Upang ang manok sa oven ay lumabas nang eksakto sa paraang iniisip mo, kailangan mo munang piliin ang tamang ibon. Pagkatapos ng lahat, ang pagkuha ng malutong na crust sa karne ay hindi mahirap, ngunit ano ang silbi nito kung ang karne mismo ay walang lasa? Mas mainam na bumili ng pinalamig na bangkay ng manok sa halip na isang frozen, dahil pagkatapos ng pag-defrost ang karne ay maaaring maging tuyo at matigas. Ang edad ng ibon ay hindi dapat lumampas sa 1 taon - para dito, tumuon sa bigat ng bangkay na hindi hihigit sa 1.5-1.7 kg. Ang kulay ng balat ay dapat na puti, na pinapayagan ang bahagyang pag-yellowing. Ang taba sa kalidad ng manok ay puti din, at ang mga hibla ng karne ay isang pare-parehong kulay rosas na kulay.

Hindi ang huling papel na ginagampanan ng mga kagamitan kung saan mo lulutuin ang manok. Para sa pag-ihaw ng manok na may ginintuang kayumanggi na crust, inirerekumenda na kumuha ng cast-iron o ceramic form - titiyakin nila ang pare-parehong litson ng karne kapag inihaw ang buong bangkay at protektahan ito mula sa pagkasunog. Kung nagluluto ka ng manok sa metal o glass dish, mainam na baligtarin ito habang nagluluto para pantay ang pagkaluto ng karne. Sa kasong ito, ang pinaka-win-win na opsyon ay ang paghurno ng manok sa isang wire rack, kung saan naka-install ang isang baking sheet upang maubos ang nakatagong katas at taba. Sa kasong ito, ang crust sa ibon ay pinirito nang pantay-pantay sa lahat ng panig, dahil ang manok ay hindi makikipag-ugnay sa anumang bagay.

Ang isa pang mahalagang nuance ay temperatura. Ang manok sa oven na may malutong na crust ay karaniwang nakukuha sa temperatura ng pagluluto na 180-200 degrees. Huwag subukang taasan ang temperatura ng pag-ihaw sa pag-asang mapaikli ang oras ng pagluluto at mapabilis ang proseso ng crusting - ito ay malamang na mauuwi sa pag-crack o pagsunog ng balat ng manok at mukhang hindi nakakagana. Huwag kalimutang ilagay ang manok sa preheated oven at tandaan na ang bawat kalahating kilong karne ay aabutin ng halos 40 minuto upang maluto. May grill function ba ang oven mo? Malaki! Ang gawain ay lubos na pinasimple - i-on lamang ito 10-15 minuto bago matapos ang pag-ihaw ng ibon.

Tungkol naman sa mga partikular na sangkap na tutulong sa iyo na gawing mapula at malutong ang crust, tutulong sa iyo ang pulot, mustasa at toyo - pinapahiran nila ang bangkay ng manok bago ilagay sa oven. Pinakamainam kung ang manok ay inatsara mula sa mga sangkap na ito nang ilang oras - hindi bababa sa 3-4 na oras. Ang mga pampalasa tulad ng paprika at turmerik ay makakatulong din upang makuha ang ninanais na crust, ngunit mas mahusay na tanggihan ang mayonesa, na popular sa mga maybahay, dahil maaari itong maging matigas ang karne. Ang mga katas na inilabas mula sa manok ay maaari ding gamitin upang gawing malutong ang crust - panaka-nakang ibuhos ito sa ibon habang iniihaw. 5 minuto bago lutuin, ang ibabaw ng manok ay maaari ding ma-greased ng kaunting mantikilya - ang crust ay magiging mas masarap. Ang ilang mga chef ay gumagamit din ng gayong lihim - pinapaso nila ang inihandang ibon ng tubig na kumukulo nang maraming beses, na nagbibigay-daan sa iyo upang isara ang mga pores sa balat at pagkatapos ay gawing malutong ang crust.

Kapag handa na ang iyong malutong na manok, ilabas ito kaagad at hayaang lumamig. Huwag kailanman iwanan ang manok sa oven, o takpan ito ng foil sa pagtatangkang panatilihing mainit ang ulam - lahat ng ito ay palambutin ang crust.

Isa sa mga pinakamadaling opsyon para sa paggawa ng crispy chicken ay ang paghurno nito sa salt pad sa oven. Sa kasong ito, ang karne ay hindi kapani-paniwalang makatas at malambot, at ang crust ay ginintuang at pampagana. Walang ibang sangkap maliban sa asin ang kailangan. Hindi naniniwala na ang lahat ay napakasimple? Pagkatapos ay gamitin ang aming recipe, kung saan sisimulan namin ang aming pagpili sa pagluluto.

Crispy Salted Chicken

Mga sangkap:
1 manok ( tumitimbang ng hanggang 1.5 kg),
1 kg magaspang na asin.

Nagluluto:
Ibuhos ang asin sa isang baking sheet at pakinisin ito upang makagawa ng isang layer na humigit-kumulang 2 cm. Ilagay muli ang inihandang manok sa asin na unan. Hindi mo kailangang asin ito - sa panahon ng proseso ng pagluluto, ang manok mismo ay sumisipsip ng mas maraming asin hangga't kailangan nito. Maglagay ng baking sheet na may manok sa oven na preheated sa 200 degrees at maghurno mula 45 minuto hanggang 1 oras, depende sa laki ng manok. Upang masuri kung handa na ang ibon, butasin ang hita gamit ang isang matalim na kutsilyo - kung ang katas na lumabas ay malinaw, handa na ang manok. Ipagpag ang anumang asin na dumikit sa likod ng manok, ilagay ito sa isang ulam, palamutihan ayon sa gusto at ihain.

Inihurnong manok na may lemon

Mga sangkap:
1 manok
1 limon

3 kutsarita ng mustasa,
3 kutsarita ng adjika,
1 kutsarita ng asukal

Nagluluto:
Paghaluin ang mustasa, adjika, langis ng gulay, asin at juice ng kalahating lemon sa isang mangkok. Gupitin ang natitirang lemon sa mga hiwa. Asin at paminta ang manok sa loob at labas, pagkatapos ay i-brush ang inihandang marinade. Ilagay ang mga hiwa ng lemon sa loob. Balutin ng foil ang tuktok ng mga pakpak at binti upang hindi masunog, at itali ang mga binti. Ipadala ang manok sa oven na preheated sa 180 degrees para sa mga 1 oras - 1 oras 20 minuto. Pagkatapos ng kalahating oras, ibuhos ang manok na may sikretong juice, at pagkatapos ay ulitin ang pamamaraang ito ng dalawa hanggang tatlong beses.

Inihurnong manok sa honey glaze

Mga sangkap:
1 manok (mga 1.5 kg ang timbang),
1 kutsarang mustasa
1 kutsarang langis ng gulay
1-2 kutsarang pulot
asin at itim na paminta sa panlasa.

Nagluluto:

Paghaluin ang mustasa at langis ng gulay, magdagdag ng asin at itim na paminta sa panlasa. I-brush ang manok sa loob at labas ng nagresultang timpla at hayaang mag-marinate ng ilang oras. Ilagay ang manok sa wire rack, maglagay ng baking sheet sa ilalim ng wire rack at maghurno sa oven na preheated sa 200 degrees para sa mga 50 minuto. Pagkatapos nito, ilabas ang manok, grasa ito ng pulot gamit ang isang brush (kung ang pulot ay makapal, kailangan muna itong matunaw) at ipadala ito sa oven para sa isa pang 10-15 minuto hanggang lumitaw ang isang gintong crust.

Maanghang na pakpak ng manok na inatsara sa toyo

Mga sangkap:
1 kg na pakpak ng manok,
3 kutsarang toyo
2 kutsara ng langis ng gulay,
2 kutsarang pulot
1/2 kutsarita ng asin
giniling na itim na paminta at giniling na luya sa panlasa.

Nagluluto:
Ihanda ang marinade sa pamamagitan ng paghahalo ng lahat ng sangkap nang lubusan. Ilagay ang mga pakpak ng manok sa isang malalim na mangkok, ibuhos ang marinade at ihalo nang mabuti upang ang lahat ng mga pakpak ay pantay na pinahiran ng pinaghalong. Iwanan upang mag-marinate ng ilang oras, pagkatapos ay maghurno sa oven sa 200 degrees para sa mga 40 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Chicken sa orange glaze na may malutong na crust

Mga sangkap:
1 manok na tumitimbang ng 1 kg,
1 malaking orange
3 kutsarang asukal
1 kutsarang herbs de Provence
mantika,
asin at itim na paminta sa panlasa.

Nagluluto:
Kuskusin ang manok na may asin, itim na paminta at Provencal herbs. Alisin ang zest mula sa isang orange na may isang pinong kudkuran, gupitin ang pulp sa kalahati. Gupitin ang isang bahagi ng orange, pisilin ang juice mula sa isa pa upang makagawa ng mga 100 ML ng juice. Painitin ang oven sa 200 degrees. Grasa ang ilalim ng isang baking dish na may langis at ilatag ang mga hiwa ng orange. Ilagay ang manok sa ibabaw at lagyan ng mantika ng bahagya. Inihaw ang manok ng halos 1 oras hanggang sa matuyo ang katas ng ibon.
Habang nagluluto ang manok, ihanda ang orange glaze. Upang gawin ito, pagsamahin ang orange juice, orange zest at asukal sa isang maliit na kasirola. Init ang pinaghalong sa katamtamang init at, pagpapakilos, bawasan hanggang sa maging makapal ang glaze. 10 minuto bago maging handa ang manok, ibuhos ang glaze sa ibabaw nito at ibalik ito sa oven.

Inihurnong Manok sa Lemon Garlic Marinade

Mga sangkap:
1 manok
1 limon
5-6 na sibuyas ng bawang,
6 na kutsara ng langis ng gulay,
2 kutsarita ng hops-suneli o turmerik,
asin at itim na paminta sa panlasa.

Nagluluto:
Pinong tumaga ang lemon zest at pisilin ang juice sa isang mangkok. Paghaluin ang juice at zest na may bawang, asin at pampalasa na dumaan sa isang pindutin. Magdagdag ng 5 tablespoons ng vegetable oil at ihalo na rin. Grate ang manok sa loob at labas kasama ang nagresultang marinade, ilagay ang ibon sa ilalim ng pang-aapi at ilagay ito sa refrigerator upang mag-marinate magdamag. Bago lutuin, linisin ang mga labi ng marinade mula sa manok, grasa ng 1 kutsara ng langis ng gulay at maghurno sa oven na preheated sa 200 degrees para sa halos 1 oras.

Ang manok sa oven na may malutong na crust ay isang win-win option para sa pang-araw-araw na diyeta at sa holiday menu. Ang pag-alam sa ilan sa mga nuances, ang pinakamainam na temperatura at ilang mga sangkap ay makakatulong sa iyo na makakuha ng isang gintong crust na nakakapukaw ng iyong gana. Siguraduhing i-save ang mga pagpipilian sa pagluluto ng manok na iminungkahi namin sa iyong kahon ng recipe, at sa iyong arsenal ay palaging may isang ulam na magpapasaya sa mga sambahayan at mga bisita. Bon appetit!

Ngayon ay pag-uusapan natin kung paano masarap magluto ng manok sa oven sa mga hiwa. Ang isang simple at nakabubusog na ulam ay angkop para sa pagpupulong sa mga bisita, pati na rin para sa isang ordinaryong hapunan ng pamilya. Ibabahagi namin sa iyo ang mga orihinal na recipe na madali mong ulitin sa iyong kusina.

Patatas at masarap na piraso ng manok

Ang mga patatas (oven) ay maaaring dagdagan ng isang ulam ng manok. Mula sa mga hita ng manok, patatas, gulay at matamis na sarsa, maaari kang lumikha ng isang tunay na gawa ng culinary art. Subukang magluto ng mga piraso ng manok ayon sa aming recipe at tingnan para sa iyong sarili.

Mga sangkap:

• Mga hita ng manok - apat na piraso.
• Bawang - apat na cloves.
• Isang bombilya.
• Sweet bell pepper - isang piraso.
• Patatas - tatlong piraso.
• Tomato sauce - 100 gramo.
• Brown sugar - 100 gramo.
• Mantikilya - tatlong kutsara.
• Panimpla para sa manok.
• Salt at ground pepper.

Basahin ang recipe para sa masarap na manok sa oven sa mga hiwa dito:

• Kuskusin ang pinalamig na hita na may asin, paminta at kung ano pa man. Ipadala ang mga piraso upang i-marinate sa refrigerator sa loob ng halos kalahating oras.
• Balatan ang mga patatas at sibuyas, pagkatapos ay gupitin ang mga gulay sa mga cube. Ang paminta ay libre mula sa mga buto at pinutol nang arbitraryo. Ipasa ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin o makinis na tumaga gamit ang isang kutsilyo.
• Painitin ang isang kawali at tunawin ang mantikilya sa loob nito. Iprito ang mga hita dito sa magkabilang panig hanggang sa isang magandang crust. Pagkatapos nito, ilipat ang mga ito sa isang hiwalay na mangkok.
• Sa parehong kawali, iprito ang bawang nang isang minuto, pagkatapos ay idagdag ang sibuyas dito at, pagkatapos ng ilang sandali, matamis na paminta. Sa pinakadulo, ilagay ang patatas.
• Sa isang hiwalay na mangkok, paghaluin ang asukal at tomato sauce.
• Ayusin ang mga gulay sa isang baking dish at ilagay ang mga inihaw na hita sa ibabaw. I-brush ang mga piraso ng manok ng masaganang sarsa.

Ihurno ang ulam sa oven hanggang sa ganap na maluto. Ihain ito nang mainit, pinalamutian ng mga sanga ng sariwang damo.

Japanese style chicken skewers

Ang mga masasarap na piraso ng manok sa mga kahoy na skewer ay tiyak na maakit ang atensyon ng iyong mga bisita. Sorpresahin sila ng orihinal na Japanese dish at bagong lasa.

Mga Produkto:

• fillet ng manok - 600 gramo.
• Isang karot.
• Itlog.
• Toyo - apat na kutsara.
• Dry white wine - isang kutsara.
• Wasabi.

Recipe

Ang masarap na manok sa oven sa mga hiwa ng istilong Hapon ay inihanda tulad ng sumusunod:

• Gupitin ang isang bahagi ng pinalamig na fillet (isang-ikaapat na bahagi ng kabuuan) sa malalaking cube (isang gilid - mga dalawang sentimetro).
• Maghanda ng marinade mula sa dalawang kutsarang toyo, isang kutsarang puting alak at isang kutsarang puno ng asukal. Isawsaw ang mga piraso ng fillet dito at mag-iwan ng kalahating oras.
• Ipasa ang natitirang manok sa isang gilingan ng karne, pagkatapos ay ihalo ang tinadtad na karne na may gadgad na karot, isang kutsarang toyo, asukal at isang itlog. Maaari kang magdagdag ng pinong tinadtad na shiitake mushroom kung gusto mo. Paghaluin ang mga produkto, at pagkatapos ay ipadala din ang tinadtad na karne sa refrigerator.
• Pagkatapos ng kalahating oras, gumawa ng maliliit na bola mula sa tinadtad na manok at itali ang mga ito sa mga kahoy na skewer, alternating na may mga buong piraso. Ilagay ang mga skewer sa isang baking sheet at iprito ang karne hanggang maluto. Huwag kalimutang i-flip ang mga skewer kapag ang manok ay browned sa isang gilid.

Kapag handa na ang ulam, palamutihan ito ng mga damo at ihain na may wasabi.

Masarap na piraso ng manok sa oven

Kung hindi mo alam, pagkatapos ay dalhin ang aming recipe sa serbisyo. ay napaka-makatas at malasa. Maaari kang maghain ng patatas, kanin o nilagang gulay bilang side dish.

Mga kinakailangang produkto:

• Langis ng oliba - dalawang kutsara.
• kalahating sibuyas.
• Dalawang clove ng bawang.
• Puree mula sa sariwang mga kamatis - 800 gramo.
• Oregano - isang kutsarita.
• Asukal - isang kutsarita.
• Salt - sa panlasa.
• Mga dibdib ng manok - apat na piraso.
• Breadcrumbs - 50 gramo.
• Parmesan - 100 gramo.
• Mga itlog - dalawang piraso.
• Basil.
• Mozzarella - 120 gramo.

Paano masarap maghurno ng manok sa oven na may mga hiwa? Basahin ang recipe para sa isang orihinal na Italian-style dish sa ibaba:

• Una, init ang kawali, magprito ng makinis na tinadtad na sibuyas at bawang na dumaan sa isang pindutin sa langis ng gulay. Kapag ang mga gulay ay ginintuang kayumanggi, magdagdag ng tomato puree, oregano, asukal, at asin. Pakuluan ang sarsa sa katamtamang init sa loob ng isang-kapat ng isang oras.
• Talunin ang mga dibdib ng manok gamit ang martilyo at asin.
• Paghaluin ang mga breadcrumb na may gadgad na parmesan.
• Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang mga itlog na may asin.
• Isawsaw ang mga suso sa pinaghalong itlog, pagkatapos ay i-roll sa breadcrumbs at sa wakas ay i-pan-fry hanggang
• Ibuhos ang kalahati ng sarsa dito, at ilagay ang pritong suso dito. Ibuhos ang natitirang sauce sa ulam, budburan ito ng dahon ng basil at grated mozzarella.
• Ipadala ang ulam ng manok sa preheated oven sa loob ng 20 minuto.

Ilagay ang natapos na ulam sa mga plato at ihain kaagad.

Masarap na pakpak ng manok para sa hapunan

Kung madalas kang nakakaranas ng kakulangan ng oras, pagkatapos ay bigyang-pansin ang recipe na ito. Salamat sa kanya, maaari mong mabilis na magluto ng hapunan para sa buong pamilya o maghanda para sa pagtanggap ng mga bisita.

Mga sangkap:

• Isa o dalawang pakete ng pinalamig na pakpak ng manok.
• Mayonnaise.
• Adjika.
• Asin sa panlasa.

Kaya, kung paano masarap magprito ng manok sa oven na may mga hiwa? Ang recipe ay napaka-simple:

• Ilagay ang pinalamig na mga pakpak sa isang malaking kasirola, asin, magdagdag ng dalawang kutsara ng adjika at anim na kutsara ng mayonesa. Ihagis ang manok na may sarsa, pagkatapos ay i-marinate ito sa refrigerator sa loob ng ilang oras.
• Iguhit ang isang baking sheet na may parchment paper at ilagay ang mga pakpak dito. Mangyaring tandaan na hindi namin iminumungkahi na pre-lubricate mo ito ng langis! Ang mga pakpak ay ganap na magprito nang wala ito at makakakuha ng magandang gintong kulay.

Ipadala ang baking sheet sa isang well-heated oven. Kapag ang mga piraso ng manok ay browned sa isang gilid, ibalik ang mga ito at magluto para sa isa pang sampu o labinlimang minuto. Kumpletuhin ang natapos na ulam na may anumang side dish o salad.

Manok sa foil

Narito ang isa pang simpleng recipe para sa isang masarap na manok, na hindi mahirap ulitin. Para sa ulam na ito kakailanganin mo:

• Mga piraso ng manok (drumsticks, hita, pakpak o fillet) - isa at kalahating kilo.
• Toyo - 150 ML.
• Mga pampalasa para sa manok at paminta sa lupa - sa panlasa.

Ang masarap na manok sa oven sa mga piraso ay inihanda tulad ng sumusunod:

• Hugasan ang karne, kuskusin ito ng mga pampalasa at giniling na paminta. Ibuhos ang toyo sa ibabaw ng manok.
• Ipadala ang mga blangko upang mag-marinate sa malamig (ang proseso ay tatagal ng halos kalahating oras).
• Linya ng isang baking sheet na may foil at brush na may vegetable oil. Ilagay ang mga piraso ng manok at ibuhos ang natitirang sarsa.

Magluto ng ulam sa isang preheated oven para sa isang oras o isang oras at kalahati. Ihain kasama ng vegetable salad o mashed patatas.

Konklusyon

Ang masarap na manok sa oven (sa mga piraso) ay perpekto para sa isang ordinaryong hapunan kasama ang pamilya, at para sa isang festive table. Samakatuwid, pumili ng anumang recipe na gusto mo at maghanda ng orihinal na ulam na magugulat at magpapasaya sa mga taong malapit sa iyo.

Ang karne ng manok ay isa sa pinakamasarap at mabilis na lutuin. Sa iba pang mga bagay, ito ay madaling hinihigop ng katawan, malawak na magagamit at mura. Samakatuwid, madalas sa aming mga talahanayan, parehong maligaya at ordinaryong, ang ganitong uri ng karne ay naroroon. Kung tutuusin, walang saysay ang muling pag-imbento ng gulong kapag naroon na ang lahat.

Ano ang lutuin sa manok

Ano ang maaaring lutuin mula sa manok? Oo, kahit ano, kailangan mo lang ng kaunting trabaho at imahinasyon. Ang mga variant ng mga pagkaing mula sa mga salad hanggang sa mga maiinit na pagkain ay ita-type sa ilang volume ng aklat. At lahat dahil ang produkto ay medyo popular at in demand.

Ang recipe ng ulam para sa karamihan ay depende sa kung anong kaganapan ito ay nakatuon sa. Kung ito ay hapunan lamang ng pamilya, maaari mo itong i-bake sa oven. Kung pupuntahan ka ng mga bisita, may opsyon na gumawa ng julienne. Ang chicken barbecue o shish kebab ay napakapopular kamakailan. Ang pangunahing bagay ay maayos na i-marinate ang karne.

Kapag nag-aayos ng isang romantikong hapunan, maaari kang gumawa ng malambot na fillet ng manok sa isang creamy sauce. Ang gayong ulam ay magbabad sa tiyan, ngunit hindi hihilahin ng isang bato. Ito rin, at sa tamang pagtatanghal, ito rin ay maganda.

Sa maligaya talahanayan, ang manok ay maaaring ihain hindi lamang bilang isang pangunahing ulam, kundi pati na rin bilang isang pampagana. Kabilang sa iba pang mga bagay, ang chicken pate o halaya ay isa sa pinakamasarap na pagkain.

Ano ang lutuin mula sa manok nang mabilis

tamad na manok

Ito ay nangyayari na gusto mo ng isang bagay na masarap, maligaya, ngunit wala kang lakas, at hindi mo nais na magulo sa pagluluto ng marami. Kung gayon ang recipe na ito ay perpekto para sa iyo.

• mga binti ng manok 500 g;
• toyo 2 tbsp. l.;
• tuyong puting alak 100 ML;
• kutsarita ng langis ng oliba;
• bombilya ng katamtamang laki;
• kampanilya paminta 2 pcs;
• mga kamatis 4 na mga PC;
• 5 cloves ng bawang;
• olives st. l.;
• medium-sized na batang (!) zucchini;
• 1 pakurot ng asukal;
• pampalasa sa panlasa.

Order ng pagluluto:

1. Magsimula sa pamamagitan ng paghuhugas ng mabuti sa mga gulay. Patuyuin ang mga ito.
2. Balatan ang sibuyas at bawang at gupitin sa malalaking piraso.
3. Alisin ang balat sa mga hita ng manok.
4. Ilagay ang karne sa isang baking dish, ayusin ang mga gulay. Ang mga kamatis ay pinakamahusay na inilatag nang buo.
5. Paminta, asin, magdagdag ng asukal, pampalasa. Budburan ng toyo.
6. Magdagdag ng alak, langis ng oliba.
7. Painitin ang oven sa 120 degrees. Ilagay ang amag sa loob nito at iwanan ang ulam na maghurno ng isang oras.

Ang yugto ng pagiging handa ay madaling masuri sa pamamagitan ng pagtusok sa binti gamit ang isang skewer o kutsilyo. Kung ang karne ay nagsimulang maglihim ng malinaw na juice, pagkatapos ay handa na ang ulam.

beer na manok

• kilo ng manok (binti, fillet na iyong pinili);
• 3 malalaking sibuyas;
• isang baso ng serbesa (mas mabuti ang liwanag);
• ilang cloves ng bawang;
• pampalasa sa panlasa.

Maghanda nang hakbang-hakbang:

1. Alagaan mo muna ang manok. Hatiin ito sa mga piraso na maginhawa para sa iyo. Budburan ng pampalasa, asin. Rammelchite bawang sa loob nito (lagyan ng rehas o sa pamamagitan ng isang garlic press). Mag-iwan ng tatlumpung minuto.
2. Habang ang manok ay nag-atsara, gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi.
3. Susunod, rake ang sibuyas upang ang gitna ng kawali ay libre. Ilagay ang mga piraso ng manok doon.
4. Iprito ang karne sa magkabilang panig.
5. Ibuhos sa isang baso ng beer at hayaang kumulo ng labinlimang minuto.

Ang ulam ay maaaring ihain pareho sa isang kawali at inilatag sa mga plato.

Paano magluto ng manok sa isang mabagal na kusinilya

Kalabasa+manok+kabute

• fillet ng manok 500 g;
• matamis na kalabasa 200 g;
• mushroom sa iyong paghuhusga 200 g;
• isang bombilya;
• isang pares ng mga clove ng bawang;
• kutsarita ng langis ng oliba;
• cream 200 g;
• asin, damo sa panlasa.

Ang pagluluto ay dinisenyo para sa isang multicooker na may kapasidad na siyam na raang watts. Ang programa ay napiling "multi-cook" sa loob ng apatnapung minuto at bukod pa rito ay "pagprito" sa loob ng dalawampu't limang minuto.

1. Gupitin ang kalabasa sa maliliit na cubes, at ang mga mushroom sa makapal na mga plato.
2. Ang mga sibuyas ay pinutol sa mga singsing, ang bawang ay durog o kuskusin sa isang kudkuran.
3. Banlawan ang dibdib, pahiran ng mga napkin. Gupitin ang karne sa maliliit na piraso.
4. Ibuhos ang langis sa tasa ng multicooker (ngunit hindi lahat) at itakda ang mode ng pagprito. Iprito ang manok hanggang sa ginto at itabi.
5. Idagdag ang natitirang mantika sa mangkok at i-save ang sibuyas at bawang.
6. Ngayon magdagdag ng kalabasa na may mga mushroom at magluto ng labinlimang minuto.
7. Pagkatapos ay idagdag ang manok doon, asin, ibuhos sa cream.
8. I-on ang "multi-turn" at magluto ng apatnapung minuto, ang temperatura ay 120 degrees.

pampalasa ng manok

• fillet ng manok kalahating kilo;
• mahabang butil na bigas 200 g;
• isang malaking karot (o dalawang daluyan);
• tsp luya;
• isang pares ng mga clove ng bawang;
• langis ng oliba 4 tbsp;
• sabaw 400 ML;
• mga gulay sa panlasa;
• asin, paminta sa panlasa.

Mga programa para sa pagluluto: nilaga at pagprito.

1. Pinong tumaga ang fillet ng manok.
2. Banayad na iprito ito ng ilang minuto at magdagdag ng mga karot, bawang, luya. Gupitin ang mga karot sa mga piraso.
3. Magdagdag ng asin at paminta.
4. Ngayon magdagdag ng isang baso ng kanin at punuin ito ng sabaw.

Pagkatapos ng stewing program ay natapos na, ang ulam ay handa na.

Paano magluto ng manok na may patatas sa oven

1. Gupitin ang manok sa mga piraso. Ilagay ang mga ito sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng kulay-gatas, asin, basil, sibuyas (hiwain sa mga singsing) at iwanan upang mag-marinate.
2. Habang nakababad ang karne, alagaan ang patatas. Balatan, gupitin sa mga piraso (piliin ang laki ng iyong sarili). Ang mas maliit na gupitin mo ito, mas mahusay itong maghurno.
3. Ilagay ang mga patatas sa isang baking dish. Ilagay ang mga piraso ng karne sa itaas at ibuhos ang marinade.
4. Ilagay ang ulam sa isang preheated oven (200 degrees) at magluto ng tatlumpu hanggang apatnapung minuto.

Paano magluto ng julienne na may manok

Napakasarap ni Julien. Gayunpaman, hindi lahat ng babaing punong-abala ay may gumagawa ng cocotte sa kanyang arsenal. Gayunpaman, may solusyon din sa problemang iyon. Higit pang mga detalye sa recipe.

Julienne sa isang tinapay

1. Ilagay ang karne ng manok sa isang kasirola at pakuluan ng kaunti.
2. Ipasa ang sibuyas hanggang kalahating luto, idagdag ang mga mushroom at iprito hanggang sa dulo.
3. Magdagdag ng kulay-gatas at manok sa kawali at kumulo sa katamtamang apoy sa loob ng labinlimang minuto.
4. Ngayon ay kailangan mong ihanda ang mga buns. Gupitin ang tuktok at alisin ang mumo.
5. Ilagay ang natapos na julienne sa mga buns at iwiwisik ang gadgad na keso.
6. Ilagay ang mga pinalamanan na buns sa isang baking sheet (pahiran ito ng kaunting mantika) at ipadala ito sa oven sa loob ng lima hanggang pitong minuto.

Paano magluto ng Caesar na may manok

Para sa Caesar salad kakailanganin mong bumili:

• fillet ng manok 200 g;
• Intsik na repolyo 1 pc;
• crackers 100 g;
• keso 100 g;
• cherry tomatoes 3 mga PC;
• sarsa na "Caesar" (sa kawalan nito, maaari mong gamitin ang kulay-gatas na may mustasa bilang isang dressing).

Nagluluto:

1. Talunin ang fillet ng manok, pakuluan hanggang malambot. Gupitin ang manok sa malalaking piraso.
2. Susunod, gupitin ang mga dahon ng repolyo, idagdag sa manok.
3. Gupitin ang keso sa mga cube at idagdag sa natitirang mga sangkap.
4. Gupitin ang mga kamatis ng cherry sa kalahati at idagdag sa natitira.
5. Ibuhos ang sarsa at haluin.

Ano ang lutuin na may fillet ng manok

Mayroong napakasarap na recipe na may fillet ng manok at marami itong pangalan at "Merchant's Meat", "French Meat", "Julienne in a Frying Pan".

1. Una, painitin ang oven, maghanda ng baking sheet, grasa ito ng langis ng gulay.
2. Gupitin ang fillet sa ilang piraso nang pahaba. Talunin ng kaunti, asin, paminta at ilagay sa isang baking sheet.
3. Ang mga mushroom ay pinutol sa maliliit na piraso, mga sibuyas sa kalahating singsing, igisa ang lahat.
4. Ngayon maglagay ng ilang mushroom na may mga sibuyas sa bawat piraso ng manok.
5. Ang susunod na layer ay ilagay ang kamatis, gupitin sa mga bilog.
6. Budburan ang tuktok na may gadgad na keso.
7. Ilagay sa oven na preheated sa 220 degrees at magluto ng kalahating oras.

Paano magluto ng manok sa isang kawali

Manok sa pulot at toyo

• manok 600 g;
• pulot 20 g;
• toyo 50 ML;
• mantika;
• asin, pampalasa sa panlasa.

1. Hatiin ang manok sa mga piraso. Banlawan ito, tuyo ito.
2. Pagkatapos ay iprito ito sa mahinang apoy, patuloy na pagpapakilos sa loob ng labinlimang minuto.
3. Asin, magdagdag ng mga pampalasa.
4. Dalhin ang init sa daluyan at magdagdag ng pulot sa manok, magprito para sa isa pang 10 minuto. Huwag kalimutang makialam.
5. Pagkatapos ay ibuhos ang toyo sa kawali, lutuin ng ilang minuto pa hanggang sa sumingaw ang sarsa.

Mga binti ng manok sa isang kawali

• pinalamig na drumstick ng manok 300 g;
• mayonesa 2 tbsp. l.;
• pampalasa "Maggi" barbecue;
• basil.

Nagluluto:

Ang kailangan mo lang ay hugasan ang mga binti ng manok at i-marinate ang mga ito sa mayonesa na may pampalasa at mga sibuyas. Mag-iwan ng kalahating oras, sapat na ito. Ang sibuyas ay pinutol sa malalaking kalahating singsing.

1. Para sa pagluluto, kumuha ng malalim na kawali. Ibuhos sa ilang langis at ilatag ang karne.
2. Magluto sa mababang init sa loob ng 20 minuto. Huwag kalimutang i-flip ang drumsticks upang maluto ang mga ito sa lahat ng panig.
3. Pagkatapos ay magprito para sa isa pang 5 minuto sa mataas na init, patuloy din na lumiliko.

Paano magluto ng makatas na manok

Makatas na manok sa isang creamy sauce

• 3 dibdib ng manok;
• mushroom (sa iyong panlasa) 200 g;
• twists 300 ML;
• Worcestershire sauce 1 tsp;
• mustasa 2 kutsara;
• isang bombilya;
• sariwang gulay;
• asin paminta sa panlasa.

1. Ang mga mushroom ay pinirito na may mga sibuyas.
2. Pagkatapos ay idinagdag ang cream, sarsa at mustasa. Kung biglang hindi mo nakita ang sarsa sa tindahan ng WORCESTERSHIRE, magagawa mo nang wala ito, magkakaroon ng bahagyang kakaibang lasa.
3. Ang dibdib ng manok ay pinutol sa maliliit na piraso, mas payat ang mas mahusay. Pinirito sa isang kawali, patuloy na hinahalo.
4. Pagkatapos ay inilatag ang karne sa mga plato at nilagyan ng creamy sauce na may mga mushroom.

Magandang gana.

Paano magluto ng manok sa manggas

Manok na may mga gulay sa manggas

• binti ng manok 5 pcs;
• dalawang medium na bombilya;
• patatas 6 na mga PC;
• isang malaking karot;
• brokuli 200 g;
• sariwang basil 20 g (kung tuyo tbsp);
• asin, paminta sa panlasa.
• bungkos ng mga gulay.

1. I-on ang oven, hayaang uminit. Ihanda ang manggas at kurbatang.
2. Ngayon magpatuloy sa karne. Gupitin ito sa mga piraso na maginhawa para sa iyo. Asin, paminta at ipadala sa manggas.
3. Hugasan ang mga patatas, alisan ng balat, gupitin sa 4 na bahagi at idagdag sa manok.
4. Gupitin ang mga sibuyas at karot sa malalaking singsing at ilagay sa isang manggas.
5. Ngayon magdagdag ng broccoli, basil, mga gulay sa lahat ng iba pa. Maaari kang magdagdag ng kaunting gulay o langis ng oliba.
6. Itali ang manggas, gumawa ng ilang mga butas. Ilagay ito sa oven na preheated sa 220 degrees sa loob ng apatnapung minuto.

Ang karne ng manok ay isang pandiyeta at malusog na produkto na may maliwanag na mga katangian ng lasa. Ang isa sa mga sikat na pagkain ay ang mga inihurnong piraso ng manok sa oven. Ito ang pamamaraang ito na nagpapanatili ng mga kapaki-pakinabang na sangkap at bitamina sa karne. Ang karne ay malambot, makatas na may magandang ginintuang kayumanggi. Kung nagplano ka ng hapunan o tanghalian para sa isang malaking bilang ng mga tao, kung gayon ang pinakamahusay na pagpipilian ay ang maghurno ng mga piraso ng manok sa oven. Ang recipe ay simple, mabilis at lahat ay maaaring pumili ng kanilang paboritong piraso.

Para sa pagbe-bake ng mga piraso sa oven, hita, drumsticks o perpekto, ang lahat ay depende sa iyong mga kagustuhan. Ang shins at hita ay maaaring gamitin nang may balat o wala. Ang mga bahaging ito ng manok ay hindi natutuyo habang nagluluto at malambot at makatas. Ngunit ang dibdib ng manok ay pinakamahusay na inihurnong gamit ang balat, kung hindi man ay may panganib na tuluyang matuyo at matigas na karne.

Numero ng recipe 1. Isang manok lang at wala nang iba pa

Kailangan namin:

Nagluluto:

Hugasan ang mga piraso ng manok at tuyo na mabuti.

Hiwain ang binalatan na bawang. Ilagay ang inihandang manok sa isang malalim na plato, kuskusin ito ng mga pampalasa at bawang. Para sa mas mahusay na pagbabad ng karne, kailangan mong isara ang plato at iwanan upang mag-marinate ng isang oras. Pahiran ng kaunting mantika ang isang baking sheet at itabi. Upang hindi matuyo ang ibon, magbuhos ng kaunting mantika o mayonesa dito.

Inihurno namin ang inihandang ulam nang halos isang oras sa t 200 ° C. Kapag nagbe-bake, dapat mabuo ang isang namumula na crispy crust. Upang gawin itong malasa, malambot at makatas, kailangan mong piliin ang tamang manok, obserbahan ang temperatura ng rehimen kapag nagluluto at mahigpit na subaybayan ang oras ng pagluluto.

Numero ng recipe 2. Manok sa bawang-lemon marinade

Kakailanganin namin ang:

Nagluluto:

Hugasan nang mabuti ang karne sa ilalim ng malamig na tubig. Pagkatapos ay inilipat namin ito sa isang lalagyan, pisilin ang bawang at lemon juice doon, magdagdag ng mga pampalasa sa panlasa. Paghaluin ang lahat at hayaang mag-marinate ng kalahating oras.

Para sa pagluluto, gumamit ng hindi frozen, ngunit pinalamig na manok upang ang natapos na karne ay makatas at malambot.

Pinainit namin ang oven sa 200 ° C. Kapag sapat na ang init ng oven, ilagay ang ibon sa isang amag at ibuhos ang natitirang marinade sa ibabaw nito.

Ang cast iron o ceramic cookware ay pinakaangkop. Ito ay unti-unti at pantay na umiinit, na nagpapahintulot sa ulam na maghurno nang pantay-pantay at hindi masunog.

Oras ng pagluluto 50 minuto. 15 minuto bago matapos ang pagluluto, maaari mong iwisik ang gadgad na keso. Ang ulam na ito ay inihahain kasama ng pinakuluang patatas o sariwang gulay.

Ang paghahanda ng gayong ulam ay hindi mahirap, hindi ito nangangailangan ng mga espesyal na kasanayan sa pagluluto at mga mamahaling produkto. Ang ulam ay maaaring dagdagan ng iba't ibang pampalasa na angkop para sa mga piraso ng manok, tulad ng oregano, basil, thyme, anise, tinadtad na dahon ng bay.

Kung nasiyahan ka sa nabasa, mangyaring mag-iwan ng pagsusuri tungkol sa recipe. Makakatulong ito sa ibang mga gumagamit na magpasya sa pagpili ng ulam.

Ang wastong lutong manok sa oven ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Pagkatapos ng lahat, maraming mga pagkakaiba-iba ng mga pagkaing mula sa karne na ito.

Ito ang pinakamadaling paraan ng pagluluto ng fillet ng manok. Maaaring magdagdag ng iba pang pampalasa kung ninanais.

Mga kinakailangang produkto:

• kalahating maliit na pakete ng mantikilya;
• tungkol sa isang kutsarita ng asin;
• fillet ng manok - 700 gramo.

Proseso ng pagluluto:

1. Habang inihahanda mo ang manok, i-on ang oven sa 200 degrees upang magkaroon ito ng oras upang magpainit sa nais na temperatura.
2. Matunaw ang mantikilya. Ikalat ang isang maliit na halaga nito sa isang baking dish, at i-dissolve ang natitirang asin upang walang mga kristal.
3. Unang i-brush ang mga suso gamit ang nagresultang sarsa, at pagkatapos ay ibuhos ang mga ito nang mapagbigay.
4. Ibuhos sa isang molde at maghurno ng humigit-kumulang 30 minuto. Maaari mong suriin ang pagiging handa sa pamamagitan ng pagtusok sa karne: dapat dumaloy ang transparent na juice.

Buong ibon sa oven

Ang buong manok sa oven ay palaging nagiging masarap. At hindi mahalaga kung ano ang laki nito - maliit ng 500 gramo o malaki, na tumitimbang ng mga 3 kilo.

Mga kinakailangang sangkap:

• buong manok o manok;
• mayonesa o kulay-gatas - tatlong malalaking kutsara;
• bawang at damo;
• asin.

Nagluluto:

1. Upang magluto ng manok sa oven, kailangan mong bituka ito, linisin ang mga balahibo na maaaring manatili, at alisin ang labis na mga piraso ng taba. Banlawan ng mabuti ng malamig na tubig at hayaang matuyo.
2. Pagkatapos ay i-on ang oven upang magpainit sa 180 degrees.
3. Asin at paminta ang buong bangkay, sa itaas at sa loob. Grate na may kulay-gatas o mayonesa at durog na bawang. Ang ilang mga clove ay maaaring ilagay sa loob.
4. Ihanda ang form, ilagay ang karne dito at dalhin sa pagiging handa hanggang ang manok ay natatakpan ng isang gintong crust. Ito ay karaniwang tumatagal ng hindi bababa sa isang oras, ngunit ang oras ay depende sa laki na pinili.

Recipe sa manggas

Maaari ka ring maghurno ng manok sa oven sa manggas. Pagkatapos ito ay magiging makatas at mababang-calorie hangga't maaari dahil sa maliit na halaga ng taba.

Mga sangkap:

• bangkay ng manok;
• isang limon;
• bawang, asin at paminta sa panlasa;
• manggas para sa pagluluto sa hurno

Proseso ng pagluluto

1. Suriin ang bangkay: hindi ito dapat magkaroon ng mga balahibo. Hugasan ito sa ilalim ng malamig na tubig at hintaying matuyo ito.
2. Kuskusin ito ng mabuti sa lahat ng panig na may asin, paminta, iba pang mga piling pampalasa at lemon juice. At saka durog na bawang.
3. Ilagay ang karne sa isang roasting bag at itali ito para makalabas ang hangin. Ang ilan ay mayroon nang mga espesyal na butas para dito.
4. Painitin ang hurno sa 200 degrees at lutuin ang manok ng halos isang oras at kalahati.

Chicken sa foil sa oven

Kung gusto mo ng talagang malambot na karne, pagkatapos ay subukang lutuin ito sa foil.

Mga kinakailangang produkto:

• manok - buo;
• ilang cloves ng bawang;
• lupa itim na paminta at pula;
• kulay-gatas o mayonesa;
• asin at iba pang pampalasa ayon sa ninanais.

Proseso ng pagluluto:

1. Kung ang karne ay nagyelo, kung gayon, siyempre, dapat itong lasaw, at pagkatapos ay banlawan ng tubig at tuyo. Maaari kang magluto nang buo o nahahati sa mga bahagi.
2. Kuskusin ng mabuti ang karne na may asin. Kung magpasya kang magluto ng buo, pagkatapos ay huwag kalimutang magdagdag ng mga pampalasa sa loob.
3. Gumawa ng maliliit na hiwa sa buong manok at ilagay ang maliliit na piraso ng bawang sa kanila.
4. Ikalat ito ng kulay-gatas o mayonesa, paminta.
5. Susunod, simulan ang pambalot sa foil. Pinakamainam kung ito ay nasa dalawang layer upang hindi dumaloy ang katas. Gawin ito nang maingat, upang ang lahat ng mga bahagi ay balot.
6. Ilagay ang karne sa isang amag o sa isang baking sheet at ilagay sa preheated oven. Ang temperatura para sa pagluluto ay dapat na hindi bababa sa 180 degrees, at ito ay mas mahusay kung ang lahat ng 200. Aabutin ng halos dalawang oras para sa lahat, at kung ang bangkay ay napakalaki, pagkatapos ay hindi bababa sa tatlo.
7. Upang makakuha ng isang gintong crust, kailangan mong yumuko ang mga gilid ng foil kapag handa na ang manok, ibalik ito sa oven sa loob ng 10-15 minuto, i-on ang maximum na temperatura.

Paano magluto ng manok sa isang garapon ng tubig?

Isa pang kawili-wiling recipe para sa mga gustong maghurno ng buong manok.

Mga sangkap:

• manok o buong manok;
• garapon - 700 gramo;
• mayonesa o kulay-gatas;
• paminta, asin, iba pang pampalasa sa iyong panlasa;
• bawang, bay leaf, peppercorns.

Proseso ng pagluluto:

1. Banlawan ang karne sa ilalim ng tubig at maghintay hanggang matuyo. Maaari mo ring gawin ito gamit ang mga napkin o mga tuwalya ng papel.
2. Ihanda ang bawang: i-chop ito ng pino o gumamit ng garlic press.
3. Lubusan na kuskusin ang bangkay na may asin, paminta, pampalasa. Pagkatapos ay kulay-gatas at bawang.
4. Kumuha ng isang garapon, punan ito ng tubig sa pamamagitan ng isang third ng volume. Isawsaw ang ilang dahon ng perehil at paminta sa tubig.
5. Ilagay ang manok sa ibabaw ng garapon at itali ang mga pakpak at binti ng sinulid.
6. Sa ilalim ng garapon, gumamit ng ilang anyo, tulad ng isang kawali, upang ang taba ay hindi mahulog sa ilalim ng oven at sa tubig.
7. Ang karne ay dapat lamang ilagay sa isang malamig na oven, nang walang preheating.
8. Itakda sa 180 degrees at lutuin ang manok ng mga 70 minuto. Kung sa panahon ng pagluluto ang karne ay nagsisimulang masunog, ngunit hilaw pa rin, subukang takpan ang tuktok ng isang piraso ng foil.

Maghurno sa oven sa mga kaldero

Ang mga pinggan sa mga kaldero ay palaging hindi karaniwan at masarap. Maaari ka ring magluto ng manok sa ganitong paraan.

Mga sangkap:

• manok, fillet ang pinakamainam;
• kalahating litro ng beer;
• bombilya;
• asin, paminta, dahon ng bay.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang mga napiling bahagi ng manok ay dapat na gupitin sa mga piraso, at pagkatapos ay ihalo nang mabuti sa asin, paminta at pampalasa na napagpasyahan mong gamitin. Magdagdag din dito ng ilang mga sheet ng perehil.
2. Ilagay ang inihandang manok sa mga kaldero at punuin ito ng beer upang ang lahat ay natatakpan ng likido. Sa halip na serbesa, maaari kang gumamit ng sabaw, tubig o diluted na kulay-gatas, ngunit ang pagpipiliang beer ay ang pinaka masarap.
3. Painitin ang hurno sa 200 degrees at ilagay ang mga kaldero ng manok sa loob nito, tandaan na takpan ang mga ito ng mga takip.

Inihaw na manok

Ang masarap na malutong na manok ay maaaring lutuin kahit wala kang ihawan. Ang isang regular na oven ay gagawin.

Mga kinakailangang sangkap:

• buong bangkay ng manok;
• ilang tablespoons ng langis ng oliba;
• asin, paminta, paprika at oregano;

Proseso ng pagluluto:

1. Habang inihahanda mo ang bangkay, kailangan mong i-on ang oven sa 230 degrees upang magkaroon ito ng oras upang magpainit.
2. Banlawan ang manok sa ilalim ng malamig na tubig, patuyuin ng mga tuwalya ng papel.
3. Ilagay ang karne sa molde na gagamitin mo sa pagluluto. Kuskusin ito sa lahat ng panig na may asin at paminta. At hiwalay na paghaluin ang iba pang mga pampalasa na may langis ng oliba at kuskusin din ang karne na may halo na ito.
4. Lutuin ang bangkay sa isang mataas na temperatura para sa mga 20 minuto, at pagkatapos ng oras na ito ibababa ito sa 200 degrees at maghurno para sa isa pang apatnapung minuto. Pagkatapos ng oras, alisin ang karne at hayaang magluto ng halos 15 minuto.

Recipe para sa pagluluto na may patatas

Ang manok sa oven na may patatas ay isang mabilis at kasiya-siyang ulam. Maaari itong gamitin para sa bawat araw pati na rin para sa isang espesyal na okasyon.

Mga sangkap:

• bangkay ng manok;
• tuyong pampalasa, paminta, asin - sa panlasa;
• kilo ng patatas;
• ilang cloves ng bawang;
• dalawang tablespoons ng mayonesa.

Proseso ng pagluluto:

1. Banlawan at tuyo ang karne. Gumawa ng maliliit na hiwa sa ibabaw at ilagay ang mga clove ng bawang sa kanila.
2. Pahiran ang bangkay ng asin, paminta, mayonesa. Budburan ng mga halamang gamot at iba pang pampalasa.
3. Ilagay ang karne sa isang baking dish. Dapat itong sapat na malaki upang magkaroon ng puwang para sa mga patatas.
4. Ihanda ang mga patatas: gupitin ang mga ito sa maliliit na piraso, asin, maaari kang magdagdag ng ilang mga halamang gamot at takpan ang bangkay nito.
5. Huwag kalimutang dalhin ang oven sa tamang temperatura habang inihahanda mo ang mga sangkap. Ang temperatura ay dapat na 180 degrees.
6. Dalhin ang manok sa pagiging handa. Karaniwan itong tumatagal ng hindi bababa sa isang oras. Kung ito ay napakalaki, pagkatapos ay kailangan mong maghintay ng halos dalawang oras.

May mga gulay sa oven

Ang manok sa oven na may mga gulay ay isang makatas at mababang calorie na ulam na hindi tumatagal ng maraming oras. Maaari kang magluto ng anumang mga gulay, kabilang ang mga mushroom.

Mga produkto para sa pagluluto:

• buong manok na tumitimbang ng mga 1.5 kg;
• Bulgarian paminta - ilang piraso;
• apat na patatas;
• ilang tablespoons ng mayonesa;
• talong;
• dalawang medium na bombilya;
• limang kamatis;
• pampalasa para sa manok, asin, paminta;
• ilang tablespoons ng langis ng gulay.

Proseso ng pagluluto:

1. Maghanda ng manok at gulay. Upang gawin ito, ang karne ay dapat hugasan at tuyo, at ang mga gulay ay gupitin sa maliliit na piraso.
2. Ang kailangan mo lang ay asin, paminta, magdagdag ng mga damo at pampalasa ayon sa gusto mo. Pahiran ang manok ng mayonesa, at ibuhos ang kaunting langis ng gulay sa mga gulay.
3. Painitin ang oven sa 200 degrees at ilagay ang kawali na may inilatag na manok at mga gulay sa loob nito. Kailangang pukawin ang mga ito sa pana-panahon upang hindi masunog. Ang oras ng pagluluto ay humigit-kumulang isang oras.

Pagluluto ng tabako ng manok

Ang Tabaka chicken ay isang masarap, mabangong karne na may bawang, pampalasa at masarap na crust.

Mga kinakailangang produkto para sa pagluluto:

• isang maliit na manok, mas mabuti hanggang sa 1 kg;
• asin, bawang;
• pampalasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang pagluluto ng karne ayon sa recipe na ito ay nagsisimula sa pagputol nito. Dapat itong gawin sa pamamagitan ng paghahati ng bangkay sa kalahati.
2. Banlawan ng mabuti ang karne at kuskusin ng mga pampalasa, kabilang ang asin at bawang.
3. Kung nais mong maging mas makatas ang karne, pagkatapos ay iwanan ito sa refrigerator ng ilang oras bago ka magsimulang magluto.
4. Ilagay ang mga piraso ng manok sa wire rack at ilagay sa gitna ng oven. Mas mainam na maglagay ng isang lalagyan, tulad ng isang kawali, kung saan maubos ang taba.
5. I-on ang baking mode mula sa itaas at ibaba, at ang temperatura sa 200 degrees at lutuin ang ulam para sa mga 30 minuto, upang ang isang gintong crust ay nakuha sa itaas.

Marinade para sa manok: ang pinakamahusay na mga recipe

Kung nais mong makakuha ng isang hindi pangkaraniwang lasa, pagkatapos ay oras na upang maghanda ng marinade ng manok.

Mayroong limang mga pagpipilian para sa pinakamatagumpay na pag-atsara:

1. honey. Upang ihanda ito, kakailanganin mo ng toyo at pulot, na kailangang matunaw. Ang lahat ng ito ay halo-halong, pagkatapos ay langis ng gulay, paminta sa lupa ay idinagdag at maaari kang maglagay ng kaunting kulantro. Ito ang huling sangkap na magbibigay ng espesyal na kagandahan sa karne.
2. Matalim na opsyon. Para sa mga nais ng mainit, ang recipe na ito ay para sa iyo. Ang lemon juice ay halo-halong may asukal, ang langis ay idinagdag, mas mabuti ang langis ng oliba, lahat ay inasnan, halo-halong. Pagkatapos ang bawang ay makinis na tinadtad, ang ugat ng luya ay pinutol at idinagdag sa masa sa parehong paraan. Kung ninanais, maaari mong ibuhos sa isang maliit na katas ng dayap at huwag kalimutang paminta. Ang lasa ay magiging napaka-maanghang.
3. alak. Kung gusto mo ng alak at maanghang na lasa, pagkatapos ay kumuha ng apple cider vinegar, ihalo ito sa mustasa, mas mabuti na spicier, at palabnawin ang lahat ng ito sa alak. Mas mainam na gumamit ng dry white wine - ito ang pinaka-angkop na opsyon. Ang asin at paminta ay idinagdag din dito.
4. Ang isa pang pagpipilian ay may lemon. Napakadaling ihanda: ang piniga na lemon juice ay hinaluan ng langis ng oliba at tinimplahan ng mga pampalasa. Inirerekomenda na maglagay ng rosemary para sa isang espesyal na lasa.
5. Isang hindi pangkaraniwang opsyon gamit ang kefir. Mas mainam na kunin ito nang may pinakamababang porsyento ng taba. Ang bawang, lemon juice at mainit na sarsa ng Tabasco ay inilalagay sa kefir. Pagkatapos ng ilang paminta, thyme at makinis na tinadtad na sibuyas. At sa pinakadulo lamang, ang asin ay idinagdag sa nagresultang pag-atsara.