هناك العديد من الوصفات الخاصة بكعك الدايت بدون سكر ودقيق ، ولكن هذا الخيار حصل على اسم "المفضلة". لقد اخترت المكونات بعناية للحصول على حلوى ليست أدنى من الكعك العادي غير الغذائي. أعتقد أنني أنجزت المهمة!
الكعك حلو جدا ، لينة. يخبزون بشكل مثالي. القشطة حلوة أيضًا ، لكن مع قوام خوخى مرهق. في الواقع ، يعتبر الجبن والموز والخوخ مزيجًا رائعًا بالفعل ... فلنطبخ!
مكونات:
طبخ:
اشطف التمر والبرقوق وصب الماء المغلي فوقها. اتركي الفواكه المجففة في هذه الحالة لمدة 20-30 دقيقة. ستصبح أكثر ليونة ، كما سيكون التمر أسهل في الحفر.
قم بطحن دقيق الشوفان بالخلاط أو بمطحنة القهوة. يمكنك بالطبع استخدام دقيق الشوفان على الفور.
أضف الكاكاو. نحن نأخذ الكثير منه ، لأننا نحتاج إلى إخفاء دقيق الشوفان (عندها لن يخمن أحد أن كعكة النظام الغذائي الخاصة بنا مصنوعة منه!)
يحرك الخليط.
اخلطي الحليب والبيض والتمر مع الخلاط. اتضح كتلة حلوة ، والتي يجب إدخالها في العجين.
امزج كل شيء جيدًا وأضف الصودا (إخفائه بعصير الليمون أو الخل).
الآن أنت بحاجة إلى تقسيم العجين عقليا إلى ثلاثة أجزاء. انشر كل جزء على ورق الخبز أو حصيرة السيليكون (إذا كان لديك قوالب كعك سيليكون صغيرة القطر ، فهذا رائع!)
وزعي العجينة بالتساوي كما لو كنت تفردونها على بساط أو ورقة. وتوضع في فرن مسخن على حرارة 180 درجة.
بعد 7-10 دقائق ، ستكون الكعكة جاهزة تمامًا. ستفهم ذلك من خلال حقيقة أن قمته ستصبح كثيفة ومرنة. اخبز الكيكتين الأخريين بنفس الطريقة (حاول الحصول عليها بالحجم نفسه).
اختراق صغير للحياة: يمكنك بسهولة إزالة الكعكة من الورق أو البساط. للقيام بذلك ، انقل الكعكة إلى منشفة أو رف سلكي مباشرة باستخدام بساط. ضع جانب القشرة لأسفل بحيث تكون السجادة في الأعلى. وقم بإزالته بعناية! أي أننا لا نزيل الكيك من السجادة ، بل نزيل البساط من الكيك (وهو أسهل بكثير).
اصنع كريم. للقيام بذلك ، يقطع البرقوق ناعماً ويخلط مع الجبن.
أضف موزة مقطعة إلى قطع صغيرة.
امزج كل شيء جيدًا. كريم جاهز!
عندما تبرد الكعك تمامًا ، يمكنك البدء في التجميع.
قسمي الكريم إلى 3 أجزاء. ضعي حصة واحدة على كل كعكة ووزعيها بالتساوي.
اجمع الكعكة بأكملها بهذه الطريقة.
ضعي آخر كعكة على نحو سلس.
بسيط و وصفة سريعةيحظى صنع الكيك محلي الصنع بشعبية خاصة بين الأمهات الشابات. لا يمكن دائمًا إقناع الأطفال بتجربة التوت الطازج أو دقيق الشوفان. إذا قمت بتقديمها كجزء من معجنات فاتحة للشهية ، فسيكون الأطفال سعداء بتلذذ أنفسهم والحصول على العناصر النزرة اللازمة.
كعكة بدقيق الشوفان
دقيق - 100 غرام ؛
سكر - 150 غرام ؛
دقيق الشوفان - 100 جم ؛
أي التوت الطازج المجمد (في حالتنا ، تم استخدام chokeberry) - 150 غرام ؛
ملح؛
بيض الدجاج - 3 قطع ؛
كريم أو الجبن الحلوللزينة.
1. يوضع السكر في طبق عميق ويخلط مع بيض الدجاج. باستخدام الخلاط أو الخفق ، اخفقي الكتلة حتى تتكون رغوة سميكة.
2. يضاف دقيق الشوفان إلى رغوة البيض الحلوة ويخفق جيدا.
3. يتم إدخال الدقيق في العجين المحضر في أجزاء صغيرة. يساعد التحريك المستمر على تجنب تكون الكتل. إذا كان المنزل به خلاط فيمكنك تركه وإضافة جميع المكونات أثناء تشغيله.
4. في نهاية الطهي ، يجب أن تملح العجينة.
5. دهن المقلاة بإسفنجة مبللة بزيت دوار الشمس ، صب 2/3 من العجين ، ثم وزعها بالتساوي على سطح التوت. يُسكب باقي العجين فوق الحشوة.
6. توضع الكيكة في الفرن بعد التأكد من وصول درجة الحرارة إلى 200 درجة. اخبزي قاعدة الكعكة لمدة 40 دقيقة. يجب خبز الكعكة ، ويجب أن تغرق التوت في قاع القالب.
7. يتم وضع الكعكة النهائية على طبق مسطح. أولاً ، يجب فصله بعناية عن حواف القالب بسكين حاد أو ملعقة معدنية.
8. يجب أن يتشبع سطح الكيك النهائي بعصير التوت. إنه مصمم بالكريمة المخفوقة أو الجبن الحلو السميك.
يتم تقديم الحلوى دافئة مع الشاي الساخن أو كومبوت أو عصير الفاكهة.
كعكة من دقيق الشوفان
وقت الطهي: 40 دقيقة
المكونات (4 حصص):
طبخ:
1. افصل بياض البيض عن الصفار.
2. رقائق الشوفان "Uvelka" تجف في مقلاة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
3 . يُمزج الصفار ونصف السكر مع الماء المغلي ويضرب حتى يتم الحصول على رغوة سميكة.
4. اخفقي البياض حتى يتجمد ، مع إضافة السكر المتبقي ، ثم امزجي مع صفار البيض المخفوق.
5. في الكتلة الناتجة ، مع الضرب المستمر ، أضف الدقيق ودقيق الشوفان (اترك بعض الرقائق للزينة). ضعي الكتلة النهائية في شكل مدهون واخبزيها عند 240-250 درجة مئوية.
6. حرر الكعكة الجاهزة من القالب ، تبرد ، مقطعة إلى طبقتين والصقها بالمربى. تزيين السطح بالمربى أو الكريمة ورشي ما تبقى من دقيق الشوفان الذي يمكن مزجه بالمكسرات المفرومة.
كعكة الفول مع كريمة الكستناء
وقت الطهي: ساعة و 10 دقائق
المكونات (4 حصص):
طبخ:
1. اسلقي الفاصوليا حتى تنضج وتمر عبر مفرمة اللحم. افصل صفار البيض عن البروتينات ، واخلطه مع نصف السكر وسكر الفانيليا ، وافركه حتى يصبح رغويًا ، ثم اخلطه مع الفاصوليا. أضف الكونياك فتات الخبز، يقلب.
2. يخفق بياض البيض ، مع إضافة السكر المتبقي تدريجيًا ، حتى يصبح رغوة ثابتة ، ثم يُطوى في كتلة الفاصوليا.
3. انقلي العجينة المحضرة إلى قالب مدهون واخبزيها لمدة 45-50 دقيقة عند 210 درجة مئوية.
4. للقشدة:قشر الكستناء واتركه يغلي حتى يصبح طريًا ، ثم افركه ساخنًا من خلال غربال أو مر عبر مفرمة اللحم. يُضاف صفار البيض والعسل والقشدة الحامضة ، ويُخفق. اخفقي الزبدة مع سكر الفانيليا واخلطيها مع كتلة الكستناء.
5. نقطع بسكويت الفول إلى 2-3 كعكات ، دهنها بالكريمة المحضرة وضعي واحدة فوق الأخرى.
وإذا كنت لا تأكل الحلويات على الإطلاق ، فنحن نقدم لك وصفة كعكة كدورة ثانية:
كيك مع أرز و دجاج فيليه
وقت الطهي: 1 ساعة
المكونات (4 حصص):
طبخ:
1. اسلقي الدجاج وافصل اللب وقطعه إلى قطع صغيرة.
2. نقطع الجزر إلى أطباق رفيعة ، ونقطع الأشكال بقالب ، ونضعها في قاع المقلاة ، مدهونة بالزيت النباتي مسبقًا. ضعي لحم الدجاج على الوجه.
3. يُسلق الأرز في ماء مملح ويُصفى في مصفاة.
4. اخفقي البيض مع الحليب والملح.
5. ضعي الأرز في طبقة متساوية على الدجاج ، واسكبيه فوق خليط البيض واخبزيه على حرارة 170 درجة مئوية حتى تتكاثف الكتلة.
6. ضعي الكيكة في طبق وزيّنيها بالأعشاب.
وبالنسبة للكعكة ، ستحتاج بالتأكيد إلى أطباق تقديم جميلة. لقد اخترنا العديد من الخيارات المثيرة للاهتمام في المتجر.
صور الأطباق والوصفات: uvelka.ru
صورة الغلاف: aimiafoods.com
يتجمع الجميع في عيد ميلاد ابنة أخي: الأجداد والعمات والأعمام وأبناء العم وأبناء العم وأقارب آخرين. بالنسبة لهم ، لا يوجد عيد ميلاد بدون كعكة ، لأنه لا يمكن أن يكون بهذه البساطة. أهل التقاليد ، كما تعلمون. بشكل عام ، بحاجة ماسة إلى كعكة.
والآن بدأنا في الظهور. الأول "لكن": أنا شخصياً لست بحاجة إلى كعكة المارجرين التي اشتريتها من المتجر مع مجموعة من الإضافات. الثانية "لكن": ليس لدي أي وقت على الإطلاق لأخبز ... سأضطر إلى التنازل وعمل كعكة "كسولة" أخرى بدون الخبز. على سبيل المثال ، كعكة الشوفان مع كريمة الرائب.
لبدء العملية ، ضع ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان حول محيط الكعكة الكسولة في المستقبل. وكلما كان ذلك أفضل.
في الواقع ، يمكنك القيام بذلك على صينية عادية ملفوفة بورق قصدير. لكنني جبان معروف ومعيد تأمين عندما يتعلق الأمر بالكعك. لذلك ، حتى المرحلة الأخيرة ، فعلت كل شيء في النموذج ، فقط في حالة ... 
ضعي الآن 25 جرامًا من الزبدة وملعقة كبيرة من السكر جانبًا. هذا لوقت لاحق.
الان هو الوقت كريم خثارة. بالنسبة له ، نحتاج إلى خفق الزبدة والجبن والسكر في خلاط أو خلاط ، ثم نقسم الكتلة الناتجة إلى قسمين. نضيف الكاكاو إلى جزء ، والزبيب إلى الآخر (إذا كان لدينا جزء). 
نقوم بتغطية ملفات تعريف الارتباط بأحد الخيارين لكريمة الخثارة. لقد بدأت باللون الأبيض. 
دعونا ننشر ملفات تعريف الارتباط مرة أخرى ... 
... الذي نغطيه بالنوع الثاني من الكريم. 
للمرة الثالثة والأخيرة ، ضعي طبقة من ملفات تعريف الارتباط وافرد باقي الكريمة بشكل متساوٍ أو أكثر. 
والآن نتذكر "خبأنا" الصغير :)) نقوم بتسخين الزيت في مقلاة ، ونسكب دقيق الشوفان فيه ، وملعقة من السكر هناك. وتقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. 
يبقى الانتظار حتى تبرد الرقائق ، ثم نرشها على الجزء العلوي والجوانب كعكة رائعة. الآن من الضروري أن يقضي ساعتين في الثلاجة على الأقل. يمكن أن تكون أطول. 
إيه ، لا أعرف ما إذا كانت كعكة عيد الميلاد كافية أم لا. لكن لذيذ وسريع ، هذه حقيقة. أتمنى أن يعجب الضيوف (وأنت ، أيها القراء الأعزاء). بالعافية!
لقد كان تصفيف الشعر رائجًا منذ العصور القديمة ، ونحن أنفسنا نزور الصالون بانتظام ، ولكن هل فكرت يومًا في تصفيف الشعر وشعرك؟ اشترت النساء المصريات الثريات لأنفسهن قطعة خاصة باهظة الثمن ...
حساء رائع للأكل طاولة احتفاليةأو مجرد عشاء عائلي. قدمي حساء كريمة البطاطس على المائدة مع الكعك بالثوم أو الخبز المحمص. يمكنك إضافة بعض الفطر إلى الوصفة لمنح الحساء نكهة عيش الغراب اللطيفة. مكونات:...
"قائمة المائة" هي تقنية فعالة لتحديد المشاكل القمعية على مستوى اللاوعي ، لاتخاذ قرار مهم ، من أجل صفاء الذهن والأفكار وظهور أفكار رائعة جديدة تمامًا. مبدأ القائمة المائة: حل كل مشكلة يكون ...
ليس من المعتاد في بلدنا الحديث عن ثلاثة أشياء: عن المال والجنس وانقطاع الطمث. تعتبر الموضوعات الثلاثة جميعها "فاحشة" لسبب ما ، على الرغم من أن الجميع تقريبًا يفكر في المال والجنس ، وتفكر النساء فوق سن 45 عامًا في سن اليأس. والنساء أنفسهن لا يرغبن كثيرًا فيما بينهن ...
مع بداية الأيام الدافئة الودية ، تبدأ الطبيعة المحيطة بالانتعاش ، وتحسن الحالة المزاجية ، ولكن مع كل هذا الاستيقاظ ، أصبح شعرنا هشًا ، بدون لمعان جميل من الساتان وببساطة هامدة. كيفية استعادة الشعر بعد فترة الشتاء ، أي نوع ...
لطالما كان الشعر المضفر علامة على الأنوثة والسحر. حتى الآن ، لم تتغير هذه الصور النمطية ، خاصة في الموسم المقبل. أقدم انتباهكم إلى خمسة من أكثر ضفائر النسيج أناقة وخفة. Spikelet. هذا النسيج ...
كاتي بيري لديها شخصية مثالية ومظهر جميل دمية طفل. كما تعترف النجمة نفسها ، فهي لا تحب الاعتناء بنفسها ، لكنها تبدو رائعة دائمًا. اتفق رأي رجال موثوقين على أن كاتي حصلت على لقب أكثر ...
رذاذ الجسم - ما هو؟ حيلة أخرى للمسوقين أو مستحضرات التجميل ضرورية حقًا لكل ممثل عن الجنس الأكثر حساسية؟ دعني أخبرك ما هو وكيف ولماذا يجب عليك استخدامه. حتى الآن ، عدادات التجميل ...
اتجاهات الموضة الحديثة هي التي تجذب الشفاه الممتلئة الحسية انتباه الرجال ، ولكن ماذا لو لم تكن شفتيك الطبيعية ممتلئة كما تريدين؟ الخيار الأكثر شيوعًا والأسرع هو الجراحة التجميلية. ومع ذلك ، لا أوصي ...
تعرف كل ربة منزل عن كثب مقدار الوقت الذي يستغرقه تقشير الخضار أو الفاكهة ، خاصةً إذا كانت شيئًا صغيرًا ، على سبيل المثال ، مثل حبات اللوز. أسارع إلى إرضائك وإحاطة علما بسبع تقنيات معجزة في الطهي ستساعدك في بضع ...
واجه كل ممثل عن الجنس الجذاب ذو الشعر الطويل مشكلة مثل الأطراف المقصوصة والجافة ، والتي ستتضرر منها حتى أكثر تصفيفة الشعر أناقة بلا رحمة. أقدم انتباهكم إلى أكثرها فعالية و وصفات بسيطةمحلي الصنع...
كل يوم نشرب الكثير من المشروبات الضارة بالجسم - غازية ، مع إضافات كيميائية صناعية ، تحتوي على الكحول وغيرها ، وننسى تمامًا أبسطها وأكثرها شاي لذيذ. سأخبرك اليوم ما هي الإضافات التي ستعطيها ليس فقط طعمًا رائعًا ، ...
الزهور هي طريقة رائعة للتعبير عن حبك ومشاعرك الرومانسية الرقيقة وتجعل من تحب أكثر سعادة ولطفًا. في العالم الحديثلا تزال هناك قاعدة مفادها أن باقة الزهور يجب أن يقدمها رجل ، على التوالي ، وعليه أيضًا أن يختار ...
يكرر المنجمون بلا كلل أن الولادة تحت علامة زودياك معينة لا يمكن أن تكون عرضية وأن نظام النجوم يؤثر بشكل مباشر على مصير الإنسان. وإذا اتبعت التوصيات الأولية وفقًا لعلامة زودياك الخاصة بك ، فستكون في ...
