ბანანი რუსებისთვის აღარ იყო ეგზოტიკური ხილი და მტკიცე პოზიცია დაიკავეს მენიუში. გასაკვირი არ არის: ბანანი არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ჯანსაღიცაა. მათ შემადგენლობაში: ვიტამინები და მინერალები, ბოჭკოვანი, პექტინები, ცილები. ბანანისგან დამზადებული კერძები საინტერესო და გემრიელია, ხოლო მზადდება მარტივად და სწრაფად. ბანანის დესერტებიდაამშვენებს წვეულებას, ხოლო მსუბუქი და ხალისიანი საუზმე ბანანთან ერთად პროდუქტიული დღის საუკეთესო დასაწყისი იქნება. რისი მომზადება შეიძლება ბანანისგან?
წარმოგიდგენთ რამდენიმე რეცეპტს, რომლებიც არ საჭიროებს მზარეულის სპეციალურ მომზადებას და შედეგი დიდებას მიღმა იქნება. ამ კერძების მოსამზადებლად დაგჭირდებათ პროდუქტები, რომლებიც ყველა სამზარეულოშია და, რა თქმა უნდა, ბანანი.
შემადგენლობა: ბანანი - 2 ხილი, ხაჭო - 400 გ, მოკლე პური- 400 გ, შაქარი - 1 ჩაის კოვზი, ქოქოსის ზემოდან - 80 გ.
მომზადების მეთოდი:
შეურიეთ ხაჭო, ნაჭრებად დაჭრილი ბანანი და შაქარი, რომ მიიღოთ ერთგვაროვანი მდგომარეობა. ფუნთუშები დაჭერით ნაჭრებად და ჩაასხით ბანან-ხაჭოს მასაში. Აურიეთ კარგად. მიღებული მკვრივი ცომი გაყავით თანაბარ წვრილ ნაწილებად, თითოეულიდან გააბრტყელეთ ბურთი. თითოეული ბურთი გააბრტყელეთ ქოქოსის ზემოდან და მოათავსეთ ბრტყელ თეფშზე. როდესაც ყველა ბურთულა გააბრტყელდება და დაასხით, ისინი უნდა გაცივდეს. საკმარისია ნახევარი საათი მაცივარში. დესერტს მიირთმევენ ჩაისთან ერთად.
შემადგენლობა: ბანანი - 6 პატარა ხილი, შოკოლადი - 2 ფილა 200 გრ თითო, ნაღები - 50 მლ, ხის შამფურები - პორციების რაოდენობის მიხედვით.
მომზადების მეთოდი:
ბანანის რბილობი გაჭერით შუაზე და შედგით საყინულეში ნახევარი საათით. გატეხეთ შოკოლადის ფილები და მოათავსეთ ღრმა ლითონის თასში ან ქვაბში. აქ მოასხით კრემი. ცეცხლზე დადგით თასი ან ქვაბი და გაადნეთ მასა ადუღების გარეშე. დატოვეთ მინანქარი გაციებამდე 10 წუთის განმავლობაში. გამოიღეთ ბანანის ნახევრები საყინულედან და მოათავსეთ ხის შამფურებზე. ახლა შეგიძლიათ თითოეული ნაწილი მინანქარში ჩაყაროთ.
ცოტა დაიჭირეთ წონაზე, ნება მიეცით ზედმეტი ჭიქურის გადინებას. შემდეგ ბანანის შამფურები ვერტიკალურად მოათავსეთ მაღალ ჭიქაში ისე, რომ შამფურები ძირს დაეყრდნოს და მოჭიქული ბანანი ჭიქის რგოლს არ შეეხოს. ასევე, თითოეული ნაწილი არ უნდა შეეხოს მეორეს, წინააღმდეგ შემთხვევაში ისინი ერთმანეთს ეკვრება. დესერტი უნდა მოვათავსოთ მაცივარში, სანამ მინანქარი მთლიანად არ გამაგრდება. როდესაც შოკოლადში ბანანი მზად იქნება, შეგიძლიათ დაეხმაროთ საკუთარ თავს!
არის კიდევ ერთი საინტერესო რეცეპტიბანანი შოკოლადში. მხოლოდ ამ შემთხვევაში არის შემწვარი ბანანი.
შემადგენლობა: ბანანი - 4 ხილი, შოკოლადი - 2 სტანდარტული ფილა, ვანილის კრეკერი, კარაქი - 2-3 სუფრის კოვზი, შაქრის პუდრა.
მომზადების მეთოდი:
ბანანის კანი. ნაყოფი უნდა დაიჭრას სიგრძეზე. ტაფაზე გაადნეთ კარაქი. ბანანის თითოეული ნაჭერი გააბრტყელეთ პურის ნაჭრებში და მოათავსეთ ტაფაში. შეწვით 3 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გადააბრუნეთ და კვლავ შეწვით 3 წუთის განმავლობაში. ბანანი მოათავსეთ ქაღალდის პირსახოცებით ან ქაღალდის პირსახოცებით დაფარულ თეფშზე. ეს აუცილებელია ზედმეტი ცხიმის მოსაშორებლად.
გაადნეთ შოკოლადი. ბანანი გადაიტანეთ კერძების თასში და დაასხით გამდნარ შოკოლადს. ასევე შეგიძლიათ დაამშვენოთ მიწის თხილით ან ქოქოსის ფანტელებით. რისი მომზადება შეიძლება ბანანისგან?
შემადგენლობა: ბანანი - 1 დიდი ხილი, ცივი რძე - 400 მლ.
მომზადების მეთოდი:
გაათავისუფლეთ ბანანი კანისაგან, დაჭერით რბილობი და ჩადეთ ბლენდერში. ბლენდერში ჩაასხით რძე. ათქვიფეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. შემდეგ მიღებული კოქტეილი დაასხით მაღალ ჭიქებში. ჭიქები შეიძლება მორთოთ ბანანის ნაჭერით და მიირთვათ ჩალისთან ერთად.
ასეთი კოქტეილი იქნება დეკორაცია სადღესასწაულო მაგიდაგანსაკუთრებით ბავშვებს მოსწონთ ეს სასმელი. მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ რეცეპტი. მაგალითად, დაამატეთ ნაყინი.
ამ შემთხვევაში ბანანისა და რძის გარდა ნაყინი უნდა მიიღოთ - 200 გ. სასმელის მომზადებისას გააგრძელეთ როგორც კლასიკური რეცეპტი. უბრალოდ არ დაასხით მთელი რძე ერთდროულად. რძე უნდა გაყოთ ორ თანაბარ ნაწილად. პირველი ნაწილი ბანანთან ერთად ათქვიფეთ ბლენდერით. შემდეგ დაამატეთ ნაყინი და კვლავ ათქვიფეთ ნარევი. შემდეგ დაამატეთ დარჩენილი რძე. კვლავ ათქვიფეთ ნარევი. ახლა შეგიძლიათ ჩაასხით ჭიქებში და დატკბეთ რძე-ბანანის გემოთი.
რისი მომზადება შეიძლება ბანანისგან? სმუზი შესანიშნავი საუზმეა მათთვის, ვისაც ურჩევნია ჯანსაღი კვების. ეს სქელი სასმელი ასევე შესაფერისია მათთვის, ვისაც წონის დაკლება სურს. გულიანი, ჯანსაღი და ამავდროულად დაბალკალორიული.
შემადგენლობა: ბანანი - 1 ხილი, რძე - 200 მლ, მარცვლეული- 2 სუფრის კოვზი, თაფლი - 1 სუფრის კოვზი.
მომზადების მეთოდი:
ჩაასხით შვრიის ფაფა თასში და დაასხით რძე. დატოვე 10 წუთი. გააცალეთ ბანანი, ხორცი დაჭერით პატარა ნაჭრებად და დაუმატეთ მარცვლეულს და რძეს. დაამატეთ თაფლი. მიღებული მასა ათქვიფეთ ბლენდერით. გემრიელი და ჯანსაღი საუზმემზადაა!
თუ თაფლი არ გსურთ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვა რეცეპტი.
შემდეგ უნდა მიიღოთ 1 სუფრის კოვზი შვრიის ფაფა, 200 მლ რძე, 2 სუფრის კოვზი ცხელი წყალი, 1 ბანანი. სმუზის დამზადება მარტივია: შვრიის ფაფას დაასხით წყალი და გააჩერეთ 10 წუთი, რომ შესიდეს. შემდეგ მიღებული მასა ბლენდერში გადაიტანეთ, იმავე ადგილას დაასხით რძე და მოაყარეთ გაფცქველი ბანანი და დაჭერით. მზადაა! ჩაასხით სმუზი ჭიქაში და დაიწყეთ ჭამა. ეს კერძი შეიძლება გამოვიყენოთ როგორც ჯანსაღი საჭმელი დღის განმავლობაში.
არსებობს კიდევ ერთი საინტერესო სმუზის რეცეპტი ბანანის და შვრიის ფაფით, მაგრამ უკვე კეფირზე.
ამ შემთხვევაში რძის ნაცვლად უნდა მიიღოთ ფერმენტირებული რძის სასმელიყველა სხვა ინგრედიენტი უცვლელი რჩება. შეგიძლიათ დაამატოთ კიდევ რამდენიმე ხილი. მაგალითად, ვაშლი. სამზარეულოს მეთოდი არ განსხვავდება კლასიკურისგან. ჩაასხით შვრიის ფაფა ცხელი წყალი, დაჟინებით, შემდეგ გადაიტანეთ ბლენდერში. იქ დაამატეთ ბანანი, კეფირი და ათქვიფეთ. თუ სასურველია, კეფირი შეგიძლიათ ნახოთ იოგურტთან ან არაჟანთან ერთად.
თქვენ არ შეგიძლიათ ინერვიულოთ პროდუქტის კალორიულ შემცველობაზე, ის კარგად შეიწოვება ორგანიზმის მიერ.
შემადგენლობა: ბანანი - 3 მწიფე ხილი, რძე - 4 სუფრის კოვზი.
მომზადების მეთოდი:
ამოიღეთ კანი, რბილობი დაჭერით პატარა ნაჭრებად და შედგით საყინულეში 2 საათით. შემდეგ გაყინული ბანანი მოათავსეთ ბლენდერში და გახეხეთ ერთგვაროვნებამდე. ბანანებს დაუმატეთ რძე და ისევ ჩართეთ ბლენდერი. პიურე გაყავით ნაყინის ფორმებში და შედგით საყინულეში. შეგიძლიათ მიირთვათ, როცა დესერტი კარგად გამაგრდება.
რისი მომზადება შეიძლება ბანანისგან? ასევე შეგიძლიათ სცადოთ ბანანის ნაყინის მომზადება რძით, თაფლით და შოკოლადით. ეს უფრო სადღესასწაულოა.
ნაყინის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ ბანანი - 3 ხილი, უცხიმო რძე - 150 გ, თაფლი - 60 გ, ლიმონი - 2 ცალი, შოკოლადი მოსასხურებლად.
მომზადების მეთოდი შემდეგია. ბანანის რბილობი დავჭრათ პლასტმასებად, ჩავდოთ ფორმაში და გავყინოთ. ბანანი უნდა დარჩეს საყინულეში მინიმუმ 12 საათის განმავლობაში.
ნაყინის მომზადებამდე რძე უნდა გაცივდეს. აიღეთ ბანანი და გახეხეთ ბლენდერში. პერიოდულად დაუმატეთ რძე ბანანს. როდესაც ნარევი სქელი და ბლანტი გახდება, დაამატეთ თაფლი. შემდეგ გამოწურეთ ლიმონებიდან წვენი და დაუმატეთ მასას. საფუძვლიანად რომ მოურიოთ. მიღებული მასა მოათავსეთ ნაყინის ფორმაში და შედგით საყინულეში 2 საათით. ნაყინს მიირთმევენ თასებში. სუფრასთან მიტანის წინ ნაყინი შეიძლება მოვაყაროთ გახეხილი შოკოლადით.
შემადგენლობა: ბანანი - 2 ხილი, შაქარი - 120 გ, რძე - 200 მლ, კვერცხი - 3 ც., ფქვილი - 1 სუფრის კოვზი, კარაქი - 1 ჩაის კოვზი.
მომზადების მეთოდი:
გააცალეთ ბანანი, მოაყარეთ რბილობი ბლენდერში და დაჭერით. ქვაბში ჩაყარეთ შაქარი, ფქვილი, კვერცხი და რძე. შეურიეთ. ბანანის ნარევს დაუმატეთ კვერცხისა და რძის ნარევი. ათქვიფეთ მასა.
საცხობ ფორმას წაუსვით კარაქი. მიღებული მასა ჩაასხით ფორმებში. გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე. ფორმებს დააფარეთ ფოლგა და შედგით ღუმელში. აცხვეთ 25-30 წუთის განმავლობაში. პუდინგის ფორმები ღუმელიდან ამოღების შემდეგ ფრთხილად, რომ არ დაიწვათ, ამოიღეთ ფოლგა. დატოვე გაგრილება. შემდეგ ფორმებიდან პუდინგი გადმოიღეთ თეფშზე. შეგიძლიათ დატკბეთ გემოთი!
რისი მომზადება შეიძლება ბანანისგან? შეგიძლიათ გამოიყენოთ ღუმელში გამოცხობის გარეშე პუდინგის მომზადების რეცეპტი. ასე ემზადება. აიღეთ 300 მლ რძე და შეურიეთ 3 სუფრის კოვზ ფქვილს. ნარევი უნდა იყოს უნაყოფო. 2 კვერცხი შერეული 70 გრ გრანულირებული შაქარიდა 1 პაკეტი ვანილი. რძის ნარევს დაუმატეთ კვერცხი შაქართან ერთად. შეურიეთ. დადგით ნელ ცეცხლზე და მიიყვანეთ ადუღებამდე. ხარშვისას ნარევი მუდმივად უნდა აურიოთ, წინააღმდეგ შემთხვევაში დაიწვება. გადმოდგით ცეცხლიდან და დაუმატეთ 1 ჩაის კოვზი კარაქი. დატოვე გაგრილება.
აიღეთ ბანანი, გააცალეთ კანი და გახეხეთ ბლენდერში. რძისა და კვერცხისგან მომზადებული ნარევი ბანანის პიურეს დაუმატეთ პირდაპირ ბლენდერში. ათქვიფეთ. მასა უნდა იყოს ერთგვაროვანი. მიიღეთ კიდევ ერთი ბანანი. ამოიღეთ კანი, დაჭერით რბილობი პლასტმასებად. პლასტმასები დადეთ თასის ძირზე. მიღებული ნარევი ზემოდან ბლენდერში მოათავსეთ. პუდინგს ზემოდან მოაყარეთ ბანანის ნაჭრები. შემდეგ შედგით მაცივარში 1 საათით. ეს დესერტი ნამდვილად მოეწონება როგორც მოზრდილებს, ასევე ბავშვებს.
შემადგენლობა: მწიფე ბანანი - 2 ხილი, შვრიის ფანტელები - 250 გ, მცენარეული ზეთი - 90 გ, სეზამის თესლი - 2 სუფრის კოვზი, მზესუმზირის თესლი - 2 სუფრის კოვზი, ქიშმიში - 3 ჩაის კოვზი, ჩირი ალუბალი - 3 ჩაის კოვზი, გამაფხვიერებელი.
მომზადების მეთოდი:
ბანანის კანი. რბილობი მოათავსეთ ბლენდერში და გადააქციეთ პიურედ. ჩაასხით შვრიის ფაფა მშრალ ტაფაში და მსუბუქად გააშრეთ, აურიეთ. მომზადებული ფანტელები ჩაასხით ბანანის მასაში. დაუმატეთ ქიშმიში, ალუბალი. საფუძვლიანად რომ მოურიოთ. შემდეგ დაუმატეთ თესლი და სეზამის მარცვლები. შეურიეთ. დაამატეთ გამაფხვიერებელი. შეურიეთ. შემდეგ დაამატეთ მცენარეული ზეთი. კვლავ საფუძვლიანად აურიეთ.
მიღებული მასისგან მოვამზადოთ მრგვალი ფუნთუშები, გავაბრტყელოთ შუაზე და მოვათავსოთ საცხობ ფირფიტაზე. ორცხობილა უნდა გამოაცხვოთ 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში. ის ფაქტი, რომ ნამცხვრები მზადაა, შეიძლება გავიგოთ ყავისფერი ზემოდან. როცა ფუნთუშები მზად იქნება, უნდა ამოვიღოთ, გამოვაცხოთ საცხობი ფურცლიდან და დავდოთ ფართო თეფშზე გასაციებლად.
შაქრიანი დიაბეტის მქონე ადამიანებს ასევე შეუძლიათ ამ ორცხობილების ჭამა, რადგან ისინი არ შეიცავს შაქარს.
ინგრედიენტების ჩამონათვალი შეიძლება შემცირდეს შვრიის ფაფაზე, ბანანზე და ქიშმიშით. ეს იქნება აბსოლუტურად დიეტური დელიკატესი. ასეთი ფუნთუშების მოსამზადებლად ბანანის რბილობი უნდა გაფცქვნათ და შეურიოთ მარცვლეულს და ქიშმიშს. ჩამოაყალიბეთ ფუნთუშები, გაანაწილეთ საცხობ ფირფიტაზე, რომელიც დაფარულია საცხობი ქაღალდით. გამოაცხვეთ ღუმელში 10 წუთის განმავლობაში 200გრ ტემპერატურაზე.
შემადგენლობა: გადამწიფებული ბანანი - 12 ხილი, შაქარი - 500 გ, წყალი - 150 მლ, ლიმონი - 2 ც.
მომზადების მეთოდი:
ამოიღეთ კანი ბანანისგან. გახეხეთ რბილობი, სასურველია წრეებად. მოათავსეთ თასში და მოაყარეთ შაქარი. დაასხით წყალი. აუზი დადგით გაზქურაზე. ჩართეთ პატარა ცეცხლი. დაელოდეთ ადუღებამდე და მოხარშეთ 15 წუთი.
გამოწურეთ წვენი ლიმონისგან. დაამატეთ წვენი ბანანთან ერთად. Აურიეთ კარგად. კვლავ ადუღეთ 15 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გადმოდგით ცეცხლიდან. ნახარშზე ყალიბდება ფილმი, ის უნდა მოიხსნას. შემდეგ ჩაასხით ცხელი ჯემი სტერილიზებულ ქილებში და გააბრტყელეთ.
ახლა შეგიძლიათ ზამთრის საღამოებზე ჩაი დალიოთ უგემრიელესი ბანანის ჯემით!
რისი მომზადება შეიძლება ბანანისგან? შეგიძლიათ სცადოთ ბანანის ჯემის მომზადების სხვა ვარიანტი. ჯერ სიროფი უნდა მოამზადოთ. ქვაბში ჩაასხით 130 მლ წყალი, დაუმატეთ 400 გრ შაქარი და ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე, სანამ შაქარი არ გაიხსნება. შემდეგი არის დაჭრილი ბანანის რბილობი. ბანანი სიროფში უნდა იყოს მინიმუმ 3 საათის განმავლობაში, რათა რბილობი მთლიანად გაჯერდეს სიროფით. შემდეგ ტაფა დადგით ცეცხლზე, დაელოდეთ ადუღებამდე და გააჩერეთ ნახევარი საათი.
ქილების სტერილიზაცია. ჯემი გავყოთ ქილებში და გავაბრტყელოთ. გემრიელი ჯემიმზად არის ზამთრისთვის.
შესაძლოა, ზოგს ჯერ კიდევ ჰგონია, რომ ამ ხილის ჭამა მხოლოდ ახალი, გახეხვით შეგიძლიათ. თუმცა, ეს ასე არ არის, საზღვარგარეთული სასწაულიდან შეგიძლიათ მოამზადოთ ბევრი გემრიელი და ჯანსაღი კერძი, რომელიც დაამშვენებს სადღესასწაულო და ყოველდღიურ სუფრას. ამის შესახებ ჩვენს მასალაში გეტყვით. ვიმედოვნებთ, რომ ეს რეცეპტები გამოგადგებათ, რადგან დღეს ბანანი იყიდება ნებისმიერ თავმოყვარე სუპერმარკეტში და გარდა ამისა, არც თუ ისე ძვირია.
რა შეიძლება გაკეთდეს ბანანისგან პირველ რიგში არის ტკბილი ღვეზელიჩაი ან დილის ყავა რძით! ძალიან ხელმისაწვდომ პროდუქციის კომპლექტი დაგჭირდებათ, გემო კი მიიღება - თითებს იჩეჩავთ!
ინგრედიენტები: ორიოდე კვერცხი, 100 გრამი შაქარი, ერთი ჭიქა კეფირი, სამი საშუალო ზომის ბანანი, ორიოდე ჭიქა (შესაძლოა ცოტა მეტი) ხორბლის ფქვილი, საცხობი სოდა დანის წვერზე. ასევე დაგჭირდებათ ცოტაოდენი მცენარეული ზეთი საცხობი ჭურჭლის შეზეთვისთვის. სანელებლების მოყვარულებს კი დანის წვერზე შეგიძლიათ დაამატოთ დარიჩინი და ვანილის შაქარი, მუსკატის კაკალი და ჯანჯაფილი (მაგრამ არ შეგიძლიათ დაამატოთ და ეს გემრიელი გამოვიდეს).
რჩევა: თითქმის მზა ღვეზელის ზემოდან ბანანთან ერთად შეგიძლიათ დაასხით შოკოლადის მასა. მისი დამზადება ადვილია კარგი მუქი შოკოლადის ფილა ცოტა წყალში დნობით. კარგი იქნება თუ შავი სიტკბო ასევე თხილით ან ქიშმიშით იქნება. ეს მისცემს მზა კვებადამატებითი სანელებელი. და თქვენ შეგიძლიათ დაამშვენოთ თქვენი კულინარიული ქმნილება ხილის წრეებით. აქ არის ვარიანტი, თუ რისი გაკეთება შეიძლება ბანანისგან სწრაფად, თუ სტუმრებმა უკვე დაურეკეს და თითქმის კართან არიან. ასევე, ასეთი მარტივი კერძი გამოდგება საღამოს ჩაის ან დილის ყავისთვის.
ეს არის შესანიშნავი ვერსია იმისა, რისი დამზადებაც შეიძლება ბანანისა და ხაჭოსგან - კარგი კომბინაციაა როგორც გემოსთვის, ასევე მომზადების სიმარტივისთვის. და ჯანმრთელობისთვის, ამბობენ, ძალიან სასარგებლოა!
ჩვენ გვჭირდება: ერთი ბანანი, თეფში (დაახლოებით ნახევარი კილოგრამი) ნახევრად ცხიმიანი ხაჭო, ორიოდე დიდი კოვზი სემოლინა, ნახევარი ჭიქა შაქარი, ნახევარი ჭიქა არაჟანი, ცოტა ზეთი ყალიბების შესაზებლად. როგორც უკვე შენიშნეთ, ეს კასეროლი მზადდება ისეთი ინგრედიენტის გარეშე, როგორიც არის კვერცხი. გარკვეულწილად, ის შეიძლება ჩაითვალოს დიეტურ კერძად.
უგემრიელესი ტაფა მზად არის. ეს არის კარგი მაგალითი იმისა, თუ რა შეიძლება გაკეთდეს ბანანისგან ნაჩქარევად: სწრაფიც და სასარგებლოც. და ბოლოს, რჩევა: უმჯობესია გაცივდეთ ფოლგიდან ამოღების გარეშე, რადგან გაციებისას უკეთ იშორება.
მართლა შესაძლებელია ბანანის შეწვა და საკმარისად გემრიელი იყოს? დიახ, მათი თქმით, ვინც ეს სცადა გემრიელი მკურნალობა. გარდა ამისა, ეს არის ენერგიის ღირებული წყარო! და ასევე ნათელი მაგალითი იმისა, თუ რა შეიძლება გაკეთდეს ბანანისგან ძალიან სწრაფად, თუ არ გეშინიათ კულინარიული ექსპერიმენტების. უმჯობესია ბანანი უკვე გადამწიფებული (შავი კანით და შიგნით რბილი) აიღოთ. შესაწვავად დაგჭირდებათ კარგი არაწებოვანი ტაფა და კარაქი.
მარტივი აღმოჩნდა და ჯანსაღი კერძი- რა შეიძლება გაკეთდეს მის გასაფორმებლად? კარგი შოკოლადის ფილა გახეხეთ და მზა ნაჭრებს მოაყარეთ. ასევე შეგიძლიათ მიირთვათ ისინი ვანილის ნაყინთან ერთად: გემო კარგად უხდება ერთმანეთს.
რა თქმა უნდა, გემრიელი ფუმფულა ბლინები! ისინი მზადდება ძალიან მარტივად, ახალბედა მზარეულსაც კი შეუძლია. და არ შეგეშინდეთ, რომ ისინი დაიწვებიან! აქ ტაფაზე ბევრი რამ არის დამოკიდებული: უნდა აიღოთ პატარა, ბლინი, წებოვანი საფარით. მაშინ ყველაფერი იმუშავებს აუცილებლად.
შემადგენლობა: 2 დიდი და ძალიან მწიფე ბანანი (შიგნიდან რბილი), ნახევარი ჭიქა შაქარი, მარილი დანის წვერზე, ჭიქა ფქვილი, სამი კვერცხი, ერთი ჭიქა რძე, ორიოდე სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი.
გემრიელი ბლინები მზადაა. ეს არის კიდევ ერთი მაგალითი იმისა, თუ რა შეიძლება გაკეთდეს ბანანისგან. უცხოური ინგრედიენტებით ტიპიური რუსული კერძის რეცეპტი მარტივია, თქვენ უბრალოდ უნდა აურიოთ ინგრედიენტები საფუძვლიანად. და ის დიასახლისები, რომლებიც მუდმივად ამზადებენ ბლინებს, გაუმკლავდებიან ახალ კერძს ერთ, ორ, სამში!
სინამდვილეში, საზღვარგარეთული ხილის დამატებით, შეგიძლიათ მოამზადოთ მრავალი კერძი, რომელიც უკვე ცნობილია ჩვენი ქვეყნისთვის. რა გემრიელი შეიძლება გაკეთდეს ბანანისა და ვაშლისგან არის სირნიკი! ბანანი ამ ყოველდღიურ კერძს განსაკუთრებულ არომატს ანიჭებს და უჩვეულო ტექსტურას ხდის.
ინგრედიენტები: ორიოდე კვერცხი, ერთი ფუნტი ხაჭო, მარილი დანის წვერზე, ნახევარი ჭიქა შაქარი, ორი ბანანი, ორი ვაშლი, ფქვილი - ორიოდე კოვზი და გარკვეული რაოდენობა ჩამოყალიბებული ჩიზქეიქების გასაბრტყელებლად. Და ასევე მცენარეული ზეთიშესაწვავად.
ტაილანდში ბანანი ძალიან იაფია, ძალიან გემრიელი და, როგორც წესი, ერთდროულად უზარმაზარ პაკეტებში იყიდება. ჩვენ ყოველთვის ბევრი მათგანი გვყავს. ხშირად ჩვენ უბრალოდ არ გვაქვს დრო ამდენი ვჭამოთ და ბანანი აქ სწრაფად ფუჭდება. 2-3 დღე და დამპალია, კიდევ ორი დღე და უნდა გადააგდოთ. აქ არ ივსება ქიმიკატებით, რომ მაცივარში კვირების განმავლობაში ინახებოდეს, ამიტომ ან სწრაფად უნდა მიირთვათ, ან სასწრაფოდ გააკეთოთ რამე.
გადამწიფებული ბანანი საუკეთესოდ გამოიყენება გამოცხობისას და ჩვენ გვიყვარს ცხობა. დღეში 2-ჯერ მაინც მე და ჩემი ქმარი ვსვამთ ჩაის რაღაც გემრიელთან ერთად. შეძლებისდაგვარად, ვცდილობ, თავად მოვამზადო გემრიელი, რის გამოც ვეძებდით სახლს ღუმელით და სამზარეულოს ტექნიკა. ტაილანდში პრობლემებია კერძების გამოცხობასთან დაკავშირებით, მათი პოვნა ზოგჯერ რთულია, მაგრამ დიდ მაღაზიებში ჩვეულებრივ აქვთ. თქვენ ასევე შეგიძლიათ მოარგოთ ქოთნები პლასტმასის სახელურების ან ბრინჯის გაზქურის ფორმის გარეშე.
მაშ, რა მოვამზადოთ? თუ რამე უფრო მარტივი გჭირდებათ, მაშინ ვამზადებ სხვადასხვა კექსი. მე ვირჩევ რეცეპტებს იმის მიხედვით, თუ რა პროდუქტებია ხელმისაწვდომი და რისი მიღება მინდა. აქ არის ერთ-ერთი მარტივი და საყვარელი რეცეპტი:
4-5 გადამწიფებული ბანანი
2 კვერცხი,
0,5 ჭიქა შაქარი (თუ ბანანი არ არის ძალიან ტკბილი, მაშინ ცოტა მეტი)
100 გ კლ. ზეთები,
10 გრ გამაფხვიერებელი (შეგიძლიათ აიღოთ 3-5 გრ სოდა და ჩააქროთ ლიმონის წვენით ან ძმრით)
1,5 ჭიქა ფქვილი
გახეხეთ ბანანი ბლენდერში. დავამატოთ შაქარი, კვერცხი და გამდნარი კარაქი, კარგად ავურიოთ, ვაკეთებ პირდაპირ ბლენდერში. შემდეგ დაუმატეთ ფქვილი და გამაფხვიერებელი და აურიეთ. ასევე შეგიძლიათ ვანილის შაქარი, ქიშმიში, ქლიავი, შვრიის ფაფა და რაც გინდათ. ცომი მოვასხათ ზეთით ცხიმწასმულ ფორმაში (თუ ფორმა სილიკონია, მაშინ არ შეზეთოთ). მე გამოვიყენე შიდა თასი ბრინჯის გაზქურიდან, რადგან მაფინის ფორმა არ მქონდა. შევდგათ ღუმელში და ვაცხობთ დაახლოებით 40-45 წუთის განმავლობაში (თუ მაფინებს გავაკეთებთ, მაშინ 20-30 წუთი) 180 გრადუს ტემპერატურაზე. თუ სტუმრებს ელოდებით ან უბრალოდ დრო იძლევა, მაშინ მზა კექსი შეგიძლიათ მოაყაროთ შაქრის პუდრა ან დაასხით. შოკოლადის ნაყინითხილით ან სხვა რაღაცით, მაგრამ მე არაფერი გამიკეთებია, ისე კარგად და სწრაფად ვჭამთ. ტორტი ძალიან ნაზი და გემრიელია.
ასევე ძალიან მომეწონა ბრაზილიური ბანანის ღვეზელის რეცეპტი. ის კიდევ უფრო გემრიელი და ნაზი, ვიდრე წინა კექსი. დედაჩემმაც კი, რომელიც დიეტაზეა, ვერ გაუძლო. ჩვენ დაგვჭირდება:
1,5 ჭიქა ფქვილი
1,5 ჭიქა სიმინდის სახამებელი
1,5 ჭიქა შაქარი
1 პაკეტი ვანილის შაქარი (სურვილისამებრ)
1 ქ. ლ. გამაფხვიერებელი (მე ავიღე 1/3 ჩ/კ სოდა ლიმონის წვენთან ერთად, შეგიძლიათ კვლავ გამოიყენოთ ძმარი)
200 გრ კარაქი,
3 კვერცხი,
1 ჭიქა რძე
6 ბანანი (მე ავიღე ორივე 4 და 8, როდესაც ორივე)
ფქვილს, სახამებელს, გამდნარ კარაქს, შაქარს და დაფქულ სოდას ვურევთ და ცომს ვიღებთ პურის ნატეხის სახით. ფორმას წავუსვით ზეთი (გვაქვს დიდი საცხობი ფურცელი, მე გამოვიყენე ფორმის ნაცვლად, ნამცხვარი ორიგინალზე თხელი გამოვიდა, მაგრამ ეს არანაკლებ გემრიელს ხდის). დაასხით ცომის ნახევარი, თანაბრად გაანაწილეთ. ბანანი დავჭრათ შუაზე სიგრძეზე ან 3 ნაწილად, თუ არ არის საკმარისი. დადეთ ცომზე. თანაბრად მოაყარეთ დარჩენილი ცომი. ცილა და გული ცალკე ათქვიფეთ. ათქვეფილი გულები ჩაასხით ცილებში, ნაზად აურიეთ, თანდათან დაასხით რძე. დაასხით ღვეზელი ამ მასით და გამოაცხვეთ 180-200 გრადუს ტემპერატურაზე დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში. გავაციოთ (თუმცა იშვიათად ვახერხებთ ლოდინი გაცივებამდე) და დავჭრათ ნაწილებად. ცივი უფრო გემრიელია. გამოდის ეს ნამცხვარი:
2012 წლის 10 თებერვალი ანა
გემართებათ თუ არა: იყიდეთ ლამაზი ბანანის თაიგული და, კმაყოფილი საკუთარი თავით და იმით, რომ დაიწყეთ ჯანსაღი ცხოვრების წესი, უსაფრთხოდ დაივიწყეთ ისინი? და მერე აღმოაჩენ მათ, უკვე ყავისფერს, მახინჯს, გადამწიფებულს და შენი სინდისი იწყებს შენს ჭამას... და არც კი ჭამ, არამედ ჭამ... ამბობენ, რომ ბანანი თაროზე 2-დან 7 დღემდე „ცოცხლობს“, 2. -9 დღე მაცივარში და 2-3 თვე საყინულეში. წარმოგიდგენიათ რამდენ ხანს დაივიწყეთ ისინი?!
იმის ნაცვლად, რომ გადავაგდოთ ისინი ან, უარესი, ერთდროულად ვჭამო, მე გთავაზობთ რამდენიმე იდეას, რომელიც ინტერნეტში აღმოვაჩინე - ისინი ეხება ყავისფერ გადამწიფებულ ბანანს.
რატომ გამოჩნდა ბანანი მოულოდნელად ბლოგზე მინიმალიზმის შესახებ? მე ვარ პროდუქტის ეკონომიური და ეკონომიური გამოყენების მომხრე. მათი მინიმალური და მაქსიმალური გამოყენებისთვის მაცივარში. ამიტომ, წაიკითხეთ…
1. გამოაცხვეთ კლასიკური ბანანის პური. აქ არის უმარტივესი რეცეპტის მაგალითი:
ინგრედიენტები:
2 ჭიქა ფქვილი
2 ჩაის კოვზი საცხობი სოდა
1/2 კოვზი სოდა
4 სუფრის კოვზი უმარილო კარაქი რბილი, ოთახის ტემპერატურის
2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
3/4 ჭიქა შაქარი
2 დიდი კვერცხი + 1 ცილა
1 ჩაის კოვზი ვანილი
4 დიდი გადამწიფებული ბანანი
1/4 ჭიქა რძე
ჭიქურა:
120 გრამი უცხიმო ყველი, როგორიცაა ფილადელფია
1/2 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
1,5 ჭიქა საკონდიტრო შაქარი
2 სუფრის კოვზი თხილი
სამზარეულო:
პურის დამზადება:გააცხელეთ ღუმელი 375 გრადუსზე. საცხობ ფორმას წაუსვით ცხიმი. ფქვილი, სოდა და მარილი ერთმანეთში აურიეთ. დაუმატეთ კარაქი, ზეითუნის ზეთი და შაქარი. ათქვიფეთ მიქსერით. ცალკე ათქვიფეთ კვერცხები და ცილა, შემდეგ დაუმატეთ ვანილი, გახეხეთ ბანანი რძეში. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი ერთად. ჩადეთ ფორმაში. გამოაცხვეთ დაახლოებით 40-45 წუთის განმავლობაში. მზადყოფნა შეგიძლიათ კბილის ჩხირით შეამოწმოთ: მოათავსეთ ღვეზელის ცენტრში და ამოიღეთ. სუფთა უნდა იყოს, პური გააგრილეთ.
ჭიქურა:
მიქსერის გამოყენებით ავთქვიფოთ ფილადელფია და ვანილი. შეამცირეთ მიქსერის სიჩქარე და დაამატეთ საკონდიტრო შაქარი.
2. მოამზადეთ სმუზი.
მაგალითად, ასე:
ინგრედიენტები:
1/2 ჭიქა ბერძნული იოგურტი + 1/2 სუფრის კოვზი თაფლი
1 ს/კ არაქისის კარაქი (სურვილისამებრ, მაგრამ ცხარე)
1 გაყინული გადამწიფებული ბანანი
4-6 ყინულის კუბურები
სამზარეულო:
შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი ბლენდერში. სასწრაფოდ დალიეთ.
3. 
შექმენით ნაყინის ალტერნატივა.
რეცეპტი მარტივია. აიღეთ 1 დიდი გადამწიფებული ბანანი. ყველას 🙂 სხვათა შორის, ვინმე თაფლს ან კოვზ არაქისის კარაქს უმატებს. ასევე შეგიძლიათ დაუმატოთ ნუში, ნუტელა, კაკაოს ფხვნილი, კარდამონი, ჯანჯაფილი ან დარიჩინი.
სანამ დაიწყებთ, ბანანი უნდა დაჭრათ ნაჭრებად და გაყინოთ (დაახლოებით 2 საათი) ბანანი დიდხანს ათქვიფეთ ბლენდერში, შემდეგ გადაიტანეთ მასა კონტეინერში და ისევ საყინულეში.
4. გამოიყენეთ ბანანი, როგორც კარაქის შემცვლელი. ერთი ჭიქა დაფქული ბანანი მხოლოდ 200 კალორიას შეიცავს.
5. დაიწყეთ დილა ბლინებით. და კიდევ, მარტივი რეცეპტი, სადაც მხოლოდ 2 ინგრედიენტია -
6. 
გაახარეთ ბანანი.
გააკეთეთ, მაგალითად, პარფეი.
ინგრედიენტები:
100 გრამი ბერძნული იოგურტი
1/3 ჭიქა შვრიის ფაფა
1 ჩაის კოვზი სეზამის თესლი
2 სუფრის კოვზი რძე
სამზარეულო:
ჩაასხით იოგურტი თასში, დაუმატეთ მარცვლეული, შემდეგ თესლი და რძე. მიღებული მასა ჩაასხით ქილაში. ზემოდან მოაყარეთ ახალი ან გაყინული კენკრა და ბანანის ნაჭრები.
7. 
მოამზადეთ ხრაშუნა კერძი თქვენი საყვარელი ცხოველისთვის
(უბრალოდ თვითონ არ ჭამოთ :)) აურიეთ:
1 ჭიქა ფქვილი
ბანანის პიურე
ცოტა თაფლი
1/2 ჭიქა არაქისის კარაქი
საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ ცოტა წყალი ან კვერცხი. გამოაცხვეთ 375 გრადუსზე დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში.
ბანანი ტკბილი და გემრიელი საშუალებაა შიმშილის დასაკმაყოფილებლად, როცა საუზმე დიდი ხნის წინ იყო და სადილი ჯერ კიდევ შორსაა. სეროტონინის ეს ჯანსაღი წყარო არა მხოლოდ აუმჯობესებს თქვენს განწყობას, არამედ აძლიერებს გულის კუნთს კალიუმის წყალობით.
იმისათვის, რომ ყოველთვის ჯანმრთელი და ბედნიერი იყოთ, გაითვალისწინეთ უმარტივესი რეცეპტები გემრიელი დესერტებიბანანისგან.
პირველი ბანანი მოხსენიებულია ჩვენს წელთაღრიცხვამდე V საუკუნით დათარიღებულ წერილობით წყაროებში! და მაშინაც კი, მალაის არქიპელაგის კუნძულებიდან - ბანანის სამშობლოდან, ისინი მოგზაურების წყალობით გავრცელდნენ ინდოეთში. და ბანანი ევროპაში მოვიდა ჩვენს წელთაღრიცხვამდე 327 წელს, როდესაც ალექსანდრე მაკედონელმა ისინი თან მოიყვანა ინდოეთში ლაშქრობიდან.
ზოგიერთი ისტორიკოსი თვლის, რომ „სამოთხის ნაყოფი“, რომელმაც ევა და ადამი აცდუნა ძველ აღთქმაში, არის ბანანი.
დღეს ბანანი მე-7 ადგილს იკავებს მსოფლიოში მოყვანილ ყველა კულტურას შორის და ამ მშვენიერი ხილის 300-მდე სახეობაა.ბანანს მსოფლიოს ყველა კუთხეში მიირთმევენ და მას ყველგან სხვადასხვანაირად იყენებენ. თერმული დამუშავების გარეშე ხილის ჭამის ტრადიცია, მხოლოდ მათი გახეხვის შემდეგ, დამახასიათებელია ზომიერი კლიმატის მქონე ქვეყნებისთვის, ხოლო ტროპიკებში მათ ყველაზე ხშირად ადუღებენ, შეწვენ და ამზადებენ ბანანისგან არა მხოლოდ დესერტად, არამედ ძირითადი კერძებისთვის. კერძები, საჭმელები და მრავალი სხვა.
მეორე მსოფლიო ომის დროს ფილიპინებში ბანანის კეტჩუპიც კი გამოიგონეს, რადგან ჩვეულებრივი კეტჩუპი მწირი გახდა, მის დასამზადებლად ბანანის პიურეს ძმარს, შაქარს, სანელებლებსა და წითელ საღებავს ურევდნენ.
გარდა შესანიშნავი გემოსა, ბანანი ასევე ცნობილია თავისი სასარგებლო თვისებებით, კვებითი ღირებულებით. ბანანის ხილი რეკომენდებულია ანემიის დროს, რადგან. ისინი შეიცავს რკინას და კალიუმის გამო, ბანანი აქვეითებს არტერიულ წნევას და ეხმარება აღმოფხვრას გაღიზიანება, რომელიც წარმოიქმნება მისი ნაკლებობისას. ნივთიერება ტრიპტოფანი ხელს უწყობს გულძმარვას და ზოგადად აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას. ითვლება, რომ ბანანი ერთ-ერთი საუკეთესო დამხმარეა დეპრესიის აღმოსაფხვრელად და ასევე აუმჯობესებს პრემენსტრუალური სინდრომის მდგომარეობას. ბანანში შემავალი ვიტამინებია C, P და B ჯგუფი, ხოლო ხილის კალორიული შემცველობა 100 გრამზე დაახლოებით 100 კკალს შეადგენს.
დაგჭირდებათ:
სამზარეულო:
დაგჭირდებათ:
სამზარეულო:
დაგჭირდებათ:
სამზარეულო:
დაგჭირდებათ:
სამზარეულო:
დაგჭირდებათ:
სამზარეულო:
დაგჭირდებათ:
სამზარეულო:
დაგჭირდებათ:
სამზარეულო:
დაგჭირდებათ:
სამზარეულო:
დაგჭირდებათ:
სამზარეულო:
დაგჭირდებათ:
სამზარეულო:
და კიდევ რამდენიმე არადესერტის რეცეპტი
დღეს ბანანისგან ამზადებენ ბევრ დესერტს და ძირითად კერძს, ასევე საჭმელს, სამრეწველო მასშტაბით კი მურაბების, მაფინების დასამზადებლად, ბავშვთა კვება, ნაყინი, ჩიფსები, სუროგატი ყავა, ფქვილი და სასმელები (ღვინის და ლუდის ჩათვლით). რა თქმა უნდა, ჩვენ ვისაუბრებთ იმ საინტერესო კერძებზე, რომელთა მომზადებაც შეგიძლიათ სახლში საკუთარი ძალისხმევით, საყვარელი ადამიანების სიხარულისა და სიურპრიზის გამო.
ბანანის ყველა კერძი შეიძლება დაიყოს რამდენიმე კატეგორიად: დესერტები, სასმელები, ნამცხვრები, საჭმელები და სალათები, პირველი და მეორე კერძები. ჩვენს შერჩევაში ჩვენ გვერდის ავლით დესერტის კერძებს და სასმელებს - ისინი უკვე საკმაოდ კარგად იცნობენ რუსი დიასახლისებს (ბანანის კოქტეილები, პუდინგები, ხილის სალათებიდა ა.შ.), და ყურადღება გაამახვილეთ ყველაზე უჩვეულო, მაგრამ შესაფერისი ყოველდღიური ჭამისთვის და ადვილად მოსამზადებელი ბანანის პირველ და მეორე კერძებზე, ასევე საჭმელებსა და ნამცხვრებზე.
თუ ნამდვილად გსურთ თქვენი ოჯახის გაოცება, სცადეთ ამ ბანანის სუპის მომზადება.
დაგჭირდებათ: 500 მლ ბოსტნეულის ბულიონი, 50 გრ კეშიუ, 1 ბანანი, ვაშლი, პრასის ყუნწი, 2 ს.კ. კარაქი, 1 მწიკვი დაფქული კოჭა, ¼ ჩ.კ. კარი.
როგორ მოვამზადოთ ბანანის წვნიანი. ვაშლი გავფცქვნათ, დავჭრათ კუბიკებად, გაფცქვნილი ბანანი დავჭრათ წრეებად, გავრეცხოთ პრასი, დავჭრათ მწვანე ნაწილი 4-5 სმ სიგრძის ნაჭრებად, თეთრი ნაწილი კი რგოლებად. გააცხელეთ კარაქი, მოაყარეთ პრასის რგოლები, ვაშლი და ნახევარი ბანანი, მოხარშეთ, მოაყარეთ ჯანჯაფილი და კარის, მარილი, ადუღეთ კიდევ 5 წუთი, დადგით ადუღებამდე. ბოსტნეულის ბულიონიადუღეთ სახურავის ქვეშ 15 წუთის განმავლობაში. შემდეგ წვნიანი უნდა გახეხოთ კოვზით ან ბლენდერის გამოყენებით და მოაყაროთ დარჩენილი ბანანი. სუფრასთან მიტანისას წვნიანი შეავსეთ შემწვარი თხილით და სურვილისამებრ მწვანე ხახვის ბუმბულით.
ეს წვნიანი ძალიან გავრცელებულია ინდოეთში, ჩვენს ქვეყანაში, ალბათ მხოლოდ რამდენიმემ გამოსცადა. შეეცადეთ მოამზადოთ იგი და გააოცოთ თქვენი სახლი, მით უმეტეს, რომ ამისთვის ძნელად საპოვნელი ინგრედიენტები არ არის საჭირო. წვნიანი შეიძლება მიირთვათ როგორც ცხელი, ასევე ცივი.
ბანანის ღვეზელებს არ აცხობდნენ გარდა იმისა, ვინც ღვეზელს საერთოდ არ აცხობს, რადგან ბანანი ძალიან გემრიელი შიგთავსი. მაგრამ როგორც ტესტის საფუძველი, მათ თითქმის არ იყენებს ყოველი მეორე კულინარიის სპეციალისტი. კარგი - ღირს ცდა!
დაგჭირდებათ: 100 გრ კარაქი, 1 ჭიქა ფქვილი და შაქრის პუდრა, 4 ბანანი, 2 კვერცხი, 1 პაკეტი გამაფხვიერებელი, 2 ს.კ. წყალი და მიწა ნიგოზი, მარილი.
როგორ მოვამზადოთ ბანანის ღვეზელი. დარბილეთ კარაქი და გახეხეთ შაქრის ფხვნილთან ერთად გლუვ და გათეთრებამდე, თანდათან დაუმატეთ ათქვეფილი კვერცხი. მასას დაასხით თბილი წყალი, დაუმატეთ გამაფხვიერებელთან შერეული ფქვილი. გააცალეთ ბანანი, გახეხეთ პიურედ, დაუმატეთ მასას დაფქულ თხილთან ერთად. საცხობ ფორმას ზეთი წაუსვით, მოაყარეთ ცომი, გამოაცხვეთ ნამცხვარი 20 წუთის განმავლობაში 180-200 გრადუს ტემპერატურაზე, შემდეგ გამოაცხვიდან 5 წუთის განმავლობაში დატოვეთ ფორმაში. ნამცხვარი გადაიტანეთ თეფშზე, მოაყარეთ შაქრის პუდრა და გააფორმეთ გემოვნებით.
ეს ნამცხვარი ყველა ტკბილ კბილს მოეწონება და სურვილის შემთხვევაში შეგიძლიათ მისი დივერსიფიკაცია გემოვნებით ხილის შიგთავსით: ცომის ნახევარი ჩაასხით ფორმაში, მოაყარეთ ანანასის, ბანანის, ვაშლის ან სხვა ხილის ფენა, შემდეგ შეავსეთ. დარჩენილი ცომით.
მართლა მოგწონთ ბანანი? შემდეგ შეეცადეთ საუზმისთვის მათთან ერთად მოამზადოთ შესანიშნავი კერძი - ბანანის ათქვეფილი კვერცხი.
დაგჭირდებათ: 2 კვერცხი, 1 ბანანი, კარაქი, მარილი.
როგორ მოვამზადოთ ბანანის შემწვარი კვერცხი. გაფცქვენით ბანანი, დაჭერით 1 სმ სისქის წრეებად, მოათავსეთ ტაფაში გახურებულ კარაქთან ერთად, შეწვით ორივე მხრიდან შეწითლებამდე. კვერცხები გატეხეთ თასში, მოაყარეთ მარილი, ათქვიფეთ ჩანგლით, დაასხით ბანანი ტაფაში და მოხარშეთ ათქვეფილი კვერცხი მოხარშვამდე.
კლასიკური ბანანის ათქვეფილი კვერცხის ამ ვერსიის მომზადების მცდელობის შემდეგ, შეგიძლიათ შეავსოთ რეცეპტი სხვა პროდუქტებით - ლორი, მწვანილი და ა.შ.
ასევე შეგიძლიათ ცომში შეწვით ბანანი.
დაგჭირდებათ: 1 კვერცხი, 1 ბანანი, ფქვილი, მურაბა მიტანისთვის.
როგორ მოვამზადოთ ბანანი ცომში. გატეხეთ კვერცხი თასში, ათქვიფეთ ჩანგლით, დაუმატეთ ფქვილი - ცომი ცომისთვის შესაფერისი უნდა გამოვიდეს: არც ისე სქელი ან თხევადი. ბანანი დავჭრათ წრეებად, ჩავყაროთ თითოეული წრე ცომში, მაშინვე ჩავდოთ ტაფაში გახურებულ კარაქთან ერთად, შევწვათ ორივე მხრიდან შეწითლებამდე. მიირთვით ბანანი ცომში ჯემთან ერთად.
ეს კერძი შესანიშნავია საუზმეზე ან დესერტად.
ბანანი შესანიშნავად უხდება ხორცპროდუქტები- უსაფუძვლოდ ლათინურ ამერიკაში მათ წვავენ ზეითუნის ზეთში და ემსახურებიან სხვადასხვა ძირითადი კერძების გვერდით კერძს. ამის გაკეთება შეგიძლიათ, ან კიდევ უფრო საინტერესო, თუ ბანანის ძირითად ხორცის კერძში შეიტანეთ.
დაგჭირდებათ: 500 გრ ღორის ხორცი, 5-6 კარტოფილის ტუბერი, 4-5 თავი ხახვი, 4 ბანანი, თითო 2 სუფრის კოვზი. დაჭრილი კამა და ოხრახუში, 1 ს.კ. ზეთისხილი ბ/კ, 1 ჩ.კ ლიმონის წვენი, ხორცის ბულიონი, მარილი.
როგორ მოვამზადოთ ღორის გულაში ბანანთან ერთად. გაფცქვენით კარტოფილი, გარეცხეთ, დაჭერით დიდ ნაჭრებად. ხახვი დავჭრათ რგოლებად, გაფცქვნილი ბანანი - სქელ წრეებად (კერძის გასაფორმებლად გამოვყოთ ერთი ბანანის ნახევარი), ღორის ხორცი დავჭრათ საშუალო ზომის კუბიკებად. ყველა მომზადებული ინგრედიენტი ჩავყაროთ ღრმა ტაფაში ან ქვაბში, ჩავასხათ ხორცის ბულიონი - უნდა დაიფაროს საკვების ნახევარი, 40 წუთის განმავლობაში ადუღეთ გულაში, დროდადრო ურიეთ, საშუალო ცეცხლზე. გულაშს მორთეთ ბანანის ნაჭრებით მიტანისას, მოასხით ლიმონის წვენით, ასევე მწვანილით და ზეთისხილით, მიირთვით დაუყოვნებლივ.
მოამზადეთ ასეთი გულაში - სტუმრებისთვის სასიამოვნო სიურპრიზი გარანტირებული იქნება. ნუ შეგეშინდებათ დამკვიდრებული ტრადიციების დარღვევის!
შეგიძლიათ მოხარშოთ ბანანთან და ქათმთან ერთად.
დაგჭირდებათ: 30 გრ კარაქი, 2 ჭიქა წყალი და ბანანი, 1 ჭიქა ბრინჯი, ქათამი, ერთი კონა ოხრახუში, თავი ნიორი, 2 ს.კ. დაფქული კრეკერი, მცენარეული ზეთი, დაფქული შავი პილპილი, მარილი.
როგორ მოვამზადოთ ქათამი ბანანთან და ბრინჯთან ერთად. ქათამი დავჭრათ ნაჭრებად, მოვასხათ წიწაკა და მარილი, ხორცს ბასრი დანით მოვაყაროთ ნაჭრები. ოხრახუში წვრილად დაჭერით, ნიორი გაატარეთ პრესაზე, შეურიეთ ოხრახუში და ამოავსეთ წიწილა ნაჭრები (შიგთავსები). ტაფაზე გააცხელეთ მცენარეული ზეთი, შეწვით ქათმის ნაჭრები დარბილებამდე. ბრინჯი გავრეცხოთ და ჩავყაროთ დამარილებულ მდუღარე წყალში, მოვხარშოთ დამსხვრეული ფაფა, გავფცქვნათ ბანანი, დავჭრათ შუაზე სიგრძეზე, შევწვათ პურის ნამსხვრევებში, შევწვათ ორივე მხრიდან კარაქში გაწითლებამდე. დიდ კერძზე სლაიდში მოვაყაროთ ბრინჯი, მოვაყაროთ ქათმის ნაჭრები, სლაიდს გარშემო მოვაყაროთ შემწვარი ბანანი.
ეს კერძი შესანიშნავად გამოიყურება სადღესასწაულო სუფრაზე.
ბანანი კარგად უხდება თითქმის ნებისმიერ ხორცპროდუქტს, ლორის ჩათვლით.
დაგჭირდებათ: 500 გრ მოხარშული ლორი, 2 ბანანი, 1 ჭიქა ღვინო (სასურველია მადეირა ან შერი), 2 ს.კ. კარაქი და თაფლი.
როგორ მოვამზადოთ ენტრეკოტი ლორისაგან ბანანთან ერთად. ტაფაზე გაადნეთ კარაქი, შეწვით 4 ნაჭერი ლორი თითო მხრიდან 1 წუთის განმავლობაში, ნაჭრებს გადაუსვით ნახევარი თაფლი, შეწვით კიდევ 2-3 წუთი, დადგით გახურებულ კერძზე. გახეხილი ბანანი დავჭრათ წრეებად, შევურიოთ დანარჩენ თაფლს, მოვათავსოთ იმავე ტაფაში, სადაც ლორი იყო შემწვარი, შევწვათ 2 წუთი, მოვაყაროთ ლორის ნაჭრები. იმავე ტაფაში ჩაასხით ღვინო, ღვინის, ცხიმისა და თაფლის ნარევი მიიყვანეთ ადუღებამდე, დაასხით ენტრეკოტი მომზადებული სოუსით. გარნირად შეგიძლიათ მიირთვათ ბოსტნეული ან კარტოფილის პიურე.
ლორი და ბანანი შეგიძლიათ სალათში შეურიოთ.
დაგჭირდებათ: 100 გრ ბანანი, 50 გრ ნაღები, 25 გრ უცხიმო ლორი და ქიშმიში, 5 გრ შვრიის ფაფა, ლიმონი.
როგორ მოვამზადოთ ბანანის სალათი. ქიშმიში დაასველეთ წყალში 2 საათის განმავლობაში. შეწვით შვრიის ფაფა კარაქში. ბანანი დავჭრათ 0,5 სმ სისქის ნაჭრებად. ლორი წვრილად დაჭერით. ქიშმიში გაწურეთ, გააგრილეთ ფანტელები, შეურიეთ ლორი და ბანანი, ნაზად აურიეთ. ცედრა და ლიმონის წვენი მსუბუქად ათქვიფეთ კრემთან ერთად, სალათის ფოთლებზე მოაყარეთ სალათი და დაასხით დრესინგი, სუფრასთან მიტანამდე 30 წუთი გააჩერეთ, მიირთვით შამპანურთან ერთად.
ასეთ სალათში შეგიძლიათ უსაფრთხოდ შეცვალოთ ლორი შემწვარი სოკოთი - შამპინიონებით, ხელთაა სოკოთი, ის სხვაგვარად გამოვა, მაგრამ ასევე ძალიან გემრიელი.
ბრაზილიურ სამზარეულოში არის ძალიან გემრიელი კერძი, რომელიც აერთიანებს ბანანს ღვიძლს. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ღვიძლი, რომელიც მოგწონთ, თუ ამის მიხედვით მოამზადებთ.
დაგჭირდებათ: 600 გრ ღვიძლი, 200 მლ თეთრი ღვინო, 2 ბანანი, 1 ლიმონი.
როგორ მოვამზადოთ ბრაზილიური ღვიძლი. ღვინოს შეურიეთ ლიმონის წვენი, მოაყარეთ საშუალო ზომის დაჭრილი ღვიძლი, დატოვეთ მარინადში ერთი დღე. მარილი და პილპილი მოაყარეთ ღვიძლი, გამოფცქვენით ფქვილში და ჩაყარეთ ტაფაში ცხელ მცენარეულ ზეთთან ერთად, შეწვით გაწითლებამდე, დაუმატეთ დაფქული ბანანი, აურიეთ, ადუღეთ რამდენიმე წუთი და მიირთვით.
ბანანი ფართოდ გამოიყენება კულინარიაში, მას ყველაზე მეტად იყენებენ მოსამზადებლად სხვადასხვა კერძები, გემრიელი და არაჩვეულებრივი რუსი ადამიანისთვის. თუ არ გეშინიათ გადაუხვიოთ ჩვენი ქვეყნის სამზარეულოსთვის დამახასიათებელ ჩვეულ კანონებს, შეგიძლიათ ბანანთან ერთად მოამზადოთ ძალიან საინტერესო და გემრიელი კერძები, უბრალოდ უნდა გასინჯოთ!
ბანანს ან მაშინვე მიირთმევენ, ან მაცივარში ტოვებენ, სანამ ტკბილ ფაფად არ გადაიქცევა და აღარავის სურს მათი ყურება. მაგრამ განა ეს არ არის მხოლოდ შემოქმედების კიდევ ერთი მიზეზი? მე გთავაზობთ შესანიშნავ რეცეპტებს გადამწიფებული ბანანისგან ყველა გემოვნებისთვის!
სწორედ ასეთი ბანანი გამოდგება, რომლებშიც არა მხოლოდ კანი დაფარულია მუქი ლაქებით, არამედ ხორციც მუქი და რბილი გახდა.
1. ბანანის კექსი.
აიღეთ 2 ჭიქა ფქვილი, 1 ჩ.კ. სოდა, 1/4 ჩ.კ. მარილი, 100 გრ კარაქი, 3/4 ჭიქა შაქარი, 2 კვერცხი, 4 დაფქული გადამწიფებული ბანანი.
გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე, ფორმებს წაუსვით კარაქი. დიდ თასში აურიეთ ფქვილი, სოდა და მარილი, ცალკე ათქვიფეთ დარბილებული კარაქი და შაქარი. დაუმატეთ მსუბუქად ათქვეფილი კვერცხი და დაფქული ბანანი, აურიეთ. ფქვილის ნარევს დაუმატეთ ბანანის ნარევი, აურიეთ, დაასხით ცომი მომზადებულ ტაფაში. გამოაცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 15-20 წუთის განმავლობაში.
2. შესანიშნავია, რეცეპტი ფოტოთი შეგიძლიათ ნახოთ ბმულზე.
3. ბანანის ნამცხვრები , ცხარე, დარიჩინით, ჯავზით და მიხაკით.
4. ბანანის ბლინები.
დაგვჭირდება შემდეგი პროდუქტები: 6-7 დიდი გადამწიფებული ბანანი, 2 კვერცხი, 150 მლ რძე, 1,5 - 2 ს.კ. კოვზები შაქარი, 1 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი, მცენარეული ზეთი, მარილი გემოვნებით.
დიდ თასში ჩაასხით გამაფხვიერებელთან შერეული ფქვილი. გააკეთეთ ნახვრეტი და ათქვიფეთ კვერცხები და რძის ნახევარი. მოზილეთ ცომი გლუვებამდე, დაუმატეთ რძის მეორე ნახევარი და კოვზი კარაქი. ბანანი დაფქვით ფაფად, იქ მოაყარეთ შაქარი და მარილი, ცომი შეურიეთ ბანანის მასას და გამოაცხვეთ კარგად გახურებულ ტაფაზე, ზეთით ცხიმწასმულ ტაფაზე.
5. ბანანის პურის პუდინგი
დაგვჭირდება 2 ჭიქა რძე, დაფქული 6 ბანანი, 1 ჭიქა შაქარი, 2 კვერცხი, 1/2 ჩაის კოვზი დაფქული კოჭა, 1/2 ჩ.კ. დაფქული მუსკატის კაკალი, 1/8 ჩაის კოვზი დაფქული წიწაკა, 2 სუფრის კოვზი კონიაკი, 1 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი, თეთრი პურის შემწვარი კუბურები.
გააცხელეთ ღუმელი 200 გრადუსზე. დიდ ჯამში ათქვიფეთ რძე, ბანანი, შაქარი, კვერცხი, სანელებლები, კონიაკი და ვანილის ექსტრაქტი. ჩადეთ რამდენიმე პურის კუბიკი იქ. გააჩერეთ 15 წუთი, შემდეგ ჩადეთ ნარევი ფორმაში. გამოაცხვეთ დარბილებამდე - დაახლოებით 40 წუთი. მიირთვით ახალ ხილთან ან ათქვეფილ კრემთან ერთად.
Გემრიელად მიირთვით!
ეს ჩანაწერი გამოქვეყნდა , და მოინიშნა , .
საიდუმლო არ არის, რომ ბანანი ერთ-ერთი ყველაზე საყვარელი ხილია როგორც ბავშვებში, ისე მოზრდილებში. ყველა მაღაზიაში შეგიძლიათ იპოვოთ ბანანი ზამთარშიც კი, ზაფხულშიც კი. იცოდით, რომ ეს პროდუქტი შეიცავს მნიშვნელოვან რაოდენობას სხვადასხვა მიკროელემენტებსა და ვიტამინებს? ნაყოფი შეიცავს ბევრ მინერალს, ამიტომ მას შეიძლება ეწოდოს როგორც გემრიელი, ასევე ჯანსაღი.
ცოტამ თუ იცის, რომ ბანანი გამოიყენება როგორც ინგრედიენტი უმარტივესი და წარმოუდგენლად გემრიელი კერძებისთვის. თუ არ იცით რისი მომზადება შეგიძლიათ ბანანისგან, ეს სტატია თქვენი ხსნაა, რადგან დღეს ჩვენ დეტალურად განვიხილავთ და ვისაუბრებთ ეგზოტიკური სამხრეთის ხილის კერძებზე, რომელთა მომზადებას დიდი დრო არ დასჭირდება.
ზოგი ამტკიცებს, რომ რაღაცის მომზადება შეგიძლიათ მხოლოდ მწიფე ან გადამწიფებული ბანანისგან, მაგრამ ეს ასე არ არის. რა თქმა უნდა, ზოგიერთი რეცეპტი მოითხოვს ბანანის გარკვეულ სახეობას, მაგრამ თუ მწიფე ბანანის ნაცვლად გადამწიფებულ ბანანს გამოიყენებთ ან პირიქით, ცუდი არაფერი მოხდება – შესაძლოა საბოლოო გემო ცოტა შეიცვალოს.
დღეს დეტალურად ვისაუბრებთ იმაზე, თუ რა შეიძლება მომზადდეს მწიფე და გადამწიფებული ბანანისგან, რომ ის ძალიან გემრიელი იყოს. განიხილება უმარტივესი რეცეპტები, რომლებზეც დახარჯული დრო უბრალოდ მინიმალურია. აბა, შეგვიძლია დავიწყოთ?
ნებისმიერი სიმწიფის ბანანი შესაფერისია კოქტეილის დასამზადებლად - აქ ის თითქმის არანაირ როლს არ თამაშობს. ბანანის კოქტეილის მოსამზადებლად ცოტა რძე უნდა შევურიოთ გემრიელ ნაყინს (შესაძლებელია საღებავით), რის შემდეგაც უნდა დავამატოთ არც თუ ისე წვრილად დაჭრილი ხილი. ხოლო შეგროვებული ინგრედიენტები ბლენდერის დახმარებით ერთად გადააქციეთ გემრიელ ბანანის სმუზი.
როგორც უკვე შენიშნეთ, ბანანთან კოქტეილის მომზადებას რამდენიმე წუთი სჭირდება, მაგრამ მიღებული დესერტის გემო, რომელსაც მზარეულები გირჩევენ მაცივარში 10-30 წუთით შენახვას, უბრალოდ მშვენიერი იქნება და მასში იგრძნობთ. მთლიანობა!
ზემოაღნიშნული გზით მოვამზადეთ უგემრიელესი ბანანის კოქტეილი, რომელიც, სხვათა შორის, პოპულარულია როგორც სლავურ ქვეყნებში, ასევე მის ფარგლებს გარეთ.
კარგი მადა და კარგი განწყობა! და ჩვენ გადავდივართ შემდეგ კერძზე, ასე რომ, თუ არ იცით რა მოამზადოთ ბანანთან ერთად, შეგიძლიათ სცადოთ ბანანის ღვეზელი.
ამ კერძის მოსამზადებლად დაგვჭირდება შემდეგი ინგრედიენტები:
გამოცხობა გემრიელი და ნაზი გამოვა, ბანანის ღვეზელი ყველას მოეწონება, ვინც გასინჯავს!
ასე რომ, 2 დიდი ბანანი დაჭერით პატარა წრეებად და ბლენდერით გადააქციეთ ისინი ბანანის პიურედ. დაუმატეთ არაჟანი, ისევ კარგად აურიეთ.
არც თუ ისე დიდ თასში ათქვიფეთ მიქსერით ცოტა დარბილებული მარგარინი შაქართან ერთად. უნდა მიიღოთ ლამაზი ერთგვაროვანი მასა. შეუჩერებლად დაუმატეთ კვერცხები სათითაოდ. კვლავ, ჩარევის გარეშე, დაამატეთ ბანანის ნარევი და ცოტა ვანილი.
ცალკე თასში აურიეთ ფქვილი, სოდა და მარილი, მშრალი ნარევი დაუმატეთ ბანანს. კარგად აურიეთ, რომ შეხებისთვის სასიამოვნო ცომი მიიღოთ.
საცხობ ფორმას შეზეთეთ ზეთი, თანაბრად გაანაწილეთ მასზე ცომი. გამოაცხვეთ ბანანის ღვეზელი დაახლოებით 50 წუთის განმავლობაში ღუმელში 180-200 გრადუს ტემპერატურაზე. ნამცხვრის მზადყოფნა შეგიძლიათ შეამოწმოთ ჩვეულებრივი კბილის ჩხირით. Გემრიელად მიირთვით!
მშვენიერი ბანანის ნაყინის მოსამზადებლად, შემდეგი ინგრედიენტები გვჭირდება:
ბანანის ნაყინის დამზადება არც ისე რთულია, როგორც ჩანს და ახლა ჩვენ ამას დავამტკიცებთ!
ასე რომ, დავიწყოთ სამზარეულო. პირველი ნაბიჯი არის ბანანის დაჭრა დაახლოებით 1-3 სანტიმეტრის ნაჭრებად. ჩაყარეთ ისინი პატარა თასში და გააგზავნეთ საყინულეში რამდენიმე საათის განმავლობაში. გაყინეთ ბანანი ერთ ფენაში, წინააღმდეგ შემთხვევაში შეიძლება მოგვიანებით პრობლემები შეგექმნათ ერთი ნაწილის მეორისგან გამოყოფისას.
ბანანის გაყინული ნაჭრები უნდა დაქუცმაცდეს კვების პროცესორის ან ბლენდერის გამოყენებით. ბევრ ადამიანს აქვს პრობლემა ამ ეტაპზე - ბლენდერი არ არის ძალიან ძლიერი, ამიტომ არ შეუძლია მშრალი ნარევის დაფქვა. მოწყობილობის მუშაობის გასაადვილებლად შეგიძლიათ დაამატოთ 2-3 სუფრის კოვზი ნებისმიერი რძე.
თავდაპირველად, ბანანი ყინულის კრისტალებით იქნება, მაგრამ არ დანებდეთ და განაგრძეთ აურიეთ. თქვენ უნდა მიიყვანოთ ისინი კრემის კონსისტენციამდე.
ნარევს დაუმატეთ არაქისის კარაქი, რომელიც, სხვათა შორის, მარტივად შეიძლება შეიცვალოს თხევადი თაფლით ან თქვენი საყვარელი შოკოლადით. ამ ინგრედიენტებიდან ერთ-ერთის დამატების შემდეგ დაანგრიეთ ნარევი მინიმუმ 2 წუთის განმავლობაში, ისე რომ ყველაფერი კარგად აირია და ერთგვაროვანი გახდეს.
ბოლო ნაბიჯი არის კაკაოს დამატება, ისევ კარგად აურიეთ 3-4 წუთის განმავლობაში, შეძლებისდაგვარად. მიღებულ ნარევს ვაგზავნით საყინულეში. წარმოუდგენლად გემრიელი ბანანის ნაყინი მზად არის, კარგ მადას!
ამის მოსამზადებლად გემრიელი კერძიჩვენ გამოვიყენებთ:
ბანანის პუდინგი მარტივი მოსამზადებელია! უპირველეს ყოვლისა, ჩვენ გვჭირდება შედუღება სემოლინარძეში შეურიეთ ნარევი ქათმის კვერცხების გულებს, ადრე გახეხილ შაქართან ერთად. გახეხეთ ბანანი პიურემდე. მათ დაუმატეთ ღვინო, ლიმონის წვენი, ცედრა, ათქვეფილი ცილა. აურიეთ და შეურიეთ ორივე ნარევი: ფაფა და ბანანის პიურე. მიღებული მასა გადაიტანეთ მცენარეული ზეთით ცხიმწასმულ ფორმებში. გამოაცხვეთ ბოლომდე მოხარშვამდე.
მშვენიერი ბანანის პუდინგი მზად არის, კარგ მადას!
ახლა ჩვენ გეტყვით როგორ მოვამზადოთ გემრიელი კასეროლიუბრალოდ არაფრის დახარჯვით. თუ ჯერ კიდევ არ იცით რისი დამზადება შეგიძლიათ ბანანისგან, ალბათ ბოლო რეცეპტი სპეციალურად თქვენთვისაა!
ინგრედიენტები კასეროლის მოსამზადებლად:
უპირველეს ყოვლისა, ვაშლი უნდა გარეცხოთ, გააცალოთ კანი და გახეხეთ ჩვეულებრივ მსხვილ სახეხზე. გაწურეთ ვაშლი, დაუმატეთ ჩირი, ადრე წვრილად დაჭრილი. თხილი დაჭერით და მასაც დაუმატეთ.
ბანანი და კვერცხები უნდა ავთქვიფოთ ბლენდერში ან კვების პროცესორში, სანამ არ გახდება გლუვი. ყველა მიღებული მასა უნდა გავაერთიანოთ და ისევ ავურიოთ მიქსერით. საცხობ ფირფიტას წაუსვით მცენარეული ზეთი, რომ მოაყაროთ ცომი ისეთი გემრიელი კერძის მოსამზადებლად, როგორიც არის ბანანის ქვაბი. გამოაცხვეთ დაახლოებით 50-60 წუთის განმავლობაში, სანამ ბოლომდე არ მოიხარშება. გამოცხობის შემდეგ გირჩევთ დესერტი ნუშით მორთოთ.
ვიმედოვნებთ, რომ დღეს იპოვნეთ ის, რასაც ეძებდით, ისწავლეთ რისი მომზადება შეგიძლიათ ბანანისგან და მიიღეთ ბევრი დადებითი ემოცია.
Bon appetit და ყველაფერი საუკეთესო!
ბანანი - ტკბილი და გემრიელი გზაშიმშილის დასაკმაყოფილებლად, როდესაც საუზმე დიდი ხნის წინ იყო და სადილი ჯერ კიდევ შორსაა. სეროტონინის ეს ჯანსაღი წყარო არა მხოლოდ აუმჯობესებს თქვენს განწყობას, არამედ აძლიერებს გულის კუნთს კალიუმის წყალობით.
იმისათვის, რომ ყოველთვის ჯანმრთელი და ბედნიერი იყოთ, ჩვენ შევკრიბეთ უგემრიელესი ბანანის დესერტების უმარტივესი რეცეპტები.
ბანანის ქოქოსის კრემის დესერტი
დაგჭირდებათ:
სამზარეულო:
ბანანის ბლინები
დაგჭირდებათ:
სამზარეულო:
დაგჭირდებათ:
სამზარეულო:
დაგჭირდებათ:
სამზარეულო:
დაგჭირდებათ:
სამზარეულო:
დაგჭირდებათ:
სამზარეულო:
დაგჭირდებათ:
სამზარეულო:
დაგჭირდებათ:
სამზარეულო:
დაგჭირდებათ:
სამზარეულო:
დაგჭირდებათ:
სამზარეულო:
შესაძლოა, ზოგს ჯერ კიდევ ჰგონია, რომ ამ ხილის ჭამა მხოლოდ ახალი, გახეხვით შეგიძლიათ. თუმცა, ეს ასე არ არის, საზღვარგარეთული სასწაულიდან შეგიძლიათ მოამზადოთ ბევრი გემრიელი და ჯანსაღი კერძი, რომელიც დაამშვენებს სადღესასწაულო და ყოველდღიურ სუფრას. ამის შესახებ ჩვენს მასალაში გეტყვით. ვიმედოვნებთ, რომ ეს რეცეპტები გამოგადგებათ, რადგან დღეს ბანანი იყიდება ნებისმიერ თავმოყვარე სუპერმარკეტში და გარდა ამისა, არც თუ ისე ძვირია.
რისი დამზადებაც პირველ რიგში ბანანისგან შეიძლება, არის ტკბილი ნამცხვარი ჩაისთვის ან დილის ყავა რძით! ძალიან ხელმისაწვდომ პროდუქციის კომპლექტი დაგჭირდებათ, გემო კი მიიღება - თითებს იჩეჩავთ!
ინგრედიენტები: ორიოდე კვერცხი, 100 გრამი შაქარი, ერთი ჭიქა კეფირი, სამი საშუალო ზომის ბანანი, ორიოდე ჭიქა (შესაძლოა ცოტა მეტი) ხორბლის ფქვილი, საცხობი სოდა დანის წვერზე. ასევე დაგჭირდებათ ცოტაოდენი მცენარეული ზეთი საცხობი ჭურჭლის შეზეთვისთვის. სანელებლების მოყვარულებს კი დანის წვერზე შეგიძლიათ დაამატოთ დარიჩინი და ვანილის შაქარი, მუსკატის კაკალი და ჯანჯაფილი (მაგრამ არ შეგიძლიათ დაამატოთ და ეს გემრიელი გამოვიდეს).
რჩევა: ზემოდან, თითქმის მზად, შეგიძლიათ დაასხით შოკოლადის მასა. მისი დამზადება ადვილია კარგი მუქი შოკოლადის ფილა ცოტა წყალში დნობით. კარგი იქნება თუ შავი სიტკბო ასევე თხილით ან ქიშმიშით იქნება. ეს მზა კერძს დამატებით პიკანტურობას მისცემს. და თქვენ შეგიძლიათ დაამშვენოთ თქვენი კულინარიული ქმნილება ხილის წრეებით. აქ არის ვარიანტი, თუ რისი გაკეთება შეიძლება ბანანისგან სწრაფად, თუ სტუმრებმა უკვე დაურეკეს და თითქმის კართან არიან. ასევე, ასეთი მარტივი კერძი გამოდგება საღამოს ჩაის ან დილის ყავისთვის.
ეს არის შესანიშნავი ვერსია იმისა, რისი დამზადებაც შეიძლება ბანანისა და ხაჭოსგან - კარგი კომბინაციაა როგორც გემოსთვის, ასევე მომზადების სიმარტივისთვის. და ჯანმრთელობისთვის, ამბობენ, ძალიან სასარგებლოა!
ჩვენ გვჭირდება: ერთი ბანანი, თეფში (დაახლოებით ნახევარი კილოგრამი) ნახევრად ცხიმიანი ხაჭო, ორიოდე დიდი კოვზი სემოლინა, ნახევარი ჭიქა შაქარი, ნახევარი ჭიქა არაჟანი, ცოტა ზეთი ყალიბების შესაზებლად. როგორც უკვე შენიშნეთ, ეს კასეროლი მზადდება ისეთი ინგრედიენტის გარეშე, როგორიც არის კვერცხი. გარკვეულწილად, ის შეიძლება ჩაითვალოს დიეტურ კერძად.
უგემრიელესი ტაფა მზად არის. ეს არის კარგი მაგალითი იმისა, თუ რისი გამომუშავება შეიძლება ბანანისგან: სწრაფადაც და ჯანსაღადაც. და ბოლოს, რჩევა: უმჯობესია გაცივდეთ ფოლგიდან ამოღების გარეშე, რადგან გაციებისას უკეთ იშორება.
მართლა შესაძლებელია ბანანის შეწვა და საკმარისად გემრიელი იყოს? დიახ, მათი თქმით, ვინც დააგემოვნა ეს გემრიელი დელიკატესი. გარდა ამისა, ეს არის ენერგიის ღირებული წყარო! და ასევე ნათელი მაგალითი იმისა, თუ რა შეიძლება გაკეთდეს ბანანისგან ძალიან სწრაფად, თუ არ გეშინიათ კულინარიული ექსპერიმენტების. უმჯობესია ბანანი უკვე გადამწიფებული (შავი კანით და შიგნით რბილი) აიღოთ. შესაწვავად დაგჭირდებათ კარგი არაწებოვანი ტაფა და კარაქი.
მარტივი და ჯანსაღი კერძი გამოვიდა - რა შეიძლება გაკეთდეს მის გასაფორმებლად? კარგი შოკოლადის ფილა გახეხეთ და მზა ნაჭრებს მოაყარეთ. ასევე შეგიძლიათ მიირთვათ ისინი ვანილის ნაყინთან ერთად: გემო კარგად უხდება ერთმანეთს.
რა თქმა უნდა, გემრიელი ფუმფულა ბლინები! ისინი მზადდება ძალიან მარტივად, ახალბედა მზარეულსაც კი შეუძლია. და არ შეგეშინდეთ, რომ ისინი დაიწვებიან! აქ ტაფაზე ბევრი რამ არის დამოკიდებული: უნდა აიღოთ პატარა, ბლინი, წებოვანი საფარით. მაშინ ყველაფერი იმუშავებს აუცილებლად.
შემადგენლობა: 2 დიდი და ძალიან მწიფე ბანანი (შიგნიდან რბილი), ნახევარი ჭიქა შაქარი, მარილი დანის წვერზე, ჭიქა ფქვილი, სამი კვერცხი, ერთი ჭიქა რძე, ორიოდე სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი.
გემრიელი ბლინები მზადაა. ეს არის კიდევ ერთი მაგალითი იმისა, თუ რა შეიძლება გაკეთდეს ბანანისგან. უცხოური ინგრედიენტებით ტიპიური რუსული კერძის რეცეპტი მარტივია, თქვენ უბრალოდ უნდა აურიოთ ინგრედიენტები საფუძვლიანად. და ის დიასახლისები, რომლებიც მუდმივად ამზადებენ ბლინებს, გაუმკლავდებიან ახალ კერძს ერთ, ორ, სამში!
სინამდვილეში, საზღვარგარეთული ხილის დამატებით, შეგიძლიათ მოამზადოთ მრავალი კერძი, რომელიც უკვე ცნობილია ჩვენი ქვეყნისთვის. რა გემრიელი შეიძლება გაკეთდეს ბანანისა და ვაშლისგან არის სირნიკი! ბანანი ამ ყოველდღიურ კერძს განსაკუთრებულ არომატს ანიჭებს და უჩვეულო ტექსტურას ხდის.
ინგრედიენტები: ორიოდე კვერცხი, ერთი ფუნტი ხაჭო, მარილი დანის წვერზე, ნახევარი ჭიქა შაქარი, ორი ბანანი, ორი ვაშლი, ფქვილი - ორიოდე კოვზი და გარკვეული რაოდენობა ჩამოყალიბებული ჩიზქეიქების გასაბრტყელებლად. ასევე მცენარეული ზეთი შესაწვავად.
