Բանանը հայտնի արևադարձային միրգ է՝ դեղին կեղևով, որը թաքցնում է նուրբ, քաղցր միջուկը: Նրանք վաղուց դադարել են լինել ինչ-որ էկզոտիկ բան և հաջողությամբ օգտագործվում են խոհանոցում ոչ միայն որպես անկախ դելիկատես, այլև որպես հավելում տարբեր տորթերի, շոռակարկանդակների և այլ հրուշակեղենի համար: Այսօրվա նյութը պարունակում է բանանի աղանդերի ամենահետաքրքիր բաղադրատոմսերը առանց թխելու:

պաննա կատու

Այս նուրբ դելիկատեսը հայտնագործվել է իտալացի խոհարարների կողմից և արագորեն ժողովրդականություն է ձեռք բերել ամբողջ աշխարհի քաղցրավենիքի շրջանում: Այն պատրաստվում է ժելատինի, մրգերի և կաթնամթերքի հիման վրա, ինչը նշանակում է, որ այն ոչ միայն համեղ է ստացվում, այլև առողջարար։ Վեց չափաբաժին պանակոտա պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• 3 հասած բանան;
• 30 գ մեղր;
• 25 գ ժելատին;
• 150 մլ ջուր;
• 1 լիտր կեֆիր (1%).

Իտալական բանանի այս աղանդերը, որը չի թխում, հեշտ է պատրաստել ցանկացած տնային տնտեսուհու համար, ով կարող է ճշգրիտ հետևել հրահանգներին:

1. Ժելատինը լուծվում է տաքացրած ջրի մեջ և սպասում, մինչև այն ուռչի։
2. Հաջորդ փուլում դրան ավելացնում են մեղր, կեֆիր և բանանի կտորներ։
3. Ամեն ինչ լավ խառնվում է, լցնում ամանների մեջ և մի քանի ժամով մաքրում սառնարանում։

Ամբողջովին սառեցված պանակոտան զարդարված է ձեր ցանկությամբ և մատուցվում է որպես դեսերտ:

Կաթնային ցնցում

Խիտ քաղցր ըմպելիքների սիրահարները պետք է ուշադրություն դարձնեն ստորև ներկայացված բաղադրատոմսին. Տանը խաղալու համար ձեզ հարկավոր է.

• 120 գ պաղպաղակ;
• 500 մլ կաթ;
• 1 բանան;
• 2 ճ.գ. լ. Սահարա.

Այս դեսերտ կոկտեյլը պատրաստվում է շատ արագ և պարզ.

1. Մաքրած բանանը կտրատում են միջին չափի կտորների և լցնում կաթով։
2. Այս ամենը քաղցրացնում են, լրացնում են պաղպաղակով և հարում բլենդերով։

Ստացված ըմպելիքը մատուցվում է սառեցված՝ բարձր ապակյա բաժակների մեջ։

Յոգուրտ

Այս համեղ արևադարձային մրգերի համով դեսերտ ըմպելիքը անկասկած կուրախացնի բոլոր նրանց, ովքեր սիրում են բանան և թթու կաթ: Այն պատրաստված է պարզ բաղադրիչներից, որոնք պետք է ներառեն.

• 50 գ շաքարավազ;
• 1 լիտր կաթ;
• 2 բանան;
• 4 ճ.գ. լ. բնական յոգուրտ;
• վանիլին.

Բանանի յոգուրտ պատրաստելու ամբողջ գործընթացը կարելի է բաժանել մի քանի հաջորդական փուլերի.

1. Նախ պետք է կաթ անել: Այն քաղցրացված է, համեմված վանիլով և լրացվում է մածունով։
2. Ստացված հեղուկը խառնում են մրգի կտորների հետ ու լցնում բաժակների մեջ։ Նրանցից յուրաքանչյուրը տեղադրվում է մածուն արտադրողի մեջ և թողնում է առնվազն վեց ժամ։

Պաղպաղակ

Սա ամենահայտնի քաղցրավենիքներից մեկն է, որը չի թխում: Այս կերպ պատրաստված բանանի աղանդերն ունի հաճելի համ և ընդգծված մրգային բույր։ Նրանց ձեր ընտանիքին վերաբերվելու համար ձեզ հարկավոր է.

• 200 գ բնական մածուն;
• 2 բանան.
• մեղր և դարչին (ըստ ճաշակի):

Նույնիսկ այն դեռահասը, ով գիտի, թե ինչպես օգտագործել բլենդերը, կարող է պատրաստել այս թարմացնող աղանդերը:

1. Մաքրված և թակած բանանները ուղարկվում են սառնարան և սպասում, մինչև դրանք պնդանան։
2. Դրանից հետո դրանք լրացվում են մեղրով, դարչինով և մածունով։
3. Այս ամենը մշակվում է բլենդերով մինչև փափուկ պաղպաղակի խտությունը և շարվում ամանների մեջ։

Մրգեր շոկոլադի մեջ

Արտաքինից այս բանանի աղանդերը, որը չի թխում, շատ նման է մոխրագույնի: Հետեւաբար, այն կարելի է հատուկ պատրաստել մանկական տոնի համար: Դրա համար ձեզ հարկավոր կլինի.

• 60 գ աղացած գետնանուշ;
• 1 սալիկ մուգ շոկոլադ;
• 2 բանան.

Այժմ, երբ մենք պարզեցինք, թե ինչ ապրանքներ են անհրաժեշտ անսովոր մրգային աղանդեր պատրաստելու համար, կարևոր է հասկանալ գործընթացի բարդությունները.

1. Կեղևավորված բանանը կտրատում են երեք մասի և ցցվում շամփուրների վրա (մինի մրգերը կարելի է ամբողջությամբ թողնել):
2. Նրանցից յուրաքանչյուրը թաթախում են հալած շոկոլադի մեջ և ցանում մանրացված գետնանուշով։

Ստացված բլանկները ծալվում են հարթ ափսեի վրա և ուղարկվում սառնարան, մինչև ջնարակը ամբողջությամբ ամրանա։

սորբետ

Այս սառը բանանի աղանդերը, որը չի թխում, հիշեցնում է պաղպաղակ: Հետեւաբար, այն հաջողությամբ կտեղավորվի ամառային մենյուի մեջ: Այն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• 2 փոքր կիտրոններ;
• 4 բանան;
• 6 արվեստ. լ. շաքարի փոշի։

Դեսերտն ինքնին պատրաստվում է ընդամենը մի քանի րոպեում, սակայն այն հնարավոր կլինի համտեսել միայն այն բանից հետո, երբ այն ամբողջությամբ պնդանա։

1. Բանանն ու կիտրոնը մաքրվում են կեղևից և կտրատում փոքր խորանարդի մեջ։
2. Այս կերպ մշակված պտուղները պատում են շաքարի փոշիով և մանրակրկիտ հարում։

Ստացված զանգվածը դնում ենք ցանկացած սննդի տարայի մեջ և չորս ժամով ուղարկում սառցարան։ Պատրաստի աղանդերը զարդարված է թարմ մրգերով։

«Կիսաֆրեդո»

Իտալական քաղցրավենիքի սիրահարները պետք է ուշադրություն դարձնեն ևս մեկ պարզ բաղադրատոմսի. Բանանի աղանդեր առանց թխման, խորհրդավոր «Semifredo» անունով, փափուկ պաղպաղակ է՝ պատրաստված մրգերի և խտացրած կաթի հիման վրա։ Ձեր ընտանիքին դրանով փայփայելու համար ձեզ հարկավոր է.

• 150 մլ յուղազերծ մածուն;
• 100 մլ արքայախնձորի հյութ;
• 200 գ խտացրած կաթ;
• 2 փոքր բանան;
• ¼ թ/գդ աղացած մշկընկույզ;
• ½ թեյի գդալ վանիլի և կոկոսի փաթիլներ:

Բացի ապրանքներից, ձեզ անհրաժեշտ կլինի նաև բլենդեր:

1. Մաքրած բանանը կտրատում ենք միջին չափի կտորների և դնում խորը ամանի մեջ։
2. Այնտեղ ուղարկվում է նաև մածուն, խտացրած կաթ և հյութ։
3. Այս ամենը լրացնում են վանիլով, աղացած մշկընկույզով և կոկոսի փաթիլներով, իսկ հետո հարում են բլենդերով։

Ստացված խառնուրդը տեղափոխում են սննդի տարայի մեջ և սառեցնում։ «Սեմիֆրեդոն» մատուցեք գեղեցիկ ամանների մեջ՝ ձեր ցանկությամբ զարդարված գնդիկների տեսքով։

պաղպաղակ տորթ

Նրանց համար, ովքեր սիրում են ամառային շոգ օրերին վայելել ինչ-որ ցուրտ բան, դուք պետք է համալրեք ձեր հավաքածուն մեկ այլ պարզ բանանի առանց թխման աղանդերի բաղադրատոմսով: Դուք կարող եք արագ պաղպաղակով տորթ պատրաստել միայն այն պայմանով, որ նախապես գնեք բոլոր անհրաժեշտ բաղադրիչները։ Այս դեպքում դրանք կլինեն.

• 4 մեծ հասած բանան;
• 8 խուրմա (պարտադիր առանց կորիզների);
• 1 թխվածքաբլիթ;
• 1 կգ պաղպաղակ;
• 2 ճ.գ. լ. Ռոմա;
• կակաոյի փոշի (ըստ ցանկության)

Յուրաքանչյուր ոք կարող է արագ պատրաստել այս չթխվող բանանի աղանդերը.

1. Սննդային պոլիէթիլենով պատված ձևի ներքևում քսում ենք թխվածքաբլիթը։
2. Վերևից հավասար շերտով բաժանում են բանանի պյուրե, մանրացված խուրմա, նախապես ներծծված ռոմով, պաղպաղակ։
3. Այս ամենը խնամքով հարթեցված է և ծածկված թաղանթով։

Վերջնական փուլում ձևավորված տորթը ուղարկվում է սառնարան։ Ութ ժամից հետո մնում է կակաոն տրորել, և այն կարող եք մատուցել սեղանին։

Մրգային աղցան

Այս բաղադրատոմսը, անշուշտ, կհիշվի բոլոր նրանց կողմից, ովքեր սիրում են ոչ միայն համեղ, այլև առողջարար դելիկատեսներ։ Գուրման մրգային աղցան դեսերտ մատուցելու համար ձեզ հարկավոր է.

• 200 գ յուղազերծ մածուն;
• 2 ճ.գ. լ. շոկոլադ-ընկույզի մածուկ;
• 1 փ. լ. մեղր (պարտադիր հեղուկ);
• 1 բանան և 1 խնձոր;
• 100 գ կարմիր և կանաչ խաղող։

Այս առողջարար աղանդերի պատրաստումը շատ ժամանակ չի խլի, հատկապես, եթե գիտեք, թե ինչպես խստորեն պահպանել պահանջվող ալգորիթմը։

1. Մաքրած և լվացված պտուղները կտրատում են գեղեցիկ կտորների և միացնում խորը ամանի մեջ։
2. Այնտեղ ուղարկվում է նաև մեղրից, մածունից և ընկույզի կարագից պատրաստված սոուս։

Ամեն ինչ խնամքով խառնվում է և մատուցվում սեղանին:

բանանի պառակտում

Այս բաղադրատոմսը վերցված է ամերիկյան խոհանոցից։ Ըստ դրա պատրաստվող շոկոլադե-բանան չթխվող աղանդերն ունի նուրբ համ և արժանիորեն տարածված է ոչ միայն արտասահմանյան քաղցրավենիքի շրջանում: Այն տանը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• 30 մլ թանձր սերուցք;
• 50 գ մուգ շոկոլադ;
• 1 բանան;
• 3 ընկույզ (կարելի է փոխարինել, օրինակ, գետնանուշով);
• 2-3 գնդակ տարբեր պաղպաղակ;
• 1 փ. լ. լիկյոր «Կալուա».

Սա թարմացնող մրգային աղանդերի ամենապարզ տարբերակներից մեկն է։

1. Մաքրած բանանը կտրատում ենք երկայնքով և դնում գեղեցիկ ափսեի վրա։
2. Մոտակայքում դրվում են պաղպաղակի գնդիկներ և լցնում հալված շոկոլադով, խառնված սերուցքով և լիկյորով։
3. Այս ամենը շաղ են տալիս մանր կտրատած ընկույզով և անմիջապես մատուցում սեղանին։ Ցանկության դեպքում զարդարում ենք թարմ հատապտուղներով։

մրգային պուդինգ

Այս նուրբ ուտեստը կրեմի, բանանի և թխվածքաբլիթի հաջող համադրություն է: Այսպիսով, այն կարելի է անվտանգ պատրաստել հատկապես երեկոյան թեյ խմելու համար։ Ձեր ընտանիքը օդային պուդինգով բուժելու համար ձեզ հարկավոր է.

• 300 գ վանիլային թխվածքաբլիթներ;
• 5 բանան;
• 3 ձվի դեղնուց;
• 3 բաժակ կաթ;
• 1 բաժակ շաքարավազ;
• 4 ճ.գ. լ. ալյուր;
• աղ և վանիլին:

Պուդինգի պատրաստման ողջ գործընթացը բաժանված է մի քանի պարզ քայլերի.

1. Ալյուրը, աղը, վանիլինն ու շաքարավազը միացնում ենք հաստ հատակով կաթսայի մեջ, այնուհետև ավելացնում տաք կաթով հարած ձվի դեղնուցը։
2. Այս ամենը ուղարկվում է դանդաղ կրակի և եփում մինչև թանձրանալը՝ չմոռանալով անընդհատ խառնել։
3. Պատրաստի կրեմը հանում ենք վառարանից և թողնում սառչի։
4. Ցանկացած հարմար ձևի ներքևում դրեք առկա թխվածքաբլիթների և թակած բանանի մի մասը: Այս ամենը լցնում ենք սառեցրած կրեմով։ Շերտերը փոխարինվում են մինչև բոլոր բաղադրիչների ամբողջական օգտագործումը:

Պատրաստի պուդինգը ծածկված է սննդի թաղանթով և մի քանի ժամով ուղարկվում է սառնարան։

Ռուլետ մրգային միջուկով

Առանց թխելու կաթնաշոռով այս համեղ և քնքուշ բանանի աղանդերը ներկայանալի տեսք ունի և, հետևաբար, արժանի զարդարանք կլինի ցանկացած ընտանեկան տոնի համար։ Այն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• 120 գ մուգ շոկոլադ;
• 200 գ կաթնաշոռ;
• 60 գ կարագ;
• 1,5 բանան;
• 2 վաֆլի տորթեր:

Այս քաղցր ռուլետի պատրաստումը շատ ժամանակ չի խլի. չէ՞ որ բաղադրիչներից ոչ մեկը երկարատև ջերմային մշակման կարիք չունի։

1. Փշրված տորթերը համադրում են կաթնաշոռի պյուրեով, հալած շոկոլադով և հալած կարագով։
2. Այս ամենը խառնվում է մինչև հարթ լինի, այնուհետև բաժանվում է թաղանթով պատված հարթ մակերեսի վրա։
3. Վերևում բանան քսել և ռուլետ ձևավորել։

Ստացված արտադրանքն ուղարկում են սառնարան, իսկ մատուցելուց առաջ զարդարում ենք ըստ ցանկության։

Մրգային թթվասերով ժելե

Բանանի այս համեղ և նուրբ աղանդերը աննկատ չի մնա հրուշակեղենի հրուշակեղենի սիրահարների կողմից: Այն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• 100 մլ ջուր;
• 500 գ թթվասեր;
• 100 գ շաքարավազ;
• 25 գ շոկոլադ;
• 15 գ ժելատին;
• 2 բանան.

Բացի այդ, ձեզ հարկավոր կլինի խառնիչ և հարմար սպասք։

1. Ժելատինը թրջում են ջրի մեջ և տաքացնում գոլորշու բաղնիքի վրա, մինչև բյուրեղները լիովին լուծվեն։
2. Դրանից հետո այն սառչում են, լրացնում են քաղցրացրած հարած թթվասերը և մշակում հարիչով։
3. Ստացված զանգվածը լցնում ենք ամանների մեջ, որոնց հատակին արդեն դրված են բանանի կտորներ և ուղարկում սառնարան։

Մատուցելուց առաջ շաղ տալ շոկոլադե չիպսերով։

Մրգեր կաթնաշոռի կրեմով

Այս առողջարար աղանդերը, որը բանանի, հատապտուղների և կաթնամթերքի հետաքրքիր համադրություն է, կհիացնի ինչպես մեծ, այնպես էլ աճող քաղցր ատամները։ Այն ձեզ և ձեր ընտանիքի համար պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• 200 գ ելակ;
• 100 գ կաթնաշոռ;
• 30 գ շաքարավազ;
• 1 բանան;
• կաթ և մրգային օշարակ (ըստ ցանկության):

Այս աղանդերի պատրաստման գործընթացում ընդհանրապես պետք չէ վառարանը միացնել։

1. Մաքրած բանանը և լվացված ելակները կտրատում են կոկիկ կտորներ և դնում ամանի մեջ:
2. Վերևում բաժանվում է կաթնաշոռ՝ հարած շաքարով և փոքր քանակությամբ կաթով։
3. Այս ամենը լցնում են մրգային օշարակով և մատուցում սեղանին։

Բանան մորթյա վերարկուի տակ

Այս նազելի և շատ գեղեցիկ աղանդերը կարելի է պատրաստել հատուկ մանկական տոնի համար։ Դրա համար ձեզ հարկավոր կլինի.

• 150 գ կաթնաշոռ;
• 50 գ կարագ;
• 1 բանան;
• 1 փ. լ. թթվասեր;
• 3 արվեստ. լ. Սահարա;
• 2 ճ.գ. լ. unsweetened կակաո;
• ցանկացած ընկույզ (ըստ ցանկության)

Այս դեսերտը պատրաստելու համար ավելի լավ է ընտրել խիտ, ոչ գերհասունացած մրգեր, որոնք պահպանում են իրենց սկզբնական ձևը։

1. Մաքրած բանանը դրվում է հարթ ափսեի վրա և ծածկված կաթնաշոռով, հարած փափուկ կարագով և մի քանի ճաշի գդալ շաքարավազ։
2. Վերևում դրվում է տաք քաղցր թթվասեր, որը լրացվում է կակաոյի փոշիով։

Ամբողջովին պատրաստված աղանդերը ցրվում է թակած ընկույզով և մատուցվում։

Տորթ թթվասերով ժելեով

Նրանք, ովքեր սիրում են տնական քաղցրավենիք, թող իրենց անձնական հավաքածուն ավելացնեն ևս մեկ օրիգինալ բաղադրատոմս։ Բանանով առանց թխելու տորթը, որը պատրաստված է ժելատինի հավելումով, անկասկած, դուր կգա ինչպես մեծ, այնպես էլ փոքր քաղցր ատամներին, ինչը նշանակում է, որ այն հաճախ կհայտնվի ձեր սեղանին: Այն ձեր սեփական խոհանոցում պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• 350 գ թխվածքաբլիթներ;
• 400 գ թթվասեր;
• 150 գ շաքարավազ;
• 25 գ ժելատին;
• 3 բանան;
• ջուր և վանիլին։

Ժելատինից բանանով չթխվող այս թխվածքն այնքան հեշտ է պատրաստել, որ նույնիսկ սկսնակ հրուշակագործը կարող է հեշտությամբ գլուխ հանել նման գործից:

1. Նախ պետք է կրեմ պատրաստել։ Այն պատրաստելու համար ժելատինը նոսրացնում են փոքր քանակությամբ ջրի մեջ և տաքացնում գոլորշու բաղնիքի վրա։
2. Երբ այն լուծվում է, այն միացնում են վանիլինով համեմված քաղցր թթվասերի հետ և ուժեղ հարում։
3. Թխվածքաբլիթները և բանանները շերտերով շարվում են թաղանթով պատված ձևով՝ չմոռանալով ջրել դոնդողը։

Այս ձևով ձևավորված բանանով չթխվող հասարակ տորթը ծածկվում է պոլիէթիլենով և ուղարկվում սառնարան: Մի քանի ժամ հետո այն զարդարում ենք ըստ ցանկության և կտրում մասերի։ Պահպանեք այն սառնարանի դարակում։ Հակառակ դեպքում դոնդողի շերտը կսկսի տարածվել։

շոռակարկանդակ

Այս հայտնի բանանով թխվածքաբլիթով թխվածքաբլիթն անկասկած շատ երկրպագուներ կգտնի նրանց մեջ, ովքեր սիրում են կաթնաշոռ և մրգային աղանդեր: Այս արտասահմանյան դելիկատեսը ինքներդ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• 50 գ կարագ;
• 200 գ թխվածքաբլիթներ;
• 2 ճ.գ. լ. կաթ.

No Bake Banana Cake Filler-ը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• 400 գ կաթնաշոռ (9%);
• 8 գ ժելատին;
• 3 բանան;
• 1 բաժակ սերուցք (33%);
• ½ բաժակ թթվասեր (15%);
• 3 արվեստ. լ. կիտրոնի հյութ;
• 4 ճ.գ. լ. թեթեւ մեղր;
• 2 ճ.գ. լ. շաքարի փոշի;
• 1 ճ.գ վանիլին և կիտրոնի համը:

Նման համեղ բանանով տորթ պատրաստել առանց չափազանց արագ թխելու։ Իսկ արդեն պարզ առաջադրանքը պարզեցնելու համար ամբողջ գործընթացը պայմանականորեն բաժանվում է մի քանի հաջորդական փուլերի.

1. Մանրացված թխվածքաբլիթները միացնում են կաթի և հալած կարագի հետ, այնուհետև շարում են բաժանված ձևով և դնում սառնարանը։
2. Որոշ ժամանակ անց տորթը պատում են բանանի խյուսից, կիտրոնի հյութից, լուծված ժելատինից, կաթնաշոռից, մեղրից, թթվասերից, սերուցքից, շաքարի փոշիից, վանիլինից և ցիտրուսային համից պատրաստված միջուկով։
3. Ամեն ինչ կոկիկորեն հարթեցված է և մաքրվում է գիշերը սառնարանում:

Պատրաստի շոռակարկանդակ կարելի է զարդարել մեղրով կամ կարամելով ու բանանի կտորներով։

Կաթնաշոռով մրգային տորթ

Սա ամենահայտնի առանց թխելու աղանդերի տարբերակներից մեկն է: Ցանկացած անփորձ հրուշակագործ, ով ձեռքի տակ ունի անհրաժեշտ մթերային հավաքածու, ներառյալ.

• 400 գ թխվածքաբլիթներ;
• 250 գ կաթնաշոռ;
• 170 գ կարագ;
• 120 գ շոկոլադ;
• 2 բանան;
• ¾ բաժակ շաքարի փոշի;
• 1 բաժակ կաթ։

Այս տորթը պատրաստելու համար ջեռոց պետք չէ։

1. Թխվածքաբլիթները թաթախվում են կաթի մեջ և դրվում ցանկացած հարմար ձևի հատակին:
2. Հալած շոկոլադի կեսից, կարագից, կաթնաշոռից և շաքարի փոշիից պատրաստված կրեմը հավասարաչափ բաշխվում է վերևում։
3. Ամբողջը լցնում ենք բանանի կտորներով և թրջված թխվածքաբլիթի մեկ այլ շերտով:
4. Ապագա տորթը նորից քսում են կաթնաշոռային կրեմով, լցնում հալած շոկոլադի մնացորդներով և դնում սառնարանը։

Սրանք անհանգստացնող չեն, բայց զարմանալիորեն համեղ աղանդեր կարելի է պատրաստել բանանից։

Բանանը հիանալի տարբերակ է խորտիկների համար, պարունակում է բավարար քանակությամբ շաքար, արագ հագեցնում քաղցը։ Բանանը օգտակար է նաև խոցով, գաստրիտով տառապողների համար, քանի որ այն ունի պարուրող հատկություն։ Այս մթերքը անփոխարինելի է նաև մանկական ճաշացանկում, քանի որ այն համեղ է և դրականորեն է ազդում աղիքների աշխատանքի վրա։ Բանանը նաև օգտագործվում է որպես դիետիկ միջոց՝ կղանքի խանգարումների դեպքում, իսկ դժվարամարս օսլայի պարունակությունը, ըստ հետազոտողների, օգնում է կանխել ստամոքս-աղիքային տրակտի ուռուցքները։

Բանանի աղանդերը ներառում են բոլոր տեսակի ուտեստներ՝ ինչպես ալյուրով, այնպես էլ առանց ալյուրի։. Սրանք տարբեր մուսեր, պուդինգ, խմորեղեն, նրբաբլիթներ, խմիչքներ, բանանով մրգային աղցաններ, սերուցքային սոուսներ, ինչպես նաև մրգային միջուկով բլիթներ։

Ինչպես գիտեք, բանանի մակերեսը կլպելուց հետո արագ դառնում է դարչնագույն։ Ուստի խորհուրդ է տրվում բանանը թաթախված ջրի մեջ թաթախել՝ կա՛մ մրգային քացախով, կա՛մ կիտրոնի ու նարնջի հյութի հետ։ Նույնը կարելի է անել բանանի պյուրեով, պարզապես խառնել հատապտուղի հետ (ելակ կամ ելակ) կամ ավելացնել թվարկված հյութերը։ Բանանի խյուսը կարելի է պահել սառցարանում, այն շատ հարմար է, երբ պետք է արագ դեսերտ պատրաստել, բացի այդ, սառեցված խյուսը չի կորցնի իր համը։ Ստորև ներկայացված է տարբեր աղանդերի ցանկ, որոնց թվում յուրաքանչյուր տանտիրուհի կգտնի իր բաղադրատոմսը.

Բանանի և արքայախնձորի սուֆլե

Բաղադրատոմսը պարզ է և պատրաստելու համար տևում է մոտ 30 րոպե։

Բաղադրությունը:

• ձվի սպիտակուց (2 հատ),
• 600 գր. պահածոյացված արքայախնձոր,
• 4 բանան
• ժելատինի հատիկներ 20 գրամ,
• մի բաժակ կաթնաշոռ՝ յուղայնության բարձր տոկոսով։

20 գրամ ժելատինի համար վերցնում ենք 100 մլ։ ջուր, լցնել, թողնել 20 րոպե ուռչի, ապա թույլ կրակի վրա եռացնել, բայց չեռացնել և անընդհատ խառնելով սպասել, որ ամբողջությամբ լուծվի։ Արքայախնձորի օղակները չորացնում ենք, 6 հատը մի կողմ ենք դնում զարդարման համար, մնացածը մանրացնում ենք բլենդերով։ Այդ ժամանակ արդեն բլենդերի մեջ պետք է լինեն բանանը, արքայախնձորն ու կաթնաշոռը։ Խառնուրդին ավելացնում են մի փոքր սառեցրած ժելատին և հարում։

Առանձին հարիչով սպիտակուցները հասցնում ենք ուժեղ փրփուրի, դանդաղ շարժումներով (ներքևից վերև ուղղությամբ) խառնում ենք մրգային խյուսի մեջ։ Զանգվածը շարում ենք փայլաթիթեղով շարված կաղապարների մեջ (կարող եք օգտագործել բաժակներ), վրան զարդարում ենք արքայախնձորի օղակով, փակում ենք փայլաթիթեղի ծայրերը և թողնում ենք սառչի սառնարանում։ Դա կտևի ոչ ավելի, քան 3 ժամ: Մատուցելուց առաջ աղանդերը հանել փայլաթիթեղից, դնել ափսեների վրա։ Բանանի այս աղանդերը դուր կգա ողջ ընտանիքին, և երեխաները հատկապես կգնահատեն այն:

բանանի կեքսներ

Հաջորդ բանանի աղանդերը կեքս է: Բաղադրատոմսը. ձեզ հարկավոր է 1 բանան, եփած խտացրած կաթ (կես բանկա), երկու բաժակ 200 գրամանոց պրեմիում ալյուր, 200 մլ։ կաթ, հավի ձու, մի պտղունց աղ, 100 գրամ հատիկավոր շաքար, նույնքան բուսական յուղ, մեկ թեյի գդալ սոդա։ Խմորի համար բաղադրիչները՝ ալյուրը, աղը, սոդան, կաթը, ձուն, շաքարավազը խառնում ենք։

Թխելու ամանները յուղել բուսայուղով, յուրաքանչյուրի մեջ լցնել մեկական ճաշի գդալ խմոր, ապա մի թեյի գդալ խտացրած կաթ, նորից խմոր, բանանի օղակ և վերջին գդալ խմորը։ Ուղարկեք 180-200 աստիճան տաքացրած ջեռոցը 20 րոպե թխելու, ապա հանեք ջեռոցից, թողեք մի քիչ սառչի, և կեքսները կաղապարներից հանեք։

Frangipane աղանդեր բանանով և բալով

Միջին բարդության բաղադրատոմս. Սա պահանջում է հետևյալ ապրանքները.

• կես կիլոգրամ կեռաս՝ առանց կորիզների,
• 70 գրամ եղեգնաշաքար,
• կես թեյի գդալ դարչին
• 50 գրամ պաղպաղակ շնորհանդեսի համար։

Ինքնին ֆրանջիպանի վրա.

• կարագ (50 գրամ),
• այնքան եղեգնաշաքար
• մի երկու բանան
• հավի ձու (2),
• աղացած նուշ (120 գրամ),
• բրնձի ալյուր (1 ճաշի գդալ):

Վերցնում ենք կարագը և հարում ենք մինչև շաքարավազը օդափոխվի, հերթով ավելացնում ենք ձվերը, զանգվածը միշտ բերում ենք միասեռ վիճակի, զանգվածին ավելացնում ենք տրորած բանանը, ապա մեջը լցնում նուշն ու ալյուրը։ Ամեն ինչ պետք է հասցվի միատարր հետևողականության։ Ձևը յուղում ենք բուսայուղով (եթե սիլիկոնե չունեք), ներքևում լցնում ենք բալ, շաքարավազով դարչին լցնում, ամբողջը խառնում ենք և վրան դնում ֆրանջիպանը։

Ջեռոցում ջերմաստիճանը պետք է լինի 180 աստիճան։ Ձևը դնում ենք 20 րոպե՝ ծածկելով փայլաթիթեղով, ապա ևս 20 րոպե առանց փայլաթիթեղի և բանանի համեղ աղանդերը պատրաստ է։ Երբ սառեցված ֆրանջիպանը դրվում է ճաշատեսակի վրա, միջուկը դրվում է վերևում: Այս ուտեստը մատուցվում է պաղպաղակի հետ։

Բանանի աղանդեր ելակով և կաթնաշոռով

Այս բաղադրատոմսը պարզ է, բայց միևնույն ժամանակ, շատ քնքուշ և բուրավետ՝ սա բանանի դեսերտ է ելակով և կաթնաշոռով: Այն պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ է 150 գրամ յուղոտ կաթնաշոռ, նույնքան թարմ ելակ, կես բանան, 20-25 գրամ շաքարի փոշի, անանուխի տերեւ և մի քանի ելակ՝ աղանդերը զարդարելու համար։ Հատապտուղները, կաթնաշոռը, փոշին և բանանը հարում ենք բլենդերի մեջ, մինչև զանգվածը միատարր լինի, զանգվածը դեսերտի համար լցնում ենք բաժակի մեջ, զարդարում ելակով և անանուխի թերթիկով։

բանանի պուդինգ

Դրա պատրաստման բաղադրատոմսը պահանջում է.

• երկու մեծ բանան
• 50 գրամ խաղողի հյութ,
• 40 գրամ ձավար,
• 3 հավի ձու,
• մի բաժակ կաթ,
• կես ճաշի գդալ կիտրոնի կեղև,
• մի թեյի գդալ կիտրոնի հյութ
• 60 գրամ շաքարավազ
• մրգային սոուս (կամ թթվասերի հետ խառնած մուրաբա)։

Սկզբից ձիաձավարից հեղուկ շիլան եռացնում ենք կաթի մեջ, ձվի դեղնուցները մանրացնում ենք մինչև շաքարավազը սպիտակի, ավելացնում ենք շիլայի մեջ և առանձին հարում սպիտակուցները մինչև ամուր փրփուր դառնա։ Բանանը պետք է մանրացնել բլենդերի մեջ, ավելացնել խաղողի հյութը, կիտրոնի հյութը, կեղևը, կամաց-կամաց խառնել սպիտակուցները։ Ամբողջ զանգվածը ավելացնել շիլայի մեջ, նորից բերել միատարրության։ Թխում ենք ջեռոցում 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում՝ դնելով յուղած ձևերի։ Պատրաստի աղանդերը լցնել մրգային սոուսով։

Կաթնագույն բանանի դեսերտ

Այս պարզ բաղադրատոմսը կտևի ոչ ավելի, քան 10 րոպե: Վերցնում ենք 200 գրամանոց կարագի տուփը, մանր կտրատում ենք մանր կտրատած բանանի հետ միասին (ձեզ անհրաժեշտ կլինի 3 հատ) և խտացրած կաթը (կես բանկա) հարում ենք բլենդերի մեջ մինչև հարթ լինի։ Եթե ​​ձեռքի տակ խտացրած կաթ չկա, կարող եք ավելացնել շաքարի փոշի։ Կրեմը թեթև է և հարուստ վառ համով, կարելի է օգտագործել բլիթների, տորթերի, կեքսների համար։

Բանանի աղանդեր նուշով

Նուրբ համով բաղադրատոմս՝ հիլի և նուշի ավելացման շնորհիվ։ Պահանջվում է.

• մի ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ
• քառորդ բաժակ նարնջի հյութ
• քերած մշկընկույզ (1/4 թեյի գդալ)
• նույն քանակությամբ աղացած հիլ,
• 40 գրամ կարագ,
• բանան (4 հատ),
• 50 գրամ շաքարավազ
• 40 գրամ բարակ կտրատած նուշ։

Մրգային հյութերը խառնեք հիլի և քերած մշկընկույզի հետ։ Կարագով յուղած թխման թերթիկի վրա դնել երկայնքով կտրված բանանները, վրան լցնել հյութերի և համեմունքների խառնուրդով, մնացած ձեթը և շաղ տալ շաքարավազը։ Դնել ջեռոցը թխելու համար 4 րոպեից ոչ ավելի, հանել, ցողել նուշով և թխել մինչև կարմրել, ինչը նշանակում է, որ բանանի աղանդերը պատրաստ է։ Այս աղանդերը կարելի է մատուցել տաք վիճակում՝ խնձոր-ծիրանի սոուսով կամ քաղցրացված կիտրոնի հյութով, իսկ բաղադրատոմսը կուրախացնի ցանկացած տանտիրուհու իր պարզությամբ։

Եվ ևս մեկ վիդեո բաղադրատոմս փոքրիկների համար

Նախկինում բանանը էկզոտիկ էր, այժմ այն ​​գրեթե անհրաժեշտ մթերք է յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհու համար, որի օգնությամբ կարելի է հյուրերին և սիրելիներին ուրախացնել զարմանահրաշ ուտեստներով։

Աշունը ձանձրալի ժամանակ է, և նրա գալու հետ դուք ուզում եք ինչ-որ համեղ և քաղցր բան: Այո, բայց այս բոլոր խնձորները, դդումներն ու տանձերը այնքան ձանձրալի են դարձել, որ հոգին բազմազանություն է պահանջում։ Եվ հետո, շրջելով սուպերմարկետում նման բան փնտրելու համար, ակամայից պատահում ես բանանի փնջերի՝ քեզ բռնելով մտածելով, որ կարող ես արագ պատրաստել դրանցից մի քանի պարզ, բայց աներևակայելի համեղ աղանդեր, որոնք քեզ կուրախացնեն և օրը ավելի պայծառ կդարձնեն։ , ավելի ջերմ ու դրական։

1. Բանանը տրորված մածունով և ջեմով

Բաղադրությունը:

Հասած բանան - 1 հատ;
Յոգուրտ (կամ փափուկ ոչ թթվային կաթնաշոռ) - 1/2 բաժակ;
Ջեմ - 2 ճ.գ. լ;
Բոված նուշ (պնդուկ կամ այլ ընկույզ) - 3 ճ.գ. լ;
Թարմ կամ սառեցված հատապտուղներ - 1/4 բաժակ

Խոհարարություն:

Բանանը մաքրել և կիսով չափ կտրել երկայնքով;
Տեղադրել բանանի կեսերը մակերեսային ամանի մեջ;
Պաղպաղակի գդալով լցնել մածունը կամ կաթնաշոռը և դնել գնդակը բանանի վրա;
Թեթև տաքացնել ջեմը (ոչ ավելի, քան տասը վայրկյան) և լցնել մածունի վրա;
Ընկույզները կտրատել և շաղ տալ ճաշատեսակի վրա;
Զարդարել հատապտուղներով և մատուցել։

2. Աղանդեր «Տապակած բանան»

Բաղադրությունը:

Բանան - 1 հատ;
Պաղպաղակ - 150 գ;
Կարագ - 20 գ;
Շաքարավազ եղեգ - 35 գ;
Մուգ ռոմ - 25 մլ;
Ընկույզ, շոկոլադ։

Խոհարարություն:

Տապակի մեջ տաքացնել և խառնել կարագը, շագանակագույն շաքարավազը և ռոմը;
Ստացված կարամելի մեջ լցնել կիսով չափ և երկայնքով կտրված բանանը;
Տապակել յուրաքանչյուր կողմից մեկ րոպե;
Շերտերը դնել պաղպաղակով ճաշատեսակի վրա;
Լցնել սոուսը թավայի միջից (կամ այլ միջուկից), շաղ տալ ընկույզով կամ քերած շոկոլադով։

3. Դեսերտ բանանից և չթխվող թխվածքաբլիթներից

Բաղադրությունը:

Բանան - 3 հատ;
Թխվածքաբլիթներ - 350 գ;
թթվասեր - 400 գ;
Շաքարավազ - 150 գ;
Ժելատին - 25 գ;
Վանիլին, շոկոլադ։

Խոհարարություն:

Թթվասերը հարել շաքարավազի և վանիլի հետ;
Աստիճանաբար ներմուծեք ջրային բաղնիքում հալված ժելատին;
Մանրակրկիտ հարել;
Փայլաթիթեղով ծածկված ձևով շարել թխվածքաբլիթների և թակած բանանի շերտերը;
Լրացրեք թթվասերի ժելեով;
Դեսերտը մի քանի ժամով դնել սառնարանում;
Մատուցելուց առաջ շաղ տալ քերած շոկոլադով, ընկույզով կամ զարդարել հատապտուղներով։

4. Բանան մուշտակի տակ

Բաղադրությունը:

Բանան - 1 հատ;
Կաթնաշոռ - 150 գ;
Կարագ - 50 գ;
Շաքարավազ ավազ - 3 ճ.գ. գդալներ;
Կակաոյի փոշի - 2 ճ.գ. գդալներ;
Թթվասեր - 1 ճ.գ. գդալ;
Վանիլին, մանրացված ընկույզ:

Խոհարարություն:

Մաքրել բանանը և դնել ափսեի վրա;
Կաթնաշոռը խառնել փափուկ կարագի, վանիլինի և երկու ճաշի գդալ շաքարավազի հետ; Կաթնաշոռի զանգվածը հարել բլենդերով;
Ծածկեք բանանը պատրաստված խառնուրդով;
Հալեցնել թթվասերը, շաքարավազը և կակաոն (թող սառչի);
Կաթնաշոռի շերտը ծածկված է պատրաստի գագաթով;
Աղանդերը շաղ տալ ընկույզով, քերած շոկոլադով կամ կակաոյով։

5. Կաթնագույն բանանի աղանդեր

Բաղադրությունը:

Բանան - 2 հատ;
Յուղոտ սերուցք - 300 մլ:

Կրեմի համար.

Կաթ - 500 մլ;
Շաքարավազ 2/3 - բաժակ;
Աղ մի պտղունց;
Կարտոֆիլի օսլա 2 - ճաշի գդալ;
Ձու - 2 հատ;
Կարագ - 50 գրամ;
Վանիլինի պտղունց.

Ավազի շերտի համար.

Կարճ թխվածքաբլիթներ կամ «քնքուշ» կոտրիչ - 150 գ;
Կարագ - 50 գ.

Հարդարման համար.

