დრო: 70 წთ.
პორცია: 6-8
სირთულე: 5-დან 3
ხანდახან კარგია რაიმე ტკბილით მიირთვათ თავი. ნამცხვრის ნაჭერი, კანფეტი, ნამცხვრები - ყველა ეს დელიკატესი, რა თქმა უნდა, გაგამხნევებთ.
მაგრამ ყველაზე სასარგებლო (თუ შეიძლება ასე ითქვას ტკბილეულთან დაკავშირებით) არის საკუთარი ხელით დამზადებული ტკბილეული. არცერთი დიასახლისი არ ჩააყენებს ტორტში უხარისხო პროდუქტს, რასაც სამრეწველო წარმოებაზე ვერ ვიტყვით.
და თუ არ გინდათ სამზარეულოში დიდხანს არეულობა, შეგიძლიათ მოამზადოთ არა რთული მრავალკომპონენტიანი ნამცხვარი, არამედ შოკოლადი.
იმის შესახებ, თუ როგორ მოვამზადოთ საკონდიტრო ნაწარმი, დაახლოებით ცნობილია. ეს არის მომხიბლავი პროცესი, რომელსაც ხშირად დიდი დრო სჭირდება, რადგან კომპონენტები მკაცრი თანმიმდევრობით უნდა იყოს შერეული, მზარეულის მოძრაობები იდეალურად უნდა იყოს დახვეწილი, რათა ურყევი ხელით ავაშენოთ რაღაც წარმოუდგენლად გემრიელი.
რა თქმა უნდა, როცა არის განწყობა და დრო, შეგიძლიათ ენთუზიაზმით ჩაერთოთ ასეთ ცეკვებში, მუდმივად შეადაროთ თქვენი შრომის შედეგი კულინარიულ საიტზე რეცეპტის ამსახველი ფოტოთი. მაგრამ თუ გსურთ სწრაფად დაასრულოთ სამზარეულო, მაშინ ჩვენი რეცეპტი ნამდვილად გამოგადგებათ.
ელექტრომოწყობილობა ზრუნავს ყველა სამუშაოზე, თქვენ უბრალოდ უნდა გაზომოთ პროდუქტების სწორი რაოდენობა და ჩატვირთოთ თასში.
ჩვენი შოკოლადის ნამცხვარი ნელ გაზქურაში იქნება კაკაოსთან ერთად - განსაკუთრებით მათთვის, ვისაც ტკბილი კბილი აქვს, ვინც აფასებს გამოცხობის მდიდარ გემოს.
თუ ჯერ კიდევ ეჭვი გეპარებათ, გადახედეთ ზედა ფოტოს. განა ასე არ არის, რომ შედეგი ღირს გარისკვა და საკმაოდ დიდი დროის დახარჯვა, რეცეპტის შესწავლა და ასეთი დელიკატესის მომზადება?
როგორც ხედავთ, ინგრედიენტების ნაკრები ძალიან სტანდარტულია, არ არის ისეთი ნაკაწრები, როგორიცაა ყავისფერი შაქარი ან კონკრეტული მწარმოებლის ამა თუ იმ რაოდენობის ფქვილი.
ყველა კომპონენტი შეგიძლიათ იპოვოთ ნებისმიერ სამზარეულოში, ისინი შერეულია საკმაოდ მარტივად. და ეკონომიური დიასახლისები კმაყოფილი იქნებიან იმით, რომ ნებისმიერ ბიუჯეტს შეუძლია შეიძინოს ასეთი პროდუქტები.
დავიწყოთ ინგრედიენტების შერევით. ეს შოკოლადი კლასიკური რეცეპტია, რომელიც გულისხმობს ჯერ თხევადი და შემდეგ მშრალი ინგრედიენტების თანმიმდევრულ შეყვანას.
ასე რომ, კვერცხები გატეხეთ თასში, დაამატეთ არაჟანი და დაამატეთ შაქარი - ვანილი და რეგულარული. ყველაფერი ერთგვაროვან მასად ათქვიფეთ მიქსერით.
ნიუანსი:არაჟანი უნდა იყოს ცხიმიანი. ჩვეულებრივ, ნებისმიერი ღვეზელი შეიცავს კომპონენტს ცხიმის მაღალი პროცენტული შემცველობით: მცენარეული ან კარაქი.
ჩვენი რეცეპტი შეიცავს მხოლოდ არაჟანს. თუ თქვენ მიიღებთ უცხიმო პროდუქტს, მზა დესერტი ოდნავ მშრალი იქნება. იმისათვის, რომ ნამცხვრის ტექსტურა ტენიანი იყოს, ცომისთვის შეარჩიეთ უფრო სქელი არაჟანი. არ ინერვიულოთ კალორიებზე: ყველაზე მსუქანსაც კი მაწონი რძის პროდუქტიმინიმუმ ორჯერ მსუბუქია ვიდრე კარაქი.
ახლა შეიტანეთ მშრალი ინგრედიენტები: ფქვილი, სოდა და კაკაო. სჯობს ფხვიერი ინგრედიენტები საცერში გავცრათ: ცომი ჰაერით უფრო გაჯერებული იქნება, ნამცხვარი კი მაღალი და ფუმფულა გამოვა.
გარდა ამისა, კაკაოს გაცრილით თქვენ აღმოფხვრის ცომში წებოვანი შოკოლადის სიმსივნის რისკს. საცერთან მანიპულაციების დასრულების შემდეგ მასა ისევ მიქსერით აურიეთ.
არ ღირს გაწურვა, განსაკუთრებით ცომის ათქვეფისას. თქვენი მთავარი ამოცანაა უზრუნველყოთ, რომ კონსისტენცია იყოს ერთგვაროვანი, ფქვილის ან კაკაოს სიმსივნის გარეშე.
მულტიქუერის თასი აუცილებლად წაუსვით კარაქით. შესაძლოა შეგხვედრიათ რეცეპტები, რომლებშიც ნათქვამია, რომ ღვეზელის გამოცხობისას ფორმას ცხიმი არ წაუსვით.
მართლაც, თუ ცომი შეიცავს გარკვეული რაოდენობის ზეთს, თასის კედლებზე ზედმეტი ცხიმი აქტუალობას კარგავს.
მაგრამ ჩვენი ნამცხვარი არ შეიცავს კარაქს, ამიტომ აუცილებლად დაამუშავეთ ფორმა. და ჩაასხით მასში ცომი.
დააყენეთ რეჟიმი "გამოცხობა". ნაგულისხმევად, პროგრამა გაგრძელდება 60 წუთი და ეს დრო საკმარისზე მეტია ჩვენი დესერტის გამოსაცხობად.
ბიპის შემდეგ ამოიღეთ ნამცხვარი თასიდან და ოდნავ გაგრილეთ. როდესაც ტორტი სასიამოვნოდ თბილია შეხებისას, მაგრამ არა ცხელი, შეგიძლიათ გადახვიდეთ ბოლო საფეხურზე.
ნამცხვარი გადაახვიეთ ფილაში ისე, რომ ჰაერი არ დარჩეს და ასე დატოვეთ სანამ ბოლომდე არ გაგრილდება. ამ ეტაპზე, თქვენი ნამუშევარი უნდა გამოიყურებოდეს ქვემოთ მოცემულ ფოტოში.
ეს არის სურვილისამებრ ნივთი და თავდაპირველი რეცეპტი მას საერთოდ არ შეიცავდა. მაგრამ გამოცდილებამ აჩვენა, რომ ეს პრაქტიკა საშუალებას გაძლევთ დაასრულოთ საოცრად რბილი და ტენიანი დესერტი.
ფაქტია, რომ გაციებისას ნამცხვარი ორთქლის სახით გამოყოფს ტენს. თუ დაბლოკავთ ჰაერზე წვდომას, ორთქლის გასასვლელი არსად იქნება და შედეგად, სტრუქტურა სველი დარჩება.
ანალოგიურად, ნებისმიერი საცხობი პროდუქტი ტოვებს გასაციებლად ღიად, თუ სასურველია ხრაშუნა ქერქი, და დახურულია, თუ სასურველია რბილი ტექსტურა.
გაგრილებული ნამცხვარი შეიძლება მიირთვათ. ჩვეულებრივ, მას ორიგინალური სახით მოიხმარენ, მაგრამ, როგორც ამბობენ, ყველას განსხვავებული გემოვნება აქვს.
თუ მოგწონთ წვნიანი, ტენიანი პროდუქტები, შეგიძლიათ დაასველოთ დესერტი. ჩვენ გირჩევთ, არ მოძებნოთ კრემის რეცეპტი ამ მიზნებისათვის: ეს არა მხოლოდ ტორტს დაამძიმებს, არამედ შოკოლადის ნოტს (რისთვისაც ყველაფერი დაიწყო) უკანა პლანზე გადააყენებს.
ჯობია მსუბუქი სიროფი მოამზადოთ და ნამცხვარი ამით დაასველოთ. შენარჩუნდება გემოს გაჯერება და ზედმეტი ცხიმი.
აიღეთ ერთი ნაწილი წყალი და ერთი ნაწილი შაქარი. მიიყვანეთ ადუღებამდე, ადუღეთ სანამ შაქარი არ დაიშლება. Დაწყნარდი. გემოსთვის, კონიაკი ან თქვენი საყვარელი ლიქიორი შეიძლება დაემატოს გაგრილებულ სიროფს. ბამბუკის შამფურით ან კოქტეილის ჯოხით გახეხეთ გაციებული ნამცხვარი (ასე რომ გაჟღენთილი თანაბრად გადანაწილდეს) და უხვად დაასველეთ სიროფით.
ახლა თქვენ შეგიძლიათ დაისვენოთ ჰაეროვანი შოკოლადის ნაჭერით.
იხილეთ ამ კერძის სხვა ვერსია ქვემოთ მოცემულ ვიდეოში:
შოკოლადის ღვეზელი... მმმ, აბა, რა გოგოს არ უყვარს შოკოლადი! მეტსაც გეტყვით, შოკოლადის მიმართ გულგრილისთვისაც კი ეს ტორტი თქვენი გემოვნებით იქნება. მაგალითად, ჩემს ქმარს საერთოდ არ უყვარს შოკოლადი და მასთან დაკავშირებული ყველაფერი, მაგრამ ეს შოკოლადის ნამცხვარი ორივე ლოყას ჭამს. ეს არის ერთადერთი შოკოლადის ნამცხვარი, რომელიც ორივეს მოგვწონს. ამიტომ აუცილებლად სცადეთ ეს რეცეპტი.
შოკოლადის ნამცხვრის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები: კვერცხი, შაქარი, კარაქი, ფქვილი, გამაფხვიერებელი ან სოდა და შავი შოკოლადის ფილა.
კვერცხი შაქართან ერთად ავთქვიფოთ კრემისებამდე. მე ამას ვაკეთებ უბრალოდ კვების პროცესორში, უფრო სწრაფად გამოდის, ვიდრე მიქსერით.
შემდეგ თქვენ უნდა გაადნოთ შავი შოკოლადი და კარაქი წყლის აბაზანაში. დატოვეთ პატარა ნაჭერი კარაქი ფორმისთვის ცხიმიანი. ცომში ჩაასხით გამდნარი შოკოლადი და კარაქი.
ყველაფერი კარგად დავამარცხეთ. ამ ყველაფრის გაკეთება შესაძლებელია კვების პროცესორის სახურავის გარეშეც კი და ცომის მომზადებას 10 წუთზე ნაკლები დამჭირდა.
შეზეთეთ მულტიქუკერის თასი დარჩენილი ნაჭერი კარაქით და ჩაასხით მასში ცომი.
ღუმელი "გამოცხობის" რეჟიმში 180 გრადუსზე 30 წუთის განმავლობაში. ან ჩვეულებრივ ღუმელში. შეგიძლიათ მზა ნამცხვარი თასიდან გადაყაროთ ორთქლზე მოხარშული თაროს დახმარებით, შემდეგ ოდნავ გაცივდეს და მოათავსოთ ჭურჭელზე. მზა ნამცხვარი შეიძლება დაასხით გამდნარი შოკოლადით ან შეგიძლიათ მოამზადოთ ხელნაკეთი კექსი, რაც თქვენი გემოვნებით არის.
ოჰ ეს ღვეზელები!
ისინი შეიძლება არ იყოს ძალიან სასარგებლო ფიგურისთვის, მაგრამ ისინი გემრიელია!
განსაკუთრებით შოკოლადის ღვეზელები. სურნელოვანი ნამცხვრები ნებისმიერ ადამიანს დაიპყრობს, მითუმეტეს ტკბილი კბილის მქონეს.
რჩება მხოლოდ მულტიქუკერის მიღება და მოხარშვა.
სასწაული ქვაბით, ყველას შეუძლია ამის გაკეთება. რეცეპტი ავირჩიოთ?
ნელი გაზქურის ღვეზელების ცომი ყველაზე ხშირად ნახევრად თხევად მზადდება. მოსახერხებელია მასთან მუშაობა, ადვილად ამოდის, ნამცხვრები მსუბუქი, ფოროვანი და საკმაოდ წვნიანია. არცთუ მცირე როლს თამაშობს რიპერების დამატება.
რითი მზადდება შოკოლადის ღვეზელები?
ხილი და ჩირი;
ქოქოსის ნამსხვრევები.
მაგრამ ხშირად ამზადებენ ჩვეულებრივ შოკოლადის დონატს, რომელიც შეიძლება მოასხუროთ ფხვნილით, შეზეთოთ ჯემით ან მიირთვათ ზუსტად ისე.
გამოცხობისთვის გამოიყენეთ შესაბამისი პროგრამა. საშუალოდ, ციკლის ხანგრძლივობაა 50 ან 60 წუთი. მაგრამ ამ დროის განმავლობაში ნამცხვარს მომზადების დრო არ აქვს. ამ შემთხვევაში გამოცხობის გაგრძელება დაგჭირდებათ. რეცეპტში მითითებული დრო ყოველთვის არ ემთხვევა რეალურ ხანგრძლივობას, რადგან მულტიქუკერის მოდელები განსხვავებულია. მიზანშეწონილია პერიოდულად შეამოწმოთ ცომეული მზადყოფნაში.
ინგრედიენტები
სამი კვერცხი;
200 გრ კარაქი (1 შეკვრა);
180 გრ შაქარი;
ფქვილი 1, 5 ს.კ.;
ერთი პაკეტი (10 გრ.) Ripper;
100 გრამი შოკოლადი;
კაკაო 2 კოვზი;
3 კოვზი წყალი.
სამზარეულო
1. შეზეთეთ მულტიქუკერის ტაფა კარაქის ნაჭერით, დანარჩენი ჩაყარეთ მოსახერხებელ ჭურჭელში და გაადნეთ თხევადი კონსისტენციის მიღებამდე. ვტოვებთ გაგრილებას.
2. შოკოლადი დაჭერით ნაჭრებად, გაადნეთ. მიზანშეწონილია ამის გაკეთება წყლის აბაზანაში, მიკროტალღურ ღუმელში ის არათანაბრად გამოდის.
3. კაკაო გააზავეთ სამი სუფრის კოვზი წყლით, რაც მითითებულია რეცეპტში. ჩვენ ვაგზავნით გამდნარ შოკოლადს.
4. შეურიეთ შაქარი კვერცხს. ცოტა ათქვიფეთ და დაუმატეთ გამდნარი კარაქი.
5. დაამატეთ შოკოლადის ნარევი ფილიდან და განზავებული კაკაო, კვლავ ათქვიფეთ.
6. დავამატოთ რიპერით გაცრილი ფქვილი, მოვზილოთ ცომი.
7. ყავისფერ მასას ნელ გაზქურაში გადავიტანთ.
8. დახურეთ, გამოაცხვეთ ერთი საათის განმავლობაში.
9. შემდეგ კიდევ ნახევარი საათით ვტოვებთ გათბობაზე. ეს ძალიან მნიშვნელოვანია, ნამცხვარში ტენიანობა უნდა გადანაწილდეს.
10. დადეთ მავთულის თაროზე და გააგრილეთ. შეგიძლიათ ზემოდან მოაყაროთ აისინგი ან წაისვით შოკოლადის პასტა.
ინგრედიენტები
2 სუფრის კოვზი კაკაო;
0,15 კგ ალუბალი;
4 სუფრის კოვზი ფქვილი;
0,5 ჭიქა შაქარი;
0,5 ჩ.კ რიპერი;
1 ჩ.კ ზეთები.
სამზარეულო
1. ქვაბს მულტიქუკერიდან ვაღებთ ცხიმს და ვაბრუნებთ უკან.
2. ალუბალსაც სასწრაფოდ მოვამზადებთ. გარეცხეთ კენკრა, ამოიღეთ თესლი, დატოვეთ ქილაში. შეგიძლიათ გამოიყენოთ გაყინული და დაკონსერვებული ალუბალი. ამ შემთხვევაში, წვენი კარგად გამოწურეთ.
3. ცომის მომზადება. როგორც ბისკვიტს შეეფერება, აურიეთ კვერცხი და შაქარი, ჩართეთ მიქსერი სრული სიმძლავრით და ათქვიფეთ მდგრადი ქაფამდე.
4. შეურიეთ ყველა მშრალი ინგრედიენტი, გაგზავნეთ კვერცხებში.
5. ცომს ფქვილთან ერთად ნაზად და მოკლედ მოურიეთ, საკმარისია კოვზი საათის ისრის მიმართულებით სამჯერ დაიჭიროთ.
6. დაუმატეთ კენკრა და კვლავ აურიეთ.
7. ყველაფერს ნელ გაზქურაში გადავიტანთ, ჩართეთ და ვადუღებთ 40 წუთის განმავლობაში.
8. დაახურეთ თავსახური, ცოტა ხანი გააჩერეთ ნამცხვარი.
9. თუ გსურთ, რომ ნამცხვრები უფრო წვნიანი გახადოთ, მაშინ ნამცხვარი დაასველეთ ალუბლის კომპოტით.
ინგრედიენტები
მცენარეული ზეთი 200 მლ;
200 მლ რძე;
4 სუფრის კოვზი კაკაო;
1 ტომარა მცხობელი რიპერი;
1, 5 ხელოვნება. საჰარა;
2 ს.კ. გაცრილი ფქვილი.
სამზარეულო
1. მშრალი ინგრედიენტები ჯერ გადადგით, აიღეთ კვერცხი და ათქვიფეთ შაქართან გათეთრებამდე.
2. ჩაასხით რძე და შემდეგ კარაქი, ათქვიფეთ ერთი წუთით.
3. დაამატეთ კაკაოს ფხვნილი. შეგიძლიათ ჯერ მცირე რაოდენობით წინასწარ დაასხით რძეში გააზავოთ, რომ სიმსივნეები არ გამოჩნდეს.
4. ახლა თქვენ უნდა დაასხით ერთი ჭიქა მიღებული ტკბილი ნარევიდან. შევდგათ მაცივარში. შოკოლადის მასა დასჭირდება მზა ნამცხვრის გაჟღენთვას.
5. დანარჩენ ცომში ჩაასხით ფქვილი და დაუმატეთ რიპერი, აურიეთ.
6. თუ ღვეზელში თხილი ან ნამსხვრევებია ჩადებული, მაშინ ამას ახლა ვაკეთებთ.
7. დაასხით ცომი ცხიმწასმულ მულტიქუკერის ქვაბში.
8. გამოაცხვეთ კუჰენი 80 წუთის განმავლობაში.
9. ნამცხვარს გამოვიღებთ ცხლად და ხის ჯოხით სწრაფად ვიჭრით ზედაპირს რამდენიმე ადგილას.
10. კაკაოსთან ერთად გამოვიღოთ ადრე დაასხული ნარევი და ვასხამთ ნამცხვარს. მთელი მასა უნდა შეიწოვოს.
11. კუჰენი შეიძლება მიირთვათ თბილი ან ცივი.
ინგრედიენტები
3 სუფრის კოვზი კაკაო;
1 ჩ.კ ხსნადი ყავა;
1 ჭიქა წყალი;
1,5 ჭიქა ფქვილი;
50 მლ ზეთი;
1 ჩ.კ რიპერი;
მარილი, ვანილი;
1 ჭიქა შაქარი.
სამზარეულო
1. ჯამში აურიეთ ყავა და კაკაო, დაუმატეთ მარილი, ცოტა ვანილი და დაასხით გამაფხვიერებელი. ჩვენ განზე გავწიეთ.
2. სხვა თასში შეურიეთ წყალი შაქარს. Დაამატეთ ზეთი. AT კლასიკური რეცეპტისიმინდის ზეთი გამოიყენება, მაგრამ ამის გაკეთება შეგიძლიათ მზესუმზირის ზეთით.
3. ახლა თქვენ უნდა დააკავშიროთ ორივე ნარევი.
4. ურიეთ კოვზით მინიმუმ სამი წუთის განმავლობაში. მასა გახდება ერთგვაროვანი და ოდნავ ბზინვარე.
5. რჩება ცომი მულტიქუკერის ქვაბში. მანამდე არ დაგავიწყდეთ მისი შეზეთვა.
6. დახურეთ და გამოაცხვეთ 70 წუთის განმავლობაში.
7. მირთმევის წინ მზა ღვეზელი გააგრილეთ, სასურველია მავთულის თაროზე, რომ ძირი არ დასველდეს.
ინგრედიენტები
1 ქ. საჰარა;
2 ს.კ. ფქვილი;
2 სუფრის კოვზი კაკაო;
1 ჩ.კ დარიჩინი;
1 ჩ.კ რიპერი;
0,5 ჩ.კ სოდა;
30 მლ ზეთი.
სამზარეულო
1. სოდას ვუშვებთ კეფირში, ვურიოთ.
2. კვერცხები გატეხეთ დიდ ჭურჭელში, დაუმატეთ შაქარი და შეგიძლიათ მაშინვე დაასხით კეფირი. ათქვიფეთ ორი-სამი წუთი.
3. დაამატეთ მცენარეული ზეთი.
4. ჩაასხით კაკაოს ფხვნილი ფქვილში და შემდეგ რიპერში, აურიეთ მშრალი. ამის შემდეგ ცომს ვამატებთ, ვამატებთ მცენარეულ ზეთს.
5. მსხალს ვრეცხავთ და ვწმენდთ. დავჭრათ თხელ ნაჭრებად ხუთ მილიმეტრამდე.
6. მულტიქუკერიდან ცხიმწასმულ ქვაბში მოვაყაროთ მსხლის ფენა, მოვაყაროთ დარიჩინი და მოვასხათ შოკოლადის ცომი.
7. შემდეგ ისევ მოდის მსხლის ფენა და ყველაფერს ასხამენ დანარჩენ ცომს. არ დაგავიწყდეთ ნაჭრების მოყრა დარიჩინის ფხვნილით.
8. ჩართეთ გამოცხობა. ნამცხვარს ვამზადებთ 70 წუთის განმავლობაში.
9. შემდეგ ბრტყელ ჭურჭელზე ვაბრუნებთ, ზემოდან მსხალი იქნება. Დაწყნარდი.
ინგრედიენტები
100 გრამი რძის შოკოლადი;
100 გრამი შავი შოკოლადი;
1,5 ჭიქა ფქვილი;
1 ქილა შესქელებული რძე;
1 ჩ.კ რიპერი;
50 გრამი ზეთი;
120 გრამი ჩირი გარგარი.
სამზარეულო
1. ქვაბზე დავდგათ წყლის ქვაბი, გავაცხელოთ.
2. შოკოლადი დაჭერით ნაჭრებად, ჩაყარეთ მეორე ქვაბში. ეს უნდა იყოს უფრო მცირე დიამეტრით. დააინსტალირეთ წყლის აბაზანადა შოკოლადი გადნება. დროდადრო ურიეთ, რომ უფრო თანაბარი იყოს და მასა საჭიროზე მეტად არ გადახურდეს.
3. როგორც კი ყველა სიმსივნე გაიფანტება, გადმოდგით შოკოლადი ცეცხლიდან და დაუმატეთ ნაჭერი კარაქი, მოურიეთ.
4. ათქვიფეთ კვერცხი, დაუმატეთ შესქელებული რძე.
5. დაასხით შოკოლადი კარაქით, აურიეთ.
6. დაასხით ფქვილი, ჩაყარეთ რიპერი. შეგიძლიათ დალიოთ სოდა.
7. გარგრის ჩირს ვრეცხავთ, თითოეულს ვჭრით ოთხ ნაწილად ან ზოლებად. თუ გარგარი ზედმეტად გამომშრალია, მაშინ ჯერ ცოტა წყალში ჩაყარეთ და ამის შემდეგ დაჭერით.
8. შოკოლადის ცომს დაუმატეთ გამხმარი გარგარი.
9. აურიეთ და ჩაასხით მულტიქუკერის ქვაბში.
10. დახურეთ და გამოაცხვეთ 80 წუთის განმავლობაში. სასურველია, მზადყოფნა ჯოხით შეამოწმოთ გამოცხობის ერთი საათის შემდეგ.
11. ნამცხვარი გამხმარი გარგარით გადააბრუნეთ მავთულის თაროზე, გააგრილეთ.
შოკოლადს წყალი არ უყვარს. თუ ფილების დნობის ჭურჭელი სველია, მაშინ მასა არ დნება და შეიძლება დარჩეს პლასტილინი.კაკაოს ფხვნილს ხშირად იღებენ მარცვლებში, აგროვებენ მასში ცომისიმსივნეები. ამის თავიდან ასაცილებლად, ის შეიძლება ცალკე თასში შეურიოთ მცირე რაოდენობით რეცეპტურ სითხეს (კეფირი, წყალი, შესქელებული რძე) და მხოლოდ ამის შემდეგ დაუმატოთ ცომს. კიდევ უფრო ადვილია - კაკაო აურიეთ ფქვილით, შეგიძლიათ გაცრათ.
არ ინერვიულოთ, თუ მოულოდნელად შეგხვდებათ ღია კაკაო და ცომი ნაცრისფერი ჩანს. ხსნადი ყავა ხელს შეუწყობს ნამცხვრის ფერის დამატებას. გახსენით კოვზი მცირე რაოდენობით წყალში და დაუმატეთ ცომს. შოკოლადის ნამცხვარი არ გააფუჭებს ყავის გემოს.
არ არის აუცილებელი ცომისთვის სოდა კეფირზე ან არაჟანზე ძმრით ჩაქროთ. შეგიძლიათ უბრალოდ ფხვნილი დაუმატოთ რძის პროდუქტს და აურიოთ. გამაფხვიერებელი არასოდეს იკლებს, რადგან ის თავად შეიცავს ლიმონმჟავას.
Ერთ - ერთი პოპულარული დესერტებიარის შოკოლადის ღვეზელი ნელ გაზქურაში. მის მოსამზადებლად საჭიროა მცირე რაოდენობით ინგრედიენტები. და თავად შექმნის პროცესი არ იქნება რთული. შედეგად მიიღებთ აყვავებულ და რბილ დელიკატესს, რომელიც სასიამოვნოდ გაგაოცებთ თავისი გემოთი.
ყველა ტკბილ კბილს უყვარს სხვადასხვა დესერტი. ბევრისთვის იდეალური მკურნალობა ეფუძნება ორ მარტივ ინგრედიენტს: კაკაოს ფხვნილს ან შოკოლადის ფილას. თუ ეს პროდუქტები ერთ დესერტშია, მაშინ მიიღებთ გასაოცარ გემოს, მდიდარ ფერს და საოცარ არომატს.
ყველაზე გავრცელებული დესერტია შოკოლადის ცომი. და ყველაზე მეტად სწრაფი გზამომზადება - ნელ გაზქურაში. ნელ გაზქურაში მომზადებული შოკოლადის ღვეზელის რეცეპტი არ საჭიროებს გარკვეული უნარებისა და შესაძლებლობების ცოდნას, მაგრამ იდეალური კერძის მოსამზადებლად გირჩევთ გახსოვდეთ რამდენიმე ძალიან მარტივი რეკომენდაცია.
არსებობს სპეციალური პროგრამული უზრუნველყოფა მულტიქუკერში გამოცხობისთვის. ჩვეულებრივ მომზადების დრო 1 საათია. მაგრამ ზოგიერთ შემთხვევაში, ეს დრო არ არის საკმარისი გამოცხობისთვის, ამიტომ უნდა გააგრძელოთ ცხობა.
შოკოლადის ღვეზელი ნელ გაზქურაში შესქელებული რძით ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული დესერტია. მისი მომზადება სიამოვნებაა. და პროცესი რამდენიმე ეტაპისგან შედგება.
ტესტისთვის დაგჭირდებათ:
კრემისთვის საჭიროა ცოტა კეფირი და შესქელებული რძე (1 ქილა).
მომზადების პროცესს დიდი დრო არ დასჭირდება.
შედეგად გემრიელობა შეგიძლიათ დაამშვენოთ გამდნარი შოკოლადით და თხილით. მარტივი აღმოჩნდა და გემრიელი დესერტირომელიც ბევრ ადამიანს მოეწონება.
არაჟნის შოკოლადის ნამცხვარი ნელ გაზქურაში გემრიელი, ნაზი და მსუბუქი დესერტია. მომზადების პროცესი შედგება მხოლოდ ოთხი ეტაპისგან, მაგრამ პირველ რიგში, თქვენ უნდა მოამზადოთ ინგრედიენტები.
ზოგიერთი დიასახლისი კაკაოს ფხვნილის ნაცვლად იღებს შავ შოკოლადს.
შედეგად, პროდუქტი შეიძლება მოაყაროთ შაქრის ფხვნილით, ან გააფორმოთ გამდნარი შოკოლადით.
ტკბილი ნამცხვრები ამ ტექნიკით მზადდება სწრაფად და გემრიელად. და რაც მთავარია, არ ინერვიულოთ იმაზე, რომ კერძი დაიწვება. თხილის ნამცხვრის მრავალი რეცეპტი არსებობს. ქვემოთ მოცემულია ნელ გაზქურაში მოხარშული უცხიმო შოკოლადის ნამცხვრის რეცეპტი.
ასეთი გამოცხობისთვის ვიღებთ:
ამ შედევრის მომზადების პროცესს დიდი დრო არ დასჭირდება. ვამზადებთ სწრაფად და მარტივად. მაშ, როგორ ამზადებთ შოკოლადის კაკლის ღვეზელს?
მომზადების შემდეგ კერძი შეიძლება მორთოთ სხვადასხვა კერძებით.
მინიშნება! ზოგიერთი დიასახლისი რძით ამზადებს ფორმულას, მაგრამ გადაწყვეტილება თქვენზეა.
გემრიელი და ჯანსაღი რეცეპტიეს დელიკატესი საკმაოდ მარტივია. ამ ტორტის შესაქმნელად დაგჭირდებათ:
მომზადების მეთოდი შემდეგია:
სიტკბო მზად არის. შეგიძლიათ დაამშვენოთ სხვადასხვა სიკეთეებით.
ეს ნამცხვარი მარტივი და გასაკვირია იმის გამო, რომ ქ სახლის რეცეპტიგამოიყენება თეთრი და შავი ცომი.
თეთრი ცომის ინგრედიენტები:
შავი ცომისთვის:
მინანქრისთვის:
მიუხედავად ინგრედიენტების დიდი რაოდენობით. საჭმელი მზადდება სწრაფად.
როგორც კი ნამცხვარი მოიხარშება, უნდა დაასხით გაუცივებელი კექსი. მზადაა. ძალიან გემრიელი და ლამაზი გამოვიდა.
ნელი გაზქურის კაკაოს ღვეზელების რეცეპტები არ საჭიროებს რთულ ცოდნას და უნარებს. თუმცა, ზოგიერთი რეკომენდაცია დიასახლისს საშუალებას მისცემს არა დაკარგოს სახე, არამედ მოამზადოს უგემრიელესი და სურნელოვანი ნამცხვრები თავისი ოჯახისთვის. იმისდა მიუხედავად, რომ ნელი გაზქურის მომზადების პროცესი უფრო მარტივია, ვიდრე ღუმელში, მას აქვს მნიშვნელოვანი ნიუანსი:
ნელი გაზქურის ნებისმიერი შოკოლადის ნამცხვარი ყოველთვის შეიძლება დაამშვენოთ ყინულით, შაქრის ფხვნილით, ქოქოსის ფანტელებით და სხვა სიკეთეებით.
სცადეთ თითოეული ნამცხვარი, გემო სასიამოვნოდ გაგაოცებთ.
შოკოლადის ნამცხვარი გულგრილს არავის ტოვებს. და ისინიც კი, ვისაც განსაკუთრებით არ სცემენ პატივს შოკოლადს, სიამოვნებით ჭამენ ნაჭერს. გემრიელი ნამცხვრებიამ დესერტის გემოთი. შოკოლადის ნამცხვარი ნელ გაზქურაში შეიძლება გამომცხვარი იყოს სხვადასხვა ვარიაციით, ნებისმიერი დანამატით, სწრაფად და უპრობლემოდ.
ეს არის უმარტივესი და სწრაფი რეცეპტი, მასში შედის პროდუქტების ნაკრები, რომელიც თითქმის ყველა დიასახლისს აქვს სამზარეულოში.
ინგრედიენტები:
სამზარეულო:
ალუბალი და შოკოლადი მშვენივრად ავსებენ ერთმანეთს, რაც ცომეულს უფრო წვნიანს და არც ისე ხავერდოვანს ხდის. შოკოლადის ნამცხვარი კი შეგიძლიათ კონიაკში ან დესერტ ღვინოში დასველებული ალუბლით გააფორმოთ. მაგრამ ეს მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ არ აპირებთ ბავშვების ღვეზელით მკურნალობას.
ინგრედიენტები:
სამზარეულო:
ჩირითა და თხილით გამოცხობას განსაკუთრებული არომატი აქვს და თუ ცომს შოკოლადს დაუმატებთ, ეს დესერტი მიირთვით ფინჯან ახალ მცენარეულ ჩაისთან ერთად - მთელი დღის კარგი განწყობა გარანტირებული იქნება.
ინგრედიენტები:
სამზარეულო:
ამ უჩვეულო ტორტს შეუძლია კონკურენცია გაუწიოს ნებისმიერ ტორტსა და დესერტს. ის გახდება ნებისმიერი დღესასწაულის ნამდვილი გაფორმება, იქნება ეს ქორწილი თუ საიუბილეო.
ინგრედიენტები ხაჭოს ცომისთვის:
შოკოლადის ცომის ინგრედიენტები:
ჭიქურის ინგრედიენტები:
სამზარეულო:
ვაშლის ღვეზელები - ყველაზე გავრცელებული სახეობა ტკბილი ნამცხვრები. მაგრამ ზოგჯერ ეს კომბინაცია მოსაწყენი ხდება, გინდა რაღაც ახალი, უჩვეულო. ცომს დაუმატეთ კაკაო ან შოკოლადის ფილა და თქვენი საყვარელი ადამიანები აუცილებლად დააფასებენ ახალ დესერტს.
სამზარეულო:
