كعكة السمك المقرمشة: وصفة
من المؤكد أنك وجدت نفسك في مثل هذا الموقف أكثر من مرة أن الضيوف على وشك الوصول ، والمعالجة الرئيسية جاهزة بالفعل والطاولة جاهزة تقريبًا ، ولكن لم يتبق وقت للحلوى. ماذا تفعل في هذه الحالة؟ اركض لشراء كعكة وحلويات وملفات تعريف الارتباط المشتراة. لكنها مملة للغاية. جرب صنع كعكة بسكويت السمك الباردة. يحتوي على منتجات يمكن للجميع العثور عليها في الثلاجة ، بالإضافة إلى بعض المكونات التي يمكن استبدالها. لا تخف من التجربة في مطبخك - أنت تأمر.
في هذا المقال ، سنتحدث عن طرق لذيذة لصنع حلوى لذيذة - كعكة بدون خبز مصنوعة من مقرمشات Rybka. أساس هذا الطبق غير معتاد للغاية ، ولكنه منقوع في الحليب المكثف أو الكريمة الغنية بالعصير ، وسوف يكتسبون طعمًا فريدًا بشكل مدهش.
بعد أن أعدت هذا الطبق مرة واحدة ، ستحبه إلى الأبد.
يعتبر الموز إضافة رائعة إلى كعكة التكسير.
على الرغم من حقيقة أن هذه الوصفة أكثر تعقيدًا من الوصفة السابقة ، إلا أن طعم الكريمة والمكسرات سوف يغلب عليك بمذاقها الذي لا يضاهى.
يعتمد طعم وثراء الحلوى على سمك الطبقة.
استمتع بالطعم الرائع وسهولة تحضير هذه الكيك المعجزة.
وستجذب كعكة تكسير السمك هذه بشكل خاص عشاق القهوة والخبراء.
أنت تعلم الآن أن كسارة غير ملحوظة على شكل سمكة يمكن أن تكون قاعدة رائعة لتحلية مشرقة ولذيذة وغنية ومرضية بشكل لا يصدق.
تعتمد طريقة صنع الكعكة على خيالك وإبداعك فقط. يمكن تغيير أي من الوصفات المذكورة أعلاه أو استكمالها وفقًا لتقديرك.
إرضاء عائلتك وأحبائك وأصدقائك المحبوبين بإلهامك الرائع!
معلومات اكثر
تساعد كعكة Rybka غير المخبوزة هذه عندما لا ترغب في تشغيل الفرن. بالإضافة إلى ذلك ، سيتعامل الجميع تقريبًا مع تحضيره. يمكن للطفل أن يرضي والدته ، ويمكن للرجل أن يصنع مفاجأة لذيذة لسيدة. الشيء الرئيسي هو شراء ملفات تعريف الارتباط المناسبة - وليس الإصدارات المالحة منها ، ولكن الحلويات!
يمكن أن يكون الزبادي أي شيء - غير محلى أو حلو مع إضافة جميع أنواع الطبقة. إذا كنت تستخدم الحليب غير المحلى ، أضف الحليب المكثف أو أي مكون حلو آخر حسب رغبتك.
ككريم ، أقترح اللبن الرائب. يمكنك شراء كتلة خثارة جاهزة أو طهيها بنفسك ، على سبيل المثال ، من الجبن والزبدة والحليب المكثف.
أبسط زخرفة مصنوعة من ملفات تعريف الارتباط المهروسة ، لكن كل هذا يتوقف على خيالك: مثلجات الشوكولاتة ، والشوكولاتة المبشورة ، والفواكه ، والمكسرات ، وبذور الخشخاش ، إلخ.
لتحضير كعكة بسيطة من بسكويت "السمك" ، جهز المكونات حسب القائمة.
لنقع البسكويت أو مقرمشات السمك ، ستحتاج إلى الزبادي الحلو ، على سبيل المثال ، مع الحليب المكثف. أضف الحليب المكثف حسب الرغبة ، ولكن مع الاسترشاد بالنسب: لكوب واحد من الزبادي غير المحلى ، 0.3 كوب من الحليب المكثف. قلّب واضبط المذاق عن طريق إضافة المزيد من الزبادي أو الحليب المكثف.
يمكنك عمل قاعدة كعكة واحدة أو اثنتين. أعتقد أنه من الأفضل عمل طبقتين من الكريم ، وليس فقط وضعها في الأعلى. من الأنسب استخدام قوالب السيليكون أو أي قوالب مبطنة بغشاء بلاستيكي.
قلبي البسكويت مع كريمة الزبادي واتركيها تنقع في درجة حرارة الغرفة أولاً ، ثم ضعيها في الثلاجة حتى تستقر.
لدي "أسماك" من مختلف الصانعين. بعضها أكبر وأكثر كثافة ، والثانية أصغر (مع بذور الخشخاش) وتمتص الكريمة بشكل أفضل ..
إذا عثرت على ملف تعريف ارتباط لا يمتص الكريمة تمامًا ، فقم بإضافة حفنة أو حفنتين من ملفات تعريف الارتباط المهروسة واخلطها. القاعدة مثالية ... تلتصق ببعضها البعض.
للحصول على كريمة الخثارة ، اخلطي الزبدة المخففة والحليب المكثف.
ثم أضف الجبن. ركز على هذه النسبة: 100 جرام من الجبن القريش 1-1.5 ملعقة كبيرة. ملاعق حليب مكثف أو حسب رغبتك.
اخلطي المكونات جيدًا حتى تصبح ناعمة. الكريم جاهز.
بعد تبريد القواعد (وضعتها طوال الليل في الثلاجة) ، قم بإزالتها من القوالب وقم بتجميع الكعكة.
إذا كنت في عجلة من أمرك ولا يوجد وقت طويل للطهي ، ضع القواعد في الفريزر لبضع دقائق حتى تحافظ على شكلها بشكل أفضل.
انثر نصف قشدة الخثارة على القاعدة الأولى وغطيها بالقاعدة الثانية.
يُدهن سطح الكيك بالكريمة المتبقية ويُزين حسب الرغبة. هنا يتم رش الكعكة ببساطة بملفات تعريف الارتباط المسحوقة.
كعكة كعكة Rybka جاهزة ، لكن يُنصح بتركها في الثلاجة حتى يتم ضبط كريمة الخثارة بشكل أفضل.
شاي سعيد!
مما اتضح أن الكعك فقط لا يصنع! لقد عالجت نفسي مؤخرًا بكعكة مصنوعة من بسكويت "Rybki". يجب أن أقول أنه كان لذيذًا جدًا ، والأهم من ذلك أنه تم تحضيره بسرعة كبيرة. تم خلط البسكويت والقشدة الحامضة (القشدة الحامضة + السكر + مسحوق الفانيليا) في كوب. إذا رغبت في ذلك ، يمكن وضع طبقات من الشوكولاتة على الكعكة أو بعض التوت أو الفواكه. ثم تم وضع كل هذه الكتلة في قالب مبطن بفيلم ملتصق وإرساله إلى الثلاجة. بعد بضع ساعات ، تصبح الكيك جاهزة ، ويبقى فقط إزالتها من القالب وتزيينها حسب الذوق.
لكن بالنسبة لكتاب الطبخ الخاص بي ، قررت تعقيد الوصفة قليلاً عن طريق صنع السوفليه الكريمي.
غطي قالب الكيك بغشاء بلاستيكي. نقطع المشمش أو الدراق إلى شرائح رفيعة وضعها في قاع القالب. خفف الجيلي حسب التعليمات واملأ المشمش. ضع القالب في الثلاجة لضبط الهلام.
اشطف الزبيب جيداً واملأه بالماء الساخن. بعد أن تنتفخ ، يجب تصريف الماء.
ينقع الجيلاتين في ماء بارد ، ويترك لينتفخ لمدة 10 دقائق. ثم سخنيها حتى 60 درجة (قلبي حتى تذوب الحبوب تمامًا). توضع جانبا لتبرد قليلا.
إذا كانت العبوة تشير إلى طريقة طهي مختلفة ، فقم بالطهي وفقًا لها دون تغيير كمية الماء.
نضع البسكويت في كوب كبير (كان عندي سمكة ، دوائر ، قلوب).
تُمزج الكريما الحامضة مع السكر ومسحوق الفانيليا وتُخفق بالخلاط أو في محضر الطعام حتى يذوب السكر تمامًا. ثم ، دون التوقف عن الخفق ، أضف الجيلاتين وامزج كل شيء جيدًا.
نضع الزبيب والقشدة الحامضة في فنجان مع البسكويت. امزج كل شيء جيدًا واتركه ينتفخ لمدة 15-20 دقيقة.
خلال هذا الوقت ، قمت بخلط الكتلة بأكملها عدة مرات.
صر الشوكولاته.
نخرج الشكل بالهلام المجمد من الثلاجة ، ونضع حوالي ثلث كتلة كريمة التكسير الحامضة فيه ، ونرش نصف معيار الشوكولاتة في الأعلى ، ثم ثلث آخر من خليط البسكويت ، والشوكولاتة المتبقية و ثم المفرقعات المتبقية. يملس سطح الكيك ويوضع في الثلاجة حتى يتماسك تمامًا. اختياريًا ، يمكنك إخراج الجزء السفلي من الكعكة من ملفات تعريف الارتباط.
عندما تتجمد كعكة السمك ، أخرجها بحذر من القالب وأزل الفيلم وقدمها مع الشاي.
كعكة السمك بالعنب. كما اتضح أنه لذيذ جدا.
بالعافية.
سنقوم بطهي كعكة لذيذة مصنوعة من بسكويت السمك والفواكه والقشدة الحامضة بدون خبز. هذا هو الطبق المثالي لتدليل أحبائك بشيء لذيذ في حرارة الصيف عندما لا تريد تشغيل الفرن.
مقادير كعكة كوكي السمك:
خذ زبدة مخففة ، امزجها مع القشدة الحامضة والسكر للحصول على كتلة متجانسة. ثم أضيفي قطع الفاكهة (موز ، أناناس ، مشمش أو خوخ) إلى الخليط.
ضعي مقرمشات السمك في كتلة القشدة الحامضة واخلطيها. حجم البسكويت لا يمكن سحقها ، البسكويت مبلل تمامًا بحشو القشدة الحامضة.
غطي وعاء عميق بغشاء بلاستيكي ، ضعي العجين من البسكويت والقشدة الحامضة في وعاء. قم بضغط محتويات الحاوية برفق حتى لا تترك فراغات ، وقم بتغطية الجزء العلوي بلفائف السليلوز. ضعه في الثلاجة طوال الليل.
في الصباح ، أخرج كعكة بسكويت السمك من الثلاجة ، وأزل الفيلم من الوعاء ، واقلب القالب على طبق ، وأزل السيلوفان. تزيين الكيكة بالشوكولاتة المبشورة وشرائح الفاكهة. انتهى ، يمكنك تجربة كعكة السمك مع القشدة الحامضة.
إليك وصفة أخرى سهلة (غير مخبوزة).
إذا كنت تشتهي شيئًا حلوًا ، فجرب هذا اللذيذ كعكة بسكويت بدون خبز بالكريمة الحامضة. الوصفة بسيطة للغاية ، يمكن لأي ربة منزل ، وحتى طفل ، طهيها ، وفي غضون 15-20 دقيقة فقط. من الصعب جدًا إفساد مثل هذه الكعكة ، فقد اتضح دائمًا أنها طرية ولذيذة بشكل غير عادي.
هناك طرق عديدة لتحضير هذه الكعكة اللذيذة. لقد وصفت واحد منهم. يمكنك تجربة الكريمات والحشوات. اخلطي الكريمة الحامضة مع الحليب المكثف بدلاً من السكر ، وأضيفي القليل من الجبن إلى القشدة الحامضة. إذا كانت الخثارة مبللة ، فلا داعي لعصرها ، لأن البسكويت سيمتص السوائل الزائدة ، وستكون الكريمة أكثر نعومة. لن يشعر بالجبن القريش ، وحتى أولئك الذين لا يحبون الجبن سيأكلون الكعكة بسرور. ويمكنك إضافة العديد من الفواكه والمكسرات والشوكولاتة المبشورة وقطع من أعشاب من الفصيلة الخبازية أو مربى البرتقال إلى ملفات تعريف الارتباط. يمكنك خلط جميع المكونات مع الكريمة أو وضعها في طبقات.
تحضير الكريمة. في وعاء عميق ، اخلطي الكريما الحامضة مع السكر ، يمكنك إضافة الفانيلين. من الأفضل تناول الكريمة الحامضة 20٪ دهون. يمكن تقليل كمية السكر إذا كنت لا تحب الكعكة الحلوة.
بينما يذوب السكر ، يُسكب الجيلاتين بكمية قليلة (4-5 ملاعق كبيرة) من الماء الساخن بدرجة حرارة 70-80 درجة ويقلب حتى يذوب تمامًا. تبرد قليلا.
يُسكب الجيلاتين الدافئ في تيار رفيع في القشدة الحامضة مع السكر ، مع التحريك بسرعة طوال الوقت.
يقطع الموز ناعماً.
يقطع الجوز.
يُسكب البسكويت والموز والجوز في القشدة الحامضة ويخلط جيدًا. بالنسبة لهذه الكعكة ، أخذت قطعة تكسير حلوة مع بذور الخشخاش ، لكن يمكنك استخدام الآخرين ، وليس المالح. إذا كانت البسكويت غير محلاة ، فأنت بحاجة إلى تناول المزيد من السكر. اتركي ملفات تعريف الارتباط تنقع في القشدة الحامضة لمدة 15 دقيقة واخلطيها مرة أخرى.
قم بتغطية النموذج بغلاف بلاستيكي بحيث تتدلى حوافه. يعد ذلك ضروريًا حتى يمكن إزالة الكعكة الجاهزة بسهولة من القالب.
نضع في قالب أو وعاء عميق بسكويت مع القشدة الحامضة. يغطى بغشاء أو غطاء ويوضع في الثلاجة حتى يتجمد تمامًا لعدة ساعات (يفضل طوال الليل).
أخرجي الكيك من الثلاجة وضعي فوقه طبقًا. ثم اقلب النموذج بعناية ، وأزل طبقة التغليف وقم بتزيينه حسب الرغبة بالشوكولاتة المبشورة أو المكسرات أو الفواكه. قمت بتزيين كعكي بالجوز المفروم ، ووضعت زهرة من دوائر الموز في الأعلى.
كعكة تكسير لذيذة ، طرية مع الكريمة الحامضة جاهزة!
بالعافية!
هل أعجبتك الوصفة؟
ثم احصل على الآخرين مباشرة إلى صندوق البريد الوارد الخاص بك!
تحب العديد من ربات البيوت تدليل أسرهن بالحلويات اللذيذة محلية الصنع في يوم إجازتهن. الكعك ، والجبن ، والنقانق ، والفطائر ، واللفائف المحضرة على أساس ملفات تعريف الارتباط هي طرية وشهية بشكل خاص. لمفاجأة أقاربك بسرور خلال حفلة شاي ، يمكنك صنع كعكة أصلية من ملفات تعريف الارتباط Rybka ، والتي ستحبها جميع الأسنان الحلوة بالتأكيد!
عندما يكون هناك القليل من الوقت المتبقي قبل وصول الضيوف ، وتحتاج بشكل عاجل إلى صنع شيء لذيذ ، فإن وصفة بسيطة لتحلية من البسكويت والقشدة الحامضة ستساعدك.
لا تتطلب هذه الحساسية معالجة حرارية أو استخدام مكونات لا يمكن الوصول إليها أو معالجات معقدة أثناء عملية الطهي.
يعد تحضير كعكة من ملفات تعريف الارتباط Rybka بدون خبز أمرًا سريعًا وسهلاً للغاية لدرجة أنه حتى أخصائي الطهي قليل الخبرة يمكنه التعامل معها.
المنتجات المطلوبة:
كعكة شهية ولذيذة من ملفات تعريف الارتباط Rybki بالكريمة الحامضة جاهزة. يبقى تقطيعها إلى مثلثات وتقديمها مع الشاي الساخن أو القهوة السوداء.
حلوى لذيذة من البسكويت مع الحليب المكثف والجبن الطازج ستجذب البالغين والأطفال. تتميز الكيكة بقوام رقيق ومذاق رائع ، ويمكنك صنعها في مطبخك خلال نصف ساعة فقط!
المنتجات المطلوبة:
يمكن تزيين الطعام الشهي المحضر بشكل إضافي بمربى البرتقال ومربعات الشوكولاتة المشرقة. احتفظ بالمنتج في الثلاجة حتى التقديم.
لمحبي حلوى الفاكهة ، هناك وصفة رائعة لكعكة تكسير سريعة مع الخوخ والموز. مثل هذا العلاج له رائحة عطرة وطعم كريمي لطيف وسيمنحك متعة حقيقية أثناء شرب الشاي.
المنتجات المطلوبة:
ضعي الحلوى في الثلاجة لمدة 5 - 6 ساعات حتى تنقع جيدًا. ثم اقلبها رأسًا على عقب بطبقة من الموز ، وقم بتغطيتها برقائق جوز الهند وادعو عائلتك لتجربتها.
الكعكة الرائعة ، المكونة من طبقات بسكويت الشوكولاتة ، البسكويت ، الفول السوداني والزبدة ، تشبه لوح شوكولاتة سنيكرز الشهير في مظهره وطعمه. تبدو الأطعمة الشهية الحلوة والمورقة مذهلة للغاية ، لذا فهي مثالية لطاولة احتفالية.
المنتجات المطلوبة:
اتركي الحلوى في البرد لمدة ثماني ساعات تقريبًا ، ثم قسميها إلى أجزاء وعالج الجميع. يُنصح بتقديم الحليب الدافئ أو الشاي بالليمون.
للاحتفال العائلي ، يمكنك عمل كعكة من البسكويت والقشدة الحامضة مع الكيوي والعنب. ستعطي الفواكه المشرقة والصحية للشهية النهائية طعمًا منعشًا وغنيًا ورائحة رقيقة ومظهرًا مغريًا للغاية.
المنتجات المطلوبة:
اقلب الكيك النهائي على طبق التقديم وقم بإزالة الفيلم بعناية. قدميها باردة مع مشروباتك المفضلة.
- تُسكب البسكويت في وعاء وتُمزج مع مربى البرتقال مقطعة إلى شرائح صغيرة. يضاف الأناناس المفروم إلى الكتلة الناتجة ويخلط.
- ضعي خليط الطعام في وعاء مغطى بورق الطعام ، صبي عليه الزبادي وانقعيه في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات.
- بعد التصلب الكامل ، اقلب المنتج على طبق كبير ومسطح ، ثم زينه بالمرملاد ، وفتات الحلويات والفاكهة المسكرة.
نقطع الكيكة الجاهزة إلى قطع ، ونرتبها على أطباق وتذوقها. تتناغم الحلوى جيدًا مع الكاكاو الساخن أو عصير الفاكهة أو الشاي الطازج.
كعكة "أنثل" من ملفات تعريف الارتباط "سمك"
يجب ملاحظة وصفة كعكة التكسير المثيرة للاهتمام التي تحمل الاسم غير المعتاد "أنثل" من قبل جميع عشاق الحلوى. لن يكون من الصعب تحضيره ، وستفاجئك النتيجة بسرور بمظهره الفاتح وطعمه متعدد الأوجه.
المنتجات المطلوبة:
- ملفات تعريف الارتباط "السمك" - 0.4 كجم ؛
- حليب مكثف مسلوق - جرة ؛
- زيت (82٪) - 250 جم ؛
- جوز (مطحون) - 180 جم ؛
- رقائق جوز الهند ، شوكولاتة مبشورة - للزينة.
- نسكب البسكويت في وعاء عميق ونمزجها مع المكسرات.
- لتحضير الكريمة ، تحتاجين إلى إذابة الزبدة ، ثم إضافة الحليب المكثف إليها وضربها بالخلاط حتى يصبح قوامها كثيفًا ورقيقًا.
- يُسكب البسكويت مع المكسرات في الكتلة المكسرة ويخلط جيدًا بملعقة.
- نضع المزيج الحلو على صينية ، ونشكله على شكل هرمي ، ثم نرش الشوكولاتة المقطعة ورقائق جوز الهند.
كعكة السمك بدون خبز سهلة التحضير لدرجة أنه يمكن للطفل حتى التعامل معها. في بعض الأحيان تكون هناك مواقف عندما يكون الضيوف على عتبة الباب ، لقد قمت بالفعل بإعداد جميع الأطباق تقريبًا ، ولكن لا يوجد وقت كافٍ للحلوى. في هذه الحالة ، يمكنك عمل كعكة بسكويت في دقائق.
لتحضير هذه الحلوى البسيطة ، يكفي وجود ملفات تعريف الارتباط "Rybki" أو منتجات الألبان المخمرة أو الحليب المكثف في متناول اليد. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك استخدام الجيلاتين والفواكه أو التوت.
كل ما تحتاجه هو تحضير الكريمة وإضافة البسكويت إليها وخلطها ووضعها في قالب والاحتفاظ بها في الثلاجة لبضع ساعات حتى تتماسك الكريمة.
يمكن أن تكون الكريمة: كريمة حامضة أو كريمة أو جبن قريش أو كاسترد. الشيء الرئيسي هو أن المنتجات التي سيتم تحضيرها منها طازجة. لا ينبغي أن يكون الكريم سائلًا جدًا ، لذلك غالبًا ما يُضاف الجيلاتين إلى القشدة الحامضة.
يمكنك التجربة بإضافة الفواكه أو التوت أو المكسرات أو الفواكه المجففة إلى الكعكة. ستظهر حلوى مثيرة للاهتمام بشكل خاص إذا أضفت قطعًا من الجيلي متعدد الألوان إليها. للقيام بذلك ، يتم تخفيف الهلام بالماء ، ويُسكب في أطباق ويترك في الثلاجة حتى يتجمد تمامًا. ثم يتم تقطيعها إلى قطع عشوائية ، وتضاف إلى الكتلة الكلية وتخلط بلطف.
تزيين الكيكة بالشوكولاتة المذابة ، أو افركيها بالنشارة. يمكن رش الحلوى بالمكسرات المطحونة أو بتلات اللوز أو رقائق جوز الهند.
كعكة من ملفات تعريف الارتباط Rybki بدون خبز لا يمكن أن تكون حلوة فقط. يمكن تحضيره بالنقانق والفطر والخضروات وما إلى ذلك.
مكونات
300 غرام بسكويت "سمك" ؛
نصف عبوة من زيت التصريف
كأسان من اللبن.
حليب مكثف - 0.6 كوب ؛
400 غرام من الجبن القريش.
طريقة طهو
في وعاء عميق ، يُمزج الزبادي الحلو مع نصف الحليب المكثف. هز كل شيء حتى يصبح ناعمًا بالمضرب. نضيف ريبكي كوكيز إلى كريمة الزبادي ونخلط ونتركها لمدة نصف ساعة.
خذ قالبين متطابقين من السيليكون. يُقسم خليط البسكويت والكريمة إلى نصفين ويُرتب في قوالب. تتسطح وترسل لبعض الوقت في الثلاجة.
في وعاء منفصل ، قطعي الزبدة الطرية واخلطيها مع الحليب المكثف المتبقي. يخفق الكريم بالخلاط حتى يصبح ناعمًا. طحن الجبن فيه. استمر في الخلط باستخدام خلاط الغمر حتى تصبح ناعمة.
قم بإزالة القواعد الصلبة من قوالب السيليكون. انشر قاعدة واحدة مع كريمة الخثارة وقم بتغطيتها بالثانية. يُغطى سطح وجوانب الكيك بالكريمة ويرش بسخاء بفتات البسكويت.
مكونات
بيض دجاج - أربع قطع ؛
300 غرام بسكويت "سمك" ؛
حبيبات السكر - كوب.
استنزاف الزيت. - رزمة؛
دقيق زرع - 50 جم ؛
حليب - نصف لتر
طريقة طهو
اكسر البيض في وعاء عازل للحرارة. صب السكر فيها. مسلح بالخلاط أو الخفق ، يخفق كل شيء حتى يصبح ناعمًا. أضف الدقيق المنخل والفانيليا إليه. استمر في الاهتزاز حتى لا تبقى أي كتل.
صب الحليب في خليط البيض مع الخفق المستمر. يوضع على نار خفيفة ويطهى مع التحريك باستمرار حتى يتماسك. في عملية تحضير الكريمة ، أضيفي الزبدة تدريجياً.
أزل الكريم السميك من الموقد. ضعي البسكويت فيه وقلبي برفق مع الحرص على عدم كسره.
تبطن وعاء عميق بغشاء لاصق. انشر خليط الكريمة الناتج مع البسكويت. تتسطح وتبرد وتترك لبعض الوقت في البرد.
بعد بضع ساعات ، اقلب الكعكة على طبق مسطح وقم بإزالة طبقة التغليف بعناية. تزيين كما يحلو لك.
مكونات
نصف كيلوغرام من بسكويت السمك
150 غرام من الشوكولاتة الداكنة
لتر من القشدة الحامضة
موزة واحدة ناضجة
كوب من السكر الأبيض.
طريقة طهو
خذ وعاء كبير. قم بإزالة قشر الموز الناضج. تقطع الفاكهة وتهرس جيدا بالشوكة.
في وعاء منفصل ، اخلطي الكريمة الحامضة مع السكر. هز كل شيء حتى تذوب البلورات. تُسكب الكريما الحامضة في هريس الموز وتُخفق مرة أخرى.
ضعي البسكويت في كريمة الموز الحامضة. يقلب. ضع الخليط الناتج في قالب سيليكون وأرسله إلى الثلاجة لمدة أربع ساعات.
عندما تنتفخ ملفات تعريف الارتباط ، انقل الكتلة إلى طبق واعطها الشكل المطلوب. طحن قطعة من الشوكولاتة على مبشرة بأقسام صغيرة. يرش بسخاء برقائق الشوكولاتة. أرسل الكعكة لساعتين أخريين في البرد.
مكونات
ملفات تعريف الارتباط "السمك" - نصف كيلوغرام ؛
الجوز - نصف كوب ؛
القشدة الحامضة - نصف كيلوغرام ؛
هلام الفاكهة بألوان مختلفة - عبوتين ؛
قصب السكر - كوب.
الجيلاتين - 25 جم.
طريقة طهو
قبل تحضير الهلام ، تأكد من قراءة التعليمات الموجودة على العبوة ، ما عليك سوى تناول ربع كمية أقل من الماء مما توصي به الشركة المصنعة. خفف مسحوق الجيلي في الماء. تصب في القالب بحيث لا يتجاوز مستوى السائل سنتيمترًا. تبرد وترسل في البرد حتى تصلب تماما.
صب الكريما الحامضة في وعاء الخلاط. صب السكر فيه ، أضف الفانيليا. نأخذ الخلاط ونخفق الكريمة حتى تذوب بلورات السكر تماما.
قم بقياس الكمية المطلوبة من الجيلاتين. املأها بالماء واتركها لتنتفخ. ضعي وعاء الجيلاتين في حمام مائي ، واطهيه مع التحريك حتى تذوب جزيئات الجيلاتين. يُسكب مزيج الجيلاتين في الكريما الحامضة ويُخفق لمدة خمس دقائق أخرى.
قطع الجيلي إلى قطع عشوائية. نقطع حبات الجوز وتقلى في مقلاة أو في الفرن. ضعي نصف قطع الجيلي في القشدة الحامضة. أرسل ملفات تعريف الارتباط والمكسرات هنا أيضًا. يقلب.
ضع طبقة رقيقة على طبق عميق. ضع كتلة الحلوى الناتجة فيه ، وقم بتنعيمها بسكين وافرد قطع الهلام المتبقية. برد لعدة ساعات. بمجرد أن تصلب القشدة الحامضة ، قم بتغطية الأطباق بطبق مسطح ، ثم اقلبها بحذر وقم بإزالة الغشاء اللاصق.
مكونات
350 غ بسكويت "سمك" ؛
زيت نباتي؛
300 غرام جزر
شبت الخضر - 30 جم ؛
250 غرام من البصل
750 غرام فطر معلب ؛
3 علب صوري معلب في عصيرها الخاص.
طريقة طهو
يقشر الجزر ويقطع على مبشرة متوسطة الحجم. نترك الخضار بالزيت النباتي في قدر حتى تصبح طرية. انقل الجزر إلى طبق منفصل.
ضع الفطر في منخل. ثم نقطع الفطر إلى شرائح رفيعة. توضع جانبا نصف في وعاء منفصل. ننظف البصل ونقطعه إلى مكعبات صغيرة. نقلي بالزيت النباتي مع نصف حبة عيش الغراب حتى يتحول لونها إلى البني الفاتح. نقوم بتبريد زريعة البصل والفطر.
اشطفي الشبت الأخضر وجففيه قليلاً وقطعيه جيدًا. نفتح السمك المعلب ، وننقل المحتويات إلى طبق عميق ، بعد تصريف السائل. اهرسي السمك بالشوكة.
ننشر الكعكة في طبقات بشكل عميق. نقسم جميع مكونات الحشوة على الجنسين. ضع طبقة من ملفات تعريف الارتباط في الأسفل. فوقها ننشر البصل والفطر. قم بتنعيمه وتغطيته بطبقة ثانية من ملفات تعريف الارتباط. اضغطي برفق وغطي بسخاء بالمايونيز. ننشر نصف الجزر المقلي. يتبل بالفلفل ويغطى بالمايونيز. غطي بطبقة من ملفات تعريف الارتباط ، اضغط برفق. وزعي الفطر المقلي بالبصل. دهنها بطبقة رقيقة من المايونيز وقم بتغطية الفطر بالبسكويت. نضع سمك الصوري المهروس على ملفات تعريف الارتباط ، ونقوم بتسويتها. غطي السمك بطبقة من الجزر المقلي. ضع الطبقة التالية من ملفات تعريف الارتباط وقم بتغطيتها بالمايونيز. الآن ضع الفطر المخلل. نغطيها بسكويت ، نغطيها بسخاء بالمايونيز ونرشها بالشبت المفروم. نترك الكعكة تنقع لمدة سبع ساعات في الثلاجة.
مكونات
ملفات تعريف الارتباط "السمك" - 400 جم ؛
نشارة الشوكولاتة وجوز الهند.
حبات الجوز
حليب مكثف مسلوق "توفي" - جرة ؛
استنزاف الزيت. - 300 غرام.
طريقة طهو
صب البسكويت في وعاء كبير. نضع حبات الجوز المقشرة في كيس ونعجنها بمسمار العجين في رقائق كبيرة. صب المكسرات في ملفات تعريف الارتباط واخلطها.
نقطع الزبدة الطرية في وعاء عميق ونضيف الحليب المكثف المسلوق ونضرب بسرعة منخفضة بالخلاط. عندما تكتسب الكتلة اتساقًا متجانسًا ، صب مزيجًا من ملفات تعريف الارتباط والمكسرات فيه. نحرك.
ننشر الكتلة على طبق على شكل هرم. يرش برقائق الشوكولاتة المبشورة وجوز الهند. نترك في البرد لعدة ساعات.
بالنسبة للكعكة ، من الأفضل استخدام تكسير مع بذور الخشخاش. إنه أكثر ليونة ، لذلك سوف ينقع بشكل أفضل.
إذا كانت الكريمة الحامضة رقيقة جدًا ، يمكنك إضافة بعض فتات البسكويت أو القليل من الدقيق إليها.
يمكنك استخدام أي فاكهة أو عنب أو فواكه مجففة أو مكسرات لعمل الكيك.
يجب نقع الحلوى جيدًا ، ومن الأفضل تركها في البرد طوال الليل.
من المؤكد أنك وجدت نفسك في مثل هذا الموقف أكثر من مرة أن الضيوف على وشك الوصول ، والمعالجة الرئيسية جاهزة بالفعل والطاولة جاهزة تقريبًا ، ولكن لم يتبق وقت للحلوى. ماذا تفعل في هذه الحالة؟ اركض لشراء كعكة وحلويات وملفات تعريف الارتباط المشتراة. لكنها مملة للغاية. جرب صنع كعكة بسكويت السمك الباردة. يحتوي على منتجات يمكن للجميع العثور عليها في الثلاجة ، بالإضافة إلى بعض المكونات التي يمكن استبدالها. لا تخف من التجربة في مطبخك - أنت تأمر.
في هذا المقال ، سنتحدث عن طرق لذيذة لصنع حلوى لذيذة - كعكة بدون خبز من Rybka cracker. أساس هذا الطبق غير معتاد للغاية ، ولكنه منقوع في الحليب المكثف أو الكريمة الغنية بالعصير ، وسوف يكتسبون طعمًا فريدًا بشكل مدهش.
بعد أن أعدت هذا الطبق مرة واحدة ، ستحبه إلى الأبد.
مكونات:
طريقة طهو:
يعتبر الموز إضافة رائعة إلى كعكة التكسير.
مكونات:
طريقة طهو:
على الرغم من حقيقة أن هذه الوصفة أكثر تعقيدًا من الوصفة السابقة ، إلا أن طعم الكريمة والمكسرات سوف يغلب عليك بمذاقها الذي لا يضاهى.
مكونات:
طريقة طهو:
يعتمد طعم وثراء الحلوى على سمك الطبقة.
مكونات:
طريقة طهو:
استمتع بالطعم الرائع وسهولة تحضير هذه الكيك المعجزة.
مكونات:
طريقة طهو:
وستجذب كعكة تكسير السمك هذه بشكل خاص عشاق القهوة والخبراء.
مكونات:
طريقة طهو:
أنت تعلم الآن أن كسارة غير ملحوظة على شكل سمكة يمكن أن تكون قاعدة رائعة لتحلية مشرقة ولذيذة وغنية ومرضية بشكل لا يصدق.
تعتمد طريقة صنع الكعكة على خيالك وإبداعك فقط. يمكن تغيير أي من الوصفات المذكورة أعلاه أو استكمالها وفقًا لتقديرك.
إرضاء عائلتك وأحبائك وأصدقائك المحبوبين بإلهامك الرائع!
يتم صنع كعكة بسكويت السمك جيدة التهوية وفقًا للوصفات الموضحة هنا في غضون 5-10 دقائق فقط ، دون احتساب الترسيب. عملية تحضير مثل هذه الحلوى ليست أسهل في أي مكان. يمكنك حتى الطبخ مع الأطفال. سيكونون مهتمين جدًا بالمشاركة في العملية.
بعد كل شيء ، كل شيء يحدث بدون الخبز والإجراءات المعقدة الأخرى ، وتكنولوجيا غير عادية ، فإن ملفات تعريف الارتباط ذات السمات ستأسرهم إلى حد كبير. في الوقت نفسه ، لا يمكن تمييز الحلوى الناتجة تقريبًا عن الحلويات المخبوزة الكاملة.
يوجد أكثر من نوع واحد لهذه الحلوى. لذا ، فإن الكعكة المصنوعة من بسكويت Rybka والموز مع القشدة الحامضة لذيذة جدًا.
ولكن إذا كنت تستخدم الحليب المكثف بدلاً من منتج الحليب المخمر هذا للقشدة ، فسيظهر منتج مختلف تمامًا ولذيذ. يبدو وكأنه كعكة النمل.
ضع في اعتبارك كيفية طهي أحد الخيارين والآخر. لكل منها ذوقها الخاص.
في ملاحظة! لن يتناسب السكر والفواكه الحلوة مع المنتجات المالحة. أفضل خيار هو البسكويت الحلو "ريبكي".
كثير من الناس يحبون كعكة بسكويت التكسير هذه أكثر من سميتانيك ، التي تحتاج إلى خبز ، وبالتالي ، فإنها تستغرق وقتًا طويلاً للعبث بها. اتضح أنها ناعمة ، غارقة ، لا تتخبط مع تلميحات من روائح الفاكهة.
يمكن تزيينه بأي شكل من الأشكال. باختصار ، ليست وصفة ، ولكنها منقذة سريعة الطهي في أي مناسبة.
ملاحظة!القيمة الغذائية لكل 100 جرام من المنتج هي 346 كيلو كالوري. البروتينات - 10.7 جم ؛ الكربوهيدرات - 63 جم ؛ الدهون - 14.00 جم.
الأساس الرئيسي لهذه الحلوى الفورية بدون خبز هو ملفات تعريف الارتباط والقشدة الحامضة. الفاكهة والتوت بالنسبة له ، من حيث المبدأ ، يمكن أن يختارها أي شخص.
ليس عليك استخدام الموز. يمكن أيضًا استبدال الكيوي ، الذي تم تزيينه في الوصفة المقدمة ، بما تحبه.
تتضمن كعكة التكسير هذه قائمة المنتجات التالية:
يُنصح باختيار الموز غير الناضج. من الأفضل أن يكون طعم قطعهم محسوسًا قليلاً.
كما ذكرنا سابقًا ، الكيك مصنوع من البسكويت بدون خبز. هذا يوفر بشكل كبير الوقت الذي يقضيه في الطهي.
أطول وقت انتظر قبل التقديم ، وهو في الثلاجة. هذه الخطوة ضرورية للغاية ، لأنه يجب نقع ملفات تعريف الارتباط ، ويجب أن تتصلب الكريمة ، وتماسك المنتج معًا حتى تشكل الحلوى شكلًا جميلًا.
بالإضافة إلى المنتجات ، ستحتاج إلى طبق عميق أو وعاء سلطة أو كوب للاختيار من بينها. ستكون كتلة الكيك في هذا الطبق وتتصلب. وفقًا لذلك ، سيأخذ نفس الشكل مثل الخيار المحدد.
لمنعها من الالتصاق بالأطباق ، قم بإعداد كيس بلاستيكي مسبقًا. سوف يساعد في إخراج الحلوى من القالب على اللوحة دون تلف أو تشوه.
لعمل كيكة سريعة ولذيذة يتم اتباع الخطوات التالية:
ثم نقوم بقلب كلا الطبقين في نفس الوقت ، وبالتالي نضع المحتويات على طبق. يجب أن يكون هذا التلاعب سهلاً ، لأن العبوة لم تسمح للكعكة بالالتصاق.
بعد ذلك ، سيبقى السيلوفان فوق المنتج. يجب إزالته فقط ، ويجب مسح حواف الطبق الملطخة بالكريم بقطعة قماش نظيفة.
حلوى كعكة السمك الشهية والرائعة جاهزة! لقد تعلمت الآن كيفية صنع كعكة التكسير بالكريمة الحامضة والموز.
ككريم لهذه الحلوى ، لا يمكنك اختيار القشدة الحامضة فقط. إن آلة التكسير بالحليب المكثف والمكسرات ، تمامًا مثل سابقتها ، ستثير الإعجاب بطعمها المثير ، المشابه جدًا لطعم أنتيل الأسطوري. لكن في هذا الأداء ، اتضح أنه أكثر رقة.
يتم أيضًا تحضير كعكة Rybki مع الحليب المكثف بسرعة كبيرة - في غضون 10 دقائق فقط ، بعد كل شيء ، يتم اختيار المنتجات الجاهزة لها. هم فقط بحاجة إلى أن يتم تجميعها بشكل صحيح.
قائمة المنتجات المطلوبة هي كما يلي:
بالنسبة لهذا الخيار ، يمكنك أيضًا اختيار الحليب المكثف المغلي كقشدة. في هذه الحالة ، يتم استخدامه في شكله الطبيعي. أي أنك لست بحاجة إلى مزجه بالزيت لصنع كريم.
تمامًا كما في الوصفة السابقة ، بالإضافة إلى المنتجات ، نحتاج إلى الشكل والسلوفان. بعد أن يتم تجهيز كل ما تحتاجه ، فلنبدأ في إنشاء "Anthill" كسول.
للقيام بذلك ، قم بتنفيذ الخطوات التالية:
يمكنك تزيين هذه الحلوى بطرق مختلفة. يرش الشوكولاتة المبشورة أو المكسرات. كل شيء سيعتمد فقط على الرغبات.
إذا تم اختيار كعكة تكسير بدون خبز مع حليب مكثف ، فمن الأفضل تزيينها ليس بالفواكه ، ولكن بالشوكولاتة أو رقائق جوز الهند أو مسحوق الكاكاو أو فتات الجوز أو بذور الخشخاش أو كرات نسكويك.
تفسر ذلك حقيقة بسيطة - لا يتذوق الحليب المكثف جيدًا مع التوت والفواكه. ولكن عند اختيار وصفة مع القشدة الحامضة ، نعم ، هنا سيكونون مناسبين.
بالطبع ، هناك العديد من الخيارات لتزيين كعكة السمك. كل شيء يعتمد على الخيال. تحقق من أمثلة الصور. بناءً عليها ، من الممكن الخروج بشيء أجمل مما هو مقترح في هذه المقالة.
يطرح السؤال أحيانًا ، لماذا تحولت كعكة تكسير السمك بالقشدة الحامضة والحليب المكثف إلى سائل؟ لاستبعاد مثل هذه النتيجة ، ما عليك سوى ملاحظة نسبة ملفات تعريف الارتباط والقشدة.
هل تحب وصفات كعكة بسكويت السمك؟ أو هل لديك طريقتك الخاصة في صنع هذا الطبق؟ اكتب رأيك في التعليقات ، اترك التعليقات أو ضع إعجابات.
