تتضمن أي وصفة لملفات تعريف الارتباط المصنوعة من دقيق الشوفان في المنزل استخدام المنتجات المتاحة والحد الأدنى من الوقت. لن تسعدك المعجنات المقرمشة المعطرة بمظهرها اللذيذ وطعمها الرقيق فحسب، بل ستشبع الجسم أيضًا بالمواد المفيدة.
أسهل شيء للتحضير هو ملفات تعريف الارتباط حسب الوصفة التقليدية.لها طعم مألوف منذ الطفولة.
نصيحة: يجب إخراج ملفات تعريف الارتباط المطبوخة من الفرن على الفور. تصبح الأطعمة الشهية مقرمشة ومتفتتة عندما تبرد.
يمكن تغيير تركيبة المنتجات حسب تقديرك الخاص، على سبيل المثال، استبدال التفاح بالبرتقال والزبيب بالخوخ.
تبين أن معجنات الفاكهة طرية ولذيذة بشكل غير عادي. الوصفة لا تحتوي على زيت أو بيض، لذا فهي مناسبة لكل من يهتم بقوامه.
المخبوزات خفيفة ومقرمشة ولها رائحة حارة جذابة.
يمكن استهلاك الخبز وفقًا لهذه الوصفة حتى مع اتباع نظام غذائي صارم.
يقدم مقدم البرامج التلفزيونية الشهير أكثر من ذلك طرق مختلفةخبز بسكويت الشوفان. حلوى غير عادية ولكنها لذيذة جدًا مع التوت والشوكولاتة البيضاء.
يمكن تحضير المخبوزات اللذيذة المتفتتة التي تشبه طعم ملفات تعريف الارتباط التي يتم شراؤها من المتجر دون إضافة البيض.
بسكويت الشوفان بدون دقيق ومع إضافة التحلية سوف يروق لأولئك الذين يلتزمون بنظام غذائي لإنقاص الوزن.
يمكن إعطاء ملفات تعريف الارتباط وفقًا لهذه الوصفة حتى لطفل عمره عام واحد إذا لم يكن لديه حساسية تجاه العسل والحمضيات. إضافة نكهة الليمون تعطي المخبوزات نكهة أكثر وضوحًا.
يتم تحقيق اللون والرائحة والطعم والبنية الكلاسيكية لملفات تعريف الارتباط هذه عن طريق الخبز وفقًا لـ GOST.
مُجَمَّع ملفات تعريف الارتباط الكلاسيكيةمكملة بالمكسرات والشوكولاتة التي تمنحها رائحة لا تنسى وطعمًا فريدًا.
وصفة أخرى للمخبوزات منخفضة السعرات الحرارية ستنال إعجاب كل من يفقد الوزن.
يعد جوز الهند مكونًا ناجحًا لا يضيف الأصالة إلى طعم ملفات تعريف الارتباط فحسب، بل يجعل مظهرها أكثر جاذبية أيضًا.
مقرمشة، عطرية، مع الزبيب، رقائق الشوكولاتة أو قطع الفاكهة... محلية الصنع ملفات تعريف الارتباط الشوفان– علاج لذيذ وصحي!
- طعام شهي معترف به لكل من البالغين والأطفال. يعد هذا خيارًا رائعًا لتناول الإفطار، خاصة إذا قمت بإقران خبز الزنجبيل المقرمش مع كوب من الحليب.
الشوفان، الذي يشكل أساس ملفات تعريف الارتباط، يحتوي على مجموعة كاملة من مواد مفيدة. وهي فيتامينات ب والألياف والأحماض الأمينية والمعادن، بما في ذلك المغنيسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والحديد. وما هو ذو قيمة خاصة هو أنه حتى بعد المعالجة الحرارية، تظل الصفات العلاجية لهذه الحبوب دون تغيير.
يتم تحضير بسكويت الشوفان مع البيض وبدونه، مع الدقيق وبدونه، مع الزبدة والزيت النباتي، مع السكر والعسل، مع الكفير والحليب والقشدة الحامضة. يعتبر خبز الزنجبيل بدقيق الشوفان لذيذًا بشكل خاص مع إضافة التوت والجبن والمكسرات والبذور والشوكولاتة والمربى وقطع الفاكهة.
النظام الغذائي، الخالي من الدهون، الجبن، الشوكولاتة، التمر - هناك العديد من الوصفات لملفات تعريف الارتباط المصنوعة من دقيق الشوفان بحيث يتمكن كل محبي المخبوزات المقرمشة من اختيار علاج يناسب ذوقهم.
سننظر في أكثر من غيرها وصفات شعبيةملفات تعريف الارتباط الشوفان، والتي سوف ترضي كل من البالغين والصغار بأسنان حلوة، مناسبة لأولئك الذين يحبون الشوكولاتة والجبن والفواكه المجففة ولأولئك الذين يصومون أو يتبعون نظامًا غذائيًا.
الوصفة 1. بسكويت الشوفان الكلاسيكي
المقادير: 250 جرام زبدة، 150 جرام سكر، 150 جرام شوفان مطحون ناعم، 2 بيضة، 200-250 جرام دقيق، 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر أو 1 ملعقة صغيرة صودا مع الخل. المكسرات والفواكه المسكرة والزبيب والمشمش المجفف والخوخ - اختياري.
فاز البيض بخفة. يُطحن الزبدة مع السكر ويُضاف البيض ودقيق الشوفان والفواكه المجففة ويُخلط جيدًا. ننخل الدقيق مع البيكنج باودر ونضيفه إلى الخليط الكريمي. اعجن عجينة ليست شديدة الصلابة وضعها في الثلاجة لمدة ساعة - ستحتاج إلى أن تنتفخ الرقائق قليلاً. قم بتبطين صينية الخبز بورق الخبز. قم بتشكيل كعكات صغيرة من العجينة "المريحة" وضعها على صينية خبز مبطنة بورق الخبز، متباعدة عن بعضها البعض (أثناء الخبز، سيزداد حجم كعك الزنجبيل. اخبزيها لمدة 15-20 دقيقة عند 180 درجة مئوية.
وصفة 2. ملفات تعريف الارتباط الرائبدقيق الشوفان
المقادير: 3 بيضات كبيرة، 200 جرام زبدة، 200 جرام جبنة قريش، 500 جرام شوفان، 300 جرام دقيق، ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز أو الصودا المطفأة. ملح، بابريكا، فلفل أحمر، ثوم جاف - حسب الرغبة.
افركي الجبن من خلال منخل. طحن دقيق الشوفان إلى فتات خشنة. يُضاف الدقيق وفتات الشوفان ومسحوق الخبز والبيض المخفوق إلى الجبن. أخيرًا، أضيفي الزبدة (المذابة والمبردة) واعجني العجينة جيدًا. اتركها "تستقر" على الطاولة لمدة 30 دقيقة، ثم انشرها على صينية خبز مدهونة بالزبدة واخبزها في الفرن لمدة 20-30 دقيقة عند درجة حرارة 220 درجة. قطع ملفات تعريف الارتباط النهائية إلى الماس وهي لا تزال دافئة.
الوصفة 3. بسكويت الشوفان بالتمر
المقادير: 100 جرام رقائق هرقل، 100 جرام تمر، 150 جرام سكر، 150 جرام زبدة، 150 جرام دقيق، 3 ملاعق صغيرة بيكنج باودر.
يُقطع التمر ويُغلى لمدة 5 دقائق في كمية قليلة من الماء (حوالي 150 مل). أثناء تبريد التمر، اخلطي الدقيق مع دقيق الشوفان والبيكنج باودر في وعاء عميق. ثم أضيفي إلى هذا الخليط الزبدة المقطعة إلى قطع واطحنيها جيداً مع الدقيق. يجب أن يشبه الخليط الناتج فتات الخبز. ثم أضيفي 100 جرام من السكر إلى العجينة واخلطيها جيدًا واسكبي الماء الذي تم غلي التمر فيه واعجني مرة أخرى. دهن صينية الخبز ورشها بالدقيق. يُنصح بأخذ قالب دائري قطره حوالي 20 سم أو صينية خبز مستطيلة مقاس 18x25 سم، وتقسيم العجينة إلى قسمين: "تغطية" القالب بواحدة، ووضع التمر فوقها، ووضع النصف الآخر من العجينة. العجين على القمة. اخبزيها لمدة 40-45 دقيقة عند 180 درجة. بعد التبريد، قطع الكعكة النهائية إلى المربعات.
وصفة 4. بسكويت الشوفان بالشوكولاتة
المقادير: 4 بيضات، 80 جرام شوفان، 85 جرام سكر، 1 ملعقة كبيرة نشا، 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة، سكر فانيليا - حسب الرغبة. للتزيين: 3 ملاعق كبيرة حليب، 50 جرام شوكولاتة، 4 ملاعق كبيرة سكر بودرة.
طحن دقيق الشوفان إلى فتات ناعمة (ولكن ليس إلى مسحوق). يخفق البيض مع السكر المحبب ويضاف الفانيليا والنشا والزبدة والرقائق ويخلط كل شيء جيدًا. من عجينة جاهزةنشكل كعكات الزنجبيل ونضعها على صينية خبز مدهونة بالزبدة. الطريقة الأكثر ملاءمة للقيام بذلك هي استخدام ملعقة كبيرة، وترطيبها في الماء. اخبزيها حتى تنضج البسكويت عند درجة حرارة 180 درجة. نذوب الشوكولاتة في حمام بخار مع الحليب والدقيق سكر ناعمثم اغمسي كعكات الزنجبيل الجاهزة في التزجيج السائل بعد أن تبرد قليلاً على صينية الخبز.
الوصفة 5. بسكويت الشوفان من الصوم
المقادير: ملعقتان كبيرتان من العسل الطبيعي، 100 جرام من الجوز، 1.5 كوب من دقيق الشوفان، زيت نباتي، صودا على طرف سكين أو نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
قم بطحن دقيق الشوفان باستخدام الخلاط حتى يصبح فتاتًا ناعمًا. تقلى المكسرات قليلاً في مقلاة جافة ثم تقطع جيداً. من المريح جدًا القيام بذلك باستخدام شوبك: قم بوضع المكسرات وتغطيتها بغشاء ملتصق وسحقها باستخدام شوبك. امزجي المكسرات الجاهزة مع فتات الشوفان والعسل والزيت النباتي (اسكبي الزيت تدريجياً حتى تحصلي على عجينة متوسطة السُمك). أضف صودا الخبز (أو مسحوق الخبز) في النهاية. يعجن في عجينة متجانسة. بأيد مبللة نشكل منها كعكات بيضاوية. ضعيها على صينية خبز مدهونة بالزبدة واخبزيها في فرن محمى جيدًا حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. نرش كعك الزنجبيل الجاهز بالسكر البودرة عندما يبرد.
وصفة 6. بسكويت الشوفان الدايت
المقادير: 1.5 كوب من دقيق الشوفان، 50 جرام من العسل الطبيعي، 100 جرام من الجبن قليل الدسم، الفواكه المجففة المفضلة، زيت دوار الشمس.
صب الماء المغلي فوق دقيق الشوفان، وعندما ينتفخ، أضف الجبن والعسل والفواكه المجففة المفرومة ناعما. يمكنك تناول التمر والزبيب والمشمش المجفف والتين والكرز المجفف. مع التمر، على سبيل المثال، سوف تحصل على ملفات تعريف الارتباط الحلوة، ومع الكرز المجفف، سيكون لدى ملفات تعريف الارتباط الزنجبيل حموضة لاذعة. الشيء الرئيسي هو أن ملفات تعريف الارتباط المصنوعة من دقيق الشوفان المحضرة وفقًا لهذه الوصفة تكون صحية وفي نفس الوقت آمنة لشخصيتك. اعجن العجينة بيديك حتى تصبح ناعمة وشكل ملفات تعريف الارتباط الصغيرة وضعها في صفوف على صينية خبز - يجب أن تكون مغطاة بورق الخبز ومدهونة بطبقة رقيقة من الزيت النباتي. تُخبز حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً في فرن مُسخن جيداً. ملفات تعريف الارتباط الزنجبيل الجاهزة، من بين المزايا الأخرى، لها رائحة رائعة وطعم رائع.
الوصفة 7. بسكويت الشوفان مع المكسرات
المكونات: 90 جرام شوفان ملفوف (غير مطحون)، 75 جرام سكر قصب موسكوفادو بني فاتح غير مكرر، 3 ملاعق كبيرة زبدة، 2 بياض بيض، 100 جوز مقطع، 2 ملاعق كبيرة دقيق القمح الكامل.
نشعل الفرن على درجة حرارة 190 درجة. نذوب الزبدة ونبردها ونضيف دقيق الشوفان والمكسرات والبروتينات والسكر والدقيق. يعجن في عجينة متجانسة. قم بتغطية صينية الخبز بورق الخبز ودهنها بالقطعة المتبقية من الزبدة وضع ملفات تعريف الارتباط على مسافة 3-4 سم من بعضها البعض: قم بتشكيل حوالي 12 كعكة الزنجبيل من العجين النهائي بيديك. باستخدام شوكة، قم بتسوية الكعك بحيث لا يزيد سمكه عن 0.5 سم، ثم اخبزه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً في فرن ساخن لمدة 15-20 دقيقة. قم بتخزين بسكويت الشوفان النهائي في وعاء بغطاء محكم.
1. يعتبر كل من الشوفان العادي والحبوب سريعة التحضير مناسبين لصنع بسكويت الشوفان. لجعل العجينة لذيذة، عادة ما يتم طحن الرقائق في الخلاط أو مفرمة اللحم حتى يتم طحنها بشكل خشن.
2. بعد العجن يجب ترك العجينة "ترتاح" لمدة ساعة ونصف حتى تمتص الرقائق الرطوبة وتنتفخ. بفضل هذا، يصبح العجين أكثر سمكا ولا ينتشر على ورقة الخبز، ويتم خبز ملفات تعريف الارتباط الخاصة بالزنجبيل بشكل أكثر توازنا.
3. يجب إخراج الزبدة من الثلاجة مسبقًا وإضافتها إلى العجينة الناعمة حتى يمكن خلطها بسهولة مع المكونات الأخرى. كما لا تستبدلي الزبدة بالسمن فهذا أمر جداً منتج ضاروهي مصنوعة من الدهون الصناعية الرخيصة.
4. هناك بعض التفاصيل الدقيقة عند خبز ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان. بمجرد ظهوره قشرة بنية ذهبيةأخرج خبز الزنجبيل على الفور من الفرن، ولا تفرط في طهيه، وإلا فسوف يتصلب. عندما تبرد البسكويت، ضعيها في وعاء وغطيها بمنشفة.
لا ينبغي عليك شراء خبز الزنجبيل من دقيق الشوفان في السوبر ماركت، خاصة إذا كنت ستعامل طفلك به: ما عليك سوى قراءة المادة المصنوعة منه. هذه المضافات يمكن أن تسبب الحساسية أو أهبة لدى الأطفال.
من الأفضل تحضير كعكات الشوفان في المنزل: خذ دقيق الشوفان عالي الجودة والزبدة الطبيعية وأضفه إلى العجينة الجبن محلية الصنع، مكسرات، قطع التوت الطازجأو الفواكه المجففة المفضلة لديك - سوف تحصل على علاج لذيذ وصحي حقًا.
يربط الكثير من الناس طعم بسكويت الشوفان بالطفولة. من المستحيل أن أنسى الرائحة التي كانت تفوح في المنزل عندما كانت والدتي تخبز كعك الزنجبيل بالشوفان، وهي رائحة رائعة جعلتني أتناول البسكويت الأحمر بينما لا أزال ساخنًا من صينية الخبز مباشرة.
أليسيا موسيوك
21دراسة الطهي 04/09/2018
مجموعة الحلويات المختلفة في المتاجر متنوعة بشكل لا يصدق، لكننا نعلم جميعًا أنه لا ينبغي عليك المشاركة في الخبز، حتى لا تضر بصحتك وشكلك. ومع ذلك، هناك أيضًا مخبوزات صحية بين كل هذا التنوع، وهي بسكويت الشوفان.
يعود تاريخها إلى العصور الملكية، عندما كان يتم خبز كعك الشوفان كخبز وكان بمثابة مصدر مهم للتغذية للناس العاديين. وفي وقت لاحق، تم إضافة العسل أو السكر إليهم، وبالتالي تحول كعك الشوفان إلى طعام شهي.
أتذكر ملفات تعريف الارتباط التي اشتريناها العصر السوفييتيفي لينينغراد في المتجر " حلويات شرقية" لقد وقفنا في الطابور لعدة ساعات لشراء شيء لا يصدق الحلويات اللذيذة. كان لملفات تعريف الارتباط المصنوعة من دقيق الشوفان طعم ورائحة لا أزال أتذكرها. من المؤسف أنه لا يوجد الآن مثل هذه الكعك للبيع، ونوعية وطعم ملفات تعريف الارتباط الشوفان الحديثة ليست مثيرة للإعجاب على الإطلاق، لذلك أخبز ملفات تعريف الارتباط المصنوعة من دقيق الشوفان محلي الصنع، وصفاتها بسيطة للغاية. أولاً، بضع كلمات حول فوائد ملفات تعريف الارتباط هذه لصحتنا.
في جميع أنحاء العالم، يتحدث خبراء التغذية عن مخاطر الحلويات على أجسامنا، ولكن يتم التعرف على ملفات تعريف الارتباط المصنوعة من دقيق الشوفان على أنها صحية، حيث أن ملفات تعريف الارتباط المصنوعة من دقيق الشوفان لها كل الفوائد خصائص مفيدةالشوفان. أنه يحتوي على العناصر الغذائية التي يمتصها الجسم بسهولة.
تحتوي ملفات تعريف الارتباط المصنوعة من دقيق الشوفان الصناعي على نسبة عالية من السعرات الحرارية إلى حد ما، حوالي 400 - 450 سعرة حرارية لكل 100 جرام. ولكن عندما نخبز البسكويت بأنفسنا، يمكننا تقليل محتواها من السعرات الحرارية والدهون عن طريق تنويع المنتجات، واستبدال الزبدة بالزيت النباتي أو خبز كعكات الشوفان بدون البيض والدهون.
نادرًا ما أشتري ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان من المتجر، لأنه يمكن خبزها بسرعة وسهولة في المنزل. تتمتع ملفات تعريف الارتباط المصنوعة منزليًا من دقيق الشوفان بالميزة الرئيسية - فهي خالية من أي شيء إضافات مختلفةعلى شكل مستحلبات ومثبتات ومواد حافظة، ونحن واثقون من جودة المنتجات المستخدمة في تحضيره.
يمكننا دائمًا طهيها بدرجة أكثر أو أقل حلوة وعالية السعرات الحرارية حسب الرغبة، وإضافة الفواكه والتوابل الصحية، ومن المؤكد أنها لن تحتوي على زيت النخيلذات جودة مشكوك فيها.
للخبز، يمكنك استخدام دقيق الشوفان الجاهز، ولكن في أغلب الأحيان هناك وصفات لملفات تعريف الارتباط المصنوعة من دقيق الشوفان، والتي يوجد الكثير منها، لكنني سأخبرك، أيها القراء الأعزاء، بأبسطها وأكثرها سهولة.
من الصعب جدًا معرفة وقت الخبز، لأنه يعتمد على إمكانيات الفرن الخاص بك وحجم ملفات تعريف الارتباط المتكونة. كلما كانت ملفات تعريف الارتباط أرق، كلما تم خبزها بشكل أسرع. أخبز البسكويت على حرارة 180 درجة لمدة 15-20 دقيقة. لكن هذه المعرفة تأتي مع الخبرة، فكلما قمت بخبز البسكويت بنفسك، كلما كانت النتيجة أفضل.
تميل بسكويت الشوفان إلى التصلب عندما تبرد، لذا لا تبالغ في وقت الخبز.
بالنسبة للأشخاص الذين يلتزمون بالصيام، وكذلك لكل من لا يستهلك المنتجات الحيوانية، أقدم وصفة لملفات تعريف الارتباط المصنوعة من دقيق الشوفان الخالية من الدهون محلية الصنع بدون بيض. لإعداده سوف تحتاج إلى المنتجات التالية:
قبل الاستخدام، يُنصح بقلي الرقائق لإضافة نكهة، ثم طحن نصف الرقائق إلى دقيق، وسكب النصف الآخر في وعاء وصب الماء المغلي فوقها. يترك حتى يبرد ويضاف الشوفان ويقلب.
أضيفي بقية المنتجات تدريجياً، وأخيراً أضيفي النشا الممزوج بالصودا المروية. ستكون النتيجة النهائية عجينة سميكة إلى حد ما.
ضعي ورق الخبز أو ورق القصدير على صينية خبز، ثم قسمي العجينة إلى أجزاء صغيرة باستخدام ملعقتين. اخبزيها حتى تنضج البسكويت.
بسكويت الشوفان مع الموز لذيذ جدا ويمكن تحضيره بدون بيض أو زبدة أو سكر. الوصفة هي أبسط، وسوف تحتاج إلى الحد الأدنى من المكونات:
يجب هرس الموز، ومن الأفضل القيام بذلك باستخدام الخلاط. ثم أضف الرقائق والمكسرات المفرومة جيدًا إلى هريس الموز. يمكن استخدام الرقائق كاملة أو مطحونة حسب تفضيلاتك. أقوم دائمًا بطحن الرقائق في وعاء الخلاط باستخدام سكين خاص، فهي لا تتحول إلى دقيق، ولكنها تعطي العجينة قوامًا أكثر ليونة.
سخني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة، ثم غلفي صينية الخبز بورق الخبز، ثم دهنيها بالزيت النباتي لتسهيل إخراج البسكويت.
قم بتشكيل البسكويت كما تريد، سيكون أكثر كثافة ونعومة، إذا قمت بتشكيل كعك مسطح، سيكون مقرمشًا بعد التبريد. ضعها في الفرن لمدة 15 - 20 دقيقة، يجب أن تكتسب ملفات تعريف الارتباط اللون البني الفاتح المميز للمخبوزات الجاهزة.
أقترح عليك مشاهدة الفيديو حول كيفية تحضير بسكويت الشوفان بالموز.
لخبز هذه الكوكيز سنحتاج إلى:
يُطحن دقيق الشوفان في مفرمة اللحم، ويُقطع في الخلاط أو باستخدام مفرمة خاصة، كلما كان ناعمًا. دقيق الشوفانكل ما هو أفضل. أضف كوبًا من دقيق القمح واخلطه. نذوب الزبدة ونضيفها إلى خليط الدقيق.
يخفق بياض البيض مع السكر، وتخلط جميع المكونات معًا، وتخلط. تُشكل كعكات صغيرة من الخليط الناتج وتُخبز على صينية خبز لمدة 15 دقيقة تقريبًا. أوصي بتغطية صينية الخبز بورق البرشمان أو ورق الطعام، وفي هذه الحالة يمكن إزالة ملفات تعريف الارتباط بسهولة باستخدام ملعقة سيليكون عادية.
هناك العديد من الوصفات لكعكة الشوفان، لكن هذه هي البسكويت التي أخبزها في أغلب الأحيان، وهي جيدة بشكل خاص عند تقديمها مع شاي الصباح أو القهوة بدلاً من السندويشات المعتادة. لا يستخدم الدهون الحيوانية، لذلك يمكن تناوله من قبل أي شخص يعاني من ارتفاع نسبة الكوليسترول أو مشاكل في الوزن. يمكن طحن الرقائق مسبقًا لتقليل وقت التحضير لهذه المعالجة الصحية إلى الحد الأدنى.
المكونات اللازمة لتحضير بسكويت الشوفان:
صب الرقائق المسحوقة في وعاء وأضفها دقيق القمحوالسكر والكاكاو والبيض. امزج كل شيء بالشوكة وأضف الزيت النباتي إلى الخليط واضربه بالخلاط.
ضعي رقائق الطعام أو ورق البرشمان على صينية خبز ثم ضعي العجينة الناتجة بالملعقة على مسافة قصيرة من بعضها البعض. يمكن عمل ملفات تعريف الارتباط بأي حجم تريده. اخبزيها لمدة 15 - 25 دقيقة، يجب أن تكتسب لونًا مميزًا، مع الحفاظ على قوام ناعم. عندما تبرد ملفات تعريف الارتباط، تصبح أكثر صلابة.
أقترح تجربة وصفة بسكويت الشوفان مع الكفير:
تُسكب الرقائق في وعاء وتُسكب في الكفير وتُحرّك وتُضاف السكر. نقطعها إلى قطع صغيرة ونضيفها إلى العجينة ونخلط كل شيء.
ضعيها في أجزاء صغيرة على صينية خبز مبطنة بورق، واخبزيها في فرن مسخن مسبقاً لمدة 20 دقيقة. بدلا من المشمش المجفف، يمكنك تناول الزبيب أو الخوخ، فلن تحصل على ملفات تعريف الارتباط الغذائية اللذيذة المصنوعة من دقيق الشوفان.
يخفق البيض مع السكر ويضاف الزبدة المذابة ويخلط. يُسكب الدقيق أو دقيق الشوفان المفروم والفانيلين والمكسرات المفرومة في الخليط الناتج. اخبزيها حتى يصبح لونها بني فاتح. طعم ملفات تعريف الارتباط هذه يشبه فطائر الجوز. إذا كنت تريد كوكيز مقرمشة، اخبزها في الفرن لفترة أطول حتى يصبح لونها أغمق.
أقدم وصفة بسيطة لملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان مع الجبن القريش، وسوف تتحول إلى ليونة، وبفضل الجبن القريش نحصل على الجبن القريش المهم للجسم. من المنتجات سنحتاج:
اخلطي الشوفان المطحون والسكر والبيكنج باودر والقرفة في وعاء. اخفقي الجبن بالخلاط للحصول على كتلة متجانسة بدون كتل، ثم أضيفيها إلى خليط الشوفان، ثم أضيفي الزبدة واخلطي كل شيء جيدًا.
رقائق الشوفان مناسبة ليس فقط لصنع العصيدة - بل إنها مفيدة أيضًا ملفات تعريف الارتباط اللذيذة. من الصعب أن نقول من هو أول من اخترع وصفة كعكات الشوفان المصنوعة من الشوفان الملفوف والسكر والبيض والزبدة والدقيق، ولكنها الآن تُخبز في الفرن. دول مختلفة. يضيف الأستراليون جوز الهند إلى العجينة، ويقوم الطهاة الألمان بإعداد البسكويت مع إضافة بذور اليقطين والقرفة، ويتم صنع بسكويت الشوفان الإنجليزي من قشر الليمونوالزبيب. تعتبر منخفضة السعرات الحرارية، لذلك يمكن بسهولة توفير مثل هذه الحلويات عند اتباع نظام غذائي. بسكويت الشوفان محلي الصنع، لذيذ للغاية، عطري، ناعم وصحي، مناسب ل حفلة شاي عائليةويرفع معنوياتك على الفور.
يبدو أنه لا يوجد شيء أسهل من ذلك - اخلطي الشوفان والزبدة والبيض والسكر ومسحوق الخبز والدقيق واصنعي البسكويت واخبزيه في الفرن. ولكن، كالعادة، لا يمكنك الاستغناء عن حيل الطهي، وإلا بدلا من العطاء ملفات تعريف الارتباط المتفتتةقد ينتهي بك الأمر مع خبز الزنجبيل الصلب الذي يصعب مضغه. ويختلف طعم البسكويت من ربة منزل لأخرى، فلنتحدث عن تعقيدات تحضير هذه الحلوى. بالمناسبة، بالنسبة للطعم، تتم إضافة المكسرات والزبيب وبذور السمسم والعسل والشوكولاتة وجميع أنواع البهارات إلى العجينة، وأحيانا يتم ملء ملفات تعريف الارتباط بالمربى والحليب المكثف والجبن والفواكه.
إذا كنت ترغب في صنع بسكويت الشوفان اللذيذ حقًا، فلا تستخدم رقائق "إضافية" سريعة التحضير، ولكن الشوفان الملفوف "طويل الأمد"، الكبير والخشن قليلاً. ليس من الضروري طحنها في الخلاط حتى تصبح دقيقًا - فهي لذيذة جدًا عندما تحصل عليها في ملفات تعريف الارتباط قطع كبيرةرقائق الذرة.
لا تضع الكثير من السكر في العجينة، وإلا فإن ملفات تعريف الارتباط سوف تنتشر في اتجاهات مختلفة في الفرن وتصبح مسطحة، خاصة إذا لم يكن هناك ما يكفي من الدقيق، على الرغم من أن بعض الذواقة يدعون أن هذا هو نوع ملفات تعريف الارتباط التي تبين أنها طرية و يذوب في الفم. إذا أضفت المزيد من الدقيق حتى لا تسكب العجينة على صينية الخبز، بل تدحرجها إلى كرات جميلة، فستكون المنتجات مستديرة ورقيقة. كلما كانت الكرات أصغر، كلما أصبحت البسكويت مقرمشة، والأهم من ذلك - أخرجها دقيق الشوفان المخبوزاتطرية من الفرن لأنها تتصلب قليلاً عند تعرضها للهواء.
هيا نصنع بسكويت الشوفان والشوكولاتة والزبيب طريًا ولذيذًا وجميلاً. سوف تتحول حفلة الشاي مع هذه البسكويت إلى وليمة حقيقية!
المكونات: رقائق الشوفان - 1 كوب، سكر - 1/3 كوب، دقيق - 1 كوب، زبدة - 2/3 علبة، بيضة - 1 قطعة، زبيب داكن - 2 ملعقة كبيرة. ل.، الشوكولاته الداكنة- ½ بلاطة، ملح - 1 رشة، فانيلين - 1 رشة، قرفة - 1 رشة، بيكنج باودر - 1 رشة.
طريقة طهو:
1. افركي الزبدة الناعمة مع السكر جيدًا.
2. أضيفي البيضة إلى الخليط واخفقي جيداً حتى يصبح رقيقاً وناعماً.
3. أضيفي مسحوق الخبز والملح والفانيلين والقرفة واخفقي مرة أخرى.
4. يخلط الخليط الناتج مع الشوفان المدلفن ويفرك جيداً.
5. قطعي الشوكولاتة إلى قطع وأضيفيها إلى العجينة مع الزبيب.
6. ينخل الدقيق ويعجن للحصول على عجينة طرية ومرنة.
7. نقطع العجينة إلى قطع ونشكلها على شكل كرات.
8. تُغطى صينية الخبز بورق الزبدة، وتُدهن بالزيت، وتُوضع عليها كرات العجين وتُخبز لمدة 15 دقيقة في فرن مُسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية.
9. أخرجي صينية الخبز من الفرن، ثم برديها وأزيلي البسكويت.
يُقدم البسكويت فورًا بعد أن يبرد مع الشاي أو القهوة أو الحليب أو الكفير. تعتبر بسكويت الشوفان محلية الصنع ألذ بكثير من المخبوزات التي يتم شراؤها من المتجر، وسترى ذلك بنفسك!
تعمل ملفات تعريف الارتباط المصنوعة من دقيق الشوفان على تنشيط وظيفة الأمعاء وتحسين حالة الجلد وتساعد في عمليات تكوين الدم. إنه يمنح الطاقة ويحسن الأداء، لذا تأكد من خبزه لعائلتك! وسوف تجعل المخبوزات الخاصة بك ألذ! حلويات صحيةيمكنك الاستمتاع بها دون ندم!
حازت ملفات تعريف الارتباط المصنوعة من دقيق الشوفان على مكانة مرموقة في خزائن المطبخ للعديد من الروس. بفضل رائحتها الحارة ومذاقها اللاذع، يتم تقديم ملفات تعريف الارتباط على الطاولة عند وصول الضيوف. بالإضافة إلى الذوق، تشتهر الحساسية بخصائصها المفيدة بسبب تكوينها المتوازن الأمثل. تفضل العديد من ربات البيوت إعداد الحلوى بأنفسهن، فالعملية ليست صعبة بشكل خاص. دعونا نلقي نظرة على الوصفات المتاحة بالترتيب ونقدم تعليمات خطوة بخطوة.
من السهل صنع ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك من دقيق الشوفان باستخدام الوصفات الموجودة. النظر في التكنولوجيا مع إضافة الموز، جوز، العسل، القرفة، المربى، الجبن. يتم تحضير الأطعمة الشهية على أساس رقائق الشوفان المطحونة جيدًا والدقيق و بيض الدجاج. لا تترك ملفات تعريف الارتباط في الفرن لفترة أطول، يجب تغطية المنتج النهائي بقشرة بنية. قدمي الحلوى مع القهوة أو الشاي، واعتني بشخصيتك باستخدام وصفة "النظام الغذائي".