Թարմ անանուխ մի քանի տերեւ;
Ցանկացած ընկույզ կամ շոկոլադ ձեր ընտրությամբ:

Խոհարարություն:

Շաքարավազը, աղը և օսլան լցնել կաթսայի մեջ, դնել միջին կրակի վրա և հասցնել լուծարման;
Կաթը լցնել կաթսայի մեջ և պահել միջին ջերմության վրա մինչև խտանա և եռա; Այնուհետև հանել կրակը և թողնել սառչի;
Ձվերը հարել հարումով;
Մեղմորեն լցնել կաթ-շաքարի սառեցված զանգվածի մեջ, արագ խառնել և դնել մարմանդ կրակի վրա;
Խառնուրդը բերեք եռման աստիճանի (եռացրեք ոչ ավելի, քան 30-40 վայրկյան);
Կրեմին ավելացնել կարագ և վանիլին (խառնելուց հետո թողեք սառչի);
Սառեցված կրեմը ծածկել թաղանթով և դնել սառնարանում;
Թխվածքաբլիթները բլենդերի միջոցով մանրացրեք փշրանքների մեջ;
Հալեցնել կարագը միկրոալիքային վառարանում;
Թխվածքաբլիթները խառնել կարագի հետ՝ խառնելով մինչև հարթ;
Ստացված զանգվածը լցնել մագաղաթով ծածկված թխման թերթիկի վրա;
Ուղարկեք նախապես 160 աստիճան տաքացրած ջեռոց 10 րոպե;
Զգուշորեն սառչելուց հետո;
Խիստ սառեցված սերուցքը հարել սառը հարիչով, մինչև պնդանա։
Բանանները կտրված են շրջանակների մեջ;
Դեսերտը շերտերով դնել լայն բաժակների մեջ;
Սառնարան ուղարկելուց հետո ևս 30-60 րոպե;
Մատուցելուց առաջ աղանդերը զարդարել բանանի կտորներով և թարմ անանուխի ճյուղերով։

6. Վիդեո բոնուսներ

Բանանի աղանդեր 5 րոպեում.

Տորթ բանանի միջուկով առանց թխելու.

Բանանի պառակտում.

Տնական բանանի պաղպաղակ.

Թթվասեր և բանանի ժելե.

Շոկոլադե դեսերտ բանանով.

Բանանի պաղպաղակ.

Բանանի և ելակի աղանդեր.

Համեղ բանանի դեսերտ.

Չգիտե՞ք ինչպես և ինչով կերակրել ձեր երեխային: Այնուհետև, որին նույնիսկ ամենաքմահաճ երեխաները չեն կարող դիմակայել, սա հիանալի ելք է այս իրավիճակում:

Բարև իմ բլոգի բոլոր ընթերցողներին: Մենք շարունակում ենք պատրաստվել տոներին, ավելի ճիշտ՝ շարունակում եմ ձեզ ծանոթացնել աղանդերի բաղադրատոմսերին, որոնք մենք՝ նիհար աղջիկներս, կարող ենք ուտել։ Այսօր կխոսենք բանանի մասին։ Ես չեմ հանդիպել մարդկանց, ովքեր բանան չեն սիրում։ Նույնիսկ հիմա, երբ այս պտուղները վաճառվում են ամեն անկյունում։ Ինձ հատկապես ուրախացնում է այն, որ գրեթե բոլորը բանանի աղանդերպատրաստվում է պարզ և արագ։ Սկսեցինք?

Բանանի առավելությունները

Նախ ուզում եմ խոսել հենց բանանի մասին, դրա օգտակարության, կալորիաների և այլ օգտակար բաների մասին։

Banana BJU - սպիտակուցներ 1.5, ճարպեր 0.5, ածխաջրեր 21. Բանանի կալորիականությունը՝ 96 Կկալ:

հարյուր գրամ արտադրանքի համար

Բանանն ունի հետևյալ օգտակար հատկությունները.

• կալիում;
• Մագնեզիում;
• Ֆոսֆոր;
• Կալցիում;
• Մագնեզիում;
• Նատրիում;
• Մանգան;
• Երկաթ;
• Սելեն;
• Ֆտորին;
• Վիտամին C;
• B վիտամիններ;
• վիտամիններ PP;
• Խթանում է երջանկության հորմոնի՝ սերոտոնինի արտադրությունը։

Տեսնո՞ւմ եք, թե որքան լավ բան կա մեկ բանանի մեջ: ԲԱՅՑ սպիտակուցային կոկտեյլներ, հիմնված բանանի վրա, դա պարզապես անփոխարինելի բան է մարզիկների համար:

Անցնենք բաղադրատոմսերին։

Բանանի վարսակի ալյուրի թխվածքաբլիթներ

100 գ-ին՝ 242 կկալ, սպիտակուցներ՝ 7 գ, ճարպեր՝ 4 գ, ածխաջրեր՝ 49 գ:

Բաղադրությունը:

• 2 բանան;
• 50 գրամ չամիչ;
• 250 գրամ վարսակի ալյուր։

Վերցնում ենք ամենահասած բանանը, նույնիսկ գերհասունացածը, կեղևազրկում ենք, կտրատում և դնում ամանի մեջ։ Լցնել վարսակի ալյուր այստեղ և լավ է պատառաքաղով: մանրացնել համասեռ զանգվածի մեջ։ Մի օգտագործեք խոհանոցային տեխնիկա, հակառակ դեպքում ձեր զանգվածը կստացվի չափազանց «ճիշտ» և կարտոֆիլի պյուրեի պես հարթ, բայց մեզ անհրաժեշտ է հենց փաթիլներով զանգվածը։

Այստեղ լցնել չամիչը և նորից խառնել։ Այժմ մնում է թխվածքաբլիթներ ձևավորել և դնել թխելու թղթի վրա։ Ես սիրում եմ ոչ ճիշտ կլորները, մասնավորապես անկանոն ձևը, տնական թխվածքաբլիթները: Մենք թխվածքաբլիթներ ենք ուղարկում նախապես տաքացրած ջեռոցում, որպեսզի եփվեն բառացիորեն 10 - 12 րոպե:

100 գ-ին՝ 91 կկալ, սպիտակուցներ՝ 3 գ, ճարպեր՝ 1 գ, ածխաջրեր՝ 17 գ։

Բաղադրությունը:

• 125 գրամ բանան;
• 65 գրամ ցածր յուղայնությամբ կաթ;
• 10 գրամ կակաո։

Եփել երեք ամբողջ րոպե: Բանանը կտրատվում է կտորներով և ուղարկվում սառնարան։ Սառեցրած բանանը լցնում ենք բլենդերի մեջ և կաթի ու կակաոյի հետ հարում, մանրացնում։ Բոլորը! Բանանի աղանդերը պատրաստ է: Բարի ախորժակ))

Բաղադրությունը:

• 2 բանան;
• 200 միլիլիտր ցածր յուղայնությամբ կաթ;
• 2 ձու;
• 100 գրամ ամբողջ հացահատիկի ալյուր;
• 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ (ցանկալի է ձիթապտղի);
• Քաղցրացուցիչ՝ ըստ ճաշակի:

Մենք մաքրում ենք բանանը, կտրատում և կես կաթով ուղարկում բլենդերի մեջ։ Հարել մինչև հարթ: Լցնել զանգվածը ամանի մեջ և ավելացնել քաղցրացուցիչն ու ձվերը, ամեն ինչ լավ հարել։ Խառնուրդին ավելացնել կարագը և մաղած ալյուրը։ Լցնել մնացած կաթը և նորից լավ խառնել։

Համոզվեք, որ կտորներ ու կոշտուկներ չմնան, խմորը պետք է լինի համասեռ և թեթևակի հեղուկ։ Տապակը տաքացնում ենք և մեր խմորն այստեղ լցնում ենք այն չափով, ինչ վերաբերում է նրբաբլիթներին։

Բաղադրությունը:

• 5 բանան;
• 2 ճաշի գդալ ամբողջական հացահատիկի ալյուր;
• 400 գրամ ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ;
• 1 ձու;
• Ստեվիա՝ ըստ ճաշակի։

Կաթնաշոռը միացնում ենք ձվի և ալյուրի հետ։ Բանանները մաքրել և պյուրեով խառնել բլենդերի մեջ։ Բանանը խառնել կաթնաշոռի հետ։ Լավ խառնել։ Այնուհետև մեր խմորն ուղարկում ենք թխման տարայի մեջ և դնում ենք նախապես 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 20-25 րոպե։ Համոզվեք, որ տորթը չի այրվում, այլ միայն կարմրավուն ընդերք է բռնում: Հետ համեղ կերեք մածուն. Բարի ախորժակ!

Բանանի աղանդեր կեֆիրով

100 գ-ին՝ 73 կկալ, սպիտակուցներ՝ 2 գ, ճարպեր՝ 0 գ, ածխաջրեր՝ 16 գ։

Բաղադրությունը:

• 2 բանան;
• 300 գրամ ցածր յուղայնությամբ կեֆիր;
• 40 գրամ մեղր։

Մաքրում ենք բանանը և պատառաքաղով տրորում, ցանկալի է հասնել խյուսի առանց գնդիկների։ Բանանի մեջ ավելացնել կեֆիրն ու մեղրը և հարել բլենդերով մինչև հարթ լինի։ Ստացված զանգվածը լցնել կաղապարների մեջ և ուղարկել սառնարան, որպեսզի սառչի։ Բանանի և կեֆիրի աղանդերը թողնում ենք սառնարանում առնվազն 4 ժամ։ Մենք հանում ենք, զարդարում հատապտուղներով և բուժում բոլորին։

Դե, տեսնու՞մ ես, թե որքան տարրական է ամեն ինչ։ Ընդամենը մի քանի բաղադրիչ, և ինչ համեղ աղանդեր են ստացվում)))

Բարի ախորժակ սիրելիներս։

Թոփ 10 լավագույն բանանի աղանդերը

ՔՈԹԵՋ ԲԱՆԱՆԱՅԻՆ ԴԵՍԵՐՏ

Բաղադրությունը:

• Կաթնաշոռ - 300 գ
• Բանան - 5 հատ:
• Թթվասեր - 150 գ
• Ձու - 3 հատ:
• Շաքարավազ - 5 ճ.գ. լ.
• Աղ - մի պտղունց
• Ալյուր - 3 ճ.գ. լ.

