გერმანულიდან თარგმნილი სტრუდელი ნიშნავს "მორევს", "მორევს". მართლაც, ნამცხვარი გრეხილია რულეტის ან მორევის ძაბრის სახით. ვაშლის შტრუდელი- ეს არის ავსტრიული თხელი ცომის რულეტის ღვეზელი სხვადასხვა შიგთავსით, მაგრამ, როგორც წესი, ძირითადად ვაშლის შიგთავსით მზადდება.
გემრიელი დამატებაშეიძლება იყოს ნიგოზი, გარგრის ჩირი, კენკრა და სხვა ხილი, დარიჩინი.
გასათვალისწინებელია, რომ თხილი წინასწარ დაჭყლეტილია, შიგთავსის უთესლო ქიშმიშს რეცხავენ და ცოტა ხნით ტოვებენ თბილ წყალში, რომ შესივება.
ვაშლის შტრუდელის მომზადებისას გამოიყენეთ ფენოვანი ცომი, ფენოვანი ცომი ან ფილოს ცომი. და თუ არ გინდათ ხელნაკეთი ცომის მომზადების არეულობა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ პიტას პური.
შტრუდელის შიგთავსისთვის შეგიძლიათ ვაშლს დაუმატოთ მარცვლეული ალუბალი, ჟოლო, მსხალი, მარწყვი, ასევე გააკეთოთ შტრუდელი ხაჭოთი და ქიშმიშით. ტკბილი შტრუდელის გარდა, შეგიძლიათ გააკეთოთ კარტოფილის, სოკოს, კომბოსტოს ან ხორცის შტრუდელი. შეგიძლიათ გამოაცხოთ შტრუდელი ღუმელში ან მულტიქუკერში Bake რეჟიმში.
შტრუდელის ცომი იზილება საფუარის გარეშე, ამიტომ გამომცხვარი დიდხანს რჩება რბილი და არ იწურება.
შტრუდელი განსაკუთრებით პოპულარულია გერმანულენოვან ქვეყნებში. ყველაზე გავრცელებული ვაშლის, მსხლისა და ალუბლის შტრუდელი.
ინგრედიენტები ვაშლის შტრუდელისთვის:
კლასიკური ვაშლის შტრუდელი - ეტაპობრივად რეცეპტიფოტოთი:
ვაშლის შტრუდელისთვის მოზილეთ ცომი - თასში დაასხით გაცრილი ხორბლის ფქვილი.
დაუმატეთ კვერცხი, მარილი და შაქარი.
ჩაასხით წყალი ნელ-ნელა.
მოზილეთ ცომი.
დახურეთ მბზინავი ცომის თასი ან მოათავსეთ ცომი პლასტმასის ჩანთაში და შედგით მაცივარში ერთი საათით.
გარეცხილი ვაშლის კანი - ამ გზით შიგთავსი უფრო რბილი გახდება. ვაშლი დავჭრათ 1 x 1 სმ კუბებად.
ცომი დასვენებულია. გაყავით ის სამ თანაბარ ნაწილად.
აიღეთ ცომის ერთი ნაწილი, დაფაზე მოაყარეთ ფქვილი და გააბრტყელეთ ცომი რაც შეიძლება თხელი. იდეალურ შემთხვევაში, ცომი ისე თხლად უნდა გააბრტყელოთ, რომ დაფაზე ნახატები მოჩანდეს.
ამ რაოდენობის ინგრედიენტებიდან სამი შტრუდელი გამომცხვარი იქნება. ამიტომ აიღეთ დაჭრილი ვაშლის მესამედი და თანაბრად გადაანაწილეთ ცომზე.
ვაშლს ტკბილად იყენებენ, ამიტომ შიგთავსს ცოტა შაქარი ემატება. მოაყარეთ შაქარი და ცოტაოდენი დაფქული დარიჩინი.
ფუნთუშა შეწვით მშრალ ტაფაზე ან ტოსტერში და დაფქვით ნამსხვრევებად.
ვაშლებს ზემოდან მოაყარეთ პურის ნატეხები. ნატეხი საჭიროა ტენის შესაწოვად, რომელიც გამოიყოფა ვაშლის გამოცხობისას.
გააბრტყელეთ ცომი რულეტად. რულეტი არ უნდა იყოს ძალიან მჭიდრო, მკვრივი.
მომზადებული შტრუდელები დადეთ სილიკონის ხალიჩაზე ან საცხობ ქაღალდზე, რომელსაც კარაქით წაუსვით.
შტრუდელზე გააკეთეთ ირიბი ნაჭრები, რომ გამოცხობისას ვაშლის წვენიდან ორთქლი გამოვიდეს. წაუსვით ათქვეფილი კვერცხის ცილა.
გააცხელეთ ღუმელი 190*-ზე და გამოაცხვეთ ვაშლის შტრუდელი დარბილებამდე. ღუმელიდან გამომდინარე, გამოცხობას 30-40 წუთი დასჭირდება. მზა შტრუდელის ქერქი ოქროსფერი ყავისფერი და მოხალული უნდა იყოს.
მოაყარეთ ცხელი შტრუდელი შაქრის პუდრა... მიირთვით მთლიანად გაგრილებული შტრუდელი, ნაწილებად დაჭრილი ჩაის ან მსუბუქ ყავასთან და ნაყინთან ერთად.
სასიამოვნო და გემრიელი ჩაი ვაშლისა და დარიჩინის შტრუდელით გარანტირებულია. თხელი ცომიდა ბევრი ვაშლის შიგთავსი დარიჩინის არომატით არავის დატოვებს გულგრილს!
დღეს არავის ახსოვს შეფ-მზარეულის სახელი, რომელმაც პირველად შემოგვთავაზა ვაშლის შტრუდელის დამზადების რეცეპტი. მაგრამ, მიუხედავად ამისა, ამ დელიკატესმა დაიპყრო მთელი მსოფლიო. ალბათ არ არის არც ერთი ადამიანი, ვინც ამ კერძზე უარი თქვას დილის ფინჯანი ყავით ან ცხელი ჩაით.
ინგრედიენტები
ვაშლის შტრუდელის დამზადების ეტაპობრივი რეცეპტი:
როგორ მოვამზადოთ ვაშლის შტრუდელი, რომ თქვენი კერძი შესანიშნავი იყოს? გამოცდას დიდ ყურადღებას აქცევენ. თუმცა, შევსება უნდა ემთხვეოდეს.
შტრუდელის ცომის მომზადება. გაცრილ, ოთახის ტემპერატურის ფქვილში დაუმატეთ კვერცხი, მცენარეული ზეთი და აურიეთ. შემდეგ თანდათანობით დაასხით წყალი მიღებულ მასაში, მოზილეთ მყარი ცომი. მოზელულია. გააბრტყელეთ ბურთულად და დააფარეთ ფოლგა, დადგით თბილ ადგილას.
მან უნდა დაისვენოს და მოიპოვოს საჭირო ელასტიურობა.
სამზარეულო ვაშლის ქიშმიშის შევსება.
ყველა შერეულია - შტრუდელისთვის ვაშლითა და ქიშმიშით ტკბილი შიგთავსი მზად არის.
ვაშლის შტრუდელის მომზადების შემდეგი ნაბიჯი არის ცომის გაბრტყელება. ამისათვის აიღეთ ქსოვილი. მას ასხამენ ვანილის შაქართან შეზავებულ პურის ნამსხვრევებს. ცომი ხელებით მოზილეთ ნამცხვრად. შემდეგ ტილო გადაჭიმულია თხელ ფურცლად. ეს უკანასკნელი დადეთ ქსოვილზე.
შენიშვნაზე! ქსოვილი უნდა იყოს ხილული ცომის ფურცლის მეშვეობით.
შტრუდელი მოძრავი. ცომის ფურცელზე, რომელიც წინასწარ მომზადებულ და გამდნარ კარაქს წაუსვით, წაუსვით შიგთავსი. ეს კეთდება, უკან დახევა კიდედან 15 სმ-ით, ფურცლის მთელ სიგანეზე. იღებენ შიგთავსთან ყველაზე ახლოს თხელი ნამცხვრის კიდეს, აწევენ და შიგთავსს აფარებენ მთელ პერიმეტრზე, მსუბუქად დაჭერით მიღებული კიდეების გასწვრივ. ნაჭრის ორივე კიდეზე აწევით შტრუდელი რულონად ხვდება.
ვაშლითა და ქიშმიშით გემრიელი შტრუდელის მომზადება ღუმელში. მოხარშული რულეტი დადეთ საცხობ ფირფიტაზე. ეს უკანასკნელი ცხიმიანია კარაქით. გააცხელეთ ღუმელი 175 გრადუსზე და მოათავსეთ საცხობი ფურცელი. გამოცხობის პროცესი 30-40 წუთი სჭირდება.
დესერტის ღუმელიდან გამოღების შემდეგ ნებადართულია გაციება. შემდეგ მას მოაყარეთ შაქრის პუდრა, დაჭერით ნაჭრებად და მიირთვით კენკრასთან, სოუსთან ან ნაყინთან ერთად.
ბევრ დიასახლისს აინტერესებს კითხვა, თუ როგორ უნდა მოამზადოს შტრუდელი ვაშლით ისე, რომ არ დაწვეს. ამისთვის შიგთავსში ხმელი, თეთრი პურის ნაჭრებს ემატება. ისინი იმოქმედებენ როგორც ღრუბელი და ამოიღებენ წვენს ვაშლიდან.
ასეთი გემრიელი რულეტივაშლით თხელი ცომისგან, ადვილად და სწრაფად მზადდება. ვაშლის ნამდვილი მოყვარულები დააფასებენ ამ გემრიელ და არომატულ შტრუდელს. ჟასმინის მწვანე ჩაი და ვაშლის შტრუდელი შესანიშნავი დესერტია საუზმეზე.
ინგრედიენტები:
მომზადება:
1. ჯერ შტრუდელის ცომი უნდა მოამზადოთ. ამისთვის თასში გაწურეთ 300 გრ ფქვილი, დაუმატეთ ნახევარი ჩაის კოვზი მარილი. ცალკე თასში აურიეთ 1 ჩაის კოვზი მცენარეული ზეთი, 110 მლ წყალი და 1 კვერცხი. მიღებული მასა დაასხით ფქვილში და მიქსერით მოზილეთ ელასტიური ცომი, მოაყარეთ ბურთი, მოაყარეთ ცოტა ფქვილი, გადაახვიეთ ფილაში და გააჩერეთ 30-40 წუთი.
2. სანამ შტრუდელის ცომი ისვენებს, ვაშლები გარეცხეთ, გააშრეთ, გააცალეთ კანი და დაჭერით წვრილად. შემდეგ დაუმატეთ 100 გრ შაქრის ნარევი და 1 სუფრის კოვზი ვანილის შაქარი, დაუმატეთ მწიკვი დარიჩინი და აურიეთ. ცეცხლგამძლე ჭურჭელში გავადნოთ 100 გრ კარაქი და გავაციოთ.
3. შემდეგ ღუმელი უნდა გააცხელოთ 180 C-მდე.
4. ცომი და შიგთავსი უნდა გაიყოს ორ ნაწილად. ფქვილმოყრილ სამუშაო ზედაპირზე გააბრტყელეთ ცომი, გადაიტანეთ სამზარეულოს პირსახოცზე, წაუსვით გამდნარი კარაქი, მოაყარეთ ზემოდან დაფქული თხილის ნახევარი და მოაყარეთ ვაშლის ნაჭრები. პირსახოციდან ამოღების გარეშე გადაახვიეთ რულეტი და ფრთხილად დააფინეთ პერგამენტის ქაღალდით დაფენილ საცხობ ფირფიტაზე. ანალოგიურად, თქვენ უნდა ჩამოაყალიბოთ მეორე რულეტი. ასევე შეგიძლიათ გააკეთოთ მინი შტრუდელები.
5. გამოაცხვეთ ღუმელში დაახლოებით 25 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. სუფრასთან მიტანის წინ, არომატული ვაშლის შტრუდელი შეიძლება მორთოთ შაქრის ფხვნილით და მიირთვათ ვანილის ნაყინის კოვზით.
საკვების სახელწოდება გერმანული „გრიგალიდან“ მოდის და მომზადების მთელ პროცესს ასახავს. ამ შემთხვევაში საუბარია შტრუდელის ცომის ერთგვარ დაკეცვაზე. ავსტრიელებმა ამ კერძს მსგავსი სახელი მეთვრამეტე საუკუნეში დაარქვეს.
თუმცა, ვენის საქალაქო ბიბლიოთეკა აღმოაჩინეს დეტალური რეცეპტივაშლის შტრუდელი, რომელიც 1696 წლით თარიღდება, რაც მიუთითებს უგემრიელესი დესერტის ადრინდელ წარმოშობაზე.
დღეს ექსპერტები ამტკიცებენ, რომ ბიზანტიელებმა პირველად დაიწყეს ვაშლით შტრუდელის მომზადება და გავრცელდნენ მთელ მსოფლიოში.
შტრუდელი, ან შტრუდელი, როგორც მას ზოგჯერ უწოდებენ, ტრადიციული ავსტრიული დესერტია. თავის სამშობლოში თხელი რულეტია ვაშლის ან ალუბლის შიგთავსით. დღეს ეს კერძი ძალიან პოპულარულია მსოფლიოს მრავალ ქვეყანაში, მათ შორის ჩვენშიც. როგორც შევსება, დესერტს ემატება არა მხოლოდ ტრადიციული ალუბალი ან ვაშლი, არამედ სხვა კენკრა და ხილი, ასევე თხილი, ყაყაჩოს თესლი, ქიშმიში, შოკოლადი ან თუნდაც ხაჭო. გარდა ამისა, შეგიძლიათ იპოვოთ ამ კერძის ქონდარი ჯიშის კომბოსტო, კარტოფილი ან თევზი. დღეს ჩვენ შემოგთავაზებთ რამდენიმე ვარიანტს, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ გემრიელი ფენოვანი საკონდიტრო შტრუდელი მრავალფეროვანი შიგთავსით. ვიმედოვნებთ, რომ ერთ-ერთ რეცეპტს გამოიყენებთ და გემრიელი დესერტით გაახარებთ საკუთარ თავს, თქვენს ოჯახს და სტუმრებს.
დღეს დიასახლისების უმეტესობას მაღაზიაში ფენოვანი ცომის ყიდვა ურჩევნია. თუმცა, თუ გსურთ შტრუდელი თავიდან ბოლომდე საკუთარი ხელით გააკეთოთ, შეგიძლიათ თავად გააკეთოთ. გთავაზობთ მარტივ მოსამზადებლად, თქვენ უნდა მოამზადოთ შემდეგი პროდუქტები: 200 გრამი მარგარინი ან კარაქი, ფქვილი - ორი ჭიქა, ნახევარი ჭიქა წყალი, ჩაის კოვზი გრანულირებული შაქარი და მარილი - მეოთხედი ჩაის კოვზი.
სამუშაო ზედაპირზე გავცრათ ფქვილი და მოვაყაროთ კარაქის ან მარგარინის ნაჭრები. დანით დაჭერით კარაქი და ფქვილი. ცივ წყალს დაუმატეთ შაქარი, მარილი და ურიეთ სანამ მთლიანად არ დაიშლება. ჯამში ჩავყაროთ დაჭრილი ფქვილი და კარაქი, ჩავასხათ წყალი შაქრით და მარილით და სწრაფად მოვზილოთ ცომი. ვაფარებთ ნესტიან პირსახოცს ან ხელსახოცს და ვტოვებთ გრილ ადგილას რამდენიმე საათით. ასევე შეგიძლიათ მაცივარში ღამით შედგით. გაციებული ცომი გააბრტყელეთ, რამდენიმე ფენად მოაყარეთ. ამის შემდეგ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ამ დესერტის ან სხვა კერძების მოსამზადებლად.
გთავაზობთ ერთ-ერთ ყველაზე მეტს მარტივი გზებიამ დესერტის მომზადება. თუ გადაწყვეტთ თქვენი ოჯახის განებივრებას უგემრიელესი ვაშლის შტრუდელით, მაშინ დარწმუნდით, რომ შემდეგი ინგრედიენტები თქვენს მაგიდაზეა: ორი ფურცელი ფენოვანი ცომი, ორი ან სამი დიდი ვაშლი, ყავისფერი შაქარი - სამი სუფრის კოვზი, ორი სუფრის კოვზი ჩვეულებრივი თეთრი შაქარი, ამდენივე ფქვილი და პურის ნამსხვრევები, ნახევარი ჭიქა დაჭრილი თხილი (ჩვეულებრივ ნიგოზს იყენებენ), ერთი კვერცხი და ნახევარი ჩაის კოვზი დარიჩინი.
თუ ცომი ინახებოდა თქვენს საყინულეში, უნდა გაყინოთ ოთახის ტემპერატურაზე. გარეცხეთ ვაშლი, კანი და გული და დაჭერით პატარა ნაჭრებად. ჩაყარეთ თასში, დაუმატეთ თეთრი და დარიჩინი, ფქვილი, აურიეთ და გააჩერეთ 20 წუთი. პარალელურად ცალკე თასში აურიეთ პურის ნატეხები თხილთან ერთად.
გააბრტყელეთ ცომის ფურცელი, მოაყარეთ თხილისა და პურის ნაზავის ნახევარი, დააფინეთ ვაშლის შიგთავსის ნახევარი და გააბრტყელეთ რულეტად. იგივე ოპერაციას ვიმეორებთ ცომის მეორე ფურცელთან ერთად. არ დაგავიწყდეთ რულეტების კიდეების გადაკეცვა, რომ შიგთავსი არ გადმოიღვროს. საცხობ ფირფიტას საცხობ ქაღალდს ვაფარებთ და ზედ ვასხამთ ჩვენს მომავალ დესერტს. ზემოდან შეზეთეთ ათქვეფილი კვერცხი და გააკეთეთ რამდენიმე ირიბი ნაჭერი. ღუმელს ვაცხელებთ 190 გრადუსზე და 40 წუთის განმავლობაში ვაგზავნით მომავალ ფენოვანი ცომის შტრუდელს. კერძის მზადყოფნა ადვილად შეიძლება განისაზღვროს ოქროსფერი ყავისფერი ქერქის წარმოქმნით. მზა დესერტი გააგრილეთ და მიირთვით ნაყინთან, ათქვეფილ კრემთან, ხილის სოუსთან ან შოკოლადის სიროფთან ერთად.
გემრიელი დესერტის მომზადების ეს მეთოდიც საკმაოდ მარტივი და სწრაფია. ახალბედა მზარეულსაც კი შეუძლია გაუმკლავდეს მას. იმისათვის, რომ მოამზადოთ ვაშლის შტრუდელი ფენოვანი ცომისგან ამ რეცეპტის მიხედვით, თქვენ უნდა იზრუნოთ, რომ ხელთ გქონდეთ შემდეგი ინგრედიენტები: მზა ცომი, ხუთი საშუალო ზომის ვაშლი, ქათმის კვერცხი, ორი მუჭა ქიშმიში, ერთი მუჭა დაჭრილი ნუში, კარაქი - 30 გრამი, ყავისფერი შაქარი - ორი სუფრის კოვზი, იგივე რაოდენობის ფორთოხლის წვენი, მწიკვი დარიჩინი, ასევე მცენარეული ზეთი. საცხობი ფურცლის წასასხმელად და ცოტა შაქრის პუდრა მოსასხურებლად.
თუ ცომი ინახება საყინულეში, გაყინეთ ოთახის ტემპერატურაზე. გარეცხეთ ვაშლი, გაათავისუფლეთ ბირთვიდან და დაჭერით პატარა ნაჭრებად. ტაფაში ჩავასხათ კარაქი, მოვაყაროთ შაქარი და დაველოდოთ, სანამ ცოტა არ დაიშლება. შემდეგ დაამატეთ ვაშლის ნაჭრები, ქიშმიში, დარიჩინი და ფორთოხლის წვენი. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი. ტაფის შიგთავსი გავაცხელოთ დაბალ ცეცხლზე, სანამ ვაშლი არ დარბილდება, შემდეგ მთელი მასა გადაიტანეთ თეფშზე და ოდნავ გაცივდეს.
დაჭიმეთ გაყინული ფენოვანი ცომის ფურცელი. შემდეგ ერთ-ერთი კიდე შუამდე დავჭრათ 2-3 სანტიმეტრი სიგანის ზოლებად. ათქვიფეთ კვერცხი და გადაუსვით ცომის კიდეები. შეზეთეთ საცხობი ფურცელი მცენარეული ზეთით და ფრთხილად გადაიტანეთ მასზე ცომის ფურცელი. ფოთლის დარჩენილი დაუჭრელი ნახევარი მოვაყაროთ დაჭრილი ნუში, ზემოდან მოვასხათ გაციებული ვაშლის შიგთავსი. დააფარეთ მეორე ნახევარი, მოჭერით კიდეები და წაუსვით ათქვეფილი კვერცხი. საცხობ ფირფიტას ვაგზავნით 180-190 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში 20 წუთის განმავლობაში. ვაშლის ფენოვანი საკონდიტრო შტრუდელი მზად არის! ოდნავ გააგრილეთ, ზემოდან მოაყარეთ შაქრის პუდრა და დატკბით შესანიშნავი გემოთი და არომატით.
ამ დესერტს საკმაოდ საინტერესო გემო აქვს და აუცილებლად გაახარებს როგორც თქვენს ოჯახს, ასევე სტუმრებს. კომშით ფაფუკი ცომისგან ვაშლის შტრუდელის გასაკეთებლად გვჭირდება შემდეგი პროდუქტები: მზა ცომის ფურცელი, ვაშლი და კომში - თითო ორი ცალი, ჩვეულებრივი ორცხობილა - სამი ცალი, ხუთი სუფრის კოვზი გრანულირებული შაქარი, 10 გრამი ვანილი, შაქრის ფხვნილი.
კომშის კანს და თესლს ვასუფთავებთ, დავჭრათ პატარა ნაჭრებად, ვამატებთ ცოტა წყალს, სუფრის კოვზ შაქარს და ვაცხელებთ დაბალ ცეცხლზე დაახლოებით 5-7 წუთის განმავლობაში. ფუნთუშები დაფქვით რულეტივით. ვაშლები გარეცხეთ, გათალეთ და წვრილად დაჭერით, შემდეგ შეურიეთ გაციებულ კომშის და აურიეთ. ცომს გავაბრტყელებთ და ეს ძალიან თხლად არ უნდა გაკეთდეს. გაანაწილეთ პირსახოცი და მოაყარეთ ცოტა ფქვილი. შემდეგ მოაყარეთ ცომის გაბრტყელებული ფურცელი და მოაყარეთ ქვიშის ნამსხვრევები... ზემოდან თანაბრად გაანაწილეთ კომშის და ვაშლის შიგთავსი, კიდედან დაახლოებით ხუთი სანტიმეტრით უკან დახევით. მოაყარეთ შაქარი და ვანილი. პირსახოცით გადაახვიეთ რულეტი და დახურეთ საცხობ ფირფიტაზე. ამ შემთხვევაში, კულინარიული პროდუქტი უნდა იყოს ნაკერი. გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე და გამოაცხვეთ ჩვენი შტრუდელი მზა ფენოვანი ცომიდან ოქროსფერამდე. ზემოდან მოაყარეთ შაქრის პუდრა და დადგით ჩაის დასალევად. Გემრიელად მიირთვით!
თუ მოგწონთ ცომეული დახვეწილი ჰერცოგინიას არომატით, გამოიყენეთ ეს რეცეპტი. მსხლის შტრუდელის გასაკეთებლად შემდეგი ინგრედიენტები გვჭირდება: ორი ფურცელი ფენოვანი ცომი, სამი მსხალი, ერთი ვაშლი, 0,5 ჩაის კოვზი დარიჩინი, ორი სუფრის კოვზი ფქვილი, ამდენივე პურის ნატეხი, კვერცხი, თხილი და ქიშმიში - ნახევარი. თითო ჭიქა, ჩვეულებრივი და ყავისფერი შაქარი - 4 სუფრის კოვზი.
ქიშმიშს ვრეცხავთ და ნახევარი საათით ვავსებთ წყლით. გარეცხეთ ხილი, კანი და თესლი, დაჭერით პატარა კუბიკებად და შეურიეთ დარიჩინს და ორივე სახის მოხარშული შაქრის ნახევარს. შიგთავსი დავტოვოთ მეოთხედი საათის განმავლობაში ისე, რომ მსხალმა და ვაშლმა წვენი გამოსცეს, შემდეგ დავამატოთ ქიშმიში და ფქვილი და ავურიოთ. თხილი გახეხეთ და ცალკე თასში შეურიეთ დარჩენილი შაქარი და პურის ნამსხვრევები. გააბრტყელეთ ცომის ფურცლები, მოაყარეთ თხილის ნარევი და ზემოდან მოაყარეთ ხილის შიგთავსი. კიდეებს ვახვევთ და რულეტებს პირსახოცით ვახვევთ. ფენოვანი საკონდიტრო შტრუდელი თითქმის დასრულებულია. რჩება რულონები ზეთმოფენილ ან გამოსაცხობ ქაღალდზე დაფენილ საცხობ ფირფიტაზე მოვათავსოთ და გავაგზავნეთ 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 45-50 წუთის განმავლობაში. მზა ფენოვანი საკონდიტრო მსხლის შტრუდელი ზემოდან მოაყარეთ შაქრის პუდრა და მიირთვით.
როგორც ხედავთ, ამ დესერტის მომზადება ძალიან მარტივი ამოცანაა, რომელსაც ახალბედა კულინარიის სპეციალისტსაც კი შეუძლია გაუმკლავდეს. თუ გაინტერესებთ ფენოვანი ცომი, მაშინ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ ექსპერიმენტი გააკეთოთ ამ კერძის შიგთავსით.
შტრუდელი ერთ-ერთი საუკეთესოა პოპულარული ტკბილი რეცეპტებიმთელ მსოფლიოში. ამ დელიკატესის კლასიკური ვერსია არის თხლად დაგორებული ფენოვანი ცომის ღვეზელი, რომელშიც ვაშლის შიგთავსი არის გახვეული. შემთხვევითი არ არის, რომ მისი სახელი გერმანულიდან ითარგმნება როგორც ქარიშხალი.
დღეისათვის ცნობილია რეცეპტების მრავალფეროვნება, ვაშლისგან დამზადებული შიგთავსით, ასევე ალუბლით, ხაჭოთი და ცომში გახვეული თხილით.
სწორედ ეს დესერტი გახდა ცნობილი ვენის კონგრესზე, რომელიც მიეძღვნა საფრანგეთზე გამარჯვების დღესასწაულს, როდესაც მან შეცვალა მაღალი ნამცხვრები რამდენიმე იარუსიდან ცხიმიანი კრემით დასველებული.
მსუბუქი შტრუდელი უკვე მიირთვით ნაყინის ბურთულებით, ახალი ხილის ნაჭრებით და ყავით. ეს კერძი, რა თქმა უნდა, თითქმის ყველას მოეწონება და სტუმრების წინაშე მისი გამოჩენა ხელს შეუწყობს ნებისმიერ კომპანიაში სადღესასწაულო განწყობის ატმოსფეროს შექმნას.
Მომზადება გემრიელი დესერტი უნდა მიიღოს:
180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში შტრუდელის მომზადების დრო დაახლოებით 30-40 წუთია. ინგრედიენტების მითითებული მოცულობიდან უნდა მიიღოთ შტრუდელის ორი რულონი, რომელიც შეესაბამება რვა პორციას.
პროდუქტის კვებითი ღირებულებაა 285,3 კკალ. 100 გრ შეიცავს:
დამოკიდებულია იმაზე კულინარიული პრეფერენციები, ეს დელიკატესი შეიძლება საფუარის ცომისგანაც დამზადდეს, რომელიც კარგად უხდება წვნიან ვაშლის შიგთავსს და ცომს განსაკუთრებით ნაზი გემო ექნება.
შეგიძლიათ გააკეთოთ საფუარის შტრუდელი შემდეგი ინგრედიენტებით:
ნაბიჯ-ნაბიჯ მომზადების რეცეპტი:
ღუმელში 200 გრადუს ტემპერატურაზე საფუარის შტრუდელის გამოცხობის პერიოდი 25 წუთია. რეკომენდირებულია არ გახსნათ ქარის ღუმელი ამ პერიოდის განმავლობაში, რათა თავიდან აიცილოთ ცომის შესაძლო ჩაყრა.
ინგრედიენტების მითითებული რაოდენობით, ჩვეულებრივ, 8-10 პორცია შტრუდელი მიიღება. მისი კალორიული შემცველობაა 336,1 კკალ, 100 გრ მზა პროდუქტი მოიცავს:
უგემრიელესი შტრუდელის დამზადება ასევე შესაძლებელია საყოფაცხოვრებო ტექნიკა, რომელიც დღეს ფართოდ გავრცელდა, მ.შ. მულტიქუკერში, რომელიც დღეს თითქმის ყველა დიასახლისის სამზარეულოში ერთგული დამხმარე გახდა.
სამზარეულოსთვის, თქვენ უნდა მიიღოთ შემდეგი პროდუქტები:
ნაბიჯ-ნაბიჯ მომზადების რეცეპტი:
შტრუდელი იხარშება მულტიქუკერში "საცხობის" რეჟიმში. მომზადების დრო განისაზღვრება მოდელის მიხედვით და საშუალოდ შეიძლება იყოს 50-დან 90 წუთამდე. ამ მოცულობის პროდუქტებიდან შეგიძლიათ მიიღოთ 8-9 პორცია შტრუდელი. მისი კალორიული შემცველობა იქნება 280 კკალ.
მოამზადე საჩუქარი ევროპული გურმანი დელიკატესიპროფესიული საიდუმლოებები დაგეხმარებათ:
შტრუდელი შეიძლება მიირთვათ ცხელი ან ცივი. იდეალური კომბინაციამას თან ახლავს ვენური ყავა, ნაყინი, გლინტვეინი.
შტრუდელის მოსამზადებლად შეგიძლიათ უსასრულოდ შეცვალოთ შიგთავსის ტიპები. Ყველაზე ხშირად კლასიკური რეცეპტიშეიძლება დაემატოს შემდეგი ინგრედიენტებით:
ავსტრიის დედაქალაქ ვენის საქალაქო ბიბლიოთეკის სარდაფში დღემდე ინახება 1969 წლით დათარიღებული ხელნაწერები, სადაც აღწერილია კულინარიული საიდუმლოებებიამ კერძის მომზადება, რომლის მიხედვითაც, ცომი ხელით უნდა გააბრტყელოთ და ისე წვრილად გაწელოთ, რომ საყვარელი ადამიანის წერილის ხაზები გამოჩნდეს.
თანამედროვე ვენის სახლებში დღეს ინახება სპეციალური თეთრეული და ბამბის პირსახოცები ცომის გასაბრტყელებლად, ისინი ნებისმიერ მაღაზიაშია.
ტრადიცია იმასაც ამბობდა, რომ გემრიელი შტრუდელის მოსამზადებლად საკონდიტრო მზარეული სიყვარულის მდგომარეობაში უნდა იყოს.
დღეს ცნობილი სახელი „შტრუდელი“ ამ დესერტმა მე-18 საუკუნის ავსტრიულ სამზარეულოში, ჰაბსბურგების მეფობის დროს შეიძინა. ევროპაში მათი საკუთრების უზარმაზარი ტერიტორიების წყალობით, რეცეპტი მალევე გავრცელდა ყველა მეზობელ ქვეყანაში.
თავად რეცეპტის წარმოშობა ფესვგადგმულია. აღმოსავლეთის ქვეყნებისკენ... ის ვენაში აღმოჩნდა თურქების ევროპული დაპყრობების შემდეგ, მაშინ როცა ეს აღმოსავლური ტრაპეზი გაცილებით ადრე იყო ცნობილი არაბებისთვის. ამ ტორტს ფორთოხლის სიროფი და ვარდის ფურცლების ჟელე დაუმატეს.
თავად მომზადების მეთოდი სრულიად განსხვავებული იყო, შიგთავსი ცომის ფენებით იყო დაწყობილი ერთმანეთზე. ეს გარკვეულწილად მოგვაგონებდა თანამედროვე ბაქლავის დამზადების პრინციპს.
ავსტრიელებმა მოახერხეს შტრუდელის მომზადების ყველაზე მრავალფეროვნების მიღწევა, ამიტომ დღეს ამ კონკრეტული ქვეყნის კულინარიის სპეციალისტები ითვლებიან ნამდვილი ოსტატებიმისი დამზადება.
ვაშლის შტრუდელის მოსამზადებლად გვჭირდება მზა ფენოვანი ცომი. თუ იყენებთ კომერციულ გაყინულ ცომს, ჯერ უნდა გაყინოთ.
საუკეთესო საშუალებაა წინა ღამეს საყინულედან გამოღება და მაცივარში შედგომა. გაყინვას ამ შემთხვევაში 10 საათი დასჭირდება.
კიდევ ერთი გზაა ოთახის ტემპერატურაზე გაყინვა. ამას 3-4 საათი სჭირდება (შეფუთვაზე მითითებულ 1,5 საათში ცომი რულეტის სახით ვერასდროს გავყინე და თუ დროზე ადრე დაიწყებთ ცომის გაშლას, ის გაიბზარება).
თუ ცომის ძალიან სწრაფად გაყინვა გჭირდებათ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ გალღობის ფუნქცია მიკროტალღურ ღუმელში, მაგრამ ეს ყველაზე ნაკლებად ნაზი მეთოდია (საუკეთესოა მაცივარში ღამით).
ჯერ ვაშლის შტრუდელის შიგთავსი მოვამზადოთ. ვაშლი უნდა იყოს გაფცქვნილი და ბირთვით. შემდეგ გაჭერით შუაზე და თხელ ნაჭრებად. არ არის საჭირო გამჭვირვალეობისკენ სწრაფვა, ვაშლი ორჯერ თერმულად დამუშავდება და ნებისმიერ შემთხვევაში გახდება რბილი.
შემდეგ, გაადნეთ კარაქის ნაწილი (2 სუფრის კოვზი) საშუალო ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე (დარჩენილ კოვზ კარაქს მოგვიანებით გამოვიყენებთ). შეგიძლიათ მთელი კარაქი ერთდროულად გაადნოთ, შემდეგ კი ერთი კოვზი გადაუსვათ შტრუდელს.
გამდნარ კარაქში ჩავასხათ ვაშლები. თავდაპირველად მოცულობით ბევრი იქნება, მაგრამ მომზადების დროს მოცულობა იკლებს.
შემდეგ დაამატეთ შაქარი და დარიჩინი.
შემდეგ ოდნავ უნდა გაზარდოთ სითბო და ვაშლი ადუღოთ, სანამ არ დარბილდება და მთელი სითხე არ აორთქლდება. ამას დაახლოებით 15 წუთი დასჭირდება. ვაშლის თავსახური არ არის საჭირო, ეს რა თქმა უნდა დააჩქარებს მათ დარბილებას, მაგრამ ამ შემთხვევაში სითხეს აორთქლების დრო არ ექნება.
მზა შიგთავსს სხვა ჭურჭელში გადავიტანთ და ბოლომდე გაგრილდება.
ამასობაში გააბრტყელეთ ადრე გალღობილი ფენოვანი ცომი (ასეთი შტრუდელი იღებს სტანდარტული მაღაზიის შეფუთვის ნახევარს: თუ ცომი გაქვთ ფურცლებზე, აიღეთ ერთი ფურცელი, თუ რულეტად - გაშალეთ და ნახევარი გამოჭერით).
ცომი უნდა დაიდოთ სამუშაო ზედაპირზე ან ფქვილით მოყრილ მაგიდაზე, რულეტი ასევე უნდა მოასხუროთ ფქვილით. უნდა გააბრტყელოთ მართკუთხედად დაახლოებით 30 35 სმ-ზე, უმჯობესია ფენოვანი ცომი მხოლოდ ერთი მიმართულებით გააბრტყელოთ.
თუ ვაშლის შიგთავსი ჯერ კიდევ ცხელია, შემოვლებული ცომი გადაიტანეთ საცხობ ქაღალდზე დაფენილ საცხობ ფირფიტაზე და ცოტა ხნით შედგით მაცივარში.
როდესაც შიგთავსი მზად იქნება, ჩართეთ ღუმელი 200 გრადუსამდე გაცხელებაზე. შემდეგ გამოიღეთ ცომი, გააშალეთ მართკუთხედი მოკლე გვერდით თქვენსკენ და გაანაწილეთ შიგთავსი ფართო ჰორიზონტალურ ზოლად ოთხკუთხედის შუაში. შიგთავსი ცომის სიმაღლის დაახლოებით მესამედი უნდა იყოს და კიდეებიდან დაახლოებით 2-3 სმ სიგანით ჩამოშორდეს.
შიგთავსი დააფარეთ ცომის ზემოდან.
შემდეგ დაფარეთ ქვედა ნაწილი. ფრთხილად გადაატრიალეთ შტრუდელი თავდაყირა და მოათავსეთ საცხობი ქაღალდით გაფორმებულ საცხობ ფირფიტაზე.
შემდეგ შტრუდელს უნდა წაუსვით დარჩენილი სუფრის კოვზი გამდნარი კარაქი, მოაყარეთ ორი სუფრის კოვზი შაქარი და პატარა დანით მთელ ნამცხვარს ნაჭრები გაუკეთეთ ორთქლის გასათავისუფლებლად.
ვაშლის შტრუდელი გამოაცხვეთ 200 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 35-40 წუთის განმავლობაში, სანამ ზემოდან არ გახდება მყარად ყავისფერი.
გეტყვით რას ვაკეთებ დარჩენილ ფენოვან ცომს, თუ არ მინდა მეორე შტრუდელი გავაკეთო, მაგრამ არ მქონდა საკმარისი ძალა და ფანტაზია სხვა შიგთავსისთვის.
უბრალოდ დარჩენილ ფურცელს ოდნავ გავაბრტყელებ, ვასხი გამდნარი კარაქით და ვასხამ შაქარს. შემდეგ დავჭრათ პატარა კვადრატებად, გადავიტანოთ საცხობ ფირფიტაზე (საკმარისია მხოლოდ ერთი) და გამოვაცხოთ შტრუდელით ნახევარი საათით ღუმელის ქვედა იარუსზე და კიდევ ორიოდე წუთი ზემოდან, რომ შეყავისფრო. ჩვენს მაღაზიებში გამოცხობის ამ სახეობას „Puff trifle“ ჰქვია.
მიირთვით ვაშლის შტრუდელი თბილად, ნაყინის კოვზთან ერთად, როგორიცაა ვანილი. Გემრიელად მიირთვით!
წარმოგიდგენთ ფაფუკი ცომისგან ვაშლის შტრუდელის დამზადების ეტაპობრივ რეცეპტს. შტრუდელი ტრადიციული ავსტრიული ფქვილის კერძია, რომელიც მზადდება ფაფუკი ცომისგან ან ვაშლის შიგთავსით. შეიგრძენით მისი არომატი და წარმოუდგენელი გემო, შეიძლება იფიქროთ, რომ ნამცხვარი ევროპის ერთ-ერთ საკონდიტრო მაღაზიაში მომზადდა. ფენოვანი საკონდიტრო შტრუდელი ყველას მოეწონება, ახალგაზრდებსაც და მოხუცებსაც. ამ ღვეზელის გამოჩენა სადილის მაგიდაზე შექმნის სიმყუდროვის გრძნობას და თბილ, მეგობრულ ატმოსფეროს.
გარდა ამისა, ამ ტიპის საცხობი არა მხოლოდ ძალიან გემრიელია, არამედ ჯანსაღი. ვაშლის შემადგენლობაში შემავალი პექტინის წყალობით ადამიანს შეუძლია შეამციროს სისხლში ქოლესტერინის დონე, ასევე გააძლიეროს სისხლძარღვების კედლები, რაც ხელს შეუშლის ათეროსკლეროზის განვითარებას. სასარგებლო თვისებებივაშლი საკმარისად დიდია, განსაკუთრებით საჭმლის მონელებისთვის და კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ფუნქციონირების გასაუმჯობესებლად. ვაშლი ახდენს ადამიანის ორგანიზმში მარილის ბალანსის ნორმალიზებას და ანელებს დაბერების პროცესს. ვაშლის სარგებელი მეცნიერებმა დაამტკიცეს. ამ ხილის რბილობი ხელს უწყობს ახალი უჯრედების გამომუშავებას და ამით აახალგაზრდავებს ორგანიზმს. გსურთ მიირთვათ დესერტი არა მხოლოდ თქვენს საყვარელ საკონდიტრო მაღაზიაში, არამედ სახლში? ჩაწერეთ დადასტურებული რეცეპტები. ვაშლის შტრუდელი ადვილი მოსამზადებელია, მაგრამ არსებობს რამდენიმე საიდუმლო.
ავსტრიის დედაქალაქ ვენის საქალაქო ბიბლიოთეკის სარდაფში დღემდე ინახება 1969 წლით დათარიღებული ხელნაწერები, რომლებშიც აღწერილია ამ კერძის მომზადების კულინარიული ხელოვნების საიდუმლოებები, რომლის მიხედვითაც ცომი ხელით უნდა გააბრტყელოთ და გაიჭიმოთ ისე თხელი, რომ მასში ჩანს საყვარელი ადამიანის წერილის სტრიქონები. ...
თანამედროვე ვენის სახლებში დღეს ინახება სპეციალური თეთრეული და ბამბის პირსახოცები ცომის გასაბრტყელებლად, ისინი ნებისმიერ მაღაზიაშია.
ტრადიცია იმასაც ამბობდა, რომ გემრიელი შტრუდელის მოსამზადებლად საკონდიტრო მზარეული სიყვარულის მდგომარეობაში უნდა იყოს.
დღეს ცნობილი სახელი „შტრუდელი“ ამ დესერტმა მე-18 საუკუნის ავსტრიულ სამზარეულოში, ჰაბსბურგების მეფობის დროს შეიძინა. ევროპაში მათი საკუთრების უზარმაზარი ტერიტორიების წყალობით, რეცეპტი მალევე გავრცელდა ყველა მეზობელ ქვეყანაში.
თავად რეცეპტის წარმოშობა აღმოსავლეთის ქვეყნებშია. ის ვენაში აღმოჩნდა თურქების ევროპული დაპყრობების შემდეგ, მაშინ როცა ეს აღმოსავლური ტრაპეზი გაცილებით ადრე იყო ცნობილი არაბებისთვის. ამ ტორტს ფორთოხლის სიროფი და ვარდის ფურცლების ჟელე დაუმატეს.
თავად მომზადების მეთოდი სრულიად განსხვავებული იყო, შიგთავსი ცომის ფენებით იყო დაწყობილი ერთმანეთზე. ეს გარკვეულწილად მოგვაგონებდა თანამედროვე ბაქლავის დამზადების პრინციპს.
ინგრედიენტები:
მომზადება:
გაფცქვნილი ვაშლი დავჭრათ კუბიკებად, მოვაყაროთ შაქარი და დარიჩინი. ცომს წაუსვით კარაქი, მოაყარეთ პურის ნამსხვრევები. გაანაწილეთ შიგთავსი, გააბრტყელეთ რულეტი. წაუსვით გული. გამოაცხვეთ პერგამენტით დაფარულ საცხობ ფირფიტაზე 40 წუთის განმავლობაში 220 ° C ტემპერატურაზე, ნაკერების მხრიდან ქვემოთ.
ინგრედიენტები:
მომზადება:
გააცალეთ ვაშლი, ამოჭერით ბირთვი, დაჭერით ნაჭრებად. ჩვენ მათ ვავსებთ შაქრით და დარიჩინით. ცომი გააბრტყელეთ პატარა ოთხკუთხედებად. მასზე ვაშლები ერთ ფენად გავანაწილეთ. მართკუთხედის კიდეები ვაშლისგან თავისუფალი უნდა იყოს. რულონებს ვახვევთ. კიდეებს ვაჭერთ ისე, რომ წვენი არ გადმოვიდეს. შეგიძლიათ რულეტები ზემოდან კვერცხის ცილით ან კარაქით წაუსვით. დააფარეთ პირსახოცით და დადგით თბილ ადგილას დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში. ვაშლის შტრუდელები შესამჩნევად უნდა გაიზარდოს მოცულობაში. შემდეგ გამოვაცხოთ ღუმელში დაახლოებით 25 წუთის განმავლობაში 200 გრადუს ტემპერატურაზე.
ინგრედიენტები:
მომზადების მეთოდი:
ვაშლი გაფცქვენით და გაათესეთ, დაჭერით პატარა კუბებად. დაუმატეთ ქიშმიში, წვრილად დაჭრილი კაკლის მარცვლები, შაქარი, დარიჩინი, შიგთავსი კარგად აურიეთ. ფენოვანი ცომი გააბრტყელეთ თხლად. მოაყარეთ შიგთავსი, უკან კიდეებიდან დაახლოებით სანტიმეტრით. შევსებული ცომი გააბრტყელეთ რულეტად, მოჭერით კიდეები. საცხობ ფირფიტას დააფარეთ პერგამენტის ქაღალდი ან სილიკონის ხალიჩა. ზემოდან მოათავსეთ შტრუდელი. გამოაცხვეთ 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში ორმოცი წუთის განმავლობაში. მზა ცომეულს მოაყარეთ შაქრის პუდრა. მირთმევისას მორთეთ ვანილის ნაყინის კოვზით.
ინგრედიენტები:
მომზადება:
ფქვილს შევურიოთ მარილი, წყალი და ზეთი, მოვზილოთ ცომი, გავაციოთ 3 საათი.შემდეგ ცომი თხლად გავაბრტყელოთ ტილოზე, კიდეები გავჭრათ თანაბრად. გაადნეთ კარაქი, წაუსვით ცომს. ვაშლი დავჭრათ, მოვშუშოთ ზეთში, მოვაყაროთ შაქარი, ქიშმიში, თხილი, დარიჩინი, ფუნთუშა. შევაგრილოთ შიგთავსი, წავუსვათ ცომს, გავაბრტყელოთ რულეტად. წაუსვით გული, მოაყარეთ საცხობ ფირფიტაზე, შემდეგ გამოაცხვეთ 190 ° C ტემპერატურაზე 40 წუთის განმავლობაში.
Საუკეთესოსთვის:
შევსება:
მომზადება:
შიგთავსის მომზადება. პური დავჭრათ პატარა კუბიკებად, შემდეგ შევწვათ კრუტონები კარაქში. შაქარი შეურიეთ დარიჩინს. ქიშმიშს დაასხით ლიმონის წვენი. ვაშლი გააცალეთ, დაჭერით ნაჭრებად. აურიეთ ვაშლი, კრუტონები, შაქარი და ქიშმიში.
კვერცხი ათქვიფეთ ფქვილში, დაუმატეთ ზეთი, მარილი, მოზილეთ ცომი, ამ პროცესში დაამატეთ ცოტა წყალი (ცომი არ უნდა იყოს ძალიან მშრალი და არც ისე თხევადი). ცომიდან ამოიღეთ ცომი, ჩადეთ თასში, დაასხით მცენარეული ზეთი (მთლიანად უნდა დაიფაროს ცომი). ცომი შედგით მაცივარში 30 წუთით. ცომი პერგამენტზე ძალიან თხლად ამოიღეთ (მნიშვნელოვანია, რომ იყოს ძალიან თხელი, თითქმის გამჭვირვალე). შიგთავსი თანაბრად გაანაწილეთ ცომზე. ნაზად აწიეთ პერგამენტის კიდე, გააბრტყელეთ რულეტი. აცხვეთ 180 ° C ტემპერატურაზე 40 წუთის განმავლობაში.
Საუკეთესოსთვის:
შევსებისთვის:
მომზადება:
ცომი: თასში გავცრათ ფქვილი, გავაღოთ ნახვრეტი, შემდეგ მოვაყაროთ მარილი, კვერცხი, წყალი და მცენარეული ზეთი. მოზილეთ ერთგვაროვანი ცომი. შედგით მაცივარში.
შევსება: თასში ცალკე აურიეთ ხაჭო, არაჟანი, შაქარი, კვერცხი. ვაშლი გათალეთ, დაჭერით ნაჭრებად, დაუმატეთ ქიშმიში, კარაქი, დაფქული პურის ნამსხვრევები და დარიჩინი. რომ ყველაფერი აურიოთ.
ცომი ძალიან თხლად გააბრტყელეთ ქსოვილზე და გაჭიმეთ. მოაყარეთ შიგთავსი და გადაახვიეთ რულეტად. წაუსვით მცენარეული ზეთი და გამოაცხვეთ 240 ° C ტემპერატურაზე 30 წუთის განმავლობაში. მიირთვით კენკრით და ათქვეფილი კრემით მორთული.
ვაშლით შტრუდელი შეგიძლიათ მოამზადოთ არა მხოლოდ ღუმელში: შტრუდელი Redmond, Polaris, Panasonic მულტიქუერში ან სხვა მოდელებში, მზა ფენოვანი ცომის გამოყენების წყალობით, მოითხოვს მინიმალურ კულინარიულ უნარებს და ყურადღებას მომზადებაზე.
ინგრედიენტები:
მომზადება:
ახლა თქვენ იცით, რა მარტივი ხელნაკეთი დელიკატესი, როგორიცაა ფაფუკი საკონდიტრო ვაშლის შტრუდელი, შეიძლება მოამზადოს აბსოლუტურად ყველა დიასახლისმა. მისი მომზადება სულაც არ არის რთული და ძალიან სწრაფი. გარდა ამისა, ყველას მოეწონება ეს კერძი, როგორც ყოველთვის ბავშვობას მოგაგონებთ.
