Resep wafel Wina untuk waffle iron. Wafel lembut dalam resep waffle iron dengan foto

Sejarah wafel sudah ada sejak lebih dari seribu tahun yang lalu. Wafel Wina muncul sekitar 120 tahun yang lalu dan berbeda dari wafel biasa karena dasar wafelnya tidak renyah, melainkan menyerupai kue bolu yang lembut. Popularitas makanan penutup ini karena kemudahan persiapannya. Para ibu rumah tangga menyiapkan wafel Wina yang lembut dalam setrika wafel listrik dan menyajikannya dengan saus yang terbuat dari coklat, beri, susu kental manis, atau kacang-kacangan.

Wafel Wina yang lembut disiapkan untuk hidangan penutup, sarapan, atau camilan. Adonan wafel Wina sering digunakan untuk membuat lapisan kue. Ada banyak pilihan untuk membuat wafel Wina, tapi dasarnya adalah 4 resep adonan.

Di pesta anak-anak, wafel renyah dengan es krim atau yogurt sangat populer.

Resep klasik untuk wafel Wina

Untuk menyiapkan wafel yang empuk dan lembut, penting untuk mengikuti proporsi dan urutan memasak dengan ketat. Makanan penutup yang lembut ini dapat disiapkan untuk sarapan dengan saus apa pun.

Wafel dimasak dengan sangat cepat. Dibutuhkan waktu 30 menit untuk menyiapkan 8 porsi.

Bahan-bahan:

100 gram. mentega;
250 gram. tepung terigu;
3 butir telur;
150 ml susu;
2 sdm. aku. gula pasir atau gula bubuk;
0,5 sdt. soda, padam dengan cuka atau jus lemon.

Persiapan:

Lelehkan mentega dalam penangas uap. Tambahkan gula halus atau gula pasir lalu kocok hingga halus dan bebas butiran.
Tambahkan telur ke dalam mentega dan kocok lagi hingga rata.
Tuang susu hangat dan tambahkan 200 g. tepung. Aduk dan tambahkan lebih banyak tepung jika perlu.
Tambahkan slaked soda ke dalam adonan dan aduk.
Uleni adonan hingga halus dan bebas gumpalan dan butiran. Konsistensinya harus serupa dengan krim kocok ringan yang menetes dari sendok.
Panaskan setrika wafel listrik dan tambahkan 2 sendok makan per porsi. Panggang wafel selama 3-5 menit hingga matang kerak berwarna coklat keemasan, pastikan wafel tidak gosong. Sajikan wafel dengan saus, buah, es krim, atau yogurt apa pun.

Resep sederhana untuk wafel Wina yang lembut dengan krim asam akan menarik bagi pecinta makanan penutup yang lembut. Cara populer untuk menyiapkan wafel, Anda bisa menggunakannya sebagai bahan dasar kue atau kue kering.

Bahan-bahan:

250 gram. mentega;
300 gram. krim asam lemak;
1 gelas gula;
2 sdm. aku. pati;
3 butir telur;
0,5 sdt. soda;
1 cangkir tepung;
sejumput garam.

Persiapan:

Kocok telur dengan gula hingga mengembang.
Lembutkan mentega dan masukkan ke dalam telur kocok.
Tambahkan krim asam dan aduk adonan hingga rata.
Tambahkan tepung dan pati ke dalam adonan. Aduk adonan hingga rata. Pastikan tidak ada gumpalan.
Tuang adonan ke dalam waffle iron listrik dan panggang selama 5 menit. Sajikan wafel dengan krim asam, krim kocok atau es krim.

Ini adalah resep wafel diet Wina untuk pecinta nutrisi yang tepat. Resep dessert sederhana tanpa telur bisa dibuat di rumah saat puasa dan diet. Cocok untuk penderita intoleransi laktosa jika menggunakan susu kedelai.

8 porsi wafel membutuhkan waktu 30 menit untuk disiapkan.

Bahan-bahan:

1 cangkir tepung gandum hitam atau oat;
2 sdm. aku. minyak zaitun;
1 gelas susu kedelai;
1 sejumput garam;
1 sdt. baking powder;
sejumput kayu manis dan vanila, jika diinginkan, untuk menambah rasa;
stevia.

Persiapan:

Campur susu dan minyak zaitun dalam satu wadah.
Secara terpisah, campur tepung, garam, baking powder, kayu manis dan vanila. Tambahkan stevia dan aduk bahan.
Campurkan bahan-bahan, aduk perlahan dengan pengocok.
Adonan harus memiliki konsistensi krim asam yang kaya. Jika struktur adonan terlalu padat, tambahkan sedikit air hangat.
Tempatkan adonan dalam loyang dan panggang selama 4-5 menit. Sajikan wafel diet dengan buah rendah kalori, seperti irisan kiwi.

Wafel Wina yang lembut dengan keju cottage

Wafel dadih ternyata sangat empuk. Makanan penutup cocok untuk pesta anak-anak, atau untuk sarapan. Wafel Wina dengan keju cottage disiapkan dengan cepat dan cocok untuk menyiapkan hidangan penutup.

1 sdt. baking powder;

sejumput garam;

minyak sayur untuk memanggang;

vanila secukupnya.

Persiapan:

Hancurkan keju cottage dengan garpu.
Campur keju cottage dengan vanilla, garam, gula dan telur.
Tuang ke dalam massa dadih tepung dan baking powder. Uleni adonan hingga memiliki struktur yang homogen.
Olesi setrika wafel listrik dengan minyak sayur.
Tempatkan dan distribusikan adonan secara merata ke dalam waffle iron.
Panggang wafel selama 6-8 menit sampai berwarna cokelat keemasan. Sajikan dengan saus coklat, buah atau selai kacang.

Pertama, Anda perlu membeli setrika wafel. Setelah Anda memiliki setrika wafel listrik di dapur, Anda dapat mulai bereksperimen. Ada banyak jenis wafel. Yang tipis disiapkan untuk digulung dan diisi dengan krim, selai, dan pengawet.

Dengan menggunakan jenis yang berbeda adonan untuk menyiapkan wafel empuk. Tentu saja, tanggung jawab menyiapkan adonan berada di pundak ibu rumah tangga, karena memanggang sudah menjadi tanggung jawab pembuat wafel.

Hari ini saya akan memberi tahu Anda dan menunjukkan resep wafel Wina, sangat mudah disiapkan, yang Anda butuhkan hanyalah mengetahui resep yang sudah terbukti, maka hasilnya akan sangat enak, empuk dan aromatik.

Untuk memulainya, saya akan memberi tahu Anda beberapa tip dan rahasia untuk memanggang tidak hanya wafel Wina, tetapi juga wafel lain yang sangat populer dalam setrika wafel listrik. Di akhir artikel saya akan berbagi resep populer di blog kami, di mana wafel adalah bahan utamanya.

Apa saja fitur dan rahasia membuat wafel?

1. Secara tradisional, untuk memanggang wafel Anda membutuhkan tepung, gula, dan telur. Berbagai resep sarankan menggunakan krim, susu, ragi, kacang-kacangan air mineral dan baking powder. Garam, air, soda, vanilin, bahan tambahan dan perasa diperlukan.
2. Agar wafel menjadi renyah, adonan harus mengandung pati dalam takaran yang sama dengan tepung. Sebelum Anda mulai mencampurkan bahan-bahan, penting agar bahan-bahan tersebut berada pada suhu ruangan dan tidak dingin.
3. Adonan Jangan mengoleskannya di atas waffle iron; adonan kental dihaluskan sebelum menutup perangkat. Agar setelah adonan matang tidak lengket di waffle iron, diganti gula gula bubuk. Sebelum memanggang wafel, alat dipanaskan selama 10 menit dan dilumasi dengan minyak sayur.
4. Anda perlu memanggang setiap pancake selama 1-2 menit, tetapi penting untuk memperhitungkan ketebalannya. Yang tipis akan siap dalam 30 detik. Tidak perlu mengekspos suguhan secara berlebihan. Jika mereka sedang bersiap wafel tipis, lalu segera gulung, keluarkan dari permukaan waffle iron. Lebih mudah mengambilnya dengan garpu agar tidak gosong karena produk panas.
5. Saat memasak di atas loyang, tuang adonan ke atas kertas roti, setelah itu akan lebih mudah untuk digulung menjadi tabung. Tidak semua orang bisa langsung mematikannya. Jika yang pertama tidak berhasil, Anda bisa menumbuknya dan menambahkannya ke dalam krim - ini menarik dan akan terasa renyah.
6. Isi wafflenya bisa berbagai krim, tetapi Anda tidak bisa membiarkannya berbohong dalam waktu lama - mereka akan melunak. Anda bisa mengisi tabung dengan krim menggunakan kantong kue atau jarum suntik. Pada meja pesta Anda bisa memasukkan tabung yang dicelupkan ke dalamnya glasir coklat lalu celupkan ke dalam serpihan kelapa.

WAFFLE WINA.

Wafel Wina asli lembut di bagian dalam dan renyah di bagian atas. Persiapkan dalam 10-15 menit. Mereka bisa disiapkan untuk sarapan dan dimakan dengan selai, madu atau beri. Mereka cocok dengan makanan asin seperti bacon atau krim keju.

Anda perlu mengambil:

3 butir telur
¼ sdm. Sahara,
2 sdm. susu,
30 gram. mentega,
2 sdm. tepung,
1 sdt panili,
setengah sendok teh soda dan jumlah garam yang sama.

Langkah-langkah persiapannya adalah sebagai berikut:

Campurkan 3 kuning telur dengan gula dalam mangkuk dalam dengan mixer hingga rata;

Tambahkan vanillin dan kocok lagi dengan mixer;

Setelah mentega meleleh, tambahkan ke alas yang sudah disiapkan;

Dua gelas susu dituangkan;

Campur tepung, garam dan soda secara terpisah dan tuangkan ke dalam alas, campur dengan mixer;

Kocok sisa putih telur dengan mixer hingga mengembang.

Campur bahan dasar dengan krim dengan tangan Anda dengan sangat hati-hati agar wafelnya lembut dan ringan.

Panaskan waffle iron elektrik selama 2-3 menit, olesi dengan minyak dan panggang waffle.

Selain wafel Wina, ada juga wafel Belgia yang dibuat dengan bahan dasar ragi. Adonan untuk memanggang wafel lembut mengandung krim asam.

Konsistensi adonan untuk dipanggang dalam waffle iron elektrik harus sedikit lebih kental dari pada pancake, tetapi tidak setebal pancake. Mereka menjadi mengembang berkat baking powder.

Sekarang resep populer yang dijanjikan di atas.

RESEP Sosis GORENG PALING ASLI.

Siapkan hidangan lezat dan bahagiakan diri Anda dan teman dekat Anda bersama kami. Bagikan juga resep kami dengan teman-teman Anda dan berlangganan resep baru yang menarik.

Wafel Wina cukup populer karena memilikinya rasanya enak, dan cocok dengan berbagai saus dan topping. Biasanya kelezatan ini diolah dalam waffle iron khusus yang menggunakan listrik. Ada beberapa resep sederhana, yang akan memberi Anda kesempatan untuk mendapatkan manisan yang lembut dan lapang.

Kami akan menjelaskan opsi untuk menyiapkan wafel Wina untuk setrika wafel listrik. Semuanya cukup sederhana untuk dibuat, namun rasanya sangat ringan dan lembut. Hidangan manis ini sebaiknya disajikan dengan kacang tumbuk, selai, dan saus coklat.

Hidangan manis dan lembut ini disiapkan untuk sarapan dan hidangan penutup dan disukai oleh orang dewasa dan anak-anak. Seringkali adonan untuk membuat wafel seperti itu digunakan untuk membuatnya kue lezat pada kue. Ada beberapa lusin pilihan untuk membuat wafel, tetapi kami akan menjelaskan yang paling umum dan sederhana.

Wafel diet Wina

Bahkan selama ini, Anda tidak harus sepenuhnya meninggalkan makanan manis, Anda bisa memperhatikannya resep diet membuat wafel Wina. Hasilnya adalah suguhan yang lembut dan lapang. Versi adonan ini cocok untuk setrika wafel elektrik, tetapi Anda cukup memanggang wafel di dalam oven.

Bahan-bahan:

kayu manis bubuk - sejumput;
telur ayam - 2 buah;
pisang segar - 2 buah;
susu 3,2% - 0,5 gelas;
tepung dari havermut- 85 gram;
tepung biji rami - 12 gram;
jahe giling kering - 5 gram.

Langkah-langkah memasak:

Pertama, Anda perlu mengupas pisang, lalu menumbuknya dengan cara apa pun yang nyaman. Tambahkan dua butir telur ayam ke dalam buah yang dihancurkan dan kocok semuanya hingga rata.

Selanjutnya, tuangkan setengah gelas ke dalam adonan dan aduk kembali adonan yang akan datang. Tiga jenis tepung dicampur dalam mangkuk terpisah, ditambahkan jahe bubuk dan sedikit bubuk kayu manis.

Komposisi yang disiapkan ditambahkan ke massa cair dan adonan diuleni dengan ketebalan yang mirip dengan krim asam. Biarkan komposisi yang sudah jadi selama lima belas menit.

Panaskan setrika wafel listrik dan lumasi sedikit mentega dan tuangkan adonan ke dalam cetakan.

Panggang wafel dalam setrika wafel listrik sampai matang. Anda bisa menyajikan manisan dengan yoghurt alami atau sedikit madu.

Wafel dengan krim asam

Ini adalah resep sederhana untuk membuat wafel Wina yang lembut dan empuk. Adonan ini ditujukan untuk setrika wafel listrik, karena di perangkat inilah makanan penutupnya menjadi paling enak. Perlu dicatat bahwa adonan ini juga digunakan untuk membuat kue. Memanggang delapan porsi wafel akan memakan waktu sekitar dua puluh lima menit.

Bahan-bahan:

krim asam dengan kandungan lemak 20% - 320 gram;
garam - sejumput;
mentega - 260 gram;
telur ayam - 3 buah;
tepung kelas 1 - 1 cangkir;
gula pasir- 1 gelas;
tepung kentang - 2 sendok makan;
soda meja - 3 gram.

Langkah-langkah memasak:

Kocok telur ayam dan gula pasir hingga mengembang; selama proses pemukulan, semua butiran akan menyebar.

Mentega sudah dicairkan terlebih dahulu sehingga menjadi lebih lembut dan lentur; ditambahkan ke dalam massa telur kocok.

Tambahkan krim asam lemak ke dalam campuran yang dihasilkan dan campur semuanya dengan blender selama beberapa menit untuk mendapatkan konsistensi yang homogen.

Tuang soda ke dalam komposisi cair tersebut, tambahkan tepung dan sedikit kanji. Uleni adonan kental, yang seharusnya terlihat seperti krim asam.

Adonan ditempatkan di perangkat dan wafel lembut dipanggang dari adonan. Anda bisa menyajikan manisan ke meja dengan manisan saus krim asam atau selai beri.

Wafel lembut di kefir

Resep wafel Wina ini tidak memerlukan banyak kocokan telur, tetapi adonan setrika wafel elektrik menghasilkan suguhan yang sangat lembut dan empuk.

Wafel versi ini lebih cocok, tetapi Anda bisa menyajikan hidangan penutup sebagai camilan sore. Hidangan siap saji Ternyata bergizi dan sangat enak; Anda bisa menyajikan wafel dengan madu.

Bahan-bahan:

gula pasir - 90 gram;
tepung kelas 1 - 340 gram;
mentega - 110 gram;
bubuk vanila - 1 bungkus;
kefir 3,2% lemak - 1 gelas;
garam - sejumput;
baking powder - 5 gram;
soda kue - 3 gram.

Langkah-langkah memasak:

Semua bahan curah harus digabungkan dalam satu mangkuk, dan penting untuk menambahkan baking powder di sana.

Secara terpisah, kocok perlahan telur ayam dan segelas kefir, tambahkan gula pasir ke dalam adonan dan kocok kembali adonan dengan mixer agar butirannya menyebar.

Bahan keringnya dicampur dengan kefir dan telur ayam. Kocok adonan dengan mixer dengan kecepatan sedang selama tiga menit.

Langkah terakhir adalah menambahkan minyak yg dicairkan lembut. Di dalamnya Maka Anda harus mendapatkan adonan kental dengan konsistensi mirip dengan krim asam.

Tuang adonan ke dalam alat yang sudah dipanaskan dan panggang makanan penutup selama sekitar tiga menit. Jika wafel sudah siap, sebaiknya disajikan dengan selai buah atau selai berry.

Wafel dengan apel

Wafel ini cocok dipadukan dengan berbagai buah-buahan dan beri, dalam hal ini Apel akan digunakan sebagai bahan tambahan. Buah ini memberi makanan penutup aroma yang enak dan rasa sedikit asam.

Bahan-bahan:

telur ayam - 4 buah;
kayu manis bubuk - 3 gram;
tepung kelas 1 - 240 gram;
gula pasir - 75 gram;
soda kue - sejumput;
almond - 55 gram;
apel segar - 320 gram;
susu 2,3% lemak - 135 ml;
mentega - 230 gram.

Langkah-langkah memasak:

Lelehkan sedikit mentega, lalu pindahkan ke dalam mangkuk dan kocok dengan gula hingga butirannya larut.

Kocok telur ayam dengan sedikit garam, lalu tambahkan campuran mentega dan gula ke dalam campuran. Tepung dicampur dengan baking powder dan soda kue, ditambahkan sebagian ke dasar minyak, susu dituangkan terakhir dan semuanya diaduk sampai diperoleh massa yang homogen.

Apel segar dicuci dan dipotong dadu kecil, dan irisannya ditambahkan ke adonan. Kacang dihancurkan dan ditambahkan ke adonan, dan bubuk kayu manis juga ditambahkan di sana.

Wafel ini digoreng dengan setrika wafel listrik, atau sekadar dipanggang di oven. Makanan penutup paling baik disajikan dengan satu sendok es krim.

Wafel Wina pertama kali dicicipi 125 tahun yang lalu. Dibandingkan wafel biasa, wafel Wina menonjol karena tidak renyah, melainkan terasa seperti kue bolu. Permintaan akan makanan penutup seperti itu juga disebabkan oleh fakta bahwa wafel Wina dapat dipanggang dengan mudah dan cepat dalam setrika wafel listrik. Bahkan resep paling sederhana pun akan memungkinkan Anda menikmati makanan panggang yang lembut dan empuk.

Wafel Wina - resep untuk setrika wafel listrik

Untuk memberi makan keluarga Anda dengan wafel Wina yang lembut, Anda tidak perlu pergi ke negara yang jauh; cukup memiliki setrika wafel listrik di rumah Anda.

Bahan-bahan:

425ml kefir;
55 g mentega (tiriskan);
dua telur mentah;
75 g pasir manis;
dua sendok ripper;
325 gram tepung;
beberapa gram garam.

Metode memasak:

Giling telur dengan pemanis, tuang susu asam dan aduk bahan dengan pengocok biasa.
Ayak tepung, campur dengan baking powder, soda dan garam, tuangkan adonan curah ke dalam adonan telur dan uleni hingga rata.
Sekarang lelehkan produk krim di atas kompor dan tambahkan ke dalam adonan. Struktur alas pemanggang harus cukup tebal dan homogen.
Kami memanaskan setrika wafel listrik. Jika permukaannya dilapisi teflon, maka tidak perlu dilumasi dengan apa pun. Tempatkan tiga sendok makan adonan pada setiap setengah waffle iron, tutup pintunya dan panggang waffle sampai berwarna keemasan.
Sajikan makanan yang sudah dipanggang dengan sirup dan buah beri segar.

Renyah dengan krim asam

Untuk semua pecinta makanan panggang yang lembut Anda pasti akan menyukai wafel Wina dengan krim asam. Omong-omong, wafel semacam itu bisa digunakan sebagai bahan dasar pembuatan kue kering dan pai.

Bahan-bahan:

265 g mentega (tiriskan);
325 g krim asam kental;
225 gram gula pasir;
35 gram pati;
tiga butir telur;
225 gram tepung;
beberapa gram garam;
0,5 sendok soda.

Metode memasak:

Kocok telur dengan pemanis biasa hingga mengembang. Sekarang masukkan mentega lembut dan produk susu fermentasi, lanjutkan bekerja dengan mixer hingga halus.
Kemudian tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit bersama garam dan soda, uleni adonan tanpa menggumpal.
Letakkan adonan di atas separuh wafel listrik yang sudah dipanaskan dan panggang selama lima menit. Wafel siap pakai hiasi dengan krim, tuangkan saus krim asam atau sajikan dengan satu sendok es krim.

Resep PP tanpa telur

Bagi penganut nutrisi yang tepat, ada juga resep wafel Wina yang enak. Pilihan memanggang ini melibatkan penggunaan susu kedelai, yang ideal untuk orang yang memiliki intoleransi laktosa.

Bahan-bahan:

225 ml susu kedelai;
225 g oatmeal (tepung gandum hitam);
tiga sendok makan minyak zaitun;
sesendok ripper;
sejumput garam;
opsional vanilla atau kayu manis;
pemanis apa pun.

Metode memasak:

Tuang minuman kedelai dan minyak zaitun ke dalam wadah yang nyaman dan aduk.
Di wadah lain, ayak tepung beserta baking powder, tambahkan garam dan bahan apa saja untuk penyedap rasa. Terakhir, tambahkan pemanis dan aduk.
Campurkan bahan kering dengan campuran cair dan aduk adonan hingga diperoleh konsistensi yang kental. Jika adonan wafel Wina ternyata padat, tuangkan beberapa sendok makan air, tetapi hangat saja.
Masukkan adonan ke dalam loyang wafel dan panggang selama lima menit. Wafel diet dapat disajikan dengan buah-buahan dan beri, yang mengandung kalori paling sedikit.

Resep asli wafel keju cottage

Untuk semua pecinta makanan penutup dadih kami menawarkan resep yang menarik Wafel Wina dengan keju cottage. Makanan yang dipanggang ternyata sangat enak dan empuk, pilihan ideal untuk sarapan anak-anak dan bahkan liburan.

Bahan-bahan:

255 gram keju cottage;
dua telur besar;
65 gram tepung;
35 g pasir manis;
sesendok ripper;
vanila, garam.

Metode memasak:

Tempatkan produk dadih dalam mangkuk dan haluskan dengan garpu. Tambahkan garam, vanila dan telur, aduk.
Tuang tepung terigu dan baking powder ke dalam dadih, aduk baking base hingga rata.
Olesi waffle iron elektrik, masukkan adonan, ratakan dan panggang selama 8 menit hingga berwarna cokelat keemasan.

Dengan pisang

Wafel dengan tambahan pisang sangat enak dan empuk. Perlu dicatat bahwa itu buah eksotik Rasanya manis, jadi Anda tidak boleh menambahkan gula biasa ke dalam adonan, jika tidak makanan yang dipanggang akan menjadi terlalu manis.

Bahan-bahan:

195 gram tepung;
tiga telur besar;
115 gram mentega;
sesendok ripper;
garam, kayu manis;
pisang besar.

Metode memasak:

Pertama-tama, lelehkan mentega di atas kompor atau di microwave (jangan sampai mendidih) dan dinginkan.
Kupas pisang, haluskan buahnya dengan garpu atau potong dengan blender. Jika buahnya tidak terlalu manis, maka adonan bisa dipermanis. Namun semakin manis pisangnya, semakin enak dan harum wafelnya. Jika Anda ingin potongan pisang muncul pada makanan yang sudah jadi, sebaiknya gunakan garpu untuk memotong buahnya.
Buih telur dengan blender, tuangkan mentega cair, dan aduk.
Tambahkan tepung dan baking powder, aduk hingga semua gumpalan pecah.
Sekarang tambahkan pisang ke dalam adonan, aduk dan periksa kekentalannya. Adonan yang dihasilkan harus kental, tetapi tidak terlalu kering dan padat.
Masukkan 1,5 sendok makan adonan ke dalam loyang besi wafel elektrik yang sudah diolesi minyak dan panggang wafel hingga berwarna cokelat keemasan.

Memasak dengan susu

Wafel yang lembut dan lapang dapat dibuat dengan susu biasa. Resepnya sederhana dan disukai banyak ibu rumah tangga.

Bahan-bahan:

225 gram mentega;
225 ml minuman susu;
tiga telur besar;
115 gram gula halus;
325 gram tepung;
dua sendok ripper.

Metode memasak:

Masukkan minyak hangat ke dalam wadah blender, tambahkan pemanis dan giling bahan hingga halus.
Kemudian masukkan telur, tuang minuman susu dan lanjutkan mengaduk isi mangkuk dengan kecepatan rendah.
Ayak tepung terigu dan baking powder, tuang ke dalam adonan cair dan aduk adonan dengan sendok atau juga menggunakan alat listrik.
Tempatkan dua sendok makan campuran tepung pada setiap cetakan waffle iron listrik dan panggang wafel selama lima menit.

Tanpa pemanis dalam setrika wafel listrik

Menggunakan setrika wafel listrik Anda tidak hanya bisa memanggang makanan penutup yang lezat, tapi juga camilan lezat. Ada banyak pilihan wafel Wina tanpa pemanis: kentang, dengan tambahan daging, salmon, dan bahan lainnya.

Bahan-bahan:

115 g mentega (tiriskan);
tiga telur besar;
115 g pasir manis;
324 gram tepung;
155 g ham (bacon);
satu bawang;
dua sendok sirup maple;
sesendok ripper;
garam.

Metode memasak:

Giling telur dengan pemanis, tambahkan mentega cair dan sirup maple, aduk rata.
Tuang tepung, garam dan baking powder ke dalam massa yang dihasilkan, uleni adonan tanpa gumpalan.
Tuang bacon (ham) cincang, bawang bombay cincang halus ke dalam penggorengan, goreng bahannya, tapi jangan menggoreng terlalu banyak, kalau tidak wafelnya tidak akan enak.
Masukkan bacon goreng dan bawang bombay ke dalam adonan dan aduk.
Olesi waffle iron, masukkan adonan dan panggang waffle selama 3-4 menit.

Tidak ada yang akan menolak seporsi wafel Wina, dan jika dilengkapi isian yang lezat, dan terlebih lagi.

Ada berbagai macam isian wafel Wina. Kali ini saya mengusulkan untuk memikirkan topik ini dan memahami masalah ini.

Ganache

Komponen:

250 gram. cokelat; 175 ml krim (kandungan lemak harus sekitar 35%).

Algoritma memasak:

Saya mendidihkan krimnya. Saya membawa coklat. Aduk dengan api kecil hingga coklat benar-benar larut.
Saya meninggalkan krim di lemari es selama 1 jam.
Setelah waktu berlalu, saya ambil ganache dan mulai mengaduk selama 5 menit. Massa harus dibiarkan menjadi ringan.
Mengisi wafel Wina dengan krim.

Krim susu kental dengan bahan dasar minyak

Komponen:

150 gram. sl. minyak; 380 ml susu kental rebus.

Algoritma memasak:

sl. Saya biarkan mentega melunak hingga suhu kamar, kocok dengan mixer untuk mendapatkan massa elastis yang mengembang. Warnanya akan putih. Saya terus mengocoknya, secara bertahap memasukkan susu kental rebus.
Kocok selama 10 menit untuk mendapatkan campuran homogen. 3 Krim yang sudah jadi dapat digunakan untuk wafel.

Krim puding yang lezat

Komponen:

150 gram. sah. pasir, dll. minyak; 1 bungkus mobil van. Sahara; 150 ml susu; 1 buah ayam telur.

Algoritma memasak:

Saya mendapatkan ayamnya. telur, sl. mentega dan susu sekitar 1 jam sebelum dimasak.
Saya memisahkan kuning telur dari putihnya dan memasukkan yang terakhir ke dalam lemari es. Setelah itu, Anda bisa menggunakannya untuk menyiapkan krim dengan komposisi berbeda atau menambahkannya ke hidangan lain.
Campur kuning telur dan susu dalam mangkuk. Tapi masih terlalu dini untuk menambahkan gula. Gula akan mempengaruhi penggumpalan kuning telur, oleh karena itu Anda tidak perlu terburu-buru memasukkannya ke dalam campuran.
Saya menambahkan gula ke dalam susu. pasir, mobil van gula pasir, aduk dan nyalakan api kecil.
Saya mendidihkan campuran, mengaduk tanpa henti. Masak selama 5 menit hingga adonan mengental. Ini akan menjadi kental, agak mirip dengan susu kental.
Tuang sirup ke dalam mangkuk dan tutupi makanan. film, dinginkan hingga mencapai suhu kamar. Di mangkuk lain, kocok bubur. mentega agar adonan mengembang dan berwarna putih dengan struktur elastis.
Saya menambahkan 1 sdm. sirup susu. Saya kocok hingga adonan homogen. Saya menghias sebagian sedotan Wina dengan krim, memberinya rasa yang istimewa.

Krim protein (meringue)

Komponen:

2 buah. ayam protein; 125 gram. sah. pasir.

Algoritma memasak:

Dalam 1 jam saya mengeluarkan ayam dari lemari es. telur. Saya memisahkan putih dari kuningnya. Saya menaruh kuning telur di lemari es. Mereka kemudian dapat digunakan untuk menyiapkan hidangan lain.
Saya menambahkan putihnya ke mangkuk yang dindingnya harus tinggi. Saya menuangkan gula. pasir, kocok dengan mixer sebentar.
Aku meletakkan mangkuk itu mandi air, putih telur perlu dikocok dengan mixer selama kurang lebih 6 menit hingga gula benar-benar larut.
Saya mengeluarkan wadah dan mengocoknya lagi. Saya menghias wafel Wina dengan krim.

Pilihan mengisi wafel dengan krim atau selai tidak dikecualikan.

Secara umum, variasi isiannya sangat banyak, jadi jangan mengecualikan pilihan untuk membuat krim sendiri, yang akan menarik bagi seluruh keluarga besar.

Isinya asin

Wafel buatan sendiri bisa ditambah dengan isian asin. Untuk membuatnya berhasil camilan lezat, ada baiknya menggunakan sedikit garam. Isian yang sangat baik adalah daging atau pate hati, minyak ikan haring atau keju cottage dengan rasa asin, dengan tambahan bawang putih. Secara umum, ibu rumah tangga memiliki kesempatan unik untuk bereksperimen.

Krim dadih sehat “Creme Brulee”

Makanan penutup juga bisa diisi krim dadih. Ini unik karena anak-anak yang tidak tahan dengan produk dalam bentuk murni akan menyukainya.

Krim dadih pertama kali digunakan pada awal abad ke-15.

Saat itu seperti Paskah yang terbuat dari keju cottage. Sebenarnya ada banyak sekali resep untuk itu.

Wafel Wina dapat dihias dengan baik dengan krim. Anda bisa memakannya dengan teh atau minuman lainnya. Komposisi krimnya sederhana, bahan dasarnya adalah keju cottage.

Anda pasti harus mengambil produk segar yang belum mengalami perlakuan panas. Tahap penting persiapan - giling keju cottage melalui saringan atau lewati penggiling daging. Keju cottage tidak akan menggumpal.

Komponen:

200 gram. keju lembut; susu kental sekitar setengah kaleng (perlu direbus); 50ml susu.

Algoritma memasak:

Saring keju cottage menggunakan saringan, hilangkan gumpalan. Saya mencampur susu (susu kental manis) dengan keju cottage menggunakan mixer. Saya menambahkan susu dan mencampurnya.
Saya mendistribusikan massa sesuai cetakan. Saya memasukkannya ke dalam freezer. Itu saja, setelah 2 jam krim bisa digunakan. Ini akan menjadi seperti es krim.

Krim dadih untuk wafel

Komponen:

300 gram. keju lembut; 1 buah ayam telur; 15 gram. mobil van. bubuk; 50 gram. sah. bubuk.

Algoritma memasak:

Saya menggiling keju cottage atau mencampurkannya dengan blender.
Saya membawa ayam. telur.
Saya menambahkan gula. bubuk dan van. bubuk.
Saya mengaduk massa.

Resep lain untuk krim keju cottage yang sehat

Krim ini tidak hanya bisa digunakan untuk wafel, tapi juga untuk kue sus.

Makanan penutupnya ternyata luar biasa enak, pastikan untuk mencatat resepnya.

Komponen:

1 sdm. sah. bubuk; 200 ml krim; 200 gram. keju lembut; panili.

Algoritma memasak:

Saya menggiling keju cottage melalui saringan dan menambahkan gula ke dalamnya. bubuk, campur.
Saya menambahkan krim kocok, gula, esens vanila. Saya mengocok massa menggunakan mixer. Saya membuat krimnya lapang.
Saya mengisi tabung wafel menggunakan jarum suntik kue khusus. Ada juga cara lain, misalnya cukup ambil kantong plastik, buat sayatan di dalamnya, lalu masukkan krim ke dalamnya.

Krim asam dan krim dadih yang lezat

Dadih dan krim asam tidak hanya dapat digunakan sebagai isian wafel. Ini akan menjadi sangat diperlukan untuk kue bolu yang lezat.

Komponen:

200 gram. keju cottage (kandungan lemak dari 9%); 400 ml krim asam (kandungan lemak dari 20%); 200 gram. Sahara.

Algoritma memasak:

Saya menggiling keju cottage menggunakan saringan. Saya mengocok campuran dengan krim asam dan gula; akan lebih bagus jika Anda menggunakan blender.
Komposisi krimnya bisa divariasikan sesuai selera dengan menambahkan almond, kenari atau vanilin. Kacang harus dicincang terlebih dahulu.

Krim keju cottage

Komponen:

200 gram. keju cottage dan gula. bubuk; 200 ml krim; 2 tetes vanila.

Algoritma memasak:

Saya memasukkan keju cottage ke dalam mangkuk. Saya menggosoknya dengan garpu menggunakan gula. bubuk. Saya menambahkan beberapa tetes esens vanilla.
Saya mengocok massa dengan mixer.

Ketahuilah bahwa keju cottage cepat rusak. Karena alasan inilah maka ada baiknya menggunakannya sesegera mungkin. Tidak hanya kehilangan kesegarannya, tapi juga menjadi berbahaya. Dalam situasi apa pun Anda tidak boleh mengonsumsi makanan yang tidak segar.
Untuk membuat krimnya lapang, Anda harus mengocoknya dengan mixer. Dalam hal ini juga tidak akan selesai.
Krim yang sudah jadi harus ditempatkan dalam amplop atau tas khusus.

Saya sangat berharap Anda menikmati salah satu resepnya.

Anda akan memasak wafel lezat untuk teh, isi dengan krim. Selain itu, wafel tidak hanya dapat dilengkapi dengan krim ini, tetapi juga dengan buah-buahan dan es krim buatan sendiri. Bereksperimenlah di dapur dan ciptakan resep sempurna Anda sendiri!

Saya berharap Anda semua sukses dan suasana hati yang baik!