Mga recipe para sa paggawa ng mga cake sa bahay na may mga larawan
Walang mas masarap kaysa sa mga lutong bahay na cake. Ang mga cake sa kefir ay lalong mabuti. Ang "Fiction" at "Nochenka" ay nasa nangungunang grupo.
Cake sa kefir
8-12 servings
1 oras
238 kcal
5 /5 (3 )
Mga mahilig sa pagluluto sa bahay, magalak! Inaalok ka ng kahanga-hangang simpleng mga recipe ng cake sa ordinaryong kefir, na maaaring lutuin ng sinumang maybahay.
Upang makapagsimula - isang mabilis na cake na "Fantastic" sa kefir, isang hakbang-hakbang na recipe na may larawan. Napakasarap.
Ang mga produktong kasama sa Fantastica kefir chocolate cake recipe ay nahahati sa dalawang kategorya.
Upang maghanda ng biskwit kakailanganin mo:
Para sa kulay-gatas kakailanganin mo:
Sa isang espesyal na kuwaderno, mayroon akong isang recipe para sa isang masarap at kamangha-manghang kefir cake, na napakadaling maghurno sa bahay na kahit na ang isang bata ay maaaring makabisado ang paghahanda nito.
Ang isang kefir cake na may kulay-gatas ay isang mahusay na pagpipilian upang uminom ng tsaa kasama ang iyong pamilya at tumanggap ng mga bisita, dahil ikaw mismo ang naghanda nito mula sa simple at malusog na sangkap. Subukang magluto ng limang minutong chocolate cake sa Fantastica kefir sa iyong sarili, at makikita mo kung gaano ito simple at masarap.
Para sa cake na ito, ang cream ay maaaring gamitin parehong kulay-gatas at custard, ang mga kefir cake ay pantay na nababad.
Maaari kang gumamit ng isa pang cream na sa tingin mo ay angkop para sa kefir cake, ang resulta ay malamang na hindi ka mabibigo.
Sa aking pamilya, madalas silang naghanda ng isang cake mula sa kefir na "Fantastic" para sa mga pista opisyal at tulad nito, at ngayon gusto kong mag-alok sa iyo ng isang hakbang-hakbang na recipe para sa paggawa nito.
Paghahanda ng biskwit para sa isang cake
Paghaluin ang lahat ng likidong sangkap (kefir, itlog, langis ng gulay) sa isang mangkok na may isang palis hanggang makinis, lahat ng mga tuyong sangkap (asukal, kakaw, soda, harina) - sa isa pang mangkok. Pinagsasama namin, sinasala ang mga tuyong produkto sa pamamagitan ng isang salaan, at, nang maalis ang pinaghalong mga bugal, maingat na masahin sa isang solong masa. 
Pagkatapos ng pagmamasa, ilagay ang kuwarta sa isang nababakas na baking dish, na pinahiran na ng mantikilya nang makapal, at itabi. Kailangan niyang tumayo sa temperatura ng silid sa loob ng 20 minuto upang ang gluten na nilalaman ng harina ay lumubog, at ang carbon dioxide na ibinubuga ng soda, na pinapatay ng acid mula sa kefir, ay nakatayo at pinayaman ang kuwarta na may mga bula. Kasabay nito, i-on ang oven para magpainit. 
Pagkatapos ihanda ang kuwarta at ilagay ito sa "pahinga", i-on ang oven upang painitin ito. Napakakaunting mga recipe na nangangailangan ng malamig na oven. Halos palaging kailangan itong ihanda.
Ipinapadala namin ang biskwit sa preheated oven. Nagluluto kami ng halos isang oras. Ang temperatura ay 170 degrees. Gamit ang isang kahoy na stick, sa lumang paraan, tinitingnan namin kung ang biskwit ay inihurnong.
Habang nagluluto ang biskwit, dahan-dahang ihanda ang cream para sa cake. Upang gawin ito, pagsamahin ang kulay-gatas na may banilya at asukal at ihalo nang mabuti sa isang whisk o mixer.
Ito ay kinakailangan upang makamit ang paglusaw ng mga butil ng asukal. Upang mapabilis ang prosesong ito, maaari mong gamitin ang hindi asukal, ngunit may pulbos na asukal. Maaari kang uminom ng kaunting asukal kung gusto mong maasim ang cream.
Kapag natunaw ang asukal, magdagdag ng malambot na mantikilya at talunin ang lahat nang sama-sama. Ipinadala namin ang cream sa refrigerator upang hindi ito maging likido. 
Ang natapos na biskwit, pagkatapos maghintay hanggang sa lumamig, ay nahahati sa tatlong cake. Maginhawang gawin ito gamit ang isang maikling kutsilyo at sinulid. Sa pamamagitan ng isang kutsilyo, ginagawa namin ang mababaw, kahit na pinutol sa perimeter ng biskwit, ilagay ang isang malakas na sinulid sa uka at dahan-dahang hilahin ang magkabilang dulo ng sinulid, tumawid sa kanila, na pinaghihiwalay ang mas manipis na cake. 
Maaari ka ring mag-cut gamit ang isang mahabang kutsilyo, ngunit palagi kong ginagawa ito nang hindi maayos.
Pinahiran namin ng cream ang bawat cake. Takpan ang tuktok at gilid ng natitirang cream. Palamutihan ng mga nuts o chocolate chips. Sa usapin ng dekorasyon, ang iyong sariling imahinasyon ay magiging iyong pinakamahusay na katulong. 
Ang huling yugto
Ang cake sa kefir na "Fantastic" ay dapat ibabad ng cream. Pinakamainam na lutuin ito sa umaga habang naghihintay ng mga bisita para sa hapunan.
Ang kefir cake na ito ay may maraming mga pakinabang: mabilis, simple, ginawa mula sa simple at mataas na kalidad na mga sangkap at napakasarap. Nararapat siyang kumuha ng isang karapat-dapat na lugar sa mga recipe ng pamilya. 
Makikita mo ang lahat ng hakbang sa pagluluto sa video. Narito ang mga sangkap na kasama sa kamangha-manghang kefir cake, ang teknolohiya para sa paghahanda ng kuwarta at cream ay inilarawan nang detalyado. Ibinahagi ng may-akda ang mga intricacies ng recipe sa proseso ng paggawa ng cake. Ang pagpupulong ng tapos na cake at ang dekorasyon nito ay malinaw at naiintindihan na ipinapakita.
Chocolate cake sa kefir Fantastic. Nagmamadali ang chocolate cake. Chocolate cake na may mga mani.
Recipe ng video ng cake na tsokolate. Madaling recipe ng chocolate cake. Recipe ng chocolate cake. Cream ng condensed milk at butter. Nakakain na mga bolang pilak para sa dekorasyon https://megabonus.com/y/5gO4S
Mug-sieve https://megabonus.com/y/Lz8Sc Mga sangkap: kefir dough 300 ml., 2 itlog, 2 tbsp. mga langis ng gulay, asukal 1-2 tbsp., harina 300-320 gr., cocoa powder 2-3 tbsp., soda 1 tsp. cream - 200 gr. sl. mga langis, 200-250 gr. condensed milk, nuts (opsyonal) 150 gr. Para hindi makaligtaan ang mga bagong video, pindutin ang bell sa itaas!)))
2017-05-06T08:33:09.000Z
Cake "Nochenka" sa kefir, isang sunud-sunod na recipe na may larawan, naiintindihan, simple at naa-access kahit na sa mga hindi pa naghurno dati.
Para sa pagsubok kakailanganin mo:
Para sa custard kailangan mo:
Ang tsokolate na cake na "Nochenka" sa kefir ay isa sa aking mga paboritong cake. Nakuha ko ang kanyang recipe mula sa isang kaibigan nang matagal na ang nakalipas, at mula noon ay matatag itong itinatag ang sarili sa mga recipe na palagi kong ginagamit. Kung hindi ko ito sinubukan sa una, malamang na hindi ako naniniwala na ang isang cake na may kefir at iba pang simple at ordinaryong mga produkto ay maaaring maging napakasarap at maligaya.
Paano magluto ng biskwit at cake
Kung ang mga bukol ay nananatili at hindi matunaw, ang kuwarta ay dapat na dumaan sa isang salaan. Gilingin ang mga bukol na natitira dito na may kaunting batter at haluing mabuti ang lahat.
Pagluluto ng mga cake
Mas mainam na maghurno ng mga layer ng cake sa kefir nang hiwalay, ibuhos ang bahagi ng kuwarta sa isang papel na parchment na may linya na may papel na parchment. Ito ay maginhawa upang gawin ito sa isang sandok. Depende sa diameter ng amag, ang mga cake ay lalabas mula 6 hanggang 12 piraso.
Kung mas maraming cake ang makukuha mo, mas maraming cream ang kailangan mong ihanda upang ibabad ang lahat ng ito. Ang bawat cake ay inihurnong sa isang inihandang mainit na hurno para sa isang-kapat ng isang oras sa 180 degrees. Ang pagiging handa, gaya ng dati, natututo tayo sa tulong ng isang kahoy na patpat.
Samantala, gawin natin ang cream. Upang gawin ito, pakuluan ang isa at kalahating tasa ng gatas na may asukal.
Talunin ang natitirang kalahating tasa na may mga itlog at harina hanggang sa makinis.
Sa isang manipis na stream, nang walang tigil na aktibong pukawin gamit ang isang whisk, ipinakilala namin ang pinaghalong itlog-gatas na may harina sa mainit na matamis na gatas. 
Ipinapakita ng video kung paano gumawa ng cake na may kefir "Nochenka" na walang custard. Sa halip, ang may-akda ng video ay gumagamit ng pinaghalong cream at Philadelphia cheese na may powdered sugar. Inilarawan ang teknolohiya, ang mga hakbang-hakbang na aksyon sa paghahanda ng cake ay ipinapakita. Ang paghahanda ng orihinal na cream ay malinaw na ipinakita, ang pagpupulong at dekorasyon ng cake ay ipinapakita.
Cake Nochenka (sa kefir)
Kaya para sa kalahating litro ng kefir kukuha kami:
2 tasang asukal
2 tasa ng harina,
2 itlog,
2 kutsarita na walang slide ng soda,
2 kutsarang langis ng gulay
at 4-8 (depende lamang sa iyong mga ideya tungkol sa tsokolate) kutsara ng cocoa powder.
Para sa cream:
para sa kalahating litro ng malamig (hindi bababa sa 30%) na cream kailangan mo ng 100 gramo ng pulbos na asukal,
1 pakete ng vanilla sugar
at isang pakete (225 gramo) ng Philadelphia cheese (maaaring palitan ng cottage cheese o ricotta, mahusay na kuskusin sa pamamagitan ng fine strainer, o tinusok hanggang makinis gamit ang isang blender).
Mga mahal na kaibigan, subscriber at manonood, inaanyayahan ko kayong bisitahin ang aking website http://www.fotokulinary.ru/, sa website
tanging mga lutong bahay na recipe ang ipinakita,
sariling pagluluto na may mga larawan at hakbang-hakbang na paglalarawan,
guided sa pamamagitan ng kung saan maaari mong madaling magluto ng anumang ulam!
2015-03-06T12:39:07.000Z
Kapag naghahanda ng mga cake sa kefir, magiging kapaki-pakinabang na malaman ang ilang mga subtleties:
Magluto ng kefir cake ayon sa aking mga recipe at ibahagi ang iyong mga impression, opinyon, mga lihim ng masarap na kefir baking na nakuha mo mula sa iyong mga ina at lola.
Upang gawing masarap ang cake, kailangan mong hindi lamang maghurno ng mga cake, ngunit isipin din kung anong uri ng cream ang iyong ibabad sa mga cake na ito. Pagkatapos ng lahat, hindi lahat ng cream ay angkop para sa isang partikular na cake. Ang anumang cream ay angkop para sa isang biskwit na cake: mantikilya, protina, at custard. Kung ang cake ay nagiging matigas pagkatapos maghurno at kailangang ibabad, kung gayon mas mainam na gumamit ng kulay-gatas para sa gayong cake. Ngunit ito ay lumiliko na may isa pang cream na napaka-angkop para sa naturang kaso. Ito ay isang cream sa kefir. Napakadaling gawin, at ang resulta ay lalampas sa lahat ng iyong mga inaasahan.
Upang maghanda, kumuha ng:
150 gramo ng asukal sa pulbos;
1 litro ng kefir (na may anumang nilalaman ng taba, ngunit HINDI walang taba).
Recipe:
Kung mas mataas ang taba ng nilalaman ng kefir na iyong ginagamit, mas maraming tapos na cream ang iyong makukuha. Direkta ang Kefir sa pakete, ilagay sa freezer at iwanan doon hanggang sa ganap itong magyelo. Aabutin ito ng humigit-kumulang apat na oras. Pagkatapos ng kumpletong solidification, alisin ang kefir at alisin ang packaging mula dito.
Kumuha ng isang malawak na piraso ng gasa na nakatiklop sa dalawang layer. Ilagay ang frozen na kefir sa gasa.
Itali ang gasa upang ito ay maisabit. Isabit ang cheesecloth na may frozen na kefir sa isang mangkok at iwanan nang magdamag.
Sa panahong ito, matutunaw ang kefir at ang lahat ng whey ay maubos sa mangkok. Ilipat ang makapal na masa na natitira sa gauze sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng pulbos na asukal at talunin gamit ang isang mixer o blender na may whisk nozzle hanggang sa ganap na homogenous.
Hakbang-hakbang na recipe para sa paggawa ng cream na may larawan:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Ang kefir cream mula sa dalawang sangkap lamang ay handa na!
Ang kefir cream ay isang dessert na maaaring ihanda sa loob ng 10-15 minuto sa pamamagitan ng pagkuha ng lahat ng mga produkto sa refrigerator. Ang pinong fermented milk cream, mahangin, magaan, mababa ang calorie, na ginawa mula sa malusog na kefir ay isang mahusay na delicacy para sa mga bata, at magugustuhan din ito ng mga matatanda.
Kakailanganin mo (para sa 4-6 servings):
Kefir - 0.5 litro;
Maasim na cream - 200 gr.;
Gelatin - 10 gr.;
Asukal - isang ikatlo o kalahati ng isang baso;
Vanilla sugar - 1 sachet;
Para sa dekorasyon at mga additives - gadgad na tsokolate, sariwang berry.
Ang ilang mga salita tungkol sa gulaman. Ngayon sa mga tindahan ay may mga gelatin ng iba't ibang uri at mga tagagawa, at maaari kang pumili. Kung maaari / makita sa counter, bumili ng gulaman sa mga plato - ito ay medyo mas mahal kaysa sa gulaman sa anyo ng mga mumo o pulbos, ngunit ito ay mahusay na nalinis at halos walang lasa at walang amoy. Mahalaga ito para sa paghahanda ng mga panghimagas at pagkaing may pinong, pinong lasa; bilang karagdagan, ito ay napakadaling pamahalaan. Ang isang pakete ng 12 sheet (22 gramo) ay sapat na para sa isang litro ng medyo siksik na halaya. Gusto ko rin ng gulaman si Dr. Oetker, mayroon din itong normal na lasa at hindi nangangailangan ng mahabang pagbabad.
Sa simula ng pagluluto, ibabad ang gelatin (10 gramo, o 6 na sheet) sa isang maliit na halaga ng malamig na tubig sa loob ng 5-10 minuto.
Sa isang mangkok, paghaluin ang kefir, sour cream, asukal at vanilla sugar. Haluin hanggang matunaw ang asukal.
Ang gulaman ay namamaga na, ang mga dahon ay lumaki at naging malambot, at ang pulbos na gulaman ay hindi rin magiging matigas, ngunit nababanat, malambot, at tumaas ang dami. Patuyuin ang labis na tubig mula dito at sa isang paliguan ng tubig / sa isang microwave / sa mababang init, matunaw-matunaw. Sa microwave kailangan mo ng 10-15 segundo, sa isang paliguan ng tubig ay tatagal ito ng kaunti.
Haluin ang gulaman at siguraduhing matunaw ang lahat. Ibuhos sa isang manipis na stream sa pinaghalong kefir, pagpapakilos sa lahat ng oras upang ang gelatin ay pantay na ibinahagi sa pinaghalong. Palamigin para sa mga 15-20 minuto, sa panahong iyon ang cream ay magpapalapot at magsisimulang mag-gel nang kaunti.
Alisin ang mangkok at talunin ang cream na may isang panghalo o whisk - ang cream ay magiging mas malambot at mahangin, luntiang, bahagyang pagtaas sa lakas ng tunog.
Maaari itong ibuhos sa mga molds-baso, kung ninanais, magdagdag ng sariwang prutas o gadgad na tsokolate sa cream.
Kung walang posibilidad o pagnanais na mamalo ang cream, maaari mong pukawin ito ng mabuti, agad na ibuhos ito sa mga hulma at palamig ito, magiging masarap din ito, ngunit hindi masyadong mahangin. Palamigin ang cream sa refrigerator sa loob ng 3-4 na oras upang ganap na patigasin.
Nagustuhan ito ng mga bata na may gadgad na tsokolate, ngunit ipinaalala nito sa akin ang Danissimo curd. Masarap, at maaaring budburan ng durog na mumo na biskwit - sa tingin ko ito ay magiging isang magandang kumbinasyon ng mga lasa. Ito ay naging napaka-sariwa at makatas na may mga seresa, nagustuhan ko ito - ang kumbinasyon ng mga berry at mga produkto ng pagawaan ng gatas ay isang panalo, pagkatapos ng lahat, isang klasiko. Sa palagay ko ulitin ito, na may mga seresa at strawberry, o mas mabuti - na may mga ligaw na strawberry, mabango at matamis!
Bon appetit!
Upang gawing masarap ang cake, kailangan mong hindi lamang maghurno ng mga cake, ngunit isipin din kung anong uri ng cream ang iyong ibabad sa mga cake na ito. Pagkatapos ng lahat, hindi lahat ng cream ay angkop para sa isang partikular na cake. Ang anumang cream ay angkop para sa isang biskwit na cake: mantikilya, protina, at custard. Kung ang cake ay nagiging matigas pagkatapos maghurno at kailangang ibabad, kung gayon mas mainam na gumamit ng kulay-gatas para sa gayong cake. Ngunit ito ay lumiliko na may isa pang cream na napaka-angkop para sa naturang kaso. Ito ay isang cream sa kefir. Napakadaling gawin, at ang resulta ay lalampas sa lahat ng iyong mga inaasahan.
Upang gawin ang cream na ito, kakailanganin mo:
Maaari mong, siyempre, kumuha ng kefir at talunin ito ng isang baso ng asukal. Ito ay magiging malasa, ngunit ito ay mas katulad ng pag-inom ng yogurt kaysa sa cream. Ito ay angkop lamang para sa isang biskwit na cake, na madaling sumipsip nito.
Ngunit upang makakuha ka ng makapal na cream, dapat kang maghanda ng kefir. Upang gawin ito, kakailanganin mo ng isang colander at gasa.
Ilagay ang colander sa isang mataas na mangkok o kasirola. Takpan ito ng gauze na nakatiklop sa apat na layer, at maingat na ibuhos ang kefir sa gauze.
Dalhin ang buong istraktura sa refrigerator at mag-iwan ng 6-8 na oras.
Sa panahong ito, ang likido (whey) mula sa kefir ay maghihiwalay at tumagos sa gauze sa mangkok, at isang makapal na masa - kulay-gatas - ay mananatili sa gasa.
Dahan-dahang ilipat ito sa isang mangkok at talunin gamit ang isang blender, unti-unting magdagdag ng asukal o asukal sa pulbos.
Huwag kalimutang lagyan ng lasa ang cream na may banilya. Ang ganitong cream ay handa nang gamitin, ngunit kung nais mong gawin itong medyo makapal, pagkatapos ay ilagay ito sa freezer sa loob ng kalahating oras, at pagkatapos ay ihalo ito.
Ang kefir cream ay isang dessert na maaaring ihanda sa loob ng 10-15 minuto sa pamamagitan ng pagkuha ng lahat ng mga produkto sa refrigerator. Ang pinong fermented milk cream, mahangin, magaan, mababa ang calorie, na ginawa mula sa malusog na kefir ay isang mahusay na delicacy para sa mga bata, at magugustuhan din ito ng mga matatanda.
Ang gayong dessert, sa palagay ko, ay magiging kapaki-pakinabang sa tag-araw, kapag gusto mo ng malamig at magaan: hindi mainit na lutuin, at masarap itong ihain sa mesa. Ang kefir cream ay maaaring ihanda sa anumang pana-panahong mga berry - direktang ilagay sa cream o ihain sa isang plorera at kumain bilang isang kagat. Upang malilim ang matapat na lasa ng maasim na gatas ng kefir, tila sa akin ang orange zest at vanilla sugar ay perpekto, at kung magdagdag ka ng gadgad o pinong tinadtad na tsokolate sa cream, makakakuha ka ng isang lutong bahay na alternatibo sa biniling curds na may mga chocolate chips . Ang isang baso ng cream at isang pares ng cookies ay ganap na papalitan ng meryenda sa hapon o isang maliit na meryenda. Subukan natin?
Ang ilang mga salita tungkol sa gulaman. Ngayon sa mga tindahan ay may mga gelatin ng iba't ibang uri at mga tagagawa, at maaari kang pumili. Kung maaari / makita sa counter, bumili ng gulaman sa mga plato - ito ay medyo mas mahal kaysa sa gulaman sa anyo ng mga mumo o pulbos, ngunit ito ay mahusay na nalinis at halos walang lasa at walang amoy. Mahalaga ito para sa paghahanda ng mga panghimagas at pagkaing may pinong, pinong lasa; bilang karagdagan, ito ay napakadaling pamahalaan. Ang isang pakete ng 12 sheet (22 gramo) ay sapat na para sa isang litro ng medyo siksik na halaya. Gusto ko rin ng gulaman si Dr. Oetker, mayroon din itong normal na lasa at hindi nangangailangan ng mahabang pagbabad.
Kakailanganin mo (para sa 4-6 servings):
Kefir - 0.5 litro;
Maasim na cream - 200 gr.;
Gelatin - 10 gr.;
Asukal - isang ikatlo o kalahati ng isang baso;
Vanilla sugar - 1 sachet;
Para sa dekorasyon at mga additives - gadgad na tsokolate, sariwang berry.
· Sa simula ng pagluluto, ibabad ang gelatin (10 gr., o 6 na sheet) sa isang maliit na halaga ng malamig na tubig sa loob ng 5-10 minuto.
Sa isang mangkok, paghaluin ang kefir, sour cream, asukal at vanilla sugar. Haluin hanggang matunaw ang asukal.
Ang gulaman ay namamaga na, ang mga dahon ay tumaas ang laki at naging malambot, at ang gelatin na pulbos ay magiging hindi rin matigas, ngunit nababanat, malambot, at pagtaas ng dami. Patuyuin ang labis na tubig mula dito at sa isang paliguan ng tubig / sa isang microwave / sa mababang init, matunaw-matunaw. Sa microwave kailangan mo ng 10-15 segundo, sa isang paliguan ng tubig ay tatagal ito ng kaunti.
· Haluin ang gulaman at tiyaking natunaw ang lahat. Ibuhos sa isang manipis na stream sa pinaghalong kefir, pagpapakilos sa lahat ng oras upang ang gelatin ay pantay na ibinahagi sa pinaghalong. Palamigin para sa mga 15-20 minuto, sa panahong iyon ang cream ay magpapalapot at magsisimulang mag-gel nang kaunti.
Alisin ang mangkok at talunin ang cream gamit ang isang panghalo o whisk - ang cream ay magiging mas malambot at mahangin, malambot, bahagyang pagtaas sa dami.
· Maaaring ibuhos sa mga hulma, baso, kung nais, magdagdag ng sariwang prutas o gadgad na tsokolate sa cream.
Kung walang posibilidad o pagnanais na mamalo ang cream, maaari mong pukawin ito ng mabuti, agad na ibuhos ito sa mga hulma at palamig ito, magiging masarap din ito, ngunit hindi masyadong mahangin. Palamigin ang cream sa refrigerator sa loob ng 3-4 na oras upang ganap na patigasin.
· Nagustuhan ito ng mga bata na may gadgad na tsokolate, ngunit ipinaalala nito sa akin ang Danissimo cottage cheese. Masarap, at maaaring budburan ng durog na mumo na biskwit - sa tingin ko ito ay magiging isang magandang kumbinasyon ng mga lasa. Ito ay naging napaka-sariwa at makatas na may mga seresa, nagustuhan ko ito - ang kumbinasyon ng mga berry at mga produkto ng pagawaan ng gatas ay isang panalo, pagkatapos ng lahat, isang klasiko. Sa palagay ko ulitin ito, na may mga seresa at strawberry, o mas mabuti - na may mga ligaw na strawberry, mabango at matamis!
