هذا المنشور مخصص لمن شربه ونجا حتى يومنا هذا ...

الخريف الذهبي ، 1 فرك .15 كوبيل. - "زوسيا"
فاسيسوباني ، 2 روبل 00 كوبيل. - "مع فاسيا في الحمام"
نبيذ بورت 777 ، 3 روبل 40 كوبيل - "ثلاثة محاور" ، "تسجيل"
بيل ميتسنة ، فرك واحد .70 كوبيل. - "بيوميسين"
اتضح أن استبدال الواردات كان ذا صلة في أيام الاتحاد السوفيتي.

فيرماوث ، 1 فرك. 50 كوب. - "Vera Mikhailovna" و "Vermouth"
رائحة الحدائق ، 1 فرك. 80 كوب. - "عطر المؤخرات"
حديقة الخريف ، 1 فرك. 70 كوب. - "مربحة للفاكهة"
ميناء النبيذ 33 ، 2 فرك. 15 كوبيل - "33 مصيبة"
Rkatsiteli ، 2 روبل. 50 كوبيل - "أسلوب هزلي نحو الهدف"
القوقاز ، 2 روبل 50 كوبيل - "المتسول في الجبال"
أنابا ، 2 روبل 30 كوبيل. - "ضربة الشمس"
نبيذ الفاكهة ، فرك واحد. 30 كوبيل - "دموع ميتشورين"
"الثرثرة" الأسطورية في الاتحاد السوفياتي

نبيذ بورت "أكدام" ، كحول 19 حجمًا ، سعر 2 روبل. 60 كوبيل ، - بمجرد أن لم يسموها - "مثل السيدات" ، "أغدام بخاريان" ، "أغدام زادوريان" ، إلخ ، إلخ.
هذا المزيج الجهنمي من عصير العنب المخمر والسكر وكحول البطاطس في بلد الاشتراكية المنتصرة كان في حالة سكر من قبل جميع المشردين والطلاب والأكاديميين.
أكمل أغداميتش مسيرته المنتصرة عبر مساحات البلاد فقط في التسعينيات بعد تدمير مصنع كونياك في مدينة أغدام ، أشهر مدينة في أذربيجان ، والذي تم محوه بالكامل الآن من على وجه الأرض ...

بناءً على طلب العاملين في مجال الكحول:
مشروب حلوى "فولجا دونز" ، قلعة 12٪ حجم ، سكر -24٪ ، سعر - فرك واحد .15 كوبيل - ممثل رائع للسوفييت "شموردياك".
كقاعدة عامة ، تمت تجربة هذه "الحلوى" مرة واحدة فقط ، لأن. في المرة الثانية ، بدأت الرغبة في القيء من أول ذكر.

"صبغة الأعشاب الطبيعية ذات الخصائص المقوية" هو الاسم الطويل على ملصق مشروب أسطوري آخر من السبعينيات ، أبو سمبل بلسم.
السعة 0.83 لتر ، القلعة 30 درجة ، السعر - 5 روبل. 80 كوب.
نظرًا لأننا ، طلاب الدورات الابتدائية ، تم تنويرنا في نزل تالين من قبل طلاب كبار متمرسين: "أبو" هو أفضل "طبقة تمهيد".
لقد علموا أنه يجب فتح الفلين بعناية شديدة حتى لا يتلفه ، ويجب ألا يتم التخلص من الزجاجة بأي حال: بعد تفريغها ، تحتاج إلى سكب نبيذ الميناء العادي فيه ، وفلينه بعناية ، و - كل شيء جاهز للتاريخ الرومانسي القادم!

وأخيرًا ، كانت إحدى "هدايا" ن. خروتشوف للشعب السوفيتي - نبيذ الجزائر ، الذي تحول ، بيد خفيفة من "صانعي النبيذ" المحليين ، إلى "سولنت سيدار" و "جزائري" و "بينك فيرماوث".
الأشخاص الذين نجوا ، بعد أن تذوقوا هذا الوحل ، أطلقوا عليه اسم "الحبر" ، "الطلاء للأسوار" ، "المبيدات الحشرية" ، إلخ ، وما إلى ذلك ، ولكن مع ذلك ، جاء ما يقرب من 5 ملايين ديسيلتر من هذا الوحل إلى الاتحاد بواسطة الناقلات ، والتي بصعوبة على البخار بعد التجفيف في قرية Solntsedar بالقرب من Gelendzhik. كان كل شيء عن السعر: "الزيرسكوي" - 14٪ و 65 كوبيل !!! ، "Solntsedar" - 20٪ و 1 فرك. 25 كوبيل!
جرة 3 لتر من "Solntsedar" مقابل 8 روبل .80 كوبيل - تجربتي الكحولية الأولى مع رفاقي في الصف الثامن في موسكو ، من المستحيل ببساطة العثور على كلمات لائقة لوصف حالة اليوم التالي.
حصد Solntsedar ، الذي أصبح رمزًا لعصر الركود ، حصاده المميت في اتساع الاتحاد السوفيتي حتى عام 1985 ، عندما بدأ جورباتشوف ، الذي نزل في تاريخ استهلاك النبيذ في البلاد بصفته وزيرًا للمعادن ، مكافحة السكر. وإدمان الكحول.

"فودكا موسكو الخاصة"
0.5 لتر ، 40٪ ، السعر 60 روبل 10 كوبيل ،
أطباق 50 كوبيل ، فلين 5 كوبيل. 1944 - "كيتش"
"الفودكا" 0.5 لتر ، 40٪ ، السعر 3 فرك. 62 كوب.
1970 - "العمود المرفقي"
"الفودكا" 0.5 لتر ، 40٪ ، السعر 4 روبل 70 كوبيل.
1982 - "أندروبوفكا" ،
هي ، - "الصف الأول" (صدر في أوائل سبتمبر) ،
هي - "فجر يوركين" (حسب الفيلم)
فودكا "روسي" 0.33 لتر ، 40٪ ،
لا أتذكر السعر في زجاجة بيبسي - رايسكا
(تكريما لزوجة غورباتشوف "سكرتير المعادن للحزب الشيوعي السوفيتي")
الفودكا "الروسية" 0.1 لتر ، 40٪ - "زبادي المشردين"
لا أتذكر السعر.
فودكا "سترونج" ("كريبكايا سترونج") 0.5 لتر ، ABV 56٪.
هذه الفودكا النادرة جدا من فترة اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية ، بقوة 56٪. تباع بشكل رئيسي للأجانب. وترتبط الأسطورة حول ظهورها باسم ستالين: يقولون الزعيم الذي كان لديه ضعف في المستكشفين القطبيين سألهم في إحدى حفلات الاستقبال عما يشربونه في الشتاء ، فأجابوا: الكحول المخفف إلى قوة التوازي ، حيث تكون لحظة الاستهلاك عند القطب - 90 ٪ ، سالخارد - 72 ٪ ، وما إلى ذلك ، وبالفعل في حفل استقبال الكرملين التالي بمناسبة الجائزة ، تعامل ستالين مع غزاة الشمال بـ الفودكا المعدة خصيصًا بقوة 56 ٪ ، والتي تتوافق مع خط العرض الجغرافي لموسكو.

الفلفل ليس فقط لنزلات البرد!

وذهبنا معها معًا ، كما لو كنا على سحابة ،
وجئنا معها إلى بكين يداً بيد ،
شربت دورسو ، وشربت الفلفل
مثالي للعائلة السوفيتية! "

بعد هذه السطور ، لا يريد ألكساندر غاليش ببساطة التعليق على هذا أحد أكثر الصبغات شيوعًا في الاتحاد السوفيتي ، وبالتالي ، فقط الحقائق من الملصقات:

صبغة المرة "الفلفل" 0.5 لتر 1991
35٪ ثمن الأطباق 8 روبل 00 كوبيل.
"هوريلكا أوكراني بالفلفل" ، 0.7 لتر ، 1961 ،
40٪ سعر الأطباق 4 روبل. 40 كوب.

كان لا يزال هناك في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية صبغة "الفلفل" ، تم إنتاج 30٪ منذ عام 1932 ، ولكن لأكثر من 30 عامًا من التجميع ، لم أجد مطلقًا زجاجة واحدة منها ، لأنها لم تكن مجرد ضخ أنواع مختلفة من البهارات والأول علاج لنزلات البرد ، ولكنه أيضًا عطلة حقيقية لجميع المواطنين الذين يشربون الكحول في بلد السوفييت.

والميناء تريبانا. هذا هو الموت. كان من المستحيل كسر الزجاجة بأي شيء ، تم استيراد 0.8 لتر ، وزجاجات غير قياسية ، ولم يتم قبولها.
كلاسيك 90s)

كانت الفودكا في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية عبارة عن عملة سائلة ، وسداد قوي لعمل السباكين ، والأنشطة الخاصة لسائقي الجرارات ، ورشوة مشروب لأصحاب المشاريع الصغيرة. لم يشربوا الفودكا في الاتحاد السوفياتي - بل أكلوها. شكل اسم الفودكا معالم بارزة في مجلس الأمناء العامين. كما نعلم ، فإن أي تغيير في ثمن "مرير" أثر على المجتمع والسياسة. استذكرنا اليوم أشهر المنعطفات في سعر الكحول في تاريخنا. كل واحد منهم يمكن أن يسمى مبدع ...

"ريكوفكا"

في عام 1924 ، في الذكرى العاشرة لإدخال الحظر ، قررت الدولة السوفيتية الجديدة القيام بعمل مسؤول ولكنه خطير - للسماح ببيع الفودكا. تم الاحتفاظ بذكريات مثيرة للاهتمام عن هذا في الصحف آنذاك:

"في اليوم الأول من الإصدار 40 درجة ، كان الناس في الشوارع ... بكوا ، وقبلوا ، وعانقوا. بدأوا في بيعه في الساعة 11 صباحًا ، وبحلول الساعة 4 كانت جميع المتاجر فارغة".

تحتاج العبادة إلى الفولكلور - للناس ترتيبهم الخاص لأطباق الفودكا: " إذا احتاج أي شخص إلى شراء مائة ، فعندئذ يسألون - أعط رائدًا ، نصف زجاجة - عضو في كومسومول وزجاجة - عضو في الحفلة".

في طابور الفودكا. بتروغراد. عشرينيات القرن الماضي

في موسكو ، بدأ بيع الفودكا السوفيتية في 4 أكتوبر 1925 يوم الأحد. اصطفت طوابير في المتاجر التي تبيع الكحول ، كما في التسعينيات إلى ماكدونالدز. في المتوسط ، باعوا 2000 زجاجة في اليوم.

ضرب ظهور الفودكا للبيع الصناعة بعقب ، والعديد من العمال لم يذهبوا إلى العمل ، وكثير من أولئك الذين قرروا مع ذلك العمل الفذ "وصلوا إلى المستوى القياسي" عن طريق العشاء.

أطلق الناس على الفودكا الأكثر شهرة في تاريخ روسيا اسم "ريكوفكا" على اسم رئيس مجلس مفوضي الشعب أليكسي ريكوف. زجاجة نصف لتر تكلف فقط روبل. كانت جودتها ، بعبارة ملطفة ، مخيبة للآمال.

حتى أن "ريكوفكا" كان يُطلق عليه "نصف ريكوفسكايا" ، وأصر على أن الرفيق ريكوف نفسه (وصمه الناس بأنه سكير مرير) في الكرملين يشرب الفودكا عند 60 درجة ، ويخفف الناس ، 30 درجة.

أليكسي ريكوف وجوزيف ستالين ، ثلاثينيات القرن الماضي

بفضل "مبادرة الفودكا" ، أصبح أليكسي ريكوف بطلاً مشهورًا للنكات. هناك ، على سبيل المثال ، هذا: لقد سُكر ريكوف بعد وفاة لينين لسببين: الأول ، بسبب الحزن ، وثانيًا ، بدافع الفرح.".

الفودكا كعامل اقتصادي

في عام 1940 ، يمكن أن يشتري متوسط الراتب 28 زجاجة فودكا ، في 1950 - 29 ، في 1970 - 40. وهذا يعني أن الانخفاض الحاد في تكلفة "المر" حدث بعد وفاة ستالين. ماذا حدث في عهد ستالين؟

لقد فهم ستالين ما كان سيواجهه عندما ألغى "القانون الجاف" في عام 1924. في رسالة إلى مولوتوف بتاريخ 1 سبتمبر 1930 ، كتب أنه تم تشكيل كتلة عسكرية حول بولندا. كتب جينسيك:

" من الضروري التخلص من العار الكاذب والسعي بشكل مباشر إلى تحقيق أقصى زيادة في إنتاج الفودكا من أجل ضمان دفاع حقيقي وجاد عن البلاد.".

إلى جانب تطور صناعة الفودكا ، سمح ستالين بإنشاء مجتمعات رصينة في روسيا. وبدأت هذه المجتمعات تكتسب ثقلًا كبيرًا ، حيث جمعت الآلاف من المسيرات. حتى الأطفال نزلوا إلى الشوارع حاملين ملصقات دعائية: "أبي ، لا تشرب!" ، "أبي ، تعال إلى المنزل رصينًا" ، "ليس الكحول ، ولكن الخبز".

صرخة عامة كبيرة ، والتي يمكن أن تؤدي إلى تقليص إنتاج الفودكا ، ونتيجة لذلك ، أجبرت تخفيضات في ميزانية المجمع الصناعي العسكري ستالين على إغلاق مجتمعات الرصانة في أواخر الثلاثينيات.

استخدم ستالين علانية "التلاعب بالفودكا" لأغراض سياسية. كان سبب إدمان الكحول بشكل خطير هو إدخال "100 جرام مفوض الشعب". لم يعد بإمكان جنود الخطوط الأمامية الذين عادوا من الجبهات الاستغناء عن الفودكا على الطاولة.

الإصلاح والديسمبريين

في الخمسينيات من القرن الماضي ، تراوحت أسعار الفودكا من 21 روبل 20 كوبيل للفودكا العادية ("عقدة") ، حتى 30 روبل 70 كوبيل لزجاجة Stolichnaya. في عام 1961 ، تم إجراء إصلاح نقدي وارتفع سعر الفودكا. اختفت الفودكا "سشوك" ، بدأت "موسكوفسكايا" تكلف 2 روبل 87 كوبيل ، "Stolichnaya" 3 روبل 12 كوبيل.

ألّف الناس قصائد: "صدق الرفيق ، ستأتي - الثمن القديم للفودكا ...". الأسعار السابقة ، ومع ذلك ، لم ترجع ، والزجاجات تلقت رقائق الفلين مع "قناع". في المستقبل ، لزيادة السعر ، لم تعد تصدر المراسيم. لقد قاموا للتو بإنتاج الفودكا باسم "لقب" مختلف وبسعر مختلف. لذلك كان هناك "خاص" ، "اختيار" ، "العمود المرفقي" ، "أندروبوفسكايا" ، "روسي" ، "قمح" ...

ومن المثير للاهتمام أنه في نفس الوقت صدر مرسوم يقضي بسجن السكارى لمدة 15 يومًا وحلق الصلع. وصدر المرسوم في كانون الأول (ديسمبر) وكان كل من عانى منه يتعرض للاستفزاز على أنه "ديسمبريون".

"Pi" الأكثر شيوعًا

في أوائل السبعينيات ، كانت الأرقام 3.62 مألوفة أكثر من pi. في مايو 1972 ، أصدرت اللجنة المركزية للحزب الشيوعي ومجلس وزراء الاتحاد السوفياتي قرارًا "بشأن تدابير تعزيز مكافحة السكر وإدمان الكحول". في الوقت نفسه ، ارتفع سعر الفودكا إلى 3 روبل و 62 كوبيل ، وظل نوع واحد فقط من أصنافه معروضًا للبيع مجانًا ، ويشار إليه عمومًا باسم "العمود المرفقي" (على الملصق ، تم صنع نقش "الفودكا" مثل العمود المرفقي).

في الوقت نفسه ، بدأ تداول "المر" من الساعة 11 صباحًا - تسمى هذه الساعة بذكاء "لينين": اتضح أنه إذا تم إرفاق أحد الروبلات التذكارية الصادرة في عام 1970 في الذكرى المئوية للزعيم. قرص الساعة ، ثم لينين ، بيده اليمنى المرفوعة ، يشير بالضبط عند الساعة 11.

لقد دخل سعر الفودكا ، الأرقام 3.62 ، بقوة في عقول الناس ، فقد خُلدوا وأعمال فنية. على سبيل المثال ، في فيلم Gaidai ، دعا المحتال Miloslavsky رقم الهاتف: "ثلاثة وستون اثنان إضافي".

العامل الأفغاني

أدى ارتفاع أسعار الفودكا في الاتحاد السوفياتي في عام 1981 (ارتفع السعر إلى 5 روبل و 30 كوبيل) إلى ظهور جولة جديدة من الفن الشعبي وكشف عن علاقة عميقة بين الكحول والتغيرات السياسية.

إذا كانت الفودكا خمسة
سنأخذها جميعًا.
إذا أصبحت الفودكا ثمانية ،
ما زلنا لن نتوقف عن الشرب.
أخبر إيليتش -
نحن عشرة على كتف!
إذا ارتفعت الأسعار ،
هذا ما سنفعله في بولندا.
إذا كان هناك خمسة وعشرون
سنأخذ الشتاء مرة أخرى!

ارتبط ارتفاع أسعار الفودكا في عام 1981 بالحرب الأفغانية. كل عام ، أنفق الاتحاد السوفياتي حوالي 2-3 مليار دولار أمريكي على الحرب الأفغانية. كان بإمكان الاتحاد السوفيتي تحمله في ذروة أسعار النفط ، والتي لوحظت في 1979-1980. ومع ذلك ، منذ نوفمبر 1980 ، بدأت أسعار النفط في الانخفاض بشكل حاد ، وكانت الزيادة في سعر الفودكا إجراءً ضروريًا.

لم يبدأ الناس في شرب كميات أقل ، بل بدأوا ينفقون أكثر على الكحول ، ولهذا أصبحت صورة "السكر الروسي" أكثر قتامة.

"أندروبوفكا"

إحدى الطرق التي أثبتت جدواها للبقاء على قيد الحياة هي توزيع الفودكا الرخيصة. ليكن سعره لا يقل كثيرا عن السعر السابق ولكنه مزود بعنوان "المنتج الوطني". أصبح Andropovka الفودكا الشهيرة. بين الناس ، كان هناك فك آخر لاسم المنتج: "ها هو ، يا له من نوع أندروبوف."

كان سعر الزجاجة الجديدة أقل بنسبة 10٪ من سعر أرخص أنواع الفودكا. تم طرح فيلم "Andropovka" للبيع في الأول من سبتمبر 1983 وكان يطلق عليه لأول مرة "طالب في الصف الأول" أو "تلميذة".

لم تدم الفودكا التي أصبحت أسطورية طويلاً وبعد عامين أو ثلاثة أعوام ، خلال حقبة غورباتشوف ، تلاشت بهدوء ، على الرغم من أنها كانت ضربة الفودكا السوفيتية في موسم 1983-1984.

قمة Gorbachevsky

كانت إحدى النقاط الرئيسية لبرنامج جورباتشوف هي محاربة إدمان الكحول في البلاد. كانت هناك كل المتطلبات الأساسية لذلك: كانت الدولة تشرب كثيرًا. رفع جورباتشوف الأسعار بشكل حاد. Andropovka ، التي كلفت 4 روبل 70 كوبيل قبل بدء حملة مكافحة الكحول ، اختفت من الرفوف ، ومنذ أغسطس 1986 ، تكلف أرخص فودكا 9 روبل 10 كوبيل.

أضرت إصلاحات جورباتشوف بنظام الميزانية السوفيتي ، حيث انخفض حجم مبيعات التجزئة السنوية بمتوسط 16 مليار روبل. استجاب الناس بوضوح شديد للتغييرات. بدأ ديتس بالذهاب: "لمدة أسبوع حتى الثاني" ، سندفن جورباتشوف. إذا حفرنا بريجنيف ، سنواصل الشرب ".

مع مرور السنين ، يمكننا القول أن جميع مزايا الحملة ، مثل زيادة معدل المواليد ، قد نجحت على المدى الطويل ، وجميع العيوب قد أصابت البلاد هنا والآن. في منتصف الثمانينيات ، لم يعد الاتحاد السوفيتي مستعدًا لخسارة 10-12٪ من عائدات الضرائب في الميزانية. في الطوابير الطويلة لتناول الكحول ، تراجعت المكانة المنخفضة بالفعل للقيادة ...

حلقة الوصل

في تلك الأوقات البعيدة ، كانت الفودكا مصنوعة من ثلاثة أنواع من الكحول: تنقية عالية», « جناح" و " إضافي". الكحول " تنقية عالية"مطاردة من خليط من الحبوب والبطاطا وبنجر السكر والدبس والسكر الخام وبعض البردة الأخرى بنسب عشوائية. " جناح" و " إضافي"- فقط من الحبوب مع خليط من البطاطس وشيء آخر ، ولكن بدرجات متفاوتة من التنقية. ثم تم صنع أنواع رخيصة من الفودكا من الكحول. تنقية عالية"، وأكثر تكلفة - من" جناح" و " إضافات"، ومن هنا جاء الاختلاف في أسعار الفودكا.

فيما يلي الأسعار في 1981-1986. في الفترة ما بين ارتفاع أسعار الفودكا في عهد بريجنيف في سبتمبر 1981 حتى الارتفاع التالي في سعر الفودكا تحت حكم جورباتشوف في أغسطس 1986 بتكلفة الزجاجة (ارتفع سعر "الإيداع" للأطباق في عام 1981 من 12 كوبيل إلى 20 كوبيل) كوبيل) لزجاجة 0.5 لتر. على تلك الفودكا السوفيتية التي جربتها.

"العمود المرفقي" ، الفودكا الشعبية من زمن الاتحاد السوفياتي

العلامة التجارية السوفيتية من الفودكا ، الأكثر شعبية في الخمسينيات والستينيات.

تكلف 2 روبل 12 كوبيل وكان أرخص الفودكا في الاتحاد السوفياتي.

لا يزال هناك موسكو " و " Stolichnaya "، والتي تكلف 2 روبل و 82 كوبيل ، وكانت فودكا باهظة الثمن - للأساتذة والمخرجين.

"العمود المرفقي- كان هذا بالطبع اسمها الشائع.

في الواقع ، كانت مجرد "فودكا" ، بدون إضافات.

هذا ما أطلق عليه الناس ، "العمود المرفقي": أولاً ، لأن كلمة "فودكا" على الملصق تمت كتابتها بالضبط بواسطة طريقة العمود المرفقي - حسنًا ، أو مثل لعبة الداما في سيارة أجرة: أ - أعلى قليلاً ، س - قليلاً أقل ، د - مرة أخرى أعلى قليلاً ، وهكذا.

حسنًا ، وثانيًا ، إذا شربت ، فسوف تقع على ركبتيك!

