Makanan penutup terbuat dari keju cottage dengan gelatin. Cara membuat makanan penutup dadih dengan gelatin

Semua orang sudah mengetahui manfaat keju cottage sejak kecil, namun banyak yang tidak menyukai rasanya. Makanan penutup dadih akan membantu, yang dapat disiapkan dalam hitungan menit. Hidangan ini tidak hanya menarik bagi orang dewasa, anak-anak akan menikmati produk dadih dengan senang hati. Kami menawarkan untuk mendiversifikasi diet Anda dengan bantuan makanan penutup terbaik yang ditawarkan.

Pilihan yang sangat bagus untuk membuat makanan penutup tanpa dipanggang. Berkat kombinasi buah-buahan dan keju cottage, kelezatannya memenuhi tubuh dengan nutrisi dan vitamin.

keju cottage lembut – 550 g;
buah apa saja, lebih disukai yang berbeda – 450 g;
krim asam – 320ml;
gula untuk dicicip;
air – 200ml;
agar-agar – 32 gram.

Persiapan:

Kocok keju cottage dengan krim asam. Tambahkan gula dan aduk.
Tuang agar-agar dengan air. Biarkan selama seperempat jam. Untuk persiapannya, gunakan bahan instan. Masukkan ke dalam microwave dan lelehkan. Lebih baik memanaskannya secara berdenyut agar campuran tidak mendidih.
Tuang gelatin ke dalam massa dadih. Mencampur.
Tempatkan buah cincang ke dalam panci yang sudah disiapkan dan tuangkan campuran cairan. Tempatkan di lemari es selama tiga jam.

Makanan penutupnya ternyata empuk, lembut dan sangat enak.

Bahan-bahan:

keju cottage – 550 gram;
cokelat;
gula – 200 gram;
susu – 550ml;
vanilin – 1 buah;
pisang – 3 buah;
agar-agar – 40 gram;
krim asam – 150ml.

Persiapan:

Tuang susu di atas agar-agar. Diamkan hingga membengkak. Panaskan di atas api sampai larut sepenuhnya. Dingin.
Masukkan keju cottage ke dalam blender. Tambahkan gula. Tambahkan vanilin. Mengalahkan. Tuang krim asam dan kocok hingga campuran menjadi kental. Tuang gelatin dan aduk.
Siapkan loyang berbentuk. Tuang setengah massa dadih. Lapisi selapis irisan pisang. Tuang selapis tipis campuran dadih dan letakkan pisang. Ulangi hingga produk habis.
Tutup dengan tas dan masukkan ke dalam kulkas selama delapan jam.
Tempatkan bagian bawah cetakan dalam air panas selama delapan detik. Balikkan makanan penutup dadih pisang ke piring.
Parut coklat di parutan halus dan taburkan di atasnya.

Hidangan ini wajib ada di meja Paskah. Tergantung selera Anda, Anda tidak hanya dapat menambahkan kismis, tetapi juga buah-buahan kering, manisan buah-buahan, beri, dan kayu manis.

Bahan-bahan:

keju cottage ditimbang – 550 g (20% lemak);
kenari cincang – 35 g;
kuning telur – 2 buah;
manisan buah-buahan multi-warna – 120 g;
gula – 80 gram;
susu – 450ml;
gula vanila – 1 sendok teh;
mentega – 110 gram.

Persiapan:

Lipat kain kasa menjadi dua lapisan. Tempatkan keju cottage dan peras.
Tuang gula ke dalam kuning telur dan haluskan. Tuang susu. Aduk dan panaskan. Masak sampai massa mengental. Anda tidak bisa merebusnya.
Tambahkan mentega. Mengaduk. Tambahkan gula vanila. Tambahkan kacang-kacangan dan manisan buah-buahan. Tambahkan keju cottage dalam porsi kecil, aduk rata setiap kali.
Tempatkan dalam kantong kain kasa dan gantung selama 11 jam.
Tempatkan campuran dalam bentuk khusus dan simpan di lemari es selama beberapa jam.

Makanan penutup dadih ringan menurut diet Dukan

Saat menjalani diet, Anda sering kali ingin menikmati sesuatu yang manis. Kami menawarkan resep ideal yang memenuhi kebutuhan tubuh dan tidak mengganggu pola makan. Makanan penutup disiapkan dengan cepat tanpa dipanggang, tetapi ternyata sangat lezat.

Bahan-bahan:

agar-agar – 15 gram;
jus lemon;
kakao – 30 g rendah lemak;
susu – 125ml;
pengganti gula;
kefir – 125ml;
panili;
keju cottage – 250 g rendah lemak.

Persiapan:

Tuang kefir ke dalam keju cottage. Tambahkan pemanis sesuai selera. Tambahkan vanilla dan jus lemon sesuai selera. Mengalahkan.
Tuang susu ke dalam gelatin dan panaskan hingga kristal benar-benar larut. Dinginkan dan tuangkan ke dalam campuran dadih.
Taburi wadah dengan coklat. Tuang campuran dadih dan masukkan ke dalam lemari es hingga mengeras. Ini akan memakan waktu sekitar sembilan jam.

Anda tidak dapat menggunakan keju cottage basah untuk membuat makanan penutup, tetapi jika Anda tidak dapat menemukan yang lain, letakkan di dalam kain tipis dan gantung selama satu jam. Selama waktu ini, kelebihan whey akan mengalir keluar dan dadih akan mencapai konsistensi yang dibutuhkan.

Roti gulung manis dengan keju cottage

Anak-anak terutama akan menyukai resep ini dan layak menghiasi meja pesta anak-anak.

Bahan-bahan:

keju cottage – 210 gram;
keping coklat – 50 gram;
krim asam – 2 sdm. sendok;
pancake tipis – 6 buah;
nanas – 110 gram;
stroberi – 10 buah;
kiwi – 1 buah.

Persiapan:

Tuang krim asam ke dalam keju cottage dan kocok dengan mixer. Seharusnya tidak ada gumpalan yang tersisa.
Potong stroberi menjadi empat bagian, dan kiwi serta nanas perlu dipotong dadu.
Tempatkan sepotong campuran dadih di tepi pancake. Tempatkan buah-buahan dan stroberi di dekatnya. Gulung menjadi gulungan. Tutupi potongan dengan kertas timah dan masukkan ke dalam lemari es selama dua jam.
Sebelum disajikan, potong setiap gulungan menjadi delapan bagian.

Membuat kue tanpa dipanggang

Kue teh cepat saji yang tidak perlu dipanggang akan menyatukan seluruh keluarga di meja.

Bahan-bahan:

kue roti pendek – 650 g;
kenari – 55 gram;
keju cottage lembut – 550 g;
kismis – 55 gram;
susu – 210ml;
gula – 210 gram;
kakao – 2 sdm. sendok;
mentega – 160 g lembut.

Persiapan:

Tuang gula ke dalam mentega dan haluskan. Tambahkan keju cottage. Kocok dengan mixer. Sisihkan selama dua menit. Waktu akan membantu gula larut sepenuhnya.
Tuang kakao. Masukkan kismis. Mencampur.
Celupkan setiap kue ke dalam susu.
Letakkan dalam lapisan tebal di atas piring. Oleskan krim. Tempatkan tiga lapis kue lagi, lapisi dengan krim.
Lapisi seluruh permukaan makanan penutup dengan krim dan taburi kacang. Untuk membuat suguhannya lebih enak, masukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam.

Makanan penutup dadih "Blanmange"

Kelezatannya mudah disiapkan, tidak memakan waktu lama, enak dan menyehatkan.

Bahan-bahan:

susu – 120 ml;
keju cottage rendah lemak – 260 g;
krim asam – 120 ml;
vanillin - sejumput;
gula bubuk – 25 gram;
agar-agar – 15 gram;
stroberi – 160 gram.

Persiapan:

Tuang gelatin ke dalam susu dan biarkan selama setengah jam.
Tuang gula halus ke dalam keju cottage dan tuangkan krim asam. Mengalahkan. Massanya harus mengembang. Tambahkan vanila.
Panaskan susu sampai gelatin larut, tapi jangan sampai mendidih. Dinginkan dan tuangkan ke dalam campuran dadih. Mencampur.
Potong buah beri. Stroberi bisa diganti dengan nanas atau buah apa saja.
Campur buah beri dengan campuran yang dihasilkan. Campur dan tuang ke dalam cetakan. Biarkan selama delapan jam di lemari es.

Donat cepat dengan gula

Kelezatan yang disukai banyak orang sejak kecil adalah donat. Kami menyarankan menyiapkan makanan penutup dengan tambahan keju cottage.

Bahan-bahan:

keju cottage – 270 gram;
garam – 0,5 sendok teh;
gula bubuk;
telur – 3 buah;
soda – 0,5 sendok teh;
tepung – 8 sdm. sendok;
minyak zaitun;
gula – 3 sdm. sendok.

Persiapan:

Tuang telur ke dalam keju cottage. Tambahkan gula dan tepung. Tambahkan soda. Tambahkan sedikit garam. Mencampur.
Tuang minyak ke dalam panci. Pemanasan.
Gulung adonan menjadi bola-bola. Ukurannya sedikit lebih besar dari buah kenari. Masukkan ke dalam minyak dan kecokelatan di semua sisi.
Letakkan di atas tisu. Setelah dua menit, pindahkan ke piring dan taburi bedak.

"Riga Lama" - resep klasik

Kelezatan jeli, yang ditambahkan buah-buahan dan kismis, disiapkan dengan sangat sederhana, dan hasilnya akan menyenangkan Anda dengan rasa dan aromanya yang tak tertandingi. Pada hari-hari musim panas, makanan penutup dapat dengan mudah menggantikan es krim jika Anda menyimpannya di dalam freezer selama seperempat jam.

Bahan-bahan:

susu kental – 100 ml;
nanas kalengan – 650 g;
kismis – 20 gram;
jus nanas – 550 ml;
vanilin – 0,25 sendok teh;
keju cottage – 420 gram;
agar-agar – 25 gram;
krim asam – 210ml.

Persiapan:

Panaskan jus dan tambahkan gelatin. Biarkan selama setengah jam.
Tuang vanillin ke dalam keju cottage, tuangkan susu kental manis dan krim asam. Dengan menggunakan mixer, kocok adonan.
Tempatkan setengah cincin nanas di bagian bawah cetakan silikon. Potong sisanya menjadi kubus dan campur dengan massa dadih. Tuang agar-agar. Tambahkan kismis dan aduk. Tuangkan campuran yang dihasilkan di atas irisan nanas dan masukkan ke dalam lemari es hingga mengeras.

Makanan penutup dadih dan kopi

Camilan yang sehat, ringan dan sangat lezat dengan aroma kopi.

Bahan-bahan:

pisang – 1 buah;
keju cottage – 210 gram;
kopi instan – 3 gram;
kelopak almond - segenggam;
gula merah – 1 sendok teh;
coklat – 12 gram;
air mendidih – 2 sdm. sendok.

Persiapan:

Tuang kopi ke dalam air dan tambahkan gula. Mencampur.
Masukkan pisang ke dalam blender dan haluskan. Tambahkan keju cottage dan aduk.
Tuangkan kopi. Mengaduk. Massanya tidak akan homogen. Pindahkan ke mangkuk dan masukkan ke dalam lemari es.
Keluarkan dalam dua jam. Taburi dengan choco chips dan almond flakes. Sajikan segera.

kue keju diet

Biasanya cheesecake ternyata sangat tinggi kalori, namun kami menyarankan untuk menggunakan keju cottage rendah lemak sebagai bahan utamanya, sehingga menjadikan kelezatannya menyehatkan dan diet.

Bahan-bahan:

gula – 4 sdm. sendok;
yogurt – 100 gram;
kue roti pendek – 240 g;
telur – 3 buah;
pati – 1,5 sdm. sendok;
keju cottage – 650 g rendah lemak;
jus apel – 50 ml;
semangat;
jus lemon – 50ml.

Persiapan:

Ubah kue menjadi remah-remah. Tuang jus apel. Aduk dan tekan hingga berbentuk. Bentuk sisinya.
Tuang jus lemon ke dalam yogurt. Tambahkan kulit dan gula dengan keju cottage. Taburkan tepung kanji dan tuang telur. Campur dan letakkan di atas kue.
Tempatkan dalam oven panas selama satu jam. Modus 170 derajat.

Souffle keju cottage buatan sendiri

Ternyata luar biasa empuk dan lapang. Hidangan ini sangat mudah disiapkan dan memberikan kesempatan tak terbatas untuk bereksperimen dengan berbagai rasa.

Bahan-bahan:

telur – 2 buah;
keju cottage – 320 gram;
gula bubuk – 120 gram;
apel manis – 2 buah.

Persiapan:

Kupas apel. Potong-potong dan kocok dengan blender. Peras jusnya.
Tambahkan keju cottage dan kuning telur ke dalam saus apel. Aduk hingga rata.
Kocok putihnya. Tambahkan bubuk di beberapa bagian, aduk terus. Massanya akan kental dan lapang. Pindahkan dengan hati-hati ke keju cottage dan aduk.
Tempatkan dalam cetakan dan panggang dalam oven selama setengah jam. Modus 190 derajat.

Kami menyiapkan makanan penutup dadih yang mudah dan sehat dengan gelatin dan buah. Saya menggunakan pisang, kiwi, dan jeruk untuk resepnya. Anggur tanpa biji, nanas dan persik segar atau kalengan, stroberi, buah beri lainnya, dan potongan juga cocok. Makanan penutup disiapkan dengan sederhana dan sangat cepat.

Anda hanya perlu menghaluskan seluruh bahan menggunakan blender lalu dipadukan dengan buah. Yang harus Anda lakukan adalah menunggu sampai makanan penutup dadih tanpa panggang dengan gelatin dan buah-buahan mengeras di lemari es. Ternyata sangat enak dan yang terpenting, sangat menyehatkan. Kelezatan ini bisa dengan mudah menggantikan es krim dan pasti disukai anak-anak.

Bahan-bahan:

300 gram keju cottage
150 gram krim asam
4 sdm. aku. Sahara
15 gram agar-agar
100ml air
sejumput vanilin
1 sendok teh. aku. jus lemon
1 jeruk
1 pisang
2 buah kiwi

Cara membuat makanan penutup dadih dengan gelatin dan buah:

Dalam mangkuk blender, campurkan krim asam, vanila, dan empat sendok makan gula.

Tambahkan keju cottage ke dalam campuran bahan yang dihasilkan.

Kocok adonan hingga halus, ikuti resep hidangan penutup dadih dengan gelatin dan buah.

Tuang 15 g gelatin ke dalam 100 ml air dingin. Aduk campuran dan biarkan selama 20 menit agar gelatin membengkak. Kemudian panaskan agar-agar dengan api kecil, jangan sampai mendidih. Biarkan dingin hingga suhu kamar dan tambahkan ke dalam campuran dadih.

Dengan menggunakan blender, haluskan kembali semua bahan hingga diperoleh tekstur yang seragam.

Kupas jeruk dan kiwi lalu potong-potong. Potong pisang menjadi irisan dan taburi dengan jus lemon. Menambahkan buah ke dalam campuran dadih.

Campur massa dadih. Tempatkan makanan penutup dadih dengan gelatin tanpa dipanggang ke dalam gelas, mangkuk, atau cetakan kecil. Tutupi makanan penutup dengan cling film dan masukkan ke dalam lemari es minimal 1 jam agar mengeras.

Makanan penutup ini adalah alternatif yang sangat baik untuk jeli biasa, bahkan karena membantu menyamarkan keju cottage yang tidak disukai, tetapi sangat bermanfaat bagi tubuh manusia. Banyaknya variasi lezat dari hidangan ini dengan penyajian yang indah membuatnya sangat populer di kalangan anak-anak dan orang dewasa.

Resep sederhana

Dessert sederhana ini akan disantap baik oleh anak-anak maupun orang dewasa, bahkan mereka yang tidak menyukai keju cottage. Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan beri, coklat parut, beri atau buah-buahan, dan bahan lain yang dapat memberikan rasa dan aroma baru pada makanan penutup.

Resep membuat makanan penutup dadih dengan gelatin tanpa dipanggang langkah demi langkah:

Rendam gelatin dalam susu hangat dan biarkan membengkak sesuai petunjuk pada kemasan (untuk gelatin lembaran - 20 menit, untuk instan - 5-10 menit);
Giling keju cottage melalui saringan dua kali atau kocok dengan blender agar tidak ada butiran di makanan penutup yang sudah jadi, campur dengan krim asam dan gula halus. Kocok semuanya menjadi massa yang homogen dan lembut;
Panaskan agar-agar yang bengkak dengan api kecil sampai benar-benar larut, tetapi susu dan agar-agar tidak boleh mendidih;
Tambahkan gelatin terlarut ke dalam campuran krim asam dadih dan kocok lagi campuran tersebut dengan mixer;
Tempatkan alas yang sudah disiapkan ke dalam cetakan. Anda bisa menggunakan yang berbentuk silikon. Ini akan membuat presentasi menjadi lebih indah. Jika tidak ada bentuk seperti itu, maka mangkuk atau mangkuk kecil yang cantik bisa digunakan. Tempatkan makanan penutup di lemari es sampai benar-benar beku. Sebelum disajikan, Anda bisa menghiasnya dengan beri atau daun mint.

Makanan penutup tiga lapis dadih dan krim asam dengan coklat

Versi curd dessert ini tidak lebih sulit untuk disiapkan dari versi sebelumnya, namun penyajiannya lebih mengesankan karena lapisan putih dan coklatnya akan terlihat cantik dalam mangkuk transparan. Lapisannya dapat ditata dengan berbagai cara: coklat - putih - coklat atau sebaliknya putih - coklat - putih.

Makanan penutup ini meliputi:

300 gram keju cottage lembut;
100 gram krim asam;
100 gram gula bubuk;
3 g vanilin (atau 30 g gula vanila);
30 gram agar-agar;
60 gr coklat bubuk.

Karena harus menunggu lapisan agar-agar mengeras, waktu memasak suguhan manis ini sekitar 60 menit.

Kandungan kalori dari lapisan multi-warna adalah 230,2 kkal/100 g.

Prosedur persiapan:

Rendam gelatin dalam air dan, selagi membengkak, mulailah menyiapkan dasar vanila dan coklat;
Campur keju cottage, gula halus, dan krim asam (ini akan membuat makanan penutup lebih empuk). Kocok massa yang dihasilkan dengan baik menggunakan peralatan dapur: blender atau mixer;
Bagilah massa yang dihasilkan menjadi dua bagian yang sama; tambahkan vanillin atau gula vanila ke satu bagian, dan bubuk kakao ke bagian kedua. Campur bahan dasar coklat dan dadih vanila dengan baik agar komponen-komponennya terdistribusi dengan baik;
Panaskan agar-agar hingga larut sempurna. Kemudian tuang separuhnya ke dalam adonan vanilla dan separuhnya lagi ke dalam adonan coklat. Mencampur;
Isi mangkuk porsi (mangkuk krim atau cetakan lainnya) dengan salah satu campuran dalam lapisan setebal 2 cm dan masukkan ke dalam freezer selama 15 menit, tetapi tidak lebih. Jika tidak, massa akan membeku;
Kemudian keluarkan dan beri lapisan baru dengan warna kontras, masukkan kembali ke dalam freezer selama 15 menit. Kemudian ulangi lagi, tetapi cukup masukkan makanan penutup ke dalam lemari es, di tempatnya hingga benar-benar mengeras.
Sebelum disajikan, hidangan dapat dikeluarkan dari cetakan (dicelupkan ke dalam air panas selama beberapa detik) dan disajikan di piring datar atau diletakkan di atas meja langsung dalam mangkuk. Anda bisa menggunakan kacang atau keping coklat sebagai hiasan dan tambahan.

Makanan penutup jeli dengan keju cottage dan buah-buahan

Hidangan yang terbuat dari keju cottage sangat menyehatkan, dan kandungan vitamin dari buah-buahan dan beri yang termasuk dalam komposisinya meningkatkan kegunaan hidangan tersebut berkali-kali lipat. Sebagai komponen buah yang bisa Anda konsumsi: stroberi, blueberry, raspberry, kismis, ceri, anggur, persik. Buah-buahan dan beri tidak hanya segar, tetapi juga beku.

Proporsi produk yang digunakan yang harus diperhatikan saat menyiapkan makanan penutup yang sehat:

500 g keju cottage yang lembut (sebaiknya buatan sendiri);
300 g krim asam atau yogurt yang tidak bisa diminum;
300 g buah apa saja sesuai selera dan musim;
200 ml air minum;
100-150 g (tergantung manisnya makanan penutup yang diinginkan) gula pasir;
30 gram agar-agar.

Langkah aktif untuk menyiapkan makanan penutup akan memakan waktu 20 menit, tetapi perlu waktu tambahan 2-2,5 jam agar makanan penutup mengeras di lemari es.

Kandungan kalori masakan ini jika menggunakan buah ceri sebagai bahan pengisinya adalah 162,8 kkal/100 g.

Kemajuan:

Rendam agar-agar dalam air hangat selama 10 menit;
Giling keju cottage melalui saringan halus atau giling dalam blender, tambahkan krim asam, gula dan aduk rata kembali. Ini bisa dilakukan dengan mixer, pengocok tangan, atau sendok biasa;
Cuci buah, buang bijinya bila ada, potong kecil-kecil yang besar. Tempatkan buah-buahan yang sudah disiapkan di bagian bawah cetakan makanan penutup yang sudah disiapkan;
Panaskan agar-agar yang bengkak sampai larut sepenuhnya. Tuang campuran cairan yang dihasilkan dalam aliran lembut ke dalam keju cottage dengan krim asam dan gula, aduk cepat dan letakkan di atas buah. Dengan menggunakan sendok atau spatula basah, ratakan bagian atas makanan penutup dan biarkan dingin;
Keluarkan makanan penutup yang sudah jadi dari cetakan, letakkan dengan indah di atas piring, tuangkan di atas sirup berry dan hiasi dengan daun mint.

Jeli dadih pisang

Makanan penutup dadih dengan pisang dapat dianalogikan dengan makanan penutup buah yang resepnya diberikan di atas, namun akan jauh lebih menarik dan orisinal jika Anda mengambil pisang yang agak mentah dan mengaramelkannya. Tambahkan karamel yang dihasilkan ke dasar dadih, tetapi lebih banyak lagi di bawah ini.

Untuk hidangan penutup dadih pisang, Anda membutuhkan:

400 g keju cottage yang lebih berlemak;
200 g krim asam atau yogurt;
300 gram pisang;
200 gram gula pasir;
30 g bubuk gelatin instan;
150 ml susu.

Tanpa memperhitungkan waktu yang dibutuhkan untuk pengerasan, menyiapkan makanan penutup akan memakan waktu 30-40 menit.

Kandungan kalori 100 g kelezatan jadi akan sama dengan 200,2 kkal.

Petunjuk memasak langkah demi langkah:

Tuang gula ke bagian bawah wajan dengan bagian bawah yang tebal dan panaskan, aduk hingga diperoleh karamel emas. Potong pisang menjadi cincin setebal 0,5 cm dan goreng dalam karamel di kedua sisinya. Pindahkan ke kertas roti dan biarkan hingga dingin;
Rendam gelatin dalam susu, dan jika sudah membengkak, tuang ke dalam penggorengan bersama karamel dan panaskan semuanya hingga rata dengan api kecil. Jangan sampai mendidih;
Campur keju cottage dengan krim asam dan kocok dengan mixer atau blender, tambahkan gelatin dengan susu dan karamel dengan hati-hati;
Tempatkan separuh massa dadih ke dalam piring pencuci mulut, taburi dengan irisan pisang karamel, dan tutupi dengan sisa dadih. Masukkan ke dalam lemari es agar mengeras.

Pilihan dengan cookie

Makanan penutup ini dapat bersaing dengan makanan penutup seperti kue dan kue tar dalam penampilan dan rasanya. Tampilannya tak kalah mengesankan, rasanya juga tiada tara, namun Anda tidak perlu repot dengan adonan dan memanaskan oven terlebih dahulu.

Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

250 g kue kering;
100 g mentega lembut;
500 gram keju cottage;
500 gram krim asam;
130 gram gula halus;
100 ml susu;
30 gram agar-agar instan;
400 gram ceri;
100 ml air;
150 ml sirup ceri.

Seiring dengan waktu pengerasan, persiapan makanan penutup akan memakan waktu sekitar 3 jam atau lebih.

Kandungan kalori kue dadih tanpa panggang ini adalah 229,6 kkal/100 g.

Persiapan:

Hancurkan kue menjadi remah-remah dan campur dengan mentega lembut. Padatkan massa yang dihasilkan ke dasar loyang berbentuk pegas dengan diameter 26 cm dan masukkan ke dalam lemari es hingga mengeras;
Sementara itu, siapkan lapisan dadih. Rendam 20 g gelatin dalam susu. Kocok krim asam dengan keju cottage parut dan gula halus. Lelehkan gelatin yang bengkak di atas api dan tambahkan keju cottage. Keluarkan cetakan dari lemari es dan letakkan lapisan dadih di atas kue, ratakan, dan masukkan kembali ke dalam dingin;
Untuk lapisan buah ketiga, encerkan sisa 10 g gelatin dalam air hangat, campur dengan sirup dan buah ceri yang diadu. Panaskan sedikit dengan api kecil, jangan sampai adonan mendidih. Setelah 1 jam, lapisan dadih harus disimpan dalam suhu dingin, taruh jeli buah dengan buah ceri di atasnya dan biarkan mengeras selama 1 jam lagi;
Setelah mengeras, keluarkan makanan penutup dengan hati-hati dari cetakan dan sajikan, potong-potong.

Hal paling tidak menyenangkan yang bisa terjadi pada makanan penutup ini adalah butiran keju cottage utuh dan butiran gula yang tidak larut pecah di gigi Anda. Untuk menghindari hal ini, keju cottage harus selalu digiling beberapa kali melalui saringan atau digiling dengan blender, meskipun awalnya lembut.

Daripada gula pasir, lebih baik gunakan gula halus atau coba panaskan bersama gelatin yang membengkak hingga semua butiran larut.

Anda bisa menuangkan makanan penutup dadih dengan gelatin ke dalam cetakan yang telah dibagi atau ke dalam cetakan besar. Namun dalam kasus kedua, sebelum disajikan, Anda harus memotongnya menjadi beberapa bagian.

Topping kembang gula apa pun cocok untuk mendekorasi makanan penutup: taburan, saus atau remah coklat, glasir, buah-buahan, beri, dll.

03 Februari 2017 Tidak ada komentar

Kami mempersembahkan kepada Anda resep makanan penutup keju cottage tanpa dipanggang, dengan gelatin, ini adalah hidangan lembut rendah kalori (jika keju cottage tidak terlalu berlemak) yang dapat disajikan di meja saat tamu datang, dan juga memanjakan orang yang Anda cintai.

Untuk mempersiapkan Anda perlu:

400-500 g keju cottage;
200-300 ml krim asam;
Madu atau 2 sdm. Sahara;
1 sendok teh gula vanila;
Gelatin 30 g (2 sachet, sebaiknya instan);
Berry, buah-buahan (misalnya pisang atau jeruk)

Ambil sebungkus (400 g) keju cottage, masukkan ke dalam mangkuk dalam, campur dengan krim asam, aduk rata. Kemudian tambahkan gula pasir atau madu, serta gula vanila. Setelah pencampuran, massa harus homogen dan tidak ada gumpalan (untuk ini lebih mudah menggunakan blender atau mixer).
Tuang gelatin dengan segelas air (atau jus buah segar yang disaring). Biarkan selama 10-15 menit, akan sedikit membengkak. Rebus air (120 ml) dan tuangkan gelatin sambil diaduk hingga benar-benar larut. Jika agar-agar belum larut sempurna, Anda bisa menghangatkannya sedikit di atas kompor, tapi jangan sampai mendidih.
Kemudian tuangkan gelatin terlarut yang sudah disaring ke dalam campuran dadih dan krim asam sambil terus diaduk. Anda juga bisa menggunakan blender untuk ini.
Ambil cetakan atau satu cetakan besar, letakkan buah beri atau buah-buahan (pisang dipotong-potong) di bagian bawah. Tuang campuran gelatin kami ke dalam cetakan. Kami tidak akan memanggang makanan penutup dadih, tetapi akan memasukkannya ke dalam lemari es hingga mengeras (sekitar 2 jam atau lebih).
Keluarkan makanan penutup dadih dengan hati-hati dari cetakan dan letakkan di piring lebar. Anda bisa menghias kue (makanan penutup) kami dengan potongan buah, beri, atau coklat parut. Makanan penutup dadih lembut yang lezat dan indah dengan gelatin sudah siap. Selamat makan!

Makanan penutup dadih dengan kue

Bahan-bahan :

300-400 gram keju cottage,
200 gram raspberry,
100-150 gr susu kental manis,
2-3 buah. kue gandum,
1-2 sdm. Sahara.

Tempatkan kue di dalam tas dan, gulingkan di atasnya dengan penggilas adonan, hancurkan menjadi remah-remah. Hancurkan raspberry dan gula hingga halus. Gosok keju cottage melalui saringan atau kocok dengan susu kental manis dalam blender (jika keju cottage agak kering, tambahkan 1 sendok teh krim asam).

Tempatkan makanan penutup dalam mangkuk berlapis-lapis: pure raspberry, keju cottage, kue. Ulangi lapisan. Hiasi makanan penutup yang sudah jadi dengan buah beri.

Hidup itu indah! Namun, terkadang kesedihan, kemurungan, dan kegelisahan muncul dalam jiwa. Mencoba mengalihkan perhatian kita dari perasaan yang meluap-luap, kita mencari hiburan dalam makanan manis. Dan kami menemukannya, mendapatkan kesenangan, misalnya, dari hidangan yang luar biasa seperti makanan penutup dadih dengan gelatin. Dialah yang memberikan emosi paling positif dan menyenangkan!

Makanan penutup diet yang mudah disiapkan ini dapat dimasukkan dalam menu sehari-hari hampir tanpa batasan jika Anda menggunakan produk alami sebagai pemanis: fruktosa, madu, atau stevia.

Bahan-bahan:

keju cottage (tidak terlalu berlemak) - 400 g;
bubuk kakao - 18 gram;
agar-agar - 12 gram;
susu murni - 100 ml;
kayu manis - sesuai selera.

Metode memasak:

Larutkan gelatin dalam 200 ml air minum panas, jangan sampai massa mendidih.
Aduk terus, tambahkan coklat dan susu segar ke dalam campuran, lalu kayu manis dan keju cottage rendah lemak. Penggunaan madu berkualitas tinggi atau pemanis alami lainnya dapat diterima.
Campur semuanya hingga rata, lalu tuangkan massa yang dihasilkan ke dalam wadah yang sudah disiapkan.

Setelah beberapa jam menyimpan makanan penutup di lemari es, kami menghias hidangan mewah itu dengan manisan buah-buahan, beri, atau potongan buah cincang. Kami menyajikan hidangan lezat ke meja.

Memasak dengan coklat

Hidangan yang disajikan memiliki ciri tekstur yang sangat lembut dan tampilan yang menggugah selera. Mari kita mulai mendapatkan keajaiban yang manis!

Daftar belanjaan:

stevia (pemanis) - 200 g;
air murni - 300 ml;
yogurt alami - 1 l;
agar-agar (instan) - 50 g;
vanilin - secukupnya.

Prosedur persiapan:

Tempatkan gelatin dalam panci dan isi dengan air minum panas.
Panaskan adonan hingga mendidih, rebus selama 6 menit dengan api kecil sambil terus mengaduk adonan.
Kami meninggalkan benda kerja di dapur untuk pendinginan bertahap, secara berkala mengocok isi piring dengan sendok.
Campurkan bubuk coklat, keju cottage, yogurt alami, sedikit vanilla dan stevia dalam mangkuk. Kocok massa dengan blender, lalu tambahkan gelatin dan campurkan kembali bahan-bahan masakan dengan alat secara aktif.
Sekarang kita tuangkan campuran aromatik ke dalam cetakan yang indah dan masukkan ke dalam lemari es untuk pengerasan akhir.

Tidak mungkin untuk menolak suguhan ini. Ia akan menaklukkannya dengan segera dan selamanya!

resep pisang

Dessert dengan pisang pun tak kalah nikmatnya. Anda dapat menyiapkan rasa manis yang luar biasa lezat ini dalam hitungan menit.

Komponen yang diperlukan:

susu murni - 230 ml;
keju cottage rendah lemak - 500 g;
pisang matang - 2 buah;
agar-agar - 12 gram;
bubuk kakao - 20 gram;
kefir segar - 200 ml;
gula pasir - 120 g;
serutan kelapa merupakan salah satu elemen dekorasi.

Proses memasak:

Tempatkan agar-agar dalam wadah kecil, tuangkan susu murni dingin dan biarkan selama 45 menit hingga membengkak. Selanjutnya, panaskan adonan hingga mendidih, tapi jangan sampai matang!
Campurkan keju cottage dengan kefir dalam mangkuk, masukkan massa jeli yang agak dingin.
Pisahkan setengah dari campuran yang dihasilkan ke dalam wadah yang nyaman. Tambahkan gula putih di satu bagian dan coklat bubuk di bagian lainnya. Campur setiap campuran secara menyeluruh.
Tuang adonan putih ke dasar loyang springform, dinginkan selama 40 menit, lalu tutup dengan lapisan coklat. Kami mengembalikan makanan ke kondisi dingin untuk pengerasan lebih lanjut.

Setelah 2 jam, kami mengeluarkan suguhan beku dan meletakkan irisan pisang di permukaannya. Hiasi hidangan dengan serutan kelapa.

Makanan penutup dadih dan krim asam tanpa dipanggang

Popularitas hidangan ini tidak hanya terletak pada rasanya yang luar biasa, tetapi juga pada fakta penting bahwa makanan penutup dadih dan krim asam disiapkan tanpa dipanggang.

Kumpulan produk:

krim asam buatan sendiri - 200 g;
keju cottage berkualitas tinggi - 600 g;
bubuk kakao - 20 gram;
agar-agar segar - 12 g;
gula biasa - 200 g;
vanilin - hingga 60 g;
tangkai mint adalah elemen dekorasi.

Metode memasak:

Kami memulai aksi kuliner kami dengan merendam agar-agar. Tempatkan dalam mangkuk, isi dengan air murni yang dipanaskan dengan baik (hingga 90 °C) dan biarkan produk dalam keadaan ini hingga seperempat jam.
Tempatkan keju cottage dalam mangkuk yang nyaman. Tambahkan gula pasir atau bubuk yang berasal darinya.
Kami menambahkan krim asam buatan sendiri, yang dirancang khusus untuk membuat hidangannya empuk dan empuk. Campur komposisinya menggunakan peralatan dapur yang ada: mixer atau blender.
Sekarang kita membagi massa ke dalam wadah berbeda dengan proporsi yang sama. Tuang coklat bubuk ke dalam satu bagian lalu aduk adonan hingga berwarna coklat merata.
Tempatkan ½ gelatin dan sekantong vanila ke dalam komponen putih piring. Kami menggabungkan semuanya dengan hati-hati, menuangkannya ke dalam mangkuk salad atau wadah plastik, dan memasukkannya ke dalam lemari es.
Saat lapisan tipis mengeras, keluarkan piring dan lanjutkan menyiapkan makanan penutup.
Masukkan sisa gelatin ke dalam campuran coklat, campur seluruh adonan lalu tuangkan sebagian kecil piring ke dalamnya. Kembalikan makanan ke kondisi lemari es.

Bagilah makanan berwarna-warni menjadi beberapa bagian dan sajikan manisan ke meja.

suguhan nanas

Makanan penutup yang sangat lembut dengan nanas, yang dapat disajikan dalam porsi atau dalam bentuk kue yang luar biasa.

Bahan yang digunakan:

sekaleng susu kental;
keju cottage - 2 bungkus;
agar-agar yang bekerja cepat - 30 g;
nanas kalengan - 100 g.

Teknologi memasak:

Masukkan isi kaleng susu kental manis ke dalam mangkuk, tambahkan keju cottage segar, dan kocok adonan menggunakan blender.
Kami menyiapkan agar-agar dengan cara biasa, menuangkannya dengan air hangat yang disaring. Saat biji-bijian membengkak, panaskan produk dengan baik, jangan sampai mendidih. Saring massa jeli melalui saringan jaring halus dan kombinasikan dengan campuran dadih manis.
Tambahkan irisan atau kubus nanas, masukkan campuran ke dalam loyang yang sudah disiapkan, dan masukkan piring ke dalam lemari es.

Diperlukan waktu lebih dari satu jam sebelum hidangan lezat dapat disajikan.

Pilihan dengan cookie

Pilihan win-win untuk menyiapkan kelezatan yang lezat, terutama disukai oleh anak-anak.

Daftar komponen:

gula pasir - 100 g;
kue - 170 gram;
keju cottage desa - 400 g;
agar-agar - 20 gram;
selai blackberry/blackberry - gunakan sesuai selera;
krim asam buatan sendiri - 100 g.

Persiapan langkah demi langkah:

Kami mencuci buah beri segar dan mengeringkannya dengan serbet kertas. Blackberry beku juga cocok untuk hidangan penutup yang lezat.
Tempatkan keju cottage ke dalam mangkuk. Bagi yang ingin menikmati rasa manis dengan komposisi yang homogen, haluskan dengan blender. Namun banyak orang yang suka merasakan butiran produk susu fermentasi yang nikmat pada masakan yang dihasilkan. Kami memutuskan sesuai dengan preferensi kami!
Tambahkan gula putih dan krim asam kental ke dalam campuran dadih. Haluskan bahan masakan dengan garpu, tambahkan agar-agar yang sebelumnya dilarutkan dalam air minum, lalu campur semuanya.
Kami mengeluarkan gelas lebar, meletakkan potongan kue kering di bagian bawah setiap wadah, meletakkan dua sendok makan massa dadih di atasnya, dan kemudian blackberry.
Taburi porsinya dengan remah tepung dan selesaikan pembuatan manisan dengan sisa keju cottage. Kami mengisi wadah berlapis-lapis sampai kami menggunakan semua produk yang sudah disiapkan. Tempatkan formulir di lemari es selama satu jam.

Kami menghias hidangan dengan tangkai mint dan mempersembahkan mahakarya kembang gula kami yang luar biasa kepada para tamu.

Makanan penutup jeli dengan keju cottage dan buah-buahan

Keajaiban kuliner tidak berakhir di situ. Anda tidak dapat mengabaikan makanan penutup dadih dengan buah-buahan dan gelatin, yang dihias dengan cara paling orisinal.

Bahan-bahan:

madu cair - 40 g;
sirup - 20 gram;
pisang matang, raspberry (30 g), kiwi;
agar-agar - 6 gram;
keju cottage segar - 120 g;
susu murni - 100ml.

Memasak:

Campurkan susu dengan gelatin berkualitas tinggi dan masukkan ke dalam lemari es selama 90 menit.
Tempatkan mangkuk berisi produk bengkak di atas api kecil, tambahkan madu aromatik dan Kami memanaskan komposisinya, jangan sampai mendidih.
Masukkan pisang dan keju cottage ke dalam mangkuk blender, giling produk hingga halus, lalu tambahkan gelatin. Campur massa lagi.
Selanjutnya, tuangkan sirup kismis (Anda bisa menggunakan sirup lainnya), campur perlahan semuanya dengan peralatan dapur, agar warna makanan merata.
Isi gelas atau mangkuk dengan campuran yang dihasilkan, secara bertahap tambahkan potongan buah kiwi yang dipotong dadu.

Hiasi makanan penutup jeli beku dengan keju cottage dan buah-buahan dengan buah beri favorit Anda: blackberry, raspberry, atau kismis putih.

Aktris Amerika Barbra Streisand pernah berkata bahwa hidup ini sangat singkat sehingga Anda harus memulainya dengan hidangan penutup. Kami tidak akan menganalisis makna alegori tersebut, kami hanya akan memperluasnya ke hidangan keju cottage dengan gelatin, sehingga kami selalu bisa hidup “enak” dan bahagia!

Materi tematik: