Jika Anda ingin menyenangkan keluarga Anda sarapan lezat, yang bahkan orang terkecil yang enggan pun tidak dapat menolaknya, maka resep wafel keju cottage untuk pembuat wafel pasti akan berguna. Tentu saja, sarapan seperti itu tidak cocok untuk setiap hari, karena Anda perlu meluangkan sedikit waktu dan tenaga untuk menyiapkannya, tetapi untuk sarapan akhir pekan, ketika seluruh keluarga berkumpul di satu meja, ini adalah pilihan ideal. Anda bisa menyajikan wafel dadih sendiri atau dengan tambahan apa pun sesuai selera Anda. Jadi mari kita mulai!
Untuk menyiapkan wafel keju cottage dalam waffle iron, ambil bahan-bahan berikut:
Wafel dadih dalam setrika wafel listrik - resep dengan foto:
Kami mengeluarkan wadah yang cocok untuk mengocok dan memasukkan mentega ke dalamnya (harus lembut, jadi kami mengeluarkannya dari lemari es terlebih dahulu atau memanaskannya “denyut” di microwave, tetapi pada saat yang sama kami memantaunya dengan cermat sehingga agar tidak terlalu panas), dan juga gula pasir dan gula vanila (bila tidak ada gula vanila, bisa diganti dengan kayu manis, kulit jeruk, atau skip saja). Kocok campuran bahan kami selama beberapa menit dengan kecepatan mixer maksimum.
Setelah keju cottage, tambahkan telur ke dalam campuran krim kami. Kami melakukan ini satu per satu, setelah masing-masing mengerjakan adonan secara menyeluruh dengan mixer.
Dan terakhir masukkan tepung terigu yang sudah diayak bersama tepung kanji, soda dan baking powder ke dalam mangkuk. Ngomong-ngomong, bersama baking powder kami menambahkan soda ke dalam adonan sehingga bereaksi dengan asam keju cottage (kekuatan baking powder tidak cukup untuk ini), tetapi jika Anda memiliki keju cottage tanpa rasa asam yang jelas, maka Anda tidak perlu menggunakan soda.
Dengan menggunakan mixer atau spatula, uleni adonan dadih yang kental dan homogen.
Kami memanaskan setrika wafel dan, jika perlu, melumasi permukaan piring penggorengan dengan lapisan tipis minyak sayur. Letakkan adonan di piring dan tutup.
Goreng wafel dadih dalam setrika wafel listrik selama sekitar 5-8 menit hingga berwarna cokelat keemasan (karena setrika wafel sangat berbeda satu sama lain dalam hal kekuatan dan konfigurasi, mungkin diperlukan waktu lebih atau lebih sedikit untuk menyiapkan wafel, jika Anda memasak di Anda setrika wafel untuk pertama kalinya, buat versi uji coba terlebih dahulu, tandai waktunya dan fokuslah).
Jadi, seperti terlihat di foto, kami menyiapkan wafel menggunakan seluruh adonan. Rata-rata, Anda akan mendapatkan sekitar 12-14 potong yang “cukup makan”.
Kami memulai pagi hari dengan persiapan cepat untuk sarapan yang lezat, penuh warna, dan positif - menggunakan setrika wafel listrik ajaib, kami memanggang wafel bergalur dari keju cottage. Aroma susu asam yang lembut, manisnya vanila, kerak emas Baik anak-anak maupun orang dewasa akan menyukainya.
Mari bersiap produk yang diperlukan untuk membuat wafel keju cottage.
Jika gula Anda mengandung biji vanila alami, Anda bisa melakukannya tanpa perasa tambahan. Jika tidak, tambahkan sejumput gula vanila, kulit, dan kayu manis. Pertama-tama, kocok gula dan telur - dapatkan busa yang mengembang.
Kami menambahkan keju cottage segar dengan persentase kandungan lemak tinggi, lembut dan berbutir halus. Untuk keju cottage kering, lebih baik menambahkan krim asam/krim ganda dan mendorong gumpalan melalui saringan. Aduk setiap kali hingga rata.
Tuang susu pada suhu kamar, sambil terus mengocok dengan kuat.
Berikutnya mentega, dicairkan dalam microwave atau dengan api besar dan didinginkan pada saat itu.
Tambahkan komposisi yang agak cair di beberapa bagian tepung terigu.
Uleni adonan wafel yang kental, padat dan lengket, yang konsistensinya mengingatkan pada krim.
Panaskan waffle iron dan sisakan dua sendok makan adonan dadih di tengahnya. Menutupi.
Pada api maksimum, 40-60 detik sudah cukup untuk membuat wafel dadih menjadi coklat dan matang sepenuhnya.
Sajikan wafel keju cottage buatan sendiri di bawah lapisan bubuk, dengan selai atau beri.
Selamat memulai hari dengan nikmat!
Bagaimana cara memasak wafel keju cottage dalam setrika wafel listrik? Apakah itu sulit? Anda akan menemukan jawaban atas pertanyaan ini dan pertanyaan lainnya di artikel. berguna dan pilihan yang enak sarapan untuk anak-anak dan orang dewasa. Jika seseorang di keluarga Anda tidak menyukai keju cottage dan kue keju, dia akan dengan senang hati memakan makanan yang dipanggang ini. Cara membuat wafel keju cottage dalam setrika wafel listrik dijelaskan di bawah ini.
Wafel keju cottage yang elastis, berpori, dan lembut sangat lezat segera setelah dipanggang dalam setrika wafel listrik, di tengah teriknya panas. Makanan panggang yang disimpan di lemari es menjadi lembut di dalam dan renyah di luar.
Wafel yang didinginkan dapat diolesi dengan selai atau susu kental rebus, ditutup dengan susu kedua, ditekan sedikit - dan sekarang Anda memiliki sandwich wafel lezat yang dapat Anda bawa jalan-jalan, ke kantor atau sekolah. Untuk menyiapkan wafel keju cottage dalam setrika wafel listrik, ambil:
Untuk memasak makanan penutup yang lezat menurut resep ini (dengan foto) untuk wafel keju cottage dalam setrika wafel listrik, Anda harus mengikuti langkah-langkah berikut:
Resep ini cocok untuk setrika wafel listrik apa pun yang dapat membuat wafel kental. Lipat wafel yang kemerahan, harum dan lembut ke dalam tumpukan yang indah dan taburkan gula bubuk. Sajikan dengan teh dengan krim, selai favorit Anda, dan es krim. Buah-buahan dan beri segar musiman merupakan tambahan yang bagus untuk wafel keju cottage.
Mari kita lihat satu lagi resep yang menarik wafel dadih untuk setrika wafel listrik. Untuk membuat 16 wafel kami mengambil:
Wafel dadih ini disiapkan dalam setrika wafel listrik sebagai berikut:
Anda bisa menyajikan makanan yang dipanggang dalam keadaan dingin atau hangat.
Kami mempersembahkan kepada Anda resep luar biasa untuk setrika wafel listrik untuk wafel dadih Wina dengan dedak, yang merupakan masakan Austria. Nilai energi Satu porsi hidangan ini sama dengan 162 kkal. Anda akan membutuhkan:
Siapkan kue ini dengan cara ini:
Makanan penutup ini disajikan dengan madu, sirup, buah-buahan, coklat panas, es krim. Anda akan membutuhkan:
Proses memasak:
Untuk menyiapkan makanan penutup ini, ambil:
Makanan penutup ini disiapkan seperti ini:
Untuk membuat wafel diet siap pakai dengan keju cottage rendah kalori, lebih baik menggunakan keju cottage rendah lemak untuk persiapannya.
Tempatkan keju cottage dalam mangkuk dan haluskan dengan garpu atau hidung belang.
Tambahkan satu sendok makan madu ke dalam keju cottage (jika tidak menggunakan madu, Anda bisa menggantinya dengan stevia atau pemanis lainnya). Aduk rata lagi.
Tambahkan keju cottage yang diayak tepung gandum utuh dan baking powder. Jika Anda tidak memiliki tepung seperti itu, Anda bisa mencampurkan tepung terigu putih dengan dedak gandum, serat dan menambahkan campuran ini ke keju cottage. Anda juga bisa menggunakan tepung jenis lain: kelapa, beras, oatmeal, dll. Kandungan kalori wafel diet siap pakai dengan keju cottage akan bergantung pada kandungan lemak keju cottage dan jenis tepung yang digunakan.
Campur tepung dan keju cottage hingga rata.
Ambil telurnya dan pisahkan putihnya dari kuningnya. Kami tidak membutuhkan kuning telurnya; mereka bisa dimasukkan ke dalam wadah dan...
Kocok putih telur dengan sedikit garam dengan mixer bersih dan kering hingga mengembang.
Lipat perlahan putihnya ke dalam adonan dalam 2-3 tahap. Massanya harus lembut, tidak kental.
Diamkan adonan selama 5-7 menit dan Anda bisa memanggang wafel.
Olesi loyang yang sudah dibentuk minyak sayur tidak berbau, panaskan waffle iron dengan baik dan taruh adonan dadih. Untuk satu wafel, Anda membutuhkan lebih dari 1 sendok makan adonan.
Panggang wafel sesuai dengan petunjuk pengoperasian alat.
Wafel diet dengan keju cottage sangat empuk dan matang lebih cepat daripada wafel biasa, jadi saya menyarankan Anda untuk memeriksa kesiapannya dari waktu ke waktu.
Wafel dadih akan dilapisi dengan lapisan kerak tipis yang renyah di atasnya, namun di bagian tengahnya akan tetap lembut dan rasanya seperti... casserole keju cottage atau kue keju.
Jika adonan menempel di loyang saat dipanggang, berarti tepungnya kurang. Tambahkan 1 sendok makan tepung lagi dan aduk adonan hingga rata.
Jumlah bahan ini menghasilkan 4-5 wafel. Jika ada lebih dari tiga orang di keluarga Anda, silakan gandakan jumlah bahannya.
Wafel siap pakai terasa paling enak saat panas, jadi jangan menunggu sampai dingin dan kehilangan kerenyahannya yang nikmat.
Anda bisa menyajikan wafel diet dengan keju cottage dengan madu, selai, atau saus berry.
Pembaca situs web Anna membagikan resep wafel keju cottage kepada saya - terima kasih untuk ini versi asli wafel yang lezat dan lembut untuk minum teh! Namun, rasanya juga enak dengan coklat, susu, atau kopi. Dan dengan kefir atau susu panggang yang difermentasi!
Resepnya berguna jika Anda perlu segera menyiapkan sesuatu yang manis untuk camilan, atau ketika Anda memiliki sedikit keju cottage di lemari es - tidak cukup untuk casserole, tetapi pas untuk wafel. Saya tiba-tiba makan keju cottage: susu kemarin tiba-tiba berkenan mengental dan dipisahkan menjadi whey dan keju cottage yang sama. Saya menggantungnya di kain kasa, dan keesokan paginya saya berpikir - apa yang harus dimasak dengan segenggam penuh? Dan kemudian saya melihat komentar di wafel Brussel tentang wafel ini, dengan keju cottage :) Anna, terima kasih atas idenya - ternyata tepat pada waktunya! Jadi saya menambahkan ke dalam campuran keju cottage buatan sendiri 100 gram keju anak-anak - ternyata sekitar 200 g - dan mulai mencobanya.
Wafel yang terbuat dari adonan keju cottage merupakan alternatif menarik untuk kue keju atau pancake yang diisi keju cottage. Saya pernah mendengar tentang wafel apel, wafel keju, dan bahkan wafel kentang (seperti kentang goreng dalam setrika wafel!), tetapi tidak pernah terpikir oleh saya bahwa Anda bisa menambahkan keju cottage ke dalam adonan wafel! Namun ternyata hal itu mungkin saja terjadi. Dan ternyata sangat enak! Jadi mari kita memanggang wafel keju cottage untuk sarapan, camilan sore, atau makan malam. Setengah jam - dan selesai!
Untuk 4 wafel:
Hancurkan keju cottage ke dalam mangkuk, Anda bahkan bisa menyekanya agar konsistensinya lebih empuk. Tambahkan gula pasir, garam, vanillin, telur (yang lebih besar, jika kecil ambil 3 buah), lalu giling hingga halus.
Kemudian ayak tepung terigu dan baking powder ke dalamnya lalu aduk hingga rata.
Adonan dadih siap untuk wafel. Ternyata cukup kental, tapi lebih cair dibandingkan kue keju.
Olesi permukaan waffle iron secara menyeluruh dengan minyak sayur (untuk wafel kental) dan, setelah dipanaskan, tambahkan adonan dan ratakan dengan sendok. Kurang lebih 2,5-3 sendok penuh untuk setiap 1 wafel, agar permukaannya tertutup lapisan adonan rata setebal 0,5 cm. Jika Anda menambahkan terlalu banyak, adonan akan mulai rontok. Jika kurang, wafflenya tidak akan berbentuk persegi panjang, melainkan bulat seperti pancake.
Panggang selama 8-10 menit, sampai berwarna coklat keemasan. Wafel saya memanas agak tidak merata, jadi ketika wafel sudah setengah matang, saya membaliknya ke sisi yang lain. Awalnya berwarna emas pucat, artinya belum siap.
Namun jika sudah renyah, berwarna keemasan cerah, seperti kue keju, inilah saatnya untuk menaruhnya di piring!
Biarkan wafel agak dingin dan Anda siap menikmatinya.
Sangat lezat jika diberi krim asam kental dan dingin; pilihan bagi pecinta kuliner dan mereka yang tidak takut lemak adalah krim; versi rendah kalori adalah madu atau selai.
Berikut adalah potongan melintang wafel dadih.
Saya sedikit khawatir mereka tidak akan matang, tetapi mereka matang dengan sempurna. Sejauh mungkin untuk adonan keju cottage, kita dapat mengatakan bahwa adonan itu ternyata mengembang. Dan ya, lembut dan enak. Bentuknya bahkan tidak seperti kue keju, melainkan seperti muffin keju cottage. Apakah Anda menyukai versi suguhan teh ini?
