Ang piniritong cauliflower sa mga itlog ay isang ulam na nagmula pa sa malayong pagkabata ko. Halos lahat ay naaalala ang mahiwagang aroma ng ulam na ito.
Ang cauliflower ay isang napaka-malusog na gulay, at kapag pinagsama sa isang itlog, ito rin ay nagiging isang napakasarap na ulam. Ang side dish na ito ay angkop kapwa bilang isang independiyenteng meryenda at bilang karagdagan sa karne o isda. Kung pinalamutian mo nang maganda ang mga pritong inflorescences, magiging maganda ang hitsura nila kahit na sa talahanayan ng holiday.
Sa kabila ng katotohanan na ang repolyo ay pinirito, maaari itong kainin ng mga taong nanonood ng kanilang pigura, dahil... Ang gulay na ito ay naglalaman ng maraming protina, madali itong natutunaw at hindi "nagdeposito" sa baywang. Magugustuhan din ng maliliit na picky eater ang dish na ito. Gusto pa rin! Pagkatapos ng lahat, ang mga bulaklak na ito ay hindi lamang maganda ang hitsura, ngunit napakasarap din ng amoy!
Hakbang-hakbang na recipe ng video
Nagluluto ang cauliflower sa loob ng ilang minuto at hindi nangangailangan ng anumang espesyal na kasanayan sa pagluluto o mamahaling sangkap. Ang resulta ay isang malambot at malasang ulam na kakainin ng lahat ng miyembro ng iyong pamilya nang may sarap. Ang isang hakbang-hakbang na recipe ay makakatulong sa iyo na makayanan ang gawaing ito nang walang labis na pagsisikap.
Una sa lahat, kailangan mong maayos na ihanda ang cauliflower. I-disassemble ang ulo sa mga inflorescences at banlawan ang mga ito sa ilalim ng gripo. Kumuha ng mainit na pinakuluang tubig sa isang malaking mangkok at magdagdag ng asin. Ipadala ang mga inflorescence sa inihandang "solusyon" at mag-iwan ng 10-15 minuto. Sa panahong ito, ang lahat ng dumi at mga insekto na gustong magtago sa gitna ay aalisin sa repolyo. Alisan ng tubig ang likido at ilagay ang mga inflorescence sa isang colander. Banlawan muli ang mga ito nang lubusan sa ilalim ng tubig na tumatakbo.
Punan ang isang maginhawang kasirola na may tubig at pakuluan, pagkatapos ay idagdag ang mga inflorescences ng cauliflower. Magluto ng 7-10 minuto. Ang mga maliliit na inflorescence ay maaaring makuha nang mas maaga upang hindi sila maging mush.
Ilagay ang pinakuluang repolyo sa isang colander, banlawan ng mabuti ng malamig na tubig at hayaang maubos ang likido.
Talunin ang mga itlog ng manok sa isang hiwalay na mangkok. Magdagdag ng asin, paminta sa lupa at mga halamang Provençal. Kung ninanais, maaari mong gamitin ang iyong mga paboritong pampalasa at damo. Talunin gamit ang whisk o mixer hanggang makinis.
Ipadala ang pinakuluang inflorescence sa pinaghalong itlog. Haluing mabuti gamit ang isang kutsara o malinis na mga kamay. Subukang ipamahagi ang pinaghalong itlog nang pantay-pantay sa buong cauliflower. May isa pa, mas mahaba, ngunit maaasahang paraan. Ang bawat inflorescence ay inilubog sa itlog nang hiwalay, mula sa lahat ng panig.
Ibuhos ang langis ng gulay sa isang kawali at ilagay sa katamtamang init. Hayaang uminit ito ng mabuti. Ilagay ang cauliflower florets na may itlog sa mainit na mantika at dagdagan ang apoy. Magprito sa mataas na init, mabilis na pagpapakilos gamit ang isang spatula upang ang ulam ay hindi masunog. Kapag ang repolyo ay nakakuha ng magandang ginintuang kulay (mga 5-7 minuto), maaari mong alisin ito mula sa kalan.
Iminumungkahi kong magluto ng cauliflower na may itlog sa hindi ganap na tradisyonal na bersyon. Ang repolyo na inihanda sa ganitong paraan ay lumalabas na napakabango at matamis, na may inihurnong cheese crust.
Kakailanganin natin ang mga ganitong produkto.
I-disassemble ang repolyo sa mga florets, pinutol ko rin ang mga ito sa mas maliliit na piraso. Pakuluan ang repolyo sa mahusay na inasnan na tubig hanggang malambot. Ang ilang mga tao ay gusto ito ng mas malambot, habang ang iba ay mas gusto ito nang mas mahirap. Pinakuluan ko ito ng 5 minuto.
Pagkatapos ay ilagay ang repolyo sa isang salaan at tuyo sa hangin.
Samantala, gupitin ang kamatis sa mga cube at i-chop ang sibuyas.
Grate ang matapang na keso.
Iprito ang sibuyas sa mantikilya, pagkatapos ay idagdag ang mga kamatis at asin. Panatilihin sa apoy sa loob ng ilang minuto upang ang mga kamatis ay "lumulutang" nang bahagya.
Paghaluin ang mga itlog na may gatas, asin at pampalasa, talunin nang bahagya gamit ang isang whisk.
Ilagay ang kamatis at sibuyas na pinirito kasama ng mantika sa ilalim ng kawali. Tuktok na may pinakuluang repolyo.
Ibuhos sa pinaghalong itlog.
Budburan ng keso at maghurno sa oven hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Ang oras ng pagluluto ay kamag-anak. Gusto mong magtakda ang mga itlog at maging kayumanggi ang keso. Humigit-kumulang 20 minuto sa 190 degrees.
Ito ang hitsura ng cauliflower na may itlog na diretso mula sa oven. Maaari mong ayusin ito sa mga plato sa pamamagitan ng paghiwa-hiwalay at bahagyang pag-angat mula sa ibaba gamit ang isang spatula.
Ito ay masarap. Bon appetit!
Ang inihaw na Cauliflower na may Itlog ay maaari, siyempre, gawin gamit ang hindi gaanong makulay na cauliflower. Ngunit nakita ko ang cauliflower na ito, at agad kong napagtanto na partikular itong nilikha para sa ulam na ito! Dahil ang aking pritong cauliflower na may itlog ay hindi isang omelette, sa loob nito ang bawat cauliflower rose ay nakikita nang paisa-isa. Gayunpaman, ang itlog ay hiwalay din, kaya ang repolyo ay malinaw na nakikita, at hindi tulad ng sa isang omelet.
Ang ulam na ito ay inspirasyon ng Asian cuisine. Sa katunayan, mayroon lang akong isang kakilala na isang vegetarian, na, gayunpaman, ay kumakain ng parehong gatas at itlog. Sa kanya ko natutunan ang trick na ito, na ang isang pinirito na pinakuluang itlog ay medyo nakapagpapaalaala sa isang piraso ng pritong karne. Siguro dahil pareho ang mga protina.
Kapag sinimulan mong ihanda ang ulam na ito, ang mga itlog ay dapat na pinakuluang at pinalamig.
Lutuin ang cauliflower sa sapat na inasnan na tubig sa loob ng 8-10 minuto mula sa sandaling kumulo ito.
Hiwain ang sili.
Nagbabalat kami ng mga hard-boiled na itlog.
Iprito ang mga itlog sa isang kawali na may kaunting mantika ng gulay at sili hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagulungin ang mga ito sa paligid ng kawali at tiyaking may nabuong crust sa ilang panig ng itlog. Ang crust ay ang pinakamahalagang bagay tungkol sa kanila!
Magdagdag ng isa pang bahagi ng sariwang mantika sa saturated chili oil. Alisin ang paminta kung gusto mong hindi gaanong maanghang ang pritong cauliflower, at idagdag kung gusto mo ng kabaligtaran. Banayad na iprito ang cauliflower, na pinaghiwalay sa mga rosette.
Samantala, gupitin ang itlog sa quarters.
Well, naghahain kami ng pritong kuliplor na may itlog. Maaari kang magdagdag ng kaunti pang sili.
Bon appetit!
Ay, oo nga pala, kung may nakikiusyoso, habang inihahanda ang ulam na ito, natuklasan ko rin na ang cauliflower, kapag pinagsama-sama, ay hindi nagiging magkaibang kulay ang mga kapitbahay; at ang iba't ibang kulay ng repolyo ay may iba't ibang oras ng pagluluto.
Ang cauliflower ay isang malusog na gulay na dapat mong gamitin sa paghahanda ng pagkain para sa iyong sarili at sa iyong pamilya. Naglalaman ito ng maraming mga sangkap na kinakailangan hindi lamang para sa mga matatanda, kundi pati na rin para sa mga bata.
Recipe para sa cauliflower na may itlog sa isang kawali
Sa isang kawali maaari kang magluto ng malambot na kuliplor, na mag-apela hindi lamang sa mga matatanda, kundi pati na rin sa maliliit na bata, sa kabila ng lahat ng kanilang hindi pagkagusto sa produktong ito.
Kung ninanais, ang tapos na ulam ay maaaring iwisik ng mga tinadtad na damo.
Maaaring ihain ang cauliflower hindi lamang sa isang pang-araw-araw na mesa, kundi pati na rin sa isang holiday table. Upang gawin ito, kailangan itong lutuin nang tama at maganda. Pinakamainam na gumamit ng mga breadcrumb upang makakuha ng malutong na crust.
Mga sangkap:
Oras ng pagluluto: 30 minuto.
Ang nilalaman ng calorie bawat 100 gramo: 57 kcal.
Sa ganitong paraan, maaari kang magluto hindi lamang kuliplor, kundi pati na rin broccoli, ang resulta ay hindi gaanong masarap at sa parehong oras malusog.
Ang ulam na ito ay tiyak na hindi malilimutan para sa mga bisita; maaari itong ihain kasama ng magagandang tinadtad na gulay at mga lutong bahay na sarsa.
Ang isang ulam na inihanda sa ganitong paraan ay lumalabas na mataas sa calories, ngunit sa parehong oras ay masarap, bilang karagdagan, ito ay napaka-kasiya-siya. Maaari mong gamitin ang anumang sausage na mayroon ka sa refrigerator.
Mga sangkap:
Ang nilalaman ng calorie bawat 100 gramo: 128 kcal.
Ang pritong repolyo na may sausage ay pinakamainam na ihain nang mainit habang ito ay malasa at mabango. Malamig at kahit na pinainit sa microwave, nawawala ang lasa nito.
Paano magluto ng malambot na may iba't ibang mga pagpuno - pinagsama namin ang isang kawili-wiling seleksyon ng mga pinggan na tiyak na kakailanganin mo.
Ano ang alam mo tungkol sa seaweed? ang produktong ito, pati na rin ang ilang mga recipe sa aming artikulo.
Paano magluto ng masarap na pea puree sa isang mabagal na kusinilya.
Upang gumawa ng mga pinggan hindi lamang masarap, ngunit malusog din, pinakamahusay na lutuin ang mga ito sa oven. Ang pagkaing inihanda sa ganitong paraan ay lumalabas na kasiya-siya at walang labis na taba, kaya maaari itong ihain hindi lamang sa mga matatanda, kundi pati na rin sa mga buntis na kababaihan, pati na rin sa mga bata.
Mga sangkap:
Oras ng pagluluto: 40 minuto.
Ang nilalaman ng calorie bawat 100 gramo: 63 kcal.
Upang ang ulam ay lutuin nang pantay-pantay, ang kawali ay dapat ilagay sa isang mahusay na pinainit na hurno, upang ang tuktok ay hindi masunog, at ang mga gulay ay sumisipsip ng mga aroma ng cream at keso.
Gamit ang simple at abot-kayang sangkap, maaari kang maghanda ng isang treat hindi lamang para sa iyong pamilya, kundi pati na rin sa iyong mga kaibigan.
Mga sangkap:
Oras ng pagluluto: 70 minuto.
Ang nilalaman ng calorie bawat 100 gramo: 131 kcal.
Upang gawing mas masarap ang ulam, maaari kang mag-eksperimento at magdagdag ng iba't ibang mga pampalasa at pampalasa, pati na rin ang mga halamang gamot - dill, perehil o basil.
Ang mga gulay ay may napakahalagang papel sa pagkain ng sanggol. Naglalaman ang mga ito ng maraming bitamina at microelement na kailangan ng bawat bata para sa normal at ganap na pag-unlad. Ang cauliflower, na madaling natutunaw, ay lalong popular bilang unang pantulong na pagkain.
Mga sangkap:
Oras ng pagluluto: 40-50 minuto.
Ang nilalaman ng calorie bawat 100 gramo: 58 kcal.
Maraming mga bata ang napakapiling kumakain, kaya pinakamahusay na maghatid ng pagkain sa isang plato, pinalamutian ito ng mga sariwang gulay kung saan maaari mong gupitin ang hindi pangkaraniwang mga hugis. Ang mga bata ay nasisiyahang kumain ng magagandang ipinakitang pagkain.
Maaari kang palaging maghanda ng orihinal at masarap na ulam mula sa mga magagamit na sangkap. Para dito maaari mong gamitin ang kulay-gatas ng anumang taba na nilalaman, pati na rin ang iyong mga paboritong gulay.
Mga sangkap:
Oras ng pagluluto: 25-35 minuto.
Ang nilalaman ng calorie bawat 100 gramo: 63 kcal.
Pinakamainam na palamutihan ang gayong omelette na may mga damo bago ihain, na gagawing mas masarap.
Upang maghanda ng mabilis at masarap na almusal, kailangan mo lamang ng repolyo at hinog, makatas na mga kamatis. Ang mga gulay ay dapat na matamis, ngunit hindi masyadong matubig, upang ang lasa ng ulam ay hindi maapektuhan.
Mga sangkap:
Oras ng pagluluto: 20-30 minuto.
Ang nilalaman ng calorie bawat 100 gramo: 61 kcal.
Ang mga simpleng sangkap ay gumagawa ng isang napaka-masarap na ulam, kung saan maaari kang magdagdag ng mga tinadtad na damo, iba pang mga pampalasa at pampalasa na gagawing mas masigla at hindi pangkaraniwan.
Upang matiyak na ang cauliflower ay nagpapanatili ng maraming bitamina at kapaki-pakinabang na microelement hangga't maaari, pinakamahusay na lutuin ito sa isang enamel bowl. Kung mayroon kang double boiler sa bahay, maaari mo itong gamitin, kung gayon ang gulay ay hindi mawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito.
Upang panatilihing puti at maganda ang mga inflorescences sa panahon ng proseso ng pagluluto, maaari kang magdagdag ng isang pakurot ng sitriko acid o isang pares ng mga patak ng suka sa tubig.
Kung hindi gusto ng mga bata ang malakas na amoy ng gulay, maaari itong alisin sa gatas, na idinagdag sa tubig. Nagbibigay ito sa ulam ng pinong, gatas na lasa at kaaya-ayang aroma. Kung walang gatas, maaari itong mapalitan ng dahon ng bay at isang slice ng lemon, na idinagdag sa proseso ng pagluluto.
Isang simple at napakasarap na ulam - kuliplor na basang-basa sa mga itlog. Mabilis itong inihanda at nakaimbak nang maayos sa refrigerator sa loob ng ilang araw. Inaanyayahan ka naming maging pamilyar sa recipe.
Para sa ulam na ito kakailanganin mo ang sumusunod na hanay ng mga produkto:
I-disassemble ang repolyo sa mga florets, pagkatapos ay banlawan ang mga ito. Pakuluan ang isang kasirola ng tubig, magdagdag ng kaunting asin at pakuluan ang mga piraso. 10 minuto ay sapat na. Sa isang mangkok, talunin ang 3-4 na itlog, asin ang timpla at magdagdag ng kaunting paminta. Maaari mo ring idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa. Ibuhos ang langis ng gulay sa kawali. Painitin mo. Isawsaw ang bawat bulaklak sa pinaghalong itlog at ilagay sa mainit na mantika. Magprito sa bawat panig sa loob ng 3-4 minuto. Ang natapos na cauliflower ay dapat na ginintuang kayumanggi. Ilagay ang mga inflorescences sa isang paper napkin upang masipsip ang labis na taba. Maghanda ng sarsa mula sa kulay-gatas at/o mayonesa. Upang gawin ito, kailangan mong kunin ang dalawang produktong ito sa pantay na dami at ihalo ang mga ito. Para sa piquancy, timplahan ng dinurog na bawang at tinadtad na dahon ng damo ang sarsa.
Cauliflower na may itlog, perpekto para sa meryenda sa hapon. Maaari rin itong ihain bilang pampagana bago ang pangunahing kurso. Para sa mga paglalakbay sa kalikasan o mga tanghalian sa trabaho, angkop ang cauliflower. Bilang kahalili, maaari itong lutuin sa mga breadcrumb.
Ang cauliflower ay maaaring pinirito hindi lamang sa mga itlog, kundi pati na rin sa iba pang mga gulay. Nag-aalok kami ng sumusunod na opsyon. Mga sangkap:
Hugasan ang paminta, alisin ang tangkay at buto, gupitin sa manipis na mga piraso. Balatan at i-chop ang sibuyas gamit ang kutsilyo. Gupitin ang mga kamatis sa mga cube.
Gupitin ang mga mushroom sa maliliit na hiwa at igisa sa mantika kasama ang sibuyas. Pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na sili at mga kamatis sa kawali. Balatan ang mga clove ng bawang, i-chop at idagdag sa mga gulay.
Hugasan ang mga tinidor ng repolyo at paghiwalayin sa mga inflorescence. Pakuluan ang tubig sa isang kasirola at pakuluan ang mga piraso sa loob ng 10 minuto. Magdagdag ng ilang asin.
Ilagay ang pinakuluang repolyo sa kawali kasama ang natitirang mga gulay. Haluin. Asin at paminta para lumasa. Maaari kang magdagdag ng mainit na pampalasa at ang iyong mga paboritong pampalasa. Pakuluan ang mga gulay sa loob ng 10 minuto.
Talunin ang mga itlog sa isang mangkok. Magdagdag ng ilang asin. Grate ang keso. Ibuhos ang pinaghalong itlog sa piniritong gulay at iwiwisik ang keso sa ibabaw. Takpan ang kawali na may takip at lutuin ng mga 5-7 minuto. Ang resulta ay isang nakabubusog, masustansyang ulam na maaaring ihain para sa tanghalian o hapunan. Itaas ang repolyo na may mga damo. Bon appetit!
