Ang sinumang maybahay ay dapat malaman kung paano magluto ng pancake, dahil ang ulam na ito ay mahusay para sa almusal o isang magaan na meryenda para sa buong pamilya. Ito ay napupunta nang maayos sa kulay-gatas, jam o matamis na pinapanatili, ngunit maaari ding maging unsweetened: halimbawa, na may berdeng mga sibuyas at bawang o kalabasa.
Bago ihanda ang mga pancake, bigyang-pansin ang paghahanda ng mga sangkap. Para sa klasikong bersyon, kakailanganin mo ng premium na harina ng trigo, maasim o sariwang gatas, kefir o kulay-gatas, mga itlog ng manok at asukal at asin. Pagkatapos masahin ang kuwarta, ang mga bahagi ng pancake ay sandok sa isang mainit na kawali at pinirito sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Ang mga uri ng pancake ay itinuturing na mga pagkaing gulay kung saan ang base ng gatas-harina ay pinapalitan ng gadgad na kalabasa o pulpkin pulp, karot, at mansanas. Mayroong isang pagpipilian upang maghanda ng mga produkto ng atay na papalit sa isang ulam ng karne para sa tanghalian, o magdagdag ng isang maliit na tinadtad na manok sa walang lebadura na kuwarta.
Mayroong maraming mga pagpipilian para sa kung paano gumawa ng pancake dough. Ang klasikong recipe ay nagsasangkot ng paggamit ng kefir, yogurt o maasim na gatas - ang isang minimum na mga produkto ay nagbibigay ng mabilis na mga resulta. Upang ihanda ang kuwarta, kailangan mong ihalo ang kefir, asukal, itlog, harina at asin, at pawiin ang soda na may suka. Ang resulta ay isang makapal, walang lebadura na masa, na katulad ng texture sa rich sour cream, na kumakalat sa pinainit na mantika at pinirito (tulad ng sa larawan). Ang mga proporsyon ng mga produkto ay dapat panatilihing pantay-pantay: para sa dalawang baso ng kefir ang parehong halaga ng harina at dalawang itlog.
Ang recipe ay simple, ngunit ito ay nagkakahalaga ng pag-alam ng ilang mga nuances upang gawing malambot at malasa ang mga pancake. Una kailangan mong gilingin ang mga yolks na may asukal, ibuhos sa kefir, patuloy na pagpapakilos, magdagdag ng harina na may soda o baking powder. Pagkatapos ang mga puti ay hinagupit sa isang malakas na bula at idinagdag sa pinaghalong, patuloy na pagpapakilos mula sa itaas hanggang sa ibaba. Mas mainam na kumuha ng mainit na kefir upang ang soda ay tumugon sa lactic acid nang mas mabilis at ang butil na asukal ay mas mabilis na matunaw.
Maaari ka ring gumawa ng mga pancake na may sour cream, plain yogurt, fermented baked milk o iba pang fermented milk drink, kahit na matsoni. Ang harina ng trigo ay maaaring palitan ng mais, bakwit, oatmeal, at tinimplahan ng giniling na mga pistachio, almendras, at mani. Kung magdagdag ka ng malambot na cottage cheese sa pinaghalong, makakakuha ka ng malambot na pancake, ngunit pagkatapos ay kailangan mong dagdagan ang bilang ng mga itlog. Maaari mong gamitin ang semolina kahapon, oatmeal, bakwit o sinigang ng dawa, kahit na perlas na barley para sa base.
Ang pinaka malambot at mabango, na may espongy, kaakit-akit na mga butas, ay mga pancake na gawa sa lebadura na kuwarta. Upang ihanda ito, kakailanganin ng mas maraming oras - kailangan mong paghaluin ang harina na may lebadura at gatas, hayaang tumaas ang nagresultang kuwarta at magdagdag ng tinunaw na mantikilya na may mga itlog. Pagkatapos lagyan ng asin, hayaang bumangon muli at iprito. Ang mga produktong gulay na gawa sa mga tubers ng patatas, dahon ng repolyo, o kahit na mga sibuyas ay magiging masustansya at mayaman sa mga bitamina. Ang mga gulay ay mahusay na kasama sa sariwa o tuyo na mga halamang gamot, pampalasa, at mga halamang gamot.
Mas mainam na pumili mula sa lahat ng iba't ibang impormasyon ng isang sunud-sunod na recipe para sa mga pancake, na magpapakita sa lahat ng mga yugto kung paano ihanda ang delicacy na ito, na may kasamang mga larawan at video. Subukan ang mga produktong gawa sa kefir, gatas, yeast dough o sour cream. Ang mga recipe ng Lenten na walang mga itlog ay angkop para sa mga vegetarian, at para sa mga nawalan ng timbang, mainam na maghanda ng zucchini o pumpkin pancake.
Kahit na ang mga walang karanasan sa pagluluto ay alam kung paano magluto ng pancake na may kefir. Ang ganitong mga produkto ay nagiging malambot at malambot, ang mga bata at matatanda ay kumakain sa kanila nang may kasiyahan. Ang fermented milk drink ay nagbibigay sa kuwarta ng kinakailangang liwanag, tumutulong upang makamit ang isang perpektong ginintuang kayumanggi crust at masarap na mga butas sa panahon ng Pagprito. Pinakamainam na ihain ang mga ito na may kulay-gatas, condensed milk o sariwang berry na sinabugan ng asukal na may pulbos.
Mga sangkap:
Paraan ng pagluluto:
Gustung-gusto ng lahat ng matatanda at bata ang malambot na pancake, na mukhang pampagana at masarap kahit na sa larawan. Upang gawin silang matangkad at malambot, kailangan mong kumuha ng mababang taba na kefir, ihalo ito sa karaniwang mga sangkap at soda. Ang reaksyon sa kuwarta ay magaganap kaagad, lilitaw ang mga bula ng gas, na magpapahintulot sa mga natapos na produkto na bumuka.
Mga sangkap:
Paraan ng pagluluto:
Para sa mga nakaranasang lutuin, hindi magiging mahirap na maunawaan kung paano maghanda ng mga malambot na pancake na may kulay-gatas. Makakakuha ka ng malalambot at masasarap na produkto kung alam mo ang ilang mga lihim na trick. Dapat mong gamitin ang medium-fat sour cream upang mabigyan nito ang kuwarta ng kinakailangang kapal. Ang mga creamy pancake ay mainam na ihain kasama ng mga sariwang berry o de-latang prutas.
Mga sangkap:
Paraan ng pagluluto:
Mayroong isang recipe ng Lenten para sa paggawa ng mga pancake na walang itlog na may gatas, na mag-apela sa mga pumapayat o hindi mahigpit na mga vegetarian. Ang mga produkto ay hindi magiging kasing liwanag ng kulay, ngunit ang kanilang calorie na nilalaman ay mababawasan at hindi makapinsala sa atay. Pinakamainam na maghatid ng gayong mga pancake na may mababang taba na kulay-gatas, sariwang pulot o pandiyeta na jam na may fructose o pangpatamis.
Mga sangkap:
Paraan ng pagluluto:
Ang isa pang recipe ng gulay ay kung paano gumawa ng pumpkin pancake. Depende sa idinagdag na pampalasa, maaari silang maging matamis o maalat. Ang pampagana ng maliwanag na dilaw na pancake na may malutong na ginintuang kayumanggi na crust ay perpekto bilang isang independiyenteng dessert na may kulay-gatas o, na binuburan ng mayonesa, ay magsisilbing side dish para sa mga pagkaing karne o isda.
Mga sangkap:
Paraan ng pagluluto:
Ang kapaki-pakinabang na impormasyon kung paano magprito ng mga pancake na may soda at kefir ay magiging panuntunan ng pag-aalis ng pulbos. Mas mainam na gumamit ng lemon juice, dahil ang suka, kung nakapasok ito sa kuwarta, ay maaaring magbigay ng hindi kasiya-siyang aftertaste. Ang kumbinasyong ito ay nagbibigay sa mga produkto ng hindi kapani-paniwalang fluffiness at airiness. Ang makapal na pancake sa loob ay magiging parang mga bun, na gagawing pinakamahusay na pagpipilian para sa almusal ng mga bata o meryenda sa trabaho. Magiging maganda ang hitsura ng isang ulam na binuhusan ng pulot, pinalamutian ng prutas at tinunaw na gatas na tsokolate.
Mga sangkap:
Paraan ng pagluluto:
Ang isa pang recipe ay nagsasabi kung paano gumawa ng mga pancake ng lebadura na may gatas, na nagiging malambot at malambot. Dahil sa paggamit ng lebadura, ang kuwarta ay tumataas, na saturates ang tapos na produkto na may mga bula ng hangin. Nagiging magaan ang mga ito, perpektong inihurnong sa loob at perpektong sumasama sa kulay-gatas o berry jam.
Mga sangkap:
Paraan ng pagluluto:
Makikinabang ang lahat ng mga lutuin sa bahay mula sa impormasyon mula sa mga chef kung paano maghanda ng mga pancake para maging masarap ang mga ito:
Ang mga pancake ay itinuturing na isang mahusay na ulam sa almusal. Para sa mga nagmamalasakit sa kanilang figure at sumusunod sa mga prinsipyo ng isang malusog na diyeta, narito ang mga recipe para sa mga pancake ng tubig. Ang pandiyeta na ito, na hindi makakasama sa iyong kalusugan, ay tutulong sa iyo na manatiling maayos, ngunit sa parehong oras ay magkaroon ng masarap at kasiya-siyang almusal. Ang mga bihasang magluto ay maaaring maghanda ng pancake nang mabilis gamit ang isang minimum na hanay ng mga sangkap.
Sa umaga, ang katawan ay nangangailangan ng mga reserbang enerhiya para sa buong araw. Kasabay nito, mabuti kung magaan ang almusal, dahil ang bigat sa tiyan, tulad ng mula sa pansit, halimbawa, ay hindi ang pinakamahusay na pagsisimula ng araw. Ang mga pancake na nakabatay sa itlog sa tubig ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang pandiyeta ngunit kasiya-siyang almusal.
Ang harina na kasama sa mga pancake ay naglalaman ng "magaan" na carbohydrates, na ginagawang madaling matunaw. Upang mabawasan ang dami ng asukal, maaari kang magdagdag ng isang pangpatamis sa mga pancake, na mapapabuti ang pagkatunaw at pagsipsip ng mga kapaki-pakinabang na elemento. Pinakamainam na gumamit ng maligamgam na tubig upang maghanda ng mga pancake.
Kapag naghahanda ng mga pancake para sa almusal, dapat mong gamitin lamang ang mga sariwang sangkap.
Listahan ng mga sangkap:
Ang halaga ng bawat bahagi ay maaaring tumaas depende sa kinakailangang bilang ng mga pancake.
Sa panahon ng pag-aayuno, napakahalaga na subaybayan kung ano ang kasama sa isang partikular na ulam. Hindi ito dapat maglaman ng mga sangkap na pinagmulan ng hayop. Kasabay nito, ang ulam ay dapat na hindi gaanong masustansya.
Ang kuwarta para sa lean pancake ay maaaring ihanda nang may instant yeast o walang. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng asin o asukal dito.
Upang maghanda ng masarap na pancake kakailanganin mo ng tubig, harina, lebadura, asin, soda, asukal, langis ng gulay, vanillin (opsyonal). Sa halip na lebadura, maaari kang magdagdag ng baking powder sa komposisyon. Ang mga pancake ng Lenten ay naging napakasarap na maaari silang ihanda hindi lamang sa panahon ng Kuwaresma, ngunit ginagamit din bilang isang pagpipilian para sa iba't ibang almusal.
Paano magluto ng pancake nang sunud-sunod:
Ang mga pancake ay dapat na pinirito sa isang heated frying pan, greased na may langis. Ang mga pancake ay pinirito para sa isa at kalahating minuto sa bawat panig. Dapat silang magkaroon ng mapula-pula at pampagana na crust. Upang payagan ang mga pancake na maglabas ng labis na mantika, ilagay ang mga ito sa isang tuwalya ng papel bago ihain. Mahusay na lagyan ng masarap na jam, jam o pulot ang mga pancake.
Mayroong maraming mga pagpipilian para sa paggawa ng malambot na pancake. Ang pinakamaganda sa kanila ay ang mga hindi nangangailangan ng mahabang paghahanda, ngunit pinapayagan kang maghurno ng mga pancake kaagad pagkatapos masahin ang kuwarta. Upang mapili ang iyong paboritong recipe, kailangan mong mag-eksperimento nang kaunti.
Ang paggamit ng kefir ay nagpapahintulot sa iyo na huwag magdagdag ng lebadura sa kuwarta, at, samakatuwid, huwag maghintay para sa kuwarta na tumaas sa nais na antas.
Depende sa pamilya na kailangang pakainin, gumamit ng mas kaunti o higit pa sa bawat sangkap. Kung ang pancake ay magiging maalat o matamis ay depende sa iyong mga kagustuhan sa panlasa. Ang mga pangunahing sangkap ay nananatiling hindi nagbabago.
Paano maghanda ng mga pancake na may kefir:
Ang mga pancake ay magiging malambot kung iprito mo ang mga ito sa mahinang apoy na nakasara ang takip. Ito ay sunod sa moda upang maghanda ng masarap na kefir pancake gamit ang ibang recipe. Upang gawin ito, ang baking powder ay idinagdag sa mga pangunahing sangkap.
Madaling recipe para sa mga pancake na may baking powder:
Ang ganitong mga pancake ay kailangang pinirito sa isang malaking halaga ng langis ng mirasol. Ang ganitong mga pancake ay nananatiling malambot at hindi nahuhulog. Maaari silang ihain ng jam, condensed milk, honey at sour cream.
Ang mga masasarap na pancake ay ang pinakasimple, pinakamabilis at pinakamasarap na almusal. Ang kanilang paghahanda ay tatagal ng hindi hihigit sa 15 minuto. Mayroong isang malaking bilang ng mga pagkakaiba-iba ng recipe, na nagbibigay-daan sa iyo upang piliin ang naaangkop na komposisyon ng mga sangkap. Ang malasa at malalambot na pancake ay maaaring mabilis at madaling gawin gamit ang kefir, gatas, at kahit na plain water at dry yeast. Ang mga yeast pancake ay maaaring gawin sa oven o pinirito sa isang kawali.
Madalas tayong nawawalan ng pagkain. Ngunit huwag itapon ang mga ito. Kailangan nating malaman kung paano gamitin ang mga ito nang makatwiran, upang ito ay parehong walang pinsala sa katawan at malasa. Tiyak na may daan palabas. Kaya, sasabihin sa iyo ng recipe na ito kung paano ihanda ang pinakasimpleng malambot na pancake na may kefir.
Bago tayo magluto, pag-usapan natin kung ano ang pancake? Ang mga pancake ay isang uri ng pancake, ngunit sa anyo ng isang maliit na flat cake. Ang mga pancake ng Kefir ay mas makapal kaysa sa mga pancake at pinirito sa langis ng gulay. Ang mga pancake ay maaaring magkaroon ng iba't ibang interpretasyon. Halimbawa, ang mga cheesecake ay ang parehong mga pancake, na ginawa lamang mula sa cottage cheese. Ang Draniki ay mga pancake ng patatas. Ang mga pancake ay maaaring gawin mula sa zucchini o karot, o maaari silang gawin mula sa zucchini at karot nang magkasama. Ngunit anuman ang mga pancake, ang algorithm para sa paghahanda ng mga ito ay halos palaging pareho.
Sa America, ang aming mga pancake ay tinatawag na pancake. Totoo, ang mga American pancake ay ginawa mula sa mas makapal na masa at pinirito sa isang non-stick frying pan nang walang pagdaragdag ng mantika. Ang recipe na ito ay napakapopular sa mga Amerikano. Karaniwang ginusto ng mga Amerikano na kumain ng mga pancake para sa almusal, sagana sa pag-ambon sa kanila ng maple syrup o pagpapalamuti sa kanila ng mga berry o jam. Marahil ay nakakita ka na ng gayong mga pancake sa mga pelikulang Amerikano, dahil ang mga pancake na ito ay halos isang simbolo ng Amerika.
Ang aming mga pancake sa Russia, siyempre, ay hindi isang simbolo ng bansa, ngunit gayunpaman, ang recipe na ito ay may karapatang tawaging isang pambansang ulam ng Russia. Ang isang kagiliw-giliw na katotohanan ay na noong ika-19 na siglo sa St. Petersburg, ang mga pancake ay nangangahulugang makapal na pancake na puno ng mansanas o jam. Ang pancake dough ay maaaring gawin gamit ang yeast, o maaari itong gawin nang walang yeast. Sasabihin sa iyo ng recipe na ito kung paano mabilis na maghanda ng masarap na malambot na pancake na may kefir.
Ngunit una, pag-usapan natin ang ilang mga lihim na makakatulong sa iyong mabilis na maghanda ng napakasarap at malambot na kefir pancake!
Gaya ng dati, ang mga pancake ay karaniwang gawa sa harina ng trigo. Ngunit, kung pinapanood mo ang iyong figure, maaari mong gamitin ang rye o bakwit, bigas o harina ng mais. Ang mga ito ay mahusay din para sa pagluluto sa hurno. Ngunit upang ang iyong mga pancake sa kefir ay maging malambot at malambot, siguraduhing salain ang harina, dahil madalas itong naglalaman ng maliliit na labi.
Ang sikreto ay upang makuha ang kuwarta sa tamang pagkakapare-pareho. Tandaan: ang masarap, malambot na kefir pancake ay ginawa mula sa kuwarta, ang pagkakapare-pareho nito ay kahawig ng makapal na kulay-gatas. Ang mga pancake ay hindi dapat kumalat sa kawali. 
Hindi namin binibigyang kahalagahan ang temperatura ng pagkain, ngunit walang kabuluhan, dahil ito ay napakahalaga. Upang maghanda ng malambot na kefir pancake, kailangan mong gumamit ng kefir sa temperatura ng kuwarto. Dahil dito, ang lactic acid at soda ay mas mahusay na makikipag-ugnayan, na nagreresulta sa mas malambot at mahangin na mga pancake.
Pagkatapos mong masahin ang kuwarta, siguraduhing iwanan ito ng 15-30 minuto sa temperatura ng silid. Ang kuwarta ay dapat "magpahinga". Dapat walang natira na kutsara sa kuwarta. Tandaan ang isa pang napakahalagang punto: pagkatapos na maayos ang kuwarta, hindi mo na kailangang pukawin ito. Salamat dito, ang mga pancake ay magiging malambot.
Upang maging mabango ang iyong mga pancake, siguraduhing magdagdag ng mga pampalasa sa kanila. Kung gumagawa ka ng matamis na pancake na may kefir, magdagdag ng vanillin, at kung maalat, magdagdag ng dill o iba pang mabangong pampalasa.
Ang mangkok na iyong ginagamit upang masahin ang kuwarta ay tiyak na mahalaga. Kakailanganin mo ang isang medium bowl at isang whisk o kutsara. Upang magprito ng pancake, kakailanganin mo ng cast iron skillet o isang heavy-bottomed frying pan.
Maaari mong gamitin ang iyong imahinasyon at gumawa ng mga pancake na may mga pasas, pinatuyong mga aprikot o, halimbawa, mga berry o mga piraso ng prutas. Ngunit hindi rin kailangan na labis na luto ito ng mga additives, dahil ang kanilang dami ay tumutukoy kung ang iyong mga pancake ay magiging malambot. 
Bago magprito ng mga pancake na may kefir, ang kawali ay kailangang maging napakainit, pagkatapos ay ibuhos sa langis ng gulay. Kailangan mong iprito ang mga pancake sa katamtamang init, takpan ang mga ito ng takip upang ang kuwarta ay lutong mabuti. Kapag napansin mo na ang kuwarta ay browned sa ilalim, ibalik ang pancake sa kabilang panig. Pagkatapos magprito, ilagay ang mga pancake sa isang napkin at mag-iwan ng ilang minuto. Ginagawa ito upang ang napkin ay sumisipsip ng labis na taba, na talagang hindi natin kailangan.
Ngayon alam mo kung paano maghanda ng masarap, mabango, malambot, sa isang salita - perpektong kefir pancake!
Direktang lumipat tayo sa recipe. Kaya, para sa mga pancake kailangan namin:
Well, ngayon ay lumipat tayo sa paggawa ng pancake.
Well, ang aming perpektong kefir pancake ay handa na! Mabilis, malasa at kasiya-siya! Maaari silang ihain ng jam, pulot, pinapanatili, kulay-gatas, sa pangkalahatan - anuman ang nais ng iyong puso. Huwag kalimutang isulat ang recipe, kakailanganin mo ito mamaya.
Alam na namin kung paano magluto ng matamis na malambot na pancake na may kefir. Paano ang mga maalat? Ang recipe na ito ay nag-aalok sa iyo ng isang mabilis na paraan upang gumawa ng mga zucchini pancake. Ang zucchini ay isang pandiyeta, ngunit sa parehong oras ay napaka-malusog at mayaman sa bitamina na gulay. Ang zucchini ay kadalasang ginagamit sa pagluluto. Sabik ka na bang makuha ang recipe? Pagkatapos ay pumunta sa tindahan, bumili ng zucchini at isulat ang recipe:
Ito ay isang kagiliw-giliw na paraan upang gamitin ang zucchini. Ito ang pinakasimpleng pancake, mabilis silang nagluluto, ngunit napakasarap nila! Bukod dito, ang recipe ay medyo simple. Ang mga zucchini pancake ay tiyak na malulugod sa lahat ng miyembro ng iyong pamilya, at hindi mo mapapansin ang zucchini sa mga pancake sa lahat. 
Maaari kang gumawa ng isang kahanga-hangang sarsa para sa inasnan na mga pancake. Ang recipe ay napaka-simple: paghaluin ang dill, bawang at kulay-gatas. Magdagdag ng asin ayon sa panlasa. Ang sarsa ay handa na.
Kamusta kayong lahat! Ngayon ay muli tayong maghahanda ng masasarap na pancake.
Ang pinaka-kagiliw-giliw na bagay ay ang kuwarta para sa mga pancake ay maaaring magkakaiba, ang ibig kong sabihin ay ang kanilang sangkap na nasasakupan, iyon ay, maaari itong maging kefir, yogurt, gatas, tubig o patis ng gatas.
Ang lahat ay nakasalalay sa mga kagustuhan sa panlasa at ang huling resulta. Kung nais mong gumawa ng malambot na pancake, mas mahusay na gumamit ng base ng kefir.
Ang ulam na ito ay mainam para sa almusal o isang magaan na hapunan. Bilang karagdagan, mayroon ding mga lutong gulay, iyon ay, ang mga pancake ay maaaring gawin mula sa mga gulay, tulad ng zucchini o kalabasa.
Sa mga cookbook o sa mga website sa Internet maaari kang makahanap ng ganap na magkakaibang mga recipe at pamamaraan para sa paghahanda ng mga pancake.
Ngunit iminumungkahi ko na huwag kang mag-aksaya ng oras sa paghahanap ng isang recipe para sa pinaka masarap na pancake, ngunit ihanda ang mga ito ayon sa aking mga rekomendasyon.
Maniwala ka sa akin, hindi mo ito pagsisisihan, at ang iyong pamilya at mga kaibigan ay matutuwa sa mga pancake na ito. Well, simulan na natin. Sasabihin ko sa iyo nang detalyado kung paano maghurno ng mga pancake.
Isang simpleng recipe para sa paggawa ng mabilis na kefir-based na pancake
Mga sangkap: isang buong stack. sariwang lutong bahay na kefir; isang manok itlog; kalahating tsaa l. asin; 3 maliit kasinungalingan sah-go aso; soda 12 bahagi maliit. huwad; harina 1 tasa. may slide; 30-50 gramo ng pinakuluang malinis na tubig.
Ang pagluluto ng mga pancake na may sariwang kefir ay itinuturing na isang klasikong recipe para sa ulam na ito. Ang paggawa ng pancake gamit ang recipe na ito ay isang kasiyahan.
Upang makagawa ng pancake dough, kailangan mo bang kumuha ng ganoong simple at abot-kayang sangkap? na isinulat ko tungkol sa itaas.
Kaya, kung paano magluto ng pancake na may kefir? Ang tanong ay palaging may kaugnayan para sa mga batang maybahay at hindi lamang. Ngayon ay ipapaliwanag ko sa iyo ang lahat nang detalyado.
Upang maghurno ng pinakamasarap na pancake na nakabatay sa kefir para sa almusal, dapat mong sundin ang mga hakbang na ito:
- Naglagay ako ng isang itlog sa isang lalagyan, bahagyang pinalo ito ng isang tinidor at pagsamahin ito sa asin at asukal. Maaari mong ayusin ang dami ng asukal sa iyong sarili, depende sa mga kagustuhan ng iyong pamilya. Ang ilang mga tao ay gusto ng mga napakatamis, habang ang iba ay gusto ng masarap na mga lutong pagkain.
- Kapag ang masa ng itlog ay homogenous, magdagdag ng isang buong baso ng kefir sa temperatura ng kuwarto at tubig. Kung ang kefir ay nasa refrigerator, pagkatapos ay kailangan itong pinainit, ngunit hindi masyadong marami. Kung hindi, ito ay kumukulo at mapupunta ka sa cottage cheese.
- Upang gawing mahangin ang kuwarta, pinalo ko muli ang masa gamit ang isang tinidor. Sa prinsipyo, maaari mo ring gamitin ang isang panghalo sa pinakamababang bilis. Dapat lumitaw ang isang bula.
- Ngayon ang lahat na natitira ay magdagdag ng harina sa kuwarta. Ginagawa ko ito nang paunti-unti upang walang mga bukol. Sa dulo, ang masa ay maaaring ihalo sa isang whisk. Ang pagkakapare-pareho ng kuwarta ay dapat na makapal. Hindi ito dapat ibuhos mula sa kutsara, ngunit i-slide pababa nang maayos.
- Ang natitira ay magdagdag ng soda. Hindi na kailangang i-off ito. Gagawin ito ni Kefir. Paghaluin ang kuwarta. 6 Maingat na sandok ang kuwarta sa isang preheated frying pan at ihurno ang mga pancake sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Ito ay kung paano mo mabilis at masarap maghanda ng mga pancake. Bukod dito, ang recipe, tulad ng nakikita mo, ay napaka-simple. At walang mga paghihirap na dapat mangyari habang naghahanda ng ulam para sa almusal.
Kaya't ang mga matamis na pastry ay magpapasaya sa lahat ng miyembro ng pamilya. Bon appetit!
Recipe para sa masarap na lutong bahay na pancake
Ang mga homemade pancake ay isang klasikong recipe ng pancake. Maaari silang ihanda nang mabilis at masarap. Bilang karagdagan, ang oras ng pagluluto ay 25 minuto.
Kaya maaari mong ligtas na lutuin ang mga ito, kahit na mayroon kang pahinga sa tanghalian at may oras na umuwi upang i-treat ang iyong sarili sa isang masarap.
Bagaman ang recipe ng pancake na ito ay pinakaangkop para sa almusal, bilang isang magaan na meryenda sa umaga.
Upang maghanda ng mga pancake, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:
2 stack dawa harina; kalahating litro ng lutong bahay kef-ra; tatlong manok itlog; maliit ang ikatlong bahagi. kasinungalingan soda; kalahating tsaa l. magluto. asin; 1 mesa. kasinungalingan sah-go aso; 4 na pasyente l. mantika.
Kung nais mong gumawa ng masarap na lutong bahay na pancake, pagkatapos ay sundin ang aking mga hakbang:
- Talunin ang mga itlog gamit ang isang tinidor hanggang lumitaw ang bula. Pagkatapos ay magdagdag ng asin at granulated sugar at talunin muli.
- Ngayon ibuhos ang kefir at unti-unting idagdag ang harina.
- Ang kuwarta ay dapat magmukhang makapal na kulay-gatas, tulad ng sa larawan.
- Panghuli, magdagdag ng baking soda at ihalo muli.
- Pagkatapos ay ilagay ang kuwarta gamit ang isang malaking kutsara sa isang mainit na kawali na may langis ng gulay.
- Iprito ang mga pancake sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Narito ang isang simpleng recipe para sa pancake dough. Bagaman mayroong iba pang mga recipe na halos kapareho sa mga sangkap.
Ngunit ito ang pinakamabilis at pinakamadali. Sinasabi ng ilang mga maybahay na ang mga lutong bahay na pancake ay ang pinakamahusay at pinakamasarap.
Ang mga pancake na ito ay maaaring ihain sa anumang bagay, alinman sa matamis na pulot o homemade sour cream. Kung ano ang gusto ng sinuman. Bon Appetit sa lahat!
Napatunayan na mga recipe para sa mga klasikong pancake na may kefir, gatas at kulay-gatas sa ibaba
Ganap na ang bawat maybahay ay maaaring gumawa ng masarap na pancake para sa almusal. Ngunit aling recipe ang pipiliin sa malaking halaga ng impormasyon sa mga libro at website?
Nagpasya akong gawing mas madali ang iyong buhay at mag-alok sa iyo ng mga recipe na nasubukan ko na nagpapadali sa paghahanda ng pinakamahusay na pancake sa mundo.
Mga pancake ng kefir
Upang maghanda ng masarap na pancake, kinukuha namin ang mga sumusunod na sangkap para sa kuwarta:
3 manok itlog; sah. aso. 1 mesa. l.; 2.5 stack dawa harina; rast. langis 4 maliit huwad; kalahating litro na sariwa. kef-ra; asin at soda, kalahating maliit. l.
Ang batter para sa mga pancake ay dapat palaging may makapal na pagkakapare-pareho, kung hindi man ang mga pancake ay hindi magiging malambot. Kaya dapat munang isaalang-alang ang puntong ito.
Kaya, simulan natin ang paghahanda ng kuwarta at pagluluto ng pancake:
- Ilagay ang mga itlog, asukal at asin sa isang malalim na kasirola. Tinalo ko ang lahat gamit ang isang panghalo sa pinakamababang bilis.
- Pagkatapos ay ibuhos ko sa isang buong baso ng kefir at magdagdag ng harina. Minamasa ko ang kuwarta. Mangyaring tandaan na ang kuwarta ay dapat na walang mga bukol.
- Ibuhos ang isang bahagi ng langis ng gulay sa isang mainit na kawali at ikalat ang kuwarta sa mga pancake gamit ang isang malaking kutsara. Dapat itong makapal at dahan-dahang dumulas sa kutsara, tulad ng ipinapakita sa larawan. Magprito sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.
- Maaari kang maghatid ng masarap na pancake na may pulot o kulay-gatas.
Tulad ng nakikita mo, ang mga naturang matamis na pastry ay angkop hindi lamang para sa almusal, kundi pati na rin bilang meryenda sa trabaho. Bukod dito, hindi sila mahirap gawin, at mabilis din ang mga ito.
Kaya ang recipe na ito ay para sa mga taong pinahahalagahan ang kanilang oras at gustong i-treat ang kanilang sarili sa masasarap na bagay.
Mga pancake na may gatas
Para sa kuwarta kinuha namin ang mga sumusunod na sangkap:
2 stack sariwa gatas; 1 manok itlog; 3rd floor salansan dawa harina; 1 maliit kasinungalingan tuyo lebadura; asin at asukal aso. 1 table bawat isa. l.; rast. wt. para sa pagprito.
Ang pancake dough ay inihanda tulad ng sumusunod:
- I-dissolve ang lebadura sa mainit na gatas. Maipapayo na gumamit ng isang malalim na lalagyan, dahil ang kuwarta ay tataas nang dalawang beses nang mas marami. Iwanan ang kuwarta sa loob ng 15 minuto.
- Talunin ang itlog gamit ang isang tinidor at idagdag sa kuwarta. Haluin lahat.
- Pagkatapos ay idagdag ang butil na asukal, asin sa kinakailangang halaga at ibuhos sa isang maliit na langis ng gulay upang ang kuwarta ay hindi dumikit sa kawali.
- Unti-unting magdagdag ng harina at masahin ang kuwarta nang walang mga bugal. Hayaang umupo hanggang lumitaw ang mga bula. Maipapayo na balutin ang lalagyan sa isang mainit na tuwalya o kumot.
- Iprito ang mga pancake sa magkabilang panig sa langis ng gulay. Ang aming mga matamis na pastry ay handa na. Maaaring ihain.
Ang recipe na ito ay gumagawa ng mga pancake tulad ng mga larawan - pantay, makinis at malambot.
Mga pancake na may kulay-gatas
1 buong stack. kulay-gatas; 3 itlog ng manok; 3 mesa. kasinungalingan sah. buhangin; 2 buong stack. dawa harina; langis ng gulay para sa Pagprito; kurutin. asin at soda.
Ang paghahanda ng mga pancake ay hindi mahirap, dahil ang mga pancake ay, sa prinsipyo, mabilis na inihurnong mga kalakal. Ang mga ito ay perpekto para sa almusal. Magsimula tayo sa pagluluto:
- Paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga puti at gilingin ang mga ito na may butil na asukal at isang pakurot ng asin.
- Sa isang malalim na lalagyan, pagsamahin ang masa ng itlog na may kulay-gatas at harina.
- Sa dulo, magdagdag ng isang pakurot ng soda. Mahalaga na ang kuwarta ay walang mga bukol. Bagaman ang ilang mga recipe para sa mga pancake na may kulay-gatas ay inihanda gamit ang ibang paraan. Ngunit ang recipe na ito ay ang pinakamahusay sa iba.
- Ngayon sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang mga puti hanggang puti at maingat na tiklupin ang mga ito sa pinaghalong yolk. Paghaluin ang lahat at maghurno ng mga pancake sa magkabilang panig sa langis ng gulay.
- Pagkatapos mag-bake, ang mga pancake ay maaaring lagyan ng grasa na may kaunting mantikilya sa itaas.
Talagang magugustuhan ng mga bata ang matamis na pastry na ito. Lalo na kung ito ay inihanda para sa almusal. Magiging masaya ang mga bata at, higit sa lahat, mabusog.
Mga recipe para sa mga pancake ng gulay at prutas
Maaari kang maghanda ng mga pancake sa iba't ibang paraan. Kasama sa mga klasikong recipe ang kefir at base ng gatas.
Bagaman mayroong napakalaking bilang ng iba pang mga sangkap batay sa kung saan maaaring ihanda ang mga pancake.
Halimbawa, zucchini o patatas na pancake. Ibig sabihin, kumukuha sila ng gulay o prutas bilang batayan.
Mga zucchini fritter
Ang mga pancake ng zucchini ay hindi na matamis na pastry, dahil inihanda ito gamit ang gadgad na zucchini.
Maaari nilang ganap na palitan ang almusal o hapunan. Maaari silang ihain na may sarsa ng mayonesa o kulay-gatas.
Upang maghanda ng zucchini pancake, kunin ang mga sumusunod na sangkap:
1 zucchini; 2 manok itlog; 1 ngipin bawang; 2 mesa. kasinungalingan dawa harina; rast. langis ng pagprito; asin sa panlasa; isang bungkos ng iyong mga paboritong gulay.
Kaya, kung nais mong mabilis na maghanda ng mga pancake ng gulay para sa almusal, sundin ang aking mga rekomendasyon sa pagluluto:
- Balatan ang zucchini (kung ito ay bata pa, hindi mo kailangang alisan ng balat) at lagyan ng rehas sa isang pinong kudkuran. Pigain ang labis na katas. Dapat itong gawin upang ang mga pancake ay hindi malaglag sa panahon ng pagprito.
- Pagkatapos ay i-chop ang bawang at herbs at idagdag sa gadgad na zucchini.
- Pagkatapos ay talunin ang mga itlog sa pinaghalong at magdagdag ng asin sa panlasa. Paghaluin ang lahat upang ang mga itlog ay pantay na ibinahagi sa buong base.
- Sa dulo, magdagdag ng harina at ihalo muli ang lahat.
- Maingat na bumuo ng mga pancake gamit ang isang kutsara at ilagay ang mga ito sa isang preheated na kawali na may kaunting langis ng gulay. Sa sandaling ang mga pancake ay browned sa isang gilid, gumamit ng isang kahoy na spatula upang ibalik ang mga ito sa kabilang panig.
- Ilagay ang natapos na pancake sa isang tuwalya ng papel upang masipsip ang labis na taba.
- Pinakamainam na ihain ang mga pancake na may sarsa na nakabatay sa bawang.
Ang recipe ng zucchini pancake na ito ay isa sa mga pinakamahusay. Bagaman mayroong iba pang mga recipe kung saan maaari kang magluto ng mga pancake ng zucchini.
Mga pancake ng kalabasa at patatas
Ang recipe na ito ay napakapopular sa mga maybahay. Dahil ito ay simple at mabilis. Ang mga pancake ay maaaring maging angkop para sa almusal o bilang karagdagan sa tanghalian.
Ang mga pancake ng patatas at kalabasa ay nangangailangan ng mga sumusunod na sangkap:
0.2 kg ng hinog na kalabasa; 0.2 kg na patatas; 3 mesa. kasinungalingan dawa harina; 2 manok itlog; 1 ngipin bawang; Asin at paminta para lumasa; perehil; mayonesa.
Ang mga pancake para sa almusal ay inihanda sa ganitong paraan:
- Balatan ang mga gulay at lagyan ng rehas ang mga ito sa isang magaspang na kudkuran. Magdagdag ng mga yolks at mayonesa sa kanila.
- Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang mga puti hanggang puti. Pagkatapos ay pagsamahin ang mga ito sa pinaghalong gulay, asin at paminta sa panlasa.
- Magdagdag ng harina sa dulo. Paghaluin ang lahat.
- Ang natitira lamang ay iprito ang mga pancake sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.
- Para sa sarsa kailangan mong kumuha ng tinadtad na bawang, damo at mayonesa. Pagsamahin ang lahat at ihalo nang lubusan. Ihain ang mga pancake na may sarsa ng bawang.
Tulad ng nakikita mo, ang mga recipe para sa mga pancake ng gulay ay medyo simple at abot-kayang. Kahit na ang ilang mga recipe ay maaaring may mga tiyak na sangkap.
Mga pancake ng prutas na may semolina
Ang mga recipe para sa mga pancake ng prutas ay napaka-magkakaibang. Ngunit nais kong anyayahan ka na maghanda ng mga pancake na may semolina at kefir.
Upang makagawa ng mga pancake ng prutas, kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap ng kuwarta:
isa at kalahating baso ng kefir; 3 mesa. l. semolina; 4-5 stack. dawa harina; 0.2 kg ng prutas; kurutin. soda at asin.
Kapag naghahanda, ito rin ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang na ang ilang mga recipe ay hindi pinapayagan ang paggamit ng soda. Ngunit ang aking recipe ay may kaunting soda para maging malambot ang pancake.
Ang mga pancake ay inihanda sa ganitong paraan:
- Sa isang kasirola kailangan mong pagsamahin ang kefir na may soda at mag-iwan ng 15 minuto.
- Pagkatapos ay magdagdag ng semolina at asin. Paghaluin ang lahat.
- Pagkatapos ay magdagdag ng harina at masahin ang kuwarta.
- Pinong tumaga ang mga prutas at idagdag ang kuwarta.
- Magprito sa magkabilang panig sa loob ng 2 minuto.
Ang mga ito ay napakagandang mga recipe ng pancake na maaari mong ihanda sa bahay. Pumili sa iyong panlasa at tangkilikin ang masasarap na pastry.
Aking video recipe
Ang mga pancake ay isang paboritong ulam para sa marami, kapwa para sa almusal at para sa meryenda. Ang ulam na ito ay angkop kapwa para sa mga nasa isang diyeta, dahil maaari silang lutuin sa tubig, at para sa mga gustong kumain ng masaganang pagkain.
Ang mga pancake ay isang magandang ideya para sa maraming mga maybahay, dahil madali silang ihanda at halos agad-agad, ngunit palaging nagiging masarap at kasiya-siya kung alam mo ang ilang mga lihim at trick.
Kung ang mga bisita ay hindi inaasahang magpapakita sa iyong pintuan, at wala kang makikitungo sa iyo, huwag mag-alala! Sa loob ng 10 minuto maaari kang gumawa ng isang mahusay na pampagana - mga pancake o, kung tawagin din sila, mga flatbread, at ihain kasama ang mayonesa at bawang. At kung ang mga bisita ay dumating sa umaga, pagkatapos ay huwag mag-atubiling maghurno ng mga pancake at ihatid ang mga ito bilang isang dessert, ang lahat ay nakasalalay sa iyong imahinasyon.
Tulad ng sinasabi nila, ang isang mabuting maybahay ay maaaring maghanda ng mga magagandang pinggan mula sa isang minimum na sangkap. Ang mga pancake ay magiging napakagandang ulam, dahil maaari silang gawin mula sa isang kaunting hanay ng mga sangkap, at ang ulam ay magiging napakaganda, kasiya-siya at malusog.
Pangkalahatang mga prinsipyo para sa paggawa ng mabilis na pancake
Nagsimula silang gumawa ng mga pancake matagal na ang nakalipas; dati silang tinatawag na "mga malambot na pancake," ngunit may ilang katotohanan. Sa Rus', ang isang mahilig sa mahusay na ulam na ito ay tinawag na "oladushnik". Ang mga pancake ay nagiging mas malambot kaysa sa mga pancake, ngunit hindi sila kasing kapal ng mga puff.
Ang mga pancake ay madaling ihanda, ngunit hindi mo ito magagawa nang walang kinakailangang kagamitan sa kusina. Ang bawat maybahay ay dapat magkaroon ng kanyang paboritong kawali, oven mitts at iba pang kagamitan upang maging maganda ang kanyang kalooban habang nagluluto. Sa pamamagitan ng paraan, maraming mga psychologist ang itinuturing na nakakapinsala sa pagluluto sa isang masamang kalagayan, dahil ang lahat ng negatibong enerhiya ay maaaring ilipat sa inihandang ulam. Kaya, armado ng tamang paboritong non-stick frying pan, gagawin din ng cast iron frying pan, isang apron para sa babaing punong-abala at isang ngiti, maaari mong malaman kung paano mabilis na magluto ng pancake.
Mayroong maraming mga pagpipilian para sa mga pancake. Para sa kaginhawahan, iminumungkahi kong uriin sila sa mga grupo at subgroup. Maaari mong mabilis na maghanda ng mga pancake gamit ang karne o walang karne.
Ang mga pancake ng karne ay nag-iiba depende sa karne - manok, karne ng baka, pabo, baboy at iba pa. Mas gusto ng karamihan sa mga maybahay na maghurno ng manok; tinatawag din silang "tinadtad na mga cutlet". Bilang isang resulta, ang mga ito ay napaka-malambot, makatas, at ang mga pancake ay inihanda kaagad. Gayunpaman, kapag binanggit mo ang pastry na ito, naiisip mo ang mga pancake na walang karne, matambok at mapula-pula, ang ulam na ito ay isang simbolo ng isang mapagpatuloy na babaing punong-abala. Ang mga baked goods na ito ay maaari ding hatiin sa mga grupo at subgroup. Depende sa masa, maaari silang maging batay sa tubig, batay sa gatas, o batay sa kefir. Ang mga pancake ay maaaring ihanda alinman sa may o walang lebadura. Depende sa pagpuno, ang mga pancake ay maaari ding magkakaiba - na may mga piraso ng mansanas, saging, mga piraso ng tsokolate.
Tulad ng nakikita mo, maraming mga recipe para sa mga pancake. Subukan nating gumawa ng mga pancake gamit ang tubig na may lebadura, gatas na may mansanas, kefir, yogurt, American pancake at fermented (maasim) na gatas. Ang kailangan mo lang gawin ay hanapin ang paborito mong recipe at sorpresahin ang iyong mga bisita ng napakasarap na pagkaing Russian. Nasa iyo ang desisyon kung aling bersyon ang iyong gagamitin.
Recipe 1. Paano mabilis na magluto ng pancake sa tubig gamit ang lebadura
Ang ulam na ito ay perpekto para sa almusal, pati na rin ang isang magaan na meryenda. Sa kabila ng kaunting hanay ng mga produkto, sila ay naging napakabusog at malusog, at inihanda kaagad.
Mga Kinakailangang Produkto:
Mainit na pinakuluang tubig - 2 tbsp.;
- premium na harina ng trigo - 2.5 tbsp.;
- butil na asukal - 4 tbsp;
- langis ng gulay - 6 tbsp;
- lebadura - 10 g; asin - 1/2 tsp.
Paghahanda:
Ang lihim ng ulam na ito ay kailangan mong magdagdag ng mga tuyong produkto sa mga likido, ngunit sa anumang kaso kabaligtaran.
1. Maghanda ng isang lalagyan kung saan lulutuin natin ang mga pancake. Ibuhos ang tubig, magdagdag ng butil na asukal at tuyong lebadura. Paghaluin nang lubusan ang nagresultang masa. Kailangan mong iwanan ang pinaghalong para sa 20-30 minuto para magsimula ang pagbuburo. Ang simula ng pagbuburo ay madaling matukoy, kung lumitaw ang maliliit na bula, nagawa mo nang tama ang lahat.
2. Idagdag ang kinakailangang halaga ng harina at maaari mong gamitin ang alinman sa mirasol o langis ng oliba. Haluin ang lahat hanggang mawala ang mga bugal. Gustung-gusto ng pinaghalong pancake ang iyong mga kamay, kaya masahin ito nang lubusan. Ang pagkakapare-pareho ay dapat na tulad ng mayonesa, iyon ay, hindi ito dapat tumakbo sa isang kutsara.
3. Ibuhos ang mantika ng sunflower sa isang kawali at painitin ito. Napakahalaga na ilagay ang mga pancake sa eksaktong tulad ng isang kawali, kung hindi man ay mananatili sila, na magiging isang balakid sa pagtalikod.
4. Ilagay ang mga pancake at maghurno ng 1.5 minuto sa bawat panig.
5. Ngayon ay maaari mong mabilis na maghanda ng mga pancake ng tubig na may lebadura.
Recipe 2. Paano mabilis na maghanda ng mga pancake ng gatas na walang lebadura na may mga hiwa ng mansanas
Ang ulam na ito ay nagustuhan ng mga matatanda at bata. Ang mga mansanas ay nagbibigay sa mga pancake ng isang napaka-pinong lasa. Pumili ng mga de-kalidad na mansanas; siguraduhing tikman ang mansanas bago lutuin. Depende sa iyong panlasa, maaari kang pumili ng matamis o maasim.
Mga Produkto:
- mansanas - 1-2 mga PC;
- butil na asukal - 3.5 tbsp;
- itlog ng manok - 2;
- gatas - 1 tbsp.;
- kuwarta baking powder - 1 tsp;
- unang grado ng harina ng trigo - 2 tbsp.
Paghahanda:
1. Paghaluin ang asukal at itlog gamit ang whisk. Ang resulta ay isang malambot na puting masa. Kung mas malambot ang foam, mas magiging malambot ang mga pancake. Magdagdag ng gatas sa parehong lalagyan at ihalo muli.
2. Magdagdag ng harina, baking powder sa parehong lalagyan at masahin ang kuwarta nang maigi. Dapat ay walang mga bugal, ito ay napakahalaga, kung hindi man ang mga pancake ay hindi magiging malambot.
3. Kung ang masa ay masyadong makapal, magdagdag ng isa pang kalahating baso ng gatas, ang gatas ay magbibigay sa mga pancake ng masarap na aroma.
4. Banlawan ang mansanas. Balatan at gupitin. Alisin ang core.
5. Magdagdag ng mansanas at haluing mabuti ang pinaghalong. Ngayon handa na ang mabangong kuwarta.
6. Init ang langis ng gulay sa isang kawali, init ito ng mabuti at ilatag ang mga pancake. Iprito ang pancake sa magkabilang panig hanggang maluto.
7. Ngayon ay maaari mong mabilis na maghanda ng mga pancake ng gatas na walang lebadura na may mga hiwa ng mansanas.
Recipe 3. Paano mabilis na magluto ng pancake na may kefir
Ang mga pancake ng Kefir ay napaka-voluminous, matamis at mabango. Ang mga ito ay itinuturing na isang mahusay na pagpipilian para sa almusal at para sa isang matamis na meryenda. Mayroong ilang mga lihim upang gawing malambot ang mga pancake. Kapag minasa ang kuwarta, gumamit lamang ng mainit na pinainit na kefir. Maaari mong painitin ito sa isang kasirola, ngunit ito ay mas maginhawa at pinakamadaling gawin ito sa microwave. Gamit ang recipe na ito, idagdag ang pinakahuling soda at ang mga malambot na pancake ay garantisadong, at kung gumamit ka ng isang napaka-maasim na produkto ng kefir, sila ay magiging mas malambot.
Mga Produkto:
- produkto ng kefir o kefir - 1 tbsp.;
- itlog ng manok -1;
- premium na harina - 1 tbsp;
- butil na asukal - 2 tbsp;
- baking soda - 1 tsp;
- asin - 0.5 tsp.
Paghahanda:
1. Paghaluin ang asukal at asin sa itlog.
2. Idagdag ang maasim na produkto ng kefir sa lalagyan na may masa na inihanda mo sa unang hakbang. Ulitin ko muli, mas mainam na gumamit ng mainit na kefir; painitin lamang ito ng 15 segundo sa microwave.
3. Ang huling hakbang ay magdagdag ng harina sa halos tapos na kuwarta. Paghaluin ang lahat nang lubusan. Sa pinakadulo, magdagdag ng kaunting soda. Sa kasong ito, hindi namin ito papatayin; hindi na kailangan para dito.
4. Iwanan ang timpla sa isang mainit na lugar sa loob ng 15 minuto. Kailangan mong maghintay para sa maliliit na bula sa kuwarta. Kung lumitaw ang mga ito, nangangahulugan ito na maaari mong ligtas na iprito ang mga ito.
5. Painitin ang isang kawali na may langis ng gulay at maingat na sandok sa kuwarta. Magluluto kami hanggang sa maging golden brown ang aming mga baked goods.
Recipe 4. Paano mabilis na magluto ng pancake na may yogurt
Ang ganitong uri ng pancake ay may espesyal na aroma, ang lahat ay nakasalalay sa yogurt na iyong ginagamit sa paggawa ng kuwarta. Ang mga pancake ay perpekto bilang isang dessert, ngunit ang mga ito ay hindi masyadong matamis, na nagpapahintulot sa amin na isawsaw ang mga ito sa jam.
Mga Produkto:
- inuming yogurt - 1.5 tbsp.;
- itlog ng manok - 2;
- asin - 1 tsp;
- harina ng trigo - 1 tbsp.;
- butil na asukal - 3 tbsp.
Paghahanda:
1. Una sa lahat, ibuhos ang yogurt sa isang lalagyan, batay sa kung saan ihahanda ang kuwarta.
2. Susunod, magdagdag ng asukal, asin at itlog sa yogurt, haluin ang pinaghalong lubusan hanggang makinis.
3. Magdagdag ng harina bilang huling bahagi at ihalo nang maigi. Ang masa ay magiging makapal at hindi dadaloy sa isang kutsara.
4. Ibuhos ang kaunting mantika ng sunflower sa isang heated frying pan at i-bake hanggang maluto. Magkaroon ng magandang tea party, ngayon alam mo kung paano mabilis na maghanda ng mga pancake na may yogurt.
Recipe 5. Paano mabilis na maghanda ng American pancake - pancake
Ang mga pancake ay sikat hindi lamang sa Russia, kundi pati na rin sa ibang mga bansa, halimbawa, sa Amerika talagang gusto nila ang mga pancake para sa almusal.
Ang mga pancake na pancake ay inihanda nang simple, ngunit may mga pagkakaiba pa rin mula sa aming mga pancake.
Mga Bahagi:
- harina ng trigo - 1 tbsp.;
- itlog ng manok - 1 itlog;
- langis ng gulay - 3 tbsp;
- gatas ng baka - 1 tbsp.;
- baking powder - 1 kutsarita;
- butil na asukal - 3 tbsp.
Paghahanda
1. Kumuha ng dalawang lalagyan. Ibuhos ang harina, asukal at baking powder sa isang lalagyan at ihalo nang maigi.
2. Sa ibang lalagyan, paghaluin ang mga produktong likido. Idagdag ang itlog ng manok sa gatas, pati na rin ang isang maliit na langis ng mirasol, ihalo ang lahat.
3. Magdagdag ng mga likidong sangkap sa mga tuyong sangkap. Napakahalaga na magdagdag ng likido upang matuyo. Haluing mabuti.
4. Painitin ang kawali, huwag magdagdag ng mantika, dahil nasa kuwarta na ito, at maghurno ng American pancake sa bawat panig sa loob ng 2 minuto. Bon appetit, ngayon alam mo na kung paano mabilis na maghanda ng mga American pancake.
Recipe 6. Paano mabilis na magluto ng pancake na may fermented milk
May mga sitwasyon na nakakalimutan natin ang petsa ng pag-expire ng gatas at ito ay nasisira. At dito malalaman agad ng matatalinong maybahay kung ano ang gagawin. Maaari kang maghurno ng napakasarap at malambot na pancake. Alam mo ba na may mga maybahay na sadyang naglalagay ng suka sa gatas upang ito ay mag-ferment. Ginagawa ito nang tumpak upang ang mga pancake ay maging malambot. Subukan din ito, dahil sa pamamagitan ng pagmamasid sa ilang mga subtleties, ang mga mabangong dilag ay lilitaw sa iyong mesa.
Mga Bahagi:
- fermented milk - 450 ml;
- itlog ng manok - 2 itlog;
- butil na asukal - 3 tbsp;
- soda - 1 tsp; - asin - 1/2 tsp;
- anumang langis ng gulay - 3 tbsp;
- harina ng trigo - 2.5 - 3 tbsp.
Paghahanda:
1. Nais kong agad na tandaan na ang pinaghalong pancake ay hindi kailangang matalo gamit ang isang panghalo, mas mabuti kung gagawin mo ito gamit ang isang tinidor o isang whisk sa kusina. Paghaluin ang mga itlog na may asin at asukal.
2. Idagdag ang mga sumusunod na sangkap - harina at mantikilya, pukawin ang lahat.
3. Kailangan mong magdagdag ng harina at ang panghuling sangkap - soda. Paghaluin nang lubusan, ngunit hindi na kailangang maging labis na masigasig; kung mananatili ang maliliit na bukol, kung gayon ito ay isang plus para sa ganitong uri ng pancake.
4. Iwanan ang pinaghalong para sa 25 minuto sa temperatura ng silid.
5. Ibuhos ang langis sa kawali, painitin ito ng mabuti at pagkatapos lamang na maingat na ilatag ang aming mga pancake na may maasim na gatas. Kapag nagprito, lumilitaw ang maliliit na butas sa mga pancake, na nangangahulugang ginawa namin ang lahat ng tama. 6. Iprito ang bawat panig para sa 1.5. minuto. Bon appetit - ngayon alam mo na kung paano magluto ng pancake sa ganitong paraan.
Mga lihim ng paglikha ng maganda at masarap na pancake
Ang kawali ay dapat na non-stick o cast iron.
Huwag gumamit ng panghalo kapag naghahalo ng mga produkto.
Maghurno lamang ng mga pancake sa isang mainit na kawali.
Magdagdag ng mga tuyong sangkap sa mga likidong sangkap.
Magdagdag ng baking soda sa huling bahagi ng kuwarta.
Mga materyal na pampakay:Na-update: 07/26/2023103583Kung may napansin kang error, pumili ng isang piraso ng text at pindutin ang Ctrl+Enter
