Ang rhubarb ay isang gulay, ngunit ang paghahanda nito ay katulad ng sa prutas. Ang mga ugat at dahon nito ay ginagamit para sa mga layuning panggamot, at ang mga tangkay nito ay maaaring kainin. Ang lasa ng tangkay ay maasim, may maselan na texture, kadalasang nangangailangan ito ng pagdaragdag ng asukal kapag inihahanda ito, gayunpaman, ang isang malaking halaga ng asukal ay mapupuno ang lasa nito.
Ang gulay na ito ay dinala mula sa China, kung saan ito ay natupok ng higit sa tatlong dekada. Mula sa Tsina dinala ito sa mga pampang ng Volga, pagkatapos ay kumalat ito sa teritoryo ng Sinaunang Greece at Roma. Ginamit ng mga manggagamot sa China ang mga tuyong ugat ng halaman na ito bilang isang antipirina.
Ang gulay ay unang binanggit sa mga mapagkukunan na itinayo noong ika-27 siglo. BC. Noong sinaunang panahon, ang mga buds ng gulay ay itinuturing na isang mahalagang produkto; ginagamit pa rin ito ng mga residente ng Asya upang maghanda ng iba't ibang pagkain. Sinimulan ng mga Europeo ang paggamit ng mga tangkay nito noong ika-18 siglo. Ang mga pananim na gulay ay dinala sa Russia ni Przhevalsky, isang sikat na manlalakbay noong dekada 70. ika-19 na siglo
Sa kabila ng katotohanan na ang gulay ay isang miyembro ng pamilya ng bakwit, ang tangkay nito, hindi ang mga butil nito, ay ginagamit para sa pagluluto. Matapos tanggalin ang balat na mahigpit na nakatakip sa tangkay, ginagamit ito sa paggawa ng mga minatamis na prutas, paggawa ng iba't ibang jam, at ginagamit ito sa paggawa ng alak. Dahil sa lasa nito, ang rhubarb stalk pie ay lalong popular.
Ang halaman na ito ay isang uri ng medyo malaking perennial na damo na isang magandang halaman ng pulot, na umaakit ng mga kapaki-pakinabang na insekto sa lugar ng paglago nito. Ang kulturang ito ay pinagkalooban hindi lamang ng panlasa, kundi pati na rin ng mga nakapagpapagaling na katangian. Ang mga batang shoots ay may mataas na nilalaman ng mga protina, carbohydrates, mineral salts at bitamina. Ang mga petioles ay naglalaman ng malic at citric acids. Ang asparagus ay kailangang-kailangan sa paghahanda ng mga pagkaing pandiyeta na kapaki-pakinabang para sa mga sakit sa atay at bato.
Ang pagkonsumo ng produkto ay nagpapabuti sa pagkatunaw ng pagkain. Ang halaman ay maaaring gamitin bilang isang choleretic agent; ang paggamit nito sa maliit na dami ay inirerekomenda para sa mababang kaasiman. Ang gulay ay tumutulong na mapabuti hindi lamang ang paggana ng sistema ng pagtunaw, ngunit tumutulong din na gawing normal ang pag-andar ng baga at ipinahiwatig para sa mga sakit sa puso.
Posibleng gumamit ng mga tincture, extract at syrup ng halaman na ito. Ang mga ugat nito ay maaaring gamitin sa maliliit na dosis bilang isang astringent, at ang mas malaking dosis ay makakatulong bilang isang laxative.
Ang mga kontraindikasyon para sa paggamit ay kinabibilangan ng almuranas at isang pagkahilig sa pagdurugo. Ang pangmatagalang paggamit ay nagtataguyod ng pagkagumon, na humahantong sa pagpapahina ng pagiging epektibo ng paggamot. Samakatuwid, inirerekumenda na gamitin ang halaman na kahalili sa iba pang mga remedyo.
Inirerekomenda na uminom ng juice ng halaman bilang isang mapagkukunan ng mga bitamina at bilang isang pangkalahatang gamot na pampalakas. Ang brewed dry roots ng halaman, gupitin sa maliliit na piraso, ay maaaring gamitin bilang tsaa. Nakakatulong ito na mapabuti ang kondisyon ng mga sakit tulad ng tuberculosis at anemia. Ang baking na ginawa mula sa mga tangkay ng halaman na ito ay may mahusay na lasa at kaaya-ayang asim. Kung magluluto ka ng rhubarb pie o charlotte gamit ang recipe para sa yeast, shortbread o sponge dough, matutuwa ang buong pamilya.
Upang gawin itong rhubarb pie, maaari mong iwanan ang ilan sa mga tangkay para sa pagwiwisik sa itaas. Ang pie ay lumalabas na mayaman at malambot, dahil ang recipe ng kuwarta ay batay sa kulay-gatas.
Mga sangkap:
Paghahanda:
1. Upang punan ang rhubarb pie, balatan ang mga tangkay at gupitin sa maliliit na piraso. Maghanda ng isang maliit na baking dish sa pamamagitan ng pagpapahid nito ng mantika;
2. Palambutin ang mantikilya, talunin ito ng asukal sa loob ng ilang minuto. Pagkatapos ay idagdag ang itlog, vanilla sugar at talunin muli, pukawin ang kulay-gatas;
3. Paghaluin ang harina na may soda at baking powder, pagsamahin sa kulay-gatas, mantikilya at itlog. Magdagdag ng halos isang katlo ng tinadtad na mga tangkay, ihalo at ilagay sa amag. Ilagay ang natitirang mga piraso ng gulay sa itaas;
4. Ang recipe para sa topping ay ang mga sumusunod: kailangan mo ng 0.5 tbsp. Kuskusin ang asukal na may mantikilya, magdagdag ng harina. Maaari mong gilingin ang gumuhong timpla sa pamamagitan ng kamay, gamit ang isang blender o may isang tinidor. Budburan ang pie sa nagresultang kuwarta. Ang tuktok ng pie ay maaaring palamutihan ng kanela kung ninanais;
5. Sa isang preheated oven, ang rhubarb pie ay inihurnong para sa halos isang oras. Maaari mong suriin ang pagiging handa gamit ang isang palito kapag ito ay nananatiling tuyo kapag tinutusok ang pinggan. Pagkatapos alisin ang mga inihurnong gamit, kailangan itong palamig ng ilang minuto, pagkatapos ay maaaring alisin ang delicacy mula sa amag.
Ang recipe ng kuwarta para sa gayong rhubarb pie ay medyo simple at hindi nangangailangan ng maraming pamumuhunan sa pananalapi o oras. At ang kaaya-ayang asim ng pagpuno ay magpapasaya sa mga miyembro ng sambahayan at mga bisita na dumalo sa tea party. Ang mga oatmeal pie na may sariwang rhubarb ay medyo mas malusog kaysa sa tradisyonal.
Mga sangkap:
Paghahanda:
1. Paghaluin ang Hercules sa harina at asukal, magdagdag ng kaunting asin. Palambutin ang mantikilya, idagdag sa harina, at durugin (na may tinidor o iyong mga kamay). Ilagay ang nagresultang crumbly dough sa ilalim ng inihanda at greased baking pan;
2. Nililinis namin ang mga tangkay ng halaman at pinutol ang mga ito sa mga piraso. Dahil ang mga tangkay ay maaaring mag-iba sa kapal, 3 tbsp ang kailangan kapag tinadtad. produkto;
3. Paghaluin ang nagresultang mga piraso ng gulay na may asukal at harina. Ilagay sa ibabaw ng kuwarta sa kawali.
4. Maghurno ng 40-45 minuto sa isang preheated oven sa temperatura na 180-190 C. Palamig pagkatapos mag-bake ng mga 25 minuto. Para sa isang mas malambot na masa, maaari mong gilingin ang oatmeal gamit ang isang chopper o isang processor ng pagkain, ng ilang segundo ng operasyon na kung saan ay sapat na.
Ang tradisyonal na recipe para sa charlotte ay nagsasangkot ng paggamit ng mga mansanas, ngunit maaari mo itong lutuin ng mga piraso ng rhubarb. Maaari kang magdagdag ng ilang raspberry o strawberry para sa ningning at mabangong lasa.
Mga sangkap:
Paghahanda:
1. Pahiran ng mantika ang baking pan. Maaari mong iwisik ang isang maliit na halaga ng harina, ang labis na kung saan ay dapat na inalog off. Painitin ang hurno sa 180 C;
2. Linisin at gupitin ang mga tangkay, ilagay sa ilalim ng amag, budburan ng 4 tbsp. l. Sahara. Magdagdag ng mga berry kung ninanais;
3. Talunin ang mga itlog at asukal, ipagpatuloy ang proseso ng pagkatalo, magdagdag ng harina at isang maliit na soda.
4. Ibuhos ang kuwarta sa mga nakalagay na piraso ng rhubarb. Ihurno ang charlotte sa loob ng mga 40-45 minuto, suriin ang pagiging handa gamit ang isang palito o sa pamamagitan ng pagbutas nito ng isang posporo. Upang matiyak na ang pagpuno ay pantay na ipinamamahagi, maaari mong ibuhos ang kalahati ng kuwarta sa ilalim ng amag, pagkatapos ay ilagay ang pagpuno at ibuhos ang natitirang kuwarta. Ang sariwang rhubarb pie na ito ay nagiging napaka-makatas at mahangin.
Kabilang sa iba't ibang mga paraan upang maghanda ng mga rhubarb pie, ang recipe para sa mga klasikong pie ay ipinagmamalaki ng lugar. Inihain para sa almusal o bilang isang nakabubusog na dessert, gumawa sila ng isang mahusay na meryenda sa hapon. Sa kasong ito, ito ay dapat na maghanda ng yeast dough.
Mga sangkap:
Paghahanda:
1. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap na ipinahiwatig para sa kuwarta, ilagay ang kuwarta sa isang mainit na lugar upang hayaan itong tumaas. Maaari kang gumamit ng tagagawa ng tinapay para sa mga layuning ito;
2. Upang punan ang mga rhubarb pie, alisan ng balat at gupitin ang mga tangkay;
3. Paghiwalayin ang maliliit na piraso mula sa nagresultang kuwarta, buuin ang mga ito sa mga kolobok, at pagkatapos ay igulong ang mga ito. Sa bawat bilog ay maglagay ng isang kutsarita ng asukal, isang third ng isang kutsarita ng almirol at isang dakot ng tinadtad na rhubarb;
4. Gumawa ng mga pie, maingat na isara ang lahat ng mga butas kung saan maaaring tumagas ang juice;
5. Ilagay ang mga resultang pie sa isang baking tray, maaari mong lagyan ng grasa ang mga ito ng yolk na hinaluan ng tubig;
6. Ang recipe para sa topping para sa mga pie ay ang mga sumusunod: paghaluin ang harina na may asukal at mantikilya. Budburan ang mga pie at hayaang tumaas sandali;
7. Maghurno ng rhubarb pie sa isang preheated oven nang halos kalahating oras. Ang mga rhubarb pie ay kahawig ng mga apple pie sa lasa at pamamaraan ng pagluluto. Sa panahon ng lumalagong panahon ng halaman na ito, ang mga pagkaing ito ay maaaring perpektong pag-iba-ibahin ang pang-araw-araw na menu.
Para sa kuwarta, magdagdag ng asukal at isang itlog, pinalo hanggang makinis na may asin, sa gatas sa temperatura ng kuwarto. Haluin hanggang makinis.
Gilingin ang lebadura na may harina. Pagsamahin sa pinaghalong gatas, patuloy na pagpapakilos. Haluin hanggang makinis. Magdagdag ng pinalambot na mantikilya at masahin ang kuwarta. Iwanan ito upang tumaas sa isang mainit na lugar, 45 minuto. Mabilis na masahin at hayaang bumangon muli, 30 minuto. Masahin muli at igulong sa isang bilog na layer. Ilagay ito sa isang bilog na hulma na lumalaban sa init na may diameter na 22 cm. Bumuo ng mga gilid na 3-4 cm ang taas, putulin ang labis. Mag-iwan sa counter ng kusina hanggang handa nang gamitin, na tinatakpan ang kawali ng isang tuwalya.
Gupitin ang rhubarb sa mga piraso na 2-3 cm ang haba. Matunaw ang mantikilya at init ang rhubarb sa daluyan, pagpapakilos, para sa 2-3 minuto. Magdagdag ng asukal, pukawin at init para sa isa pang 3 minuto hanggang sa ganap na matunaw ang asukal. Palamig nang bahagya, 5 minuto. Ilipat ang mga nilalaman ng kawali sa base ng kuwarta.
Pagsamahin ang natitirang kuwarta, ihalo at igulong sa isang manipis na layer. Gupitin ang mga manipis na piraso at gumawa ng wicker lattice mula sa kanila. I-brush ito ng pinalo na pula ng itlog hanggang sa makinis. Maghurno sa oven sa 180-200 °C, 35-45 minuto. Ihain nang mainit o malamig.
Ang sinumang maybahay na nagpasya na maghurno ng mga pie na may rhubarb ay hindi maiiwasang nahaharap sa problema ng labis na pagtagas ng katas mula sa pagpuno. Napakarami ng likidong ito na maaari itong makatakas mula sa anumang kuwarta, kahit na siksik na yeast dough. Samakatuwid, sa artikulong ito ay tututuon lamang natin ang isyu ng pagpuno. Kung paano siya kumilos nang tahimik sa pie, at upang ang mga produkto sa mesa ay magmukhang maayos at pampagana, basahin. Kaya simulan na natin.
Rhubarb pie - recipe na may semolina
Alisin ang tuktok na pink na pelikula mula sa 10-15 stems at gupitin sa mga piraso ng sentimetro ang haba. Ibuhos ang isang maliit na tubig sa isang maliit na kasirola, itapon ang rhubarb at magdagdag ng dalawang kutsara ng asukal. Kapag nagluluto, tataas ang dami ng likido, kaya hindi ito dapat masunog. Pakuluan ang rhubarb hanggang malambot at magsimulang kumalat ang mga tangkay. Pagkatapos nito, maingat na magdagdag ng isang kutsarang puno ng semolina at ihalo. Ang likido ay mabilis na nagsisimulang maging halaya, at pagkatapos ay putik. Pagkatapos nito, palamigin ang pagpuno at ikalat ito sa kuwarta.
Rhubarb Pies - Recipe na may mani at pasas
Balatan ang mga tangkay at gupitin sa mga piraso. Ilagay ang mga ito sa isang malalim na mangkok at takpan ng asukal (kalahating baso ng buhangin bawat kalahating kilo ng rhubarb). Ilagay sa isang malamig na lugar nang hindi bababa sa isang oras, o mas mabuti pa, magdamag. Alisan ng tubig ang nagresultang juice. Pagkatapos ay maaari kang gumawa ng compote mula dito. Ipasa ang rhubarb sa isang gilingan ng karne kasama ang mga pasas. Magdagdag ng durog at gumamit nang labis na ang nagresultang timpla ay nakakakuha ng pare-pareho ng gruel. Maaari ka ring magdagdag ng isa o dalawang kutsara ng ground cinnamon dito para sa lasa.
Rhubarb pie - recipe para sa nilagang pagpuno
Ayon sa pamamaraang ito, ang mga peeled stems ay pinutol sa mga piraso at simmered sa isang kasirola sa mababang init. Ang asukal ay idinagdag habang ang katas ay inilabas. Naghihintay kami hanggang sa magsimulang mag-evaporate ang likido at kumukulo ang masa. Pagkatapos nito, salain ang natitirang syrup sa pamamagitan ng cheesecloth at kuskusin ang pulp sa pamamagitan ng isang salaan. Upang maging ligtas, maaari mong paghaluin ang rhubarb sa isang bagay na matigas, halimbawa, mga ground nuts o tinadtad na steamed dried fruits.
Rhubarb pie - recipe na may grated May rose
Marahil ang bawat Ukrainian na maybahay ay nag-iingat ng isang garapon ng solidong paste na ito sa kanyang refrigerator. Ginagawa ito nang napakasimple. Noong Mayo, kapag ang ligaw ay namumulaklak nang husto (ito ay hindi angkop para sa mga layuning ito), ang mga petals ay nakolekta. Ang mga ito ay bahagyang hugasan at inilagay sa isang garapon, pagwiwisik sa bawat layer na may butil na asukal. Mag-iwan sa temperatura ng kuwarto para sa 3-4 na linggo. Pagkatapos ang matamis na petals ay dumaan sa isang gilingan ng karne ng dalawang beses. Punan ang garapon hanggang sa dalawang-katlo ng masa, dahil ang paste na ito ay may posibilidad na tumaas ang volume mamaya. Takpan ng naylon lid at ilagay sa refrigerator. Sa isa pang buwan handa na ang rosas. Ito ay may magandang matatag na pagkakapare-pareho at mahusay na gumaganap sa loob ng mga croissant, donut at cookies.
Nililinis namin ang rhubarb, tinadtad ito, iwisik ito ng asukal. Kapag naglabas ito ng juice, alisan ng tubig ang likido. Ipinapasa namin ang mga piraso ng tangkay sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne kasama ang ilang kutsara ng rose paste. Ito ay gumagawa ng isang mahusay na pagpuno ng rhubarb para sa mga pie: katamtamang maasim at matamis. Kung ito ay lumalabas na masyadong makapal, idagdag ang syrup na nakuha mula sa pagbabad sa mga tangkay, o pulot. At kung ito ay likido - isang rosas.
Ang tagsibol at tag-araw ay ang tamang oras upang magluto ng rhubarb pie sa oven ayon sa iyong paboritong recipe. Sa kumbinasyon ng asukal, kulay-gatas, cottage cheese, at prutas, ang rhubarb ay may bahagyang asim at pinapanatili ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito kapag nagyelo. Ang lutong bahay na baking na may rhubarb ay madaling ihanda, kailangan mo lang magkaroon ng mga kasanayan sa paghawak ng kuwarta. Pagkatapos pag-aralan ang mga recipe para sa mga orihinal na dessert na may sunud-sunod na mga larawan, maaari mong pasayahin ang iyong sambahayan gamit ang isang bagong ulam.
Ang tinubuang-bayan ng gulay ay China. Halos 50 species ng halaman na ito ay kilala, ngunit ang tangkay at dahon lamang ang nakakain, lalo na ang mga bata at makatas. Naglalaman ang mga ito ng carbohydrates, maraming bitamina, carotene, magnesium, potassium, mineral salts, phosphorus, at pectin. Hindi mo dapat subukan ang ugat - ito ay lason. Ang rhubarb ay ipinahiwatig para sa mababang kaasiman, mga problema sa puso, mga problema sa baga, tuberculosis, anemia; ito ay isang laxative at choleretic agent. Ang pagluluto kasama nito ay masarap at malusog.
Ang lasa at katangian ng halaman ay pinahahalagahan sa pagluluto. Ang mga bihasang maybahay, na lumilikha ng mga paghahanda para sa taglamig o pagpuno para sa mga pie, ay nagiging isang likas na himala ng bitamina sa isang delicacy. Mayroong maraming mga matagumpay na recipe: sponge cake, na may lebadura, shortbread, puff pastry, at ang pagpuno ay dapat palaging iba-iba sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga berry, prutas, kefir, yogurt, pampalasa.
Ang pinatamis na rhubarb ay isang magaan, mababang calorie na "tagapuno" para sa lutong bahay na pie na may yeast dough, na kung saan ay hindi patas na tinatawag na paiba-iba at labor-intensive. Sa mga dalubhasang kamay, ito ay palaging nababaluktot, masunurin, at ang resulta ng trabaho ay magpapasaya sa mga mahilig sa matamis. Habang tumataas ang kuwarta, kailangan mong alisan ng balat, banlawan, gupitin ang mga tangkay at dahon, at pagkatapos ng dalawang oras anyayahan ang iyong sambahayan para sa isang rhubarb pie na gawa sa yeast dough.
Mga sangkap:
Paraan ng pagluluto:
Ang kagandahan ng shortcrust pastry ay mabilis itong naghahanda at nagluluto, gumagamit ng kaunting kagamitan, pinananatiling malinis ang kusina, at nakakagulat na maganda ang hitsura ng cake. Ang rhubarb juice ay nagbabad sa cake, ito ay nagiging malambot at mabango. Dahil ang gulay na ito ay nagsisimulang lumaki sa tagsibol, dapat mong simulan ang pagluluto ng mga pie kasama nito nang maaga hangga't maaari - ito ay isang kahanga-hangang lunas para sa kakulangan sa bitamina.
Mga sangkap:
Para sa pagsusulit:
Para sa pagpuno:
Paraan ng pagluluto:
Ang mga recipe mula sa sikat na nagtatanghal ng TV ay sikat sa mga tagahanga ng programang "Eating at Home", lalo na kung nangangailangan ng kaunting oras, pera at mga produkto upang maihanda ang delicacy. Ang ganitong mga maginhawang recipe ay laging nag-ugat sa bahay. Ang rhubarb yoghurt pie ay ganoon lang ang kaso. Ito ay lumalabas na matikas, masigla, at kung gumamit ka ng pula at berdeng mga halaman, ito ay talagang kaakit-akit.
Mga sangkap:
Paraan ng pagluluto:
Ang binili sa tindahan na puff pastry ay isang win-win option para sa mabilis na paghahanda ng isang mahusay na pie. Ang natapos na malambot na masa at sariwa, mayaman sa bitamina rhubarb, na gumagawa ng isang makatas na pagpuno na may kaaya-ayang maasim na piquant na lasa, ay nakakaakit ng mga gourmets. Halos walang oras na ginugol sa paghahanda ng mga produkto; ang lahat ng mga sangkap ay simple at mura. Ang masarap na rhubarb na ito ay nararapat na madalas na nasa mesa.
Mga sangkap:
Paraan ng pagluluto:
Ang aroma ng prutas at kanela ay umaakit sa mga lutong bahay na mansanas at rhubarb na inihurnong gamit. Ang rhubarb kung minsan ay inihambing sa mga strawberry dahil sa pagkakapareho ng amoy at kaaya-ayang asim; ang mga produktong kasama nito ay nagiging malambot at makatas. Ang mga hindi pa nakasubok ng isang gulay na may kumbinasyon ng asukal ay kumbinsido dito, ang kakilala ay tiyak na magiging kaaya-aya. Ang culinary delight na ito ay palamutihan ang festive table at lumikha ng maginhawang homely na kapaligiran.
Mga sangkap:
Paraan ng pagluluto:
Ang mabangong pie ng rhubarb-curd ay sulit na subukan dahil ito ay masarap, malusog at hindi pangkaraniwan. Huwag isipin na ang paggawa nito ay mangangailangan ng maraming pagsisikap. Ito ay nagkakahalaga ng paggugol ng kaunting oras upang maghurno ng pie at pasayahin ang iyong sambahayan ng isang orihinal na ulam. Siguraduhing isipin ang tungkol sa disenyo ng dessert upang ito ay umaakit sa kanyang ningning, rosyness at ningning.
Mga sangkap:
Para sa pagsusulit:
Para sa pagpuno:
Paraan ng pagluluto:
Ang mga jellied pie na may iba't ibang matatamis at malasang palaman ay mabilis at madali ang pagluluto. Kailangan mo lang ipasok ang iyong mga ngipin. Kung mayroon kang sariwa o frozen na rhubarb, sa isang oras sa isang regular na kusina maaari kang lumikha ng isang mabangong karagdagan sa mesa ng tsaa nang walang labis na pagsisikap. Sulit na subukan: Ang rhubarb jellied pie ay may maraming pakinabang, isa sa mga ito ay mababang calorie na nilalaman.
Mga sangkap:
Paraan ng pagluluto
Ang rhubarb ay ang pinakaunang gulay. Ang mga petioles nito ay naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na microelement at bitamina. Ang pagpuno ng rhubarb para sa mga pie ay nagiging napakasarap kung magdagdag ka ng sapat na asukal sa napakaasim na gulay na ito.
Mga sangkap
Gatas 250 mililitro Asukal 250 gramo asin 1 tsp harina 1 kg
Ang matamis na kuwarta na gawa sa gatas ay gumagawa ng mga kahanga-hangang inihurnong pie.
Mga kinakailangang sangkap:
Peel ang rhubarb petioles, gupitin sa mga cube at magdagdag ng 100 g ng asukal. Mag-iwan hanggang lumitaw ang juice (hindi bababa sa isang oras). Pagkatapos ay alisan ng tubig ang nagresultang likido.
Magdagdag ng 2 tsp sa isang maliit na halaga ng tubig. asukal at lebadura. Maghintay hanggang sa tumaas ang masa. Maaaring tumagal ito ng humigit-kumulang 20 minuto.
Samantala, tunawin ang margarine at palamig nang bahagya.
Ibuhos ang pinainit na gatas at margarin sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng mga itlog, magdagdag ng asin at ang natitirang asukal.
Ibuhos ang fermented dough at ihalo nang maigi.
Salain ang harina at unti-unting idagdag ito sa inihanda na timpla, pagmamasa ng kuwarta. Takpan ang ulam na may inihandang timpla na may makapal na tela at mag-iwan ng 1.5 oras.
Ang tumaas na kuwarta ay dapat na masahin at hatiin sa 5 pantay na bahagi.
Pagulungin nang manipis ang bawat bahagi sa hugis bilog at gupitin sa 8 sektor.
Ilagay ang kutsara sa malawak na bahagi ng tatsulok. l. pagpuno, tiklupin ang mga gilid at gilid ng sektor sa ibabaw nito. Sa makitid na bahagi, gumawa ng 2-3 hiwa nang pahaba gamit ang isang kutsilyo. Roll up tulad ng isang roll. Buuin ang natitirang mga pie sa parehong paraan.
Grasa ang baking tray ng sunflower oil at lagyan ng baking paper. Ilagay ang natapos na mga pie dito at mag-iwan ng mga 20 minuto. Pagkatapos ay i-brush ang mga proofed pastry na may itlog at maghurno sa oven na preheated sa 220° para sa mga 15-20 minuto.
Ang handa na kuwarta ay ginagamit bilang batayan para sa mga pie na ito, kaya ang mga ito ay napakadaling ihanda.
Mga kinakailangang sangkap:
Habang ang masa ay nagde-defrost, hugasan at alisan ng balat ang mga tangkay ng rhubarb at gupitin ito sa mga cube.
Alikabok ang mesa ng harina at ilagay ang defrosted dough dito. Hatiin ang bawat layer sa kalahati. Ang resulta ay magiging 4 na bahagi.
Ilagay ang rhubarb sa kalahati ng bawat parihaba at budburan ng butil na asukal. Gumawa ng mga transverse cut sa pangalawang bahagi.
Tiklupin ang kuwarta sa kalahati at pindutin ang mga gilid gamit ang iyong mga daliri o i-secure gamit ang tines ng isang tinidor.
Ilagay ang mga pie sa isang baking sheet, lagyan ng itlog ang tuktok at budburan ng mga buto ng poppy.
Ilagay sa oven na preheated sa 180° at maghurno ng 25-30 minuto.
Pagkatapos subukang maghurno gamit ang mga recipe na ito para sa mga rhubarb pie na may mga larawan, makakakuha ka ng tunay na kasiyahan. Pasayahin ang iyong sarili at ang iyong pamilya sa masasarap na dessert.
