Dessert na gawa sa cottage cheese na may gulaman. Paano gumawa ng dessert ng curd na may gulaman

Alam ng lahat ang tungkol sa mga benepisyo ng cottage cheese mula pagkabata, ngunit marami ang hindi gusto ang lasa nito. Ang isang curd dessert ay darating upang iligtas, na maaaring ihanda sa loob ng ilang minuto. Ang ulam na ito ay mag-apela hindi lamang sa mga matatanda; ang mga bata ay masisiyahan sa mga produkto ng curd nang may kasiyahan. Nag-aalok kami upang pag-iba-ibahin ang iyong diyeta sa tulong ng pinakamahusay na mga dessert na inaalok.

Isang napakahusay na pagpipilian para sa paggawa ng dessert nang walang baking. Salamat sa kumbinasyon ng mga prutas at cottage cheese, ang delicacy ay saturates ang katawan na may nutrients at bitamina.

malambot na cottage cheese - 550 g;
anumang prutas, mas mabuti ang iba - 450 g;
kulay-gatas - 320 ml;
asukal - sa panlasa;
tubig - 200 ml;
gulaman - 32 g.

Paghahanda:

Talunin ang cottage cheese na may kulay-gatas. Magdagdag ng asukal at ihalo.
Ibuhos ang gelatin na may tubig. Mag-iwan ng isang-kapat ng isang oras. Para sa paghahanda, gumamit ng instant na sangkap. Ilagay sa microwave at matunaw. Ito ay mas mahusay na init ito pulsed upang ang timpla ay hindi kumulo.
Ibuhos ang gelatin sa masa ng curd. Haluin.
Ilagay ang tinadtad na prutas sa inihandang kawali at ibuhos ang pinaghalong likido. Ilagay sa refrigerator sa loob ng tatlong oras.

Ang dessert ay lumalabas na malambot, malambot at napakasarap.

Mga sangkap:

cottage cheese - 550 g;
tsokolate;
asukal - 200 g;
gatas - 550 ml;
vanillin - 1 pc.;
saging - 3 mga PC;
gulaman - 40 g;
kulay-gatas - 150 ML.

Paghahanda:

Ibuhos ang gatas sa gelatin. Iwanan hanggang sa ito ay bukol. Init sa init hanggang sa ganap na matunaw. Malamig.
Ilagay ang cottage cheese sa isang blender. Magdagdag ng asukal. Magdagdag ng vanillin. Talunin. Ibuhos sa kulay-gatas at talunin hanggang sa maging creamy ang timpla. Ibuhos sa gelatin at ihalo.
Maghanda ng isang hugis na baking dish. Ibuhos sa kalahati ng masa ng curd. Magpatong ng isang layer ng hiniwang saging. Ibuhos ang isang manipis na layer ng curd mixture at maglagay ng saging. Ulitin hanggang sa maubos ang mga produkto.
Takpan ng bag at ilagay sa refrigerator sa loob ng walong oras.
Ilagay ang ilalim ng amag sa mainit na tubig sa loob ng walong segundo. Ilagay ang banana curd dessert sa isang plato.
Grate ang tsokolate sa isang pinong kudkuran at iwiwisik ang treat.

Ang ulam na ito ay dapat na nasa hapag ng Pasko ng Pagkabuhay. Depende sa iyong mga kagustuhan sa panlasa, maaari kang magdagdag ng hindi lamang mga pasas, kundi pati na rin ang mga pinatuyong prutas, minatamis na prutas, berry, at kanela.

Mga sangkap:

weighed cottage cheese - 550 g (20% fat);
tinadtad na mga walnuts - 35 g;
yolks - 2 mga PC;
maraming kulay na minatamis na prutas - 120 g;
asukal - 80 g;
gatas - 450 ml;
vanilla sugar - 1 kutsarita;
mantikilya - 110 g.

Paghahanda:

Tiklupin ang gauze sa dalawang layer. Ilagay ang cottage cheese at pisilin.
Ibuhos ang asukal sa mga yolks at gilingin. Ibuhos sa gatas. Haluin at painitin. Lutuin hanggang lumapot ang masa. Hindi mo ito maaaring pakuluan.
Magdagdag ng mantikilya. Haluin. Magdagdag ng vanilla sugar. Magdagdag ng mga mani at minatamis na prutas. Magdagdag ng cottage cheese sa maliliit na bahagi, ihalo ang pinaghalong lubusan sa bawat oras.
Ilagay sa isang gauze bag at isabit ng 11 oras.
Ilagay ang halo sa isang espesyal na anyo at itago sa refrigerator sa loob ng ilang oras.

Light curd dessert ayon sa Dukan diet

Kapag sumusunod sa isang diyeta, madalas mong nais na magpakasawa sa isang bagay na matamis. Nag-aalok kami ng perpektong recipe na masiyahan ang mga pangangailangan ng katawan at hindi makagambala sa diyeta. Ang dessert ay inihanda nang mabilis nang walang pagluluto, ngunit ito ay naging napakasarap.

Mga sangkap:

gulaman - 15 g;
lemon juice;
kakaw - 30 g mababang taba;
gatas - 125 ml;
kapalit ng asukal;
kefir - 125 ml;
vanillin;
cottage cheese - 250 g mababang taba.

Paghahanda:

Ibuhos ang kefir sa cottage cheese. Magdagdag ng pampatamis sa panlasa. Magdagdag ng vanilla at lemon juice sa panlasa. Talunin.
Ibuhos ang gatas sa gelatin at init hanggang sa ganap na matunaw ang mga kristal. Palamig at ibuhos sa pinaghalong curd.
Budburan ang lalagyan ng kakaw. Ibuhos ang curd mixture at ilagay sa refrigerator para tumigas. Aabutin ito ng halos siyam na oras.

Hindi ka maaaring gumamit ng basang cottage cheese upang gumawa ng mga dessert, ngunit kung wala kang mahanap na iba pa, ilagay ito sa cheesecloth at isabit ito ng isang oras. Sa panahong ito, ang labis na whey ay dadaloy at ang curd ay magiging kinakailangang pare-pareho.

Mga matamis na rolyo na may cottage cheese

Ang mga bata ay lalo na magugustuhan ang recipe na ito at magiging karapat-dapat sa dekorasyon ng isang holiday table ng mga bata.

Mga sangkap:

cottage cheese - 210 g;
tsokolate chips - 50 g;
kulay-gatas - 2 tbsp. kutsara;
manipis na pancake - 6 na mga PC;
pinya - 110 g;
mga strawberry - 10 mga PC;
kiwi - 1 pc.

Paghahanda:

Ibuhos ang kulay-gatas sa cottage cheese at talunin ng isang panghalo. Dapat ay walang mga bukol na natitira.
Gupitin ang mga strawberry sa quarters, at ang kiwi at pinya ay kailangang gupitin sa mga cube.
Maglagay ng strip ng curd mixture sa gilid ng pancake. Maglagay ng mga prutas at strawberry sa malapit. Roll sa isang roll. Takpan ang mga piraso ng pelikula at ilagay ang mga ito sa refrigerator sa loob ng dalawang oras.
Bago ihain, gupitin ang bawat roll sa walong piraso.

Gumagawa ng cookies nang walang baking

Ang isang mabilis na tea cake na hindi nangangailangan ng baking ay magsasama-sama sa buong pamilya sa mesa.

Mga sangkap:

shortbread cookies - 650 g;
walnut - 55 g;
malambot na cottage cheese - 550 g;
mga pasas - 55 g;
gatas - 210 ml;
asukal - 210 g;
kakaw - 2 tbsp. kutsara;
mantikilya - 160 g malambot.

Paghahanda:

Ibuhos ang asukal sa mantikilya at gilingin. Magdagdag ng cottage cheese. Talunin gamit ang isang panghalo. Magtabi ng dalawang minuto. Tutulungan ng oras ang asukal na ganap na matunaw.
Ibuhos sa kakaw. Itapon ang mga pasas. Haluin.
Isawsaw ang bawat cookie sa gatas.
Ilagay sa isang makapal na layer sa isang plato. Maglagay ng cream. Maglagay ng tatlong higit pang mga layer ng cookies, patong na may cream.
Pahiran ng cream ang buong ibabaw ng dessert at budburan ng mga mani. Upang gawing mas masarap ang paggamot, ilagay ito sa refrigerator sa loob ng ilang oras.

Curd dessert "Blanmange"

Ang delicacy ay madaling ihanda, hindi matagal, malasa at malusog.

Mga sangkap:

gatas - 120 ml;
mababang-taba cottage cheese - 260 g;
kulay-gatas - 120 ML;
vanillin - isang pakurot;
asukal sa pulbos - 25 g;
gulaman - 15 g;
strawberry - 160 g.

Paghahanda:

Ibuhos ang gelatin sa gatas at mag-iwan ng kalahating oras.
Ibuhos ang pulbos na asukal sa cottage cheese at ibuhos sa kulay-gatas. Talunin. Ang masa ay dapat na malambot. Magdagdag ng vanilla.
Init ang gatas hanggang sa matunaw ang gelatin, ngunit huwag pakuluan. Palamig at ibuhos sa pinaghalong curd. Haluin.
I-chop ang mga berry. Ang mga strawberry ay maaaring palitan ng mga pinya o anumang prutas.
Paghaluin ang mga berry sa nagresultang timpla. Haluin at ibuhos sa molde. Mag-iwan ng walong oras sa refrigerator.

Mabilis na mga donut na may asukal

Isang delicacy na gustung-gusto ng marami mula pagkabata ay donuts. Iminumungkahi namin ang paghahanda ng dessert na may pagdaragdag ng cottage cheese.

Mga sangkap:

cottage cheese - 270 g;
asin - 0.5 kutsarita;
asukal sa pulbos;
itlog - 3 mga PC;
soda - 0.5 kutsarita;
harina - 8 tbsp. kutsara;
langis ng oliba;
asukal - 3 tbsp. mga kutsara.

Paghahanda:

Ibuhos ang mga itlog sa cottage cheese. Magdagdag ng asukal at harina. Magdagdag ng soda. Magdagdag ng ilang asin. Haluin.
Ibuhos ang mantika sa isang kasirola. Warm up.
Pagulungin ang kuwarta sa mga bola. Ang laki ay bahagyang mas malaki kaysa sa isang walnut. Ilagay sa mantika at kayumanggi sa lahat ng panig.
Ilagay sa isang tuwalya ng papel. Pagkatapos ng dalawang minuto, ilipat sa isang plato at budburan ng pulbos.

"Old Riga" - klasikong recipe

Ang delicacy ng halaya, kung saan idinagdag ang mga prutas at pasas, ay inihanda nang napakasimple, at ang resulta ay magpapasaya sa iyo sa hindi maunahang lasa at aroma nito. Sa mga araw ng tag-araw, madaling mapapalitan ng dessert ang ice cream kung itago mo ito sa freezer sa loob ng isang-kapat ng isang oras.

Mga sangkap:

condensed milk - 100 ml;
de-latang pineapples - 650 g;
mga pasas - 20 g;
juice ng pinya - 550 ml;
vanillin - 0.25 kutsarita;
cottage cheese - 420 g;
gulaman - 25 g;
kulay-gatas - 210 ML.

Paghahanda:

Init ang juice at idagdag ang gelatin. Mag-iwan ng kalahating oras.
Ibuhos ang vanillin sa cottage cheese, ibuhos sa condensed milk at sour cream. Gamit ang isang panghalo, talunin ang pinaghalong.
Ilagay ang kalahati ng mga pineapple ring sa ilalim ng silicone mold. Gupitin ang natitira sa mga cube at ihalo sa masa ng curd. Ibuhos sa gelatin. Magdagdag ng mga pasas at haluin. Ibuhos ang nagresultang timpla sa mga hiwa ng pinya at ilagay ito sa refrigerator upang tumigas.

Curd at kape na panghimagas

Isang malusog, magaan at hindi kapani-paniwalang masarap na pagkain na may aroma ng kape.

Mga sangkap:

saging - 1 pc;
cottage cheese - 210 g;
instant na kape - 3 g;
almond petals - isang dakot;
kayumanggi asukal - 1 kutsarita;
tsokolate - 12 g;
tubig na kumukulo - 2 tbsp. mga kutsara.

Paghahanda:

Ibuhos ang kape sa tubig at magdagdag ng asukal. Haluin.
Ilagay ang saging sa blender at timpla. Magdagdag ng cottage cheese at ihalo.
Ibuhos sa kape. Haluin. Ang masa ay hindi magiging homogenous. Ilipat sa mga mangkok at ilagay sa refrigerator.
Ilabas ito sa loob ng dalawang oras. Budburan ng chocolate chips at almond flakes. Ihain kaagad.

Diyeta cheesecake

Kadalasan ang cheesecake ay lumalabas na napakataas sa mga calorie, ngunit iminumungkahi namin ang paggamit ng mababang-taba na cottage cheese bilang pangunahing sangkap, sa gayon ay ginagawang malusog at pandiyeta ang delicacy.

Mga sangkap:

asukal - 4 tbsp. kutsara;
yogurt - 100 g;
shortbread cookies - 240 g;
itlog - 3 mga PC;
almirol - 1.5 tbsp. kutsara;
cottage cheese - 650 g mababang taba;
juice ng mansanas - 50 ml;
sarap;
lemon juice - 50 ml.

Paghahanda:

Gawing mumo ang cookies. Ibuhos sa apple juice. Haluin at pindutin sa hugis. Bumuo ng mga gilid.
Ibuhos ang lemon juice sa yogurt. Magdagdag ng zest at asukal na may cottage cheese. Budburan ang almirol at ibuhos ang mga itlog. Haluin at ilagay sa cookies.
Ilagay sa isang mainit na oven sa loob ng isang oras. 170 degree na mode.

Homemade cottage cheese soufflé

Ito ay lumiliko out amazingly malambot at mahangin. Ang ulam ay napakadaling ihanda at nagbibigay ng walang limitasyong pagkakataon na mag-eksperimento sa iba't ibang lasa.

Mga sangkap:

itlog - 2 mga PC;
cottage cheese - 320 g;
asukal sa pulbos - 120 g;
matamis na mansanas - 2 mga PC.

Paghahanda:

Balatan ang mga mansanas. Gupitin sa mga piraso at talunin gamit ang isang blender. Pigain ang juice.
Magdagdag ng cottage cheese at yolks sa sarsa ng mansanas. Haluin hanggang makinis.
Talunin ang mga puti. Magdagdag ng pulbos sa mga bahagi, patuloy na whisking. Ang masa ay magiging makapal at mahangin. Maingat na ilipat sa cottage cheese at pukawin.
Ilagay sa mga hulma at maghurno sa oven sa loob ng kalahating oras. 190 degree na mode.

Naghahanda kami ng madali at malusog na curd dessert na may gulaman at prutas. Gumamit ako ng saging, kiwi at orange para sa recipe. Angkop din ang mga ubas na walang binhi, sariwa o de-latang mga pinya at mga milokoton, mga strawberry, iba pang mga berry, at mga piraso. Ang dessert ay inihanda nang simple at napakabilis.

Kailangan mo lamang gilingin ang lahat ng mga sangkap gamit ang isang blender at pagkatapos ay pagsamahin sa prutas. Ang kailangan mo lang gawin ay maghintay hanggang sa tumigas ang no-bake curd dessert na may gulaman at prutas sa refrigerator. Ito ay lumalabas na napakasarap at, mahalaga, napakalusog. Madaling mapapalitan ng delicacy na ito ang ice cream at siguradong mapapasaya sa mga bata.

Mga sangkap:

300 g cottage cheese
150 g kulay-gatas
4 tbsp. l. Sahara
15 g gelatin
100 ML ng tubig
isang kurot ng vanillin
1 tbsp. l. lemon juice
1 kahel
1 saging
2 kiwi

Paano gumawa ng curd dessert na may gulaman at prutas:

Sa isang mangkok ng blender, pagsamahin ang kulay-gatas, banilya at apat na kutsarang asukal.

Magdagdag ng cottage cheese sa nagresultang timpla ng mga sangkap.

Talunin ang pinaghalong hanggang makinis, kasunod ng recipe para sa curd dessert na may gulaman at prutas.

Ibuhos ang 15 g ng gelatin sa 100 ML ng malamig na tubig. Haluin ang pinaghalong at iwanan ito ng 20 minuto upang payagang bumuka ang gelatin. Pagkatapos ay painitin ang gelatin sa mababang init, nang hindi pinakuluan. Hayaang lumamig sa temperatura ng silid at idagdag ito sa pinaghalong curd.

Gamit ang isang blender, paghaluin muli ang lahat ng mga sangkap, na makamit ang isang pare-parehong texture.

Balatan ang orange at kiwi at gupitin. Gupitin ang saging at budburan ng lemon juice. Nagdagdag ng prutas sa pinaghalong curd.

Paghaluin ang masa ng curd. Ilagay ang curd dessert na may gulaman nang hindi nagluluto sa mga baso, mangkok o maliliit na hulma. Takpan ang dessert na may cling film at ilagay ito sa refrigerator ng hindi bababa sa 1 oras upang tumigas.

Ang dessert na ito ay isang mahusay na kahalili sa ordinaryong halaya, kahit na para sa kadahilanang nakakatulong ito upang magkaila ang hindi minamahal, ngunit lubhang kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao, cottage cheese. Maraming mga masasarap na pagkakaiba-iba ng ulam na ito na may magandang pagtatanghal ay ginagawa itong napakapopular sa mga bata at matatanda.

Simpleng recipe

Ang simpleng dessert na ito ay kakainin ng mga bata at matatanda, kahit na ang mga hindi gusto ang cottage cheese. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng mga berry, gadgad na tsokolate, berry o prutas at iba pang sangkap na maaaring magbigay sa dessert ng bagong lasa at aroma.

Ang recipe para sa paggawa ng curd dessert na may gulaman na walang baking hakbang-hakbang:

Ibabad ang gelatin sa mainit na gatas at iwanan upang mabuo ayon sa mga tagubilin sa pakete (para sa sheet gelatin - 20 minuto, para sa instant - 5-10 minuto);
Gilingin ang cottage cheese sa pamamagitan ng isang salaan nang dalawang beses o matalo gamit ang isang blender upang walang mga butil sa natapos na dessert, ihalo sa kulay-gatas at may pulbos na asukal. Talunin ang lahat sa isang homogenous, malambot na masa;
Painitin ang namamagang gelatin sa mahinang apoy hanggang sa ganap itong matunaw, ngunit sa anumang pagkakataon ay hindi dapat kumulo ang gatas at gulaman;
Idagdag ang dissolved gelatin sa curd-sour cream mixture at talunin muli ang pinaghalong gamit ang isang panghalo;
Ilagay ang inihandang base sa mga hulma. Maaari kang gumamit ng mga hugis na silicone. Ito ay gagawing mas maganda ang pagtatanghal. Kung walang ganoong mga anyo, ang magagandang maliliit na mangkok o mangkok ay gagawin. Ilagay ang dessert sa refrigerator hanggang sa ganap na nagyelo. Bago ihain, maaari mong palamutihan ng mga berry o dahon ng mint.

Tatlong layer na curd at sour cream na dessert na may kakaw

Ang bersyon na ito ng curd dessert ay hindi mas mahirap ihanda kaysa sa nauna, ngunit mayroon itong mas kahanga-hangang pagtatanghal dahil sa ang katunayan na ang puti at tsokolate na mga layer ay magiging maganda sa mga transparent na mangkok. Ang mga layer ay maaaring ilatag sa iba't ibang paraan: tsokolate - puti - tsokolate o vice versa puti - tsokolate - puti.

Kasama sa dessert na ito ang:

300 g malambot na cottage cheese;
100 g kulay-gatas;
100 g asukal sa pulbos;
3 g vanillin (o 30 g vanilla sugar);
30 g gelatin;
60 g pulbos ng kakaw.

Dahil sa pangangailangan na maghintay para sa mga layer ng gulaman upang itakda, ang oras ng pagluluto para sa matamis na pagkain na ito ay mga 60 minuto.

Ang calorie na nilalaman ng maraming kulay na mga layer ay magiging 230.2 kcal / 100 g.

Pamamaraan ng paghahanda:

Ibabad ang gelatin sa tubig at, habang ito ay namamaga, simulan ang paghahanda ng vanilla at chocolate base;
Paghaluin ang cottage cheese, powdered sugar at sour cream (ito ay gagawing mas malambot ang dessert). Talunin nang mabuti ang nagresultang masa gamit ang mga gadget sa kusina: blender o mixer;
Hatiin ang nagresultang masa sa dalawang pantay na bahagi; magdagdag ng vanillin o vanilla sugar sa isa, at cocoa powder sa pangalawa. Paghaluin ang parehong mga base ng tsokolate at vanilla curd nang maayos upang ang mga bahagi ay mahusay na ipinamamahagi;
Init ang gelatin hanggang sa ganap itong matunaw. Pagkatapos ay ibuhos ang kalahati sa pinaghalong vanilla at ang isa pang kalahati sa pinaghalong tsokolate. Paghaluin;
Punan ang mga bahagi ng mangkok (mga mangkok ng cream o iba pang mga amag) ng isa sa mga pinaghalong sa isang 2 cm makapal na layer at ilagay sa freezer sa loob ng 15 minuto, ngunit wala na. Kung hindi man ang masa ay mag-freeze;
Pagkatapos ay ilabas ito at ilagay ang isang bagong layer ng isang contrasting na kulay, ibalik ito sa freezer sa loob ng 15 minuto. Pagkatapos ay ulitin muli, ngunit ilagay lamang ang dessert sa refrigerator, kung saan dapat itong tumayo hanggang sa ito ay ganap na tumigas.
Bago ihain, maaaring alisin ang ulam mula sa amag (isawsaw ito sa mainit na tubig sa loob ng ilang segundo) at ihain sa isang patag na plato o ilagay sa mesa nang direkta sa mga mangkok. Maaari mong gamitin ang nut o chocolate chips bilang isang dekorasyon at karagdagan.

Jelly dessert na may cottage cheese at prutas

Ang mga pagkaing gawa sa cottage cheese ay napakalusog, at ang bitamina na singil ng mga prutas at berry na kasama sa kanilang komposisyon ay nagpapataas ng pagiging kapaki-pakinabang ng ulam nang maraming beses. Bilang bahagi ng prutas na maaari mong kunin: strawberry, blueberries, raspberries, currants, cherries, ubas, mga milokoton. Ang mga prutas at berry ay maaaring hindi lamang sariwa, kundi pati na rin ang frozen.

Mga proporsyon ng mga produktong ginamit na dapat tandaan kapag naghahanda ng isang malusog na dessert:

500 g malambot (mas mabuti na gawang bahay) cottage cheese;
300 g kulay-gatas o hindi maiinom na yogurt;
300 g ng anumang prutas sa panlasa at panahon;
200 ML ng inuming tubig;
100-150 g (depende sa nais na tamis ng dessert) granulated sugar;
30 g gelatin.

Ang mga aktibong hakbang sa paghahanda ng dessert ay tatagal ng 20 minuto, ngunit aabutin ng karagdagang 2-2.5 na oras bago ito tumigas sa refrigerator.

Ang calorie na nilalaman ng ulam na ito, kapag gumagamit ng mga seresa bilang isang tagapuno, ay magiging katumbas ng 162.8 kcal / 100 g.

Pag-unlad:

Ibabad ang gelatin sa maligamgam na tubig sa loob ng 10 minuto;
Gilingin ang cottage cheese sa pamamagitan ng isang pinong salaan o gilingin ito sa isang blender, magdagdag ng kulay-gatas, asukal at ihalo muli. Ito ay maaaring gawin gamit ang isang panghalo, isang hand whisk o isang regular na kutsara;
Hugasan ang mga prutas, alisin ang mga buto kung mayroon man, gupitin ang malalaki sa maliliit na piraso. Ilagay ang mga inihandang prutas sa ilalim ng inihandang mga hulma ng dessert;
Painitin ang namamagang gulaman hanggang sa tuluyang matunaw. Ibuhos ang nagresultang likidong pinaghalong sa isang banayad na stream sa cottage cheese na may kulay-gatas at asukal, mabilis na pukawin at ilagay sa ibabaw ng prutas. Gamit ang isang basang kutsara o spatula, pakinisin ang tuktok ng dessert at hayaang lumamig ito;
Alisin ang natapos na dessert mula sa mga hulma, ilagay ito nang maganda sa isang plato, ibuhos ang berry syrup at palamutihan ng mga dahon ng mint.

Banana curd jelly

Ang curd dessert na may saging ay maaaring ihanda sa pamamagitan ng pagkakatulad sa dessert ng prutas, ang recipe kung saan ibinigay sa itaas, ngunit ito ay magiging mas kawili-wili at orihinal kung kukuha ka ng bahagyang hindi hinog na mga saging at i-caramelize ang mga ito. Idagdag ang nagresultang karamelo sa curd base, ngunit higit pa tungkol sa lahat sa ibaba.

Para sa banana-curd dessert kakailanganin mo:

400 g mas mataba na cottage cheese;
200 g kulay-gatas o yogurt;
300 g saging;
200 g granulated asukal;
30 g instant gelatin powder;
150 ML ng gatas.

Nang hindi isinasaalang-alang ang oras na kinakailangan para sa hardening, ang paghahanda ng dessert ay tatagal ng 30-40 minuto.

Ang calorie na nilalaman ng 100 g ng natapos na delicacy ay magiging katumbas ng 200.2 kcal.

Hakbang-hakbang na mga tagubilin sa pagluluto:

Ibuhos ang asukal sa ilalim ng isang makapal na ilalim na kawali at init, pagpapakilos, hanggang sa makuha ang ginintuang karamelo. Gupitin ang mga saging sa mga singsing na 0.5 cm ang kapal at iprito ang mga ito sa karamelo sa magkabilang panig. Alisin sa parchment paper at iwanan upang palamig;
Ibabad ang gulaman sa gatas, at kapag ito ay namamaga, ibuhos ito sa isang kawali na may karamelo at initin ang lahat hanggang sa makinis sa mahinang apoy. Huwag pakuluan;
Paghaluin ang cottage cheese na may kulay-gatas at talunin ng isang panghalo o blender, maingat na idagdag ang gelatin na may gatas at karamelo;
Ilagay ang kalahati ng masa ng curd sa isang dessert dish, itaas ito ng mga hiwa ng caramelized na saging, at takpan ng natitirang curd. Ilagay sa refrigerator para tumigas.

Pagpipilian sa cookies

Ang dessert na ito ay maaaring makipagkumpitensya sa mga dessert tulad ng mga cake at tart sa hitsura at lasa nito. Mukhang hindi gaanong kahanga-hanga, ang lasa nito ay hindi rin maihahambing, ngunit hindi mo kailangang mag-alala sa kuwarta at painitin ang oven.

Upang ihanda ito kakailanganin mo:

250 g shortbread cookies;
100 g malambot na mantikilya;
500 g cottage cheese;
500 g kulay-gatas;
130 g asukal sa pulbos;
100 ML ng gatas;
30 g instant gelatin;
400 g seresa;
100 ML ng tubig;
150 ML ng cherry syrup.

Kasama ang oras ng hardening, ang dessert ay tatagal ng 3 oras o higit pa upang maihanda.

Ang calorie na nilalaman ng no-bake curd cake na ito ay 229.6 kcal/100 g.

Paghahanda:

Mash ang cookies sa mga mumo at ihalo sa malambot na mantikilya. I-comct ang nagresultang masa sa ilalim ng isang springform pan na may diameter na 26 cm at ilagay sa refrigerator upang tumigas;
Samantala, ihanda ang curd layer. Ibabad ang 20 g ng gelatin sa gatas. Talunin ang kulay-gatas na may gadgad na cottage cheese at powdered sugar. Matunaw ang namamagang gulaman sa apoy at idagdag sa cottage cheese. Alisin ang amag mula sa refrigerator at ilagay ang curd layer sa cookies, pakinisin ito, at ilagay muli sa malamig;
Para sa ikatlong layer ng prutas, palabnawin ang natitirang 10 g ng gelatin sa maligamgam na tubig, ihalo sa syrup at pitted cherries. Painitin ng kaunti sa mahinang apoy, iwasang kumulo ang pinaghalong. Pagkatapos ng 1 oras, kung saan ang curd layer ay dapat itago sa malamig, ilagay ang fruit jelly na may cherry berries dito at hayaan itong tumigas ng isa pang 1 oras;
Pagkatapos ng hardening, maingat na alisin ang dessert mula sa amag at ihain, gupitin sa mga bahagi.

Ang pinaka-hindi kasiya-siyang bagay na maaaring mangyari sa dessert na ito ay ang buong butil ng cottage cheese at mga butil ng undissolved sugar cracking sa iyong mga ngipin. Upang maiwasan ito, palaging kinakailangan na gilingin ang cottage cheese nang maraming beses sa pamamagitan ng isang salaan o gilingin ito gamit ang isang blender, kahit na ito ay malambot sa una.

Sa halip na granulated sugar, mas mainam na gumamit ng powdered sugar o subukang painitin ito kasama ng namamagang gulaman hanggang sa matunaw ang lahat ng butil.

Maaari mong ibuhos ang curd dessert na may gulaman alinman sa mga nakabahaging hulma o sa isang malaking isa. Ngunit sa pangalawang kaso, bago ihain, dapat mong i-cut ito sa mga bahagi.

Ang anumang mga toppings ng confectionery ay angkop para sa dekorasyon ng dessert: sprinkles, chocolate sauce o crumbs, glaze, prutas, berries, atbp.

Pebrero 03, 2017 Walang mga komento

Nagpapakita kami sa iyo ng isang recipe para sa isang walang-bake na cottage cheese dessert, na may gulaman, ito ay isang pinong low-calorie (kung ang cottage cheese ay hindi masyadong mataba) na ulam na maaaring ihain sa mesa kapag dumating ang mga bisita, at palayawin din. ang iyong mga mahal sa buhay.

Upang maghanda kailangan mo:

400-500 g ng cottage cheese;
200-300 ML kulay-gatas;
Honey o 2 tbsp. Sahara;
1 tsp asukal sa vanilla;
Gelatin 30 g (2 sachet, mas mabuti na instant);
Mga berry, prutas (halimbawa, saging o orange)

Kumuha ng isang pakete (400 g) ng cottage cheese, ilagay ito sa isang malalim na mangkok, ihalo sa kulay-gatas, ihalo nang lubusan. Pagkatapos ay magdagdag ng asukal o pulot, pati na rin ang vanilla sugar. Pagkatapos ng paghahalo, ang masa ay dapat na homogenous at walang mga bugal (para dito ay maginhawang gumamit ng blender o mixer).
Ibuhos ang gelatin na may isang basong tubig (o pilit na sariwang kinatas na katas ng prutas). Iwanan ito para sa 10-15 minuto, dapat itong bukol ng kaunti. Pakuluan ang tubig (120 ml) at ibuhos ang gelatin, pagpapakilos hanggang sa ganap itong matunaw. Kung ang gulaman ay hindi pa ganap na natunaw, maaari mo itong painitin nang kaunti sa kalan, ngunit huwag dalhin ito sa isang pigsa.
Pagkatapos ay ibuhos ang strained dissolved gelatin sa curd at sour cream mixture, patuloy na pagpapakilos. Maaari ka ring gumamit ng blender para dito.
Kumuha ng mga amag o isang malaking amag, ilagay ang mga berry o prutas (pinutol-putol na mga saging) sa ilalim. Ibuhos ang aming gelatin mixture sa mga hulma. Hindi namin iluluto ang curd dessert, ngunit ilalagay ito sa refrigerator upang tumigas (mga 2 oras o higit pa).
Maingat na alisin ang curd dessert mula sa amag at ilagay ito sa isang malawak na plato. Maaari mong palamutihan ang aming cake (dessert) na may mga piraso ng prutas, berry o gadgad na tsokolate. Ang isang masarap at magandang masarap na dessert ng curd na may gulaman ay handa na. Bon appetit!

Curd dessert na may cookies

Mga sangkap:

300-400 g cottage cheese,
200 g raspberry,
100-150 g ng condensed milk,
2-3 mga PC. oatmeal cookies,
1-2 tbsp. Sahara.

Ilagay ang cookies sa isang bag at, igulong ito gamit ang isang rolling pin, durugin ang mga ito sa mga mumo. I-mash ang raspberries at asukal hanggang purong. Kuskusin ang cottage cheese sa pamamagitan ng isang salaan o talunin ng condensed milk sa isang blender (kung ang cottage cheese ay medyo tuyo, magdagdag ng 1 kutsarita ng kulay-gatas).

Ilagay ang dessert sa isang mangkok sa mga layer: raspberry puree, cottage cheese, cookies. Ulitin ang mga layer. Palamutihan ang natapos na dessert na may mga berry.

Ang buhay ay maganda! Gayunpaman, kung minsan ang kalungkutan, mapanglaw at pagkabalisa ay gumising sa kaluluwa. Sinusubukang i-distract ang ating sarili mula sa lumalagong damdamin, naghahanap tayo ng aliw sa mga matatamis. At nakita namin ito, tumatanggap ng kasiyahan, halimbawa, mula sa napakagandang ulam bilang isang dessert ng curd na may gulaman. Siya ang nagbibigay ng pinaka-positibo at kaaya-ayang emosyon!

Ang madaling ihanda na dietary dessert na ito ay maaaring isama sa pang-araw-araw na menu na halos walang mga paghihigpit kung gagamit ka ng mga natural na produkto bilang mga sweetener: fructose, honey o stevia.

Mga sangkap:

cottage cheese (hindi masyadong mataba) - 400 g;
pulbos ng kakaw - 18 g;
gulaman - 12 g;
buong gatas - 100 ML;
cinnamon - ayon sa kagustuhan.

Paraan ng pagluluto:

I-dissolve ang gelatin sa 200 ML ng mainit na inuming tubig, na pinipigilan ang masa mula sa kumukulo.
Patuloy na pagpapakilos, magdagdag ng kakaw at sariwang gatas sa pinaghalong, pagkatapos ay kanela at low-fat cottage cheese. Ito ay katanggap-tanggap na gumamit ng mataas na kalidad na pulot o iba pang natural na mga sweetener.
Paghaluin ang lahat nang lubusan hanggang makinis, pagkatapos ay ibuhos ang nagresultang masa sa mga handa na lalagyan.

Pagkatapos ng ilang oras ng pag-iingat ng dessert sa refrigerator, pinalamutian namin ang marangyang ulam na may mga minatamis na prutas, berry o piraso ng tinadtad na prutas. Naghahain kami ng masarap na ulam sa mesa.

Pagluluto gamit ang kakaw

Ang ipinakita na ulam ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang napaka-pinong texture at pampagana na hitsura. Magsimula tayong makakuha ng matamis na himala!

Listahan ng bibilhin:

stevia (patamis) - 200 g;
purified tubig - 300 ML;
natural na yogurt - 1 l;
gelatin (instant) - 50 g;
vanillin - sa panlasa.

Pamamaraan ng paghahanda:

Ilagay ang gelatin sa isang kasirola at punuin ng mainit na inuming tubig.
Init ang halo sa isang pigsa, pakuluan ng 6 na minuto sa mababang init, patuloy na pagpapakilos ng halo.
Iniiwan namin ang workpiece sa kusina para sa unti-unting paglamig, pana-panahong bahagyang nanginginig ang mga nilalaman ng ulam gamit ang isang kutsara.
Pagsamahin ang cocoa powder, cottage cheese, natural na yogurt, kaunting banilya at stevia sa isang mangkok. Talunin ang masa gamit ang isang blender, pagkatapos ay idagdag ang gelatin at muli aktibong ihalo ang mga sangkap ng ulam sa aparato.
Ngayon ay ibinubuhos namin ang mabangong timpla sa magagandang hulma at inilalagay ito sa refrigerator para sa pangwakas na hardening.

Imposibleng tanggihan ang paggamot na ito. Ito ay mananakop kaagad at magpakailanman!

Recipe ng saging

Ang dessert na may saging ay magdadala ng hindi gaanong kasiyahan. Maaari mong ihanda ang napakasarap na matamis na ito sa loob ng ilang minuto.

Mga kinakailangang sangkap:

buong gatas - 230 ML;
mababang-taba cottage cheese - 500 g;
hinog na saging - 2 pcs .;
gulaman - 12 g;
pulbos ng kakaw - 20 g;
sariwang kefir - 200 ML;
butil na asukal - 120 g;
coconut shavings ay isang elemento ng dekorasyon.

Proseso ng pagluluto:

Ilagay ang gelatin sa isang maliit na lalagyan, ibuhos ang malamig na buong gatas at mag-iwan ng 45 minuto upang mabuo. Susunod, painitin ang pinaghalong hanggang sa isang pigsa, ngunit huwag magluto!
Pagsamahin ang cottage cheese na may kefir sa isang mangkok, pukawin ang bahagyang cooled jelly mass.
Paghiwalayin ang kalahati ng nagresultang timpla sa isang maginhawang lalagyan. Magdagdag ng puting asukal sa isang bahagi at cocoa powder sa isa pa. Paghaluin ang bawat halo nang lubusan.
Ibuhos ang puting timpla sa ilalim ng springform pan, palamigin ng 40 minuto, pagkatapos ay takpan ng isang layer ng tsokolate. Ibinabalik namin ang pagkain sa malamig na mga kondisyon para sa karagdagang pagtigas.

Pagkatapos ng 2 oras, inilabas namin ang frozen na pagkain at naglalagay ng mga hiwa ng hiniwang saging sa ibabaw nito. Palamutihan ang ulam gamit ang mga pinaghihiwalay ng niyog.

Curd at sour cream dessert na walang baking

Ang katanyagan ng ulam na ito ay namamalagi hindi lamang sa mahusay na lasa nito, kundi pati na rin sa mahalagang katotohanan na ang curd at sour cream dessert ay inihanda nang walang baking.

Set ng produkto:

gawang bahay na kulay-gatas - 200 g;
mataas na kalidad na cottage cheese - 600 g;
pulbos ng kakaw - 20 g;
sariwang gulaman - 12 g;
regular na asukal - 200 g;
vanillin - hanggang sa 60 g;
Ang mga sanga ng mint ay isang elemento ng dekorasyon.

Paraan ng pagluluto:

Sinisimulan namin ang aming culinary action sa pamamagitan ng pagbabad ng gulaman. Ilagay ito sa isang mangkok, punuin ito ng mahusay na pinainit na purified water (t hanggang 90 °C) at iwanan ang produkto sa ganitong estado hanggang sa isang-kapat ng isang oras.
Ilagay ang cottage cheese sa isang maginhawang mangkok. Magdagdag ng butil na asukal o pulbos na nagmula rito.
Nagdagdag kami ng homemade sour cream, na partikular na idinisenyo upang gawing malambot at kaaya-aya ang ulam. Paghaluin ang komposisyon gamit ang mga umiiral na kagamitan sa kusina: isang panghalo o blender.
Ngayon hinati namin ang masa sa iba't ibang mga lalagyan sa pantay na sukat. Ibuhos ang cocoa powder sa isang bahagi at ihalo ang timpla hanggang maging pantay ang kulay na kayumanggi.
Ilagay ang ½ gelatin at isang bag ng vanilla sa puting bahagi ng ulam. Maingat naming pinagsama ang lahat, ibuhos ito sa isang mangkok ng salad o plastic na lalagyan, at ilagay ito sa refrigerator.
Kapag tumigas ang liwanag na layer, ilabas ang mga pinggan at ipagpatuloy ang paghahanda ng dessert.
Ilagay ang natitirang gulaman sa brown mixture, ihalo ang buong masa at pagkatapos ay ibuhos ang magaan na bahagi ng ulam dito. Ibalik ang pagkain sa mga kondisyon ng refrigerator.

Hatiin ang makukulay na pagkain sa mga bahagi at ihain ang mga matatamis sa mesa.

Paggamot ng pinya

Isang pambihirang masarap na dessert na may pinya, na maaaring ihain sa mga bahagi o sa anyo ng isang kahanga-hangang cake.

Mga sangkap na ginamit:

isang lata ng condensed milk;
cottage cheese - 2 pack;
mabilis na kumikilos na gelatin - 30 g;
de-latang pinya - 100 g.

Teknolohiya sa pagluluto:

Ilagay ang mga nilalaman ng isang lata ng condensed milk sa isang mangkok, magdagdag ng sariwang cottage cheese, at talunin ang pinaghalong gamit ang isang blender.
Naghahanda kami ng gelatin sa karaniwang paraan, ibinubuhos ito ng mainit na na-filter na tubig. Kapag namamaga ang mga butil, painitin nang mabuti ang produkto, huwag hayaang kumulo. Salain ang masa ng halaya sa pamamagitan ng isang fine mesh salaan at pagsamahin sa pinaghalong matamis na curd.
Magdagdag ng mga hiwa o cubes ng pinya, ilagay ang timpla sa inihandang kawali, at ilagay ang ulam sa refrigerator.

Aabutin lamang ng mahigit isang oras bago maihain ang masarap na ulam.

Pagpipilian sa cookies

Isang pagpipiliang win-win para sa paghahanda ng masarap na delicacy, lalo na minamahal ng mga bata.

Listahan ng mga sangkap:

butil na asukal - 100 g;
cookies - 170 g;
village cottage cheese - 400 g;
gulaman - 20 g;
blackberry/blackberry jam - gamitin ayon sa kagustuhan;
gawang bahay na kulay-gatas - 100 g.

Hakbang-hakbang na paghahanda:

Naghuhugas kami ng mga sariwang berry at pinapawi ang mga ito ng mga napkin ng papel. Ang mga frozen na blackberry ay angkop din para sa isang masarap na dessert.
Ilagay ang cottage cheese sa isang mangkok. Para sa mga nais magpakasawa sa tamis na may isang homogenous na komposisyon, ihalo ito sa isang blender. Ngunit maraming tao ang gustong makaramdam ng mga butil ng masarap na produkto ng fermented milk sa nagreresultang ulam. Nagpapasya kami ayon sa aming mga kagustuhan!
Magdagdag ng puting asukal at makapal na kulay-gatas sa pinaghalong curd. Gilingin ang mga sangkap ng ulam gamit ang isang tinidor, idagdag ang gulaman na dati nang natunaw sa inuming tubig, at ihalo ang lahat.
Kumuha kami ng malalawak na baso, ilagay ang mga piraso ng sirang cookies sa ilalim ng bawat lalagyan, ilagay ang dalawang kutsara ng masa ng curd sa itaas, at pagkatapos ay mga blackberry.
Budburan ang mga bahagi ng mga mumo ng harina at tapusin ang pag-assemble ng mga matamis na may natitirang cottage cheese. Pinupuno namin ang mga lalagyan sa mga layer hanggang sa magamit namin ang lahat ng mga inihandang produkto. Ilagay ang mga form sa refrigerator sa loob ng isang oras.

Pinalamutian namin ang ulam na may mga sprig ng mint at ipinakita ang aming kamangha-manghang obra maestra ng confectionery sa mga bisita.

Jelly dessert na may cottage cheese at prutas

Ang culinary magic ay hindi nagtatapos doon. Hindi mo maaaring balewalain ang curd dessert na may mga prutas at gulaman, pinalamutian sa pinaka orihinal na paraan.

Mga sangkap:

likidong pulot - 40 g;
syrup - 20 g;
hinog na saging, raspberry (30 g), kiwi;
gulaman - 6 g;
sariwang cottage cheese - 120 g;
buong gatas - 100 ML.

Nagluluto:

Pagsamahin ang gatas na may mataas na kalidad na gulaman at ilagay sa refrigerator sa loob ng 90 minuto.
Ilagay ang mangkok na may namamaga na produkto sa mababang init, magdagdag ng mabangong pulot at Pinainit namin ang komposisyon, sa anumang kaso na pinapayagan itong kumulo.
Ilagay ang saging at cottage cheese sa isang blender bowl, gilingin ang mga produkto hanggang makinis, pagkatapos ay idagdag ang gulaman. Haluin muli ang masa.
Susunod, ibuhos sa currant syrup (maaari kang gumamit ng anumang iba pang syrup), basta-basta ihalo ang lahat gamit ang isang appliance sa kusina, na nagbibigay sa pagkain ng pantay na kulay.
Punan ang isang baso o mangkok na may nagresultang timpla, unti-unting pagdaragdag ng mga piraso ng diced kiwi fruit.

Palamutihan ang frozen na jelly dessert na may cottage cheese at prutas gamit ang iyong mga paboritong berry: blackberry, raspberry o puting pasas.

Minsang sinabi ng American actress na si Barbra Streisand na napakaikli ng buhay kaya kailangan mong simulan ito sa dessert. Hindi namin susuriin ang kahulugan ng alegorya, palawakin lang namin ito sa cottage cheese dish na may gulaman, upang palagi kaming mabuhay na "masarap" at masaya!

Mga materyal na pampakay: