კრაბის ჩხირები არის ინგრედიენტი, რომელიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას არა მხოლოდ სალათებისთვის. მრავალფეროვანი რეცეპტები კერძების ფოტოებით კრაბის ჩხირებიგააოცა ბევრი დიასახლისი. Აქედან მარტივი ინგრედიენტიშეგიძლიათ მოხარშოთ ხორცის ბურთულები, რულონები და წვნიანიც კი. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია გემოვნებაზე და მაცივრის შიგთავსზე.
ინგრედიენტები:
ეს სალათიეხება კრაბის ჯოხის ერთ-ერთ ყველაზე პოპულარულ რეცეპტს. ყველაფერი მზადდება ძალიან სწრაფად და მარტივად. ჯერ უნდა აიღოთ ჩხირების შეფუთვა მაცივრიდან, გახსენით და ამოიღეთ შიგთავსი. ამოიღეთ ფოლგა და დატოვეთ ჩხირები გასალღობად.
შემდეგ კვერცხები უნდა მოხარშოთ. თორმეტივე ცალი მოათავსეთ ქვაბში, დაასხით ცივი წყალი, მარილი და დადგით ცეცხლზე. მას შემდეგ, რაც წყალი ადუღდება, ისინი უნდა მოხარშონ კიდევ რვა წუთის განმავლობაში. გადინების შემდეგ ცხელი წყალიდა დაასხით ცივი. გაიმეორეთ კიდევ ორჯერ და შემდეგ დატოვეთ კვერცხები გასაცივებლად ათი წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ დაუყოვნებლივ გააცალეთ კვერცხები.
გახსენით სიმინდის ქილები, ჩაყარეთ მარცვლები ქილაში და ზედმეტი სითხე გამოწურეთ. შემდეგ დაასხით სიმინდი ღრმა კონტეინერში. კვერცხები დავჭრათ პატარა კუბებად. კრაბის ჩხირებიც კუბიკებად დავჭრათ. გაგზავნეთ ისინი და კვერცხები სიმინდის თასში.
შემდეგი ნაბიჯი სამზარეულოში გემრიელი კერძიკრაბის ჩხირებიდან - ხახვის მომზადება. ჩამოიბანეთ ჩალიჩები წყალში და შეანჯღრიეთ. შემდეგ ძალიან წვრილად დაჭერით და ჩაასხით საერთო ჯამში. ყველი დავჭრათ პატარა კუბიკებად და დავამატოთ დანარჩენ ინგრედიენტებს.
ჩაასხით მაიონეზი, დაამატეთ სანელებლები გემოვნებით და კარგად აურიეთ. კრაბის ჩხირების მარტივი კერძი მზად არის. გარდა ამისა, სალათი შეიძლება გაფორმდეს მწვანილებით.
ინგრედიენტები:
კრაბის ჩხირების ამ უჩვეულო კერძის მომზადება ნებისმიერს შეუძლია. ინგრედიენტების მცირე რაოდენობამ და მომზადების სიმარტივემ შეიძლება წვნიანი საფირმო კერძად აქციოს.
ჩხირები უნდა ამოიღოთ საყინულედან და დაუშვათ გალღობა. ამ დროს გათალეთ კარტოფილი, გარეცხეთ და დაჭერით პატარა კუბებად. ჩაასხით წყალი ქვაბში, მოაყარეთ მარილი და მიიყვანეთ ადუღებამდე. ამის შემდეგ ჩაყარეთ მასში დაჭრილი კარტოფილი.
ხახვი გაფცქვენით და ძალიან წვრილად დაჭერით. გაფცქვენით სტაფილო და გახეხეთ ყველაზე პატარა სახეხზე. ტაფაში ჩაასხით ცოტა კარაქი, გადნება და დაუმატეთ დაჭრილი სტაფილო და ხახვი. შეწვით დაახლოებით შვიდი წუთის განმავლობაში ისე, რომ რბილი გახდეს.
შემწვარი ბოსტნეული გადაიტანეთ ქვაბში კარტოფილით. შემდეგ კიდევ თხუთმეტი წუთის განმავლობაში გააჩერეთ. გალღობილი ჩხირები დავჭრათ საშუალო ზომის კუბებად. დაამატეთ ისინი საერთო თასში. მოაყარეთ წვნიანი და დაამატეთ სხვა სანელებლები გემოვნებით. კარგად აურიეთ და მოხარშეთ კიდევ ხუთიდან შვიდი წუთის განმავლობაში.
გარეცხეთ მწვანილი, ჩამოიწურეთ წყალი და წვრილად დაჭერით. ჩაასხით ყველაფერი წვნიანში და ჩააქრეთ ცეცხლი. მისცეს მას უჩვეულო კერძიადუღეთ კრაბის ჩხირებიდან კიდევ რამდენიმე წუთის განმავლობაში. წვნიანი შეიძლება ჩაასხათ თასებში და მიირთვათ.
ინგრედიენტები:
კოტლეტი კიდევ ერთი საკმაოდ საინტერესო კრაბის ჯოხის კერძია. მათ მოსამზადებლად ჯერ თავად უნდა გამოიღოთ ჩხირები საყინულედან და დაუშვათ ისინი გალღობაზე. შემდეგ სტაფილო უნდა გაფცქვენით და ძალიან წვრილ სახეხზე დაჭერით. ხახვი გაფცქვენით და წვრილად დაჭერით. ტაფაში დაამატეთ ცოტა მცენარეული ზეთი. დადგით ცეცხლზე და დაამატეთ ბოსტნეული. ვშუშოთ სანამ სტაფილო და ხახვი არ დარბილდება.
გახურებული ჩხირები დაჭერით ძალიან წვრილად. ასევე შეგიძლიათ დაფქვით ისინი ბლენდერში. მიღებულ მასას დაასხით არაჟნის ნორმა, დაუმატეთ კვერცხი და სანელებლები გემოვნებით. ყველაფერი კარგად აურიეთ.
ცალკე თასში ჩაასხით პურის ნამცხვრები. ტაფა დადგით ცეცხლზე, დაასხით ცოტა ზეთი და გააცხელეთ. კრაბის მასისგან ჩამოაყალიბეთ კატლეტები და შემდეგ გააბრტყელეთ პურის ნამსხვრევებში. მოათავსეთ ტაფაში და შეწვით ყოველი მხრიდან ოქროსფერამდე. გაიმეორეთ პროცესი მანამ, სანამ ხორცის ხორცი არ ამოიწურება. ჩხირებიდან კოტლეტი მზად არის.
ინგრედიენტები:
გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი კრაბის ჩხირების ჩამოსაყალიბებლად, თქვენ არ გჭირდებათ დიდი დროის გატარება სამზარეულოში და დიდი ფულის დახარჯვა სასურსათო პროდუქტებზე. ჯერ ჩხირები წინასწარ უნდა ამოიღოთ საყინულედან. ამოიღეთ ისინი შეფუთვიდან და გაათბეთ.
ამ დროს საჭიროა მოხარშული კვერცხი. ამისათვის ისინი უნდა მოათავსოთ ქვაბში, დაასხით ცივი წყალი და მსუბუქად მარილი. შემდეგ დადგით ცეცხლზე და დაელოდეთ ადუღებამდე. მომზადების შემდეგ კიდევ რვა წუთის განმავლობაში. შემდეგ გადაწურეთ სითხე და შეავსეთ ცივი წყლით. გააგრილეთ, გახეხეთ და გახეხეთ წვრილ სახეხზე. ჩაასხით ისინი ცალკე თასში.
ყველი ასევე გახეხეთ სახეხზე. გადაიტანეთ კვერცხებში. შიგთავსს დაუმატეთ მაიონეზი და სანელებლები. კარგად აურიეთ ისე, რომ მაიონეზი დაასველოს მთელი მასა. ფრთხილად გაშალეთ ჩხირები, წაისვით თანაბარი ფენა და შემდეგ ნელ-ნელა გააბრტყელეთ ყველაფერი ისევ რულეტად. გაიმეორეთ სანამ არ ამოიწურება ჩხირები ან შევსება. რულონები შედგით მაცივარში ნახევარი საათით. შემდეგ მორთეთ მწვანილით და მიირთვით.
ინგრედიენტები:
გემრიელი ცხელი მადა კრაბის ჩხირებით შესანიშნავია გულიანი კვება, რომელიც მზადდება ძალიან სწრაფად. ჯერ ჩხირები მაცივრიდან უნდა გამოიღოთ და გაყინოთ. შემდეგ გარეცხეთ კიტრი და დაჭერით პატარა კუბიკებად. ასევე დავჭრათ ჩხირები პატარა ნაჭრებად.
ყველი შედგით საყინულეში ათი წუთის განმავლობაში. შემდეგ ამოიღეთ და ადვილად გაატარეთ სახეხზე. ერთ თასში აურიეთ კიტრი, ყველი და ჩხირები. კამა გარეცხეთ და წვრილად დაჭერით. ჩაასხით შიგთავსში. დაუმატეთ მაიონეზი, მარილი და კარგად აურიეთ.
მსუბუქად მოასხით პურის ნაჭრები ტაფაში. შემდეგ თანაბრად გადაანაწილეთ კრაბის ჩხირების შიგთავსი ზემოდან. მორთეთ მწვანილით და მიირთვით. ასევე, თუ სასურველია, სენდვიჩები შეიძლება გაიგზავნოს მიკროტალღურ ღუმელში რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
მრავალფეროვანი კერძის მომზადება ჯოხებით საკმაოდ მარტივია. როგორც ხედავთ, ისინი ასევე შეიძლება გამოვიყენოთ სუპების, სალათების და ხორცის ბურთულების ინგრედიენტად. და რულონებისა და სენდვიჩების შევსება შეიძლება შეიცვალოს თქვენი შეხედულებისამებრ. მაგრამ ამ ინგრედიენტის მთავარი უპირატესობა ის არის, რომ ჩხირები ყოველთვის შეგიძლიათ წინასწარ შეიძინოთ და საყინულეში გაგზავნოთ. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ისინი დანიშნულებისამებრ ნებისმიერ მოსახერხებელ დროს. ყოველივე ამის შემდეგ, მათთან ერთად მომზადებისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხელთ არსებული ყველა პროდუქტი.
კლასიკური კრაბის სალათი ტრადიციული რეცეპტისიმინდით ძალიან გემრიელია. ეს პოპულარული საჭმელისადღესასწაულო სუფრაზე. დიასახლისებს უყვართ მისი მომზადება და უყვართ, რადგან მარტივია, მაგრამ ამავე დროს გემრიელი.
კრაბის ჩხირები ისეთი მრავალმხრივი პროდუქტია, რომ შეგიძლიათ დაამატოთ ისინი ნებისმიერ კერძში, მოამზადოთ დამოუკიდებელი საჭმელები მათგან, შეუთავსოთ სხვადასხვა ინგრედიენტებს. ცომში შემწვარი, შიგთავსი, გამომცხვარი, ტარტლეტები შესაბამისი დაფქული ხორცით და, რა თქმა უნდა, უგემრიელეს სალათებს ამზადებენ.
კრაბის ჩხირები შერწყმულია სხვადასხვა ყველით, ხაჭოთი, სიმინდი, სხვადასხვა ბოსტნეული, ყველანაირი დრესინგით და სანელებლებით.
გთავაზობთ კრაბის სალათის რეცეპტს და კლასიკად ითვლება. დაახლოებით 25 წლის წინ ის მაღაზიების თაროებზე გამოჩნდა უჩვეულო პროდუქტი. და მოხერხებულმა დიასახლისებმა იპოვეს მისი გამოყენება. ასე დაიბადა კულინარიული შედევრი.
ინგრედიენტები:
ეტაპობრივად მომზადების რეცეპტი:
ჯერ ბრინჯი და კვერცხი მოვხარშოთ, რომ გული არ გავრცელდეს. სანამ ისინი მზადდება, შეგიძლიათ დაჭრათ მთავარი ინგრედიენტი და კიტრი. ორი სახის ხახვი უნდა იყოს წვრილად დაჭრილი.
ახლა ამოვიღებთ კვერცხებს, გავაცივებთ და დავჭერით პატარა კუბიკებად.
ყველაფერს ერთ ჭურჭელში ვურევთ, გემოვნებით ვამატებთ სხვადასხვა სუნელს და ვაზამთ ნებისმიერი დიეტური მაიონეზით. შეარჩიეთ დიეტა ისე, რომ სალათი არ გადატვირთოთ კალორიებით.
ეჭვგარეშეა ეს კლასიკური კერძითუ იმპროვიზაციას გაუკეთებთ მასთან ერთად ადგილზე Ახალი წელი. სხვათა შორის, უკვე გვაქვს.
ავოკადოსა და ახალი კიტრის კომბინაცია დახვეწილ გემოს აძლევს და სასიამოვნოდ გააკვირვებს სტუმრებს, როცა აღმოაჩენენ, რომ მწვანე კუბურები მხოლოდ კიტრი არ არის.
რეცეპტი:
კვერცხი მაგრად მოვხარშოთ და დავჭრათ პატარა კუბებად. კარტოფილს მოსახარშად ვათავსებთ „ფორმებში“. ავოკადოს ვასუფთავებთ და ასევე ვჭრით, ვამატებთ დაჭრილ კიტრს და დაჭრილ ხახვს.
ამოვიღებთ კარტოფილს, ვაცივებთ და ვჭრით იმავე გეომეტრიულ ფორმებად. რჩება მთავარი ინგრედიენტი წვრილად დაჭრა, ყველა ინგრედიენტი აურიეთ, შეაზავეთ ნებისმიერი სოუსით და დაამატეთ თქვენი საყვარელი სანელებლები გემოვნებით.
პროდუქტები:
მომზადების მეთოდი:
ჩვენ დავჭრათ ჩინური კომბოსტოთხელ ზოლებად. უხეშად დაჭრილი ჩხირები. მზა კვერცხები, ორი სახის ხახვი და კამა წვრილად დავჭრათ.
ყველა კომპონენტს ერთ ჭურჭელში ვურევთ, ვამატებთ სანელებლებს, შეგიძლიათ მშრალი მწვანილი და შეაზავეთ მსუბუქი მაიონეზით.
სურვილისამებრ, შეგიძლიათ დაასხით უცხიმო იოგურტი და მიირთვათ თეფშზე, მოხარშული სტაფილოს ვარდით გააფორმოთ. ოღონდ ფანატიზმის გარეშე, ისე რომ საბჭოთა სასადილოს არ დაემსგავსოს.
ინგრედიენტები:
სამზარეულო:
პომიდორი „კრემი“ დავჭრათ კუბიკებად, თუ ჩერი პომიდორი აირჩიეთ, მაშინ შუაზე. სტაფილო, მზა კვერცხები, ჩხირები, კიტრი დავჭრათ საშუალო ზომის იდენტურ კუბებად. ხახვი დავჭრათ.
ახლა თასში, ტრადიციის მიხედვით, შეურიეთ ყველაფერი მოხარშული, მარილი და პილპილი და დაასხით მაიონეზი. სალათი გამოდის ნათელი, ამიტომ მისი მირთმევა შესაძლებელია ნაწილებად გამჭვირვალე ჭიქებში.
ოდნავ მოგაგონებთ "", მაგრამ ძეხვის ნაცვლად, კრაბის ჩხირები მიდის აქ.
როგორ მოვამზადოთ:
ყველაფერს დავჭრათ პატარა კუბიკებად - სტაფილო, მოხარშული კარტოფილი, მოხარშული კვერცხი, ხახვი და კიტრი. დაასხით სითხე კონსერვიდან და დაასხით მწვანე ბარდა. ამ რეცეპტისთვის შეგიძლიათ აიღოთ გაყინული ბარდა, სწრაფად გაალღოთ და გამოიყენოთ, რადგან ასეთი ბარდა სწრაფად ფუჭდება.
ახლა რჩება მარილის გასინჯვა და ცოტა წიწაკის დამატება და არაჟანი.
ბევრ დიასახლისს მოსწონს ასეთი სალათის მოხარშული ბრინჯით განზავება, რათა მეტი იყოს და უფრო დამაკმაყოფილებელი აღმოჩნდეს. არის ამაში გარკვეული სიბრძნე! ბრინჯს ფუნდამენტური პრეფერენციები არ აქვს, მთავარია მომზადების შემდეგ ის კბილებზე არ იჭყიტოს.
ინგრედიენტები:
მოვამზადოთ:
ჯერ ბრინჯი წინასწარ უნდა დაასველოთ, შემდეგ მოხარშეთ მოხარშვამდე. აუცილებელია გაუძლოს ისეთ კონსისტენციას, რომლის დროსაც ბრინჯი კბილებზე არ დაჭკნება, მაგრამ ასევე არ გადაიქცევა ფაფად.
წვრილად დაჭერით კვერცხის გული. ხახვი, დიდი პომიდორი და სურიმი დავჭრათ კუბებად.
ახლა სიმინდი გადატვირთეთ გასტრონორმში, დაუმატეთ დანარჩენი ინგრედიენტები, კარგად აურიეთ და მიირთვით მსუბუქი და გულიანი სალათი.
პროდუქტები:
სამზარეულო:
ძალიან წვრილად უნდა სცადო თეთრი კომბოსტო. თუ არსებობს სპეციალური სახეხი, მაშინ უმჯობესია გამოიყენოთ იგი.
ეს სალათი შეიძლება მომზადდეს ტარტლეტების შესავსებად ან გამომცხვარი კარტოფილის ტოპინგად.
სამოყვარულო, რადგან ყველას არ მოსწონს ზღვის პროდუქტების ან ხორცის კომბინაცია ანანასთან. გემო არის ტკბილი და მჟავე და ცხარე. სკეპტიკოსებმაც კი უნდა სცადონ!
ძირითადი კომპონენტები:
სამზარეულო:
წვრილად დაჭერით ჩინური კომბოსტო, ყველა ჩხირი, ხახვი, მოხარშული კვერცხი და კიტრი. ანანასის წვენი გადაწურეთ და ჩადეთ კონტეინერში. ჩვენ ვურევთ ყველა პროდუქტს, ვამატებთ რამდენიმე წვეთს სოიოს სოუსი, არაჟანი და სანელებლები. კარგად აურიეთ და დააგემოვნეთ. მარილისა და ტკბილის ბალანსი უნდა გქონდეთ.
რეცეპტი არაჩვეულებრივია, კომბინაცია შეიძლება ცოტა უცნაურად მოგეჩვენოთ, მაგრამ ნამდვილად არ ინანებთ, როცა გასინჯავთ.
ინგრედიენტები:
რეცეპტი:
შეარჩიეთ საშუალო ზომის ლობიო, რომ დაჭრა არ დაგჭირდეთ. კრაბის ჩხირები დავჭრათ თეთრი ლობიოს ზომით, წვრილად დავჭრათ კამა და ხახვი (ორივე სახეობა). კვერცხები დავჭრათ კუბიკებად, სურიმის მსგავსად.
ახლა კარგად აურიეთ ბრინჯი სხვა ინგრედიენტებთან ერთად, დაამატეთ სანელებლები შესაბამისი რაოდენობით და შეაზავეთ სოუსით.
ინგრედიენტები:
სამზარეულო:
ჯერ თევზი მსუბუქად შეწვით წვეთ ზეთში, დაუმატეთ სანელებლები და მოაყარეთ ლიმონი. როცა თევზი გაცივდება, დავჭრათ პატარა ნაჭრებად.
მსხვილ სახეხზე უნდა გახეხეთ გამდნარი ყველი. ახლა დაჭერით კრაბის ჩხირები საშუალო კუბებად. ქვაბზე წყალი დადგით სპაგეტის მოსადუღებლად.
თასში მოაგროვეთ სიმინდი და ბარდა, თევზი, კრაბის ჩხირები, სანელებლები, მაიონეზი და როცა სპაგეტი მოიხარშება, ისინიც თბილად გადაიტანეთ თასში. მოასხით ზეითუნის ზეთი ან ოდნავ მოასხით ლიმონის წვენით. გამოდის მთელი თვითცხელი კერძი!
Საერთოდ ორიგინალური სალათიკრაბის ჩხირებიდან და რეცეპტი ძალიან გემრიელია. მას „სამონასტრო ქოხსაც“ უწოდებენ. აუცილებლად უნდა მოამზადოთ დღესასწაულზე ან საახალწლოდ და სტუმრებთან ერთად მოეპყროთ თავს.
მომზადების მეთოდი:
კვერცხებს ვადუღებთ. სანამ ისინი მზადდება, თქვენ უნდა გახეხეთ მყარი ყველი, გამოწურეთ ნიორი, დაჭერით მწვანილი, დაამატეთ ცოტა მარილი, მაიონეზი და შემდეგ გახეხეთ კვერცხი.
ახლა ვიღებთ კრაბის დიდ ჩხირებს, ვხსნით, ვანაწილებთ მზა შიგთავსით და ისევ ვკეცავთ. ასე რომ, თქვენ უნდა დაიწყოთ ყველა ჩხირები, შემდეგ კი ვერტიკალურად ჩაყაროთ ისინი ჭადრაკის ნიმუშით, ფენებს მაიონეზით წაუსვით და შექმენით ერთგვარი „სახლი“.
ზემოდან შეიძლება მორთოთ სხვადასხვა ჯიშის გახეხილი ყველით. ასეთი სალათის შევსება შეიძლება განსხვავებული იყოს:
მსუბუქი კრაბის სალათი თქვენი ყოველდღიური მენიუს გემრიელი დამატებაა.
პროდუქტები:
მომზადების პროცესი:
ჯერ კიბორჩხალები დავჭრათ ზოლებად.
პომიდორი დავჭრათ ოთხად, ამოიღეთ ყველა სითხე და თესლი და შემდეგ დაჭერით ზოლებად.
ამოიღეთ თესლი წიწაკის შიგნით და ასევე დაჭერით ზოლებად. ყველი გახეხეთ საშუალო სახეხზე.
ნიორი შეიძლება წვრილად დავჭრათ ან გავავლოთ პრესაში.
ყველაფერი აურიეთ და მოაყარეთ მაიონეზი.
მარტივი, მარტივი და გემრიელი!
ინგრედიენტები:
მოვამზადოთ:
დაგვჭირდება რგოლი - მოვამზადებთ ფენებად. პირველ რიგში, ჩვენ გვჭირდება კრეკერი. შეგიძლიათ შეიძინოთ ისინი მზა მდგომარეობაში ან თავად გააკეთოთ.
თვითმომზადებისთვის კრეკერისთვის დაგჭირდებათ თეთრი პური, რომელსაც კვადრატებად დაჭერით და საცხობ ფირფიტაზე დადებთ. გამოაცხვეთ ან გააშრეთ ღუმელში. ამოვიღებთ და ვაცივებთ.
პომიდორსაც ვჭრით კუბიკებად რბილობის გარეშე (რბილობი მხოლოდ სალათს გააზავებს, მაგრამ არ გვჭირდება). შემდეგ დაჭერით კრაბის ჩხირები (სასურველია ყველაზე ახალი).
მარილწყალს ვწურავთ კონსერვისგან. ყველი გახეხეთ წვრილ სახეხზე. წვრილად დაჭერით ნიორი.
ახლა მოდით გადავიდეთ ჩვენი კერძის ფენებზე. თითოეულ ფენას მაიონეზით ვავსებთ. პირველი არის პომიდორი, მეორე ფენა არის ნიორი და კიბო, შემდეგ სიმინდი და ყველი. დასასრულს მაიონეზის ბადე და კრეკერი.
ახლა "კორიდა" მზად არის - მიირთვით სუფრაზე. Გემრიელად მიირთვით!
კრაბის ჩხირებით ბევრი რამის გაფუჭება შეგიძლიათ გემრიელი საჭმელებიტარტლეტების შიგთავსი, სენდვიჩის სპრეი და დამოუკიდებელი საჭმელები. სცადეთ ჩვენი სალათები, როგორც საფუძველი და სცადეთ თქვენი საიდუმლო ინგრედიენტები. დარწმუნებული ვართ, რომ ორიგინალური და გემრიელი გამოვა!
კრაბის ჯოხის მადა შესანიშნავი ვარიანტია სადღესასწაულო მაგიდისთვის, თუ სტუმრები უკვე კარის ზღურბლზე არიან. ეს პროდუქტი შერწყმულია დამუშავებული ყველით, ხაჭოთი, შესაფერისია ტარტატების შესავსებად. ჩხირები იყიდება მზა და არ საჭიროებს თერმულ დამუშავებას. ისინი ნათელ, მადისაღმძვრელ და ორიგინალური საჭმელებიყველა გემოვნებისთვის.
Raffaello მადის რეცეპტი კრაბის ჩხირებიდან უკვე კლასიკური გახდა. მის მოსამზადებლად საჭიროა 250 გრ ჩხირები, 3 მოხარშული კვერცხები, 200 გრ დამუშავებული ყველიდა მაიონეზი გემოვნებით. შედეგი უნდა იყოს მკვრივი ბურთები წითელი და თეთრი ფხვნილით.
იმისათვის, რომ დამუშავებული ყველი ადვილად გახეხილი იყოს, შედგით მაცივარში 15-20 წუთით.
მომზადების მარტივი გზა არსებობს ცხელი მადაკრაბის ჩხირებიდან. დასჭირდება 400 გრ ძირითადი ინგრედიენტი, 200 გრ დამუშავებული ყველი, მაიონეზი, 3 კვერცხი, რამდენიმე სუფრის კოვზი ფქვილი, კოვზი კეფირი, მარილი და პილპილი გემოვნებით.
სამზარეულოს ნაბიჯები:
მიირთვით ჩაყრილი კრაბის ჩხირები სოუსებით. შესაფერისია ამ კერძისთვის თაფლის მდოგვის სოუსისანელებლებით, ყველით ან ნიორით. ასევე ადვილი მოსამზადებელია სახლში.
კრაბის ჯოხის მადის კიდევ ერთი მარტივი რეცეპტი მზადდება ფენოვანი ცომი. კერძი ცხვება ღუმელში და შეიძლება მიირთვათ ცხელი ან გაცივებული. 250 გრ ცომისთვის დაგჭირდებათ კრაბის ჩხირების შეკვრა (180 გრ), ყველის ნაჭრები და სანელებლების ნარევი.
სამზარეულოს ნაბიჯები:
კრაბის ჩხირები და ყველის მადა არის მარტივი, მაგრამ დამაკმაყოფილებელი კერძი. მოსახერხებელია მისი წაღება საჭმელად და მიზანშეწონილია სტუმრების შეთავაზება სუფრაზე. მიირთვით იგი მსუბუქი ხელნაკეთითაფლისა და მდოგვის სოუსი.
კრაბის ჩხირებიდან მადის რეცეპტები ფოტოებით შეგიძლიათ ნახოთ უზარმაზარი რაოდენობით. ამ პროდუქტიდან შეგიძლიათ მოამზადოთ ცივი და ცხელი კერძები, დაჭრილი, ტარტილები და მრავალი სხვა ვარიანტი. ჩხირები არ უხდება თევზის ან ხორცის ძირითად კერძებს, მაგრამ ისინი შესაფერისია ნებისმიერი ჭრისთვის ან გამოიყენება როგორც აპერიტივი. მათი უჩვეულო გემოს გამო, ისინი შეიძლება იყოს მთავარი ინგრედიენტი ნათელი და ორიგინალური საჭმლისთვის.
ამ სტატიაში გთავაზობთ კერძების ორიგინალურ რეცეპტებს ძალიან მარტივი და ხელმისაწვდომი კრაბის ჩხირებიდან.
კრაბის ჩხირები არ განსხვავდება რაიმე განსაკუთრებით სასარგებლო შემადგენლობით. მიუხედავად ამისა, ამ პროდუქტისგან მომზადებული კერძები ძალიან პოპულარულია. რაც გამართლებულია იმით, რომ ეს პროდუქტი უკვე დასრულებულია.
ის უბრალოდ შერწყმულია სხვადასხვა ინგრედიენტებთან. ნეიტრალური გემოს გამო კრაბის ჩხირები შერწყმულია თითქმის ყველა პროდუქტთან. ამიტომ, მათთან კერძების ასორტიმენტი განუზომელია.
საჭირო პროდუქტები:
დავიწყოთ სამზარეულო:
სოუსისთვის ღვინის შერევა მცენარეული ზეთიდა ყურძნის წვენი. დაამატეთ სანელებლები, შაქარი, მარილი, მაიონეზი, დაჭრილი ტარხუნის ფოთლები
შეუთავსეთ სალათი სოუსით. ჩვენ დაჟინებით ვდებთ მაცივარში ნახევარი საათის განმავლობაში. მიირთვით ფართო ჭიქებში. ჩვენ ვაფორმებთ სიმწვანეს.
სალათი ჭიქებში
რულონები, კერძი, რომელიც ჩვენთან იაპონიიდან მოვიდა, ბევრი რუსი გურმანის გემოთი იყო.
კრაბის რულონების მოსამზადებლად თქვენ უნდა მოამზადოთ:
მოხარშულ ბრინჯს აზავებენ ძმრის, შაქრისა და წყლისგან დამზადებული სოუსით. 
დაწექი ნორიზე. ვანაწილებთ ისე, რომ ნორის ერთი მხარის ბრინჯი 1 სმ-მდე არ მიაღწიოს, საპირისპირო მხარეს, პირიქით, ნახევარი სანტიმეტრით სცდება კიდეებს. 
დავჭრათ ყველი, კრაბის ჩხირები და კიტრი 
ჩამოაყალიბეთ ნახ. მრავალფეროვნებისთვის შეგიძლიათ დაამატოთ წითელი თევზის ფილე 
მოძრავი რულონები ხალიჩით 
მზა რულონებს ვჭრით 3 სანტიმეტრი სიგანით
ორიგინალური და გემრიელი პიტას მადას კრაბის ჩხირებით
საჭმლის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:
კრაბის ჩხირები ზღვის მცენარეებით მორთული გახეხილი ყველით და ბროწეულით ძალიან ჯანსაღი და ლამაზი სალათიშეიძლება მომზადდეს კრაბის ჩხირებისგან და ზღვის მცენარეებისგან:
გულიანი და მადისაღმძვრელი სალათიდაამშვენებს ნებისმიერ სადღესასწაულო სუფრას, მოხარშული კრაბის ჩხირებით და ქათმის მკერდით.
პროდუქტები:
ზემოდან მორთეთ დაჭრილი სოკოთი. მოაყარეთ მწვანილი.
სადღესასწაულო სალათი მზად არის
სალათი კრაბის ჩხირებით და შამპინიონებით მორთული ქათამი
ცხარე და ძალიან გულიანი სალათიპომიდვრით და კრაბის ჩხირებით
ნაერთი:
კარტოფილს, კვერცხს, კრაბის ჩხირს, პომიდორს ვჭრით, კრევეტებს და მაიონეზს ვამატებთ პატარა კუბიკებად. ჩვენ ვურევთ. ზემოდან მოაყარეთ კრევეტები და მწვანილი.
სალათი პომიდვრით და კრაბის ჩხირებით სადღესასწაულო მაგიდაზე უჩვეულო და ლამაზად გამოიყურება ყველის ბურთულები კრაბის ჩხირებით და შიგნით სიურპრიზით.
პროდუქტები:
ძალიან ორიგინალური იქნება საშობაო არდადეგების მომზადება. თუ თხილის ნაცვლად ზეთისხილი ჩაყარეთ შაქრით, ბროწეულის მარცვლებით, ყველით, ქიშმიშით, თხილით.
წინასწარ შეადგინეთ სია რჩევით. და ვის ვკითხულობთ, რას წავაწყდით, აქ არის ბედისწერა, რომლის გაკეთებაც შეგიძლიათ კრაბის ჯოხებიდან ჯადოსნური ბურთებით.
ყველის ჩხირები კრაბის ჩხირებით შეგიძლიათ მოულოდნელად ჩამოსული სტუმრები გაახაროთ მშვენიერი მადასთან ერთად. ტარტლეტები კრაბის ჩხირებით სანახაობრივად გამოიყურება.
შევსების შემადგენლობა დამოკიდებულია პროდუქტების ხელმისაწვდომობაზე მოულოდნელი სტუმრების გამოჩენის დროს.
ეს შეიძლება იყოს მსგავსი რამ:
ფურცელზე ვდებთ ტარტლეტებს და ვაყალიბებთ ფენებს:
შედგით ღუმელში 5-10 წუთით.დაამშვენებს მწვანილებით.
ტარტლეტები კრაბის ჩხირებით კრაბის ჩხირებით სენდვიჩები ადვილად მოსამზადებელია, თუმცა ისინი გამოდგება სახლში მომზადებული საუზმისთვის, საქმიანი მიღებისთვის ან ბუნებაში პიკნიკისთვის.
მარია:გირჩევთ, კიტრის ორიგინალური რულონები გასინჯოთ. ისინი ძალიან ლამაზად გამოიყურებიან, ნაზი და სასიამოვნო გემოთი: ახალი კიტრიდავჭრათ ვიწრო ზოლებად.
სამი კრაბის ჯოხი, დამუშავებული ყველი. დაუმატეთ დაჭრილი ოხრახუში, ხახვი და კილანტრო.
ვიღებთ ხაჭოს, ვურევთ არაჟანს და წინასწარ მომზადებულ ინგრედიენტებს. ჩვენ ვაკეთებთ რულონებს. ამისთვის შიგთავსი კიტრის წვერზე წაუსვით. გააბრტყელეთ და კბილის ჩხირით დაიჭირეთ. ზემოდან მოაყარეთ დაჭრილი მწვანილი. დადეთ ჭურჭელზე. ძალიან შთამბეჭდავად გამოიყურება.
კრაბის ჩხირებით მომზადებულ კერძებს შეუძლიათ გააფორმონ და გააფართოვონ როგორც სადღესასწაულო სუფრა, ასევე სახლში მომზადებული საუზმე, სადილი ან ვახშამი.მათი ყველაზე მნიშვნელოვანი უპირატესობა მომზადების სიმარტივეა.
კრაბის ჩხირები გურმანული დელიკატესის გემრიელი და იაფი შემცვლელია. ამავდროულად, სურიმი, თუ მწარმოებელმა არ დაარღვია ტრადიციული ტექნოლოგია და რეცეპტი, ასევე სასარგებლოა. გარდა ამისა, მათი დაბალი კალორიული შემცველობა საშუალებას გაძლევთ არ ინერვიულოთ თქვენი ფიგურის შესახებ, თუნდაც მათთვის, ვინც დიეტაზეა. კრაბის ჩხირების ყველა ჩამოთვლილი უპირატესობის წყალობით, ისინი ხშირად ჩნდებიან რუსების სუფრაზე, როგორც სადღესასწაულო და ყოველდღიური სალათების ინგრედიენტი. თუმცა, თუ ჯერ კიდევ არ იცით, რისი მომზადება შეგიძლიათ კრაბის ჩხირებისგან სალათის გარდა, ბევრი დაკარგეთ. ყოველივე ამის შემდეგ, ეს პროდუქტი შეიძლება გახდეს სხვა გურმანული საჭმლის საფუძველი და მეორე კურსებიც კი. ჩვენ მიერ შეგროვებული რეცეპტები ამას დამაჯერებლად ადასტურებს.
Რა გჭირდება:
როგორ მოვამზადოთ:
სურვილის შემთხვევაში, ბურთების ძირს შეიძლება დაემატოს პრესაში გავლილი რამდენიმე კბილი ნიორი. სალათისგან განსხვავებით, კრაბის ჩხირების ასეთი მადის მირთმევა შეგიძლიათ ბუფეტის მაგიდასთან. ასეთი მადა საკმაოდ იაფად ეღირება, თუმცა გემრიელი და მადისაღმძვრელი აღმოჩნდება.
Რა გჭირდება:
როგორ მოვამზადოთ:
კრაბის ჩხირები ცომში დამოუკიდებელი კერძია. ისინი შეიძლება მიირთვათ როგორც ლუდის საჭმელი ან უბრალოდ საუზმეზე ან სადილზე. ეს კერძი საკმაოდ მსუბუქია.
Რა გჭირდება:
როგორ მოვამზადოთ:
თუ სასურველია, კრაბის ჯოხის კოტლეტი შეიძლება ორთქლზე მოხარშოთ. ამ შემთხვევაში, თქვენ არ გჭირდებათ ზეთების გამოყენება და პურის ნამსხვრევები, რომლის წყალობითაც კერძი დიეტური აღმოჩნდება. კოტლეტი შეიძლება მიირთვათ როგორც დამოუკიდებელი კერძი ან ბრინჯის გვერდით კერძით ან კარტოფილის პიურე. ისინი ბევრად უფრო მკვებავია, ვიდრე სალათის ფურცლები.
Რა გჭირდება:
როგორ მოვამზადოთ:
კრაბის ჩხირებით დრანიკი დიეტას გაამრავალფეროვნებს, მათ შორის მარხვის დროსაც.
Რა გჭირდება:
როგორ მოვამზადოთ:
რჩება რულეტის გაგრილება და 1,5-2 სმ სისქის ნაჭრებად დაჭრა, ამ მადის მირთმევის არ შერცხვება. სადღესასწაულო მაგიდა. სტუმრებს მოეწონებათ ის არანაკლებ ოდნავ გაღიზიანებული სალათი.
მასალაში მოცემული კრაბის ჩხირებიდან კერძების რეცეპტები შეიძლება ჩაითვალოს ძირითად. თქვენ თავად შეგიძლიათ მათი დივერსიფიკაცია გარკვეული ინგრედიენტების შეცვლით. არანაკლებ ვარიანტები იქნება სურიმის სალათების ვარიანტებზე.
ელენა პრონინა