حكاية محفوظة من تلك الأوقات: زوج يصرخ لزوجته واقفة على الشرفة:

كلوديا! رمي 12 سنتًا!

لذلك ينهارون!

وتلفهم في روبلين!

سنتحدث عن مرارة الفودكا السوفيتية والصبغات الحلوة والنبيذ والكونياك والبيرة بشكل منفصل ، لكن عن الفودكا أتذكر (أو يبدو لي أنني أتذكر) أن:

« إضافي" و " ستاروروسكايا"- قبل ارتفاع السعر وبعد تكلفتها لم يختلفوا في الطعم والرائحة" الروسية واختفى تدريجيا من البيع.

« موسكو الخاصة"- قبل ارتفاع الأسعار في عام 1981 ، كانت تكلف 4 روبلات. 12 كوبيل ، بعد - 5 روبل. 30 كوب. أقدم ماركات الفودكا السوفييتية (تمت استعادة العلامة التجارية ما قبل الثورة في الاتحاد السوفياتي في عام 1925). " خاص "تمت إضافة صودا الخبز وحمض الخليك. كان افضل" الروسية "، ولكن ليس كثيرًا ، ومع تساوي جميع الأشياء الأخرى ،" موسكو ».

« قمح"- قبل ارتفاع الأسعار في عام 1981 ، كانت تكلف 4 روبلات. 42 كوبيل ، بعد - 6 روبل. 20 كوب. ظهرت في أواخر السبعينيات وأصبحت فودكا شائعة جدًا. كان يعتقد أنه يعتمد على مواد خام القمح وله نعومة خاصة "قمح". في البداية ، كما يقولون ، فعلت. لكن عندما بدأت في شرب الفودكا ، حينها " قمح "لم يكن مختلفًا كثيرًا عن" الروسية "، على الرغم من أنه كان أكثر تكلفة. شربت عندما لم يكن هناك آخرون ، أفضل.

« السفارة"- قبل ارتفاع الأسعار في عام 1981 ، كانت تكلف 4 روبلات. 42 كوبيل ، بعد - 6 روبل. 20 كوب. فودكا ناعمة جدًا وجيدة ، لكن لسبب ما لم يكن موضع تقدير من قبل الرجال. في بعض الأحيان تم شراؤها خصيصًا للسيدات ، بهدف إغواءهن اللاحق.

« الصيد"- قبل ارتفاع الأسعار في عام 1981 ، كانت تكلف 4 روبلات. 42 كوبيل ، بعد - 6 روبل. 20 كوب. لم أستخدمها كثيرًا ، لكنني أتذكر أنها كانت فودكا جيدة. كانت قوة هذه الفودكا في عدة أشكال: تم إنتاجها بنسبة 45٪ حجم ، 51٪ حجم ، 56٪ حجم. نادرا ما اجتمعوا وشربوا نادرا.

« الغوريلكا الأوكرانية" (أو مشابه " كييف القديمة”) - تم بيعها في عبوات مربعة خضراء أصلية بحجم 0.75 لتر ، ولا أتذكر أسعارها. على الرغم من أنهم كانوا أوكرانيين ، إلا أنهم لم يكونوا أكثر شيوعًا هنا " الصيد " أو " سيبيريا ". غالبًا ما كان يتم طلبهم من خلال زيارة المسافرين من رجال الأعمال والضيوف من الجمهوريات الشقيقة ، وكان يتم أخذهم هناك كهدية. كانت قوتها أيضًا 45٪ من حيث الحجم ، وأضيف إليها بعض الكحوليات العطرية مع العسل. كانت الفودكا الجيدة أيضًا في حالة سكر بشكل رئيسي على طاولة الأعياد.

« ستارك"- تقليد الستاركا البولندية. في البداية كان النقش " الفودكا القديمة "، والتي تغيرت بعد ذلك إلى" افضل ". القلعة - حجم 43٪. لهواة. لم أكن معجبة بها ، لذا لا أعرف السعر.

« خاتم ذهبي"- فودكا باهظة الثمن (لا أعرف السعر الدقيق ، ولكن 10-15 روبل) في صندوق من الورق المقوى. قالوا إنها تم تصديرها ، رغم أنها التقت للبيع. لقد جربته مرة في حفلة - بدا أن هذه كانت مجرد نسخة تصدير " رأس المال "(الذي تم طرحه للبيع أيضًا في" البتولا"والموزعين الخاصين).

اختلفت ملصقات الفودكا لنفس العلامة التجارية اعتمادًا على العديد من العوامل: وقت التصنيع ، ومكان التصنيع ، وخيار التصدير ، وما إلى ذلك. بالإضافة إلى ذلك ، أنتجت بعض مصانع التقطير الإقليمية لجمهوريات الاتحاد الفودكا المحلية ، والتي لم تتجاوز المنطقة للتداول. كنت أرغب في نشر ملصقات للفودكا السوفيتية ، والتي لم أجربها من قبل ، ولكن كان هناك الكثير منها.

حسنًا ، أحدث فودكا سوفياتية جماعية " أندروبوفكا "، والتي تميزت بإيجاز شديد للتسمية: الكلمة" فودكا"وسطر دقيق من أرقام GOST المختلفة هناك (كان يشبه تسمية السوفييت القديم" فودكا »السبعينيات ، التي اختفت في أوائل الثمانينيات). تم تقديمه بواسطة Andropov عندما وصل إلى السلطة وتكلف 4 روبل 20 كوبيل (انخفض السعر من الأرخص بنسبة 10 ٪ تقريبًا ، أي بنسبة 60 كوبيل ، على الرغم من أن أسعار الفودكا كانت ترتفع قبل ذلك في الاتحاد فقط). لم يكن لهذا الانحدار في ذلك الوقت علاقة بالاقتصاد الحقيقي ، وكان مجرد شعبوية محضة تهدف إلى كسب حب الناس للأمين العام الجديد.

تم طرحه للبيع بحلول الأول من سبتمبر 1983 وكان يُطلق عليه لأول مرة "الصف الأول" أو "التلميذة" ، ثم سُمِّي بثبات "أندروبوفكا" (على الرغم من وجود فك تشفير آخر للاسم: " فيمن ان داوبري إلىماذا او ما لكن ndropov "). لم تدم هذه الفودكا طويلاً وبعد عامين أو ثلاثة أعوام ، خلال حقبة غورباتشوف ، تلاشت بهدوء ، على الرغم من أنها كانت الفودكا السوفيتية التي ضربت موسم 1983-1984.

والبعض لا يزال يشرب هذا أيضًا ، حيث أن "Triple" تكلف ثم 98 كوبيل وتحتوي على 64 ٪ كحول. حاولت أن أجربه مرة واحدة في الجيش - ولكن عندما تم تخفيفه بالماء ، أصبح حليبيًا ودفئًا لدرجة أنني شمته وارتجفت وغيرت رأيي ...

في التعليقات ، يرجى مراعاة أنه في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية ، في إنتاج الفودكا ، لم يتم استخدام الماء المقطر ، كما هو الحال الآن (والذي ، كما يقولون ، الفودكا "قتل") ، ولكن الماء ، على الرغم من تنقيته ، ولكنه طبيعي . ونظرًا لأن أكثر أنواع الفودكا السوفيتية شيوعًا تم إنتاجها في كل منطقة بطريقتها الخاصة ، وبنفس الكحول للجميع ، كانت المياه الطبيعية (التي تؤثر بشكل كبير على طعم الفودكا) مختلفة في كل مكان. لذلك ، اختلفت الفودكا تحت نفس العلامة التجارية في أجزاء مختلفة من الاتحاد السوفيتي عن بعضها البعض ، وأحيانًا بشكل كبير جدًا ، وقد لا تتطابق ذكرياتنا عن جودة الفودكا التي أدرجتها.

ويبدو لي أيضًا أنه بغض النظر عن أي شيء ، كان هناك فودكا رديئة جدًا في الاتحاد السوفيتي (حتى تلك التي تذكرتها للتو على أنها جيدة). ولكن على عكس الحالية ، كانت لديها ذوق. ربما هذا

إيغور بروفاتوروف

تذكر أ.ب. تشيخوف: "لا يوجد شيء في روسيا ، لكن كل شيء في اليونان." بالطبع ، إذا كنت تحفر بعمق ، فكل شيء كان في الاتحاد السوفيتي! لكن ليس دائما! وليس للجميع!

وهذا الاتجاه ينطبق على كل شيء ، بما في ذلك المشروبات الكحولية. لذلك ، سأركز على المشروبات "الشعبية" ، أي تلك التي يشربها الغالبية العظمى من الشرفاء. لا أفترض أنني أحكم على هذا الموضوع طوال فترة السلطة السوفييتية ، ولكن فقط لتلك الفترة الزمنية التي بدأت فيها الاهتمام بهذه القضية ، أي في ذروة ركود الاشتراكية المتقدمة - في نهاية السبعينيات. لتوضيح وجهة نظري ، أستخدم "قطعة صغيرة" من مجموعتي من ملصقات المشروبات الكحولية.

الخمور القوية

. المشروب القوي الأكثر شعبية في البلاد. القلعة 40٪ (أو 40 وحدة حجم) - في الناس - 40 "منعطفات". تبلغ تكلفة هذه "المعجزة" ، كما يتضح من السعر المدون على الملصق ، 4.42 روبل لاتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية ، بما في ذلك تكلفة الأطباق. الحقيقة هي أنه في تلك الأيام ، كانت الأطباق ، أو بالأحرى الزجاجة ، نوعًا من "العملة" التي كان من السهل استبدالها بالمال - 12 كوبيل (هذا هو سعر زجاجة المشروبات الكحولية). لذلك ، تم دائمًا الإشارة إلى تكلفة المشروبات: "مع تكلفة الأطباق" أو "بدون تكلفة الأطباق". من خلال إحضار حاوية فارغة إلى أي متجر ، يمكنك الحصول على المشروب المرغوب فيه مقابل 12 كوبيل أرخص. وأحيانًا كانت المشروبات الكحولية تُباع حصريًا مقابل عبوات فارغة. تكاليف لجنة تخطيط الدولة في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية - تمكنوا من إنتاج الفودكا ، لكن لم يكن هناك حاوية لها ، لذلك اضطروا إلى سحبها قسراً من السكان.

التناظرية فودكا روسي . حصن 40٪ سعر 5 روبل 30 كوبيل. إصدار لاحق.

فودكا. أو مجرد فودكا . Fortress 40٪ السعر 4.70.000 أحد "نماذج النوع" ، المعروف باسم "Andropovka". بعد أن وصل أندروبوف ، الرئيس السابق لجهاز المخابرات السوفياتية (KGB) إلى السلطة ، بدأت سياسة صارمة لتعزيز الانضباط في الدولة. من أجل تخفيف موقف الناس من السلطات ، أو لجعل الناس ببساطة "الحياة أسهل" ، تم طرح الفودكا في السوق بسعر 4 روبل 70 كوبيل ، مقابل الفودكا الروسية "باهظة الثمن" بسعر 5.30 .

صبغة مريرة هواة . Fortress 28٪ السعر 3.20. نفس الفودكا الروسية ، لكنها مخففة. دعا الناس ببساطة "فودكا الهواة". كانت مخصصة لأولئك الذين لم "يكشطوا" المال لأربعين درجة. جنبًا إلى جنب مع زجاجة بيرة ، استبدل التأثير تمامًا الفودكا الروسية.

صبغة Streltsy ، مر . Fortress 27٪ السعر 3.20. نوع من التناظرية للهواة ، ولكن لخبراء الفودكا "المرسومة".

صبغة المرة الأوكرانية بالفلفل . Fortress 40٪ السعر 3.97.000 ليرة لبنانية. الناس ببساطة: الفودكا "الأوكرانية مع الفلفل". أنتجت كقاعدة في زجاجة مربعة. لقد كان خيارًا ممتازًا للرشوة كهدية في جميع أنحاء الاتحاد السوفيتي. لماذا كانت أرخص من الفودكا الروسية - التاريخ صامت. تشمل العيوب حقيقة أن تناول الأوكراني مع الفلفل ، كان من الخطر إلقاء عود ثقاب مضاء في المرحاض تحت نفسه ، وبدون عود الثقاب ، اندلع حريق من الجسم!

فودكا قوي (أو فودكا قوية ). القلعة 56٪. كانت الفودكا لعشاق "الأحاسيس القوية". تم إنتاجه للتصدير (يقولون إنهم يعرفوننا) ولم يكن متاحًا للبيع مجانًا ، لذلك لم يكن السعر مهمًا.

. Fortress 95٪ السعر 12.50. مشروب للرجال الروس الحقيقيين. رأيت بأم عيني في الشمال كيف يشرب "الرجال الأقوياء" من الرقبة دفعة واحدة زجاجة من الكحول ، تُغسل بخفة بالماء من جدول ، ثم تجلس خلف مقود شاحناتهم وتستمر في العمل. وقالوا مازحين إنه في الشمال كان من المستحيل الاستغناء عنه ، في البرد عند 60 درجة ، الدم يذوب في الكحول النقي ، يتدفق عبر الأوعية ، ليس لديه وقت للتجميد!

. القلعة 95 ٪ ، السعر 21.70 (نسخة لاحقة ، عندما أصبحت البلاد متوترة مع الموارد المالية). في الواقع ، من المعروف أن الكحوليات مقسمة حسب تركيبتها الكيميائية ، على سبيل المثال: كحول الإيثيل ، كحول الميثيل ... من الممكن أيضًا تقسيم الكحولات وفقًا لنوع المادة الأولية - كحول الحبوب وكحول البطاطس وكحول الخشب .... عن طريق التعيين ، يتم تقسيم الكحوليات إلى الفئات التالية: الكحول الطبي ، والكحول التقني ، والكحول الغذائي ... في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية ، قاموا على الأرجح بإخراج "سلالة" خاصة من الكحول - شرب الكحول - للشرب بدلاً من الماء ، على الأرجح. قبل انهيار الاتحاد السوفياتي مباشرة ، وبعده مباشرة ، كان شرب الكحول يعبأ ليس فقط في زجاجات سعة نصف لتر ، ولكن أيضًا في 0.5 ؛ 1.0 ؛ علب 3.0 لتر (اسطوانات بين الناس). أولئك الذين لم يكن لديهم معدات لصب الكحول في عبوات زجاجية تصرفوا ببساطة. رأيت كشكًا عند مدخل أحد معمل التقطير ، حيث كان يُباع الكحول لتعبئته. لقد أخرجوها من علب الحليب ومغارف الحليب. صحيح ، يقولون بعد ذلك تم سجن الإدارة الكاملة لمعمل التقطير لمثل هذا الحصري.

. القلعة 40٪. ظهرت هذه الفودكا أثناء انهيار الاتحاد السوفيتي. تباع حصريا في حاويات لتر. حسنًا ، هذا صحيح ، لأن الناس كانوا قلقين بشأن الانهيار ، لذلك لم يعد 0.5 للفرد كافياً. السعر ليس مهما. لديها بالفعل خاصتها.

فودكا دافيدوف . التناظرية من راسبوتين الفودكا. من المحتمل أن يكون الرأسماليون قد رعوا الانهيار السريع لاتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية بمثل هذه المشروبات.

فودكا أورلوف . مثل الممثلين السابقين لشركات مثل شركة "ديستيليرين الأمريكية". كان هناك أيضًا فودكا سميرنوف وما شابه. الشيء الوحيد غير الواضح هو لماذا بدأت الألقاب الروسية تنتهي فجأة بـ "من" أو ، حتى أفضل ، بـ "إيقاف"؟

نادي رم هافانا . القلعة 40٪. تقلب السعر ، ولكن ليس أعلى بكثير من سعر الفودكا. قدمت كوبا الصديقة مثل هذا المشروب النبيل لاتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية. غالبًا ما لم يفهم الشعب السوفيتي هذا المشروب ، لكن في بعض الأحيان انغمس فيه. جذبت الملصق الموجود على اليمين عشاقًا غريبين أكثر - فهو مصنوع من رقائق ذهبية اللون. بعد كل شيء ، في بلدنا ، تم طباعة جميع الملصقات على الورق ، مثل ورق التواليت (كان ورق التواليت شحيحًا ، على التوالي) ، لذلك جذب "الذهب" الناس مثل الخرز الزجاجي للعقعق.

. الأصل هو نفسه ولكن القلعة 43٪.

نادي رم هافانا . Fortress 40٪ السعر 4.20. يقول النقش الموجود على الملصق: معبأة في زجاجات في مؤسسات وزارة صناعة الأغذية في الاتحاد السوفياتي. لكن بعد ذلك أيضًا ، عرفوا كيف يحسبون المال! لماذا تحمل عبوات زجاجية عبر المحيط؟ من الأسهل إحضار النفط إلى كوبا بواسطة الناقلات وإعادته ، حتى لا يضيع الناس الفارغون - رم!

رم ليبرتي . القلعة 40٪. ظهر هذا الروم في وقت واحد مع الفودكا مثل راسبوتين ، سميرنوف ، إلخ. وتكلف مثل هذه الفودكا. أنا شخصياً أحببته ، وكقاعدة عامة ، كان Rum Liberty هو الذي تم استخدامه ، وفي كثير من الأحيان كان Gin Liberty (عندما أردت شيئًا أقوى). الفودكا من أصل أمريكي "ذهبت بقوة" عندما تشعر بالملل "المشروبات المنكهة".

جين ليبرتي . القلعة 45٪.

سكوتش ويسكي . القلعة 40٪. إذا كنت تريد حقًا لغو ، ولكن لم يكن هناك مكان للحصول عليه ، كان عليك أن تشرب "ويسكي سكوتش حقيقي" ، لأن السعر لا يعض. تم بيع الروم والجن والويسكي في حاويات من 0.7 إلى 0.75 لتر ، وهو أمر غير معتاد بالنسبة لنا. والخبر السار هو أنه في تلك الأيام كان الكثير من هذه المشروبات في حالة سُكر ، لأن الآن بضع زجاجات تكلف ما كانت عليه في الماضي لمدة شهر!

كونياك . بالنسبة للناس ، فقط كونياك. القلعة 40٪. كانت باهظة الثمن - 5.70. لذلك ، بالمقارنة مع الفودكا الرخيصة (5.30) ، لم يشربها أحد تقريبًا. شرب الناس الفودكا ، وعند ذكر الكونياك ، قاموا بلوي شفاههم وأعلنوا أنها "تنبعث من البق". مثير للاهتمام ، هل تعرف كيف ينتن بق الفراش؟ لا؟ وعرف الشعب السوفيتي كله!

كونياك الآخر هو صنف للنخبة (من فضلك لا تخلط بينه وبين الصف الثاني). في هذه الحالة الكونياك الجورجي Vartsikhe . القلعة 42٪. التعرض من 6 إلى 7 سنوات ، والميداليات أيضًا ، 6-7. ما الثمن؟ نعم ، لا يهم على الإطلاق. ما الفرق الذي يحدثه ، ما هو سعر المنتج الذي يتم بيعه بشكل أساسي من تحت الأرض.

. Fortress 45٪ السعر 5.80. على ذلك سأنتهي مع الخمور القوية. كان هناك "الكثير" من المشروبات الكحولية للبيع: شراب الليمون ، وخمر القهوة ، ومشروب الكاكاو ، ومشروب النعناع. إذا نسيت شيئًا ، من فضلك ذكرني. لكن الخمور القديمة في تالين ربما كانت هي الخمور الوحيدة والأكثر واقعية. ما زلت أتذكره لأنه كان في زجاجة خزفية ، وأن الرقبة كانت مملوءة بشمع مانع للتسرب ، مع نوع من الختم الرسمي المنقوش. غالبًا ما كان عليّ أن أسافر بالطائرة إلى الشمال وأحمل الكحول ، وهو أمر ممنوع تمامًا. لذلك ، تم جمع الكحول في زجاجة من مشروب Old Tallinn ، وتم إذابة الرقبة بشمع مانع للتسرب ، وتم وضع عملة GDR من جانب "النسر". من كان هناك خلال الحقبة السوفيتية أثناء التفتيش يمكن أن يميز ما "يكتب" الألمان الشرقيون عما يكتبه البلطيون؟

نبيذ

الشمبانيا السوفيتية . عن القلعة والسعر ليس كلمة واحدة ، وهكذا كل شيء واضح. هنا ملصق من مشروب تم إنتاجه في الخارج. كما ترى ، لا يتم استخدام كلمة "شامبانيا". ببساطة سوفيتية متألقة. في وقت لاحق سيُطلق على كل ما يُطلق عليه "الملوثات العضوية الثابتة بالفلين" اسم شمبانيا ، وحتى في وقت لاحق ، سيمنع الفرنسيون مصنعينا من استخدام كلمة "شامبانيا" في أسماء النبيذ الفوار في الملاعب.

النبيذ الجورجي الجاف هيريتي . السعر 1.70 لتر 0.8 لتر. بشكل عام ، في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية ، يعتبر النبيذ الجاف مشروبات حصرية للذواقة.

النبيذ الجاف الجورجي Tsinandali . السعر 2.70 لتر 0.7 لتر. ثم ، بالنظر إلى الملصق ورؤية الكثير من الميداليات ، قالوا باحترام "عتيق". الآن بالنسبة للبليد يكتبون هذه الكلمة على الزجاجات. وتجدر الإشارة هنا إلى أن أسعار النبيذ الجورجي المدرجة في مكان ما في تبليسي أو موسكو أو كييف. في المناطق النائية الجورجية في المتجر ، تكلف جميع أنواع النبيذ 1.00 روبل لكل 0.8 لتر ، زائد أو ناقص 20 كوبيل ، بغض النظر عن عدد الميداليات. في الوقت نفسه ، عادة ما يقول البائع: "كل النبيذ جيد ، كل شيء معبأ من برميل واحد ، لكن الأفضل هو صنعه منزليًا بواسطة Givi ، أي من قبلي!".

نبيذ المائدة . أطلق الناس على هذا النبيذ اسم "حامض". لماذا كان ، لا أحد يفهم. ولكن الآن ، عندما لم يكن هناك ما يكفي من المال لشيء أكثر صلابة (بتعبير أدق ، قوي) ، أو فجأة لم يكن هناك شيء آخر في selmag ، تم إنفاق الحامض أيضًا من أجل روح حلوة. وفي نفس الوقت شكر الرب الإله 100٪ من المواطنين الملحدين في الاتحاد السوفيتي.

نبيذ العنب المدعم . القلعة 18٪ سعرها 2.40 روبل لكل 0.7 لتر. النبيذ من فئة السعر المتوسط. يمكن أن تُعزى العديد من أنواع النبيذ إلى هذه الفئة - وهي أنواع النبيذ المولدافية والأذربيجانية ، وماديرا ، والشمس في كوب ، وما إلى ذلك. كانت الطبقة الوسطى في حالة سكر مثل هذه الخمور ، والتي شملت جميع سكان الاتحاد السوفياتي تقريبًا. كان يشربهم ، على الرغم من ذلك ، إما في أيام العطلات أو بعد الأجر. في الحياة اليومية ، كان الطلب على نبيذ التوت والفواكه الأرخص ثمناً أكثر.

نبيذ فاكهة وتوت تفاح قوي . حصن 16٪ سعر 1.05 روبل 0.5 لتر. أكثر أنواع النبيذ شعبية بين الناس ، كان يطلق عليه اسم "Pepenka" بسبب تنوع التفاح عالي الغلة الذي تمت تربيته من قبل المربي الشهير Michurin. اسم "التفاح" ذاته يتعارض قليلاً مع تعريف "الفاكهة". وهذا يقول فقط أن الخمر مصنوع من "ما أرسله الله". بتعبير أدق ، أن المزرعة الجماعية أحضرتها إلى مصنع الخمرة وصنعت منها نبيذ التفاح.

. حصن 17٪ بسعر 1.30 روبل لكل 0.5 لتر. نظير للنبيذ السابق ، لكن لم يُطلق عليه اسم بيبكا ، إنها حقًا ثرثرة حقيقية. لم أشرب المزيد من الأشياء السيئة في حياتي! الاسم الرومانسي ألما فالي لا يأتي من جنوب إفريقيا أو البرازيل هناك - يقع الوادي الذي يحمل نفس الاسم بالقرب من مدينة لوبني ، منطقة بولتافا ، في أوكرانيا.

رائحة النبيذ من بساتين الفاكهة والتوت . حصن 17٪ سعر 1.80 روبل 0.5 لتر. أطلق الناس على هذا النبيذ اسم "أزرق" بسبب لونه الأزرق السام. كان من المستحيل عمليا إزالة بقع النبيذ "المزروعة" على الملابس.

نبيذ مشع قوي ، فواكه وتوت . حصن 17.5٪ سعر 1.60 روبل 0.5 لتر. النبيذ على القلعة مثل العنب ماديرا ، ولكن أرخص مرتين بالضبط. باختصار ، بديل لمحبي الخمور القوية ، أو لمحبي "إدخال أفضل بنفس السعر".

النبيذ التفاح الفاكهة والتوت الحلو . حصن 16٪ سكر 16٪ سعر 1.40 روبل 0.5 لتر. تناظرية من "بيبينكا" ، ولكن من أجل "عشاق الحموضة المعوية". التناظرية الرخيصة من نبيذ الحلوى. يُظهر الملصق كيف تم حل المشكلات ببساطة - حيث قاموا بتصحيح سعة الزجاجة وسعرها باستخدام قلم حبر جاف - وكما يقولون ، "جيد جدًا".

النبيذ الكرز الحلو . حصن 16٪ سعر 1.50 روبل. 0.5 لتر. يمكن لأي شخص في تلك الأيام أن يشعر وكأنه ذواق مقابل روبل ونصف فقط. اذهب الآن وابحث عن بعض نبيذ الكرز!

عصير التفاح أو مشروب التفاح الفوار . حصن 8٪ بسعر 1.00 روبل لكل 0.8 لتر. ممتاز "مخلفات" صباح اليوم التالي بعد الفودكا. يميل الكثيرون إلى الاعتقاد بأن عصير التفاح كان أفضل من "الشمبانيا" الرخيصة الحالية. اليوم أيضا يمكنك شراء Cider "a la France" من السوبر ماركت. لكنها تكلف بضعة دولارات ، والقلعة 2٪ فقط. ومع ذلك ، كان لنبيذ التفاح السوفيتي نسبة سعر إلى درجة أعلى بترتيب من حيث الحجم. ربما كان أهم عيب في Cider هو أنه ، عند تسخينه في الشمس ، عند فتحه ، يتبخر تمامًا من الزجاجة. لكن من ناحية أخرى ، من سيفكر في شرب شمبانيا ساخنة ، حتى لو كانت تفاحة؟

جعة

جعة. نعم ، لطالما اعتبرت الروح الروسية أن "الفودكا بدون البيرة هي المال في الهاوية". في الواقع ، اعتاد الأخوان السلافيك "التلميع بالبيرة" ليس فقط بالفودكا ، ولكن أيضًا مع أي مشروب كحولي ، بما في ذلك الخمور والشمبانيا. علاوة على ذلك ، قبل شرب المشروبات القوية ، هناك "تدريب" مع البيرة ، وبعد "التلميع". يقلل Beer بشكل كبير من التكاليف النقدية التي يجب تكبدها حتى تصل إلى الحالة المطلوبة. بالإضافة إلى ذلك ، تُستخدم البيرة على نطاق واسع للتخفيف من مخلفات الصباح. صحيح ، بعد ذلك ، كقاعدة عامة ، تبدأ فترة تسمم أخرى. لم يكن هناك أنواع كثيرة من البيرة في الاتحاد السوفياتي. فيما يلي أهمها: Riga ، Jubilee ، موسكو ، الروسية ، Barley Ear. بالطبع ، ولدت أصناف أخرى في الدولة العظيمة (خاصة في دول البلطيق) ، ولكن تم قمع أداء الهواة بشدة. نظرًا لأن البلد بأكمله يسير في التكوين ، فيجب أن يسير صانعو الجعة بنفس الطريقة.

Beer Zhigulevskoe هي البيرة الرئيسية في البلاد. اليوم تقوم كل مزرعة بتخمير البيرة التي تحمل اسم المزرعة ، ولكن في الاتحاد السوفياتي كان من الممكن (إعادة صياغة هنري فورد الأب) شرب أي بيرة ، ولكن يجب أن تكون Zhiguli. ليس لدي بيانات دقيقة ، ولكن في مكان ما حوالي 80 ٪ من جميع أنواع البيرة في الاتحاد السوفياتي كان Zhigulevskoye. بغض النظر عن التنوع ، تكلف البيرة 37 كوبيل في الاتحاد السوفياتي (بما في ذلك تكلفة الزجاجة) زائد أو ناقص 4 كوبيل.

هذا في الأساس كل ما أردت إخبارك به. إن تقاليد الشرب في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية (خاصة بالنظر إلى هيكله متعدد الجنسيات) واسعة جدًا بحيث لا توجد مساحة كافية حتى في حرف واحد فقط بحجم TSB.

تستمر عطلة رأس السنة الجديدة ، لكن لا يزال بإمكاني النظر إلى الفودكا وأكلها ، لذا أقترح تذكر الفودكا السوفيتية .. أو ، بشكل أكثر دقة ، تذكر ماركات الفودكا السوفيتية وأسعارها.

في تلك الأوقات البعيدة ، كانت الفودكا تُصنع من ثلاثة أنواع من الكحول: "تنقية أعلى" و "لوكس" و "إكسترا". صُنع كحول "النقاوة الأعلى" من خليط من الحبوب والبطاطس وبنجر السكر والدبس والسكر الخام وبعض أنواع البردة الأخرى بنسب عشوائية. "لوكس" و "إكسترا" - فقط من الحبوب الممزوجة بالبطاطس وشيء آخر ، ولكن بدرجات متفاوتة من التنقية. ثم صُنعت أصناف الفودكا الرخيصة من كحول "عالي النقاء" ، وأخرى أغلى ثمناً من "لوكس" و "إكسترا" ، ومن هنا جاء الاختلاف في أسعار الفودكا.
فيما يلي الأسعار في 1981-1986. في الفترة ما بين ارتفاع أسعار الفودكا في عهد بريجنيف في سبتمبر 1981 حتى الارتفاع التالي في سعر الفودكا تحت حكم جورباتشوف في أغسطس 1986 بتكلفة الزجاجة (ارتفع سعر "الإيداع" للأطباق في عام 1981 من 12 كوبيل إلى 20 كوبيل) كوبيل) لزجاجة 0.5 لتر. على تلك الفودكا السوفيتية التي جربتها.
سنتحدث عن مرارة الفودكا السوفيتية والصبغات الحلوة والنبيذ والكونياك والبيرة بشكل منفصل ، لكن عن الفودكا أتذكر (أو يبدو لي أنني أتذكر) أن:

« الفودكا الروسية"- قبل ارتفاع الأسعار في عام 1981 ، كانت تكلف 4 روبلات. 12 كوبيل ، بعد - 5 روبل. 30 كوب. الفودكا الأكثر شيوعًا والأكثر إثارة للاشمئزاز ، ذات الرائحة الحادة وغير السارة ونفس الطعم (على الرغم من كل المحاولات لإضفاء نكهة على هذا المنتج بالقرفة). شربت من اليأس وقلة المال من قبل السكارى والطلاب.
« إضافي" و " ستاروروسكايا"- قبل ارتفاع الأسعار وبعد أن تكلفتها نفسها لم تختلف في الطعم أو الرائحة عن" الروسية "بأي شكل واختفت تدريجياً من البيع.
« موسكو الخاصة"- قبل ارتفاع الأسعار في عام 1981 ، كانت تكلف 4 روبلات. 12 كوبيل ، بعد - 5 روبل. 30 كوب. أقدم ماركات الفودكا السوفييتية (تمت استعادة العلامة التجارية ما قبل الثورة في الاتحاد السوفياتي في عام 1925). "خاص" في ذلك كان إضافة صودا الخبز وحمض الخليك. لقد كانت أفضل من "الروسية" ، ولكن ليس كثيرًا ، ومع تساوي كل الأشياء الأخرى ، تم اختيار "موسكوفسكايا" من بين هاتين العلامتين التجاريتين.

« Stolichnaya"- قبل ارتفاع الأسعار في عام 1981 ، كانت تكلف 4 روبلات. 42 كوبيل ، بعد - 6 روبل. 20 كوب. في الثلاثينيات ، بناءً على اقتراح ميكويان ، قرر الاتحاد السوفيتي توسيع تشكيلة الفودكا السوفيتية ، وفي عام 1938 تم تسجيل وصفة الفودكا الجديدة في الاتحاد السوفيتي. كانت هذه الفودكا هي التي تم استيرادها بنشاط إلى الغرب ، وإذا كان البرجوازي يريد حقًا الفودكا السوفيتية ، فقد أخذ Stolichnaya ، والذي ظهر في العديد من أفلام هوليوود. بطبيعة الحال ، لا يمكن مقارنة جودة الصادرات "Stolichnaya" بالجودة السوفيتية الداخلية وكانت أعلى بعدة مرات من حيث الحجم ، لكن الجودة الداخلية كانت جيدة أيضًا. القلعة - 40٪ المجلد ، ولكن كانت هناك أيضًا اختلافات في 37.5٪ المجلد ، 45.7٪ المجلد ، وحتى 57٪ المجلد. لا أتذكر كيف أثر هذا على السعر. شربت في الغالب على طاولة الأعياد.
« قمح"- قبل ارتفاع الأسعار في عام 1981 ، كانت تكلف 4 روبلات. 42 كوبيل ، بعد - 6 روبل. 20 كوب. ظهرت في أواخر السبعينيات وأصبحت فودكا شائعة جدًا. كان يعتقد أنه يعتمد على مواد خام القمح وله نعومة خاصة "قمح". في البداية ، كما يقولون ، فعلت. لكن عندما بدأت في شرب الفودكا ، لم تكن Pshenichnaya مختلفة كثيرًا عن الروسية ، على الرغم من أنها كانت باهظة الثمن. شربت عندما لم يكن هناك آخرون ، أفضل.
« السفارة"- قبل ارتفاع الأسعار في عام 1981 ، كانت تكلف 4 روبلات. 42 كوبيل ، بعد - 6 روبل. 20 كوب. فودكا ناعمة جدًا وجيدة ، لكن لسبب ما لم يكن موضع تقدير من قبل الرجال. في بعض الأحيان تم شراؤها خصيصًا للسيدات ، بهدف إغواءهن اللاحق.
« الصيد"- قبل ارتفاع الأسعار في عام 1981 ، كانت تكلف 4 روبلات. 42 كوبيل ، بعد - 6 روبل. 20 كوب. لم أستخدمها كثيرًا ، لكنني أتذكر أنها كانت فودكا جيدة. كانت قوة هذه الفودكا في عدة أشكال: تم إنتاجها بنسبة 45٪ حجم ، 51٪ حجم ، 56٪ حجم. نادرا ما اجتمعوا وشربوا نادرا.

« سيبيريا"- قبل ارتفاع الأسعار في عام 1981 ، كانت تكلف 4 روبلات. 42 كوبيل ، بعد - 6 روبل. 20 كوب. مع قوة أعلى (حجمها 45٪) لها طعم معتدل للغاية ، لكنها لا تنتمي إلى الفودكا الكلاسيكية ، ليس لهذا السبب فقط - تم استخدام نوع من المياه المعدنية لتخفيف الكحول الموجود فيه. الفودكا جيدة جدًا ، وبالتالي فهي نادرة أيضًا.
« الغوريلكا الأوكرانية" (أو مشابه " كييف القديمة”) - تم بيعها في عبوات مربعة خضراء أصلية بحجم 0.75 لتر ، ولا أتذكر أسعارها. على الرغم من أنهم كانوا أوكرانيين ، إلا أنهم لم يكونوا أكثر شيوعًا هنا من "Okhotnicheskaya" أو "سيبيريا". غالبًا ما كان يتم طلبهم من خلال زيارة المسافرين من رجال الأعمال والضيوف من الجمهوريات الشقيقة ، وكان يتم أخذهم هناك كهدية. كانت قوتها أيضًا 45٪ من حيث الحجم ، وأضيف إليها بعض الكحوليات العطرية مع العسل. كانت الفودكا الجيدة أيضًا في حالة سكر بشكل رئيسي على طاولة الأعياد.
« ستارك"- تقليد الستاركا البولندية. في البداية كان عليها نقش "الفودكا القديمة" ، والذي تغير لاحقًا إلى "صبغة مرة". القلعة - حجم 43٪. لهواة. لم أكن معجبة بها ، لذا لا أعرف السعر.
« خاتم ذهبي"- فودكا باهظة الثمن (لا أعرف السعر الدقيق ، ولكن 10-15 روبل) في صندوق من الورق المقوى. قالوا إنها تم تصديرها ، رغم أنها التقت للبيع. لقد جربته مرة واحدة في حفلة - يبدو أن هذه كانت مجرد نسخة تصدير من Stolichnaya (والتي كانت أيضًا معروضة للبيع في Beryozki وموزعين خاصين).

حسنًا ، وأحدث الفودكا السوفيتية المنتجة بكميات كبيرة "Andropovka" ، والتي تميزت باللاكون الشديد للتسمية: كلمة "Vodka" وخط صغير من أرقام GOST المختلفة هناك (كانت تشبه ملصق السوفيتي القديم "الفودكا" في السبعينيات ، والتي اختفت في أوائل الثمانينيات). تم تقديم هذا الفودكا بواسطة Andropov عندما وصل إلى السلطة وتكلف 4 روبل 70 كوبيل (انخفض السعر من أرخص فودكا بمقدار 60 كوبيل ، على الرغم من أن أسعار الفودكا في الاتحاد ارتفعت فقط قبل ذلك). لم يكن لهذا الانحدار في ذلك الوقت علاقة بالاقتصاد الحقيقي ، وكان مجرد شعبوية محضة تهدف إلى كسب حب الناس للأمين العام الجديد.
كانت هذه الفودكا هي الفودكا السوفيتية التي ضربت موسم 1983-1984 ، لكنها لم تدم مثل الأمين العام أندروبوف ، وتوفيت بهدوء خلال حقبة غورباتشوف.

المواد الموضوعية: