Spring na sa labas. At doon, malapit na ang tag-araw. Sa simula ng mainit na araw, sinimulan naming ihanda ang aming paborito tradisyonal na mga salad mula sa mga unang gulay. Ano pa ang maaari kong idagdag sa kanila? Kumuha kami ng manok, sausage at sausage. Ngayon ay nagpasya akong mag-eksperimento: Gagawa ako ng mga lutong bahay na sausage. Gayunpaman, ang mga ito ay ginawa mula sa mga likas na produkto, nang walang anumang mga impurities. At para maging katulad ng mga binili sa tindahan ang kulay, idaragdag ko sila sa tubig para sa kumukulong mga sausage. balat ng sibuyas. Iyon lang ang ginawa ko. Naging matagumpay ang aking eksperimento! Ang mga sausage ay naging masarap.
Upang maghanda ng mga sausage kailangan mo:
Mga pansuportang materyales:
Banlawan ang natapos na casing ng baboy.
Gilingin ang karne sa isang gilingan ng karne, pagdaragdag ng mantika, sibuyas, at bawang. Ibuhos ang cream sa inihandang tinadtad na karne, basagin ang mga itlog, magdagdag ng almirol, paminta at asin.
Haluing mabuti ang mga nilalaman. Ilagay ang lalagyan na may tinadtad na karne sa freezer sa loob ng 20 minuto upang lumamig.
Maglakip ng isang kono sa gilingan ng karne upang punan ang mga casing na may tinadtad na karne. Itali ang dulo ng pambalot na may manipis na ikid, ilagay ito sa isang kono at punuin ito ng tinadtad na karne, tinali ang mga sausage na may sinulid pagkatapos ng 8 - 10 cm Iwanan ang mga sausage ng baboy na handa na para sa pagluluto sa isang plato.
Ibuhos ang mga balat ng sibuyas sa isang kaldero, magdagdag ng 3 dahon ng bay, kaunting asin at magdagdag ng tubig. Kapag ang tubig (pagkatapos ng mga 25 minuto) ay naging kakaibang kulay kahel, maaari mong lutuin ang mga sausage.
Ang mga balat ng sibuyas ay hindi inaalis sa kaldero. Magluto ng mga lutong bahay na sausage sa loob ng 20 minuto, panaka-nakang baligtarin at tinutusok ng karayom upang lumabas ang hangin at hindi pumutok ang mga sausage.
Ilagay ang natapos na pork sausages sa isang ulam at hayaang lumamig nang bahagya. Pagkatapos ay banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo.
Handa nang kainin ang ulam. Maaari mong iprito ang mga sausage bago ihain kung ninanais.
Umupo sa mesa at tulungan ang iyong sarili! Bon appetit!
Mayroong ilang mga paraan upang maghanda ng mga lutong bahay na sausage, ngunit ngayon dinadala namin sa iyong pansin masarap na recipe kanilang paghahanda gamit ang bituka ng baboy.
Tandaan na ang mga lutong bahay na sausage, hindi tulad ng mga binili sa tindahan, ay may ilang mga pakinabang.
Una, maaari kang pumili at magdagdag ng mga pampalasa para sa kanilang paghahanda ayon sa iyong panlasa.
Pangalawa, maaari ka ring magdagdag ng pinaikot na mantika sa tinadtad na karne ayon sa iyong panlasa at sa gayon ay lumikha ng nais na taba ng nilalaman ng mga sausage.
Pangatlo, maaari kang magdagdag ng keso, prun, mani at iba pang produkto sa tinadtad na karne kung ninanais.
At pang-apat, ang pangunahing bentahe ng mga lutong bahay na sausage ay kung ikukumpara sa mga binili sa tindahan, ang mga ito ay mas malusog at hindi nakakapinsala sa katawan. Ang mga ito ay hindi naglalaman ng mga preservative, dyes, antioxidants o iba pang nakakapinsalang substance.
Kaya narito ang aming recipe.
Upang maghanda ng mga lutong bahay na sausage kakailanganin namin:
1. Gupitin ang mantika at karne sa maliliit na piraso at ilagay sa refrigerator freezer para lumamig ng 1-2 oras.
2. Ang pinalamig na mantika at karne (sa ganitong estado ay mas madaling iproseso) ay pinagsama sa isang gilingan ng karne sa pamamagitan ng isang rehas na may maliliit na butas (o kumuha ng handa na tinadtad na karne).
3. Magdagdag ng asin, paminta, at opsyonal na pampalasa sa tinadtad na karne, magdagdag ng semolina, ihalo at talunin ang mga itlog. Ito ay mas mahusay para sa tinadtad na karne na may semolina at itlog na tumayo nang ilang oras, ito ay kinakailangan para sa semolina na bukol.
4. Kung ang mga bituka ng baboy ay hindi naproseso, pagkatapos ay lubusan naming hugasan ang mga ito, i-on ang mga ito sa loob at ibabad ang mga ito sa isang malakas na solusyon ng asin sa loob ng ilang oras (para sa 1 litro ng tubig - 2 kutsara ng asin at ang parehong halaga upang maalis ang amoy ng soda), pagkatapos ay linisin namin ang mga ito gamit ang mapurol na bahagi ng isang kutsilyo. Hugasan muli ang mga ito nang maigi at ibalik ang mga ito sa loob. Ang mga bituka ay dapat maging puti at transparent.
P.S. Kung nais mo, upang maalis ang hindi kanais-nais na amoy, maaari mo ring kuskusin ang nalinis na mga bituka para sa mga lutong bahay na sausage na may tinadtad (o gadgad) na sibuyas sa isang blender.
6. Pagkatapos, sa isang gilingan ng karne gamit ang isang attachment ng pagpupuno ng sausage, palaman ang mga bituka ng inihandang tinadtad na karne, i-twist ang mga ito pagkatapos ng isang tiyak na agwat. Ang mga baluktot na lugar ay maaaring itali ng malakas na sinulid para sa seguro. Ang mga lutong bahay ay nagluluto sa parehong paraan.
P.S. Maaari kang manu-manong maglaman ng mga sausage sa bahay gamit ang isang walang laman, cut-off na plastic na bote.
Upang maiwasan ang pagputok ng bituka sa ilalim ng presyon, hindi mo dapat ito masyadong mahigpit. Kung pinupunan mo nang mahina, ang bituka ay hihiwalay mula sa pagpuno, at ang mga homemade sausage ay walang hitsura. Kaya pinili namin ang ginintuang ibig sabihin.
Gayundin, upang maiwasan ang pagputok ng shell, siguraduhing itusok ito sa ilang mga lugar gamit ang isang karayom o manipis na karayom sa pagniniting bago at habang nagluluto.
7. Itakda ang mga sausage upang maluto sa loob ng 20 minuto. Para sa panlasa, maaari kang magdagdag ng mga dahon ng bay at pampalasa sa tubig na kumukulo.
Ang mga homemade sausage ay maaaring maging isang independiyenteng ulam o isang kahanga-hangang karagdagan sa anumang iba pang ulam.
Bon appetit!
Ang pagpapakain sa isang bata ay minsan ay hindi napakadali: gusto ng bata ng mga sausage, ngunit binibili ito sa tindahan itong produkto medyo nakakatakot. Ang mga homemade sausage ay maaaring maging solusyon sa problema ng hindi bata. Ang recipe para sa mga naturang produkto para sa mga bata ay kadalasang kinabibilangan ng karne ng manok o tinadtad na karne. Dapat kang pumili lamang ng natural, subok na mga sangkap na hindi magiging sanhi ng reaksiyong alerdyi sa iyong anak o pagkalason sa pagkain. Dapat kang gumawa ng minced meat sa iyong sarili, kaya ang kalidad ng karne ay garantisadong.
Maghanda ng lutong bahay mga sausage ng manok medyo simple. Upang gawin ito kakailanganin mo:
Ang mga homemade sausage na may keso ay isang kahanga-hangang ulam para sa anumang mesa ng mga bata. Ang kumbinasyon ng karne ng manok na may mahusay na keso ay perpektong pag-iba-ibahin ang mga pagkain ng mga bata, at ang isang side dish ng maliit na kulay na pasta ay magpapasaya sa mga bata.
Upang gawing makatas ang sausage mince, dapat mong ihalo dibdib ng manok at karne ng drumstick. Pagkatapos i-twist ang tinadtad na karne, kailangan mong talunin ito nang lubusan. Ito ay kinakailangan upang ang mga piraso ay ganap na halo-halong sa bawat isa, na magbibigay sa mga sausage ng isang hindi maunahang lasa. Maaari mo ring i-twist ang karne ng dalawang beses, pagkatapos ay ang consistency ng minced meat ay magiging malambot at sila ay magiging katulad ng mga sausage na binili sa tindahan. Maraming mga recipe ang nagmumungkahi ng paggamit ng yelo kapag gumulong ng karne. Para sa gawang bahay Ang payong ito ay hindi nararapat. Ang oras ng pag-twist ng fillet ay maikli, kaya maiiwasan ang overheating ng karne.
Pagkatapos ihanda ang tinadtad na karne, maaari kang magsimulang magdagdag ng mga pampalasa. Ang lahat ng mga tuyong sangkap ay dapat ihalo sa isang malaki, matangkad na mangkok. Pagkatapos nito dapat mong idagdag ang base sa homogenous dry mixture. Sa sandaling baluktot na tinadtad na karne ay nangangailangan ng maingat na pagmamasa, ngunit ang dalawang beses na baluktot na karne ay madaling nahahalo sa mga pampalasa, na lubos na nagpapadali sa proseso ng pagluluto. Upang gawing mas malasa ang mga homemade chicken sausages, magdagdag ng gatas sa temperatura ng kuwarto.
Ang inihandang keso ay kailangang gupitin sa maliliit na cubes upang sa ibang pagkakataon ay madali silang maipasok o mabalot ng cling film. Gamit ang unang pagpipilian para sa paghahanda ng mga sausage, dapat mong maingat na isagawa ang buong proseso ng pagpupuno. Ang mga shell ay masyadong manipis - na may malakas na presyon mula sa karne maaari silang mabilis na sumabog, at ang nasirang gilid ay kailangang alisin muli. Magluto ng mga lutong bahay na sausage sa loob ng 15 minuto sa mainit (80 ºС) na tubig.
Ang mga mahilig sa malambot, maayos na lasa ay maaaring maghanda ng mga homemade milk sausage. Simple lang ang recipe at kahit mga teenager ay kayang gawin ito. Para sa pagluluto kakailanganin mo:
Ang tinadtad na karne ng baka o baboy ay dapat na dahan-dahang dumaan sa isang gilingan ng karne nang maraming beses. Sa ganitong paraan ang pagkakapare-pareho nito ay magiging malambot at malambot, na magbibigay sa mga sausage ng gatas ng isang presentable na hitsura. Maraming tao ang hindi alam kung paano gumawa ng mga sausage sa bahay na may aroma ng pinakuluang sausage na binili sa tindahan. Ngayon ibunyag natin ang sikreto. Para sa layuning ito sa lutong bahay na tinadtad na karne magdagdag ng kalidad ng nutmeg. Ito ang magbibigay sa mga sausage ng pamilyar na amoy ng mga binili sa tindahan.
Kapag handa na, idagdag ang itlog, tuyong pampalasa at inihanda na mainit na gatas. Pagkatapos nito, ihalo nang maigi ang pinaghalong at pagkatapos ay talunin ito. Ang karne ng baka at baboy ay medyo matigas na karne. Samakatuwid, kinakailangang talunin ang naturang tinadtad na karne ng maraming beses, kung gayon ang mga produkto ay magiging makatas at malambot. Upang punan ang mga sausage, maaari mong gamitin ang alinman sa isang attachment ng gilingan ng karne o balutin ang karne sa plastic wrap.
Upang maiwasan ang pagsabog ng mga produkto ng sambahayan sa panahon ng pagluluto, pagpuno ng shell o pelikula, kinakailangan na mag-iwan ng libreng espasyo. Kapag handa na ang grupo ng mga sausage, kailangan mong magbutas ng ilang maliliit na butas sa bawat produkto upang malayang makatakas ang hangin habang nagluluto.
Maaaring maghanda ng mga lutong bahay na Italian sausage ang mga gourmet o mahilig sa pampalasa. Ang recipe para sa orihinal na mga produkto ng karne ay may kasamang haras, na nagdaragdag ng kulay at pampalasa sa mga sausage. Upang maghanda kakailanganin mo:
Pagkatapos ng unang paghahalo, ang mga tuyong sangkap ay dapat idagdag sa inihandang tinadtad na baboy. Para sa mga Italian sausage, sulit na kunin ang pinakamanipis na pambalot (ang natural na pambalot ay magiging isang pambihirang opsyon, ang karne ay palaging magiging makatas sa panahon ng pagprito sa tulad ng isang "casing").
Upang bigyan ang mga produkto ng karagdagang lasa, dapat mong iprito ang mga ito sa mga peeled na sanga ng cherry na inilatag sa isang kawali. Dahil sa kanilang katas, ang mga sausage ay magiging ginintuang kayumanggi.
Para sa may-ari ng bahay, maaari mong ligtas na maghanda ng mga lutong bahay na sausage ng Irish. Ang recipe para sa mga makukulay na produkto ay kinabibilangan ng luya at cayenne pepper, na perpektong nagpapayaman sa lasa ng karne. Upang maghanda ng mga makatas na sausage ng Irish kakailanganin mo:
Para sa mga Irish spiced sausages, ang karne ay dapat na pinong tinadtad o pinaikot nang isang beses. Ito ay ang istraktura ng mga produkto na nagsasalita ng kanilang Irish kalikasan. Kapag tinadtad ang karne, maaaring idagdag dito ang pinong pinilipit na mantika, at ang mga tuyong pampalasa ay magiging pangwakas na ugnay. Pagkatapos ng maingat na pagmamasa ng karne, maaari mong palaman ang shell o balutin ito sa pelikula.
Ngayon alam mo kung paano magluto ng masarap na sausage sa bahay. Tulad ng nakikita mo, maraming mga pagpipilian para sa paglikha ng mga produktong karne, piliin ang gusto mo.
Ang mga sausage ay tinatawag ding "bachelor's food", dahil ang kanilang paghahanda ay tumatagal ng maximum na sampung minuto, at ang ulam ay maaaring gawin kahit na ng isang tao na napakalayo sa pagluluto. Ngunit ang simpleng ulam ay mayroon ding mga kahinaan. Ang pangunahing bagay ay ang komposisyon ng biniling produkto. Minsan ang mga sausage na binili sa tindahan ay hindi man lang amoy karne. Ngunit sa labis na lahat ng uri ng mga preservative at "mga lasa na malapit sa natural." Ang ganitong mga sausage ay hindi dapat ibigay sa mga bata, at hindi inirerekomenda na kainin ang mga ito sa iyong sarili. At pagkatapos subukan ang mga lutong bahay na sausage, ang recipe kung saan ibibigay sa artikulong ito, ganap mong tatanggihan ang produktong binili sa tindahan. Pagkatapos ng lahat, mabilis kang masanay sa magagandang bagay. Sa palagay mo ba ay hindi mo maaaring kopyahin ang mga teknolohiya ng industriya ng pagkain sa bahay? Gamit ang isang mahusay na blender at ilang cling film at string, ang paggawa ng mga sausage ay magiging madali. At ang pinakamahalaga, ang resulta ay magiging masarap at malusog.
Ang tindahan ay may tunay na malaking seleksyon ng mga sausage. Maaari ka ring makahanap ng pagawaan ng gatas, tinatawag na "Mga Bata" o "Paaralan", baboy, manok, pabo at pinaghalong tinadtad na karne. Ang parehong uri ay maaaring ilipat sa mga lutong bahay na sausage. Pinapayagan ka ng recipe na gawin ang mga ito mula sa anumang karne. At maaari mong ganap na mapagtanto ang iyong culinary fantasy. Idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa sa karne, magdagdag ng gatas, magdagdag ng gadgad na keso, itlog, damo, bawang at sibuyas, mantika. Para matikman ang mga sausage pagkain ng sanggol ay mas malambot, iniksyon sa tinadtad na karne tuyong cream. Ang mga sausage na ginawa mula sa pinagsamang tinadtad na karne na may baboy at baka ay napakasarap at makatas. Para sa mga diet sausages, kumuha ng dibdib ng manok o fillet ng pabo. Kung ayaw mong mag-abala sa pagputol ng karne, maaari kang bumili ng handa na tinadtad na karne. Ngunit maging handa para sa katotohanan na, hindi tulad ng mga cutlet at brizoli, ang mga sausage ay nangangailangan ng napakahusay na paggiling ng karne.
Ganap ka bang nagtitiwala sa iyong blender? Pagkatapos ng lahat, kailangan niyang magtrabaho nang husto ngayon. Kahit na bumili ka ng handa na tinadtad na karne, kailangan mong durugin ito hanggang sa maging makinis na katas. Kung wala kang blender sa iyong sakahan, maaari ka pa ring gumawa ng mga lutong bahay na sausage. Ang recipe ay nagtuturo sa iyo na ipasa ang tinadtad na karne sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne nang hindi bababa sa apat na beses. Sa isang salita, ang masa ay dapat na makinis at homogenous. Kung hindi, hindi ka magtatapos sa mga sausage, ngunit ang mga sausage, na, nakikita mo, ay hindi rin masama. Magdagdag ng iba pang sangkap sa pinagsamang tinadtad na karne. Ano ang mga proporsyon? Para sa isang kilo ng meat fillet kailangan mong kumuha ng isang itlog, isang daang gramo ng mantikilya at isang baso ng buong gatas. Kinakailangan din ang asin at gadgad na nutmeg. Ang lahat ng iba pang mga sangkap - paminta (itim o pula), pampalasa, halamang gamot, pampalasa, sibuyas at bawang (ngunit dapat din silang tinadtad o durog sa isang blender), isang maliit na cognac, keso, mantika at iba pa - ay maaaring idagdag bilang opsyonal.
Ang recipe para sa mga sausage sa bahay ay nagtuturo sa amin na masahin ang tinadtad na karne sa loob ng mahabang panahon. Papayagan nito ang mga sangkap na hindi lamang magsama-sama, ngunit punan din ang masa ng mga bula ng hangin. Ang tinadtad na karne ay dapat na basa-basa. Sa ganitong paraan ang mga sausage ay lalabas na makatas at malasa. Pagkatapos ay dapat mong itago ang tinadtad na karne sa refrigerator sa loob ng ilang oras, o mas mabuti, magdamag. At pagkatapos lamang simulan ang paghubog ng mga sausage. Parehong sa bahay at sa isang planta ng pagproseso ng karne, mayroong dalawang paraan upang balutin ang tinadtad na karne. Ito ay mga bituka at cling film. Ang unang paraan ay itinuturing na mas natural. Ngunit upang makabuo ng mga sausage sa ganitong paraan, kakailanganin mo ng isang espesyal na attachment para sa isang gilingan ng karne, na may isang "tap". Maaari kang makakuha sa pamamagitan ng isang pastry syringe na may malaking butas. Sa huli, maaari kang gumamit ng masikip na bag na pinutol ang dulo. At upang makagawa ng mga sausage sa cling film, ang kailangan mo lang ay isang hard work surface at thread. Samakatuwid, magsisimula tayo sa pinakamadaling paraan upang bumuo ng mga produkto.
Para sa kaginhawahan, dito rin maaari mong ilagay ang tinadtad na karne sa isang plastic bag na may isang sulok na pinutol o isang pastry syringe. Alisin ang lima hanggang anim na sentimetro ng cling film at putulin ito. Ilagay ang piraso sa isang patag na ibabaw at pakinisin ito. Maglagay ng ilang tinadtad na karne sa isang strip sa gitna. Sa ilang mga kasanayan, maaari kang gumamit ng isang ordinaryong kutsara sa pamamaraang ito. Pinipili namin ang mga gilid ng pelikula at isara ang tinadtad na karne. Dahan-dahan ngunit paulit-ulit na pindutin upang palabasin ang mga bula ng hangin. Ito ay kinakailangan upang sa panahon ng pagluluto ang sausage ay hindi namamaga at ang pambalot nito ay hindi pumutok. Hindi ito makakaapekto sa lasa ng ulam, ngunit masisira nito ang aesthetic na kasiyahan. Ang pagkakaroon ng balot ng sausage, igulong namin ito sa isang kahoy na board nang ilang sandali upang bigyan ang produkto ng hugis ng isang pantay na stick. Pagkatapos ay binabalot namin ang mga dulo ng cling film tulad ng isang balot ng kendi. Upang maiwasan ang pagbubukas sa panahon ng paggamot sa init, binabalot namin ang mga ito nang maraming beses gamit ang malakas na sinulid. Bago lutuin, ang recipe para sa mga lutong bahay na sausage sa pelikula ay nangangailangan ng pagpapanatili ng mga ito sa refrigerator nang ilang sandali. At kung hindi mo planong gamitin ang mga ito kaagad, itago ang mga produkto sa freezer.
Ang natural na pambalot para sa mga sausage at sausages ay ibinebenta sa mga merkado. Ang mga bituka ay pinananatili doon sa isang puro saline solution. Samakatuwid, kailangan muna nating banlawan ang mga ito sa pamamagitan lamang ng paglalagay sa kanila sa gripo. Ang recipe ay nagmumungkahi ng paggawa ng masarap na lutong bahay na sausage mula sa mga bituka ng tupa. Ngunit gagawin din ng baboy. Ang paghuhugas ng bituka, ikinakabit namin ito sa gripo, ngunit hindi sa suplay ng tubig, ngunit sa isang espesyal na attachment sa gilingan ng karne. O pinupuno namin ito, tulad ng sa pamamaraan na may cling film, sa pamamagitan ng isang hiringgilya o bag. Gayunpaman, mayroong isang nuance. Ang mga bituka ay dapat na maluwag na pinalamanan ng tinadtad na karne upang ang karne ay may puwang na "lumago". Ngunit pagkatapos ay ang mga natapos na semi-tapos na mga produkto ay kailangang mabutas sa ilang mga lugar na may isang karayom upang payagan ang hangin na makatakas. Kung ang bituka ay mahaba, maaari kang gumawa ng isang buong garland ng mga sausage mula dito, na humarang sa mga seksyon sa pantay na distansya na may isang malupit na sinulid. Ang pamamaraang ito ay mas matrabaho, ngunit binibigyan nito ang lutuin ng ilang mga pakinabang. Ngayon ay maaari kaming magluto ng mga sausage sa gat sa grill, magprito sa isang kawali o maghurno sa oven.
Eksaktong kapareho ng isang produktong binili sa tindahan - sa inasnan na tubig. Ang recipe para sa mga sausage sa bahay ay hindi nagpapahiwatig ng oras ng pagluluto. Ang lahat ay depende sa uri ng karne, sa shell at sa kapal ng produkto. Kung gumawa ka ng manipis na mga sausage ng manok sa cling film, pagkatapos ay hayaan silang pakuluan ng lima hanggang pitong minuto. Ngunit makapal na mga sausage na gawa sa baboy o giniling na baka dapat lutuin sa bituka ng halos kalahating oras. Ang oras ng pagluluto para sa mga sausage sa oven, frying pan at grill ay maaari ding mag-iba.
Ikaw ba ay isang masigasig na tagahanga ng fast food at wala kang magagawa tungkol dito? Kahit papaano ay gawing mas hindi nakakapinsala ang iyong hot dog. Para sa ulam na ito, isa sa dalawang uri ng kuwarta ang ginagamit: puff pastry at yeast dough (parehong mayaman at plain). Pag-isipan muna natin recipe ng sausage roll sa bahay gamit ang unang uri. Puff pastry ibinebenta ng frozen sa tindahan. Ang pagluluto nito ay mahaba at mahirap. At dahil ang hotdog ay isang fast food dish ( mabilis na pagkain), gumamit tayo ng produktong binili sa tindahan. Magkakaroon lang kami ng mga sausage sa bahay. Maingat na i-unroll ang layer ng kuwarta. Gupitin ang isang makitid na strip mula dito, dalawang beses ang haba ng sausage. Gumamit ng rolling pin upang hubugin ang kuwarta sa isang patag na hugis. Gamitin ang ribbon na ito upang balutin ang sausage sa isang spiral. Hindi na kailangang sabihin, kailangan mong alisin ang pelikula mula sa produkto ng karne. Ilagay ang aming mga sausage sa isang baking sheet na nilagyan ng parchment paper o greased mantika. I-brush ang tuktok ng kuwarta na may itlog. Maghurno sa isang preheated oven para sa mga dalawampung minuto sa 180 degrees.
Maaari mong i-cut ang mga produkto sa mga piraso at gawin gamit ang mga ito masarap na omelette o piniritong itlog. Kung maghurno ka ng mga lutong bahay na sausage sa kuwarta sa oven, pinapayuhan ng recipe ang pagwiwisik sa kanila ng gadgad na keso limang minuto bago matapos ang proseso. Makakakuha ka ng isang katakam-takam na rosy cap sa isang pinggan. Ang mga homemade sausage ay masarap din bilang budget barbecue. Subukan ang pag-ihaw sa kanila ng mga gulay - ito ay magiging napakasarap. Ang mga sausage ay angkop din para sa mga unang kurso. Kailangan nilang idagdag sa mga sopas, pagkatapos na pinirito na may mga sibuyas at karot. Pambansa Aleman na ulam Ginagamit din ng Bigos ang mga sausage bilang isa sa mga sangkap nito.
