Cara membuat pai coklat kemerah-merahan manis. Pai manis yang lezat dengan coklat kemerah-merahan di dalam oven

Kue coklat kemerah-merahan sudah tidak sepatutnya dilupakan oleh ibu rumah tangga modern. Hidangan murah yang lezat ini akan dirayakan bahkan di meja pesta. Berikut ini adalah resep pai coklat kemerah-merahan yang paling sederhana dan sukses.

Agar isian pai yang dibahas menjadi lezat dan juicy, Anda harus menghindari penggunaan produk kaleng atau beku.

Anda sebaiknya hanya memilih daun tanaman yang masih muda dan segar.

Selain itu daunnya dicincang sebelum dipanggang Anda perlu menguleninya secara menyeluruh dengan tangan Anda. Selanjutnya, isian yang berair ditaburi gula pasir atau garam sesuai selera dan dibiarkan selama beberapa menit.

resep adonan ragi

Adonan ragi bisa dibeli sudah jadi, atau Anda bisa membuatnya sendiri. Jika opsi terakhir dipilih, Anda perlu mengambil produk berikut: 1 sendok besar gula pasir, 470 g tepung terigu, 170 ml susu rendah lemak, 2 sendok besar mentega tanpa rasa, satu sendok kecil ragi kering dan garam halus. Isiannya antara lain: 3 butir telur pilihan, 2 ikat coklat kemerah-merahan segar, garam.

Semua komponen yang disiapkan untuk adonan tercampur rata. Massanya harus lembut dan lentur.
Adonan akan mengembang selama 80-90 menit. Selama periode ini, perlu diuleni satu kali.
Dua butir telur direbus dan dipotong dadu. Selanjutnya dicampur dengan coklat kemerah-merahan asin dan sisa telur mentah.
Adonan yang sudah jadi digunakan untuk membentuk dua kue pipih, ukurannya sedikit berbeda.
Roti pipih besar diletakkan di atas loyang yang sudah diminyaki. Ujung-ujungnya dilipat ke samping.
Isian yang berair diletakkan di atas alasnya. Pai ditutup dengan sisa adonan. Ujung-ujungnya dijepit dengan hati-hati, dan bagian atasnya ditusuk di beberapa tempat dengan garpu.
Masak selama 25 menit dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.
Dingin. Sajikan ke meja.

Dari kue puff

Anda harus bermain-main dengan puff pastry buatan sendiri untuk waktu yang sangat lama. Oleh karena itu, lebih baik menggunakan yang sudah dicairkan (setengah kilo). Selain itu, yang akan digunakan adalah sebagai berikut: 470 g coklat kemerah-merahan, 3,5-4,5 sendok besar gula pasir, 1,5 sendok besar tepung kentang, telur mentah. Mempersiapkan pai dengan coklat kemerah-merahan dari puff pastry sangat cepat dan mudah.

Sorrel dicuci dengan air, dikeringkan dengan serbet kertas, dicincang halus dan ditaburi gula pasir.
Letakkan separuh adonan di atas loyang yang sudah diolesi mentega. Anda bisa menggulungnya sedikit.
Isiannya tersebar merata di atas alasnya dan ditaburi tepung kentang.
Yang tersisa hanyalah menutupi pai dengan adonan bagian kedua, mencubitnya dan memasukkannya ke dalam oven panas selama 35 menit.

Anda tidak perlu menambahkan gula ke dalam isian, cukup beri sedikit garam pada coklat kemerah-merahan.

Dengan coklat kemerah-merahan dan keju

Untuk suguhan ini, adonan ragi yang sudah jadi digunakan. Paket 600 g sudah cukup, dan isiannya yang berair dibuat dari: 270 g coklat kemerah-merahan, 160 g keju kambing lembut, garam. Untuk melumasi makanan yang dipanggang, gunakan telur ayam.

Keju dihancurkan menjadi kubus dan dicampur dengan coklat kemerah-merahan yang sudah dicuci dan dicincang kasar. Isiannya diasinkan dan dibumbui.
Adonan digulung menjadi kue pipih, coklat kemerah-merahan dan keju diletakkan di tengahnya.
Basisnya ditarik dengan hati-hati ke tengah.

Penting untuk tidak merobek adonan.

Telur dikocok dalam mangkuk terpisah, setelah itu seluruh permukaan pai yang akan datang diolesi dengannya.
Panggang selama 45 menit di rak tengah oven.

Makanan panggang yang sudah jadi akan menjadi tambahan yang bagus untuk sup atau kaldu apa pun.

Dengan keju cottage dan coklat kemerah-merahan

Kue-kue seperti itu akan menjadi makanan penutup luar biasa yang akan dinikmati oleh anak-anak dan orang dewasa secara setara. Untuk menyiapkannya, Anda perlu menyiapkan: 220 g coklat kemerah-merahan, 120 g keju cottage, 110 g gula pasir, 2 sendok besar tepung kentang, sedikit garam, setengah bungkus mentega, 90 g krim asam lemak sedang , 2 butir telur mentah, satu sendok kecil baking powder, 330 g tepung terigu. Penjelasan rinci tentang kue disajikan di bawah ini.

Untuk menyiapkan adonan, mentega dipanaskan dengan api kecil, dan setelah agak dingin, dicampur dengan satu butir telur dan kuning telur dari butir kedua.
Setengah gula, krim asam, tepung yang diayak dengan baking powder ditambahkan ke dalam campuran. Bahan-bahannya tercampur rata.
Adonan tidak perlu dibiarkan hangat agar bisa mengembang.
Isian coklat kemerah-merahan sangat mudah disiapkan. Untuk melakukan ini, daun segar yang dicincang halus ditaburi sisa gula dan sedikit garam. Keju cottage kering dan tepung kentang ditambahkan ke dalamnya.
Adonan dibagi menjadi dua bagian yang tidak sama. Sebagian besar ditaruh dalam bentuk bulat, ditutup dengan isian dan sebagian kecil.
Panggang selama 55 menit dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.
Sekitar 15 menit setelah dimulainya pemasakan, permukaan pie diolesi dengan sisa protein.

Piring bundar tahan oven dengan diameter 23 cm ideal untuk jumlah bahan tertentu.

Dengan coklat kemerah-merahan dan telur

Saat menyiapkan versi kue yang gurih, selain coklat kemerah-merahan, ada baiknya menambahkan telur ayam ke dalam isian pai. Mereka akan menambah rasa kenyang pada suguhannya. Selain 4 butir telur ukuran sedang, ambil: setengah kilo adonan ragi, garam, 470 g coklat kemerah-merahan segar, seikat daun bawang, merica bubuk, 80 g mentega.

Adonan dibagi menjadi dua bagian yang tidak sama, keduanya digulung sedikit. Anda bisa membuat kue berbentuk bulat atau persegi panjang.
Sebagian besar cocok dengan bentuk yang dipilih, sisi-sisinya terbentuk.
Untuk isiannya, telur direbus dan diparut di parutan kasar.
Sorrel dan bawang bombay dicuci, airnya dihilangkan dan dicincang halus.
Telur dalam mangkuk terpisah dicampur dengan bumbu yang sudah disiapkan. Massanya diasinkan, jika diinginkan, dibumbui dengan merica dan bumbu lainnya.
Mentega cair akan membantu mengatasi kekeringan isian. Setelah ditambahkan, isinya diremas secara menyeluruh dan dikirim ke alasnya.
Bagian atas pai ditutup dengan adonan bagian kedua dan dipanggang selama 45 menit.

Anda tidak hanya bisa menambahkan telur ayam ke dalam isian, tetapi juga telur puyuh.

Pai manis dengan coklat kemerah-merahan

Salah satu isian manis yang paling enak untuk pai coklat kemerah-merahan adalah versi dengan gula apel dan vanila. Selain 2 buah manis, ambil: setengah kilo adonan ragi, 70 g gula halus, sekantong gula vanila, 2 tangkai daun mint, 280 g coklat kemerah-merahan segar, sesendok besar gula pasir.

Adonan dibagi menjadi dua bagian yang tidak sama dan digulung.
Yang besar ditata dalam cetakan, membentuk sisi-sisi kecil.
Untuk isiannya, coklat kemerah-merahan yang sudah dicuci dan dicincang dicampur dengan apel kubus kecil, gula biasa dan gula vanila, serta daun mint cincang.
Massa diletakkan di alas dan ditutup dengan bagian kedua adonan.
Panggang selama 35 menit dalam oven panas.

Kue-kue yang agak dingin ditaburi gula halus.

Pai cepat dengan coklat kemerah-merahan di dalam oven

Bahkan pai kental pun dapat dengan mudah dibuat dengan warna coklat kemerahan. Ini akan memakan waktu yang sangat sedikit, dan juga produk-produk berikut: 3 genggam besar daun coklat kemerah-merahan segar, 2 sdm. tepung, 1,5 sdm. kefir rendah lemak, 0,5 kecil. sendok makan garam dan baking powder dalam jumlah yang sama, satu sendok besar gula pasir, 3 butir telur besar, 2 sendok besar mentega tanpa rasa.

Telur dicampur dengan garam, kefir dan gula pasir. Dengan menggunakan blender, mereka dikocok menjadi massa yang mengembang. Selanjutnya, produk tersebut dipadukan dengan mentega, baking powder, dan tepung yang diayak.
Adonan yang sudah diuleni akan meresap selama 15-20 menit.
Kemudian setengah massa dituangkan ke dalam cetakan yang diminyaki, coklat kemerah-merahan cincang dituangkan di atasnya, yang ditutup dengan sisa adonan.
Camilannya dipanggang selama 35-40 menit.

Agar kenyang, Anda bisa menambahkan telur rebus ke dalam isiannya.

Biasanya coklat kemerah-merahan diasosiasikan dengan sup kubis. Tapi itu digunakan untuk pai, pai, dan makanan panggang lainnya. Dikombinasikan dengan bahan-bahan yang tepat, isian pai coklat kemerah-merahan ternyata juicy, enak dan memuaskan.

Jika Anda hanya menggunakan coklat kemerah-merahan, hidangannya akan menjadi terlalu kurus. Tetapi ibu rumah tangga memiliki rahasianya sendiri, yang membuat makanan yang dipanggang dengan warna coklat kemerahan terasa luar biasa.

Yang paling penting adalah memilih bahan utama yang tepat - coklat kemerah-merahan

Jika Anda membeli daun di toko, perhatikan warnanya. Warnanya harus hijau cerah.
Pecahkan sehelai daun dan cium aromanya. Bau coklat kemerah-merahan biasanya memiliki aroma asam yang khas.
Aromanya tidak boleh mengandung jamur atau bau asing lainnya.
Permukaan daun harus halus, tidak ada tanda-tanda serangga atau jamur.
Lebih baik mengambil coklat kemerah-merahan dalam tandan, sehingga Anda bisa memeriksa setiap daunnya.
Sangat penting untuk mengolah tanaman dengan benar agar tidak mendidih dan berubah menjadi bola yang kusut.
Jangan memanaskan coklat kemerah-merahan terlalu lama.
Saat membuat isian, coklat kemerah-merahan harus dicampur dengan bahan lain, jika tidak maka masakannya akan terlalu asam.
Memasak coklat kemerah-merahan paling baik dilakukan dalam wajan yang terbuat dari bahan kaca atau pelapis keramik.

Isi coklat kemerah-merahan manis: resep

Isian pie dibagi menjadi dua jenis: manis dan gurih. Sorrel ini adalah produk universal. Isian manis sangat mudah dan cepat disiapkan. Salah satu bahan utamanya adalah gula.

Pai manis dengan coklat kemerah-merahan

Anda akan perlu:

adonan ragi;
daun coklat kemerah-merahan - 0,3 kg;
gula - 100 gram;
satu butir telur ayam.

Cara menyiapkan coklat kemerah-merahan dengan gula:

Saat adonan mengembang, Anda harus mulai mengisinya.
Sorrel harus dibilas secara menyeluruh di bawah keran, dan daun apa pun yang tampak layu atau rusak harus dibuang.
Potong menjadi potongan-potongan dengan ketebalan sedang.
Masukkan potongan daun ke dalam panci dan hancurkan dengan tangan Anda. Biarkan apa adanya.
Oven harus dipanaskan terlebih dahulu dengan suhu 190 derajat Celcius.
Lapisi bagian bawah loyang dengan kertas roti.
Bagi adonan yang sudah mengembang menjadi gumpalan-gumpalan kecil dan gulung menjadi kue pipih dengan penggilas adonan.
Tempatkan isian pai coklat kemerah-merahan dengan gula di tengah adonan yang sudah digulung dan lipat pinggirannya.
Pecahkan telur ke dalam mangkuk terpisah, kocok dan ratakan ke permukaan produk.
Atur pai dalam urutan apa pun dan mulailah memanggang.

Coklat kemerah-merahan dengan mint

Untuk isian, Anda membutuhkan:

coklat kemerah-merahan segar - 0,25 kg;
gula pasir - 0,1 kg;
daun mint satu slide;
pati - 20 gram.

Cara menyiapkan isian pai:
Bilas coklat kemerah-merahan dan mint dengan air mengalir.
Potong coklat kemerah-merahan menjadi potongan-potongan kecil, daun mint menjadi potongan-potongan kecil.
Campurkan bahan-bahan dalam satu mangkuk.
Tutupi tanaman dengan gula dan pati.
Giling sebagian besar adonan menjadi kue pipih besar, letakkan di atas loyang, dan buat sisi di sepanjang tepinya.
Masukkan isian ke dalam adonan dan ratakan. Daunnya harus banyak, karena saat dipanggang ukurannya akan mengecil dan pai tidak lagi mengembang.
Tutupi isian dengan lapisan tipis dari sebagian kecil adonan. Seolah-olah itu membentuk tutup pai kita. Sekarang bisa dikirim ke oven.

Coklat kemerah-merahan dengan apel

Ini adalah resep yang lebih halus dan tidak biasa.

Komponen yang diperlukan:

coklat kemerah-merahan - 0,25 kg;
dua apel manis;
dua tangkai mint;
gula bubuk - 60 gram;
gula - 25 gram;
vanila;
dua kelembak.

Petunjuk langkah demi langkah:

Proses coklat kemerah-merahan dengan cara di atas dan potong-potong.
Buang lapisan atas rhubarb dan potong menjadi kubus kecil.
Buang kulit, inti dan biji dari apel dan potong kecil-kecil.
Campurkan bahan-bahan tersebut dengan daun mint dan vanila yang telah dicincang halus.
Sekarang Anda bisa membuat kue manis yang lezat dan harum.

Isian pai tanpa pemanis

Sorrel adalah tanaman yang kaya akan vitamin. Namun jika dicampur dengan bahan lain yang lebih bergizi, maka pie tersebut di satu sisi akan menyehatkan, dan di sisi lain, enak dan bergizi.

Pai dengan telur dan bumbu

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

minyak bunga matahari - 20 ml;
enam butir telur ayam;
coklat kemerah-merahan - 100 gram;
dua bawang;
garam secukupnya.

Pilihan memasak:

Telur harus direbus, didinginkan, dikupas dan dicincang halus.
Lakukan hal yang sama dengan coklat kemerah-merahan.
Goreng bawang bombay yang sudah dikupas dan dicincang halus dalam wajan dengan minyak hingga transparan.
Pada saat ini, masukkan coklat kemerah-merahan ke dalam mangkuk yang sama, tuangkan sedikit air dan lanjutkan memasak.
Setelah sari daun muncul, buka tutup wajan dan goreng lagi selama 2 menit.
Dinginkan isi wajan lalu pindahkan ke potongan telur, aduk.
Isian untuk pai empuk yang lezat sudah siap.

Coklat kemerah-merahan dan jamur

Pai dengan telur, coklat kemerah-merahan dan jamur sangat enak. Itu bisa dimakan dingin dan panas.

Produk untuk diisi:

coklat kemerah-merahan - 0,3 kg;
tiga telur;
jamur - 0,1 kg;
seikat daun bawang;
garam dan merica secukupnya.

Cara memasak:

Rebus telur dengan api sedang dan kupas.
Cuci coklat kemerah-merahan dan letakkan daunnya di atas talenan.
Potong jamur menjadi potongan-potongan kecil dan goreng dalam wajan dengan minyak.
Cincang halus produk segar, termasuk herba.
Dinginkan jamur, campur semuanya dalam satu mangkuk, tambahkan bumbu dan garam.

Sorrel adalah pilihan pai yang tidak biasa. Oleh karena itu, jika Anda ingin mendiversifikasi menu yang biasa Anda gunakan, pangganglah pai dengan warna coklat kemerahan. Ada banyak resep, baik yang manis maupun yang tidak manis. Makanan yang dipanggang menjadi sangat empuk dan empuk jika Anda memasukkan banyak isian ke dalamnya.

Tidak ada bahan serupa

Kalori: Tidak ditentukan
Waktunya memasak: Tidak ditunjukkan

Pai dengan coklat kemerah-merahan di dalam oven, resep langkah demi langkah dengan foto yang saya tawarkan, ternyata sangat lezat. Saya ragu untuk memanggangnya dalam waktu lama - kombinasi asam coklat kemerah-merahan dan gula sedikit membingungkan saya. Namun tetap saja, keinginan untuk mencoba isian pai yang baru mengatasi semua ketakutan, terutama karena coklat kemerah-merahan untuk isiannya perlu segar, dan sekarang musim sayuran segar yang berair baru saja dimulai. Untuk pertama kalinya saya membuat porsi kecil untuk diuji. Painya ternyata enak sekali sampai-sampai tidak sempat dingin, langsung berceceran! Isiannya yang berair manis dan asam cocok dengan adonan renyah yang renyah dan sekarang pai coklat kemerah-merahan adalah kue musim semi yang paling favorit. Omong-omong, adonan dibuat tanpa ragi, yang sangat menyederhanakan proses persiapan. Tidak ada telur atau susu di dalamnya, adonan cukup cocok untuk dibuat. Rasanya segar dan bisa digunakan untuk isian manisan, sayur, atau lainnya.

Bahan-bahan:
- tepung – 150 gram;
- air – 70-80 ml;
- garam - sejumput;
- baking powder – 1,5 sdt;
- minyak bunga matahari – 3-4 sdm. aku.;
- coklat kemerah-merahan – 2 tandan;
- gula – 5-6 sdt;
- pati – 1,5-2 sdt.

Resep dengan foto langkah demi langkah:

Takar jumlah tepung terigu yang dibutuhkan, ayak tepung ke dalam mangkuk yang dalam.

Tambahkan garam halus dan baking powder ke dalam tepung. Resep ini menggunakan baking powder; baking soda tidak akan berfungsi.

Campur tepung dan baking powder hingga rata. Buat lubang di tengah gundukan tepung dan tuangkan 3 sdm. aku. minyak sayur. Dianjurkan untuk menggunakan minyak olahan tanpa aroma dan rasa yang nyata.

Giling mentega dengan tepung (tidak semua tepung akan basah, tapi ini belum perlu). Tuang dalam 70 ml. air (ini sekitar 3 sdm. l). Taburkan tepung dari tepinya, kami mulai menguleni adonan. Pada awalnya tepung akan terkelupas dan tidak rata, tetapi saat tepung dibasahi maka tepung akan menjadi lembut dan bermentega.

Jika adonan tidak bisa menyatu, tambahkan sedikit air atau sesendok minyak. Adonan yang diuleni akan menjadi homogen, elastis dan berminyak saat disentuh. Tutupi dengan film dan biarkan pada suhu kamar selama satu jam.

Isian pai dengan coklat kemerah-merahan disiapkan terlebih dahulu saat adonan diistirahatkan. Cincang halus coklat kemerah-merahan (daunnya saja), tuangkan air mendidih selama 1 menit. Tiriskan air dan masukkan coklat kemerah-merahan ke dalam saringan untuk mengalirkan semua cairan.

Bagi adonan menjadi potongan-potongan kecil. Kami mengambil beberapa bagian untuk dikerjakan, sisanya ditutup agar tidak berkerak. Dengan menggunakan rolling pin, giling setiap adonan menjadi lingkaran setebal 1,5-2 mm. Tambahkan isian; Anda bisa menambahkan lebih banyak coklat kemerah-merahan, dengan mempertimbangkan bahwa itu akan mengendap saat dipanggang.

Taburkan coklat kemerah-merahan dengan 1-2 sejumput pati dan taburi dengan gula (sekitar setengah sendok teh per pai).

Angkat pinggirannya dan cubit pai sehingga jahitannya berada di tengah atas. Anda bisa memberi pai bentuk biasa atau membuatnya berbentuk segitiga. Jika Anda memutuskan untuk membuat pai berbentuk segitiga, pertama-tama angkat kedua sisinya di bagian atas dan cubit ke tengah. Kemudian angkat bagian bawah, tarik adonan ke arah tengah dan cubit sehingga diperoleh dua jahitan yang menyimpang dari tengah ke tepi.

Pindahkan pai ke loyang yang sudah diolesi minyak dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat. Pai dengan coklat kemerah-merahan dipanggang selama 12-15 menit sampai berwarna cokelat keemasan. Lebih baik langsung disantap selagi hangat agar rasa isiannya terasa lebih cerah. Pai yang didinginkan juga sangat enak, tetapi selagi mendingin, Anda tidak perlu menutupinya dengan apa pun agar adonan tetap renyah.

Siapkan adonan: dalam mangkuk campur ragi, gula, 3 sdm. aku. tepung terigu, susu hangat atau air.
Aduk rata dan biarkan di tempat hangat selama 15 menit.

Tambahkan mentega, garam, dan sisa tepung. Uleni adonan hingga tidak menempel di tangan. Karena alasan inilah saya menunjukkan jumlah tepung yang tidak akurat - setiap orang berbeda-beda.
Letakkan adonan di tempat hangat selama 15 menit. Ini akan meningkat sekitar 1,5 kali lipat.

Cuci coklat kemerah-merahan sampai bersih, tiriskan dalam saringan, dan potong-potong berukuran sedang. Tempatkan dalam mangkuk dan uleni sedikit dengan tangan Anda.

Kami membuat bola-bola dari adonan dan menggulungnya menjadi kue oval seukuran telapak tangan. Pilih ukuran yang Anda suka, tangan saya kecil dan saya tidak suka pai besar.
Saat kami membuat pai, oven sudah memanas hingga 190°.

Letakkan segenggam coklat kemerah-merahan di atas adonan. Semakin banyak coklat kemerah-merahan yang Anda miliki di dalam pai, hasilnya akan semakin juicy.

Taburkan coklat kemerah-merahan 1 jam. aku. gula dan cubit pinggirannya.
Letakkan pai di atas loyang yang dialasi kertas roti dan olesi dengan telur kocok. Masukkan ke dalam oven.
Kami menentukan kesiapan pai berdasarkan warna emasnya. Butuh waktu sekitar 20 menit.

Kami mengeluarkan pai emas dan harum dari oven dan memakannya dengan teh, susu atau begitu saja. Hati-hati - kue panasnya sangat berair. Jangan sampai terbakar!
Selamat makan!

Pai dengan coklat kemerah-merahan paling baik disiapkan pada musim ketika daun muda pertama tanaman ini muncul di bedengan. Namun, Anda dapat membiasakan diri dengan resep memasaknya terlebih dahulu, terutama karena setiap ibu rumah tangga yang bijaksana dapat menemukan coklat kemerah-merahan beku di antara persediaan lainnya di musim dingin. Ya, dan terkadang itu ditemukan untuk dijual. Rasa asam pada isian pai dengan coklat kemerah-merahan mengingatkan pada cita rasa musim panas dan disukai semua orang. Kami akan berbicara tentang menyiapkan kue lezat ini di artikel.

Resep pai coklat kemerah-merahan dari adonan ragi. Bahan-bahan

Cara termudah untuk menyiapkan pai coklat kemerah-merahan goreng. Resep untuk membuat hidangan ini melibatkan penggunaan produk-produk berikut.

Untuk ujian:

tepung terigu - dua gelas;
kefir - satu gelas;
telur ayam - dua potong;
ragi segar - 25 gram;
minyak sayur - empat hingga lima sendok makan;
garam secukupnya;
minyak sayur - secukupnya (untuk menggoreng).

coklat kemerah-merahan - satu ikat;
kismis tanpa biji, gula - secukupnya.

Metode memasak

Pertama-tama, Anda perlu sedikit menghangatkan kefir dan mengaduk ragi yang sudah dihancurkan ke dalamnya.
Selanjutnya, tambahkan telur kocok, tepung yang diayak, sedikit garam dan mentega ke dalam campuran yang dihasilkan. Setelah itu, Anda harus segera menguleni adonan. Setelah selesai, seharusnya tidak menempel di tangan Anda.
Kemudian adonan harus dibagi kecil-kecil dan digulung menjadi bola-bola. Setelah ini, Anda harus mendiamkannya selama sepuluh menit agar bisa mengembang.
Sekarang Anda perlu menyiapkan isian coklat kemerah-merahan. Untuk melakukan ini, daun tanaman harus dicuci, ditiriskan dalam saringan, disiram air mendidih di atasnya, dicampur dan dibiarkan mengalirkan kelebihan air.
Setelah adonan bertambah volumenya, adonan harus digulung sedikit dengan rolling pin atau diratakan dengan tangan, tetapi jangan terlalu tipis.
Selanjutnya, Anda harus mulai membuat pai dengan coklat kemerah-merahan. Resepnya mengatakan bahwa di tengah setiap roti pipih Anda perlu menaruh coklat kemerah-merahan, beberapa kismis kukus, dan satu sendok teh gula.
Kemudian cubit pinggiran pai dan masukkan ke dalam wajan panas berisi minyak, dengan jahitan menghadap ke bawah.
Sekarang Anda perlu menggorengnya di kedua sisi dengan api sedang.

Jadi pai coklat kemerah-merahan goreng yang empuk dan kemerahan sudah siap. Resep hidangan ini melibatkan penggunaan adonan ragi. Namun, ini bukan satu-satunya pilihan untuk membuat makanan yang dipanggang.

Resep pai coklat kemerah-merahan yang terbuat dari puff pastry. Bahan-bahan

Sebungkus puff pastry beku di lemari es akan selalu membantu ibu rumah tangga ketika dia sangat perlu menyiapkan sesuatu yang enak untuk teh. Selain itu, ini memungkinkan Anda bereksperimen sebanyak yang Anda suka dengan berbagai isian dan topping. Itu membuat pai yang enak dengan coklat kemerah-merahan di dalam oven. Untuk membuat makanan penutup ini Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

paket puff pastry - 250 gram;
coklat kemerah-merahan - 150 gram;
gula - satu sendok (sendok makan);
mentega - 30 gram;
pati - 10 gram;
kuning telur (untuk pelumasan) - satu potong.

cara memasak

Jadi, apa saja yang Anda perlukan untuk membuat puff pastry dengan coklat kemerah-merahan? Sesuai resepnya, untuk membuat kue ini Anda perlu melakukan langkah-langkah berikut:

Pertama, Anda perlu menyiapkan coklat kemerah-merahan. Itu perlu disortir, dicuci bersih, dikeringkan dan dicincang halus.
Selanjutnya, sayuran cincang harus dicampur dengan gula.
Setelah itu, lapisan adonan yang sudah dicairkan harus dipotong menjadi persegi panjang. Anda perlu menaruh coklat kemerah-merahan di satu setengahnya, dan membuat tiga potongan di sisi lainnya. Jadi pai coklat kemerah-merahan kita akan terlihat seperti kue puff yang lucu.
Rahasia isiannya yang juicy adalah menambahkan bahan tambahan. Sebelum menutup pinggirannya, tambahkan sedikit mentega dan ¼ sendok teh (sendok teh) tepung kanji ke setiap pai.
Kemudian produk yang sudah dibentuk harus diolesi dengan kuning telur agar menjadi coklat keemasan di dalam oven.
Selanjutnya, pai coklat kemerah-merahan harus dimasukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 220 derajat selama lima belas menit. Setelah ini mereka akhirnya siap.

Makanan panggang yang dibuat menurut resep ini sangat berair dan beraroma. Pai dengan coklat kemerah-merahan di dalam oven adalah pilihan yang bagus untuk minum teh bersama teman dan kerabat.

Resep pai dengan coklat kemerah-merahan dan apel

Ibu rumah tangga sering bereksperimen saat menyiapkan pai dengan warna coklat kemerahan. Rahasia isiannya yang berair adalah memiliki daun tanaman sebanyak mungkin. Selama proses memanggang, ukurannya sangat mengecil, sehingga rasa makanan yang dipanggang bergantung pada kuantitasnya. Ada pilihan lain - tambahkan apel ke dalam isian. Mereka akan memberi makanan penutup aroma buah yang menyenangkan.

Bahan-bahan:

coklat kemerah-merahan - 300-400 gram;
apel - dua atau tiga potong;
gula - tiga sendok makan (sendok makan);
tepung - tiga gelas;
ragi - lima gram;
margarin - dua sendok makan (sendok makan);
krim asam - satu sendok makan (sendok makan);
telur ayam - satu potong;
susu - tiga sendok makan (sendok makan);
air - 2/3 gelas;
garam - satu sendok (sendok teh);
minyak bunga matahari - secukupnya.

Memasak

Pertama, Anda perlu menguleni adonan. Untuk melakukan ini, Anda perlu menuangkan ragi ke dalam gelas, campur dengan satu sendok teh gula, tambahkan tepung dalam jumlah yang sama dan encerkan campuran dengan dua sendok makan air sehingga hasilnya adalah pasta cair.
Selanjutnya, masukkan dua gelas tepung terigu, garam, telur, margarin, susu dan krim asam ke dalam panci besar. Jika ragi sudah mengembang, harus ditambahkan sisa bahan, tuangkan dua pertiga gelas air ke dalamnya dan uleni adonan.
Kemudian wadah berisi itu harus diletakkan di tempat yang hangat. Saat adonan pertama kali mengembang, uleni hingga rata, tambahkan sisa tepung, uleni lagi dan sisihkan. Setelah mengembang kembali, bisa digunakan untuk membuat pai goreng dengan warna coklat kemerahan.
Sekarang Anda bisa mulai mengisi. Daun coklat kemerah-merahan harus dicuci bersih, dicincang halus dan dimasukkan ke dalam mangkuk yang dalam. Tambahkan apel cincang, gula ke dalam sayuran dan aduk semuanya hingga rata.
Setelah itu, adonan ragi perlu dibagi menjadi beberapa bagian dan dibuat kue pipih darinya.
Masing-masing harus digulung seluruhnya dengan rolling pin. Kemudian taruh satu sendok makan isian pada pai coklat kemerah-merahan manis yang akan datang.
Kemudian tepi produk perlu dijepit, diamkan selama dua puluh menit dan goreng dalam wajan dengan minyak bunga matahari panas.

Resep pai dengan coklat kemerah-merahan dan telur. Bahan-bahan

Sejauh ini kita telah membicarakan cara membuat pai manis dengan coklat kemerah-merahan. Resep membuat masakan yang akan dibahas kali ini berbeda dengan resep sebelumnya. Ini melibatkan penggunaan bahan-bahan berikut.

Untuk ujian:

tepung - tiga gelas;
mentega - 250 gram;
telur - satu potong;
gula - 1 sendok (sendok makan);
garam - setengah sendok teh;
minyak sayur - 1 sendok makan (meja);
krim asam - setengah gelas.

Untuk mengisi:

telur - dua potong;
mentega - 50 gram;
coklat kemerah-merahan - 50 gram;
garam - setengah sendok teh.

Metode memasak

Pertama-tama, Anda harus menguleni adonan shortbread. Untuk melakukan ini, campur tepung, mentega, satu telur dan taruh massa yang dihasilkan di tempat hangat selama setengah jam.
Selanjutnya, Anda perlu mencuci coklat kemerah-merahan, memotongnya, menambahkan garam dan menggorengnya dengan mentega.
Kemudian telur cincang rebus harus ditambahkan ke sayuran. Setelah itu, Anda perlu mengisi pai dengan isian yang sudah jadi, dengan hati-hati mencubit tepi adonan dan memasukkan produk ke dalam wajan yang dilapisi dengan lapisan tipis minyak.
Selanjutnya produk harus dimasukkan ke dalam oven dan dipanggang hingga setengah matang.
Setelah sepuluh hingga lima belas menit, pai dengan coklat kemerah-merahan dan telur harus dituangkan dengan krim asam dan dimasukkan kembali ke dalam oven selama tujuh hingga sepuluh menit.

Kesimpulan

Pai dengan coklat kemerah-merahan yang terbuat dari puff pastry, serta ragi atau shortbread, adalah hidangan yang lezat dan sangat menyehatkan. Tunas muda tanaman ini mengandung banyak vitamin dan nutrisi. Sorrel meningkatkan keseluruhan nada tubuh, memiliki efek menguntungkan pada aktivitas jantung dan pembuluh darah, namun dikontraindikasikan pada penyakit hati dan ginjal. Selain itu, ini adalah makanan penutup musim semi yang enak, mengingatkan pada musim panas cerah yang akan datang. Selamat makan!

Materi tematik: