Խոհարարական պորտալ

Իհարկե, աշխարհի բնակչության մեծ մասը փորձում է ուտել ոչ կալորիականությամբ մթերքներ, որոնք նպաստում են քաշի կորստին: Բայց, այնուամենայնիվ, մնում է մարդկանց մի փոքր տոկոս, որոնք, ընդհակառակը, փորձում են։ Եվ անցել են այն ժամանակները, երբ նիհարությունը նորաձեւության մեջ էր: Այժմ գեղեցիկ սեռը չի հետապնդում պոդիումի պարամետրերը, այլ փորձում է հարթ գծեր գտնել նկարում: Դրա համար ամեն օր ճաշացանկ են ավելացվում բարձր էներգետիկ արժեք ունեցող սնունդ։

Ամենաբարձր էներգետիկ արժեք ունեցող մթերքներ

Գաղտնիք չէ, որ ցանկացած սննդամթերք պարունակում է հետևյալ հիմնական բաղադրիչները.

  • ածխաջրեր
  • սկյուռիկներ

Ամենից հաճախ հենց բովանդակությունն է ազդում արտադրանքի կալորիականության վրա: Կախված հիմնական բաղադրիչներից մեկի ամենաբարձր պարունակությունից՝ բոլոր ուտեստները բաժանվում են երեք հիմնական բաժինների՝ ճարպ պարունակող, սպիտակուց պարունակող, ածխաջրեր պարունակող։ Յուրաքանչյուր խումբ ունի իրեր, որոնք պարունակում են առավելագույն քանակությամբ կալորիաներ:

Սպիտակուցները մարդուն անհրաժեշտ ամենակարևոր տարրերից են։ Հենց նրանց շնորհիվ է, որ մարդու մարմինը լիովին աճում և զարգանում է, ինչպես նաև աշխատում է հյուսվածքների և մկանների ձևավորման վրա։ Կարեւոր է ապահովել, որ ամենօրյա սննդակարգը չանցնի թույլատրելի սահմանները։ Սպիտակուցային արտադրանքի ավելացված քանակի ընդունման դեպքում օրգանիզմը սկսում է ճարպ կուտակել։ Ամենաբարձր կալորիականությամբ սպիտակուցային մթերքներն են յուղոտ ձուկը, թթվասերը (հատկապես տնական), խոզի միսը։ Ցանկացած գործչի համար թվարկված մթերքները առանձնահատուկ վտանգ են ներկայացնում։

Ճարպերը, քայքայվելով, ազատում են էներգիայի հսկայական պաշար՝ շատ ավելի բարձր, քան նույն ցուցանիշը, որն ի հայտ է գալիս ածխաջրերի և սպիտակուցների մշակման գործընթացում։ Այդ իսկ պատճառով ճարպ պարունակող մթերքները շատ բարձր կալորիականությամբ տարրեր են։ Նրանց համար, ովքեր շատ ուշադիր հետևում են իրենց կազմվածքին և սնուցմանը, արժե հրաժարվել նման նյութերից։

Բացի ճարպերից, շատ մթերքներ պարունակում են մեծ քանակությամբ ածխաջրեր: Եվ դա զգալիորեն ազդում է նրանց կալորիականության վրա: Կարևոր է նշել, որ ճաշատեսակների ամենամեծ քանակը արագ սնունդպարունակում է առավելագույն քանակությամբ ածխաջրեր. Դրանք ներառում են մի շարք սենդվիչներ, համբուրգերներ և այլն:

Բարձր կալորիականությամբ մթերքների ցանկ

Հաշվի առեք ամենաբարձր կալորիականությամբ մթերքները, որոնք ներառված են մենյուում, երբ անհրաժեշտ է ավելացնել մկանային զանգված.


Բարձր կալորիականությամբ մթերքները նպաստում են մկանային զանգվածի արագացված աճին։

Շաբաթվա մենյու, որը կօգնի ձեզ արագ լավանալ

Եթե ​​ձեզ հարկավոր է գիրանալ, ապա պետք է ուտել բարձր կալորիականությամբ սնունդ։ Դիետան պետք է լինի օրական առնվազն չորս անգամ։ Մոտավորապես անհրաժեշտ է օրական սպառել մոտ 4000 կկալ։ Համոզվեք, որ ներառեք առնվազն երեք էներգատար սնունդ և մի մոռացեք բուսական ծագման մթերքների մասին: Դիտարկենք մեկ շաբաթվա օրական դիետայի օրինակելի պլան.

  • Առավոտյան՝ կաթնային շիլա (կորեկ), պնդուկ, բնական յոգուրտ, թեյ
  • Ճաշ՝ հավի ապուր, թարմ բանջարեղեն, կարտոֆիլի ռավիոլի, հաց
  • Կեսօրվա խորտիկ. ելակ կամ մի քանի այլ թարմ հատապտուղներ, բնական յոգուրտ
  • Ընթրիք: հավի կոտլետ, կարտոֆիլի պյուրե, նրբերշիկով սենդվիչ, բանջարեղենի հյութ
  • Ուշ ընթրիք՝ խնձոր
  • Առավոտյան՝ վարսակի ալյուր՝ չրերով, կոշտ պանրով սենդվիչ, սև սուրճ
  • Ճաշ՝ հավ սիսեռ ապուր, գառան միս կաղամբով (ցանկալի է շոգեխաշած), թարմ նարինջ, համբույր
  • Կեսօրվա խորտիկ՝ լյարդով նրբաբլիթներ, թեյ
  • Ընթրիք՝ բանջարեղենով շոգեխաշած ձուկ, թեյ, վարսակի ալյուր
  • Ուշ ընթրիք՝ կովի թարմ կաթ բնական մեղրով
  • Առավոտյան՝ գարու կաթի շիլա՝ քաղցրացված մեղրով, պնդուկով, կարագով եփած բուլկի, թեյ
  • Ընթրիք: բրնձի ապուրտավարի կոլոլակներով, հացով, խաշած մակարոնով, հավի սուսով, մրգային ժելեով
  • Կեսօրվա խորտիկ.

Միս գարեջրի մարինադում

Բաղադրությունը:

Միս - 1 կգ

Թեթև գարեջուր - 0,5 լ

Սոխ - 1-2 հատ:

Կծու պղպեղ - 0,5 հատ:

Սխտոր - 3 պճեղ

Թարմ խոտաբույսեր - համտեսել

ուրց - ըստ ճաշակի

Աղ, պղպեղ - ըստ ճաշակի

Խոհարարություն:Լվացեք միսը և կտրեք խորանարդի մեջ: Պատրաստել մարինադը. Դրա համար գարեջուրը լցնել կաղապարի մեջ, ավելացնել մանր կտրատած սխտորը, ուրցն ու աղը։ Միսը լցնել մարինադի մեջ։ Ծածկեք թաղանթով և թողեք մարինացվի 1 ժամ։ Այդ ընթացքում պատրաստել բանջարեղենը։ Մաքրել սոխը և կտրատել կես օղակների: Կծու պղպեղը մաքրել սերմերից, լվանալ սառը ջրի տակ և մանր կտրատել, կանաչիները մանր կտրատել:

Երբ միսը մարինացվի, տեղափոխեք տաքացրած տապակի մեջ և տապակեք 12-15 րոպե բոլոր կողմերից մինչև ոսկե դարչնագույնը:Հանեք թավայի միջից։ Նույն տեղում տապակել կանաչի, սոխի և կծու պղպեղի խառնուրդը։ Այժմ միսը վերադարձրեք թավայի մեջ և լցրեք մսից մնացած ամբողջ մարինադը։ Այն պետք է ամբողջությամբ ծածկի միսը, անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել գարեջուր։ Անհրաժեշտության դեպքում համտեսեք և աղ: Թավան ծածկել փայլաթիթեղով։ Դնել նախապես 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 45-50 րոպե։ Մատուցել խաշած կարտոֆիլի հետ։

Հնդկաձավար հավով և սնկով

Բաղադրությունը:

Հավի ֆիլե 200 գ քաշով - 2 հատ:

Բուռ չոր խոզի սունկ (ըստ ցանկության)

Կարագ

Շամպինիոններ - 400 գ

Թթվասեր - 200 գ

Սխտոր - 1 պճեղ

Ալյուր - 2 ճ.գ. լ.

Հնդկաձավար - 1 բաժակ

Խոհարարություն:հնդկաձավարը դնել եռման։ Չոր սունկը թրջել եռման ջրի մեջ։ Սունկը մանր կտրատել։ Հավի ֆիլեը կտրատում ենք մոտ 2-3 սմ հաստությամբ շերտերով, կարագը տաքացնում ենք տապակի մեջ և մեջը խառնելով տապակում ենք սունկը մոտ 5-7 րոպե մինչև փափկի։ Ապա ավելացրեք հավի ֆիլեև ամեն ինչ միասին տապակել ևս 5 րոպե։ Ալյուրը նոսրացնում ենք 2/3 բաժակ սառը ջրով, ավելացնում ենք թթվասերը, խոզի սունկը այն հեղուկի հետ, որի մեջ թաթախված են, լավ հարում ենք։ Խառնուրդը լցնել սնկով և հավի միսով թավայի մեջ, հասցնել եռման աստիճանի։ Այնուհետև կրակը նվազագույնի հասցրեք, աղացրեք և բաց թողեք եփեք 15-20 րոպե։ Եփելու ավարտից մեկ րոպե առաջ ճաշատեսակի մեջ ավելացնել մանր կտրատած սխտորը։ Եփած հնդկաձավարն ու հավը լցնում ենք բաժանված ափսեների մեջ, առատորեն լցնում սոուսի վրա։ Կարող եք շաղ տալ քերած պարմեզանով։

մակարոնեղեն կարբոնարա

Բաղադրությունը:

Ձու - 2 հատ:

քերած պարմեզան պանիր - 2 ճ.գ. լ.

Անյուղ կրծքամիս - 100 գ

Ձիթապտղի ձեթ

Սպագետի կամ բուկատինի մակարոնեղեն - 140 գ

Խոհարարություն:Մեծ կաթսայի մեջ մակարոնեղենի ջուրը լցրեք վառարանի վրա։ Այդ ընթացքում կրծքամիսը կտրատել փոքր խորանարդիներով, այնուհետև տապակել ձիթապտղի յուղով տապակի մեջ բառացիորեն 2-3 րոպե։ Կծու լինելու համար կրծքամիսին կարող եք ավելացնել մի փոքրիկ չիլի պղպեղ։ Երբ ջուրը եռա, աղացրեք և մակարոնեղենը լցրեք տապակի մեջ, եռացրեք փաթեթի վրա նշված ցուցումների համաձայն։ Եփած մակարոնեղենը քամում ենք քամոցի մեջ։ Երբ սպագետտին պատրաստ է, երկու ձու կոտրեք մեծ ամանի մեջ և արագ միացրեք դրանք պարմեզանի հետ: Այնտեղ դրեք տաք սպագետտի և տաք կրծքամիս։ Լավ խառնել և անմիջապես մատուցել։

Ձուկ բանջարեղենով

Բաղադրությունը:

Գազար - 1 հատ:

Փոքր փունջ սամիթ

Չոր սպիտակ գինի - 2 ճ.գ. լ.

Սոխ - 2 հատ:

Կիտրոնի կտորներ - 2 հատ:

Տիլապիայի ֆիլե - մոտ 200 գ

Լոլիկ - 1 հատ.

Աղ, պղպեղի հատիկներ

Խոհարարություն:լվանալ ձուկը, մանր կտրատել, աղ անել։ Կլպել սոխն ու գազարը, լվանալ և կտրատել։ Լոլիկը եռացնել ջրով, կեղևազատել և խորանարդի կտրատել։ Տապակած տապակի մեջ 5 րոպե տապակել սոխն ու գազարը, ապա ավելացնել մանր կտրատած լոլիկը։ Տապակը հանել կրակից։ Ձկան կտորները գրտնակել ալյուրի մեջ։ Մեկ այլ չկպչող թավայի մեջ տապակել ֆիլեները բոլոր կողմերից մինչև ոսկե դարչնագույնը: Ձուկը դնել բանջարեղենի մեջ, ավելացնել 2 շերտ կիտրոն, լցնել գինու և տաք ջրի մեջ, որպեսզի հեղուկը լցվի ձկան հետ։ Ավելացնել պղպեղի հատիկներ և աղ՝ ըստ ճաշակի: Ամեն ինչ միասին եփեք ցածր ջերմության վրա մոտ 10-15 րոպե։ Մատուցել մանր կտրատած սամիթով ցողված ձուկ։

հավի թմբուկներ և թխած կարտոֆիլկանաչ սոուսով

Բաղադրությունը:

Հավի թմբուկներ - 8 հատ:

Կարտոֆիլ - 8-10 հատ:

մեղր - 2 ճ.գ. լ.

Կիտրոնի հյութ - 4 ճ.գ. լ.

Ձիթապտղի յուղ - 2 ճ.գ. լ.

Չորացրած խոտաբույսերի խառնուրդ (ուրց, մարջորամ, ռեհան, մաղադանոս, խնկունի) - 1 ճ.գ.

Աղ, թարմ աղացած սև պղպեղ

Վառելիքի լիցքավորման համար.

Սխտոր - 5 պճեղ

Խոտաբույսերի մեծ փունջ (սամիթ, մաղադանոս, կիլանտրո, ռեհան)

Քացախ - 3 ճ.գ. լ.

Ձիթապտղի յուղ - 6 ճ.գ. լ.

Խիտ ծովի աղ - 1 թեյի գդալ

Խոհարարություն:խառնել ամանի մեջ 2 ճ.գ. լ. տաք ջուր և մեղր, ավելացնել կիտրոնի հյութ, աղ, պղպեղ, չորացրած խոտաբույսեր և ձիթապտղի յուղ: Լցնել այս խառնուրդը հավի թմբուկներև թողնել մարինացվի առնվազն 1 ժամ։Ջեռոցը տաքացնել մինչև 190°C։ Հավի ազդրերը դնել մեծ թխման թերթիկի վրա: Թխել 40 րոպե՝ երբեմն շրջելով։ Լվացեք կարտոֆիլը և կտրատեք 4 մասի։ Եռացրեք աղած եռացող ջրի մեջ մինչև փափկի: Քամել և չորացնել կարտոֆիլը, 20 րոպե առաջ ավելացնել կարտոֆիլը թխման թերթիկի մեջ։ մինչև հավի միսը պատրաստ լինի:

Հագուստի համար խոտաբույսերը մանր կտրատել և դնել ամանի մեջ։ Կլպել սխտորը և աղով մանրացնել հավանգի մեջ, ավելացնել կանաչիները։ Լցնել քացախի և ձիթապտղի յուղի մեջ և լավ խառնել։ Եփելու վերջում սոուսը լցնել հավի մսի և կարտոֆիլի վրա, լավ խառնել և եփել ևս 5-7 րոպե։ Տապակը հանել ջեռոցից, ծածկել փայլաթիթեղով, թողնել 10 րոպե հանգստանալ, ապա մատուցել։

Նման սոուսի համար կարող եք ընտրել ցանկացած կանաչի ձեր ցանկությամբ, իսկ թմբուկներին ավելացնել հավի թեւիկներ։ Եթե ​​դուք սիրում եք այն կծու, ապա կարող եք ավելացնել մանրացված թարմ չիլի կամ պարզապես կծու պղպեղի սոուս:

  • Քաշը կորցնելու մասին տարածված սխալ պատկերացումներից մեկն այն է, որ կարծենք, թե որքան գոհացուցիչ է արտադրանքը, այնքան այն ավելի կալորիական է։ Նման գաղափարը հանգեցնում է սխալ մարտավարության։ Մասնավորապես՝ սննդակարգի չափաբաժինը ըստ սովի զգացողության։ Ի վերջո, այս պատկերացումների համաձայն, ցածր յուղայնությամբ սնունդը, ըստ սահմանման, ցածր կալորիականություն է, ինչը նշանակում է, որ այն օգնում է նիհարել: Մենք համաձայն ենք, որ մարդկանց մեծ մասն այսպես է մտածում և գործում: Նրանք կառուցում են իրենց սննդակարգը՝ փորձելով անընդհատ քաղցած զգալ։
    Այսօր հայտնի է, որ ապրանքի կալորիականությունը և դրա հագեցվածությունը միշտ չէ, որ նույն հասկացություններն են: Դուք պետք է ծանոթանաք այն մթերքների ցանկին, որոնք կարող են ձեզ երկար ժամանակ կշտացած զգալ, որպեսզի կարողանաք նվազեցնել օրգանիզմ մտնող կալորիաների քանակը։

    1. կարտոֆիլ (161 կալորիա մեկ կարտոֆիլի համար):

    Կարտոֆիլը ամենասնուցիչ մթերքն է, այն հագեցվածության զգացում է տալիս 3 անգամ ավելի բարձր, քան սպիտակ հացի մի կտորը։

    2. անյուղ միս, ձուկ, հատիկաընդեղեն:

    Մարմինը չի ստեղծում իրենց պաշարները: Բոլոր կերած սպիտակուցներն ուղարկվում են կա՛մ բջիջներում և հյուսվածքներում սպիտակուցի մոլեկուլները փոխարինելու (պլաստիկ ֆունկցիա), կա՛մ ավելի քիչ՝ էներգիայի կարիքների համար: Մենք չենք կարող շատ սպիտակուցներ ուտել, դրանք դնելու տեղ չկա: Հետևաբար, սպիտակուցային մթերքները նույնպես բավական կշտացնող են։

    3. Վարսակի ալյուր (187 կալորիա 50 գ ծառայում)

    Վարսակի ալյուր- հացահատիկներից առավել սննդարարը: Հայտնի է, որ վարսակի ալյուրը բարերար ազդեցություն ունի աղեստամոքսային տրակտի վրա, ինչն անփոխարինելի է դարձնում դիետիկ սնուցման մեջ։ Վարսակի ալյուրի մանրաթելը նպաստում է լավ մարսողությանը: Բացի այդ, այս շիլան ունակ է իջեցնել խոլեստերինի մակարդակը։

    4. նարինջ (59 կալորիա մեկ մրգից):

    Նարինջը բջջանյութի պարունակության շնորհիվ ամենահագեցնող մրգերից է։ Ավստրալացի սննդաբանների կողմից կազմված 38 բավարարող մթերքների ցանկում նարինջը առաջին տեղն է զբաղեցնում բոլոր մրգերի և ցիտրուսային մրգերի մեջ:

    5. Կոշտ ցորենի մակարոնեղեն (172 կալորիա 50գ ծառայում):

    Պիտակները հեշտ է շփոթել: Որոշ արտադրողներ ամբողջական ալյուրից պատրաստված մակարոնեղենի փաթեթների վրա նշում են «Մակարոնեղեն կոշտ ցորենից», մյուսները՝ «մակարոնեղեն ալյուրից ալյուրից»: Բայց իրականում դրանք նույնն են՝ կոշտ ցորենից պատրաստված ամբողջական ալյուրը։

    6. ձու (յուրաքանչյուրը 78 կալորիա):
    Ձուն պարզապես շատ առողջարար արտադրանք չէ, այն հարուստ է սպիտակուցներով, որոնք օգնում են հագեցմանը: Նախաճաշին մեկ ձու ուտելով՝ դուք ժամանակի ընթացքում զգալիորեն նվազեցնում եք ձեր ախորժակը և ավելորդ 330 կալորիա չեք ավելացնում ձեր պաշարներին։

    7. մուգ շոկոլադ (28 գրամի դիմաց 170 կալորիա):

    Շոկոլադի 100 գրամ սալիկի մոտ մեկ քառորդը կօգնի ձեզ շատ ավելի քիչ ուտել, քան մյուս մթերքները, քանի որ այս միջոցի բաղադրիչները դանդաղեցնում են մարսողական գործընթացը: Բացի այդ, մի քանի քառակուսի մուգ շոկոլադը գործում է որպես շատ քաղցրավենիք, ինչպես նաև աղի և յուղոտ մթերքներ ուտելու միջոց։

    8. սոճու ընկույզ (95 կալորիա 14 գրամի դիմաց՝ մոտավորապես 84 ընկույզ):

    Սոճու սերմերի մեջ պարունակվող ճարպաթթուները շատ օգտակար են սրտի համար և, բացի այդ, նպաստում են երկար հագեցվածության զգացմանը։ Միայն եթե դուք սովոր եք նուշ ուտել, խորհուրդ ենք տալիս այս մթերքը փոխարինել սոճու սերմերով։

    9. Փափուկ պանիրներ (76 կալորիա 28 գրամում):

    Թարմ այծի պանիրկամ ցանկացած այլ տեսակի «Ֆետա» պարունակում է խտացված լինոլաթթու, որը նպաստում է հագեցվածությանը և, բացի այդ, օգնում է այրել ճարպերն օրգանիզմում։ Վերամշակված պանիրները պարունակում են նաև խտացված լինոլիկ թթու բավականաչափ մեծ քանակությամբ, այնպես որ կարող եք տալ նրանց ձեր նախապատվությունը, բայց փորձեք սահմանափակվել մեկ պանիրով:

    10. յուղազերծված կաթ (86 կալորիա մեկ բաժակ):

    Մեզանից շատերը սովոր են կաթը համարել որպես հիմնական մթերք։ մանկական սնունդ, չկասկածելով, որ կաթի օգտակար հատկությունները անգնահատելի են չափահաս մարդու օրգանիզմի համար։ Դրանում պարունակվող սպիտակուցները, օրինակ՝ կազեինը, հիանալի հագեցնում են մեզ։ Բացի այդ, կաթը պարունակում է նաև խտացված լինոլաթթու։

    11. Կաթնաշոռ (100 գրամի դիմաց 169 կալորիա):

    Այս մթերքը պարունակում է սպիտակուցներ, ճարպեր, վիտամիններ, հանքային աղեր և հանդիսանում է դիետիկ արտադրանք։ Կաթնաշոռն անյուղ է, յուղոտ և համարձակ: Կերեք ցանկացածը ձեր առողջության համար:

    Բաղադրությունը:

    • ցանկացած Մակարոնեղեն- 150 - 200 գ;
    • ջուր - 350 - 400 մլ;
    • աղ - 3 պտղունց;
    • բարձրորակ բուսական յուղ - 30 մլ;
    • թարմ խոտաբույսեր - ½ փունջ:

    Խոհարարություն:

    1. Լավ տաքացրեք կաթսան։ Դրանից հետո միայն լցնել դրա մեջ բուսական յուղ։
    2. Չոր մակարոնեղենը լցնել տաք ճարպի մեջ։ Նման ճաշատեսակի համար պարույրները կատարյալ են:
    3. Տապակել մակարոնեղենը միջին ջերմության վրա, մինչև թույլ կարմրեն: Կարևոր է չգերազանցել արտադրանքը կրակի վրա, հակառակ դեպքում պատրաստի կերակուրդառնություն կհայտնվի. 4-6 րոպեն բավական է հաճախակի հարելով։
    4. Երբ մակարոնեղենը կարմրի և կլանեց թավայի ճարպի մոտ կեսը, այն կարող եք լցնել բաղադրատոմսում նշված քանակությամբ ջրով։ Համոզվեք, որ օգտագործեք եռացող ջուր:
    5. Հենց որ կաթսայի ջուրը եռա, վառարանի կրակը նվազագույնի հասցրեք և տարան կափարիչով փակեք։
    6. Նման պայմաններում մակարոնեղենը «եփել» 10 - 12 րոպե։
    7. Նշված ժամանակահատվածում ջուրը պետք է ամբողջությամբ ներծծվի պարույրների մեջ։
    8. Եթե ​​դա տեղի չունենա, կարող եք մակարոնեղենը քամոցի մեջ գցել, այնուհետև վերադարձնել թավայի մեջ։
    9. Թարմ խոտաբույսերը մանրացրեք և ավելացրեք արդեն պատրաստված ուտեստի մեջ։

    Ծառայել տաք մակարոնեղենը խմբաքանակներով։ Նրանք կարող են դառնալ և՛ համեղ կողմնակի ճաշատեսակ, և՛ հիմնական (շատ բյուջետային!) ուտեստ: Նման մակարոնեղենը համեղ է անմիջապես տապակել խոզապուխտով, երշիկով, երշիկեղենով կամ խաշած մսով։

    Էժան և առատ սնունդ. իսկական միս

    Նախ ասեք ոչ նրբերշիկին։ Դրա մեջ քիչ օգուտ կա, իսկ կանոնավոր ուտելը թանկ արժե։ Նույնիսկ երշիկեղենն էժան չէ մսային ուտեստ. Ուստի գտեք մոտակա շուկան և միս գնեք բացառապես այնտեղ։ Այնտեղ ավելի էժան է։ Եթե ​​դուք կարող եք գոհացնել ձեզ մսագործի հետ, ապա կստանաք զեղչեր: Այսպիսով, միս և միայն միս: Գնե՛ք, կտրատե՛ք, սառեցրե՛ք և ըստ անհրաժեշտության հանե՛ք, մի՛ մոռացեք գեղեցիկ լյարդը։ Լյարդը սրտանց է, համեղ և շատ առողջարար։ Հատկապես լյարդի համար, տարօրինակ կերպով: Հիշում ենք նաև հավի թոքերը, թոքերը և սրտերը։ Մենք գիտենք, որ ոմանք արհամարհում են նման համեղ ուտելը, քանի որ խանգարում են ազնիվ արմատները և միամիտ գեղագիտության բարձր ոգին: Բայց ոչինչ չկա ավելի համեղ, քան թոքերը, լյարդ և սրտիկներ՝ շոգեխաշած տոմատի մածուկի մեջ՝ սխտորով և խոտաբույսերով։ Իսկ սրտի մկանը, ի թիվս այլ բաների, նույնպես շատ օգտակար է, ի դեպ, հմուտ ձեռքերը կարող են լյարդից պաշտետ պատրաստել և քսել հացի վրա առնվազն շուրջօրյա։

    Видео Շոգին առողջ և հագեցնող սնունդ. Բարի ախորժակ

    Պահքի մեջ առատ սնունդ. Պահքի մեջ ճիշտ սնվելու հիմնական սկզբունքները

    1. Պահքի ժամանակ ծոմապահի սննդակարգի մեծ մասը ածխաջրածին սնունդն է, իսկ սպիտակուցը շատ քիչ է սպառվում։ Մինչդեռ սպիտակուցը անհրաժեշտ է մարդու առողջության համար, այն մեր օրգանիզմի «շինանյութն» է։ Պահքի ժամանակ կենդանական սպիտակուցը բացառվում է, բայց բուսական սպիտակուցը թույլատրվում է։ Բուսական սպիտակուցի աղբյուրները՝ ընկույզներ, սերմեր, հատիկներ, սունկ, հացահատիկային ապրանքներ, հաց, սոյայի մթերքներ: Ծովային սողունները՝ ծովախեցգետինները, կաղամարները, միդիաները և այլն, նույնպես շատ հարուստ են սպիտակուցներով։
    2. Եթե ​​մարդ ակտիվ կենսակերպ է վարում, ապա պարտադիր են մթերքները, որոնք էներգիայի լավ աղբյուր են և երկար ժամանակ հագեցվածության զգացում են տալիս՝ դրանք մակարոնեղեն, կարտոֆիլ և ձավարեղեն են։ Բայց հիշեք, որ լուծվող շիլան «արագ» ածխաջրեր է: Նման շիլան արագ հագեցնում է, բայց նաև արագ «այրվում» է, և մի քանի ժամ հետո կարող եք քաղց զգալ։ Ընտրեք հերկուլես 15-20 րոպե եփման ժամանակով։ Եթե ​​առավոտյան եփելու ժամանակ չկա, ապա երեկոյան կարելի է վարսակի ալյուրը լցնել սառը ջրով, իսկ առավոտյան ուղղակի շիլան տաքացնել։
    3. Աղցանները օգտակար է համեմել ձիթապտղի յուղով, ձեր մատուցման համար՝ 1 ճաշի գդալ ձեթ։
    4. Չորացրած մրգերի չափավոր օգտագործումը հետընտրական ծիրանի, սալորաչիրի, խուրմայի և ընկույզում օգտակար է: Դրանք կարելի է ավելացնել առավոտյան շիլա, վերցնել ձեզ հետ խորտիկի համար։ Չորացրած մրգերն ու ընկույզները բարձր կալորիականություն ունեն, ուստի արագ հագեցնում են։
    5. Շաքարավազի փոխարեն օգտագործեք մեղր. այն կարող եք ավելացնել առավոտյան շիլաին, թեյին, օգտագործել մեղրը որպես բնական քաղցրացուցիչ թխման ժամանակ։ Դառը շոկոլադը, մարմելադը և չափավոր քանակությամբ չորացրած մրգերը գերադասելի են քաղցր յուղալի ալյուրից պատրաստված ապրանքներից, որոնք կարելի է գտնել խանութների դարակներում: Այս մթերքները հակված են մեծ քանակությամբ ճարպերի, և դրանց օգտագործումը կարող է հանգեցնել քաշի ավելացման:
    6. Շատ կարևոր սկզբունք պատշաճ սնուցումծոմը թարմ և/կամ ջերմային մշակված բանջարեղենի և մրգերի ամենօրյա օգտագործումն է: Բանջարեղենն ու մրգերը հիանալի են խորտիկների համար, օրինակ, եթե այդպես է բանջարեղենային աղցան(ցանկության դեպքում այն ​​կարող եք դիվերսիֆիկացնել՝ ավելացնելով սունկ, հատիկաընդեղեն, կաղամար, ընկույզ, կրեկեր), համեմված ձիթապտղի յուղով և 1 մրգով։
    7. Կարևոր է, որ սովամահ չլինեք և աշխատեք այնպես պլանավորել ձեր կերակուրները, որպեսզի ուտելու միջև երկար ընդմիջումներ չլինեն: Այս դեպքում մարսողական համակարգը արագ և ավելի լավ է հարմարվում բուսական սննդակարգին, և կնվազի այնպիսի «անհանգստությունների» ռիսկը, ինչպիսիք են գաստրիտը, փորկապությունը և մարսողության խանգարումը: Այն մարդկանց համար, ովքեր պահպանում են վանական կանոնը՝ սնվելով օրական 2 անգամից ոչ ավելի, պահպանելով սննդից լրիվ հրաժարվելու օրերը, ավելի լավ է նախօրոք պատրաստել։ Անգամ ծոմ պահելուց առաջ պետք է աստիճանաբար նվազեցնել կերակուրների հաճախականությունը, որպեսզի օրգանիզմն ավելի հեշտությամբ հարմարվի նոր ռեժիմին։
    8. Եթե ​​դուք ունեք ավելորդ քաշ, ապա կարեւոր է պահպանել հետեւյալ կանոնները, որպեսզի ծոմ պահելու ժամանակ չգիրանաք.

    Սրտանց էժան սնունդ. Էլիտար ուտեստներ էժան ապրանքներից (7 լուսանկար)

    Դրամապանակը ցույց է տալիս հատակը, չնայած այն հանգամանքին, որ դուք արդեն հետևել եք մեր բոլոր խորհուրդներին՝ ճգնաժամի պայմաններում ձեր ծախսերը օպտիմալացնելու համար: Դուք մենակ չեք. ռուբլու արժեզրկումը ստիպում է շատ ռուսների խնայել ամեն ինչի վրա, այդ թվում՝ սննդի վրա։ Եթե սնվում եք սրճարաններում և գնումներ կատարում։ պատրաստի պատրաստումդուք այլևս չեք կարող դա թույլ տալ, սկսեք ինքներդ պատրաստել: Նույնիսկ սկսնակը կարող է գլուխ հանել այս վեց պարզ և էժան ուտեստներից և, միևնույն ժամանակ, դրանք ոչ միայն ամոթ չեն ընտանիք կերակրելը, այլև հյուրերին սպասարկում են սեղանի շուրջ:

    Մակարոնեղենը էժան և հագեցնող ապրանք է, բայց Ռուսաստանում ինչ-ինչ պատճառներով դրանք համարվում են ոչ թե անկախ ուտեստ, այլ կողմնակի ճաշատեսակ, որը, ավելին, անպարկեշտ է հյուրերին մատուցելու համար։ Անվանեք այն մակարոնեղեն և ձեր ընթրիքը անվանեք իտալական խնջույք, և ոչ ոք վատ բառ չի ասի: Փող խնայելու համար թանկարժեք բաղադրիչների վրա, ինչպիսիք են պեստո կամ բեկոն, ընտրեք այնպիսի պարզ բաղադրատոմս, ինչպիսին է Spaghetti al tonno թունա մակարոնեղենը:
    Բացի բուն մակարոնեղենից, ձեզ հարկավոր է պահածոյացված թունա (մոտ 100 ռուբլի), 1-2 մանր կտրատած լոլիկ և սոխ սխտորով ըստ ճաշակի: Այս ամենը կարող եք շաղ տալ ձկան համար նախատեսված բուսական համեմունքով: Իսկական ջեմ.
    Նույնիսկ ավելի հեշտ է սաղմոնով պահածոյացված մակարոնեղեն պատրաստելը: Ճիշտ է, դա ավելի շատ արժե (150-200 ռուբլի մեկ բանկա), և ավելի դժվար է գտնել այն: Բացի պահածոներից, ձեզ հարկավոր են սերուցք և համեմունքներ։ Սաղմոնը շոգեխաշել կրեմի մեջ, իսկ հետո ստացված սոուսը թավայի մեջ խառնել մակարոնեղենի հետ (ավելի լավ է ընտրել կարճ պեննե խողովակներ). Սպագետի ալ սաղմոնը պատրաստ է։

    Գրազ եմ գալիս, որ դուք արդեն մոռացել եք խորհրդային երեխաների այնպիսի հրաշալի նախաճաշի մասին, ինչպիսին կրուտոնն է։ Գնեք կտրատած բոքոն, կաթից, ձվերից և շաքարավազից տրորեք, հացը թաթախեք դրա մեջ և տապակի մեջ։ Նման ուտեստը ոչ պակաս համեղ կլինի, քան ջեմով կամ նուտելլայով տոստը, բայց մի քանի անգամ ավելի էժան է։
    Սեղանին կարելի է մատուցել միկրոալիքային վառարանում չքաղցրած պանրի կենացներ, ինչպես լավագույն ֆրանսիական սրճարաններում, արգանակի կամ սոխի ապուրի հետ: Կամ եփեք դրանք մեծ ընկերության համար գարեջրի համար. ձեզ ոչ մի կաղամար կամ այլ թանկարժեք նախուտեստներ պետք չեն լինի:

    Կարտոֆիլի կամ ցուկկինի բլիթները էժան են և համեղ ուտեստորը կարելի է մատուցել ինքնուրույն կամ որպես կողմնակի ճաշատեսակ։ Կարտոֆիլի բլիթների համար, փաստորեն, կարտոֆիլի պյուրեից բացի, անհրաժեշտ է միայն սոխ, սխտոր և ձու։ Խառնել և քսել թավայի մեջ փոքր տորթերի մեջ։ Ի դեպ, որքան լավ քերած լինի կարտոֆիլը, այնքան նրբաբլիթները միատարր կստացվեն, և այնքան քիչ տապակելու կարիք կունենանք։ Հիմնական բանը սմուզիի խտությանը չհղկելն է. այս ձևով կարտոֆիլի բլիթները կկորցնեն իրենց ողջ հմայքը:
    Բացի կարտոֆիլի նրբաբլիթներից, դրանցից կարելի է քերած ցուկկինի պատրաստել Երուսաղեմի արտիճուկով, գազարով և դդումով։ Իսկ եթե սովորեք տապակել դրանք տեֆլոնե թավայի մեջ առանց բուսական յուղ, ապա ուտեստը կլինի ոչ միայն էժան ու համեղ, այլեւ դիետիկ։ Բայց զգույշ եղեք ճակնդեղի բլիթների հետ՝ դրանք կարող են լուծողական ազդեցություն ունենալ:

    Ինքնուրույն պիցցա կամ կալցոն պատրաստելը բավականին թանկ արժե՝ բարձր արժեքի պատճառով պատրաստի խմոր, կամ երկար ժամանակ, եթե որոշեք ինքներդ պատրաստել այս խմորը։ Այնուամենայնիվ, պարզ և արագ ճանապարհդուք դեռ սեղանին ունեք դասական իտալական նախուտեստ՝ պատրաստել բրուսկետա:
    Իրականում սրանք բուտերբրոդներ են տոստերի վրա. հացը չորացնում կամ տապակում ես, ձիթապտղի յուղով քսում, սխտորով քսում, հետո կոկիկ կտրատած լոլիկ ու մի ճյուղ կանաչի։ Էժան, համեղ և ոճային։
    Եթե ​​փողն այնքան էլ վատ չէ, խանութից պրոշուտոյի փոխարեն կարելի է էժան խոզապուխտ գնել կամ սունկ տապակել։ Օրիգինալները պատրաստում են բրուսկետա տապակած սմբուկ, ծովատառեխ և նույնիսկ պանիր և ընկույզ:

    Այս հեշտ դեսերտն արժե ընդամենը կոպեկներ և բաղկացած է ընդամենը երեք բաղադրիչից՝ խնձոր, մեղր և ձու: Խնձորները նախ պետք է թխել, այնուհետև մաքրել միջուկը և ստացված լոլիկը խառնել մեղրի և ձվի հետ։ Լցնել կաղապարների մեջ, դնել ջեռոցը։
    30 րոպե անց անսովոր դելիկատես պատրաստ է։ Նույն բաղադրատոմսով կարելի է փափուկ տորթ պատրաստել, որը կարող են ուտել տարեց հարազատները, ովքեր արդեն սկսել են ատամների հետ կապված խնդիրներ ունենալ։

    Այս գեղեցիկ օտար բառը նշանակում է սովորական ձվածեղ պանրով և բանջարեղենով: Հիմնական գաղտնիքը թավայի մեջ տապակելուց հետո ճաշատեսակը համառոտ դնել ջեռոցում։ Երբեմն ֆրիտատային միս են ավելացնում, և ոչ միայն թանկարժեք ջեմոնն ու պրոշուտոն են հարմար, այլև սովորական մանր կտրատած երշիկները կամ բժշկի նրբերշիկը։
    Որպեսզի ֆրիտատան լավ բարձրանա, բանջարեղենը պետք է ավելացնել առանց շատ ջրի և հյութի։ Մանրացված լոլիկը թղթե սրբիչով «չորացնել», իսկ վարունգը կամ սմբուկը կտրելուց հետո որոշ ժամանակ օդում թողնել։ Սկզբում հարած ձվերը լցնում են թավայի մեջ, այնուհետև լցնում միջուկը, իսկ վրան, արդեն երբ խառնուրդը «վերցնում են», շաղ տալիս քերած պանիր։

    Գեղեցկության ժամանակակից չափանիշները այսօր շատ արդիական են դարձնում նիհարելու խնդիրը։ Ամեն օր հարյուր հազարավոր մարդիկ ամբողջ աշխարհում սկսում են պայքարել ավելորդ կիլոգրամների դեմ:

    Ցավոք սրտի, ժամանակակից մարդու կյանքի ռիթմն այնպիսին է, որ միշտ չէ, որ ազատ ժամանակ է լինում ֆիթնես ակումբներ և մարզասրահներ այցելելու համար։

    Այս դեպքում շատ ձեռնտու է նիհարել դիետաների օգնությամբ։

    Ո՞ր առողջարար մթերքներն են օգնում նիհարել

    • Գրեյպֆրուտ. Այն պարունակում է մեծ քանակությամբ նատրիում, որը թուլացնում է սովի զգացումը և օգնում է ավելի երկար կուշտ զգալ։
      Այն նաև պարունակում է առողջ մանրաթել, որը նորմալացնում է աղիների աշխատանքը:
    • Կոճապղպեղ. Ինչպես գրեյպֆրուտը, այն պարունակում է մանրաթել, նատրիում, մագնեզիում և շատ այլ օգտակար նյութեր։
      Գործողության սկզբունքը նույնն է, միայն այն պետք է ընդունել կոճապղպեղի արգանակի վրա թուրմի կամ թեյի տեսքով։
    • Նեխուր. Գիտնականները պարզել են, որ նեխուրը բացասական կալորիականություն ունի։
      Սա նշանակում է, որ օգտագործելիս այս ապրանքը, դուք ավելի շատ կալորիա եք ծախսում ծամելու և մարսելու վրա, քան ստանում եք։
      Հագեցվածության զգացումը երկար չի տեւում, բայց ավելորդ կալորիա չի մնում։
    • Կաղամբ. Սովորական և ծովային կաղամբը շատ օգտակար է քաշի կորստի համար։
      Դրանք շատ քիչ կալորիաներ են պարունակում, սակայն թույլ են տալիս երկար ժամանակ պահպանել հագեցվածության զգացումը։
      Արժե նաև հաշվի առնել, որ ջրիմուռը պարունակում է յոդ, որը թույլ է տալիս նորմալացնել էնդոկրին համակարգի աշխատանքը, որն իր հերթին ճիշտ աշխատելու դեպքում վերացնում է գիրության զարգացման վտանգը։
    • Մաղադանոս և եղինջ. Նրանք չեն պարունակում կալորիաներ, բարելավում են մարսողությունը, արագացնում են նյութափոխանակությունը, նպաստում են ճարպերի այրմանը։
    • Ցածր յուղայնությամբ կեֆիր. Այն շատ օգտակար է, հատկապես, եթե այն օգտագործում են քնելուց մեկուկես ժամ առաջ։
      Նորմալացնում է ստամոքս-աղիքային տրակտի գործունեությունը, նպաստում է մաքրմանը վնասակար նյութերօրգանիզմը որպես ամբողջություն։

    Որո՞նք են գնացքով ճանապարհորդելու առավելությունները: Սա թեյ է դիրիժորի մոտ և սեղանի առկայություն. նստեք, երբ ուզում եք և ճաշեք: Այո, իրականում դա ավելի շատ սովորական ճաշի է նման: Նախ, սեղանի շուրջ, ինչպես տանը, և երկրորդը, ձեռքի տակ ունենալով տաք ջուր, դուք միշտ կարող եք ըմպելիքներ պատրաստել, տաքացնել տանը պատրաստված այլ սնունդ (արիշտա, շիլա, կարտոֆիլի պյուրե և այլն):

    Ի՞նչ վերցնել ձեզ հետ գնացքում ուտելիքից: Առաջին բանը, որ գալիս է մտքին, սենդվիչներն են:

    Հետևաբար, քառակուսի հացից բացի ձեզ հետ վերցրեք.

    1. Աղած ձուկ.
    2. Եփած միս (հավ, հորթի միս, հնդկահավ):
    3. Թարմ բանջարեղեն.

    ԿԱՐԵՎՈՐ. Ճանապարհորդության առաջին օրը խորհուրդ է տրվում ուտել սենդվիչներ:

    • Տաք սենդվիչ՝ տոստ կամ տոստ պատրաստել, հովացնել, քսել սերուցքային պանիրով, դնել խաշած ձվերը և սիրելի բանջարեղենը, շաղ տալ պանիրով։ թխել.
    • Սենդվիչ. Տանը հացը կտոր-կտոր անելուց հետո պատրաստեք տոստ։ Տարածեք դրանք սերուցքային պանիրով ​​և վրան բարակ կտոր ձուկ (մեծ երեխաների համար) կամ միս և բանջարեղեն:

    Հիանալի տեղավորվում է կարտոֆիլը կեղևով կամ կտրատված և համեմված օգտակար և չփչացող բանով, մրգային միջուկով կարկանդակներ, մեքենայում եփած բանջարեղենային աղցաններ: Հիանալի տարբերակ է ձեր սիրելի ապրանքներից պատրաստված կանապեները: Որպես կանոն, դրանց հիմքը դառնում է հացը, կարտոֆիլը, վարունգը, ձուկը կամ ինչ-որ միս։

    Ինչ գնալ գնացք ամռանը.

    Ահա պատրաստի մթերքների ցանկը, բացի խմելու ջրից.

    • Վարունգ, լոլիկ.
    • Բանան, խաղող, խնձոր, տանձ և նարինջ։
    • Թխվածքաբլիթներ, քաղցրավենիք:
    • Հաց.
    • Ջեմը կնքված է:
    • Թեյի տոպրակներ.
    • Մրգային խյուսեր երեխաների համար՝ հերմետիկ փակված։
    • Հյութեր փոքր տոպրակների մեջ.

    Բանջարեղեն կտրատել

    ԿԱՐԵՎՈՐ. Պլաստիկ տոպրակները հնարավորինս հեռացնել շրջանառությունից, ավելի լավ է ընտրել մագաղաթ: Մի համադրեք տարբեր մթերքներ։ Ճանապարհին սնունդ փաթեթավորելիս բացառեք սուր հոտով ապրանքները, որոնք սովորաբար չեն անհետանում փակ սենյակում:

    Հագեցնող ուտելիքներն այն մթերքներն են, որոնք ստիպում են ձեզ լիարժեք զգալ: Ցանկալի է, որ այդ զգացողությունը հնարավորինս երկար տևի, ինչը թույլ կտա մարդուն մոռանալ սննդի մասին մինչև հաջորդ կերակուրը։ Ինչի՞ց է կախված հագեցվածությունը: ԻՑ սրտանց ուտելիքներպետք է համապատասխանի հետևյալ չափանիշներին.

    • բավականաչափ ծավալ ունենալ ստամոքսը լցնելու համար;
    • որքան հնարավոր է դանդաղ շարժվել ստամոքս-աղիքային տրակտի երկայնքով՝ երկար ժամանակ պահպանելով հագեցվածության զգացումը.
    • պարունակում է բավարար քանակությամբ սննդանյութեր հագեցնելու համար;
    • ապահովել սննդանյութերի աստիճանական, այլ ոչ թե արագ կլանումը, ինչը թույլ է տալիս երկար ժամանակ պահպանել սնուցիչների բավարար կոնցենտրացիան արյան մեջ՝ լիարժեք զգալու համար:

    Ուտելուց հետո որքան ժամանակ կզգաք, կախված է մի շարք գործոններից, սակայն արյան շաքարի մակարդակը առանձնահատուկ նշանակություն ունի: Որքան արագ է այն ընկնում, այնքան սոմատիկ բջիջներն ավելի արագ են կլանում արյունից գլյուկոզա և այնքան շուտ մարդ նորից քաղց է զգում։ Կան ուսումնասիրություններ, որոնք ցույց են տալիս, որ նույնիսկ սննդի բույրը կարող է կարգավորել հագեցվածության զգացումը։

    Դուք պետք է ծանոթանաք այն մթերքների ցանկին, որոնք կարող են ձեզ երկար ժամանակ կշտացած զգալ, որպեսզի կարողանաք նվազեցնել օրգանիզմ մտնող կալորիաների քանակը։ Սնուցման մասնագետների խորհուրդների համաձայն՝ կան 20 մթերքներ, որոնք օգնում են մեզ ավելի երկար կուշտ զգալ։

    Առատ սնունդ խանութում. Ինչ գնել խանութից ուտելու համար, որպեսզի արագ ուտել, բայց ոչ ակնթարթային արիշտա, ոչ երշիկ կամ նրբերշիկ

    Ինչ գնել խանութից ուտելու համար, որպեսզի արագ ուտել, բայց ոչ ակնթարթային արիշտա, ոչ երշիկ կամ նրբերշիկ

    1. Բլիթներ. Մսով.
    2. սառեցրած բանջարեղենը և թթվասերը, շոգեխաշել թթվասերի մեջ և շաղ տալ պանիրով, որպեսզի այն հալվի վերևում, չխնայել պանիրը)
    3. Պելմենի գնեք
    4. խաշել կարտոֆիլը և գնել թեթև աղած ծովատառեխ և արագ, համեղ և հագեցնող
    5. Կտրտած սաղմոնի ֆիլե
    6. մի կիլոգրամ սեւ տրյուֆել գնել եւ scallops, լցնել դրանք մի շիշ dong perignen եւ եռացնել 15 րոպե
    7. մի շիշ մածուն և կես բոքոն
    8. Սառեցված մեքսիկական խառնուրդ (սառեցված ոլոռից, եգիպտացորենից և այլն) և նաև սառեցված կոտլետներ) Կարծում եմ՝ բավականաչափ բավարարում է) Եվ միրգ՝ աղցանի համար)
    9. կոլա և սենդվիչ: համեղ և արագ
    10. երկար բոքոն և մի բանկա դդմի խավիարով
    11. սառեցված պիցցա
    12. Նա նկատի ուներ ինչ-որ չեբուրեկ կամ բելյաշ, իսկ դու ..
    13. Վերցրեք պելմենիները և խմեք: Կամ պատրաստի կարտոֆիլով կոտլետ։ Միկրոալիքային վառարանում և նորմերում:
    14. խտացրած կաթ, որը տոպրակի մեջ է, ինչպես մայոնեզից և հացից
    15. երկար բոքոն, կարագ, մեղր կամ ծովային կաղամբ (աղցան), ցանկացած խոհարարություն, տորթեր, եփած թեյ, թխվածքաբլիթներ, կաթ, յոգուրտ, ապխտած ձուկ) կամ այլ կերպ)
    16. Պելմենիներ. Այն լցնում ենք եռացող ջրի մեջ և պատրաստ է մի քանի րոպեից: :)
    17. Ես սոված եմ այս «չինական գազպաչոյի» կամ « լոլիկով ապուր«ռավիոլիով»
      Արգանակը խորանարդից եփում ես, այնտեղ պելմենիներ գցում, երբ համարյա պատրաստ ես՝ ավելացնում տոմատի մածուկև պահածոյացված եգիպտացորեն: Համեմում ենք պղպեղով և թթվասերով։ Ինձ դուր եկավ այն.
      Կամ առանց արգանակի «դոշիրակի» մեջ լցրեք մի բանկա սաուրին ձեթի մեջ և մի քիչ կետչուպ ավելացրեք։ Այն նույնպես ինչ-ինչ պատճառներով համեղ էր թվում:
    18. փաթիլներ կաթի նորմերով սրտանց և արագ
      չնայած եթե շատ ես ուտում, ապա որոշ ժամանակ անց ստիպված կլինես նստել սպիտակ ձիու վրա =)
    19. երկար բոքոն և մի բանկա դդմի խավիարով: . Google-ը լի է բաղադրատոմսերով։ Հղումն արգելափակված է ծրագրի ղեկավարության որոշմամբ
    20. Գնացեք սրճարան:
  • Դիետաների մեջ, հավանաբար, ամենատհաճը սովի մշտական ​​զգացումն է։

    Այսպիսով, դուք մտածում եք. «Ուրիշ ի՞նչ կուտեիք նիհարելու համար»: Այստեղ գլխավորն այնպիսի ԻԴԻԱԼԱԿԱՆ մթերք ընտրելն է, որը ցածր կալորիականությամբ և միևնույն ժամանակ հագեցնող, առողջարար, համեղ (քաղցը մի քանի ժամով հետաձգելու համար) և, ինչ կա, ծավալով բավականաչափ մեծ՝ աչքը գոհացնելու համար։ Նման ապրանքներ գոյություն ունեն, անկախ նրանից, թե որքան ֆանտաստիկ հնչի: Ի՞նչն է նրանց այդքան գոհացնում: Բջջանյութ և սպիտակուց: Արտադրանքի մեջ դրանց բարձր պարունակությունը թույլ է տալիս մեծ չափաբաժիններ ուտել՝ առանց ավելորդ կալորիաներ ստանալու, ինչը կհանգեցնի քաշի ավելացման:

    Այսպիսով, կերեք և նիհարեք.

    Թխած կամ խաշած կարտոֆիլ

    Մի անտեսեք կարտոֆիլը, հատկապես եթե սիրում եք այն այնպես, ինչպես ես եմ սիրում: Կարտոֆիլը հաճախ անհարկի կերպով սատանայվում է դիետաների կողմնակիցների կողմից՝ ենթադրաբար բարձր կալորիականության և օսլայի պարունակության պատճառով: Իրականում կարտոֆիլը համեղ և ամենևին էլ վնասակար չէ նիհարելու առումով, քաղցը հանգցնող միջոց։ Կարտոֆիլի մեջ հայտնաբերված օսլան շատ լավ է ճնշում ախորժակը: Սա օսլայի հատուկ տեսակ է, որը դիմադրում է մարսողական ֆերմենտներին, ուստի կարտոֆիլը երկար ժամանակ է պահանջում մարսելու համար: Պարզապես պետք է այն եփել առանց յուղի, իսկ հնարավորության դեպքում՝ առանց աղի։ Միանգամայն հնարավոր է լցնել մեկ միջին չափի խաշած կամ թխած կարտոֆիլ. այն ունի մոտ 100-120 կալորիա, շատ վիտամիններ, բջջանյութ և, ամենակարևորը, շատ կալիում, որն անհրաժեշտ է ջրային հավասարակշռությունը և լավը պահպանելու համար: սրտի ֆունկցիան. Ի դեպ, պաղեցրած կարտոֆիլն էլ ավելի է հետաձգում սովի զգացումը։

    Ապուրները հիմնականում օգտակար են քաղցը հագեցնելու համար։ Նրանք ունեն բարձր հեղուկ պարունակություն, որն անմիջապես լցնում է ստամոքսը և արագ հագեցվածության զգացում է առաջացնում։ Լոբով ապուրկրկնակի լավ - այն պարունակում է շատ մանրաթել, բարդ ածխաջրեր և սպիտակուցներ: Այս բոլոր բաղադրիչները երկար ժամանակ մարսվում են, դանդաղեցնում են շաքարի հոսքը արյան մեջ, ուստի շատ երկար ժամանակ քաղց կզգաք։ Եվ այս ամբողջ «հարստությունը»՝ մեկ ափսեի համար մոտ 150 կալորիա։ Պարզապես մի ավելացրեք ճարպ, կարտոֆիլ, իսկ աղը ժլատ եղեք։ Լավ են նաև այլ լոբազգիներ՝ ոլոռ, լոբի, սիսեռ, ոսպ։

    Ձու

    Ձուն անփոխարինելի մթերք է, որը պարունակում է շատ սպիտակուցներ և բոլոր ինը էական ամինաթթուներ, որոնք մեր օրգանիզմն ինքն իրեն չի արտադրում: Մարսողական տրակտում հայտնվելով՝ այս ամինաթթուները խթանում են հորմոնների արտադրությունը, որոնք ճնշում են ախորժակը: Խորհուրդ չեմ տալիս, ինչպես խորհուրդ են տալիս որոշ դիետաներ, ազատվել դեղնուցից։ Ամբողջ ձուն ունի ընդամենը 78 կալորիա։ Բայց բոլոր սպիտակուցների մոտ կեսը և այլ արժեքավոր սննդանյութերի մեծ մասը գտնվում են դեղնուցի մեջ: Ավելի հագեցած լինելու համար միացրեք ձվերը թարմ բանջարեղեն, օրինակ՝ աղցանի մեջ։ Ձվերը լավ համակցված են լոլիկի հետ (գումարած 20 կալորիա մեկ լոլիկի), վարունգի, սպանախի և Կանաչ աղցան(ընդամենը մոտ 10 կալորիա մեկ բաժակ կանաչի և մեկ վարունգի համար):

    Յոգուրտ

    Թթու կաթով, ցածր յուղայնությամբ, առանց շաքարի մթերքները հիանալի սնունդ են նրանց համար, ովքեր ցանկանում են նիհարել: Դրանցում պարունակվող սպիտակուցն ու կալցիումը արագ կնվազեցնեն քաշը, իսկ սպիտակուցներն էլ իրենց հերթին գոհացուցիչ են։ Ավելի հագեցած լինելու համար մածունին կարող եք ավելացնել մի քիչ հում վարսակի ալյուր, թեփ, ցանկացած խաշած հացահատիկ, հատապտուղ կամ թակած մրգեր:

    Վարսակի ալյուր և քինոա

    Վարսակի ալյուրն իր հայտնի հագեցնող հատկությունների համար է պայմանավորված իր բարձր մանրաթելային պարունակությամբ և հեղուկները սպունգի պես կլանելու ունակությամբ: Եփած կամ թաթախված կաթի, ջրի կամ հյութի մեջ վարսակի ալյուրը ուռչում է, և նույնիսկ փոքր քանակությունը հիանալի հագեցնում է քաղցը երկար ժամանակ։ Ցանկալի է միայն ընտրել ոչ թե լուծվող վարսակի ալյուր (այն ավելի քիչ օգտակար է), այլ լավ առողջ «Հերկուլես», որի վրա մեծացել է ռուսների մեկից ավելի սերունդ։ Էլ ավելի համի և առողջության համար վարսակի ալյուրը համեմեք դարչինով (մի խնայեք մի ամբողջ թեյի գդալ) կամ մի քանի ընկույզով: Դարչինը հայտնի է արյան մեջ շաքարի մակարդակը կայունացնելու ունակությամբ: Իսկ ընկույզը հարուստ է սպիտակուցներով, բջջանյութով և չհագեցած ճարպերով, որոնք նույնպես հավասարակշռում են ինսուլինի մակարդակը։

    Ի դեպ, եթե դուք հոգնել եք վարսակի ալյուրից, ապա փորձեք այն փոխարինել քինոայով` մեկ այլ առողջարար ցածր կալորիականությամբ հացահատիկով հացահատիկի ամենաբարձր սպիտակուցով և բջջանյութով` 6 գրամ սպիտակուց և բջջանյութ քինոայի մեկ բաժին:

    Խնձորներ

    Մրգի համար համեմատաբար ցածր կալորիականության հետ մեկտեղ խնձորը այն քիչ մրգերից է, որը պարունակում է պեկտին, որը բնականաբար դանդաղեցնում է մարսողությունը և ստիպում է ձեզ լիարժեք զգալ: Ցավոք, խնձորաթթուն շատերի մոտ գրգռում է ստամոքսը և, ընդհակառակը, սովի զգացում է առաջացնում, ուստի խորհուրդ է տրվում խնձորը լրացնել փոքր քանակությամբ այլ առողջարար մթերքներով՝ վարսակի ալյուր, մի քանի ընկույզ կամ կես բաժակ կեֆիր։ .

    Պոպկորն միկրոալիքային վառարանից

    Միկրոալիքային վառարանում առանց յուղի պոպկորնը շատ ցածր սպեցիֆիկ էներգիայի մթերք է, ինչը նշանակում է, որ դուք կարող եք ուտել մինչև 3 բաժակ ադիբուդի 100 կալորիայի դիմաց՝ երկար ժամանակ կշտանալով: Համեմատեք չիպսերի հետ՝ չիպսի կամ կոտրիչի միայն քառորդ բաժակն ունի այդպիսի կալորիականություն: Այս քանակությամբ ադիբուդի ուտելը հիանալի ժամանակ է սպանում և խլում է ստամոքսի մեծ տարածություն, ինչը նշանակում է, որ դուք կարող եք դրան հետևել ֆիլմ կամ հեռուստաշոու դիտելիս՝ առանց ձեր կազմվածքը վնասելու: Պարզապես մի տարվեք աղով կամ շաքարով։ Բավականին համեղ չէ՞: Պոպկորնը համեմեք պապրիկայով կամ, եթե ձեր ստամոքսը չի դիմանում, կծու պղպեղ. Ստացեք կրկնակի օգուտ համից և նյութափոխանակությունից:

    Խմիչքների մեծ մասը, հնարավոր բացառությամբ կաթի և կեֆիրի, լավ չեն հագեցնում քաղցը։ Smoothies-ը երջանիկ բացառություն է: Սրանք բանջարեղենային, մրգային կամ խառը սմուզիներ են, որոնք հիմնված են հյութի, կաթի կամ ջրի վրա: Նրանք հարուստ են մանրաթելերով և բարդ ածխաջրերով, որոնք կայունացնում են ինսուլինը և հետաձգում քաղցը: Հատկապես օգտակար են բանջարեղենային սմուզիները, դրանք ավելի քիչ շաքար ունեն մրգայինների համեմատ։ լավ բաղադրիչներսմուզիների համար՝ յուղազերծված կաթ, հացահատիկային, խնձոր, կիվի, գրեյպֆրուտ, բանան, պապայա, ելակ և այլ հատապտուղներ, դդում, գազար։ Քաղցրության համար կարող եք ավելացնել մի քիչ մեղր՝ մեկ բաժակի համար կես թեյի գդալ:

    Ամենահագեցնող մթերքները, որքան էլ որ զարմանալի է, էկզոտիկ բան չեն, դրանք գրեթե մշտապես առկա են մեր սեղանին, այնպես որ դրանք միշտ կարող եք գտնել խոհանոցում: Բացի այդ, նրանք բոլորը պատկանում են այսպես կոչված. օգտակար ապրանքներ, ինչը նշանակում է, որ դրանք օգտագործելով, բացի հագեցվածությունից, ստանում ենք օրգանիզմի համար օգտակար բոլոր անհրաժեշտ նյութերը։ Սա ևս մեկ պլյուս է նիհարելու համար ցածր կալորիականությամբ, բավարարող մթերքներ օգտագործելու համար. դիետաների որոշ տեսակներ ունեն բացասական կողմ, ուստի սննդակարգից որոշ մթերքների բացառումը հանգեցնում է օրգանիզմում վիտամինների և հանքանյութերի պակասի:

    Այսպիսով, նրանք, ովքեր ցանկանում են նիհարել, պետք է ուշադրություն դարձնեն հետեւյալ հագեցնող մթերքներին.

    Սպիտակուցի ամենակարևոր աղբյուրներն են ձուկը, հատիկաընդեղենը և անյուղ միսը:

    Այս բոլոր մթերքները սննդարար են, դրանք մեծ քանակությամբ ուտել չի կարելի։ Օրգանիզմը սպիտակուցներ չի պահում ռեզերվով, այլ ամբողջությամբ ծախսում է օրգանիզմի կարիքների վրա։

    Ամենահագեցած մթերքները՝ կարտոֆիլ

    Ամենահագեցնող սնունդը՝ կոշտ ցորենի մակարոնեղեն

    Շատ հագեցնող մակարոնեղեն, միայն եթե դրանց սովորական տեսակները նույնպես բավականին կալորիական են, ապա մակարոնեղենից կոշտ սորտերցորենի կալորիականությունը կազմում է մոտ 350 կկալ: 100 գրամի դիմաց

    Ամենահագեցած մթերքները՝ վարսակի ալյուր (ընդամենը 370 կկալ 100 գ-ում)

    Վարսակի առատ շիլան, սակայն, ավելի լավ է առանց շաքարի. սա իդեալական տարբերակ է նախաճաշի համար, քանի որ այն թույլ է տալիս մարմնին արագ ստանալ բավարար քանակություն, առավոտյան լիցքավորվել էներգիայով: Բացի այդ, այն նաև շատ օգտակար է ստամոքսի համար։


    Ամենահագեցած մթերքները՝ ձու

    Չնայած այն հանգամանքին, որ մեկ ամորձու մեջ կա ընդամենը մոտ 80 կկալ, այն կարող է արագ հագեցնել մարմինը։ Մենք ձու ենք ուտում, և ախորժակը չի զգացվի մինչև հաջորդ կերակուրը:

    Ամենահագեցած մթերքները՝ նարինջ

    Իզուր չէ, որ այս ցիտրուսային մրգերը հագեցվածության առումով առաջին տեղն են զբաղեցնում մրգերի մեջ. բավական է ուտել կես նարինջ կամ մի ամբողջ միրգ (մոտ 60 կկալ), և քաղցն աստիճանաբար կհեռանա ձեզանից: Կաթը և դրա ածանցյալները. նաև ցածր կալորիականությամբ սննդարար մթերքներ, որոնք նպաստում են արագ հագեցմանը և ծառայում են որպես բազմաթիվ նյութերի աղբյուր:

    Ամենահագեցած մթերքները՝ կաթ՝ միայն յուղազերծված

    Ամբողջ կաթը պարունակում է սպիտակուցներ՝ սպիտակուցներ, որոնք օգնում են ձեզ կշտացած զգալ, սակայն որոշակի տոկոս յուղով կաթը նույնպես բարձր կալորիականություն ունի:

    Կաթնաշոռ (մոտ 170 կկալ 100 գրամի դիմաց)

    Ամեն դեպքում՝ յուղոտ կամ ցածր յուղայնությամբ, կաթնաշոռը դիետիկ արտադրանք է, որը պարունակում է մեծ քանակությամբ սպիտակուցներ, ճարպեր և վիտամիններ, ուստի կերեք այն առողջության համար:

    Ամենահագեցնող մթերքները՝ փափուկ պանիր

    Հարմար և այծի պանիր, և վերամշակված, և ցանկացած այլ տեսականի փափուկ պանիրոր դուք կարող եք ուտել ճանապարհին: Եվ այս մթերքի մեջ պարունակվող լանոլին թթուն միաժամանակ կհագեցնի և կսկսի պայքարել օրգանիզմում ավելորդ ճարպային կուտակումների դեմ: Եվ լրացնում է այս ցանկը:

    Ամենահագեցնող մթերքները՝ շոկոլադ՝ միայն սև

    Շոկոլադե սալիկն ինքնին շատ կալորիական է (ավելի քան 600 կկալ 100 գ-ում), բայց դուք չեք կարող շատ ուտել: Շոկոլադե սալիկի չորրորդ մասը, և մարսողության գործընթացը կդանդաղեցնի նրա աշխատանքը: Բացի այդ, մուգ շոկոլադն ի վիճակի է կարգավորել ախորժակի մակարդակը՝ վերացնելով թթու վարունգի և ապխտած մսի հանդեպ տենչը։

    Իհարկե, նիհարելու համար թվարկված հագեցնող մթերքների օգտագործումը բավարար չէ, ֆիզիկական ակտիվությունն ու այլ մեթոդները համատեղությամբ նույնպես օգտակար կլինեն։ Բայց դուք կազատվեք սովի ցավոտ զգացումից և կկարողանաք կենտրոնանալ ֆիզիկական գործունեության վրա։

    Եթե ​​սխալ եք նկատում, ընտրեք տեքստի մի հատված և սեղմեք Ctrl + Enter
    ԿԻՍՎԵԼ:
    Խոհարարական պորտալ