Сонгодог салат Анар бугуйвчманжингүй бол маш ер бусын байдаг халуун ногоотой амтмөн шинэлэг учраас олон хүнд таалагддаг. Хоол хийхэд та ямар ч төрлийн мах, тахиа, элэг, хиам, тэр ч байтугай хэрэглэж болно лаазалсан загас, энэ бүхэн таны юунд дуртай болон танд байгаа зүйлээс хамаарна. Бусад бүтээгдэхүүний өөрчлөлтийг мөн өөрчилж болно, зөвхөн дизайн өөрчлөгдөхгүй хэвээр үлдэнэ. Бид хамгийн ихийг сонгосон шилдэг жор, Та гэр бүлээ шинэ оригинал салатаар баярлуулахын тулд бид таны анхааралд хүргэж байна.
Орц:
Бид бүтээгдэхүүнийг тусдаа аяганд хийж бэлтгэдэг: чанасан өндөг, төмс, түүхий лууван, алим. Сүүлийнх нь услах нимбэгний шүүсхарлахгүйн тулд. Сонгиножижиг шоо болгон хувааж, зөөлөн болтол тосонд хуурч, самарыг мах бутлуур эсвэл хутгагчаар нунтаглана.
Целлюлоз тамхи татдаг тахиаБид тийм ч сайн тайрдаггүй том хэсгүүд. Бид салатыг шилний эргэн тойронд давхаргаар тарааж, тус бүрийг майонезаас бүрхэв. Хэрэв та энэ хоолыг ямар нэгэн баяраар бэлдэж байгаа бол зүрхний хэлбэрээр эсвэл 8-ын тоогоор байрлуулж болно. Эхний давхарга нь тамхи татдаг тахиа, шарсан сонгино, өндөг, лууван, жижиглэсэн сармис, буталсан самар. Бид салатны дээд хэсгийг анар үрээр бүрхэж, үргүйг нь авах нь дээр.
Орц:
Ямар ч хэмжээтэй сайхан таваг аваад салатаа давхарлан тавь. Эхлээд давстай үрж жижиглэсэн төмс, дараа нь үхрийн мах эсвэл түгалын мах, дараа нь өргөст хэмх, тууз болгон хуваасан, сараалжтай өндөг, лууван. Эцсийн давхарга нь prunes, буцалсан усаар ууршуулж, шоо болгон хуваасан байх болно. Төгсгөлд нь боловсорсон анар үрийг нэмнэ.
Орц:
Хайруулын тавган дээр цөцгийн тосыг хайлуулж, жижиглэсэн сонгино, шампиньоныг хуурч, нимгэн зүсмэл болгон хуваана. Чанасан төмсийг хүрэм дээрээ том ширхэгтэй сараалж дээр үрж, хушга бутлах эсвэл хутгагчаар цавчих. Бүдүүн grater дээр гурван хатуу, зөөлөн бяслаг. Майонезаас нилээд жижиглэсэн сармистай хольж хутгаад соус бэлэн болно.
Хавтгай таваг дээр бүхэлд нь шанцайны ургамал навч, дээр нь төмс тавьж, тос түрхэнэ майонезаас соус. Дараа нь тахиа, солонгос лууван орно. Дараа нь - шарсан мөөгсонгинотой, майонезаас түрхсэн. Энэ давхаргын дээд талд самар, сараалжтай бяслаг байна. Дээд талыг нь соусаар сайтар бүрж, салатны гадаргууг үзэсгэлэнтэй анар үрээр чимэглээрэй. 
Табаско соус хийж эхэлцгээе. Үүнийг хийхийн тулд халуун чинжүүг маш нарийн зүсэж, хагас цагийн турш буцалж буй ус хийнэ. Улаан лооль, чинжүү, сонгино, сармис, яншуй зэргийг хутгагчинд хийж, нухаш болтол нь нунтаглана. бүхий саванд оливын тосДарсны цуу, чимх элсэн чихэр нэмээд нухашаа чанана. Соус нь шингэн, нэгэн төрлийн байх ёстой. Дараа нь түүнд цөцгий нэмээд бүгдийг нь холино.
Бид салатыг давхаргаар нь хийж, давхарга бүрийг халуун ногоотой соусаар бүрхэв. Эхлээд шарсан тахианы булангийн хэсгүүд, дараа нь сараалжтай ирдэг чанасан лууванбуталсан самартай. Дараа нь үрж жижиглэсэн төмс, өндөг ирнэ. Дээд талыг нь анараар цацна.
Орц:
Майонезаас цөцгий холино. Өндөг, бяслагийг нунтаглаж, сонгино цагираг болгон хувааж, загасыг сэрээгээр нухна. Алимыг үрж, нимбэгний шүүсээр цацаж, 2 хоолны халбагын боолттой холино. Дараах дарааллаар давхарлана: өндөг, амтлагч, сонгино, туна загас, алим, бяслаг, амтлагч, анар.
Орц:
Элэг, лууван, төмс тус тусад нь буцалгана. Сонгино хэрчиж, цуу, элсэн чихэр, давстай буцалж буй усанд marinate хийнэ. Энэ нь дор хаяж 15-20 минутын турш marinate байх ёстой. Дээд давхаргаас бусад бүх давхаргыг майонезаар сайтар тослох хэрэгтэй. Эхлээд бид сараалжтай төмс, сараалжтай эсвэл нилээд жижиглэсэн даршилсан ногоо, дараа нь лууван, жижиглэсэн элэгийг хутгагчаар хийнэ. Бид амтлахын тулд чинжүү эсвэл бусад амтлагчийн холимог нэмнэ. Дараа нь сонгино, сараалжтай өндөг ирдэг. Сүүлийн давхарга нь анар үр юм.
Анар бугуйвчны салатны анхны хэлбэр, амт нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй - үүнийг баярын эсвэл өдөр тутмын ширээн дээр бэлдээрэй!
Салатын амт нь маш энгийн боловч анар нь түүнд бага зэрэг исгэлэн амтыг өгдөг бөгөөд энэ нь салатыг бусад салатуудын массаас онцгой болгодог.
Тахианы махыг булан навчтай давсалсан усанд 30 минут орчим буцалгана. Алтан өнгөтэй болтол нилээд жижиглэсэн сонгинотой хамт хайруулын тавган дээр тосонд жижиглэж, бага зэрэг хуурч ав.
Тус тусад нь нишингэ хүртэл хоол бүрэн бэлэн байдал, төмс, лууван. Өндөгийг хатуу буцалгана. Бид бүх зүйлийг том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Дараа нь бид таваг төвд авч, өндөр шил тавина. Эхлээд төмс, дараа нь лууван, дараа нь тахианы мах, өндөгний давхарга, манжингийн хамгийн сүүлийн давхарга тавина. Давхарга бүрийг майонезаар бүрхэнэ.
Хамгийн сүүлчийн давхарга нь самар юм. Тэд бага зэрэг бутлах хэрэгтэй.
Дараа нь хутга ашиглан салатыг цэвэрхэн хэлбэрт оруулаарай.
Анар жимсний үрийг тараана. Салатыг нэг цагийн турш хөргөгчинд хийж, дараа нь шилийг гаргаж аваад үйлчилнэ. Хоолны дуршил!
Энэ алхам алхмаар жорТахианы махтай анар бугуйвчтай салатыг маш энгийн бөгөөд үзэсгэлэнтэй бэлтгэхэд тусална!
Бид манжин, лууван, төмс, өндөгийг буцалгаж салат бэлтгэж эхэлдэг. Бид чанасан ногоо, өндөгийг том хутга бүхий сараалж ашиглан хальсалж, цавчих - бүрэлдэхүүн хэсэг бүрийг тусад нь тавган дээр хийнэ.
Сонгиноыг хальсалж, нимгэн хагас цагираг болгон хувааж, дараа нь хагас болгон хуваана. Хэдийгээр энэ нь чухал биш ч та үүнийг шоо болгон хувааж болно! 1 tbsp нь саванд жижиглэсэн сонгино хуурч. ургамлын тос.
Тахианы махны жижиг хэсгийг (энэ нь филе эсвэл гуя байж болно) давсалсан усанд буцалгаж, хатааж, нимгэн тууз болгон хувааж, мөн хайруулын тавган дээр хуурч ав. Хоолны жороор чанасан тахианы оронд тамхи татдаг тахианы мах хэрэглэж болно. Дараа нь тууз болгон задална, гэхдээ бүү хуур!
Хуурай хайруулын тавган дээр самар бага зэрэг хуурч, том үйрмэг авахын тулд ширээн дээр өнхрөх зүүгээр бутлана.
Одоо ороомгийг бэлдье: Үүнийг хийхийн тулд сармисны шахуургаар хийсэн сармисаа майонезтай нарийн тороор хольж, сармисны соусыг хүнсний зориулалттай гялгар уутанд хийнэ.
Бүх найрлагыг бэлтгэсэн, одоо бид тэдгээрийг нэг салат найрлагад цуглуулдаг. Үүнийг хийхийн тулд хавтгай таваг авч, голд нь шил тавина.
Энэхүү гоёмсог салатны дүр төрхийг сайжруулахын тулд том диаметртэй таваг сонгож, төвд хагас литрийн багтаамжтай савыг байрлуул.
Савны хажуу талыг (эсвэл шил) ургамлын тосоор тосолно (салат найрлагын төвөөс шилийг салгахад илүү сайн гулсуулна). Бид шилний эргэн тойронд бүх давхаргыг байрлуулж, шилэн хананы эсрэг сайтар байрлуулна.
Боолтоор дүүргэсэн уутны буланг (5 мм) хайчилж ав, ингэснээр давхарга бүр дээр майонезаас торон зурж болно.
Одоо бид олон давхаргат салатаа үүсгэж эхлэв.
Эхний давхарга (доод) нь төмс (давс нэмнэ);
Хоёр дахь нь манжингийн бэлтгэсэн эзлэхүүний хагас;
Гурав дахь нь лууван;
Дөрөвдүгээрт - жижиглэсэн самар;
Тав дахь - хагас зүссэн тахиа;
Зургаа дахь - шарсан сонгино;
Долдугаарт - үрж жижиглэсэн өндөг (давс нэмнэ);
Найм дахь нь тахианы махыг огтлох хоёр дахь хагас;
Ес дэх (дээд) нь манжин (та үүнийг бага хэмжээний майонезаас хольж болно), дээр нь тор зурна.
Бид хоёр анараас үрийг сонгож, олон давхаргат гайхамшгынхаа гадаргуу болон хажуу тал дээр зузаан цацаж өгдөг. Бид олон давхаргат бүтцийн дотоод гадаргуу дээр бага зэрэг үр тариа үлдээдэг. Шилийг (эсвэл савыг) болгоомжтой авч, үр тарианы давхаргыг дотроос нь болгоомжтой тавь. Бид тавьсан бэлэн хоолхөргөгчинд дор хаяж 1 цаг байлгана. Хоолны дуршил!
Тахианы хөхний буланг буцалж буй усанд хийнэ.
Бага дулаан дээр зөөлөн болтол чанаж, анхилуун чинжүү, 2 чимх давс нэмнэ.
Хөхөө чанаж байхад би анарыг хальсалж, үр тариа болгон хуваасан.
Анарыг маш том хэмжээгээр авах ёстой. Хэрэв та зүгээр л нэг том худалдаж авах гэж байгаа бол хоёрыг аваарай.
Наранцэцгийн тосоор хайруулын тавган дээр халаана.
Би сонгино шарсан.
Чанасан, бага зэрэг хөргөсөн тахианы буланг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Сонгинотой хослуулсан.
Хутгаж, 5 минутын турш хамт хуурна.
Үүнийг хөргөнө.
Давстай чанасан төмс. Энэ нь том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай.
Том төв рүү дугуй тавагБи шилээ тавив. Би эргэн тойронд нь төмсний чипс тараа.
Майонезаас тосолсон. Тахианы мах, сонгины хоёр дахь давхаргыг тавьсан.
Дахин майонезаар амтлана.
Манжинг зууханд 1.5 цагийн турш 180 хэмд жигнэх хэрэгтэй. Үүнийг сайтар үрэв.
Хэрэв хүсвэл нишингэ буцалгаж болно.
Би самарыг хутгагчинд хийнэ. Хамгийн их хурдтайгаар үйрмэг болгон нунтаглана.
Самарыг хутгаар жижиглэж болно.
Хосолсон сараалжтай манжин, газрын самар. Сайн холино.
Би самрын манжингийн давхаргыг тавьсан.
Би дээр нь майонез түрхэнэ.
Салатны бүх гадаргуу дээр анар үрийн сүүлчийн давхаргыг болгоомжтой тараана. Тэр шилийг голоос нь салгав.
Үзэсгэлэнтэй бас маш амттай салатбэлэн!
Шампиньоныг жижиг хэсэг болгон хайчилж, хуурч ав ургамлын тос, давс.
Тахианы хөхийг давсалсан усанд зөөлөн болтол нь буцалгаж, хөргөж, жижиг хэсгүүдэд хуваана.
Салатны хувьд том дугуй таваг сонгож, шанцайны ургамал навчийг хэвтүүлж, голд нь шилийг доош нь доош нь тавь. Шилний эргэн тойронд эхний давхарга болгон том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай тавь. чанасан төмс. Майонезаас тослох.
Лууванг чанана.
Дээр тахианы хөх, майонезаас тосолно.
Дараагийн давхарга нь шарсан шампиньон, майонезаас тосолно.
Сүүлийн давхаргыг тавь чанасан манжин, grater дээр сараалжтай, майонезаас тосолно.
Дээрээс нь анар үрээр чимэглээд, шилийг нь авч, баярын ширээн дээр үйлчил.
Бид салат цуглуулж эхлэхээсээ өмнө бүх зүйлийг бэлтгэх хэрэгтэй шаардлагатай бүтээгдэхүүн. Эхлээд тахианы хөхийг бэлэн болтол нь буцалгана. Бидний хоол хийх усыг бага зэрэг давсалсан байх ёстой. Дараа нь төмс, өндөгийг буцалгана.
Хөх бэлэн болмогц уснаас гаргаж аваад жижиг хэсгүүдэд хуваана. Салатны таваг нь хавтгай байх ёстой. Хоолны голд нарийн шил эсвэл шидэт шил тавина. Жижиглэсэн тахианы махыг эхний давхаргад жигд тавьдаг.
Одоо сонгино аваад хальсалж, нилээд цавчих. Сонгино дээр цуу, ургамлын тос нэмээд 5 минут байлгана, ингэснээр сонгино бага зэрэг даршилна. Хэрэв та удаан хугацаанд даршилахыг хүсч байвал сонгины процессыг хамгийн эхэнд хийж болно. Одоо бэлтгэсэн сонгино махны дараагийн давхаргад тавигдах ёстой.
Төмсний давхаргыг майонезаас тослох хэрэгтэй.
Дараа нь ирээрэй чанасан өндөг, нарийн grater дээр сараалжтай. Бид дөрөв дэх давхаргад тарааж, халбагаар зөөлөн дарж, салат хэлбэрээ сайн барьдаг. Дахин хэлэхэд майонезаас их биш.
Дээд давхарга нь хатуу бяслаг, мөн нарийн grater дээр сараалжтай байх болно. Болгоомжтой тавиад буцаагаад бага зэрэг майонезаар тосолж, халбагаар бага зэрэг дарж, салатны хэлбэр нь үзэсгэлэнтэй болно.
Болгоомжтой тавиад буцаагаад бага зэрэг майонезаар тосолж, халбагаар бага зэрэг дарж, салатны хэлбэр нь үзэсгэлэнтэй болно.
Анарыг хальсалж, хагас анараас үрийг нь авах хэрэгтэй. Салатыг анар үрээр өгөөмрөөр цацна. Анар бугуйвчтай салатыг ширээн дээр тавиарай!
Эхлээд та үйл явцад шаардлагатай бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх хэрэгтэй. Дараа нь та салат байх ёстой хоолыг сонгох хэрэгтэй. Та үүн дээр шил тавих хэрэгтэй бөгөөд түүний эргэн тойронд аажмаар давхаргыг байрлуулах хэрэгтэй. Анар жимсний үрийг ашиглан тойрог үүсгэх ба дотор нь бэлэн салат байх болно. Эхний давхарга нь тахиа юм. Энэ нь урьдчилан буцалгаж, жижиг хэсэг болгон жижиглэсэн байх ёстой.
Тахианы маханд майонезаас давхаргыг хэрэглэнэ.
Дараа нь та өндөгний давхарга хийх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд тэдгээрийг буцалгаж, хальсалж, жижиглэсэн байх ёстой.
Та мөн дээр нь майонез нэмэх хэрэгтэй.
Салатны дараагийн давхарга нь лууван юм. Энэ нь угааж, буцалгаж, сараалжтай байх ёстой.
Лууван дээр майонезаас давхаргыг хэрэглэнэ.
Дараа нь та төмстэй тэмцэх хэрэгтэй. Үүнийг сайтар угааж, буцалгаж, хальслах хэрэгтэй. Үүний дараа төмс нь сараалжтай, таваг дээр тавигдах ёстой.
Дараагийн давхарга нь майонез юм. Хүнсний ногооны давхарга бүрийг давслахаа бүү мартаарай. Үлдсэн зүйл бол салатыг чимэглэх явдал юм. Үүнийг хийхийн тулд та анар авч, үрийг сонгож, дээр нь болгоомжтой байрлуулах хэрэгтэй. Үр дүн нь тод улаан хоол юм.
Дараа нь та шил авах хэрэгтэй. Хоолны үзэмжийг гэмтээхгүйн тулд үүнийг болгоомжтой хийх хэрэгтэй. Салатны давхаргууд нь бүрэн бүтэн хэвээр байх ёстой.
Анар бугуйвчны салат бэлэн боллоо, амтлах л үлдлээ. Найрлагын гайхалтай хослол нь жинхэнэ тансаг хоолчдыг ч хайхрамжгүй орхихгүй. Салат нь ер бусын амттай, амттай байдаг гадаад төрх. Хүн бүр үүнийг туршиж үзэхийг хүсэх болно.
Манжин, төмсийг урсгал усаар сайтар угааж, зөөлөн болтол нь буцалгана.
Чанасан ногоогоо хөргөж, хальслаарай.
Тахианы махыг усанд хийж, буцалгасны дараа 15 минутын турш хооллоорой. Дараа нь хөргөж, жижиг шоо болгон хуваана.
Сонгино хальсалж, нилээд цавчих, алтан хүрэн хүртэл тосонд хуурч, хөргөнө.
Аяга тавагны голд шил тавьж, бүх найрлагыг нь тойрог хэлбэрээр байрлуулж эхэлнэ.
Эхний давхарга нь жижиглэсэн филе, бага зэрэг давс, майонезаас бүрхэнэ.
Шарсан сонгины хоёр дахь давхарга.
Гурав дахь давхарга нь том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай төмс юм. Дээрээс нь майонез түрхэнэ.
Дөрөв дэх давхарга нь том ширхэгтэй grater, майонезаас дээр сараалжтай манжин юм.
Бид дээд талыг нь гараараа бага зэрэг дарж, хальсалж анар үрээр чимэглэдэг.
Тавагнаас шилийг болгоомжтой авч, салатыг хөргөгчинд хэдэн цагийн турш, эсвэл илүү сайн, нэг шөнийн дотор байлгана.
Тэгээд хамгийн үзэсгэлэнтэй нь энд байна хийсвэр салат"Гарнет бугуйвч" хэмээх баярт бэлэн боллоо!
Үхрийн махыг бэлэн болтол нь буцалгаж, хөргөөд, нимгэн тууз болгон хуваана. Улаан лоолийг хальсалж, жижиг шоо болгон хуваана.
Ургамлын тосонд шарсан махыг алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурна. Чанасан үхрийн махыг нэмээд амтыг нь уусгаарай. Махыг бага зэрэг шарсан царцдасаар бүрхэхийн тулд маш богино хугацаанд хуурч, махыг хайруулын тавган дээрээс ав.
Хэрэв та хүсвэл махыг хуурах шаардлагагүй;
Өргөн талуудтай хавтгай таваг ав. Хавиргагүй шилийг тавагны дунд байрлуулна.
Бид танд "Анар бугуйвч" -ын давхаргын дарааллыг хэлж, зурган дээр харуулах болно.
Эхний давхарга. Мах, сонгиноо шилний эргэн тойронд байрлуулж, жигд дугуй хэлбэртэй болгож, хусуураар бага зэрэг дарна.
Махны давхаргыг майонезаас болон гичээр хучих (заавал биш).
Хоёр дахь давхарга. Даршилсан өргөст хэмхийг том ширхэгтэй grater дээр үрж, шүүсийг нь шавхан, дараа нь салатанд хоёр дахь давхаргад хийнэ. Дээд давхаргыг майонезаас соусаар хучих.
Сонгодог жорҮхрийн махтай "Анар бугуйвч" салат нь гурав дахь давхаргыг санал болгож байна хатуу бяслаг. Бяслаг нь салатанд амтыг нэмэх боловч хоолыг хямд болгохын тулд та чанасан өндөг ашиглаж болно. Майонезаас давхаргыг тослохоо бүү мартаарай.
Дөрөв дэх давхарга. Чанасан бүдүүн сараалжтай төмсний давхаргыг нэмж, майонезаас сойзоор тосолно.
Дээрээс нь тав дахь давхаргыг хушганы үйрмэгээр цацна. Хагалахаасаа өмнө хуурай хайруулын тавган дээр самар хуурахыг зөвлөж байна.
Анарыг өөрт тохирсон ямар ч аргыг ашиглан хальслаарай. Та жимсээ хагас болгон хувааж, гараараа хэсэг болгон хувааж болно. Хальсалсан үр тариаг тавган дээр тавь.
"Анар бугуйвч" нь чимэглэл болж чадна баярын ширээ, тод улаан анар үр тариа ашиглан ер бусын дизайны ачаар. Анар бугуйвчны салатны сонгодог жор болон түүний бэлтгэлийн хэд хэдэн хувилбарыг доороос олж болно.
Эхлээд та өндөг, төмс, манжингаа буцалгах хэрэгтэй. Гуравыг тус тусад нь grater дээр хийнэ. Мөн махыг бага зэрэг давсалсан усанд буцалгаж, жижиг шоо болгон хуваасан байх шаардлагатай. Сонгино хайчилж, элсэн чихэр, давстай цуутай marinade-д дөрөвний нэг цагийн турш marinate хийнэ. Гурван лууван, шаардлагатай бол илүүдэл шүүсийг зайлуулна.
Одоо салатыг "угсрах" л үлдлээ - цагираг үүсгэхэд хялбар байхын тулд аяга тавагны төвд байрлуулна. Төмс, манжингийн хагас хэсэг, лууван, жижиглэсэн самар, өвчүүний хагас, сонгино, өндөг, дахин өвчүүний мах, дахин манжин гэх мэт орцуудыг давхарлан тавьдаг. Бид бугуйвчны ханыг гэмтээхгүйн тулд шилийг арилгаж, салатыг майонезаас тосолно. Анар үрийг бүх гадаргуу дээр зөөлөн тараана. Салатыг хөвөхөөс сэргийлэхийн тулд наалдамхай хальсаар хучиж, 1-2 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
Тамхи татдаг тахианы булан нь таваг нь илүү баялаг амтыг өгөх болно. Тамхи татдаг тахианы махтай анар бугуйвчны жор нэлээд байдаг анхны амтмөн тэр шүтэн бишрэгчидтэй.
Өндөг, лууваныг буцалгана. Та мөн төмс буцалгах хэрэгтэй, гэхдээ хальсалж биш, харин арьсанд нь. Манжинг хүнсний тугалган цаасаар боож, урьдчилан халаасан зууханд (1800С) хагас цагийн турш хийнэ. Хөргөлтийн дараа үндэс хүнсний ногоог хальсалж, том ширхэгтэй сараалжтай болгох хэрэгтэй. Мөн өөр гурван найрлага. Сонгино жижиглэсэн, бага зэрэг шарсан байх ёстой наранцэцгийн тос. Хөлийг хальсалж, махыг яснаас нь салгана. Үүссэн филе нь жижиг хэсгүүдэд хуваагдана.
Давхарга нь дараах байдалтай байна - тамхи татдаг тахианы булангийн хагас хэсэг, лууван, төмс, жижиглэсэн самар 1/3, дахин төмс, сонгино (хайруулсны илүүдэл тосыг зайлуулах шаардлагатай), тахианы булангийн хоёр дахь хагас, өндөг, манжин. Энэ нь давхаргыг нягтруулах шаардлагатай боловч тархахыг зөвшөөрөхгүй. Давхаргууд нь сүйрэхгүй байхын тулд тэдгээрийг майонезаас түрхэх хэрэгтэй. Бид нишингэ, өндөгийг тус тусад нь майонезаас хольж, тэдэнд ирэхэд тэдгээрийг давхарга болгон тавьдаггүй, харин салатыг бүхэлд нь хамардаг. Савыг хүйтэн газар бага зэрэг байлгана. Хоолны бүх гадаргууг анар үрээр чимэглээрэй.
Зүгээр л тэмдэглэл. Хэрвээ хүсвэл тахианы махыг газрын хар перцээр амталж болно.
"Анар бугуйвч" -ийг ихэвчлэн бэлддэг өвлийн цагоны шинэ жилийн баярын ширээний нэрэмжит хоол болох нь гарцаагүй.
Өндөг, ногоогоо тус тусад нь чанаж, төмс дээрээ бага зэрэг давс хийж, сараалжтай хэрчиж, хоёр хэсэгт хуваана. Хушга нь ихэвчлэн ашиглагддаг, гэхдээ та өөрийн дуртай хэд хэдэн төрлийг хольж болно. Тэдгээрийг жижиглэсэн, хоёр хэсэгт хуваах хэрэгтэй. Бид салатыг давхаргаар тарааж, давхаргыг майонезаар тосолно - төмс, сараалжтай манжин, лууван, жижиглэсэн самар, хөхний хэсэг, нилээд жижиглэсэн сонгино (заавал биш), нилээд жижиглэсэн чанасан өндөг. Одоо давхаргыг урвуу дарааллаар давтана. Хоолны онцлох зүйл бол анар үрээр чимэглэсэн чимэглэл юм.
Жижиглэсэн сонгино, хэрчсэн мөөгийг тосонд хуурч ав. Гурван хүрэмтэй төмс, бяслаг, самарыг жижиглэсэн байх шаардлагатай. Майонезаас болон жижиглэсэн сармисаас соусыг бэлтгэ. Бид тавагыг давхаргаар нь угсардаг - төмсийг цэвэр шанцайны ургамал, дараа нь тахианы булан, солонгос лууван, шампиньон, сонгино дээр давхаргаар хийнэ. Бид давхаргыг түрхэнэ сармисны соус. Дараа нь бяслаг, самар цацаж, сүмсээр дахин тосолно. Жорны онцлог шинж чанар нь анар жимсний үрийг чимэглэл болгон ашиглах явдал юм.
Хоолыг илүү тэжээллэг болгохын тулд та шарсан эсвэл давхаргыг нэмж болно чанасан үхрийн мах. Үхрийн махтай анар бугуйвч зэрэг бэлтгэж болно баярын хоол, мөн өдөр тутмын цэсэнд төрөл бүрийн хувьд.
Өмнөх жоруудын нэгэн адил хүнсний ногоог мах шиг буцалгаж, сараалжтай болгох хэрэгтэй. Хэрвээ хүсвэл махыг шарж болно. Төмс, лууван, жижиглэсэн үхрийн мах, манжин, жижиглэсэн самар зэрэг давхаргыг тавьдаг. Давхаргыг майонезаар бүрж, дээд талыг нь анар үрээр чимэглээрэй. Савыг сайтар дэвтээсэн байхын тулд хүйтэн газар хэдэн цагийн турш байлгахыг зөвлөж байна.
Хэрэв та чанасан манжинд дургүй бол тэдгээрийг бусад бүтээгдэхүүнээр, жишээлбэл алимаар амжилттай сольж болно.
Өвчний махыг буцалгана. Том ширхэгтэй grater ашиглан төмсийг нунтаглана. Сонгино хэрчиж, бага зэрэг хуурч ав. Бид мөн grater дээр өндөг, лууван (чанасан) цавчих. Салатыг тавих дараалал нь дараах байдалтай байна - төмс, лууван, хэрчсэн цээж - давхаргыг майонезаар бүрхэнэ. Дараа нь сонгино, өндөг, жижиглэсэн самар нэмнэ. Алимыг grater ашиглан нунтаглаж, самар дээр тавь. Анар жимсний үрээр чимэглээрэй.
Зүгээр л тэмдэглэл. Салатыг анар үрийн талаар бодохгүйгээр идэхэд илүү тохиромжтой болгохын тулд үргүй ягаан анар үрээр хоолыг чимэглэх нь дээр.
боловсорсон анар; майонез; лууван - 2 ширхэг.; 4 өндөг; хагас кг мах (тугалын мах, үхрийн мах); төмс - 3 ширхэг; 4 өргөст хэмх (шинэхэн); давс. Төмсийг буцалгаж, давс нэмээд сараалжтай болгоно. Махыг буцалгаад жижиг шоо болгон хуваана. Өргөст хэмхийг тууз, гурван өндөг, лууван болгон хайчилж ав. Prunes нь уураар жигнэж, шоо болгон хуваасан байх шаардлагатай. Дараалал - төмс, чанасан мах, өргөст хэмх, жижиглэсэн өндөг, лууван, prunes. Давхаргыг майонезаар тосолж, чавганы дээд талд анар үрийг тавь.
Өргөдөл гаргахад тохиромжтой гар хийцийн майонезгар хийцийн. Энэ нь хамгийн бага найрлагатай боловч амт нь дэлгүүрт худалдаж авсан бүтээгдэхүүнээс муу биш юм.