Խոհարարություն:

1. Նախ պետք է վերցնել 3 բանան, կեղևազատել, տրորել բլենդերով։ Այնուհետեւ բլենդերի մեջ ավելացնել կաթնաշոռը, նորից խառնել։
2. Հաջորդը ստացված համասեռ զանգվածին ավելացնել շաքարավազ, աղ, ալյուր՝ հարել։ Այնուհետեւ ավելացնել ձուն, թթվասերը։ Կրկին հարել։
3. Ստացված զանգվածը լցնել կաղապարի մեջ։ Դնել ջեռոցում։ Թխել 150°C ջերմաստիճանում 1 ժամ 10 րոպե։ Եկեք սառչենք: Տապակը գիշերը դնել սառնարանում։
4. Երկու բանան կտրատել բարակ շերտերով: Զարդարել տապակը։
5. Տապակի վրա կարող եք հավելյալ զարդարել շոկոլադե գլազուրով։

Բաղադրությունը:

• Թխվածքաբլիթներ - 200 գ
• Կարագ - 70 գ
• Կիվի - 4 հատ:
• Բանան - 2 հատ.
• Յոգուրտ - 500 մլ
• Շաքարավազ - 70 գ
• Կիտրոնի հյութ - 1 ճ.գ. լ.
• Ժելատին - 4 ճ.գդ
• Եփած ջուր - 0,5 բաժակ

Հարդարման համար.

• Կիվի - 2 հատ:
• Նուշի թերթիկներ - 40 գ

Խոհարարություն:

1. Թխվածքաբլիթները փշրանքների մեջ մանրացնել և ավելացնել փափկած կարագը (եթե կարագը պինդ է, ապա այն կարելի է հալեցնել ջրային բաղնիքում)։
2. Խառնել ամեն ինչ միատարր զանգվածի մեջ։
3. Զսպանակաձև թավայի վրա շարել մագաղաթյա թուղթ և թխվածքաբլիթները դնել ընդերքի մեջ: Աշխատանքային մասը դրեք սառնարանում առնվազն 30 րոպե։
4. Ժելատինը լցնել 0,5 բաժակ ջուր և թողնել 25-30 րոպե ուռչի։
5. Կիվին մաքրել և կտրատել խորանարդի մեջ։ Միավորել կիվին, կիտրոնի հյութը և շաքարավազը։
6. Ամեն ինչ տաքացրեք միջին ջերմության վրա 2-3 րոպե, որպեսզի կիվին հյութ արձակի, ապա սառչի։
7. Ստացված զանգվածի մեջ լցնել ժելատինն ու մածունը։ Լավ խառնել։
8. Տորթի վրա դնել 1-2 մանր կտրատած բանան։ Այնուհետև լցնել ամեն ինչ մածունի զանգվածի հետ և դնել սառնարան կամ սառնարան 6 ժամով կամ ամբողջ գիշեր։
9. Պատրաստի տորթը հանում ենք կաղապարից և զգուշորեն հանում մագաղաթը։

Զարդարեք կիվիի կտորներով և թույլ տապակած նուշի փաթիլներով:

Նկարագրություն:

Շատ համեղ տորթ! Թթվասերի և բանանի համադրությունը դարձնում է այն նուրբ համը, և այնքան քիչ ժամանակ է պահանջվում դրա պատրաստման համար, որ կարող եք այն պատրաստել առնվազն ամեն օր և մատուցել որպես դեսերտ կամ նախաճաշ երեխաների համար:

Բաղադրությունը:

• 1 կգ չաղ կոտրիչ;
• 4 մեծ բանան;
• 1 լիտր թթվասեր;
• 0,5 կգ շաքարավազ;
• 100 գր. շոկոլադ։

Խոհարարության եղանակը.

1. Թթվասերը հարել շաքարավազի հետ։ Կտրել բանանը բարակ շերտերով:
2. Ճաշատեսակի վրա կրեկեր ենք քսում, վրան թթվասերով պատում և յուրաքանչյուր թխվածքաբլիթի վրա բանանի շրջան ենք դնում։ Հետո՝ կրկին կրեկերի, թթվասերի, բանանի շերտ։ Շերտերը դնելիս պետք է դիտարկել շաշկի նախշը, այսինքն՝ կրեկերի վրա բանան դնել, բանանի վրա՝ կրեկեր և այլն։ Վերջին շերտը պետք է լինի թթվասերով պատված կոտրիչ։
3. Զարդարելով մեր տորթը քերած շոկոլադով և մանրացված կրեկերներով՝ այն մի քանի ժամ թողնում ենք սառնարանում՝ ներծծվելու համար։

Խմոր:

• Ձու - 3 հատ
• Շաքարավազ - 1 բաժակ
• Ալյուր - 200 գ
• Կաթ - 100 մլ
• Կարագ - 90 գ
  վանիլին 1 պտղունց
• Աղ - 1 պտղունց
• Լուծվող սուրճ - 1 թեյի գդալ
• Կակաո - փոշի - 1,5-2 ճ.գ. գդալներ
• Սոդա խոնավացված - 3/4 թեյի գդալ

Կրեմ:

• Թթվասեր - 500-600 գ
• Շաքարավազ - 3-5 ճ.գ. գդալներ
• Ջնարակ:
• Թթվասեր - 2 լրիվ ճ. գդալներ
• Շաքարավազ - 3 ճ.գ. գդալներ
• Կակաոյի փոշի - 1 թեյի գդալ
• Բանանը մեծ չէ՝ 2 հատ։ միջշերտի համար

1. Ձուն շաքարավազի, աղի և վանիլինի հետ հարում ենք 5 րոպե։
2. Սուրճը լուծել տաք կաթի մեջ։
3. Մի փոքր տաքացրեք յուղը:
4. Ձվի զանգվածին ավելացնել կարագը, կաթը, սոդան, հարել։
5. Ալյուրը խառնել կակաոյի հետ, մաղել խմորի մեջ։ Խառնել։ Լցնել 20 սմ կաղապարի մեջ (ներքևը յուղել):
6. Թխել 30-50 րոպե 180* (ես թխել եմ 50 րոպե, նայեք ձեր ջեռոցին, առաջին 20 րոպեն ջեռոցը մի բացեք, ստուգեք պատրաստությունը չոր լուցկի): Հանգստանալ.
7. Կրեմի համար թթվասերը խառնել շաքարավազի հետ։
   Գլազուրի համար խառնել բոլոր բաղադրիչները, եփել մարմանդ կրակի վրա մինչև հարթ (ոչ երկար):
8. Սառեցված թխվածքաբլիթը կտրատել 2-3 տորթի մեջ (ես ստացա 3, վերևից հանեցի «գլխարկը» և կտրեցի խորանարդի մեջ):
9. Կտրել բանանը բարակ շերտերով:
10. Ներքևի և միջին տորթերը քսում ենք կրեմով, բանանով քսում, շարում իրար վրա։ Վերևի տորթը յուղեք, բայց բանանը մի տարածեք:
11. Թխվածքաբլիթի խորանարդները սերուցքով խառնել, դնել վրան։ Շաղ տալ ջնարակով ըստ ցանկության։

Թողնել թրմվի 2 ժամ կամ ավելի։

Ուրախ թեյ

Բանանի կարկանդակի բաղադրիչները.

• 100 գրամ կարագ
• 3 ձու
• 300 գրամ ալյուր
• 1 բաժակ շաքարավազ
• 1 բաժակ թթվասեր
• 3 բանան

Նկատի ունեցեք, որ կարկանդակի համար ձեզ անհրաժեշտ է ընդամենը երեք բանան, և այն համով կարծես ամբողջ բանանն է:

1. Միացրեք ջեռոցը, քանի դեռ այն տաքանում է. Նախ առանձնացնում ենք սպիտակուցները դեղնուցներից։ Վերցրեք 3 դեղնուց, կես բաժակ շաքարավազ և հալած կարագ։ Լավ խառնել և ավելացնել ալյուրը։ Խմորը պետք է լինի բավականին խիտ։ Դրեք սառնարան, բայց առայժմ բանանը պատրաստեք։
2. Կտրեք բանանը շերտերի, կարող եք թեթևակի շաղ տալ վանիլային շաքարով, ավելի հետաքրքիր համ ստանալու համար:
3. Խմորը հարթեցնում ենք թխելու ափսեի տրամագծին։ Չմոռանաք ձևը նախապես յուղել կարագով, որպեսզի տորթը չկպչի։
4. Խմորի վրա դնել կտրատած բանանը, քսել թթվասերով։ Կարեւոր է, որ թթվասերը բավականին յուղոտ լինի եւ ոչ թթու։ Հարմարեցրեք դրա համը՝ ավելացնելով շաքարավազ, վանիլ, կոկոս, շաքարի փոշի։
5. Կարկանդակի հիմքը դնել ջեռոցում 20 րոպե։ Մինչ տորթը թխվում է, օգտագործեք մնացած 3 սպիտակուցները և կես բաժակ շաքարավազը, որպեսզի ստացվի փափուկ կրեմ: Սպիտակները պետք է մանրակրկիտ ու երկար ծեծել, որպեսզի ամեն ինչ ճիշտ ստացվի՝ մոտ 10 րոպե։
6. Հանեք գրեթե պատրաստ կարկանդակը և վրան լցրեք հարած սպիտակուցով։ Դուք կարող եք զարդարել այն մնացած բանաններով, նուշի փաթիլներով, շողոքորթ մրգերով՝ ինչ կա ձեռքի տակ և այն, ինչ ձեզ ամենաշատն է դուր գալիս:
7. Կարկանդակը դնել ջեռոցում ընդամենը երեք րոպեով։

Կարկանդակ պատրաստ է!

Հրաշալի է և՛ տաք, և՛ սառը։ Ինչպես տեսնում եք, բաղադրատոմսն իսկապես պարզ է, բացի այդ, դուք կարող եք դիվերսիֆիկացնել այն, ինչպես ցանկանում եք՝ ավելացնել ընկույզ, չրեր, շոկոլադե չիպսեր, մարմելադի կտորներ... Վայելե՛ք այս զարմանալի աղանդերը:

Բաղադրությունը 4 չափաբաժնի համար.

• Բանան (4 հատ)
• Սեմոլինա (0,5 կույտ)
• Կաթ (1 բաժակ)
• Հավի ձու (2 հատ)

- Ճաշատեսակը պատրաստման առումով հնարավորինս պարզ է, բայց շատ համեղ ու բուրավետ։ Դա, անշուշտ, հաճելի կլինի և՛ մեծերին, և՛ երեխաներին: Բանանի պուդինգը պատրաստվում է կրկնակի կաթսայի միջոցով, ինչը նվազագույնի է հասցնում տանտիրուհու աշխատանքային ծախսերը։
Այսպիսով, սկզբնական փուլում խառնել կաթն ու ձուն։ Դա կարելի է անել ձեռքով կամ բլենդերով։

Ստացված զանգվածին ավելացնել ձավարը և նորից մանրակրկիտ հարել։

Դրանից հետո բանանը մաքրել, շրջանաձև կտրատել և դնել թխման ամանի մեջ։

Ստացված զանգվածով լցնել բանանը և 40 րոպե դնել կրկնակի կաթսայի մեջ։ Նույնիսկ եթե մոռանաք, որ պուդինգ եք պատրաստում, շոգենավն ինքնաբերաբար կանջատվի և կապահովի, որ այս հիանալի ուտեստը չփչանա:

Երբ պուդինգը պատրաստ է, հանում ենք շոգենավից և թողնում, որ մի փոքր սառչի։ Այս դեպքում եփման ընթացքում առաջացած և ճաշատեսակի եզրերին խոսող հեղուկը հետ կներծծվի։

Դրանից հետո պուդինգը կարելի է կտրատել ու մատուցել։ Այն կարող է լինել կամ մի փոքր տաք կամ սենյակային ջերմաստիճանում: Ամեն դեպքում այս ուտեստից բացառիկ հաճույք կստանաք։ Եթե ​​նկատում եք, այս ուտեստը պատրաստվում է առանց շաքարի ավելացման, բայց բանանը փոխհատուցում է դրա պակասը, իսկ պուդինգը շատ քաղցր է և զարմանալի համով։

ՇՈԿՈԼԱԴ ԲԱՆԱՆԱՅԻՆ ՏՈՐՏ

Բաղադրությունը:

• Շոկոլադե կոճապղպեղ 500 գ
• Թթվասեր ½ գ
• Բանան 3 հատ
• Շաքարավազ ¼ բաժակ
• Շոկոլադ՝ ըստ ճաշակի
• Կակաո 4 ճաշի գդալ

Խոհարարություն:

1. Շոկոլադե կոճապղպեղի թխվածքաբլիթները կտրատել երկայնքով՝ յուրաքանչյուրը 3 մասի։
2. Պատրաստել կրեմ. Դրա համար թթվասերի վրա ավելացնում ենք կակաոն, շաքարավազը և լավ հարում այնքան, մինչև շաքարավազը լուծվի, որպեսզի ծավալը 1,5 անգամ ավելանա, և այն թանձրանա։
3. Բանանը կտրատել շերտերով:
4. Այնուհետև մեղրաբլիթները դնել ճաշատեսակի վրա, դրանց միջև եղած տարածությունը լցնել կոճապղպեղի փշրանքներով։
5. Երբ կոճապղպեղի առաջին շերտը շարվում է, այն քսում ենք կրեմով, դանակով հավասարապես քսում։
6. Դնում ենք բանանները, կրկին կրեմով հավասարապես քսում։
7. Եվ այսպես շերտերով շարեք մնացած կոճապղպեղը՝ դրանք փոխարինելով կրեմով և բանանի միջուկով։ Անընդհատ վերահսկեք ապագա տորթի ձևը կոճապղպեղի հաջորդ շերտը դնելիս: Շաղ տալ շոկոլադե չիպսերով։
8. Այնուհետև ուղարկեք սառնարան 24 ժամով, որպեսզի տորթը ամբողջությամբ թրջվի։

Բաղադրությունը:

• Ձև 25 սմ:
• 3 բանան
• 300 գ կաթնաշոռ
• 150 գ շաքարավազ
• մի պտղունց աղ
• 3 ճ/գ ալյուր
• 3 ձու
• 160 գ թթվասեր

Խոհարարություն:

Բանանն ու կաթնաշոռը խյուս անել։ Ավելացնել շաքարավազ, աղ, հարել, ապա ալյուրը, ձուն, թթվասերը (յուրաքանչյուր բաղադրիչից հետո հարել)։

Լցնել կաղապարի մեջ և դնել նախապես 150 C տաքացրած ջեռոցը 1 ժամ 10 րոպե։ Թողեք սառչի և ամբողջ գիշեր դրեք սառնարանը։

Սա ուղղակի աննկարագրելի համեղ տորթ է։ Բոլորին խորհուրդ եմ տալիս!

Բաղադրությունը:

• շոկոլադե կոճապղպեղ - 600 գրամ
• թթվասեր - 600 գրամ (20-30%)
• շաքարի փոշի - 100 գրամ
• բանան - 2 հատ
• ընկույզ
• կոկոսի փաթիլներ
• շոկոլադ

Խոհարարություն:

Բանանով կոճապղպեղով տորթ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է կոճապղպեղի թխվածքաբլիթները երկայնքով կիսով չափ կիսել, բանանը շրջանաձև կտրատել, թթվասերը շաքարի փոշիով խառնել, ընկույզը ոչ շատ մանրացնել։

Ծածկեք ամանի մեջ սննդի թաղանթով այնպես, որ ծայրերը կախված լինեն: Կոճապղպեղի կտորները պետք է թաթախել թթվասերի մեջ և դնել ամանի հատակին, բացերը լցված են կոճապղպեղի կտորներով։ Հաջորդ շերտը պետք է շարել բանան, վրան նորից մի շերտ կոճապղպեղ, հետո նորից մի շերտ բանան, վրան ընկույզ ցանել։ Վերջին բանը, որ դուք պետք է դրեք կոճապղպեղի շերտը: Շերտերը կարող են ավելի շատ լինել՝ կախված կաղապարի չափից և բաղադրիչների քանակից։

Դուք կարող եք օգտագործել այլ մրգեր: Ընկույզը կարելի է ավելի շատ դնել՝ յուրաքանչյուր շերտի վրա կամ ընդհանրապես չդնել (ըստ ճաշակի)։ Այս դասավորությամբ կոճապղպեղի թխվածքաբլիթները նման են սովորական շոկոլադե տորթերի՝ անուշահոտ բանանի շերտով: Եթե ​​կոճապղպեղը խիտ պատված է թթվասերով, ապա տորթը կստացվի նուրբ հյուսվածքով։ Մի քանի ժամ պահել սենյակային ջերմաստիճանում, ապա դնել սառնարանը առնվազն 3 ժամ, միացնել ափսեը, հեռացնել թաղանթը։

Մատուցելիս բանանով կոճապղպեղով տորթը կարելի է զարդարել քերած շոկոլադով, կակաոյով կամ լցնել հալած սև շոկոլադի վրա։ Ես նաև կոկոս եմ ցանել։

«Banoffee Pie» - իսկական բանանի երանություն

Պատրաստվում է սենդվիչի պես պարզ՝ կտրատած, փռված և բերանի մեջ :)

Հիմնադրամը.
- թխվածքաբլիթներ թխած կաթի համով - 300գ
- կարագ - 100 գ

Լրացում:
- խտացրած կաթ (խաշած) - 1 բ
- բանան - 3 հատ
- սերուցք - 450 մլ
- շաքարի փոշի - 2 ճ.գ.

Կակաոյի/սուրճի/շոկոլադե թփինգ

1. Թխվածքաբլիթները մանրացրեք մանր փշրանքների մեջ։
2. Դրան ավելացրեք հալած կարագ։ Մենք մանրացնում ենք:
3. Թխվածքաբլիթները սեղմում ենք կաղապարի մեջ և 20 րոպեով դնում ենք սառնարանը։
4. Կիրառեք խտացրած կաթի հաստ շերտ։
5. Բանանի ռեժիմ, ինչպես հոգին է ցանկանում և ձևավորվում:
6. Սերուցքը շաքարի փոշիով հարել մինչև պնդանա: Մենք դրանք լցնում ենք հրուշակեղենի տոպրակով և սկսում ենք ստեղծագործել :) Ես մի կաթիլ քամեցի - բավականին հետաքրքիր ստացվեց:
7. Լրացրեք շոկոլադը կամ շաղ տալ սուրճով:
8. Անպայման թողեք տորթը սառնարանում։

Ստացվում է շատ մեղմ, օդային և ոչ այնքան զզվելի, որքան կարող է թվալ առաջին հայացքից:
Ամուսինը, մի կտոր ճաշակելով, ասաց. «... Բոլոր կանայք նման են կանանց, բայց իմ Աստվածուհի» :)))

Փորձեք զարմացնել ձեր սիրելիներին, քանի որ խոհանոցում մեզանից յուրաքանչյուրը տիրուհին է, բուժքույրը, թագուհին և աստվածուհին...

Բանանը գերազանց համային որակներով արտադրանք է, որը համակցված է շատ այլ համեղ իրերի հետ՝ շոկոլադ, սուրճ, ընկույզ, վանիլ և այլն։ Այս տանդեմում ստացվում են շատ թեթև, համեղ և անսովոր ուտեստներ։ Չնայած այն հանգամանքին, որ փողոցում գարուն է, և դուք, հավանաբար, արդեն մտածել եք դիետա սկսելու մասին, երբեմն կարող եք և պետք է ձեզ իսկապես համեղ բան մատուցել՝ հոգեկան հանգստության համար։

Ձեր ուշադրությանն ենք ներկայացնում պարզ ու համեղ բանանային աղանդերի 10 բաղադրատոմս, որոնք, անշուշտ, անտարբեր չեն թողնի ձեզ։

Բաղադրությունը:

• 4 բանան
• մուգ շոկոլադե սալիկ,
• կես բաժակ կաթ
• մի ճաշի գդալ ընկույզ:

Ինչպես պատրաստել:

Մենք մաքրում ենք բանանը և ուղարկում նախապես տաքացրած ջեռոցը թխում թերթիկի վրա, 220 ° C ջերմաստիճանում, թխում ենք 8 րոպե: Ընկույզները մանրացնել և չորացնել ջեռոցում մոտ 10 րոպե, շոկոլադը հալեցնել ջրային բաղնիքում, չմոռանալ անընդհատ խառնել։ Երբ զանգվածը համասեռ դառնա, ավելացնել կաթը և նորից խառնել։ Հանում ենք բանանը և լցնում հալեցրած շոկոլադով, վրան ընկույզ շաղ տալիս։ Հարմարության համար կարող եք օգտագործել մեծ շամփուրներ կամ փայտե ձողիկներ՝ դրանցից յուրաքանչյուրի վրա ցցելով բանան։

Բաղադրությունը:

• յուղազերծ կաթնաշոռ 300 գ,
• մի երկու բանան
• կես սալիկ շոկոլադ,
• մի ճաշի գդալ նուշ
• Լուծվող սուրճ 50 գ,
• մի թեյի գդալ շաքարավազ,
• 50 գ ջուր։

Ինչպես պատրաստել:

Չորացնել ընկույզը, կեղևազատել և մանրացնել։ Կաթնաշոռը մաղով սրբում ենք, ապա հարում բլենդերի մեջ։ Կաթնաշոռին ավելացնել բանանը և նորից հարել։ Սուրճն ու շաքարավազը խառնում ենք, ջրով լցնում ու բանանով լցնում կաթնաշոռի մեջ, նորից հարում։ Շոկոլադը պետք է զովացնել և քերել կոպիտ քերիչով։ Պատրաստի աղանդերը մատուցում ենք ամանների մեջ՝ շաղ տալով նուշով և շոկոլադով։

Բաղադրությունը:

• 4 բանան
• կես բաժակ ալյուր
• մի քանի ձու
• կես տուփ կարագ,
• 3-4 ճաշի գդալ շաքարի փոշի,
• փխրեցուցիչ 1 տուփ
• 50 գ ջուր
• աղ.

Ինչպես պատրաստել:

Նախ, կարագը միացրեք փոշու հետ և մանրացրեք մինչև հարթ: Ձվերը հարել և ավելացնել շաքարավազի կարագի զանգվածին։ Լցնել տաք ջուր դրա մեջ: Ալյուրն ու փխրեցուցիչը մաղում ենք ու ավելացնում ընդհանուր զանգվածին։ Բանանը մաքրվում է կեղևով, հունցում հաստ լուծույթի մեջ և ավելացնում խմորին։ Թխելու աման յուղով յուղել, խմորը դնել վրան ու կես ժամով դնել ջեռոցը 180°C ջերմաստիճանում։ Պատրաստի աղանդերին պետք է տալ 5 րոպե, որպեսզի սառչի ձևի մեջ։ Այնուհետև այն կարելի է հանել և զարդարել շաքարի փոշիով և բանանի կտորներով։

Բաղադրությունը:

• 4 բանան
• 450 գ կարմիր գինի
• բաժակ շաքարավազ,
• 5 գ աղացած դարչին։

Ինչպես պատրաստել:

Մաքրեք բանանը և կտրատեք խոշոր կտորների, մեկ բանանից մոտ 3 կտոր: Եփել օշարակը՝ խառնել գինին, շաքարավազը և դարչինը և հասցնել եռման աստիճանի։ Հենց օշարակը եռա, բանանը թաթախեք մեջը և անմիջապես հանեք կրակից։ Բանանը թողնում ենք, որ 6 ժամ թրմվի օշարակի մեջ։ Գուրման աղանդերը պատրաստ է, զարմացրեք ձեր ընկերներին ձեր խոհարարական գլուխգործոցով։

Բաղադրությունը:

• ձու 1 հատ;
• 2 բանան;
• 100 գ կաթ;
• մի բաժակ շաքարավազ;
• կես բաժակ ալյուր;
• 50-60 գ բուսական յուղ։

Ինչպես պատրաստել.

Բանանը, շաքարավազը, կաթը և ձվերը հարիչով հարում ենք մինչև հարթ: Նույն տեղը ավելացնել ալյուրը, արագ խառնել, որպեսզի ամբողջ ալյուրը լուծվի՝ գնդիկներ չառաջացնելով։ Գդալով քսում ենք բուսայուղով տաքացրած թավայի մեջ և տապակում երկու կողմից մինչև դարչնագույնը։

Դիետիկ բանանի պաղպաղակ

Բաղադրությունը:

• 2 բանան;
• մի պտղունց աղացած դարչին;
• 100 գ բնական յոգուրտ;
• շաքարի փոխարինիչ (քանակը որոշվում է ըստ ճաշակի):

Ինչպես պատրաստել.

Բանանը կտրատում ենք մեծ խորանարդի մեջ և մի քանի ժամով ուղարկում սառցարան, մինչև ամբողջովին սառչեն։ Երբ բանանի կտորները սառչում են, հանում ենք սառցախցիկից և դնում բլենդերի մեջ։ Այնտեղ էլ դարչին ու մածուն ենք ուղարկում։ Այս պահին կարող եք ավելացնել ձեր նախընտրած բուրավետիչը՝ գետնանուշի կարագ, ընկույզ, կոնյակ:

Եթե ​​օգտագործում եք հեղուկ բաղադրիչներ (օրինակ՝ կոնյակ), ապա դրանք մի քիչ լցրեք, որպեսզի պաղպաղակի ընդհանուր խտությունը չկորցնի իր ձևը:

Ամեն ինչ խառնեք բլենդերի մեջ, մինչև պատրաստ լինի հարթ և համեղ տնական պաղպաղակը:

Բաղադրությունը:

• 500 գ ալյուր;
• 2 բանան;
• 2 ճաշի գդալ եղեգնաշաքար;
• սովորական շաքարավազի թերի բաժակ;
• 100 գ կարագ;
• 2 հավի ձու;
• 10 գ թխում փոշի։

Ինչպես պատրաստել.

Սպիտակ և եղեգնաշաքարը խառնել, ավելացնել ձուն, ալյուրն ու փխրեցուցիչը։ Բանանը պատառաքաղով տրորել և ավելացնել զանգվածին։ Եթե ​​ամեն ինչ ճիշտ եք արել, ապա կհայտնվեք չեփած խմորով։ Եթե ​​խմորը դեռ հեղուկ է, ապա ավելացրեք ալյուրը ցանկալի խտության: Տորթի ձեւը յուղում ենք կարագով և խմորը բաժանում ձևաթղթերի միջև, որպեսզի դրա քանակությունը լրացնի յուրաքանչյուր առանձին կաղապարի 1/3-ը։ Թխել ջեռոցում 40 րոպե 200°C ջերմաստիճանում։

Բաղադրությունը:

• 4 բանան;
• 1 ճաշի գդալ չամիչ;
• 400 գ վարսակի ալյուր;
• արևածաղկի սերմեր (ըստ ճաշակի)

Ինչպես պատրաստել.

Բանանը վարսակի ալյուրով հարել այնքան, մինչև թանձր զանգված ստացվի։ Առանձին ամանի մեջ խառնել մնացած բաղադրիչների հետ և մի կողմ դնել 5 րոպե։ Այնուհետեւ ճաշի գդալով մեր եփած զանգվածը կլոր թխվածքաբլիթների տեսքով քսում ենք սննդի թղթի կամ փայլաթիթեղի վրա։ Թխել 180 ° C ջերմաստիճանում 15 րոպե, թխվածքաբլիթները պետք է կարմրել։ Կստացվի երկու հիմնական բաղադրիչներից բուրավետ և համեղ թխվածքաբլիթներ, ցանկության դեպքում դրան կարելի է ավելացնել կակաո և ընկույզ, ինչպես նաև չոր մրգեր։ Շատ թեթև աղանդեր նրանց համար, ովքեր ցանկանում են ինչ-որ համեղ բան՝ առանց դիետայից դուրս գալու՝ ընդամենը 88 կկալ 100 գ աղանդերի համար:

• 100 մլ 20% սերուցք;
• 50 գ շաքարավազ;
• 3 ձու;
• 3 ճաշի գդալ ալյուր;
• կես կիլոգրամ կաթնաշոռ;
• 2 բանան;
• 20 գ կարագ;
• կես թեյի գդալ թխում փոշի;
• վանիլին.

Ինչպես պատրաստել.

Ձուն հարում ենք շաքարավազի հետ, երբ սպիտակ փրփուր առաջանա, ավելացնում ենք սերուցքը և շարունակում հարել մինչև հարթ լինի։ Այնուհետեւ ավելացնել ալյուրը, կաթնաշոռն ու փխրեցուցիչը եւ պարզապես լավ խառնել։ Բանանը կտրատել միջին չափի խորանարդիներով ու ավելացնել նույն զանգվածին։ Թխելու ամանը յուղել կարագով, մեջը լցնել մեր եփած կաթնաշոռային զանգվածը։ Տաքացրեք ջեռոցը և թխեք տապակը 40 րոպե 180°C ջերմաստիճանում։ Համեղ և հյութալի կաթսա, և ամենակարևորը՝ այն պատրաստվում է շատ պարզ։

Բաղադրությունը:

• 100 գ մուգ շոկոլադ;
• կես տուփ կարագ;
• 2 ճաշի գդալ ալյուր;
• կես բաժակ շագանակագույն շաքար;
• աղ (ըստ ճաշակի);
• 200 գ փափուկ կաթնաշոռ;
• 2 ճաշի գդալ շաքարավազ;
• 2 ձու;
• մի երկու բանան.

Ինչպես պատրաստել.

Շոկոլադե շերտ. շոկոլադն ու կարագը հալեցնել ջրային բաղնիքում, որպեսզի գործընթացը ավելի արագ ընթանա, կարող եք նախ երկուսն էլ կտրատել: Շաքարավազի կեսը հարում ենք 1 ձվի հետ մինչև թեթև փրփուրը, ավելացնել ալյուրը, աղը և լավ խառնել։

Բանանի շերտ. Բանանը տրորել խյուսի մեջ, հարել բլենդերի մեջ կաթնաշոռի, ձվի և մնացած շաքարի հետ, խտությունը պետք է լինի սերուցքային։

Հաջորդը, մենք կօգտագործենք բրաունի թխելու համար նախատեսված ուտեստ: Փայլաթիթեղով ծածկում ենք ու շերտերը իրար հերթափոխով շարում։ Դանակի միջոցով հարթեցնում ենք վերին շերտը՝ ձևավորելով գեղեցիկ մարմարե բծեր։ Մենք այն ուղարկում ենք ջեռոց, որը տաքացվում է մինչև 175 ° C: Թխում ենք կես ժամ՝ թխելու վերջում պարբերաբար ստուգելով բրաունիի պատրաստակամությունը ատամհատիկով։ Եթե ​​ատամհատիկը թրջվի, ջեռոցում մի փոքր լրացուցիչ ժամանակ կպահանջվի։ Մատուցելուց առաջ թողեք, որ բրաունին սառչի և կտրատեք քառակուսիների։