag ng kulay-gatas, condensed milk, asukal, soda (slaked na may suka), at talunin muli hanggang sa malambot. Bawasan ang bilang ng mga rebolusyon at simulan ang pagdaragdag ng harina nang paunti-unti, pagkatapos na salain ito. masahin malambot na masa.

Susunod na hakbang: i-on ang oven at itakda ang thermostat sa 200 degrees. Hayaang magpainit, at pansamantala, hatiin ang kuwarta sa apat na bahagi at magdagdag ng 2 kutsara ng kakaw sa 2 sa kanila. Pagulungin ang mga cake sa mga bilog na may diameter na mga 22-25 sentimetro. Ilagay ang parchment paper sa isang baking sheet at ilagay ang mga nabuong cake dito. Maghurno ng 15-20 minuto sa isang mahusay na pinainit na oven, pagkatapos ay palamig.

Panahon na upang ihanda ang cream. Ang recipe nito ay kasing simple hangga't maaari: talunin lamang ang pinalambot na mantikilya na may pinakuluang condensed milk hanggang sa makinis. Maglagay ng isang magaan na cake sa isang malawak na ulam, mapagbigay na grasa ito ng matamis na cream, takpan ng isang cake ng ibang kulay at ulitin ang pamamaraan, na bumubuo ng isang cake. Para sa tuktok na dekorasyon, maaari mong gamitin ang niyog o chocolate chip. Iwanan ang natapos na produkto upang magbabad ng halos dalawang oras sa temperatura ng silid, pagkatapos ay palamig ng isang oras sa refrigerator. Maligayang pag-inom ng tsaa!

Cake "Smetannik sa condensed milk"

Malago ang mahangin na mga cake na babad sa hindi masyadong matamis kulay-gatas, - sumang-ayon, isang mahiwagang kumbinasyon. Idagdag sa chocolate icing na ito, at handa na ang isang kamangha-manghang dessert.

Para sa pagsubok:

  • mantikilya - 100 gramo
  • 2 itlog (kung maliit - 3 piraso)
  • lata ng condensed milk
  • 300-320 gramo ng premium na harina
  • kutsarang soda (kutsarita)
  • isang kutsara ng kakaw
  • isang kutsarita ng suka

Para sa cream:

  • 600 gramo ng kulay-gatas 20% taba
  • 1/2 tasa ng asukal

Para sa glaze:

asukal - 4-6 tablespoons

mantikilya - 50 gramo

2 tablespoons ng kulay-gatas at cocoa powder

Paraan ng pagluluto:

Mas mainam na ilagay ang langis sa refrigerator sa loob ng ilang oras. Sa isang malalim na mangkok, masahin ang mantikilya at talunin ang 2 itlog, maingat na kuskusin ang masa sa mga dingding ng ulam. Pagkatapos ay ibuhos sa isang lata ng condensed milk at ihalo muli ang lahat. Pawiin ang isang kutsarita ng soda na may isang kutsarita ng suka at ibuhos sa nagresultang masa. Ngayon ay idagdag ang sifted na harina nang paunti-unti, iwasan ang mga bukol.

Hatiin ang nagresultang kuwarta sa dalawang magkaibang mangkok. Grasa ang amag ng langis at ilatag ang kalahati ng kuwarta, na bumubuo ng isang cake. Basain ang iyong palad ng tubig at pakinisin ang ibabaw ng kuwarta. Ilagay ang amag sa loob ng 15-20 minuto sa isang oven na preheated sa 180 degrees. Magdagdag ng isang kutsarang puno ng kakaw sa natitirang kuwarta at ipadala ito sa oven kaagad pagkatapos maluto ang pangalawang cake. Huwag maghurno ng 2 cake sa parehong oras - ang isa ay hindi maghurno, at ang pangalawa ay susunugin mula sa ibaba. Gupitin ang mga inihurnong cake gamit ang isang matalim na kutsilyo nang pahalang sa dalawang bahagi. Dapat kang makakuha ng 2 light at 2 chocolate thin cake. Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang kulay-gatas na may asukal hanggang sa ito ay matunaw. Ang recipe ay lumapit sa pagpupulong ng cake: alternating ang mga cake, balutin ang mga ito ng maraming cream upang makagawa ng isang "zebra".

Ngayon ang tanging natitira ay ang lutuin ang glaze. Matunaw ang 50 gramo ng mantikilya sa isang kasirola, ngunit huwag hayaang kumulo! Ibuhos ang isang pares ng mga tablespoons ng kakaw at ilang tablespoons ng asukal, ibuhos sa 2 tablespoons ng kulay-gatas. Painitin ang glaze sa mababang init, patuloy na pagpapakilos. Sa sandaling magsimula itong bula, agad na alisin at ilagay ang kasirola sa isang palayok ng malamig na tubig. Hayaang lumapot ng kaunti ang masa, pagkatapos ay dahan-dahang ikalat sa ibabaw ng cake. Maligayang tsaa!

Pinong kulay-gatas na may condensed milk

Ipinakita namin sa iyong pansin ang hari sa mga cake ng kulay-gatas. Hindi kapani-paniwalang masarap, malambot, mahangin, natutunaw sa iyong bibig - lahat ng epithets ay hindi sapat upang ilarawan ang cake na ito. Mayroon lamang isang konklusyon: ang recipe ay dapat na ipatupad nang walang pagkaantala upang personal na ma-verify ang hindi maunahan nito.

Mga sangkap:

Para sa pagsubok:

  • 2 itlog
  • asukal - 210 gramo
  • 10 gramo ng vanilla sugar
  • 2 kurot ng asin
  • isang baso ng kulay-gatas na 25% na taba
  • kalahating lata ng condensed milk
  • isang baso ng harina na may slide (170 gramo)
  • cocoa powder (20 gramo)
  • isang kutsarita ng mabilis na soda

Para sa cream:

  • 500 gramo ng makapal na homemade sour cream
  • panukat na tasa ng asukal

Para sa dekorasyon:

Paraan ng pagluluto:

Kumuha ng isang malalim na lalagyan at talunin ang mga itlog sa loob nito, ibuhos ang pamantayan ng asukal at pukawin ng kaunti gamit ang isang whisk upang ganap na matunaw ang mga butil. Magdagdag ng kulay-gatas at condensed milk, vanilla sugar at ihalo nang malumanay. Ang kuwarta para sa mga cake ay magiging likido, humigit-kumulang kapareho ng para sa mga pancake. Lubricate ang form (mas mainam na nababakas) mantikilya, ibuhos ang kalahati ng kuwarta at ipadala ito sa oven na preheated sa 170 degrees. Maghurno ng 40-45 minuto, huwag buksan ang pinto ng oven sa unang quarter ng isang oras. Kapag ang mga cake ay inihurnong, hayaan silang lumamig at gupitin ang bawat isa nang pahalang.

Para sa isang banayad na cream, talunin ang 400 gramo ng kulay-gatas na may isang baso ng asukal. Kung hindi mo mahanap ang isang makapal gawang bahay na kulay-gatas, kunin ang tindahan ng hindi bababa sa 25% na taba. Ang likidong cream ay angkop para sa pagpapabinhi ng mga cake. At upang lagyan ng coat ang tuktok at gilid ng tapos na produkto, magdagdag ng 1 sachet ng cream thickener sa natitirang cream at talunin ng isang mixer. Palamutihan ang cake na pinahiran at pinahiran sa ibabaw ng mga milk chocolate chips, at ang mga gilid ay durog mga walnut. Iwanan ang dessert sa temperatura ng silid sa loob ng isang oras at kalahati, at pagkatapos ay ipadala ito sa ibabang istante ng refrigerator sa magdamag. Maligayang tsaa!

Sour cream cake na may condensed milk sa ilalim ng glaze

Ang recipe na ito ay na-update chocolate icing. Maaari mong gamitin sa iyong paghuhusga ang itim, gatas o puting tsokolate. Ngunit lubos naming inirerekomenda ang paggamit ng puti o gatas na tsokolate. Kaya, ang pinong lasa ng mga cake ay lubos na malilim.

Mga sangkap:

Para sa pagsubok:

  • kulay-gatas - 500 gramo
  • asukal - 2 tasa ng pagsukat
  • harina - 4 na tasa
  • vanilla sugar - 25 gramo
  • kakaw - nagtatambak na kutsara
  • soda - isang third ng isang kutsarita

Para sa cream:

  • kulay-gatas na may taba na nilalaman ng hindi bababa sa 25% - 600 gramo
  • garapon ng pinakuluang condensed milk
  • cream na higit sa 15% na taba - 250 mililitro

Para sa glaze:

  • tsokolate na iyong pinili - 200 gramo
  • cream - 200 mililitro

Paraan ng pagluluto:

Upang masiyahan ang iyong sarili sa isang masarap na kulay-gatas na may condensed milk, gamitin ang sumusunod na recipe ng kuwarta: ihalo nang lubusan ang kulay-gatas, regular at vanilla sugar. Pagkatapos ay magdagdag ng harina at soda. Masahin ang malambot na kuwarta at hatiin ito sa dalawang pantay na bahagi, sa isa na magdagdag ng kakaw. Hatiin muli ang bawat bahagi sa kalahati.

Lubricate ang inihandang baking dish na may langis ng mirasol at ilatag ang isang bahagi ng kuwarta na may kakaw. Maghurno ng cake sa oven sa 180 degrees para sa mga 10-15 minuto. Gawin ang parehong para sa natitirang pagsubok. Palamigin ang lahat ng 4 na cake.

Upang ihanda ang cream, kailangan mong pagsamahin ang cream na may condensed milk, at pagkatapos ay idagdag ang pamantayan ng kulay-gatas at ihalo ang lahat ng mabuti sa isang panghalo. Lubricate ang bawat cake, sagana lamang, ng cream. Ilagay ang mga ito sa ibabaw ng bawat isa, alternating liwanag sa madilim. Grasa ang mga gilid ng produkto ng cream, pinupunan ang mga voids. Ilagay ang cake sa refrigerator para sa 5-6 na oras upang ang mga cake ay mahusay na puspos ng cream.

Oras na para gawin ang frosting. Upang gawin ito, matunaw ang tsokolate sa isang paliguan ng tubig, alisin mula sa init at ibuhos sa cream. Talunin ang maraming whisk at takpan ang cake na may icing. Ibalik ang dessert sa refrigerator hanggang sa ganap na maitakda ang glaze. Kung mayroon kang natitirang cream, palamutihan ang cake gamit ang isang pastry syringe. Halimbawa: lagyan ng cream ang tuktok, at maglagay ng berry o nut sa bawat resultang cell. Ang isa pang hindi gaanong kamangha-manghang pagpipilian sa dekorasyon ay ang pagwiwisik ng natapos na kulay-gatas na may puti o may kulay na mga shaving ng niyog. Bon appetit!

magluto masarap na dessert walang problema para sa buong pamilya, dahil ngayon ay pamilyar ka sa masarap na kulay-gatas na may condensed milk. Kung inaasahan mo ang isang malaking bilang ng mga bisita, piliin ang recipe na gusto mo at i-double ang mga sangkap. Natitiyak namin na sa pagtatapos ng gabi ay walang maiiwan na mumo!

Talk 0

Katulad na nilalaman

Kung may napansin kang error, pumili ng isang piraso ng text at pindutin ang Ctrl + Enter
IBAHAGI:
Culinary Portal