Ang sea buckthorn mismo ay isang kamalig ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, isang katulong para sa iba't ibang mga problema sa kalusugan. Bilang karagdagan sa jam, ang langis ng sea buckthorn ay ginawa mula dito. Ginagamot nito ang mga paso, pamamaga, ulser, sugat, na may target na lokal na epekto. Ang jam ay may pangkalahatang epekto sa buong katawan. Nagpapabuti ng kondisyon ng mga sakit ng panunaw, puso at mga daluyan ng dugo. Pinapayaman ang diyeta na may mga bitamina. Ito ay isang prophylactic laban sa isang bilang ng mga sakit.

Mayroong maraming mga paraan upang gumawa ng sea buckthorn jam. Gumagawa sila ng jam, juice, marmalade, at palaman para sa mga inihurnong pagkain. Ang mga berry ay maaari ding iimbak ng frozen.

Mga mahahalagang ari-arian

Tambalan

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng sea buckthorn jam ay dahil sa mga bitamina at iba pang mga elemento na nilalaman ng mga berry.

• Bitamina C . May antibacterial effect, lumalaban sa sipon.
• Provitamin A. Positibong nakakaapekto sa paningin. At din sa kondisyon ng balat at mauhog lamad, reproductive function, na kung saan ay lalong mahalaga para sa mga kababaihan.
• B bitamina. Kinakailangan para sa paglaki at pag-unlad ng iba't ibang mga organo at sistema. Nagpapabuti ng kondisyon ng dugo. Mayroon silang positibong epekto sa reproductive, endocrine at immune system.
• Bitamina R. Ito ang pangkalahatang pangalan para sa iba't ibang flavonoid. Kasama ng bitamina C, mayroon silang kapaki-pakinabang na epekto sa mga daluyan ng dugo.
• Bitamina K Kinakailangan para sa synthesis ng protina, metabolic process, at kidney function.
• Bitamina E. Positibong nakakaapekto sa reproductive function. Ay isang immunomodulator.
• Potassium. Mabuti para sa puso, bato, utak.
• Magnesium. Kinakailangan para sa paggana ng mga kalamnan, sistema ng nerbiyos, at mga proseso ng metabolic.
• Kaltsyum. Kailangan para sa tissue ng kalamnan at buto, produksyon ng hormone.

Mga indikasyon at contraindications

Ang sea buckthorn at mga produkto na ginawa mula dito ay kapaki-pakinabang kapwa bilang isang pangkalahatang gamot na pampalakas at bilang isang gamot. Ang sea buckthorn jam ay may kapaki-pakinabang na epekto sa iba't ibang mga sistema ng katawan. Tumutulong sa isang bilang ng mga kondisyon at sakit.

• Mga sasakyang-dagat. Binabawasan ang kolesterol salamat sa unsaturated fatty acids. Kaya nagsisilbi itong pag-iwas sa atherosclerosis. Nag-normalize ng presyon ng dugo.
• Sistema ng pagtunaw. Nililinis ang mga bituka, nagpapabuti ng peristalsis. Ipinapanumbalik ang kapaki-pakinabang na microflora, pati na rin ang mga selula ng atay.
• Ang kaligtasan sa sakit. Pinapalakas ito, una sa lahat, salamat sa bitamina C.
• Mga sakit sa bibig. Ang stomatitis at pamamaga ay mas mabilis na nawawala kapag kumakain ng sea buckthorn jam.
• Sipon. Salamat sa antibacterial at anti-inflammatory effect nito, pinabilis nito ang pagbawi.

Para sa mga sakit sa tiyan, gallbladder, pancreas, at duodenum, ang mga buto ng sea buckthorn ay maaaring magkaroon ng nakakainis na epekto. Sa kaso ng mga naturang sakit, dapat kang kumunsulta sa isang doktor. Marahil ito ay isang kontraindikasyon sa pag-ubos ng jam.

Kung ang jam ay inaprubahan ng doktor, kung gayon ang produkto ay dapat gamitin nang walang mga buto. Bilang karagdagan, maaari itong maging sanhi ng malubhang allergy, lalo na sa pagkabata, pagpapasuso at paggamit sa panahon ng pagbubuntis.

Upang gumawa ng sea buckthorn jam sa bahay bilang malusog hangga't maaari, kailangan mong maayos na ihanda ang berry mismo. Hindi ganoon kadaling mangolekta. Mayroong limang mga trick dito.

1. Oras ng koleksyon. Ang mga berry ay nagiging orange sa kalagitnaan ng tag-init, ngunit huwag magmadali upang kunin ang basket. Ang sea buckthorn ay maaabot ang tunay na pagkahinog sa taglagas. Sa pinakamainit na rehiyon ito ay maaaring Agosto, ngunit karaniwan ay Setyembre-Oktubre.
2. Ang tamis . Pinakamainam na anihin ang sea buckthorn pagkatapos ng unang light frost. Pagkatapos ang medyo maasim na berry ay magiging mas matamis.
3. Pag-iingat. Kapag ang mga berry ay puno ng juice, madali silang masira. Samakatuwid, kailangan mong maging maingat hangga't maaari, kung hindi, ang malusog na juice ay tumagas. Kailangan mong alagaan ang iyong mga kamay at mukha - ang sea buckthorn bushes ay may matalim na tinik.
4. Paraan na may mga sanga. Gamit ang isang kutsilyo o pliers, putulin ang maliliit na sanga, sagana na nagkalat ng mga berry. Sa bahay, maaari mong maingat na kunin ang mga berry sa isang tasa o gupitin ang mga ito gamit ang gunting. Ang isa pang pagpipilian ay ang pag-freeze ng mga sanga, kung gayon ang mga prutas ay maaaring kolektahin nang hindi napinsala ang mga ito.
5. Mga device sa pagkolekta. Ang mga katutubong manggagawa ay nakabuo ng iba't ibang mga produkto na nagpapadali sa pagkolekta. May kumukuha ng regular na tinidor, nag-aalis ng isang tine sa gitna. At sa butas na ito ay dumadaan ang mga sanga sa puno. May isa pang pagpipilian. Ang isang pahaba na wire loop ay nakakabit sa stick; ang tuktok nito ay kumakatawan sa isang matinding anggulo, tulad ng apoy ng kandila. Ang loop ay inilalagay sa sangay. Ang picker ay humihila sa sanga, ang mga berry ay nahuhulog. Kailangan mong maglagay ng tela o polyethylene sa ilalim.

Ang mga berry na nakolekta sa isang paraan o iba pa ay dapat na palayain mula sa mga tangkay, ang mga dahon at mga piraso ng mga sanga ay dapat mapili. Banlawan at maghanda ng jam.

Isang seleksyon ng mga recipe ng sea buckthorn jam

Ang anumang maginhawang kagamitan na gawa sa aluminyo, tanso, hindi kinakalawang na asero, o enameled ay angkop para sa pagluluto. Maaaring ito ay isang tasa, palanggana, kawali. Maaari kang mag-imbak ng jam sa mga lalagyan ng plastik o salamin, mas mabuti sa maliliit na volume.

Klasikong paraan

Mga Katangian . Ang pinakasimpleng recipe para sa sea buckthorn jam. Mga kalamangan - kadalian ng paghahanda. Mga disadvantages - mga buto na matatagpuan sa matamis na masa. Ayon sa mga review, hindi lahat ay gusto ang mga ito, bagaman sila ay kapaki-pakinabang din. Ngunit ang mga taong may kabag at iba pang mga sakit ng sistema ng pagtunaw ay hindi dapat lunukin ang mga ito.

Kakailanganin mong:

• 1 kg ng mga berry;
• 1 kg ng asukal.

Paghahanda

1. Hugasan ang mga berry, alisin ang mga labi at dahon.
2. Ilagay sa isang tasa, magdagdag ng asukal.
3. Hayaang umupo ito ng ilang oras, higit pa kung maaari.
4. Ilagay ang lalagyan ng berry sa apoy.
5. Paghaluin ang pinaghalong, bahagyang pagmasa ng mga berry.
6. Magluto ng halos sampung minuto hanggang lumapot.
7. Maaari mong gawin ang paghahandang ito sa parehong paraan sa isang mabagal na kusinilya, gamit ang mode na "Pagluluto".
8. Palamigin, ilagay sa mga garapon, isara, at ilagay sa isang malamig na lugar.

Limang minuto

Mga Katangian . Ayon sa kaugalian, ang lahat ng limang minutong jam ay naglalayong mapanatili ang mga kapaki-pakinabang na sangkap na nawasak sa pangmatagalang paggamot sa init. Mayroong limang minutong gawa sa sea buckthorn. Ito ay medyo mas mahirap ihanda, ngunit ito ay lumalabas na napakasarap at malusog.

Kakailanganin mong:

• 2 kg ng sea buckthorn;
• 2.3 kg ng asukal;
• 500 ML ng tubig.

Paghahanda

1. Ihanda ang mga berry sa pamamagitan ng paghuhugas at pag-uuri.
2. Pakuluan ang sugar syrup.
3. Ilagay ang sea buckthorn sa syrup, inalis mula sa init, at mag-iwan ng dalawa hanggang tatlong oras.
4. Kapag lumamig na ang masa, ilagay muli sa apoy.
5. Pakuluan nang hindi kumukulo sa loob ng limang minuto.
6. Ibuhos ang mainit sa mga garapon.
7. I-screw gamit ang mga isterilisadong takip.

Pinaka-kapaki-pakinabang

Mga Katangian . Maaari ka ring gumawa ng sea buckthorn jam para sa taglamig nang hindi nagluluto. Ito ang magiging pinakakapaki-pakinabang na opsyon. Gayunpaman, ang malaking halaga ng asukal ay kailangan bilang isang pang-imbak. Pati na rin ang tamang imbakan.

Kakailanganin mong:

• 800 g sea buckthorn;
• 1 kg ng asukal.

Paghahanda

1. Patuyuin ang mga inihandang berry at ilagay sa isang lalagyan ng pagluluto.
2. Magdagdag ng asukal.
3. Gumamit ng kahoy na masher upang durugin nang mabuti ang masa.
4. Hayaang tumayo hanggang matunaw ang asukal.
5. Dumaan muli sa pandurog.
6. Hatiin sa malinis na garapon.
7. Ilagay sa refrigerator.

Ang masa na ito ay maaaring kainin sa dalisay nitong anyo. Maaari ka ring maghanda ng compote at jelly batay dito. Kung ang inumin ay inilaan para sa mga bata, pagkatapos ay kailangan mo munang pakuluan ang pinaghalong tubig, pilitin ang mga buto, pagkatapos ay idagdag ang asukal at iba pang mga sangkap.

Opsyon na walang binhi

Mga Katangian . Ang recipe na ito ay may isang plus lamang. Una, walang mga buto, kaya ang jam ay maaaring gamitin para sa mga sakit ng tiyan, gallbladder, at pancreatitis. Pangalawa, mas kaunti ang asukal. Nangangahulugan ito na ang produkto ay maaaring kainin ng mga taong natatakot sa labis na timbang. At din para sa mga pasyente na may diyabetis, kung kanino ang sea buckthorn ay lubhang kapaki-pakinabang, ngunit ang masyadong matamis na jam ay maaaring makapinsala.

Kakailanganin mong:

• 1 kg ng sea buckthorn;
• 500 g ng asukal.

Paghahanda

1. Ang mga lutong berry ay kailangang matuyo.
2. Gumawa ng isang seedless puree mula sa kanila (maaari kang gumamit ng juicer).
3. Pagsamahin ang kinatas na katas at asukal at haluin.
4. Pakuluan hanggang sa ganap na matunaw ang asukal.
5. Ibuhos sa mga isterilisadong garapon, i-roll up, at palamigin.

Juice puree ay maaaring gamitin upang maghanda ng compotes, halaya, at halaya. Ang pinakasimpleng recipe ng inuming prutas ay ginawa mula sa paghahandang ito. Kailangan lamang itong lasawin ng tubig sa kinakailangang pagkakapare-pareho.

May mga mansanas

Mga Katangian . Ang kumbinasyon ng mga orange na berry at ang mga paboritong mansanas ng lahat ay kilala sa mahabang panahon. Noong panahon ng Sobyet, ibinebenta pa nga ang apple at sea buckthorn juice, na may kaaya-ayang lasa at magagandang benepisyo. Maaari ka ring gumawa ng jam mula sa mga produktong ito.

Kakailanganin mong:

• 1 kg ng sea buckthorn;
• 1 kg ng mansanas, mas mabuti na hindi maasim at hindi masyadong madurog;
• 1.5 kg ng asukal.

Paghahanda

1. Mula sa inihanda na sea buckthorn kailangan mong gumawa ng isang katas at punasan ito.
2. Magdagdag ng asukal, ihalo.
3. Ang mga mansanas ay kailangang alisan ng balat at gupitin sa mga hiwa.
4. Ilagay ang mga mansanas sa isang kasirola, magdagdag ng kalahating baso ng tubig at kumulo ng sampung minuto.
5. Gumiling gamit ang isang blender o gilingan ng karne.
6. Pagsamahin ang sea buckthorn at mga bahagi ng mansanas.
7. Pakuluan nang magkasama sa loob ng ilang minuto.
8. Ilagay sa mga garapon, isara, at iimbak sa refrigerator.

May pulot at mani

Mga Katangian . Ang recipe na ito ay isang tunay na lunas para sa ubo, pamamaga sa bibig, at pananakit ng lalamunan. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng sea buckthorn ay kinumpleto ng mga nakapagpapagaling na epekto ng pulot. Ang mga mani, na mayaman sa mga sustansya, ay magpapalakas sa immune system at magpapanumbalik ng katawan kung sakaling magkasakit.

Kakailanganin mong:

• 1 kg ng sea buckthorn;
• isang baso ng peeled walnuts;
• 600 g ng asukal;
• isang baso ng pulot.

Paghahanda

1. Magdagdag ng kalahating baso ng tubig sa mga inihandang berry.
2. Painitin ng limang minuto (huwag pakuluan).
3. Kuskusin upang maalis ang mga buto.
4. Magdagdag ng asukal at iwanan ang ulam para sa kalahating oras upang matunaw.
5. I-chop ang mga mani gamit ang isang kutsilyo, hindi masyadong pino (maaari mong gilingin ang mga ito sa isang blender).
6. Idagdag ang mga mani sa pinaghalong sea buckthorn at pakuluan.
7. Pakuluan ng ilang minuto at patayin ang gas.
8. Pagkatapos ng limang minuto, magdagdag ng pulot at ihalo nang lubusan.
9. Ibuhos sa mga sterile na garapon at i-seal.

Ang paggamit ng sea buckthorn delicacy ay simple: tulad ng anumang jam, maaari itong kainin ng tsaa, ikalat sa tinapay at cookies. Idagdag sa mga baked goods bilang pagpuno. Maghanda ng mga inuming prutas, halaya, compotes kasama nito.

Alam kung paano gumawa ng sea buckthorn jam, maaari mong gamitin ang paghahandang ito upang pag-iba-ibahin ang iyong menu. Ngunit ang pinakamahalagang bagay ay lagyang muli ang iyong diyeta ng mga bitamina at sustansya. Ito ay magiging isang mahusay na pag-iwas laban sa maraming sakit. Sa kaso ng sakit, ang jam mula sa sea buckthorn berries ay magpapabilis sa pagbawi.

Ang katapusan ng Agosto, ang simula ng Setyembre ay ang panahon ng ripening ng isang malusog at napaka-masarap na berry - sea buckthorn. Ito ay pinahahalagahan para sa mga katangian ng pagpapagaling nito at mayamang komposisyon ng mga bitamina. Samakatuwid, maraming mga maybahay ang nagsisikap na maghanda ng sea buckthorn para sa taglamig upang tratuhin ang kanilang sambahayan o mga bisita ng isang orihinal na delicacy.

Ang mga bunga ng berry na ito ay hindi naglalaman ng mga enzyme na sumisira sa bitamina C sa mataas na temperatura. Samakatuwid, ang sea buckthorn ay maaaring gamutin sa init nang walang takot sa pagkasira ng mga sustansya. Ang mga berry ay ginagamit upang gumawa ng mga compotes, jam, pinapanatili, gumawa ng mga juice o simpleng i-freeze ang mga ito - sa anumang anyo ay nagiging masarap at malusog.

Iminumungkahi namin ang paghahanda ng sea buckthorn jam para sa taglamig gamit ang mga simpleng recipe.

Sea buckthorn jam para sa taglamig, isang simpleng recipe

Sea buckthorn jam na may mga buto

Maghanda tayo ng sea buckthorn jam na may mga buto. Ito ay niluto ayon sa klasikong recipe. Ang proseso ng pagluluto ay hindi kumplikado. Ang mga berry ay inilalagay sa asukal sa loob ng ilang oras upang palabasin ang juice, pinakuluan sa mababang init nang hindi hihigit sa 15 minuto at pinagsama sa mga garapon.Ang jam ay nagiging mabango at napakasarap.

Mga sangkap:

• Sea buckthorn - 1 kg
• Granulated na asukal - 1 kg

Paghahanda:

1. Pagbukud-bukurin ang sea buckthorn, alisin ang mga tangkay at dahon at banlawan ng malamig na tubig.
2. Ilagay ang mga berry sa isang lalagyan ng pagluluto at takpan ng asukal. Mag-iwan ng 6-7 oras upang mailabas ang katas. Ang ilang mga sea buckthorn berries ay napakasiksik, at kakailanganin ng mas maraming oras upang mailabas ang juice. Sa kasong ito, ipinapayong iwanan ang masa ng prutas sa magdamag at simulan ang pagluluto sa umaga.
3. Matapos magbigay ng juice ang mga berry, ilagay ang lalagyan sa kalan at pakuluan. Magluto ng 10 minuto.
4. Pagkatapos ay hayaang lumamig nang buo ang jam at ilagay sa malinis at isterilisadong mga garapon.
5. Itabi ang mga garapon sa isang malamig na lugar hanggang sa taglamig.

Sea buckthorn jam - limang minutong recipe

Ang sea buckthorn jam, na inihanda ayon sa limang minutong recipe, ay hindi kukuha ng maraming oras, at sa mga buwan ng taglamig ito ay magpapasaya sa iyo sa hindi pangkaraniwang matamis at maasim na lasa nito.

Mga sangkap:

• Sea buckthorn - 500 gr.
• Granulated na asukal - 600 gr.
• Tubig - 100 ML

Paghahanda:

Para sa jam, dapat kang pumili ng hinog at siksik na mga berry upang sa panahon ng pagluluto ay mapanatili nila ang kanilang hugis at hindi kumalat.

Sea buckthorn jam na walang buto

Ang seedless sea buckthorn jam ay lumalabas na napakalambot at hindi gaanong malusog. Bilang karagdagan, maaari kang maghanda ng iba't ibang mga inumin mula dito: halaya, mga inuming prutas, compotes.

Upang ihanda ang dessert kakailanganin mo ng isang juicer o isang salaan.

Mga sangkap:

• Sea buckthorn - 1 kg
• Asukal - 800 gr

Paghahanda:

1. Pagbukud-bukurin ang sea buckthorn, alisin ang mga labi at banlawan ng tubig.
2. Ipasa ang mga berry sa pamamagitan ng isang juicer. Kung walang ganoong "katulong", pagkatapos ay gumamit ng isang salaan at gilingin ang sea buckthorn dito. Upang mas madaling gilingin ang mga berry, pakuluan muna ito ng tubig na kumukulo.
3. Pagkatapos ay idagdag ang butil na asukal sa sea buckthorn juice at pukawin.
4. Magluto sa kalan hanggang sa ganap na matunaw ang asukal.
5. Ibuhos ang mainit na jam sa mga inihandang garapon, isara ang mga takip nang mahigpit at balutin hanggang lumamig.

Itabi ang ganap na pinalamig na dessert sa refrigerator.

Sea buckthorn jam para sa taglamig nang walang pagluluto

Mga sangkap:

• Sea buckthorn - 500 gr
• Granulated na asukal - 700 gr

Paghahanda:

1. Pagbukud-bukurin at hugasan ang mga berry. Hayaang maubos ang labis na tubig.
2. Ilagay ang mga berry sa isang enamel bowl, magdagdag ng asukal at pukawin.
3. Gilingin ang masa ng berry gamit ang isang masher at hayaang matunaw ang asukal.
4. Pagkatapos ay durugin muli ang sea buckthorn gamit ang isang masher, ihalo at ilagay sa malinis na garapon.

Ang jam na ito ay maaaring maiimbak sa refrigerator sa loob ng 4 na buwan.

Apple jam at sea ​​buckthorn

Apple at sea buckthorn jam para sa taglamig

Ang isang masarap na paghahanda sa anyo ng jam na ginawa mula sa sea buckthorn at mga mansanas ay tiyak na magpapasaya sa iyo sa mga buwan ng taglamig, at higit sa lahat, ito ay magbibigay sa katawan ng mga bitamina at dagdagan ang sigla.

Salamat sa kamangha-manghang iba't ibang sea buckthorn, ang jam ay naging maliwanag, na may mayaman na kulay kahel.

Mga sangkap:

• Sea buckthorn - 500 gr
• Mga peeled na mansanas -500 gr
• Asukal - 800 gr

Paghahanda:

1. Hugasan ang sea buckthorn, pakuluan ng tubig na kumukulo at kuskusin sa isang salaan.
2. Magdagdag ng asukal at ihalo.
3. Hugasan ang mga mansanas, alisin ang alisan ng balat, gupitin sa mga hiwa o cube.
4. Pakuluan ang tubig (1/2 tasa) sa isang lalagyan ng pagluluto, magdagdag ng tinadtad na mansanas at lutuin ng 10 minuto.
5. Pagkatapos ay i-chop ang mga mansanas sa isang blender, idagdag sa sea buckthorn mass at lutuin sa kalan sa mababang init sa loob ng 2-3 minuto.
6. Ilagay ang mainit na jam sa mga isterilisadong garapon at palamig sa ilalim ng kumot o kumot.

Mag-imbak ng dessert sa isang malamig at madilim na lugar.

Ang isang napaka hindi pangkaraniwang at masarap na jam ay ginawa mula sa sea buckthorn at mga walnuts. Upang ihanda ang dessert na ito kakailanganin mo:

• Sea buckthorn - 500 gr,
• Mga butil ng walnut - 100 g,
• Granulated sugar - 750 gr,
• Tubig - 1 baso.

Ipasa ang mga butil ng walnut sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o giling sa isang blender. Maghanda ng syrup na may asukal at tubig. Ilagay ang mga walnuts sa mainit na syrup at lutuin ng 25 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang sea buckthorn berries at magluto ng isa pang 20 minuto.

Palamigin ang natapos na jam at ibuhos sa isang isterilisadong garapon, tornilyo sa takip.

Carrot at sea buckthorn jam

Upang pag-iba-ibahin ang iyong matamis na paghahanda para sa taglamig, maaari kang maghanda ng isang hindi pangkaraniwang jam mula sa sea buckthorn at karot. Ang dessert na ito ay hindi lamang isang orihinal na lasa, kundi pati na rin ang mga katangian ng pagpapagaling.

Mga sangkap:

• Mga karot - 0.5 g,
• Sea buckthorn - 0.5 g,
• Granulated sugar - 500 gr.

Hugasan ang mga karot, alisan ng balat at gupitin sa maliliit na cubes. Pagkatapos ay blanch sa kumukulong tubig sa loob ng 4 na minuto. Ilagay ang mga karot sa isang colander at hayaang maubos ang labis na tubig.

Pagbukud-bukurin ang sea buckthorn, hugasan nang lubusan at dumaan sa isang juicer.

Ibuhos ang sea buckthorn juice sa isang lalagyan ng pagluluto, magdagdag ng mga karot at asukal. Ilagay sa mababang init at lutuin ng kalahating oras.

Magandang hapon, mahal na mga hardinero!

Pag-usapan natin ngayon kung ano ang lutuin mula sa sea buckthorn.

Ito ay isang napakahalaga at malusog na berry, at magandang ideya na i-stock ito para sa taglamig.

Gaya ng dati, mag-aalok kami sa iyo ng isang mahusay na seleksyon ng mga simple at napatunayan na mga recipe.

Upang mabilis na mag-navigate sa artikulo, gamitin ang mga link sa frame:

Sea buckthorn na walang niluluto na may asukal

Ito ang pinakamabilis na paraan ng paggawa ng tinatawag na "raw jam". Isang recipe na walang pagluluto na nagpapanatili ng maximum na bitamina.

Mga sangkap

• Sea buckthorn - 1 kg
• Asukal - 1.3 kg

Paghahanda

Pagbukud-bukurin ang sea buckthorn mula sa mga nasirang berry at sanga at banlawan.

Budburan ang mga berry na may asukal.

Ilagay ang pinaghalong berry na ito sa malinis na garapon at isara.

Ang mga minatamis na berry ay maaaring maiimbak sa form na ito sa refrigerator sa loob ng mga 4 na buwan.

Ang sea buckthorn ay maglalabas ng katas kung saan matutunaw ang asukal. Makakakuha ka ng isang berry sa syrup. Masarap at malusog!

Maaari mo itong kainin kasama ng tsaa, gumawa ng mga inuming prutas, o idagdag ito sa mga compotes.

Mashed sea buckthorn na may asukal

Mga sangkap

• Sea buckthorn - 1 kg
• Asukal - 1.3-1.5 kg

Paghahanda

Ihanda ang lahat ng sangkap. Ang sea buckthorn ay kailangang hugasan at malinis ng mga sanga.

Ang sea buckthorn ay dapat ibuhos sa isang malalim na lalagyan at sakop ng asukal.

Gamit ang isang blender, gilingin ang mga berry kasama ng asukal.

Makakakuha ka ng isang mabangong orange na masa. Kung gusto mo, maaari mo itong salain sa pamamagitan ng isang salaan upang alisin ang mga hukay.

Ngunit sa katunayan, ang mga buto na ito ay naglalaman ng napakalaking benepisyo, dahil mula sa kanila na ginawa ang malusog na sea buckthorn oil.

Samakatuwid, ang ulam ay magiging mas malusog kung iiwan mo ang mga buto.

Ibuhos ang pinaghalong sa malinis, napaso o isterilisadong mga garapon.

Budburan ang isa o dalawang kutsara ng asukal sa ibabaw ng produkto. At isara ang takip.

Ang halo na ito ay maaaring maiimbak sa refrigerator sa loob ng halos 6 na buwan. Habang tumatagal, mas nagiging makapal.

Ang "jam" na ito nang walang pagluluto ay napakasarap!

Maaari itong ikalat sa tinapay o idagdag sa tsaa - isang tunay na bitamina recharge.

Sea buckthorn jam na walang buto

Isang kahanga-hangang recipe para sa makapal na seedless sea buckthorn jam.

Mga sangkap

• Sea buckthorn 1 kg
• Asukal - 800 gr

Paghahanda

Naghuhugas kami at nag-uuri ng sea buckthorn. Ang aming gawain ay upang makakuha ng sea buckthorn juice na may pulp para sa kahanga-hangang seedless jam.

Samakatuwid, kami ay kuskusin ang sea buckthorn sa pamamagitan ng isang salaan.

Upang gawing mas madali, pakuluan ang mga berry ng tubig na kumukulo at iwanan doon ng ilang minuto o blanch sa isang double boiler sa loob ng 30 minuto.

Ilagay ang mga scalded berries sa mga bahagi sa isang salaan at gilingin hanggang ang mga buto at pulp na lamang ang natitira.

Paghaluin ang sea buckthorn juice na may asukal at lutuin ng 15 minuto upang lumapot.

Maaari kang magluto ng mas mahaba, pagkatapos ay makakakuha ka ng mas makapal na bersyon.

Ibuhos ang handa na jam sa mga isterilisadong garapon at i-seal. Ilagay sa takip at balutin hanggang lumamig.

Ang jam na ito ay nananatiling maayos, ito ay matamis at malasa!

Sea buckthorn na may pulot na walang pagluluto

Marahil ito ang pinaka-kapaki-pakinabang at banayad na recipe para sa paghahanda ng sea buckthorn. Ang lahat ng mga bitamina ay napanatili, at ang pulot ay higit na nagpapataas ng mga benepisyong ito.

Upang malaman kung paano maghanda ng sea buckthorn na may pulot nang hindi niluluto, panoorin ang kahanga-hangang video na ito:

Tiyaking subukan ito! Mga benepisyo mula sa kalikasan!

Seedless sea buckthorn jam para sa taglamig

Maganda, maliwanag na jam! At malusog din, dahil lulutuin namin ito nang hindi kumukulo.

Hindi lihim na may sapat na asukal, ang sea buckthorn ay maaaring maiimbak ng maraming buwan sa refrigerator nang hindi nasisira.

Samakatuwid, sasamantalahin namin ang ari-arian na ito at maghahanda ng kamangha-manghang, malasa at natural na jam.

Mga sangkap

• Sea buckthorn - 1 kg
• Asukal - 1 kg

Paghahanda

Para sa recipe na ito kakailanganin namin ng isang juicer.

Maghanda ng sea buckthorn at asukal. Ang mga berry ay kailangang hugasan at malinis ng mga sanga.

Ang susunod na hakbang ay upang pisilin ang mga berry sa pamamagitan ng isang juicer.

Una, ipinapasa namin ang lahat ng mga berry sa pamamagitan nito, at pagkatapos ay ipinapasa muli namin ang natitirang cake.

Makakakuha kami ng kahanga-hangang maliwanag na sea buckthorn juice.

Kailangan nating ihalo ang katas na ito sa asukal. Iwanan ang timpla sa matarik para sa 3-4 na oras, pagpapakilos paminsan-minsan.

Kailangan namin ang asukal upang ganap na matunaw.

Sa kasong ito, ang juice ay makakakuha ng bahagyang mas mataas na lagkit.

Ibuhos ito sa mga sterile na garapon at isara ang mga takip. Ipinadala namin ito sa refrigerator.

Doon ang masa ay magpapalapot at sa wakas ay magiging isang napakasarap na jam.

Maaari itong maimbak nang hindi bababa sa 4 na buwan, ngunit, sa totoo lang, mas maaga itong kainin!

Sea buckthorn compote na may mga mansanas

Isang recipe para sa isang bitamina compote na minamahal ng mga matatanda at bata.

Mga sangkap para sa 1 garapon

• Sea buckthorn na may mga mansanas - kalahating garapon
• Tubig - magkano ang papasok para mapuno ang garapon?
• Asukal - 300 g bawat litro ng tubig
• Cinnamon - 1/4 stick
• Mga clove - 3 mga PC.

Paghahanda

Maghanda ng sea buckthorn, nilinis ng mga labi at hugasan. Gupitin ang mga mansanas sa mga hiwa at alisin ang mga buto.

Punan ang mga garapon sa kalahati ng mga mansanas at sea buckthorn, magdagdag ng kanela at cloves.

Punan ang lahat ng ito ng tubig na kumukulo sa tuktok ng garapon at takpan ng mga takip.

Hayaang magluto ng 20 minuto. Pagkatapos ay ibuhos ang tubig mula sa mga lata sa isang hiwalay na kawali o palanggana. Magdagdag ng 300 g ng asukal dito para sa bawat litro na nakuha pagkatapos naming maubos ang tubig.

Haluing mabuti at ilagay sa medium heat. Hayaang kumulo ang syrup sa loob ng 5 minuto, haluin hanggang sa matunaw nang mabuti ang asukal.

Punan ang mga garapon ng nagresultang syrup at igulong ang mga ito.

Baliktarin at balutin ng isang bagay na mainit hanggang sa ganap na lumamig. Pagkatapos nito, maaari silang maiimbak sa pantry.

Uminom nang may kasiyahan!

Inumin ng prutas na sea buckthorn

Panoorin kung paano maghanda ng bitamina juice mula sa sea buckthorn sa video tutorial na ito:

Talagang napakasarap, at napakaraming benepisyo!

Walang ginagawang kasingdali ng sea buckthorn juice.

Ang juice ng berry na ito ay hindi maasim at perpektong nakaimbak sa refrigerator sa loob ng halos dalawang buwan sa hilaw na anyo nito.

Samakatuwid, maaari mo lamang pisilin ang juice sa pamamagitan ng isang juicer at ilagay ito sa refrigerator.

Kung walang sapat na espasyo sa refrigerator at gusto mong isara ang juice, pagkatapos ay inaalok namin ang recipe na ito.

Mga sangkap

Sea buckthorn - 2 kg

Tubig - 400 ml

Paghahanda

Ilagay ang malinis na sea buckthorn berries sa isang enamel o ceramic bowl.

Durog na mabuti ang mga berry gamit ang isang masher hanggang sa maglabas sila ng katas.

Init ang tubig sa 40 degrees at ibuhos ito sa sea buckthorn, pukawin. Ilagay ang halo sa apoy at dalhin ang temperatura sa 50 degrees.

Alisan ng tubig ang nagresultang juice sa pamamagitan ng isang colander sa isang hiwalay na lalagyan. Pisilin ang natitirang mga berry nang lubusan.

Ang resultang juice ay maaaring ipasa sa isang salaan upang gawin itong mas transparent at upang maiwasan ang mga piraso ng cake na makapasok dito.

Ang tubig ay dapat umabot sa mga banga “hanggang sa kanilang mga balikat.” I-sterilize ang mga nilalaman sa loob ng 10-15 minuto at i-roll up.

Ibalik ang natapos na mga garapon sa takip at takpan hanggang sa ganap na lumamig.

Iyon lang, maaari mong tangkilikin ang iyong sariling homemade juice sa taglamig!

Inaasahan namin na ang aming mga recipe ay magiging kapaki-pakinabang sa iyo!

Una sa lahat, alisin ang mga dahon, tangkay at mga nasirang berry. Pagkatapos ay banlawan ng mabuti ang natitirang sea buckthorn.

povar.ru

Kakailanganin ng isang minimum na oras upang maghanda ng gayong delicacy. Ang mga berry ay nananatiling halos buo, ngunit sa parehong oras ay nagbibigay sa jam ng isang kamangha-manghang lasa at aroma.

Mga sangkap

• 1 kg ng sea buckthorn;
• 1 kg ng asukal.

Paghahanda

Ilagay ang sea buckthorn at asukal sa isang kasirola, papalitan ang mga ito. Mag-iwan ng 5 oras upang mailabas ang katas.

Ilagay ang kawali sa mababang init at lutuin, pagpapakilos, ng ilang minuto hanggang matunaw ang lahat ng asukal. Hindi kinakailangang dalhin ang jam sa isang pigsa.

Ang jam ay nagiging makapal at homogenous, nang walang isang buto.

Mga sangkap

• 1 kg ng sea buckthorn;
• 1–1.2 kg ng asukal.

Paghahanda

Ilagay ang mga berry sa isang kasirola at magdagdag ng asukal. Ilagay sa mataas na apoy at, pagpapakilos, pakuluan. Sa panahong ito, ang sea buckthorn ay maglalabas ng katas.

Magluto ng isa pang 10-15 minuto sa katamtamang init. Pagkatapos ay gilingin ang mga berry hanggang makinis.

Ibuhos ang pinaghalong lubusan sa pamamagitan ng isang salaan sa isa pang kawali. Ilagay ito sa katamtamang init at lutuin, pagpapakilos, sa loob ng 20-30 minuto. Ang jam ay dapat bawasan ng halos isang third.

povarenok.ru

Salamat sa isang espesyal na sangkap, ang halaya ay magiging mas makapal kaysa sa sea buckthorn jam. At mas mabilis itong magluto.

Mga sangkap

• 1½ kg ng sea buckthorn;
• 400-500 g ng asukal;
• 25 g ng gelling mixture.

Paghahanda

Ipasa ang sea buckthorn sa pamamagitan ng juicer. Maaari kang gumamit ng isang gilingan ng karne at pagkatapos ay gilingin ang mga berry sa pamamagitan ng isang salaan. Sa kasong ito, kakailanganin mo ng kaunti pang mga berry. Para sa halaya kailangan mo ng 1 litro ng sea buckthorn juice.

Ibuhos ang juice sa isang kasirola. Paghaluin ang isang maliit na halaga ng asukal sa gelling mixture at idagdag sa juice. Haluin at pakuluan sa katamtamang apoy. Idagdag ang natitirang asukal at lutuin, patuloy na pagpapakilos, para sa isa pang 5 minuto.

russianfood.com

Ang luya ay magbibigay sa jam ng isang maanghang, maanghang na lasa at mayamang aroma.

Mga sangkap

• 800 g ng asukal;
• 300 ML ng tubig;
• 1 kutsarita ng lupa;
• 600 g ng sea buckthorn.

Paghahanda

Ibuhos ang asukal sa kawali at ibuhos sa tubig. Idagdag ang luya at haluing mabuti para matunaw ang asukal. Ilagay ang kawali sa katamtamang init. Paghalo, dalhin sa isang pigsa at lutuin ang syrup para sa isa pang 8-10 minuto.

Ilagay ang mga berry sa syrup at ihalo nang malumanay. Pakuluan ng 15 minuto at ganap na palamig. Pagkatapos, pagpapakilos, lutuin ang jam para sa halos isa pang oras sa mababang init.

namenu.ru

Ang jam na ito ay may binibigkas na citrus aroma. At ang mga mani ay lasa ng mga minatamis na prutas.

Mga sangkap

• 2 matamis na dalandan;
• 150 g;
• 500 g sea buckthorn;
• 300–350 g ng asukal.

Paghahanda

Pigain ang katas mula sa mga dalandan. Gupitin ang mga mani sa malalaking piraso. Hindi na kailangang gilingin ang mga ito, kung hindi man ay mawawalan ng lasa ang jam.

Ilagay ang sea buckthorn sa isang kasirola. Magdagdag ng orange juice, mani at asukal at ihalo. Dalhin ang jam sa isang pigsa sa mataas na init, bawasan ito at magluto para sa isa pang 25 minuto.

Ang jam ay tinatawag na hilaw dahil hindi ito ginagamot sa init. Dapat itong maiimbak sa refrigerator.

Mga sangkap

• 1 kg ng sea buckthorn;
• 1.3–1.5 kg ng asukal.

Paghahanda

Ilagay ang sea buckthorn sa isang mangkok o kawali at ibuhos ang halos lahat ng asukal dito. Gilingin ang mga berry gamit ang isang blender hanggang makinis. Kung nais mong alisin ang mga buto mula sa nagresultang katas, gilingin ito sa pamamagitan ng isang salaan.

Ikalat ang jam sa ibabaw, iwiwisik ang natitirang asukal at isara sa mga takip. Ang isang layer ng asukal ay kinakailangan upang ang workpiece ay hindi masira.

Isa sa mga pananim na malawakang ginagamit sa gamot at pagluluto ay ang sea buckthorn. Upang mapanatili ang buong kumplikado ng mga biologically active substance hangga't maaari, ang mga berry ay hindi dapat sumailalim sa paggamot sa init. Ibabahagi ko sa iyo ang mga recipe para sa napakasimpleng paghahanda. At, gaya ng dati, magsimula tayo sa pinakasimpleng paraan ng paghahanda. Ang lahat ng mga recipe para sa sea buckthorn na may asukal na walang pagluluto para sa taglamig ay nangangailangan ng isang minimum na sangkap, na mahalaga para sa badyet ng pamilya, at ang mga benepisyo ng berry na ito ay hindi maaaring masuri sa mga tuntunin ng pera.

Sea buckthorn na may asukal - buong berries

Ang buong berry ay pareho mong gamot at iyong gamutin. Alamin natin kung paano gumawa ng minatamis na sea buckthorn at kung paano i-seal ang pinakamahalagang produktong ito para sa taglamig nang walang pagluluto.

Mga sangkap:

• Mga berry ng sea buckthorn;
• Granulated na asukal.

Kumuha kami ng mga berry at asukal sa isang ratio na 1:1.5 - bawat kilo ng mga berry ay sumusukat kami ng isa at kalahating kilo ng asukal.

Maghanda tayo ng mga malinis na garapon ng salamin, mga takip ng plastik, isang colander, at isang tuwalya.

1. Aayusin namin ang sea buckthorn, alisin ang mga sanga, dahon, may sakit at tuyong berry. Ibuhos ang mga prutas sa isang colander at banlawan ng mabuti sa ilalim ng tubig na tumatakbo, ikalat ang mga ito sa isang manipis na layer sa isang tuwalya, at tuyo.
2. Punan namin ang mga garapon sa mga layer - isang layer ng sea buckthorn, isang layer ng asukal, hanggang sa punan namin ang lalagyan sa tuktok, ang tuktok na layer ay dapat na asukal. Isara ang mga takip at ilagay ang mga ito sa isang malamig na lugar o sa refrigerator.
3. Sa ilalim ng impluwensya ng asukal, ang berry ay unti-unting magpapalabas ng juice, bilang isang resulta makakakuha tayo ng buong berries sa syrup.

Ang paghahanda na ito ay maaaring gamitin sa iba't ibang paraan: diluted na may tubig, idinagdag sa tsaa, pinakuluang halaya at ginawang halaya. Ngunit ang pinakamagandang bagay ay kainin ito ng "buhay", pagtanggap ng pang-araw-araw na pangangailangan ng mga bitamina sa isang kutsara.

Recipe para sa ground sea buckthorn na may asukal para sa taglamig nang hindi nagluluto

Ang aming layunin ay upang i-maximize ang pangangalaga ng lahat ng mga katangian ng orihinal na produkto, kaya ang canning sea buckthorn nang walang pagluluto ay ang tanging paraan upang makamit ito.

Upang ang mga bata ay makakain ng jam nang may kasiyahan, ihahanda namin ito nang may maselan na pagkakapare-pareho sa pamamagitan ng paghuhugas nito sa pamamagitan ng isang salaan.

Mga sangkap:

• Mga prutas ng sea buckthorn;
• Granulated na asukal.

Kumuha kami ng asukal at berry sa pantay na dami.

Maghanda tayo ng malinis na garapon, mga takip, isang colander, isang enamel bowl, isang kasirola, isang fine-mesh salaan, isang kahoy na masher, at isang tuwalya.

Inuuri namin ang mga berry, alisin ang mga sanga at dahon, ibuhos ang mga ito sa isang colander at banlawan ng mabuti sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Hayaang maubos ang tubig, ilagay ang mga prutas sa isang tuwalya sa isang manipis na layer, at tuyo. Ibuhos ang mga tuyong berry sa isang mangkok, magdagdag ng kaunting asukal at gilingin gamit ang isang masher hanggang sa purong.

Ngayon tingnan natin kung paano gumawa ng dalawang bersyon ng ground sea buckthorn:

1. Paghaluin ang berry puree na may asukal, takpan ng tuwalya at mag-iwan ng 1-2 oras upang matunaw ang asukal.
2. Kuskusin ang berry puree sa pamamagitan ng isang salaan upang paghiwalayin ang balat at mga buto, ihalo sa asukal at hayaang tumayo ng 1-2 oras.

Pagkatapos matunaw ang asukal, paghaluin nang mabuti ang sea buckthorn puree at ilagay ito sa malinis at tuyo na mga garapon sa isang antas sa itaas lamang ng mga balikat. Pagwiwisik ng butil na asukal sa ibabaw ng masa ng berry hanggang sa pinakatuktok; ito ay isang mahusay na paraan upang maiwasan ang pagbuo ng amag. Isara ang mga garapon na may mga takip at ilagay ang mga ito sa refrigerator.

Sa form na ito, ang purong sea buckthorn ay maaaring maimbak nang napakatagal.

Mga tip para sa praktikal na mga maybahay: Ang mga buto at cake na natitira pagkatapos ng paghuhugas ng mga berry ay maaaring ibuhos ng langis ng mirasol sa isang ratio na 1: 1 at, mahigpit na sarado na may takip, ilagay para sa pagbubuhos sa isang madilim na lugar; sa loob ng 2-3 buwan matatanggap namin ang pinakamahalagang langis ng sea buckthorn, na nagkakahalaga ng isang disenteng halaga sa mga parmasya.

Ang mga buto at cake ay maaaring tuyo, gilingin sa harina at idagdag sa anumang mga inihurnong produkto.

Raw sea buckthorn jam na may luya

Ang mga pampalasa, pampalasa, mabangong halamang gamot at ugat ay lubhang kapaki-pakinabang na gamitin sa "live" na paghahanda; pinapanatili nila ang produkto at pinapabuti ang lasa nito. Ang luya ay medyo popular sa bagay na ito; maraming paghahanda ang nakikinabang sa pagkakaroon nito. Sasabihin ko sa iyo kung paano gumawa ng sea buckthorn jam para sa taglamig; ang isang simpleng recipe na walang pagluluto ay makakatipid sa iyong oras at hindi magdudulot ng mga paghihirap.

Mga sangkap:

• Mga berry ng sea buckthorn;
• Granulated na asukal;
• Sariwang ugat ng luya - isang piraso na 4 cm ang haba bawat 1 kg ng mga berry.

Kumuha kami ng mga berry at asukal sa isang 1: 1 ratio.

Maghanda tayo ng malinis at tuyo na mga garapon, isang juicer, isang enamel bowl, mga takip, at isang tuwalya.

1. Pag-uri-uriin namin ang mga prutas ng sea buckthorn, paghiwalayin ang mga ito mula sa mga sanga, dahon, pinatuyong berry, ibuhos ang mga ito sa isang colander at banlawan ng mabuti sa ilalim ng tubig na tumatakbo, pagkatapos ay ibuhos ang mga ito sa isang manipis na layer sa isang tuwalya upang matuyo. Balatan ang ugat ng luya at lagyan ng pino.
2. Pisilin ang sea buckthorn juice sa isang juicer, ibuhos ito sa isang mangkok, magdagdag ng asukal at ihalo nang mabuti, hayaang matunaw ang asukal.
3. Ilagay ang tinadtad na ugat ng luya sa berry puree, ihalo, ilagay ang halo sa malinis, tuyo na mga garapon, isara sa mga takip at ilagay sa isang cool na lugar.

Ang "live" na jam na ito ay nangangailangan ng ilang oras para magkasundo ang iba't ibang panlasa at lumikha ng isang kamangha-manghang bagay.

Ang pag-aani ng sea buckthorn sa ganitong paraan ay magbibigay sa buong pamilya ng isang mahusay na hakbang sa pag-iwas sa panahon ng malamig na panahon.

Sea buckthorn jam na may lemon nang hindi niluluto

Ang sea buckthorn ay may napakagandang amoy at lasa; ang mga additives ng citrus sa jam ay hindi dapat makagambala sa maliwanag na tala ng sea buckthorn; ang lemon ay dapat lamang i-highlight ang lasa nito.

Ang isang recipe para sa sea buckthorn na may asukal at lemon ay magbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng hindi lamang isang produkto ng bitamina, ngunit isang malakas na adaptogen at immunostimulant.

Mga sangkap:

• Mga prutas ng sea buckthorn - 1 kg;
• Granulated sugar - 1.2 kg;
• Tubig - 0.5 l;
• limon.

Maghanda tayo ng malinis, tuyo na mga garapon, takip, tuwalya, at colander.

1. Hugasan ang lemon, gupitin ito sa kalahati, alisin ang mga buto at gupitin sa maliliit na hiwa.
2. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, magdagdag ng asukal, matunaw ito kapag pinainit, ilagay ang sea buckthorn berries at mga hiwa ng lemon sa syrup, dalhin sa isang pigsa, agad na alisin mula sa init, iwanan upang matarik para sa 4-5 na oras.
3. Magsasagawa kami ng fractional cooking ayon sa recipe 2-3 beses hanggang sa lumapot ng kaunti ang jam.

Inilalagay namin ang mga ito sa mga garapon, tinatakan ang mga ito ng mga takip at inilagay sa aming pantry.

Ang sea buckthorn "live" na jam na may mga additives

Ang mga simpleng recipe para sa sea buckthorn jam para sa taglamig na walang pagluluto ay maaaring magkakaiba-iba kung ipinapakita mo ang iyong imahinasyon. Maaari kang magdagdag ng iba't ibang prutas, prutas at berry sa base ng berry, at makakuha ng napakaraming variation na hinding-hindi ito magiging mainip.

Pag-isipan natin kung paano maghanda ng malusog na mga berry sa iba't ibang mga kumbinasyon na may magagamit na mga natural na regalo. Ang mga mansanas ay sumasama sa sea buckthorn; pinapalambot nila ang lasa nito at pinalapot ang istraktura ng jam. Subukan nating lumikha ng sarili nating kakaibang berry-fruit mix.

Mga sangkap:

• Mga berry ng sea buckthorn;
• Ang mga mansanas ay matamis at maasim;
• Granulated na asukal.

Kunin natin ang lahat ng sangkap sa parehong ratio, halimbawa, isang kilo ng mga berry, mansanas at asukal.

1. Maghanda tayo ng malinis na mga garapon, mga takip, isang salaan, isang salaan, isang kahoy na masher, isang enamel bowl, isang kasirola, at isang tuwalya.
2. Pagbukud-bukurin namin ang mga berry, alisin ang mga sanga at dahon, banlawan sa isang colander sa ilalim ng tubig na tumatakbo, at tuyo sa isang tuwalya.
3. Hugasan ang mga mansanas, alisan ng balat, gupitin sa apat na bahagi, alisin ang mga buto, at pakuluan ang mga ito sa isang kasirola na may kaunting tubig hanggang malambot.
4. Ibuhos ang sea buckthorn sa isang mangkok, magdagdag ng kaunting asukal at ihalo sa isang masher hanggang sa ito ay maging katas, kuskusin ang katas sa pamamagitan ng isang salaan, at pisilin ang cake.
5. Kuskusin din namin ang mga mansanas sa pamamagitan ng isang salaan, ihalo ang mga ito sa pinaghalong berry at magdagdag ng asukal.
6. Paghaluin nang mabuti ang nagresultang katas at hayaang tumayo ng ilang oras hanggang sa matunaw ang asukal.
7. Ilagay ang "live" na jam sa mga garapon at isara ang mga takip.

Bilang karagdagan sa mga mansanas, maaari naming gamitin ang mga additives tulad ng peras, gooseberry, red rowan, yoshta, peras, actinidia, feijoa. Ang pamamaraan ng pagluluto ay paulit-ulit sa bawat kaso - i-chop ang mga berry o prutas, pakuluan nang kaunti ang matitigas at siksik na prutas hanggang sa lumambot, katas ang malambot na prutas at kuskusin ang lahat sa pamamagitan ng isang salaan.

Ang ratio ng mga sangkap ay maaaring maging arbitrary, ngunit ang sea buckthorn ay dapat na hindi bababa sa kalahati ng kabuuang dami.

Maaari kang maghanda ng pangunahing sea buckthorn puree at ilang pureed fruit additives, gumawa ng 3-4 na bersyon ng jam nang sabay-sabay, ilagay ang mga ito sa maliliit na garapon, at lagyan ng label ang mga ito. Ang jam na may mga additives ay magpapalapot ng kaunti sa panahon ng pag-iimbak; maaari itong ihain kasama ng mga pancake, toast, o patong-patong sa mga layer ng cake.

Mga tip para sa isang praktikal na maybahay: Kung ang jam ay inihanda mula sa maraming mga sangkap, kung gayon ang natitirang cake pagkatapos ng paghuhugas ay maaaring punuin ng tubig, pinakuluan at pinapayagang magluto. Makakakuha ka ng isang kahanga-hangang inuming katas ng bitamina.

Ang parehong cake ay maaaring dumaan sa isang gilingan ng karne ng maraming beses, halo-halong may asukal, kumalat sa isang manipis na layer sa parchment paper at tuyo sa isang low-heat oven o dryer. Matatanggap namin ang aming orihinal na pastille.

Sea buckthorn jam nang hindi nagluluto

Susubukan naming mapanatili ang isang mahalagang berry bilang sea buckthorn para sa taglamig sa mga paghahanda nang maingat hangga't maaari. Ang recipe ng jam na inirerekumenda ko sa iyo ay hindi rin nangangailangan ng pangmatagalang paggamot sa init ng jam.

Mga sangkap:

• Mga berry ng sea buckthorn;
• Granulated na asukal.

Kumuha kami ng mga berry at asukal sa isang ratio ng 1: 1.5.

1. Maghanda tayo ng malinis na mga garapon, takip, tuwalya, juicer, at colander.
2. Pagbukud-bukurin namin ang mga berry, hugasan at tuyo ang mga ito sa isang tuwalya.
3. Gamit ang isang juicer nakakakuha kami ng sea buckthorn juice.
4. Ibuhos ito sa isang kasirola, ihalo sa asukal, ilagay sa mababang init at dalhin sa isang pigsa, patuloy na pagpapakilos. Hindi namin pakuluan ang jam. Painitin lamang ito hanggang sa matunaw ang asukal.
5. Hayaang lumamig ang jam sa loob ng 5-6 na oras at ulitin muli ang aming mga hakbang.
6. Painitin ang jam hanggang halos kumulo at patayin ito. Sa pamamagitan ng fractional cooking makakamit natin ang ninanais na kapal.
7. Ilagay ang mainit na jam sa malinis na garapon ng salamin at i-seal. Ang aming mahiwagang sunshine jam ay handa na.

Ang mga kababaihan na gustong mapanatili ang kalusugan ng kanilang pamilya at mga kaibigan ay nagsisikap na gumawa ng maraming malusog at bitamina na paghahanda hangga't maaari para sa taglamig - mga atsara, atsara, compotes; tuyo, i-freeze, gumawa ng mga tincture, liqueur, "live jam".

Ang lahat na maaaring magamit mula sa mga likas na regalo ay dapat na mapangalagaan para sa mahabang buwan ng taglamig, dahil ang mga benepisyo ng naturang paghahanda ay walang alinlangan.

Babala:

Ang mga benepisyo at pinsala ng anumang produkto ay tinutukoy ng dami ng kinakain. Ang regular na katamtamang pagkonsumo ng "live na jam" mula sa sea buckthorn ay magpapataas ng kaligtasan sa sakit at magdaragdag ng kakulangan sa bitamina. Dapat itong gamitin nang may pag-iingat ng mga diabetic, mga taong may mataas na kaasiman ng gastric juice at mga dumaranas ng mga peptic ulcer.